Es muy diferente de todos sus hermanos del mundo. En primer lugar, el nivel de salinidad del agua no supera el 7-8 por ciento. Y sobre estos indicadores estamos hablando acerca de sólo en la parte suroeste del Báltico. En la zona central de aguas este nivel desciende al 6 por ciento, y en el golfo de Finlandia, Botnia y Riga, incluso al 2-3 por ciento.
Por supuesto, el Mar Báltico no puede considerarse fresco. Pero es bastante obvio que se diferencia de las aguas saladas de otros mares y océanos (la salinidad media en el planeta es de alrededor del 35 por ciento), tanto de día como de noche. Este factor dejó su huella no sólo en la naturaleza de las zonas costeras, sino también en la composición de los habitantes de las profundidades del Báltico.
El bajísimo nivel de salinidad (especialmente en el norte y noroeste del Báltico) ha llevado a que, junto con los peces marinos, en el Mar Báltico también abundan los peces de río. Las especies más comunes son la perca, la dorada, el pescado blanco y el tímalo. Pero, en general, los habitantes de agua dulce del Báltico no se adentran mucho en el mar y prefieren permanecer cerca de agua que no sea nada salada. Por lo tanto, los gobios, las cucarachas, los lucios, las luciopercas o los ruffe se encuentran principalmente en las inmediaciones de los ríos que desembocan en el Mar Báltico.
Por cierto, los pescadores de países con acceso al Báltico (y esto incluye, además de Rusia, Alemania, Finlandia, Suecia, Polonia, Lituania, Letonia y Estonia) utilizan este hecho de manera muy competente y, en determinadas temporadas, los cerqueros ni siquiera Hay que adentrarse mucho en el mar para regresar con una rica captura, tradicionalmente pescado de río.
Sin embargo, en zonas profundas con agua más salada, la composición de los habitantes del Báltico cambia significativamente. Aquí se puede encontrar bacalao, caballa, muchos tipos de arenque (junto con el espadín, es el principal interés pesquero) e incluso platijas, gobios, corvinas y truchas de mar.
A mediados del siglo pasado, se creía que desde mar Báltico Las focas, que habían sido exterminadas sin piedad durante muchos años, desaparecieron por completo. Pero en últimos años(especialmente en periodo de verano) comenzaron a hacerse notar nuevamente.
Esto ocurre principalmente frente a las costas de Suecia, Finlandia y Rusia.
La aparición de focas en el Mar Báltico volvió a ser posible sólo gracias a una prohibición total de cazarlas y a una situación medioambiental significativamente mejorada.
La foca anillada vive en el Báltico. Esta foca debe su nombre al patrón de su pelaje: anillos claros con un marco oscuro.
Curiosamente, las focas anilladas no forman colonias y prefieren vivir solas. Por lo tanto, es poco probable que alguien pueda ver una manada completa de estos simpáticos animales, aunque ocasionalmente se reúnen en pequeñas bandadas. Sin embargo, incluso en este caso, las focas del Báltico se comportan por separado.
Por cierto, las focas del Báltico son consideradas las más grandes de esta especie en el mundo. ¡Pueden alcanzar un tamaño de 140 centímetros y los machos adultos pesan hasta un quintal! Últimamente suelen ir a las playas para descansar de estar mucho tiempo en el agua.
En el año 2000, según los expertos, en el Báltico vivían unas 10.000 focas anilladas. Ahora su número (debido al hecho de que las focas no tienen enemigos naturales en esta región) aumenta constantemente y ya ha alcanzado entre 25 y 30 mil. Pero en comparación con los datos de hace cien años, esto es una auténtica tontería. En aquella época, más de 100.000 de estos simpáticos animales vivían en el Mar Báltico.
Pero además de peces comerciales y animales inofensivos, el Mar Báltico también alberga criaturas mucho más peligrosas. Aquí se encuentra (aunque muy raramente) el dragón marino, un pez pequeño pero muy venenoso. Su inyección causa en el mejor de los casos picazón en la piel y, en el peor de los casos, parálisis, interrupciones en la función cardíaca e incluso la muerte. Una cosa es buena: se puede encontrar con mucha menos frecuencia en el Mar Báltico que en el Negro o el Atlántico. Otro habitante peligroso de las profundidades es el gato marino (parece una mantarraya y además tiene una punta afilada al final de la cola), un pez serpiente venenoso.
Pocas personas saben que también hay tiburones en el Báltico. Además, hay hasta 31 especies de ellos, ¡junto con peces cartilaginosos relacionados! Pero no tengas miedo: estos son pequeños tiburones que temen más a los humanos que a ellos. Al menos eso es lo que dicen los activistas medioambientales. Y en Suecia incluso prohibieron oficialmente la pesca de tiburones.
Este desarrollo metodológico presenta una generalización de la experiencia en la organización de excursiones y clases de campo con escolares para estudiar el Mar Báltico y su biodiversidad, realizada por el autor en la costa del Mar Báltico (región de Kaliningrado). La lección presenta cuestiones clave del Mar Báltico y los organismos que viven en él (usando el ejemplo de los habitantes costeros). Si es necesario, se puede reducir el contenido de la lección o utilizar elementos individuales para cubrir los temas necesarios.
Nivel: diseñado para edades de secundaria y preparatoria.
Objetivo: conocimiento de las principales características del Mar Báltico, la ecología del mar, su fauna y flora.
Duración lectiva: 5 horas (2 horas de trabajo teórico y 3 horas de excursión).
Lugar: aula u otro local educativo, orilla del mar.
Equipo necesario:
para la parte teórica: material didáctico técnico (proyector, computadora, presentación de lecciones), folletos, rotuladores;
para practicar: frascos, bandejas de plástico blanco, agua de mar, pinzas, red, binoculares, portaobjetos de vidrio, rotuladores de colores.
Progreso de la lección
1. ¿Qué sabemos sobre el Mar Báltico?
Al comienzo de la lección, pida a los alumnos que recuerden y enumeren lo que saben sobre el Mar Báltico, que pueden escribir en la pizarra. ¿Cuántos países tienen acceso al Báltico? ¿Cuáles son los países vecinos más cercanos? Después de esto puedes darles tarjetas de trabajo nº 1 y proponemos poner en un mapa de contorno de la región del Báltico: los países que forman parte de ella, recordar las capitales de los países, etiquetar las partes más grandes del Mar Báltico, bahías, ríos que desembocan en el mar.
Discuta con los estudiantes: Cuente cuántos países hay en la región del Báltico. ( nueve), ¿por qué está indicado en el mapa? más países? (Noruega, República Checa y Ucrania forman parte de la cuenca del Mar Báltico.). Tenga en cuenta que Rusia tiene acceso al Mar Báltico en San Petersburgo y Kaliningrado.
Información sobre el Mar Báltico.
Edad: unos 15 mil años.
Superficie: 412.560 km2 con el estrecho de Kattegat (unos 390.000 km2 sin él).
Longitud línea costera: unos 8 mil km.
Profundidad media: 52 m.
Profundidad máxima: 470 m (Cuenca Landsort).
Salinidad: varía del 1-2‰ en el golfo de Finlandia y el golfo de Botnia al 25-30‰ en los estrechos.
Las bahías más grandes: Botnia, Riga, Finlandesa.
Islas más grandes: Åland, Bornholm, Gotland, Rügen, Saaremaa, Hiiumaa, Öland.
Los ríos más grandes que desembocan en el mar: Neva, Daugava, Neman, Venta, Vistula, Oder. En total, desembocan en él unos 250 ríos.
Clima: Marítimo templado.
2. ¿Qué es la salinidad y cómo es en el Mar Báltico?
Todo el mundo sabe que el agua de mar tiene un sabor salado, ya que en ella se disuelven una gran cantidad de sales diferentes, incl. y sal de mesa - cloruro de sodio. En los océanos y en la mayoría de los mares, el agua tiene un contenido de sal bastante estable, determinado por el número de iones disueltos en el agua, que es igual a 35‰ . La salinidad se mide en ppm, la cantidad de gramos de sal disueltos en 1 litro de agua, es decir Este nivel de salinidad significa que un litro contiene unos 35 gramos de sal.
El Mar Báltico es único porque la cantidad de sal que contiene es mucho menor que la del océano y otros mares. Báltico – cuerpo de agua salobre . En la parte central del mar, la salinidad media del agua es del 5 al 9 ‰, en el golfo de Finlandia y el golfo de Botnia es incluso menor: alrededor del 3 al 4 ‰. A medida que nos acercamos a los estrechos que conectan el Báltico con el Mar del Norte, la salinidad aumenta.
Modelado en clase. Una conversación sobre la salinidad del agua puede ir acompañada de una pequeña simulación del contenido de sal en varios mares. Calcule con los estudiantes y prepare soluciones de las siguientes concentraciones. Para mayor precisión, puede utilizar un medidor de sal.
- Mar Muerto - 240‰ de sal
- mar Mediterráneo - 39‰ de sal
- Océano mundial – 34,7‰ de sal
- mar del Norte - 30‰ de sal
- Estrecho de Kattegat - 15‰ de sal
- Mar Báltico frente a la costa de Dinamarca - 9‰ de sal
- Mar Báltico cerca de Kaliningrado - 7‰ de sal
- El Golfo de Finlandia - 3‰ de sal
Algunos alumnos pueden comenzar cuidadosamente la “degustación” con el agua más concentrada y la otra parte con el agua menos concentrada. Discuta sus resultados.
3. Organismos que viven en el Mar Báltico
Pida a los alumnos que nombren las especies de animales y plantas que viven en el Mar Báltico. ¿Por qué no hay animales marinos “reales” en el Mar Báltico: ballenas, tiburones, pulpos, corales? (recolectar varias opciones respuestas dadas por los estudiantes). La discusión debería sugerir que el Báltico es de alguna manera fundamentalmente diferente de otros mares, y esta característica está asociada con salinidad del agua.
En comparación con los mares reales, el Mar Báltico, con sus aguas salobres, tiene una flora y una fauna pobres. Esto se debe a que muchos organismos marinos no pueden sobrevivir en condiciones de baja salinidad, mientras que para los organismos de agua dulce un ligero aumento de sal en el agua también provoca la muerte. Sin embargo, en el Mar Báltico existen con éxito especies vegetales y animales tanto de origen marino como de agua dulce.
Trabajar en grupos (3-4 personas). Repartir tarjetas ( tarjeta de trabajo nº 2) que representa varios organismos que viven en el Mar Báltico. La tarea consiste en nombrar correctamente el organismo (o grupo de organismos); basándose en el conocimiento existente, compilar Breve descripción (dónde vive, qué come, etc..). A continuación, los grupos realizan miniactuaciones. Luego pida a los estudiantes que piensen en cómo estos organismos están conectados en el ecosistema, intenten crear una red alimentaria con ellos ( puedes agregar otros tipos). ¿Discutir cómo se relacionan otros organismos entre sí? ( Por ejemplo, el hábitat: otras algas, moluscos y crustáceos viven en fucus; Algunos animales utilizan caparazones de bivalvos como sustrato.).
4. Excursión a la costa del Mar Báltico
Durante una excursión a la costa del mar, recopile una colección de emisiones de tormentas, es decir. Organismos marinos que se pueden recolectar en la orilla del mar. Etiquete sus colecciones con la fecha, el lugar de recolección y la distancia de liberación desde la línea de agua. En el aula o estación de campo (durante campamentos de verano puede ser cualquier habitación, incl. y terraza) analizar la colección, identificar las especies de animales y plantas recolectadas. En base a los resultados de la excursión, se puede organizar una exposición o exhibición “ Naturaleza del Báltico”, y además, habiendo acumulado más material, utilizarlo para el trabajo de investigación “Emisiones de tormentas del Mar Báltico”.
Recoge piedras, tablas arrojadas por el mar, barre con una red entre matorrales de algas verdes adheridas a enormes piedras y observa los montones de rompeolas. Recoge todos los organismos que encuentres, incl. conchas de marisco vacías. Además, los organismos que llevan un estilo de vida estacionario y apegado son interesantes y diversos. Estos organismos pertenecen al grupo ecológico del perifiton. Usando un raspador, inspeccione la suciedad pilotes de madera y piedras. Aquí se pueden encontrar algas verdes Cladophora y Eneteromorpha, casas de crustáceos Balanus, briozoos y mejillones asentados.
Después de la excursión, clasifique el material recogido dividiéndolo en grupos. Puedes colocar algas, animales invertebrados (crustáceos, moluscos) y peces en bandejas separadas. Intenta identificar los animales y plantas encontrados, guiándote por los identificadores. Para trabajar, es posible que necesites cualificaciones. Libera animales vivos en el mar y toma conchas de moluscos vacías y otros hallazgos similares para reponer tus colecciones. Los resultados de su trabajo deben mostrarse en la tarjeta de estudio costero ( tarjeta de trabajo número 3).
¿Qué se puede encontrar en las emisiones de las tormentas?
Mariscos: Mejillón (Mytilus edulis) – vive a profundidades de 1 a 60 m Los moluscos más comunes del Báltico. Se mantienen firmemente en su lugar mediante fuertes hilos llamados biso. Obtienen alimento filtrando el agua. Un mejillón grande puede filtrar 5 litros de agua en una hora. En un año, todos los mejillones consiguen filtrar toda el agua del Báltico.
makoma báltico (macoma báltica) – las conchas triangulares pálidas del makoma del Báltico son fáciles de encontrar en las emisiones de tormentas. Pueden ser de color blanco, amarillento, rosa pálido. El makoma vive en todas las aguas del Báltico y sobrevive incluso en bahías desalinizadas.
Concha de arena Mia (mya arenaria) es el molusco más grande del Báltico, su caparazón alcanza los 12 cm de longitud y es de un color más sucio en comparación con la elegante concha del Báltico. Estos moluscos pueden excavar hasta una profundidad de 1 m.
Forma de corazón (cerastodermia spp.) - si encuentra una concha de color blanco grisáceo que se asemeja a un corazón en la costa, entonces es una concha en forma de corazón. Estos moluscos prefieren la arcilla y la arena y excavan, exponiendo sifones para filtrar el agua.
Crustáceos: bellota de mar (Balano spp.) es un crustáceo percebe que se adhiere a piedras, algas y conchas. Su cuerpo está escondido dentro de un caparazón especial que forma una pequeña casa.
anfípodo (Gamarus sp.) son pequeños crustáceos fáciles de encontrar en acumulaciones de algas. Corren activamente y nadan en círculos.
pulga de mar (saltador talitrus) son pequeños crustáceos fáciles de encontrar en la costa excavando en la arena o escondiéndose bajo las algas.
Algas marinas: fucus (fucus spp.) – Alga marina parda que crece en las rocas. Por lo general, sólo se ven burbujas flotantes en la superficie del agua. A menudo se pueden encontrar otras algas y crustáceos balanus posándose sobre el fucus.
algas filamentosas - todo un grupo varios tipos alga verde, que se expulsa durante una fuerte tormenta. Es aquí donde puedes encontrar una gran cantidad de anfípodos. Los tipos más comunes de algas filamentosas son Cladophora y Ceramium.
Furcelaria (Furcelaria sp.) – pertenece a la división de las algas rojas. A menudo se puede encontrar después de las tormentas en forma de grumos negros y ramificados. A veces las algas arrojan matorrales enteros. En las ramas de furcellaria a menudo se pueden encontrar placas en forma de red, que son organismos coloniales, briozoos.
Vegetación superior: zoostera (Puerto deportivo de Zoostera) – después de una tormenta, en las orillas arenosas aparecen una gran cantidad de algas que parecen cintas desenrolladas que se extienden a lo largo de la costa. Esto es zoostera o pasto marino. Forma praderas submarinas enteras en el fondo del mar, donde encuentran refugio numerosos habitantes del Báltico.
De alguna manera resultó que de los tiburones en el Mar Báltico sólo están representadas dos especies: el omnipresente tiburón katran y arenque.
Y si el katran sólo tiene un interés decorativo para las personas, ni como cazador ni como presa el katran no es interesante para los humanos, entonces el tiburón arenque puede dedicarse al canibalismo.
¿Qué podemos decir del katran si no nos centramos en el hecho de que es simplemente un hermoso pez depredador pequeño? No ataca a la gente, simplemente no le ve el sentido. La gente no usa katran con fines culinarios porque su carne está demasiado saturada de urea y, por lo tanto, no vale la pena. Déjalo flotar.
Y el tiburón arenque es un pariente del tiburón mako, que, según los últimos datos científicos, está más relacionado con el megalodon que con el gran tiburón blanco. Esto significa que el tiburón arenque es potencialmente peligroso para los humanos. Es rápida y agresiva, así que no te metas con ella de todos modos. Aunque no suelen nadar hacia el Mar Báltico desde la cuenca del Atlántico, si ves estas siluetas plateadas en el agua desde tu barco, es mejor que te mantengas alejado de ellas.
Es cierto que con pesar se puede observar que el tiburón arenque del Atlántico ya no es un visitante tan frecuente de las aguas del norte, pero esto se debe al hecho de que se ha convertido en una especie en peligro de extinción. Así pasa la gloria del mundo, como decían los antiguos.
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mandíbulas bálticas
En Europa se celebraron los Días del Tiburón. Hacia esa fecha, los medios de comunicación bálticos estallaron en historias cuyo significado era: no está lejos el año en el que nuestro Mar Báltico estará literalmente plagado de tiburones. La causa es el calentamiento global. Algunos científicos lituanos anónimos supuestamente dijeron que en un futuro próximo se podrían observar aletas aterradoras en nuestra área.
Hay más de 4.000 especies de tiburones en el mundo. Muchos de ellos son capaces de vivir en agua cuya temperatura no alcanza los 5 grados sobre cero. El Mar Báltico se calienta bien en verano hasta 1520 grados o más. Según los lituanos, también dicen que nuestro mar pronto será apto para los sanguinarios habitantes de los océanos. hechos científicos. Así, en los años 90 se descubrió un pez espada muerto en la playa de Klaipeda.
¿Estamos ante un ataque de tiburón? ¿Qué dicen sobre esto investigadores no anónimos, sino muy reales? Resulta que el miedo tiene ojos grandes. El biólogo de Riga, Andris Kalnins, se rió cuando escuchó mi pregunta sobre una historia televisiva dedicada a los hermanos más pequeños con dientes.
Según él, en un futuro próximo los habitantes de los países bálticos que decidan nadar no temen por sus vidas. La principal barrera para los tiburones no es la temperatura, sino el grado de salinidad del agua. El Mar Báltico contiene 6 veces menos sal que el Océano Mundial. Y los grandes depredadores necesitan sal desesperadamente; el agua salada facilita el agarre de un cuerpo pesado. Después de todo, los tiburones ni siquiera tienen vejiga natatoria. Se ven obligados a estar en movimiento todo el tiempo, de lo contrario simplemente caerán al fondo. Además, el agua del Báltico está demasiado sucia porque el canal de intercambio con el océano mundial, el estrecho danés, es demasiado estrecho.
Si toma un poco de líquido de nuestro mar y lo vierte en la piscina de su casa, el recipiente inmediatamente comenzará a llenarse de todo tipo de cosas desagradables. Pero los peces pasan agua a través de membranas. Además, hay zonas en el Mar Báltico donde los niveles de oxígeno son extremadamente bajos, lo que significa que todos los seres vivos mueren. Ahora grandes problemas en bacalao. Los huevos flotantes a menudo son transportados a zonas muertas, cuyo número, lamentablemente, aumenta cada año.
En una palabra, ya en en el futuro cercano Lo que nos espera no es una invasión de tiburones, sino la desaparición total de los habitantes restantes del Báltico. Y la aparición de todo tipo de cosas desagradables. tinte morado a lo largo de la costa es una prueba más de ello.
Los mares que bañan la costa rusa se han considerado tradicionalmente completamente seguros desde el punto de vista de la posibilidad de ser atacados por un tiburón.
Los embalses del mar occidental y las aguas del océano Ártico no son el hábitat favorito de los depredadores peligrosos: los mares Negro, Báltico y Azov albergan en sus aguas al katran común, que amenaza al pescador desprevenido sólo con las espinas espinosas de su aleta dorsal.
Además del katran, el Mar Negro es visitado por el tiburón gato común, aún menos peligroso. que cuando hace buen tiempo zarpa desde el mar Mediterráneo. Se trata de una pequeña especie de tiburones de fondo, cuyos ejemplares sólo en casos excepcionales alcanzan un metro de longitud y pesan poco más de un kilogramo.
Para ser justos, cabe señalar que en la prensa apareció información dudosa sobre la captura de un tiburón duende en las aguas del Mar Negro. y también en la desembocadura del Nevá el tiburón arenque. Pero esta información no está documentada y es muy dudosa. Por lo tanto, podemos decir con seguridad que en los mares de la cuenca atlántica adyacentes a las costas de Rusia no hay otros tiburones excepto el katran y el bagre. Ambas especies no son peligrosas para los humanos.
Los mares del Ártico tampoco reaccionaron con demasiada amabilidad a los intentos de los ladrones con dientes de penetrar en sus aguas. Aquí solo el tiburón polar se siente como un dueño de pleno derecho, y los omnipresentes tiburones katran y arenque que se encuentran en los mares Blanco y de Barents. Agua mar de Barents A menudo lo visita un tiburón gigante, un representante planctívoro de los peces cartilaginosos.
Los tiburones son algo más ricos en las aguas de los mares del Lejano Oriente de Rusia, especialmente en el Mar de Japón. Aquí se ha observado la presencia de más de una docena de especies diferentes de tiburones, incluidos depredadores peligrosos para los humanos.
Es muy posible que en profundidades inaccesibles para nadadores y buceadores también se encuentren otras especies raras de tiburones: el tiburón con volantes. duende. de dientes de peine y otros. En las profundidades del océano, la temperatura del agua es relativamente estable y estos depredadores bien pueden violar nuestras fronteras estatales marítimas.
El mayor peligro para los humanos en el Mar de Japón es el gran tiburón blanco y el mako, que están incluidos en la lista de los más especies peligrosas. El tiburón martillo gigante es potencialmente peligroso. salmón, mostel colmillo y tiburón gris. A veces, el tiburón zorro se comporta con bastante audacia en presencia de buceadores, pero no se encuentra frente a la costa.
Los acontecimientos del verano de 2011, cuando los tiburones mordieron a nuestros compatriotas en Primorye, eliminaron el estatus de seguridad para los tiburones de los mares rusos y nos obligaron a examinar más de cerca la cuestión de garantizar la seguridad de los lugares de vacaciones favoritos de los rusos.
Fuentes: www.akyla.info, scubascuta.com, akully.ru, morefishes.ru, newsland.com
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El Mar Báltico pertenece a la cuenca del Océano Atlántico, está situado en el norte de Europa y tiene una superficie de 415 km 2. En él desembocan muchos ríos, por lo que tiene una salinidad media, es uno de los mares más grandes del mundo con esta característica. No hay grandes tormentas en el Báltico, altura máxima Las olas rara vez alcanzan más de 4 metros, por lo que se considera tranquilo en comparación con otros mares. La temperatura del agua es bastante fría, no más de 17-19 grados centígrados, pero esto no impide que los residentes locales se bañen en verano.
9 vecinos bálticos
El Mar Báltico baña las costas de varios países: Rusia, Estonia, Letonia, Lituania, Polonia, Alemania, Dinamarca, Suecia y Finlandia. Tiene cuatro bahías: Finlandesa, Botnia, Riga y Curlandia. Este último está separado del mar por una franja de tierra: el Istmo de Curlandia, que es un parque natural nacional y está protegido por el estado. Curiosamente, esta reserva natural está dividida entre dos estados: Rusia y Lituania.
Habitantes
El Mar Báltico es rico en mariscos. Se extraen en la región de Kaliningrado y países europeos. El agua aquí no es tan salada como en otros mares. Por lo tanto, algunos científicos dividen condicionalmente a los habitantes del Mar Báltico en agua dulce y marinos. Las bahías están habitadas principalmente por peces de agua dulce. El del mar se encuentra lejos de la orilla. En el Báltico hay:
- Salaka. Este pequeño pez rara vez crece más de 25 cm. Es el principal pez comercial del Mar Báltico, de él procede aproximadamente la mitad de las capturas totales. El arenque se ahuma, se fríe y se enlata.
- Espadín del Báltico. Un pez muy común en Europa, uno de los nombres famosos"Espadín europeo" El espadín es más pequeño que el arenque, un adulto no crece más de 15 cm. Este pescado es versátil en preparación, como el arenque, pero se utiliza con mayor frecuencia para preparar conservas.
- Bacalao. Esta carne de mar es rica en proteínas y minerales, buena fuente Vitaminas B. La carne de bacalao también contiene mucha niacina, que es útil para las enfermedades del hígado. Crece hasta 1 metro de largo, los individuos más grandes pueden alcanzar un tamaño de hasta 2 metros, pero esto ocurre muy raramente. El bacalao es amado en muchos países del mundo, hay una gran cantidad de recetas para preparar platos con él, un manjar especial es el hígado de bacalao conservado en aceite. El bacalao es uno de los más deliciosos. criaturas marinas Mar Báltico.
- Platija. Se trata de un pez de fondo marino con una extraña forma plana. Su característica más destacable es su cuerpo plano y sus ojos situados en un lateral, por lo que es imposible confundir el lenguado con otro pez. Las escamas de este pez son tan ásperas como papel de lija. La platija vive una media de 5 años y crece hasta 40 cm de longitud, tiene una carne blanca, sabrosa y tierna, aunque al cocinarla desprende un olor específico que puede no gustar a todo el mundo. Para deshacerse de malestar Durante la cocción, es necesario quitarle la piel al pescado. La carne de platija contiene proteínas y aminoácidos beneficiosos que el cuerpo absorbe bien. La platija se considera un pescado dietético.
- Acné. Este asombroso habitante del Mar Báltico no está incluido en la lista. Se encuentra en todos los embalses de la región de Kaliningrado. Puedes pescar una anguila no solo en agua de mar, pero también en ríos de agua dulce. Externamente, la anguila parece una serpiente, tiene cuerpo largo y nada, retorciéndose como serpientes. Un adulto crece hasta 1,5 m de longitud y pesa unos 2 kg. La carne de anguila contiene proteínas, grasas e hidratos de carbono, y también es fuente de omega-3. El método más común para preparar la anguila es fumar.
- Perca. Pez muy huesudo y tenaz, puede vivir hasta 15 años. La carne se puede conservar durante mucho tiempo y contiene muchas vitaminas y nutrientes.
Pescado valioso
- Salmón. Se trata de un pez de la familia del salmón; el salmón del Atlántico, a veces llamado "Báltico", se encuentra en las aguas ligeramente saladas del Báltico. Este tipo de pez de mar “noble” se conoce popularmente como “salmón”, es bastante grande, un macho adulto puede alcanzar una longitud de más de 1,5 m, el sabor de la carne del salmón es tierno y mantecoso, el color varía del rosa claro a rojo. El filete de salmón prácticamente no contiene espinas, por lo que es popular entre quienes no les gusta el pescado por temor a tragarse una espina pequeña. Con este pescado se preparan muchos platos, entre ellos el conocido caviar de salmón rojo, que aparece en nuestras mesas en ocasiones especiales.
- Eperlano. Sorprendentemente, el conocido eperlano pertenece a la familia del salmón. En general, se acepta que este pescado no tiene valor, a pesar de que se captura en grandes cantidades en el Mar Báltico. La carne fundida es rica en hierro y flúor, los médicos recomiendan que las personas mayores la incluyan en su dieta.
- Vendace. Este pequeño pez también pertenece a la familia del salmón, su peculiaridad es que vive exclusivamente en las aguas del Mar Báltico. La vendace es un pescado noble y, por tanto, se considera una materia prima valiosa. Ella es amada en Europa y paises escandinavos. En muchas regiones de Rusia, el vendace está protegido y no se puede pescar simplemente.
- Pescado blanco. El pescado de la familia del salmón se considera un pescado comercial valioso y tiene más de 40 especies. A pesar de que el pescado blanco pertenece a la familia del salmón, su carne blanco y muy graso. Debido a esta característica, la carne de pescado blanco no se almacena por mucho tiempo, por lo que se consume o se sala inmediatamente después de su captura.
Moluscos, crustáceos y medusas
Además de los peces enumerados, en las aguas del Báltico están habitadas moluscos, calamares, pequeños crustáceos y peces de fondo. El cangrejo mitón, que apareció aquí hace relativamente poco tiempo, es muy raro. Las medusas también se encuentran en el Mar Báltico; la más grande, la cyanea, vive cerca de las aguas de Dinamarca. El resto del espacio está habitado por la inofensiva Aurelia, una habitante del Mar Báltico, cuya foto no es tan aterradora como la que se presenta arriba.
Mamíferos
De los mamíferos del Mar Báltico, solo viven tres especies de focas:
- Tyuvyak (foca gris).
- Nerpa (sello común).
- Marsopa común.
Habitantes peligrosos
En el Mar Báltico no hay habitantes peligrosos, entre los tiburones solo se puede encontrar el katrana, un tiburón pequeño con púas en las aletas, no es peligroso para los humanos. No nada hasta las costas rusas, vive en el estrecho danés, donde el Mar Báltico se conecta con el Mar del Norte.
Si todos los habitantes del Báltico antes mencionados tienen partes del cuerpo venenosas que necesitan para vivir: defenderse de los enemigos o cazar, entonces los microorganismos de algas Alexandrium ostenfeldii, no menos peligrosos para los humanos, según los oceanólogos finlandeses, se han vuelto así debido a una situación medioambiental radicalmente modificada.
La noticia de que el Mar Báltico se está llenando rápidamente de algas tóxicas y brillantes Alexandrium ostenfeldii (también llamado fuego marino) fue difundida por científicos finlandeses del Instituto de Recursos Nacionales a finales del otoño pasado. Según los finlandeses, el fuego marino, saturado de saxitocina y neurotoxina, destruye no sólo a los habitantes de las profundidades del Báltico, sino también a las aves marinas y a las personas. Estas toxinas contribuyen al entumecimiento de los organismos de todos los seres vivos con los que entran en contacto.
Los científicos descubrieron microalgas verdeazuladas en el mar Báltico hace 40 años y, con el cambio climático, comenzaron a extenderse cada vez más activamente en esta cuenca. En 2015, debido al calor, se produjeron incendios marinos en las aguas costeras del Báltico. Los expertos asocian el florecimiento cíclico de Alexandrium ostenfeldii con el cambio climático y la afluencia de agua del Atlántico.
Los oceanólogos nacionales del Instituto de Oceanología de Moscú que lleva el nombre de P. P. Shirshov RAS confirmaron que ciertas toxinas altamente concentradas en realidad pueden paralizar los músculos respiratorios, causar reacciones alérgicas y dañar los riñones y el hígado. Mientras tanto, ni los oceanólogos finlandeses ni los nacionales proporcionaron estadísticas sobre el impacto de los incendios marinos en la salud humana. Sólo se mencionaron las muertes por comer pescado tóxico capturado en las bahías del Báltico de Prusia Oriental. Pero se remontan a los años 20 y 30 del siglo XX.
