El ama de casa pasa la mayor parte de su tiempo libre en la cocina. y la forma en que se organiza puede hacer que este pasatiempo sea placentero y cómodo o complicado e incómodo. Teniendo en cuenta que la mayoría de las cocinas típicas no pueden presumir de grandes superficies, su uso racional adquiere especial importancia. La ergonomía del espacio libre de la cocina sigue mejorando, desarrollándose para maximizar el espacio libre, cada zona del cual debe tener su propio destino.
Distribución de la cocina: organización de un triángulo de trabajo
La disposición de los gabinetes depende de la disposición de los muebles que se elija para la cocina. La cocina puede tener forma de “U”, “L” (esquina), construirse en una línea o en dos, paralelas entre sí. Pero en cualquier cocina hay tres centros principales de actividad: la estufa, el fregadero y el frigorífico, que se denominan triángulo de trabajo.
Triángulo de trabajo de cocina racional. En una organización racional triángulo de trabajo de cocina el ama de casa tiene la oportunidad de acercarse y alcanzar fácilmente los objetos necesarios, lo que se garantiza reduciendo la distancia entre sus esquinas.
Triangulos de trabajo
Hundir. La mayor parte de su tiempo libre lo ocupan tareas en el fregadero, por lo que se le puede llamar el centro de actividad. Su ubicación ideal es centro del área de trabajo a una distancia de 1,2 a 2 metros de la estufa y del refrigerador.
Lámina. La estufa está más convenientemente ubicada a poca distancia. Al mismo tiempo, no debe interferir con el libre paso por la cocina, ya que es una fuente de mayor peligro.
Refrigerador. bastante alto, por lo que colocarlo fuera de las esquinas de la cocina provocará que se rompa la superficie de trabajo en secciones separadas, lo cual es inconveniente y antiestético.
La puerta del frigorífico debe abrirse de forma que no bloquee ningún espacio libre. Para ello, la mayoría de los grandes fabricantes hacen que las puertas sean extraíbles, lo que permite volver a colgarlas según la cocina.
Tipos de cocina y ergonomía.
Cocina en línea recta. Una cocina monomando suele instalarse en una habitación pequeña donde no es posible otra distribución. Dado que todos los muebles están alineados a lo largo de una de las paredes, la segunda pared y la mayor parte del espacio libre se reservan para el grupo de comedor.
Con esta disposición, entre el frigorífico, el fregadero y los fogones queda un tramo del espacio de trabajo del conjunto de encimera.
Cocina en línea recta con adecuada disposición de los elementos de la cocina.pero con poco espacio en la encimera
Los gabinetes colgantes se instalan encima del fregadero y la estufa, y si la cocina está hecha a medida, también puede hacer un pequeño entrepiso encima del refrigerador para almacenar artículos que rara vez se necesitan.
Cocina de esquina. Cocina con letra "G" Permite el máximo uso del espacio disponible y es adecuado para la mayoría de las cocinas. Por lo general, se hace un fregadero de esquina ubicado en el centro del triángulo de trabajo, y el refrigerador y la estufa están ubicados en ambas paredes.
Cocina de esquina con un triángulo de trabajo debidamente equipado: frigorífico, fregadero, estufa.
La cocina tiene forma de “P” y ocupa tres de las cuatro paredes. Esta distribución es muy espaciosa, pero no es adecuada para cocinas con forma de rectángulo alargado, en la gente también las llaman "medias", ya que de lo contrario quedará un espacio muy estrecho entre los muebles de la cocina.
Además, un grupo de comedor en una cocina de este tipo no es del todo conveniente, a menos, por supuesto, que el área de la cocina sea de unos 20 metros. Si la habitación está libre, los electrodomésticos se ubican dentro de un triángulo con un perímetro de 7 metros, para que el ama de casa no tenga que recorrer kilómetros entre el frigorífico y el fregadero durante el día. Pero otros electrodomésticos están ubicados en un diseño similar al igual que en la cocina en dos líneas, es decir, de la manera más conveniente.
El triángulo de trabajo correcto en una cocina estrecha en forma de U
Isla en la cocina. Una variación de cualquier diseño puede denominarse cocina "isla", en cuyo centro hay un objeto separado, generalmente una estufa. En este caso, el comedor se sitúa aparte. Este esquema no es adecuado para habitaciones pequeñas, pero en cocinas espaciosas es bastante conveniente colocar una estufa en el centro del triángulo de trabajo.
Cocina con isla. Se ha creado un triángulo de trabajo regular con el fregadero colocado en la isla
Pequeña isla de cocina con estufa
El siguiente diagrama muestra los triángulos de trabajo correctos en diferentes tipos de cocinas:
1. Refrigerador;
Lo ideal es que la disposición de los elementos de la cocina sea en este orden:
Ergonomía de la cocina: muebles de cocina y su elección.
Los juegos de cocina modernos son un conjunto de muebles de piso y de pared. Es recomendable elegir una cocina hecha a medida, luego la finalidad funcional de los armarios se adaptará al tamaño de la habitación.
Tamaños correctos de muebles de cocina. Dado que en la cocina trabajan principalmente mujeres, la altura óptima para los gabinetes del piso es de 85 cm, lo cual es conveniente para mujeres de estatura media. Sin embargo, si la cocina está hecha a medida y la mayor parte de la cocina la hará una mujer alta, es posible que prefieras gabinetes más altos montados en el piso. El ancho de los muebles de cocina también es el mismo: 60 cm, pero la altura de los armarios colgantes puede variar según los deseos de los propietarios.
Ergonomía de la cocina: pequeños secretos del mobiliario de cocina.
Elegir un juego de cocina , es recomendable elegir uno que tenga patas cromadas. No sólo es elegante y hermoso, sino también conveniente por dos razones. En primer lugar, el ama de casa tiene la oportunidad de limpiar debajo de los gabinetes de la cocina, lo cual es importante para la cocina, donde incluso con el comportamiento más cuidadoso, las migas y otros restos de comida son inevitables. En segundo lugar, si entra en contacto con el agua, lo que puede ocurrir, la parte inferior del auricular queda protegida de forma fiable contra la deformación.
Si la cocina está construida en una o dos líneas, es más conveniente una sola encimera. Si no hay juntas entre ellos, la superficie es más higiénica.
Para que el espacio esté organizado no sólo de forma ergonómica, sino también segura , al planificar una cocina, es necesario tener en cuenta las condiciones seguras para conectar la electricidad y el gas, así como la estabilidad de los gabinetes y sus componentes, por ejemplo, la resistencia de las inserciones de vidrio. Esto es especialmente cierto en familias con niños. Entonces es recomendable elegir uno con seguro para niños, y utilizar los armarios superiores para aquellas sustancias que puedan perjudicar la salud del niño si se ingiere accidentalmente, por ejemplo, el ácido acético o un botiquín de primeros auxilios casero.
Autor del artículo: elena la bella
