Una sartén es imprescindible en toda cocina, su lugar es de honor. Los utensilios de cocina de aluminio se cocinan más rápido debido a la conductividad térmica. Son convenientes para preparar aderezos para sopas o freír verduras. Estas sartenes son ligeras, pero el hollín no las pasa por alto, como cualquier utensilio, y con el tiempo cubre tanto las superficies internas como las externas.
Cómo limpiar correctamente una sartén de aluminio
La especificidad de limpiar una sartén de aluminio es que es sensible a las influencias mecánicas y no se puede lavar con un raspador normal. Estas personas temen los álcalis y los ácidos: los detergentes habituales pueden arruinarlo, pueden aparecer manchas negras y los platos perderán su brillo.
Los depósitos que se forman sobre ellos son difíciles de limpiar, teniendo en cuenta la estructura de la contaminación. Nagar consiste en:
- capa exterior suelta;
- duro y difícil de limpiar por dentro;
- Es necesario lavar los depósitos de carbón tanto dentro como fuera de la sartén, este último es especialmente difícil de limpiar. Pero no sólo estos platos sufren de hollín: también hay grasa vieja y comida quemada.
Cómo limpiar los depósitos de carbón
El hollín es una contaminación desagradable y al mismo tiempo generalizada; es difícil, pero posible, eliminarlo. Del hollín no se puede escapar, siempre se forma durante el proceso de cocción y la limpieza es obligatoria. Además de estropear el aspecto estético de la sartén, ésta liberará sustancias nocivas para la salud durante el proceso de calentamiento.
Incandescente
Entonces, puedes limpiar la sartén, pero debes tener cuidado y estar atento. No siempre es posible implementarlo en casa. Para implementar el método, se utilizan las siguientes opciones:
- Soplete. Trate la sartén con fuego por dentro y por fuera. En este caso, los depósitos de carbón se desprenderán literalmente.
- Calcinación en la estufa. Esto llevará un par de horas. Después de este procedimiento, los depósitos de carbón calentados se pueden eliminar fácilmente con una esponja o espátula. Pero este método es específico, ya que el proceso libera un olor acre, por lo que al hacerlo en casa, es importante asegurar la ventilación en la cocina.
- El método para eliminar los depósitos de carbón del interior de una sartén consiste en calcinar arena de grano fino. Esto tardará entre 2 y 3 horas.
De esta manera podrás limpiar la sartén si no se le ha aplicado ningún recubrimiento.
Método de la abuela: líquido
Para implementarlo, necesita:
- recipiente hirviendo. Debe tener un volumen mínimo de 10 litros para poder sumergir toda la sartén en él. Solucion optima– cubo doméstico de hierro o agua hirviendo. ¡Atención! Después de la limpieza, es mejor usar el recipiente en el que se sumergirá la sartén solo para las necesidades del hogar;
- jabón para lavar en barra;
- carbonato de sodio – 0,5 kg. Este es un paquete estándar;
- cola de silicato – 100 gr. Dos botellas estándar.
Proceso de limpieza en casa:
- Vierte agua en un recipiente hirviendo y deja que se caliente. No es necesario llenarlo del todo, es mejor rellenarlo después de sumergir la sartén.
- Cuando el agua hierva, agregue jabón rallado, refresco, pegamento y mezcle.
- Sumérgelo en la solución resultante y déjalo hervir durante 30 minutos.
Después de este procedimiento, es fácil limpiar la sartén con una esponja y agua tibia.
Limpiar los depósitos de carbón del exterior.
La capa interior de óxido no se puede limpiar con abrasivos, pero la capa exterior es aceptable. Lo siguiente vendrá a ayudar:
- arena fina;
- sal;
- raspador de metal;
Para que los depósitos de carbón se eliminen más fácilmente, debes remojar la sartén en agua hirviendo durante un par de horas y luego comenzar a raspar. Los rayones resultantes se pueden pulir con soda y, en casa, quedará como nuevo.
Otras opciones de eliminación de carbono
Existen otros métodos que se pueden utilizar para limpiar una sartén de aluminio de los depósitos de carbón en casa, a saber:
- Soda. Pero no seco, sino una pasta, puedes hacerlo agregando agua a la soda. Este detergente se aplica generosamente en las zonas con depósitos de carbón y se frota intensamente, eliminando así las bolsas de depósitos de carbón.
- Manzana. Después de cortar una manzana normal en mitades, se deben utilizar para frotar las zonas con hollín. De esta forma podrás limpiar la sartén del hollín reciente.
- Cebolla. Las cebollas peladas se deben hervir en una sartén, la verdura se debe pelar, de lo contrario manchará los platos.
- Dentífrico. Antes de recubrir los utensilios de aluminio con este producto, hiérvalos en agua durante 10 minutos, luego esparza el polvo dental uniformemente sobre la superficie y déjelo toda la noche.
Los depósitos de carbón se eliminan fácilmente con una esponja suave.
Cómo limpiar grasa vieja
Además de que no es estéticamente agradable, en una sartén con viejo gordo También es peligroso cocinar, porque estos alimentos pueden envenenarte. Puede limpiar estas manchas en casa con jabón para lavar ropa. Secuencia de limpieza:
- rallar el jabón;
- espolvoréelo sobre la sartén;
- vierta en agua caliente y déjalo reposar.
- Si la contaminación es vieja, es mejor hervirla en un recipiente.
Mientras hierve con jabón, la cacerola debe sumergirse en agua.
Otra solución en la lucha contra la grasa vieja de una sartén de aluminio es el amoníaco. Empapa un paño suave y limpia los platos. Mezclando amoniaco con agua caliente, podrás lavarlo después de dejarlo en remojo un par de horas.
¡Importante! Esta limpieza sólo debe realizarse en una zona bien ventilada, o mejor aún, en el exterior.
Sacar la comida quemada de la sartén
Una sartén de aluminio debe limpiarse de vez en cuando para eliminar los restos de comida quemada, ya que no tiene capa antiadherente. En este caso, puedes limpiar los platos de aluminio en casa hirviéndolos en agua con ácido cítrico. Dos cucharaditas son suficientes para ablandar los restos de comida, que tras este tratamiento se pueden eliminar fácilmente de la sartén. En lugar de ácido cítrico Es aceptable utilizar vinagre o jugo de limón.
Si afuera es verano y existe la oportunidad de recoger acedera, también ayudará a limpiar la sartén; debes colocarla en ella y llenarla con agua. Deje que el “plato” hierva; los restos de comida se desprenderán fácilmente.
Cómo tratar los platos después de limpiarlos.
Una vez que una sartén de aluminio está como nueva, es necesario ayudarla a recuperar sus características perdidas. La limpieza intensiva de los depósitos de carbón también eliminó la capa que impedía que los alimentos se quemaran con tanta intensidad. Para hacer esto necesitas:
- en la sartén capa uniforme Vierta sal, de un par de milímetros de espesor. La sal debe ser gruesa;
- vierta sal con aceite de girasol;
- calentar en la estufa hasta que se forme olor a aceite caliente y humo blanco;
- retirar del fuego, enfriar;
- luego retirar la sal y el aceite, lavar con agua tibia y jabón y secar.
¡La sartén de aluminio ya está lista para usar!
Para alargar la vida útil de los utensilios de cocina, es útil conocer sus propiedades, preparación adecuada para uso y mantenimiento. Las sartenes de aluminio o duraluminio requieren un tratamiento especial. Descubramos juntos cómo prepararlos adecuadamente para su uso y cuidarlos para que no pierdan sus cualidades.
Características de las sartenes de aluminio y duraluminio.
Muchas sartenes modernas están hechas de aluminio o duraluminio. Dural es una aleación de aluminio con cobre, magnesio, hierro y silicio. Después de enfriarlo en agua, se vuelve duro y más fuerte que el aluminio puro.
Las cacerolas se fabrican de dos formas: estampación y fundición. Los productos estampados están hechos de lámina de metal. Su parte inferior es delgada y a menudo se deforma durante el uso. Cuanto más finas sean las paredes de la sartén, más barata costará, pero menos durará.
Molde para panqueques liviano con paredes delgadas
Para hacer una sartén fundida, se vierte aluminio fundido en un molde especial. El resultado es una batería de cocina con fondo y paredes gruesas, lo que aumenta su resistencia. Estos productos son enormes.
El fondo y las paredes gruesas añaden pesadez al molde fundido, pero prolongan su vida útil.
Las sartenes de aluminio y duraluminio tienen ventajas innegables. Son livianos, no se oxidan y se calientan rápidamente. Al mismo tiempo, el cuidado de estos utensilios de cocina requiere el conocimiento de ciertas reglas.
Sobre daño y beneficio.
El aluminio es un metal blando, por lo que hay que ser inteligente a la hora de elegir los productos de limpieza. Los polvos abrasivos, las esponjas metálicas y los cepillos rayan la superficie y esto afecta negativamente la apariencia y la calidad del plato preparado (la comida se pega durante la cocción). Además, se dañará la película de óxido de la superficie, que sirve como barrera contra la corrosión. Un cepillo duro y una esponja metálica dañan la película al limpiarla. Pero se recuperará fácilmente si simplemente lo viertes en los platos. agua fría y dejar actuar 15 minutos.
El uso de utensilios de cocina de aluminio no es perjudicial para la salud. Incluso si cocina sólo con utensilios de cocina de aluminio y utiliza utensilios y platos de aluminio durante muchos años, su cuerpo no correrá ningún riesgo.
El aluminio tiene la capacidad de oxidarse. No se recomienda cocinar platos ácidos en tales platos. Es mejor transferir inmediatamente los alimentos cocidos a un recipiente de vidrio o esmaltado.
Cómo preparar una sartén para su uso.
Lave la nueva sartén con agua tibia y detergente de ropa o detergente líquido para lavavajillas. Esto eliminará cualquier resto de suciedad técnica y polvo.
Se debe preparar una sartén nueva antes de usarla.
Se prepara una sartén sin revestimiento antiadherente para su uso con sal o aceite vegetal. Hay varias maneras.
Método con agua, sin sal:
- Hervir agua en una sartén.
- Escurrir y dejar secar los platos.
- Limpiar el producto con aceite vegetal y dejar actuar 2-3 días.
Método con sal, sin agua:
- Agrega sal para cubrir el fondo.
- Calentar por 10 minutos a fuego lento, dejar enfriar.
- Vierta sal, limpie con aceite vegetal y déjelo durante 2-3 días.
Método del horno:
- Lubricar con aceite vegetal por fuera y por dentro.
- Colóquelo en el horno calentado a 120-150 0 C durante 1 hora.
- Apague el horno y deje el molde dentro durante 2-3 horas más.
Método de calentar aceite con sal.
- Vierta aceite vegetal para cubrir el fondo.
- Agrega 1 cucharadita de sal y revuelve.
- Calentar a fuego lento hasta que aparezca un olor característico.
- Dejar enfriar.
- Después del procesamiento, enjuague nuevamente la sartén con agua sin detergentes.
La fina película de aceite resultante servirá como capa antiadherente.
Video: cómo preparar una sartén de aluminio para su uso.
Métodos y medios para eliminar los depósitos de carbón.
Cuando se utiliza una sartén, las gotas de grasa se depositan gradualmente en las paredes y el fondo. Si no lavas la sartén a tiempo, la capa de hollín crecerá, empeorando apariencia productos y sus propiedades de calidad.
Cómo quitar las manchas frescas
Los pequeños depósitos se pueden ablandar hirviéndolos y limpiándolos con un polvo abrasivo suave, amoníaco o peróxido.
Hervir contra el hollín fresco
Hervir contra puntos negros
- Prepare la solución: vierta 3-4 cucharadas en 1 vaso de agua. cucharadas de vinagre.
- Hervir la solución en una sartén durante 10 a 15 minutos.
- Frote las manchas negras con una esponja, enjuague la sartén y séquela.
El bicarbonato de sodio y el peróxido ayudarán en la lucha contra los depósitos de carbón.
Quitar pequeñas manchas con un paño humedecido amoníaco. Esto le devolverá el brillo a la sartén. Limpiador de vidrio y porcelana es adecuado para eliminar manchas. Como abrasivo suave se utiliza tiza o una mezcla de tiza y arcilla.
Cómo lidiar con los viejos depósitos de carbón
Si la sartén se ha utilizado durante muchos años sin el cuidado adecuado, limpie los depósitos de carbón acumulados con métodos más radicales.
Eliminar los depósitos de carbón con ácido cítrico y vinagre.
Utilice jabón para lavar y pegamento para eliminar la suciedad vieja.
Quemar los depósitos de carbón en una sartén gruesa al fuego.
- Coloca la sartén a fuego medio, enciende la campana o ventila la habitación.
- Calienta la sartén durante 1-2 horas.
- Cuando se quema, la sartén echará humo, se volverá negra y luego el hollín se convertirá en cenizas y se desmoronará.
- Dejar enfriar el producto.
- Limpiar y lavar la sartén.
Al quemar una sartén con sal, se liberan menos vapores, ya que la sal absorbe la grasa quemada.
Limpiar los depósitos de carbón con un molinillo.
Un taladro o amoladora con un accesorio en forma de cepillo de alambre para metal restaurará rápidamente la belleza del exterior de la sartén.
El método mecánico de limpieza de una sartén es rápido y eficaz.
Mientras limpia los platos de los depósitos de carbón mecánicamente, tome precauciones: use gafas de seguridad, ropa gruesa, guantes, respirador.
Video: cómo limpiar utensilios de cocina de aluminio con una amoladora angular.
Productos químicos para la suciedad vieja.
Para eliminar los depósitos de grasa y carbón, puede utilizar Bagi Shumanit, limpiador de hornos Amway, gel Pemolux, Comet-gel, Cif Cream y otros productos en forma de crema o gel marcado como "Antigrasa". Son adecuados para casi todas las superficies.
El gel Shumanit ayudará a eliminar rápidamente los depósitos de carbón, pero no se puede utilizar en la superficie interior de la sartén.
Úselos sólo con guantes en un área bien ventilada. Si sus utensilios de cocina tienen un revestimiento antiadherente, pruebe el producto en un área pequeña del utensilio de cocina; algunos revestimientos pueden deteriorarse. No se deben utilizar productos que contengan partículas abrasivas en utensilios de cocina de aluminio, recubrimiento antiadherente o acero inoxidable. Utilice productos químicos según las indicaciones para limpiar el exterior de la sartén.
Para restaurar las propiedades antiadherentes después de limpiar la suciedad vieja, asegúrese de calentar la sartén y lubricarla con aceite vegetal.
Los propietarios de sartenes de aluminio y duraluminio saben que un cepillo de metal dañará la película de óxido destinada a proteger la superficie. Para restaurarlo basta con verter agua en el recipiente y dejar actuar 10 minutos. Los productos de aluminio se oscurecen si se utilizan productos químicos durante el lavado. Por eso, no olvides sazonar la sartén, renovando periódicamente su capa antiadherente natural, y además remojar y lavar inmediatamente los alimentos quemados para evitar una limpieza dura o muchas horas de ebullición.
No se apresure a tirar los platos quemados, incluso si se han formado manchas que no se pueden lavar con una limpieza regular. detergente. Te diré cómo limpiar una sartén de aluminio quemada.
Deshacerse de las manchas de quemaduras con remedios caseros
Si desea aprender a limpiar una sartén quemada sin utilizar detergentes fuertes ni esponjas duras, utilice recetas caseras comprobadas. El precio de todas las opciones que describo a continuación es bajo, ya que todos los ingredientes están disponibles en casa o cuestan unos centavos.
TOP 5 recetas para limpieza interna
¿Olvidaste sacar los platos del fuego a tiempo y se quemaron gravemente? Puede lidiar con los depósitos de carbón con sus propias manos en solo 1 o 2 horas.
He incluido en la tabla las mejores recetas caseras para limpiar el fondo y las paredes interiores de un recipiente quemado:
| Foto | Instrucciones |
 | Receta 1. Hervir con refresco Este método es el más sencillo. Para limpiar, siga estos pasos:
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 | Receta 2. Vinagre El vinagre normal al 9 % ayudará a eliminar la suciedad después de que se haya quemado una sartén. Para limpiar necesitas:
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 | Receta 3. Sal Este método es adecuado para productos hechos de aluminio y utensilios de cocina esmaltados. Pero hay que trabajar con cuidado con un producto de acero inoxidable, en algunos casos la sal mezclada con agua fría puede salir de acero inoxidable lugares. Cómo limpiar las manchas:
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 | Receta 4. Carbón activado Si la sartén se ha quemado recientemente, puedes limpiar las manchas con agua corriente. Carbón activado. Para esto:
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 | Receta 5. Solución de soda y sal. Si está buscando qué hacer si el producto está muy quemado o las manchas están arraigadas, utilice este receta sencilla:
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Recetas para limpiar manchas en el exterior de un recipiente
¿Cómo limpiar una sartén de aluminio quemada no sólo por dentro?
Receta. Para quitar las manchas de afuera, busca una palangana o vasija de metal tamaño más grande que la capacidad afectada. Es importante que todas las manchas se puedan cubrir completamente con agua.
Vierta agua en un recipiente más grande y agréguele bicarbonato de sodio a razón de unos 100 gramos por litro de agua. Enciende a fuego lento. Después de hervir, es necesario "hervir" la sartén afectada durante aproximadamente 1 a 1,5 horas.
Si la sartén no está muy quemada, puedes usar una solución jabonosa en lugar de bicarbonato de sodio. Solo necesitas verter jabón para lavar rallado en un recipiente más grande.
Qué no hacer: 3 tabúes
Para que los utensilios de cocina de aluminio le sirvan durante mucho tiempo incluso después de que se hayan quemado, debe recordar unos sencillos consejos:
- “No” a las emulsiones detergentes cáusticas. Los productos agresivos reaccionarán con el aluminio y pueden dejar marcas en los platos que ya no se podrán quitar.
- Los detergentes en gel y líquidos son mejores que los polvos. Incluso si utiliza un polvo de limpieza no abrasivo, aún puede dañar las superficies de aluminio, por lo que es mejor optar por geles suaves o recetas de limpieza caseras.
- Sólo esponjas suaves. No utilice esponjas metálicas ni partículas abrasivas grandes para la limpieza.
conclusiones
Te dije cómo limpiar una sartén de los depósitos de carbón por dentro y por fuera. Si pruebas alguna de las recetas, comparte tus impresiones en los comentarios. Y más recetas saludables recogidos en el vídeo de este artículo.
Todas las mujeres pasan mucho tiempo con Estufa de cocina. Y toda ama de casa quiere cocinar con gusto. Los utensilios de cocina juegan un papel importante en esto. Las principales herramientas aquí son sartenes y ollas. La calidad de los alimentos depende de su tipo, tamaño y, lo más importante, del material del que están elaborados. Muy a menudo las mujeres usan utensilios de cocina de aluminio. Sus ventajas son que es ligero, cómodo y económico. Pero a menudo aparecen depósitos de carbón debido a la delgadez del material. Esto estropea el sabor de los platos y la apariencia de los utensilios de cocina.
CÓMO LIMPIAR UNA BANDEJA DE ALUMINIO
El caso es que el aluminio es un metal muy delicado. Debe utilizarse con mucho cuidado, utilizando únicamente espátulas de plástico o madera. Y acérquese a la limpieza con extrema precaución. Bajo ninguna circunstancia se deben utilizar abrasivos o lana de acero. Entonces, ¿cómo limpiar una sartén de aluminio?
Hay varias opciones:
1.Mezcla detergente para lavavajillas, vinagre y bicarbonato de sodio en partes iguales. Vierta agua en la sartén (tanta como sea posible), agregue allí la mezcla resultante y prenda fuego. Hervir durante unos 15-20 minutos y luego quitar los depósitos de carbón con una esponja.
2. El principio es el mismo que en la primera opción, pero en lugar de los ingredientes anteriores, agregue solo 2-3 cucharadas de ácido cítrico al agua.
3. Puedes utilizar amoniaco para lavar la sartén.
4. Hervir en la mezcla: por 10-15 litros de agua: 100 g de cola de silicato, 100-200 g de carbonato de sodio. Antes de cocinar una sartén de aluminio con soda, debes quitarle todos los componentes de plástico (por ejemplo, un mango) y elegir un recipiente grande que quepa completamente en la sartén y que no te importe dañar. Hervir la sartén en esta solución durante 30 a 40 minutos. A continuación, lávalo como de costumbre. En lugar de pegamento y refrescos, puedes probar con 100 g de jabón para lavar finamente picado. De esta forma podrá limpiar no solo la superficie interna, sino también la externa.
CÓMO LIMPIAR UNA SARTÉN ANTIADHERENTE
Hoy en día existe una gran variedad de sartenes con revestimiento antiadherente: teflón, titanio, mármol, cerámica. Este tipo de utensilios de cocina simplemente no deberían quemarse. Por tanto, es fácil de limpiar con detergente. Simplemente no utilice productos abrasivos, alcalinos o ácidos, así como esponjas y cepillos duros. Para la suciedad rebelde, puedes remojarla brevemente en agua tibia o hervir agua con detergente en una sartén.
Pero sucede que en teflón o en sartén de cerámica Aparecen quemaduras de alimentos y depósitos de carbón. Esto puede indicar que el revestimiento es de mala calidad o está dañado. En cualquier caso, dichos utensilios ya no podrán utilizarse. Esto es muy perjudicial para la salud.
Generalmente se aplica un revestimiento antiadherente a superficie interior platos, por lo que pueden aparecer depósitos de carbón en el exterior. como lavar sartén antiadherente¿desde fuera? Puedes hervir una sartén en agua con bicarbonato. O utilice el método que ya conocemos pegamento de silicato, así como jabón para lavar ropa. Estos ingredientes no dañarán el recubrimiento. Si los depósitos de carbón son muy antiguos, tendrás que recurrir a quimicos, que se puede adquirir en cualquier tienda. productos químicos para el hogar. Pero aquí debe tener mucho cuidado para que dichos detergentes no entren en contacto con la superficie interna de los platos.
Para que los utensilios de cocina duren mucho tiempo y para que cocinar no dañen el cuerpo, es necesario usarlos con cuidado, lavarlos adecuadamente y tratar de comprarlos solo. platos de calidad. A veces la gente utiliza el método de horneado antes de utilizar sus sartenes por primera vez y muchos no tienen idea de cómo condimentar una sartén de aluminio.
CÓMO ESCALAR UNA BANDEJA DE ALUMINIO
La nueva sartén hay que lavarla y secarla bien. Luego viértalo aceite de girasol para que el fondo quede completamente cubierto y agregue 1 cucharada. l. sal. A continuación, coloca la sartén al fuego y caliéntala hasta que huela a aceite caliente.
Existe otra opción para calcinar una sartén de aluminio. Frote ligeramente la sartén prelavada y seca con aceite vegetal refinado por dentro y lados exteriores, darle la vuelta y colocar en el horno precalentado. Pasados los 60 minutos, apaga el horno y no retiras el molde hasta que se enfríe.
Durante el proceso de calcinación, un película protectora, lo que debería evitar quemaduras y formación de hollín. Después de realizar dichos procedimientos, es recomendable no utilizar la sartén durante varios días para consolidar el resultado.
También puedes utilizar sal para calentar una sartén de aluminio. Colocar una capa de un centímetro en el fondo, luego dejar al fuego durante 15-20 minutos. La calcinación de una sartén de cerámica también se puede realizar al fuego añadiendo únicamente aceite vegetal. Esto extenderá su vida y fortalecerá sus propiedades antiadherentes.
En la cocina, no solo se utilizan con mucha frecuencia sartenes de aluminio, sino también ollas. Por eso, las amas de casa también están interesadas en saber cómo limpiar cacerolas de aluminio. La respuesta es simple. Todas las manipulaciones que sugerimos para la limpieza de sartenes también son aptas para sartenes de aluminio.
