Inimestega suheldes oma üha pöörasemas ja kiiremas elutempos kaotame sageli kontrolli vajaliku ja mittevajaliku toidu tarbimise üle. Suhkur on eluliselt tähtis oluline Sest hea tervis, ilma selleta lakkavad kõik meie keha rakud töötamast ja surevad. Liiga palju suhkrut päevas aga suurendab mitmete haiguste, sealhulgas mädanenud hammaste, rasvumise ja 2. tüüpi diabeedi riski.
Tänapäeval hoiatatakse meid üha enam suhkru tarbimise vähendamise eest. Kuid sageli inimesed isegi ei mõista, kui palju suhkrut võib nendes toitudes olla.
Nende inimeste abistamiseks loetleme mõned igapäevased toidud ja joogid koos neis sisalduva suhkru kogusega (teelusikatäit).
Mis on suhkur?
Suhkur on lihtne süsivesik, mis kuulub magusa maitsega keemiliselt sarnaste ainete klassi. See tuleb sisse erinevaid vorme. Suhkrut on kolm peamist tüüpi – sahharoos, laktoos ja fruktoos.
Kuigi meie rakud vajavad ellujäämiseks suhkrut (glükoosi), võib liigne suhkru tarbimine põhjustada palju erinevaid terviseprobleeme. Suhkur ei sisalda kasulikke toitaineid ja liigselt soodustab vaid hammaste lagunemist, diabeeti ja rasvumist.
American Heart Association (AHA) ütles: "Liigne suhkru tarbimine ei lisa toitaineid ja ainult tühje kaloreid, mis võib põhjustada liigseid kilosid või isegi rasvumist, halvendades seeläbi südame tervist."
Teadmine, kui palju suhkrut olete ise lisanud ja kui palju on juba teie tarbitavates toitudes ja jookides, on teie tervise jaoks ülioluline, eriti tänapäeval, kui paljud töödeldud toidud sisaldavad märkimisväärses koguses lisatud suhkrut.
American Heart Association (AHA) soovitab praegu meestel tarbida mitte rohkem kui 150 kalorit lisatud suhkrut päevas ja naistel mitte rohkem kui 100 kalorit.
Et aidata teil jälgida, kui palju suhkrut tarbite, loetleme mõned igapäevased toidud ja joogid ning nendes juba sisalduva suhkru koguse. Mõned neist andmetest võivad teid üllatada.
Kui palju suhkrut sisaldavad šokolaad ja kommid?
- Piimašokolaad (44 g) – 5,75 tl suhkrut;
- Snickers (batoon, 57 g) – 7 tl suhkrut;
- Linnutee (batoon, 58 g) – 8,5 tl suhkrut;
- Vahukomm (100 g) – 14,5 tl suhkrut;
- Karamell (10 g) – 1,7 tl suhkrut;
- Šokolaadi-maapähkli sõrm (60 g) – 6,9 tl suhkrut;
- Dove šokolaad (37 g) – 5 tl suhkrut;
- Starburst (pakike, 45 g) – 5,5 tl suhkrut;
- Twix – 2,75 tl suhkrut;
- M&Ms (45g kott) – 5,75 tl suhkrut;
- Kott pulgakommi (100 grammi) – 11,5 tl suhkrut.
Kui palju suhkrut sisaldavad karastusjoogid?
- Coca-Cola (1 purk) – 7 tl suhkrut;
- Red Bull (1 purk) – 7,5 tl suhkrut;
- Limonaad (üks klaas) – 5,5 tl suhkrut;
- Apelsini squash (üks tass) – 2,5 tl suhkrut;
- Kuum šokolaad (üks kruus) – 4,5 tl suhkrut;
- Puuviljakokteil (üks klaas) – 3,5 tl suhkrut.
American Heart Associationi ajakirjas Circulation avaldatud uuring leidis seose rohkem kui ühe karastusjoogi päevas joomise ning südamehaiguste ja diabeedi suurenenud riski vahel.
Kui palju suhkrut sisaldab 100 g hommikusöögihelbeid?
- Alpen – 5 tl suhkrut;
- Teraviljad- 1,1 tl suhkrut;
- maisihelbed – 2,4 tl suhkrut;
- Kakao Krispies - 9,6 tl suhkrut;
- Froot Loops – 10,6 tl suhkrut;
- Rosinakliid - 7,8 tl suhkrut;
- Jäähelbed – 8,9 tl suhkrut;
- Honey Smacks - 14 tl suhkrut;
- Rice Krispies – 2,5 tl suhkrut;
- Special K - 3 tl suhkrut;
- Nisu - 3,8 tl suhkrut;
- Trix – 8 tl suhkrut;
- Lucky Charms – 9 tl suhkrut;
- Rice Chex – 2 tl suhkrut;
- Nisu Chex – 2,6 tl suhkrut;
- Corn Chex - 2,8 tl suhkrut;
- Honey Nut Cheerios - 8,25 tl suhkrut;
- Reese's Puffs - 8,9 tl suhkrut;
- Golden Grahams - 8,8 tl suhkrut;
- Kakao Puffs - 9,3 tl suhkrut;
- ookie Crisp – 8,7 tl suhkrut;
- hakitud nisu - 0,1 tl suhkrut;
- Kakaokivikesed – 8,6 tl suhkrut;
- Banana Peanut Crunch – 4,7 tl suhkrut.
Kui palju suhkrut puuviljad sisaldavad?
- Mango – 3,2 tl suhkrut;
- Banaanid - 3 tl suhkrut;
- Õunad - 2,6 tl suhkrut;
- Ananassid - 2,5 tl suhkrut;
- Viinamarjad - 4 tl suhkrut;
- Sidrunid - 0,6 tl suhkrut;
- Kiivi – 2,3 tl suhkrut;
- Aprikoosid - 2,3 tl suhkrut;
- maasikad - 1,3 tl suhkrut;
- Vaarikad - 1 tl suhkrut;
- Mustikad – 1,7 tl suhkrut;
- Jõhvikad - 1 tl suhkrut;
- Tomatid - 0,7 tl suhkrut.
Kui palju suhkrut sisaldavad koogid ja magustoidud?
- Banoffee Pie (1 keskmine viil) - 4,25 tl suhkrut;
- Porgandikook (1 keskmine viil) – 3 tl suhkrut;
- Vanillikaste (1 keskmine viil) – 3,25 tl suhkrut;
- Šokolaadivaht (1 keskmine viil) – 3 tl suhkrut;
- Moosisõõrik – 3,5 tl suhkrut;
- Puuviljapirukas (1 keskmine tükk) – 3,5 tl suhkrut;
- Puuviljakook (1 keskmine tükk) – 5 tl suhkrut;
- Šokolaadikook – 4,75 tl suhkrut;
- Jäätis (1 lusikas) – 3 tl suhkrut;
- Riisipuding (1 osa) – 3,75 tl suhkrut;
- Biskviidi kook(1 keskmine viil) – 5,5 tl suhkrut;
- Käsnrull (1 rull) - 2,5 tl suhkrut.
Miks ma peaksin oma suhkrutarbimist kontrollima?
American Heart Association (AHA) kutsub inimesi üles vähendama suhkru tarbimist, sest on piisavalt tõendeid selle kohta, et liiga palju suhkrut võib põhjustada järgmisi haigusi:
- Rasvumine – Meditsiiniuuringute Nõukogu teadlased on leidnud, et suures koguses suhkru tarbimine on seotud ülekaaluga.
- Kõrge vererõhk – kõrge fruktoosisisaldusega dieet tõstab meeste vererõhku, selgub 63. American Heart Associationis läbi vaadatud uuringust.
- Südamehaigused – Emory ülikooli meditsiinikooli ja USA haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) teadlased on leidnud, et suures koguses suhkrut tarbivatel inimestel on suurem tõenäosus haigestuda südamehaigustesse. südame-veresoonkonna süsteemist.
- 2. tüüpi diabeet – California ülikoolis San Franciscos läbi viidud uuringud näitavad, et suhkrutarbimine võib olla otseselt seotud II tüüpi diabeediga.
Suur lisatud suhkru tarbimine toidus.
USA haiguste tõrje ja ennetamise keskused (CDC) teatasid, et paljud ameeriklased tarbivad lisatud suhkrust liiga palju kaloreid. Aruandes leiti, et peaaegu 13% täiskasvanute kogu kaloritarbimisest pärineb sellistest allikatest nagu suhkur ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup.
Tarbijad vajavad teavet lisatud suhkru koguse kohta.
Kardioloog dr Asim Malhotra kirjutas eelmisel kuul ajakirjas BMJ (British Medical Journal), et toitumisalased nõuanded lisatud suhkru kohta on inimeste tervisele kahjulikud. Dr Malhotra ütles: "See nõuanne ei ole lihtsalt manipuleerimine Toidutööstus kasumi saamise eesmärgil, aga ka ennekõike ülekaalulisuse ja toitumisega seotud haiguste tekke riskifaktoriks.
USA ja Euroopa toidumärgised näitavad meile ainult suhkru koguhulka portsjoni kohta ja ei ütle meile midagi lisatud suhkru koguse kohta. Seetõttu on tarbijal peaaegu võimatu määrata toidus ja jookides sisalduva lisatud suhkru kogust.
Banaanid on paljude kodanike lemmik delikatess. Kuid need on magusad ja sisaldavad vastavalt suhkrut. Ja see on diabeetikutele tõsine takistus, sest nende dieet on koostatud seda ainet arvesse võttes. Kas on võimalik banaane süüa, kui suhkurtõbi Tüüp 2 või mitte? Millist ohtu kujutab see toode selle haiguse all kannatavatele inimestele ja millised on selle eelised?
Banaanid ja diabeet
Banaanid sisaldavad ulatuslikku vitamiinide ja mineraalainete kompleksi, mis on vajalikud inimkeha normaalseks toimimiseks. Seega sisaldab iga puu teatud koguses:
- vitamiinid B1, B2, B3, B6, E, PP;
- retinool;
- askorbiinhape;
- nääre;
- kaalium;
- fosfor;
- magneesium;
- kaltsium.
Banaanid on rikkad ka kiudainete, aminohapete, fruktoosi, valkude, ensüümide ja tärklise poolest. Kuid hoolimata sellest koostisest sisaldavad need ka suhkrut. Kui palju suhkrut on ühes banaanis? Sada grammi seda toodet sisaldab umbes kaksteist grammi seda ainet. Ühe kooritud vilja keskmine kaal on sada kolmkümmend grammi. Seega sisaldab üks banaan ligikaudu kuusteist grammi suhkrut. See on ligikaudu kaks ja pool teelusikatäit seda ainet.
Kuid olulisem näitaja on toote glükeemiline indeks, see tähendab süsivesikute glükoosiks muutumise kiirus ja sellele järgnev insuliini vabanemise protsess. Selle indeksi tähistamiseks on välja töötatud spetsiaalne skaala. Mida madalam see näitaja, seda parem. Tänaseks on tooted järgmised:
- madala indeksiga (alla 56);
- keskmine (viiskümmend kuus kuni kuuskümmend üheksa);
- kõrge (üle seitsmekümne).
Diabeediga inimestel soovitatakse süüa madala indeksiga toite. Köögivilju, puuvilju ja muid keskmise indeksiga toiduaineid tuleks tarbida ettevaatlikult ja piiratud koguses. Kõrge glükeemilise indeksiga toidud tuleks dieedist täielikult välja jätta.
Banaanidel, nagu ananassidel, hurmadel ja paljudel muudel toodetel, on keskmine glükeemiline indeks.
See tähendab, et neid võivad tarbida mõlemat tüüpi diabeetikud. Kuid peate puuvilju sööma ettevaatlikult, piirates nende kogust päevas. Seega, arvestades banaanide rikkalikku koostist, ei pea diabeetikud neist täielikult loobuma.
Banaanide eelised ja kahju
Banaanid sisaldavad kaaliumi ja maniumi. See olulised elemendid, mis vastutab südamelihase normaalse toimimise eest. Vaid üks selle vilja vili sisaldab kuni poole päevasest organismile vajalikest ainetest. Lisaks sellele, et banaanid on kaaliumi ja magneesiumi allikad ning võivad seega ennetada südamepuudulikkust, mõjutab nende tarbimine ka:
- normaalse inimelu säilitamiseks vajalike ainete süntees;
- kehakudede küllastumine hapnikuga;
- seedimise stabiliseerimine;
- neerude ja maksa aktiivne töö;
- rakkude moodustumine ja taastamine;
- vee-soola tasakaalu säilitamine;
- vererõhu normaliseerimine.
Lisaks sisaldavad banaanid aineid (vitamiinid D, A, E, C), mis vähendavad stressi ja närvipinge mõju inimese elule. See on ka hea vahend vähi ennetamiseks, kuna need viljad takistavad vähirakkude teket ja nende edasist arengut.
Kuid banaanid, nagu varem mainitud, sisaldavad suhkrut (kaksteist grammi). Samuti sisaldab sada grammi toodet poolteist grammi valku, pool grammi rasva ja kakskümmend üks grammi süsivesikuid. Üks banaan, mis kaalub sada kolmkümmend grammi, sisaldab ligikaudu kahte teraviljaühikud(1XE = 70 grammi toodet). Kui teil on kõrge veresuhkur, on see tõsine argument selle toote vastu. Veelgi enam, arvestades asjaolu, et puuvilja kalorisisaldus on sada viis kilokalorit (üsna kõrge näitaja). Ja kuigi banaanide glükeemiline indeks on 51, võib nende liigne tarbimine põhjustada glükoositaseme tõusu vereringes.
Kui kehas on tõsiseid patoloogiaid, võib puuviljade kontrollimatu söömine põhjustada patsiendi seisundi halvenemist.
See kehtib eriti juhtudel, kui banaane süüakse koos liiga kaloririkka toiduga. Seetõttu sobivad diabeetikutele pigem madalama glükeemilise indeksiga puuviljad. Näiteks greibid, õunad, mandariinid.
Kuidas süüa banaane, kui teil on kõrge suhkrusisaldus
Banaanide eeliseid on juba eespool mainitud. Seetõttu ei saa te selle puuvilja söömisest täielikult keelduda. Diabeeti ja banaane saab kombineerida. Kuid neid on mitu üldised soovitused nende puuviljade söömise kohta diabeedi korral. Nendest kinni pidades saab patsient nautida puuvilja maitset ja vältida negatiivseid tagajärgi.
Kõigepealt peaksite loobuma ideest süüa terve puu korraga või valmistada seda puuvilja sisaldavaid magustoite.
Seda ei saa teha. Soovitatav on viljad jagada mitmeks osaks ja tarbida terve päeva, tehes mitmetunniseid pause. Samuti peaksite vältima üle- ja alaküpseid puuvilju. Esimesed sisaldavad suurenenud tase suhkur, teine - tärklis. Mõlemad ained suurtes annustes on diabeetikute tervisele ohtlikud.
Banaanidega ei tasu nälga kustutada, st võtta neid tühja kõhuga. Eelnevalt peate jooma vähemalt klaasi vett. Banaane pole vaja ise juua. Samuti ärge neelake alla liiga suuri puuviljatükke. Puuviljadest saad teha püreed. Kuumtöödeldud banaanid (keedetud, hautatud) sobivad pigem diabeetikutele.
Vältida tuleks banaanide ja muude toiduainete samaaegset tarbimist. See reegel kehtib eriti jahutoodete kohta. Kuid lubatud on kasutada apelsine, õunu ja kiivisid. Samas ka sisse mõõdukalt. Nii saate vältida pärast banaanide söömist tekkivat vere paksenemist.
Seega, hoolimata suhkru olemasolust koostises, saavad diabeetikud banaane süüa. See tervislikud puuviljad, millel on suur hulk vajalikke vitamiine ja mineraalaineid normaalne töö organismid. Diabeedi all kannatavad inimesed peaksid aga neid kasutama äärmise ettevaatusega. Ülalkirjeldatud soovituste järgimine aitab vältida tüsistuste teket ja nautida nende puuviljade maitset.
Patsiendi arst määrab talle esmalt range dieedi, mille rasvasisaldus on piiratud.
Endiselt on palju vaidlusi seoses banaanide kasulikkuse ja kahjuga patsientidele.
Rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis on ühel pool, suur hulk süsivesikuid teisel pool.
Kirjad meie lugejatelt
Teema: Vanaema veresuhkur on normaliseerunud!
Saaja: saidi administratsioon
Christina
Moskva
Minu vanaema on pikka aega põdenud diabeeti (tüüp 2), kuid viimasel ajal on tekkinud tüsistused jalgades ja siseorganites.
Ühend
Banaan on mõnes mõttes salakaval toode, suure suhkrukoguse tõttu ei tekita nad täiskõhutunnet, pigem vastupidi, tekitavad asjatult isu.
Tabel: "Banaanid: valgud, rasvad, süsivesikud, kalorid, glükeemiline indeks"
Valgud, g
Väärib märkimist, et üks keskmine banaan sisaldab päevase süsivesikute vajaduse (kui järgitakse ...
Esitatud andmed on keskmised ja ligikaudsed. Suhkru, vitamiinide, toitainete ja kalorite hulk sõltub puuvilja sordist ja küpsusastmest. Ja kuumtöötlemise kestus suurendab otseselt proportsionaalselt glükeemilist indeksit.
Puudub selge arvamus selle kohta, kas banaanid on diabeetikutele lubatud. Ühest küljest on see vitamiinide ja mineraalainete ladu. Seevastu 100 grammi puuvilju sisaldab 12 grammi suhkrut. Diabeediga patsientide jaoks on see argument selle kasutamisest hoidumiseks.
Siiski võib olla kasulik meeles pidada mõningaid viise, kuidas vähendada toidu mõju suhkrutasemele:
- süsivesikuterikas ja parem on süüa valkude ja rasvadega samal ajal, see aeglustab süsivesikute lagunemist ja veresuhkur tõuseb järk-järgult.
- välistage puuviljade kombineerimine jahutoodete, muude marjade ja puuviljadega.
Olgu kuidas on, lõpliku otsuse banaanide dieeti lisamise kohta teeb iga patsiendi arst, võttes arvesse tema haiguse tõsidust.
Vastunäidustused
Lisaks ilmselgele kahjule, mida banaanid võivad oma kõrge GI ja suhkrusisalduse tõttu diabeetiku organismile põhjustada, kujutavad nad endast potentsiaalset ohtu ka teistele inimeste kategooriatele.
Banaan on vastunäidustatud:
- ärritunud soole sündroom.
- veenilaiendid.
Ärge unustage individuaalset talumatust ja toiduallergiat. Sellistel juhtudel tuleks banaane vältida.
Banaanide kalorisisaldusest rääkides on oluline mainida, et vaatamata nende üsna kõrgele süsivesikute sisaldusele on banaanidel keskmine (rohelise vilja puhul 30 ühikut ja tavalise küpse vilja puhul 50-60 ühikut) – teisisõnu banaan. kalorid imenduvad kehas järk-järgult, põhjustades pikaajalist küllastumist. Keskmiselt sisaldab üks banaan ligikaudu 100-120 kcal.
Mis puudutab banaanide kasulikkust tervisele, siis need sisaldavad B-vitamiine (näiteks üks banaan katab 27% päevane norm vitamiinis B 6), samuti looduslikke antioksüdante ja mitmeid mikromineraale. Kuid peamine kasu banaanid on see, et nad võivad edukalt toimida "õigete" süsivesikute allikana pärast jõutreeningut või vahepalana.
Erinevat tüüpi banaanide kalorisisaldus
Banaanide tegelik kalori- ja süsivesikusisaldus sõltub eelkõige konkreetse puuvilja sordist ja suurusest – väikesed troopilised banaanid sisaldavad 100 g kohta rohkem suhkruid ja kaloreid kui suured ja palju vähem magusad tööstusbanaanid. Lisaks on madala kalorsusega rohelisi banaane, mis on mõeldud praadimiseks ja toiduvalmistamiseks.
Kalorid banaanides:
- Väga väike banaan (alla 15 cm, 80 g) - 70 kilokalorit.
- Väike banaan (15-18 cm, 100 g) - 90 kilokalorit.
- Keskmine banaan (18-20 cm, 120 g) - 105 kilokalorit.
- Suur banaan (20-23 cm, 135 g) - 120 kcal.
- Väga suur banaan (üle 23 cm, 150 g) - 135 kcal.
- Viilutatud banaanid (1 tass, 150 g) - 135 kcal.
- Banaanipüree (1 tass, 225 g) - 200 kcal.
Muuhulgas mõjutab banaanide kalorisisaldust ka see, millega neid tarbitakse. Näiteks banaanidest, apelsinidest, õuntest ja magusast jogurtist koosnev puuviljasalat sisaldab oluliselt rohkem kaloreid kui üks banaan. Samuti sisaldab selline puuviljasalat üsna suures koguses (see tähendab suhkruid).
Banaanid: kasu tervisele
Nagu eespool mainitud, katab üks keskmine banaan umbes 30% ainevahetuse jaoks olulise B6-vitamiini päevasest vajadusest, umbes 20% normist, umbes 16% mangaani, 13% kaaliumi ja 8% kaaliumi vajadusest. (1). Lisaks võivad banaanid, olenevalt sordist ja kasvukohast, sisaldada mõningal määral vaske, seleeni ja muid mikroelemente.
Banaanid sisaldavad ka antioksüdante, nagu katehhiine ja dopamiini. Kuid hoolimata asjaolust, et dopamiin on eelkäija ( ehitusmaterjal) puhul ei saa banaanist saadav dopamiin inimese ajju siseneda. Teisisõnu, levinud arvamus, et banaanid parandavad teie tuju ja võitlevad depressiooniga, pole midagi muud kui ilus müüt.
Banaanid: koostis ja kalorisisaldus
| Sisu 100 g kohta | Sisu ühes keskmises banaanis (130 g) | |||
| Kogus | % päevasest väärtusest | Kogus | % päevasest väärtusest | |
| Kalorite sisaldus | 89 kcal | 4% | 120 kcal | 6% |
| Kogu rasv | 0 .3 g | 0% | 0 .4 g | 0% |
| - küllastunud | 0,1 g | 0% | 0,13 g | 0% |
| - polüküllastumata | 0,1 g | 0,13 g | ||
| - monoküllastumata | 0 g | 0 g | ||
| Süsivesikud kokku | 23 g | 7% | 31 g | 9% |
| - tselluloos | 2,6 g | 10% | 3,5 g | 13% |
| - suhkur | 12 g | 16 g | ||
| - tärklis | 4 g | 6 g | ||
| Valgud kokku | 1,1 g | 2% | 1 .4 g | 2.5% |
| 64 RÜ | 1% | 86 RÜ | 1.3% | |
| Kaltsium | 5 mg | 0% | 7 mg | 0% |
| D-vitamiin | – | 0% | – | 0% |
| Vitamiin B 12 | – | 0% | – | 0% |
| 9 mg | 14% | 12 mg | 19% | |
| 0,3 mg | 1% | 0,4 mg | 1.3% | |
| Vitamiin B 6 | 0,4 mg | 20% | 0,6 mg | 27% |
| 27 mg | 6% | 36 mg | 8% | |
| Kaalium | 360 mg | 10% | 480 mg | 13% |
Kui palju süsivesikuid on banaanis?
Tuleb meeles pidada, et banaanide kalori- ja süsivesikute sisaldus sõltub nende küpsusastmest. Kuna rohelised banaanid transporditakse kasvukohast müügikohta vaakumpakendis ja külmikutes, valmivad need kohapeal. Tegelikult äratatakse banaanid enne poelettidele jõudmist spetsiaalsetes gaasiseadmetes.
See kunstlik küpsemise protsess viib selleni, et banaanis sisalduv tärklis hakkab järk-järgult muutuma suhkruks ja muudeks kõrge glükeemilise indeksiga kiireteks süsivesikuteks. Seetõttu võib banaani suhkrusisaldus varieeruda – mida küpsema banaani sööd, seda rohkem suhkrut see sisaldab ja seda kõrgem on selle GI.
Banaanide glükeemiline indeks
Nagu banaani kiirete süsivesikute sisalduse puhul, mis sõltub eelkõige selle sordist ja küpsusastmest, ei ole banaani glükeemiline indeks konstantne. Ilmselgelt on rohelistel banaanidel madal glükeemiline indeks, samas kui küpsetel banaanidel on kõrgem glükeemiline indeks. Samas võib GI-d tõsta ka kuumtöötlemine (küpsetamine) või blenderis jahvatamine.
Eraldi märgime, et kõik banaanide koostise ja kalorisisalduse tabelid on keskmistatud - vastavalt Venemaa GOST-idele võib toote lõplik ainete sisaldus erineda pakendil märgitust 20–25%. Oma osa mängib ka asjaolu, et iga konkreetse banaani kalorite, mikromineraalide ja vitamiinide sisaldust on füüsiliselt võimatu uurida.
Kas banaanid on dieedilised?
Samuti märgime, et kiirete süsivesikute suure sisalduse tõttu ei sobi banaanid endiselt neile, kes peavad kinni või - keskmine banaan võrdsustatakse 30-40% päevasest lubatud suhkrusisaldusest. Kahjuks keelavad sellised dieedid puuviljade tarbimise, mis on süsivesikutevaba dieedi üks peamisi puudusi tervisele.
Banaanide kahju
Banaanide ohtlikkusest rääkides tuleb ennekõike märkida, et ärritatud soole sündroomiga inimestele ei soovitata neid tarbida, kuna need võivad haigust süvendada (2). Samas info kohaselt Harvardi terviseväljaanded, mõnel isegi tervel inimesel võivad banaanid põhjustada toiduallergiat ja.
Lisaks võib üsna harvadel juhtudel regulaarne banaanide tarbimine suurendada vere viskoossust, mis omakorda võib vähendada verevoolu teatud kehaosadesse. See on eriti ohtlik kannatavatele inimestele veenilaiendid veenid ja võib ka negatiivselt mõjutada meeste potentsi (eriti vanematel meestel).
***
Banaanide vaieldamatud eelised hõlmavad kõrget süsivesikute sisaldust, mis on kasulik süsivesikute akna sulgemiseks pärast lihaskasvu suurendavat jõutreeningut, suhteliselt madalat glükeemilist indeksit, samuti mikromineraalide ja antioksüdantide olemasolu. Peamised puudused on kalorisisaldus liigse tarbimise korral. Banaane ei saa aga kindlasti pidada inimeste tervisele kahjulikuks.
Teaduslikud allikad:
- Banaanid, toored,
- Ärritatud soolestiku mõistmine ja ravi,
- Mis on minu toidul: banaanid,
- Globaalsed hommikusöögiprobleemid: banaanitööstus ja selle probleemid,
Ravirežiimi määramisel tutvustatakse igale diabeetikule toodete loetelu, et moodustada individuaalne dieet. 2. tüüpi diabeedi banaanid langevad viimasesse veergu, mis sisaldab kõiki toite, mis tõstavad liigselt veresuhkrut. See ei tähenda, et kõik patsiendid peaksid selle maitsva puuvilja lõplikult unustama. Suhkru tõus pärast banaanide söömist võib olla ebaoluline, kui esialgne etapp haigus või kui ravimid ja kaalulangus on oluliselt vähendanud insuliiniresistentsust. Lisaks on olemas spetsiaalsed tehnikad süsivesikute mõju vähendamiseks glükeemiale.
Oluline on teada! Endokrinoloogide poolt soovitatud uus toode Pidev kontroll diabeedi üle! Kõik, mida vajate, on iga päev...
Kas diabeetikud saavad banaane süüa?
Banaan on kõrge süsivesikute sisaldusega puuvili, 100 g sisaldab 23 g sahhariide. Keskmine banaan kaalub 150 g ja sisaldab 35 g suhkrut, mistõttu pärast puuvilja söömist tõuseb diabeetikutel veresuhkru tase üsna oluliselt. Polüsahhariidide ja kiudainete sisaldus banaanis on madal, valgud ja rasvad peaaegu puuduvad, mistõttu glükeemia tõus on kiire.
Küpse banaani süsivesikute koostis:
- lihtsuhkrud (glükoos, sahharoos, fruktoos) - 15 g;
- tärklis - 5,4 g;
- kiudained (kiudained ja pektiin) – 2,6 g.
Valmimata viljades on vahekord erinev, tärklist on veidi rohkem, kiireid süsivesikuid vähem. Järelikult mõjutavad need vähem vere koostist: suhkur tõuseb aeglasemalt, andes kehale aega selle vereringest eemaldada.
Ainult tema raviarst saab kindlalt öelda, kas konkreetne patsient võib süüa banaani ilma tema tervist kahjustamata. See sõltub seedetrakti seisundist, kehalisest aktiivsusest, diabeetiku kehakaalust ja tema kasutatavatest ravimitest.
Venemaa Diabeediliit peab pool banaani päevas enamiku patsientide jaoks ohutuks koguseks.
Kui teil on 1. tüüpi diabeet, ei pea te neid puuvilju kartma, peate lihtsalt kohandama insuliini annuse soovitud kogusele. 100 g võetakse kui 2 XE. Insuliinsõltuva haigusega diabeetikute puhul piiratakse banaane tavaliselt alles päris alguses, kui patsient õpib oma suhkruga hakkama saama.
Banaanide koostis ja GI
Väide, et banaan on mõeldud ainult diabeetikutele kahjulik toode, see oleks ebaõiglane. See sisaldab palju vitamiine, mis on kasulikud diabeedi korral, kuid neid kõiki saab hõlpsasti saada teistest ohutumatest toitudest.
Banaani koostisosad:
| Toitained | 100 g banaani | Parim alternatiivsed allikad lubatud suhkurtõve korral | ||
| mg | % vajaminevast kogusest päevas | |||
| Vitamiinid | B5 | 0,3 | 7 | 5 g veisemaksa, pool kana muna, 25 g ube |
| B6 | 0,4 | 18 | 50 g tuunikala või makrelli, 80 g kana | |
| C | 9 | 10 | 1 g kibuvitsamarju, 5 g musti sõstraid, 20 g sidrunit | |
| Kaalium | 358 | 14 | 20 g kuivatatud aprikoose, 30 g ube, 35 g merevetikaid | |
| Magneesium | 27 | 7 | 5 g nisukliisid, 10 g seesamit, 30 g spinatit | |
| Mangaan | 0,3 | 14 | 10 g kaerahelbeid, 15 g küüslauku, 25 g läätsi | |
| Vask | 0,08 | 8 | 3 g seamaksa, 10 g herneid, 12 g läätsi | |
Mis kasu ja kahju on banaanidest diabeetikutele?
Suhkurtõbi suurendab oluliselt südamehaiguste riski. Banaanid ühendavad kaaliumi ja magneesiumi, nii et need võivad aidata südamelihast ja ennetada südamepuudulikkuse teket.
Lisaks aitavad banaanid diabeedi korral:
- vähendada stressi taset;
- taastada kahjustatud kuded õigeaegselt ja kasvatada uusi rakke;
- suurendada hapniku voolu, mis vähendab diabeetikute tõenäosust;
- toetus vajalik kogus vedelikud kudedes;
- parandada toidu läbimist seedetraktis;
- vältida mao limaskesta kahjustusi ja isegi vähendada haavandi suurust;
- normaliseerida arteriaalset verd.
Banaanid võivad olla kahjulikud mitte ainult suurenenud suhkrusisalduse tõttu:
- kõrge kalorsusega (89 kcal) tõttu aeglustub II tüüpi diabeedi kehakaalu langetamise protsess;
- küpsed puuviljad võivad suurendada gaasi moodustumist;
- suurtes kogustes (rohkem kui 3 tükki päevas) suurendavad banaanid vere tihedust, mis on täis südameisheemiat, tromboosi ja progresseerumist.
Diabeedi korral kollaste puuviljade söömise reeglid
Normaalse ainevahetusega inimestele on banaanid üks parimaid vahepalasid, neid on mugav kaasa võtta ja need leevendavad nälga pikaks ajaks. Kui teil on diabeet, ei saa te banaanidest piisavalt süüa, kuna teie veresuhkru tase tõuseb koheselt.
Kiirete süsivesikute mõju glükeemiale saate vähendada järgmistel viisidel:
- Sööge puuvilju koos valkude ja rasvadega, et aeglustada süsivesikute lagunemist ja glükoosi voolu diabeetiku verre.
- Jaga puuviljad mitmeks osaks ja söö üks iga söögikorra ajal.
- Ärge sööge banaaniga samal ajal kiireid süsivesikuid sisaldavaid toite, isegi puuvilju.
- Vältige banaanide ja jahu kombineerimist.
- Valige rohekad puuviljad väike suurus, nende GI on madalam, alates 35.
- Lisa pudrule banaan suur summa kiudaineid, näiteks valtsitud kaera.
- Lisa roogadele kliid, nii väheneb nende glükeemiline indeks.
Näide selle puuvilja edukast kasutamisest diabeetikutele on banaanismuuti. Lisa kolmandik banaanist, peotäis mistahes pähkleid, pool lusikatäit rukkikliihelbeid klaasile naturaalsele jogurtile, matsonile või keefirile ja klopi blenderis korralikult läbi.
Õppige kindlasti! Kas arvate, et eluaegne pillide ja insuliini võtmine on ainus viis suhkru kontrolli all hoidmiseks? Pole tõsi! Saate selles ise veenduda, kui hakkate kasutama...
