Tervislik pilt elu on praegu moes, enamik inimesi püüab toituda tervislikult, mis tähendab, et nad lisavad oma dieeti suures koguses köögivilju. Toitlustusasutustes valitakse värskelt valmistatud salateid ja roogasid, mille põhikomponendiks on köögiviljad. Seetõttu püütakse toitlustusköögid varustada erinevate viilutamiseks mõeldud elektriseadmetega: elektripurustajad, elektrilised riivid ja juurviljalõikurid.
Mis on köögiviljalõikurid ja miks neid toitlustusasutustes vaja on?
Köögiviljalõikur on üks levinumaid köögiseadmete tüüpe. See hõlbustab oluliselt koka tööd ja võimaldab lühikese ajaga valmistada värsket salatit ja tükeldada köögivilju kuuma roa valmistamiseks.
Erinevate tarvikute abil saate köögivilju erineval viisil lõigata. Toitlustusköökide juurviljalõikurid lõikavad juurvilju ribadeks, kuubikuteks, viiludeks, kuubikuteks ja prismadeks ─ kuju sõltub juurviljalõikuri noa konstruktsioonist.
Enamikku köögiviljalõikureid kasutatakse nii toorete kui ka keedetud köögiviljade lõikamiseks.Toimimispõhimõte
Köögiviljad kukuvad laadimislehtrist töökambrisse, tavaliselt silindrisse, kambris on noad, lõikerestid ja kolvid, kettad olenevalt masina tüübist, mis peale mehhanismi käivitamist hakkavad tööle ja hakkavad juurvilju hakkima. nugade või lõikerestiga valatakse valmistoode spetsiaalsesse konteinerisse.
Peamised tüübid
Tööstus toodab mehaanilisi ja käsitsi köögiviljalõikurid. Toitlustamiseks kasutatakse reeglina mehaanilisi, manuaalseid kasutatakse harva, väga väikestes kiirtoidukohtades.
Köögiviljalõikajate klassifitseerimisel lähtutakse sellest, kuidas ja millega (nuga, ketas, teravõre) köögivilju lõigatakse.
Köögiviljalõikurid - köögiviljad surutakse noaga vastu pöörlevat ketast ja lõigatakse. Seades noa ja ketta vahele erinevad kaugused, saab erineva suurusega tükke. Ja kuju sõltub paigaldatud noa disainist. Selliseid köögiviljalõikureid ostetakse kõige sagedamini toitlustusköökide jaoks.
Noa tüübi järgi on olemas ketasmasinate klassifikatsioon:
- pühkimine;
- rest;
- viilutajad.
Kaasaegsetel köögiviljalõikuritel ei pruugi noad üldse olla, vaid lõigatakse köögivilju ketaste abil.
Need on pöörlevad masinad. Töökambris on rootor, mille külge on kinnitatud ketas ja labad on kinnitatud ketta külge. Pärast köögiviljalõikuri sisselülitamist hakkavad terad liikuma, arendades tsentrifugaaljõudu. Ülevalt alla kukkuvad köögiviljad jaotuvad tänu sellele jõule ühtlaselt üle seinte ja hakkavad seejärel seisvate nugadega kokku puutudes alla libisema ja murenema. erinevad kujud sõltuvalt nugade disainist. 
Punch on täiesti erinev seade. Need on varustatud kindla kujundusega fikseeritud noavõrega, millele köögiviljad pressitakse kolviga ja selle abil lõigatakse need spetsiaalsesse konteinerisse.
On olemas kombineeritud juurviljalõikurid, kus juurvilju lõigatakse nii pöörlevate nugade kui ka statsionaarse noarestiga.
Olenevalt lõikeseadmete asukohast masina sees võivad köögiviljalõikurid olla horisontaalsed, vertikaalsed või kaldu.
Kõik köögiviljalõikurid jagunevad sõltuvalt tootlikkusest rühmadesse:
- suur - selliste köögiviljade lõikurite tootlikkus on vahemikus 300–900 kg köögivilju tunnis; neil on kaks pöörlemiskiirust, need töötlevad nii keedetud kui ka toortoitu; laadimiseks on kaks ava: suur ja väike; punker on pesemiseks eemaldatav; need sobivad suurte ettevõtete köökidesse;
- keskmine - tootlikkus 80–250 kg köögivilju tunnis; tera pöörlemiskiirus on väike, see võimaldab lõigata tooreid ja keedetud köögivilju kuubikuteks ja viiludeks, sealhulgas friikartulite jaoks;
- väike - tootlikkus kuni 60 kg köögivilju tunnis; saab töödelda ainult tooreid köögivilju ja juustu; on ette nähtud toitlustusasutustele, mille liiklussagedus ei ületa 80 inimest ööpäevas.
- Kuidas valida seda varustust toitlustusasutustele
Kuidas valida kvaliteetseid seadmeid
Köögiviljalõikur peab vastama järgmistele nõuetele:
- lõigatud köögiviljatükid peavad olema etteantud kuju ja suurusega;
- lõigatud tükid ei tohiks laguneda, praguneda ega esineda ebatasasusi;
- jäätmed peaksid olema minimaalsed;
- puu- ja köögiviljad ei tohiks deformeeruda ega mahla vabastada.
Igal köögiviljalõikuril on järgmine indikaator: tunnis töödeldud köögiviljade arv kilogrammides. See tuleb ka välja arvutada.
Kõik köögiviljadega kokkupuutuvad osad peaksid olema kergesti eemaldatavad ja pestavad.
Tasub kaaluda lisafunktsioone köögiviljalõikurid: 
- spetsiaalne auk pikkade köögiviljade ja puuviljade jaoks (näiteks kurgid ja banaanid);
- tõukekäepide, mis võimaldab vajadusel masinat peatada ja käivitada;
- täiendavad hõõrumised püreede jaoks;
- kapsa purustamise noad;
- riivi kettad.
On vaja arvestada masina suurus: See ei tohiks võtta palju tööruumi. Oluline on ka personali ohutus: varustusel peab olema sõrmi kaitsev tugi.
Juhtivad köögiviljade lõikurite tootjad
Tööstuslikke köögiviljalõikureid tootvatest välismaistest ettevõtetest tasub tähelepanu pöörata Itaalia Fimar toodab selliseid erineva jõudlusega masinaid, peamiselt ilma nugadeta ketasmasinaid. Näiteks köögiviljalõikur FimarTV2500, mis on ette nähtud 100–300 kg köögiviljade töötlemiseks tunnis. Maksumus 32 tuhat rubla.
Traditsiooniliselt on turul palju Hiina ettevõtteid, mis toodavad köögiviljalõikureid. Näiteks firma Convito, mis toodab juurviljalõikureid erinevat tüüpi, näiteks ConvitoHLS 300 C koos erinevate nugade komplektiga, töödeldes kuni 120 kg juurvilju. Keskmine hind on 36 000 rubla.
Köögiviljalõikurite turul on kõige rohkem pakkumisi Prantsuse ettevõttelt ROBOTCOUPE, millel on terve koosseis: ja juurviljalõikurid väikestele söögikohtadele ja võimsad autod köögiviljade töötlemise kauplustele. Ettevõte toodab ketas-juurviljalõikureid, mis teostavad kõiki toitlustusasutustes nõutavaid lõiketüüpe. Maksumus alates 35 tuhandest rublast sõltuvalt võimsusest ja funktsioonidest.
Erilist tähelepanu Tasub pöörata tähelepanu Valgevenes toodetud seadmetele. Ettevõte Torgmash toodab kvaliteetseid erineva võimsusega köögiviljalõikureid, mille korpus on valmistatud toiduainete alumiiniumist. Mõeldud köögiviljade viilutamiseks ja riivimiseks. Ligikaudne hind on 32 kuni 40 tuhat rubla, sõltuvalt jõudlusest ja manuste arvust.
Kodumaine ettevõte Lepse toodab köögiviljalõikureid erineva võimsusega toitlustamiseks ja erinevad tüübid. Näiteks Lepse Gamma 5A mudel, mille tootlikkus on 400 kg juurvilju tunnis, maksab 40 000 rubla. Omab eemaldatavate seadmete komplekti: riivid, restid, noad. Kaasas on suur hulk funktsioone: viilutamine (8 tüüpi), hõõrumine (näiteks tärklisekartul). Võimalik valmistada hakkliha ja kala. Manuste vahetamise ajal on käivituslukk.
Köögiviljalõikurid lõikavad köögivilju kiiresti ja tõhusalt, hoides köögi puhtana: kõik jäätmed jäävad seadmesse. Need säästavad töötajate aega ja suurendavad tootlikkust.
Köögiviljalõikur vähendab värskete salatite tellimuste täitmise aega.Kaasaegne äri valdkonnas Toitlustamine hõlmab toiduvalmistamise protsessi mehhaniseerimist, köögiviljade lõikamiseks mõeldud elektriseadmed on selle nähtuse asendamatu osa.
Tere. Mul on lõunasöök kontoritesse kohaletoimetamise teenus. Iga päev on menüüs kolm erinevat salatit, mis on tavaliselt valmistatud keedetud toorainest. Loomulikult tahan köögiviljade lõikamise protsessi optimeerida. Aga selgub suur probleem. Oleme proovinud juba 3 erineva hinnaga köögiviljalõikurit ja kõik need ei suuda keedetud köögivilju tõhusalt lõigata. Toores tükeldatakse ja keedetud saab peaaegu püreeks. Kas teie veebisaidil on köögiviljalõikureid, mis selle ülesandega hakkama saavad, ja kui jah, siis lisage link videole, mis näitab selle toimimist. Täname juba ette vastuse eest.
Mõned aastad tagasi tuli juurviljade või muu kuubikuteks lõikamiseks õppida seda käsitsi tegema. Seetõttu ei saanud ilusaid ja korralikke tükke alati ning ainult kogenud kokad.
Praegu on palju abiseadmeid, nimelt:
- käsitsi köögiviljalõikur - lihtne ja odav;
- elektriline köögiviljalõikur- raske leida ja kallis;
- mahukad kombainid - suured ja kallid;
- spetsiaalse kinnitusega lihaveskid on üsna konkurentsivõimelised;
- kuubikuteks lõikamise funktsiooniga blender on selles turusegmendis liider.
Miks viimane nii hea on? Miks eelistab enamik koduperenaisi blendereid? Proovime seda probleemi mõista.
Sisuliselt on kuubikuteks lõikamiseks mõeldud blender sama tavaline seade, millele on lisatud lisakinnitus. See võib jahvatada, peksa, segada jne. Tänu oma kompaktsusele ja mitmekülgsusele ning mõistlikule hinnale on see püsinud müügiliidrina peaaegu alates turule ilmumisest.
Kuubikuteks lõikamise funktsiooniga on saadaval nii sukel- kui ka statsionaarsed mudelid.
Vaatame neist kõige populaarsemaid lähemalt.
Parimad kuubikuteks lõikamise funktsiooniga blenderid
Nagu igas teises segmendis, on siin ka liidrid ja kaotajad, mudelid ja tootjad. Näiteks kuubikuteks lõikamise funktsiooniga Boschi sukelaparaat (mudel MSM671X1) on liidripositsioonil, nagu ka paljud selle kaubamärgi tooted.
Peamised omadused:
- võimsus - 750 W;
- 12 kiirust;
- on turborežiim;
- metallist sukeldusosad;
- kummeeritud käepide;
- klaasi maht 0,6 l;
- kaal - 1,5 kg.
Komplekt sisaldab 7 lisaseadet:
- kombineerida;
- kuubikuteks lõikamine;
- hakkija/segisti;
- vispel vahustamiseks;
- riiv;
- kahekordne purustaja.
Tulemuseks on väga kompaktne ja mugav mini köögikombain.
Sellise assistendi keskmine hind on 8000 rubla.
Head on ka teised kaubamärgid, näiteks Philips HR 1669.
See blender meenutab ka miniköögikombaini, kuid maksab veidi rohkem - umbes 11 000 rubla.
Peamiste omaduste osas võib loetleda järgmised:
- võimsus 750 W;
- 20 töökiirust;
- sujuva režiimi lüliti;
- turbo režiim;
- rikkalik varustus;
- palju manuseid.
Tõepoolest, suurepärane abimees, kes suudab salati valmistada sekunditega!
Loomulikult on selles turusegmendis ka rohkem eelarvemudeleid. Pealegi pole need tegelikult halvemad, välja arvatud see, et funktsioonide komplekt on veidi halvem.
Eelarve mudelid
See on poole odavam kui vend, kuid teeb seda tööd sama hästi.
Omadused:
- võimsus 600 W;
- kiirusi on 20;
- liitrine mõõtetops;
- 5 düüsi.
Mudeli puuduste hulka kuulub vispli puudumine. Kui sa aga küpsetamisega väga ei oska, siis see blender on ideaalne. Saab kergesti hakkama pehmete toiduainetega erinevad kiirused. Kõvade koostisosade lõikamiseks peate kasutama suurt kiirust. Üldiselt hea mudel 5000 rubla eest.
Veel üks eelarve mudel alates kuulus kaubamärk. See töötab hästi, kuid manuseid pole vaja.
Omadused:
- võimsus 600 W;
- 15 töökiirust;
- mõõtetops 0,6 l;
- metallist sukeldusosa;
- 5 peamist kinnitust;
- turbo režiim;
- impulsi režiim.
Selline assistent maksab umbes 6500 rubla. Saab hakkama suppide, hakkliha, kokteilide ja magustoitude valmistamisega.
Meie riigis vähetuntud tootja kvaliteetne blender. Materjali kokkupanek ja kvaliteet on suurepärane.
Peamised omadused:
- võimsus 700 W;
- metallist sukeldusosa;
- 15 režiimi;
- sujuv kiiruse reguleerimine;
- suur mõõtetops (1,2 l);
- 5 düüsi;
- turbo režiim
Selle tehnoloogia ime maksumus on keskmiselt umbes 4000 rubla. Mugavad kinnitused, mitte väga müra töö ajal – kasutajad seda iseloomustavad. Üks puudusi on seadme märkimisväärne kaal.
Modell alates juba üsna kuulus firma. Teid ei rõõmusta mitte ainult hind - ainult alates 3500-st -, vaid ka välimus.
Peamised omadused:
- võimsus 800 W;
- 5 režiimi;
- valmistatud metallist;
- mõõtetops 0,8 l;
- turbo režiim
Kuid seda konkreetset blenderit võib tuua näitena vanasõnast "kooner maksab kaks korda". Noad muutuvad kiiresti tuhmiks, seadme osi on ebamugav puhastada ehk rõõmu ja aja kokkuhoiu asemel saad lisaprobleem ja töötama.
Järeldus
Siiski ei tohiks te proovida tehnoloogia arvelt raha säästa. Parem on maksta natuke rohkem ja nautida seda.
Kuubikutega blenderid on küll kallimad, aga kui väga tihti salateid teha, siis saab asendamatu abiline köögis.
Head ostlemist ja maitsvaid kiireid salateid!
Kuidas valida oma koju juurviljalõikur, et see oleks anumaga kaasas ja kestaks kaua? Nõus, palju erinevaid valikuid on nüüd turul. Testisime seda ja jagasime teiega oma arvamust. Kuulen juba hääli: "Nägin just Naiser Dicer Plusi teisel saidil 520 rubla eest." Kas kujutate ette, millest see tehtud on, mida see väärt on? vähe raha. Noad fooliumist, prügist sulanud plastikust? Kaua see kestab? Kahtlemata võtke omatehtud salatite jaoks köögiviljalõikur ainult siis, kui hind pole soodne.
Mida me kaasaegsetelt köögiviljalõikuritelt nõuame? Kompaktne hoiuruum, kasutusmugavus, teravad terad, mis ei muutu pikka aega tuhmiks.
1. POPULAARNE SEISUKOHT! Köögiviljalõikur Nicer Dicer Plus KINGITUS - “Keemavaba” kaas!!!
Palju tarvikuid, kvaliteetsest terasest terad ja mugav anum tükeldatud köögiviljade jaoks, miski ei lenda mööda kööki. Ei purusta viile ega nõua palju pingutust, sest terad on väga teravad. Asendab riivi, lõikurit ja viilutajat.
Ja ka kingitus Sulle: Keetmata kaas!
|
Köögiviljalõikuri Nicer Dicer Plus varustus: |
Kuidas Nicer Dicer Plus köögiviljalõikur lõikab? |
|
|
2. Elektriline köögiviljalõikur "Katyusha"
Kahtlemata on see väga hea elektriline kompaktne köögiviljalõikur, mis asendab täielikult koguka köögikombaini! Ta saab kiiresti lõigata viiludeks, rõngasteks, püreeks ja ühtlaseks friikartulite jaoks kuubikuteks lõigatud.
Sibulat on väga mugav sisse hakkida suured hulgad valmistamisel pühkige suvikõrvits kaaviari jaoks, tükeldage köögiviljad muudeks preparaatideks! Lihtne puhastada, mugav sissetõmmatav konteiner, teravad terad.
|
Seadmed elektrilise köögiviljalõikuri "KATYUSHA" jaoks |
Kuidas KATYUSHA köögiviljalõikur lõikab? |
|
|
3. Spiraallõikur
Spiraallõikuri segmendi hitt. Köögiviljalõikur Spiral Slicer meeldib koduperenaistele oma lihtsuse ja huvitava köögiviljade lõikamise tõttu. Tükelda saab porgandit, suvikõrvitsat ja suvikõrvitsat, kartulit, kurki jne.
Maitsvate salatite valmistamiseks või roogade kaunistamiseks. Väga teravad Jaapani lõiketerad ei vea teid alt, mõlemal küljel erinevad suurused terad võimaldavad käsitsi toota lõputult kahes paksuses (3 mm või 5 mm) pikki torukujulisi köögiviljaviile. Ideaalne Korea porgandite jaoks! Ja väga lihtne puhastada!
4. Mugav! Köögiviljalõikur Roto Champ
Võib-olla on selle köögiviljalõikuriga kaasas kõige rikkalikum kõikvõimalike vidinate komplekt. Lihvib teravate nugadega ja keerad käepidet. Võib kasutada kausiga või ilma. Viilude hoidmiseks on isegi kaanega anum ja jahutav termopakk.
|
Varustus Roto Champi köögiviljalõikurile |
|
|
|
5. POPULAARNE SEISUKOHT! Köögiviljalõikur Pro V Premium
See on tõeliselt universaalne köögiviljalõikur, riiv ja tööriist toidu kaunistamiseks (nikerdamiseks!). Jah, jah, ta oskab isegi kurgist, redisest, porgandist jne lokkis viile teha.
See lõikab köögivilju ja isegi vorste ja sinki. Nii saad salati valmis teha ühe hoobiga, ilma nuga kasutamata!
|
Roto Champi köögiviljalõikuri varustus: |
Kuidas Roto Champi köögiviljalõikur lõikab? |
|
|
6. Kiiruslõikur
Köögiviljalõikur ja -riiv Speed Slicer on multifunktsionaalne tööriist turvalise köögiviljahoidikuga. Ta lõikab kõiki võimalikud viisid, viilud, ribad, viilud, friikartulite jaoks, lokkis viilud roogade kaunistamiseks, riivida jämedalt või peeneks, tükeldada kapsast.
Mahukas anum ei lase tootel mööda lauda ja kööki laiali valguda.
|
Seadmed köögiviljalõikurile Speed Slicer |
Kuidas Speed Slicer lõikab? |
|
|
See võib hõlbustada igapäevast toiduvalmistamist ja talveks valmistumist. professionaalne elektriline köögiviljalõikur, mida saab osta aadressilt kaasaegne turg pole raske. Seadme abil saab köögivilju lihtsalt ja kiiresti lõigata erineva kujuga ja suurusega tükkideks minimaalne kulu füüsiline pingutus ja aeg.
Mõeldes, millist köögiviljalõikurit valida, on oluline otsustada ostmise ja kasutamise eesmärgid. Sest õige valik Soovitame teil mõista selliste seadmete tüüpe, funktsioone ja põhiomadusi.
Erinevused koduseks kasutamiseks mõeldud professionaalsete elektriliste köögiviljalõikurite vahel
Elektriline köögiviljamasin professionaalne tase spetsiaalselt toitlustusasutuste vajaduste rahuldamiseks. ostma elektriline köögiviljalõikur võib-olla majapidamisvajadusteks (suur pere).
Erinevused professionaalsete köögiviljalõikurite ja puhtalt majapidamismudelite vahel on järgmised:
- Seade sisaldab mitmeid roostevabast terasest nuga. Professionaalsetes mudelites on sageli võimalus lõikesuurust reguleerida.
- Seade on varustatud ketaste ja võredega, mis võimaldavad teil saada teatud kujuga hakitud köögivilju: kuubikud, ringid, ribad.
- Täiustatud funktsionaalsus.
- Minimaalne kogus plastosad. Valdav enamus konstruktsioonielemente on valmistatud metallist (alumiinium või roostevaba teras).
- Raam elektrimasinad selle taseme lõikamiseks on tavaliselt massiivsem kui majapidamismudelitel. See tagab seadme kõrge stabiilsuse, kui seda kasutatakse intensiivsel režiimil.
- Seadmed on varustatud spetsiaalsete alustega, mis on vajalikud juba tükeldatud köögiviljade kogumiseks.
Teatud professionaalsete masinate mudelitel on väga spetsiifiline otstarve ja neid kasutatakse erinevate ülesannete lahendamiseks.
Näiteks võivad need olla kapsa või juurviljade jaoks mõeldud seadmed toored köögiviljad või keedetud tooted, et saada valmistoode kuubikute, õlgede või ringidena. Väga spetsialiseeritud masinaid kasutatakse suurettevõtetes toiduainetööstuses ja töötlevas tööstuses.
Köögiviljalõikurid sobivad ideaalselt kodus kasutamiseks universaalne tüüp. Sellised seadmed kuuluvad professionaalsesse kategooriasse, nii et nad saavad töötada üsna intensiivselt ja produktiivselt.
Ülevaade funktsioonidest ja töörežiimidest
Kodus, korteris või suvilas kasutamiseks mõeldud professionaalsed seadmed saavad tõhusalt hakkama järgmiste ülesannetega:
- köögiviljade tükkideks lõikamine erinevad suurused ja kujundid: kuubikud, kõrred, ringid, tähed, ruudud jne;
- juurviljade riivimine, mille tulemusena moodustuvad toorainest erineva suurusega laastud;
- purustamine - köögiviljade, ürtide ja muude toodete tükeldamine nende edasiseks valmistamiseks või toiduvalmistamiseks kasutamiseks.
Köögiviljalõikur on ehk üks ihaldusväärsemaid. Otsustage ise: millist toimingut tuleb toidu valmistamisel kõige sagedamini teha? See on õige, see hõlmab ka köögivilju. Aidake sellist rutiinset protsessi muuta lemmik hobi Kas elektriline professionaalne köögiviljalõikur koduseks kasutamiseks. Kapsa marineerimisel on väga tuttav pilt, kus kapsaribad lendavad mööda kogu köögi perimeetrit. Mitmekümne suure kapsapea hakkimine noaga võtab väga kaua aega. Köögiviljalõikur teeb selle töö ära vaid mõne minutiga.
Mõelgem välja, milliseid köögiseadmeid köögiviljalõikurite valdkonnas kauplustes esitletakse, millised mudelid on parimad ja kuidas seda seadet koduseks kasutamiseks valida.
Väärib märkimist, et naistele meeldivad eriti multifunktsionaalsed seadmed köögiviljade ja puuviljade lõikamiseks. Sellised köögiviljalõikurid on ennekõike kompaktsed ja samas tulevad nad väga hästi toime väikese töömahuga. Vaatame nende tüüpe.
Elektrilise hakklihamasinaga köögiviljalõikur
Tänapäeval väga populaarne köögiseade tänu suur jõudlus ja kompaktsus. Kui on vaja lihatükke väänata, mõni köögivili hautiseks või boršiks riivida või tükeldada, siis paremat seadet selleks otstarbeks ei leia. See köögiviljalõikur ei võta laual palju ruumi. Vajadusel saate muuta juurviljade erinevaks lõikamiseks mõeldud lisaseadmeid (tavaliselt tähistab neid mitu vahetatavat klaasi).
Tavaline elektriline köögiviljalõikur
Kodune professionaalne elektriline köögiviljalõikur on oma suure jõudluse tõttu paljude perenaiste köögis kõige populaarsem seade. Selle korpus on valmistatud vastupidavast plastikust ja selle noad on valmistatud terasest. Kõrge kvaliteet. Lisaks on sellega kaasas suur hulk erinevaid tarvikuid, millega saab köögivilju mis tahes viisil lõigata: viilud, kuubikud, laastud ja muud.
Köögiviljade lõikamisfunktsiooniga köögikombain ja köögiviljade kuubikuteks lõikur
Köögitehnikamaailma loomingu tipp on köögikombain. Tema abiga suurenevad oluliselt toor- ja keedetud köögiviljade töötlemise võimalused. Olulised eelised hõlmavad suur kiirus viilutamismasinad, mugavad kandikud hakitud juurviljade jaoks, kvaliteetne hakkimine (ei võta palju aega ja hoiab köögi puhtana). Selle seadme puudused on suured mõõtmed ja puhastamisraskused.
Elektriline köögiviljalõikur kuubikuteks on rohkem mugav variant. Nime järgi saab aru, et sellega saab kõik köögiviljad kuubikukujulisteks tükkideks lõigata. Selle võimalused on üsna laiad - mõne minutiga saate hõlpsalt Olivieri panni lõigata. Populaarsete kaubamärkide tootjad sisaldavad sellistele köögiviljalõikuritele sageli suurepäraseid lisaseadmeid, mis võimaldavad teil saada erineva suurusega kuubikuid.
Praegu on müügil väga palju erinevaid juurviljalõikureid, nii imporditud kui ka kodumaiseid. Loomulikult võite ostes tugineda kaubamärgi populaarsusele, kuid peate siiski juhinduma järgmistest parameetritest, mis peaksid olema igal professionaalsel kodus kasutataval elektrilisel köögiviljalõikuril:
- seadmes on minimaalne kogus plastikut - kvaliteetseid seadmeid on viimasel ajal valmistatud peamiselt roostevabast terasest ja alumiiniumist;
- mitmesuguste roostevabast terasest nugade olemasolu suurte ja väikeste köögiviljade lõikamiseks (eelistatud valik oleks vahetatavate teradega noad);
- ketaste ja võre olemasolu komplektis erinevat tüüpi tükeldamiseks ja viilutamiseks - kuubikud, kruusid, õled jne;
- seadme funktsionaalsus;
- Köögiviljalõikuri disain - vali hetkel köögiviljade lõikamiseks seade värviskeem köök ei tohiks olla keeruline.
On olemas viilutamisüksuste mudeleid, mis oma funktsionaalsuse poolest sobivad ainult teatud tüüpi köögiviljadele – keedetud või toorelt. Seda tasub ka ostmisel arvestada. Kodu professionaalset elektrilist köögiviljalõikurit on selle konstruktsiooni lahtivõtmise astmest olenevalt nõudepesumasinas lihtsam puhastada.
Kuidas kasutada köögiviljade lõikeseadmeid?
Köögiviljalõikur on väga lihtne ja ohutu kasutada. Isegi lapsed saavad seda kasutada. Tööks seadistamiseks peate selle lihtsalt spetsiaalse iminapa abil laua külge kinnitama ja panema eelnevalt lõikamiseks ettevalmistatud juurvilja või puuvilja punkri mis tahes auku, mida on tavaliselt kaks - ümarateks. ja piklikud köögiviljad. Seejärel vajutage nuppu "Start" ja elektriline purustaja (teine nimi köögiviljalõikurile) hakkab köögivilju korralikult tükeldatud tükkideks muutma.
Kumb on parem - nuga või köögiviljalõikur?
Võrdluseks kaaluge märkimisväärset kasu Köögiviljalõikurid tavalise noa ees:
- lühikese ajaga ja ilma igasuguse pingutuseta eriline pingutus saab lõigata suur maht köögiviljad (see on eriti väärtuslik pühade ajal);
- lõigatud tükid osutuvad ühtlaseks ja korralikuks, mis muudab roa veelgi atraktiivsemaks;
- puudub oht käte lõikamiseks;
- Sibulate tükeldamisel ei pea te kogema ebamugavusi.
Elektriline purustaja on väga mugav ja kompaktne, ei võta suur ala köögiriiulil ja on väga kasulik puhkuse eelõhtul, kui peate lõikama lühiajaline terve hunnik köögivilju ja ka argipäeviti, kui valmistad süüa suurele perele.
Kui jälgite veidi köögiviljalõikurite arvustusi erinevates foorumites ja veebipoodides, on kõige populaarsemad mudelid tootjatelt Philips, Moulinex ja Bosch. Kõigil kolmel esindajal on üks ebameeldiv puudus - väike võimsus (umbes kaheksasada vatti). Lisaks ei ole Mulinexi elektrilise köögiviljalõikuri ega ka Philipsi komplektis kaussi, mis tekitab küpsetusala puhastamisel täiendavaid ebamugavusi.
Elektriliste purustajate hind ja ülevaated nende kohta
Kahtlemata on see köögis väga mugav seade - elektriline köögiviljalõikur. Arvustused selle kohta on enamasti väga positiivsed. Selle toote eeliste hulgas märgivad tarbijad suurt hulka lisaseadmeid, kasutuslihtsust, üksikasjalike ja detailide kättesaadavust selged juhised seadme töö kohta, samuti selle kompaktne suurus ja madal energiatarve.
Pole olemas köögivilju ega puuvilju, millega elektriline köögiviljalõikur hakkama ei saaks. Selle hind on sõltuvalt tootjast ja seadmete mahust kolm kuni kuus tuhat.
Sellise seadme ostmisel on kõige olulisem tuvastada oma toiduvalmistamise vajadused. Kui köögiviljade, vorsti ja munade lõikamine teid ei eruta, kuid ülejäänu jaoks on nuga, siis võite hankida tavalise lihtsa mehaanilise võrguga köögiviljalõikuri. Neile perenaistele, kes armastavad sageli ja suurtes kogustes süüa teha, on selline elektriseade väga kasulik.
Köögiviljalõikuri ostmisel on peamine usaldus tootja vastu. Kõik köögiseadmed peavad vastama kõigile ohutusstandarditele ning olema valmistatud kvaliteetsetest ja mittetoksilistest materjalidest.
Ostes elektriline purustaja, on paljud tarbijad keskendunud võimalusele töödelda jääga mitte ainult köögivilju, vaid ka liha. Selline eraldamine on võimalik, kui kasutate erinevaid lisaseadmeid – üht lihale, teist juurviljadele. Paljud sellised seadmed on lisaks varustatud mahlapressi funktsiooniga, mis võimaldab teil valmistada vitamiinismuutisid.
Nagu näete, peate köögiviljalõikuri valimisel pöörama tähelepanu väga paljudele funktsioonidele. Kui teil on raskusi, võite pöörduda müügikonsultandi poole. Paljud koduperenaised soovitavad seda võtta kombineeritud seadmed. See võimaldab säästa eraldi hakklihamasina ja mahlapressi ostmisel. Parem on maksta natuke rohkem üks kord, kui osta palju köögiseadmeid. Maitsvad salatid ja head ostlemist!
