Acum câțiva ani mi-am luat o râșniță de condimente IKEA 365+ IGERDIG. Nu-mi plac semifabricatele și mâncarea gata preparată la pachet, așa că trebuie să gătesc ceva gustos și să nu dureze mult.
Amestecuri de condimente gata făcute din magazin nu sunt atât de interesante, ele sunt în mare parte făcute din ingrediente ieftine în proporții de neînțeles și nu poți ghici întotdeauna calitatea. Ultima dată Am luat condimentul „Amestec pentru pui” - compoziția s-a dovedit a fi 90% curry și era o cantitate mică din restul ierburilor din lista de pe ambalaj. Nu mi-a plăcut.
Rasnita de condimente:
M-am uitat mult opțiuni diferiteîn alte magazine sunt fie din plastic, fie din lemn, iar conținutul nu este vizibil. Prețurile sunt de câteva ori mai mari, așa că nimic mai bun decât moara de mana pentru condimente de la Ikea, nu a putut fi găsit.
Are un borcan de sticlă transparentă cu blat înșurubat care conține pietre de moară din ceramică. Toate părțile „răzătoarei” sunt dezasamblate și ușor de spălat.
Măcinați ardeiul acasă:
Vă permite nu numai să puneți împreună un amestec care se potrivește mâncării preferate în proporțiile potrivite, dar oferă și o aromă mai strălucitoare, datorită măcinarii proaspete, direct în timpul gătirii. mi-a placut amestec gata 5 boabe de piper sau 4 ardei Kotanyi - nu sunt scumpi si compozitia este aromata.
Înainte de a măcina ardeiul, puteți selecta gradul de măcinare prin reglarea mecanismului de prindere din capac.
Preţ: 200 de ruble
Articol: 303.751.39
Rezultat:
Puteți colecta oricând amestecuri de condimente după gust, le puteți colecta din același magazin saci cu cereale integrale și flori uscate. Acest lucru economisește bani și pisica nu mai este în bătaie.
Sfat:cum sa faci condimente
Este mai ușor să cumperi condimente gata făcute, dar mai gustoase - cele care nu conțin coloranți sau potențiatori de aromă.
Este foarte posibil să asamblați singur compoziția condimentelor din ceea ce a crescut în țară. Tăiați usturoiul, uscați-l pe o cârpă de viscoză (de preferință pe un calorifer timp de 2 zile) și uscați-l acolo ardei iute Chili și morcovi. După care se toacă cu un cuțit și se amestecă cu semințele de coriandru.
Rasnita de condimente de la marca Kotanyi sunt aparate de bucatarie extrem de convenabile si populare in randul utilizatorilor. Și deși nu sunt destinate utilizării repetate, un borcan de unică folosință își poate prelungi și durata de valabilitate. Fiecare gospodină va avea nevoie de sfaturi despre cum să deschidă manual o moară de piper Kotanyi sau folosind obiecte improvizate. Datorită structurii simple a dispozitivului de la producătorul austriac, puteți utiliza mai multe metode pentru a îndepărta inserția de plastic din structură.
Orice râșniță manuală Kotanyi este un recipient de sticlă cu capac și un mecanism încorporat pentru măcinarea condimentelor. Borcanul conține de la 30 la 50 g de condimente. Folosit ca umplutură diferite tipuri boabe de piper, coriandru, ceapa uscata, schinduf, busuioc, rozmarin, cimbru, sare de mare grunjoasa.
Mecanismul de zdrobire este din plastic și este bine instalat în gâtul sticlei. Când capacul este întors, componentele mari sunt măcinate în pulbere. Moara are două moduri de funcționare. Primul produce particule mai mari, al doilea produce particule mai mici. Recipientul închis este etanș, ceea ce păstrează întreaga gamă de arome și arome de condimente.
În ciuda acestor avantaje evidente, dispozitivul are mai multe dezavantaje. În primul rând, o adevărată moară Kotanyi este relativ scumpă. În al doilea rând, un tocător de unică folosință nu este conceput pentru a fi reutilizat. Cu toate acestea, aceasta caracteristica tehnica Cu o abordare pricepută, îl puteți repara turnând din nou ardeiul în borcan.
Mulți producători produc condimente în mori de mână
Metode de dezasamblare
Există câteva sfaturi de lucru despre cum să deschideți o moară de piper Kotanyi. Fiecare dintre ele este ușor de utilizat acasă. Este posibil să deschideți inserția de plastic fără deteriorare în câteva minute, folosind una dintre cele patru metode dovedite de dezasamblare:
- manual fără unelte;
- folosind un cuțit;
- două scânduri;
- prin încălzire.
Modelele fără defecte de fabricație și nedeteriorate în timpul funcționării sunt potrivite pentru reutilizare.
Manual
Daca nu il ai la indemana instrumentul potrivit, este foarte posibil să dezasamblați moara manual. În plus, această metodă este considerată o prerogativă masculină, deoarece necesită folosirea forței:
- Scoateți capacul de protecție de pe dispozitiv.
- Setați modul de măcinare grosieră.
- Borcanul în sine este ținut strâns într-o mână, iar tocatorul încorporat în cealaltă.
- În timp ce întoarceți moara, ridicați baza capacului la pauză.
- Cu a doua mișcare, întoarceți din nou capacul și ridicați-l pe o parte.
Manipulări similare se repetă de mai multe ori până când recipientul este deschis complet.
Folosind un cuțit
O unealtă ascuțită nu vă permite să îndepărtați întregul dispozitiv de frezat, ci doar discul cu membrană de plastic. Dar acest lucru este suficient pentru a reumple ardeiul din borcan:
- După îndepărtarea capacului, vârful cuțitului este plasat între miez și gât.
- Inserția este ridicată cu grijă din mai multe părți, mișcând cuțitul în jurul circumferinței.
- După îndepărtarea farfuriei, se pune o pâlnie într-un orificiu îngust și se toarnă mirodenii prin ea.
- Pentru a pune partea de moară la loc, apăsați ușor pe ea până când este complet sigilată.
De asemenea, puteți folosi un cuțit pentru a face tăieturi verticale pe corpul de plastic al capacului. După aceasta, este îndepărtat cu o ușoară mișcare în sus. Acesta are mod simplu există un dezavantaj: o parte tăiată și apoi fixată cu o capsă sau bandă adezivă nu arată foarte plăcută din punct de vedere estetic.
Folosind două scânduri
Pentru a dezasambla moara Kotanyi, puteți folosi două scânduri mici. Lățimea lor ar trebui să fie mai mare decât dimensiunea capacului, iar lungimea lor trebuie să fie suficientă pentru a fi apucată cu mâna. Pe fiecare bloc de lemn este decupat un semicerc egal cu diametrul gâtului. Apoi așează borcanul pe masă și susțin strâns capacul încorporat cu o singură scândură. Pe de altă parte, aplicați un al doilea semifabricat și utilizați-l pentru a ridica marginea structurii de plastic.
Încălzirea capacului
Când amestecul de ardei din râșniță este terminat, puteți folosi metoda de deschidere termică. Este convenabil deoarece nu necesită folosirea forței sau a obiectelor ascuțite. Într-un recipient mic, încălziți apa până la fierbere și coborâți partea de plastic a morii în ea. Lăsați 4-5 minute, apoi îndepărtați structura din apa clocotită. Prinde-l cu un prosop sau un șervețel, întoarceți capacul și ridicați-l. Creștet în volum piesa de plastic se desprinde fără efort. După uscare, se instalează în locul inițial.
În loc de apă clocotită, puteți folosi un uscător de păr: aerul fierbinte extinde și plasticul și face capacul flexibil.
Pentru a deschide o moară de unică folosință, utilizați oricare dintre cele patru metode. Utilizarea repetată a dispozitivului vă permite să compuneți independent compoziții de condimente pe baza preferințelor dumneavoastră gastronomice.
Un bonus plăcut este, de asemenea, economii semnificative de buget, deoarece condimentele din pungi sunt mult mai ieftine decât o moară completă.
Video
Declanșatorul, atunci când este apăsat, pornește moara electrică, iar lângă siguranță există un comutator responsabil pentru lumină, sunet și vibrații.
Ești gata să aduci dreptate pe piper în această lume? Atunci să începem asamblarea râșniței electrice de piper!
Consumabile:
- pistol electric de jucărie (a mea a costat aproximativ 200 de ruble)
- noul comutator SPDT
- sârmă subțire toronată
- tub termocontractabil
- clip
- pâlnie de plastic
- tija de lemn (am folosit o lingura de lemn)
- hârtie neagră
Instrument:
- dremel
- fier de lipit
- foarfece de sârmă
- cleşte
- pistol cu lipici fierbinte
- cuțit ascuțit
- șmirghel
- pătrat
Este evident că această moară are absolut aspect neobișnuitși e mai bine să nu-l scoți din casă.
Pasul 1: Demontarea piperului
Am cumpărat moara de pe site-ul DX. Partea superioară a carcasei poate fi deșurubată cu ușurință, astfel încât să puteți înlocui cu ușurință bateria. Odată ce deșurubați partea superioară a morii, veți avea acces la compartimentul bateriei și la motor. Compartimentul pentru încărcarea condimentelor va fi accesibil și pentru deșurubare.
Compartimentul bateriei este conectat prin cabluri la motorul tocatorului folosind două cleme mici. Apăsând pe cleme, puteți deconecta motorul și compartimentul bateriei. Apoi, folosind un fier de lipit, puteți dezlipi firele de la motor.
Întoarceți carcasa compartimentului bateriei și veți vedea două fire de cupru care formează comutatorul morii originale. Deoarece vom folosi un alt tip de comutator și acesta va fi situat într-o locație diferită, aceste fire pot fi lipite pentru utilizare ulterioară.
Compartimentul bateriei în această etapă ar trebui să fie o carcasă simplă pentru 4 baterii AA cu două fire și fără întrerupător. Acum să lăsăm moara deoparte și să revenim la ea după ce modificăm pistolul de jucărie.
Pasul 2: Analiza armei
Mi-am găsit arma la un magazin ieftin. Când apăsați pe trăgaci, diodele de pe pistol se aprind și emite un sunet foarte plăcut „bang bang bang”. Și vibrează. Jucăria a fost asamblată cu 15 șuruburi mici, după deșurubarea cărora pistolul poate fi demontat în jumătate, dezvăluind electronica internă. Un simplu arc pe trăgaci acționează ca un comutator, iar bateria stă perfect în mâner.
Ideea este să folosiți electronicele existente ale pistolului și să încorporați o râșniță de piper în ea. Mai jos este diagrama finalizată.
Pasul 3: Încorporați un comutator de mod
Am vrut ca moara să funcționeze atât cu, cât și fără efectele încorporate ale pistolului, așa că am decis să adaug un comutator la circuit sub forma unei siguranțe pentru pistol, care ar facilita selectarea unuia dintre moduri. Pistolul a fost proiectat asemănător cu MP5 și, ca majoritatea pistoalelor, siguranța sa este situată în apropiere degetul mare. Siguranța pentru această jucărie este statică și nu se poate face nimic cu ea.
Am adăugat siguranța mea în locul siguranței jucăriei. Am tăiat firele de la bateria pistolului de jucărie și am lipit un fir de 6 inci la fiecare capăt. Fiecare cablu nou a fost atașat la un comutator SPDT/SPST, apoi am izolat totul cu tub termocontractabil.
Cu ajutorul cuțit ascuțit iar cu dremel am făcut o mică gaură sub siguranța pistolului de jucărie, am așezat întrerupătorul acolo și l-am asigurat cu lipici fierbinte.
Pasul 4: Al doilea contact
Deoarece am vrut ca declanșatorul să controleze atât pistolul, cât și moara, am decis să modific declanșatorul existent adăugând un arc de contact suplimentar pe cealaltă parte. Designul original al jucăriei a fost că atunci când arcul de declanșare era apăsat, acesta va contacta un contact și va completa circuitul. Folosind declanșatorul existent ca ghid, am îndoit un nou arc de declanșare dintr-o agrafă.
Acolo unde capătul arcului se închide pe contact când este apăsat trăgaciul, există un stâlp pe care se află bobina de sârmă. Bobina mea era mai mare decât era necesar, așa că am redus-o la jumătate din dimensiune și am făcut o nouă conexiune. A fost instalat un distanțier între cele două bobine, permițând închiderea fiecărui circuit simultan și separat. Noua bobină a fost conectată la baterie mori.
Pasul 5: Raft pentru al doilea declanșator
După ce am făcut ca ambele circuite să se închidă când a fost apăsat pe trăgaci, am mărit raftul cu arc de pe trăgaci, astfel încât să pot monta un alt arc pe cealaltă parte.
Odată ce lipiciul s-a întărit, am folosit un clește pentru a forma raft din plastic astfel încât să reflecte raftul cu arc existent pe cealaltă parte.
Pasul 6: Suport pentru moara
Moara nu cântărește foarte mult, dar necesită suport pentru a o folosi în pistol. Lingura de bucătărie din lemn pe care am găsit-o avea forma perfectă - un corp subțire care se potrivește perfect în jurul țevii unui pistol de jucărie și un capăt curbat care poate fi conectat la o moară ar oferi o bună stabilitate. Am adăugat o pâlnie neagră la design, aceasta va crea o tranziție lină între corpul morii și țeava pistolului de jucărie și va ascunde și lingura de lemn.
Pâlnia trebuie trasă pe lingură până când partea largă a lingurii se sprijină complet pe ea. Mânerul lingurii trebuie măsurat în funcție de adâncimea pistolului. Cu ajutorul unui marker am marcat unde trebuie despicat mânerul și unde partea largă a lingurii se întâlnește cu marginile pâlniei, am folosit un Dremel pentru a face două tăieturi curate.
Am tăiat apoi un decupaj în partea lată a lingurii pentru a ține ferm moara în loc și am tăiat și un canal pentru firele din mânerul lingurii. Am folosit lipici fierbinte pentru a atașa motorul lingurii și al morii și am plasat firele în canalul tăiat.
Apoi am atașat din nou pâlnia la lingură și am mutat-o acolo unde lingura și moara se întâlnesc, am făcut un semn pe interiorul pâlniei unde corpul morii se întâlnește cu lingura și apoi am tăiat pâlnia cu un Dremel pentru dimensiunea potrivită. Pentru a fixa pâlnia, lingura și moara, am lipit totul cu un strat de lipici fierbinte.
Pasul 7: Decorarea „toba de eșapament”
Pentru a oferi dispozitivului un aspect finit, am decis să învelesc toba de eșapament într-o husă decorativă din carton negru. Acest carton va ascunde tranziția dintre pâlnie și moară și va oferi supresoarei un aspect îngrijit, făcând întregul dispozitiv să arate ca o adevărată armă de foc.
Condimentele sau condimentele sunt diverse părți plantelor. Particularitatea lor este gustul și aroma lor specifice. Când se adaugă în alimente, acesta din urmă îi îmbunătățește gustul și poate fi conservat mai mult timp.
Piața de astăzi oferă foarte gamă largă condimente în stare naturală și fundamentală. Acesta din urmă este convenabil, dar în timp condimentul își pierde unele din proprietățile gustative și nu îndeplinește rolul pentru care este destinat.
Solutia este sa folosesti condimente naturale si sa le macinati inainte de a le folosi. cantitatea necesară. Dar pentru asta trebuie să ai o moară specială în bucătărie. Îl poți cumpăra de la un magazin de hardware, dar este mai ieftin să îl faci singur. Mai mult, partea sa principală - miezul, care macină mirodeniile - poate fi achiziționată pentru orice design de dispozitiv.
Există patru tipuri de astfel de mecanisme pe piață. Din punct de vedere structural, toate sunt similare, diferența este în acul de tricotat situat central, care vine în 12, 9 și 6 inci sau 30,5, 22,9 și 15,2 cm.
Pe lângă setul de moară cu pietre de moară ceramică, trebuie să vă aprovizionați cu semifabricate pentru corp. Trebuie să fie din puternică și lemn frumos, de exemplu, din cireșe și bine uscate. Uneltele de care veți avea nevoie pentru a face o moară sunt: strung; mandrina de burghiu; burghie cu pene de diferite diametre.
Principala activitate în realizarea unei mori de condimente de casă se rezumă la realizarea unui corp dintr-un semifabricat de cireșe. Se execută în principal la strung.
Semifabricatul din lemn este fixat între cap și contrapunt și începe prelucrarea. În primul rând, din acesta se formează un cilindru solid cu o lungime și un diametru potrivite pentru mecanismul de moare achiziționat. Dacă acesta din urmă este de 12 inci, atunci: lungimea totală a cilindrului ar trebui să fie de 31,8 cm dacă este de 9 sau 6 inci, atunci, respectiv, 24,1 și 16,5 cm; diametru – 6,4 cm.
Apoi, cilindrul obținut din piesa de prelucrat este împărțit în două părți, dintre care una va fi rotativă față de cealaltă. Pentru a face acest lucru, măsurați 26,7 (19,0, 11,4) cm de la un capăt al piesei de prelucrat, la 3,8 cm de celălalt. Ar trebui să existe o distanță de 1,3 cm între semne.
Așezați piesa de prelucrat pe mașină, procesați-o, reducând diametrul în zona dintre semne (la o lungime de 1,3 cm) la 2,7 cm Tăiați o parte mai lungă a piesei de prelucrat rezultată, lăsând o zonă din mijloc mai mică, cu un diametru redus .
O mandrina de foraj este plasata in contrapunt. Introduceți un burghiu cu pene cu diametrul de 27 mm și faceți un orificiu axial traversant în cilindrul mai mare. Înlocuiți burghiul cu altul - cu un diametru de 3,8 cm - creșteți diametrul găurii în zona de 1,3 cm.
Folosind un burghiu cu diametrul de 7 mm, axial prin gauraîn piesa de strunjire (cilindru mai mic cu proeminență axială cilindrică). Reglați proeminența acestuia, care ar trebui să se potrivească strâns în orificiul cilindrului mai mare. La capătul proeminenței se face o mică adâncitură pentru crab, care asigură rotirea miezului mecanismului.
