Raasta kovaa juustoa pizzaan, tuoretta porkkanaa korealaiseen mausteruoaan, inkiväärijuurta aromaattiseen teehen, vähän sitruunankuorta kotitekoiseen piirakkaan - nämä ovat jauhamistoimenpiteet eri tyyppejä tuotteet vaativat käyttöä erilaisia tyyppejä raastin: muotoilluilla lovilla, valmistettu erilaisia materiaaleja, erinomainen alue ja muotoilu. Huolimatta siitä, että millä tahansa raastimella on sama tarkoitus - jauhaa ruokaa jatkovalmistelua varten, tämän valitseminen vaatii kotiäidiltä yhtä paljon huomiota kuin ruuan valmistaminen uuden reseptin mukaan, jossa on noudatettava kaikkia mittasuhteita, vaiheita ja prosesseja.
Tällaisten korvaamattomien, käytännöllisten ja toiminnallisten keittiövälineiden, kuten "raastimet", luokassa on monia vaihtoehtoja: yleiskäyttöiset lisävarusteet, erikoisvarusteet (suunniteltu tietylle tuotteelle) ja vihannesten ja hedelmien muotoiltu leikkaaminen valmiiden ruokien koristeluun. Jotta et kompastuisi "piikiselle polulle" sopivaa raastinta valittaessa, tutustutaan sen lajikkeisiin:
- Universaali malli Se on valmistettu suorakulmion, kartion tai polyhedronin muodossa, jonka kummallakin sivulla on lovia erilaisia muotoja Ja eri kokoja. Mallia on helppo käyttää hedelmien, juuston, raakojen ja keitettyjen vihannesten pilkkomiseen.
- Porkkanoille koreaksi. Se on valmistettu yhdestä muovi-, metalli- tai puupalasta, ja siinä on kaksi riviä lovia, jotka "leikkaavat" porkkanat ohuiksi pitkiksi suikaleiksi, jotka ovat välttämättömiä mausteisen aasialaisen ruuan valmistamiseen.
- Soseen valmistamiseen. Mallissa on suuri määrä lovireikiä ja se on valmistettu pääosin muovista. voit valmistaa nopeasti soseen "puristamalla" keitettyjä perunoita, porkkanoita, punajuuria, kurpitsaa tai muita vihanneksia tai hedelmiä reikien läpi.
- Parmesaanille. Tuotteella on kupera pinta ja se helpottaa suositun juustotyypin raastamista, joten tuloksena oleva massa ei tartu yhteen ja pysyy ilmavana, murenevana ja kevyenä.
- Inkiväärijuurelle. Malli on valmistettu lusikan muodossa, jossa on muovikahva. Vahva metalliterä kestää inkiväärijuuren kovuuden ja mahdollistaa sen raastamisen vaadittava määrä teen, leivontaan ja muihin ruokiin.
- Silppuri tuorekaalille. Tämä keittiökone varustettu suorilla terillä yhdessä tai kahdessa rivissä. Sen avulla voit pilkkoa kaalin lisäksi myös perunat ohuiksi viipaleiksi kotitekoisten sirujen, porkkanoiden tai punajuurien valmistamiseksi.
Huolimatta siitä, että raastimet ovat erilaisia malleja ja ne on suunniteltu erityyppisille tuotteille, niillä on samanlaiset edut: - Suuri työnopeus: jokainen kotiäiti raasta tarvittavat ainekset paljon nopeammin kuin leikkaa ne käsin veitsellä. Lisäksi raastimen käytön seurauksena saadaan samanmuotoisia ja -kokoisia paloja, mikä lisää tulevan astian estetiikkaa.
- Tarkkuus. Raastin voidaan asettaa suoraan lautaselle ja kaikki sisältö pilkkomisen jälkeen on sille ilman, että tarvitsee käyttää ylimääräisiä astioita ja niiden myöhempää pesua.
- Turvallisuus ja helppohoitoisuus. Tuotteet eivät ruostu, eivät joudu kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa ja ne on helppo pestä käsin tai pesukoneessa astianpesukone.
Polyuretaaniraastin kestää tärkeä paikka rakentamisen rappaustyökalusarjassa. Sen avulla voit tasoittaa ja tiivistää seinään tai kattoon levitetyn laastikerroksen ennen viimeistelyä: maalausta tai tapetointia.
Tuhansien vuosien ajan kaikki rappaustyökalut, mukaan lukien lastat, valmistettiin puusta. Voit pala hallituksen hieman pyöristetyt reunat he kiinnittivät kahvan - ja yksinkertaisin laite oli valmis.
Tällaisilla työkaluilla oli kaksi pääasiallista haittaa:
- raastin imee kipsiliuoksen ja muuttui raskaaksi, mikä vaikeutti työtä;
- Kuivuttuaan instrumentti kuivui ja halkeili.
Polyuretaaniraastin on rakenteeltaan samanlainen kuin puinen edeltäjänsä, ja se eroaa siitä alhaisen hygroskooppisuuden ja lisääntyneen kulutuskestävyyden suhteen.
Työkalu on suorakaiteen muotoinen rakenne, joka on valettu polyuretaanista. Alustan pituus on 120-360 mm, leveys 120-180 mm, paksuus 20-25 mm. Kynä suljettu tyyppi, muistuttaa puuta ovenkahva, on valettu kiinteästi alustan kanssa.
Lavan pohjassa on 5 mm säteellä pyöristetyt reunat.
Miksi tarvitset polyuretaaniraastimen? Sitä käytetään seuraavissa tyypeissä rappaustyöt:
- tasoituskipsi ulkoviimeistelyn aikana;
- koristeellisen kipsikerroksen levittäminen.
Polyuretaaniraastin on helppo oppia ja käyttää. Sitä käyttävät sekä ammattimaiset rappaajat että aloittelevat kotikäsityöläiset.
Hyödyt ja haitat
Polyuretaaniraastimen edut määräytyvät sen materiaalin ominaisuuksista, josta se on valmistettu:
- Kevyt paino. Laite ei väsytä käsiäsi edes usean tunnin käytön jälkeen.
- Matala hygroskooppisuus. Materiaali ei käytännössä ime nestettä, raastin ei paina joka tunti, kuten puinen raastin.
- Ei kuivu. Työtauon jälkeen työkalu säilyttää muotonsa täysin.
- Liuos ei tartu kiinni. Työkalu ei kasva kipsiin, vaan muuttuu kömpelöksi.
- Korkea kulutuskestävyys. Riippuen työn tyypistä ja ratkaisun parametreista, yksi raastin riittää käsittelemään 150-1000 m2.
Materiaalin jäykkyys mahdollistaa sen valmistamisen paksuista työkaluista työskentelyä varten kalkkilaastit, ja ohut, koristeellisten kipsikoostumusten tasoittamiseen.
Raastarin haittoja ovat sen alhainen soveltuvuus työhön ohut kerros ratkaisu. Siksi polyuretaanilaitteita käytetään harvemmin koristelaastin levittämiseen ja hiomiseen. Tämä tapahtuu pääasiassa pienissä työmäärissä, jolloin erikoismetallityökalujen hankinta ei ole perusteltua.
Polyuretaanin kulutuskestävyys on korkea, mutta sitä ei tietenkään voi verrata metallityökaluihin. Sinun on oltava valmis siihen, että polyuretaaniraastin on kulutustavara. Suuria rappausmääriä varten hankintaan tulee sisällyttää uusi lastalla jokaista 150-300 m2 rappausaluetta kohden.
Mitat
Työkalun mitat riippuvat kipsityypistä, johon sitä käytetään tasoittamiseen. Siten koristeellisissa rappaustöissä käytetään 3-5 mm paksuisia ja pitkänomaisia raasteita.
Kahva voi olla auki tai kiinni, kuten ovi.
Tietyntyyppisiin töihin muut koot ovat hyväksyttäviä.
SISÄÄN rakennusliikkeet kipsilastat ovat laajasti saatavilla. Työkalua valittaessa on parempi keskittyä siihen tunnetuilta valmistajilta, jotka ovat osoittautuneet positiivisesti markkinoilla.
Ominaisuudet ja toimintaperiaate
Jokaisella työtyypillä on omat ominaisuutensa ja tekniset menetelmänsä.
Koristeellinen käyttö
Ohut, pitkänomainen lastalla soveltuu käytettäväksi koristerappauksessa. Käytä sitä hiomiseen ja tasoittamiseen ylempi kerros ratkaisu. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi seinälle heitetty liuos kostutetaan kevyesti suihkepullolla tai kostealla suurella vedolla. sivellin. Pinnan kostuttamiseksi tasaisesti harjalla tarvitset tietyn taidon, joten aloittelevien rappaajien on parempi käyttää ruiskua. On tärkeää olla kastelematta pintaa liikaa juovien muodostumisen välttämiseksi. Kostuta sekä liuoskerros että raastimen pinta. Polyuretaaniraastin - ei paras paras työkalu koristeellisiin töihin. Niitä käytetään, jos viimeistelyalue on pieni eikä muita raasteita ole käsillä. Ammattilaiset käyttävät mieluummin metallityökaluja.
Muista puhdistaa ja huuhdella työkalu töiden jälkeen ja päästä eroon jäljellä olevasta liuoksesta.
Kipsiä varten
Kalkkikivi kipsi ratkaisuja– polyuretaanikellukkeiden pääkäyttöalue. Niitä käytetään pääasiassa pintaan jo levitetyn koostumuksen hiomiseen. On melko hyväksyttävää käyttää työkalua liuoksen levittämiseen seinälle, varsinkin jos se on paksu.
Kalkkilaastit - lastan käyttöalue Polyuretaanikellukkeet toimivat vain vasta levitetylle muoviselle kipsikoostumukselle. Kuivuneen kerroksen tai betonipinnan hierominen poistaa laitteen nopeasti käytöstä.
Kalkkilaastin raastimen paksuus on 20-25 mm, suorakaiteen muotoinen ja mitat 120*240 mm. Kahva on suljettua tyyppiä, valettu kiinteästi koneen kanssa.
Kuivuneet kipsialueet tulee aina kostuttaa suihkepullolla. Hionta suoritetaan pyöreillä liikkeillä, vuorotellen niitä pitkittäissuuntaisilla liikkeillä, jolloin saavutetaan pinnoitteen paras tasoitus. Kunkin peräkkäisen alueen käsittelyn jälkeen instrumentti pestään vesisäiliössä käsiharjalla.
Ensin sinun on valmistettava ratkaisu. Se on sekoitettava sekoittimella, kunnes se on täysin homogeeninen. Koostumuksen tulisi muistuttaa paksua smetanaa. Kun seuraava osa liuoksesta on kaadettu kauhaan seinälle levitettäväksi, säiliö on suljettava tiiviisti kosteuden haihtumisen vähentämiseksi ja koostumuksen käyttöominaisuuksien säilymisen lisäämiseksi.
Toimintojen järjestys milloin manuaalinen sovellus ratkaisu on seuraava:
- spray;
- levitä ja tasoita pohjamaali
- levitä peittävä kerros;
- hiero sitä raastimella.
Jos rappaajan käytössä on suppilo - pneumaattinen rappauskauha -, levitystehtävä yksinkertaistuu huomattavasti. Suppilo ei vaadi korkeasti koulutettuja työntekijöitä ja tarkkoja liikkeitä heittäessä: riittää, kun tuodaan kauhan suuttimet 4-5 cm:n etäisyydelle seinään ja syötetään paineilmaa.
On tärkeää määrittää oikein seinän (tai katon) alue, jonka päällikkö voi pyyhkiä yhdellä kertaa.
Sinun ei pitäisi heittää puolikasta seinää ja yrittää kiihkeästi käsitellä sitä ennen kuin se kuivuu. Kastelu voi auttaa kerran, enintään kahdesti. Kuivauskerroksen toistuva kostutus huonontaa sen tarttuvuutta pintaan.
Raastin painetaan liuoksen päälle koko pinnallaan. Paina kevyesti, levitä liuos. Puristusvoimaa on seurattava jatkuvasti ja varmistettava, että työkalun kaikki kulmat painetaan tasaisesti. Alaspäin suuntautuvat liikkeet tulee vuorotellen puoliympyrän muotoisten pyyhkäisyliikkeiden kanssa parempaa käsittelyä pinnat. Sinun tulee muistaa tämä liike ja yrittää toistaa se tulevaisuudessa.
Uimurin paineen alaisena kipsikoostumus litistetään ja tiivistyy, ja ylimääräistä kosteutta ja ilmakuplia. Muodostetaan tiivistetty yläkerros kipsiä suojaamaan seinää.
3-6 tunnin kuluttua (riippuen kerroksen paksuudesta) pinnoitteen tasoittamisen jälkeen pinta hiotaan. Tätä varten raastin vuorataan huovalla tai huopakankaalla. Sinun pitäisi siirtyä katosta alas. Jälkeen hiontakäsittely pyöreän tahran jäljet tasoittuvat ja seinästä tulee täydellisen sileä.
Rapattu pinta kuivuu vihdoin ja on valmis käytettäväksi viimeistely 4-5 päivässä.
Kipsilasta on palvellut ihmisiä useiden vuosituhansien ajan. Moderni materiaali polyuretaanin avulla voit antaa tällaiselle työkalulle korkean suorituskyvyn. Tuotteissa yhdistyvät kosteudenkestävyys, kulutuskestävyys ja edulliseen hintaan. Niiden kanssa on totuttu työskentelemään koristeellinen kipsi, sekä kalkkilaastilla ulko- ja sisustus seinät ja katot.
Nykyään kosmetiikkayritykset tarjoavat laajan valikoiman työkaluja, jotka helpottavat pedikyyrimenettelyä. Tämä voi olla pedikyyriraastin, partakone, kaavin, harja. Kaikkia näitä tuotteita voidaan käyttää, jos jaloissasi on erittäin karhea iho.
Viime aikoina kotikäyttöön on tarjottu erikoiskoneita, joissa on erikoismekanismin ansiosta liikkuvia lisälaitteita. Mutta monien naisten suosikkituotteita ovat pedikyyriraastin, kaavin ja partakone.
Useimmat pedikyyriraastimet on valmistettu luonnollisista materiaaleista. Puuta käytetään perinteisesti kahvana, itse "terä" koostuu hohkakivestä, muovista, erikoisteräksestä tai nikkelistä. Tietenkin kantapääraastimet ovat täysin erilaisia kuin juustoraastimet. Karkea pinta luodaan erityisillä lovilla, jotka on tehty laserilla.
Hyvin usein ammattilaiset suosittelevat raastimen käyttöä puinen pohja, joissa on päällyslakka. Näin voit työskennellä paitsi kuivalla myös märällä iholla. On myös raasteita, joiden kovuus vaihtelee. Monet niistä voivat toimia hyvin esihöyrytetyllä iholla.
Jos haluat käyttää pedikyyriraastetta märällä iholla, pese jalat ensin. He voivat antaa heille lämpimän kylvyn. Jalkojen liottaminen vedessä, jossa on suolaa, soodaa tai yrttejä, riittää kymmeneksi minuutiksi. Tietenkin vanha poistetaan ensin lakkapinnoite lautasista.
Hyvä vaikutus voidaan saada myös lisäämällä niitä eteeriset öljyt. Suolan avulla voit vahvistaa levyjä ja parantaa pieniä haavoja. Yrttikeitteet voivat jopa vapauttaa sinut jalkojen liiallisesta hikoilusta. Esimerkiksi tammenkuoren keite tekee tässä erinomaisen työn. Kamomillalla on hyvä antiseptinen vaikutus ja se myös pehmentää ihoa.
Jos jaloissasi on paljon halkeamia tai kovettumia, niin kehäkuismaa olisi hyvä käyttää yhdessä mäkikuisman kanssa. Jalkojen desinfiointiin voit käyttää seosta sitruunamehua, merisuolaa ja jodia.
Kymmenen minuutin kuluttua jalat pyyhitään froteepyyhkeellä. Kylvyn jälkeen jalat eivät tarvitse lisähuuhtelua, muuten kaikki hyödylliset ainesosat, jotka iho imeytyy tämän kymmenen minuutin aikana, menee hanaviemäriin. Lisäksi ne auttavat pidentämään aikavälejä, joiden aikana karhea iho muodostuu. Suola voi muuten säilyttää kosteuden ihossa, aivan kuten aromaattiset öljyt.
Seuraavaksi voidaan käyttää terää tai raastinta. Jos iho on hieman karhennettu, riittää, että käytät sitä puolta, jonka karheus on pienempi. Jos on alueita, joissa on vakavia epätasaisuuksia tai ruiskeita, käytetään ensin karkeampaa pinnoitetta. Suorita toimenpide loppuun käyttämällä raastimen vähemmän karkeaa puolta. Erityinen terä antaa sinun päästä eroon vakavista karkeista alueista poistamalla varovasti tarpeettoman kerroksen.
Työskennellessäsi työkaluilla, kuten terällä tai raastimella, sinun on ymmärrettävä, että kantapäästä tulee pehmeitä ja silkkisiä poistamalla vain karkea kerros, terveitä, eläviä ihosoluja ei saa vahingoittaa.
Asia on siinä, että jos satut terve iho, tulevien kovettumien todennäköisyys vain kasvaa ja iho karheutuu nopeammin. Siksi on kiellettyä käyttää voimakkaasti karkeaa raastinta höyryttämättömälle nahalle. Tämä vain traumatisoi häntä tarjoamatta toivottua vaikutusta.
Jos haluat käyttää raastinta tai terää kuivalle iholle, sinun on valittava sopivat työkalut, jotka keskittyvät erityisesti tämäntyyppiseen työhön. Tässä tapauksessa on parasta käyttää hiomaraastimet, joiden pohja on pyökki. Toimivat myös hyvin muoviset vaihtoehdot tai pelkkä laitteisto pedikyyri kaikella kiillotuksella ja perusasioilla.
Muita työkaluja on parasta käyttää vasta sen jälkeen, kun iho on ensin höyrytetty, varsinkin jos käytät terää varsien tai kovettumien poistamiseen, tämä vähentää haavojen riskiä. Jos sinulla on kynsi, joka alkaa kasvaa ihon alle, voit poistaa sen erityisellä terällä. Höyrykylpy tehdään kuitenkin ensin ja sitä käytetään erityinen lääke, joka pehmentää karheutta.
vanha hyvä ystävä
Jos et halua valita jotain uusien kosmeettisten keksintöjen joukosta, älä unohda vanhaa hyvää hohkakiviä. Jotkut ajattelevat, että hänen ulkonäkönsä on lievästi sanottuna esittämätön, mutta hän selviää "velvollisuuksistaan" räjähdysmäisesti.
Älä kuitenkaan usko, että se voi vahingoittaa ihoasi. Jos teet kaiken oikein etkä liioittele sitä, ihosi on turvassa. Edes nykyaikaisimpien raastimen tai terien käyttö ei kuitenkaan suojaa sataprosenttisesti riskeiltä.
Jos päätät suosia hohkakiveä, muista, että sen käyttöön on olemassa useita sääntöjä.
- Hohkakiven käyttö on kielletty henkilöiltä, joilla on kuiva iho. Ennen käyttöä on välttämätöntä puhdistaa ja höyryttää pinta ja kuivata sitten iho pyyhkeellä. Mitä tulee höyryjalkakylpyihin, kamomilla on hyvä vaikutus, merisuolaa tai tärkkelystä. Nämä kolme tuotetta eivät ainoastaan puhdista ihoa hyvin, vaan auttavat myös pääsemään eroon väsymyksestä.
- Hohkakiviä käytetään vain, jos ihollasi on ongelmia, karheutta tai liian kovaa. Se höyrytetään ensin, ja vasta sitten voit käyttää hohkakiviä. Mille tahansa epämiellyttäviä tuntemuksia toimenpide on lopetettava.
- Hohkakiviä tulisi käyttää enintään kahdesti viikossa, ja parempia aikoja viikolla. Tosiasia on, että se keskittyy kuolleen ihon kerrosten poistamiseen, ei terveen ihon vahingoittamiseen.
Täydellisen vaikutuksen saavuttamiseksi hohkakivellä puhdistuksen jälkeen jalat huuhdellaan viileän veden alla ja peitetään voideella. Tämä auttaa pitämään ne hydratoituneina.
Todennäköisesti jokainen kotiäiti on samaa mieltä sen kanssa terävät veitset Keittiössä terävät raastimet eivät ole yhtä arvostettuja. Loppujen lopuksi, riippumatta siitä, minkä annoksen otamme, meidän on usein pilkkottava ja raastettava jotain.
Huolimatta siitä, että monilla ihmisillä on nyt sähkösilppurit, tehosekoittimet, Monitoimikoneet ja lihamyllyt erityisillä murskauslaitteilla, tavallisimmat raastimet ovat edelleen arvostettuja. Ne on paljon helpompi puhdistaa, ne eivät vie paljoa tilaa, ja rehellisesti sanottuna itse käytän usein mieluummin tavallista raastinta kuin otan ja laitan erikoisvarusteita.
Puhuin keittiöapua käsittelevässä artikkelissa siitä, millaisia sähköraasteita käytän. Ja tällä kertaa kerron millaisia raasteita käytän useimmiten, mihin kannattaa kiinnittää huomiota raastin valinnassa ja minkä tyyppisiä raastimet ovat kyseessä.
Neliömäinen ja kuusikulmainen raastin
Jokaisen kotiäidin keittiössä on tällainen raastin. Keskimäärin raastin kestää 3-4 vuotta, minkä jälkeen se on suositeltavaa vaihtaa. Ostin vastaavat raastimet eri yhtiöt ja tajusin, että sellaisessa raastimessa ei kannata säästää.
Halvat vaihtoehdot taipuivat, naarmuivat käsiä ja liukastuivat pöydälle. Miten laadukkaampaa materiaalia, josta tällainen raastin on valmistettu, sitä pidempään se palvelee sinua. Sitä ei voida teroittaa kuin veistä, joten tylsä raastin on vaihdettava.
Yritän valita raastimen, jossa on luistamaton kahva ja erityinen sisäosa, joka estää sitä liukumasta pöydällä - tämä on erittäin kätevää ja vähentää loukkaantumisriskiä.
Tällaisia raasteita on myös olemassa kuusikulmainen, mutta rehellisesti sanottuna käytän vain 2-3 reunaa, joten noudatan periaatetta "vähemmän on enemmän". Jotkut mallit on varustettu lisäsäiliöillä, jotka helposti taittuvat itse raastimeen eivätkä vie tilaa. Kun työskentelet tällaisen säiliön kanssa, pöytä on puhdas, kaikki kerätään säiliöön. Raastetut kasvikset on helppo kaataa paistinpannulle tai minne vain tarvitset, ja voit laittaa ne myös jääkaappiin peittämällä setin kannella. Raastan usein porkkanat keittoon ja laitan ne jääkaappiin, nopeaa ja kätevää.
Erikoisraastin juustolle ja kuorelle
Toinen suosikki raastin - uskomattoman käytännöllinen ja helppokäyttöinen. Se on tarkoitettu juustolle, sitrushedelmien kuorelle, pähkinöille, inkiväärille, suklaalle, valkosipulille ja muskottipähkinölle, joten se korvaa monet erikoisraastimet. Siinä on ergonominen kahva, joten sitä on mukava pitää kädessä.
Päässä on kumitulpat, jotka estävät niitä liukumasta työtasolle ja naarmuttamasta astioita. Muovinen kotelo suojaa raastinta, joten se on helppo säilyttää Keittiökaappi ilman pelkoa satuttavan käsiäsi. Tämä on ehkä kätevin raastin arsenaalissani. Se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, sen voi pestä astianpesukoneessa. Hampaat ovat melko terävät, mutta niihin on helppo sopeutua. Tällaisten raasteiden hinnat ovat mielestäni uskomattoman ylihinnoiteltuja, mutta silti tämä on laadukas raastin, joka kestää useita vuosia.
Raastavat laatikot ja vaihdettavat kiinnikkeet
Nämä raastimet säästävät tilaa keittiössä. Tällaiset raastimet on helppo säilyttää ja pestä taitettuina, kaikki lisälaitteet säilytetään itse astiassa, mikä tarkoittaa, että niitä ei tarvitse kalastaa kaapin syvyydestä.
Voit käyttää vain yhtä lisälaitetta, esimerkiksi raastaa juustoa suoraan astiaan. Käytän tätä raastinta usein, jos haluan raastaa vähän ruokaa tai haluan tehdä sen suoraan liedellä tai pöydällä olevaan astiaan (esim. pala suklaata kakkuun, jälkiruoaksi tai kahviksi).
Ja vielä yksi tällaisen raastimen kiistaton etu on, että lentävien tai värjäävien tuotteiden kanssa työskennellessä kaikki pysyy enemmän tai vähemmän puhtaana, toisin kuin perinteiset raastimet. Kuten näette, raastin on likainen, mutta pöytä on puhdas.
Näitä raasteita on saatavana myös miniversioina. Ne on tarkoitettu suklaalle, pähkinöille, juustolle, valkosipulille.
Kätevä käyttää: raasta juusto, sulje kannella ja laita jääkaappiin samaan astiaan, voit käyttää sitä tarpeen mukaan.
Raastavat "Börner"
Haluaisin erikseen puhua saksalaisista raastimesta "Börner" . Ennen kuin ostin tämän appelsiinisilppurin, ostin tavallisen, halvemman analogisen silppurin. Se oli ulkonäöltään hyvin samanlainen, mutta hinta oli paljon halvempi. Ja päätin "en maksa enempää".
Kuvittele ihmetystäni, kun kotona tämä raastin käytännössä kieltäytyi raastamasta perunoitani ohuiksi perunaviipaleiksi. Mieheni ja minä loihdimme sen ympärille, kunnes hauraat terät taipuivat. Ja tajusin, että saksalaisten raastimen hinta on luultavasti korkea jostain syystä. Kun vihdoin sain tämän silppurin, olin vakuuttunut, että ero on valtava. Sen kanssa ei tarvitse ponnistella, päinvastoin: et voi käsitellä sitä karkeasti, muuten vammoilta ei voida välttyä. Terät ovat niin teräviä, että ruoan leikkaaminen ei ole vaikeaa.
Näin hän leikkaa perunat.
Tässä raastimessa on kolme vaihdettavaa lautasta: kaalin viipaloimiseen tai raastamiseen (kaksi viipaleen paksuutta), ohuille nauhoille ja paksuiksi kuutioiksi. Vaihdettavat paneelit kiinnitetään tukevasti, kunnes ne napsahtavat, joten mikään ei putoa käytön aikana. Toinen levyistä toimii tulpana, joka estää viiltojen syntymisen raastimen säilytyksen aikana.
Voit ostaa erikseen tälle silppurille erityisen altaan, johon raastin on kiinnitetty turvallisesti. Hänen kanssaan on uskomattoman kätevää työskennellä. Mikään ei lennä minnekään. Tämä kulho on erityisen tarpeellinen kaalia murskattaessa suuria määriä esimerkiksi suolaamiseen.
En voi muuta kuin sanoa, että raastin on niin terävä, että sen kanssa on yksinkertaisesti mahdotonta työskennellä ilman erityistä hedelmäpidikettä. Vihannekset tai hedelmät kiinnitetään erityisiin tapeihin kääntöpuoli pidin. Mutta myönnän rehellisesti, en oikein onnistunut ystävystymään tämän hedelmätelineen kanssa. Kovia vihanneksia Niillä on taipumus luisua pois, ja sinun on pidettävä niitä alhaalla tai kiinnitettävä ne uudelleen. Useita kertoja yritin hieroa ilman tätä vempainta, mutta se on melko vaarallista käsilleni ja manikyyrille.
Koska mieheni todella rakastaa korealaisia porkkanoita, ostin myös erityisen lisälaitteen. Voit käyttää sitä pitkien ja lyhyiden ohuiden olkien tekemiseen ilman erikoistyötä. Kaikista koskaan omistamistani porkkanaraasteista tämä on paras.
Raastin "BABY-GRATER"
Jos sinulla on vauva (tai suunnittelet sitä), katso tarkemmin raastin "BABY-GRATER" erittäin hienoilla muovihampailla. Se on tarkoitettu vauvanruoka, koska Terät eivät hapeta ruokaa, mikä tarkoittaa, että se on turvallista vauvalle.
Tällä raastimella omenat helposti soseeksi tai raastavat halutut vihannekset ja hedelmät salaatiksi sekä ruokavalion ravitsemus, säilyttäen kaiken mehun. Raastin on kaksipuolinen - suuremmilla ja erittäin hienoilla hampailla. Isohampainen puoli kestää hyvin juustoa, valkosipulia, porkkanoita, omenoita, suklaata, sitrushedelmien kuorta, punajuuria, kurkkua, retiisejä ja tekee niistä ilmavia lastuja. Hienohampainen puoli prosessoi ruoat soseiksi tai pannukakkujen soseiksi, mutta toimii hyvin myös suklaan ja muiden muruiksi jauhettavien ruokien kanssa. Voit ottaa tämän raastimen mukaan matkoille ja se korvaa joukon varusteita.
Ehkä tätä vempainta ei voida luokitella raastimeksi, mutta siitä voi tulla erinomainen vaihtoehto ranskanperunoiden raastimelle. Lisäksi se auttaa pilkkomaan keitettyjä vihanneksia salaatteja varten. Mutta tällä laitteella on yksi merkittävä haittapuoli - muovikotelo, joka jopa huolellisella käsittelyllä voi halkeilla, mikä tapahtui minulle.
Mini raastimet
En pääse ohi näistä "nukkeista" miniraastimet, joka voi suorittaa paitsi käytännön rooli, mutta myös koristeellisia. Ne valmistetaan usein magneeteilla, jotta ne voidaan kiinnittää jääkaappiin tai muihin laitteisiin. Raastan suklaan kaakaoon pienellä raastimella, jottei iso raastin likaannu, vaan valkosipuliraastin jää tyhjäkäynnille. Uskon, että pärjäät helposti ilmankin, jos sinulla on hyvä valkosipulipuristin. Jos ei, ota se rohkeasti: kätesi eivät haise valkosipulilta, ja se myös hieroo melko hyvin.
Nämä ovat keittiössäni asuvat raastimet. Pidän joistakin enemmän, joistakin vähemmän, mutta tulin silti siihen tulokseen, että hyvässä raastimessa ei kannata säästää. On hienoa, kun raastimet voi ostaa yhtenä sarjana tai yhdestä sarjasta, se näyttää esteettisemmältä, mutta joka tapauksessa hyvät raastimet tekevät keittiössä oleskelustasi nautinnollisempaa ja säästävät paljon aikaa.
Nykyään on saatavilla kaikenlaisia laitteita ruoanlaiton helpottamiseksi: leikkuupuimurit, erilaiset viipalointikoneet, silppurit ja vastaavat. Kaikki on valmistettu muovista! Ja vain metalliraastin, joka odottaa kärsivällisesti kaapin pimeässä nurkassa hetkeään. Monien toimintojensa lisäksi raastin vie paljon vähemmän tilaa, ei käytä sähköä, ei sisällä nippua muovia ja on helpompi puhdistaa.
Juustoraastin keksittiin 1500-luvulla Ranskassa. Viisisataa vuotta myöhemmin käytämme sitä edelleen juuston raastukseen ja muuhun. Leikkuupuimurien myötä monet hylkäsivät tämän työkalun, mutta turhaan. Siihen tämä keittiötyöntekijä osaa.
Käyttötavat
1. Leivänmurut
Tee korppujauhoja paahtoleivästä tai vanhentuneesta leivästä raastamalla ne ja sekoita sitten joukkoon pieni määrä oliiviöljyä, merisuolaa ja valkosipulinkynsi ja paista miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.
2. Kukkakaaliriisi
Se on nyt muotia! Kukkakaaliriisi on yllättävän hieno lisäys kaikkeen perunamuusirisotosta melkein mihin tahansa keittoon. Raasta kaali keskikokoisilla reikillä.
3. Suola hiilellä
Jos käytät BBQ:ta usein, saatat haluta tehdä tämän suolan hiilen kanssa lisättäväksi paistettua lihaa ylimääräinen savuinen poltettu puukoriste tarvittaessa. Raasta noin ruokalusikallinen puuhiili kemiallisesti käsittelemättömästä kovapuusta ja lisää merisuolaa tai tavallista suolaa kuppiin.
4. Suklaa koristeeksi
Raasta suklaapatukka käyttämällä raastimen keskimmäisiä reikiä ja voit koristella kakut, leivonnaiset, jäätelöt, jogurtit ja muut tuotteet.
5. Suklaa sulatukseen
Kun sulatat suuria suklaapaloja tuplakattilassa tai tuplakattilassa, on olemassa vaara, että jo sulanut suklaa ylikuumenee, jos heität ylimääräisiä paloja (kaikki palat eivät sula tasaisesti). Raastetun suklaan avulla se kaikki sulaa samalla nopeudella.
6. Kylmää voita kekseihin
Leivonnaiset rakastavat kylmää voita. Pakastimesta raastettu voi ratkaisee tämän ongelman.
7 . Öljy huonelämpötila
Monet reseptit vaativat voita huonelämpötila. Jos huolehdit tästä etukäteen ja otit sen ensin jääkaapista, se on hienoa! Jos ei, hiero kylmää, odota muutama minuutti, se saavuttaa halutun lämpötilan paljon nopeammin.
8 . Valkosipuli
Valkosipuli voidaan tietysti hienontaa veitsellä, puristimella tai lihamyllyllä. Mutta se on aikaa vievää ja työlästä. Raasta se nopeasti ja saat täydellisen koostumuksen keittoon. Voit myös raastaa sipulin.
9 . Inkivääri
Inkiväärille on olemassa erityisiä keraamisia raasteita, mutta voit käyttää myös metallista. Säilytä inkivääri pakastimessa, se säilyy pidempään. Raasta pakastettu juuri joukkoon oikea määrä ja palauta loput pakastimeen.
10. Keitetyt munat
Keitettyjä munia ei tarvitse pilkkoa veitsellä, vaan raasta suoraan salaattiin, voileipää tai kulhoon.
11 . Kotitekoista pastaa
Tämä on loistava idea! Tarvittaessa voit valmistaa kotitekoisen pastan tyhjästä 30 minuutissa. Valmista taikina jauhoista, 2 munasta, 2 rkl vettä ja 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Tee siitä pallo ja laita se 15 minuutiksi. pakastin. Poista ja raasta.
1 2 . LEamonnja minä kuoriA
Sitruunan (tai appelsiinin tai limen, greipin) kuoren tekeminen on helppoa ja yksinkertaista raastimen pienistä reikistä.
1 3 . Perunamuusi
Raastamalla saat täydellisen kuohkean kasvis- tai perunasoseen. Jos pidät perunagnocchista, tämä on myös loistava vaihtoehto!
1 4 . Pähkinät
Ne, jotka rakastavat pähkinöiden makua leivonnaisissa, raasta ne raastimen suurilla reikillä.
1 5 . TOKoristevihannekset
Voit raastaa porkkanoiden ja perunoiden lisäksi myös muita vihanneksia sekä juuria kasvisruokien kanssa tarjoiltujen keittojen tai kastikkeiden sakeuttamiseen. Raaka punajuuri Voit raastaa sen suoraan salaattiin.
1 6 . Tomaatit
Tomaateista ei tarvitse poistaa kuorta, jotta ne voidaan lisätä murskattuna astioihin. Leikkaa tomaatti puoliksi, hiero varovasti leikattua puolta vasten suuria reikiä kunnes iho tulee näkyviin.
Voit valmistaa tomaattikastikkeen raastetuista tomaateista suosikkireseptisi mukaan tai lisätä valkosipulia, basilikaa, suolaa, pippuria ja oliiviöljy nopeaksi kesäkastikkeeksi. Ja toinen vinkki: älä heitä tomaattikuorta pois. Niitä voidaan käyttää keittoon tai kauniin vaaleanpunaisen suolan valmistamiseen.
Vaaleanpunaisen suolan resepti
Tarvitset:
- Tomaattien kuoret.
- Karkea suola (sama määrä painon mukaan tomaattikuoren kanssa).
- Esilämmitä uuni 95°C:een.
- Ota 4 keskikokoisen tomaatin kuoret, yleensä ne painavat noin 45 grammaa.
- Aseta tomaattikuoret leivinpaperille tai silikonimattolle ja laita ne uunipellille, ripottele päälle karkeaa suolaa (vastaa tomaatin kuorien painoa).
- Laita uunipelti uuniin ja anna olla, kunnes tomaattikuoret ovat täysin kuivia, esim syksyn lehdet. 4 keskikokoisen tomaatin kuoriminen kestää noin 2-3 tuntia. Ota pois uunista ja anna jäähtyä. Murenna sitten suolatut kuoret suolaksi ja jauha ne maustemyllyssä tai huhmareessa. Maukasta ja epätavallista!
