Nutriționistul francez Michel Montignac a creat în anii 1990 o dietă bazată pe calcularea indicilor glicemici ai alimentelor. După ce a încercat pe el însuși acest principiu de nutriție, a slăbit șaisprezece kilograme în trei luni. Astăzi, eficacitatea acestui sistem de nutriție alimentară este recunoscută de nutriționiștii la nivel mondial.
Principii de bază și reguli de nutriție în fazele 1 și 2 ale dietei Montignac - în tabel
Când și-a creat sistemul nutrițional, Michel Montignac s-a bazat pe efectul alimentelor asupra nivelului de zahăr din sânge. Nivelul unui astfel de impact este măsurat de un indicator numit indice glicemic (IG) .
Pur și simplu, alimentele care au un IG ridicat sunt mult mai multe crește nivelul zahărului din sânge decât alimentele cu indice glicemic scăzut.
Dacă nivelul zahărului din sânge devine mai mare decât în mod normal, pancreasul corpului uman începe să producă hormon insulina . Prezența insulinei în sânge reduce nivelul zahărului - procesul se stabilizează.
Prezența constantă a alimentelor cu indice glicemic ridicat în alimentație poate duce la probleme cu recunoașterea insulinei . În acest caz, nivelul zahărului din sânge nu scade, iar producția de insulină a organismului devine excesivă. Aceasta, la rândul său, perturbă funcționarea mai multor enzime și duce la apariția depozitelor de grăsime și creșterea în greutate.
Principiile de bază ale dietei Montignac:
- consumul de alimente sănătoase și hrănitoare;
- restricție în dieta alimentelor cu carbohidrați cu un indice glicemic ridicat;
- excluderea din alimentație a acizilor grași saturati (unt, grăsimi animale);
- includerea în alimentație a alimentelor care conțin acizi grași nesaturați;
- proteinele animale sau vegetale trebuie combinate între ele.
Dieta completă Montignac constă în două etape.
Reguli de nutriție și alimente permise în faza 1
Prima fază vizează pierderea în greutate. Pentru a face acest lucru, aportul de carbohidrați ar trebui să fie drastic limitat. Puteți mânca numai alimente care conțin carbohidrați săraci. nu mai mult de 36 , Index glicemic.
În această etapă, dieta Michel Montignac sugerează consumul de alimente care nu vor provoca o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Datorită unei diete bine concepute în organism nu are loc acumularea de grăsime , iar depozitele de grăsime existente ard, eliberând energie.
La prima etapă a dietei Montignac pentru pierderea în greutate, este important să ne concentrăm produse cu cel mai mic IG.
Tabelul indicelui glicemic care însoțește dieta Montignac este următorul:
Reguli de nutriție și alimente permise în faza 2
În a doua etapă a dietei Montignac, trebuie acordată o atenție deosebită consolidarea rezultatelor obţinute. Kilogramele în plus pierdute în prima fază nu ar trebui să se întoarcă. Pentru a stabiliza rezultatul, trebuie să continuați să respectați aceleași principii nutriționale, extinzându-vă ușor dieta pentru a include alimente permise.
Un punct important pentru faza a doua a dietei Montignac este utilizarea cel puțin doi litri de apă potabilă curată pe zi .
Restul principiilor care trebuie respectate în această etapă sunt următoarele:
- băutură decofeinizată;
- nu mâncați dulciuri sub formă de miere, zahăr, dulceață sau dulciuri;
- nu vă permiteți limonade și băuturi similare;
- abține-te de la făină și produse de patiserie;
- Există doar pâine grosieră;
- mănâncă mult pește;
- adăugați treptat alimente integrale, leguminoase, margarină vegetală în dietă;
- dacă grăsimile sunt amestecate cu carbohidrați în dietă, trebuie să echilibrați acest lucru cu fibre;
- nu abuzați de carbohidrați nocivi.
Carbohidrați „răi”. se găsește în morcovi fierți, supe și piureuri instant, pâine albă, prăjituri, porumb, sfeclă, pepene galben și banane, orez rafinat, paste premium, zahăr și glucoză.
Meniu pentru primele 7 zile
Când creați un meniu, ar trebui să utilizați liste de produse permise.
Luni:
Primul mic dejun. Fructe proaspete (puteți lua 2 pere sau o portocală).
Al 2-lea mic dejun. O felie de pâine cu tărâțe, terci de orz perlat, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cafea (neapărat decofeinizată).
Cină. Salata de varza rosie, macrou cu vin alb sau cod prajit cu branza si pesmet. Ceai slab.
Cină. Supă de legume, șuncă, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Apa minerala plata sau ceai.
Marţi:
Primul mic dejun. Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, mandarine.
Al 2-lea mic dejun. Ceai de plante, muesli neindulcit, marmeladă fără zahăr.
Cină. Salata de morcovi cu suc de lamaie sau ulei de masline, spanac, doua felii mici de branza. Suc sau ceai negru.
Cină. Salata de rosii, linte sau fasole in sos de soia. Apa minerala fara gaz.
Miercuri:
Primul mic dejun. Kiwi.
Al 2-lea mic dejun. Paine integrala cu dulceata neindulcita, cafea decofeinizata cu lapte degresat.
Cină. Friptură de vită, salată, felie de brânză, aperitiv pește. Un pahar de ceai de plante sau suc de portocale.
Cină. Supă de legume, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, fasole fiartă sau fasole. Apa plata sau limonada de casa fara zahar.
Joi:
Primul mic dejun. Ouă prăjite.
Al 2-lea mic dejun. Cafea cu lapte slab, putina sunca.
Cină. Salata de ridichi cu smantana, file de merluciu la gratar. Ceai.
Cină. Conopida copta cu branza, salata verde, iaurt degresat. Apă.
Vineri:
Primul mic dejun. Suc de portocale proaspat stors.
Al 2-lea mic dejun. Muesli cu lapte, ceai.
Cină. Tocană de legume, piept de pui fiert, vin alb sau ceai slab.
Cină. Orez brun fiert cu rosii, apa.
Sâmbătă:
Primul mic dejun. Măr, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Al 2-lea mic dejun. Fulgi de ovăz cu lapte, cafea sau apă minerală plată.
Cină. Salata de avocado, vitel cu legume, apa sau ceai slab.
Cină. Paste din grau dur fierte, o felie de sunca, salata verde.
Duminică:
Primul mic dejun. Câteva felii de pâine cu tărâțe, lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Al 2-lea mic dejun. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cafea decofeinizată.
Cină. File de peste cu legume la cuptor sau salata de rucola cu creveti, ceai.
Cină. Fructe și fructe de pădure.
Avantaje și rezultate pozitive ale pierderii în greutate
Respectarea regulilor acestui sistem de nutriție și a tabelului indicelui glicemic ajută la obținerea unor rezultate pozitive in 2-3 luni .
Avantajele indubitabile ale unei astfel de nutriții sunt următoarele:
- În primul rând, metabolismul în organism este normalizat.
- Dieta nu necesită restricții de sare.
- Este permis să mănânci tot ceea ce o persoană este obișnuită, chiar și produse de patiserie și dulciuri - este important să nu abuzezi de acest lucru.
- Toate produsele permise au valoare nutritivă ridicată.
- În timpul acestui sistem alimentar, o persoană nu are practic nicio senzație de foame.
- În timpul dietei, organismul este saturat cu o cantitate mare de vitamine și microelemente.
- Alegerea produselor este largă; o persoană își poate crea propria dietă din alimentele cele mai preferate.
În plus, adepții acestei diete se păstrează masa musculară acumulată. Tabelul cu alimente sănătoase inclus în dieta lui Michel Montignac este foarte extins, așa că sistemul nutriționist francez este mai ușor de urmat decât dietele clasice.
Această dietă este potrivită în special pentru femeile cu corp în formă de para.
Rezultatele sistemului de nutriție alimentară al lui Michel Montignac sunt prezentate clar în fotografiile de mai jos:
Daune ale dietei și contraindicații
Un dezavantaj semnificativ al sistemului nutriționist francez este necesitatea memorării unui număr mare de indici glicemici . Cu toate acestea, în dieta Montignac, tabelul cu alimente recomandate ajută să nu vă încordați prea mult memoria.
În ciuda faptului că rezultatele dietei Montignac sunt cel mai adesea pozitive, acest sistem nutrițional nu este recomandat oamenilor:
- Cei care suferă de boli mintale.
- Cu metabolism afectat.
- Pacienții cu diabet zaharat.
- Femeile însărcinate.
- În perioada de recuperare după o lungă boală.
- În timpul reabilitării postoperatorii.
- Adolescenți în perioada pubertății.
Principalele dezavantaje ale dietei franceze includ:
- Lipsa lui de echilibru.
- Necesitatea de a monitoriza constant raportul dintre grăsimi, proteine și carbohidrați.
- Trebuie să decidem constant cum să ne diversificăm dieta.
- Este necesară evitarea băuturilor alcoolice.
- Dieta necesită o aderență destul de lungă (aproximativ 2-3 luni) pentru a obține rezultate.
- Dificultăți asociate cu limitarea grăsimilor dacă există o creștere a aportului de proteine.
- Monitorizarea constantă a încărcăturii glicemice astfel încât aceasta să nu depășească norma.
Ce părere au experții despre acest sistem de alimentare?
Puteți auzi recenzii mixte de la nutriționiști despre dieta Montignac.
- Unii medici notează faptul că dieta este oarecum depășită.
- În plus, ei văd o discrepanță în faptul că dieta nu ține cont de conținutul caloric al alimentelor , susținând în același timp separarea carbohidraților, proteinelor și grăsimilor.
- Chestionat de sceptici dependenţa întregului sistem de nutriţie de indicele glicemic al alimentelor .
- Există și un motiv de critică alimente bogate în proteine în dieta Montignac.
Complexitatea asociată cu indicele glicemic este agravată de faptul că nu este constantă. Indicele glicemic este diferit pentru alimentele proaspete și nu atât de proaspete; variază pentru același aliment preparat în moduri diferite.
Potrivit experților, punctul slab al dietei este că abordarea autorului său față de Michelle Montignac nu le acordă nicio atenție, punând responsabilitatea pierderii kilogramelor în plus doar pe dietă.
În același timp, recenziile medicilor despre dieta Montignac pot fi de asemenea considerate pozitive. Important, asta Oamenii care urmează o dietă nu simt foameși nu simți nicio restricție specială în alimentație.
„Sunt împotriva dietelor, dar totuși mi-a plăcut foarte mult acesta, așa cum îmi place mie. Și poți sta pe el pentru tot restul vieții.
Și aceasta este dieta Montignac.
Ideea este simplă: excludeți alimentele cu un IG (indice glicemic) mai mare de 35.
La urma urmei, acest lucru vă permite nu numai să pierdeți în greutate, ci și să normalizați vasele de sânge și să scăpați de colesterol.
Există multe alimente cu IG scăzut, așa că dieta va fi variată și nu sunt excluse grăsimile și proteinele (se respectă pur și simplu recomandările pentru acestea), și deci echilibrată.
Un alt lucru pe care nici măcar nu știu este un plus sau un minus - ai voie să bei vin. Nu vei găsi asta peste tot și nu în toate dietele.
Ca în cazul oricărei diete, există unele dezavantaje, dar în comparație cu altele, cred că nu sunt semnificative (puteți privi mai întâi tabelul alimentelor cu IG<35).
Așa că mâncați corect și rămâneți sănătoși!”
Experții care salută dieta vorbesc despre focalizarea corectă a metodei. În studiile efectuate de o universitate canadiană de-a lungul mai multor ani, au fost observate modificări ale nivelului de trigliceride din sânge chiar la începutul dietei.
Dacă cauți pe internet recenzii ale celor care au slăbit cu dieta Montignac, adevăratul eficacitatea sistemului alimentar propus de francezi . Oamenii scriu despre cum au reușit să slăbească 10-12 kilograme în șase luni. Datorită acestei diete, cineva a slăbit 16 kg în cinci luni, iar cineva, după ce a ales singur acest stil de a mânca, a slăbit până la patruzeci de kilograme în decurs de doi ani.
Inna, 27 de ani: „Obișnuiam să fiu pasionat de mono-dietele și mâncam de toate: hrișcă, orez, chefir, fructe uscate, chiar și ciocolată neagră. Rezultatul este întotdeauna același - greutatea pierdută revine. Prin urmare, am început să caut pe internet sisteme de slăbire lentă și sănătoasă și am dat peste dieta Montignac. Aici este permis să consumi alimente cu indice glicemic scăzut (până la 35) în cantități mari, iar restul - cu moderație. Este convenabil că nu trebuie să numărați caloriile. Când pregătiți o dietă, pur și simplu verificați alimentele pe masă. Mi-a plăcut dieta Montignac pentru că abia mi-a fost foame. Singura dificultate a fost renunțarea la dulciuri. Am slăbit 8 kg în 3 luni și nu mă voi opri.”
Veronica, 31 de ani: „Dieta Montignac este eficientă, dar nu este potrivită celor cu gura dulce și gurmanzi. Soțul meu nu a suportat nici măcar o săptămână, iar eu sunt în închisoare de 2 luni. Pe cântare - minus 4,5 kg. Mănânc în principal salate de legume, fasole, file de pui, ciuperci și lapte cu conținut scăzut de grăsimi. M-am indragostit de ciocolata neagra (70% cacao), desi anterior mancam doar ciocolata cu lapte. Sper că când voi trece la faza 2, kilogramele pierdute nu se vor mai întoarce.”
Natalya, 25 de ani: „Nutriția conform lui Montignac este un alt sistem pseudo-sănătos de la un guru al nutriției. Din anumite motive, toată lumea scrie că nu există senzație de foame în această dietă. Glumești cu mine??? Datorită faptului că trebuie să consumi alimente cu un indice glicemic scăzut, glicemia este constant scăzută. Și aceasta nu este doar foame, ci și oboseală, iritabilitate și pierderea forței. Pe Montignac (cel puțin la început) nu poți mânca nici măcar alimente atât de normale precum cartofi, morcovi, sfeclă și dovleac. Se presupune că conțin tone de zahăr. Multe fructe sunt incluse în lista „neagră”, iar dulciurile sunt în general un rău universal. Am fost la dieta Montignac timp de 3 zile și aproape am leșinat de slăbiciune. Nu vreau mai mult, mulțumesc.”
Vlad, 39 de ani: „Astăzi se împlinește exact un an de când țin dieta Montignac. Am slăbit de la 118 la 83 kg (înălțimea mea este de 180 cm) și mă simt grozav. Anterior, picioarele mă umflau și stomacul mă durea periodic, dar acum aceste probleme au dispărut. E greu să treci de prima fază. Se pare că nu trebuie să numărați caloriile, dar de fapt mănânci alimente cu conținut scăzut de calorii: legume, fructe neîndulcite, lapte, carne slabă. Apoi poți mânca aproape orice, dar cu moderație. Am decis pentru mine că voi continua să mănânc conform lui Montignac, dacă nutriționiștii nu vin cu ceva mai bun.”
Vladimir, 29 de ani: „Am aflat despre dieta Montignac de la un prieten de pe o rețea de socializare. A slăbit atât de mult într-un an, încât s-a transformat într-o adevărată frumusețe. Eu însumi nu mă puteam lăuda cu un fizic ideal, așa că am decis să-l încerc. Am stat din februarie până în iunie și am slăbit 8 kg. Dar de îndată ce am revenit la o dietă normală, m-am îngrășat în șase luni 12 kg. Prietenul meu încă stă acolo, dar nu pot face asta - fără carne prăjită, făină, zahăr. Și ceea ce scriu despre restructurarea metabolismului în dieta Montignac este o prostie completă.”
Rezultatele fiecăruia sunt diferite, desigur. Dar oricine poate slăbi 5 sau 6 kilograme în 2 luni de dietă.
Metoda Montignac este un set de principii care conduc la schimbări în obiceiurile alimentare. Teoria nutriționistului vă permite să nu limitați cantitatea de alimente consumate, ci să formulați corect un meniu zilnic, saturând organismul cu mâncare „bună”.
Kylie Minogue, Brad Pitt, Jennifer Aniston, Renee Zellweger, Alicia Silverstone și Catherine Zeta-Jones sunt adepte ai metodei franceze de slăbit fondată de Michel Montignac.
Nutriționistul a sugerat cel mai acceptabil mod de a pierde în greutate fără a limita cantitatea de alimente pe care o consumi. Sloganul său „Mănâncă pentru a pierde în greutate” a devenit o salvare pentru persoanele supraponderale în lupta pentru un corp subțire și un corp sănătos.
Nu vă satisface nevoile alimentare trecătoare. Decizia ta de a pierde în greutate ar trebui să fie conștientă, matură ca alegere proprie și să funcționeze pe termen lung. Orice decizie instantanee duce inexorabil la dezamăgiri. Michel Montignac
Metoda Montignac de slabit in special pentru femei: mananca si slabeste
Metoda Montignac cu greu poate fi numită dietă, deoarece sistemul dezvoltat de un nutriționist presupune ajustări semnificative în obiceiurile alimentare. Metoda este sistematizată în două perioade (Faze), prima fiind concepută pentru pierderea rapidă în greutate, a doua pentru stabilizarea și consolidarea rezultatului.
Principalele funcții ale hormonului insulină sunt de a reduce glicemia și de a forma o „rezervă de combustibil” a organismului sub formă de rezerve de grăsime. Reacționând la pătrunderea glucozei, pancreasul injectează o cantitate de insulină proporțională cu nivelul glicemiei.
Odată cu aportul prelungit de zahăr „rău” în organism, funcționarea glandei tiroide este perturbată, care, pentru a scădea nivelul de glucoză, începe să producă o cantitate în exces de hormon, care, la rândul său, contribuie la acumularea de grăsime de rezervă. mase.
Prima etapă a Metodei (Faza 1) are ca scop asigurarea funcționării normale a glandei tiroide prin luarea exclusivă a alimentelor care provoacă glicemie scăzută.
Secretele nutriționale Montignac: Alimentele Montignac
Principiile de bază ale Metodei sunt aplicate în toate Fazele de slăbire și reprezintă baza principală pentru obținerea rezultatului dorit în slăbire.
- Mănâncă fructe cu 15-30 de minute înainte de a mânca astfel încât nutrienții să aibă timp să fie absorbiți. Este de preferat să începeți fiecare mic dejun (cu excepția micului dejun proteic-lipidic) cu fructe sau suc proaspăt stors.
- Încerca mananca de cel putin 3 ori pe ziși rămâneți la orele de masă.
- Înlocuiți produsele de cofetărie și de panificație din făină albă de calitate superioară cu gri sau negru paine integrala, consumându-l la micul dejun sau la prânz.
- Berea este unul dintre principalele tabuuri Metodă. Băutura conține malț, care crește nivelul glicemiei, ceea ce provoacă oboseală.
- Evitați băuturile dulci, sucurile ambalate, nectarurile și sifonul. Pe lângă conținutul ridicat de aditivi sintetici, produsele conțin zahăr, ceea ce duce la o creștere semnificativă a indicelui glicemic. In afara de asta, orice băutură care conține dioxid de carbon contribuie la formarea celulitei urâte.
- Urmăriți consumul moderat de grăsimi complexe (smântână, unt, vită, porc, miel), care distrug sistemul cardiovascular. Minimizați consumul de astfel de produse prin înlocuirea lor ouă, păsări de curte, ulei de floarea soarelui și de măsline, grăsime de rață și gâscă.
- Încercați să înlocuiți cafeaua obișnuită cu cafea decofeinizată. O alternativă acceptabilă la această băutură este cicoarea, un ceai slab.
- Nu uitați să beți multe lichide.
- Permis pentru consum produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (de preferință zero - în prima fază).
- Dă preferință terci de cereale integrale(mei, orz, hrișcă, grâu), în loc de muesli și produse instant.
- Renunța orez alb, sau înlocuiți-l cu maro nerafinat.
- Fii moderat în consumul tău cartofi(nu mai mult de o dată pe săptămână). În plus, este indicat să nu-l coaceți la cuptor, ci să-l fierbeți în coajă.
- Limitați-vă aportul în mod semnificativ Sahara. Cei care nu pot bea ceai sau cafea neindulcite pot folosi îndulcitori sau miere.
- Tabu: paste, gris, orice produse de patiserie.
- Nu poți să-ți fie foame! Organismul tinde să se „pregătească pentru momente dificile” prin acumularea de rezerve de grăsime. Dacă o persoană este în mod constant foame, mecanismul de precauție al organismului va începe treptat să stocheze glucoza primită în pliuri adipoase.
Faza 1. Caracteristici nutriționale
Alimentatia propusa de Michel in prima faza presupune ajustarea activitatii pancreasului. Prima etapă a metodei dezvoltate de Montignac pentru pierderea semnificativă în greutate nu presupune limitarea cantității de alimente consumate, ci înlocuirea rezonabilă a alimentelor „rele” cu cele „bune”.
Se Faza poate dura de la una la trei luni, în funcție de obiectivele individuale ale persoanei care pierde în greutate și de caracteristicile corpului său. În prima fază, pierderea semnificativă în greutate se realizează prin oprirea utilizării:
- orez alb
- cartofi
- alcool
- carne grasă
- Sahara
- coacerea
- orice fel de dulciuri, cu excepția gemului natural și mierii
- pâine cu făină albă și paste
Cu toate acestea, chiar și în excepții, trebuie să respectați regulile:
- Înainte de a bea alcool, chiar dacă este un aperitiv, trebuie să mănânci ceva.
- Toate excepțiile trebuie să fie exemple de calitate și gastronomie. Renunță pentru totdeauna la dulciurile ieftine, gustările și alte produse care nu aduc adevărata plăcere a gustului.
- Încercați să nu abuzați de excepții, deoarece „defecțiunile” frecvente amenință revenirea la vechile obiceiuri alimentare.
Dieta Montignac: retete
Michel Montignac sugerează să mănânci de 3 ori pe zi, iar în loc de gustări de după-amiază, să mănânci fructe uscate, brânză tare, nuci și fructe proaspete.
Diferite tipuri de mic dejun:
- Mic dejun cu carbohidrați
Ar trebui să fie solid și să conțină carbohidrați „bune” (cereale integrale, pâine cu tărâțe neagră sau gri, dulcețuri naturale fără zahăr), produse lactate (lapte, brânză de vaci, iaurt fără grăsimi), cafea decoinizată (ceai slab, cicoare sau suc de soia).
- Mic dejun cu fructe
Pot consta din citrice, mere, pere, mango, caise, prune, capsuni, uneori cirese, struguri, curmale, prune uscate, fructe uscate. Merita sa renunti la banane, conserve si fructe cristalizate.
- Mic dejun proteino-lipidic
Meniul său poate include omletă, ouă fierte tari, slănină, omletă, șuncă fiartă, brânzeturi, cârnați; diferite tipuri de produse de patiserie, cafea, miere, dulceață sunt strict interzise.
- Cină. Constă dintr-un aperitiv, fel principal, brânză sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
- Gustare pot fi legume crude, pește, carne, carne de pasăre, crustacee, alte fructe de mare sau ouă.
Gustări care provoacă licemie scăzută - ÎN felul principal Este de preferat să alegeți peștele care a fost copt la abur, la cuptor sau la grătar. Poate fi consumat fără restricții cantitative, dar nu trebuie dragat în făină sau aluat cu pesmet.
Plat principal de carbohidrați cu IG scăzut - Cina este întotdeauna ușoară si se realizeaza nu mai putin de 2 ore înainte de culcare. Supele de legume ar fi potrivite în alimentație: praz, varză, dovlecel, țelină, omlete, salate de legume, carne slabă fiartă, mazăre sau linte
Meniu dieta Montignac timp de o saptamana
Asteriscurile indică excepții (* - mici, ** - mari), care se aplică exclusiv fazei a doua a dietei.
Prima zi:
A doua zi:
A treia zi:
A patra zi:
A cincea zi:
A șasea zi:
A șaptea zi:
Retete pentru dieta de la Montignac
Deși Metoda Montignac se bazează pe bucătăria franceză, mâncarea poate fi ușor adaptată preferințelor noastre gastronomice. Majoritatea persoanelor care slăbesc se vor bucura de supe de piure de legume, pește, carne de vițel și carne de pasăre la abur, la grătar sau la cuptor.
Michel este încrezător că procesul de preparare a alimentelor este unul dintre principiile importante ale schimbării obiceiurilor alimentare.
RETETA 1. Salată cu ciuperci și brânză
Champignons (marinate), brânză (soiuri moi), ou, maioneză (de casă), ierburi, puțină șuncă (opțional fără ea). Scurgeți, uscați șampionii, dați brânza pe răzătoarea grosieră, tocați mărunt oul fiert și șunca (opțional), adăugați maioneză.
În loc de maioneză, puteți folosi ulei de măsline sau de floarea soarelui; pentru un gust rafinat, adăugați pesmet sau pâine uscată, semințe de susan și salată verde.
RETETA 2. Piept de pui copt cu branza.
Sarați carnea (sau turnați câteva linguri de sos de soia), piper, stropiți puțin ulei de măsline, stropiți cu brânză tare rasă și ierburi, puneți deasupra un inel de roșii și înveliți în folie.
Se coace la cuptor pentru 18-25 de minute.
RETETA 3. Supa de dovlecel
1 ceapă, 2 dovlecei medii, 1 cățel de usturoi, pudră de curry, 120-150 ml smântână, 0,5 l supă de pui.
Tăiați mărunt ceapa, tăiați dovlecelul în felii. Se caleste ceapa tocata si dovlecelul intr-o tigaie cu unt - trebuie sa fie moi, dar nu prajite. Transferați legumele într-un blender și bateți bine, adăugați bulion, curry și smântână, amestecați în blender, încălziți până la fierbere.
Dieta Montignac: recenzii de la cei care au slabit
După moartea celebrului nutriționist francez Michel Montignac, au apărut o mulțime de informații contradictorii despre fiabilitatea și eficacitatea Metodei de slăbire a autorului său. Un număr mare de presupuneri și alte evaluări subiective leagă moartea francezului cu dieta sa.
Svetlana, 32 de ani. Perioada pentru atingerea greutății ideale este de 2 luni. Cu toate acestea, rezultatele pozitive ale Metodei sale se fac simțite și mulți oameni care urmează dieta franceză continuă să piardă acele kilograme urâte.
Perioada de reducere a volumului este de 3 luni. Pierderea completă a kilogramelor și stabilizarea greutății se observă după 8 luni de aplicare a Metodei. Pe lângă recenziile pozitive, există un număr mare de oameni nemulțumiți de Metodă. Practic, aduce zero rezultate lipsa de conștientizare a dietei cu privire la caracteristicile dietei.
Folosind tehnicile lui Montignac scoase din context pentru pierderea în greutate, este imposibil să se realizeze o slăbire pe termen lung. Numai studiul atent al Metodei, înțelegerea și aderarea ei contribuie la obținerea unui succes vizibil.
Video: 10 cele mai bune diete din lume - Dieta Michel Montignac
„Despre cartea lui Michel Montignac Am aflat „Secretele nutriției” dintr-un articol, cred, din revista Time. Am fost lovit de un principiu complet nou de abordare a procesului de pierdere în greutate. Această metodă se numește metoda de slăbire Montignac. Dieta Montignac bazat pe principiul combinării carbohidraților cu grăsimile”.
Montignac „Secretele nutriției”: Introducere Metoda Michel Montignac Mulți oameni celebri au încercat-o singuri. Montignac a susținut că orice restrictiv diete duce la faptul că, de îndată ce încetezi să le urmărești, greutatea cu siguranță va fi restabilită și în exces.
Montignac „Secretele nutriționale”: Excesul de greutate. Obezitatea Montignac susține că excesul de greutate, și în special obezitatea, este un fenomen social. Acesta este într-o oarecare măsură un produs secundar al civilizației. Dacă urmezi modul de viață în societățile primitive, poți...
Montignac „Secretele nutriției”: Pierderea în greutate conform lui Montignac Scădere în greutate de către MONTIGNAC: În ultimii ani, când oamenii m-au întrebat cum am slăbit sau ce fac pentru a mă menține în formă, am răspuns mereu: „Cinez afară și particip la evenimente de afaceri.”
Montignac „Secretele nutriției”: Teoria caloriilor Teoria pierderii în greutate bazată pe fără calorii cura de slabire, va rămâne fără îndoială cea mai mare eroare științifică a secolului al XX-lea. Aceasta este o farsă, o ipoteză simplificată și periculoasă care nu are o bază științifică reală, susține Michel Montignac.
Montignac „Secretele nutriției”: Proteine Proteinele sunt substanțe organice care sunt materialul de construcție pentru toate ființele vii. Oasele noastre, mușchii, pielea, sângele, limfa etc. - totul contine proteine.
Montignac „Secretele nutriționale”: Carbohidrați. Indicele glicemic Glucidele sunt substanțe ale căror molecule constau din carbon, oxigen și hidrogen. Ca urmare a metabolismului, ele sunt transformate în glucoză - o sursă importantă de energie pentru organism.
Montignac „Secretele nutriționale”: Grăsimi (lipide) Scădere în greutate prin Montignac: „Întotdeauna trebuie să alegeți între carbohidrați „bune” și „răi”, între lipide (grăsimi) „răi” și „bune”.”
Montignac „Secretele nutriționale”: Fibre (fibre) Fibrele nu au practic nicio valoare energetică, dar joacă un rol important în procesul de digestie. Celuloza, lignina, pectina și gingiile asigură activitate intestinală și, prin urmare, lipsa fibrelor provoacă constipație.
Montignac „Secretele nutriției”: Excesul de greutate Procesul de acumulare sau neacumulare de grăsime de rezervă în organism este asociat cu eliberarea de insulină. De aceea Montignac consideră necesar să se dedice câteva rânduri acestui hormon.
Montignac „Secretele nutriției”: Cum să scapi de excesul de greutate În acest capitol Montignac explică de unde provine excesul de greutate și mecanismele de acumulare a acestuia în organism. Este dat un exemplu de meniu de combinații de produse. Dieta Montignac.
Montignac „Secretele nutriționale”: Faza 1: Metoda de slăbire slăbire Montignac-faza 1. Este extrem de important să înțelegeți cum funcționează corpul dumneavoastră și, la fel de important, este necesar să scăpați de unele dintre concepțiile greșite despre pierderea în greutate, care sunt comune, cum ar fi teoria sărace în calorii. cura de slabire.
Montignac „Secretele nutriției”: Faza 1. Scădere în greutate (mic dejun, prânz) Prima fază – faza 1 – Metoda de slăbire Montignac Este relativ ușor de pus în practică. Trebuie doar să eliminați o serie de alimente și produse din dieta dvs. Cel mai important este să înțelegi de ce o faci așa și nu altfel.
Montignac „Secretele nutriției”: Faza 1. Scădere în greutate (cina) Cina la Dieta Montignac poate fi protein-lipidic cu multe fibre și o cantitate mică de carbohidrați (fructe);
Montignac „Secretele de nutriție”: Faza 2. Stabilizarea greutății Dieta Montignac- Faza 2 este faza de mentinere a greutatii atinse, etapa in care vom invata cu adevarat sa mancam corect.
Montignac „Secretele nutriției”: Principiile de bază ale fazei 2. Exemplu de meniu Meniu pentru faza 2 Dieta Montignac. Ca o excepție, puteți permite o combinație de carbohidrați „răi” cu lipide, dar apoi să însoțiți masa cu fibre, cum ar fi salata.
Montignac „Secretele nutriției”: Hipoglicemie. Simptome Metabolismul în organism (metabolismul) este procesul de transformare a unor substanțe în altele. De exemplu, metabolismul lipidic este conversia unor grăsimi în altele în organism.
 16.12.2019 09:55:007 moduri de a slabi corect si cu placere Pierderea în greutate este o problemă pentru mulți oameni. Este și mai dificil să menții în mod constant greutatea obținută. Cu toate acestea, cu cunoștințele necesare, pierderea în greutate și stabilizarea nu este deloc dificilă. Urmați sfaturile din articolul nostru și în 4 săptămâni nu numai că veți slăbi, ci vă veți simți și mai frumoasă, mai tânără și mai energică. |
 15.12.2019 13:26:00Frigul extrem te ajuta sa slabesti? După sărbătorile de Anul Nou, va începe lupta pentru o figură de plajă. Din fericire, există mai multe modalități de a realiza acest lucru. De exemplu, unii aleg să fie expuși la temperaturi cu mult sub zero. Dar beneficiile acestei metode sunt controversate. |
 15.12.2019 12:06:00 |
Metoda nutrițională dezvoltată de nutriționistul francez Michel Montignac este o metodă care se recomandă să fie folosită pe tot parcursul vieții. Este format din două faze. Scopul primei faze este de a curăța organismul și, dacă este necesar, de a pierde în greutate; a doua fază este menținerea rezultatului obținut.
Principiile de bază ale metodei Montignac
Toată lumea știe că produsele alimentare includ proteine, grăsimi, carbohidrați și substanțe de balast (fibre alimentare, celuloză etc.). Deci, Montignac consideră că toate aceste componente (și în primul rând carbohidrații) sunt împărțite în „răi” și „bune”. Iar dacă eliminăm complet alimentele „rele” din alimentație, vom putea să scăpăm semnificativ de excesul de greutate și să ne curățăm bine corpul. Aceasta este esența primei faze a metodei Montignac. Iar in faza a doua iti poti oferi cateva indulgente in privinta mancarurilor “rele”, dar nu foarte serioase. Și atunci vei putea menține rezultatul obținut în prima fază.
In plus, atat in prima cat si in cea de-a doua faza a metodei Montignac, combinatia corecta a alimentelor la fiecare masa este de mare importanta.
Cel mai mare rău pentru corpul nostru, conform lui Montignac, este cauzat de nivelurile crescute de zahăr (glucoză) din sânge. Nivelul zahărului din sânge crește aproape imediat după masă, dar viteza și amploarea acestei creșteri depind de ce alimente și în ce combinație am mâncat. Și atunci intră în joc un lanț fiziologic complex: pancreas - insulină - cheltuială / stocarea caloriilor consumate. Fără a intra în detalii medicale, putem spune: excesul de glucoză, care nu este folosit rapid pentru a satisface nevoile imediate de energie ale organismului, contribuie foarte mult la acumularea rezervelor de grăsime. Și dacă mănânci ceva gras în același timp cu carbohidrații (în special carbohidrați „răi”), o creștere a „rezervelor” este aproape inevitabilă.
Produse rele și bune
Ce produse sunt bune și care sunt rele? Montignac împarte toate produsele în funcție de așa-numitul „indice glicemic”, care caracterizează creșterea nivelului de glucoză din sânge după consumul acestui produs. Cu cât indicele glicemic este mai mare, cu atât produsul este „mai rău”. Iată un tabel cu indici glicemici ai alimentelor cele mai des consumate:
| Malţ | 110 |
| Glucoză | 100 |
| Cartofi copți, cartofi prăjiți | 95 |
| Pâine albă făcută din făină premium | 95 |
| Piure de cartofi | 90 |
| Miere | 90 |
| Morcov | 85 |
| Fulgi de porumb, floricele | 85 |
| Zahăr | 75 |
| Pâine albă făcută din făină obișnuită | 70 |
| Muesli cu zahar | 70 |
| Ciocolata cu lapte | 70 |
| Cartofi fierți | 70 |
| Prajituri, biscuiti | 70 |
| Porumb | 70 |
| orez alb | 70 |
| Pâine gri și neagră | 65 |
| Sfeclă | 65 |
| Pepene | 60 |
| Banane | 60 |
| Gem | 55 |
| Paste cu făină albă | 55 |
| Pâine integrală cu tărâțe | 50 |
| Orez nelustruit (brun). | 50 |
| Mazăre | 50 |
| Muesli fără zahăr | 50 |
| Cereale | 40 |
| Suc de fructe fără zahăr | 40 |
| Pâine de secară cu tărâțe | 40 |
| Hrişcă | 40 |
| Paste integrale | 40 |
| Fasole | 40 |
| Lactat | 35 |
| Fasole uscata | 30 |
| Fructe proaspete | 30 |
| Conserve de fructe fără zahăr | 25 |
| Ciocolata neagra | 22 |
| Fructoză | 20 |
| Boabe de soia | 15 |
| Legume verzi, roșii | < 15 |
| Lămâi | < 15 |
| Ciuperci | < 15 |
Alimentele „rele”, conform lui Montignac, sunt alimente al căror indice glicemic este mai mare de 50. În prima fază trebuie excluse complet din dietă, în a doua, pot fi consumate în cantități foarte mici. Produsele cu un indice de la 20 la 50 pot fi consumate, dar separat de produsele care conțin cantități mari de grăsime - intervalul dintre mesele diferitelor alimente ar trebui să fie de cel puțin trei ore. Produsele cu un indice glicemic de 15 sau mai puțin pot fi consumate practic fără restricții și pot fi combinate cu oricare altele.
Și mai departe. Este foarte important să mănânci regulat, de cel puțin trei ori pe zi și aproximativ la aceeași oră. În acest caz, micul dejun ar trebui să fie destul de consistent, prânzul ar trebui să fie mediu, iar cina să fie ușoară și cât mai devreme posibil.
Nutriția în prima fază
După cum am menționat deja, în prima fază trebuie să excludeți complet din dietă alimentele cu un indice glicemic mai mare de 50. În plus, nu puteți mânca alimente bogate în grăsimi și alimente care conțin o mulțime de carbohidrați într-o singură masă. Fiecare masă trebuie să fie fie proteine-lipide (fără carbohidrați), fie proteine -carbohidrați (fără grăsimi). Ar trebui să existe cel puțin 3 ore între mesele diferitelor alimente. În consecință, alimentele care conțin atât grăsimi, cât și carbohidrați (ciocolată, nuci, ficat, cartofi prăjiți, produse de patiserie) ar trebui, de asemenea, excluse.
Protein-lipide:
- carne, pește, carne de pasăre (nu foarte grasă, cu excepția ficatului);
- brânzeturi;
- ouă;
- salate de legume (din legume verzi sau rosii), pot fi asezonate cu smantana sau ulei vegetal;
- iaurt neîndulcit;
- legume și unt, margarină, maioneză;
- sosuri care nu contin faina.
Proteine-carbohidrați:
- iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
- supe de legume (din orice legume permise în prima fază, adică cu indice glicemic sub 50);
- salate de legume (tot din orice legume permise în prima fază, adică cu indice glicemic sub 50), asezonate cu oțet sau suc de lămâie;
- terci (cu apă): grâu, hrișcă, orez brun;
- paste integrale.
Compatibil atât cu proteine lipidice, cât și cu proteine carbohidrate:
- brânză degresată;
- fasole, fasole, soia;
- legume verzi, roșii;
- lămâi;
- ciuperci.
Nu este deloc o selecție mică! Mai mult, cantitatea de alimente care poate fi consumată nu este limitată. Principalul lucru este să nu încălcați regulile de mai sus.
Trecerea la a doua fază a metodei Montignac
Trebuie să finalizați prima fază și să treceți la a doua când greutatea dvs. atinge valoarea dorită (sau, în ciuda tuturor eforturilor, încetează să mai scadă). Clauza din paranteze nu este o glumă. Dacă nu ai încălcat regulile primei faze, iar greutatea, totuși, a încetat să mai scadă, asta înseamnă că a atins o valoare de prag care este individuală pentru tine. Desigur, poți continua să încerci să slăbești, dar asta va fi violarea propriului corp!
Dacă pierderea în greutate nu este importantă pentru tine, atunci criteriul de finalizare a primei faze poate fi o îmbunătățire a stării de bine, o senzație de lejeritate, ceea ce indică faptul că majoritatea toxinelor din organism au fost curățate.
Este recomandat să adere la dieta fazei a doua a metodei Montignac pe tot parcursul vieții.
Nutriția în a doua fază
În a doua fază, este permis (în cantități mici și rar) să se consume alimente cu indice glicemic mai mare de 50; se recomandă doar să se abțină de la consumul de zahăr, miere, pâine albă și alimente cu amidon (cartofi, orez alb, porumb, paste făcute din făină rafinată). Dacă totuși vrei cu adevărat să mănânci acești carbohidrați „foarte răi”, atunci mănâncă-i cu alimente care conțin o cantitate mare de fibre (aceleași legume verzi, de exemplu).
Este permis și consumul combinat de alimente care conțin grăsimi și carbohidrați (și în cantități mici și rar). De asemenea, alimentele care conțin cantități mari de fibre vor ajuta la reducerea consecințelor negative ale acestui lucru. Fibrele alimentare încetinesc absorbția grăsimilor și carbohidraților în tractul digestiv, adsorb unele dintre ele, adică servesc ca un fel de tampon, înmoaie și „untește” saltul nivelului de zahăr din sânge.
Dacă regulile celei de-a doua faze au fost încălcate grav, de exemplu, a existat o sărbătoare mare de sărbători, apoi trebuie să reveniți la mâncare conform primei faze timp de 2-3 zile.
Unul dintre principalele avantaje ale metodei Montignac este că, spre deosebire de multe diete, dezvoltă abilitățile de nutriție rațională. La început, poate fi destul de dificil să adere cu strictețe la dieta Montignac, dar după un timp vei fi surprins să observi că nu mai vrei cartofi prăjiți sau prăjituri cu cremă. Vei descoperi multe alte feluri de mâncare la fel de delicioase și vei învăța în liniște să eviți „automat” carbohidrații „răi”.
Montignac Michel
Metoda de slăbire Montignac. Mai ales pentru femei / Trad. din fr. prefaţă la rusă ed., A.P. Kapitsa. - M.: Editura ONIX, 1999. - 304 p.
ISBN 5-249-00016-9
Metoda Montignac de pierdere în greutate este cunoscută în multe țări. Din această carte, femeile vor învăța cum să-și recapete suplețea și frumusețea fără a recurge la diete obositoare.
Prefață la ediția rusă 3
Prefață 4
Introducere 6
Capitolul I MITUL DESPRE „TEORIA CUPTORULUI” 9
Capitolul II CUM SĂ NU SĂ SĂ PĂLDĂ ÎN GREUTĂ! unsprezece
Capitolul III COMPOZIȚIA NUTRIȚIONALĂ A ALIMENTELOR 21
Capitolul IV DE CE ÎNGRĂȘIM? 34
Capitolul V METODA 44
Capitolul VI OBOSOARE: ALIMENTELE PROVOCĂ OBOSOARE? 81
Capitolul VII PREVENIREA BOLILOR CARDIOVASCULARE 89
Capitolul VIII NUTRIȚIA ȘI SPORTUL 95
Partea a II-a 99
Capitolul I VARIETĂȚI DE IMAGINI CORPULUI FEMININ 99
Capitolul II ALIMENTAREA CA SIMBOL 102
Capitolul III TINERETUL 104
Capitolul VI FEMEIA DE TREIZECI DE ANI 113
Capitolul V CÂND O FEMEIE ARE 50 123
Capitolul VI A TREIA VÂRĂ DIN VIAȚA FEMEII: ANII DE AUR 141
Capitolul VII MEDICAMENTE RAU 146
Prefață la ediția rusă
Cărțile lui Michel Montignac sunt cunoscute pe scară largă în străinătate. Au fost publicate în multe țări din lume, cu un tiraj de aproximativ șase milioane de exemplare! Popularitatea lui Montignac este enormă, portretele sale sunt tipărite pe coperțile marilor reviste, iar televiziunea îi acordă o atenție constantă. Casetele video despre metoda lui de slăbire au fost lansate în cantități mari, iar un CD-ROM despre metoda Montignac a apărut recent în franceză și engleză. Această faimă nu i-a venit întâmplător. Suferind el însuși de exces de greutate, în timp ce lucra într-una dintre campaniile farmacologice din SUA, care, printre altele, s-a ocupat de problemele dezvoltării nutriției pentru astronauți, și-a creat propria metodă de scădere în greutate. A făcut asta după ce s-a convins, la fel ca multe alte persoane supraponderale, că „teoria caloriilor” a pierderii în greutate folosită în întreaga lume nu a funcționat. Prima sa carte a fost despre cum poți pierde în greutate mâncând aproape în fiecare zi. Prin natura muncii sale, el a reprezentat o mare companie farmaceutică americană la Paris și în fiecare seară trebuia să ducă oaspeții companiei la cele mai bune restaurante. S-a îngrășat. După ce a testat zeci de sisteme diferite de slăbit fără niciun rezultat, și-a dezvoltat propriul său, care a fost extrem de simplu și foarte convenabil. A ajuns la concluzia că cel mai adesea obezitatea este asociată cu o tulburare a pancreasului, care, prin eliberarea excesului de insulină în sânge, favorizează procesarea carbohidraților în depozite de grăsime în corpul nostru. El a sugerat să eliminați „carbohidrații rele” din alimentele pe care le consumați: zahăr, amidon, grăsimi rele, precum și cofeina și o serie de alte alimente care declanșează producția de insulină în exces și vă provoacă creșterea în greutate. Și cel mai important, el a sugerat să te bucuri de procesul de a mânca - să mănânci delicios fără să te înfometezi sau să te restricționezi în mâncare. Organismul nostru este foarte sensibil la orice restricții; ca răspuns la acestea, începe să acumuleze straturi de grăsime în rezervă, pentru o zi ploioasă.
Cărțile de rețete ale lui Montignac sunt și ele foarte populare în lume - conțin sute de sfaturi gastronomice excelente, sofisticate - cum să mănânci gustos și sănătos!
M-am interesat de Metoda Montignac acum doi ani. Am tradus cartea lui „Mănâncă pentru a pierde în greutate” în rusă și am decis să încerc metoda pe mine, deoarece până atunci greutatea mea ajunsese deja la 140 de kilograme. Aceasta a fost o moștenire tristă a muncii mele îndelungate în Antarctica în condiții extreme (înghețuri de până la optzeci de grade, altitudini de până la 4.000 de metri deasupra nivelului mării, efort fizic enorm în timpul călătoriilor transcontinentale). Aici am petrecut vreo zece ani intermitent, slăbând și luând în greutate zeci de kilograme, ceea ce mi-a supărat complet pancreasul. Metoda Montignac m-a impresionat prin faptul că te puteai bucura de procesul de slăbire. Era interzis să flămânzi; trebuia să mănânci alimente gustoase după pofta inimii. Acesta era exact opusul a ceea ce medicii din țară și din străinătate m-au învățat întotdeauna, ceea ce fusese scris în sute de cărți de slăbit.
Rezultatele au fost uimitoare: într-un an am slăbit 37 de kilograme. Prietenii mei nu m-au recunoscut. Soția care a participat la acest experiment nu a avut nevoie să piardă în greutate, dar a luat parte cu bucurie la experiment și a început să se simtă mult mai bine. De aproape un an și jumătate mâncăm cu bucurie Montignac. Când avem oaspeți, aceștia sunt uimiți de mâncarea delicioasă și din belșug de pe masa noastră. Una dintre cele mai grave încălcări ale Metodei este săriți peste mese. Nu trebuie să vă fie foame - una dintre poruncile lui Montignac.
Vara trecută l-am cunoscut. L-am vizitat la moșia lui din Provence, unde restaurează un mic castel din secolul al XV-lea. Aici trăiește și plănuiește să facă prezentări ale rețetelor și tehnicilor sale speciale pentru a-și demonstra Metoda. Ne-am împrietenit cu Michel. El a vizitat recent Moscova. A plecat complet încântat de moscoviți și de capitala noastră. El speră cu adevărat că traducerea cărții sale îi va ajuta pe rușii noștri și, mai ales, pe rusoaiele să se pună în formă. Observând moscoviți în metrou, teatru, circ și pe străzi, a ajuns la concluzia că nu avem forme atât de groaznice de obezitate care să poată fi văzute din abundență în Statele Unite. Femeile noastre vor putea folosi pe scară largă Metoda lui și apoi, speră el, bărbații le vor urma. Când am discutat cu el despre specificul utilizării Metodei în Rusia, mâncărurile noastre obișnuite, a vorbit foarte aprobator despre terci de hrișcă, pe care l-a încercat pentru prima dată în viață și a luat cu el o pungă de hrișcă în Franța. I-au plăcut foarte mult supele noastre de legume, salatele, varza murată, pâinea noastră gri și neagră - toate aceste alimente se potrivesc perfect în Metoda lui. Când am vorbit cu un oftat despre cartofii noștri preferați, a spus că în a doua fază a Metodei pentru cină poți mânca cartofi jachete fierți cu ulei de măsline, dar fără proteine animale.
Veți citi această carte cu interes și, sper, veți urma sfaturile pe care le veți găsi atunci când prezentați Metoda. Dacă cartea este populară la noi, sperăm că în timp vom publica și o carte de rețete pentru bucătăria delicioasă Montignac.
Valentina Markusova, Irina Vlasova, Elena Kuznetsova și Liliya Tsvetkova m-au ajutat să traduc această carte. Serghei Osipov, candidat la științe medicale, și-a dat osteneala să verifice traducerea ca medic. Le sunt foarte recunoscător tuturor. Dar cel mai important rol l-au jucat Compania Financiară de Investiții Metropol și directorul acesteia Mihail Slipenchuk, fără al căror sprijin financiar publicarea acestei cărți în Rusia ar fi fost imposibilă. Pentru aceasta îi ofer sincera mea recunoştinţă.
Președinte al Fundației Internaționale pentru Ecologie
Uman, membru corespondent al Academiei Ruse de Științe, profesor onorat al Universității de Stat din Moscova
