생선 통조림으로 맛있는 커틀릿을 만드는 요리법. 커틀릿 통조림 꽁치 커틀릿 통조림

통조림 생선 커틀릿

커틀릿 재료: 기름에 담근 생선 통조림, 삶은 쌀 한 잔, 삶은 감자 괴경, 양파, 식물성 기름 3테이블스푼, 마요네즈, 빵가루. 소금, 후추, 허브 - 맛.

커틀릿을 준비하려면 생선 통조림을 포크로 으깨세요.

쌀과 감자를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 양파를 기름에 볶습니다.

준비된 제품을 생선 통조림과 결합하십시오. 마요네즈, 소금, 후추를 넣으십시오. 커틀릿을 위해 다진 고기를 반죽하십시오.

형성된 커틀릿을 빵 부스러기로 굴립니다. 기름에 볶습니다.

야채와 함께 통조림 생선 커틀릿을 제공하십시오.

통조림 생선 갑오징어

커틀릿 재료: 생선 통조림 1통, 계란 3개, 양파 2개, 양질의 거친 밀가루 반 컵, 전분 1테이블스푼, 소다 1티스푼, 식물성 기름 2테이블스푼. 소금, 후추 - 맛보기.

생선 커틀릿을 준비하려면 통조림 식품을 포크로 으깨세요.

통조림 식품에 계란, 양질의 거친 밀가루, 소다, 다진 양파, 전분, 소금, 후추를 첨가하십시오. 생선까스를 만들기 위해 다진 고기를 반죽합니다.

형성된 커틀릿을 기름에 볶습니다.

튀긴 감자와 마요네즈 소스를 곁들인 통조림 생선 커틀릿을 제공하십시오.

당근을 곁들인 통조림 생선 통조림

커틀릿 재료: 기름에 담근 생선 통조림 1통, 당근 2개, 계란 2개, 밀가루 2테이블스푼, 식물성 기름, 빵가루 가루. 소금, 후추 - 맛보기.

생선 커틀릿용 다진 고기를 준비합니다.

삶은 당근을 갈아주세요. 계란, 밀가루, 후추, 소금을 추가합니다.

포크로 으깬 생선 통조림을 당근과 함께 접시에 담습니다. 커틀릿을 위해 다진 고기를 반죽하십시오.

성형한 어묵을 빵가루에 굴려 기름에 튀겨냅니다.

토마토 소스와 함께 통조림 당근 커틀릿을 제공하십시오.

통조림 핑크 사불라 커틀릿

커틀릿 재료: 기름에 담근 핑크 연어 통조림 2캔, 쌀 한 잔, 계란 2개, 양파 2개, 간 크래커 3큰술, 식물성 기름 반 컵. 소금, 후추 - 맛보기.

커틀릿을 준비하려면 쌀을 삶아 물을 걸러냅니다.

통조림 핑크 연어와 양파를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 쌀, 계란, 소금, 후추를 추가합니다. 커틀릿을 위해 다진 고기를 반죽하십시오.

손에 기름을 묻혀 커틀릿을 만든 뒤 빵가루에 굴려 기름에 튀겨냅니다.

튀긴 감자와 함께 통조림 핑크 연어 커틀릿을 제공하십시오.

빠른 통조림 생선 커틀릿

커틀릿 재료: 기름에 담근 생선 통조림 1캔, 오트밀 4테이블스푼, 양파, 계란 2개, 식물성 기름 3테이블스푼. 소금 - 맛보기.

커틀릿을 준비하려면 잘게 썬 양파를 기름에 볶습니다.

매시 통조림 생선. 오트밀, 계란, 양파, 소금을 추가합니다. 혼합.

생선 통조림으로 만든 커틀릿을 기름에 양면에 볶습니다.

조림 감자와 함께 튀긴 생선 커틀릿을 제공하십시오.

통조림 꽁치로 만든 커틀릿

커틀릿 재료 : 기름에 담근 꽁치 통조림 2 캔, 감자 2 개, 양파, 밀가루 한 스푼, 쌀 반 컵, 식물성 기름; 빵가루 3큰술, 파슬리 반 묶음. 소금, 후추 - 맛보기.

커틀릿을 준비하려면 꽁치 통조림 펄프를 포크로 으깨세요. 삶은 감자를 굵게 갈아줍니다.

다진 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 파슬리를 잘게 썬다. 끝날 때까지 밥을 끓입니다.

으깬 꽁치통조림과 익힌 음식에 소금을 뿌리고 후추를 뿌려 버무린다.

성형한 커틀릿을 빵가루에 굴려 부드러워질 때까지 기름에 볶습니다.

꽁치 통조림 커틀릿을 허브로 장식하세요.

녹색 양파를 곁들인 생선 커틀릿 통조림

Src="http://www.99ll.ru/images/stories/kulrib/kotlet/kot_35.jpg"/>돈까스 재료: 생선 통조림 기름 한 캔, 쌀 반 컵, 달걀 한 스푼, 각각 2스푼 밀가루와 식물성 기름, 파 5개. 소금, 후추 - 맛보기.

커틀릿을 준비하려면 생선 통조림을 다지고 삶은 쌀을 씻습니다.

계란, 잘게 썬 파, 소금, 후추를 추가합니다. 커틀릿을 위해 다진 고기를 반죽하십시오.

형성된 커틀릿을 밀가루에 넣고 기름에 볶습니다.

으깬 감자와 함께 파와 함께 통조림 커틀릿을 제공하십시오.

사워 크림을 곁들인 통조림 생선 커틀릿

커틀릿 재료: 기름에 담근 생선 통조림 1통, 양파 1개, 계란 2개, 양질의 거친 밀가루 2테이블스푼, 사워 크림 반 컵, 식물성 기름. 소금 - 맛보기.

커틀릿용 다진 고기를 준비합니다.
다진 양파를 기름에 볶습니다.

통조림 생선을 포크로 으깨고 양파와 섞습니다.

계란, 사워 크림, 양질의 거친 밀가루를 추가합니다. 커틀릿용 다진 고기를 반죽하고 30분 동안 그대로 둡니다.

밀가루 팬케이크처럼 버터에 사워 크림을 곁들인 생선 커틀릿을 굽습니다.

생선 커틀릿 조림

커틀릿 구성 요소: 생선 통조림 400g, 양파, 계란, 밀가루 3큰술, 토마토 페이스트 2큰술, 식물성 기름 및 빵가루. 소금, 후추 - 맛보기.

커틀릿용 다진 고기를 준비합니다.

통조림 생선을 포크로 으깨세요. 잘게 썬 양파, 계란, 밀가루, 소금, 후추를 추가합니다. 구성을 혼합하십시오.

완성된 커틀릿을 빵가루에 굴려 기름에 튀겨냅니다.

통조림 생선 커틀릿에 물 반 컵에 희석 한 토마토 페이스트를 붓고 뚜껑 아래에서 10 분 동안 끓입니다.

밥 반찬과 함께 조림 생선 커틀릿을 제공하십시오.

감자를 곁들인 통조림 생선 커틀릿

커틀릿 재료: 기름에 담근 생선 통조림 2캔, 삶은 감자 2개, 밀가루 2큰술, 양파, 계란 2개, 빵가루 반 컵, 식물성 기름. 소금, 후추 - 맛보기.

잘게 썬 양파를 기름에 볶습니다.

커틀릿용 다진 고기를 준비하려면 생선 통조림과 감자를 잘게 다집니다.

양파, 밀가루, 계란, 소금, 후추를 추가합니다. 구성을 혼합하십시오.

형성된 커틀릿을 빵 부스러기로 굴립니다. 기름에 볶습니다.

통조림 생선과 감자로 만든 커틀릿 소스를 선택하십시오.

통조림 참치 커틀릿

커틀릿 재료 : 기름에 참치 통조림 2 캔, 파 한 다발, 계란 4 개, 밀가루 3 큰술, 올리브 오일 반 컵. 소금, 후추 - 맛보기.

커틀릿용 다진 고기를 준비합니다.
참치 통조림을 포크로 으깨주세요.

참치 통조림에 밀가루, 잘게 썬 파, 통조림 캔의 액체, 계란, 소금, 후추를 추가합니다. 구성을 저어주세요.

통조림 참치 커틀릿을 밀가루 팬케이크처럼 굽습니다.

통조림 생선 미트볼

미트볼 재료 : 기름에 담근 생선 통조림, 삶은 쌀 한 잔, 다진 양파, 계란, 식물성 기름 반 잔 및 사워 크림; 밀가루 3큰술, 버터 50g. 소금, 후추 - 맛보기.

미트볼을 준비하려면 식물성 기름에 튀긴 양파를 으깬 생선 통조림, 쌀, 계란, 소금 및 후추와 섞습니다.

형성된 미트볼을 밀가루로 굴립니다. 식물성 기름에 볶습니다.

통조림 생선 미트볼을 팬에 넣고 사워 크림과 버터를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 10분 동안 끓입니다.

안녕하세요, 친애하는 방문객 여러분. 제 요리 블로그에 오신 것을 환영합니다. 나는 가을에 새로운 요리법을 실험하는 것을 좋아합니다. 나 자신에게 새로운 것이 보이면 꼭 시도해 보고 싶습니다. 그리고이 기사에서는 쌀과 함께 통조림 생선 커틀릿을 요리하는 방법과 사진과 함께 조리법을 단계별로 설명합니다. 내가 요리하는 대부분의 요리와 마찬가지로 이 요리는 나에게 새로운 것이며 솔직히 만족스럽습니다.

나는 즉시 이 요리에 대한 리뷰를 작성하고 싶습니다. 내가 말할 수있는 것은 생선 커틀릿 통조림이 정말 맛있다는 것입니다. 새로운 것을 시도하고 싶다면 이 레시피가 마음에 드실 것 같아요.

생선은 마음에 드는 것을 살 수 있습니다. 사실, 여기에는 예외가 있습니다. 커틀릿을 준비하는 데 어린애를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 접시에 쓴 맛을 더하기 때문입니다.

맛있는 생선 커틀릿은 꽁치, 정어리, 핑크 연어, 심지어 고등어로 만들어집니다. 입맛에 맞게 통조림 식품을 선택하세요.

통조림으로 생선 커틀릿 요리하기

제품

생선 통조림 – 1캔
쌀 – 1컵
양파 – 1 개 (크기가 큰)
계란 – 1 개
양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
소금, 향신료 맛
빵가루 혼합물

생선 커틀릿을 만드는 단계별 조리법

커틀릿을 준비하기 전에 모든 재료를 준비해야 합니다. 시작하려면 쌀을 깨끗이 헹구고 물을 넣고 불에 끓입니다. 곡물의 경우, 무엇을 요리하든 항상 미리 헹궈야 합니다. 심지어 오트밀도 마찬가지입니다.

밥이 끓는 동안 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

그런 다음 양파를 식물성 기름과 함께 예열 된 프라이팬에 옮기고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

통조림 식품에서 액체를 배출하고 포크로 생선을 으깨십시오.

쌀이 준비되면 여분의 액체를 모두 배출하십시오.

튀긴 양파, 생선, 계란, 소금, 향신료를 밥에 넣고 잘 섞습니다. 다진 마늘을 조금 추가하는 것을 참을 수 없었습니다.

양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 다진 고기를 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 양질의 거친 밀가루는 언제든지 밀가루, 오트밀과 같은 다른 제품으로 대체할 수 있습니다.

완성 된 다진 고기로 커틀릿을 만듭니다. 젖은 손으로 하는 것이 좋습니다. 그런 다음 밀가루로 굴립니다.

식물성 기름을 두른 가열된 프라이팬에 커틀릿을 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그게 다야 통조림 생선 커틀릿이 준비되었습니다. 별도의 요리로 먹거나 반찬과 함께 제공할 수 있습니다.

많이 드세요!

꽁치는 건강하고 다이어트에 좋은 바다 물고기입니다. 예를 들어 신선하거나 생선 커틀릿 통조림 등 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

생선을 선택하는 방법?

꽁치는 바다에 서식하므로 많은 유용한 물질을 함유하고 있습니다.

비타민 B, D, A;
칼슘, 마그네슘, 철, 크롬과 같은 미네랄;
불포화지방산인 오메가-3와 오메가-6.

꽁치에 함유된 비타민과 미량원소는 관절염과 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다.

Saira에는 탄수화물 1g이 포함되어 있지 않아 다이어트 제품입니다.

그러나 몸에 유익을 주기 위해서는 생선이 신선하고 손상되지 않은 것이어야 합니다. 품질이 좋지 않은 생선은 기분을 망칠 뿐만 아니라 건강에도 해를 끼칠 수 있습니다.

신선한 냉동 꽁치 선택

꽁치가 그 귀중한 품질을 모두 유지하려면 운송 및 보관 규칙을 준수해야 합니다. 제품을 선택할 때 물고기의 모양에주의를 기울여야합니다. 얼룩이나 얼룩이 없어야 하며, 도체는 온전해야 하며, 아름다운 외관과 불순물이 없는 신선한 냄새가 있어야 합니다. 꽁치를 포장하여 판매하는 경우, 깨지거나 찌그러져서는 안 됩니다.

꽁치 통조림 선택

통조림 생선은 저렴한 장기 보관 제품입니다. 예상치 못한 손님 방문이나 간단한 저녁 식사를 위해 집에 준비해 두는 것이 편리합니다.

꽁치 통조림을 만드는 과정은 아주 간단합니다. 생선 조각을 항아리에 압축하고 향신료를 추가하여 말아 올립니다. 은행은 100도 이상의 열처리를 위해 보내집니다. 이 과정에서 생선에서 주스가 방출되어 국물이 형성됩니다.

통조림으로 만든 생선은 귀중한 특성을 유지하므로 심장 및 혈관 질환을 예방하는 데 사용하는 것이 좋습니다. 매일 40g의 꽁치를 섭취하면 뇌 활동이 향상됩니다.

그러나 적절하게 준비된 제품만이 유익할 것입니다.

꽁치 통조림에는 기름이 첨가되거나 첨가되지 않은 상태로 제공됩니다. 생선 외에도 소금, 후추 열매, 월계수 잎 및 기름 (제공된 경우)이 포함될 수 있습니다.
생선 조각은 통째로 항아리에 단단히 포장되어 있어야 하며 기분 좋은 생선 냄새가 나야 합니다. 기름이 노란색이고 생선에서 불쾌한 썩은 냄새가 나면 통조림 식품을 먹지 않는 것이 좋습니다.
용기 자체에 흠집이나 흠집이 없어야 하며, 라벨이 벗겨져서는 안 됩니다. 어수선한 병은 제조업체의 부정직함이나 부적절한 보관 조건을 나타냅니다. 어쨌든 그러한 생선의 품질은 의심을 불러일으킬 가능성이 높습니다.

조리법

꽁치는 식용 생선이므로 커틀릿으로 만든 커틀릿은 몸매에 해를 끼치 지 않습니다. 그리고 다진 생선에 다양한 첨가물을 사용하면 점심이나 저녁을 만족스럽고 맛있고 더욱 건강하게 만들 수 있습니다.

생선 커틀릿을 준비하려면 신선한 생선으로 다진 생선을 만들거나 생선 통조림을 사용할 수 있습니다. 힘든 하루를 보낸 후 시간을 절약하고 요리 과정을 단순화하는 데 도움이 됩니다.

신선한 꽁치에서

Saira는 오메가-3 및 오메가-6 함량으로 인해 머리카락, 손톱 및 피부 상태를 개선하고 지방 대사를 정상화합니다. 과학자들에 따르면 불포화 지방산은 "기쁨의 호르몬"인 세로토닌의 생성을 촉진하고 과민성을 감소시킵니다. 덕분에 꽁치를 정기적으로 섭취하면 우울증 위험이 줄어듭니다.

화합물:

다진 꽁치 – 1kg;
양파 – 머리 4개;
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
당근 – 6 개;
밀가루 – 1 잔;
해바라기 기름 – 100g;
양배추 - 200g;
계란 – 3 개;
소금과 설탕 맛.

준비는 여러 단계로 구성됩니다.

당근은 부드러워질 때까지 프라이팬에 삶거나 튀겨야 합니다. 고운 강판에 갈아서 미리 끓일 필요도 없습니다.
양파와 양배추를 잘게 썰어 요리에 풍미와 육즙을 더하지만 눈에 띄지 않습니다. 야채를 너무 크게 자르면 커틀릿이 부서질 수 있습니다.
다진 생선에 준비된 야채, 계란, 양질의 거친 밀가루, 밀가루를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞어 커틀릿을 만듭니다.
달궈진 기름에 커틀릿이 타지 않고 잘 튀겨지도록 중불에서 볶아주세요. 갈색으로 만든 다음 뚜껑을 덮고 약한 불로 요리할 수 있습니다.

다진 고기에 양질의 거친 밀가루를 추가하면 커틀릿이 육즙이 풍부하고 푹신해집니다. 양질의 거친 밀가루는 수분을 흡수하고 유지하므로 모든 주스가 내부에 남아 프라이팬으로 흘러 들어가지 않습니다. 완성된 요리의 맛은 걱정할 필요가 없습니다. 양질의 거친 밀가루가 전혀 느껴지지 않고 이질적인 맛도 나지 않습니다.

밥과 함께

Saira는 다른 바다 생물과 마찬가지로 비타민이 풍부합니다. 이는 개인의 일일 영양소 요구량을 충족할 수 있습니다. 그리고 낮은 칼로리 함량 덕분에 건강에 해를 끼치지 않고 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이 됩니다.

화합물:

양파 - 1 머리;
쌀 – 120g;
계란 – 1 개;
마늘 정향 - 1 PC.;
밀가루 - 3 큰술. 엘.;
소금, 후추 맛;
빵 부스러기 – 150g;
튀김용 해바라기유.

밥은 보통 반찬으로 사용하지만 돈까스 안에 넣어 먹을 수도 있습니다.

쌀을 먼저 끓여야합니다. 완성된 쌀이 뭉쳐지는 것을 방지하기 위해서는 여러 번 잘 씻어서 취사해야 합니다.
꽁치는 뼈를 제거하고 포크로 으깨줍니다. 가장 중요한 것은 저항하고 미리 물고기를 먹지 않는 것입니다.
다진 생선에 잘게 썬 양파, 마늘, 식힌 쌀을 넣습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
다진 고기에 양념, 밀가루, 계란을 넣어서 다진 고기가 점성이 생기고 모양이 잘 유지되도록 합니다. 모든 재료를 섞어 커틀릿을 만듭니다. 다진 고기가 손에 달라붙는 것을 방지하려면 물에 적셔야 합니다.

우리는 형성된 커틀릿을 빵가루에 굴려 맛있는 튀긴 빵 껍질을 만들고 프라이팬에 요리하도록 보냅니다.

서빙 할 때 커틀릿에 허브를 뿌릴 수 있습니다. 생선 커틀릿의 이상적인 반찬은 부드러운 으깬 감자입니다.

감자는 다진 고기의 구성 요소로도 사용할 수 있습니다.

감자와 함께

꽁치에 함유된 인과 비타민 D는 어린이에게 매우 유익합니다. 골격과 치아를 강화하는 데 도움이 됩니다. Saira는 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

화합물:

통조림 꽁치 – 1병;
양파 – 머리 2개;
감자 – 2 개;
계란 – 2 개;
밀가루 – 2 큰술. 엘.;
양질의 거친 밀가루 – 7 큰술. 엘.;
소금, 향신료 맛.

감자로 커틀릿 준비를 시작합시다.

꽁치 통조림은 뼈를 제거하고 포크로 으깨주세요.
양파와 감자를 잘게 갈아줍니다. 양파를 갈고 싶지 않다면 아주 잘게 썰어도 됩니다.
야채와 생선을 섞고 밀가루와 양질의 거친 밀가루, 계란, 향신료, 통조림 생선 국물을 추가합니다. 다진 고기를 잘 섞는다.
프라이팬에 기름을 두르고 맛있고 만족스러운 커틀릿을 준비해보세요. 숟가락을 사용하여 다진 고기를 프라이팬 위의 납작한 케이크에 넣으세요. 양면을 볶습니다.
커틀릿이 갈색이 되면 뜨거운 물 반 컵을 넣고 2분간 더 끓입니다. 이렇게 하면 더 부드럽고 과즙이 더 많아집니다.

이 커틀릿은 반찬으로도 좋고 단독으로도 좋습니다.

사탕무 포함

통조림 꽁치 – 1병;
감자 – 120g;
사탕무 – 100g;
계란 – 1 개;
소금 - 1 티스푼;
맛볼 후추;
튀김용 해바라기유.

비트 뿌리는 생선 커틀릿에 원래의 맛뿐만 아니라 육즙이 많은 색상도 부여합니다. 구성의 야채도 요리에 이점을 더할 것입니다.

준비:

감자와 사탕무를 껍질에 삶아 껍질을 벗긴 후 원하는대로 크거나 미세한 강판에 갈아주세요.
생선을 뼈에서 분리하고 포크로 으깨십시오.
강판 야채, 계란, 향신료를 생선에 넣고 다진 고기를 섞습니다.
원하는대로 크고 작은 커틀릿을 만드십시오.
달궈진 팬에 기름을 두르고 커틀릿의 양면을 5분간 볶습니다.

야채를 곁들인 육즙이 많고 바삭하며 건강한 생선 커틀릿이 준비되었습니다.

밥, 으깬 감자 또는 야채 샐러드를 반찬으로 제공할 수 있습니다.

꽁치 통조림으로 커틀릿을 준비하는 것은 매우 간단하고 가장 중요한 것은 빠릅니다. 결과는 맛있고 만족스럽고 맛있습니다.

커틀릿을 다양화하려면 다진 신선한 생선이나 통조림 식품에 다양한 제품을 추가할 수 있습니다.

우유에 담근 흰 빵은 다진 고기에 밀도가 더 높아집니다.
약간의 버터 (생선 1kg 당 50g)는 조리 된 커틀릿에 육즙을 더해 줄 것입니다.
끈적함을 위해 다진 고기에 계란을 추가합니다.
크림은 커틀릿을 더욱 푹신하게 만들고 육즙을 더해줍니다.
더 많은 커틀릿을 만들려면 생선에 야채(감자, 사탕무, 당근)를 추가할 수 있습니다. 미리 끓이거나 생으로 추가하고 잘게 갈아서 사용할 수 있습니다.
육즙과 푹신함을 위해 양질의 거친 밀가루도 추가됩니다. 부풀어 오르고 내부에 주스가 유지됩니다.
원래의 맛을 위해 생선에 코티지 치즈, 허브 또는 강판 사과를 추가할 수 있습니다.
강판 치즈는 다진 생선에 맛있는 첨가물이 될 것입니다.

맛있는 커틀릿의 비밀:

다진 고기가 압축되어 하나의 전체가되도록 두들겨서 여러 번 집어 컵에 다시 넣습니다.
다진 고기가 손에 달라 붙지 않고 쉽게 커틀릿으로 형성되도록하려면 손을 물에 적셔야합니다.
빵 껍질이있는 황금빛 갈색 커틀릿을 준비하려면 빵가루를 입혀야합니다. 빵가루 또는 밀가루에 빵가루를 입혀야하며 원래 맛을 위해 허브가 들어간 밀기울을 빵가루로 사용할 수 있습니다.
먼저 커틀릿을 바삭바삭한 껍질이 형성될 때까지 양면을 고온에서 튀겨낸 다음 온도를 낮추고 커틀릿을 뚜껑 아래에서 끓여서 안쪽에서 튀깁니다(껍질은 육즙을 내부에 유지하고 커틀릿은 건조하지 마십시오);
완성된 커틀릿에 강판 치즈를 뿌리고 오븐이나 전자레인지에 녹일 수 있습니다.

이제 유리를 사용하여 커틀릿을 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.

모든 주부가 손으로 아름답고 고른 커틀릿을 만들 수 있는 것은 아니며 다진 고기가 손에 달라붙는 경향이 있습니다. 일반 유리를 사용하여 커틀릿을 만들어 볼 수 있습니다. 커틀릿은 부드럽고 아름답게 나옵니다.

특별한 장비는 필요하지 않고 도마, 유리잔, 커틀릿, 빵가루만 있으면 됩니다.

도마에 빵가루를 뿌립니다.
커틀릿을 만들려면 필요한 양의 다진 고기를 빵가루에 넣고 보드 위에 올려 놓습니다.
다진 고기 조각을 유리잔으로 덮고 다진 고기가 벽에 닿도록 보드 위의 유리잔을 원을 그리며 빠르게 움직입니다.
이러한 조작 후에는 가장자리와 바닥이 매끄러운 커틀릿을 얻을 수 있지만 상단은 아직 마무리해야 합니다.
돈까스를 뒤집고 유리 잔을 다시 옮깁니다. 이제 커틀릿은 모든 면에서 부드럽고 아름답습니다.

우리 중 많은 사람들이 꽁치 통조림 커틀릿을 쌀과 함께 요리했을 것입니다. 이것은 죽, 으깬 감자 등에 풍성하고 맛있는 첨가물입니다. 커틀릿은 이동 중에도, 직장에서나 피크닉 중에도 간식으로 먹습니다. 준비하기 쉽고 시간이 거의 필요하지 않습니다.

쌀과 함께 통조림 꽁치 커틀릿을 준비하려면 다음 재료를 섭취하십시오.

커틀릿에는 쌀이 들어있습니다. 으깬 곡물이나 통곡물을 섭취할 수 있습니다. 취사 전 쌀을 흐르는 물에 맑은 물이 나올 때까지 깨끗이 헹구어 주세요. 물을 붓고 불을 켭니다. 끝날 때까지 요리하십시오. 모든 물은 흡수되어야 합니다. 밥을 조금 식혀주세요.

꽁치 통조림을 열고 생선 조각을 제거하세요. 척추뼈를 제거합니다. 포크로 잘 으깨주세요.

양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 자릅니다. 통조림 생선에 다진 양파와 마늘을 넣고 저어줍니다.

밥을 추가합니다. 젓다.

닭고기 달걀을 치고 소금, 후추, 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 약동하고 20-25분 동안 그대로 두십시오.

숟가락을 사용하여 다진 고기의 일부를 떠서 작은 둥근 조각을 만들고 빵가루에 빵가루를 입힙니다.

프라이팬에 기름을 잘 두릅니다. 공작물을 배치하십시오. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다.

맛있는 커틀릿 요리하는 법

많은 사람들이 맛있고 육즙이 풍부한 생선 커틀릿을 좋아하지만 생선 통조림이 요리에 적합하다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다! 이 기사에서는 사진과 함께 최고의 요리법을 찾을 수 있습니다!

30 분

140kcal

4.84/5 (19)

많은 사람들이 향긋하고 육즙이 풍부한 생선 커틀릿을 좋아하지만 신선한 다진 생선을 준비하는 데 필요하지 않다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 생선 통조림도 맛있는 요리에 적합합니다! 고기 요리가 지겹거나 복잡한 요리를 하고 싶지 않다면 생선 통조림으로 돈까스를 빠르고 번거롭지 않게 준비할 수 있습니다. 이러한 커틀릿은 다진 돼지 고기보다 훨씬 저렴하게 얻습니다. 예, 돼지 고기와 쇠고기 모두 요리하는 데 시간과 노력이 필요하며 감자 또는 오트밀을 곁들인 생선 통조림 커틀릿은 준비하기가 훨씬 쉽고 빠릅니다.

이 기사에서는 통조림 생선 커틀릿을 준비하는 데 유용한 정보를 찾을 수 있습니다. 가장 맛있고 검증된 레시피.

정확히 통조림 커틀릿이 필요한 이유는 무엇입니까?

이 커틀릿의 가장 큰 특징은 단순성과 준비 용이성(초보 요리사라도 다룰 수 있음) 다진 미트볼을 예산으로 대체할 수 있기 때문에 모든 사람이 접근할 수 있습니다. 또한 통조림 식품은 장기간 보관되므로 필렛을 위해 조심스럽게 가공할 필요가 없습니다. 기름과 생선즙을 빼내고 포크로 으깨기만 하면 됩니다.

그건 그렇고, 통조림 식품에서 기름이나 주스를 쏟아 붓기 위해 서두르지 마십시오. 다진 고기에 커틀릿을 추가하면 커틀릿에 육즙이 더해집니다.

이 피시볼은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다! 어떤 사람들은 생선이 장기간 열처리되어 아무런 유익도 영양가도 남지 않는다고 말할 수 있습니다. 그러나 통조림 식품을 능숙하게 다루면 건강한 제품을 얻을 수 있습니다. 그래도 통조림 식품에는 부드러워진 생선 뼈가 남아 있으며 소화 가능한 칼슘이 풍부합니다. 100g의 생선 통조림이 밝혀졌습니다. 우유 한 잔만큼의 칼슘을 함유하고 있습니다.. 그리고 고온에서 생선을 가공하면 다음과 같은 항산화 물질의 효능을 방출하고 증가시키는 데 도움이 됩니다. 라이코펜과 베타카로틴. 따라서 생선 통조림으로 만든 장밋빛, 육즙이 많고 향기로운 커틀릿을 즐길 수 있으며 건강상의 이점도 있습니다.

통조림 생선 커틀릿에 대한 최고의 요리법

양질의 거친 밀가루를 곁들인 생선 커틀릿 통조림

필요할 것이예요:

먼저 통조림 식품을 포크로 으깨고 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞어야합니다. 양질의 거친 밀가루를 오트밀로 대체하는 경우에도 절차는 동일해야 합니다.
그런 다음 양파를 저어주고 작은 조각, 계란, 마요네즈 또는 사워 크림으로 자르고 소금을 넣어 맛보십시오. 좋아하는 향신료, 딜, 파슬리를 추가할 수 있습니다. 채소는 생선의 맛을 아주 잘 보완합니다.
다진 고기를 남겨주세요 20분 동안, 이것은 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르는 데 필요합니다. 커틀릿을 만들고 밀가루, 빵가루 또는 동일한 양질의 거친 밀가루로 빵을 만듭니다.
식물성 기름에 볶은 다음 약 5 분 동안 끓일 수 있습니다. 이렇게하려면 물 3 큰술을 넣고 뚜껑을 덮고 불을 약간 줄이십시오.

감자와 쌀을 곁들인 통조림 생선 공

이 커틀릿은 쌀과 함께 통조림으로 만들어집니다. 매우 채우는.

필요할 것이예요:

생선 통조림 1캔(200g),
1/3 큰술. 쌀,
구근,

감자 2개,
삶은 사탕무 20g,
파슬리 또는 딜,
소금과 후추.

쌀과 감자는 부드러워질 때까지 익혀야 하며 이때 양파는 껍질을 벗겨야 합니다.
삶은 비트와 감자를 잘게 갈아주고 양파와 허브를 다진 다음 모든 재료를 섞습니다.
생선을 기름으로 갈아서 야채 혼합물에 섞습니다.
다진 고기에 향신료와 소금을 넣고 타원형으로 동그랗게 빚은 뒤 빵가루를 입혀 빵가루를 입혀줍니다.
커틀릿을 중간 불로 맛있게 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

통조림 핑크 연어 커틀릿

필요할 것이예요:

핑크 연어 240g,
계란 2개,
구근,

3 큰술. 밀가루,
파슬리와 딜,
소금.

깊은 그릇에 생선을 넣고 포크로 으깬다. 양파와 허브를 다지고, 계란을 치고, 다진 고기를 반죽하고, 재료를 잘 섞으세요! 맛에 향신료와 소금을 추가하십시오.
이제 밀가루를 넣고 다진 고기를 다시 반죽해야합니다.
놀라지 마십시오. 질량은 매우 유동적입니다. 숟가락을 이용해 다진 고기를 프라이팬에 올려주세요. 팬케이크처럼.
황금색이 될 때까지 양면을 식물성 기름에 튀겨서 밥, 야채 퓌레 또는 좋아하는 샐러드와 함께 제공할 수 있습니다.

매운 통조림 생선 커틀릿

필요할 것이예요:

핑크 연어 200g,
중간 크기 감자 2개,
구근,
1 큰술. 버터,
마늘 쪽,
베이 리프,

생강 한 꼬집,
티스푼 심황,
카 다몬,
핫칠리페퍼,
시나몬,
설탕 한 꼬집, 소금.

양파를 자르고 감자를 작은 조각으로 자릅니다. 큰 프라이팬에 기름에 양파와 마늘을 넣고 (결국 모든 재료를 섞을 것입니다) 생강을 넣습니다. 거기에 감자큐브를 넣고 볶아주세요 5 분.
포크로 으깬 생선 통조림을 야채에 추가합니다. 남은 향신료를 점차적으로 첨가해야 합니다. 먼저 심황과 월계수 잎을 물 반 컵과 함께 첨가해야 합니다.
팬을 덮고 혼합물을 끓입니다. 20 분, 월계수 잎을 제거하고 이제 약간의 카다몬을 추가합니다.
불을 끄고 믹서기나 으깨기로 혼합물을 으깨고 소금, 설탕, 칠리 페퍼, 계피를 첨가합니다.
형성된 커틀릿을 빵가루에 굴린 다음 양면을 볶습니다.

쌀 통조림 생선 커틀릿

이 돈까스의 특징은.. 그들은 옥수수 가루를 굴려, 요리에 흥미로운 메모가 나타납니다.

필요할 것이다:

생선 통조림 200g,
쌀 300g,
양파 2개,
계란 2개,

4 큰술. 옥수수 가루,
식물성 기름,
소금과 후추.

밥을 끓이는 동안 포크나 블렌더를 사용하여 생선을 으깨십시오.
다진 양파를 프라이팬에 볶아줍니다.
모든 재료를 섞고 계란을 조심스럽게 섞은 다음 소금과 후추를 추가합니다.
다진 고기를 커틀릿으로 만들고 옥수수 가루를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

요리의 비밀

통조림 피쉬볼을 더욱 맛있게 만들려면 많은 주부들이 테스트한 다음 팁을 사용하세요.

맛을 더하려면 다진 고기에 추가하십시오. 튀긴 양파와 후추, 생선은 이 양념을 정말 "좋아합니다".
커틀릿을 푹신하고 통풍이 잘되게 만들려면 다음을 추가하십시오. 팬케이크 가루, 밀기울 또는 양질의 거친 밀가루. 이렇게하면 맛이 향상되고 커틀릿이 더욱 부드러워집니다!
거의 모든 통조림 생선은 커틀릿을 만드는 데 적합하지만 어린애는 맛이 너무 강함, 튀김 후에 그러한 미트볼은 쓴 맛을 얻습니다.
다진 고기는 요리하기 전에 다음과 같이 하면 부드럽고 균질해집니다. 시원한 통조림.
생선을 자르는 칼에도 똑같이 적용됩니다. 고기 분쇄기를 사용하는 경우 칼을 헹구어야 합니다. 얼음물.
다진 고기는 숟가락이 아닌 손으로 반죽 한 다음 약 30 분 동안 냉장고에 넣어야합니다.
다진 생선은 양념을 할 수 있습니다 버터.
커틀릿에 다른 재료가 많이 포함되어 있으면 비율을 잊지 마세요. 다진 고기 전체 부피의 2/3 이상.
다진 고기가 손에 달라 붙지 않고 커틀릿이 균일하고 부드러워 지도록 손가락을 물에 담그고 커틀릿을 만드는 것이 좋습니다.

그리고 어떤 형태로든 감자, 시리얼(메밀 또는 쌀), 구운 야채 및 기타 좋아하는 반찬과 함께 통조림 생선 커틀릿을 제공할 수 있습니다. 토마토, 치즈, 버섯 소스가 이 요리와 잘 어울립니다. 즐겁게 요리하시고 맛있게 드세요!