KOHTA köögikombain Hakkasin juba ammu mõtlema ja peale pikka otsimist valisin Philips 7762, Mul oli väga hea meel kausi mahu üle 2 l, kasulik 1,2 l- parem on teha seda, mida vajate väikeses kausis mitme partiina, kui "määrida" 2 porgandid igaüks 3-4 l sagedamini ja seda on tüütu pesta.
siin ta on minu "väike"
Kuue kuu jooksul, mil ta minuga koos elas, pidi ta rohkem kui korra kõigi olemasolevate riivide ja nugade kallal töötama.
Sisaldab: 2 kahepoolsed riivid viilutamiseks ja purustamiseks 1,2 mm Ja 2,4 mm, Mina kasutan enamasti suuremat, väiksem hõõrub ja lõikab väga peeneks. Kartulipannkookide ketas, friikartulite ketas, idee on hea, aga tegelikkuses on need kaarekujulised viilud + palju kartulipuru (vt fotot),
"Fileel" valmistatud friikartulid ja salat
Universaalne nuga on väga terav – saab hakkama igat liiki lihaga ning sobib suurepäraselt pasteetide valmistamisel ja ürtide hakkimisel. Sõtkumisnuga - saab hakkama muretaignaga ja vormiroogade jaoks mõeldud kodujuustu homogeenseks massiks muutmisega.
Emulsioonikinnitus munavalgete ja isetehtud majoneesi vahustamiseks.
Veski väikeste portsjonite jaoks, samuti tuhksuhkur ja jahvatatud kohv.
Blender 1,2 l kokteilide, omlettide, pannkoogitaina jaoks on taimne kaaviar nüüd ainult peal. Olin saagikoristushooajal “Filiga” väga rahul - mul polnud aega köögivilju koorida).
Tema jõud 750 W, mitte väga suur, kuid "Fileti" ülesannete jaoks täiesti piisav, kaks kiirust, on impulsirežiim - mugav sibulate tükeldamiseks.
See seisab laual ja on alati käepärast, kinnitused hoitakse spetsiaalses plastikust kast komplektis + mugav plastikust spaatel, kausi ja blenderi plastik on vastupidav ja peseb väga hästi. Põhi ise, kus mootor asub, on must, blenderi kauss ja kann on mustast läbipaistvast plastikust.
Ostsin selle eest Osoonist 4100 hõõruda.
JÄRELDUSED: Suurepärane köögikombain, mis on alati käepärast, mis tähendab, et kasutate seda ja see, mida sellega teete, rõõmustab teid.)))
Tüübi järgi saab kõik seadmed jagada köögihakkideks ja köögikombainiteks.
Purustajad on kompaktsemad, sest koosnevad töötavast kausist (tavaliselt mitte rohkem kui 1 liiter) ja ajamist. Tavaliselt sisaldab komplekt universaalset nuga, emulsiooniotsikut ja ühte või kahte riivi. Tavaliselt kasutatakse hakkimismasinaid väikeste toiduportsjonite töötlemiseks: juust, pähklid, ürdid, marjad, aga ka püreede ja lihtsate kastmete valmistamiseks.
Köögikombainidel võib korraga olla kaks elektriajamiga pistikupesa kausi ja blenderi jaoks (vt "Blender"). Ilma segistita protsessorid erinevad hakkijatest suur summa kinnitused ja funktsioonid, samuti kaela olemasolu toodete anumasse lisamiseks ilma kaussi avamata.
Võimsus
45 kuni 2100 W
Maksimaalne tarbitud energia hulk. Köögikombaini efektiivsus ja töökiirus sõltub võimsusest. Sel juhul peab kombaini võimsus vastama töönõu mahule ja seega ka korraga töödeldud toote kogusele. See tähendab, et võimsuse ja kausi mahu suhe on oluline. Optimaalsed on järgmised võimsuse ja mahu suhted: 300 W - 1,5 l; 400 W - 2 l; 700 W - 3 l.
Kausi mahutavus
0,15 kuni 10 l
Kausi maht toodete segamiseks. On vaja eristada kausi kogumahtu ja töövõimet. Igal tooteliigil on oma töövõime. Sel juhul pole mitte ainult maksimaalne, vaid ka minimaalne võimsus. Mõned kombainid ei ole võimelised töötlema väikeseid toiduportsjoneid ühises töönõus (sellepärast on need varustatud miniveskitega).
Blender
Blenderi lisaseadet kasutatakse igasuguste vedelike segamiseks, imikutoidu, köögivilja- või puuviljapüree valmistamiseks. Seda kinnitust saab kasutada ka kokteilide valmistamiseks – ja kõiki koostisosi saab omavahel või eraldi segada. Blenderi kausi standardmaht on 1,25-1,5 liitrit.
Blenderi maht
0,35 kuni 6,7 l
Köögikombainis sisalduva segisti võimsus.
Köögikombaini segisti standardmaht on 1,5-1,7 liitrit. Sest suur perekond või suur ettevõte Parem on osta köögikombain koos segistiga, mille maht on umbes 2 liitrit. Väikeste portsjonite valmistamiseks sobib blender, mille maht on alla 1 liitri.
Mahlapress
Spetsiaalne kinnitus puu- ja köögiviljadest mahla pressimiseks. Mahlapress võib olla kahte tüüpi: tsitrusviljade jaoks ja universaalne (tsentrifugaal). Tsitrusmahlapressi tootlikkus on tavaliselt 0,8-1 l/min. See universaalne mahlapress sobib mahla ekstraheerimiseks puuviljadest, marjadest ja köögiviljadest. Pressitud mahla kogus sõltub töönõu laadimismahust. Üldiselt ei ole tööaeg pikem kui tavalistel mahlapressidel. Mahlapressi kinnituse probleem seisneb selles, et mahla pressimisel suureneb jäätmete hulk oluliselt. Kui tavaline mahlapress toodab väljundis kuni 85% mahlast, siis köögikombain pressib välja maksimaalselt 50%.
Lihaveski
Hakkliha valmistamise lisaseade tagab kombaini töötamise hakklihamasina režiimis. See kinnitus praktiliselt ei erine tavalisest elektrilisest hakklihamasinast. Lisaks mõlemale (või komplektina) on võimalik soetada erinevaid nuge, perforatsioonireste ja kõikvõimalikke kinnitusi.
Melnichka
Köögikombainiga on kaasas seade toidu tükeldamiseks. Veski on väike noaga anum, nagu kohviveski, kõrge kaitsekaanega. Veskis saate jahvatada samu tooteid, ainult väikeste portsjonitena. Koduperenaised kasutavad seda peamiselt väikestes kogustes pähklite, küüslaugu, juustu ja muude toodete töötlemiseks.
Multi-lõikur
Seade, mis teeb toidu lõikamise ja jahvatamise tööd. Multilõikur on väike köögikombain, mis on varustatud suure hulga erinevate tera kinnitustega. Selle põhieesmärk on igasugused toidu riivimise, tükeldamise ja tükeldamise meetodid. mitmesugused tihedused. Multilõikur muudab toiduvalmistamise lihtsamaks ja kiiremaks, muutes protsessi mugavamaks ja nauditavamaks.
Spaatliga
Köögikombainiga on kaasas tera.
Spaatel on mõeldud tükeldatud toodete lihtsaks kausist eemaldamiseks. Enamasti valmistatud plastikust.
Kiiruste arv
1 kuni 2300
Enamik köögikombaine on varustatud kiiruslülitiga, mis võimaldab valida soovitud tööintensiivsuse. Mõnedel kombainide mudelitel on fikseeritud kiiruse regulaatorid. Teiste mudelite puhul toimub kiiruse reguleerimine sujuvalt. Tavaliselt on erinevate töörežiimide jaoks ette nähtud teatud kiirusvahemikud, mis on täpsustatud kombaini juhistes. Tavaliselt, suured kiirused kasutatakse toodete jahvatamiseks ja madalaid segamiseks.
Max pöörlemiskiirus
1 kuni 28 000 pööret minutis
Kombaini tera maksimaalne pöörlemiskiirus.
Mida suurem on pöörlemiskiirus, seda kõvemat toitu teie köögikombain töödelda suudab.
Pulssrežiim
See funktsioon aitab toiduvalmistamise lõpus korraks kiirendada köögikombaini tavalist töörežiimi, et töö oleks kiire ja kvaliteetne. Lühiajaline aktiveerimisrežiim võimaldab kiiresti püreestada eriti pehmed ja õrnad tooted.
Sujuv kiiruse reguleerimine
Kombaini kiiruse sujuva reguleerimise võimalus.
Kombaini kiiruse sujuv reguleerimine võimaldab määrata optimaalne kiirus kombaini tera pöörlemine sõltuvalt hakitavate toodete tüübist ja konsistentsist.
Värv
Köögikombaini korpuse põhivärv. Seadmed teostatakse tavaliselt neutraalses asendis värvilahendused, mis sobib ideaalselt igasse köögi interjöör. Mõned tootjad valmistavad ühte mudelit mitmes värvitoonis.
Pihustid
Düüside arv
1 kuni 25
Köögikombaini tarnekomplekti kuuluvate asendustarvikute arv. Suurem manuste arv suurendab seadme töörežiimide arvu. Valides tasub aga mõelda, kas vajate neid lisasid või jäävad need jõude, kuna vastavalt konfiguratsiooni suurendamine suurendab kogu seadme maksumust.
Testi jaoks
Spetsiaalne kinnitus kõva taigna valmistamiseks. Kinnitus võib välja näha kõvera konksu või spaatliga. Sellise kinnituse kasutamisel ei segata tainast lihtsalt (ainult töökausi ühes kohas), vaid “kukkub maha” - ja algab järgmise portsjoni sõtkumine. Tänu sellele ei jää kausi seintele jahu ega muid tooteid ning tainas seguneb ühtlaseks.
Piitsutamiseks
Vispli kinnitus on mõeldud munade, koore kloppimiseks, pannkookide või mistahes taigna, majoneesi valmistamiseks, aga ka kastmete ja muude “kergete” toodete segamiseks. Sellise kinnitusega kombaini eeliseks on pritsmekindla kaane olemasolu töönõul.
Kasulik nuga
Kasulik nuga on kahe teraga nuga, mis on valmistatud roostevabast terasest kumerate teradega. See on segisti peamine tera, millega põhiosa toodetest purustatakse. Pange tähele, et tarbenuga on väga terav, seega on sellel tavaliselt terade plastikust kate.
Riiv
Riivi kinnitus on lame ketas, mille servades on teravate aukudega köögiviljad ja muud tüüpi toiduained. Komplekt võib sisaldada mitut erineva suurusega aukudega riivi.
Riivide arv
1 kuni 5
Riivide arv erinevad suurused komplektis kaasas.
Viilutamise ketas
Viilutamise kinnitus on kitsa pikisuunalise lõikega lame ketas. Saadud viilude paksus sõltub lõike kõrgusest. Ostjale võib pakkuda kahepoolset erineva kõrgusega pesadega ketast, mitut kinnitust või ühte, kuid kõrguse reguleerimise võimalusega.
Lõikeketaste arv
1-st 3-ni
Köögikombainiga kaasas olevate viilutamisketaste arv. Lisateavet leiate jaotisest "Plaadi viilutamine"
Purustusketas
See lisaseade on mõeldud köögiviljade või puuviljade ribadeks lõikamiseks ja on väikeste aukudega ketas. Ketas võib olla kahepoolne või komplektis võib olla mitu sarnast kinnitust kõrte saamiseks erinevad suurused.
Purustusketaste arv
1 kuni 4
Komplektis olevate hakkimisketaste arv (vt "Purustusketas").
Friikartulite ketas
Teatavasti tuleb klassikalisi friikartuleid mitte ainult korralikult praadida, vaid ka teatud paksusega pikkadeks kangideks lõigata. Spetsiaalne otsik aitab teil kiiresti soovitud tulemuse saavutada.
Julienne plaat
Köögikombainiga on kaasas lisand puu- ja juurviljade ribadeks lõikamiseks. Otsik näeb välja nagu ketas, millesse on tehtud teravate servadega väikesed augud. Julienne kinnituste komplekt võib koosneda mitmest erineva suurusega aukudega kettast või ühest kahepoolsest plaadist.
Põhuketaste arv
1-st 3-ni
Komplekt võib sisaldada 1 kuni 3 ketast toodete ribadeks lõikamiseks.
Kuubikuteks lõikamise ketas
Köögikombainiga on kaasas kinnitus, mis võimaldab puu- ja juurvilju kuubikuteks lõigata. See lisand on kasulik erinevat tüüpi salatite valmistamiseks.
Emulsiooni otsik
Emulsioonikinnitus on mõeldud erinevate paksude homogeensete segude valmistamiseks: kastmed, kreemid jne. Tegemist on plastplaadiga, mille põhjas on juhikud, tänu millele toimub kiire ja ühtlane segunemine.
Marjapress
Saadaval on press, millega saab keedetud juurviljadest, pehmetest puuviljadest ja marjadest püreed teha.
Iseärasused
Sisseehitatud
Tööpinna sisse ehitatud köögikombain. Saab paigaldada eraldi pliidiplaat või kuuluvad "Domino" moodulsarja (kitsaste moodulite kombinatsioon ühel lauaplaadil).
Korpuse materjal
Köögikombaini korpus võib olla valmistatud plastikust või roostevabast terasest.
Enamik mudeleid on valmistatud plastikust, kuna... see on vastupidav ja kerge materjal, lihtne hooldada. Lisaks on suur värvivalik mudelid.
Kallid mudelid on valmistatud roostevabast terasest, mis rõhutab nende välimuse tugevust. Selliste mudelite kate võib olla matt või läikiv, kuid parem on eelistada matti katet, millel ei ole sõrmejälgi ega toote tilku.
Kausi materjal
Kauss võib olla valmistatud klaasist, plastikust või roostevabast terasest.
Klaasnõu võimaldab jälgida jahvatus- ja segamisprotsessi, kuid on üsna habras. Roostevabast terasest kauss on läbipaistmatu, kuid kõige vastupidavam ja kauakestvam. Puuduseks on kõrge hind. Plastkausse peetakse kõige praktilisemaks ja odavamaks, need võivad olla läbipaistvad või mitte, taluvad suuri koormusi ja on üsna odavad.
Blenderi materjal
Blenderi kann (vt Blender) on valmistatud plastikust või klaasist.
Plastkannud on väga kerged, kuid haprad. Lisaks tekivad aja jooksul plastikule kriimud, mis võivad rikkuda välimus kann. Enamik tootjaid varustavad köögikombainid just selliste segistitega.
Klaaskannud on kaasas rohkem kallid mudelid Koos elegantne disain, leidub müügil väga harva. Tavaliselt on need valmistatud kuumakindlast paksust klaasist. Klaaskannuga mudelit valides tuleks tähelepanu pöörata Erilist tähelepanu käepidemel: klaas - materjal on üsna raske, nii et käepide peaks olema mugav ja mitte väga õhuke, vastasel juhul võib see kerge löögiga puruneda. Oluline eelis Parim asi klaasmikseri juures on see, et saate selles jääd purustada.
Ülekoormuskaitse
Köögikombaini konstruktsioonis kaitsme olemasolu, mis kaitseb elektrimootorit ülekuumenemise ja ülekoormusest tingitud rikke eest (näiteks juhul, kui hakklihamasina töötamise ajal satub luu sisse). Peamist mootorikaitseseadet on 3: kaitsme puks, kaitselüliti ja termoelement.
Kaitsmepuks on plaat, mis puruneb, kui see puutub kokku tahkete osadega või kui mootori temperatuur tõuseb üle lubatud väärtuse.
Automaatne kaitselüliti - kaks metallplaadid, mis kl normaalne töö Lihaveskid on suletud olekus. Liigne elektrivool põhjustab plaatide avanemise. Pärast seadme väljalülitamist naaseb kaitselüliti automaatselt algasendisse - saate tööd jätkata.
Soojuselement - kui temperatuur ületab lubatud väärtuse piiri, ühendatakse mootor teo küljest lahti (spiraal, mis kerib hakkliha).
Kummeeritud jalad
Spetsiaalselt loodud köögikombaini laual vibratsiooni ja libisemise vähendamiseks
Töötamise ajal on seadme korpus varustatud libisemiskindlast materjalist (kummist või iminappadest) valmistatud jalgadega.
Panipaik lisaseadmete jaoks
Lisaseadmete hoiustamiseks eraldi kasti või kombaini sisseehitatud sektsiooni olemasolu. Selle kambriga kombaini mõõtmed suurenevad, kuid ainult ühe kasutamiseks ei pea te kõiki nuge eemaldama ja ära panema.
Toitejuhtme sahtel
Seade juhtme kerimiseks kombaini kerele minimeerib kurvides juhtme purunemise riski ja hõlbustab hoiustamist. Lisaks saate üleliigse juhtme üles kerida, et see seadmega töötades teele ei jääks.
Toitejuhtme pikkus
0,6 kuni 105 m
Kombaini valimisel pöörake tähelepanu sellele, kui kaugel on väljalaskeava töölauast. Tavaliselt ei ole liiga lühikese (alla 50 cm) juhtme kasutamine kuigi mugav. Teisest küljest võib liiga pikka juhet kogemata puudutada ja seade ümber minna.
Mõõtmed ja kaal
Sügavus
10 kuni 61 cm
Köögikombaini või hakkimismasina sügavus.
Laius
8,5 kuni 57,3 cm
Köögikombaini või hakkimismasina laius.
Kõrgus
12 kuni 64 cm
Köögikombaini või hakkimismasina kõrgus.
Kaal
0,5 kuni 23,5 kg
Köögikombaini või tükeldaja kaal.
Köögihakkurit valides pöörake tähelepanu sellistele omadustele nagu kinnituste tüübid ja arv, kausi materjal, aga ka seadme võimsus.
Köögikombainid on köögis esimesed abilised. Need tulevad appi, kui on vaja valmistada püreed või hakkliha, sõtkuda tainast või valmistada värskelt pressitud mahla. Kui aga on vaja töödelda väike kogus toitu, siis näiteks kaks supilusikatäit keedetud juurvilju imik, mahuka multifunktsionaalse seadme hankimine pole alati mugav. Sel juhul tulevad appi köögihakkijad.
Köögi hakkimismasinate tüübid
Neid saab jagada kahte kategooriasse - käsitsi ja elektrilised. Käsitsi kasutatavate hulka kuuluvad kõikvõimalikud riivid, veskid ja hakkimismasinad. Mõned hakivad toidu ribadeks, teised kasutavad nugasid, et muuta see homogeenseks massiks. Sellistel seadmetel on ainult üks puudus - toodete töötlemiseks peate tegema füüsilisi jõupingutusi.
Elektrilised purustajad on tänapäeval palju populaarsemad. Reeglina töötavad nad võrgust. Nende seadmete disain on üsna lihtne: kaane või aluse sisse ehitatud mootor, kauss, millesse toit asetatakse, ja nuga. Olenevalt mudelist võivad need olla varustatud lisamanused.
Kuidas valida purustajat?
Esimene asi, millele inimesed enne ostmist tähelepanu pööravad, on kausi maht. Kompaktsete mudelitega on kaasas kausid mahuga 0,2 liitrit. Sellised seadmed sobivad ideaalselt imikutoidu valmistamiseks, sibula tükeldamiseks kotlettideks või kreeka pähklite tükeldamiseks salati jaoks. On avaramaid - kuni 1,75 liitrit. Nendes saab juba püreed valmistada või pannkookide jaoks tainast sõtkuda. Ärge unustage, et kausi nimimaht on tavaliselt 30-40% väiksem kui tegelik. See tähendab, et näiteks liitrisesse nõusse võib panna vaid 600-700 grammi. tooted. Kui täidate selle täis, ei tagata vajalikku ringlust ja noad lihtsalt ei töötle mõnda toodet.
Oluline on ka materjal, millest kauss on valmistatud. Plast on hapram, kuid odavam. Klaas on kallim ja raskem, kuid talub kergesti temperatuurimuutusi, mis tekivad kuumade toodete tükeldamisel.
Samuti on oluline pöörata tähelepanu deklareeritud võimsusele, mis võib olenevalt erineda erinevad mudelid 50 kuni 700 W. Väikese võimsusega mudelid sobivad keedetud juurviljade ja värskete ürtide hakkimiseks ning 500-700 W seadmed suudavad töödelda külmutatud marju, toorest liha, pähkleid.
Enne suure hulga lisadega lemmikmudeli ostmist peaksite pöörama tähelepanu sellele, kus neid hoitakse. Hea, kui komplektis on spetsiaalne sahtel komponentide hoiustamiseks või riputusklamber. Vastasel juhul peate köögikapis ruumi vabastama.
Riivid ja purustajad
On teada, et hakkimisseadmes töödeldud tooted, eriti kõvad, ei ole struktuurilt ühtlased, kuna nuga töötleb köögivilju intensiivsemalt kausi keskel ning haarab harvemini servadest ja põhjast. Kui vajate salati jaoks kauneid kõrsi, kuubikuid või rõngaid, ei saa te ilma riivide ja purustajateta hakkama. Lihtsad mudelid kaasas 1-2 otsikut, funktsionaalsemates purustajates võib nende arv ulatuda 5-6-ni.
Suure hulga riividega eelarveseadme näide on Maxwell MW-1303.
Sellel mudelil on 6 koonuse kinnitust: väikeste ja suurte ribade jaoks, rõngasteks lõikamiseks, viiludeks ja isegi spetsiaalne ketas friikartulite jaoks. Kõiki tarvikuid saab püramiidina kokku voltida, nii et hoiustamisel võtavad need väga vähe ruumi.
Veel üks huvitav mudel– Moulinex DJ900 Fresh Express Cube chopper. Odavaks seda nimetada ei saa, see maksab sama palju kui keskmise funktsionaalsusega köögikombain, kuid tänu läbimõeldud riivikomplektile ja kompaktsele suurusele saab sellest hakkimisest köögis suurepärane abimees. Komplektis on tarvikud jäme- ja peeneks hakkimiseks ning rõngasteks lõikamise tarvik, millega saadakse 3 mm paksused viilud. Friikartulite jaoks on olemas ka vorm, mis moodustab 6*7 mm kuubikud, kuid seda saab kasutada ka igasuguste muude juur- ja puuviljade jaoks. Ja võib-olla on kõige olulisem kinnitus kuubikuteks lõikamiseks.
Tõepoolest, purustajad ei sobi eriti salatite valmistamiseks, need sobivad pigem siis, kui on vaja köögivilju hakkida supi sisse praadimiseks või talveks ettevalmistusi teha. Tõsi, köögiviljasalatid saab lõigata rõngasteks. Kuid te ei saa valmistada traditsioonilist "Olivier" riivis; te ei saa hakkama ilma seda kuubikuteks lõikamata.
Jääkork
Lisaks riividele võib hakkimiskomplekt sisaldada jääkirkat. Mõned ostjad küsivad: "Kas ma saan selle asemel kasutada tavalist viilutamisnuga ja kuidas need üksteisest erinevad?" Fakt on see, et lõhkumisnuga ei tohiks jääd lõigata, vaid purustada, nii et tootjad muudavad selle paksemaks ja mitte nii teravaks kui tarbenoa.
Kui kasutate selle asemel sama tera, mida kasutatakse köögiviljade ja liha jaoks, muutub see väga kiiresti tuhmiks või, mis veelgi hullem, puruneb kiiresti.
Emulsiooni otsik
See on veel üks lisa, mis võib köögikombainiga kaasas olla. Seda võib nimetada erinevalt: emulsiooniotsik, piitsumisketas, kuid sellel on sama tööpõhimõte: pöörlev juhikutega plastketas segab vedelat keskkonda homogeenseks. Seda lisaseadet saab kasutada kastmete, kokteilide valmistamiseks, munavalgete vahustamiseks või suhkruglasuuri valmistamiseks. Kuid näiteks marju ei saa selle abiga segada kodujuustuga, sest lõikeservad tal ei ole. Sel eesmärgil on parem kasutada tarbenuga.
Milline teie toodetud ettevõte on usaldusväärsem? hea kvaliteet kokkupanek, mõistlik hind? Eelis kvaliteetne blender, hakklihamasin, taigna sõtkumine pelmeenide jaoks, kuubikuteks lõikamine...
Valentine
Antonina mõelge, kas see on vajalik, muidu jääb see lihtsalt sinnapaika
Sildid: Milleks on köögikombainis emulsioonikinnitus?
Keskmine riiv - riiv 45 kp 1, räsipruun riiv - riiv 45 rs 1, friikartulid - riiv 45 ps 1. Kinnitus...
Köögikombaini lisaseadmete hoidmine.
Daamid, lendavad ja mitte nii palju! Palun jagage, kuidas korraldate oma köögikombaini osade ladustamist? Mul on hunnik kempsu, mida kasutatakse harva, aga kasutatakse, st. sa ei viska seda minema. Kõik need on erineva suuruse ja kujuga, neid pole kuidagi võimalik kompaktselt ära mahutada. Kui ma köögikombaini ostsin, lebas kõik see kraam ilusti suures karbis; mul pole köögis nii palju ruumi. See hunnik on tüütu. Mida teha?Köögikombaini tarvikute valimine - lugege saidilt Tkat.ru.
Köögikombaini tarvikuid on tohutult erinevaid, kuid... Emulsioonkinnitust kasutatakse homogeense...
Chopper– kompaktne seade, mis koosneb töökausist ja ajamist. Lisaks on olemas universaalne nuga, emulsiooniotsik ja mitu riivi. Sellel on piiratud arv funktsioone. Eelised: võtab vähe ruumi ja on odav.
Harvester- varustatud täiendavate lisaseadmete, funktsioonidega ja mõnikord ka sisseehitatud segistiga. Hõivab rohkem ruumi ja maksab rohkem kui purustaja. Köögikombain võib lõigata ja riivida tahket toitu, kloppida erineva konsistentsiga masse, pressida mahla, sõtkuda tainast jne.
Täitmine
Eraldi seistes– on toodetud eraldi korpuses, mis võimaldab köögikombaini igasse sobivasse kohta paigutada. Puudus: võtab laual ruumi. Sellised mudelid on kõige levinumad.
Sisseehitatud– paigaldatud tööpinnale. Lahendusi on kaks: paigaldamine sisse pliidiplaat(“Domino”) või sellest eraldi. Sisseehitatud köögikombainid sobivad harmooniliselt köögikomplekti, säästavad laual ruumi ja on alati käepärast. Miinused: paigaldamise raskused, võimetus seadmeid teise kohta teisaldada.
Võimsus
Võimsus on vahemikus 45 kuni 1600 W. Parem on valida, võttes arvesse töökausi mahtu. 1,5 l kausi puhul on minimaalne võimsus 300 W, 2 l kausi puhul – 400 W, 3 l – 700 W.
Kausi materjal
Klaaskauss– läbipaistev, see tähendab, et näete tööprotsessi. Peamine puudus on klaasi haprus. Kulude järgi seda materjali madalam kui roostevabast terasest kauss, kuid kõrgem kui plastkauss.
Roostevabast terasest kauss- kõige vastupidavam. Peamine puudus on kõrge hind, kuigi see on subjektiivne näitaja, kuna kui ostsite vastupidava kausi, ei kuluta te raha katkiste asendamiseks.
Plastist kauss – parim variant hinna järgi. Talub keskmisi koormusi. Samuti võib see olla läbipaistev tööprotsessi jälgimiseks.
Kallimatel kombainidel võib olla kolm erinevast materjalist kaussi.
Düüsid ja tarvikud
Kombaini maksumus sõltub komplekti kuuluvate tarvikute arvust. Standardne lisatarvikute komplekt: metallist nuga, riivketas, emulgaatorketas, taignasegaja, kuid võimalikud ka muud võimalused. Mida rohkem lisasid, seda laiemad on köögikombaini võimalused.
Nuga toidu tükeldamiseks– sisaldub igas kombaiinis, peab olema valmistatud roostevabast terasest.
Plaadi nuga– mõeldud viilutamiseks ja tükeldamiseks. Komplektis võib olla kaks või üks selline nuga. Kui nuga on kaks, siis üks on mõeldud väikeste ja teine suurte viilude lõikamiseks. Kui on üks nuga, siis on võimalik selle asendit reguleerida, et lõigata erineva suurusega viile.
Riiv- See on lame ketas, mille servadesse on suunatud augud. Mõeldud erinevate toodete, isegi juustu ja šokolaadi jahvatamiseks. Mugavuse huvides on soovitav, et komplekt sisaldaks mitut erineva suurusega aukudega riivi.
Emulgaator ketas– mõeldud kastmete, munade, koore ja muude vedelike vahustamiseks. Kallimates köögikombainides saab seda funktsiooni täita kahe lisaseadmega:
- vispeldada- mugav munade, koore kloppimiseks, pannkookide või muu vedela taigna valmistamiseks, st on mõeldud kergemate toodete vahustamiseks. Töökausil on pritsmete vältimiseks kaas;
- emulsiooni otsik– mõeldud paksemate emulsioonide segamiseks.
Taignasegisti– sõtkub jäiga taina ühtlaseks, et seintele ei jääks jahu ega muid tooteid.
Melnichka– väikeste koguste teravilja, kohvi ja vürtside jahvatamiseks.
Lihaveski– kinnitus hakkliha valmistamiseks.
Kartulipannkookide jaoks– muudab kartulid püreeks, millest valmivad pannkoogid (pannkoogid). Selle lisa abil saate valmistada õunakastet ja muud tüüpi püreed.
Friikartulite jaoks– lõikab kartulid pikkadeks õhukesteks kangideks (viiludeks).
Marjapress– võimaldab saada puuvilja-, marja-, juurviljapüreed.
Kuubikuteks lõikamiseks– võimaldab valmistada puu- ja juurviljasalateid.
Kahekordne boiler– võimaldab imikutele putru keeta. Leitud laste köögikombainides, mis on spetsialiseerunud imikutoidu valmistamisele.
Blender– segab vedelikke ja jahvatab tooted homogeenseks massiks. Kokteilid valmistatakse segisti abil beebitoit, tainas, puu- ja köögiviljapüreed.
Mahlapress– võib olla kahte tüüpi: tsitrusviljadele ja universaalne.
Tsitrusviljade mahlapress– võimaldab saada tsitrusviljamahlu (apelsin, greip jt).
Tsentrifugaalne mahlapress(tsentrifugaalne, universaalne) – pressib mahla puuviljadest, marjadest, köögiviljadest. Mitte kasutada tsitrusviljade puhul. Erinevalt eraldi korpuses valmistatud mahlapressidest ei ole sellised mudelid mõeldud töötama suures koguses puu-, marja- ja juurviljadega. Negatiivne külg on madalam efektiivsus: 50% mahla versus 85% (tavalised mahlapressid).
Multi-lõikur– lõikab rohelisi, köögivilju, puuvilju ja muid tooteid.
Mõnda kombaini saab ka iseseisvalt lisaseadmetega täiendada, kuid oluline on eelnevalt uurida, millised neist eraldi müüakse ja sobivad.
Töörežiimid
Turbo režiim- suurendab lühiajaliselt järsult seadme ketaste pöörlemiskiirust. Sobib kõvade toodete töötlemiseks. See režiim ei ole standardne, kuna mootor kogeb suuri koormusi isegi siis pikk töö ebaõnnestub.
Pulss– kombaini mootor töötab lühikeste pausidega. See režiim suurendab seadme efektiivsust ja vähendab mootori koormust, mis on oluline jää või külmutatud toodete purustamisel.
Muud omadused
Kiiruste arv– mida suurem see parameeter, seda täpsem on valitud töörežiimi jaoks optimaalne kiiruse seadistus. Väikesed kiirused sobivad hästi toiduainete segamiseks, suured kiirused aga nende tükeldamiseks.
Maksimaalne pöörlemiskiirus– mida kõrgem see näitaja, seda paremini tuleb kombain tahkete toodetega toime.
Kausi mahutavus– määrab korraga töödeldavate toodete arvu. 1,5 liitrine kauss sobib 1,5 liitri vedeliku või 2 kg kuivaine töötlemiseks, samuti 750 g taigna valmistamiseks.
Blenderi võimsuse valik sõltub korraga valmistatavate portsjonite arvust:
- kuni 1 l– väikeste portsjonite valmistamiseks (beebitoit);
- 1,5-1,7 l – standardne valik;
- 2 l- suurele perele.
Juhtme pikkus oleneb köögikombaini kaugusest väljalaskeavast. Lühike kaabel (kuni 90 cm) on sageli ebamugav, samas kui väga pikk kaabel (üle 100 cm) suurendab seadme kogemata ümberkukkumise ohtu.
Lisavalikud
Ülekoormuskaitse– hoiab ära ülekuumenemise ja mootori rikke liigse koormuse tõttu. Sõltuvalt mudelist saab kaitset rakendada kolmel viisil:
- mehaanilised– kasutatakse kaitsme puksi;
- elektrooniline– kasutatakse automaatset kaitselülitit, kõige levinum;
- termiline kaitse– teostatakse spetsiaalse soojuselemendiga.
Spaatliga- Enamasti valmistatud plastikust. Tema abiga on mugav kombaini kausist segusid eemaldada.
Toitejuhtme sahtel– võimaldab kaitsta juhet paindumise ja purunemise eest ning reguleerib ka töötamise ajal vajalikku traadi pikkust.
Planetaarne segunemine– tagab toote ühtlase segunemise keskel ja servades, säästes samal ajal aega. Selle valikuga kombainid on kallimad. Tõhusaks segamiseks on vaja suurt kaussi (5 liitrit või rohkem).
Astmeteta kiiruse regulaator– erinevalt astmelisest reguleerimisest reguleerib see täpselt kombaini mootori pöörlemiskiirust. Võimaldab valida erinevate toodete töötlemiseks optimaalse režiimi.
Panipaik lisaseadmete jaoks– hoidik või konteiner, milles hoitakse lisaseadmeid. Hoiab ära nende seadmete kadumise või kahjustamise.
Kummeeritud jalad– vähendada köögikombaini vibratsiooni ja libisemist töötamise ajal laual.
Tootja
Kõige ebausaldusväärsemate seadmete rühma kuuluvad Aurora, Rainford,
