Jagan lühidalt oma kogemusi selle imeköögivilja – lagenaria ehk seda (köögivilja) kutsutakse ka India kurgiks. välimus Tõepoolest, see on väga sarnane, seda nimetatakse ka pudel- või roogkõrvitsaks, Vietnami squashiks. Kuid tegelikult õigustavad kõik nimed ennast - pikaviljaline lagenaria näeb välja nagu tohutu kurk (see võib kasvada kuni 2 m) 
, maitselt meenutab suvikõrvitsat, Aasias on levinud muuhulgas Indias, Hiinas ja Vietnamis.Lagenaria küpsetest viljadest saab valmistada erinevaid roogasid (nt kalabaš) ja muusikariistu (marakasid) Need on ronitaim kõrvitsate perekonnast, seega hooldus on umbes sama, kasta tuleb lihtsalt väga heldelt, juurestik on väga võimas ja nagu öeldakse, ulatub lausa 8 meetri sügavusele.Nii ühel päeval sain selle neli seemet lagenaria, mulle meeldib katsetada kõike uut .Tiheda kattega seemned, suured kolmnurksed ja ebakorrapäraselt ristkülikukujulised.Seemned on tihedad, arvasin, et idanemine võtab kaua aega, aga kahe nädala pärast tärkasid õnnelikult, kuna oleme peaaegu põhjas, otsustasin neid seemikutena kasvatada. Mais istutasin need koos kurkidega, täpselt sama põllumajandustehnoloogiat kasutades. Ühe istutasin koos kurkidega kasvuhoonesse (mida väga kahetsesin) ja ülejäänud vastu majaseina päikese kätte. Peab ütlema, et istikud peaaegu ei olnud haiged, juurdusid kohe, nõudsid rohkem vett kui kurgid ja olid kasvult märgatavalt ees.Kuju poolest olid lehed kurgi omast peaaegu eristamatud. Algul oli kõik hästi, aga siis!!! See väga lagenaria annab 20 sentimeetrit päevas kasvu, ühesõnaga, ta peaaegu kägistas mu kurgid, neid ründab pidevalt miski, mingi infektsioon, meil on probleem ämbliklestad ja keegi ei puuduta lagenariat üldse, suve lõpuks oli kogu mu kasvuhoone selle üksiku idandiga hõivatud, nakkus leidis kõik kasvuhoones olevad praod ja tärkas välja, kasvuhoone nägi välja nagu õudusfilmist - kõik oli kaetud roheluses, kahju oli välja kiskuda, tahtsin näha , mis sellest saab, Aga kõigil aiad on juba kuivanud ja mul pole kasvuhoone, aga ime, väljast tundus lahe Kuni külmadeni õitses kõik ja kandis vilja. Viljad küll 2 meetriseks ei kasvanud, aga igatahes oli neid palju!!! palju, vaatamata sellele, et sellest kurgist saab ainult poole ära lõigata ja võrse kasvab edasi.Noored viljad maitsevad nagu kõrvits, aga on veidi maitsetud ja kui lauanõu sorti saab, siis on nad kibedad. Sõime terve aja jooksul vist 1-2 puuvilja, noh, ühesõnaga, me ei olnud vaimustuses, suvikõrvits tundus meile maitsvam. Ülejäänud jagati naabrite vahel, kes pidasid loomi - see oleks ka hea lisand. sööda.Ja tänaval mida istutasin, kohtasin lauanõude kõrvitsaid, jah ja tänaval see nii paksuks ei kasvanud ja kasvas natuke väiksemaks, tõmbas väga ilusti seina mööda tugesid ja kõrvitsad kasvasid väga ilusad vormid, aga neil polnud aega meiega koos küpseda, et neist midagi teha.
Elu ökoloogia. Neid kasutatakse maksa-, seedetraktihaiguste ning südame- ja veresoonkonnahaiguste ennetamiseks. Puuviljade söömine aitab vältida skleroosi ja rasvumist. Lagenaria toodi Euroopasse 20. sajandi keskel Vietnamist ja Indiast.
Lagenaria on tüüpiline kõrvitsate perekonna esindaja. See on roomav rohttaim, mille pikkus ulatub 15 meetrini. Vili on kõrvits.
U erinevad tüübid lagenaria, ja neid on vähemalt seitse, on viljade kuju erinev: on pikliku, serpentiinse, ümara ja muud tüüpi viljad. Kõige levinumad on need taimed, millel on pudelile sarnane nuia- või sõrmekujuline kuju – pudelkõrvitsad.
Lagenaria kõrvits näeb välja väga dekoratiivne, selle võrsed keerduvad ümber tarade, vaatetornide, kõrvalhooned. Taim õitseb pidevalt kuni külmadeni.
Lagenaria õied on üsna suured, klaasikujulised. Hommikul on nende värvus helekreemikas ja õhtuks muutub see täiesti valgeks. Lagenaria toodi Euroopasse 20. sajandi keskel Vietnamist ja Indiast.
Siin, Venemaal, edasi aiamaad Lagenaria pikaviljalist kurki, mida tuntakse ka India kurgi nime all, kasvatatakse edukalt toiduks. Vietnami suvikõrvits, Lagenaria serpentiin.
Taime viljades on vähe süsivesikuid ja valku, kuid viljaliha sisaldab mineraalsooli, vitamiine, happeid ja suhkruid, suures koguses kaltsiumi ja rauda. Puuvilju hinnatakse nende tervendavate omaduste tõttu.
Lagenaria rakendamine
Neid kasutatakse maksa-, seedetraktihaiguste ning südame- ja veresoonkonnahaiguste ennetamiseks. Puuviljade söömine aitab vältida skleroosi ja rasvumist.
Toiduks eemaldatakse noored rohelised õhukese koorega viljad, mille läbimõõt ei ületa 5 cm ja pikkus kuni 60 cm.Valmimata viljad on lahtise viljalihaga, maitse vürtsikas, kergelt mõrkjas.
Lagenariast valmistatakse samu roogasid, mis suvikõrvitsast ja kõrvitsast. Seda saab täita, praadida pannkooke, soolata, valmistada kaaviari, marineerida ja kasutada salatite valmistamiseks.
Taime huvitav omadus on selle taastumisvõime. Võite lõigata ainult osa viljast, mitte täielikult ära lõigata. Lõikekoht paraneb koheselt, kuid vili kasvab edasi ja võib olla üle pooleteise meetri pikk.
Lagenaria serpentine on saagikas taim. Ühelt põõsalt saab eemaldada umbes 40 kg vilja. Ühe vilja keskmine kaal on 8 kg. Viljade valmimisel kuivab viljaliha aja jooksul ära ning kest muutub tugevamaks ja muutub täiesti veekindlaks.
Lagenaria taime on pikka aega kasutatud tarbekunstiesemete, nõude, vaaside ja kastide valmistamiseks. Küpsete viljade koort on lihtne töödelda, seda saab lakkida ja värvida.
Ühte lagenaria liiki nimetatakse turteltuviks või kõrvitsaks. Taime kuivatatud ja korralikult töödeldud vili on iidsete majapidamistarvete prototüüp.
Lagenaria tooted on kuulsad selle poolest, et säilitavad suurepäraselt toidu värskuse. Seetõttu hoitakse sellistes roogades veini, piima ja muid vedelikke.
Töödeldud kõrvitsa sisemus on alati kuiv, mis võimaldab seda kasutada puistetoodete (jahu, sool, teraviljad) hoidmiseks.
Lagenaria kasvatamise omadused
Pinnas
Lagenaria, mis on kasvatatud seemikute kaudu toodetud seemnetest, kasvab hästi viljakad mullad kõrge orgaanilise sisaldusega. Taim edasi ei kasva happelised mullad, väga niisutatud ja tiheda mulla veetasemega.
Sügisest saadik on vaeseid muldasid täiendatud mineraal- ja orgaanilised väetised ja kaeva üles. Lagenaria kasvab hästi pärast kartulit, kaunvilju ja kapsast.
Koht
Koht on valitud hästi valgustatud, edela- ja lõunanõlvadel. Taim on väga termofiilne. Soodsaim kasvutemperatuur on +25. Lagenaria ei talu isegi kõige kergemaid külmasid ja sureb.
Arvestades, et taim ronib, on vajalik tugede paigaldamine. Tugede vaheline kaugus on kuni 1,8 meetrit. Lagenariat saab kasvatada aiapeenardes, kuid tavaliselt istutatakse see kultuur tarade, lehtlate ja majade lähedusse.
Külv ja istutamine
Lõunapoolsetes piirkondades kasvatatakse lagenariat, külvates seemneid kaitsmata pinnasesse, nagu tavalisi kõrvitsaid. Piisava õhuniiskuse ja temperatuuriga, mis ei ole madalam kui + 15, on seemikud nähtavad juba paar nädalat pärast külvamist.
Tõelised lehed moodustuvad kuu pärast idanemist. Lagenaria kasvatamise kohta keskmine rada saame täpsemalt rääkida. Taimede kasvatamiseks kasutatakse seemikute meetodit. Seemned külvatakse seemikupottidesse aprilli viimasel kümnel päeval. Külvisügavus - 3 cm.
Arvestades, et neid kaitseb kõva koor, millest on võrsetel raske läbi murda, tuleb seemned enne külvi idandada: leotada ööpäevaks vees ja seejärel panna märja saepuru sisse ja hoida 25 kraadi juures.
Nädala pärast ilmuvad võrsed, mis istutatakse ükshaaval potti. Kasvatage seemikuid nagu tavalist kõrvitsat. Seemikud istutatakse mulda ühe kuu vanuselt, kuid pärast külmaohu möödumist ja mullatemperatuuri mitte alla 12°C.
Lagenaria istutatakse selleks ettenähtud kohta mai lõpus 100x100 cm mustri järgi aukudesse, enne istutamist kastetakse augud korralikult läbi. soe vesi, istutatakse seemikupott mullaga samale tasemele ja esimestel päevadel varjutatakse.
Niiskuse aurustumise vältimiseks on kasulik muld multšida huumuse või turbaga. Taimi tuleb öise jaheduse eest kaitsta kattematerjaliga, mida ei pea enne õitsemise algust eemaldama.
Taimed seotakse toe külge, kui nende kõrgus ulatub ühe meetrini. Kui tugesid ei pakuta, peate viljade alla asetama lauad või kivid, et kaitsta neid nälkjate ja mulla niiskuse eest.
Kasvuperiood kestab kuni 220 päeva. Keskvarre kõige intensiivsem kasv ja külgmiste võrsete moodustumine toimub poolteist kuud pärast seemikute tärkamist.
Samal ajal taim õitseb. Lille tolmeldamine toimub putukate abiga õhtul. Viljastatud munasarja areng toimub kiiresti. Viljad valmivad 1,5-3 kuu jooksul peale viljastamist.
Taimel moodustub kuni 9 munasarja. Keskvööndis kasvab lagenaria kuni 10 meetri kõrguseks, viljade pikkus on kuni kaks meetrit.
Hoolitsemine
Kui keskvarre ja külgvõrsete pikkus ulatub kahe meetrini, näpistatakse neid ning osa võrseid ja munasarjasid eemaldatakse üldse. Seda tehnikat tehakse puuviljade paremaks moodustamiseks.
Õitsemise ajal vajab taim emasõitelt täiendavat tolmeldamist. Taime juurte piisava hapnikuvarustuse tagamiseks on vaja mulda pidevalt kobestada, süstemaatiliselt kasta ja toita mineraal- ja orgaaniliste väetistega, vaheldumisi neid.
Lagenaria vajab igapäevast rikkalikku kastmist ja ainult sooja veega. Varjualune eemaldatakse ainult siis, kui on soe, päeval ja öösel.
Saagikoristus
Kolm kuud pärast seemnete istutamist valmivad viljad ja on koristamiseks valmis. Saagikoristust tehakse mitu korda. Kõik sõltub kasvatamise eesmärgist. Viljad lõigatakse noaga koos varrega.
Paljundamine
Lagenaria paljuneb ainult seemnetega. Seemnete saamiseks jäetakse taimele esimene tarduv vili. See lõigatakse koos varrega ära külmade eelõhtul ja asetatakse oktoobri lõpuni sooja ruumi säilitamiseks.
Seemned on suured, paksu kestaga, siledad, ebakorrapärase kujuga. Need asetatakse sisse paberkotid ja hoitakse kuni külvamiseni toatemperatuuril. avaldatud
Liituge meiega
Kasulikud, vastupidavad, tagasihoidlikud ja kergesti kasvatatavad, saialilled on asendamatud. Need suveaiad on juba ammu kolinud linna lillepeenardest ja klassikalistest lillepeenardest originaalsete kompositsioonide, kaunistavate peenarde ja potiaedade juurde. Kergesti äratuntavate kollakasoranžikaspruuni värvide ja veelgi jäljendamatumate aroomidega saialilled suudavad tänapäeval meeldivalt üllatada oma mitmekesisusega. Esiteks on saialillede hulgas nii kõrgeid kui ka miniatuurseid taimi.
Meie vanaemad, kes kasvatasid aedmaasikaid ehk maasikaid, nagu me neid vanasti kutsusime, multšimise pärast eriti ei muretsenud. Kuid tänapäeval on see põllumajandustehnika saavutamisel muutunud ülioluliseks Kõrge kvaliteet marjad ja saagikadude vähendamine. Mõni võib öelda, et see on tülikas. Kuid praktika näitab, et tööjõukulud sisse sel juhul end kuhjaga ära tasuma. Selles artiklis kutsume teid tutvuma üheksaga parimad materjalid aedmaasikate multšimiseks.
Sukulendid on väga mitmekesised. Vaatamata asjaolule, et "väikesi" on alati moekamaks peetud, on sukulendid, millega saate kaunistada. kaasaegne interjöör, tasub seda lähemalt uurida. Lõppude lõpuks on värvid, suurused, mustrid, torkimisaste, mõju interjöörile vaid mõned parameetrid, mille järgi saate neid valida. Selles artiklis räägime teile viiest kõige moodsamast sukulendist, mis muudavad kaasaegse interjööri hämmastavalt.
Egiptlased kasutasid piparmünti juba 1,5 tuhat aastat eKr. Sellel on tugev aroom tänu erinevate eeterlike õlide suurele sisaldusele, mis on väga lenduvad. Tänapäeval kasutatakse piparmünti meditsiinis, parfümeerias, kosmetoloogias, veinivalmistamisel, toiduvalmistamisel, iluaianduses ja kondiitritööstuses. Selles artiklis vaatleme kõige huvitavamaid piparmündi sorte ja räägime ka selle taime avamaal kasvatamise omadustest.
Inimesed hakkasid krookusi kasvatama 500 aastat enne meie ajastut. Kuigi nende lillede olemasolu aias on üürike, ootame alati kevadekuulutajate tagasitulekut. järgmine aasta. Krookused on ühed varasemad priimulad, mille õitsemine algab kohe, kui lumi sulab. Sõltuvalt liigist ja sortidest võivad õitsemisajad siiski erineda. See artikkel on pühendatud kõige varasematele krookuste sortidele, mis õitsevad märtsi lõpus ja aprilli alguses.
Varajasest noorest kapsast veisepuljongis valmistatud kapsasupp on rammus, aromaatne ja kergesti valmistatav. Sellest retseptist saate teada, kuidas keeta maitsvat veiselihapuljongit ja keeta sellest puljongist kerget kapsasuppi. Varajane kapsas See valmib kiiresti, mistõttu pannakse see pannile samaaegselt teiste köögiviljadega, erinevalt sügiskapsast, mille valmimine võtab veidi kauem aega. Valmis kapsasupp säilib külmkapis mitu päeva. Päris kapsasupp tuleb maitsvam kui värskelt valmistatud kapsasupp.
Mustikad on aedades haruldane ja paljutõotav marjasaak. Mustikad on bioloogiliselt aktiivsete ainete ja vitamiinide allikas, neil on antiskorbüütiline, põletikuvastane, palavikuvastane, üldised tugevdavad omadused. Marjad sisaldavad vitamiine C, E, A, flavonoide, antotsüaniine, mikroelemente – tsinki, seleeni, vaske, mangaani, aga ka taimseid hormoone – fütoöstrogeene. Mustikad maitsevad nagu viinamarjade ja mustikate segu.
Tomatisortide mitmekesisust vaadates on raske mitte segadusse sattuda - valik on tänapäeval väga lai. Isegi kogenud aednikud on mõnikord sellest segaduses! Enda jaoks sortide valimise põhitõdede mõistmine pole aga nii keeruline. Peamine on süveneda kultuuri eripäradesse ja hakata katsetama. Üks lihtsamini kasvatatavaid tomatirühmi on piiratud kasvuga sordid ja hübriidid. Neid on alati hinnanud need aednikud, kellel pole palju jõudu ja aega oma peenra eest hoolitseda.
Kunagi väga populaarne sisenõgese nime all ja siis kõigi poolt unustatud, on coleus tänapäeval üks säravamaid aeda ja toataimed. Pole asjata, et neid peetakse esimese suurusjärgu tähtedeks neile, kes otsivad peamiselt ebastandardseid värve. Kergesti kasvatatav, kuid mitte nii vähenõudlik, et kõigile sobiks, coleus nõuab pidevat järelevalvet. Kuid kui te nende eest hoolitsete, löövad sametist unikaalsetest lehtedest põõsad kergesti iga konkurendi üle.
Provence'i ürtidega küpsetatud lõhe selgroog on maitsvate kalalihatükkide "tarnija" kerge salat värskete metsiküüslaugu lehtedega. Šampinjonid praetakse kergelt sisse oliiviõli ja siis kasta õunasiidri äädikas. Need seened on maitsvamad kui tavalised marineeritud seened ja sobivad paremini küpsetatud kala kõrvale. Metsiküüslauk ja värske till sobivad ühes salatis hästi, tuues esile teineteise aroomi. Metsiküüslaugu küüslaugune vürtsikus imbub nii lõhelihasse kui ka seenetükkidesse.
Okaspuu või põõsad saidil on alati suurepärane, kuid palju okaspuid on veelgi parem. Erinevat tooni smaragdnõelad kaunistavad aeda igal ajal aastas ning fütontsiidid ja eeterlikud õlid, mida taimed vabastavad, mitte ainult ei aromatiseeri, vaid muudavad ka õhu puhtamaks. Reeglina enamik tsoneeritud täiskasvanuid okaspuutaimed, peetakse väga tagasihoidlikeks puudeks ja põõsasteks. Kuid noored seemikud on palju kapriissemad ja nõuavad korralikku hoolt ja tähelepanu.
Sakurat seostatakse kõige sagedamini Jaapani ja selle kultuuriga. Piknikud varikatuses õitsvad puud on pikka aega muutunud tõusva päikese maal kevade tervitamise lahutamatuks atribuudiks. Finants- ja õppeaasta siin algab see 1. aprillil, kui õitsevad uhked kirsiõied. Seetõttu toimuvad paljud olulised hetked jaapanlaste elus nende õitsemise märgi all. Kuid sakura kasvab hästi ka jahedamates piirkondades – teatud liike saab edukalt kasvatada isegi Siberis.
Mind huvitab väga analüüsida, kuidas on sajandite jooksul muutunud inimeste maitse ja eelistused teatud toiduainete osas. See, mida kunagi peeti maitsvaks ja oli kaubaartiklik, kaotas aja jooksul oma väärtuse ja vastupidi, uus puuviljakultuurid vallutasid oma turud. Kudooniat on kasvatatud rohkem kui 4 tuhat aastat! Ja isegi 1. sajandil eKr. e. Teada oli umbes 6 küdoonia sorti ja juba siis kirjeldati selle paljundamise ja kasvatamise meetodeid.
Rõõmustage oma pere ja valmistage temaatilised lihavõttemunade kujulised kodujuustuküpsised! Teie lapsed osalevad protsessis hea meelega - sõeluge jahu, ühendage kõik vajalikud koostisosad, sõtke tainas ja lõigake välja keerulised kujundid. Siis jälgivad nad imetlusega, kuidas taignatükkidest saavad päristükid. lihavõttemunad, ja siis söövad nad neid sama entusiastlikult koos piima või teega. Kuidas selliseid originaalseid küpsiseid lihavõttepühadeks valmistada, lugege meie samm-sammult retsept!
Mugulkultuuride hulgas pole dekoratiivseid lehtpuulemmikuid nii palju. Ja kalaadium on tõeline täht interjööri kirevate elanike seas. Mitte igaüks ei saa otsustada oma kaldiumi omada. See taim on nõudlik ja ennekõike vajab see hoolt. Kuid sellegipoolest pole kuulujutud caladiumide erakordsest kapriisusest kunagi õigustatud. Tähelepanu ja hoolitsus aitavad vältida kaldiumide kasvatamisel tekkivaid raskusi. Ja taim suudab peaaegu alati andestada väikesed vead.
Oleme uudishimulik rahvas. Nüüd on saadaval palju pisiasju, näiteks eksootiliste köögiviljade seemned, mis on paremad või halvemad, aga meie kliimas kasvatatavad. Ja paljud meenutavad nii oma pealsete kui ka viljadega kohati ähmaselt kurki. Ja läks kaasa kerge käsi kaaskodanikud, kes "ihaldasid kummalist": india, madu, armeenia ja sarnased "kurgid"; Aafrika, india keelt üldiselt tuleks kahekordselt tsiteerida, kuna neil on kurkidega sama suhe nagu lennukil kiil - ainult niivõrd, kuivõrd mõlemal on tiivad...
Alustame sellest, mis on meie tavapärasele kurgile lähemal.
Armeenia kurk (foto 1)
Tõenäoliselt isegi mitte kurki, vaid midagi melonilähedast. Kui kujutate melonit ette käsipallina, millest on õhk välja lastud ja see on veidi kokku tõmbunud, siis selline see saab olema. Küpsed viljad on õlekarva ja kaaluvad umbes kilogrammi. Ta toodab mitme meetri pikkuseid nuhtlusi (3,5–4 m). Nad on väga termofiilsed, kannavad pikka aega vilja ja on veidra maitsega: kurk-alaküpsenud-melon. Neid süüakse peamiselt nagu kõrvitsat, keedetult või küpsetatult.
Hiina kurk (foto 4)
Jällegi mitte päris kurk. See nimi peidab endas mitmesuguseid kõrvitsa hübriide, peamiselt kurk-lagenariaceae. Viljad on üsna kurgitaolised, kuid pikad - poole meetri kuni meetrini. Hea kurgimaitsega, peaaegu haigus puudub, produktiivne. Need on huvitavad, sest vilja kuju annab aednikule koheselt teada, mida ta elult tahab: konks hüüab: "Lämmastikku pole piisavalt!", pirn on "anna meile kaaliumi!" jne. See "sõnastik" võib olla üsna mahukas ja et mitte viljade kuju järgi arvata, varustada neid makro- ja mikroelementides tasakaalustatud pinnasega. Ja head toed: see on kolmemeetrine “skaut”.
Itaalia kurk (foto 2)
Sisuliselt sama mis armeenia keeles. Natuke väiksem, veidi rohkem meloni maitsega. Valikuvormide kodumaa selgub nimest. IN rahvusköök kasutatakse nagu suvikõrvitsat.
Valged kurgid (foto 5)
Kõige "kurk" meie ülevaatest. Need on üsna tavalised kurgid, kuid sort on selline, et viljade koor on peaaegu klorofüllivaba ja ei ole pigmenteerunud. Need on kahvatukollased või veidi rohekad ning tavalistega võrreldes näevad nad välja lumivalged. Need näevad koos tavalistega purgis huvitavad välja.
Kasvatuskultuur ei erine traditsioonilisest. Maitse ja saak - proovige ise: mul on paari sordi kohta oma arvamus, kuid see ei pretendeeri objektiivsusele. Mulle tundus, et need olid paksu nahaga, keskmise saagikusega, keskpärase maitsega. Üldiselt see, mida nüüd nimetatakse "show-offiks"!
Kurk-sidrun (foto 3)
Veel üks päris kurk samast sarjast. Kui asetate sellise kurgi ja sobiva suurusega sidruni kõrvuti, on neid peaaegu võimatu eristada, eriti võõrale inimesele. Palju maitsvam kui valged kurgid - klassikaline kurgimaitse, agrotehnikas pole midagi üüratut (nad on meie omast mõnevõrra soojalembesemad ja joovad rohkem ning viinapuud on pikemad), aga küpsete viljade kuju ja värvus.. .. “Kas sa oled kuulnud üheaastastest sidrunitest?...” – küsimus imestunud naisele, su naabrinaisele, sa näed ja unustad silmad sinu kasvuhoonesse.,. Sordi nimi on Crystal Apple.
Ja nüüd sellest, et süstemaatilises seoses perekonnaga pole “kurk” isegi lähedal, kuid esineb selle nime all rahva seas.
Madukurk (foto 6)
Trichosant on Lõuna-Aasia kõrvitsa viinapuu, mis tänu kiirele viljafaasile jõudmisel suudab meie hooajalises kliimas vilja kanda. Kujutage ette viiemeetrist kõrvitsa viinapuu toel, mille küljes ripuvad pooleteisemeetrised kurgid, mis on sama paksud kui täiskasvanu käsivars. Ja üldsegi mitte sirgelt – kas madu, sabast üles tõstetud, ripub nagu köis? Nii see siin on. Nagu tavalisi kurke, süüakse neid ka küpsena. Huvitav on see, et alates suured puuviljad Saate lõigata tüki ja see kasvab edasi! Maitse on väga kurgilähedane, kõrvitsa-salatise varjundiga. Taim on väga suur, väga soojust armastav.
India kurk (foto 7)
Momordica.
Võib-olla kõige eksootilisem taim kurkide seas, millel pole kurkidega midagi pistmist. Võimas viinapuu suure dekoratiivse lehestikuga (lehed meenutavad kastanilehti), 10 cm kollased lilled, mille asemele on seatud viljad, mis on küpses olekus sarnased tükiliste kollakasoranžide sidrunitega. Küpsena rulluvad nad lahti paksudeks tiibadeks (üsna söödavad, kõrvitsamaitselised), muutudes justkui lahtiseks röövsuuks. Ja need paljastavad seemned, mis on kaetud mahlase arilliga - ootamatult teistsuguse, magushapu maitsega viljakest. Soojust armastav, mitte ülemäära raskesti kasvatatav ja mõningatel andmetel ravimviinapuu.
Punane kurk, tladiaita (foto 10)
Veel üks mitte-kurgikurk, mis moodustab mugulaid, millega saab paljundada. See viiemeetrine troopiline liaan talvitub meie maal kergesti mugulatena, kasvatades igal hooajal maapealseid võrseid. Täiskasvanud taimed kannavad vilja väga pikka aega ja rikkalikult ning huvitav on see, et kui viljad on küpsed, töötavad nad salatites ja konserveerimisel köögiviljadena ning kui nad hakkavad punaseks muutuma, muutuvad nad ploomidega sarnaseks, peaaegu pöörduvad. puuviljadesse ning kasutatakse moosi ja kompoti valmistamiseks . Oi kuidas!
Pidage meeles: Must-Maa piirkonnas kasvatades võib Tla diantat muutuda pahatahtlikuks umbrohuks, mida pole lihtsam lupjata kui maapirni või loodepoolset Sahhalini tatart!
Hiirekurk, melotria (foto 8)
Looduses on see üheaastane suur kõrvitsataimede viinapuu, mille meie aednikel õnnestub ühe hooaja jooksul seemneks tuua. Oma troopilisel kodumaal "peitub see seemnetesse" mitte külma, vaid niiskuse puudumise eest - teist tüüpi hooajalisuse eest. Jälle suur viinapuu. Neid kasvatatakse ainult seemikute kaudu.
See kasvab orkaanikiirusel (peaaegu päripäeva liikumise kiirusega!). Lehed näevad välja nagu oluliselt laienenud viinamarjalehed ja õied näevad välja nagu miniatuursed suvikõrvitsalehed. Viljad meenutavad värvi ja kuju poolest piklikke arbuuse, kahe vutimuna suurused ja sisaldavad seemneid ümbritsevat smaragdivärvi poolläbipaistvat viljaliha.
Öelda, et maitseb nagu kurk... Põhimõtteliselt on see venitus. Pole paha, päris kena. Puuvilju, muide, saab säilitada samamoodi nagu kurke. Üldiselt rohkem meelelahutust kui juurvilja. Ja veel üks asi - juurtele tekivad bataadi tüüpi mugulad.
Kiwano (foto 9)
Tõeline eksootika! Ausalt öeldes tuleb siiski öelda, et see vend meie kurk, kuigi see on Aafrika. Samast perekonnast. Aga vaata!.. Ega asjata kutsutakse teda ka sarviliseks meloniks ja üks sõber soovitab ta istutada piki krundi perimeetrit, kui huligaanid öösiti teie aeda ronivad. Pimedas sellisele suurele, pooleteise sentimeetri ja okastega kaetud “sidrunile” astuda (rääkimata istumisest) pole naljaasi... Aga kasvab päris edukalt, läbi istikute. Liaan pole nii põhiline, mitte nii soojalembene kui eelmised, kuid siiski on garanteeritud vilja saamiseks vaja kasvuhoonet, vähemalt loodeosas.
Suhteliselt suurte seemnetega täidetud kiwano tarretisesarnase viljaliha maitset on üsna raske kirjeldada. Ta on üldiselt nõrk ja väljendusvõimetu. Aga meeldiv. Ja saate seda soovitud suunas “liigutada”, kui lisate soola, pipart või magusainet... Fantaasiatoit. Ja mis kasu!.. Ja vitamiinid ja mikroelemendid ja immunomodulaatorid ja öeldakse, et juuksed ei kasva pärast keemiaravi enam nii palju. Ja kui küsida Aafrika šamaanilt!.. Üldiselt eksootiliste asjade armastajale pärl!
Momordica (India kurk) on troopiline taim , mis ühendab endas kurgi, kõrvitsa ja granaatõuna omadused. See on erinev meeldiv maitse ja sisaldab suurt hulka kasulikke aineid. Selle regulaarne kasutamine aitab parandada seisundit.
Momordica viitab kõrvitsa taimed. Viljad on pikliku kujuga.
Peal ladina keel nimi tähendab "hammustamist". Selle põhjuseks on näärmekarvade olemasolu taime lehtedel ja viljadel, mis põhjustavad inimese naha ärritust.
Algselt kasvatati seda taime Aasias, Aafrikas ja Austraalias. Momordica paljunemise kohta Krimmis on teavet. Taim ilmus Venemaal mitte nii kaua aega tagasi. Seda kasvatatakse aktiivselt kasvuhoonetes, rõdudel ja aknalaudadel.
Momordica on viinapuude kujul olev ronitaim. Seda eristab dekoratiivne ilu. Viinapuud ulatuvad 2 meetrini, lehed on suured. Õitsemise ajal ilmub suur erekollane meeldiva aroomiga õis.
Viljad ulatuvad 25 sentimeetrini. Neil on ovaalne, veidi piklik kuju. Ülemises osas on spetsiifilised kasvud.
Valmides muudab puuvilja koor värvi kollaseks või oranžiks.. Viljaliha on mahlane ja rubiinivärvi. Pärast valmimist vili praguneb piki alumist osa ja avaneb.
Mis on momordica:
Momordica eelised ja omadused
India kurk on laialt levinud tänu raviomadusi. Eksperdid märgivad taimes kolme peamise ühendirühma sisaldust:
- insuliinitaolised peptiidid;
- alkaloidid;
- karoteen.
Momordica sisaldab kuni 55% rasvõlisid, aminohappeid, sapoliine ja fenoole. Puuviljad sisaldavad palju C-vitamiini, B-vitamiini ja kaltsiumi.
India kurki kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel mitmel viisil:
- Vererõhu normaliseerimine, veresuhkru alandamine, kasvajamoodustiste ravi. Peptiidide, alkaloidide ja karoteeni kõrge sisaldus võimaldab diabeetikutel stabiliseerida vererõhku ja normaliseerida üldist heaolu.
- Haigused seedetrakti ja kaksteistsõrmiksool. Seemned sisaldavad suures koguses rasva, mis võimaldab ravida peptilisi haavandeid.
- Vedeliku ja sapi stagnatsioon kehas. Momordica on diureetikum. See võimaldab teil eemaldada kehast liigset vedelikku, aitab puhastada kolereetilist ja kuseteede.
- Maohammustuste ravi. Lehtedel on venitusomadused. Neid soovitatakse määrida mürgiste madude haavadele ja hammustustele. Kompress eemaldab patsiendi kehast toksiine, leevendab põletikku ja vähendab valu.
Kõrge karoteenisisaldus, mis muutub maksas A-vitamiiniks, avaldab soodsat mõju nägemisele, juustele, küüneplaatidele, hammastele ja nahale.
Tänu C-vitamiinile, puuvilju kasutatakse külmetushaiguste ajal. See on tugev antioksüdant.
Momordica kasutamine võib parandada veresoonte läbilaskvust, normaliseerida vere hüübimist ja kõrvaldada põletikulised protsessid kehas.
Kollase India kurgi kasutamise vastunäidustused
Nagu enamik troopilisi puuvilju, Momordica võib põhjustada allergilist reaktsiooni.
Momordica koristamisel on parem vältida lehtede ja varte puudutamist paljaste kätega. Nahaga kokku puutudes jätavad nad põletusena jäljed, millega kaasnevad ebameeldivad aistingud.
On mitmeid inimesi, kellele India kurk on vastunäidustatud:
- Naised raseduse ja imetamise ajal. Puuviljad sisaldavad aineid, mis põhjustavad spontaanset aborti.
- Isikud, kes on altid allergilistele reaktsioonidele, kannatusi atoopiline dermatiit ja muud nahahaiguste ilmingud. India kurk on troopiline puuvili, mis sisaldab suures koguses happeid, õlisid ja C-vitamiini. See võib esile kutsuda allergilise reaktsiooni.
- Alla 3-aastased lapsed. Väikelastele ei soovitata troopilisi puuvilju, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni.
Kasutamine rahvameditsiinis
Ravi jaoks rahvapärased abinõud Kõiki taimeosi kasutatakse aktiivselt. Nendest valmistatakse dekokte, losjoneid, tinktuure ja kompresse.
Seemnete keetmine. Keetmise valmistamiseks vajate 250 ml keeva vett ja kuivatage kurgiseemneid. Puljong aetakse keema ja hoitakse tulel 15 minutit.
Toode aitab tõhusalt hemorroidide, prostatiidi ja palaviku vastu. Seda kasutatakse nägemise parandamiseks.
Värsked seemned. Seemnete söömine aitab parandada mao ja soolte tööd. Piisab 2-3 seemne närimisest üks kord päevas.
Juured ja puuviljad. Kuivatatud momordicast valmistatakse dekokte ja tinktuure. Nad on end tõestanud külmetushaiguste ajal köha ravis.
Värsked lehed. Värskeid lehti kasutatakse dekoktide ja inhalatsioonide valmistamiseks. Artriidi korral valmistatakse rohelistest võrsetest keetmine. See aitab leevendada valu.
Puuviljade viljaliha ja mahl. Kompressi kujul hammustustele kantud viljaliha aitab leevendada põletikku, leevendada sügelust ja vähendada turset. Mahla kasutatakse erineva raskusastmega põletuste korral kompresside valmistamiseks.
Üleküpsenud viljad on kibedad. Vastupidi, seemneid tuleks kasutada ainult küpsena.
Momordica raviomadused:
Kasutamine raseduse ja imetamise ajal
Raseduse ja imetamise ajal viljad, seemned või lehed India kurk keelatud kasutada. Naistel võib momordica igal etapil põhjustada spontaanset aborti.
Põllumajandustehnoloogia omadused
India kurki paljundatakse seemnetega. Edukaks idanemiseks on vaja väliskest hävitada ja seemneid leotada mangaanilahuses.
Idandatud seemned istutatakse valmis mullaga eraldi pottidesse. Asetage igasse konteinerisse 2 seemet. Sügavus ei tohiks olla suurem kui 1,5 sentimeetrit.
Istutamise ülaosa puistatakse mullakihiga. Enne tärkamist kaetakse potid kilega.
Momordica on valgust armastav taim . Võrsed nõuavad palju päikesevalgus. Seetõttu paigutatakse istutused lõunapoolsele aknalauale või tehakse lisavalgustust hommiku- ja õhtutundidel.
Maasse istutamine toimub pärast viimast külma. Valige hästi valgustatud koht, kus on viljakas ja lahtine pinnas.
Seemikute jaoks valmistatakse augud 40 sentimeetri sügavusele üksteisest 60 sentimeetri kaugusel. Liaanid nõuavad hoolikat sukapaela. Toetamiseks kasutatakse võreid.
- taimed armastavad rikkalikku, kuid õigeaegset kastmist. Liigne niiskus aitab kaasa juuremädaniku tekkele;
- kurgilehed pihustatakse õhtul sooja veega;
- Söötmine on vajalik õitsemise ajal mineraalväetised või mulleini lahus;
- India kurgi saaki saab suurendada, eemaldades pärast esimese munasarja ilmumist külgvõrsed;
- madala munasarjaga vajavad taimed kunstlikku tolmeldamist;
- Taimede hooldamisel tuleks kasutada kindaid ja nahakaitset.
Te ei tohiks saaki taimele jätta, see viib selle nõrgenemiseni.
