Recept je izuzetno jednostavan.
Pošto nisam baš neki kuvar, stalno sam prepekla pileća prsa, ali po ovom receptu uvek sve ispadne odlično. Tek što je jaje ispečeno, prsa su gotova! Ispada sočno i ukusno.
Razmutim jaje, dodam u jaje: začine za piletinu, beli luk. Punim grudi (ja volim ne velike grudi, već mačku ispod njih, među ćurcima se ovo zove velika prsa i mala prsa i prodaju se posebno, mala je skuplja jer je nježnija. "velika" pileća prsa stavite u kotlete, a mala samo u Ovaj recept je ukusan Iako ovako možete kuhati i mala i velika, samo one veće narežite tanje! Možete ga preliti dan ranije; ponekad u teglici stoji 2-3 dana A možda ne zadugo.
Zatim samo izvaditi i pržiti (ja pržim bez ulja).
Proporcije: za 5-6 malih grudi - 1 jaje.
Ovaj recept mi je bio spas! Na du-dijeti sam skoro 4 mjeseca, za to vrijeme sam smršala 20 kg, neću reći da je to svakodnevno jelo, ali vrlo često ga kuham.
Pileći umak je brzo i jednostavno jelo za pripremu. Ovaj sos savršeno će upotpuniti svaki prilog. Stoga, prokuhajte svoju omiljenu kašu i prelijte je ukusnim mesnim umakom pripremljenim po ovom receptu.
pileći file, crni luk, šargarepa, pavlaka, brašno, biljno ulje, so, mleveni crni biber, peršun, voda
Pečena pileća prsa sa sirom i belim lukom jelo je koje oduševljava ne samo odličnim ukusom, već i lakoćom pripreme. Najnježniji file s aromom bijelog luka i korom sira - ovo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
pileći file, kefir, crni luk, tvrdi sir, senf, beli luk, skrob, mlevena paprika, so, mleveni crni biber
Pileći file pečen sa paradajzom, paprikom i kukuruzom je svetlo, aromatično, neverovatno sočno jelo. Pileće meso prema ovom receptu ispada vrlo mekano i ukusno, a povrće zadržava maksimalnu korist. Pokušajte kuhati!
pileći file, slatka paprika, paradajz, kukuruz iz konzerve, beli luk, pšenično brašno, biljno ulje, mlevena paprika, bosiljak, so, mleveni crni biber, začinsko bilje
Ukusno jelo od piletine, pirinča, konzerviranog pasulja i omleta. Ovo jelo je savršeno za ručak: izdašno je i može se pripremiti što jednostavnije i brže, pogotovo ako se pirinač prethodno skuva.
pileći file, pirinač, pasulj iz konzerve, jaja, zeleni luk, soja sos, suncokretovo ulje, beli luk, so, mleveni crni biber
Brzi recept za istovremeno kuhanje pilećih fileta u marinadi, tijestu i sosu. Dva recepta u jednom: opsežna, sofisticirana azijska verzija i pojednostavljena ekspresna verzija istog recepta za kuhanje piletine u sosu za svaki dan. Pileći file ispada veoma sočan.
pileći file, proteini, skrob, soja sos, susam, limunov sok, med, senf, senf, beli luk, mleveni crni biber, bosiljak, biljno ulje
Okroshka prema ovom receptu ispada neuporedivom, s ugodnim dimljenim okusom, bogatom, sa svijetlom aromom začinskog bilja i svježeg krastavca. Okroshka se priprema od kiselog vrhnja i zakiseljena limunskom kiselinom. Ovo je vrsta okroške koja je najpopularnija u našoj porodici. A u ovom receptu ću vam pokazati kako da skuvate krompir, ne u ljusci, već odmah u kockama, metoda je vrlo zgodna i dugo me cenim! Obavezno probajte ovu okrošku sa dimljenom piletinom!
krompir, sveži krastavci, dimljena piletina, jaja, pavlaka, začinsko bilje, so, limunska kiselina
Laka za pripremu salata sa piletinom, svježim krastavcima, zelenim graškom, jajima i kiselim lukom. Ovisno o dizajnu, salata je pogodna i za svakodnevni i za svečani stol. Za preljev se koristi sos od majoneze i pavlake, koji se odlično kombinira sa svježim krastavcima i daje jelu nježan i skladan okus. Ukiseljeni luk daje pikantnu notu i ukusu i izgledu salate.
pileći file, sveži krastavci, zeleni grašak iz konzerve, crveni luk, jaja, majonez, pavlaka, šećer, sirće, lovorov list, so
Za romantičnu večeru možete pripremiti laganu salatu s piletinom, narandžom i karameliziranim orasima. Salata ispada sočna i hrskava. Svijetli okus narandže odlično ide uz nježno pečena pileća prsa. Hrskavi i blago slatki orašasti plodovi ukrašavaju izgled salate i dodaju svoj ukus.
ajsberg salata, pileći file, pomorandža, orah, med, maslinovo ulje, soja sos, so, mleveni crni biber
Sočna i aromatična kuvana svinjetina od tri vrste mesa sa orasima, brusnicama i začinskim biljem ukrasit će svaki praznični sto, iznenaditi i oduševiti goste, te zadovoljiti ljubitelje mesnih zalogaja. Obavezno se pripremite, nije nimalo teško.
Recept za krepku i ukusnu salatu od piletine, šampinjona i palačinki sa jajima! Ova mesna salata ima originalni naziv "Torn Chicken" - filet kuvanih pilećih prsa se dodaje u salatu u iseckanom obliku. Ova salata se može pripremiti i za običan ručak i za prazničnu trpezu.
Sočna, hrskava, aromatična, svijetla i vrlo ukusna salata od kupusa sa pilećim fileom i korejskom šargarepom nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Priprema takve salate nije teška, ali ćete dugo pamtiti njen ukus! Lično, salatu ću svakako ponoviti, baš mi se dopala!
pileći file, beli kupus, korejska šargarepa, majonez, začinsko bilje, so, mleveni crni biber
Salata sa piletinom, šampinjonima i orasima omiljena je kombinacija u malo novoj interpretaciji. Ova mesna salata ispada veoma ukusna, zadovoljavajuća, sa jarkom aromom orašastih plodova i belog luka. Pokušajte kuhati.
pileći file, jaja, sveži šampinjoni, luk, tvrdi sir, beli luk, orasi, majonez, biljno ulje, so
Pileće ćufte u sosu od mleka i pavlake sa belim lukom, paprikom i začinskim biljem odlična su opcija za lagano jelo od piletine.
pileći file, crni luk, hleb, so, mleveni crni biber, mleko, pavlaka, mlevena paprika, suvo italijansko začinsko bilje, beli luk, so
Salata sa piletinom, kukuruzom, palačinkama od jaja i prženim lukom je ukusno i neobično predjelo za praznični sto. Ova mesna salata će iznenaditi svu vašu porodicu i prijatelje.
pileći file, kukuruz iz konzerve, jaja, luk, kopar, beli luk, biljno ulje, majonez, so
Pileća prsa i jaja su oni proizvodi koji će uvijek pomoći domaćici u teškoj situaciji. Da li su gosti iznenada stigli? Pogledajte u frižider, verovatno imate sve sastojke za pripremu ukusnog jela. Uostalom, svaki recept koji uključuje piletinu i jaja zahtijeva minimalnu količinu najjednostavnijih sastojaka.
Koristi i štete
Prednosti pilećeg filea su legendarne. Ovo je niskokalorični proizvod koji je često uključen u jelovnik sportaša i onih koji se žele riješiti viška kilograma. Pileća prsa sadrže vitamine i minerale koji stabilizuju kardiovaskularni sistem, blagotvorno utiču na stanje kože, kose i noktiju, jačaju imuni sistem, a zaslužni su za zdravlje bubrega i jetre.
Glavna šteta pilećeg mesa je u koži, ali korištenjem fileta ovaj problem se može izbjeći. Stoga su svi recepti od pilećih prsa i jaja bezopasni, ali ni takva jela ne biste trebali zloupotrebljavati. Visok sadržaj proteina može negativno utjecati na probavne organe i bubrege. Također, jela od piletine i jaja su kontraindicirana za osobe s relevantnim alergijama na hranu.
Recepti
Pileći file u jajetu u tiganju
trebat će nam:
- pileća prsa 1 kom.;
- jaja 2 kom.;
- brašna 2 kašike. l.;
- ulje za prženje;
- so i biber po ukusu.
Priprema.
- Oprana pileća prsa pretvorimo u file, očistimo ga od kože, kostiju i filmova. Narežite na komade debljine ne veće od centimetra.
- Svaki komad probijamo kroz film.
- Kotlete natrljajte solju i biberom, možete dodati svoje omiljene začine i ostaviti u marinadi pola sata.
- U posebnom tanjiru pomešati jaja i so, sve umutiti, pa u smesu dodati brašno i izmešati.
- Kotlete umočite u tijesto od jaja i pržite u tiganju sa puterom po 5 minuta sa svake strane.
Fil sa omletom i sirom
Sastojci:
- pileći file 400 g;
- jaje 4 kom.;
- majoneza 1 kašika. l.;
- crni luk 1 kom.;
- maslinovo ulje 1 kašika. l.;
- tvrdi sir 100 g;
- sol i biber po ukusu;
- zelenilo.
Korak po korak recept.
- File nasjeckajte na porcije, stavite u tepsiju podmazanu uljem, solju i biberom.
- Luk nasjeckajte na poluprstenove ili kolutove i stavite u sljedeći sloj.
- Nasjeckajte zelje i pospite po vrhu.
- U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa majonezom, malo posolite i izmiješajte pjenjačom.
- Dobijenu smesu prelijte preko prethodno pripremljenog fila. Stavite u rernu 40 minuta na 180 stepeni.
- Gotovo jelo izvadimo, pospimo naribanim sirom i vratimo - sir će se otopiti za nekoliko minuta u vrućoj pećnici.
Opcije kuhanja
U kulinarstvu postoji veliki broj recepata za pripremu pilećeg filea sa jajima. Na primjer, Seckani kotleti su postali veoma popularni. Za njihovu pripremu file se isjecka ručno, pomiješa sa jajetom, škrobom i majonezom, nakon čega se formiraju kotleti i prže u tiganju. Također možete pripremiti nuggets ili zrazy. Nuggets su pileći kotleti prženi u smjesi od jaja, brašna i krušnih mrvica, a zrazy su punjeni kotleti. Usput, kao punjenje možete koristiti i kuhano jaje, miješajući ga, na primjer, sa sirom i bijelim lukom. Ovo jelo se preporučuje servirati uz salatu od svježih krastavaca i paradajza.
Ako ne želite da vas gosti iznenade, skuvajte nuggets, ali ih ne pržite, već ih zamrznite. Ako neočekivano dođu prijatelji, preostaje samo da se pripreme isprže 5-10 minuta i posluže. Da biste napravili zanimljiv zalogaj za pivo, prilikom pripreme možete umočiti kriške fileta u mješavinu senfa i meda, a tek onda ih umočiti u tijesto od jaja i brašna. Ne zaboravite na zdravu ishranu.
Mnogi recepti predlažu da se ne koristi ulje pri kuvanju. Na primjer, za kuhanje u rerni možete staviti komade fileta i bilo koje povrće u rukav (po želji, tikvice, paprike, paradajz, luk, začinsko bilje, beli luk, pečurke), ispeći celu smesu, a zatim poslužiti sa poširanim jajima .
Još jedna zdrava opcija jela su ćufte na pari. Da biste to učinili, ručno sameljite pileći file, sitno nasjeckajte luk, protisnite bijeli luk kroz presu, dodajte svoje omiljene začine, razbijte jaje u smjesu i dodajte malo zobenih pahuljica. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta. Zatim od smjese oblikujemo male kotlete, uvaljamo ih u prezle i kuhamo na pari oko 30-40 minuta, ovisno o veličini kotleta. Rezultat su veoma mekane i ukusne dijetalne mesne okruglice.
Govoreći o pilećem fileu kuhanom u jajetu, možete se sjetiti takvih recepata kao što su punjena jaja. Jedan od recepata je sledeći: kuvana jaja iseckati na dva dela, iseckati žumanca, pomešati ga sa seckanim kuvanim pilećim fileom, belim lukom i rendanim sirom, celu smesu pomešati sa majonezom i filovati smesu sa pilećim belancima. Punjena jaja ukrašena začinskim biljem mogu se poslužiti gostima - takvo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Da naučite kako skuhati pileći file u jajetu, pogledajte sljedeći video.
