Aprikoosipuu võib leida peaaegu igal aiatükil. Seal on väga erinevaid sorte ja õige lähenemine saate kogu perioodi vältel varustada end aromaatsete puuviljadega. Artiklis räägime aprikoosi kasvatamise omadustest, populaarsetest sortidest ja selle puu paljundamisest.
Valmivad aprikoosid.
Heitlehised viljapuu aprikoos ulatub 5-8 meetri kõrguseks. Koor on helepruuni varjundiga, pragunenud, lehed on varred, ümarad-ovaalsed. Õied on valged roosade soontega, üksikud, õitsevad märtsis-aprillis – enne lehtede ilmumist. Viljad on oranžid, ümarad, sees üks suur seeme.
Aprikoosipuu elab umbes 100 aastat ja hakkab vilja kandma 3 aasta pärast. Viljaperiood kestab 30-40 aastat. Tänu sügavale juurestikule on aprikoos põuakindel, talvel talub kuni 25-30 kraadist külma. Selle puu sortide hulgas on varajane, keskhooaja ja hiline. Nad kannavad vilja erinevatel aegadel.
Varajased sordid
Nendesse sortidesse kuuluvad aprikoosid valmivad juuli alguses. Kõige levinumate hulgas on "Alyosha", "Lescore", "Melitopolsky", "Voronezhsky". Kõige suured puuviljad sordis "Melitopol" - need kaaluvad 60 g, neil on ovaalne, kergelt lame kuju ja helekollane toon. “Alyosha” ja “Voronezhsky early” viljad on väikesed, kaaluvad kuni 20 g ja maitsevad kergelt hapukalt.
Keskhooaja sordid
Valmivad juuli keskpaigaks või lõpus. Kõige populaarsemad on "Ananass", "Polessky suureviljaline", "Pogremok", "Kuibyshevsky aastapäev", "Magustoit". Ananassisort kannab suuri ja magusaid aprikoose, suureviljaline Polessky on hapu maitsega ja kaalub kuni 55 g. Teistesse sortidesse kuuluvad puuviljad ulatuvad 25-30 g-ni, nende viljaliha on magushapu.
Hilised sordid
Hilised aprikoosisordid valmivad augustis. Nende hulka kuuluvad kõige talvekindlamad liigid. Populaarsed on kuni 45 g kaaluvate viljadega “Iskra”, kuni 55 g kaaluvate viljadega “Krasen Kyiv”, umbes 30 g kaaluvate aprikoosidega “Edu” ja “Lemmik” Viljaliha maitse on magushapu. Aprikooside konserveerimiseks ja kuivatamiseks kasutatakse tavaliselt sorte “Favorite” ja “Krasen Kyiv”.
Aprikoosipuu kasvatamine
Kõige kättesaadavamad ja lihtsad sordid võivad edukalt areneda ja vilja kanda ilma erilise hoolduseta. Rikkaliku saagi saamiseks tuleb aga aprikoosidele tähelepanu pöörata. Puid lõigatakse igal aastal, söödetakse ja tehakse kahjurite ennetamist. Istutamiseks on parem osta üheaastased seemikud - need juurduvad kergemini ja neil on lihtsam võra moodustada.
Parem on istutada üheaastaseid puid.
Asukoha valimine
Parem on alustada aprikoosipuude istutamist varakevadel - aprilli keskel või lõpus, kui elate põhjapoolsetel laiuskraadidel. Lõunakliima elanikud võivad puid istutada sügisel, oktoobris, kuid eeldades, et seemik juurdub enne talve algust.
Kõigist luuviljalistest on aprikoosipuu kõige soojalembelikum. Istutamiseks on parem valida hästi valgustatud koht - näiteks küngas, kust külm õhk alla voolab. Parim on istutada aprikoose kergesse liivsavi, nii et happelised mullad Enne istutamist peate lupjama.
Maandumine
Puu istutamiseks mõeldud auk tuleb ette valmistada sügisel. Selle suurus sõltub juurestiku mahust. Kui kavatsete dirigeerida sügisene istutamine, süvend tuleb ette valmistada 2-3 nädalat enne. Kaevatud augu põhja on vaja lüüa nael, nii et see ulatuks pool meetrit selle servadest kõrgemale. Kui plaanite istutada mitu aprikoosi, pidage meeles, et iga puu vajab umbes 5 ruutmeetrit. m ala.
Drenaažiks tuleb põhja valada killustikukiht. Kaevatud süvendist lisatakse pinnasele turvast või huumust vahekorras 2:1, samuti 500 g superfosfaati ja 2 kg tuhka. Segu segatakse korralikult läbi ja auk täidetakse nii, et selle peale jääks küngas. Sellel kujul jäetakse koht kuni kevadise istutamiseni.
Enne istutamist kaevatakse auk seemiku juurestiku suuruse järgi. Mädanenud või kuivad juured eemaldatakse puult ja liiga pikad juured lühendatakse. Juurestik kastetakse mulleini lisamisega savipudrusse ja seejärel istutatakse puu. Puderi tihedus peaks olema selline, et juurtele jääks 3 mm kiht.
Istutamisel peaks taime kael olema maapinnast 5-6 cm kõrgusel. Pärast seemiku matmist peate selle ümber pinnase tihendama ja puud kastma 2–3 ämbri veega. Kui vesi on imendunud, langeb juurekael veidi alla ja seemik tuleks siduda naela külge. Ümberkaudne muld tuleks multšida saepuru, muru või põhuga.
Kastmine
Kui talv ei olnud lumine ja kevad oli ilma vihmata, kastetakse aprikoose mais. Kui jätate kastmise vahele, peaksite seda kindlasti tegema juunis, eriti kuuma ilmaga. Samuti pole vajalik vee stagnatsioon pinnases, mistõttu istutamisel pandi augu põhja drenaažikiht.
Väetise kasutamine
Esimene väetamine toimub kevadel, enne pungade paisumist. Kasutatakse karbamiidilahust, mis küllastab mulda lämmastikuga ja kaitseb puud kahjurite rünnakute eest. Pange tähele, et sellist väetist tuleks kevadel kasutada ainult enne pungade paisumist, vastasel juhul võivad need põletada. 700 g karbamiidi lahustatakse 10 liitris vees ja oksi töödeldakse piki uinuvaid pungasid.
Aprikoosipuud tuleb toita kõigil kasvuperioodi etappidel.
Kui puud ei olnud võimalik karbamiidiga töödelda ja pungad on juba paistes, piserdage taime ennetuslikel eesmärkidel mis tahes lahusega sarjadest "Tervislik aed", "Agravertine" jt. Ja pealisväetisena lisage tüve ümbritsevasse mulda kuival kujul 50 g ammooniumnitraati ja 70 g lämmastikväetist. See on ühe puu annus.
Enne suve algust võite lisaks esimesele teha veel 1-2 söötmist. Karbamiidi asemel on lubatud kasutada läga, soolapeetrit, kana väljaheited. IN suveperiood Kasutatakse leheväetisi. Puid pritsitakse suve esimesel poolel lämmastikku sisaldavate lahustega, teisel poolel kaaliumfosfaadi lahustega.
Augusti lõpus-septembris saagi koristamisel väetatakse puid mineraalide kompleksiga fosfori ja kaaliumi või puutuhk. Mulda saab lisada kriiti. Kahjurite vältimiseks töödeldakse puid enne talvitumist uuesti karbamiidiga. Seda tehakse siis, kui lehed on juba langenud.
Väetamise tunnused
Väetisi tuleb kasutada targalt.
- Sõnnikuga söötmine toimub kord 2-3 aasta jooksul kiirusega 4 kg ruutmeetri kohta. m pinnas.
- Komposti võib kombineerida orgaaniliste väetistega. Seda kantakse pinnasele kiirusega 5-6 kg ruutmeetri kohta. m.
- Enne pealekandmist segatakse kanasõnnik kompostiga, misjärel lisatakse see pinnasesse kiirusega 300 g ruutmeetri kohta. m.
- Orgaanilisi väetisi tuleb kasutada mitte rohkem kui üks kord 2-3 aasta jooksul. Kui aprikoosid kasvavad muru all, saate ilma nendeta täiesti hakkama.
- Lämmastikväetisi kasutatakse suve esimesel poolel doosis 30–40 g ruutmeetri kohta. m.
- Kaaliumsoola 40% kasutatakse kogu kasvuperioodi jooksul igakuiste intervallidega. Mööda perimeetrit pagasiruumi ring teha sooned, millesse lisatakse väetist vahekorras 40 g/m. ruut
- Enne ja pärast õitsemist lisatakse superfosfaati koguses 200 g ruutmeetri kohta. m.
- Suvel võib aprikoosilehti toita mangaani ja booriga. supilusikatäis boorhape lahjendage 10 liitris vees ja töödelge aprikoosi lehti 2-3 korda hooaja jooksul.
- Kui puu lehed on just avanenud, pihustatakse neid 1% mangaansulfaadi lahusega. Kuu aja pärast korrake ravi.
Kärpimine
Aprikoosi pügamine toimub mitte ainult dekoratiivsetel, vaid ka noorendavatel ja sanitaar-eesmärkidel. Kui protseduuri ei tehta, hakkab puu vilja kandma kord 2-3 aasta jooksul.
Aprikoosipuu vajab iga-aastast pügamist.
Noore seemiku pügamine
Esimene pügamine toimub aasta pärast istutamist, varasügisel. Sel ajal lühendatakse juhtivat haru (dirigent) veerandi võrra. Peal järgmine aasta kevadel jäetakse puule lisaks juhikule kaks tugevamat skeletioksa, lühendatuna poole võrra. Ülejäänud oksad lõigatakse ära päris alusest. Juht lõigatakse nii, et see oleks pisut (20-25 cm) pikem kui ülejäänud.
Järgnevatel aastatel on vaja puule moodustada veel 4 skeletiharu ja neile teist järku oksad. Harunemine ei tohiks toimuda sagedamini kui 30-40 cm üksteisest. Ülemised võrsed ei tohiks kasvult alumisi ületada, üleliigsed oksad tuleks kohe eemaldada.
Järgmiseks kevadeks peaks puule moodustuma 7 skeletioksa. Nüüd saate juhtme nendega ühetasaseks lõigata. Tulevikus peate moodustatud krooni säilitama, eemaldades liigsed ja liiga pikad võrsed.
Täiskasvanud puu teke
Küpsed aprikoosid kärbitakse varakevadel, enne lehtede õitsemist. Eemalda murdunud ja külmunud oksad ning moodusta kaunis võra. Suvel lõigatakse aprikoosipuud kasvu tagamiseks iga 3 aasta tagant. Üle 40 cm pikkused võrsed lühendatakse poole võrra. Pärast suvine pügamine Oluline on tagada puule niiskus. Kui te seda mingil põhjusel kasta ei saa, on parem seda suvel üldse mitte kärpida.
Enne talvitumist eemaldatakse noortelt puudelt nõrgad ja kuivad oksad, tüvel olevad praod ja haavad puhastatakse ning neid kohti töödeldakse põrguliku pigiga. Samuti lõigatakse võra harvendamiseks ära sissepoole suunatud oksad. Tugevad võrsed on veidi lühenenud. Sügisel kärpige kahjustatud oksi, mis segavad üksteist. Kui sellest ei piisa, siis umbes 20% tervetest okstest lühendatakse alumisele oksale.
Talveks valmistumine
Aprikoosi juurestik on luuviljapuudest kõige vastupidavam. Täiskasvanud puud ei vaja isolatsiooni, kuid noored seemikud tuleb külmaks ette valmistada. Selleks seotakse ühe- ja kaheaastaste istikute tüved kuuseokstega.
Peal on täiendavalt isoleeritud kattematerjalidega - lutrasil või spunbond. Tüve põhi on kõrgelt kaetud mullaga. Märtsi lõpus eemaldatakse varjualune pärast püsivate plusstemperatuuride loomist.
Aprikoosipuu kahjurid ja haigused
Aiapuid, sealhulgas aprikoosipuid, töödeldakse regulaarselt ennetuslikel eesmärkidel. See võimaldab teil vältida kahjurite ja haiguste esinemist.
Haigused
Aprikoose mõjutavad sageli monilioos, lintmosaiik, viiruslik närbumine, klasterosporioos ja rõuged.
Kahjurid
Aprikoose ei ründa sageli kahjurid, kuid tavaliselt on need lehetäid, viirpuu liblika röövikud, koid ja leherullid.
- Lehetäid on viiruste kandjad, millest taim ei saa terveks, pärast seda võib aprikoosile ilmuda tahmseen. Putukate vastu võitlemiseks kasutatakse tuha või tubaka seebilahuseid. Äärmuslikel juhtudel ostavad nad kemikaale Actellik või Karbofos.
- Viirpuu liblika röövikud kahjustavad lehti ja pungi. Neid tuleb käsitsi koguda ja sügisel tuleb käharatesse lehtedesse sattunud munade sidurid hävitada.
- Koi muneb suve jooksul kaks korda lehtedele ja vilja munasarjadele. Selle vastu võitlemiseks kasutage lubi, millele on lisatud vasksulfaat, ärge unustage ennetavat kevad- ja sügisravi.
- Lehteröövikute vastu võitlemiseks kasutatakse klorofossi lahust pärast koristamist ja kevadel. Seda kasutatakse luustiku okste tüve ja aluste töötlemiseks.
Ennetavad meetmed
Haiguste arengu ja kahjurite kahjustuste vältimiseks töödeldakse aprikoosipuid kevadel ja sügisel karbamiidilahusega, nagu eespool kirjeldatud. Samal ajal pihustatakse puid kevadel tsirkooni või ökoberiini lahustega. Nad muudavad aprikoosid haigustele ja ilmastikutingimustele vastupidavamaks.
Haiguste ja kahjurite ennetamiseks töödeldakse lehestikku kaks korda aastas.
Enne õitsemist, kui õhutemperatuur püsib stabiilselt üle 18 kraadi, töödeldakse puid kolloidse väävli või ravimiga “Neoron”, et hävitada mullas talvituvad lestavastsed. Kärsakate väljanägemise vältimiseks piserdage Decise või Kinmiksiga.
Kui aprikoosid tuhmuvad, kasutatakse monilioosi tekke vältimiseks Oxychomi või Ridomili. Puuviljade arenemise perioodil võib puid töödelda kolloidse väävli ja Horuse preparaatidega, et kaitsta jahukaste ja kokomükoosi eest. Ennetamine tuleks lõpetada 2 nädalat enne saagikoristust.
Paljundamine
Aprikoosipuu paljuneb juureimejate, seemnete või pookimise teel. Enamik sorte on risttolmlevad, mistõttu on võimatu ennustada, millised omadused on seemnest kasvatatud puul. Vegetatiivsete meetoditega paljundades pärivad kasvanud taimed täpselt emapuu omadused.
Juureimejad või võrsed
Need tekivad juurtes, kui loomad kahjustavad puud, ilmastikutingimused, muud tegurid. Nii jätkab puu automaatselt oma põlvnemist. Tervel aprikoosil ei moodustu järglasi ega võrseid. Sel viisil on mõttekas paljundada ainult omajuurseid, pookimata aprikoose.
Selleks piisab tüvest võimalikult kaugel kasvava võrse väljakaevamisest. Seda tuleks teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada juurestik. Tulevikus saab selle siirdada alaline koht elupaika ja selle eest vastavalt hoolitsema.
Siirdamine
Pookimismeetod võimaldab teil saada külmakindlad puud Koos erinevad omadused. Pookealuseks (puu, mille külge võrse pookimiseks kinnitatakse) kasutatakse kõige sagedamini aprikoosi, mandlit, kirsiploomi ja ploomi. Tavaliselt on need 2-aastased seemikud, mille tüve paksus on vähemalt 8 mm. Kast on võrse, mis kinnitatakse tüve külge.
Parim aeg vaktsineerimiseks on aprill või mai. Optimaalne on, kui pookealuse ja võsu tüved on sama jämedusega. Pookealus tuleb lõigata 7 cm kõrguselt maapinnast, misjärel teha sellele ja võsule 45°C nurga all desinfitseeritud noaga ühesugused kaldus lõiked. Sektsioonid kantakse üksteisele, määrige liigend aialakk ja tihedalt ümbritsetud elektrilindi või teibiga.
Selline näeb välja õige pookimise lõige.
Kui võsu ja pookealuse tüved on erineva jämedusega, kasutage koore pookimise meetodit või ühepoolset kopulatsiooni. Pookealuse tüvele tehakse külglõige, mille külge keritakse samamoodi võsu. Väljakujunenud pungade külmumise vältimiseks külma ilmaga kaetakse pookimiskoht mullaga ja puistatakse üle turba või saepuruga.
Seemnetest kasvatamine
Kui kasvatate puu iseviljaka aprikoosi seemnest, on see kliimale vastupidavam. Kogutud seemned tuleb pesta, leotada üks päev vees ja visata ära. Parem on istutada need sügise alguses või keskpaigas 6 cm sügavusele.
Külvipinna ülaosa tuleks puistata huumuse, muruga ja hooldada märg. Kui istutate seemned kevade keskel, tuleks need talveks maapinnast eemaldada, liivaga karpi panna ja talvel külmkapis hoida. Tekkinud seemikud katavad plastpudelid lõigatud kaelaga pakuvad nad kastmist, rohimist ja väetamist. Septembris istutatakse kasvanud seemikud alalisse kohta.
Aprikoosi seemikuid saate osta puukoolidest. Hind sõltub taime suurusest ja vanusest. Üheaastane seemik maksab umbes 450 rubla, kaheaastane - 650 rubla, kolmeaastane - umbes 1200, üle 5 aasta vanused puud maksavad 2500-5000 rubla.
Aprikoosiseemneid valides arvestage asjaoluga, et kõik sordid ei pruugi teie piirkonna kliimasse sobida. Pöörake tähelepanu juurestikule - mida paremini see on arenenud, seda kiiremini puu juurdub. Tüvi peaks olema sile, oksad ja lehed terved.
Vaadake pookealuse tüüpi - see tegur mõjutab sordi põuakindlust. Kõige vastupidavamad on mandlitele poogitud sordid, vähem põuakindlad on poogitud aprikoosidele ja virsikule. Kõige haavatavamad on ploomile ja kirsiploomile poogitud seemikud. Õige valik sordid ja korralik puuhooldus tagavad teile rikkaliku iga-aastase saagi, mida tuleb okstelt koguda alles pärast täielikku valmimist.
Eessõna asemel
Pikale reisile või pühapäeval linnast väljas võtan alati kaasa... kaasaskantava kokkupandava rauasae. Kui puutute kokku kuiva puu või kuivanud oksaga, aitab see uue proovimiseks puitmaterjal või täiendada juba teadaolevate varusid. Nii avastasin viirpuu, metsvahtra, liivalekaatsia, pihlaka ja tamariksi. Töötasin välja kadaka töötlemise tehnoloogia ja leidsin kuslapuule kasutust. Täiendan oma õunapuidu, lodjapuu, kirsiploomide, mandlite...
Ei ole lihtne teada, milline puit milliseks rakenduseks sobib. Kõiki puuliike ei leia raamatutest ja internetist, kuna paljud neist ei ole puidutööliste seas populaarsed nende harulduse või kohaliku leviku, peenikeste tüvede, pragunemisomaduse, liigse kõvaduse, värvi, tekstuuri jms tõttu. .P. Ja sageli ainult sellepärast, et kapimeistritel pole lihtsalt võimalust ega aega toorainet hankida ja nad käivad mööda kihutatud rada - poodi või turule.
See, et materjali laialdaselt ei kasutata, ei tähenda, et see oleks halb. Võib-olla saate oma katsete kaudu avastada "oma" materjali, mis sobib ideaalselt teie loovuse jaoks.
Jagan mõningaid tähelepanekuid, mis tekkisid katsete käigus loodusliku ja kultuurpuiduga. Loodan, et pakutav teave on kellelegi kasulik.
pähkel ( Juglans)
Võib-olla teavad kõik seda puitu. Tume, diskreetse, kuid ilus disain, vastupidavast kasutusest ja suurepäraselt töödeldavast pähklipuidust on de facto saanud mahagonipuidu standard – toote õilsuse ja elitaarsuse sünonüüm. Usbekistanis metsik pähkel ( Juglans fallax) kasvab mägedes ja jalamil, kuid on palju laiemalt levinud kultuurilised istutused pähkel (J. regia, J. kamaonia, J. nigra).
Pähkli puit on puidutööliste seas populaarne materjal. Kasutame seda nikerdatud kastide, dekoratiivtaldrikute, raamatualuste, pliiatsikarpide, lõikelauad, sigaretikarbid, nikerdatud uksed ja aknaluugid, religioossete ruumide sambad. Kui massiivseks arhitektuuritooted Sagedamini kasutatakse jalakat (jalakat) ja plataani (plaatan), samas kui rafineeritud ja peeneid tooteid valmistatakse peamiselt kreeka pähklist.
Pähklipuit sobib suurepäraselt nii massiivsete suurte pindadega toodete kui ka väikeste plastitükkide juurde, kus puidu tekstuur ja värvus võivad mängida ilmeka elemendi rolli.
Kreeka pähkli värvus ja tihedus on üsna erinevad. Südamikule lähimad alad on kõige tumedamad ja tihedamad, maltspuit on heledam ja poorsem. Värvust ja tihedust mõjutavad puu asukoht ja vanus ning seega ka tüve osad ja killud erinevad puud võivad oluliselt erineda tekstuuri, mustri, tooni poolest. Komposiittoodete puhul võimaldab see kunstilise kontseptsiooni realiseerimiseks mängida puidu loomuliku värviga. Arvatakse, et linnapuude puit on heledamat värvi ja seetõttu vähem väärtuslik. Minu arvates on see erinevate pähklipuuliikide võrdlemise tagajärg.
Pähkel lõikab hästi, ei kipu lõhenema ning seda on suhteliselt lihtne lihvida ja poleerida. Tänu oma peenkiulisele struktuurile hoiab see hästi reljeefi ja võimaldab seetõttu luua väikeseid nikerduselemente. Pähkel võib aga hööveldamisel olla keeruline - kiudude halvasti nähtav ja muutuv suund, eriti sõlmede piirkonnas, võib põhjustada puidupinna hõõrdumist.
Oma töödes kasutan inkrustatsiooni alusena pähklipuitu, et teha ilmekaid kontrastseid elemente ehete ja väikeplastikust esemete loomisel. Tume pähklipuit sobib hästi heledate lisadega, nagu pärlmutter ja naturaalne türkiis.
Imelikult kumer pähklipuu tüvi. Chatkali seljandik, Aksakata trakt.
Töötlemata pähklipuit.
Ripats. Tume ja hele pähkel.
valmistatud kreeka pähklist.
arabeskide – islami ornamentide põhjal.
Sycamore ( Platanus).
Hiinapuu ehk plaatan – seda puud tunnevad selle nime all rohkem Usbekistani elanikud. Plaanide kultuur Kesk-Aasias ulatub enam kui 2000 aasta taha. Arvatakse, et plaatanid tekkisid siia pärslaste ja kreeklaste koloniseerimise ajal. Praegu leidub üle meetrise tüvega sajandivanuseid plataanpuid üsna sageli Taškendi keskpiirkondades ja paljudes vabariigi linnades. Tänu levivale võrale, kõrgetele tüvedele ja madalamate okste puudumisele pakub see puu varju suured alad ja seetõttu kasutatakse seda laialdaselt Kesk-Aasia linnade haljastuses.
Hiiglaslikud plataanpuud Charvaki piirkonnas. Koht "3 plaatani".
Töötlemata plataanpuit. Kõik fotol olevad plangud on saadud ühest suurest plokist. Saagimine viidi läbi saelehe erineva kaldenurgaga.
Mis puutub plataanpuitu, siis see on väga ebatavaline (vt fotot). Sycamore iseloomulikku mustrit ei saa segi ajada muu puiduga. Medullaarsed kiired, mis ilmuvad pikisuunalistele lõigetele, moodustavad iseloomuliku mustri, mida majameistrite seas nimetatakse "ussinahaks". See muster on kõige ilmsem radiaalsete lõigete puhul.
Kogu oma originaalsusest hoolimata pole plaatani miniatuurides lihtne kasutada - puit on iseenesest ilus ja toob esile ka muud toote ilmekad omadused (maht, kuju, värv), lummades lõikenurgast olenevalt sädelevate efektidega. Eriline ettevaatus on vajalik plataani kasutamisel kolmemõõtmelistes toodetes – ühe puutüki erinevatel osadel on ebaühtlane muster. Eriti efektne näeb autori sõnul välja ühtlase tekstuuriga plataanpuit tasastel pindadel.
Põllukivipuidu töötlemisel tuleks arvestada selle märgatava kalduvusega piki süüt lõheneda. Sycamore on pähkli tugevuse ja ühtluse poolest pisut halvem.
Ehete komplekt. Plaatide ülemised osad on valmistatud plataanist, lõigatud erineva kaldenurga all radiaalsuunas. Lõikenurga valikuga saavutati ülevooluefekt.
Mandlid ( Amügdalus)
Aprilli alguses võib Taškendile lähimates mägedes 1000 m kõrgusel merepinnast näha õitsvate mandlite roosasid kübaraid, mis paistavad tumerohelise kadaka taustal täpiliselt silma.
Kipitavad mandliõied. Chatkali seljandik, küla lähiümbrus. Nevitš.
See on kipitav mandel ( A. spinosissima) on jalamil laialt levinud okkaline põõsas. Selle puidust on liiga õhukese ja kumera tüve tõttu käsitööks vähe kasu. Palju suuremat huvi pakub harilik mandel ( A. communis). See on juba päris kõrged puud mille tüved on üle 30 cm paksused. Lisaks tavalistele mandlitele on Buhhaara mandlid ( A. bucharica). Sellel väikesel puul on ilus tume puit. Kahjuks olid selle mandlipuu tüved ja oksad, millega autor kokku puutus, karmide loodustingimuste tõttu tugevasti moonutatud ning seetõttu pole lihtne leida piisavalt suuri töötlemiseks sobivaid puidukilde.
Mandlid on valminud
Juba iidsetest aegadest on mandleid kasutatud väärtuslike pähklite saamiseks ja seetõttu leidub aedades ja mägede istandustes koos looduslike liikidega ka kultiveeritud või metsikuid mandleid.
Töötlemata harilik mandlipuit, lõigatud
Töötlemata Bukhara mandlipuit lõikel
Mandlipuit on väga raske, tihe ja kõva, lõikeriistadega raskesti töödeldav. Planguks lõigatud mandlid paljastavad eri toonides laineliste joonte hüpnotiseeriva ilu - see on aastarõngaste “ahhaat” muster, mis langevad tüve kõveruse tõttu lõikesse. Kogu mandlite ilu ilmneb suhteliselt suurtel pindadel. Kuid miniatuurides võib kihiline tekstuur mängida julma nalja ja varjutada toote kui terviku väljendusrikkust.
Puidu puuduste hulgas märgin tugevat kalduvust kuivatamisel praguneda. Looduses leiduvad surnud kuivad mandlioksad on tavaliselt kaetud pragude võrgustikuga, tungides sageli läbi tüve keskkohani. Kuid soovi korral võite leida homogeenseid puidufragmente nende mustritega, mis viitavad toodete kujule.
Ripatsi tagumine pool () on valmistatud mandlipuidust.
Bukhara mandlitest.
Õunapuu ( Malus)
Lisaks maitsvatele puuviljadele annab see planeedi kõige levinum viljapuu suurepärast puitu. Ja kuigi Usbekistanis loevad teadlased seitset looduslikku õunapuuliiki, on kultiveeritud õunapuud palju kättesaadavamad ja tuttavamad.
Õunaaiad Kumyshkani piirkonnas
Õunapuude istutamine Beldersay piirkonnas
Õunapuid leidub kõikjal Kesk-Aasias. Nii asustatud aladel kui ka äärelinnades ning seetõttu võib selle puidu liigitada laialt levinud ja kättesaadavaks.
Töötlemata õunapuit ja valmistoode ().
Umbes 20 aastat tagasi valmistati koolijoonlaudu õunapuust. Nende aastate õpilased peaksid meeles pidama, kui head need joonlauad olid... paberpallide viskamiseks. See fakt räägib puidu tugevusest ja painduvusest. 2–3 mm paksused puidust joonlauad teenisid koolilapsi mitu aastat ilma aktiivsest ja mitte alati ettenähtud kasutusest purunemata või deformeerumiseta.
ühest õunapuuoksa tükist. Otsapatjade-jalgade ääris ja käepide on tumedamat värvi õunapuu.
Õunapuidul on üks märkimisväärne puudus - kuivatamisel on sellel tugev kokkusurumine. See tähendab, et pärast puutüki väljalõikamist saate mõne tunni pärast mõranenud kännu, mis ei sobi edasiseks tööks. Seetõttu tuleb õunapuuga töötades valida kas hästi kuivanud alad ja vältida pragusid või kasutada puidu kuivatamisel konserveerimismeetodeid. Pärast kuivamist ei pea te puu edasise ohutuse pärast muretsema. Õunapuudest valmistatud tooted kestavad aastakümneid, kaotamata oma visuaalset atraktiivsust.
Õunapuit on kõva ja ühtlane, laia värvi- ja tekstuurivalikuga. Seal on nii väga hele kollakaspruuni tooni kui ka tumepunakaspruuni värvi kaunite plekkide ja triipudega. Olen kohanud õunapuid, mille südamikuosa värvus sarnaneb toonilt väga pähklipuuga.
Puit on kõvaduse, tiheduse ja ühtluse poolest võrreldav pähklipuuga, samal ajal kui sellel on õhukese materjalipaksusega suurem paindlikkus ja tugevus. Sobib suurepäraselt kammide, kammide, juuksenõelte jms tegemiseks. tooted, kus on vaja suurt tugevust ja paindlikkust.
Viirpuu ( Crataegus)
Alates septembrist kauplejad basseinide ja pappkastid täidetud Ponticu viirpuu väikeste kollakasoranžide viljadega ( C. pontica). Ja kui Ponticu viirpuu vilju kasutatakse peamiselt toiduks, siis töötlemiseks sobiva puiduga võivad kiidelda kõik meie piirkonnas kasvavad viirpuud.
Viirpuu on mägimetsades üks levinumaid puuliike. Kohati moodustab pidev viirpuusalu.
Viirpuu õied. Taustal on Mount Big Chimgan. Chatkali seljandik, Aksakata trakt.
Viirpuupuit on homogeenne, tihe ja peenkiuline. Tugevuse ja kõvaduse poolest on see võrreldav pähklipuuga, millest see erineb märgatavate pooride täieliku puudumisega isegi maltspuidu osas.
Kuivatades viirpuupuit praktiliselt ei pragune ega kõverdu ning selle vastupidavus kihistumisele ja lõhenemisele võimaldab lõigata sellest keerulisi ažuurseid detaile isegi õhukestest plankudest.
Viirpuupuit on ühtlane roosakas-kollane või kollakaspruun värvus ilma tugeva tekstuurita. Tavaliselt on jämedad tüved südamikus tumedamad ja maltspuidu poole heledamad. Peenemad oksad on kerged ja ühtlased. Mõnikord on tüvede sees veider ekstravagantne joonistus, mille piirjoontes võib aimata... mägimaastikke, milles puu kasvas.
Lõikusel töötlemata viirpuupuit. Ühe tüve killud.
Naturaalset värvi viirpuupuidust ehete komplekt.
Djungaria viirpuu (C. songorica) küpsed viljad. Chatkali seljandik, Aksakata trakt.
aprikoos ( Armeniaca)
Enamik Kesk-Aasia elanikke tunneb seda puud türgikeelse nime “uryuk” all. Arvan, et see viljapuu ei vaja tutvustamist – aprikoosipuid leidub ohtralt peaaegu kõigi Usbekistani linnade haljastustaimedes. Metsikut aprikoosi leidub sageli jalamil ja mägedes. Lisaks leidub Zerafshani jõe vesikonnas, Fergana jõgikonna jalamil ja Kashkadarya jõe ääres metsikut Sogdi aprikoosi ( A. sogdiana).
Paljud meist, kes kasvasid üles lõunas, sõid lapsena vaatamata ema manitsusele rohelisi aprikoose peaaegu kohe pärast õitsemist, pidades neid ebatavaliselt maitsvaks. Muide, noorema põlvkonna gastronoomilised eelistused pakuvad suurepärast materjali käsitööks laste keharaskuste all murdunud okste kujul.
Aprikoosipuit on kõva ja tihe, ilusat punakaspruuni värvi, väljamõeldud peene mustriga.
Aprikoosi puit lõigatud
aprikoosist.
Paljud meist ei pea aprikoosiseemneid toitvaks ega tervislikuks tooteks, mistõttu visatakse need ära nagu prügi. Nende tuumad on pehme, pähklitaoline mass, millel on rikkalik koostis ja ulatuslik mõju tervisele. Kooritud aprikoosiseemneid on erinevad rahvad kasutanud sajandeid ravimi- ja toidutoormena. Niisiis, kas aprikoosituumad on head ja halvad?
Aprikoosituumad: kasu või kahju?
Aprikoosituumadel on laialdased väljavaated erinevates kasutusvaldkondades. Toiduvalmistamisel võib neid lisada kondiitritoodetele, tarbida teistest toodetest eraldi või teha moosi. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse nukleoole dekoktide, salvide, kreemide, losjoonide ja infusioonide valmistamiseks. Samuti on teada meetodid nende kasutamiseks kosmetoloogias. Lisaks saadakse aprikoosituumadest väärtuslikku õli, millel on meeldiv maitse ja paljulubavad omadused meditsiini või kosmetoloogia jaoks.
Koostis ja füüsikalised omadused
Aprikoosituumad sisaldavad suures koguses rasvhappeid, mitmete mineraalide ühendeid, orgaanilisi happeid ja mitmeid nii asendamatuid kui ka asendamatuid aminohappeid.
Erinevate rasvhapete olemasolu määrab toote energeetilise väärtuse. Orgaanilised happed ja mineraalid annavad positiivne mõju siseorganite talitluse ja ainevahetuse kohta.
Toiteväärtus ja mineraalainete sisaldus (100 g kohta):
- kalorite sisaldus - 520 kcal;
- rasvad - 45,4 g;
- valgud - 25 g;
- süsivesikud - 2,8 g;
- tuhaained - 2,6 g;
- vesi - 5,4 g;
- magneesium - 196 mg;
- kaalium - 802 mg;
- fosfor - 461 mg;
- naatrium - 90 mg;
- kaltsium - 93 mg;
- raud - 7 mg.
Umbes 29% koostisest on hõivatud oleiinhappega, mis on üks põhilisi energiaallikaid ja toetab ka teiste lipiidide imendumist.Umbes 11% koostisest on linoolhape. See mängib olulist rolli terve kolesteroolitaseme säilitamisel, südametalitlusel ja sellel on antioksüdantsed omadused.
Mis kasu on aprikoosiseemnetest kehale?
Aprikoosituum, nagu ka teised pähklid, on ennekõike energiarikas toode, mis sisaldab palju valke ja rasvu. Lisaks imenduvad rasvad Inimkeha tõhusad, kuna need sisalduvad kergel vedelal kujul - õlis. See sisaldab juba mainitud oleiini-, linool-, aga ka linoleen-, steariin-, müristiin- ja palmitiinhapet, millel on tugev antioksüdantne toime. Rafineerimata õli säilitab ka askorbiinhappe, B-vitamiinid, tokoferoolid ja provitamiini A.
Aprikoosituumad: kasu ja kahju kehale
Toode sisaldab ka märkimisväärses koguses fosforit, magneesiumi ja kaaliumi. Dieedi rikastamine nende elementidega aitab kaasa aju, südame, neerude, närvi- ja endokriinsüsteemi talitlusele. Kõrge rauasisaldus viitab positiivsele mõjule hemoglobiinitaseme normaliseerimise ja vereringesüsteemi tugevdamise näol. Lisaks on mineraalainete kompleksil kudede ja rakkude tasemel desinfitseeriv toime.
Nukleoolide koostise teaduslikud uuringud näitavad B17-vitamiini olemasolu nende koostises, mida iseloomustab suur tsüaniidi osakaal. Arvatakse, et see potentsiaalselt mürgine aine mõõdukates annustes hävitab vähirakke ega kahjusta terveid.
Kas aprikoosiseemneid on võimalik süüa?
Need tuumad on mõru maitsega, kuid mitte nii kibedad, et neid oleks võimatu süüa. Tarbimine pole mitte ainult keelatud, vaid ka kasulik. Selle kohta, kui palju aprikoosiseemneid saate korraga või päeva jooksul süüa, peaksite vastama individuaalselt. Näiteks on parem mitte anda lastele rohkem kui 1-2 tükki, et vältida keha tagasilükkamist. Täiskasvanud võivad süüa veidi rohkem, kuid te ei tohiks end liiga ära tunda.
Küsimusele, kas rasedatel naistel võib olla aprikoosiseemneid, ütlevad arstid, et otsest vastunäidustust pole, kuid teatud aktiivsete komponentide spetsiifilise koostise ja suurte koguste tõttu ei tasu riskida - parem on piirduda ainult " laste” portsjon kuni 1-2 tk päevas.
Teine küsimus, mis paljusid huvitab, on see, kas aprikoosiseemneid on võimalik kompotist süüa. Teoreetiliselt väheneb pärast sellist töötlemist potentsiaalselt ohtlike komponentide kontsentratsioon tuumades. See aga ei tähenda, et võiks ohutuse unustada. Maksimaalne piirang 8-10 seemnet päevas on hea piirang, et vältida probleeme heaoluga.
Eksperdid ütlevad, et üle 40 grammi toote tarbimisel on joobeoht suur. See võib väljenduda peavalus, hingamisraskustes, krampides, üldises nõrkuses ja uimasuses, minestamises, iivelduses ja kõhuvaludes. Kui teil on selliseid sümptomeid, peate jooma käes oleva adsorbeeriva aine ja minema arsti juurde (või kutsuma kiirabi).
Raviomadused
Kaasaegses meditsiiniteoorias puuduvad aprikoosituuma üksikasjalikud raviomadused. Keemia- ja farmaatsiatootmine töötab selle toote õliga, millel on arusaadavam koostis ja etteaimatav toime. Tuumasid endid uurib peamiselt rahvameditsiin:
- aprikoosituumade keetmisi ja tinktuure kasutatakse hingamisteede haiguste vastu;
- õli ja seemnemassi tarbimisel paraneb kardiovaskulaarsüsteemi seisund;
- õli mõõdukas tarbimine stabiliseerib soolestiku tööd, leevendades kõhukinnisust ja leevendades hemorroidid;
- pehme ja kerge tekstuur kaitseb seedeorganite seinu agressiivsete mõjude eest, mis on kasulik haavandite ja gastriidi korral;
- Arvatakse, et aprikoosituumadel on mitmesugustes ravimvormides tarbimisel vähktõve ennetav ja raviv toime;
- praktiliselt kogemus näitab, et väikese koguse toorete tuumade söömine aitab võidelda helmintide vastu;
- Traditsiooniline meditsiin soovitab seemneid pruulida teena, et vältida bronhiiti, düsbakterioosi, vitamiinipuudust, neerupõletikku, kõhupuhitusi ja läkaköha.
Rahvameditsiinis
Alternatiivmeditsiini praktikas hõlmab aprikoosiseemnetega ravi peamiselt vähivastast ravi. Paljude selle puu vilju kasvatavate või koguvate rahvaste seas arvatakse, et nukleoolidel on kasvajale pärssiv toime. Seda oletust toetavad isegi mõned teadlased, kuigi maailma meditsiiniringkond pole selles küsimuses veel ametlikult sõna võtnud.
Aprikoosituumade kasulikud omadused
Eksperdid eeldavad toote efektiivsust amügdaliini olemasolu andmete põhjal. Seda taimset päritolu ainet, mida tuntakse ka kui vitamiini B17, peetakse onkoloogias üheks tõhusamaks aineks. Seda kasutatakse keemiaravis ja see on saadaval ravimina amügdaliini nimetuse all. Vähirakkudele hävitava toime annab tsüaniidi toime. Selle sisaldus nukleoolides on mõõdukas ja seetõttu ei põhjusta see väikestes kogustes söömisel mürgistust.
Traditsioonilised retseptid kasutamiseks:
- Köhimisel on soovitatav võtta 1 spl. päevas kuni selle ajani, et röga pehmendada ja kiirendada. Kasutage kuni leevenduse ilmnemiseni.
- Kui toores tuuma tarbitakse mitte rohkem kui 10 tükki päevas, saavutatakse anthelmintiline toime.
- Jalade hõõrumiseks mähisega kasutage tinktuuri 0,5 liitri viina ja klaasi tuumadega. Infusiooniaeg - 3 nädalat.
- Traditsiooniline meditsiin soovitab vere puhastamiseks ja veresoonte tugevdamiseks võtta iga päev tühja kõhuga pannil põletatud nukleoolide kestast lusikatäis tuhka.
- Üldise enesetunde parandamiseks, jõu saamiseks, immuunsuse tõstmiseks ja tervise parandamiseks on soovitatav juua aprikoosipiima. Selle valmistamiseks infundeeritakse 200 g seemneid 600 ml toatemperatuuril vees ja segatakse seejärel segistiga (pärast infusiooni on parem vesi asendada).
Lisaks tuumade kasutamine sisse mõõdukalt Seda peetakse kasulikuks aneemia, maksatsirroosi, seedehäirete ja neeruhaiguste korral.
Aprikoosituumad kosmetoloogias
Aprikoosi viljalihal on laialdased kasulikud omadused naistele, mis väljenduvad nii toitumis- kui ka ravikomponentides. Seemnete puhul on inimkonna õiglase poole jaoks suurim väärtus tuumadest pressitud õli. Kõrge tervislike rasvhapete sisaldus aitab säilitada elastsust, terve välimus ning käte, näo ja kogu keha naha hea immuunsus. Toode avaldab positiivset mõju ka juustele ja küüntele. Millistes vahekordades ja milliste koostisosadega aprikoosiseemneõli näole, küüntele või juustele kasutatakse, saate teada eraldi artiklist aprikoosiõli kasulikest omadustest.
Kuna toorainet on harva käepärast, ei kasutata seemneid endid kosmeetikas sageli. Tööstusliku kasutuse näiteks on Clean Line brändi aprikoosituumadega puhastuskoorija. Toode on turul olnud mitu aastat, sellel on palju fänne ja see saab jätkuvalt positiivseid ülevaateid.
Aprikoosiseemneõli
See toode on kergelt viskoosse struktuuriga poolläbipaistev õline vedelik, mis saadakse külm-, kuumpressimise või aprikoosiseemnetest ekstraheerimise teel. Rafineerimata kujul säilitab õli rasvhappeid, fenoolseid aineid ning vähesel määral mineraalaineid ja vitamiine. Toorainete külmpressimisel saadakse vaid 30-40% toote kogumahust. Saadud õli on kasulike komponentide poolest kõige väärtuslikum. Edasine töötlemine hõlmab kuumpressimist ja ekstraheerimist lahustite abil, kuid lõpptoote tarbijaomadused on kehvemad.
Aprikoosiseemneõli
Aprikoosiseemneõli on kahvatukollane või värvitu. Aroomis võib olenevalt taimesordist, kasvukohast ja töötlemistehnoloogiast tunda aprikoosi, vanilli ja pähkliseid noote.
Aprikoosiseemneõli kasutatakse kosmeetikatööstuses ja toiduvalmistamisel.
Aprikoosituumad: kasu ja kahju: toiduvalmistamisel
Küsimuse kohta, kas aprikoosiseemneid süüakse, otsustasid paljud lapsepõlves, kui nad entusiastlikult oma kõva kesta eraldasid ja pehmemaid tuumasid sõid. Seda tüüpi kasutamine on vastuvõetav, peamine on mitte kuritarvitada. Päevane piirmäär lastele on 25 grammi toodet ja täiskasvanutele - 50 grammi.
Tänapäeval kasutatakse aprikoosiseemnetest nii koduses kui ka tööstuslikus toiduvalmistamises kondiitritoodetele lisatavaid tooteid, küpsetisi, küpsiseid, magusaid magustoite, jäätist jne. Aprikoosiõli kasutatakse salatikastmetes harva.
Kodus jahvatatakse seemned sageli ja lisatakse hoidistele, kompottidele, moosidele ja muudele roogadele.
Urbech aprikoosituumadega
Aprikoosituumadest valmistatud Urbech on üks algse Dagestani roa variante, mis valmistatakse pähklite ja seemnete jahvatamisel. erinevad taimed(kõva koor eemaldatakse esmalt ja töödeldakse ainult pehmeid tuumasid). Vaatamata kõrgele rasvasisaldusele nukleoolides, mesi ja võid et maitse oleks õrnem ja säravam. Kuna valitud toiduvalmistamisviis hoiab kõik kasulikud ained puutumatuna, on aprikoosituumadest valmistatud urbechil järgmised kasulikud omadused:
- normaliseerib ainevahetust;
- tugevdab veresooni ja muudab südame töö ühtlasemaks (eemaldab kulumishetked);
- neutraliseerib stressi kahjulikku mõju siseorganitele ja süsteemidele;
- täidab energia ja jõuga;
- stimuleerib immuunsüsteemi;
- muudab seedetrakti tõhusamaks ja harmoonilisemaks;
- aitab osteoporoosi, artriidi ja teiste liigesehaiguste ravis;
- toetab ägedate hingamisteede viirusnakkuste ja viirusnakkuste ennetamist.
Urbechi populaarsus Dagestani köögis on üks kasulikke tegureid, mis aitab kaasa pikale elueale. Vaatamata suurele füüsilisele tööle säilitavad mägironijad meeleselguse, hea tuju ja energia. See on suurepärane toode rasket füüsilist tööd tegevatele meestele.
Urbechi kasutamise vastunäidustused: koostisainete talumatus, raskused seedetraktis.
Aprikoosid moosi ja seemnete jaoks – koos või eraldi?
Selle kohta, kas moosile saab lisada aprikoosiseemneid, on raske üheselt rääkida. Esiteks sõltub see isiklikest eelistustest. Teiseks, isegi kui otsustate need maiuspalale lisada, peate teadma, millal lõpetada. Tasub meeles pidada, et tuumad sisaldavad teatud koguses tugevatoimelisi aineid, mille kõrge kontsentratsioon võib muuta kasu kahjuks. Lihtne on jääda mõistuse piiresse - kui seemnete arv langeb kokku viljade arvuga, ei juhtu midagi hullu. Seemnetega moos ei erine maitse poolest seemneteta moosist. Loomulikult tuleb enne kogumassile lisamist seemned kõva väliskest eemaldada, jättes alles vaid pehmed sisemised tuumakesed. Süvenditega aprikoosimoosi soovitatakse süüa esimese aasta jooksul pärast rullimist.
Dona Shurak
Dona shurak on Usbekistanis laialt levinud delikatess, soolatud aprikoosituumad. Usbekid väidavad, et selle delikatessiga ei saa võrrelda ei maapähkleid ega muid pähkleid. Kõigepealt keedetakse veel kõvas kestas olevad luud kuumas soolases vees ja praetakse seejärel 20 minutit tuhas või kuumas liivas. Mõne retsepti kohaselt piserdatakse tuumad pealekandmiseks kriidiga. valge tahvel. Söömise protsess meenutab austrite söömist - esmalt (mööda enne kõrvetamist tehtud pragu) tuleb purustada pähkel ja alles seejärel soolatud tuum välja tõmmata.
Kõlblikkusaeg ja ladustamine
Kas aprikoosituumad on head või halvad?
Nukleoole saate säilitada kas puhastatud kujul või kõvas kestas. Viimane võimalus on prioriteetne, kui plaanite pikaajaline ladustamine- looduslik kaitse säilitab paremini toote kasulikud omadused. Seemned tuleb kuivatada ja valada klaasist, puidust või metallist anumasse, mis ei lase õhku läbi. päikesevalgus, tolm ja kahjurid.
Soovitatav säilitusaeg ei ole pikem kui 1 aasta. Fakt on see, et aja jooksul seemnetes sisalduvad rasv- ja orgaanilised happed oksüdeeruvad ning suureneb ka vesiniktsüaniidhappe kontsentratsioon. Aegunud toote on mõru maitse järgi lihtne ära tunda.
Vastunäidustused
Arstid ja toitumisspetsialistid nõustuvad, et aprikoosituumade mõõdukas tarbimine ei ole enamikul juhtudel tervisele kahjulik. Erandiks on juhtumid, mis on seotud individuaalse talumatusega või probleemide esinemisega, mis raskendavad toote imendumist ja töötlemist (seedetrakti häired, endokriinsüsteemi ebastabiilsus jne).
Arstid soovitavad rasedatel tüdrukutel, samuti diabeetikutel, krooniliste ja ägedate maksa- ja kilpnäärmehaigustega tüdrukutel tungivalt mitte oma keha jõudu proovile panna.
Puuviljajäätmed – sellise definitsiooniga antakse kõige sagedamini aprikoosituumad, mille kasulikkust ja kahju ei võeta arvesse. Paljud inimesed isegi ei mõista, kui laialdaselt kasutatakse aprikoosiseemneid meditsiinis, kosmetoloogias ja toiduvalmistamises. Mis on aprikoosituumade eripära ja kuidas neid kõige paremini kasutada?
Aprikoosi tuumade koostis
See toode sisaldab:
- vitamiinid (B17, PP);
- mineraalid (raud, kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium);
- vesiniktsüaniidhape;
- 0 g valku, 27,7 g rasva, 56,3 g süsivesikuid (100 g tuumade kohta).
Rääkides aprikoosituumade kasulikkusest ja kahjust, ei saa mainimata jätta ka nendest valmistatud õli. Veelgi enam, mõne sordi tuumad sisaldavad kuni 70% toiduõli. See toode on omakorda rikas:
- rasvhapped (linool-, palmitiin-, oleiinhape);
- fosfolipiidid;
- vitamiinid (A, C, B, F);
- tokoferoolid.
Aprikoosituumade kalorisisaldus on 440 kcal 100 g toote kohta. Seetõttu soovitatakse neid sageli sportlastele massi tugevdamiseks.
Aprikoosituumad: kasulikud omadused ja vastunäidustused
B17-vitamiini olemasolu muudab aprikoosituumad vähirakkude loomulikeks "tapjateks". See vitamiin sisaldab tsüaniidi, mis aitab hävitada vähirakke.
Mida kibedam on seeme, seda rohkem sisaldab see vitamiini B17.
Oluline on teada nii aprikoosiseemnete kasulikke omadusi kui ka vastunäidustusi. Eelkõige sisaldavad aprikoosituumad vesiniktsüaniidhapet, mis muutub suurtes kogustes mürgiseks. Tugev kibedus viitab orgaanilise mürgi kõrgele kontsentratsioonile. Amügdaliini mõru maitse põhjuseks on vesiniktsüaniidhappe allikas. Seetõttu võib aprikoosituumade kontrollimatu tarbimine põhjustada mürgistust. Probleemi võib põhjustada 20-40 g toote võtmine.
Tuumade kahjustus on minimaalne, kui neid eelnevalt keeta või ahjus kuivatada. Mõju all kõrge temperatuur kahjulikud komponendid hävivad.
Vanad aprikoosisüdamikud võivad olla ohtlikud. Fakt on see, et tsüaniidi sisaldus suureneb aja jooksul. Seetõttu ei ole nende võtmine soovitatav.
Aprikoosituumad on vastunäidustatud:
- suhkurtõbi;
- maksahaigused;
- probleemid kilpnäärmega;
- Rasedus.
Mürgistusnähud ilmnevad tavaliselt 5 tunni jooksul pärast toote võtmist. Paljud sümptomid võivad viidata mürgistusele. Esiteks on need järgmised: letargia, peavalu, iiveldus ja kõhukrambid. Rasketel juhtudel võivad tekkida krambid, minestamine või äge südamepuudulikkus.
Aprikoosi tuumade pealekandmine
Ravim. Aprikoosiseemneõli on paljude aluseks ravimid. Luid endid peetakse loomulikuks "keemiaraviks". Kuid on oluline teada, kuidas võtta aprikoosiseemneid vähi jaoks. Tuumades sisalduv tsüaniid hävitab vähirakke väikestes annustes, kuid terved rakud hakkavad suurtes kogustes kannatama.
Päevas võite tarbida mitte rohkem kui paar tuuma. Parim on täiendada nende tarbimist oma lemmikpuuviljadega.
Selleks kasutatakse teeks pruulitud aprikoosiseemneid südame-veresoonkonna haigused. Need on kasulikud ka bronhiidi ja ülemiste hingamisteede haiguste korral. Aprikoosiseemnete kõrge kalorsus lubab neid soovitada toidulisandina raske füüsilise koormuse korral.
Aprikoosiõli kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias. Selles sisalduvad ained avaldavad soodsat mõju nahale, aeglustades selle närbumist ning parandades küünte ja juuste seisundit.
Kokkamine. Kas aprikoosiseemneid on võimalik süüa? Vastus on muidugi jah. Veelgi enam, kondiitrid kasutavad aprikoosiseemneid sageli glasuuri, karamelli, maiustuste, jogurtite, kreemide, jäätise, vahvlite ja erinevate küpsetiste valmistamiseks. Mõne aprikoosi sordi tuuma kasutatakse mandlite asendajana.
Aprikoosituumade kahju ja kasu on tihedalt seotud konkreetse inimese tervisliku seisundiga. Seetõttu pidage enne selle toote kasutamist kindlasti nõu oma arstiga.
Vitamiin B17 aprikoosituumas - video
Nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad mahlaseid ja lõhnavaid aprikoose. Neid puuvilju süüakse värskelt, tehakse lõhnav moosi ja valmivad maitsvad kompotid. Paljud inimesed, olles maitsnud puuvilju, võtavad haamri ja purustavad seemned. Paksu koore keskel on maitsev tuum, mida süüakse. Kuid mitte kõik ei tea, kas aprikoosiseemneid saab süüa, samuti millist kasu ja kahju sellest tootest võib olla. Süüa võib aprikoosiseemneid, mis sisaldavad palju inimesele vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Isegi arstid usuvad, et mõõdukal tarbimisel on neil kehale kasulik mõju. Peaasi, et siin ei tohi tähelepanuta jätta vastunäidustusi ja tunda proportsioonitaju.
Millised ained on tuumades
Aprikoosiseemnetel on ebatavaline maitse, nende kasulikkuse inimeste tervisele avastasid Hiina ravitsejad aastaid tagasi. Tervendav koostis tuuma kasutatakse teatud liigesehaiguste ja nahahaiguste raviks. Üsna sageli lisatakse aprikoosiseemneid kosmeetikatoodetele - kreemidele, koorijatele, maskidele, šampoonidele ja juuksepalsamitele.
Nukleoolid sisaldavad järgmisi inimestele kasulikke aineid:
- valgud, rasvad ja süsivesikud;
- fosfor, kaalium, kaltsium ja raud;
- loodusliku päritoluga spetsiaalsed pigmendid, samuti eeterlikud õlid;
- vitamiinide A, B, C ja PP kompleks;
- väike kogus vesiniktsüaniidhapet.
Aprikoosituum on üsna toitev; kui sööte peotäie neid seemneid, saate oma nälja üsna rahuldada. Neid tooteid on hea pikkadele matkadele või tööle kaasa võtta. Nukleoolid aitavad parandada ajutegevust ja toniseerivad kogu keha hästi.
Kuivatatud aprikoosituumad maitsevad veidi nagu mandlid, nii et neid saab kasutada kondiitritoodetes.
Nukleoolide eelised kehale
Aprikoosituuma pähkleid iseloomustab ainulaadne koostis, mille tõttu saab neid kasutada teatud haiguste raviks. Uuringu käigus selgus, et kui te neid regulaarselt sööte, tõuseb teie immuunsus ja te haigestute harvemini. Mõõduka koguse selliste pähklite tarbimisel tekivad kehas positiivsed muutused:
- Aktiveerub südamelihase töö, tänu millele hakkab süda paremini tööle.
- Vähi teket hoitakse ära.
- Keharakud taastuvad kiiresti - see aitab pikendada noorust.
- Soolestiku töö normaliseerub ja kõhukinnisuse probleem kaob.
- Sooleseinte perilstaatika paraneb oluliselt, taastub normaalne mikrofloora.
- Immuunsüsteem on tugevdatud.
Nukleoolid sisaldavad tokoferooli, mis takistab enneaegset vananemist.
Loodusliku päritoluga happed avaldavad kasulikku mõju ka inimorganismile. Neil on hea mõju epidermise rakkudele, parandades seeläbi naha seisundit ja sellest tulenevalt ka inimese välimust.
Mõõdukalt võib aprikoosiseemneid soovitada kõigile. Seda toodet tuleks eriti aktiivselt tarbida suvel, kui viljad valmivad. Neid süüakse nii toorelt kui kuivatatult. Ebatavalise delikatessi valmistamiseks hoidke tuumasid ahjus umbes 5 minutit. Vajadusel võib aprikoosiseemneid lisada kondiitritoodetele või moosile. Paljud koduperenaised keedavad aprikoosimoosi tuumade lisamisega, mis muudab lõpptoote aromaatseks ja väga maitsvaks.
Millist kahju võivad luud põhjustada?
Aprikoosiseemneid võib tarbida ainult mõõdukalt, ilma suurema fanatismita. Toode sisaldab mõningaid aineid, mis liigsel allaneelamisel põhjustavad mürgistust.
Kui aprikoosituum satub makku, hakkab sellest eralduma amügdaliin, mis lagunedes vabastab tsüaniidvesinikhapet. Nukleoolide liigne tarbimine võib põhjustada tõsist mürgistust. Aprikoosituumade maksimaalne lubatud annus inimesele on 40 grammi toodet päevas. Peaasi, et seemned ei oleks vanad, kuna sel juhul suureneb mürgistusoht.
Aprikoosituumade mürgituse ohu vähendamiseks peaksite neid esmalt mitu minutit ahjus kuivatama.
Vastunäidustused
Aprikoosiseemned võivad tervist kahjustada järgmistel juhtudel:
- Kui inimene on haige suhkurtõbi mis tahes tüüpi.
- Raseduse ja rinnaga toitmise ajal, kui toote tarbimine on ülemäärane.
- Kilpnäärmehaiguste korral.
- Kell kroonilised haigused maks.
- Kui teil on kalduvus allergilistele reaktsioonidele.
Raseduse ja imetamise ajal on nukleoolide lubatud maht kuni 20 grammi päevas. Lapsed noorem vanus Nad võivad pähkleid süüa samas koguses, kui nad ei kannata allergiat.
Millal on mürgistus võimalik?
Mürgistus on võimalik, kui inimene on söönud üle 40 grammi aprikoosiseemneid päevas. Mürgistusnähud võivad ilmneda juba mõni minut või mitu tundi pärast toote liigset tarbimist. Mürgistuse peamised sümptomid näevad välja järgmised:
- tugev nõrkus ja unisus;
- lõikav valu maos ja oksendamine;
- püsiv peavalu, mis kiirgub pea taha;
- hingamisprobleemid;
- minestamine ja krambid.
Kui ülaltoodud sümptomid ilmnevad pärast seemnete söömist, peate adsorbenti jooma terapeutilises annuses ja seejärel konsulteerima arstiga. Mõnel juhul võib inimese seisund olla väga tõsine, siis kutsutakse kiiresti kiirabi.
Nukleoolide raviomadused
Aprikoosiseemnete kasulikkust ja kahju pole veel täielikult uuritud. Nukleoole võib leida mõnest traditsioonilise meditsiini retseptist. Neid kasutatakse erinevat tüüpi ja erinevate vajaduste jaoks:
- Pikaajalise köha või bronhiaalastma raviks kasutatakse sageli veetinktuure ja keetmisi. Pealegi, neid soovitatakse inimestele, kes põevad südamehaigusi.
- Aprikoosiseemneõli aitab taastada veresoonte elastsust ja vähendab südamepuudulikkuse riski.
- Õli aitab vabaneda kõhukinnisusest, soodustab toksiinide ja jääkainete õrna eemaldamist kehast.
- Aprikoosiseemneõli kasutatakse edukalt gastriidi ja seedeorganite haavandite raviks.
- Tervendav õli aitab vältida hemorroidide teket.
Selliseid taimseid tooraineid kasutatakse aktiivselt kosmetoloogias, ja koorijate valmistamiseks kasutavad nad mitte ainult seemnete tuumasid, vaid ka purustatud kestasid.
Kas aprikoosiseemneid on võimalik süüa?
Uryuk on spetsiaalselt kuivatatud kaevudega aprikoosid.. Seda toodet tarbitakse iseseisvalt, kasutatakse kondiitritoodete ja pearoogade valmistamiseks.
Aprikoosiseemneid võib ka haamriga purustada ja aromaatsed tuumad välja tõmmata, neid võib süüa samas koguses kui värskete aprikooside tuumasid.
Mõned koduperenaised ostavad spetsiaalselt mitte kuivatatud aprikoose, vaid aprikoose, et rooga maitsvate pähklitega täiendada.
Kas aprikoosiseemnetest on võimalik kaalus juurde võtta?
Kui sööte pidevalt aprikoosiseemneid, võite kaalus juurde võtta. See pole üllatav, sest toote energiaväärtus on üsna kõrge. Vaid 100 grammi pähkleid sisaldab 510 kcal, seega on ülekaalulistel või dieedil olevatel inimestel soovitatav neid süüa väga piiratud koguses.
Inimesed, kes, vastupidi, kannatavad kehakaalu puudumise all, peaksid sellist toodet sööma. On hea, kui see on pidevalt dieedis. Ärge unustage, et sellised pähklid sisaldavad lisaks toitainetele ka mineraale ja vitamiinide kompleksi, nii et inimesed peaksid neid tarbima pärast pikaajalisi haigusi, aga ka pideva vaimse stressi korral.
Võime öelda, et küsimus, kas aprikoosiseemneid võib süüa, on lahendatud. Neid mitte ainult ei saa, vaid ka tuleks süüa, kuid ainult piiratud koguses. Nende kasutamisel on väga vähe vastunäidustusi, seetõttu tuleb neid lisada mitte ainult täiskasvanute, vaid ka väikelaste dieeti. Eelmisest suvest varudesse jäänud teri parem ära söö, et mitte mürgitada. Kuid ka neid ei ole soovitatav ära visata, sellisest tootest saab suurepärane kosmeetikatoode; lihtsalt jahvatage need ja lisage need oma lemmikkreemile.
Harilik aprikoos on 5-8 m kõrgune puu. Kannab juunis-augustis mahlaseid kollakaspunaseid, magusa viljalihaga vilju. Inimene kasutab oma tarbeks aprikoosi vilju, selle seemneid, aprikoosikummi (kollaka massi plekid tüvedel). Kummi kasutatakse meditsiinis verd asendavate vedelike tootmiseks. Puuviljadel pole mitte ainult suurepärane maitse, vaid ka palju kasulikke omadusi.
Aprikoosituumadel on ka tervendav toime, mille kasulikkusest ja kahjust peaksid teadma need, kes neid teraapias kasutama hakkavad.
Inimesed on aprikoosituuma kasulikkusest teadnud juba ammu, sest see toodi Venemaale läänest juba 17. sajandil ja sellest ajast on see soojades piirkondades hästi juurdunud. Siberi aprikoos, mis on kõigist sortidest kõige külmakindlam, on levinud Ida-Siberis.
Keemiline koostis
Aprikoosituumad on rikkad vitamiinide ja toitainete poolest
Millised on aprikoosi tuumade eelised? Neid süüakse nagu kõiki teisi pähkleid. Sõltuvalt sordist sisaldab iga seeme 35–60% õli. Selle keemiline koostis on sarnane virsikuõliga.
Aprikoosituumad on väga kaloririkkad: 100 g toodet sisaldab 520 kcal.
Toores seemned on rikkad:
- toitained;
- vesi;
- vitamiinid C, E, P, rühm B;
- mikroelemendid (raud);
- makroelemendid (K, Ca, Mg ja teised).
See koostis pakub raviomadusi ja selleks on aprikoosituumad kasulikud:
- Tootes sisalduv vitamiin B15 alandab kolesterooli ja on kasulik maksale;
- K, Ca, Mg parandavad südame tööd, soodustavad närviimpulsside juhtivust;
- Raud tõstab hemoglobiini.
Murakad aitavad samuti tõsta hemoglobiini ja normaliseerida vere koostist.
Seemned sisaldavad ka glükosiidi amügdaliini, laktaasi ja vesiniktsüaniidhapet. Töödeldud erinevatel viisidel seemned säilitavad jätkuvalt oma kasulikud omadused. Toote päevane tarbimine täiskasvanule on 20-50 g, lastele - mitte rohkem kui 25 g. Me ei tohiks unustada, et aprikoosituumad võivad tuua nii kasu kui ka kahju – kui neid üledoseerida.
Mitte väga kaua aega tagasi avastati nendest pähklitest vitamiin, mille indeks on B17. Selle võime üle vähirakkude kasvu pärssida on endiselt vaidlusi. Mõned eksperdid usuvad, et aprikoosiseemnetes sisalduv vitamiin ei too mitte ainult kasu, vaid ka kahju.
Kuidas need kasulikud on?
Aprikoosituumad võivad aidata paljudest haigustest üle saada. Samuti sisse iidne Hiina seemnetest eraldatud õli kasutati naha- ja liigesehaiguste raviks. Küsimusele, kas need on kahjulikud või mitte, saame vastata järgmiselt: kui te võtate aprikoosituuma õigesti, ilmneb nende kasulikkus täielikult ja inimkehale pole praktiliselt mingit kahju.
Aprikoosituumade oluline eelis organismile on pahaloomuliste kasvajate ennetamine ja ravi. Arvatakse, et B17-vitamiinis sisalduval tsüaniidil on vähirakkudele hävitav mõju. Tervete rakkude jaoks väikesed kogused see ühend ei ole ohtlik, selle toime on suunatud ainult ebatüüpiliste rakkude vastu. Loodi isegi ravim nimega amügdaliini, mis sisaldab aprikoosi südamikke. USA teadlased usuvad aga, et ravim on liiga mürgine ega avalda vähirakkudele piisavat toimet. Seega pole täna veel täielikult suletud küsimus, kas aprikoosituumad on vähile kasulikud või kahjulikud.
Võib-olla olete huvitatud sellest, et amarandiõli aitab ennetada vähki. Sellest artiklist saate teada kõik üksikasjad ...
Seemnete koostis määrab ära aprikoosituumade kasulikud omadused. Nendes sisalduvad ained võivad avaldada positiivset mõju kuse- ja hingamissüsteemile ning parandada immuunsust. Aprikoosipähklitest valmistatud tooted on rögalahtistava toimega.
Aprikoosituumad leevendavad järgmiste seisundite seisundit:
- bronhiit ja kopsupõletik;
- külm;
- jade;
- vähenenud immuunsus.
Aprikoosituum on kasulik, kuid vale kasutamise korral võib see ka kehale kahjustada.
Kasu või kahju?
Kui kasutate puuvilja südamikku raviks ja ennetamiseks, peate meeles pidama, et aprikoosituumal on nii kasulikud kui ka kahjulikud omadused, kuna see sisaldab mitmeid aineid, mille üleannustamine võib põhjustada soovimatuid tagajärgi. Seega avaldab tuumades sisalduv tsüaniid pahaloomulistele rakkudele negatiivset mõju ja soodustab tervete arengut. Tsüaniidi üledoos põhjustab elutähtsate funktsioonide ja tervete rakkude pärssimist, millel on kahjulik mõju kogu organismile.
Kibedate seemnete söömine on ohtlik. Kibedus näitab amügdaliini ja vesiniktsüaniidhappe liigset sisaldust. Nende ainetega mürgitamisel kannatab aju ja kesknärvisüsteemi talitlus halveneb.
Lisateavet selle kohta, kas aprikoosituumad on kasulikud või kahjulikud, vaadake videot:
Pidage meeles, et seemnete söömine suurtes kogustes ei too kasu. Need, kes kasutavad aprikoosiseemneid nende kasulike omaduste tõttu, ei tohiks unustada vastunäidustusi ja mõistlikke meetmeid ning olla oma heaolu suhtes tähelepanelikud.
Mürgistus avaldub:
- kibeduse ja metallilise maitse ilmnemine, kurguvalu;
- oksendamine;
- suurenenud südame löögisagedus ja hingamine;
- peavalu, pearinglus.
Kui teil on selliseid sümptomeid, pöörduge abi saamiseks arsti poole, ärge ise ravige.
Kasutamise vastunäidustused
Et mitte kahjustada oma keha, peaksite teadma mitte ainult aprikoosiseemnete kasulikkust ja kahju, vaid ka nende võtmise vastunäidustusi.
Kasutamine on ebasoovitav:
- seedetrakti haigused;
- suhkurtõbi;
- allergiad;
- bradükardia.
Loetletud patoloogiate korral tuleks puuviljaseemneid võtta väga ettevaatlikult. Üleannustamist ei tohiks lubada: parem on jagada ravim mitmeks annuseks, kui võtta kogu päevane norm korraga. Vastasel juhul toovad aprikoosikivid kahju, mitte kasu.
Toores seemnete võtmine onkoloogia jaoks
Toores aprikoosituumad on vähi ennetamine. Alustuseks on parem süüa 1 seeme kolm korda päevas. Kui ebameeldivaid aistinguid ei esine, võib annust suurendada, mitte üle 50 g päevas. Ennetustööd tuleks läbi viia iga päev aastaringselt.
Kuidas võtta aprikoosiseemneid vähi jaoks: annust tuleb oluliselt suurendada. Alustage töötlemist 5-10 seemnega päevas. Neid võetakse kogu päeva jooksul. Annus on iga inimese jaoks individuaalne, seetõttu on väga oluline jälgida oma heaolu. Maitse parandamiseks lisa veidi mett.
Kõhunäärme töö hõlbustamiseks ravi ajal on vaja võtta ensüümipreparaate või süüa pool ananassi päevas.
Küsimusele, kas aprikoosituumad on onkoloogia puhul kasulikud, on arstidel raske kindlat vastust anda. Eksperdid on arvamusel, et seda ravimeetodit on kõige parem kombineerida traditsioonilise meetodiga.
Videost saate lisateavet selle kohta, kas aprikoosituumad võivad vähiga võidelda:
Teil võib olla kasulik teada, et takjajuurt kasutatakse edukalt ka vähi raviks. Loe sellest artiklist lähemalt...
Millal kasutada meditsiinilisi infusioone
Seemneid saab tarbida mitte ainult toores kujul. Aprikoosituumadest valmistatud infusioonid on kasulikud ja nende kasutamine ei kahjusta.
Krambist ja külmetusest vabanemiseks kasutage tõmmist järgmise retsepti järgi suu kaudu.
- 10 g teravilja;
- 100 ml vett.
Purusta tuumad ja vala peale keev vesi. Jätke 3 tunniks. Kurnatud toodet võetakse 3 korda päevas, igaüks 50 grammi. Infusiooni kasutatakse konjunktiviidi raviks losjoonina. Toodet kasutatakse välispidiselt ka naha- ja liigeshaiguste korral.
Kastanitinktuur aitab ka haigeid liigeseid ravida.
Termiliselt töödeldud aprikoosituumad on kasulikud ja kahju on täheldatud ainult siis, kui annust ei järgita.
Moos, millele on lisatud seemneid: mis kasu sellest on?
Tuumadega aprikoosimoos säilitab värskete koostisosade kasulikud omadused. Kuid toiduvalmistamise käigus toitainete hulk väheneb. Seetõttu tuleks moosi tajuda pigem tervisliku magustoidu kui ravimina.
Väikestes kogustes on delikatess kasulik rasedatele, eakatele, lastele ja südameprobleemidega patsientidele.
Aprikoosiõli
Millised on aprikoosi tuumade eelised? suur summa neis sisalduv õli. Nad teadsid, kuidas seda ammutada Vana-Hiinas ja see oli väga kallis.
Tänapäeval on aprikoosiseemneõli kõigile kättesaadav.
Kui eelistate end ravida looduslike vahenditega, saab seda kasutada naha-, hingamisteede-, liigeste- ja külmetushaiguste raviks.
Küsimusele, kas aprikoosituumad on terved, võib vastata jaatavalt. Siiski ei tasu unustada, et mõõdukalt on kõik hea. Kui soovitatud annuseid ei järgita, ei too aprikoosituumad kasu, vaid kahjustavad keha. Soovimatute tagajärgede vältimiseks lähenege ravile vastutustundlikult.
Kiirekasvulist puud, aprikoosi, iseloomustab istutamise hetkest intensiivne kasv paljude generatiivsete pungadega. Kiire arenguga moodustuvad rikkalikud suvised võrsed juba noores eas ning taim ise omandab kaaluka kübara ja võra.
Selle luustikul on laiad hargnevad, mahukad ja piklikud võrsed, mis on üsna painduvad. Noor püramiidkroon muutub aja jooksul, omandades ümarad või laiad kujud. Seetõttu raiskab puu ilma kärpimata ja võra kujundamata oma viljakandvad omadused.
Mida annab aprikoosi õigeaegne pügamine?
Agronoomide vahelised vaidlused vormimise vajalikkuse üle jagunevad kaheks. Lõppude lõpuks on aprikoosipuu soojust armastav taim. Selle peamiseks vaenlaseks on tagasikülmad, mis tekivad siis, kui puu on juba talveunest väljunud ja õiepungad ilmunud.
Nad puutuvad kõige rohkem kokku külmaga, mille tagajärjeks võib olla aasta-aastalt saagi puudumine. Kuid praktika näitab ikkagi vajadust keerulised tööd esimestest eluaastatest, võttes arvesse taime seisundit.
Ilma korraliku põõsa moodustumiseta väheneb aprikoosi elujõulisus, mis vähendab vilja kandmise aega ning avaldab negatiivset mõju saagi kogusele ja kvaliteedile. Ilma sellise protseduurita täheldatakse iga-aastast kasvu, kuid vajalikku arvu külgharusid ei moodustata.
Märge: pügamist ei saa sisse teha sügisperiood, sest puit võib külmuda. Võra moodustame optimaalselt kevade alguses enne mahlavoolu algust puudes.
Millal on aastane?
Suuremahuliseks aprikoosikasvatuseks kasutatakse hõredat mitmetasandilist võra moodustamist. Peal isiklikud krundid Tõhusam on luua üks, mitmetasandiline okste asukoht kausi kujul.
Peate valima kaks parimat oksa, mis on puutüvele hästi paigutatud. Seejärel lõikame need nii, et peajuht oleks nende tipust 25 cm kõrgemal.Sel perioodil on oluline eemaldada tüvele tekkinud võrsed ja järsu kaldega kasvanud võrsed, sest Need on aprikoosikrooni moodustamiseks täiesti sobimatud.
Lõika külgoksad pooleks nende pikkusest. Peamiste harude väljumisnurk ülemises astmes võib olla 60 °, alumises - 45 °.
Teine faas
Kui algab teine aasta, jätame esimese aasta luuprotsesside kohale tüvele kaks haru. Lühendame neid nii, et need poleks enam suuremad kui ülaltoodud võrsed. Samuti väheneb juht ise. Teeme selle 60 cm kõrgemaks kui viimati lõigatud skeletiharu.
Kergelt hargnevad sordid vajavad rohkem pügamist:
- Superior;
- Oranž-punane;
- Ananass.
Keskmise ja väga hargnenud puude korral väheneb moodustumise aste pärast taime teist eluaastat:
- Rubiin;
- Kuldne suvi.
Tulevikus aprikoosikroon
Õigeaegselt moodustatud puu ei vaja pügamistööd. Mida rohkem võrseid maha lõikame, seda intensiivsemalt kasvab põõsas kinni, millele kulub aprikoosi jõud.
Ja puuviljade saagikus väheneb miinimumini. Seetõttu viime täiskasvanud viljakandvale taimele järgnevalt läbi harvendus- ja tervist parandavat ravi.
Iga-aastase kasvu peatudes teostame noorendava soengu. Sel juhul eelistatakse 3-4-aastaseid põhivõrseid. Võrsete hulgas hoitakse neid tugevana ja õiges asendis, mis siis vilja kannavad, ülejäänud tuleb maha lõigata.
Märge: karmidel talvedel külmuvad kõik taimed. Seetõttu teostame aprikooside säästmiseks taastuslõikust. Vigastatud võrsed lõigatakse maha ja moodustub noortest okstest.
Allpool kutsume teid vaatama videot, kuidas aprikoosipuu võrasid õigesti moodustada:
Aprikoosituumad on väärtuslik ja tervislik toode. Aprikoos on üks maitsvamaid ja tervislikumaid puuvilju. Aprikoosi tuumade väärtus seisneb suure hulga kasulike ainete sisalduses, mis on tõhusad erinevate haiguste vastu võitlemisel. Aprikoosituumade eelised on inimeste tervisele hindamatud. Aprikoosiseemneõli ja -ekstrakti kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias ja alternatiivmeditsiinis. Aprikoosituuma kasulikkus ja kahju tekitavad ekspertide seas palju vaidlusi.
Mõned väidavad, et aprikoosituumade kasutamine on ohtlik ja võib vesiniktsüaniidhappe kontsentreeritud sisalduse tõttu tervist kahjustada. Teised väidavad, et aprikoosituumad on kasulike ainete ladu ja nende regulaarne kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel võimaldab teil erinevatest vaevustest paraneda. Aprikoosituumade eelised pakuvad huvi ka nende kasvajavastaste omaduste tõttu. Paljud uuringud on tõestanud, et südamiku kasutamine aeglustab vähi arengut ja progresseerumist. Ei ole kindlalt teada, kas luud suudavad vähki ravida, kuid on juba tõestatud, et paljud, kes hakkasid neid sel eesmärgil kasutama, suutsid metastaase ja haiguse progresseerumist edasi lükata.
Seemned on südamik, kuhu on koondunud kõik viljade valmimiseks kasulikud ained. Aprikoosituum maitseb nagu pähkel ja paljudes riikides peetakse tuumasid delikatessiks. Usbekistanis küpsetatakse seemnetest Rahvusroog Urbech, mis on kuulus oma uskumatu maitse ja eeliste poolest. Seemnete sees on õline pähkel, mis sisaldab tervet rida kasulikke aineid, eriti haruldast vitamiini B17. See vitamiin on tuntud oma vähivastaste omaduste poolest. B17 laguneb inimkehas kaheks aineks: glükoosiks ja vesiniktsüaniidhappeks. B17-vitamiinil on võime pärssida vähirakkude teket, seega võib see peatada või pärssida nende kasvu. Amügdaliin, tuntud ka kui vitamiin B17, vähendab vähiriski, seega on aprikoosituumade tarbimine kasulik vähi ennetamiseks ja raviks.
Aprikoosituumad sisaldavad tsüaniidi. See ei kogune kehas ja eritub loomulikult Seetõttu ei kahjusta aprikoosituumade tarbimine tervist, kui te neid ei kuritarvita. Aprikoosituumad sisaldavad ka:
- mikroelemendid: magneesium, tsink, raud, kaalium, naatrium;
- orgaanilised happed;
- eeterlikud õlid;
- rasvhape;
- tanniinid;
- vitamiinid A, C, B, K, E, P, PP.
Kasulik aprikoosi tuumade koostis
Aprikoosituumad maitsevad nagu pähklid. Neid kasutatakse sageli toiduvalmistamisel, kuna neil on õline struktuur. Aprikoosituumad on üsna kaloririkkad: 100 grammi tuumades on üle 500 kcal, seega ei saa neid dieettoiduks nimetada.
Optimaalseks tarbimiseks mõeldud aprikoosituumade koguseks peetakse täiskasvanule 12-15 ja lapsele 5-7 tk.
Need sisaldavad ensüümi rodonaas, mis seob vesiniktsüaniidhapet ja viib selle organismist välja, seega on aprikoosiseemnete regulaarne tarbimine suurepärane vähiennetus ja tugevdab organismi.
Aprikoosi tuumade eelised
Aprikoosi tuumade eelised ja kahju ei ole kõigile teada. Tuumade kasulikud omadused seisnevad nende koostise positiivses mõjus kehale. Pähkleid saab kasutada erinevate haiguste raviks ja kõigi funktsionaalsete süsteemide tervise parandamiseks. Kui tarbite regulaarselt seemnetest pähkleid, saate mitte ainult normaliseerida oma heaolu, vaid ka parandada oma välimust. Nukleoolide kasulikud omadused seisnevad nende mõjus kehale:
- suurendada organismi vastupanuvõimet vähirakkude tekkele;
- parandada südame-veresoonkonna süsteemi tööd;
- vältida kivide moodustumist neerudes ja põies;
- kiirendada haavade, põletuste ja vigastuste paranemist;
- kiirendada ülemiste hingamisteede haigustest taastumist;
- vältida kolesterooli kogunemist;
- suurendada immuunsüsteemi kaitsefunktsioone.
Aprikoosiseemnete võtmine parandab teie tervist ja välimust
Kosmetoloogias kasutatakse laialdaselt aprikoosiseemneid, mille eelised on ulatuslikud. Nendest ekstraheeritakse õli, mida saab kasutada raviks. vinnid ja niisutava kreemi asemel. Õli parandab nahatooni, muudab selle elastseks ja sametiseks. Õli saate kasutada juuksehoolduseks. Kosmeetikatoodete tootjad kasutavad õli, lisades seda oma toodetele. Õli kasulikud omadused on selle juba ammu tõestanud suurepärane ravim akne vastu, kuna õli leevendab põletikku ja hävitab patogeensed bakterid – akne peamise põhjustaja.
Seemnete kasulikud omadused on leidnud kosmetoloogias teise rakenduse. Neid kasutatakse koorija valmistamiseks, mis koorib õrnalt surnud naharakud, toidab nahka ja ergutab verevoolu. Õli kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Küpsetamiseks kasutatakse pähkleid ning paljud tootjad lisavad õli maitseainena jogurtitele, jäätisele ja maiustustele.
Kuidas süüa kaevuga aprikoosi?
Aprikoosiseemneid võib süüa niisama. Paljud inimesed ekstraheerivad neist pähkleid, mida võib süüa toorelt. Võite süüa ka purustatud konte. Et neid oleks lihtsam süüa, jahvatatakse need kohviveski abil pudruks. Kui seemned on jahvatatud, muudab õline tekstuur need pastaks. Võite süüa pastat eraldi või kasutada Usbeki roa Urbech retsepti. Roa valmistamiseks peate pasta segama meega ja lisama võid. Urbechi võib süüa värskelt või määrida leivale.
Aprikoosiseemneid võib süüa purustatult
Teine võimalus kaevuga aprikoose süüa on aprikoosid. Uryuk on kuivatatud aprikoos, mille sees on süvend. Aprikoosid erinevad kuivatatud aprikoosidest, kuna aprikooside käärimine võib toimuda otse puul ja inimesed peavad ainult vilju kokku korjama. Uryuki peetakse üheks enim tervislikud tooted. Aprikooside kasulikke omadusi kasutatakse seedeprotsesside normaliseerimiseks.
Aprikoosid sisaldavad suures koguses beetakaroteeni, mis ilma rasvata ei imendu, seetõttu valmistatakse aprikoosidest sageli magustoite.
Samuti lisatakse aprikoose ehtsale Usbeki pilafile, mis muutub aprikoosidest maitsekamaks. Võite süüa aprikoose tavalisel kujul.
Mündirohust ja selle mõjust organismile
Aprikoosiõli kasulikud omadused
Seemnete kasulikud omadused sisalduvad aprikoosiõlis. Õli valmistatakse aprikoosiseemnete külmpressimise teel. Sel viisil õli ekstraheerimine võimaldab säilitada kõik aprikoosi kasulikud omadused. Õli kasutatakse laialdaselt, kuna sellel on kasulikud omadused:
- pehmendab, niisutab ja toidab nahka;
- leevendab põletikku ja sügelust putukahammustustest;
- takistab seente ja bakterite arengut;
- venitab nahka ning soodustab selle taastumist ja noorenemist.
Aprikoosiseemneõli on nahale hea
Need omadused on muutnud õli kosmetoloogias väga populaarseks ja nüüd on see peaaegu igal õiglase soo esindajal oma arsenalis ning vastunäidustusi on minimaalselt. Õli abil saate hoolitseda:
- Näonahk.Õli võib kasutada päeva- ja öökreemi asemel, kuna sellel on kasulikud omadused ja see sobib isegi tundlikule nahale.
- Juuksed. Regulaarne õli kasutamine annab juustele kerguse ja siidisuse, vabaneb lõhenenud otstest ja annab juustele terve sära.
Õli võid kasutada liigeste ja lihaste hooldamiseks, hõõruda seda otse naha sisse, kus valus koht asub.
Vastunäidustused
Hoolimata kõigist seemnete ja nendest saadava õli eelistest, võib nende toodete kuritarvitamine kehale kahju tekitada. Vitamiin B17 sisaldab tsüaniidi, mis söögitorusse tungides muutub tsüaniidiks. Tsüaniid võib põhjustada lämbumist ja lämbumist. Seemnetest tulenev kahju võib tekkida ülesöömise ja kuritarvitamise tõttu. Ei ole soovitatav süüa rohkem kui 50 grammi tuumasid päevas. Mõõduka tarbimise korral ei kahjusta aprikoosituumad. Nende kasutamisel on ka vastunäidustusi. Peamised vastunäidustused on tingitud allergiast aprikoosi suhtes ja selle koostises olevate komponentide individuaalsest talumatusest. Tuumade kasutamisel alla 3-aastastel lastel ja rasedatel on vastunäidustused.
Šokolaadi kasulikest omadustest
Seemnete kahjustamine on suhteline mõiste, nii et kui järgite soovitusi tarbimiseks lubatud seemnete arvu kohta ja võtate arvesse vastunäidustusi, siis aprikoosituumad ei kahjusta keha, vaid on ainult kasulikud.
