Bütün ideni sobada bişirin. İdeya sobada bişirilir. Kərəviz ilə idealdır

Diqqətinizə sadə bir resept təqdim edirik - sobada ide. Təcrübəniz az olsa belə, tövsiyələrə əməl edin və hər şey nəticə verəcəkdir.

Bir dəfə cəhd edənlər bunu çox tərifləyir, deyirlər ki... Əlbəttə ki, balığı qaynatmaq, bişirmək, tavada qızartmaq, marinat etmək və ya turşuya qoymaq olar. Bir çox insanın sevmədiyi yeganə şey balıqda kifayət qədər çox kiçik sümüklərin olmasıdır. Nə etməli? İde sobada folqa içində xırda sümüklər yumşalana qədər bişirilir.

Tələb olunan inqrediyentlər

İdeya - 1 ədəd. (təxminən 1 kq.)
- 2 ədəd.
1 xörək qaşığı. yalan günəbaxan və ya digər yağ
2 ədəd. orta ampüller
3 diş sarımsaq
Dekorasiya üçün salat
Un - 100-150 q.
½ limon
Küncüt çimdik
Zövqünüzə görə duz və istiot

Bişirmək

Son mərhələ

Fırını 180 dərəcəyə qoyun və balıqları oraya göndərin. İndi 1 saat bişirin. Vaxt keçdi - onu çıxarın. Yeməyi bolqar bibəri və kahı yarpaqları ilə bəzəyin.

Fırında bişmiş ide necə gözəl çıxdı heyran. onunla kartof (püresi və ya dilimlənmiş) gedin, ancaq düyü, qarabaşaq yarması, əriştə, nə istəsəniz qaynada bilərsiniz. Həftə sonları və ya bayram günlərində bütün ailəni ləzzətli balıqlarla sevindirin. Yoxsa əriniz və ya oğlunuz balıqçıdır və daha tez-tez gətirir? Sonra eyni gündə bişirin. Təzə balıq ən dadlı olur.

Nuş olsun!

Balıq orqanizm üçün çox faydalı məhsuldur, bu, məlum faktdır. Amma müxtəlif balıq növlərini ətin dadını, sümüklüyünü, yağlılığını və s. nəzərə alaraq fərqli bişirmək lazımdır. Gəlin bu gün həqiqətən dadlı ide yeməyi hazırlayaq - gözəl çay balığı. Balıq və kartofun birləşməsi klassikdir, ona görə də yalnız balıqları hansı ləzzətlərlə tamamlayacağımızı düşünməliyik.

Beləliklə, ehtiyacımız olan məhsullar buradadır. Balığa limon və ya limon suyu əlavə etmək adətdir, amma mən yeməyə turşluq əlavə etmək qərarına gəldim.

İdeya əvvəlcə təmizlənməlidir və bağırsaqdan təmizlənməlidir. Balıq kifayət qədər sümüklü olduğundan, biz hər 1 sm-dən bir tərəflərdə kəsiklər edəcəyik, silsiləyə kəsirik, kiçik sümükləri doğrayırıq. Balıqları çöldə və içəridə duz və istiot edin.

Turşəng yuyun və zolaqlara kəsin. Sarımsağı incə doğrayın.

Turşəng və sarımsağın çox hissəsini idenin qarnına qoyun və qalan hissəsini kəsiklərə sürtün. Sobanı 200 ° C-də yandırmağın vaxtı gəldi. İdeyi bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun (və ya mənimki kimi Teflon döşəyin üzərinə). Soyulmuş kartofları incə dilimlərə kəsin, balığın ətrafına qoyun və duz əlavə edin.

Xama su ilə seyreltilir və ide və kartofun üzərinə tökülür.

Çörək qabını folqa ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 40 dəqiqə qoyun. Bu müddət ərzində 2-3 dəfə çörək qabını çıxarın və çörək vərəqinin altından xama içliyini balıq və kartofun üzərinə tökün. Pişirmənin sonunda folqa çıxarıb balıq və kartofu bir az daha qızartmaq olar.

Belə gözəl və dadlı bir yemək aldıq. İdeya yumşaq və şirəli oldu, kartof xama doldurulmasına batırıldı. Turşəng balığa öz ətrini və bir az turşunu qatdı, çox dadlı idi! Fırında bişmiş ideni kartofla isti olaraq xidmət edin.

Nuş olsun!

İdeya, indi məşhur bir YouTube videosu sayəsində bildiyimiz kimi, xəyalların balığıdır (ən azı bəziləri üçün).

Əslində, ide, Avropanın və Asiyanın bir hissəsində bir çox çaylarda və digər şirin su hövzələrində yayılmış Sazan ailəsindən bir balıqdır. Ide gölməçələrdə yetişdirilə bilər. Yetkin fərdlər adətən 2-2,8 kq çəkiyə və 35-53 sm uzunluğa çatır, bəzən 6-8 kq-a qədər və uzunluğu 90 sm-ə qədər olan fərdlərə rast gəlinir.

Bir çox digər Cyprinids kimi, ide kifayət qədər yüksək dadına görə insanlar tərəfindən yemək kimi istifadə olunur (balıq, lakin olduqca sümüklüdür). İde müxtəlif üsullarla hazırlanır: qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış, qurudulmuş, duzlu, turşu, doldurulmuş və konservləşdirilmişdir.

İde balıq yeməklərini bişirmək - burada bəzi reseptlər var.

Qurudulmuş ide balıq

Tərkibi:

qaba süfrə duzu.

Hazırlıq

Balığın opistorxoz ilə yoluxmadığından əmin olmağa çalışın (əgər əmin deyilsinizsə, onda balıq şorbasını bişirmək daha yaxşıdır).

Balıq böyük balıqların duzlu və sonra havada qurudulmuş arxa hissəsidir. Balıqları tərəzidən təmizləyirik və gillləri çıxarırıq. Başı kəsdik, arxasını onurğa ilə kəsdik, qalanları qulağa gedəcək. Yuyulmadan, səxavətlə kürəyinə duz səpin və sərin yerdə buraxın (həşəratlara girişi qadağan etmək üçün balığı birtəhər doka ilə örtə və hasarlaya bilərsiniz).

10-12 saatdan sonra arxanı yaxşıca yuyuruq, qan və ya duz izi qalmamalıdır; Onu havada qurutmaq üçün asın, quyruğunu yuxarı qaldırın (yenidən onu cuna ilə örtmək yaxşı bir fikirdir). 12-15 saatdan sonra balıq hazırdır, ancaq bir gün gözləmək daha yaxşıdır. Gözəl təzə baliçok yüngül, canlı pivə ilə yaxşı gedir.

Ukha ide

Tərkibi:

ide balığı - 1 əd. orta ölçü;
yerkökü - 1-2 əd.;
kartof - 3-4 əd.;
soğan - 1 ədəd;
cəfəri kökü - 1-3 əd.;
quru ədviyyatlar (dəfnə yarpağı, bibər noxud, mixək);
müxtəlif təzə göyərti (cəfəri, şüyüd və s.);
sarımsaq;
yer qara bibər;
duz.

Hazırlıq

Balıqları kəsdik: tərəzidən təmizləyin, bağırsağınızı çıxarın, gillləri çıxarın, soyuq su ilə yuyun. Başını, quyruğunu və üzgəclərini kəsin və onları soyulmuş soğan və cəfəri kökü ilə birlikdə soyuq su ilə tavaya qoyun. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın, köpüyü diqqətlə çıxarın. Başın qaynadıldığı, yəni ətinin sümüklərdən geri qalmağa başladığı aydınlaşana qədər ədviyyatlar əlavə edilərək bişirin.

Əgər siz bu balıq şorbasını düyü və ya mirvari arpa əlavə etməklə (ondan bişmiş əlavə etmək daha yaxşıdır), eləcə də bəzi tərəvəzləri (müxtəlif növ kələm, şirin bibər və s.) əlavə etməklə bişirsəniz, nəticə olacaq. dadlı olsun balıq şorbası (tomat pastası ilə dadmaq olar).

İdeya sobada bişirilir

Hazırlıq

Balıqları bağırsağımızdan çıxarırıq, təmizləyirik, qəlpələrini çıxarırıq və yuyuruq. Folqa və ya çörək qabında bişirin. Göbələklər və limon dilimləri qoyun. Yan kəsiklər edə bilərsiniz və balıqları sarımsaq ilə doldura bilərsiniz. Soğan yatağında, horseradish yarpaqlarında və ya folqa ilə biftek bişirmək olar.

İdedən balıq kotletləri hazırlamaq istəyirsinizsə, əvvəlcə təmizlənmiş balıqdan filetoları çıxarın, iri sümükləri çıxarın və soğan əlavə edilərək iki dəfə doğrayın. Sonra qalan maddələri əlavə edin.

16.01.2019

Maraqlı adı olan balıq haqqında heç də bütün evdar qadınlar eşitməyib. Çaylarda rast gəlinir və ən dadlı şirin su balıqlarından biri hesab olunur. Yeganə mənfi cəhət çoxlu sayda kiçik sümüklərdir. Ancaq bütün kulinariya fəndlərini bilirsinizsə, inanılmaz bir balıq yeməyi hazırlaya bilərsiniz. İdenin sobada necə hazırlandığını müzakirə edək. Resept kulinariya xəzinənizi dolduracaq.

Fırında ide bişirmək üçün resept bir çox balıqçılara məlumdur. Bu seriyanın digər məhsulları kimi, ide insan orqanizminin düzgün işləməsi üçün lazım olan yüksək miqdarda protein, vitaminlər, mikro və makroelementlər və mineralları ehtiva edir.

İlk dəfə ide bişirmək niyyətindəsinizsə, ilk növbədə belə bir balığın düzgün şəkildə kəsilməsini öyrənməlisiniz. Tərəziləri idedən çıxarmaq çox çətindir. Aşpazlar təsirli bir üsul tapana qədər bacardıqları qədər təcrübələr apardılar.

Əvvəlcə soyudulmuş ide axan su ilə yuyulur və sonra qaynar su ilə qaynadılır. Belə manipulyasiyadan sonra tərəzi daha asan təmizlənir.

Bir qeyddə! Təzə ide qaynar suda çox uzun müddət saxlaya bilməzsiniz, əks halda dəri bişirilir.

Yalnız balığı tamamilə təmizlədikdən sonra onu kəsməyə başlaya bilərsiniz. Qarınları açıb içini təmizləyirik. Diqqətlə qabarcığı çıxarın. Onu deşsəniz, balıq filesi acı bir dad əldə edəcəkdir.

İde, digər çay balıqları kimi özünəməxsus bir qoxuya malikdir. Ondan mütləq qurtulmalısan. Təzə sıxılmış limon suyu, ətirli ədviyyatlar, qurudulmuş Provans və İtalyan otları, duz və yer bibərinin qarışığı buna kömək edəcəkdir.

Bir qeyddə! İstənilən marinaddan istifadə edə bilərsiniz: xama, mayonez, soya. Belə balıqları marinatladığınızdan əmin olun, onda xırda sümüklər yumşalacaq və heç bir problem olmadan bişmiş ide dadından həzz ala bilərsiniz.

Fırında ide hazırlamaq üçün müxtəlif yollar var. Kartof ilə resept xüsusilə məşhurdur. Bu növ balıqların karkası kiçik deyil, ona görə də onu bütöv bişirmək tövsiyə olunur. Yeri gəlmişkən, marinadlamadan əvvəl ide karkasında dayaz eninə kəsiklər edilir ki, fileto marinadda yaxşıca isladılsın.

Ümumiyyətlə, yalnız kartof əlavə edə bilərsiniz. Ənənəvi olaraq, balıq yeməklərinin müttəfiqləri soğan, təzə, qızardılmış və ya turşu, yerkökü, zucchini, badımcan, gül kələm, yaşıl lobya, yaşıl noxud, brokolidir.

Balığın qurumadan hərtərəfli bişirilməsini təmin etmək üçün alüminium folqa istifadə etmək daha yaxşıdır. Qolda hazırlanan aşağı kalorili yemək aşağı kalorili olacaq.

orta hesabla, bütöv bir karkas bişirməyinizdən və ya hissələrə kəsməyinizdən asılı olmayaraq, təxminən bir saat bişirilir;
marinadları sevmirsinizsə, təzə sıxılmış limon suyu və bibər qarışığından köhnə üsulla istifadə edin;
Təzə və ya qurudulmuş rozmarin balıqlara xüsusi bir dad verir;
bir az duzlu soğan əlavə edin və bişmiş ide dərhal heyrətamiz bir dad əldə edəcək;
Yemək üçün qaymaqlı souslar, xama və ya mayonezdən istifadə edə bilərsiniz;
İdeya ən azı bir neçə saat marinad edilməlidir ki, kiçik sümüklər yaxşıca yumşalsın.

Yemək variantları

Hətta təcrübəsiz bir aşpaz da bir balıq bişirə bilər. Ancaq bir daşla iki quş öldürə bilərsiniz - həm balıq yeməyi, həm də yan yemək hazırlayın. Artıq qeyd edildiyi kimi, ide tərəvəz maddələri ilə yaxşı gedir.

Tərəvəzləri əvvəlcədən bişirməyə ehtiyac yoxdur. Sadəcə seçdiyiniz tərəvəzləri soyun və təxminən eyni ölçüdə kublara doğrayın. Ümumiyyətlə, tərəvəzlər bir kolda ayrıca yerləşdirilə və ide ilə paralel olaraq bişirilə bilər.

Kartofu mayonez və ya xama sousu ilə yaxşıca örtsəniz, üzərinə duzlu soğan və qızardılmış yerkökü qatıb, üzərinə balıq tikələri qoysanız dadlı olar.

Bir qeyddə! Sərt pendir ideyə özünəməxsus ətir və incə dad verir. Onu qaba sürtgəcdən keçirib ən sonunda qalan inqrediyentlər hazır olanda əlavə edirik.

Xüsusilə bütün balığı bişirirsinizsə, daha çox göyərti əlavə edin. Şüyüd, cəfəri və rozmarin budaqlarını götürmək yaxşıdır.

Brokoli və gül kələm ilə bişmiş balıq çox dadlı olacaq. Tərəvəzləri inflorescences sökmək və qaynar suda əvvəlcədən ağartmaq lazımdır. Maye yenidən qaynadıqdan sonra tərəvəzlər tam üç dəqiqə qaynadılır.

Dadlı yeməkləri sevirsinizsə, marinad kimi sitrus suyu ilə qarışdırılmış soya sousundan istifadə edin. Bir az daha acı bibər və üyüdülmüş zəncəfil əlavə edin.

Sizi artıq bir çox evdar qadın tərəfindən sınanmış ənənəvi reseptə görə ide hazırlamağa dəvət edirik. Bütün karkası bişirəcəyik. Minimum inqrediyentlər dəsti ilə əsl qastronomik şah əsəri yaratmaq imkanımız var.

Bir qeyddə! Balıqları kəsərkən yuxarıda göstərilən qaydaları nəzərə alın və tərəzidən diqqətlə təmizləyin. Qalan tərəzi axan suyun altında yuyun.

Tərkibi:

təzə dondurulmuş ide karkası - bir parça;
yer bibərinin qarışığı;
zərif zeytun yağı;
limon - bir parça;
soğan - üç baş;
dəniz duzu.

Hazırlanması:

Sazan balığının ən yaxın qohumu olan İde həm çaylarda, həm də daimi su anbarlarında rast gəlinir. Böyük nümunələrdə xüsusi palçıqlı bir qoxu ola bilər; bu, hazırlanarkən nəzərə alınmalıdır.

Bu çatışmazlığı aradan qaldırmaq üçün əvvəlcədən müalicədən sonra balıqları bir-iki saat duzlu suda islatmaq lazımdır. Duzlu suyu limon və ya sirkə ilə də turşulaşdırmaq olar, bu, balıq yeməyinin dadını yaxşılaşdıracaqdır.

İdeya sobada bişirilir

Bu şirin su növünün böyük nümunələri üçün, xüsusilə bayram menyusu üçün ən yaxşı hazırlıq variantı bütövlükdə sobada bişirməkdir. Resept təxmini bişirmə vaxtını göstərir, çünki çox şey qabın ölçüsündən və sobanın imkanlarından asılıdır.

Pişirməyə başladıqdan 40 dəqiqə sonra balıq hazır olacaq. Daha uzun bişirmə ilə ən kiçik sümüklər yumşaq olacaq və yeməyin özü daha dadlı olacaq.

Tərkibi:

ide - 1 ədəd. (təxminən 1200 q - 1500 q),
soğan - 2-3 əd.,
bitki yağı - 40 ml.,
xama - 100 q,
limon - 1 əd.,
bibər, duz.

Fırında bütün ide bişirmək necə:

1. İdeya hazırlayın: əvvəlcə tərəziləri təmizləyin (bunu kranın altında etmək və ya karkası suya batırmaq yaxşıdır ki, böyük tərəzi mətbəxə səpilməməsin), üzgəcləri kəsin, saqqalları və qəlpələri çıxarın və yaxşıca yuyun. axar suyun altında. 2. Balıqları bir tərəfdən silsiləyə çarpaz şəkildə kəsin, duz və istiotla ovuşdurun. 3. Limonu dairələrə kəsin və hər birini yarıya və ya dörddəbirə bölün. Limon dilimlərini yarıqlara qoyun. 4. Soğanı soyun və üzüklərə kəsin. 5. Çörək qabını yağla bolca yağlayın və soğan halqalarını qoyun. Onlar balıq üçün bir yastıq kimi xidmət edəcəklər. Soğanın üzərinə qoyulan ide yanmayacaq, yapışmayacaq və gözəl ətirlə hopacaq. 6. Balıqları soğanın üstünə qoyun, kəsilmiş tərəfi aşağı, bu tərəfə xama sürdükdən sonra. 7. Karkasın digər tərəfində kəsiklər edin, duz və istiotla ovuşdurun, həmçinin limonla doldurun. 8. Bu barelə səxavətlə xama tökün və üzərinə soğan halqaları qoyun. Soğan halqalarının bir təbəqəsi folqa balığa yapışmasının qarşısını alacaq. 9. Folqa istifadə edərək, çörək qabını örtün və sobaya qoyun, 210 dərəcəyə qədər qızdırın. Temperaturu 180 dərəcəyə endirin. Balıqların yanmaması və qurumasının qarşısını almaq üçün sobanın ən dibinə su ilə dolduraraq qovurma qabını və ya sapı olmayan qızartma qabını qoyun. Balığın ölçüsündən asılı olaraq 90-120 dəqiqə bişirmək lazımdır. 10. Hazır yeməyi çıxarmazdan 10-15 dəqiqə əvvəl folqa çıxarın ki, balıq çəhrayı və iştahaaçan olsun.

Bu yeməyi garnitürlə hazırlamaq olar: kartofu (600 q) və yerkökü (1 əd.) soyun, disklərə kəsin, soğanla birlikdə tavanın bütün səthinə qoyun, üstünə qoyun və yuxarıda göstərildiyi kimi bişirin. .

Xama və soğan ilə qızardılmış ide

Xama ilə qızardılmış balıq rus mətbəxi üçün tipik bir yeməkdir. Xama zəriflik verir və yağsız balıqları daha yağlı və dadlı edir. Xamada qızardarkən çörək əvəzinə yumurta istifadə edə bilərsiniz, bu, balığın qurumasının qarşısını alacaq;

Tərkibi:

ide - 1200-1300 q,
soğan - 150 q,
xama - 150 ml.,
çörək qırıntıları - 120 q,
bitki yağı - 100 ml.,
limon suyu - 70 ml.,
duz, qara bibər

İdeyi soğan və xama ilə necə qızartmaq olar:

1. Balıqları adi şəkildə hazırlayın, pulcuqları, qəlpələri, üzgəcləri və bağırsaqları çıxarın. Karkası axan suyun altında yaxşıca yuyun və arzuolunmaz palçıq qoxusundan xilas olmaq üçün duzlu suda bir saat yarım isladın. 2. İdeyi duzlu "hamamdan" çıxarın, axan kranın altında yuyun, kağız dəsmallarla qurudun və bir xidmət üçün uyğun parçalara kəsin, təxminən dörd santimetr. Daha qalın parçaları qızartmaq çox vaxt aparacaq, kiçik parçalar isə bişirmə zamanı parçalana bilər. 3. Balıqları yüngülcə duzlayın (istiləndə artıq bir az duz udub), bibər və çörək qırıntılarına yuvarlayın. 4. Bitki yağı ilə qızartma qabını yaxşıca qızdırın və üzərinə ide parçaları qoyun. Hər iki tərəfdən xırtıldayan qədər qızardın: bir tərəfdən 10-12 dəqiqə, digər tərəfdən - 7 dəqiqə. 5. Soyulmuş soğanı yarım halqalara kəsin və balıqla birlikdə qovurma qabına əlavə edin. Daha 3-4 dəqiqə qızartmağa davam edin. 6. Xama balığın üzərinə bərabər paylanır, qapaq ilə örtülür, 2-3 dəqiqədən sonra, xama büzülməyə başlayanda ocağın altını söndürün, ancaq qapağın altında daha beş dəqiqə saxlayın, bundan sonra xidmət edə bilərsiniz. bir qabda.

Balıq kiçikdirsə, onu hissələrə kəsə bilməzsiniz, ancaq kiçik uzununa və ya bir az diaqonal kəsiklər edərək bütövlükdə qızardın.

İdedən kotletlərin bişirilməsi

İde olduqca sümüklüdür, lakin bu çatışmazlıq ondan kotletlər hazırlamaqla aradan qaldırıla bilər. Heç bir sümük qalmaması üçün fileto üç dəfə ətçəkən maşından keçmək daha yaxşıdır.

Qida prosessorundan istifadə etmək məqsədəuyğun deyil, çünki bu, əti tez bir şəkildə pastaya çevirəcək və sümüklər qala bilər. İstəsəniz, soğandan əlavə, kotletlərə bir az sarımsaq əlavə edə bilərsiniz, lakin bu, gözəl incə balıq dadını öldürə bilər.

Kotletlər üçün çörək kimi buğda unundan istifadə edə bilərsiniz, lakin kraker olsa daha yaxşıdır.

Tərkibi:

ide - 1000 q,
soğan - 120 q,
çörək qırıntıları - 100 q,
çörək - 120 q,
bitki yağı - 90 q,
süd - 50 q,
alma sirkəsi və ya limon suyu - 50 ml.,
yumurta - 1 əd.,
duz bibər.

İde kotletləri necə bişirilir:

1. Qabıqları soyun, bağırsağı təmizləyin və yuyun. 2. Başdan quyruğa qədər onurğa boyunca iti bir bıçaq gəzdirərək filetoyu ayırın. Sırt, baş və quyruğu olan üzgəclər qulağa qoyula bilər. 3. Fileto yoxlayın, böyük sümükləri çıxarın (bu, cımbızla etmək üçün əlverişlidir), parçalara kəsin və limon suyu və ya alma sirkəsi əlavə olunan duzlu suda bir saat isladın. Bu, palçığın xüsusi qoxusunu zərərsizləşdirmək üçün lazımdır, həmçinin turşu qalan sümükləri bir az yumşaldır. 4. Əti parçalara ayırın və ən azı iki dəfə kiçik deşikli ətçəkən maşından keçirin. 5. Soğandan quru xarici qabıqları çıxarın və ətçəkən maşında doğrayın. 6. Çörək qırıntılarını süddə isladın, sıxıb doğranmış ətə doğrayın və ya ətçəkən maşında üyüdün. 7. Kıyılmış balıqları duz edin, yer bibəri əlavə edin, yumurta əlavə edin və güclü bir şəkildə yoğurun. Kıyılmış ət bir qədər axıcıdırsa, bir az xırdalanmış çörək qırıntıları əlavə edə bilərsiniz. 8. Kotletləri qayıq şəklinə salın və çörək qırıntılarına yuvarlayın. 9. Bitki yağı tavaya tökün və qızdırın. Kotletləri bir-birinə toxunmamaq üçün qabın səthinə diqqətlə qoyun. İlk on dəqiqə qapaq altında qızardın. Sonra qapağı çıxarın, alt tərəfi qızılı olana qədər gözləyin və digər tərəfə çevirin, sonra kotletlər qızarana qədər qapaqsız təxminən 10-12 dəqiqə qızardın.

İde hazırlamağın bu versiyası daha zərif və şənləşdirilə bilər. Bunun üçün 100 q yumşaq kərə yağı 1 xörək qaşığı xırda doğranmış şüyüdlə birləşdirin və çəngəllə qarışdırın.

Şüyüd yağından dar kolbasa (diametri təxminən 1,5 sm) düzəldin və dondurucuya qoyun. İde kotletləri hazırlayarkən ortasına kiçik bir parça dondurulmuş kərə yağı sıxın.

Əvvəlcə kotleti çörəkdə yuvarlayın, sonra yumurtaya batırın, sonra yenidən çörək edin. Sonra yuxarıda göstərildiyi kimi qızardın.