Tänapäeval võivad köögiseadmed oluliselt säästa toiduvalmistamise aega. Viimastel aastatel on väga populaarseks muutunud elektriline köögiviljalõikur, mis võimaldab oluliselt kiirendada toidu lõikamise protsessi nende järgnevaks valmistamiseks. Seda tüüpi seadmeid on mitut tüüpi: need võivad olla käsitsi, mehaanilised või elektrilised. Viimastel on laiendatud funktsionaalsus ja nendega saab puu- või juurvilju mitte ainult lõigata, vaid ka koorida.
Kaasaegne seade on tõhus ja läbimõeldud seade toiduainete, korea porgandite, toorete ja keedetud köögiviljade kiireks tükeldamiseks. Seadme põhieesmärk on toiduainete kiireim ja mugavaim tükeldamine. Selleks on juurviljalõikuri arsenalis terve komplekt terasid.
Seadme peamised eelised on:
- väike suurus;
- kasutamise ohutus;
- lihtne ladustamine tänu väikestele mõõtmetele.
Mehaaniline köögiviljalõikur pealegi ei vaja elektriühendust ega tarbi elektrit. Erinevalt tavalistest nugadest saate köögiviljalõikurit kasutada palju suurema tootlikkusega, kuna selle disain ise tagab suurema efektiivsuse. Kui kasutaja kulutaks pikalt ja hoolsalt tavalise noaga kartuleid räsipruuniks tükeldades, kasutades kartuliriivi, saab kasutaja selle ülesandega hakkama hetkega. Köögiviljalõikur võimaldab oluliselt et aega kokku hoida, vabastades selle muude ülesannete jaoks.
Köögiviljalõikuri abil saate hakkida mitte ainult köögivilju ja puuvilju. Seade sobib suurepäraselt enamiku toiduainete viilutamiseks. Erinevate kinnitustega elektrilise köögiviljalõikuri abil professionaalne kuubikuteks lõikamine kõik koostisosad Olivierile.
Juustu ja kartulite jaoks saab kasutada elektrilist riivi. Seal on isegi spetsiaalne Korea porgandi riiv.
Lisaks mitmekülgsusele eristab elektrilist köögiviljalõikurit kõrge usaldusväärsus. See saavutatakse tõestatud materjalide, nagu teras ja klaas, kasutamisega. Terad alates roostevabast terasest praktiliselt ei muutu tuhmiks ning klaaspind on vähem vastuvõtlik mehaanilisele pingele, pragudele ja kriimustustele kui plastik.
Niisiis kasutatakse köögis toidu lõikamiseks mehaanilisi ja elektrilisi köögiviljalõikureid. Seadme kasutusala on väga lai ning juurviljalõikuri kontseptsioon hõlmab mitut ühte klassi kombineeritud seadet.
Köögiviljalõikurite tüübid
Köögiviljade viilutamise seadme suure populaarsuse tõttu on ilmunud palju selle sorte. Teatud tüüpi köögiviljalõikurid töötavad ainult mehaanilisel režiimil, nende kasutamine nõuab teatavat pingutust. Lisaks nõuab mehaanilise riivi kasutamine minimaalseid tööoskusi.
Mehaanilised seadmed
Kõik mehaanilised köögiviljalõikurid erinevad oma tööpõhimõtte poolest. Käsiinstrumentidel on viis levinumat varianti.
- Kõige tavalisem mehaaniline köögiviljalõikur – tavaline metallvõrk, mis sisestatakse spetsiaalsesse kandefunktsioone täitvasse kinnitusraami. Toidu tükeldamine ei nõua palju pingutust, tuleb lihtsalt köögivili või puuvili tugevalt võrgu pinnale suruda ja jõuga vajutades liigutus teha. Sellel seadmel on väga piiratud funktsionaalsus, kuna see saab töötada ainult teatud tihedusega toodetega. Te ei saa sellele muna püree lüüa, nagu vesised köögiviljad. Kuid sellise seadme abil saate lihtsalt kartulit ja porgandit lõigata. Sellised seadmed on odavad ega vaja täiendavat hooldust. Sellised seadmed võivad olla varustatud erinevate lisaseadmete komplektiga kuubikuteks, viiludeks lõikamiseks, omada eraldi munalõikurit, klambrit köögiviljade jaoks jne.
- Teine sort mehaanilised riivid on seade V-kujulise noa kujul. Tööpõhimõte on väga sarnane esimese eksemplariga: siin sisestatakse need korpuse plastalusesse erinevaid kujundeid terad-noad. Selliseid seadmeid saab lõigata ribadeks, kuubikuteks, viiludeks jne. Peamine nõue on hoidikuga ettevaatlik töötamine, kuna terad võivad olla väga teravad.
- Kolmas võimalus mehaaniliste köögiviljalõikurite jaoks on käsitsi harvester väikesed suurused. Tööpõhimõtte järgi sarnaneb see tavalise kohviveskiga. Tooted asetatakse lahtrisse teradega. Pöörlemisel pöörlevad noad ka ja purustavad anuma sisu. Selle seadmega saab ka toitu erinevatel viisidel lõigata, tükeldamise vorm sõltub valitud lõiketerast.
- Teist tüüpi köögiviljalõikurid on viilutaja Kõige rohkem meenutab see seade tavalist juurviljakoorijat ja see on osaliselt tõsi. Toitu saab aga lõigata ka viilutajaga. Ta oskab laastude tegemiseks teha väga õhukesi (läbipaistvaid) taldrikuid ja ka ribadeks hakkida. Suuruse poolest on see üsna väike köögiviljalõikur ja see on tavaliselt odav.
- Köögiviljade käsitsi lõikurite loendis viimane on spiraal. Sellise seadme tööpõhimõte on väga lihtne. Lõikamine toimub spiraalselt, mille tulemuseks on korralikud ringid. Kõige enam meenutab sellise seadme kasutamine pliiatsi teritamist. Seda on lihtne kasutada ja selle hind on madal.
Elektrilised mudelid
KOOS elektriseadmed kõik on veidi lihtsam. Tänu sellele, et mootori olemasolu muudab seadme automaatselt palju võimsamaks, on võimalik ühendada mitu toiduainete lõikamise põhimõtet ühes kehas. Elektrilise köögiviljalõikuri valimisel võite julgelt järgida põhimõtet "mida rohkem funktsioone, seda parem". Multifunktsionaalsed seadmed on võimelised täitma mitmesuguseid ülesandeid, seega on nende ostmine palju õigustatud.
Niisiis on elektriline köögiviljalõikur järgmist tüüpi.
Köögiviljalõikuri valimine
Köögiviljalõikuri valimine pole nii keeruline, kui võib tunduda. Selleks peate tähelepanu pöörama mitmele olulisele punktile.
- Mida vähem plasti on seadme disainis, seda parem. Köögiviljalõikurite parimad mudelid on täielikult valmistatud valmistatud alumiiniumist ja roostevabast terasest.
- Seadme sisu. Tähelepanu tuleb pöörata sellele, kui palju terasid komplektis on. Mida rohkem terasid, seda rohkem toiminguid saab kasutaja seadmega oma köögis teha. Palju mugavam on, kui kinnitused on vahetatavad.
- Sama oluline atribuut on düüsid ja restid(ketas jne), on neid vaja ka erinevat tüüpi lõikamiseks: kuubikud, ringid, ribad jne.
- Seadme funktsionaalsus ja jõudlus. Eelistada tuleks suurema võimsusega ja töökindla mootoriga mudeleid.
- Seadme välimus. Siin on kõik väga individuaalne. Arvestades aga olemasolevat tehnoloogia mitmekesisust, ei tohiks disaini valikuga probleeme tekkida.
Lisaks peaksite uurima teile meeldiva mudeli arvustusi ja veenduma, et omanikel oleks positiivne kasutuskogemus.
5 parimat elektriliste köögiviljalõikurite mudelit
Meie väike hinnang põhineb klientide arvustustel parimad köögiviljalõikurid. Nende mudelite põhjal saate valida optimaalne lahendus igale köögile.
5. Elektriline viilutaja "Elektriline riiv" (elektriline purustaja)
Elektriliste köögiviljalõikurite hindamine peaks algama esitatud mudelist. Seda seadet toodetakse Venemaal ja see on ostjate seas pidevalt suure nõudlusega. Alustame oma ülevaadet seadmest Electric Slicer, loetledes peamised omadused: seadme võimsus on 35 W, mudeli kaal on 2,5 kg. Köögiviljalõikuri korpus on valmistatud kahest põhimaterjalist - metallist ja plastikust. Mõõtmed võimaldavad seda hõlpsasti hoiustada nii kokkupanduna kui ka lahtivõetuna. Selle seadme üks peamisi eeliseid on elektrilise riivi funktsiooni olemasolu, millega saate lõigata isegi külmutatud köögivilju. Seade töötab väga kiiresti ja lõikekvaliteet ei kannata üldse, kõik viilud ja tükid tulevad korralikud ja ilusad.
Komplektis on ka kinnitus juurviljade pühkimiseks hautiste ja salatite jaoks ning see isegi töötab vesiste köögiviljadegaüsna kiiresti tehtud. Spetsiaalsete kinnituste abil on tomatite viilutamine lihtne ning pärast tööd ei jää jäätmeid ega prahti. Mudeli maksumus on 2290 rubla, tootja positsioneerib seadme universaalseks seadmeks laialdaseks kasutamiseks. Suurepärane võimalus igapäevaseks toidu lõikamiseks. Seade on võimeline lõikama, purustama ja pühkima peaaegu kõike, mis terale langeb. Selge eelis on madal energiatarve. Soovitatav laiale ostjaskonnale.
- vastupidav korpus;
- kõrge tööviljakus;
- ühtlane lõikamine;
- vastupidavad noaterad;
- kaasas palju manuseid;
- lihtne puhastada;
- ei võta palju ruumi;
- kiiresti lahti võetud;
- "kuum" düüside vahetus.
- hind;
- korpuse viimistluses domineerib plastik;
- suurenenud vibratsioon, mõnikord libiseb ümbris lihtsalt käest.
Universaalne elektriline köögiviljalõikur firmalt Bradex, millel on patriootliku nimega indeks. Seadet saab osta allahindlusega hinnaga 1833 rubla. Arendajate sõnul on seadme peamine eelis sile lõikamine piki köögiviljade ja toidutükkide servi. Lisaks võimaldab peene riivi olemasolu valmistada koostisosi suppide, püreede või hautiste valmistamiseks. Töö aluseks on võimas ja töökindel elektrimootor, mis annab terade pööramiseks inertsi. Tänu kõikide sõlmede täpsele ja hästitoimivale tööle on võimalik saavutada lõpptoote kõrge täpsusaste.
Mudel ei vaja erilist hoolt, ainult puhastamist ja säilitamist kuivas kohas.
Väärib märkimist suur jõudlus masin: lühikese ajaga on võimalik palju töödelda erinevat tüüpi toiduained. Mudeli välimus on plastiku ja metalli kombinatsioon. Võimsus ei ületa 25 W, kuid rohkem pole vaja. Seade töötab normaalselt kodune pistikupesa võimsus 220 V. Komplektis on kolm erineva suurusega kolvi. Põhimahuti maht on 1,2 liitrit, millest piisab suure koguse puuvilja riivimiseks. Seade sobib ideaalselt vesiste puu- ja juurviljade (tomat, hurma jne) lõikamiseks.
- taskukohane hind;
- usaldusväärne mootor;
- hea kokkupanek;
- pikk kasutusiga;
- usaldusväärne tootja;
- palju lõikamisvõimalusi;
- tuleb hästi toime vesiste köögiviljadega;
- ei tee müra.
- plastikust korpus;
- ebamugav fikseerimine;
- lühike juhe.
Kolmandal kohal on kuulsa Euroopa firma Moulinex seade. See kaubamärk on hästi tuntud paljudele kasutajatele Venemaalt ja SRÜ riikidest. Mulinexi köögikombainid ja elektroonilised köögiviljalõikurid eristuvad selle poolest kõrge kvaliteet ja range klassikaline disain, mis näeb alati asjakohane välja, olenemata sellest, millises interjööris seadet hoitakse. Seadme põhieesmärk on toiduainete viilutamine ja tükeldamine. Saadaval mitme lõikega funktsioon. Mudeli maksimaalne võimsus on koguni 150 W. Komplekti kuulub üsna suur kauss. Seadet juhitakse esiküljelt ja seda juhitakse pöörleva ratta ja mitme funktsiooninupu abil.
Seadmega on kaasas kahte tüüpi riivid, samuti seade toidu viiludeks lõikamiseks. Samuti on olemas ketas ribadeks lõikamiseks, mis on väga mugav friikartulite tegemiseks.
Kokku sisaldab komplekt viit erinevat kinnitust, tänu millele on seade võimeline teostama peaaegu igat tüüpi hakkimistöid: viilutamist, tükeldamist jne. TO tugevused seade võib olla tingitud olemasolust panipaik kõigi tarvikute jaoks, mis välistab täielikult nende kadumise võimaluse. Mudelit saab osta aadressilt Jaemüügi keskmise hinnaga 5990 rubla. Arvestades seadme kõiki omadusi, võime seda julgelt soovitada enamikule tarbijatest. Moulinex on köögikombaini valdkonna etalon. Edetabeli kolmanda koha vääriline.
- kvaliteetne kokkupanek;
- atraktiivne disain;
- kaasas viis düüsi;
- suur jõud;
- seadme funktsionaalsus;
- pikk kasutusiga;
- komplektis multilõikur.
- hind;
- muutub pikaajalisel kasutamisel väga kuumaks;
- kõrge vibratsioon tahkete toodetega töötamisel.
Teise koha hõivab Venemaal teise populaarse kaubamärgi Redmondi seade. Seda elektrilise köögiviljalõikuri mudelit saab osta hinnaga 3490 rubla. See teeb temast ühe kõige kättesaadavam köögikombaini kategoorias. Funktsionaalsuse poolest on seade, nagu ka eelmine mudel, mõeldud toiduainete jahvatamiseks. Seadme võimsus on maksimaalsel koormusel 150 W. Toide antakse standardse pistikupesa kaudu. Komplektis on mugav ja funktsionaalne kauss toidu lõikamiseks. Selle maht on piisav enamiku roogade valmistamiseks. Hakklihamasina funktsioon puudub, kuid seade tuleb hästi toime igat tüüpi puu- ja juurviljadega.
Komplektis on kahte tüüpi erineva suurusega riivid, kaks kinnitust viilutamiseks.
Seadmel on sisseehitatud ülekoormuskaitse. Toitejuhtme pikkus on üks meeter. Korpus on varustatud kummeeritud jalad. Maksimaalne aeg, mille jooksul seade saab peatumata töötada, on 2 minutit. Seadme kaal 1,9 kg. Redmondi elektriline köögiviljalõikur on suurepärane valik kogu perele.
- särav disain;
- kaasas mitu manust;
- hind;
- kvaliteetne kokkupanek;
- pikk kasutusiga;
- kuulus kaubamärk;
- selle metalli kvaliteet, millest terad on valmistatud.
- kaasas ainult 4 manust;
- lühike toitejuhe;
- kõrge vibratsioon, on ülekuumenemise võimalus.
Tänase hinnangu parim elektriline köögiviljalõikur on Boschilt. See bränd kehastab kõike parimad küljed mis tekivad ostja peas, kui ta kuuleb fraasi " Saksa kvaliteet" Boschi elektriline köögiviljalõikur järgib kuldset keskteed, pakkudes ostjale kõrget kvaliteeti taskukohane hind. Seadme maksumus on ainult 7749 rubla. Kõik-ühes seadme jaoks on see väga mõistlik hind.
Selle kombaini võimsus on koguni 1000 W ja põhikausi maht 3,9 liitrit. Spetsiaalselt puuviljade jaoks on mugav mahlapress. Komplektis on noad taigna kobestamiseks, riivid igasuguste juur- ja puuviljade jaoks ning isegi ketas ribadeks lõikamiseks. Kokku sisaldab pakett seitset täisfunktsionaalset lisaseadet, sealhulgas ühte tarbenuga. Korpus on valmistatud peamiselt plastikust koos metallist elemendid. Parema fikseerimise tagamiseks on seade varustatud kummeeritud jalgadega. Samuti on olemas spetsiaalne sahtel kõigi tarvikute hoidmiseks. Parim otsus tänane hinnang as universaalne kodu purustaja toiduks (juurviljad, puuviljad, liha jne).
- multifunktsionaalsus;
- usaldusväärsus;
- mugav juhtimine;
- stiilne korpuse disain;
- tera materjal;
- koguni seitse düüsi;
- seadme mõõtmed;
- mahlapressi olemasolu.
- teeb müra;
- muutub pikaajalisel kasutamisel väga kuumaks;
- maksab rohkem kui konkurendid.
Järeldus
Elektriline köögiviljalõikur on muutunud väga populaarseks ja populaarseks tööriistaks enamikus Venemaa köökides. Selle põhjuseks on eelkõige seadme kättesaadavus, selle kõrge jõudlusomadused ja töö lihtsus. Järgnev lihtsad soovitused, ei ole teie vajadustele vastava mudeli valimine keeruline.
Kuidas valida oma koju juurviljalõikur, et see oleks anumaga kaasas ja kestaks kaua? Nõus, palju erinevaid valikuid on nüüd turul. Testisime seda ja jagasime teiega oma arvamust. Kuulen juba hääli: "Nägin just Naiser Dicer Plusi teisel saidil 520 rubla eest." Kas kujutate ette, millest see tehtud on, mida see väärt on? vähe raha. Noad fooliumist, prügist sulanud plastikust? Kaua see kestab? Kahtlemata võtke omatehtud salatite jaoks köögiviljalõikur ainult siis, kui hind pole soodne.
Mida me kaasaegsetelt köögiviljalõikuritelt nõuame? Kompaktne hoiuruum, kasutusmugavus, teravad terad, mis ei muutu pikka aega tuhmiks.
1. POPULAARNE SEISUKOHT! Köögiviljalõikur Nicer Dicer Plus KINGITUS - “Keemavaba” kaas!!!
Palju tarvikuid, kvaliteetsest terasest terad ja mugav anum tükeldatud köögiviljade jaoks, miski ei lenda mööda kööki. Ei purusta viile ega nõua palju pingutust, sest terad on väga teravad. Asendab riivi, lõikurit ja viilutajat.
Ja ka kingitus Sulle: Keetmata kaas!
|
Köögiviljalõikuri Nicer Dicer Plus varustus: |
Kuidas Nicer Dicer Plus köögiviljalõikur lõikab? |
|
|
2. Elektriline köögiviljalõikur "Katyusha"
Kahtlemata on see väga hea elektriline kompaktne köögiviljalõikur, mis asendab täielikult koguka köögikombaini! Ta saab kiiresti lõigata viiludeks, rõngasteks, püreeks ja ühtlaseks friikartulite jaoks kuubikuteks lõigatud.
Väga mugav on preparaatide valmistamisel hakkida suurtes kogustes sibulat, riivida suvikõrvitsat kaaviari jaoks, tükeldada köögivilju muudeks preparaatideks! Lihtne puhastada, mugav sissetõmmatav konteiner, teravad terad.
|
Seadmed elektrilise köögiviljalõikuri "KATYUSHA" jaoks |
Kuidas KATYUSHA köögiviljalõikur lõikab? |
|
|
3. Spiraallõikur
Spiraallõikuri segmendi hitt. Köögiviljalõikur Spiral Slicer meeldib koduperenaistele oma lihtsuse ja huvitava köögiviljade lõikamise tõttu. Tükelda saab porgandit, suvikõrvitsat ja suvikõrvitsat, kartulit, kurki jne.
Maitsvate salatite valmistamiseks või roogade kaunistamiseks. Väga teravad jaapani lõiketerad ei vea teid alt, mõlemal küljel on erineva suurusega terad, mis võimaldavad käsitsi valmistada lõputult kahes paksuses (3 mm või 5 mm) pikki toruja köögiviljaviile. Ideaalne Korea porgandite jaoks! Ja väga lihtne puhastada!
4. Mugav! Köögiviljalõikur Roto Champ
Võib-olla on selle köögiviljalõikuriga kaasas kõige rikkalikum kõikvõimalike vidinate komplekt. Lihvib teravate nugadega ja keerad käepidet. Võib kasutada kausiga või ilma. Viilude hoidmiseks on isegi kaanega anum ja jahutav termopakk.
|
Varustus Roto Champi köögiviljalõikurile |
|
|
|
5. POPULAARNE SEISUKOHT! Köögiviljalõikur Pro V Premium
See on tõeliselt universaalne köögiviljalõikur, riiv ja tööriist toidu kaunistamiseks (nikerdamiseks!). Jah, jah, ta oskab isegi kurgist, redisest, porgandist jne lokkis viile teha.
See lõikab köögivilju ja isegi vorste ja sinki. Nii saad salati valmis teha ühe hoobiga, ilma nuga kasutamata!
|
Roto Champi köögiviljalõikuri varustus: |
Kuidas Roto Champi köögiviljalõikur lõikab? |
|
|
6. Kiiruslõikur
Köögiviljalõikur ja -riiv Speed Slicer on multifunktsionaalne tööriist turvalise köögiviljahoidikuga. Ta lõikab kõiki võimalikud viisid, viilud, ribad, viilud, friikartulite jaoks, lokkis viilud roogade kaunistamiseks, riivida jämedalt või peeneks, tükeldada kapsast.
Mahukas anum ei lase tootel mööda lauda ja kööki laiali valguda.
|
Seadmed köögiviljalõikurile Speed Slicer |
Kuidas Speed Slicer lõikab? |
|
|
Keegi ei taha köögis liiga palju aega veeta. Ja vähestele inimestele meeldib pühendada oma aega köögiviljade, puuviljade ja muude toodete lõikamisele. Kuid ilma selleta pole kusagil. Peal abi tuleb elektriline köögiviljalõikur. Selle hind on enamiku ostjate jaoks taskukohane. Ja kasu on vaieldamatu. Pikaajalise toidu lõikamise asemel saate kenad tükid vaid mõne minutiga.
Erinevate tootjate ja igasuguste purustajate mudelite hulgas võite eksida. Seetõttu teeme ettepaneku koos välja mõelda, milline võib olla professionaalne koduseks mõeldud elektriline köögiviljalõikur ja mida selle ostmisel kõigepealt otsida.
Multifunktsionaalsed köögiviljalõikurid
Enamik inimesi eelistab seda liiki. Majapidamises kasutatavad multifunktsionaalsed elektrilised köögiviljalõikurid võimaldavad teil teha mitut tüüpi töid. Sellepärast on nad koduperenaiste seas nii populaarsed. Neil on mitmeid eeliseid:
- Kompaktne ja ei võta köögis palju ruumi. Nende jaoks on kapis alati koht.
- Neid on lihtne kasutada.
- Neil on hea jõudlus.
- Võimaldab vähendada toiduvalmistamiseks kuluvat aega.
Köögikombaini saab lisada suurema elektrilise juurviljalõikuri toore juurvilja jaoks. Sel juhul suured suurused Seadmed vajavad eraldi ettevalmistatud hoiuruumi. Ja selle pesemine ja puhastamine võtab rohkem aega.
Purusti hakklihamasinaga (2 in 1)
Populaarne on ka professionaalne elektriline köögiviljalõikur koju, mille üheks funktsiooniks on liha hakkimine. Kahe funktsiooni korraga kasutamine (viilutamine ja hakklihamasin) suurendab oluliselt valmistatavate roogade hulka. Lisaks ei pea te teise seadme ostmisele uuesti raha kulutama. Kell korralik hooldus ja operatsioon see seade kestab üle ühe aasta.
Kuubikuteks lõikamine
Elektriline köögiviljalõikur, mis on võimeline lõikama toitu kuubikuteks, kuulub spetsiaalsete seadmete klassi. Selle olemasolu eraldi õppeainena pole üldse vajalik. Enamikul köögiviljalõikuritel on spetsiaalsed kinnitused, mis võimaldavad kuubikuteks lõigata kõik vajalikud koostisosad mõne minutiga. Aga kui sa tõesti tahad seda toodet eraldi osta, siis miks mitte? Tootjad pakuvad neist suurt valikut.
Valikureeglid
Kodu professionaalne elektriline köögiviljalõikur töötab pikka aega, kui see on valitud vastavalt teatud soovitustele.
Kõigepealt peaksite pöörama tähelepanu materjalidele, millest seade on valmistatud. Parim variant on roostevabast terasest valmistatud purustaja. Teisel kohal on vastupidav mittetoksiline plast.
Veenduge, et toore köögivilja elektriline köögiviljalõikur sobiks ka keedetud toitude hakkimiseks. See valik tuleb kasuks. Näiteks koostisosade lõikamiseks salatisse.
Eelistage neid mudeleid, mille eemaldatavaid elemente saab asendada. Enamasti kehtib see nugade kohta. Neid tuleb sageli vahetada.
Veel üks oluline detail- kaitse lõikeelemendid. Lõikeosadele ei tohi töö ajal käed ligi pääseda.
Pöörake tähelepanu tootjale. Parem on eelistada ettevõtteid, mis on end juba positiivselt tõestanud.
Nende rakendamine lihtsaid näpunäiteid võimaldab teil teha õige valiku kvaliteetse ja töökindla seadme kasuks.
Tootjad ja hinnad
Seadmete vastupidavus sõltub otseselt selle tootjast. Alates sellest, kuidas monteerimisprotsess toimus, on kõik vajalikke samme ja kasutatud materjale on kontrollitud. Seetõttu on väga oluline valida õige tootja.
Täna väikesel turul kodumasinad Leiate tooteid erinevatest riikidest pärit tootjatelt: Venemaa, Saksamaa, Jaapan, Itaalia, Poola jt.
Elektriline köögiviljalõikur Vene toodang müüakse sageli parema hinnaga kui analooge. Kuid see ei ole tingitud asjaolust, et selle kvaliteet on halvem. Suures osas puudutab see majandusolukorda ja rubla odavnemist.
Kui me räägime konkreetsetest kaubamärkidest, siis peaksite pöörama tähelepanu Philipsile, Moulinexile, Boschile. Need tootjad on ostjate seas kõige populaarsemad. Sellest räägivad temaatilised foorumid ja veebipoodide ülevaated. Kuid nende ettevõtete toodetel on ka oma puudused. Koduseks kasutamiseks mõeldud professionaalne elektriline köögiviljalõikur on väikese võimsusega. Lisaks toodavad kaks esimest tootjat köögiviljalõikureid ilma kausita. See nõuab täiendavat laua puhastamist.
Elektrilist köögiviljalõikurit saab osta keskmiselt kolme kuni kuue tuhande rubla eest. Konkreetne hind sõltub valitud tootjast ja seadme poolt teostatavatest funktsioonidest.
Parimate purustajate hinnang
Ostmise hetkel elektriline purustaja võite tugineda koostatud hinnangutele. Neid on palju. Soovitame kaaluda ühte neist.
Esimesel kohal on Fresh Express Cube DJ905 firmalt Mulinex. Sellel on lai valik lisasid. See on purustamine ribadeks, viiludeks, kuubikuteks lõikamine. Selle mudeli elektrilisel köögiviljalõikuril on viis lõikekassetti, mis on mugavuse huvides värvitud erinevad värvid: peen riiv, jäme riiv, purustaja, väikesed kõrred, kuubikud. Neid hoitakse seadme korpusel asuvas spetsiaalses lahtris. Mudeli eelisteks on Euroopa montaaž (Prantsusmaa), ülekoormuse lukustus ja võimalus lõigata kuubikuteks. Negatiivne külg on see, et kuubikinnitust on raske puhastada. Puuduste hulgas on hind, mis on 9,5 tuhat rubla.
Teisel positsioonil on multilõikur Philips HR1388, mis võimaldab lõigata köögivilju, puuvilju, juustu, vorste jne. Viis funktsiooni, mis võimaldavad erinevas suuruses hakkida, viilutada ja juliennida, sealhulgas friikartuleid valmistada. Toodetud Türgis. Selle maksumus on 4,2 tuhat rubla. Seadme eelised: funktsionaalsus, elemendid on pestavad nõudepesumasin, suur kaela läbimõõt toodete laadimiseks. Puuduste hulgas - puudub kinnitus kuubikuteks lõikamiseks ja kamber nugade hoidmiseks.
Esikolmiku sulgeb Redmond RKA-FP4. Peen ja jäme riiv, kahes suuruses viilud – need on selle elektrilise köögiviljalõikuri funktsioonid. Selle hind on 3,8 tuhat rubla. Ta saab oma ülesannetega hõlpsalt ja kiiresti hakkama. Eeliste hulka kuuluvad väiksus ja atraktiivne disain, madal hind. Puuduseks on väike võimsus ja ebapiisav lisaseadmete arv.
Hoolduse reeglid
Kodumajapidamises kasutatav elektriline köögiviljalõikur töötab pikka aega, kui järgite töö ajal vajalikke reegleid.
Konteinerid ja noad pestakse pärast iga kasutuskorda pesuaine V soe vesi. Mõnda mudelit saab pesta nõudepesumasinas. Kuid selleks peab juhistes olema märge. Pärast pesemist tuleb kõik osad lihtsalt kuivatada ja kokku voltida.
Mitte ühtegi rohkem tingimusi Ei. Lihtne hooldus võimaldab teie abilisel väga pikka aega nautida.
Tervislik eluviis on nüüd moes, enamik inimesi püüab süüa tervislikult, mis tähendab, et nad lisavad oma dieeti suures koguses köögivilju. Toitlustusasutustes valitakse värskelt valmistatud salateid ja roogasid, mille põhikomponendiks on köögiviljad. Seetõttu püütakse toitlustusköögid varustada erinevate viilutamiseks mõeldud elektriseadmetega: elektripurustajad, elektrilised riivid ja juurviljalõikurid.
Mis on köögiviljalõikurid ja miks neid toitlustusasutustes vaja on?
Köögiviljalõikur on üks levinumaid köögiseadmete tüüpe. See hõlbustab oluliselt koka tööd ja võimaldab lühikese ajaga valmistada värsket salatit ja tükeldada köögivilju kuuma roa valmistamiseks.
Erinevate tarvikute abil saate köögivilju erineval viisil lõigata. Toitlustusköökide juurviljalõikurid lõikavad juurvilju ribadeks, kuubikuteks, viiludeks, kuubikuteks ja prismadeks ─ kuju sõltub juurviljalõikuri noa konstruktsioonist.
Enamikku köögiviljalõikureid kasutatakse nii toorete kui ka keedetud köögiviljade lõikamiseks.Toimimispõhimõte
Köögiviljad kukuvad laadimislehtrist töökambrisse, tavaliselt silindrisse, kambris on noad, lõikerestid ja kolvid, kettad olenevalt masina tüübist, mis peale mehhanismi käivitamist hakkavad tööle ja hakkavad juurvilju hakkima. nugade või lõikerestiga valatakse valmistoode spetsiaalsesse konteinerisse.
Peamised tüübid
Tööstus toodab mehaanilisi ja käsitsi köögiviljalõikureid. Toitlustamiseks kasutatakse reeglina mehaanilisi, manuaalseid kasutatakse harva, väga väikestes kiirtoidukohtades.
Köögiviljalõikajate klassifitseerimisel lähtutakse sellest, kuidas ja millega (nuga, ketas, teravõre) köögivilju lõigatakse.
Köögiviljalõikurid - köögiviljad surutakse noaga vastu pöörlevat ketast ja lõigatakse. Seades noa ja ketta vahel erinevad kaugused, saad tükke erinevad suurused. Ja kuju sõltub paigaldatud noa disainist. Selliseid köögiviljalõikureid ostetakse kõige sagedamini toitlustusköökide jaoks.
Noa tüübi järgi on olemas ketasmasinate klassifikatsioon:
- pühkimine;
- rest;
- viilutajad.
Kaasaegsetel köögiviljalõikuritel ei pruugi noad üldse olla, vaid lõigatakse köögivilju ketaste abil.
Need on pöörlevad masinad. Töökambris on rootor, mille külge on kinnitatud ketas ja labad on kinnitatud ketta külge. Pärast köögiviljalõikuri sisselülitamist hakkavad terad liikuma, arendades tsentrifugaaljõudu. Ülalt alla kukkuvad köögiviljad jaotuvad tänu sellele jõule ühtlaselt üle seinte ja hakkavad seejärel liikumatute nugadega kokku puutudes alla libisema ja murenema sõltuvalt nugade konstruktsioonist erineva kujuga. 
Punch on täiesti erinev seade. Need on varustatud kindla kujundusega fikseeritud noavõrega, millele köögiviljad pressitakse kolviga ja selle abil lõigatakse need spetsiaalsesse konteinerisse.
On olemas kombineeritud juurviljalõikurid, kus juurvilju lõigatakse nii pöörlevate nugade kui ka statsionaarse noarestiga.
Olenevalt lõikeseadmete asukohast masina sees võivad köögiviljalõikurid olla horisontaalsed, vertikaalsed või kaldu.
Kõik köögiviljalõikurid jagunevad sõltuvalt tootlikkusest rühmadesse:
- suur - selliste köögiviljade lõikurite tootlikkus on vahemikus 300–900 kg köögivilju tunnis; neil on kaks pöörlemiskiirust, need töötlevad nii keedetud kui ka toortoitu; laadimiseks on kaks ava: suur ja väike; punker on pesemiseks eemaldatav; need sobivad suurte ettevõtete köökidesse;
- keskmine - tootlikkus 80–250 kg köögivilju tunnis; tera pöörlemiskiirus on väike, see võimaldab lõigata tooreid ja keedetud köögivilju kuubikuteks ja viiludeks, sealhulgas friikartulite jaoks;
- väike - tootlikkus kuni 60 kg köögivilju tunnis; saab töödelda ainult tooreid köögivilju ja juustu; on ette nähtud toitlustusasutustele, mille liiklussagedus ei ületa 80 inimest ööpäevas.
- Kuidas valida seda varustust toitlustusasutustele
Kuidas valida kvaliteetseid seadmeid
Köögiviljalõikur peab vastama järgmistele nõuetele:
- lõigatud köögiviljatükid peavad olema etteantud kuju ja suurusega;
- lõigatud tükid ei tohiks laguneda, praguneda ega esineda ebatasasusi;
- jäätmed peaksid olema minimaalsed;
- puu- ja köögiviljad ei tohiks deformeeruda ega mahla vabastada.
Igal köögiviljalõikuril on järgmine indikaator: tunnis töödeldud köögiviljade arv kilogrammides. See tuleb ka välja arvutada.
Kõik köögiviljadega kokkupuutuvad osad peaksid olema kergesti eemaldatavad ja pestavad.
Tasub kaaluda köögiviljalõikuri lisafunktsioone: 
- spetsiaalne auk pikkade köögiviljade ja puuviljade jaoks (näiteks kurgid ja banaanid);
- tõukekäepide, mis võimaldab vajadusel masinat peatada ja käivitada;
- täiendavad hõõrumised püreede jaoks;
- kapsa purustamise noad;
- riivi kettad.
On vaja arvestada masina suurus: See ei tohiks võtta palju tööruumi. Oluline on ka personali ohutus: varustusel peab olema sõrmi kaitsev tugi.
Juhtivad köögiviljade lõikurite tootjad
Tööstuslikke köögiviljalõikureid tootvatest välismaistest ettevõtetest tasub tähelepanu pöörata 
Itaalia Fimar toodab selliseid erineva jõudlusega masinaid, peamiselt ilma nugadeta ketasmasinaid. Näiteks köögiviljalõikur FimarTV2500, mis on ette nähtud 100–300 kg köögiviljade töötlemiseks tunnis. Maksumus 32 tuhat rubla.
Traditsiooniliselt on turul palju Hiina ettevõtteid, mis toodavad köögiviljalõikureid. Näiteks firma Convito, mis toodab juurviljalõikureid erinevat tüüpi, näiteks ConvitoHLS 300 C koos erinevate nugade komplektiga, töödeldes kuni 120 kg juurvilju. Keskmine hind on 36 000 rubla.
Köögiviljalõikurite turul on kõige rohkem pakkumisi Prantsuse firmalt ROBOTCOUPE, millel on terve koosseis: nii köögiviljalõikurid väikestesse söögikohtadesse kui ka võimsad masinad juurviljatöötlemise tsehhidesse. Ettevõte toodab ketas-juurviljalõikureid, mis teostavad kõiki toitlustusasutustes nõutavaid lõiketüüpe. Maksumus alates 35 tuhandest rublast sõltuvalt võimsusest ja funktsioonidest.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata Valgevenes toodetud seadmetele. Ettevõte Torgmash toodab kvaliteetseid erineva võimsusega köögiviljalõikureid, mille korpus on valmistatud toiduainete alumiiniumist. Mõeldud köögiviljade viilutamiseks ja riivimiseks. Ligikaudne hind on 32 kuni 40 tuhat rubla, sõltuvalt jõudlusest ja manuste arvust.
Kodumaine ettevõte Lepse toodab köögiviljalõikureid erineva võimsusega toitlustamiseks ja erinevad tüübid. Näiteks Lepse Gamma 5A mudel, mille tootlikkus on 400 kg juurvilju tunnis, maksab 40 000 rubla. Omab eemaldatavate seadmete komplekti: riivid, restid, noad. Kaasas on suur hulk funktsioone: viilutamine (8 tüüpi), hõõrumine (näiteks tärklisekartul). Võimalik valmistada hakkliha ja kala. Manuste vahetamise ajal on käivituslukk.
Köögiviljalõikurid lõikavad köögivilju kiiresti ja tõhusalt, hoides köögi puhtana: kõik jäätmed jäävad seadmesse. Need säästavad töötajate aega ja suurendavad tootlikkust.
Köögiviljalõikur vähendab värskete salatite tellimuste täitmise aega.Kaasaegne äri valdkonnas Toitlustamine hõlmab toiduvalmistamise protsessi mehhaniseerimist, juurviljade lõikamiseks mõeldud elektriseadmed on selle nähtuse asendamatu osa.
Tere. Mul on lõunasöök kontoritesse kohaletoimetamise teenus. Iga päev on menüüs kolm erinevat salatit, mis on tavaliselt valmistatud keedetud toorainest. Loomulikult tahan köögiviljade lõikamise protsessi optimeerida. Aga selgub suur probleem. Oleme proovinud juba 3 erineva hinnaga köögiviljalõikurit ja kõik need ei suuda keedetud köögivilju tõhusalt lõigata. Toores tükeldatakse ja keedetud saab peaaegu püreeks. Kas teie veebisaidil on köögiviljalõikureid, mis selle ülesandega hakkama saavad, ja kui jah, siis lisage link videole, mis näitab selle toimimist. Täname juba ette vastuse eest.
Kuidas saab kiiresti ja kaunilt lõigata salatiks köögivilju, viilutada juustu või kurki, tükeldada mune ja šokolaadi? Selle käsitsi tegemine võtab kaua aega ning tükeldatud juur- ja puuviljad ei pruugi alati olla ootuspärased. Kas on väljapääs? Muidugi on! Avalikes toitlustusasutustes eri köögitehnika, mis aitavad tooteid tõhusalt lõigata ja on kasulikud mittetööstuslikes tingimustes koduseks köögiviljalõikur, kellest saab tõeline naise abiline köögis.
Kodumajapidamises kasutatavaid köögiviljalõikureid on lihtne kasutada ja neid on lihtne hooldada; lihtsalt loputage veega ja kõik on korras! Kuid ühegi noaga ei saa lõigata võrdse paksusega juustu-, tomati- ega kurgiviile. Ei, hea nuga saab selle ülesandega loomulikult hakkama, kuid täiusliku tulemuse saavutamiseks on vaja teatud oskusi. Aga me pole ju professionaalsed kokad? Seetõttu las igaüks teeb midagi, milles ta on proff, ja me anname oma köögiviljad, puuviljad ja juustud juurviljalõikajatele - need on kõrgeim tase saavad oma ülesandega hakkama.
Käsitsi köögiviljalõikurid
Alustame lihtsamatest mudelitest, mis kujutavad endast traadist või jämedast õngenöörist ümmargust või kandilist võrku, mis ühe silmapilguga lõikab kuubikuteks munad ja kartulid, aga ka kõik muud pehmed salati köögiviljad, näiteks vorsti. . Nii taltsas koduseks köögiviljalõikur on varustatud primitiivse seadmega: peate lihtsalt vajutama köögivilja võrgule ja vajadusel keerama päripäeva - see on kõik, korralikud kuubikud kukuvad kohe taldrikusse! Köögiviljalõikuril on kuubikuteks lõikamiseks ainult üks puudus - selle seadmega saab tükeldada üsna piiratud nimekirja tooteid.
Kuid kodune köögiviljalõikur peab olema universaalne, et saaks lõigata mis tahes toote parajateks viiludeks või kuubikuteks. Selleks võiks olla käsitsi juurviljalõikur, mis sisaldab plastikust alust juba tükeldatud juurviljade jaoks ning selle peal on erinevad kinnitused toidu kuubikuteks, väikesteks ja suurteks ribadeks ning erineva suurusega kuubikuteks lõikamiseks. Selle mudeli mugavus seisneb ka selles, et komplekt sisaldab sageli juurviljahoidjat, mis võimaldab lõigata need väikesteks tükkideks ilma sibulat või porgandit puudutamata.
Käsitsi juurviljalõikur koos Nicer Dicer Plus lisadega
Kodune köögiviljalõikur Multi Slicer
Manuaalsete mudelite hulgas võib eristada ka mehaanilist köögiviljalõikurit. Tegemist on käepidemega anumaga, millele pressitakse tooteid lihvima. Selle mudeli üks eeliseid on võimalus reguleerida lõigatud toodete tükkide suurust. Seadme tööpõhimõtte mõistmiseks peate teadma selle struktuuri - käepidemes (käepidemes) on vedru ja selle all on siksakilised noad. Kuidas suur kogus Mida rohkem käepidemele vajutada, seda sagedamini puutub nuga toiduga kokku, seetõttu muutuvad tükid väiksemaks. Sellise seadme abil on võimalik hakkida mitte ainult sibulat, küüslauku ja muid köögivilju, vaid ka ürte, seeni, vorsti, pähkleid.
Mehaaniline köögiviljalõikur koos Multi riiviga
Kodune mehaaniline köögiviljalõikur Salatimarkeri komplekt
Elektrilised köögiviljalõikurid
Manuaalsed mudelid on head, kuid need ei päästa teid kulinaarsest hädaolukorrast enne pidustusi, kui peate sageli ja kiiresti noaga vehkima. Siis tuleb appi sinu kodu elektriline juurviljalõikur, mis teeb mõne minutiga kenasti lõigatud viilud, kuubikud ja kõrred. Kui teete ettevalmistusi talveks, siis kindlasti ei saa te ilma sellise köögiseadmeta hakkama. Millise teise seadmega saab köögivilju nii kiiresti hakkida?
Põhimõtteliselt saate valida sarnase toimega multifunktsionaalse mudeli, näiteks sobib köögiviljalõikuriga hakklihamasin. Tegelikult on see sama seade, lihtsalt manuseid muudetakse teatud eesmärkidel: hakklihamasina jaoks - üks, purustaja jaoks - teine. Sellised mudelid võivad töötada pidevalt umbes 15 minutit, kuid selle aja jooksul saavad nad palju tooteid lõigata!
Funktsionaalsus ja hakkimise kiirus on juurviljalõikuriga sama. Kuulsad kaubamärgid varustavad oma kombaine isegi riividega, mis sobivad (sama firma) käsitsi juurviljalõikuritele. Nii ei saa säästa mitte ainult komponentide pealt, vaid hõlbustada ka kulinaarsete meistriteoste valmistamist – kasutada väikeste toiduainete koguste lõikamiseks käsitsi mudelit ning töödeldavate detailide jaoks köögikombaini, millel võib olla ka funktsioon.
Elektriliste kodumasinate hulgas tasub ehk ära märkida ka köögiviljalõikuriga blender. Tööpõhimõttelt sarnaneb see köögikombainiga, sellel on ka kauss tükeldatud toodete jaoks ja erinevad kinnitused hakkimiseks.
Kuidas valida oma koju köögiviljalõikur
Oleme sorteerinud köögiviljade lõikurite tüübid, nüüd jätkame nende valimist. Kuigi juba selles etapis saab selgeks, millist köögiviljalõikurit valida: suurte hakkimismahtude jaoks valige elektrilised mudelid (sh. Köögikombainid, hakklihamasinad ja blenderid), kuid kui te ei pea suurte portsjonitena küpsetama, on käsitsi valmistatud mudelid üsna sobivad.
Raske on öelda, milline köögiviljalõikur on parem: mõned koduperenaised eelistavad pidevalt töötavaid mudeleid ja tükeldatud tooted “lendavad välja” otse taldrikule, mitte ei kogune plastnõusse. Teised naised eelistavad juurviljalõikurit anumaga, kuhu kukuvad korralikud viilud ja kuubikud.
Noh, kokkuvõtteks ärge unustage pöörata tähelepanu tootjale. On selge, et parem on eelistada kuulsad kaubamärgid kui mitte keegi kuulsad kaubamärgid. Kuigi siin peate veidi üle maksma, ei muuda nugade terase kvaliteet ega ka kvaliteetne plastik, millest kodumasina korpus on valmistatud. pikkadeks aastateks teenuseid.
Loodame, et meie artikkel aitab teil valida õige köögiseadme. Meil omakorda pole kahtlustki, et iga kodu juurviljalõikur on naisele köögis suureks abiks. Ja sina?
