On kohviseemned ja vastupandamatu kasvamissoov kohvipuu kodus. Kuidas istutada kohviube? Millist mulda on vaja? Optimaalsed tingimused idanemine. Istikute kasvatamise nüansid. IN sel juhul Kasuks tulevad konsultatsioonid kogenud lillekasvatajatega ja piltidel olevad juhised koos üksikasjaliku selgitusega kohvi kasvatamise iga etapi kohta.
Kuidas valida ja kust osta kohviseemneid?
Seega, kui plaanite istutamiseks seemneid osta, peate seemne kohta teadma mõnda nüanssi:
- Kohviseemned kaotavad oma elujõulisuse väga kiiresti. Juba kuu aega pärast tera puult eemaldamist langeb selle idanevus 50%, veel pool kuud ja idanevus 90% võrra;
- Parem on osta seemneid aretajatelt ja on soovitatav, et vili oleks ümbritsetud viljalihaga. Ainult sel juhul saate tagada seemne hea idanemise;
- Kohvipuu seemnete idandamine kuni esimese pärislehtede paari moodustumiseni tuleks läbi viia tingimustes kõrge õhuniiskus. Vastasel juhul ei avane idandil äsja juurdunud tera tihe kest ja idulehed (esimene võltslehtede paar) saavad kahju. See mõjutab negatiivselt taime arengut;
- Kui ostate poest istutamiseks kohviseemneid, ei tohiks nende pakkimiskuupäev ületada 1,5 kuud ja seemne ostmise ajal. Alles siis saame loota vähemalt ühe tera idanemisele.
Kust saab kohviseemneid? Parim variant- puu omanikult, kes koristas oma taime mitte rohkem kui 1 kuu tagasi. Kohviseemneid tuleks säilitada viljalihas. Teine võimalus on osta veebipoest, kus müüakse professionaalset seemnematerjali. Terad peavad olema värsked ja lahti pakitud hiljemalt 1,5 kuud pärast puult eemaldamist. Kuid lillepoodidest pärit seemneid tuleb töödelda kasvustimulaatoritega.
Kohviseemnete viljalihasse istutamise ettevalmistamine on väga lihtne: ubadelt eemaldatakse viljaliha. Seemneid ise võib leotada kasvustimulaatoris või aaloemahlas, vastasel juhul ei pea te seda tegema, kuna selline seeme idaneb hästi. Terad kastetakse mulda 1,5–2 cm, jootakse ja asetatakse kasvuhoonesse. Kohviubade istutamiseks ei ole soovitatav kasutada valmimata marjadest valmistatud kohviube (rohelisi marju). Nad ei idane, vaid lihtsalt mädanevad maa sees.
Kui ostate istutamiseks kohviseemneid tavalisest lillepoest, on need kuivad ja ilma viljalihata. Väga harva on seemnematerjali kotile märgitud kohvi korjamise ja pakendamise kuupäev. Seetõttu peate lootma müüja aususele, kes ei libista aegunud kaupa. Kuid isegi kui poes olevad kohvipuu seemned on värsked, peate nendega enne külvamist tegema järgmised manipulatsioonid.
Kuidas siis kohviseemneid istutamiseks ette valmistada? Ettevalmistus toimub mitmes etapis:
- eemalda pärgamendist kest, mis ümbritseb tera. Sklerifikatsioon suurendab terade idanemise protsenti. Pärgamendi kesta saab eemaldada ilma tera kahjustamata, kui leotate seemet 2 tundi soe vesi;
- kohustuslik ravi kasvustimulaatoritega. See võib olla Zykron, Epin või mõni muu sarnane ravim. Leota vähemalt 8 tundi. Kui teil pole käepärast kasvustimulaatoreid, võite kasutada kaaliumpermanganaadi (kaaliumpermanganaadi) lahust. Lahus valmistatakse kahvatu värviga. Enne külvi leotatakse ka kohviube 8 tundi aaloemahlas;
- Kohviubade töötlemiseks ja idanemisprotsendi suurendamiseks on soovitatav neid leotada vesinikperoksiidi lahuses. Esimese 10 minuti jooksul peaks lahuse kontsentratsioon olema 3%. Pärast ülaltoodud aega väheneb vesinikperoksiidi kontsentratsioon 1-0,5% -ni. Kohvioad peaksid selles lahuses seisma 24 tundi enne külvamist.
Istutamiseks sobivad kvaliteetsed kohviseemned, olenemata sordist, on valge või piimjasvalge tooniga. Kui kohvioad on pruunid või rohelised, on need kas haigustest kahjustatud, väga vanad või hallitanud. Nad ei idane.
Alloleval fotol on näide Arabica Nana kohviseemnetest.
Kuidas istutada kohviube?
Pärast töötlemist võib kohvipuu seemned maha istutada. Eksperdid soovitavad kohviube idandada kergelt happelises pinnases, vermikuliidi ja sfagnumsambla segus. Mõned aednikud hoiavad seemet niisketel vatipadjadel, kuni idanemine ilmub. Nagu praktika näitab, ei ole viimane meetod efektiivne. Seletus on lihtne: isegi värsked terad idanevad 40-60 päevaga. Liiga niiskes keskkonnas võivad need hallitada, mis mõjutab idanemist negatiivselt.
Millist mulda saab kasutada kohviubade külvamiseks? Seemne võib külvata järgmisel mulla segu: murumuld, turvas, liiv vahekorras 2:2:1. Sellises mullas areneb taim kuni esimese korjamiseni. Kasutatakse ka vermikuliidi ja sfagnumsambla segu. Selline segu säilitab niiskust pikka aega, mis on vajalik embrüo edukaks arenguks. Pärast idanemist kantakse kohviuba aga tavalisse mulda. Nõutav tingimus: Maapinda ei tohi tihendada. See peaks alati olema lahti.
Kohviubade idanemise temperatuur. Optimaalne temperatuur Sest edukas idanemine kohv jääb +25...+30 kraadi piiresse. Samas sellised kasvuhoonetingimused raske sisse luua tavaline korter, eriti talvel. Eksperdid soovitavad kodus mitte langetada temperatuuri alla +21...+25 kraadi. Kui temperatuur on alla +21 kraadi, siis kohvioad ei idane.
Niiskus. Kõrge tase Niiskus on võti kohvipuu edukaks kasvatamiseks seemnetest. Sellepärast on kasvuhoonet vaja.
Niisiis, samm-sammult juhis seemnetest kohvi kasvatamisest kodus koos piltidega.
Kasvuhoones saab terad eelnevalt idandada niisketel vatipadjadel.
1 samm. Valmistage kasvuhoone ette. See võib olla läbipaistva kaanega toidualus või karp, mis seejärel kaetakse läbipaistva kilega. Valmistatud teravili asetatakse maasse. Kuidas istutada kohvi seemnetest? Seemned asetatakse maapinnale, need võib matta 1–1,5 cm sügavusele maasse, lame külg allapoole.
Kui seemned on kasvatatud mitte mulla pinnal, vaid 1-1,5 cm sügavusel, ei tohiks neid pidevalt korjata ja vaadata, mis neil viga on. Nii võid kahjustada kas idu või juuri.
2. samm. Terad puistatakse mullaga. Maapind on kergelt tihendatud. Taaskord kastetakse kõike. Tähtis!!! Kasvuhoones, kus seemnetest kohvi kasvatatakse, peab muld olema pidevalt niiske. Niiskes keskkonnas kõva kest pehmeneb ja võrsel on kergem välja tulla. Järgmiseks kaetakse kasvuhoone. See asetatakse sooja kohta, kus temperatuur ei lange alla +23 kraadi. Mida kõrgem on ümbritseva õhu temperatuur, seda suurem on kohviseemnete idanemise tõenäosus.
Hilisem edukas seemnetest valmistatud kohvi kasvatamine sõltub kasvuhoone ja seemikute õigest hooldamisest. Niisiis, kasvuhoone tuleb ventileerida, puhastada sisepind kondensaat. Muld ei tohiks olla kuiv. Kastmisveele on soovitatav lisada Epin või Kornevin üks kord nädalas.
Millal kohviseemned idanevad? Värsked seemned idanevad 40-60 päeva jooksul pärast istutamist. Vanadest seemnetest idanemist võib oodata kuni kuus kuud. Mõnikord võite jälgida kohvipuu embrüo kukkumist achenist välja. See juhtub siis, kui seemned on väga vanad või idulehed ise on kahjustatud. Sellistel juhtudel pole vaja oodata terveid seemikuid.
Alloleval fotol on näide tervislikust kohvioast, mis on juba tärganud. Siin võite oodata positiivset tulemust ja terve taime arengut.
Kuidas kohviseemneid idandada?
Kuidas kohviuba idaneb? Esialgu annab tera juure, seejärel tõuseb see maapinnast kõrgemale. Võite märgata, et tervest seemnest pärit noore taime juur on tugev. Kohvipuu istikud ei saa oakoorest pikka aega lahti. See katab idulehti ehk nn esimest pseudolehepaari.
Mõnel juhul toodavad kohviseemned kaks juurt, seetõttu areneb sellisest teraviljast kaks täisväärtuslikku taime. Selliste "kaksikute" eest hoolitsemine ei erine tavaliste seemikute eest hoolitsemisest. Ainus erinevus on "kaksikute" varajane korjamine. Vastasel juhul segavad nad üksteise arengut. Sellised seemikud tuleb istutada hoolikalt, kuna need juurestik põimuvad.
Kas eemaldada kohvipuu idulehelt idulehed või oodata, kuni need ise avanevad? Kohviidu idulehti ei soovitata ise eemaldada, kuna võite lehti ise kahjustada. Viimased vastutavad noore taime eduka arengu eest. Nagu praktika näitab, arenesid need seemikud, millelt lillekasvatajad idulehed eemaldasid ja kõik lehed kahjustasid, aeglasemalt kui need, mille idulehed avanesid iseenesest.
Kuidas eemaldada kohvivõsult idulehti? Seda ei saa teha mehaaniliselt. Eksperdid soovitavad tõsta niiskustaset kasvuhoones, kus kohvipuu seemned tärkasid. Niiskes keskkonnas muutub tihe kest pehmeks ja kohvilehed saavad sellest kergesti vabaneda. Kuidas suurendada niiskust kasvuhoones. Lisaks mulla tavapärasele kastmisele on vaja teha regulaarset pritsimist kuni seemikute idulehtede tiheda kesta niisutamiseni.
Kohvipuu seemikuid hoitakse kasvuhoones kuni teise paari pärislehtede moodustumiseni. Seejärel harjub noor taim järk-järgult normaalse õhuniiskusega. Selleks avage kasvuhoone veidi ja suurendage iga päev ventilatsiooniaega. Kasvuhoone saate täielikult eemaldada, kui taime lehed lakkavad normaalse õhuniiskuse tõttu närbuma.
Kohvipuu seemikud vajavad päikesevalgust ja seetõttu asetatakse need maja ida- või läänepoolsetele akendele, kuid mitte otse Päikesekiired. Taime valguse pikkus peaks olema 12-14 tundi. Kui on puudus loomulik valgus korraldada kunstlik valgustus.
Mugav temperatuur seemnetest kohvi valmistamiseks kodus on +23...+25 kraadi. Temperatuuri umbes +30 kraadi on vaja ainult seemnete idanemise ajal. Potis, kus puu kasvab, peab muld olema pidevalt niiske. Korjamine toimub kahe pärislehtede paari faasis.
Kohvipuu eest hoolitsemine ja selle kasvatamine elamurajoonis on üsna lihtne. Kasvatamise ajal võib sellest kujuneda lopsakas põõsas või väike puu ning see tuleb ainult kasvavatelt okstelt kiiresti kärpida.
Kodus kohvipuu kasvatamine
Saagist on umbes viiskümmend sorti, mida võib leida nii Madagaskaril ja Mascareeni saartel kui ka Aafrika troopikas. Samuti kasvatatakse tänapäeval kultiveeritud kohvi Aafrika, Ameerika ja Aasia troopilistes piirkondades. Joonis 1 näitab, kuidas see kultuur looduses kasvab.
Joonis 1. Kohvipuu looduses Enamik siseruumides dekoratiivse aianduse austajaid kasvatab araabia kohvi ning Brasiilia või Liibüa kohvi leiab harva.
Väga sageli küsitakse küsimust - kas supermarketis müüdavatest ubadest on võimalik kodus kohvi kasvatada? Muidugi on see võimatu, kuna neil pole idanemisvõimet. Selle põllukultuuri seemned kaotavad väga kiiresti oma elujõulisuse. Tegelikult on kohvi kasvatamine kodus väga sarnane tsitrusviljade kasvatamisega.
Arabica kohv – toataim
Araabika kohv võib kodus kasvatatuna ulatuda kuni kolme meetri kõrgusele. Sellel on piklikud nahkjad lehed tumeroheline laineliste servadega. See liik kannab vilja vaid kord aastas (aprillis-mais) ja kannab erkpunaseid marju (joonis 2).
Joonis 2. Arabica toataim erinevatel vegetatsioonifaasidel Levinud ka dekoratiivtaimede kasvatamise armastajate seas kääbusliigid, mis on araabia sort ja võib ulatuda kuni ühe meetri kõrgusele. Seda saab kasvatada siseruumides ilma suuremate hooldamisraskusteta, kuna tal on kõrge vastupidavus haigustele ja kuivale õhule.
Kodus kohvipuu eest hoolitsemine
Hoolimata asjaolust, et kohvipuu on eksootiline taim, pole selle eest hoolitsemisel praktiliselt mingeid raskusi. Kultuur talub temperatuuri ja niiskuse muutusi normaalselt. Talvel tunneb ta end suurepäraselt isegi 14-15-kraadise temperatuuri juures, kuid kui indikaator langeb allapoole, lõpetab ta arengu ja vilja kandmise.
Maandumiskoha valimine
Kodus kohvi kasvatamine algab alati istutamisest või ümberistutamisest. Muld peaks olema happeline, kuid kuna seda indikaatorit on üsna raske kontrollida, on soovitatav kasutada harimiseks happelise turba, huumuse, liiva, lehe- ja kasvuhoonemulla segu (joonis 3).
Märge: Toetamise eest optimaalne tase niiskus ja happesus, on soovitatav lisada mulla segu sfagnum sammal.
Valgustus on hädavajalik. Soovitav on asetada taim lõunapoolsetele akendele. Arvatakse, et põhjaakna asukoht võib selle rikkuda, kuid see pole täiesti tõsi. Selle asetamine põhjapoolsele aknale võib kasvu ja edasist arengut ainult aeglustada.
Joonis 3. Kohvipuu istutamine Kuid ärge unustage, et liiga palju päikesevalgust võib olla kahjulik, eriti alla kaheaastastele taimedele. Täiskasvanud taimel ei teki päikesepuuduse korral täisväärtuslikke õisikuid.
Märge: Kogenud taimekasvatajad soovitavad saaki varjutada alles pärast viljastumist.
Seda tehnikat kasutatakse kohvi kodumaal, kus selle ümber istutatakse muid põllukultuure, et pakkuda vajalikku varju.
Ülekanne
Siirdamine toimub igal aastal, kuni taim saab kolmeaastaseks. Pärast seda on soovitatav siirdada üks kord 2-3 aasta jooksul. Kuid ärge unustage, et siirdamise vahelisel ajal tuleb ülemine mullakiht igal aastal välja vahetada (joonis 4).
Joonis 4. Puude ümberistutamise protsess IN looduslikud tingimused vili kasvab parajalt niiskes kliimas, mistõttu ei tohiks toaõhk olla liiga kuiv. Regulaarne pihustamine aitab tagada vajaliku niiskustaseme, kuid see meetod ei ole alati tõhus. Parem on kasutada kivikestega sügavat salve. Kivid täidetakse veega, peale asetatakse pott taimega. Kuid muld peab hästi nõrguma.
Temperatuur ja niiskus
Normaalse kasvu oluline tegur on ruumi temperatuur. Täiesti tavaline kevadel ja suvel toatemperatuuril, ja talvekülma ajal vajab kohv jahedat temperatuuri (14-15 kraadi), kuid see ei tohiks langeda alla +12 kraadi. Joonis 5 näitab optimaalne paigutus põllukultuurid aknalaual ja üks kastmisviisidest.
Joonis 5. Kastmine ja saagi aknalauale asetamine Suvel tuleb kasta sagedamini ja rikkalikumalt kui talvel. Kastmiseks vajaliku annuse määramine sõltub temperatuuri režiim ruumis. Kuid muld ja õhk ei tohiks olla liiga kuivad ega märg, kuna see mõjutab taime arengut negatiivselt. Kastmiseks on parem kasutada sula- või vihmavett.
Söötmine ja väetis
Spetsiaalseid peetakse kohvipuu jaoks parimateks. vedelad väetised. Neid kantakse mulda kord kahe nädala jooksul aprillist septembrini, kuna just sel ajal kannavad taimed vilja ja arenevad aktiivselt.
Video autor räägib teile üksikasjalikumalt, kuidas taime korralikult hooldada.
Kohvisaak
Tänapäeval on teravilja koristamiseks mitu võimalust. käsitsi meetod(Joonis 6).
Esimest meetodit nimetatakse eemaldamismeetodiks. See on väga lihtne. Kui suurem osa marjadest on küpsed, hoidke vasaku käega oksast kinni ja paremaga haarake viljast, liikudes ülevalt alla. Kuid sel juhul ei ole need mitte ainult häiritud küpsed puuviljad, aga ka rohelisi, mädanenud marju, lehti ja õisi.
Joonis 6. Kohvi kogumine ja töötlemine Teine meetod põhineb puuviljade kogumisel spetsiaalse kammiga, millel on hõredad ja painduvad hambad. Tema abiga korjatakse kohvipuu okstelt vaid küpsed viljad, okstele jäävad aga rohelised marjad ja lehed. Pärast koristamist puhastatakse viljad viljalihast, terad sorteeritakse ja praetakse edasiseks ladustamiseks.
Kohvipuust rääkides kujutab enamik inimesi ette tohutut istandust, mis asub troopilises piirkonnas. Seda taime saab aga imetleda igaüks meist. Peate lihtsalt teadma, kuidas kodus kohvipuud kasvatada. Mõned potitaimede entusiastid võivad arvata, et see töö on liiga raske. Siiski ei ole. Seda taime on sama lihtne hooldada kui teisi siseruumides lemmikloomi. Sisekliima sobib suurepäraselt kohvipuule, millest võib saada iga kodu tõeline kaunistus. Samal ajal täiendab see suurepäraselt teie taimekollektsiooni.
Kodus kohvipuu kasvatamine pole just väga uus tegevus. Paljud neist, kellele meeldib taimede kallal nokitseda, on neid unustamatu lillearoomiga ilusaid puid juba ammu oma korteris kasvatanud. Täiendav eelis on puuviljad. Nendest saate valmistada aromaatset kohvi. Puu saagikus on 300–500 g vilja. Seda pole muidugi palju, aga siiski väga tore.
Botaanilised omadused
Kuulub kohvi perekonda, kuhu kuulub nelikümmend liiki. Neist kodumajapidamiste jaoks kasutatakse kõige sagedamini Kongo ja Araabia, High ja Libeeria keelt. Need on Madderite perekonda kuuluvad igihaljad puud või põõsad.
Kohvipuud eristavad suured nahkjad rohelised lehed. Nende õisikud on vale vihmavari, mis sisaldab 8–16 õit. Igaüks neist asub lühikesel varrel ja on valkjat värvi. Õisikud moodustuvad ainult üheaastastel võrsetel.
Kohvipuu viljad on kaheseemnelised, ümara kujuga. Algul on need kollakasrohelised, küpsedes muutuvad punaseks. Tarbimisvalmis viljal on tihe välimine kest, mille sees on magushapu viljaliha kahe seemnega pikkusega 8–13 cm.Kohvipuu hakkab vilja kandma kolmandal aastal.
Kohviube on inimesed pikka aega kasutanud keha turgutamise vahendina. Neil on selline toime nendes sisalduva kofeiini tõttu. Lisaks leiti süsivesikuid ja orgaanilisi happeid, valke, aga ka aminohappeid, mineraalaineid ja rasvu. Aga peaosa Eksootilise joogi aroomi ja maitse loomisel mängivad rolli estrilaadsed ühendid ja klorogeenhape. Need ained tekivad ainult siis, kui toored puiduterad on röstitud. Kogutud ja lihtsalt kuivatatud seemned ei oma vajalikku aroomi ja värvi.
Kuidas kodus kohvipuud kasvatada? Selleks võite kasutada ühte kahest kõige tavalisemast meetodist. Esimeses kasutatakse röstimata kohviube ja teises taimede pistikuid. Vaatame kõiki neid meetodeid üksikasjalikumalt.
Kust ma saan seemneid?
Kas see on võimalik teraviljast? Tuleb välja, et jah. Peamine küsimus on: "Kust ma saan seemneid?" Siin on mitu võimalust. Näiteks võite minna poodi ja osta praadimata roheline kohv terades. Kuid sel juhul on seemnete idanemise tõenäosus väga väike.
Veel üks viis ubadest kohvipuu kasvatamiseks? Rohkem usaldusväärne variant- küsi sõpradelt, kes on juba istutanud taime ja see on hakanud vilja kandma, paari küpse pruuni-punase vilja kohta. Need tuleb koorida ja viljaliha eemaldada. Ülejäänud tera mõlemat poolt saab istutamiseks kasutada täisseemnetena. Noh, kui teie vahetus keskkonnas pole selliseid tuttavaid, kes võiksid selle seemneid anda eksootiline taim? Kuidas kodus kohvipuud kasvatada? Seemneid saate osta lähedal asuvast lillepoest.
Terade ettevalmistamine
Tasub silmas pidada, et eksootilise kohvipuu seemned kaotavad kiiresti oma elujõulisuse. Seetõttu peate nendega kohe koostööd tegema.
Kui kohvioad satuvad teie kätte, tuleb neid veega pesta ja panna pooleks tunniks roosasse kaaliumpermanganaadi lahusesse. Seda tuleb teha selle materjali desinfitseerimiseks.
Maandumine
Kuidas kasvatada seemnest kohvipuu? Pärast terade töötlemist pannakse igaüks eraldi potti, mis sisaldab kerget, lahtist ja piisavalt happeline muld. Vajaliku happesuse tekitamiseks lisatakse mullale eelnevalt purustatud mulda.Millise koostisega peaks olema kohvipuu kasvatamiseks mõeldud pinnas? Soovitatav on kasutada kaks osa turvast ja üks osa lehehuumust, puhastatud jõeliiva ja kasvuhoonemulda. Valmistage selline pinnas ette kaks nädalat enne istutamist.
Seemnete istutamise sügavus on 1 cm. Need asetatakse niiskesse mulda nii, et tera kumer pool on suunatud ülespoole. See võimaldab idudel kergemini pinnale tungida. Pärast seda tuleks iga tera kasvuhooneefekti tekitamiseks katta klaaspurgiga. See on äärmiselt vajalik, sest kohv on troopiline taim. Samal ajal ärge unustage ventilatsiooni. Kuid need pole veel kõik tingimused, mis võimaldavad meil vastata küsimusele "Kuidas kasvatada kodus kohvipuud nii, et see poleks mitte ainult ilus, vaid ka tervislik?" Selleks peate järgima mõningaid lihtsaid, kuid olulisi tingimusi.
Temperatuur
Kohvipuu kasvatamiseks peaks ruumis, kus pott taimega asub, õhutemperatuur jääma kahekümne ja kahekümne viie kraadi vahele. Talvel võib ruumi temperatuuri alandada mitte rohkem kui viis kraadi.
Ruumis, kus teepuu asub, peab säilima ka vajalik õhuniiskus. Ainult sel juhul rõõmustab taim oma omanikku kaunite roheliste lehtedega. Samuti on vaja mulda pidevalt niisutada. Lehed ise tuleb pritsida.
Drenaaž
Sagedase kastmise tõttu on vaja hoolitseda taime juurte terviklikkuse eest. Kui te seda hetke ignoreerite, siis puu sureb. Võtke seda funktsiooni arvesse, et teie ettevõtmist krooniks edu.
Valgustus
Kuidas kodus kohvipuud kasvatada? Kuni taim tugevneb, vajab ta palju valgust. Samal ajal tasub seda kaitsta otseste päikesekiirte eest. Täiskasvanud puu vajab õitsemise ajal eredat loomulikku valgust.
Eksootiliste taimede kasv
Kuidas kasvatada kodus kohvipuu seemnest? Selleks peate olema kannatlik. Seemnetest pärit kohviidud ilmuvad alles 2 kuu pärast. Koorunud tera kastmiseks kasutatakse ainult settinud vett. Seda tuleks pannile valada vähemalt kord kolme päeva jooksul. Soovitatav on perioodiliselt kontrollida mulla niiskust. Kui vett pole piisavalt, tuleb kasta suurtes kogustes. Sel perioodil ei tohiks potis mulda kobestada.
Pärast võrse ilmumist harjub taim järk-järgult toaõhuga. Selleks võta purk mitu korda päevas üheks minutiks potist välja. Sellest protseduurist on võimalik loobuda, kui puu kasvab. Samal ajal eemaldatakse purk täielikult potist.
4 kuu vanuselt on teie puu esimene leht täielikult moodustunud. Varsti kaob see kindlasti.
Kohvipuu on väga tagasihoidlik ja väga tänulik taim. Esimesel aastal pärast istutamist on selle kasvutempo üsna tagasihoidlik. Keskmiselt on tüve varre kasv 15–20 cm. Kuid mõne aja pärast hakkab taim intensiivselt kõrgust taotlema ja ka ilma täiendava pügamiseta ohtralt oksad.
9 kuuselt hakkab moodustuma kohvipuu võra. Te ei tohiks sellesse protsessi sekkuda. Taime pügamine on vajalik ainult siis, kui selle kasv muutub ettenähtud ruumi jaoks liiga suureks.
Kuidas kasvatada seemnetest kohvipuud? Sellised puud kasvavad ühe tüvega terve esimese aasta. Ja alles selle perioodi lõpus ilmuvad luustiku oksad. Nad kasvavad aksillaarsetest külgmistest pungadest. Võra lopsakamaks muutmiseks lõigatakse ära kõige pikemad võrsed. See tagab ka rikkalik õitsemine puud.
Seemnetest kasvatatud taim hakkab vilja kandma alles 5.-6. eluaastal. On väga huvitav, et kohvioksad kasvavad. Need ulatuvad pagasiruumist välja täisnurga all, meenutades kujult jõulupuud. See mõjutab võra levikut.
Ülekanne
Kuidas kasvatada kodus teradest kohvipuud, et see võimalikult vara õitseks? Selleks tuleks see igal aastal ümber istutada suurema läbimõõduga potti. Selle suuruse suurenemine peaks olema vähemalt viis sentimeetrit. Sel juhul õitseb puu 4 aasta pärast. Oma suuruse kohta väikeses potis tunneb taim end ebamugavalt. See kasvab, kuid ei õitse.
Potti võib panna igasugust mulda. Peaasi, et see sobib põõsastele või toataimed ja see sisaldas toitaineid. Samuti ei tohiks muld olla väga kobe ja struktuurne.
Enne taime ümberistutamist tuleb uude potti tagada drenaaž. Järgmiseks uuritakse puu juured ning eemaldatakse mädanenud ja haiged. Samuti on soovitatav lisada mulda väetist. See võib olla mis tahes mineraliseeritud ühendid või tavaline sõnnik. Ideaalne kergesti seeditava fosfori allikas kohvipuu jaoks on kondijahu või sarvelaastud. Nad võtavad 200 g 10 kg mulla kohta.
Uut tüüpi paljundamine
Kuidas oma kätega kodus kohvipuud kasvatada? Selleks võite kasutada teist meetodit - pistikutega paljundamist. Suhteliselt uuel meetodil kasvatatud puud eristuvad selle poolest, et need säilitavad absoluutse täpsusega kõik emataime omadused. See viitab nende suurusele, lillede ja lehtede suurusele jne.
Lisaks peab taim moodsa paljundusmeetodiga moodustama võra. Pistikutest istutatud kohvipuud õitsevad palju kiiremini, juba juurdumisjärgus.
Lõikamise protsess
Kuidas kasvatada kohvipuud oma kätega ilma seemneteta? Paljunduspistikuks nimetatakse juba vilja kandva puu võra keskosast oksa. Sellel istutusmaterjal Lehtesid peab olema vähemalt kaks paari. Kohvipuu paljundamiseks pistikut lõigates tuleb kinni pidada ühest olulisest reeglist. Peate alumisest lehtede paarist kolm sentimeetrit tagasi astuma. Vahetult pärast pügamist tuleb pistiku alumist osa töödelda orgaanilise taimekasvu stimulaatoriga. See võimaldab puul õigeaegselt juurduda.
Mulla ettevalmistamine
Pistikute istutamiseks peate valima sobiva pinnase. Lõppude lõpuks sõltub tulevase puu normaalne areng selle tihedusest ja koostisest.
Õhku läbilaskev, et tagada hapniku vool juure moodustumise kohtadesse;
- hoiab vett kinni, kuid ei lase niiskusel seiskuda.
Kohvipuu mulda võib osta valmis või segada üks-ühele turba ja perliidi vahekorras.
Ettevalmistatud muld valatakse potti. Mulda pole vaja tihendada. Õhuringluseks peaks olema ruumi.
Teine oluline punkt sellisel ettevalmistamisel on desinfitseerimisprotsess. Iseseisvalt valmistatud mulda tuleb töödelda nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Eelnevalt läbi viidud desinfitseerimine võimaldab pistikutel kiiresti uude kohta juurduda.
Maandumine
Pistikud tuleks asetada maasse üksteisest teatud kaugusele. Milline? Iga aednik otsustab ise, lähtudes noorte taimede suurusest.
Peamine nõue on sel juhul, et pistikute lehed ei varjutaks oma "naabreid" ega puutuks nendega kokku. Istutussügavus on 2-2,5 cm Pärast potti asetamist tuleb pistikud uuesti desinfitseerida nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Väga oluline punkt on kasvuhooneefekti loomine. See on vajalik mulla pideva niiskuse säilitamiseks. Kuid tasub meeles pidada, et pistikutele tuleb tagada õhu juurdepääs. Sel juhul sobib suurepäraselt eelnevalt puuritud aukudega kilekott.
Kasvatamise põhireeglid
Kõige enam armastavad pistikud hajutatud valgust. Seda tuleb arvestada potti siseruumidesse paigutamisel. Lisaks peaks kasvutemperatuur jääma 25–27 kraadi vahele. Kuid mitte ainult ruumi omadused ei loo normaalsetes tingimustes taimede kasvu jaoks. Kohvipuu kasvatamisel on oluline vaadata substraadi enda temperatuuri. Kui pinnasesse paigaldatud termomeetri sammas ulatub +31 või kõrgemale, mõjutavad sellised tingimused pistikute arengut negatiivselt.
Esimeste lehtede ilmumisel võib noored puud istutada eraldi pottidesse. Need mahutid peaksid olema kitsad ja sügavad, kuna pistikute juured kasvavad allapoole.
Edasi tuleb väga oluline ja vastutusrikas etapp. Pärast ümberistutamist tuleks pistikud kasta ja seejärel kahe nädala jooksul hoolikalt jälgida nende edasist kasvu. Kui kõik läheb hästi, asetatakse taim sisse alaline koht.
Kui sel viisil istutatud kohvipuud hakkavad kohe õitsema, tähendab see, et kasvataja viis kõik etapid õigesti läbi.
Koduse kohvipuu jaoks on parim koht aknalaud. Poti koos taimega saate asetada ka akna lähedal asuvale nagile. Puule langev valgus peaks olema hajutatud. Õhuringlus on normaalne, vältides tuuletõmbust.
Eksootilise taime kastmine peaks toimuma siis, kui muld potis kuivab. Seda juhtub sagedamini suvel ja umbes kord nädalas talvel. Vesi peaks olema toatemperatuuril ja kindlasti settinud.
Haigused ja kahjurid mõjutavad kohvipuud harva. Reeglina tuleb selliseid juhtumeid ette vaid siis, kui taime eest hoolitsetakse valesti. Näiteks põhjustab liigne kastmine juuremädaniku. Kui selline probleem ilmneb, tuleb muld kuivatada. Samuti peate eemaldama kõik mõjutatud juured. Kui puu lehtedele ilmuvad kahjurid, aitavad insektitsiidid neist lahti saada.
Kohvipuud armastavad väetisi. Selleks saate kasutada erinevaid keerukaid võimalusi. Puu on soovitav väetada kord kuus.
Niisiis, vaatasime, kuidas ubadest ja muul viisil kohvipuud kasvatada. Kui järgite kõiki hooldusreegleid, hakkab teie taim vilja kandma juba 3. kasvuaastal. See võimaldab koguda väikese saagi kauneid kohvivilju ja nautida imelist kosutavat jooki.
Artikli sisu:
Kohvi (Coffea) nimetatakse tavaliselt ka kohvipuuks; botaanikateaduskond liigitab selle igihaljaste taimede perekonda, mis kuulub kohvi (Cofeeae) hõimu ja kuulub Rubiaceae perekonda. Põhimõtteliselt kasvab see taimestiku esindaja metsikult Aafrika mandri ja Aasia territooriumil, kus valitseb troopiline kliima, kus kõikjal kasvatatakse kohviistandusi. Kohvi tõeliseks kodumaaks peetakse aga Etioopia maid, kust see taim ja loomulikult ka sellest saadud jook ümbermaailmareisi alustas. Kõigepealt jõudis see Iraani ja alles seejärel Euroopa riikidesse. Kokku saab lugeda kuni 90 kohviperekonna sorti aromaatsete puuviljadega – seemnetega, mida inimesed on harjunud ubadeks nimetama.
Enamik kohvisorte on suured põõsad või väikesed puud, mille kõrgus ületab harva 8 m. Kui räägime siseruumides kasvatamisest, siis tuleks kasutada ainult selle perekonna põõsaste esindajaid. Kohvipuu lehed on tavaliselt suured, nende pind on nahkjas ja nende värvus on rikkalik roheline. Just selle rohelise lehemassi pärast hinnatakse kohvipuid kodus kasvatatuna. Kuna põõsavorm kasvab kiiresti kõrguseks ja laiuseks, kasvatatakse neid edukalt siseruumides. Kõigist teadaolevatest sortidest on selliste omadustega just madalakasvulised araabika sordid, kuid Robusta lihtsalt ei mahu ruumidesse. Sellise araabika taime saab moodustada ehtsa puitunud varre ja kaunilt kaunistatud võraga puu kujul.
Õitsemise käigus moodustuvad taimel väikesed pungad, millel on tugeva troopilise aroomiga valged kroonlehed. Nendest kogutakse õisikud vale vihmavarju kujul, mis meenutab kimpu. Pungad kasvavad tavaliselt üheaastastel võrsetel ja õisikus võib neid lugeda 8–16 ühikut. Iga õis sisaldab nii isas- kui ka emasloomade suguelundeid – need on tolmukad ja seemned ning tänu sellele sisule on kohvipuu võimeline isetolmlema. Ja jällegi, kuna araabika on selliseks isetolmlemiseks võimeline, on soovitatav seda kasvatada siseruumides, kuna robusta vajab ristprotsessi.
Pärast õitsemist küpseb kõige tähtsam, milleks kohvi aretatakse – seemned. Marjad valmivad 3–4 kuu jooksul. Kui valmimisprotsess on lõppenud, on viljad ellipsoidsed marjad, mis on värvitud helepunaseks või Burgundiaks. Vilja sees on üks kuni kolm tera. Igal marjal on nii lühike vars, et see tundub otse võrsel istuvat. Vilja koor on kõva ja tihe. Seemneid ümbritseb magushapu maitsega viljaliha, seemnematerjali värvus on enne töötlemist valdavalt kollakasroheline, hallika varjundiga. Seemne pikkus võib varieeruda vahemikus 8–13 mm. Ja isegi tingimustes siseruumides kasvatamine Saate end hellitada värskelt korjatud kohviubadega.
Kohvipuud kannavad vilja kolmandal istutusaastal, kuid kõige rikkalikuma saagi saab alles 6.–7. kasvatusaastal. Kuid kohvi kasvatamine kasvuhoones või kasvuhoones on siiski eelistatav.
Põllumajandustehnoloogia kodus kohvi kasvatamiseks
- Valgustus kohvipuu jaoks peaks see olema hea, kuid hajutatud, kuna otsene päikesevalgus kahjustab lehestikku. Seetõttu võib külg, millele kohvikann asetatakse, asuda ida-, lääne-, kagu- või edelasuunas. Kuid lõunapoolsetel akendel peate pakkuma veidi varju heledate kardinate või ruloodega. IN suveperiood võite taime välja võtta Värske õhk, kuid samal ajal hoolitsege vajaliku valgustuse eest. Sellised liigutused taimele aga üldse ei meeldi, kuigi see mõjutab võra seisukorda suurepäraselt, aga õisi ja vilju jääb väheks.
- Kasvav temperatuur kohvi tuleks hoida konstantsena aastaringselt mitte üle 25 kraadi ja ainult sügisel talvine periood seda vähendatakse järk-järgult 15–16 ühikuni ja mitte alla.
- Õhu niiskus. Taim armastab piisavate parameetritega niiskust. See tähendab, et kuumadel suvepäevadel võite anda kohvipuule sooja duši, kuid mitte õitsemise ajal. Sama tehakse ka siis, kui kütteseadmed töötavad talvel. Kui taimed on veel noored, tuleb neid kasvu kiirendamiseks pihustuspudeliga pihustada pehme ja sooja veega iga 2-3 päeva järel (kuumal ajal iga päev).
- Kohvipuu kastmine tehakse regulaarselt, kuid nagu paljudele taimedele, ei meeldi talle substraati üle ujutada, kuid potis oleval pinnasel ei tohiks lasta kuivada - see on ju taimestiku troopiline esindaja. Suvel tuleks mulda niisutada 2-3 korda nädalas ning sügise ja talve saabudes läheb seda protseduuri vaja vaid kord 7 päeva jooksul. Kasutage ainult pehmet ja sooja vett, veidi üle toatemperatuuri - 23–26 kraadi.
- Väetised kohvi jaoks võetakse kasutusele mineraalsete ja orgaaniliste preparaatide kujul. Kõige sagedamini väetatakse taime kevadel ja suvel. Söötmised vahelduvad. Kui lehemass kasvab, on soovitatav kasutada kõrge lämmastikusisaldusega preparaate. Õitsemise perioodil tuleks kasutada täielikku mineraalide kompleksi ja puuviljade valmimiseks on vajalik fosfor. Sügise saabudes ja läbi talve kohvipuud väetistega ei häirita. Mõned aednikud soovitavad kasutada rooside perekonna taimede jaoks väetisi. Kohv reageerib imehästi ka kuiva mulleini lisamisele potis mulla pinnale. Kui mesilaste puudumise ja tuule tõttu majas on vaja risttolmlemist, tehakse seda käsitsi. Samal ajal loksutatakse või liigutatakse õisi pehmete harjaste pintsliga kergelt üle õisikute.
- Kohvipuu ümberistutamine. Juba mitu aastat järjest vajab kohv iga-aastast ümberistutamist kohe kevade saabudes, kuid taim pole veel aktiivselt arenema hakanud. Täiskasvanud isenditel vahetatakse potti kord 2–3 aasta jooksul. Kuna juurestik on piisavalt arenenud mahuga, peab pott olema sobiv, anuma läbimõõtu suurendatakse 2–4 cm, põhja valatakse drenaažikiht.
- Substraat jaoks kasutatakse troopilised taimed. Mulla happesus on madal, samuti peaks see olema rikas fosfori ja orgaanilise aine poolest. Võid segada aiamulda, turvast, huumusmulda ja jämedat liiva (võrdsetes vahekordades). Nad lisavad ka peotäie puutuhk, tasakaalu tagamiseks.
Kuidas kohvipuud õigesti paljundada?
Kohviubadega saad uue taime seemnete või pistikute külvamisega.
Seemnetega paljundades tuleks meeles pidada, et joogiks mõeldud materjal ei sobi. Viljad peavad olema täielikult küpsed ja värsked. Ja see meetod ei garanteeri, et kõik emaeksemplari omadused säilivad. Kui teil on küpsed omatehtud kohvimarjad, peate seemned ettevaatlikult eemaldama, puhastades need viljalihast. Seejärel pestakse neid kaaliumpermanganaadi lahuses. Substraat valmistatakse ette 14 päeva enne istutamist ja see koosneb murumullast, turbast ja jõeliivast, sinna võib segada veidi tuhka. Kõik segatakse ja jäetakse "valmis". Seemned asetatakse maapinnale soonega allapoole ja surutakse ainult veidi substraadi sisse mitte rohkem kui 1 cm. Seejärel niisutatakse põllukultuure hästi ja anum kaetakse läbipaistva kaane, klaasitüki või kilekotiga. Hoidke konteinerit valgusküllases kohas, kuid ilma otsese päikesevalguseta. Temperatuuri hoitakse umbes 25 kraadi juures, vajate kõrge õhuniiskus, kuid samal ajal igapäevane ventilatsioon. Siis võib idandeid oodata kuu aja pärast.
Niipea, kui ilmuvad paar pärislehte, korjatakse need uutesse 7 cm läbimõõduga pottidesse.Kui vars hakkab tõmbuma ja pragunema, on see normaalne protsess. Mõnikord ilmub tüvele isegi pruun värv või laigud, kuid see kaob peagi. Järgmine kord vahetatakse potti kuu aja pärast, suurendades seda ühe suuruse võrra. Sellisel taimel on ainult üks vars ja seejärel moodustuvad luustiku oksad. Kohv hakkab õitsema 2 aastat pärast istutamist ja marjad ilmuvad alles 4. aastal.
Lõikamisel lõigatakse täiskasvanud isendi võrast kevadel oksatoorikud, kasutatakse ainult nende keskosa. Peate valima võrsed eelmise aasta kasvust. Pistiku pikkus on 10–15 cm, asetatakse päevaks kasvustimulaatorisse. Seejärel istutatakse nad turba-liiva segusse, mitte liiga sügavale vertikaalasendisse. Varjupaik kujul klaaspurk või kilekott. Juurdumiseks on vaja kohta, kus pole otsest valgusvoogu ja mille temperatuur on umbes 25 kraadi. Vajab igapäevast ventilatsiooni ja perioodilist pihustamist.
Neljakümne päeva pärast näete pistiku otsas punga - juurdumine toimub normaalselt. Kui oksale ilmub paar uut lehte, saab selle koos rohkemaga uude suuremasse potti ümber istutada viljakas pinnas. Uus konteiner vajab drenaaži, valgusküllast kohta, kuid ilma otsese ultraviolettkiirguse ja perioodilise pihustamiseta.
Raskused kodus kohvi kasvatamisel ja nende lahendamise viisid
Peaaegu kõik taimeosad (mõned suuremal, teised vähemal määral) sisaldavad kofeiini, mis toimib taime kaitseks kahjurite eest. Aeg-ajalt on aga kahjustusi soomusputukad, ämbliklestad, tahmseened ning oa- või kohvirooste võib samuti kummitada. Töödelge sobiva insektitsiidse preparaadiga.
Kui soojatase langeb talvel 10–12 kraadini, muutub äärte lehestik mustaks ning seejärel muutub kogu pind mustaks ja kohvipuu hukkub.
Vaatamata sellele, et sorte on palju, kasvatatakse mõnda liiki spetsiaalselt aromaatsete seemnete (kõnekeeles nimetatakse neid teradeks) saamiseks, mis pärast röstimist ja keetmist muutuvad paljude poolt jumaldatud joogiks - kohviks. Sellega seoses on kõige populaarsemad kahte tüüpi: Araabia ja Kongo kohvipuud. Esimene toodab Arabicat ja teine muutub vastavalt Robustaks. Aeg-ajalt kasvatatakse ubade tootmiseks ka Kameruni ja Bengali kohvisorte.
Kogu kohvi ajalugu sai alguse Lähis-Idas ja selle juured on iidsed ajad ja nende alade esimesed tsivilisatsioonid. Kuigi teadlased pole veel üksmeelele jõudnud.
On olemas versioon, et Etioopia rahvaste esivanemad Oromo hõimud märkasid esimestena kohviubade toniseerivat toimet. Kuid puuduvad tõendid selle kohta, et nad teadsid kohvist Aafrika maadel enne 17. sajandit.
On tõestamata ja faktidega kinnitamata tõeline legend, et Etioopia rahva karjane Kaldim nägi umbes 850. aastal esimesena kohviubade mõju. Justkui märkaks ta kummalist elevust, mis haaras ta kitsi, mis ahmisid end mõnest kummalisest põõsaviljast. Karjane otsustas maitsta neid silmapaistmatuid marju - kuid need osutusid täiesti maitsetuks ja kibedaks; Kaldim sülitas need ärritunult välja. Ilmselt kukkus süüdatud tulle paar marja, mille kohal hõljus jumalik aroom. Seejärel valmistati praetud marjadest jook, mis on tänapäevalgi populaarne kogu maailmas.
Kohvijoogi joomisega kaasneva särtsakuse annavad kofeiin, mida on kuni 2%, aga ka orgaanilised happed, süsivesikud, rasvad, aga ka valgud, aminohapped ja mineraalained. Kuid kohvi suurepärane maitse tuleneb klorogeenhappest ja mitmetest estrilaadsetest ühenditest, mis tekivad ubade röstimise käigus. Füüsiline mõju organismile on tingitud alkaloidist – kofeiinist.
Kohvi liigid
- Araabia kohv (Coffea arabica), mida nimetatakse ka Araabia kohvipuuks. Kõige tavalisemat tüüpi nimetatakse araabiaks. Tema kohalik elupaik asub Etioopia edelaosas Kafa piirkonnas asuvates jõeorgudes. Seal võib kõige sagedamini leida selle taime metsikuid tihnikuid 1600–2000 meetri kõrgusel merepinnast. Seda liiki kasvatatakse laialdaselt Ladina-Ameerikas, aga ka Indoneesias, Indias ja Brasiilias. On märgatud, et absoluutsel kõrgusel alla 1200–1500 meetri ei saa selle sordi kohvipuud kasvada, kuna nad ei talu absoluutselt troopilist kuumust ja teiste taimestiku esindajate varjutamist. Nendes piirkondades on tavaks asendada see Kongo kohvi sordiga (Coffea Canephora) ja sademete hulk peaks olema suurem kui 1300 mm aastas. Igihaljas taim võib olla kas põõsas või puu, kõrgusega umbes 5 m (vahel 8–10 m). Kraanijuure pikkus ei ületa 45 cm, see on lühike ja tugev. Tüvel on rohekashalli värvi koor, libisev. Oksad on rippuvate ja laialivalguvate piirjoontega, pikad ja painduvad. Lehed on terved, kämp kergelt laineline, asetus vastupidine, pikkus 5–20 cm, laius kuni 1,5–5 cm. Leheroots on lühike, rippuv. Mõlemast soost valged, lõhnava aroomiga lilled kogutakse 3–6 pungaga õisikutesse. Nad võivad ise tolmeldada või seda teevad tuul või putukad. Vilja kuju on ovaalne-elliptiline või peaaegu sfääriline. Need on marjad, mis küpsena ulatuvad 1,5 cm-ni.Värvus on kollane või tumepunane. Täielik valmimine toimub 9 kuud pärast õitsemist. Koor on tihe, seemned on ühendatud rohekashalli värviga. Ühelt poolt on nende kontuurid ovaalsed ja teiselt poolt on tasasel kumeral pinnal sügav soon.
- Kongo kohv (Coffea canephora) kõikjal viidatud kui Robusta või Robusta Coffee (Coffea robesta). Seda tõlgitakse kui "tugevat", kuna seda iseloomustab suur vastupidavus kahjuritele ja haigustele ning kõrge saagikus. Tavaliselt võib see olla kas põõsas või madal puu, mille kõrgus varieerub 2–10 m. Taim on üsna vastupidav. Tajuur on lühike ja kasvavad juured on suur number asuvad substraadi kihis 15 cm sügavusel Oksad kasvavad vertikaalsel ja horisontaalsel pinnal (on viljakandvad), pärast loomulikku suremist kukuvad maha. Need jäävad araabikale ja neid saab pügamisega eemaldada. Lehed on terved, kergelt lainelised, asetsevad vastupidises järjekorras, võivad kasvada 5–32 cm pikkuseks ja umbes 2–8 cm laiuseks, leheroots on lühike, sageli rippuv. Õied on biseksuaalsed, valkjad, sageli kaunistatud kreemikaspruuni tähekujulise mustriga, lõhnava aroomiga. Kogutakse õisikuteks 3–6 ühikut. Nad on isesteriilsed ja neid saab tolmeldada ainult tuul. Vili on ümara kujuga mari, küpsena ulatub 0,8–1,5 cm pikkuseks, on tumepunase värvusega ja võib täielikult valmida 10–11 kuud pärast õitsemist. Koor on väga tihe, seemned on rohekashalli värvi ja istuvad paarikaupa. Nagu Arabica, mille ühel küljel on pikisuunaline soon ja teine on kumer ja sile.
Peaaegu kõik armastavad kanget, kosutavat kohvi. Kuid meie riigis ei kasvatata meie suurimaks kahetsusväärseks kohvi – seetõttu on meil vaid kaks võimalust juua ehtsat värsket kohvi: kas minna kohvi valmistamise maale (Aafrika ja Aasia riigid) või... kasvada. kohvipuu kodus! Jah, jah, ärge olge üllatunud - see on võimalik ja see pole keeruline. Ja pealegi näeb see väga kena välja ja näeb välja nagu sidrunipuu- samad nahkjad, suured ja siledad tumerohelise värvi lehed ning kõrgus ületab harva 1,5 meetrit. Lehtede kaenlas on õied, mis meenutavad jasmiini (kuigi veidi suuremad) ja lõhnavad meeldivalt. Seejärel valmivad need õied kirsisuurused viljad, kuid mitte ümarad, vaid veidi piklikud: algul rohelised, siis punased ja lõpuks mustad ja sinised. Veelgi enam, ühel oksal võivad olla nii lilled kui rohelised puuviljad ja punased, nii punased kui ka mustad ja sinised. Fakt on see, et kohviviljad ei pruugi samal ajal valmida. Pärast valmimist saab neid korjata, röstida, jahvatada – ja nautida värske, naturaalse kohvi aroomi. oma aed». Kuidas saate endale ja oma perele sellist eksootilist naudingut pakkuda?
Mõned faktid kohvi ajaloost
Nüüd on araabia kohv (Arabica grupp) õigustatult tunnistatud parimaks kohviks. Ja see pole põhjuseta - tõsiasi on see, et legendi järgi ilmus kohvijook Araabias 12.-13. sajandil tänu araabia mullale. Ühel päeval nägi ta, et kitsed muutusid pärast kohvipuu lehtede ja marjade söömist aktiivseks, elevil ja väledaks. Mulla otsustas proovida oma õpilastele kohviubade leotist anda, et neil oleks palveteks rohkem jõudu ja jaksu. Infusioon toimis – ja pärast seda hakkasid teised inimesed kohvi jooma, et endale energiat anda. 17. sajandiks oli kohv Aasias, Euroopas ja Ameerikas laialt levinud. Sellest sai erinevate tseremooniate kohustuslik komponent, külalislahkuse märk (näiteks beduiinide seas, kui külalise tassi valati neli lonksu kohvi, mis tähendas: "Joo ja lahku"). Kohvimaju hakati ehitama idas ja peagi muutusid need populaarsemaks kui mošeed! Pärast seda keelati küll mõnel pool kohvipoed ära, kuid see ei pööranud inimesi kohvist eemale: Euroopas ilmus kohv esmalt Itaaliasse, seejärel levis Inglismaale ja mujale. Siin üritati piirata ka kohvikute arvu, näiteks nimetas Inglise kuningas Charles II kohvimaju “mässuliste koolideks” ja käskis neist umbes 3000 sulgeda, kuid avalik arvamus sundis teda oma ideest loobuma.
Tänapäeval kasvatatakse peamiselt kohvi Ladina-Ameerika, ja seda esindavad laialdaselt sordid "Java" ja "Mocha". Parimaks kohviks peetakse Kesk-Aafrikas kasvatatavat sorti Robusta, mis on külmakindel ja karmi maitsega. Seda tüüpi kohvi kasutatakse tavaliselt lahustuva kohvi valmistamiseks. Libeeria kohvisorte kasvatatakse peamiselt Aafrikas ja neid ei impordita välismaale, mistõttu on seda poodidest äärmiselt raske leida.
Tavaliselt kasvatatakse korteris araabia kohvi, harvadel juhtudel Libeeria või Brasiilia kohvi.
Kohvipuud paljunevad kahel viisil: pistikud ja seemned. Need, kes kodus kohvi kasvatavad, on eriarvamusel, milline paljundusviis on parim – nii et võite selle valiku enda teha. Tuleb vaid teada, et tavalised poest ostetud kohviseemned kohvipuu istutamiseks ei sobi: seemned kaotavad säilitamisel elujõulisuse väga kiiresti. Lisaks hakkab seemnest kasvatatud kohvipuu vilja kandma mitte varem kui 3-4 aastat pärast istutamist. Kui otsustate oma kohvipuu istutada pistikute abil, hakkab see vilja kandma varem, kuigi selle kasvamine võtab kauem aega.
Kust saab pistikuid või sobivaid seemneid? Fakt on see, et pistikud tuleb võtta juba vilja kandva kohvipuu võra keskmisest osast. Ja seemned tuleb võtta äsja valminud viljadest, millest viljaliha on eemaldatud - ja parem on seemned kohe istutada, jätmata neid "hiljemaks". Seetõttu peaksite pistikuid või seemneid võtma ainult sõpradelt, kellel on juba oma kohvipuu - sest sisse tavapood suveelanike jaoks ei leia te tõenäoliselt vajalikke materjale.
Kui otsustate istutada kohvipuu pistiku abil, peate järgima mitmeid tingimusi:
Kui istutate mitu pistikut üksteise kõrvale, ei tohiks nende lehed üksteist katta;
Pistikut tuleb lõigata diagonaalselt kahe lehepaariga ning lehtede alla jääv oksa alumine osa nõelaga kratsida, et pistikud kiiremini juurduks;
Kasvu ja juurdumise stimuleerimiseks peate enne istutamist lahustama veerand heteroauksiini tabletti 0,5 liitris vees ja asetama pistiku ots sellesse lahusesse 4 tunniks, seejärel kandma pistiku alumisele lõikele söepulbrit;
Pistikud on parem istutada sõelutud turba ja perliidi segusse, lisades nõrga kaaliumpermanganaadi lahust; võite kasutada ka tavalist mulda, mis sisaldab kõrge turbasisaldusega ja orgaanilisi (sõnnik) ja anorgaanilisi (mineraalväetisi);
Pärast pistiku istutamist tuleb seda joota sama nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega;
Pärast seemiku istutamist on soovitatav ehitada minikasvuhoone, kuna kohvipuud armastavad soojust, pärast mida ei tohi unustada seda regulaarselt ventileerida ja pistikuid ise pihustada - esimene pung ärkab sel juhul kuu aja pärast. pool;
Juures peaks temperatuur olema 25-27 kraadi;
Pistikut tuleks ümber istutada mitte varem, kui see moodustab uue lehepaari;
Kui juurdunud pistikutele ilmuvad pungad, pole neid vaja eemaldada – need ei takista kohvipuu enda arengut.
Kui otsustate külvata kohvipuu seemneid, ärge unustage järgmisi olulisi asju:
Istutamiseks tuleb võtta kahe seemnega hästi valminud viljad – siis on suurem tõenäosus, et kohvipuu ka päriselt kasvab;
Enne istutamist tuleb viljalihavabad kohviseemned pesta nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses;
Muld, kuhu seemned istutate, tuleb ette valmistada kaks nädalat enne istutamist: aurutage murumuld ning segage see liiva ja sõelutud nõmmeturbaga (vahekorras 1:2:2);
Pärast puhastamist ja kaaliumpermanganaadiga pesemist laotatakse seemned tasasel küljel ettevalmistatud pinnasele üksteisest umbes 3 cm kaugusele ja surutakse umbes 1 cm kaugusele maasse;
Pärast seda kastetakse seemneid nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega ja kaetakse klaaslehega;
Pott põllukultuuridega tuleb asetada sooja kohta, kus püsiv temperatuur on umbes 20 kraadi, ja joota mõõdukalt- siis 1-1,5 kuu pärast ilmuvad võrsed;
Põllukultuure tuleb iga päev ventileerida, pühkida ja klaas ümber pöörata ning pärast seemikute tärkamist peaks ventilatsioon veelgi suurenema;
Seemikud võib ümber istutada pärast seda, kui neile on ilmunud 2-3 paari lehti;
Seemikud tuleb istutada ükshaaval erinevatesse pottidesse. väike suurus, pärast mida on vaja need varju panna ja kui seemikud juurduvad, asetage need heledasse kohta, kus on pidev värske õhu vool;
Seemik muutub järk-järgult puuks - kõigepealt ilmuvad rohelisele koorele pruunid laigud, seejärel suurenevad need ja sulanduvad üksteisega, misjärel need heledavad ja koor omandab oma tüüpilise värvi;
Seemnetest kasvatatud kohvipuudel võra teket kui sellist ei toimu: algul kasvavad nad ühtse lauana ja teisel aastal kasvavad uutest pungadest uued oksad ning liiga pikad külgvõrsed on soovitatav ära lõigata, et et kroon on lopsakam.
Mis puutub kohvipuude ümberistutamisse, siis noored puud, mis veel ei kanna, tuleb ümber istutada igal aastal ja juba kandvad puud kord 3-4 aasta jooksul. Pealegi on parem seda teha kevadel.
Enne ümberistutamist on vaja uue poti põhja paigaldada drenaaž, eemaldada seemikutelt hoolikalt mädanenud juured ja valmistada muld. Üldjuhul ei ole juba juurdunud kohvipuu mulla koostiselt nõudlik, ainsaks tingimuseks on kergelt happeline pH reaktsioon (umbes 5-5,5). Araabia kohvipuude ümberistutamiseks sobib ideaalselt järgmine muld: 40% - murumuld, 30% - lehemuld; 20% - jõeliiv; 10% - kõrgsoo turvas.
Kohvipuu hooldus
Kohvipuu on üsna tagasihoidlik taim. Vaja on ainult valgust, soojust ja mõõdukat kastmist. Suvel ja sügisel - see tähendab jahedal aastaajal - on kohvipuu soovitatavad temperatuuritingimused vahemikus 16-22 kraadi, suvel sagedast ja rikkalikku kastmist ning talvel mõõdukat kastmist, sest kui liiga palju kasta, võivad juured tekkida. lihtsalt mädanema. Valgustus on väga oluline punkt Sest hea kasv oma kohvipuu, nii et proovige asetada kohvikann valgustatud ja päikeselised alad korterid. Tõsi, ühe detailiga tuleb arvestada – liiga palju päikest ei tee eriti hästi, eriti noortele seemikutele, kuna see toob kaasa õrnade lehtede kollasuse ja kortsumise.
Et teie kohvipuu saaks kasvada ja areneda, peab see olema valgusküllases, hästi ventileeritavas ruumis, mille keskmine temperatuur on 20-25 kraadi (talvel on madalaim piir 16 kraadi). Kuid hoolimata asjaolust, et imi temperatuur on kohvipuu jaoks liiga madal, ei tohiks see ka läheduses asuda kütteseadmed- kuna need kuivatavad õhku, mis võib teie puule halvasti mõjuda, sest see armastab väga niisket atmosfääri!
Mis puutub söötmisse, siis kohvipuud armastavad väga lämmastiku- ja kaaliumisoolasid (3 g kaaliumisoola ja 5 g ammooniumnitraati 1 liitri vee kohta). Parem on väetada kevade lõpus - kogu suve jooksul - eriti ajal kiire kasv. Lisaks saate sellele väetisele lisada orgaanilisi väetisi.
Puhkeperiood kui selline kohvipuus praktiliselt ei väljendu - kuid siiski esineb see talvel ja väljendub vajaduses mõõduka kastmise ja puu hoidmises heledas kohas madalal (16-20 kraadi) temperatuuril.
Mõned kodus kohvipuude kasvatamise omadused
Kohvipuu lehtede seisukord võib selle vajadustest palju öelda. Näiteks kui õhus pole piisavalt niiskust, hakkavad lehed tõenäoliselt kuivama. Kui kohvipuu kasvupinnase happesus on madal, kaotavad lehed oma värvi. Kui kohvipuu tunneb liiga palju päikest, saab ta nagu inimenegi “päikesepõletuse”: lehed muutuvad kollaseks ja neile tekivad pruunid laigud. Kui puu kastmisega veidi üle pingutate, võivad lehed hakata mädanema ja maha kukkuma. Kui vesi, millega seda taime kastate, on väga kare, ilmuvad lehed pruunid laigud ja nad võivad kokku kõverduda. Vett saate pehmendada lihtsate veepehmendustablettide abil, mida saate osta kodukeemia või poes suveelanikele. On veel üks abinõu – lihtsalt leota väike kott turvast 3 liitris vees.
Kohvipuu peamised kahjurid on soomusputukad, ämblik-lesta ja tahmseen, mis ilmub taime lehtedele, kui seda liiga palju satub madal temperatuur(10-12 kraadi). Tahmseen võib põhjustada kohvipuu surma.
Kodus kasvatatud ubadest kohvi valmistamiseks peate need kokku koguma, viljaliha eemaldama ja kuivatama. õues. Pärast seda pange need tavalisele praepannile ja praege kuni Pruun, jahvatage kohviveskis - ja saate kohvi keeta (kiirusega 1 supilusikatäis kohvi klaasi keeva vee kohta)! Võid jahvatatud kohvile lihtsalt keeva veega üle valada ja lasta tõmmata umbes tund.
Muide, kodus kasvatatud kohvipuud kannavad väga vähe vilja - üle 500g ube vaevalt saab. Kuid lõppkokkuvõttes võib isegi see kogus oma kätega kasvatatud kohvi olla väga väärtuslik ja annab teile unustamatu maitse ja aroomi. Väga armas puu on teie korteri kaunistuseks.
