Cum să gătești pizza. Pizza pe crustă subțire ca într-o pizzerie de acasă. Pizza hawaiană cu pui și ananas

Vrei să știi câteva rețete ușoare de pizza de casă? Ei bine, de ce te-ai plimba prin pizzerii? A cheltui bani, a-ți face griji să mănânci un fel de mâncare de proastă calitate atunci când ai tot ce îți trebuie acasă și să faci singur pizza nu pare o sarcină laborioasă. Mai ales, așa... Original.

Mini pizza simplă pe pătrate de foietaj

Cel mai bun aluat pentru o astfel de pizza este aluatul foietaj fără drojdie. Dezghetam patratele unui astfel de aluat, il intindem usor, dar nu le facem subtiri. Piept sau șuncă, sau alt tip de carne, tăiate subțire. Ungeți aluatul cu ketchup, puteți folosi orice alt sos de roșii. Felii de roșii mărunțite se pun între bucățile de carne tocată. Ar fi bine să puneți mai multe felii de castraveți murați sau murați. Presărați creația deasupra cu ierburi uscate, alte condimente după dorință.

Asezam pizza pe o tava tapetata cu hartie de copt. Apropo, puteți pune frunzele de aluat în avans pe o astfel de foaie și așezați deja umplutura „la loc”. Nu uitați să acoperiți pătratele de aluat cu brânză, precum mozzarella sau parmezan, ras pe răzătoarea grosieră. Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute până când brânza se topește. Puteți varia umplutura. De exemplu, adăugați șampile proaspete spălate și tocate, bucăți de conopidă sau broccoli opărite cu apă clocotită.

O alternativă bună demnă de a găti pizza la cuptor, mai ales dacă nu există (de exemplu, la țară), este prea puțin timp pentru a găti felul de mâncare sau vrei varietate în gusturi. Umplutura unei astfel de pizza, ca și pentru toate celelalte tipuri de acest produs de patiserie, poate fi diferită.

Într-un castron, amestecați un ou, trei linguri de smântână, două maioneză. Adăugați o jumătate de pahar de făină (nu mai mult). Ungeți o tigaie obișnuită (de preferință ceramică sau teflon) cu ulei vegetal. Distribuim aluatul intr-o tava, acoperim cu un capac si punem pe foc mic la copt (literal 3-4 minute).

Între timp (după trei minute) ungeți aluatul deasupra cu ketchup.
Intindem pe el cercuri de carnati, rosii, taiate in cercuri, ceapa verde (tocata si tocata), presaram deasupra branza rasa. Acoperiți din nou capacul și gătiți pizza timp de șapte minute la foc mediu. Toate. Pizza in tigaie este gata!

Pizza este unul dintre cele mai populare și iubite feluri de mâncare din întreaga lume. Și mulți dintre noi doresc periodic să le mulțumească rudelor cu acest preparat delicios. Dar cum faci pizza? In aceasta subcategorie vei gasi cele mai simple si delicioase retete de pizza. Aceasta este pizza fără drojdie, pizza subțire, pizza la cuptor și chiar pizza într-un aragaz lent.
Pe lângă varietatea de aluat și metode de gătit, pizza impresionează și cu o varietate de toppinguri. Cea mai populară este pizza cu cârnați, ciuperci, fructe de mare și diverse tipuri de brânză. Dar astăzi, datorită imaginației lor nemărginite, multe gazde adaugă la pizza ceapă, roșii, ouă de pui, castraveți murați, carne fiartă și amestecuri de legume. Și chiar și în timpul postului, te poți bucura de preparatul tău preferat. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să acordați atenție rețetei de pizza de casă - pizza slabă. Pizza delicioasă poate fi, de asemenea, un mare simbol al sărbătorii. De exemplu, pizza de Halloween „Pânză de păianjen” este o opțiune grozavă de mâncare dacă oaspeții decid în mod neașteptat să vă viziteze în ajunul sărbătorii.
Gătitul pizza vă va lua un minim de timp, iar gustul și aroma sunt pur și simplu de neuitat. Pizza rapidă, și anume rețeta sa, ar trebui să fie întotdeauna la îndemână pentru fiecare gazdă, pentru că uneori nu este destul de mult timp pentru gătit. Nu-i așa? Este foarte convenabil ca aici sunt retete de pizza cu fotografii. Acum nu trebuie să vă întrebați cum să faceți pizza de casă. La urma urmei, datorită unor astfel de rețete, veți putea face față pregătirii felului de mâncare fără probleme.
Și amintiți-vă, pizza acasă este mult mai sănătoasă, mai gustoasă și mai aromată. Alege cea mai apetisanta reteta de pizza si incepe sa gatesti. Ce poate fi mai bun decât pizza cu aromă? Retete acasa la cuptor facute special pentru tine. Faceți vacanța în familie!

29.03.2018

Pizza slabă

Ingrediente: rosie, ciuperci, ceapa, pasta de rosii, faina, apa, drojdie, ulei, sare, zahar, ceapa, marar

Îmi place foarte mult pizza, motiv pentru care nu o pot refuza nici măcar într-o postare. V-am descris în detaliu rețeta de pizza slabă.

Ingrediente:

- 1 rosie,
- 200 de grame de ciuperci,
- 1 ceapa,
- 3 linguri pasta de tomate,
- 200 de grame de faina,
- 125 ml. apă,
- 1 lingura drojdie,
- 1 lingura ulei de masline,
- sare,
-zahăr,
- un buchet de ceapa verde
- o grămadă de mărar.

21.03.2018

Clătite cu pizza leneșă

Ingrediente: chefir, ou, smantana, praf de copt, faina, sare, carnati fierti, branza, rosii, ardei dulce, ulei vegetal

Astăzi vom găti o gustare foarte gustoasă și simplă - pizza leneșă sub formă de clătite. Mâncarea iese foarte gustoasă și se gătește foarte repede.

Ingrediente:

- un pahar de chefir;
- 1 ou;
- 2 linguri smântână;
- 1 lingura praf de copt;
- 2 cani de faina;
- sare;
- 150 de grame de cârnați fierți;
- 100 de grame de brânză tare;
- 1 rosie;
- jumătate de ardei dulce;
- 4-5 linguri ulei vegetal.

19.03.2018

Pizza rapidă într-o tigaie în 10 minute

Ingrediente: ou, maioneza, smantana, faina, sunca, ciuperci, ardei, rosii, sos, maioneza, ulei, sare, usturoi, ceapa, branza

Pentru prânz sau cină, gătiți o pizza foarte gustoasă și rapidă. Am detaliat reteta pentru tine.

Ingrediente:

- 1 ou,
- 3 linguri maioneză,
- 3 linguri smântână
- o jumătate de cană de făină
- 80 de grame de sunca,
- 2-3 champignon,
- o treime de ardei dulce,
- 1-2 rosii,
- 1 lingura sos de rosii

- sare,
- condimente,
- 5-6 pene de ceapa verde,
- 80 de grame de brânză tare.

21.02.2018

Pizza de foietaj fără drojdie

Ingrediente: aluat, cârnați, castraveți, usturoi, brânză, roșii, ketchup, ceapă, ulei, condimente

Există o mulțime de rețete de pizza. Dar dacă doriți să gătiți pizza rapid, atunci această rețetă simplă și rapidă de pizza din foietaj fără drojdie vă va fi la îndemână. Astăzi vom pregăti o astfel de pizza cu cârnați cu castraveți și brânză tare.

Ingrediente:

- 250 de grame de aluat foietaj fara drojdie,
- 250-300 de grame de cârnați,
- 1 castravete murat,
- 1 catel de usturoi,
- 80 de grame de brânză tare,
- 1-2 rosii,
- 2 linguri ketchup sau sos
- 1 ceapa,
- 1 lingura uleiuri vegetale,
- condimente.

21.02.2018

Lazy Loaf Pizza la cuptor

Ingrediente: pâine lungă, cârnați, brânză, castraveți murați, verdeață, maioneză, ketchup

Orice gospodină va adora această rețetă pentru o pizza leneșă foarte gustoasă și, cel mai important, rapid de gătit pe o pâine cu cârnați și brânză.

Ingrediente:

- pâine - 7-8 bucăți,
- cârnați pe jumătate afumat - 150 de grame,
- brânză - 70 de grame,
- castraveți murați - 2 buc.,
- verdeata,
- maioneză - 1 lingură,
- ketchup - 1 lingura.

17.01.2018

Pizza economică rapidă și gustoasă pe lavash

Ingrediente: lavash, rosii, salam carnati, branza, maioneza, ketchup, sare

Pizza poate fi gătită în 10 minute dacă nu folosiți o prăjitură cu drojdie ca bază, ci o pâine pita subțire obișnuită. Se va dovedi la fel de gustos și frumos, dar pregătirea unui astfel de fel de mâncare este mult mai rapidă și mai ușoară.

Ingrediente:

2 bucăți de pâine pita subțire;
- 1-2 bucăți de roșii;
- 200 gr cârnați (cum ar fi Salam);
- 100 gr brânză tare;
- 2 linguri maioneză;
- 2 linguri ketchup;
- sare.

29.11.2017

Pizza "Hawaian" cu ananas si sunca

Ingrediente: apă, drojdie, sare, zahăr, ulei vegetal, făină, șuncă, conserve de ananas, ketchup, brânză

Lasă soarele să intre în casă. Cum? Foarte simplu, face pizza cu ananas din Hawaii. Rețeta noastră va arăta toate nuanțele gătitului.

Pentru test veți avea nevoie de:
- 150 ml apă;
- 10 g drojdie;
- o lingurita de sare;
- o lingurita de zahar;
- 60 ml ulei vegetal;
- doua pahare de faina;
Pentru umplere:
- 150 g sunca;
- 200 g ananas conservat;
- 60 g ketchup picant;
- 150 g brânză.

29.11.2017

Pizza din Chicago

Ingrediente: piept de pui, fasole sparanghel, drojdie sau foietaj, pasta de rosii, branza tare, spanac, sare, piper negru macinat

Vrei să faci pizza delicioasă, suculentă și crocantă în stil american? Porniți cuptorul, astăzi pregătim pizza din Chicago.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

- 500g drojdie sau foietaj;
- file de pui - 300g;
- brânză tare - 200 g;
- fasole sparanghel - 200g;
- pasta de tomate - 100g;
- spanac - 100g;
- usturoi - 3 catei;
- ulei vegetal - 1 lingura;
- piper macinat si sare.

29.11.2017

Pizza cu carnati si ciuperci pe aluat de drojdie

Ingrediente: drojdie proaspătă, apă, făină, ulei vegetal, sare, zahăr, cârnați, ciuperci, ceapă, busuioc, oregano, piper negru, boia de ardei, adjika de casă sau sos gros de roșii, maioneză, brânză tare

Pizza este un fel de mâncare preferat de italieni și americani. Și recent, pizza a fost pregătită aproape în fiecare casă. Vă ofer rețeta mea pentru a face acest delicios, de care familia mea este încântată. Din acest aluat am facut chifle, iar astazi vreau sa va vorbesc despre o pizza excelenta din acest aluat. Pizza făcută din aluat de drojdie nu este inferioară pizza italiană. Încearcă, nu vei regreta!

Componente:

pentru test:
- făină - 1,5 căni;
- apă caldă - 1 lingură;
- drojdie proaspata - 10 gr.;
- zahăr - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă;
- sare - ½ linguriță.
Pentru umplere:
- ciuperci (șampioane proaspete) - 150 gr.;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- brânză tare - 100-150 gr.;
- ceapa - 2-3 buc.;
- cârnați sau șuncă - 150 gr.;
- sos gros de roșii sau adjika de casă - 2 linguri. linguri;
- maioneză (puteți smântână) - 1 lingură. linguriţă;
- oregano - 0,5 linguriță;
- piper negru - 0,5 lingurita;
- busuioc - 0,5 lingurita;
- boia de ardei - 0,5 lingurita.

25.11.2017

Pizza cu carne tocata si branza

Ingrediente: făină, apă, sare, zahăr, drojdie, ulei vegetal, carne tocată, ceapă, brânză tare, sos de roșii, piper negru

Mulți bucătari au propria lor rețetă de pizza. Acest fel de mâncare celebru este cunoscut în multe părți ale lumii. Da, și avem o mulțime de gospodine care au copt măcar o dată pizza acasă. Mai mult, tot ce vă place vă poate servi ca umplutură - carne, legume, pește, ciuperci etc. Va oferim o reteta nu prea laborioasa de pizza cu carne tocata. Dacă vă place pizza subțire, atunci baza ar trebui să fie întinsă mai subțire. Carnea tocată prăjită poate fi întinsă în straturi cu alte ingrediente de umplutură sau amestecată.

Produse:

pentru baza:

făină de grâu - 1 pahar incomplet;
- drojdie proaspata - 10 g;
- apă caldă - 70 ml;
- sare și zahăr - ½ linguriță fiecare;
- ulei vegetal - 2 linguri. l.

Pentru umplere:
- carne tocată - 300 g;
- roșii (sos, adjika, ketchup) - 2 linguri. l;
- ceapa - 2 cepe;
- brânză tare - 100-150 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- sare, piper negru macinat - dupa gust.

23.11.2017

Pizza din Chicago cu ciuperci

Ingrediente: aluat foietaj, ciuperci, branza tare, ardei dulce, ceapa, sos de rosii, piper negru macinat, sare

E bine să ai destulă pizza pentru toată lumea. O pizza mare în stil Chicago poate satisface orice poftă.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

- 0,5 kg aluat foietaj;
- 0,5 kg ciuperci;
- 1-2 ardei dulci;
- 1-2 becuri;
- 1 pahar de sos de rosii;
- piper negru si sare dupa gust.

09.10.2017

Pizza de foietaj

Ingrediente: aluat foietaj, cârnați, brânză, roșii, ardei dulce, ketchup, maioneză, ulei de măsline

Vă propun să faceți pizza pe aluat foietaj. reteta pentru o astfel de pizza este foarte simpla, pentru ca tot ce ai nevoie este sa dezgheti aluatul in sine si sa tai umplutura.

Ingrediente:

- aluat foietaj - 500 de grame,
- cârnați fierți - 250 de grame,
- brânză tare - 150 de grame,
- roșii - 200 de grame,
- ardei dulce - 150 de grame,
- ketchup - o lingură și jumătate,
- maioneză - 1 lingură,
- ulei de masline.

01.10.2017

Pizza hawaiană cu pui și ananas

Ingrediente: făină, drojdie, ulei de măsline, zahăr, sare, apă, file de pui, conserve de ananas, brânză, sos de roșii, ierburi

Printre varietatea de rețete de pizza, te poți rătăci, dar încă există toppinguri care sunt cele mai populare. Printre acestea - pizza hawaiană, cu pui și ananas. Încearcă-l și îl gătești, cu siguranță o să-ți placă!
Ingrediente:
- faina - 650 gr;
- drojdie cruda - 15 gr;
- ulei de măsline - 3 linguri;
- zahăr - 1 lingură;
- sare - 1 linguriță;
- apa - 250 gr.

Pentru umplere:
- file de pui - 300 gr;
- conserva de ananas - 200 gr;
- brânză tare - 150 gr;
- sos de rosii - 100 gr;
- putina verdeata - patrunjel.

13.08.2017

Pizza într-o tigaie timp de 10 minute pe chefir

Ingrediente: chefir, făină, ouă, sifon, sare, cârnați, ceapă, brânză, ketchup, maioneză, ulei vegetal

Probabil, fiecare dintre voi a avut o astfel de situație când în vreo 10-15 minute a trebuit să gătiți ceva repede. Pentru a nu te pierde în astfel de momente, păstrează-ți această rețetă simplă pentru cea mai delicioasă și mai rapidă pizza într-o tigaie cu kefir.

Ingrediente:

- chefir - 200 de grame,
- făină - un pahar și jumătate,
- ou de pui - 1 buc.,
- sifon - 1 lingurita,
- Sarat la gust,
- cârnați - 150 de grame,
- arc - 1 buc.,
- brânză - 70-100 de grame,
- sos de roșii sau ketchup - 2 linguri,
- maioneză - 2 linguri,
- ulei vegetal - 1 lingura.

02.08.2017

Pizza cu dovlecel la cuptor

Ingrediente: dovlecel, făină, roșii, ceapă, ouă, brânză, praf de copt, sare, cârnați, maioneză

Cui nu-i place pizza? Aproape nu există. Știți cât de delicioasă se coace pizza cu dovlecei în cuptor? Ei bine, doar nu renunța! Rețeta noastră cu o fotografie vă va ajuta să înțelegeți atât aluatul de pizza cu dovlecei, cât și umplutura.
Ingrediente:
- dovlecel - 300 gr;
- faina - 150 gr;
- roșii - 2 buc;
- bec - 1 bucată;
- ou - 1 buc;
- brânză - 70 gr;
- praf de copt - 1 lingura;
- Sarat la gust;
- cârnați - 200 gr;
- maioneză - 50 gr.

30.07.2017

Pizza într-o tigaie în 10 minute

Ingrediente: făină, ou, lapte, zahăr, praf de copt, sare, roșii, ketchup, cârnați, brânză, condimente

Toată lumea iubește pizza, nu? Dar nu este întotdeauna posibil să așteptați pregătirea lui. În acest caz, o rețetă de gătit pizza într-o tigaie va veni în ajutor: în doar 10 minute, fără smântână, chefir și drojdie, vei obține o pizza excelentă!
Ingrediente:
- 175 gr faina in/s;
- 1 ou;
- 50 ml apă sau lapte;
- 1 lingura Sahara;
- 0,25 linguriță praf de copt;
- sare;
- 1-2 bucati de rosii;
- 2-3 linguri ketchup sau sos de roșii;
- 200 gr cârnați fierți sau afumati;
- 50 gr brânză tare;
- condimente dupa dorinta;
- verzi după bunul plac.

05.07.2017

Aluat de drojdie pentru pizza ca la pizzerie

Ingrediente: apa, faina, sare, zahar, ulei de masline, drojdie

Cheia unei pizza bune este un aluat bun. Desigur, dacă vrei ca pizza ta să fie ca o pizzerie, trebuie să fie un aluat de drojdie. O astfel de rețetă ți-o oferim astăzi.
Ingrediente:
- 1 pahar cu apa;
- 2,5 cani de faina;
- 1 lingura sare;
- 1 lingura Sahara;
- 2 linguri ulei de masline;
- 1,5 linguriță drojdie uscata.

08.06.2017

Pizza cu aluat de drojdie cu cârnați și brânză

Ingrediente: făină, apă, drojdie uscată, sare, zahăr, ulei de floarea soarelui, cârnați, brânză, ceapă, măsline, roșii, ketchup, busuioc, oregano

Poate că toate gospodinele știu: pizza este felul de mâncare pe care nimeni nu îl refuză vreodată. Una dintre cele mai populare rețete - cu cârnați și brânză, gustoasă și satisfăcătoare. Să gătim această pizza împreună astăzi?

Ingrediente:
- 220 gr faina;
- 150 ml apă;
- 1 lingura muște de drojdie cu acțiune rapidă;
- 0,5 linguriță sare;
- 0,5 linguriță Sahara;
- 3 linguri ulei de floarea soarelui;
- 200 gr carnati;
- 120-150 g brânză tare cu un conținut de grăsime de minim 50%;
- 1 ceapa;
- 10-15 măsline;
- 2 rosii;
- 3-4 linguri ketchup;
- 3-4 vârfuri de busuioc;
- 3-4 vârfuri de oregano.

07.06.2017

Mini pizza pe paine

Ingrediente: pâine albă, cârnați, brânză, ou, roșii, piper negru, ierburi de Provence, maioneză, ketchup, adjika, verdeață

Nu-mi place să fac aluat, de aceea gătesc pizza pe o pâine. Gătind mini-pizza, vom găti la cuptor, puteți alege orice umplutură doriți.

Ingrediente:

- 8-10 felii de pâine albă;
- 150 de grame de cârnați sau șuncă fiert;
- 80-100 de grame de brânză tare;
- 1 ou;
- 2-3 rosii;
- piper negru dupa gust;
- ierburi de Provence dupa gust;
- 3 linguri maioneză;
- 2 linguri ketchup sau sos de roșii, adjika;
- pentru a decora verdeturile.

01.06.2017

Pizza cu legume

Ingrediente: apă, zahăr, sare, ulei de măsline, făină, drojdie, vinete, roșii, ardei gras dulce, ceapă, busuioc, oregano, ardei măcinat, ketchup, brânză, ierburi proaspete

Când nu doriți să vă încărcați stomacul cu produse grele din carne, gătiți o pizza fragedă de vinete. O cină uimitor de delicioasă este garantată!

Pentru gătit veți avea nevoie de:

- 150 ml apă caldă;
- 1/2 lingurita Sahara;
- 1/2 lingurita sare;
- 3 linguri. l. ulei de masline;
- 250 g faina;
- 7-8 g drojdie.

Umplere:

- 1 vinete;
- 3-4 rosii;
- 1 ardei dulce;
- 2 cepe;
- putin busuioc, oregano, piper macinat, sare;
- 3 linguri. l. ketchup;
- 100 g brânză;
- puțină verdeață.

În acest articol, voi prezenta o varietate de rețete despre cum să gătești pizza simplu și rapid.

De aici devine deja clar că pizza ușoară este pregătită cu un minim de ingrediente și oferă, de asemenea, un proces simplificat de preparare a aluatului.

Secretul gătitului este simplu. Gătitul nu o ascunde de fanii săi fideli care doresc să coacă pizza. În loc să pregătiți aluatul, ar trebui să utilizați o baghetă, pâine simplă, pâine pita sau o pâine lungă.

Poti chiar sa cumperi foietaj de la magazin sau sa gatesti pizza in 5 minute folosind metoda de umplere.De fapt, sunt multe retete.

Trebuie doar să alegi una pentru a avea o pizza instant mare pe masă.

De ce sunt atât de mulți oameni interesați de cum să facă pizza cu ușurință? Desigur, produsele de casă sunt întotdeauna mai gustoase decât cele pe care le poți degusta în cea mai apropiată cafenea sau le poți cumpăra din magazin.

Rețeta o voi prezenta mai jos.În ceea ce privește umplutura, o pizza simplă poate fi cu roșii, ceapă, carne, cârnați, ardei, măsline, brânzeturi, ciuperci.

Pe aceasta, probabil, mă voi opri, deoarece lista poate fi listată prea mult timp.

Totul depinde de preferințele tale personale. Toate retetele pot fi modificate la discretia dvs. Va propun sa aflati chiar acum cea mai simpla reteta.

Și pentru a fi mai clar, am însoțit un algoritm foto simplu. Gătitul va fi foarte rapid dacă totul este pregătit corect.

Mai jos sunt câteva rețete utile.

Cea mai rapidă pizza de casă pe pâine pita la cuptor

Este foarte ușor să-l gătești.

Componente:

2 buc. cr. roșie; 1 BUC. pita; bucată de afumat cârnați; 2 buc. plutitoare caș; 30 gr. maioneză și ketchup de casă.

Gătitul astfel:

Roșiile mele, tăiate în cercuri. Măcinați cârnații sub formă de fâșii, frec brânza pe răzătoare pentru a obține dinți mari. Am amestecat maioneza si ketchup. Frec caș fără a introduce diverși aditivi. Chestia este că aditivii pot strica gustul și aroma unei viitoare gustări. Pizza va fi foarte originală și îți va plăcea dacă te bazezi pe preferințele tale de gust. Nu va fi greu să-l pregătiți.
Am întins pâine pita pe o foaie de copt. Merită să faceți pâine pita de casă, dar pentru a accelera procesul de preparare a pizza, vă recomand să o cumpărați de la cel mai apropiat magazin.
Ung pâine pita cu ketchup și maioneză, pun roșii, cârnați, stropesc cu brânză deasupra. Apoi acopăr cu ierburi, piper măcinat, sare (dar acest lucru trebuie făcut după bunul plac, dacă acel pas poate fi exclus). Se dovedește delicios!
Trimit foaia la copt la cuptor la temperatura de 10 minute. Răcesc pizza, o tai în bucăți. Oferă-ți toți oaspeții cu o pizza delicioasă, care este ușor de preparat.

Cu toate acestea, vă voi spune cum să gătiți o astfel de pâine pita, ca în fotografie acasă: fierbeți apă într-o ceașcă de metal, adăugați 1 lingură. sare si se lasa sa se raceasca. Celălalt bol trebuie să conțină făina cernută.

Adăugați apă cu sare și frământați cu un mixer. În cazul în care amestecul pentru pâine pita se dovedește a fi foarte gros, mai lucrați puțin aluatul cu un mixer.

Va deveni elastic și va aduna. 5 minute vor fi suficiente pentru a finaliza lotul. După cum vedeți, nu este deloc dificil să o gătiți, după aceea, frământam manual aluatul.

Împărțiți-o în bucăți și întindeți-o mai subțire. Într-o tigaie, prăjiți fiecare strat pe ambele părți. Întindeți-vă pe un prosop înmuiat în apă. Acest lucru va împiedica pâinea pita să se usuce.

Atât, după cum poți vedea, nu este nimic dificil de preparat, dar rezultatul unei gustări delicioase la cuptor te poate mulțumi cu adevărat pe tine și pe cei dragi. Pizza rapidă de casă la cuptor este gata, mănâncă pentru sănătatea ta!

Pizza de casa in graba la cuptor

Ingrediente pentru umplutura: 1 ceapa (se ia rosie); 1 BUC. roșie; 150 gr. brânză; 30 gr. ketchup.

Mai e nevoie de aproximativ 30 ml rast. uleiuri pentru lubrifierea matrițelor.

Gătit:

Eu sacrific pui. ou si se amesteca cu maioneza.
Semănați făina și adăugați la amestecul de pui. ouă. Amestecul se va dovedi ca smântâna lichidă. Nu adaug sare la lot, deoarece maioneza este deja sărată.
Ung foaia de copt, torn aluatul și egalizez astfel încât masa să fie distribuită uniform. Puteți lua o lingură în acest scop.
Acopăr aluatul cu ketchup. Îmi tai roșia în cercuri, transform ceapa roșie în straturi, ca niște paie. Eu taiam sunca la fel. Frecați brânza pe răzătoare.
Acoper sunca cu ketchup, si alte produse mentionate mai sus.
Se coace la o temperatură moderată pentru aproximativ 30 de minute în cuptor. Servim o gustare într-o formă caldă la masă pentru acasă. Pofta buna tuturor! Va fi foarte gustos! Pizza va fi complementul perfect pentru ceai, ceea ce orice gospodină își dorește să obțină.

Pizza rapidă cu ciuperci pe chefir în cuptorul de acasă

Componente pentru test:

putin sifon; 30 ml măsline uleiuri; 200 ml chefir (conținut mediu de grăsimi); 1 BUC. găini. ou; 12 linguri faina.
Ingrediente sos: 1 buc. roșie; 15 gr. busuioc tocat; 40 gr. pasta de tomate.
Componente umplutura: 3 buc. șampioane; 1 buc. piper și ceapă; putina branza.

Măslinele pot fi luate ca decor pentru pizza, dar este mai bine să fie fără sâmburi. În general, las acest punct la discreția dumneavoastră.

Se va dovedi foarte gustos, fără îndoială, vă rog mai des familiei!

Gătitul acasă:

Eu fac aluat de pui. ou bătut, chefir cald și măsline. uleiuri. adaug sifon. În schimb, puteți lua praf de copt. Am amestecat masa. Semănați făină și adăugați și la amestec. Este necesar să amestecați în mod constant masa, astfel încât să nu existe cocoloașe.
Aluatul va fi gros. Acoperiți o foaie de copt cu pergament, ungeți-o cu rast. ulei și turnați amestecul.
Înmuiați roșiile în apă fierbinte timp de 5 minute. Răciți și îndepărtați pielea. Toc pulpa si o pun intr-un vas cu pasta de rosii. Se fierbe pe foc până la fierbere. Completat cu un amestec delicios de busuioc. Gatiti inca 1 minut si lasati-l sa se raceasca.
Acopăr aluatul cu sos. Va iesi foarte gustos pana la urma.
Am tăiat ceapa sub formă de paie. L-am pus deasupra sosului.
Am taiat ardeiul cubulete si am pus peste ceapa.
Ciupercile mele se curata, se umplu cu apa si se fierb. Apa trebuie sărată. Este nevoie de 15 minute pentru a găti masa. Scurgeți apa și lăsați masa să se răcească. Tăiați ciupercile în felii și acoperiți ceapa cu un strat.
Frecați brânza pe răzătoare și presărați. Bryndza trebuie să fie delicioasă. Taiam maslinele bucatele si le pun pe branza. Trimit tortul la cuptor pentru 30 de minute.
Lasam pizza sa se raceasca putin si o servesc cu cafea proaspata sau ceai de plante. Atât, rețeta a ajuns la final. A sosit momentul să-l încerci.

Și mai jos este o altă gustare rapidă interesantă. Nu uitați să gustați o felie de pizza de casă delicioasă gătită personal în propria bucătărie!

Pufă pizza delicioasă

Componente pentru test:

750 gr. făină; 2 pachete. sl. uleiuri; 130 ml lapte; 40 ml apă; 1 BUC. găini. ou; 20 gr. zahăr nisip; pachet de podea drojdie (ia instantaneu); sare.
Ingrediente umplutură: 150 gr. cârnați; 50 gr. ketchup; 100 gr. televizor. brânză.

Pregătim, așa cum este indicat în algoritm:

Eu fac foietaj din drojdie. Turnam apa calduta in vas si adaugam drojdia, jumatate din portia indicata de zahar. Se amestecă și se lasă într-un loc cald. 30 de minute sub un prosop vor fi suficiente.
Eu sacrific pui. ou, pentru asta poți lua o furculiță. Se amestecă cu laptele, se adaugă amestecul de drojdie. amestec din nou.
Am amestecat faina cu sarea si zaharul. Îl turnez pe masă. Sl. Untul are nevoie de puțin timp pentru a se topi. L-am taiat cubulete si l-am pus pe masa. Am tăiat cu un cuțit. In acelasi timp amestec cu faina.
Nu frământ aluatul cu mâinile, pentru că dacă este frământat cu mâna, nu va fi umflat. Fac o gaura in amestecul de faina si turnam multa drojdie. Fac un lot. Fac aluatul neted, dar nu interferez mult pentru a nu înceta să fie umflat. Formez o minge și o învelesc în mâncare. film. Las cateva ore intr-un loc rece.
Eu folosesc aluat decongelat. În acest moment, am tăiat cârnații în felii, frec brânza pe răzătoare. Fac totul rapid și cu grijă.
Lansez sl. aluatul într-un strat, se pune pe o foaie acoperită cu pergament. Formez laturile.
Ung aluatul cu pasta de rosii sau ketchup - decideti singuri. Garnită cu șuncă, apoi brânză. O trimit la cuptor 15 minute la cuptor. Pregătește foarte repede o gustare delicioasă în condițiile bucătăriei tale.

Modul original de a găti pizza în grabă

Componente:

1 bagheta; 50 ml pasta de tomate (de preferat de casa); 200 gr. televizor. brânză; 1 BUC. piper; 140 gr. cârnați afumati; 8 buc. măsline cutii de podea cons. ananas 2 buc. cârnați fierți.

Algoritm de gătit:

Am tăiat bagheta în 2 părți. Lubrifiați cu pastă de roșii sau ketchup, acest lucru este la discreția dvs.
Ardeiul il tai in 2 parti, al meu si toca sub forma de paie. Acoper bagheta.
Am tăiat cârnații cubulețe și l-am pus pe piper, acoperind 1 strat de baghetă.
Tai maslinele rondele, scot samburii si le pun pe o bagheta cu carnati afumati.
Pe o alta bagheta am pus carnati sub forma de cuburi, ananas.
Brânza o împart în bucăți și o frec pe răzătoare. Presară o baghetă. Am pus pizza pe o tava de copt si le coac pana se topeste branza. Acest lucru va dura cel mult 5 minute, în condiții de temperatură moderată.
Scot pizza si o racesc. Vă sfătuiesc să tăiați pizza în bucăți pentru a trata toți membrii gospodăriei. Dar toată pizza nu este exclusă.

Pizza hawaiană care se gătește foarte repede

Componente: aluat gata; sos de rosii cu ierburi; Parmezan, măsline; un ananas; cârnat.

Algoritm de gătit:

Preincalzesc cuptorul la 250 gr.
Intindem aluatul si fac o prajitura rotunda. stropesc cu faina. Am să pun sosul.
Acopăr cu ananas, măsline. Acestea trebuie tăiate în bucăți. Se presară cârnați tocați și brânză. Dau cuptorul la 200 gr. Coacem pizza delicioasă în 10 minute.
Decorez cu verdeata. Asta e tot, o gustare delicioasă se prepară foarte repede.

Apropo, cârnații pot fi înlocuiți cu pui.

Pizza de pui cu ciuperci

Componente:

gata făcut orice aluat; ketchup; branza mozzarella; fileu de pui; ciuperci; Roșii cherry; măsline; busuioc; ciuperci.

Nu indic numărul de componente, deoarece trebuie să le variați în părți egale, bazându-vă pe dimensiunea pizza.

Algoritm de gătit:

Am tăiat șampile murate în farfurii. Gatesc carnea si o sortez in fibre. Roșiile le-am tăiat în două părți, măslinele sub formă de rondele, iar brânza în bucăți.
Colectez pizza si o trimit la copt la 200 gr. timp de 15 minute. În acest timp, pizza va fi gata.

Pizza spirtoasă pe smântână

Componente pentru test: 30 gr. făină; 20 gr. smântână (luați cu conținut scăzut de grăsimi); 3 buc. găini. ouă.
Ingrediente pentru umplutura: 160 gr. salam; 1 BUC. roșie; 100 gr. televizor. brânză; podea buc. piper; 60 gr. ketchup; jumătate de legătură de pătrunjel.

Algoritm de gătit:

Eu omor pui. ouă într-un castron. Adaug smantana. Bat masa astfel încât să fie luxuriantă.
Semăn făina și o toarn în amestecul de pui. ouă și smântână. Am amestecat cu st. linguri. Amestecul va fi lichid și uniform.
Am tăiat roșia cubulețe, ca și ardeiul, dar cârnații trebuie să fie sub formă de cercuri.
Îmi toacă pătrunjelul.
Iau forma, ung creșterea. ulei și turnați aluatul.
Distribuesc ketchup peste strat si pun restul produselor, dar dureaza verdeata si branza.
Coc pana gata la cuptor. Trebuie să gătiți la o temperatură moderată. Pizza mea este gata în 30 de minute.

Rețeta a ajuns la sfârșit, dar articolul nu este încă.

Pentru a face aluat pentru pizza instant, nu trebuie să depuneți deloc eforturi deosebite, iar numărul de componente variază. Totul va depinde de câtă pizza va fi mâncată la un moment dat.
Coacerea în cuptor cu căldură, servită pe masă, este întotdeauna mai gustoasă decât încălzită în cuptorul cu microunde. Vă sfătuiesc să gătiți pizza mici, astfel încât pizza să fie consumată complet deodată.
Secretul aluatului de pizza italian este că îl poți frământa și, dacă este necesar, îl poți dezgheța pentru gătit.
Pizza trebuie coaptă în diferite dimensiuni, precum și în gusturi. Nu vă fie teamă să experimentați în bucătărie, bazați-vă pe propriile preferințe.
Există o mulțime de umpluturi și aveți dreptul să vă creați propriul original!
Trebuie să luați toate produsele gata pentru a găti pizza. Ele trebuie să fie tratabile termic.
Merită să faceți aluat de pizza crud în avans. De asemenea, varianta congelarii pizza finita nu este exclusa. Ar trebui să fie bine ambalat și pus într-un recipient, învelit cu folie.
Baza pizza este cunoscută încă din Egiptul antic și, prin urmare, rețeta este greu de stricat, nu ezitați să schimbați ingredientele și să adăugați ceva propriu.
Când faceți toppinguri și sosuri, ar trebui să vă bazați pe preferințele personale. Un fel de mâncare poate avea cele mai neașteptate compoziții.

Ei bine, alege o rețetă și încântă-ți familia cu preparate delicioase. Nu uitați să vedeți și alte rețete pe site-ul meu.

Postez constant rețete noi nu doar pentru gustări sărate, ci și pentru produse de patiserie dulci.

Rețeta mea video

Pizza- unul dintre cele mai populare preparate italiene. Aceasta este o prăjitură rotundă din aluat cu umplutură, coaptă la cuptor.

Istoria pizza. Pâinele plate cu legume și brânză au fost consumate în Peninsula Apeninilor din timpuri imemoriale. În secolul al XVI-lea, au fost aduse în Europa - unul dintre ingredientele esențiale ale pizza tradițională. În secolul al XVII-lea, pizza a început să câștige popularitate în rândul poporului italian. Și atunci nu era considerat în niciun caz un fel de mâncare nobil, deoarece includea cele mai simple ingrediente: aluat, brânză, roșii,. Și abia în secolul al XIX-lea a apărut pe masa regală.

Pizza Margherita. La sfârșitul secolului al XIX-lea, regele Umberto I al Italiei și soția sa Margherita de Savoia au vizitat Napoli. Pentru ea s-a făcut o pizza „în trei culori”: în umplutura sa s-au folosit culorile steagului italian: verde (busuioc), alb (brânză mozzarella) și roșu (roșii). Această pizza a primit numele reginei.

aluat de pizza trebuie să fie drojdie. Este important ca tortilla să fie suficient de subțire și moale, astfel încât pizza finită să poată fi pliată în jumătate fără a se rupe. Experții recomandă să nu întindeți tortul, ci să îl frământați cu degetele, dând forma dorită. În pizzeriile italiene, se poate observa cum pizzerii, numiți pizzaiolo, învârt spectaculos tortilla cu degetul deasupra capului.

Reteta de pizza. Fiecare regiune a Italiei are propriile caracteristici de preparare a pizza: la umplutură se adaugă produse tradiționale locale, așa-numitele specialități - diverse tipuri de brânză, cârnați și carne uscată, pește și fructe de mare.

Astăzi, alegerea ingredientelor pentru umplutură este uriașă, pentru că, în mare, urmând sfatul eroinei filmului „Blonda după colț”, puteți pune tot ce este în frigider în pizza. Peste tot în lume, pizza este gătită în moduri diferite - după rețete tradiționale sau inventându-ți propriile tale, fantezând cu îndrăzneală despre pizza - uneori atât de îndrăzneț încât preparatul original nu este de recunoscut. Există chiar și variante de desert pentru pizza - cu fructe și.

Coacerea pizza. Pizza tradițională este coaptă într-un cuptor special pe lemne care poate menține o temperatură foarte ridicată. Acasă, pizza trebuie coaptă într-un cuptor preîncălzit la cea mai mare temperatură posibilă - cel puțin 220 C. Este foarte de dorit să coaceți pizza pe o piatră fierbinte. Dacă nu aveți piatră, puneți o foaie de copt răsturnată în centrul cuptorului și lăsați-o să se încălzească cu cuptorul. Doar în aceste condiții pizza va fi coaptă în câteva minute și aluatul va fi copt, dar nu uscat.

Toată lumea iubește pizza - atât adulții, cât și copiii. Dar multe gospodine nu îndrăznesc să-l gătească acasă: se tem că aluatul nu va merge. Știu sigur - până de curând, nici eu nu am vrut să aud despre asta, până când m-am convins să risc și să încerc această rețetă de aluat de pizza ca într-o pizzerie.

Apropo, am primit următoarea rețetă de aluat de pizza ca într-o pizzerie de la bucătarul unui lanț de restaurante italiene din orașul nostru, așa că așteptările mele de a obține un aluat de pizza adevărat ca la pizzerie s-au împlinit. A spune că am fost mulțumit de rezultat înseamnă a nu spune nimic: aluatul subțire de pizza ca la pizzerie se prepară foarte simplu, dar iese cu adevărat gustos!

Vă spun un secret: această pizza de acasă cu drojdie este de o mie de ori mai gustoasă decât într-o pizzerie. După cum înțelegeți, umplutura pentru pizza de casă poate fi diferită, dar în familia mea una dintre opțiunile mele preferate este cu șuncă, cârnați de vânătoare și ciuperci. Sațios, gustos, apetisant - o cină grozavă în cercul familiei!

Ingrediente:

Pentru 2 pizza cu diametrul de 20-22 cm:

Pentru aluatul de pizza ca la pizzerie:

200 g faina;
100 ml apă la temperatura camerei
2 lingurite drojdie uscata;
1 st. l. zahăr (fără diapozitiv);
0,5 linguriță sare;
1 st. l. ulei de masline.

Pentru sos:

4-5 roșii în suc propriu (fără coajă)
1 st. l. pasta de tomate;
1 lingura ierburi uscate de Provence;
1 lingura ulei de masline;
Sarat la gust.

Pentru umplere:

4-5 champignon;
100 g șuncă;
4-5 bucăți de cârnați de vânătoare;
150 g branza tare.

Pentru decor:

Verdeturi (patrunjel, busuioc, ceapa verde).

Cum să faci pizza acasăca într-o pizzerie

In primul rand pregatim aluatul pentru pizza italiana ca la pizzerie. Cerneți făina și turnați într-un recipient în care va fi convenabil să lucrați cu un mixer.

Adăugați drojdia uscată în făină.

Acum este timpul pentru sare și zahăr.

Adăugați ulei de măsline fără parfum.

Și amestecați totul cu un mixer.

Apoi adăugați apă și lucrați din nou cu un mixer.

Acest lucru completează mixerul. Scoateți aluatul din bol și formați o bilă cu mâinile.

Și acum pregătește-te - trebuie să muncești din greu. Pentru ca aluatul să fie elastic și să nu se lipească de mâini, va trebui să fie frământat timp de 7-10 minute. Secretul aluatului subțire pentru pizza, ca într-o pizzerie, constă în frământarea cu mâinile.

Acum trebuie să trimiteți aluatul la dovadă. Alegem un recipient (eu am un recipient din plastic cu capac), suficient de mare ca dimensiune - la urma urmei, aluatul își va dubla volumul. Ungeți fundul recipientului cu puțin ulei de măsline și puneți aluatul în el. Acoperim recipientul cu un capac sau un prosop și îl punem într-un loc cald, ferit de curenți. Vara trimit aluatul de pizza la balcon, iar iarna la cuptorul electric incalzit la 30-40 de grade.

În acest moment, adze pentru pizza poate fi congelată dacă doriți să faceți pizza în altă zi și nu doriți să vă încurcați cu aluatul. Împărțiți aluatul în două părți, înfășurați fiecare parte în folie alimentară și trimiteți la congelator. Înainte de a găti, îndepărtați aluatul și dezghețați-l la temperatura camerei. Puteți folosi modul „decongelare” în cuptorul cu microunde sau în cuptor. După decongelare, aluatul de pizza se va „potrivi” și va fi complet gata pentru lucrări ulterioare.

După 40-50 de minute, aluatul de pizza trebuie să crească corect.

Împărțim aluatul de pizza în 2 părți.

Cu ajutorul unui sucitor, întindeți aluatul într-un cerc cu un diametru de aproximativ 20 cm.

Amestecam toate ingredientele pentru sos: rosii tocate fara coaja, pasta de rosii, ierburi de Provence, ulei de masline. Încercăm - dacă nu este suficientă sare, atunci adăugăm.

Cu o lingură, întindeți sosul pe aluat, retrăgându-se ușor pe margini.

Ciupercile mele, taiate in farfurii si prajite usor intr-o tigaie cu putin ulei de masline.

Tăiați șunca în felii subțiri.

Tăiem cârnații de vânătoare în inele.

Trei brânzeturi tari pe răzătoare medie.