Las amas de casa pasan la mayor parte del tiempo en la cocina, que es un lugar no sólo para preparar la comida, sino también para agradables veladas familiares o reuniones con amigos. En consecuencia, la ergonomía de la cocina debe pensarse hasta el más mínimo detalle para que sea cómodo y acogedor estar allí. No es ningún secreto que en la mayoría de los casos las cocinas no son de grandes dimensiones, por lo que no es de extrañar que organizar correctamente el espacio pueda resultar bastante complicado. Pero las pequeñas áreas de estas habitaciones hacen que la cuestión del uso racional del espacio sea aún más relevante y aguda.
Afortunadamente, hoy en día existen muchos consejos y recomendaciones que te permitirán organizar fácilmente el espacio de tu cocina de tal manera que la habitación no solo sea funcional y cómoda, sino también muy elegante. Si sigue las reglas existentes, podrá pensar fácilmente en la planificación adecuada de la cocina para que la ergonomía de la cocina sea lo más adecuada posible para todos en la habitación.
¡Importante! Un espacio de cocina bien pensado no sólo le permitirá sentirse cómodo y agradable allí, sino que también le permitirá ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina.
Como ya se señaló, ahora existen muchas opciones para el diseño de cocinas, en particular, la colocación de los muebles. Pero no importa qué opción prefiera una persona, debe recordar que existe una regla del triángulo de trabajo y, para la comodidad de la habitación, debe cumplirse.
Principios del triángulo
Probablemente todo el mundo estará de acuerdo en que todas las acciones de un ama de casa implican tres elementos principales:
- El frigorífico, de donde saca la comida y guarda lo que ya no necesita.
- La estufa donde se realiza la cocción propiamente dicha.
- Fregaderos donde se lavan los alimentos, los platos y las manos durante el proceso de cocción.
Son estos tres elementos los que forman el llamado triángulo de trabajo: el espacio a través del cual una persona se mueve más mientras está en esta habitación. Es decir, a la hora de pensar en la ergonomía de la cocina para que todo sea cómodo, es muy importante mantener el triángulo de trabajo, ya que de lo contrario el espacio de la cocina perderá su funcionalidad. Esta zona de máxima actividad puede variar, pero es muy importante que los tres elementos principales estén relacionados entre sí de tal manera que se forme un triángulo entre ellos.
Este principio de diseño de interiores debe cumplirse independientemente del estilo elegido, es decir, no importa en qué estilo esté decorada la habitación, no se recomienda olvidarse de la zona de actividad.
¡Interesante! Según las observaciones, se encontró que cuanto más correctamente se planifica el triángulo de trabajo, más rápido se produce el proceso de cocción y, además, la persona se cansa menos.
Mantener tamaños óptimos
¿Cómo debería ser el triángulo de trabajo ideal y cómo debería planificarse? De hecho, todo es muy sencillo, la ubicación ideal del fregadero, la estufa y el frigorífico se considera si forman un triángulo isósceles, es decir, la distancia entre los tres elementos debe ser la misma. Por supuesto, no siempre es posible colocar muebles y electrodomésticos de cocina de esta manera, pero al planificar el espacio de una habitación, se recomienda cumplir con estos estándares siempre que sea posible.
Además de todo lo anterior, los principios básicos de la ergonomía de la cocina prevén ciertas dimensiones, siempre que el espacio de la cocina sea cómodo para una persona. Se cree que será más conveniente realizar el trabajo si la distancia entre dos puntos del triángulo de trabajo es de 120 a 270 centímetros. Si la distancia es inferior a 120 centímetros, la habitación será pequeña y es poco probable que pueda cocinar cómodamente en ella. Tampoco se recomienda aumentar los parámetros recomendados, ya que esto supondrá un desperdicio inútil de esfuerzo y energía durante el proceso de cocción. Teniendo en cuenta todo lo anterior, podemos concluir que a la hora de planificar un espacio de cocina es necesario:
- observar el triángulo de trabajo;
- esforzarse por garantizar que la distancia entre los principales puntos de operación sea la misma;
- respetar las distancias recomendadas entre los puntos de trabajo.
En cuanto a elegir la opción óptima para organizar los muebles, entonces, por supuesto, es necesario tener en cuenta las características de la habitación. La ergonomía de una cocina con isla se considera muy acertada, pero además de esto, se puede dar preferencia a la colocación de los muebles de cocina en forma de U y de L. El caso es que son este tipo de opciones de colocación de muebles las que te permitirán ubicar correctamente los principales puntos de trabajo.
La opción lineal para colocar muebles se considera la más exitosa desde el punto de vista de la conveniencia, pero si no hay otra opción, también se deben seguir ciertas reglas:
- Es mejor colocar el fregadero entre el refrigerador y la estufa.
- La distancia desde el fregadero hasta el frigorífico debe oscilar entre 30 y 60 centímetros.
- La distancia desde el fregadero hasta la estufa debe ser de 60 a 75 centímetros.
¡Para tu información! Siguiendo reglas aparentemente simples, una persona podrá salvarse de muchas dificultades que puedan surgir en el proceso de uso del local.
¿Cómo deberían ser las zonas de paso?
Después de mirar fotografías de ejemplos de ergonomía de cocina y ubicación de los gabinetes, queda claro que el área de paso tiene un importante significado en la comodidad de la habitación. Es decir, no basta con disponer los muebles para que una habitación sea cómoda y práctica. A la hora de colocar la estufa, el fregadero y el frigorífico, es muy importante prestar atención a la ausencia de barreras entre estos elementos. Es decir, al moverse entre estos elementos, una persona no debe ser molestada por nada, incluidas otras personas que entren a la cocina. Por tanto, la entrada no puede situarse entre estos tres elementos.
También debes tener en cuenta que los elementos esenciales de la cocina deben ubicarse cerca de la puerta. Es decir, si una persona quiere tomar un refrigerio, debe tomar rápidamente lo que necesita sin molestar a las demás personas en la habitación. Por eso la decisión acertada sería colocar cerca de la puerta un frigorífico, una barra de bar, una mesa con snacks y más. Si es imposible organizar el espacio de trabajo de tal manera que no sea transitable, entonces es necesario tener en cuenta que su ancho debe ser de al menos 120 centímetros, entonces dos personas pueden cruzarse fácilmente allí.
Teniendo en cuenta todo lo anterior, podemos concluir que crear la ergonomía ideal en la cocina no es difícil, lo principal es tomar este tema de manera responsable y tener en cuenta todas las recomendaciones anteriores.
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