Troškinta cukinija su vištiena Skanus ir lengvai pagaminamas vasariškas patiekalas. Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja dietos metu valgyti troškintas cukinijas, ir tai nenuostabu. Troškintų cukinijų kalorijų kiekis yra ne didesnis kaip 35-50 kcal. už 100 gr. Patiekalą sodresnį galite padaryti naudodami mėsą. Vištiena puikiai tinka šiems tikslams, ypač dietinei ir liesai, nors gali būti naudojamos ir kitos jos dalys.
Vištienos troškinio su cukinijomis ingredientai:
- Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.,
- Cukinijos - 1 vnt.,
- Morkos - 1 vnt.,
- Svogūnai - 1 vnt.,
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį,
- krapai,
- Daržovių aliejus.
Troškintos cukinijos su vištiena - žingsnis po žingsnio receptas
Nulupkite svogūnus ir morkas. Nuplaukite cukinijas. Morkas perpjaukite pusiau.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Troškinta cukinija su vištiena. Nuotrauka
Taip pat galite virti cukinijas su vištiena lėtoje viryklėje.
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.,
- Morkos - 1 vnt.,
- Vištienos krūtinėlė - 1 vnt.,
- Svogūnai - 1 vnt.,
- Grietinė - 2 šaukštai. šaukštai,
- Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
- Prieskonių mišinys vištienai - 5-10 gr.,
- druska,
- Saulėgrąžų aliejus.
Troškintos cukinijos su vištiena lėtoje viryklėje - receptas
Pradėkime nuo visų daržovių ir vištienos. Cukiniją perpjaukite pusiau. Svogūną supjaustyti mažais kubeliais. Morką sutrinkite ant smulkios trintuvės. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Į multicooker dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų. Išdėliokite svogūną. Įjunkite režimą „Kepimas“. Svogūną maišydami medine mentele pakepinkite 5 minutes.
Po to sudėkite tarkuotas morkas. Pakepinkite su svogūnais dar 3-4 minutes. Išdėliokite vištienos filė. Pabarstykite jį vištienos prieskoniais. Vištieną su daržovėmis kepame dar 7 minutes, nepamirštant išmaišyti. Perjunkite daugiafunkcinį viryklę į režimą „Gesinimas“.
Sudėkite pjaustytą į jos dubenį. Praskieskite 100 ml. vandens grietinė ir pomidorų pasta. Daržoves su vištiena užpilkite gautu padažu. Uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Troškintas cukinijas patiekite su vištiena karštas, iškart iškepus.
- Kad šis patiekalas būtų pikantiškesnis, galite naudoti maltus raudonuosius arba čili pipirus, tačiau nepamirškite dėti labai atsargiai, kad nepersistengtumėte.
- Troškintų cukinijų su vištiena skonį galite paįvairinti į pagrindinį receptą įtraukdami paprikų, pomidorų, žaliųjų žirnelių, žiedinių kopūstų, brokolių.
- Jei mėgstate mėsos ir troškintų daržovių patiekalus su padažu, likus 5 minutėms iki virimo pabaigos įpilkite grietinės.
- virėjas cukinijos, troškintos su vištiena gali būti iš įvairių šios daržovės veislių. Pavyzdžiui, su žaliomis cukinijomis patiekalas taip pat pasirodys ne mažiau skanus ir sveikas.
Troškinta cukinija su vištiena – paprastas kasdienis patiekalas, galintis paįvairinti namų meniu. Vasarą, daržovių sezono metu, toks patiekalas – tik dievo dovana, ypač jei daržovės naminės ir cukinijai be galo. Dažnai gaminu patiekalus iš cukinijų, nors savų šį sezoną praktiškai nėra. Troškintos cukinijos su vištiena yra labai švelnios, nes pridedama grietinėlės. Kuo grietinėlė riebesnė, tuo patiekalas bus kaloringesnis, tačiau apskritai jis vis tiek bus lengvas, bet sotus.
Norėdami paruošti patiekalą, paimkite produktus iš sąrašo.
Filė nuplaukite tekančiu vandeniu, nuvalykite servetėlėmis ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
Iš karto kepsime puode, kad nesislinktume pirmyn atgal ir nesusiteptume papildomų indų. Puode įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, sudėkite vištieną ir šiek tiek pakepinkite. Pridėkite vištienos prieskonių ar prieskonių pagal savo skonį.
Cukiniją perpjaukite per pusę išilgai, o tada 5 mm storio puslankiais. Palikite odą, jei cukinija yra jauna.
Svogūną supjaustykite kubeliais ir suberkite į vištieną. Pakepiname porą minučių.
Suberkite cukinijas, druską, pipirus, suberkite baziliką.
Įpilkite 100 ml vandens, verdant daugiau cukinijų duos sulčių, užteks skysčio. Virkite viską kartu po dangčiu 15 minučių ant silpnos ugnies. Tada atidarykite dangtį ir supilkite grietinėlę. Uždenkite ir virkite 5 minutes.
Susmulkinkite česnaką ir petražoles, viską suberkite į keptuvę ir išmaišykite. Užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir uždenkite.
Troškintas cukinijas su vištiena išdėliojame į lėkštes ir tiekiame.
Skanaus!
Vištiena su cukinijomis kepama keptuvėje arba puode dviem etapais. Pirmiausia reikia kepti visą vištienos filė iki auksinės rudos spalvos. O tada po kepimo likusiame aliejuje troškinti daržoves, kol suminkštės. Galų gale belieka viską sujungti, o tada tiesiogine prasme dar 5 minutes. Apskritai visas gaminimo procesas užtruks apie pusvalandį. Dėl to gausite 2-3 porcijas, švelnią vištienos filė ir sultingas al dente cukinijas.
Patiekalo sėkmė priklauso nuo to, kiek jaunas daržoves naudosite. Rinkitės mažas cukinijas su plona, dar žalia odele ir neprinokusiomis sėklomis. Imkite ir jaunas morkas, tada labai greitai iškeps.
Patiekalui rūgštumo suteikia pomidorai. Vietoj to galite naudoti gerą pomidorų pastą, praskiestą vandeniu. Jei nemėgstate pomidorų padaže troškintų daržovių, tuomet galite išbandyti kitą variantą – paskutiniame etape įdėkite grietinėlės arba grietinės, smulkintų krapų ir česnako. Tada kalorijų kiekis bus didesnis, tačiau patiekalas pasirodys švelniausias ir labai skanus. Eksperimentuokite su prieskoniais, pabandykite pridėti kitų pasirinktų daržovių (paprikos, žirnelių, žiedinių kopūstų, grybų ir kt.) – fantazijos erdvė didžiulė!
Bendras kepimo laikas: 45 minutės
Virimo laikas: 30 minučių
Išeiga: 2-3 porcijos
Ingridientai
- vištienos filė - 2 vnt.
- jaunos cukinijos - 1-2 vnt.
- morkos - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
- česnakai - 1 dantis.
- pomidorai - 1-2 vnt.
- prieskoniai vištienai - 1 valgomasis šaukštas. l.
- druska ir pipirai - pagal skonį
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
- vanduo - 100 ml pagal poreikį
- petražolės - patiekimui
Maisto gaminimas
Didelės nuotraukos Mažos nuotraukos
Vištiena su cukinijomis yra paruošta! Pačioje pabaigoje pabarstykite žolelėmis ir patiekite karštą. Skanaus!
Tikriausia vasaros daržovė, žinoma, yra cukinijos! Pirma, jis visada duoda gausų derlių. Antra, šis labai lengvas ir nekaloringas maistas kaip tik tinka karščiui. Trečia, su juo jums nereikia ilgai stovėti prie viryklės - yra tiek daug greitų ir paprastų receptų.
universali daržovė
Cukinijos yra tiesiog tobula daržovė! Tai puikus savarankiškas patiekalas, puikus garnyras, kepinių ingredientas, salotos. Gaminti galima kiekvieną dieną ir nepavargsite. Dėl savo neutralaus skonio puikiai dera su daržovėmis ir mėsa, sūriu ir grybais, tešla ir kiaušiniais, česnakais ir įvairiais padažais. Galima kepti, troškinti, kepti, marinuoti, įdaryti, dėti į blynus, troškinius ir maltą mėsą, trinti sriubas ir troškinius, vyniotinius ir laivelius, pyragus ir net pyragus.
Ir vienas iš visiems naudingų receptų yra cukinijos su vištienos krūtinėlė. O dabar keli maisto gaminimo būdai.
Labai paprasta
Šį kartą ingredientų rinkinys atrodo taip:
- dvi vištienos krūtinėlės;
- keturios jaunos cukinijos;
- 250 gramų grietinės;
- dvi lemputės;
- dvi skiltelės česnako;
- pagal skonį - augalinis aliejus, malti pipirai, druska ir vištienos prieskoniai.
Virimo etapai:
- Vištienos filė tinkamai nuplaukite, nupjaukite plėveles, nusausinkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
- Marinavimas. Atminkite, kad šį veiksmą galima praleisti. Jei vis tiek nuspręsite, ko jums reikia, tada marinatas yra toks: kiekvieną krūtinėlės gabalėlį sutepkite augaliniu aliejumi, pabarstykite prieskoniais ir pipirais, bet nesūdykite.
- Kai mėsa pasimarinuoja, sudėkite į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, tada perkelkite į puodą.
- Cukinijas nulupkite, supjaustykite kubeliais, nusiųskite į keptuvę, kurioje buvo tik mėsa, ir lengvai apkepkite, tada dėkite ant vištienos. Taip pat galite praleisti kepimo etapą ir naudoti šviežius.
- Po cukinijų toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, pasūdykite, suberkite į mėsą ir svogūnus.
- Į puodą supilkite trečdalį stiklinės vandens ir įdėkite grietinės.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir keturiasdešimčiai minučių įdėkite puodą su cukinijomis ir vištienos krūtinėlėmis.
- Kai laikas baigsis, išjunkite orkaitę, ir puodas dar šiek tiek stovės.
Dėl grietinės padažo ir cukinijų vištienos filė pasirodė labai sultinga ir švelni.
Su vištienos krūtinėlėmis ir bulvėmis
Dar vienas sultingas, sotus ir labai skanus patiekalas. Šį kartą – cukinija su pjaustyta krūtinėlė ir bulvėmis.
Ko tau reikia:
- keturios cukinijos;
- keturios krūtys;
- 500 gramų bulvių;
- 300 gramų sūrio;
- Trys lemputės;
- 200 gramų majonezo;
- druskos, česnako;
- raudonėlio;
- švieži žalumynai.
Cukinijų su vištienos krūtinėlė kepimas:
- Svogūną supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais ir dėkite ant kepimo skardos, padengtos folija.
- Krūtinėlę supjaustykite lėkštėmis ir išmuškite, bet ne visai plonai.
- Mėsą sudėkite ant svogūno ir šiek tiek pasūdykite bei pipiruokite su juodaisiais pipirais.
- Bulves supjaustykite apskritimais, uždėkite ant vištienos ir lengvai pasūdykite.
- Susmulkinkite česnaką, sudėkite į majonezą, įpilkite raudonėlio ir išmaišykite.
- Bulves tolygiai ištepkite majonezu.
- Cukinijas supjaustykite apskritimais, ne per plonai, dėkite ant bulvių.
- Sutarkuokite sūrį ir suberkite cukinijas.
- Įkaitinkite orkaitę, įdėkite kepimo skardą ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 25-30 minučių.
- Išimkite indą, padėkite į lėkštes ir pabarstykite jaunomis žolelėmis.
ritinėliai
Ir galiausiai ne tik skanus, bet įdomus ir gražus patiekalas, galintis nustebinti svečius ir šeimą. Tai cukinijų suktinukai su vištienos krūtinėlė.
Kuris iš produktų:
- dvi jaunos cukinijos;
- viena vištienos krūtinėlė;
- dvi skiltelės česnako;
- 50 gramų sūrio;
- pagal skonį druskos ir maltų juodųjų pipirų;
- ryšelis petražolių;
- daržovių aliejus.
Virimo tvarka:
- Krūtinėles supjaustykite pailgomis griežinėliais, išmuškite, pabarstykite druska ir pipirais. Česnaką sutrinkite, suberkite į mėsą, išmaišykite ir pusvalandį marinuokite.
- Cukinijas nuplaukite ir išilgai supjaustykite pusės centimetro storio griežinėliais.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir dėkite ant jos cukinijas. Sutepkite juos augaliniu aliejumi, šiek tiek pasūdykite ir dėkite į orkaitę (180⁰), kad suminkštėtų penkioms minutėms.
- Ant cukinijų dėkite vištienos lėkštes, pabarstykite tarkuotu sūriu ir šviežių petražolių lapeliais.
- Švelniai susukite suktinukus, susukite vėrinukais, sudėkite ant kepimo skardos ir pusvalandžiui pašaukite į karštą orkaitę t⁰180.
- Kai suktinukai bus paruošti, ištraukite juos iš orkaitės, papuoškite šviežių žolelių lapeliais ir patiekite.
Apibendrinti
Taip paprasta gaminti vasariškus patiekalus iš vištienos krūtinėlės su cukinijomis. Nuotraukoje matyti, kokie jie skanūs. Galite eksperimentuoti ir rasti savo gerų variantų, ypač todėl, kad su cukinijomis tai lengva.
Žingsnis po žingsnio nuotraukos receptas virimo vištienos filė su cukinijomis.
vištienos filė - 400-500 gr.,
cukinijos - 600-700 gr.,
svogūnai - 2-3 vnt.,
morkos - 2-3 vnt.,
krapų žalumynai - 1 krūva,
petražolės - 1 krūva,
druska - pagal skonį,
česnakai - 3 gvazdikėliai,
malti juodieji pipirai - pagal skonį,
malti kvapieji pipirai - pagal skonį,
paprika - pagal skonį
daržovių aliejus.
- labai skanus ir aromatingas patiekalas. Šiame recepte dėl jaunų cukinijų vištienos filė yra švelni ir sultinga.
Šio patiekalo receptas yra labai paprastas. Šis serijos patiekalas yra greitas ir skanus, todėl jį gali pagaminti visi.
Tai praktiškai visiems naudingas pasirinkimas lengviems pietums ar vakarienei. Esame tikri, kad jums tai tikrai patiks.
Kad patiekalas būtų nepaprastai skanus, būtinai naudokite mūsų žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas vištienos filė su cukinijomis kepimas.
Vištienos filė su cukinijomis kepimas.
Į išvirti vištienos filė su cukinijomis Pirmiausia reikia nuplauti cukiniją ir nulupti.
Tada cukiniją supjaustykite kubeliais.
Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
Nuplaukite petražoles ir krapus, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
Tada nuplaukite vištienos filė po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir supjaustykite juostelėmis.
Tada įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Supjaustytą vištieną sudėkite į keptuvę. Filė kepama greitai, apie 2-3 minutes.
Kai tik filė pakeičia spalvą, į keptuvę suberkite svogūną ir maišydami pakepinkite 2 minutes.
Tada sudėkite morkas, taip pat maišydami pakepinkite 5 minutes.
Dabar galite pipiruoti ir pridėti paprikos pagal skonį.
Kitas žingsnis – pridėti cukinijų.
Viską išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite 10-15 minučių.
