Cilantro je kultura laka za njegu koja ne zahtijeva posebne uslove pri sadnji. Gotovo sve njegove sorte odlično se osjećaju na otvorenom tlu. Ali mnogi ljubitelji cilantroa ga uzgajaju i kod kuće. Jestivi su i zeleni dijelovi i sjemenke biljke. A ovisno o tome što je od toga poželjnije prilikom dobivanja usjeva, morate uzeti u obzir određene karakteristike prilikom uzgoja usjeva.
Ova kultura je jednogodišnja. Zove se cilantro kada se uzgaja zbog zelenila. Ako se uzgaja radi sjemena, koristi se drugi naziv - korijander. Mnogi ljudi jednostavno ne znaju da su cilantro i korijander ista biljka.
Ova zeljasta biljka sa prekrasnim ažurnim listovima (slično lišću peršuna) izgleda vrlo atraktivno kako na otvorenom tlu u vrtu tako iu kući, kao što možete vidjeti kada pogledate odgovarajuće fotografije. Cilantro ima jak začinski okus i vrlo neobičnu aromu koju mnogi ljudi ne vole. Ali redovnom upotrebom biljke se brzo naviknu na originalni miris.
Listovi i sjemenke cilantra Kultura je nepretenciozna u rastu i ne zahtijeva previše pažnje niti bilo kakve posebne uvjete za sadnju ili njegu. Do njegovog razmnožavanja može doći i samosjetvom, kada je dio sadnica sa zrelim sjemenom ostavljen u jesen. Postoji mnogo varijanti ove kulture. Svi su vrlo slični po izgledu. To je lako provjeriti gledanjem fotografija različitih sorti.
Ovisno o tome da li se kultura uzgaja za proizvodnju zelja ili za sjeme, odabire se najprikladnija sorta, uzimajući u obzir vrijeme zrenja. Postoje rane, srednje sezonske i kasne sorte. A najpopularniji među vrtlarima za uzgoj u otvorenom tlu uključuju sljedeće:
- Kralj pijace – rano, sa velikom količinom sočnog zelja;
- Ćilibar – gusto lisnat, sa nježnim zelenilom i mirisnim sjemenkama;
- Aleksejevski - srednje sazrevanje i kasno cvetanje, otporan na niske temperature;
- Borodino - sredina sezone, okus zelenila je blag, biljka je visoka, ali kompaktna;
- Venera - više se odnosi na sorte salata;
- Tajga je kasno sazrela, otporna na cvjetanje, gusto lisna.
Sadnja biljke
Da biste dobili odličnu žetvu, odaberite dobro osvijetljena ili blago zasjenjena mjesta za sadnju cilantra. Pod sjenom drveća biljke se neće dobro razvijati. Počeće da posežu za svetlom i postanu slabi. Bolje raste na ravnim ili povišenim područjima bez neposredne blizine podzemnih voda, što se mora uzeti u obzir pri planiranju sadnje usjeva u proljeće u vrtu.
Pažnja! Sadnja cilantra na niskim mjestima gdje je moguća stagnacija vode je nepoželjna, jer biljke mogu umrijeti čak i prije sazrijevanja od viška vlage.
Tlo za sadnju usjeva treba biti lagano, labavo i plodno. Poželjna su neutralna tla. Bolje je nanositi gnojiva na krevet planiran za uzgoj cilantra u jesen. A neposredno prije sadnje, površina se također pođubri, a također se dobro okopa i navlaži. Biljke se sade sa suvim sjemenom u otvoreno tlo na dubinu od oko 1,5 cm.To se radi oko sredine aprila, kada se tlo potpuno odmrzne i dovoljno zagrije.
klice cilantro Sjetva se može obaviti prema različitim shemama:
- u redovima - da bi se olakšala briga o biljkama, potrebno je održavati razmak između redova od najmanje 15 cm;
- u rupama - posadite 2-3 sjemenke u svaku s razmakom između njih 10-15 cm;
- raspršeno - ovom metodom sjeme se raspršuje po gredici nasumičnim redoslijedom, ali bez pretjeranog zadebljanja.
Možete sijati cilantro na otvorenom tlu tokom cijele sezone, što mnogi vrtlari rade na svojim dačama i vrtnim parcelama. Ovakav pristup vam omogućava da se snabdjete svježim aromatičnim biljem cijelo ljeto i jesen prije početka hladnog vremena.
Savjet. Kako biste osigurali da cilantro dobro raste svoju zelenu masu i da ne cvjeta prerano, izbjegavajte vrlo gustu sjetvu usjeva. To će vrtlaru olakšati kasnije njegu.
Njega uzgoja
Cilantro se lako uzgaja i ne zahtijeva nikakve posebne manipulacije prilikom njege. Sastoji se od:
- uklanjanje korova;
- otpuštanje tla oko sadnica;
- redovno zalivanje;
- proređivanje (ako je potrebno).
Gnojiva treba primijeniti samo u jesen ili proljeće neposredno prije sadnje. U daljoj njezi gnojenje nije potrebno. Ali posebno morate obratiti pažnju na zalijevanje biljaka. Moraju dobiti dovoljno vlage neophodne za njihov normalan rast. Zalijevanje cilantra u malim količinama dovodi do pogoršanja kvalitete zelenila. Postaje suv i tvrd. Može se izvršiti malčiranje kako bi se zadržala vlaga. Ali višak vode takođe negativno utiče na kulturu. Osim toga, korijander je potrebno rjeđe zalijevati tokom perioda zrenja sjemena, koje će se kasnije koristiti za hranu ili za razmnožavanje biljaka.
Zeleni se ne moraju hraniti Gnojivo i hranjenje cilantro (korijander)
Kultura preferira tla bogata humusom. Ali gnojenje tokom rasta cilantra se ne preporučuje, jer to doprinosi nakupljanju određenih tvari u zelenilu koje su štetne za ljude. Stajnjak ili humus moraju se nanijeti na tlo odmah u fazi pripreme kreveta za sadnju usjeva. Dodavanje drvenog pepela također ima blagotvoran učinak na biljke. Možete dodati i gnojiva koja sadrže fosfor ili kalij.
Razmnožavanje biljaka
Ova kultura se razmnožava sjemenom. Moraju biti potpuno zreli. To je određeno bojom ploda. Kada posmeđe, lako se ručno uklone s biljke ili počnu otpadati, sjeme je zrelo i spremno za sakupljanje. Razmnožavanje korijandera može nastati i kao rezultat samosjetve, kada se dio sjemena propusti tokom sakupljanja i potom padne na tlo. Pošto su sasvim sigurno prezimili pod snijegom, obično se u proljeće pojavljuju prilično prijateljski.
Koje bolesti i štetočine ima ova biljka?
Biljke mogu biti pogođene bolestima kao što su pepelnica i ramularia. Među štetočinama koje napadaju ovu kulturu su korijander, stjenice (razne vrste), kišobran, kao i zimska glista koja grize stabljiku biljke i žičnjak koja oštećuje korijenski sistem.
Kombinacija cilantra (korijandera) sa drugim biljkama
Kultura se dobro slaže s gotovo bilo kojom biljkom. Posebno ga je dobro saditi u kombinaciji s drugim biljem, poput anisa ili kima. Kombinacija sa ovom biljkom nema baš dobar učinak samo na komorač. Korijander ga deprimira. Najbolji prethodnici za cilantro mogu se nazvati višegodišnjim travama, ozimim usjevima i međurednim usjevima.
Cilantro (korijander) je nepretenciozna kultura u pogledu uslova uzgoja. Posjeći ga na svoju parcelu, ne samo da možete sebi obezbijediti svježe začinsko bilje pikantnog okusa tokom cijele tople sezone, već i pripremiti aromatično sjeme za kasniju upotrebu u pečenju i za pripremu raznih jela.
Korijander (cilantro) je vrlo popularna zeljasta biljka među vrtlarima. Prakticiraju uzgoj cilantra za rano zelenilo, sjeme prije zime. Kultura je otporna na hladnoću, tako da nema problema sa laganim proljetnim zahlađenjem, sjeme dobro prezimljuje u zemljištu. Poznavanje pravila poljoprivredne tehnologije pomoći će u uzgoju dobre žetve zelenila (cilantro) i sjemena (korijander).
Pripremni radovi počinju dvije sedmice prije sadnje. Oni određuju lokaciju, analiziraju sastav tla, uklanjaju korijenje i sve biljne ostatke. Ako je prethodni usjev patio od gljivičnih bolesti, tretirajte tlo fungicidom.
Priming
U periodu predsetvene obrade vredi analizirati njen mehanički sastav i nivo kiselosti. Korijander se normalno razvija i sazrijeva, dajući dobru žetvu, na laganom, rastresitom tlu.
Laka ilovača i pješčana ilovača su idealne. Prilikom pripreme gredica za sadnju potrebno je poraditi na strukturi teških tla. Dodajte pijesak, treset, kompost. Proporcije i vrsta aditiva ovise o kvaliteti tla u vrtu. Osiromašeno tlo se obogaćuje:
- organska tvar (0,5 kante po 1 m²);
- superfosfat (1 kašičica);
- kalijum nitrat (1 kašičica).
Nivo kiselosti korijandera je važan. Dobro raste ako je tlo neutralno ili umjereno kiselo.
Osvetljenje prostora
Osvetljenje direktno utiče na sadržaj eteričnih ulja u voću. Korijander je kultura kojoj je potrebno svjetlo za puni razvoj. Prilikom sadnje u hladu:
- plodovi polako sazrijevaju;
- žetva je mala;
- procenat eteričnog ulja u sjemenkama je nizak.
Sunčano područje je preduslov za dobijanje dobre žetve. Nizije nisu pogodne za sadnju, posebno kada se sjeme prije zime. Pre nego što stignu da narastu, pokisnuće. Poželjno je uzgajati usjeve na ravnim i povišenim površinama.
Prethodnici
Bilo koja baštenska kultura kojoj je dodana organska materija biće dobar prethodnik korijanderu. Začin se odlično osjeća nakon krastavaca, svih vrsta mahunarki, kupusa i krompira. Aromatično bilje odlično se slaže sa začinskim biljem (kim, anis) i dobro utiče na rast povrća (krastavci, tikvice, karfiol).
Sorte korijandera
Masovno uzgajanje korijandera vrši se na Sjevernom Kavkazu, Ukrajini i južnim regijama Ruske Federacije. Vrtlari amateri posvuda sade cilantro; njegovo mirisno zelje može se naći među ljetnim stanovnicima Jakutije. Prilikom odabira sorte, morate pažljivo pročitati opis.
Za zelenilo se koriste sorte povrća, kasno cvjetaju. Rano sazrele sorte koje brzo ulaze u period cvatnje seju se za berbu sjemena i pripremu eteričnog ulja.
Popularne sorte povrća cilantro
Sorte povrća uključuju sorte korijandera u kojima se cvjetovi formiraju kasnije, što vam omogućava da dobijete više zelenila za rezanje. Sljedeće sorte smatraju se popularnim među ljetnim stanovnicima:
- Amber;
- Borodinsky;
- Tajga.
Ćilibar je dobar zbog svog kasnog rasta i ranog obilnog zelenila. Rezanje se može obaviti mjesec dana nakon nicanja. Borodinsky korijander oduševljava ljetne stanovnike svojim sočnim, aromatičnim listovima. Za zelenilo se može koristiti nakon 1-1,5 mjeseca, a sazrijevanje sjemena nastupa nakon 90 dana.
Tajga je veoma popularna sorta sa kasnim periodom zrenja. Kao i cilantro, možete ga koristiti nakon 1-1,5 mjeseca. Listovi su jarke boje, debeli, mirisni. Služe kao odličan dodatak raznim jelima.
Vrste dobijanja korijandera
Da biste dobili sjeme korijandera, možete sijati bilo koju sortu. Kada se sadi u jesen, sadnice se pojavljuju rano, a plodovi uspešno sazrevaju u svim vremenskim uslovima. Da biste rano dobili začine, možete posijati sortu Debut ranog zrenja, njene karakteristike:
- sazrijeva za 1,5 mjeseca;
- visina rozete 29 cm;
- težina utičnice 25 g.
Dobra stvar kod ove sorte je što se za kratko vrijeme može nabaviti zelje za jela od mesa i ribe, kao i začinjene sjemenke za dodavanje u umake, peciva i marinade.
Vrijedno je obratiti pažnju na sortu Stimul srednje sezone. Može se sijati pre zime ili u rano proleće. Formira dobro lisnate rozete težine do 45 g. Sazreli plodovi su odličan začin. Stimul je pogodan i za berbu zelenila, može se sejati svake 2 nedelje do 15. jula i rezati nakon 1-1,5 meseci.
Sjetva sjemena cilantra u otvoreno tlo
Uzgoj dobre žetve od kvalitetnih sjemenki cilantra nije teško. Ova kultura ne zahtijeva složene tehnologije. Većina vrtlara prakticira sadnju suhim sjemenom (prije zime, rano proljeće) ili tretiranim stimulansima rasta (proljeće, ljeto).
Da bi se dobila rana proizvodnja, razmnožavaju se sadnicama. Setva rasada se vrši u februaru, uz posebne čaše i kutije za rasad. Zemlja se uzima iz bašte. Uzgojene rozete se sade u otvoreno tlo kada prođu mrazevi i tlo se zagrije. Ako prijeti povratni mraz, sadnice se noću prekrivaju pokrivnim materijalom.
Datumi sadnje korijandera
Prilikom odabira sorte morate obratiti pažnju na karakteristike i period zrenja. Možete uzgajati korijander za ranu berbu sjetvom ranozrelih sorti, čije sjeme sazrijeva za 30 dana. Berba sorti srednjeg zrenja počinje nakon 35-40 dana, kasnozrelih sorti - nakon 45-50 dana.
Datumi sadnje zavise od sorte i vremenskih uslova. Na otvoreno tlo možete sejati pre zime i od aprila do jula. Ako je glavna svrha sadnje dobivanje zelenila, tada se od aprila do sredine jula cilantro sije svake 2 sedmice.
Kako sakupljati seme
Sjeme počinje sazrijevati krajem avgusta. Period berbe traje do sredine septembra. Ako ne uklonite sve biljke, sljedeće godine će sjeme koje je palo u zemlju klijati. Ovo se mora uzeti u obzir prilikom berbe. Korijander je kultura otporna na hladnoću i razmnožava se samosjetvom čak i u Sibiru.
Spremnost sjemena za berbu određuje se njihovom bojom. Berbu možete početi kada 60% svih plodova dobije smeđe-smeđu boju. Ujutro ili uveče grmlje je potrebno rezati u nivou tla, sakupiti u grozdove i sušiti u suspendiranom stanju u hladu (tavan, štala, šupa). Sjeme možete mlatiti nakon 7-10 dana i koristiti u kuvanju ili za jesensko-proljetnu sadnju.
Predsjetvena priprema sjemena
Za sadnju koristite zrelo sjeme koje nije isteklo. Klijavost traje 2 godine. Sjetva se vrši suvim sjemenom, ne zahtijeva dodatnu obradu. Sva predsjetvena obrada svodi se na vizualni pregled i odbacivanje nezrelog sjemena, lako se razlikuju po mirisu koji podsjeća na miris stjenica.
Kada sijati korijander
U plastenicima se prva sjetva vrši u februaru ili martu, tačan period zavisi od temperature tla i vazduha. Pojavu cvjetnih stabljika možete očekivati 40. dan nakon pojave klica. Uz kasniju setvu (maj, jun), cvjetanje nastupa ranije.
Za setvu useva semenom, idealno vreme za sadnju na otvorenom terenu je rano proleće ili jesen. Kasnom sjetvom smanjuje se broj sjemena, a povećava se količina zelenila. Cilantro je biljka sa dugim dnevnim vremenom, a kada se dnevno svetlo smanji (jul-septembar), usporava se rast biljaka i smanjuje broj izdanaka.
Kako sijati cilantro u otvorenom tlu
- u brazde;
- raspršeno;
- u rupu.
Prilikom sadnje u redove održavati razmak između redova od 15 cm.. Kod raštrkane sadnje 2,5 g sjemena se nasumično raspršuje na 1 m². Rupe se formiraju, uz korak od 10-15 cm, u svaku se stavljaju 3 sjemenke. Tlo prije sjetve mora biti vlažno.
Karakteristike sadnje prije zime
Vrijeme sadnje cilantra prije zime ovisi o regiji, obično se poklapa s krajem indijskog ljeta. Zagrijavanje može uzrokovati klijanje sjemena, što nije poželjno. U jesen se koriste uobičajeni načini sadnje, kao i u proljeće i ljeto. Glavna razlika je suvo tlo. Pre sadnje brazde se ne zalijevaju.
Care
Njega prilikom uzgoja sjemena i zelenila je ista: uklanjanje korova, labavljenje redova, zalijevanje i periodično prorjeđivanje. Sadnja u redove sa optimalnim razmakom redova olakšava održavanje. U isto vrijeme možete ukloniti korov i otpustiti tlo pomoću vrtnih alata (plosnati rezač, riper).
Prorjeđivanje klica
Kako se sadnice pojavljuju, potrebno je pratiti njihovu gustinu. Bez prorjeđivanja, ako su čvrsto posađene, biljke će biti slabe s malo listova i sjemenki. Prorjeđivanje usjeva vrši se periodično, održavajući interval između sadnica od 6-9 cm.
Karakteristike zalijevanja
Vlažnost tla utječe na kvalitetu proizvoda. Uobičajeni razlog za rano učvršćivanje korijandera je produženi nedostatak vlage u tlu. Vlažno i rastresito tlo glavni je uvjet za uzgoj bujnog zelenila. Za vrijeme kiše zalijevanje se prekida jer ima dovoljno prirodne vlage u zemljištu.
Pravila za hranjenje korijandera u bašti
Prilikom uzgoja korijandera sva gnojiva se primjenjuju prije sadnje. Prilikom sadnje prije zime u tlo se prije kopanja dodaju humusna i mineralna gnojiva koja sadrže kalij i fosfor. U proljeće, prije klijanja, tlo se može zalijevati tekućim rastvorom uree standardne koncentracije od 1 žlice. l. na kantu. Na dobro pognojenom tlu korijander raste bez dodatnog gnojiva.
Bolesti i štetočine
Nema mnogo bolesti koje pogađaju zasade cilantra, ali tokom perioda produženih kiša i česte jutarnje rose možete ostati bez žetve. Uzrok može biti ramularija korijandera. Patogeni mogu zaraziti biljku tokom cijele vegetacijske sezone.
Prvi znaci ramularije pojavljuju se na listovima (smeđe mrlje).
Dalji razvoj bolesti praćen je oštećenjem cijelog nadzemnog dijela: stabljike, kišobrana, pupoljaka, cvijeća, plodova. Ako se period bolesti poklopi s cvjetanjem korijandera, tada se gubi do 80% žetve. Prije formiranja stabljika i pojave pupoljaka, zasadi se mogu tretirati fungicidima. Tokom cvatnje se prekidaju svi tretmani, jer je biljka dobra medonosna biljka.
Uz povećanu vlažnost tla i zraka, cilantro može biti pogođen pepelnicom. Gljiva pogađa nadzemni dio. Kada se pojave prvi simptomi (bijeli plak), možete koristiti tradicionalnu metodu - tretirati biljke otopinom sapuna i sode. Kada koristite hemikalije, zelje ne treba jesti dok traje dejstvo leka. Štetočine na koje treba obratiti pažnju:
- stjenice;
- jedači sjemena;
- zimska glista;
- kišobran moljac;
- žičani crv.
Berba cilantra
Cilantro se uzgaja za svježu potrošnju, sušenje i zamrzavanje. Sjeme je potrebno posijati više puta tokom ljeta kako bi se sa jedne parcele dobilo 2 ili više useva. Zelje brzo raste i pogodno je za jelo i berbu prije cvatnje. Za berbu zelenila upotrijebite oštar vrtni nož, odrežite ga 2-3 cm od zemlje.
Bitan! Da bi biljka proizvela novo zelenilo, potrebno je odrezati gornje listove, ostavljajući cijeli donji dio korijandera netaknutim.
Osušite bilje u hladu. Čuvati u usitnjenom obliku. Koristite hermetički zatvorene posude. Suhi cilantro zadržava svoja korisna svojstva i eterična ulja ne više od godinu dana. Smrznuto zelje traje duže (2 godine). Prije zamrzavanja se opere, osuši, drobi i raspršuje u posude.
Žetva korijandera (korijandera) bit će odlična ako se poštuju sve preporuke za odabir mjesta za sadnju, pripremu tla i njegu. Cijelo ljeto na stolu će biti svježeg, aromatičnog bilja za ribu, mesna i druga jela, a od avgusta do septembra možete sakupljati sjemenke korijandera.
Cilantro (korijander) je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Apiaceae. Cilantro se obično naziva zelenim dijelom biljke, a sjemenke korijandera.
Cilantro je veoma popularan. Ova začinska biljka postaje dodatak mnogim jelima i umacima, dodajući posebnu pikantnost ukusu. Cilantro se koristi u svježem i osušenom obliku. Visok sadržaj eteričnih ulja daje mu nevjerovatan buket aroma. Sjemenke se također koriste u kulinarstvu.
U Zemlji izlazećeg sunca, korijander se uzgaja više od 5000 godina i vjeruje se da potiče dugovječnost. Zahvaljujući širenju korejske kuhinje, korijander je postao popularan u našim krajevima.
Korisna svojstva i šteta cilantra
Cilantro sadrži veliku količinu eteričnih ulja i korisnih elemenata (kalijum, kalcijum, fosfor, jod, vitamine A, E, K, B, PP). Konzumacija svježeg cilantra povećava apetit i potiče ubrzano razlaganje čak i teške hrane. Listovi i sjemenke poboljšavaju moždanu i srčanu aktivnost i korisni su kod histerije i depresije.
Žene bi trebale biti oprezne s cilantrom: konzumiranje velikih količina može dovesti do poremećaja menstrualnog režima. Trudnice nikako ne bi trebale jesti zelje ili korijander, jer to može uzrokovati pobačaj ili prijevremeni porođaj.
Priprema mjesta za sadnju cilantra i korijandera
Priming
- Za cilantro se preferiraju lagana ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla.
- Tlo mora biti oplođeno: na 1 m² dodajte 2 kg humusa ili 30 g mineralnih đubriva za kopanje.
Osvetljenje prostora
Cilantro najbolje raste na područjima dobro osvijetljenim suncem. Moguće je blago zasjenjenje: posaditi uz ogradu, u blizini grmlja, ali ne u sjeni drveća. Tada će klice zakržljati i brzo prerasti cvjetnim stabljikama, što će negativno utjecati na zelenilo.
Krevet treba da bude na ravnoj površini. U nizinama se cilantro razvija sporo i može umrijeti od prelijevanja vode.
Prethodnici
Dobri prethodnici za usev biće mahunarke, krastavci, kupus i krompir.
Sjetva sjemena cilantra u otvoreno tlo
Cilantro se razmnožava sjemenkama. Sjemenski materijal se može kupiti u specijaliziranoj trgovini ili prikupiti samostalno.
Kako sakupiti sjeme?
Zrelost sjemena određuje se stanjem ploda:
- Kada sjemenke posmeđe, lako se uklanjaju rukom, a još više kada se počnu mrviti, spremne su za sakupljanje.
- Klijavost sjemena traje ne više od 2 godine.
Korijander se uspješno samosije. Otpalo sjeme bezbedno prezimljuje pod snijegom i pruža prilično prijateljske ulaze u proljeće.
Predsjetvena priprema sjemena
Za brzo klijanje, potopite sjeme u otopinu za stimulaciju rasta prije sjetve. Umjesto posebnog preparata možete koristiti sok od aloje.
Kada sijati cilantro?
U proljeće i ljeto: cilantro se sadi u otvoreno tlo od 20. aprila do kraja meseca. Kada se sije u maju-junu, cvjetne stabljike se pojavljuju za oko 20 dana. U plastenike možete sijati krajem februara - početkom maja: cvjetne stabljike će se pojaviti 40. dana.
Cilantro je kultura dugog dana. Kako se smanjuje, stopa rasta se usporava.
Jun je idealan za sakupljanje korijandera (semena) - sejte u rano proleće. Od jula do početka septembra bacanje strijela je minimalno, a zelenilo se najjače razvija. Da biste dobili zelenilo, cvjetne stabljike treba rano ukloniti.
u jesen: Predzimska sjetva korijandera se obavlja sredinom-kascem oktobra, kada je bajsko ljeto već prošlo i ne očekuje se otopljavanje. Tokom zime, sjeme će proći prirodnu stratifikaciju i rano će niknuti s dolaskom prve topline.
Kako sijati cilantro u otvorenom tlu
- Za 1 m² trebat će vam oko 2,5 g sjemena.
- Zatvorite ih na dubinu od 1,5-2 cm.
- Sadnice se prorede nekoliko puta.
- Kao rezultat, držite razmak od 10-13 cm između pojedinačnih biljaka i 15-30 cm između redova.
Period nicanja sadnica je 2-4 nedelje, zavisno od vremenskih uslova.
Da biste redovno dobijali zelenilo tokom tople sezone, možete to raditi u intervalima od 1-2 nedelje. Nakon 40-55 dana spremne su za rezanje: na jednom području može se uzgajati nekoliko kultura. Prilikom ponovne sjetve dodajte 1 kašičicu na 1 m². nitroamofoska ili superfosfat.
Kako se brinuti za cilantro u otvorenom tlu
Sadnicama je potrebna pažljiva njega. Odmah uklonite korov koji je destruktivan za nezrele biljke. Prorijedite vrtnu gredicu, uklanjajući slabe biljke - mogu se jesti.
Kada visina dostigne 5 cm, nahranite cilantro azotnim gnojivom. Nakon toga, malčirajte tlo - to pomaže u održavanju vlage i sprečava rast korova.
Zalijevanje
Da biste dobili sočno zelje, morate redovno konzumirati cilantro. Zbog nedostatka vlage, lisna rozeta se ne formira dobro, a cilantro počinje izbijati strijele. Za sadnice je dovoljno 3-4 litara vode na 1 m², au periodu aktivnog rasta dodajte oko 8 litara vode na istu jedinicu površine.
Obrezivanje cvjetnih stabljika
Prilikom uzgoja za zelenilo treba redovno brati ustaljene cvjetne stabljike. Rano cvjetanje je korisno ako je cilj dobiti sjeme.
Bolesti i štetočine
Ramularia i pepelnica su moguće bolesti cilantra. Da se to ne bi dogodilo, trebali biste slijediti tehniku sadnje i izbjegavati prekomjerno vlaženje. Uklonite zahvaćena područja i tretirajte fungicidom (u ovom slučaju zelje se ne može rezati tijekom cijelog trajanja lijeka).
Štetočine: razne vrste buba, buba-sjemenka, jesenja vojska, kišobran, žičana glista. Potreban je tretman insekticidom.
Kako sijati cilantro na prozorskoj dasci, pogledajte video:
Budući da je cilantro biljka koja brzo raste, vrlo je lako uzgajati na prozorskoj dasci zimi. Lako ju je sijati u rasadnicu, a zahtjevi za njegu su jednostavni: sobna temperatura, umjerena vlažnost tla i dug dan uz jako osvjetljenje. U kratkim zimskim danima bit će potrebno dodatno osvjetljenje fitolampama.
Berba cilantra
Zeleni cilantro treba brati prije cvatnje, jer se njihov okus kasnije pogoršava. Važno je ne propustiti ovaj trenutak. Zelenilo je najbolje rezati na visinu od 10-12 cm.To činiti ujutro ili po oblačnom vremenu. Odrezane grane skupite u grozdove i objesite ih da se osuše na propuhu. Nakon toga samljeti i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.
Sjeme se sakuplja kada poprimi smeđu boju. Prosejte ih kroz veliko mrežasto sito da uklonite ljusku. Čuvati na suvom i tamnom mestu.
Sorte cilantra ili korijandera
Prilikom odabira sorte morate se voditi krajnjim ciljem. Za berbu zelenila preferiraju se sorte povrća - imaju nježnije listove koji su vrlo aromatični. Da biste dobili korijander, birajte sorte koje daju najveće, najkvalitetnije sjeme.
Popularne vrste povrća cilantro:
Cilantro avangardna fotografija
Avangard je kompaktan, gusto lisnati grm, zelenilo ima gustu začinsku aromu i može se uzgajati u zatvorenom prostoru. Prvo sečenje se može obaviti nakon 45 dana rasta.
Caribe je sorta kasno cvjetanja. Listovi su snažno raščlanjeni, nježnog okusa i intenzivne arome.
Kralj tržišta - sorta rano sazrijeva. Količina zelene mase je značajna, listovi su sočni, ukus je delikatan.
Borodinsky je kompaktan grm visine do 70 cm s prosječnim periodom zrenja. Zelenilo je blagog ukusa i dobro je za salate. Uzgaja se samo na otvorenom tlu. Berba može početi nakon 35 dana rasta.
Tajga je nizak grm sa gustim zelenilom. Sorta kasno sazrijeva: više od 45 dana.
Piknik je sorta ranog zrenja. Listovi su nazubljeni, ukus je blag, aroma bogata. Pogodno za uzgoj na prozorskoj dasci.
Sorte najprikladnije za proizvodnju korijandera:
Ćilibar je dobro lisnat grm, ukus zelenila je delikatan. Snimanje kasnije. Aroma sjemena je začinjena i intenzivna. Dodaju se u marinade, kobasice i peciva.
Venera - gusto zelje je dobro u salatama, sjemenke imaju blagu začinjenu aromu.
Aleksejevski je sorta srednjeg zrenja. Cvjetanje kasni, ali biljka je otporna na hladno vrijeme.
Odaberite doba godine. Najbolje vrijeme za sadnju korijandera ovisi o tome gdje živite. Korijander neće preživjeti u mraznim uvjetima, ali ne podnosi ni vrućinu. U umjerenim klimatskim zonama korijander je najbolje saditi u kasno proljeće, krajem marta ili početkom maja. U tropskoj klimi, korijander najbolje raste tokom hladnih, sušnih perioda godine, kao što je jesen.
- Ako vrijeme počne da postaje prevruće, korijander će početi cvjetati, pa mudro odaberite pravo vrijeme.
Pripremite prostor za korijander. Odaberite područje u vrtu gdje će korijander dobiti puno sunčeve svjetlosti. U južnom dijelu bašte, gdje sunce prilično dobro grije tokom dana, malo hlada neće škoditi. Tlo treba iskopati i dobro drenirati, sa pH nivoom od 6,2 do 6,8.
- Ako želite obraditi tlo prije sadnje, uzmite lopatu ili rotator i obradite gornji sloj tla sa pet do sedam inča organskog malča, kao što je kompost, trulo lišće ili stajnjak. Prije sadnje zemlju poravnajte grabljama.
Posadite sjemenke korijandera. Sjeme sijte u red dubine oko centimetar, s razmakom od 10 do 15 centimetara između sjemenki. Udaljenost između redova treba biti oko 30 centimetara. Korijanderu je potrebna vlaga da bi proklijao, pa ga redovno zalijevajte. Trebalo bi da klija za oko dve do tri nedelje.
- Budući da korijander tako brzo raste, trebali biste posaditi novu seriju sjemenki svake dvije do tri sedmice da biste imali zalihe svježeg korijandera za cijelu sezonu.
Vodite računa o svom korijanderu. Kada sadnice budu visoke oko pet centimetara, možete ih gnojiti azotnim gnojivom rastvorljivim u vodi. Ne pretjerujte s gnojivom, potrebna vam je samo četvrtina šoljice na svakih sedam metara sadnje.
Ne dozvolite da korijander preraste. Zaustavite to presađivanjem sadnica kada dostignu visinu od pet do sedam centimetara. Manje sadnice vadite i ostavite samo najjače, tako da rastu na udaljenosti od 15-20 centimetara. Manje sadnice se mogu koristiti u kuvanju.
- Također možete spriječiti rast korova tako što ćete rasipati malo malča oko osnove biljke kada počnu da izbijaju iz zemlje.
Sakupite svoju žetvu korijandera. Berite ga rezanjem pojedinačnih listova i stabljika sa osnove biljke, blizu nivoa zemlje, kada su stabljike visoke 10 do 12 centimetara. Prilikom kuhanja koristite svježe mladice korijandera umjesto starih, jer mogu imati gorak okus.
- Ne odrežite više od trećine listova biljke odjednom, jer to može oslabiti.
- Nakon obrezivanja listova, biljka će nastaviti da raste još najmanje dva do tri ciklusa.
