Kaapissani makasi pussi riisijauhoa. Itse asiassa ostin sen ripottelemaan koristeita niin, että leipä ei tartu kiinni. Mutta useista syistä en leipoa vielä leipää ja jauhot katoavat. Huomasin reseptin pannukakkuja tämän jauhon kanssa, päätin kokeilla sitä. Ja tässä tapahtui.
1 muna
130 g riisijauhoa
220 ml maitoa
75 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhe (laitoin leivinjauhetta jauhojen painon mukaan pakkauksen ohjeiden mukaisesti, se voi olla erilainen)
1 rkl sokeria (tai maun mukaan)
ripaus suolaa
Minulla on kaksinkertainen osa kuvassa, koska syöjiä oli paljon
Yhdistä kulhossa riisi ja vehnäjauhot, sokeri, suola, leivinjauhe
Ravista munat ja maito erikseen
Sekoita jauhoseos nestemäiseen seokseen, vaivaa taikina. Se osoittautuu melko paksuksi. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.
Resepti ei sanonut mitään voista, mutta kaadoin silti ruokalusikallisen kasviöljyä taikinaan ennen pannukakkujen paistamista.
Paistan kaikki pannukakut valurautapannuissa, voitele ne palalla suolaamatonta pekonia. Palo ei ole kovin suuri. Kaada 1 pannukakulle 2/3 kauhaa taikinaa
Kaada taikina ja odota, kunnes kuplat lakkaavat kiristämästä (se oli kirjoitettu 1 minuutti, mutta se osoittautui vähemmän minulle, ohjaa pannujasi)
Käännä ympäri ja paista, kunnes se on kypsää. Paistoin nopeasti, joten suosittelen, ettet mene kauas paistinpannusta.
Valmiit pannukakut ovat huokoisia, mutta riittävän tiheitä, saattaa jopa näyttää siltä, että ne ovat kuivia. Siksi neuvoisin heitä tarjoilemaan niitä melko nestemäisellä kastikkeella, alkuperäisessä muodossa se oli kirsikka. Minulla ei ollut kirsikoita, minulla oli omenoita, smetanaa ja sokerilla keitettyä vaahterasiirappia (ei sisälly kuvaan)
Yleensä osoittautui mielenkiintoisia pannukakkuja, kaikki pitivät
Hyvää ruokahalua!
Amerikkalaiset riisijauho -pannukakut ovat täysin mahdollisia yllättämään perheesi. Ne osoittautuvat erittäin ruokahaluisiksi, ja niissä on kultainen kuori ja kevyt, huokoinen murusia. Ulkomaiset herkut paistetaan kuivalla paistinpannulla, taikinaan lisätään sulatettua voita. Tämä antaa sille arkuutta ja erityistä makua. Gluteenin puuttuminen koostumuksessa mahdollistaa jälkiruoan sisällyttämisen ruokavalioon.
Ainekset:
- riisijauho - 160 g;
- maito - 250 ml;
- kananmuna - 1 kpl;
- sokeri - 20 g;
- sooda - 0,5 tl;
- suola - 1/3 tl;
- etikka 9% - 1 rkl. l;
- voi - 30 g;
- kasviöljy - 1 rkl. l.
PP -riisijauho -pannukakut - resepti
Yhdistä kulhossa kananmuna, suola, rakeinen sokeri. Jos muna on suuri, yksi luokka C1 tai C0 riittää. Jos se on pieni, sinun on otettava kaksi C2 -luokan munaa.
Sokerin määrä säädetään makusi mukaan.
Vatkaa muna sokerilla, lisää maito. Voit käyttää kefiiriä tai jopa smetanaa.
Sammutamme soodan etikalla ja lähetämme sen kefir-muna-seokseen.
Lisää riisijauho. Sitä voi ostaa tai tehdä itse pestystä ja kuivatusta riisistä. Toisessa tapauksessa sinun on seulottava se.
Sekoita kaikki ja lisää sulatettu voi. Se on sulatettava millä tahansa sopivalla tavalla ja jäähdytettävä ennen käyttöä.
Sekoita kaikki tasaiseksi.
Lämmitä paistinpannu, joka on voideltu kasviöljyllä, ja levitä osa taikinasta, jaa se niin, että saat paksun pannukakun, jonka halkaisija on 15 senttimetriä. Paista minuutti, kunnes pohja muuttuu kultaiseksi.
Todelliset pannukakut paistetaan, kuten mainittiin, kuivassa pannussa. Mutta pidän voista.
Käännä pannukakku ympäri lastalla ja paista vielä minuutti tai vähemmän. Aika riippuu lämmitystehosta ja tuotteen paksuudesta.
Laita valmiit riisijauho -pannukakut pinoon.
Herkullisia pannukakkuja! Aamiainen hahmon eduksi.
Ainekset:
- kaurahiutaleet - 1 rkl.
- maitoa 1% - 1 rkl.
- täysjyväjauho - 1 rkl. l.
- munat - 1 kpl.
- sammutettu sooda - 1 tl.
- makeutusaine maun mukaan.
Valmistautuminen:
Sekoitamme kaurapuuroa 1/3 dl maitoa. Kaada jäljellä oleva maito munalla (vaahdoksi), lisää makeutusaine, vatkaa. Vatkaa kaurapuuro maidon kanssa hyvin, lisää maito, vatkattu munilla ja makeutusaineella, ruokalusikallinen jauhoja ja vatkaa kaikki uudelleen ja lisää sitten sammutettu sooda. Jätä se vähintään 40 minuutiksi.
Sekoita sitten isolla lusikalla alhaalta ylöspäin tasaiseksi. Paista esilämmitetyssä paistinpannussa (rasvaa paistinpannu öljyllä ensimmäistä kertaa, paista loput ilman öljyä.
Paista kunnes kuplia ilmestyy, käännä ja paista vielä 8-10 sekuntia.
Hyvää ruokahalua!
2. unikonsiemenpannukakkuja.
Ainekset:
- munat - 1 kpl.
- kefiiri 1% - 100 ml.
- jauhot - 1, 5 rkl. l (meillä on riisiä).
- unikko - 1 tl
- makeutusaine maun mukaan.
Valmistautuminen:
Sekoita kaikki ja paista kuumalla tarttumattomalla paistinpannulla ilman öljyä molemmin puolin.
Hyvää ruokahalua!
3. banaanipannukakut.
Ainekset:
- banaani - 2 kpl.
- kefiiri 1% - 250 g.
- täysjyväjauho - 1 rkl.
- muna - 1 kpl.
- leivinjauhe - 1/2 tl.
- vanilliinia maun mukaan.
- makeutusaine maun mukaan.
Valmistautuminen:
Aluksi soseuta banaanit lisäämällä munia. Lisää saatuun seokseen makeutusaine, leivinjauhe ja vanilliini. Sekoita huolellisesti. Lisää sitten jauhot osittain ja sekoita. Meidän on saavutettava paksun smetanan sakeus. Kuumenna pannu ja paista pannukakut. Paistamme ne ilman öljyä.
Hyvää ruokahalua!
4. nopeat pannukakut jogurtin kanssa.
Ainekset:
- luonnollinen jogurtti - 300 g.
- täysjyväjauho - 160 g.
- muna - 1 kpl.
- kasviöljy - 1, 5 rkl. l.
- sitruunamehu - 1 tl.
- sooda - 1 tl.
- suolaa maun mukaan.
- makeutusaine maun mukaan.
Valmistautuminen:
Näitä pannukakkuja voidaan kutsua myös pannukakkuiksi, koska ne valmistetaan vähimmäismäärällä öljyä. Laita 300 gr kulhoon. Jogurtti (12 rkl), lisää ripaus suolaa, makeutusainetta ja munaa. Kaada teelusikallinen ruokasoodaa ilman liukua sitruunamehun kanssa ja sekoita huolellisesti. Lisää jogurttiin, kaada ruokalusikallinen öljyä ja sekoita vispilällä tai haarukalla. Siivilöi 160 g kulhoon. Jauhot ja sekoita tasaiseksi. Kaikki! Voit aloittaa ruoanlaiton. Kytke keskilämpö päälle, voitele paistinpannu ohuella öljykerroksella ennen ensimmäisten pannukakkujen valmistamista. Laita taikina kauhalle toisistaan lusikalla, tulevien pannukakkujen muoto voidaan säätää samalla lusikalla. Ohuille pannukakkuille riittää 1, 5 ruokalusikallista, jos haluat upeamman - voit levittää 2-3 ruokalusikallista taikinaa yhdelle pannukakulle. Kypsennä noin kaksi minuuttia kullanruskeaksi, kunnes taikinan pinnalle alkaa kuplia. Käännä pannukakut varovasti ympäri lastalla, vähennä lämpöä ja paista vielä 1-2 minuuttia toiselta puolelta. Valmista siis koko erä (öljyä ei enää tarvita.
Hyvää ruokahalua!
5. porkkana pannukakkuja.
Ainekset:
- porkkanat - 1 kpl.
- kefiiri 1% - 150 g.
- kaurajauho - 250 g.
- muna - 1 kpl * sooda - 2 g
valmistus: Vatkaa muna, lisää raastettua porkkanaa, kaada lämmitetty kefiiri, sekoita, lisää sooda, jauhot, sekoita ja voit paistaa. Porkkanapannukakut voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä, luonnonjogurtin tai kefirin kera. Hyvää ruokahalua!
Reseptin kuvaus - PP - Pannukakut: Nopeita, maukkaita ja terveellisiä riisijauhoja. PP - pannukakut: koostumus, kaloripitoisuus ja ravintoarvo 100 grammaa kohti
Vatkaa muna maidon kanssa, lisää kaikki kuivat aineet, vatkaa perusteellisesti. (Jos käytät sahzam -tabletteja, ne on murskattava etukäteen)
Paista esikuumennetussa tarttumattomassa pannussa lisäämättä öljyä. (1-1,5 minuuttia kummallakin puolella).
Tarvitset:
- 2 banaania;
- 2 munaa;
- 1/3 dl vähärasvaista maitoa
- 4 ruokalusikallista kaurajauho;
- vähän kasviöljyä.
Ensin banaanit pilkotaan. Vatkaa munat hyvin, yhdistä perunamuusin kanssa. Jauhot lisätään vähitellen, jotta ei tule paakkuja. Maitoa lisätään. Laita muruset lusikalla tai pienellä kauhalla paistinpannuun, paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Osoittautuu korkeat pörröiset pannukakut. Ne tarjoillaan parhaiten kuumina.
Tässä reseptissä kaurapuuro voidaan korvata kaurapuurolla, niin pannukakut osoittautuvat rakenteellisemmiksi. Ne keskeytetään hieman tehosekoittimella tai vieritetään kahvimyllyssä, kaadetaan maidolla turpoamaan yhdessä muiden tuotteiden kanssa. Tällaisten pannukakkujen maku on poikkeuksellinen, samoin kuin rakenne.
Tarvitset vain 3 ainesosaa kaurapannukakkujen valmistamiseen:
- kaurapuuro - 150 g;
- kananmuna;
- maito - 100 ml.
Ensin sinun on jauhettava hiutaleet jauhojen valmistamiseksi, ja tehosekoitin auttaa tässä. Jos sekoitinta ei ole, voit käyttää kahvimyllyä tai ostaa valmiita kaurapuuroja. Lisää kaurapuuroihin lämmin, mutta ei keitetty maito, sekoita kaikki huolellisesti ja anna vaikuttaa 3 minuuttia.
Sillä välin sinun täytyy keittää muna kevyesti erillisessä kulhossa, kunnes muodostuu homogeeninen tila. Sitten se lisätään seisovaan kaura -maitomassaan ja sekoitetaan hyvin - taikina on valmis. Sinun täytyy paistaa kaurapannukakkuja kuivassa esilämmitetyssä pannussa, ja on toivottavaa, että sillä on tarttumaton pinnoite. Jotta pannukakut olisivat tasaisia, on parempi levittää taikina varovasti lusikalla muodostaen ympyrän.
Ensin kakku paistetaan toisella puolella 2-3 minuuttia, ennen kuin sen pinnalle ilmestyy kuplia, sitten käännetään toiselle puolelle, peitetään kannella ja paistetaan vielä 1 minuutti. Yleensä koko kypsennysprosessi kestää 20-30 minuuttia. Ruokavalio kaurapannukakkuja voidaan tarjoilla mansikoiden, rusinoiden ja hunajan kanssa. Ne sopivat hyvin teen, kahvin tai maidon kanssa.
Video PP PANKEYKI / ruokavalion pannukakut
Porkkana ruokavalio pannukakkuja
Porkkanakakkujen valmistamiseksi sinun on:
- Makea ja mehukas porkkana;
- Vähärasvainen kefiiri;
- Kaurajauho;
- Sooda;
- Kananmuna.
Vatkaa tavalliseen tapaan muna ja lisää hienoksi raastettu porkkana. Kaada lämmin kefiiri ja sekoita hyvin, lisää sooda, lisää kaurapuuro, vaivaa taikina huolellisesti. Emme lisää sokeria, koska porkkanat ovat jo makeita. Tarjoile porkkanapannukakkuja kevyen smetanan tai jogurtin kanssa.
Hyvin usein perheeni pyytää minua tekemään pannukakkuja aamiaiseksi. Itse tunnustan, rakastan heitä koko sydämestäni, joten leivon ilolla paitsi viikonloppuisin myös arkisin. Koska ennen työtä on hyvin vähän aikaa, yritän kokata jo todistettujen, yksinkertaisten ja helppojen reseptien mukaan. Ja listan ensimmäiset ovat ns. Pannukakut. Nämä ovat paksuja pannukakkuja, jotka ovat suosittuja aamiaiseksi Amerikassa, ja jopa täällä ne ovat juurtuneet varsin hyvin. Aikaisemmin keitin aina pannukakkuja klassisen reseptin mukaan, ja äskettäin aloin kokeilla. Näin syntyi maissipannukakkujen resepti, jota koko perhe rakasti erittäin paljon. Osoittautuu, että maissijauhojen käyttö vehnäjauhon sijaan tekee pannukakkuista rehevämpiä, ilmavampia ja kuinka houkuttelee niiden kultaisen värin ... Todellinen aurinko lautasella! Maissipannukakkujen resepti
- 1. Riko muna kulhoon, lisää sokeri ja suola. Vatkaa vispilällä, kunnes vaahto tulee näkyviin.
- 2. Lisää nyt kefiiri munamassaan ja sekoita hyvin. Pidän kefirin käyttämisestä vähäisellä rasvaprosentilla, huomasin, että se maistuu paremmalta pannukakkujen kanssa.
- 3. Lisää maissi ja riisijauho ja leivinjauhe. Meillä on tehtävä sekoittaa kaikki kulhon sisältö perusteellisesti niin, että massa osoittautuu melko paksuksi, sileäksi, ilman paakkuja.
- 4. Lisää viimeiseksi auringonkukkaöljy ja sekoita pannukakutaikina nopeasti uudelleen. Annamme sen seistä vain 3-5 minuuttia. Tällä varmistetaan, että maissi ja riisijauho ovat hajallaan kunnolla.
- 5. Paista pieniä pannukakkuja molemmin puolin ilman öljyä hyvin lämmitetyssä tarttumattomassa paistinpannussa. Voit peittää sen kannella, jotta se olisi entistä ylellisempi.
- 6. Laitamme valmiit maissipannukakut perinteiseen kasaan, koristele maun mukaan. Tykkään voidella jokaisen pannukakun hunajalla tai suklaakastikkeella, siitä tulee eräänlainen minikakku. Herkullista ja tehokasta!
Hei kaikki! :) Miten voit? Taistella? :)
Pudotin hieman blogi -elämääni kokeiden vuoksi)), mutta pääsen pian kiinni! Olen valmistanut sinulle herkullisia terveellisiä jälkiruokia, varmasti pidät siitä varmasti! Joten pidä yhteyttä)) Näytän ja kerron kaiken pian))
Muuten, olen valmistelemassa toista lyhyttä raporttia Hampurin matkaltamme vierailemaan ystävieni kanssa, kerron sinulle, miksi kannattaa käydä Hampurissa ainakin kerran elämässäsi ja mikä siellä on niin mielenkiintoista! :) Ja kerron teille myös upeasta kaupungista Keski -Saksassa, Erfurtista, jossa minulla on kunnia elää 3,5 vuotta))
Ja tänään jaan vain suuren reseptin banaanipannuille, joita valmistan nyt melkein joka päivä)) Jos onnistut saamaan riisijauhoja, älä epäröi, ota se heti! Hänellä on niin herkullisia leivonnaisia! Yhdessä maissin kanssa se ilahduttaa sinua upealla aamiaisella, josta sekä aikuiset että lapset ovat iloisia))) Jos tällaista jauhoa ei ole, sillä ei ole väliä, vaihda se tavalliseen)
Ja annan sinulle myös reseptin viileälle kotitekoiselle banaanikastikkeelle, joka valmistetaan vain minuutissa!)) Ja se korvaa erinomaisesti myymälästä ostettuja kastikkeita lisäaineilla! Ja täällä kaikki on luonnollista, kuten sanotaan)) pehmeä, makea, paksu ... mm ... nuolet sormiasi!
Resepti ja valokuva, kuten aina, leikkauksen alla :)
Ainekset:
1 iso kypsä banaani
150 ml maitoa
110 g jogurttia ilman lisäaineita (tai kefiiriä)
1 rkl ilman ruokosokeria (valinnainen, mutta maukkaampi sen kanssa))
100 g riisijauhoa
100 g maissijauhoja
2 munaa
1 ripaus leivinjauhetta
1) Jauhaa banaani tehosekoittimella perunamuusissa. Lisää siihen 2 munaa ja sokeria ja vatkaa jälleen tehosekoittimella noin minuutti - saat pörröisen paksun massan.
2) Lisää jogurtti ja maito, vatkaa tasaiseksi.
3) Lisää sekä jauhot että leivinjauhe ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.
4) Kuumenna pannu hyvin, vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja lusikoi tulevia pannukakkuja lusikalla. Heti kun kuplia ilmestyy, odota pari sekuntia ja käännä.
Banaanikastike:
1 kypsä banaani
2 rkl jogurttilasilla ilman lisäaineita
Käytän yleensä maitoa "silmän kautta", mutta se on noin 40 g (vaaka)
(valinnaisesti lisää 1 tl vaahterasiirappia tai agavesiirappia tai hunajaa)
Laitamme kaikki ainekset tehosekoittimeen (laitoin tehosekoittimen kulhoon ja upotettavaan tehosekoittimeen), vatkaa noin minuutin ajan, kunnes se on täysin homogeeninen. Kaada sitten kastikeveneeseen ja tarjoile pannukakkujen, vohvelien, hyvin, mitä tahansa))
Kuten aina, vastaan mielelläni palautteestasi! :)
Ehdotan, että kokkaat ruokavalion pannukakkuja riisijauhoilla. Herkät ja pörröiset pannukakut on helppo valmistaa ja herkullisia. Kaikkien lasten suosikki ruokalaji, varsinkin kun pannukakut kerätään kakkuun. Nyt opimme valmistamaan pannukakkuja, joita voidaan muuttaa uhraamatta kuvaa. Loistava vaihtoehto lounaaksi tai aamiaiseksi. Vietät tämän ruoan valmistamiseen enintään 20 minuuttia, ja pannukakku torni koristaa pöydän. Jää vain päättää siirappista, jolla aloitat astian täyttämisen.
Ainekset:
- 200 millilitraa maitoa;
- 1 muna;
- vanilja;
- 1/4 tl suolaa
- 2 rkl kasviöljyä;
- 170 grammaa riisijauhoa;
- 1 tl leivinjauhetta.
Ruokavalio pannukakkuja riisijauhoja. Askel askeleelta resepti
- Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.
- Laita saatu taikina esilämmitettyyn vuokaan ja paista keskilämmöllä, kunnes kultainen kuori näkyy molemmin puolin.
- Laita valmistetut pannukakut lautaselle ja tarjoile siirappin tai hillon kanssa.
Kuten näette, vietät enemmän aikaa itse reseptien lukemiseen kuin pannukakkujen tekemiseen. Kaikki on nopeaa ja helppoa. Valmistetuista ainesosista saat keskimäärin 10 herkullista pörröistä pannukakkua, jotka voidaan maustaa makealla kastikkeella ja ennen sitä voidella voilla. Vaahterasiirappi, hillo kaikista marjoista ja hedelmistä sopii kastikkeeksi. Pannukakut ovat herkullisia ilman makeita kastikkeita. Lapset voivat ja heidän pitäisi olla mukana tämän ruoan valmistuksessa, jolloin ruoanlaitto tulee hauskemmaksi ja jännittävämmäksi. “Erittäin maukasta” toivottaa hyvää ruokahalua! Ja muista kokeilla klassikkoa
