Antes todo esto se llamaba trucos, ahora cada vez más life hacks. Sea como fuere, la red global a veces arroja ideas curiosas. Por ejemplo, sobre cómo hacer que la cocina, donde se pasa tanto tiempo, sea aún más conveniente.
Las amas de casa ya parecen saberlo todo sobre la funcionalidad de los recipientes transparentes, la conveniencia de dispositivos como un cortador de verduras de una famosa marca alemana. Alguien cubre la estufa con papel de aluminio cuando el aceite caliente hierve en una sartén, para que sea más fácil de lavar, y alguien cubre toda la mesa con una película adhesiva cuando corta pescado.
Prestaremos atención al almacenaje de productos, utensilios, electrodomésticos y demás elementos necesarios en la cocina. Internet trajo 13 soluciones inesperadas.
1. Use cabinas de ducha de malla. Esta no es solo una forma de usar el espacio en la esquina de la cocina (si el estante está en la esquina, por supuesto), sino también de aumentar la vida útil de las frutas y verduras.
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2. Una canasta de alambre también funcionará.
3. ...o una bolsa de lavandería.
4. Coloque los soportes para espátulas, espumaderas, batidores, pinzas y cucharones en la pared lateral del armario de la cocina, use los ganchos de la cortina de la ducha como soportes.
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5. El toallero de baño es perfecto para sartenes y ollas.
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6. Para guardar paños de cocina, bolsas, pergaminos, film transparente y servilletas, etc., puedes utilizar una cesta de alambre colocada en la pared lateral del aparador, que liberará su espacio interior para alimentos, utensilios frágiles o electrodomésticos de uso poco frecuente. .
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7. En general, las paredes laterales de los gabinetes de cocina, montados en la pared y de pie, brindan mucho espacio para la imaginación. ¿Por qué no colocar tablas de cortar pesadas y coladores sobre ellos?
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8. Si coloca imanes en las tapas de los frascos de comida para bebés, puede almacenar especias directamente en el refrigerador.
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9. Un organizador transparente con bolsillos: ¿por qué no reemplazar los estantes para productos a granel?
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10. La puerta de la cocina también es una superficie vertical en la que se unen los estantes.
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11. Los ganchos de velcro se pueden encontrar en cualquier departamento del hogar y se usan para algo más que toallas.
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12. Hoy en día, cada vez más en las ferreterías existen organizadores especiales para el fregadero de la cocina, en los que es conveniente sujetar esponjas y botes de jabón líquido, así como descongelar alimentos o utilizarlo para limpiar mientras se cosechan verduras. Pero ellos y las redes del fregadero también se pueden fijar a la pared de un armario o en el espacio entre el armario y la puerta para guardar alimentos (jalea, azúcar en polvo, pasta o paquetes de cereales, por ejemplo).
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13. Para los paquetes, por cierto, puedes usar una percha para pantalones y faldas.
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¿Qué ideas geniales de almacenamiento de cocina tienes?
¿Cómo almacenar alimentos: en papel de aluminio, papel, recipientes al vacío, film transparente o bolsas preenvasadas? Tratemos de averiguar qué está bien y qué está mal.
Bolsas de plástico
Ideal para almacenar verduras, hierbas, pero no se recomienda guardar en ellos carnes ahumadas, queso, mantequilla y otros alimentos grasos. Se asfixian rápidamente, cubiertos con una capa pegajosa característica.
Frustrar
El papel de aluminio mantiene la comida fresca por más tiempo que una bolsa de plástico. No permite la entrada de olores extraños, no absorbe grasas y no deja pasar la humedad. Es ideal para almacenar comidas preparadas y alimentos grasos: salchichas, mantequilla, cerdo hervido, manteca de cerdo. Por cierto, deben comerse lo menos posible. Se recomienda almacenar alimentos en papel de aluminio a temperatura ambiente, no calientes, por ejemplo, sándwiches. Si el plato está recién salido del fuego, no se apresure a envolverlo en papel aluminio, déjelo enfriar.
papel pergamino
No deja pasar la humedad y por lo tanto es excelente para almacenar quesos, embutidos, mantequilla, carnes ahumadas. Pero es mejor usarlo en casa y no para caminatas y picnics. En el camino, el papel puede mojarse y manchar lo que esté cerca.
papel film
Ideal para cerrar el corte del producto. Por ejemplo, cerdo hervido, queso, calabaza. Es cierto que existe la opinión de que la película emite sustancias nocivas. Si se inclina a creerlo, entonces la capa superior del producto que entró en contacto con la película debe cortarse y desecharse. También puede cubrir los platos con comida preparada con una película.
contenedores al vacio
Su peculiaridad es que se bombea aire fuera de ellos. Al mismo tiempo, la vida útil del producto aumenta debido al lento crecimiento de los microorganismos en su interior. Los recipientes son excelentes para almacenar comidas preparadas, cortar verduras, frutas, carne fresca y pescado. Los olores están completamente bloqueados.
Los productos de champiñones y carne se conservan mejor en recipientes no por mucho tiempo. No más de 7 días. Pero queso duro, ¡hasta 45 días! Verduras frescas, frutas, hierbas, pan - 7 - 9 días. Mariscos - 5 días. Comidas preparadas - hasta 12 días.
Eso sí, siempre que el envase sea de gran calidad y lo utilices correctamente. Los productos deben almacenarse de tal manera que no absorban olores extraños y no se deterioren. Si la comida huele mal o se ha vuelto pegajosa, no debe comerla.
Afortunadamente, ahora los que quieren conseguir salchichas ya no necesitan hacer filas de un kilómetro y reunir a todos sus familiares para obtener más del “manjar”, que se vende solo por trescientos gramos “en una mano”. Sin embargo, el deseo de comprar alimentos para el futuro está firmemente arraigado en nuestro subconsciente y no nos permite salir de la tienda con la bolsa medio vacía. Y el apetito, a veces, falla. No todo el mundo puede comer todo lo que trae de la tienda de una sola vez.
No debe guiarse por el lema: "Es mejor reventar el vientre que desaparecer", solo necesita aprender a almacenar alimentos adecuadamente. Y no se puede prescindir del embalaje adecuado.
Bolsas y películas
Bolsa de plastico- un buen contenedor para la mayoría de los productos. Sin embargo, el paquete es diferente para el paquete. Las bolsas de polietileno utilizadas para empacar artículos que no son alimentos no están destinadas al almacenamiento de alimentos. Por eso, es mejor dejar la comida en la bolsa en la que la trajiste de la tienda. Todos los paquetes son para productos alimenticios. Una buena alternativa a la bolsa es el film transparente. Es cierto que después de haber desenrollado una vez la pieza envuelta en film, tendrás que tirarla y desenrollar una nueva pieza de celofán.
Qué almacenar: verduras, frutas, queso, carnes ahumadas, carne, pescado.
No es adecuado para: almacenamiento de embutidos, mantequilla y otros alimentos grasos. En los envases de celofán, rápidamente se vuelven resbaladizos y se cubren con una desagradable capa blanca.
Frustrar
No permite que se filtren olores extraños, no absorbe grasas y no deja pasar la humedad. Los productos en él durarán más que en una bolsa o película.
Qué almacenar: comida preparada, los platos grasos se conservan notablemente en papel de aluminio.
No es adecuado para: platos calientes, no los envuelva en él. Debido al calentamiento, la lámina se vuelve quebradiza, se rompe fácilmente y los productos pueden enrollarse.
Papel
En papel pergamino, los productos "respiran", y esto los salvará de la aparición de un olor desagradable y exceso de humedad, característico de una salchicha o pechuga "asfixiada".
Qué almacenar: confitería, salchichas, carnes ahumadas, queso, requesón, mantequilla.
No es adecuado para: verduras, frutas, hierbas, pescado.
Contenedores
Quizás uno de los paquetes más civilizados. Las bandejas cuadradas de plástico con tapa son una forma muy práctica de almacenar alimentos. Pero al elegir un contenedor, debe tener cuidado. Naturalmente, la bandeja que elijas debe ser para comida. El icono en forma de vaso y tenedor aplicado al recipiente le informará al respecto. Sin embargo, esto no es todo. Pregunta para qué tipo de comida, fría o caliente, está diseñada esta bandeja. El hecho es que algunos tipos de plástico, que son bastante seguros a temperatura ambiente, pueden liberar sustancias tóxicas cuando se calientan. Los contenedores más "resistentes" están hechos de polipropileno. Soportan fácilmente incluso las temperaturas más altas, por lo que puedes recalentar alimentos en el microondas sin sacarlos del recipiente.
Qué almacenar: cualquier cosa. Incluso puede congelar alimentos en recipientes de plástico. Busque la etiqueta adecuada y no dude en poner el recipiente en el congelador.
Envasado al vacío
El oxígeno es el “principal enemigo” de los alimentos frescos. En el aire, se oxidan y la mayoría de las bacterias no pueden vivir en un espacio sin aire. Por lo tanto, después de eliminar el aire del envase, los alimentos permanecerán frescos, si no para siempre, durante mucho tiempo. Los recipientes al vacío están hechos de vidrio o plástico. Pones la comida en el paquete y usas una bomba especial para bombear el aire. Hay dos tipos de bombas: mecánicas y eléctricas. Los primeros son más baratos. Pero tendrá que bombear el aire manualmente y es poco probable que sea posible crear un espacio completamente sin aire. Estos últimos son más caros, funcionan con la red eléctrica o con una batería y proporcionan suficiente rarefacción del aire. En el fondo de cada contenedor hay una rejilla especial que evita que los productos entren en contacto con la humedad que emiten. Las tapas de las bandejas caras tienen un indicador de fecha y mes para que no se olvide cuando puso comida en la bandeja.
Qué almacenar: embutidos, platos preparados, carnes y pescados frescos, embutidos, productos semielaborados, quesos.
No es adecuado para: verduras, frutas y hierbas.
por cierto
No almacene alimentos en recipientes de hierro fundido y recipientes de aluminio. El hierro fundido es muy susceptible a la oxidación y el aluminio es muy susceptible a la oxidación. Es mejor usar vidrio o esmalte. Pero si desea pasar la sopa de una olla a otra, antes de ponerla en el refrigerador, la sopa debe hervirse, porque la segunda olla no estaba esterilizada, lo que significa que la sopa se echará a perder más rápido.
Gran pieza y boca feliz? Los dulces y otras tentaciones culinarias se venden principalmente en paquetes pequeños. Se cree que esto ayuda a controlar la cantidad de "daño" ingerido. Pero según un estudio de científicos europeos, la realidad es algo diferente. Un paquete pequeño de dulces con alto contenido calórico a menudo se considera bastante aceptable y provoca comer más. Y los paquetes grandes, por el contrario, hacen que las personas piensen en comer en exceso y se limiten en consecuencia.
El estudio se desarrolló de la siguiente manera. En un grupo de participantes, los científicos activaron "preocupaciones dietéticas". En pocas palabras, les hicieron pensar en el peso y la nutrición mediante una serie de pruebas "Qué tan satisfecho está con su cuerpo", así como pesando y midiendo volúmenes frente a un espejo. Los sujetos creían que su objetivo era evaluar los comerciales, pero de hecho, los científicos monitorearon el consumo de papas fritas, que se proporcionaron de forma gratuita en la sala. Las patatas fritas estaban en paquetes grandes y pequeños. Como resultado, aquellos que tomaron paquetes grandes comieron menos. Pensaron más antes de abrir el paquete y comieron menos papas fritas.
en una nota
Para mantener el pescado fresco por más tiempo, destriparlo y quitarle las escamas antes de ponerlo en el refrigerador.
Las verduras no se marchitarán durante mucho tiempo si coloca un cuarto de cebolla en la bolsa donde se almacena.
No guarde las manzanas en la misma bolsa con otras frutas y verduras. Este "vecindario" conduce al hecho de que las verduras y frutas se deterioran más rápido.
La leche no debe permanecer en la puerta del refrigerador. Para no agriarse, la leche necesita una temperatura constante, y cerrar la puerta dificulta su mantenimiento.
No lave las frutas y verduras antes de ponerlas en el refrigerador.
El engrasador no debe ser transparente. A la luz, el aceite se deteriora rápidamente.
El film transparente es algo absolutamente ingenioso, que se puede encontrar en muchas aplicaciones. Como su nombre lo indica, esta película generalmente se usa para envolver productos, evitando así que se desgasten.
Por ejemplo, el queso ya cortado se almacenará por más tiempo si se envuelve en una película adhesiva, lo mismo se aplica a las salchichas, pero además de su propósito directo, la película se puede usar de otras formas originales.
Guarda porciones de masa en el congelador.
Para dejar endurecer la masa, envuélvela en film transparente. No se adherirá a la superficie del refrigerador y no absorberá olores extraños.
Almacenar los alimentos adecuadamente
Para que los alimentos fragantes como el jamón o el queso no interrumpan y absorban los olores de los demás, envuélvalos en film transparente. Ayudará a proteger los productos de la intemperie, preservando su sabor y apariencia original.
Estirar la masa a través de film transparente. La mesa y el rodillo se mantienen limpios.
Cubra una mesa o tabla de cortar con una hoja, cubra la masa con otra. Se necesita habilidad, pero vale la pena.
Envuelva la batidora con film transparente para evitar que los líquidos salpiquen y la harina se espolvoree.
Funciona con batidoras de pie y licuadoras de inmersión. En este último caso, debe cerrar las tres cuartas partes del recipiente, dejando una abertura para el aparato.
Mantenga la manga pastelera limpia
Si solo hay una bolsa, pero hay varias cremas (incluso de diferentes colores), hay que lavarla muchas veces. Pero todo es mucho más fácil si haces una bolsa de film transparente, le pones nata y la introduces en una manga pastelera.
Protege tus dispositivos de la humedad y la contaminación.
Envuelva su tableta y teléfono inteligente en una envoltura de plástico cada vez que vea YouTube mientras come o cocina. La película de alimentos es delgada; el sensor responderá. Y si algo se derrama o se despierta, el dispositivo permanecerá ileso.
Deja tus platos limpios después de comer
La idea será apreciada por solteros y perezosos desesperados.
Elimina el olor a corcho del vino
Cuando aparece tricloroanisol (TCA) en un corcho de vino, el vino comienza a oler a moho o cartón mojado. Puedes deshacerte de los olores desagradables con una jarra. Si no está allí, un dispositivo simple hecho de film transparente y una jarra ayudarán. Si el TCA es bajo, la película puede absorberlo.
Cocine huevos escalfados sin un cazador furtivo
Cubra un tazón pequeño con film transparente, engrase con aceite vegetal y rompa un huevo. Luego haga una bolsa, gírela con fuerza y envíela al agua hirviendo. Este método de cocción es conveniente porque puedes cocinar varios huevos escalfados a la vez.
Cocinar huevos en la nevera.
O mejor dicho, en el congelador. Debido a la exposición prolongada a bajas temperaturas, las yemas se endurecen y adquieren un sabor inusual. Envuelva bien los huevos en film transparente y colóquelos en el congelador. La temperatura debe ser inferior a 18 grados.
Después de tres días, sáquelo, haga un pequeño agujero, drene la proteína y luego rompa completamente la cáscara y retire con cuidado la yema. Este plato se sirve en algunos restaurantes caros.
Hacer un vaso antiderrame
Una gran solución para los niños y un salvavidas cuando se viaja. De un recipiente de este tipo, es conveniente beber en el tren y en el automóvil sin temor a derramarse a sí mismo y a todo lo que lo rodea. Simplemente estire la película sobre el vidrio, presionando los bordes con fuerza. Inserta una pajilla en el centro.
No permita que se derramen alimentos y bebidas líquidos.
Recuerda la regla: primero la película, luego la tapa. Esto incluye botellas, loncheras y cualquier otro utensilio que planee llevar de picnic o al trabajo. Incluso una salsa de aspecto espeso puede derramarse si el recipiente con ella se voltea en la bolsa.
Use film transparente en lugar de una alfombrilla para nevera
Los especialistas en marketing afirman que las alfombrillas de silicona para refrigeradores son antibacterianas y ayudan a que los alimentos se mantengan frescos por más tiempo. De hecho, solo protegen los estantes de las manchas de las ollas y otros contaminantes. Pero la película adhesiva ordinaria funcionará bien con esta misión.
Estamos acostumbrados al hecho de que los ganchos de pared se necesitan principalmente para colgar toallas en el baño. De hecho, los anzuelos son uno de los accesorios más asequibles y versátiles. Por supuesto, se utilizan principalmente para colgar y sujetar, ¡pero hay muchas opciones!
11 formas de usar ganchos de pared
1. Accesorios para productos a granel
Cuchara medidora en cada recipiente: para una dosis rápida de su cereal favorito.
2. Almacenamiento de platos
Los utensilios de cocina siempre estarán a mano y al mismo tiempo se convertirán en parte del interior.
3. Cortinas sin agujeros en las paredes
Fije las cortinas con ganchos en lugar de la cornisa habitual.
4. Asegure las bolsas de basura en el balde
Ahora nada se arrugará.
5. Almacenamiento de papel de aluminio, papel de horno y film transparente
Solo relájate y corta.
6. Conveniente almacenamiento de cables para electrodomésticos de cocina.
Fije los cables en el gancho pegado al dispositivo y no se enredarán.
7. Área de café separada
Ahora el café y todo para su preparación estará siempre a mano.
8. Lugar para tapas de ollas y sartenes
La sartén, en el casillero, la tapa, en la puerta.
9. Soporte para tableta
Mire sus películas favoritas y recetas en video sin salir de su cocina.
