Фитонциды: основные источники и польза для здоровья человека. Самые полезные комнатные растения Фитонцидные свойства комнатных растений

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

ВВЕДЕНИЕ

Столетиями люди пытались украсить и обустроить свои жилища с помощью растений. В современном шумном, стремительном и загрязнённом мире роль растений возросла многократно. Особенно велика она в холодном климате, где человек большую часть своего времени проводит в помещениях и лишён возможности общения с живой природой. По данным центра космических исследований США и Кёльского университета, воздух в городских домах и офисах содержит более 200 различных токсических субстанций. Присутствие паров формальдегида, ацетона, метанола, бензола - всё это результат цивилизации. Поэтому у людей, проводящих долгое время в закрытых помещениях, всё чаще появляется чувство тошноты, аллергия, катар верхних дыхательных путей.

В этих условиях нормальное развитие и здоровье детей во многом зависят от качества среды обитания закрытых помещений - школ, детсадов и т. д. Защищаясь от пыли и шума, современные помещения становятся все более герметичными и концентрация потенциально опасных веществ в них увеличивается. Снижение факторов риска можно достичь средствами озеленения. Эта область мало изучена, поэтому заинтересовала меня. Я решила провести исследование фитонцидности комнатных растений. В научно-популярной литературе практически не нашла данных о фитонцидности комнатных растений, что меня очень удивило, ведь большую часть времени мы проводим в жилых помещениях и в общественных учреждениях. Передо мной возникла проблема: каким образом можно это осуществить. В сетях Интернета мне удалось найти статьи по интересующей меня теме. Я выяснила, что многие ученые, работающие в этой области, предлагали свои методики определения фитонцидности комнатных растений. Известный российский ученый Б.П. Токин разработал свою методику. Он исследовал фитонцидность комнатных растений, используя простейших - инфузорий. Лабораторией профессора Б.П. Токина было обнаружено более 500 видов растений, обладающихфитонцидными свойствами. На основании многочисленных исследований было установлено время гибели простейших после бесконтактного воздействия фитонцидных растений. Я решила провести исследование и выяснить влияние фитонцидов комнатных растений, произрастающих в классных комнатах нашей школы, на простейших, а также проследить действие комнатных растений на очистку воздуха кабинета биологии от микроорганизмов.

Цель работы : исследование влияния летучих фитонцидов комнатных растений на биологические объекты

Основные задачи:

Анализ литературных данных по данному вопросу.

Изучение состава и биологических особенностей фитонцидно-активных комнатных растений в учебных кабинетах.

Изучение действия тканевых соков комнатных растений на инфузорий.

Изучение влияния летучих фитонцидов комнатных растений на плесневые грибы.

Изучение влияния газообразных фитонцидов комнатных растений на прорастание семян огурцов.

Проведение социологического опроса учащихся МБОУ “Школа № 41” на тему “ Что такое

фитонциды?”.

Актуальность представленной мною работы обусловлена необходимостью поиска экологически безопасных и, с учетом растущей устойчивости микроорганизмов к химическим антибактериальным препаратам, эффективных средств защиты окружающей современного человека среды от патогенных микроорганизмов. Растительные фитонциды, как правило, не нарушают баланс естественной микрофлоры человека, не загрязняют окружающую среду, к ним реже вырабатывается устойчивость микроорганизмов.

Таким образом, данная тема представляется мне актуальной и практически значимой, хотя и остающейся неизученной во многих аспектах. В данной работе мною было проведено исследование фитонцидной активности комнатных растений, что представляет особую значимость в плане правильного озеленения помещений и общеобразовательных учреждений.

Решение данной проблемы мы видим в изучении и применении естественных биологических помощников - комнатных растений с активными фитонцидными свойствами.

В качестве объектов исследования выбрали широко известные, имеющиеся вучебных кабинетах школы и описанные в литературе такие фитонцидно-активные растения как: пеларгония зональная, герань душистая, алоэ древовидное, бегония, лимон, фиалка узамбарская, хлорофитум хохлатый.Для исследования микрофлоры воздуха использовали кабинеты начальныхклассов, кабинет биологии, географии, технологии. Согласно поставленным задачам, в процессе исследования, использовались следующие методы: 1.Изучение и анализ литературы по данной проблеме;2.Морфологическое описание комнатных растений и колоний клеток микроорганизмов;3.Микробиологические методы: метод осаждения, метод Лунок, метод математической статистики.

Гипотеза : предположительно, что тканевые соки и летучие фракции разных видов комнатных растений оказывают различное действие на микроорганизмы. На основании этого можно определить степень фитонцидности этих растений.

Объект исследования: некоторые виды комнатных растений; культура простейших организмов (инфузорий).

Предмет исследования : влияние тканевых соков и летучих фракций разных видов комнатных растений на культуру инфузорий.

Методы:

изучение и анализ различных информационных источников по данному вопросу;

микробиологические методы: выращивание культур микроорганизмов; определение влияния тканевых соков и летучих фракций разных видов комнатных растений на культуру инфузорий с целью определения степени фитонцидности этих растений.

Глава I. Обзор литературы

1.1. Что такое фитонциды

Фитонциды - греко-латинское слово: фито- (греч.) - растение, цидо- (лат.) - «убиваю». Это образуемые растениями биологически активные вещества разнообразной химической природы. Они обладают способностью тормозить развитие бактерий, вирусов, простейших одноклеточных животных, микроскопических грибов и даже убивать их. Фитонциды - главный фактор иммунитета растений, это защитники от болезнетворных микробов человека и животных. Фитонцидами называют все секретируемые растениями фракции летучих веществ, в том числе те, которые практически невозможно собрать в заметных количествах. Их называют также «нативными антимикробными веществами растений» (Аникеев, 1983)

1.2. История открытия и изучения фитонцидов

Идейным отцом всех исследований по фитонцидам низших растений и бактерийявляется знаменитый русский биолог И.И. Мечников - один из основателейсовременной медицины. Летучие фитонциды высших растений впервые были обнаружены в 1928-1930г. г. А. Г. Филатовой и А.Е. Тебякиной. Суть основного открытия состояла в том, что высшие растения при их ранении продуцируют летучие антимикробные вещества. Ещёболее активным оказался тканевый (клеточный) сок многих растений. Сам термин фитонциды - был предложен русским учёным Б. Т. Токиным в 1934году для обозначения летучих веществ, обладающих антимикробными свойствами,которые выделяются растениями. Б. П. Токин обратил внимание на то, что пищевыепродукты, приготовленные на восточных базарах, в антисанитарных условиях, невызывают вспышек инфекционных заболеваний. Ученый предположил, что обилие восточных пряностей каким-то образом предохраняет пищу от порчи. Он исследовалвещества, содержащиеся в пряностях, и обнаружил, что антисептическое действие даютлетучие компоненты. Эти «летучие яды растений» он предложил назвать фитонцидами.

Есть фитонциды, содержащиеся в тканях растений в растворенном виде, илетучие фракции фитонцидов, выделяемые в атмосферу, почву, воду. Летучиефитонциды способны оказывать своё действие на расстоянии. Все растения выделяютих в целях самозащиты; одни растения выделяют малые количества фитонцидов,другие — в их числе лук и чеснок, — большие. В отношении высших растенийполучены многочисленные доказательства роли фитонцидов в их иммунитете вэкспериментах школы Д.Д. Вердеревского. Любопытные наблюдения сделали М.Н. Ханин, А.Ф. Прокопчук, Л.А. Николаева, Л.В.Криволазова, Ю.И. Сметанин- работники Кубанского медицинского института.Фитонцидные свойства сначала были обнаружены лишь у немногих растений,но по мере изучения их круг расширился. По мнению академика В. Г. Дробатько, ихимеют около 85% высших растений. Вопросом о действии фитонцидов на болезнетворных микроорганизмов,возбудителей болезней человека и животных заинтересовались медики и ветеринары.

В институте микробиологии и вирусологии имени Д. К. Заболотного АН УССРпроблема фитонцидов нашла всестороннее развитие. В 1945 г. при непосредственном10участии академика В. Г. Дробатько был получен препарат иманин из растениязверобоя. В 1948 г. этот препарат был внедрен в медицинскую практику и применяетсядо сих пор при лечении гнойных ран, трофических язв и других заболеваниях.

При проведении ряда опытов по выявлению действия фитонцидов наморфологию бактериальной клетки было установлено, что под их действиемпроисходит сравнительно быстрое и резко выраженное нарушение таких структур, какклеточная стенка и цитоплазматическая мембрана, некоторые клетки разрушаютсядаже через 3 часа.

Антимикробные свойства фитонцидов обусловили большое число исследованийпо использованию их в медицине, ветеринарии, защите растений, при хранении плодови овощей, в пищевой промышленности и др.(Введенский 1956)

1.3. Основные сведения о фитонцидах

С химической точки зрения фитонциды - это комплекс газообразных и легко испаряющихся соединений, в состав которых могут входить как неорганические, так и органические соединения: простые соединения типа сильной кислоты и аммиака, предельные и непредельные углеводороды, летучие формальдегиды, спирты, эфиры низкомолекулярных жирных кислот, смолы. Таким образом, фитонцидные комплексы имеют сложный химический состав, который и обуславливает специфичность их действия на разные группы микроорганизмов.

Фитонциды разных видов растений различны по своему составу и действию. Защитная роль фитонцидов проявляется не только в уничтожении микроорганизмов, но и в подавлении их размножения, в стимулировании жизнедеятельности микроорганизмов, являющихся антагонистами патогенных форм для данного растения, в отпугивании насекомых и т.д. Есть фитонциды, содержащиеся в тканях растений в растворенном виде, и летучие фракции фитонцидов, выделяемые в атмосферу, почву, воду (у водных растений). Летучие фитонциды способны оказывать своё действие на расстоянии, например, фитонциды листьев дуба, эвкалипта, сосны и др. Кроме того летучие фитонциды вызывают появление отрицательных ионов в воздухе и снижают в нем содержание тяжелых положительно заряженных ионов, что хорошо влияет на самочувствие и здоровье человека

Активные фитонциды содержатся в луке и чесноке: пары и вытяжки из них убивают холерный вибрион, дифтерийную палочку, гноеродных микробов. По родовому латинскому названию чеснока - allium - его активное начало названо аллицином.

Стоит пожевать несколько минут чеснок, как большинство бактерий, живущих в полости рта, погибают. Употребление растений с высоким содержанием фитонцидов способствует освобождению от микробов полости рта и желудочно-кишечного тракта. Бактерицидные свойства растений используются при профилактике и лечении многих заболеваний, в частности, верхних дыхательных путей. .

Усниновая кислота - фитонцид из лишайника уснеи - угнетает туберкулёзных бактерий.

1.4. Фитонцидные свойства комнатных растений

Академик Н. Г. Холодный высказал предположение, что летучие вещества, выделяемые высшими растениями и находящиеся в окружающем нас воздухе, являются «атмосферными витаминами» или «витаминоподобными веществами», могут усваиваться легкими человека и благотворно действовать на его организм. Всем известно действие летучих веществ воздуха соснового бора и дубового леса на общее самочувствие человека и на его нервную систему. С этой точки зрения большое оздоровительное значение имеет озеленение городов, цехов и территорий заводов, жилых помещений путем подбора таких растений, фитонциды которых действуют наиболее благоприятно.

Известно, что гектар лиственного леса выделяет летом за день 2 кг летучих фитонцидов, хвойного - 5 кг, а можжевельника - 30 кг губительных для микроорганизмов летучих веществ. Комнатные растения также выделяют фитонциды и очищают воздух от содержащихся в нем микроорганизмов. Например, бегонии и герань снижают содержание микрофлоры в окружающем воздухе на 43%, циперус - на 59%, а мелкоцветная хризантема - на 66%.

В настоящее время ведутся исследования по подбору видов комнатных растений, обладающих бактерицидными и протистоцидными свойствами, способными вызвать гибель бактерий и одноклеточных организмов. Фитонцидные свойства выявлены более чем у 40 видов оранжерейных растений. Учеными был составлен ассортимент комнатных растений тропического происхождения, которые можно использовать для профилактических и лечебных целей дома и в местах массового скопления людей: в детских садах, школах, лечебно-профилактических и других учреждениях, которые можно объединить в 3 группы:

1-я группа - растения, летучие выделения которых обладают выраженной антибактериальной, антивирусной, антифунгальной активностью в отношении воздушной микрофлоры. (Сансевьера трехполосная, диффенбахия пятнистая, сциндапсус пестрый, цииссус антарктический, тетрастигмаВуанье, пеларгония (герань) душистейшая, колеус Блюма, кипарис вечнозеленый пирамидальный, олеандр обыкновенный, самшит вечнозеленый, фикус Бенджамина).

2-я группа - растения, летучие выделения которых улучшают сердечную деятельность, повышают иммунитет, обладают успокаивающим, противовоспалительным и другими лечебными действиями.

(Монстера привлекательная, пеларгония (герань) душистейшая, жасмин Самбак, мирт обыкновенный, лимон).

3-я группа - растения-фитофильтры, поглощающие из воздуха вредные газы. Например, комнатное растение спатифиллум способно поглощать ацетон, нефролепис и фикусы поглощают формальдегид. К этой же группе растений относятся: хлорофитум хохлатый, фикус Бенджамина, цииссус антарктический.

В конце 1970 - 1980-х гг. возникло направление, получившее название фитодизайна. Его основатель, А.М. Гродзинский, дал ему такое определение: «Фитодизайн - это использование растений для улучшения среды обитания в искусственных системах». Задачами фитодизайна являются: очистка и оздоровление воздуха помещений, увлажнение, ионизация и обогащение его веществами, благотворно влияющими на состояние здоровья человека, а также создание комфортной и эстетически приятной обстановки.

Для оздоровления воздушной среды помещений применяют растения, обладающие высокой фитонцидной активностью. Наиболее фитонцидно-активными являются следующие: хлорофитум хохлатый, фиалки, драцены, юкка, монстера, кофе арабика и аравийский, каланхое, гибискусы, лимоны и другие.

1.5. Значение для животных и человека

На что в первую очередь влияют растения, фитонциды, если говорить об организмах человека и млекопитающих животных?

Снижают количественное содержание микробов в воздухе до 250 раз на 1 м3. Поэтому прогулки в лесах, где растут подобные растения (хвойные, дубовые рощи, лиственные), улучшают состояние легких, нормализуют работу дыхательной системы. Они очень полезны для больных туберкулезом, другими заболеваниями в этой области. Хорошее бронхолитическое действие у липы, чабреца, березы.

Именно дубовые рощи обладают способностью нормализовать повышенное кровяное давление, поэтому такое лечение показано гипертоникам.

Многие травы, содержащие фитонциды и витамины, укрепляют иммунитет, действуют седативно, нормализуют сон и психическое состояние (мелисса, душица и другие).

Данные соединения ионизируют воздух, осаждают молекулы пыли, очищают и обеззараживают окружающую среду. Соответственно, улучшают общую атмосферу для нормального развития живых существ.

Ряд растений помогает в борьбе с простудными, инфекционными и вирусными заболеваниями (лук, чеснок, малина, черника, редька, горчица и другие).

Таким образом, значение фитонцидов для животных организмов и человека важно. С помощью них можно избавить себя от применения сильных антибиотиков, синтезируемых искусственно, не допустить формирования тех последствий, что они за собой влекут. Конечно, действие фитонцидов будет не таким быстрым, но зато более мягким, щадящим и эффективным.

Глава II. Материалы и методы исследования

В данной работе, как базовый, изначально рассматривался вариант методики определения фитонцидностирастений, разработанный Б..П.. Токиным.

В этом случае определяется активность фитонцидов, непосредственно входящих в состав тканевого сока растений. Основные тезисы данной методики описаны далее.

Оборудование: листья комнатных растений с черешками, микроскоп, ступка с пестиком, пипетка, предметные и покровные стёкла, сосуд с культурой инфузорий, ткань для протирания микроскопа и предметного стекла, чистая вода для промывания, секундомер.

Выполнение работы : подготовка оборудования к работе: получение тканевого сока из растений при помощи приготовления кашицы, растирая листья растений с помощью пестика и ступки. Отжатие через марлю нескольких капель сока исследуемого растения.Нанесение капли с культурой инфузорий на предметное стекло, наблюдение за активностью инфузорий под микроскопом при увеличении в 56 раз (14 х 4). Методика работы с микроскопом стандартная. Далее нанесение капли сока растения рядом с каплей с инфузориями, соединение двух капель. Наблюдение за изменением активности инфузорий до их гибели, отмечая время с помощью секундомера. Опыты проводятся по два раза. Фитонцидность растений рассчитывается по формуле: А=100:Т, где А - фитонцидная активность (в процентах %); Т - время гибели микроорганизмов (в минутах)

Данная методика впоследствии была подвержена тщательному изучению с моей стороны и на основании изученного, мною была предложена более упрощённая методика определения фитонцидности комнатных растений.

В дальнейшем в данном проекте исследования велись по предложенной методике. Её описание изложено ниже.

Методика моих исследований состоит в проведении ряда повторных экспериментов. Растительное сырьё (листья и черенки растений), измельчённое в кашицу, помещается под микроскоп в чашке Петри. На внутреннюю область чашки пипеткой помещается капля воды, содержащая культуру простейших (в данном случае инфузорий туфелек) и в течение определённого времени (1 минута) ведётся наблюдение за поведением микроорганизмов. Наблюдение ведётся следующим образом: фиксируется изначальное количество микроорганизмов в среде, а затем, по истечению определённого времени, фиксируется число погибших микроорганизмов. По процентному соотношению погибших микроорганизмов к начальному их количеству в среде, делаются выводы о фитонцидности комнатных растений.

III. Результаты исследований и их обсуждение

3.1. Видовой состав фитонцидно- активных комнатных растений в школе.

Исследования проводились в 2016-2017 учебном году: с декабря по февраль в МБОУ «Школа №41»

Проведение визуального подсчета и определение наиболее распространенных в школе комнатных растений показало, что преобладающими являются растения видов: пеларгония зональная, алоэ древовидный, хлорофитум хохлатый, герань душистая, фиалка узамбарская, лимон, бегония.

1. ПЕЛАРГОНИЯ ЗОНАЛЬНАЯ (лат. Pelargōnium )

Семейство гераниевых, родина - субтропики Южной Африки, род содержит около 250 видов. Растение неприхотливое очень распространенно имеет высокие, разветвленные стебли, достигающие высоты 70 см. Листья с прилистниками, светлозеленые, округло-почковидной формы, слегка опушенные. Цветет с ранней весны до поздней осени, образуя зонтики цветов, Легко размножается черенками

2. АЛОЭ ДРЕВОВИДНОЕ (Alóe arboréscens )

Ало́эдревови́дное (лат. , также известно как «столетник») - вечнозелёное суккулентное растение, вид рода Алоэ семейства Ксанторреевы (Xanthorrhoeaceae).Егоестественный ареал охватывает Южную Африку Мозамбик, Зимбабве, Свазиленд и Малави. Имеет ветвистый прямостоячий стебель, листья очень толстые, и сочные, снизу выпуклые. Цвет листа серозеленый, покрытый восковым налетом, размножается верхушечными черенками.

3.ЛИМОН (Cítrus límon ) Лимо́н (лат. Cítruslímon) — растение; вид рода Цитрус (Citrus) подтрибы Цитрусовые (Citreae) семейства Рутовые (Rutacea). Лимоном также называют плод этого растения.Декоративное, вечнозеленое плодовое дерево.

Запах лимона стимулирует вегетативную нервную систему, оказывает бодрящее действие.4. ХЛОРОФИТУМ ХОХЛАТЫЙ (Chlorophytum) .

Хлорофитум (Chlorophytum)- многолетний травянистый куст с зелеными листьями, со свисающими воздушными усами с маленькими кустиками новых растений.Родинахлорофитума - Южная Африка, где оно растет, как эпифит, на коре деревьев. Поодним данным род Хлорофитум относится к семейству Спаржевые, по другим — к семейству Агавовые. В Европе хлорофитум стал известен только в XIX веке. Взрослое растение хлорофитума достигает до 50 см в диаметре и столько же в высоту. Длинные листья хлорофитума бывают зеленые, бледно-зеленые с белыми или кремовыми продольными полосами. Из центра куста спадают каскадом длинные до 80-100 см побеги с мелкими листочками и цветочками. Цветы у хлорофитума представляют собой маленькие белые звездочки на концах длинных побегов, которые потом превращаются в листовые розетки с воздушными корнями.

5. ГЕРАНЬ ДУШИСТАЯ(лат. Geranium )

Герань душистая - неприхотливое, достаточно популярное садовое и комнатное растение со специфическим запахом. Растение представляет собой разветвленный куст с хорошо развитым узловым корневищем. Листья резные пальчато-лопастной формы. Покрыты ворсинками, которые при прикосновении источают интенсивный аромат. Цветки собраны в зонтики, мелкие, невзрачные, бело-розовой окраски. Именно особенность распространять необычный сильный запах является визитной карточкой и главной ценностью душистой герани.

6. ФИАЛКА УЗАМБАРСКМЯ (СЕНПОЛИЯ)(лат. Saintpaulia )

Сенпо́лия (лат. Saintpaulia ) род красивоцветущих травянистых растенийсемейства Геснериевые (Gesneriaceae ). Одно из самых распространённых комнатных растений; известно в цветоводстве также под названием узамба́рская фиа́лка .

Произрастает в горных регионах Восточной Африки. Вдыхание летучих веществ этих растений благотворно действует на психику, нормализует сердечный ритм, улучшает обменные процессы, усиливает защитные силы организма, нормализует процессы возбуждения и торможения в коре больших полушарий, повышает работоспособность и выносливость к физическим нагрузкам.

7. БЕГОНИЯ (лат. Begonia )

Среди бегоний встречаются однолетние и многолетние травы, кустарники (изредка лазающие) или полукустарники с ползучим или клубневидно утолщённым корневищем, иногда с клубнем. Листья, как правило, асимметричные, часто красивой окраски (особенно у культурных видов). Цветки неправильные, однополые, однодомные. Листочки околоцветника неравные, ярко окрашенные; плод — коробочка.

Итак, на основании полученных мною данных, можно сделать вывод о том, что к наиболее часто встречаемым в классных кабинетах растениям можно отнести:

3.2.Экспериментальные исследования уровня фитонцидности растений.

На следующем этапе моего исследования я задалась целью определить культуру простейших для проведения экспериментов по установлению уровня фитонцидности. Как одна из наиболее распространённых, мною была предложена культура инфузории туфельки.

Инфузория-туфелька , парамеция хвостатая (лат. Paramecium caudatum ) — вид инфузорий рода Paramecium, входит в группу организмов под названием простейшие, одноклеточный организм. Организм получил своё название за постоянную форму тела, напоминающую подошву туфли.

Выращивание Инфузории- туфельки

Залили воду в 2 банки, объёмом 3 литра.

1.Берём сено и кладёмвбанку, ту же операцию проделываем и с банановой кожурой. Сверху накрываем марлей.

Наблюдения

Через две недели изготовили микропрепарат из раствора.

Увидели активно передвигающихся одноклеточных животных.

В каплю жидкости с простейшими добавляется меньшая капля сока растения. Наблюдается усиление движения простейших, затем обнаруживается замедление движения, а далее следует гибель.

Если засекать время гибели, то фитонцидную активность можно рассчитать по формуле:

где А - фитонцидная активность, а Т - время гибели простейших

Реакция протейших на действие фитонцидов

Название растений	Активны	Замедление	Гибель
Фиалка узамбарская		3 мин. 30 сек.
Герань душистая	2 мин.20 сек.	3 мин. 40 сек.	4 мин. 30 сек.
Хлорофитум хохлатый	1мин. 40 сек	2 мин	3 мин.10 сек
Пеларгония	1 мин. 20 сек.	2 мин. 30 сек.	3 мин. 40 сек.
Алоэ древовидный	4 мин. 30 сек.	5 мин. 10 сек.
	2 мин. 30 сек.	3 мин. 40 сек.	5 мин.30 сек.
	3 мин. 30 сек.	4 мин. 40 сек.

Вывод: наибольшейфитонцидной активностью обладают: герань душистая, хлорофитум хохлатый, пеларгония.

3.3.Определение влияния газообразных фитонцидов комнатных растений на прорастание семян огурцов.

Для проведения опыта использовались наклюнувшиеся семена огурца сорта « Зозуля»,(листья исследуемых комнатных растений, 5 чашек Петри, ступка с пестиком, фильтровальная бумага, пластиковые стаканчики объемом 0, 25 л., ножницы, электронные весы.) В чашки Петри помещаем фильтровальную бумагу. Вцентре размещаем емкости с высотой бортиков 0,5 см (вырезаем из пластиковых стаканчиков), в которые помещаем кашицу, растертую в ступке из 5 г листьев исследуемых растений: чашка № 1 - каланхоэ, № 2 - герань,№ 3 - хлорофитум, № 4 - диффенбахия, № 5 - контрольная, заполняется водой. Вокруг емкости по периметру на смоченную водой фильтровальную бумагу помещаем на равном расстоянии друг от друга 10 семян огурца.Повторность опыта трехкратная. Помещаем образцы в теплое темное место.

Результаты опыта «Определение влияния газообразных фитонцидов комнатных растений на прорастание семян огурца» снимались на 5 сутки:

3.4.Определение влияния летучих фитонцидов комнатных растений на сапрофитные микроорганизмы:

Для опыта необходимо: 5 банок с закручивающимися крышками, яйцо, сваренное вкрутую, иголка с ниткой, электронные весы, ступка с пестиком, тканисследуемых образцов растений, вазелин. На дно первой банки помещается кашица, приготовленная путем растирания в ступке10 г листьев каланхоэ, второй -герани, третьей - хлорофитума, четвертой - диффенбахии, пятая банка пустая - контрольная. С помощью иголки подвешиваем на нитку яйца пяти банках на расстоянии 3-4 см от растительной кашицы (используем бумажный стопор). Банки плотно закрываются крышками, края которых смазываются вазелином. Они ставятся в темное теплое место на несколько дней. Ведем наблюдения за состоянием кусочков яиц.

Результаты опыта «Определение влияния летучих фитонцидов комнатных растений на сапрофитные микроорганизмы» снимались на десятые сутки:

№ образца	Результат
Каланхоэ	Наблюдается обильное разрастание плесневого грибка на яйце и на кашице растения на дне. Ослизнения яйца нет.
	Наблюдается небольшое количество плесени на кашице листьев. На яйце плесени нет, но оно изменило цвет, стало желтоватым, появилось ослизнение.
Хлорофитум	Плесень обильна на кашице листьев и на яйце. На яйце видны бактериальные колонии.
Диффенбахия	Плесни не наблюдается нигде. На подвешенном яйце наблюдается ослизнение и изменение цвета. Упавший в кашицу кусочек яйца не изменился.
Контроль	Обильное разрастание плесени, сильное разложение яйца.

3.5. Социологический опрос учащихся МБОУ «Школа №41»

Среди учащихся 7-10 классов был проведён социологический опрос на тему

« Что ты знаешь о фитонцидах»

Учащимся были предложены следующие вопросы:

Что такое фитонциды?

2.Какую функцию они выполняют?

3. Какие вы знаете фитонцидно-активные растения?

4. Во всех ли растениях содержатся фитонциды?

5. Как влияют на людей и животных?

Результаты опроса:

Вывод:

Рассмотрев все диаграммы можно сказать, что ученики хорошо осведомлены о понятии фитонцидов и об их свойствах, а также в каких растениях фитонциды содержатся и как влияют на человека и животных

ВЫВОДЫ

1.Изучили состав и биологические особенности фитонцидно-активных комнатных растений в учебных кабинетах.

2.Изучение действия тканевых соков комнатных растений на инфузорий показало,что наибольшей фитонцидной активностью обладают: герань душистая (Geranium) , хлорофитум хохлатый (Chlorophytum comosum), пеларгония (Pelargonium).

3.Изучение влияния летучих фитонцидов комнатных растений на плесневые грибы показало, что наибольшая фитонцидная активность наблюдается у дифенбахии (Dieffenbachia leopoldii) и герани (Geranium).

4.Изучение влияния газообразных фитонцидов комнатных растений на прорастание семян огурцов показало, что наименьшая длина корней наблюдалась у диффенбахии (Dieffenbachialeopoldii) и герани (Geranium).

5.Социологический опрос показал, что ученики имеют не совсем точное представление о свойствах фитонцидови их значении.

Название растения	Описание
1. Молочай ребристый (гребенчатый) Euphorbiapolugona	По всей длине его пятиреберного ствола листовые рубцы - следы от опавших листьев. Листья (до 15-30 см длиной) с серебристыми жилками. Но они украшают только верхушку стебля, отчего молочай кажется похожим на пальму. В комнатной культуре растение достигает 70-100 см.	Фитонцидность 40%. Млечный сок молочаев ядовит, при попадании на слизистые оболочки вызывает сильное жжение. Не рекомендуется выращивать в квартирах, где есть дети. Отлично подойдёт для озеленения офисных зданий.
2. Пеларгония душистая (герань) PelargoniumodoratissimumAlt	Это вечнозеленый полукустарник из семейства гераниевых с разветвленными опушенными стеблями высотой до 90 см, древеснеющими у основания. Нижние листья с длинными волосистыми черешками. У основания черешка каждого листа расположено 2 свободных яйцевидных прицветника. Цветки располагаются зонтиками на длинных цветоносах.	Фитонцидность 46%. Эфирное масло герани способствует успокоению нервной системы, улучшает сон, снижает действие стрессов. Следует учитывать, что взамкнутом не-большом пространстве это растение может вызывать головную боль или аллергию у людей с повышенной чувствительностью. Рекомендуется выращивать герань в просторных помещениях, чтобы концентрация эфирного масла и фитонцидов в воздухе была не слишком велика.
3. ДиффенбахияпятнистаяDieffenbachiamaculata	Вечнозеленое многолетнее растение, сравнительно невысокое, до 60-70 см, с крупными листьями, усыпанными яркими белыми пятнами. Стебель довольно толстый, травянистый	Фитонцидность 55%. Очищает воздух от токсинов, поглощает формальдегид, ксилен, трихлорэтилен, бензол. Не рекомендуется выращивать в квартирах, где есть дети. Сок диффенбахии ядовит и может вызвать раздражение слизистых оболочек при соприкосновении. Лучше всего подойдёт для выращивания в просторных помещениях офисного типа.
4. Примула обратноконическая Primula obconica	Травянистое комнатное растение. Листья на длинных опушенных черешках, собраны в пышную розетку. Соцветия возвышаются вторым ярусом над листьями	Фитонцидность 64%. В опушении листьев содержит примин. Возможна аллергическая реакция. Не рекомендуется к озеленению тех мест, в которых возможно присутствие людей, с аллергией на примин.
5. Толстянкапортулаковая (денежное дерево) CrassulaportulaceaLam.	Древовидное растение до 1 м в высоту имеет темно-зеленые листья с красной каймой по краю. Листья до 5 см длиной и 2,5 см шириной. Образует воздушные корни, которые сначала беловатые, затем буреют. Цветет белыми или розовыми цветками.

Список цитированной литературы

1. Аникеев В.В., Лукомская К.А.. Руководство к практическим занятиям по микробиологии.- М.: «Просвещение», 1983. С. - 127.

2. Багрова Л.А. Детская энциклопедия «Я познаю мир». Том растения. - М.: ТКО «АСТ», 1996. - С.27 -28.

3. Введенский Б.А. Большая советская энциклопедия.- М.: «Советская энциклопедия», 1956. -С. 209-210.

4. Васильева З.П., Кириллова Г.А., Ласкина А.С. Лабораторные работы по микробиологии. - М.: «Просвещение», 1979. - С. 17-18.

5. Верзилин Н.М. По следам Робинзона. - М.: «Просвещение», 1994. - С. 136 -137.

6. Голышенков П.П. Лекарственные растения и их использование. - Саранск. Мордовское книжное издательство, 1990. - С.29-30.

7. Кретович В.Л. Основы биохимии растений. - М.: «Советская наука», 1956. С. 218-219.

8. Кудряшова Н.И. Лечение лимонами. - М.: «Образ - Компании», 1999. - С. 5 -7.

9.Нуралиев Ю.Лекарственные растения. - Нижний Новгород. СП «ИКПА»,1991. - С.29-31.

10. Синяков А.Ф. О вершках и корешках. - М..: «Физкультура и спорт»,1992. - С. 211 - 246.

11. Творогова А.С. Микробиологический эксперимент в школе. - Саранск, «Нива», 1987. - С. 5-10.

12. ШвечиковаА.П.,Косогова Т.М., Луценко А.И. Комнатные растения и чистота воздуха в помещении научно - методический журнал «Биология в школе» №1-2 1992. - С. 66 - 67.

12. «Энциклопедический словарь юного земледельца» под ред.К.А. Иванович М.: «Педагогика», 1983. - С. 329.

13. «Энциклопедический словарь юного биолога» под ред., М.С. Гилярович М.: «Педагогика», 1986. - С.37.

В 1928 году, благодаря исследованиям Александра Флеминга, миру стало известно об антибиотиках. Одновременно с этим Борис Петрович Токин совершил открытие природных веществ, подавляющих рост многих болезнетворных организмов, которые позже получили название «фитонциды».

Роль природных антибиотиков в природе

Общеизвестна роль растений в образовании кислорода и поглощении углекислого газа. Менее известен факт, что любыми представителями царства Флоры выделяются летучие или не летучие фитонциды, однако воздействие на тот или иной вид микроорганизмов различно.

Иммунитет деревьев и кустарников к той или иной болезни обеспечивается образованием этих веществ.

Биологами замечено влияние веществ, выделяемых одними представителями, на стимулирование или угнетение жизнедеятельности других, даже находящихся на некотором расстоянии. Овощеводы никогда не будут сажать рядом томаты с картофелем или дыни с огурцами, зато дыня отлично поладит с редисом, а картофель с фасолью. Яблоня прекрасно уживается с грушей, зато с вишней доброго соседства не выйдет.

При попадании в легкие человека вместе со вдыхаемым воздухом природные антибиотики обезвреживают вирусы, бактерии и грибки.

Также обеспечивается ионизация кислорода, вследствие чего его биологическая активность увеличивается.

Классификация

Среди летучих и не летучих соединений можно выделить несколько видов:

1. Бактерицидные - подавление роста болезнетворных клеток;
2. Фунгицидные - борьба с грибковыми болезнями;
3. Протистоцидные - уничтожение простейших одноклеточных организмов, вызывающих малярию, дизентерию и другие недуги;
4. Соединения, токсичные для клещей, насекомых;
5. Вещества, стимулирующие или угнетающие развитие других растений, бактерий.

Факторы, влияющие на активность фитонцидов

В дневные часы выделяется в несколько раз больше летучих эфиров, чем ранним утром или вечером. В однородных лесах (сосновых, березовых) их активность выше, чем в смешанных; в тени и в условиях повышенной влажности ниже, чем на солнце в жаркий день, а в летнем лесу содержание гораздо больше, чем в зимнем.

Вовсе не обязательно, чтобы летучие вещества выделялись культурами с сильным запахом. Их производство возможно и без наличия эфирных масел (пример - измельченные дубовые листья, подорожник и крапива).

Свойства хвойных деревьев

К наиболее популярным видам деревьев, выделяющим полезные эфиры, относятся хвойные породы, лидером из которых является можжевельник. Люди, страдающие астмой, почувствуют улучшение состояния, благодаря противоаллергическому эффекту этого растения.

Ель, сосна, пихта, кедр - эти хвойные деревья способствуют излечению от ОРВИ, а также действуют благотворно на нервную систему. Вероятно, по этой причине жители горных районов реже страдают от нервных и психических расстройств, что напрямую связано с долголетием.

Нужно помнить, что сосна эффективно борется с палочкой Коха, вызывающей туберкулез, но в то же время повышает артериальное давление, поэтому гипертоникам лучше избегать длительного пребывания в сосновом бору. Бациллы дифтерии, коклюша и даже золотистого стафилококка гибнут вблизи нахождения туи и пихты. Любые хвойные породы деревьев повышают антибактериальную защиту кожи и иммунитет.

Свойства лиственных деревьев

Лиственные деревья также выделяют биологически активные вещества, но в меньшем количестве. К примеру, дуб обладает способностью снижать артериальное давление, зато тополь, наоборот, сужает кровеносные сосуды, из-за чего артериальное давление повышается.

Крайне положительно на дыхательной системе отражается стимуляция фитонцидами березы и липы, расширяющими бронхи и действующими успокоительно для нервной системы. Липовый цвет является прекрасным средством против головной боли, простуды, жара. Фитонциды черемухи содержат синильную кислоту, под воздействием которых простейшие погибают в течение 5 минут, а клещи - 15 минут. Замечено даже, что, если оставить букет черемухи в спальне, можно получить легкое отравление и наутро проснуться с головной болью.

Свойства кустарников

Одним из наиболее известных отхаркивающих средств являются растительные препараты на основе багульника, используемые даже против сильнейшего удушающего кашля при коклюше. Бронхит и бронхиальная астма также поддаются лечению настоем этого растения.

Брусника и клюква широко используются для лечения заболеваний мочеполовой системы. Морсы из этих ягод обладают мочегонным эффектом, создают кислую среду в мочевом пузыре и почках, что препятствует размножению бактерий. Брусника и клюква богаты витаминами, их регулярное потребление помогает укреплять иммунитет.

Для укрепления сердца и сосудов используются свойства боярышника, обладающего сосудорасширяющим действием и способного успокаивающе действовать на нервную систему без седативного эффекта.

При лечении природными средствами активно используются настои коры, листьев, плодов и соцветий бузины. Ангина и простуда лечатся отварами бузины, примочки и ванночки применяются против ревматизма, артрита, ожогов, фурункулов. Кисель из бузины обладает хорошим слабительным действием.

Барбарис считают растением, продлевающим молодость. Сок из его ягод способен останавливать кровотечения, снижать температуру. Барбарис полезен при заболеваниях печени (камни в желчном пузыре, холецистит, гепатит).

Отвары и настои из сирени помогают бороться с заболеваниями дыхательной системы (пневмония, туберкулез, бронхиальная астма), сахарном диабете, язве желудка. Ванночки и примочки из сирени полезны при ушибах, ревматизме, гнойных язвах.

Свойства трав

Настои фитонцидных трав используются не только наружно, но и для приема внутрь.

Самыми известными травами, используемыми в терапии простудных заболеваний, являются календула, чабрец, шалфей, душица и девясил. Все они используются как противомикробные и противовоспалительные средства. Календула обладает еще ранозаживляющим и обезболивающим эффектом, душица и чабрец - отхаркивающим, шалфей - противосудорожным и сосудорасширяющим, девясил - глистогонным.

При проблемах с мочевыделительной системой используются травы, фитонциды которых не разрушаются до выведения из организма: зверобой, почечный чай, василек, толокнянка.

При лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта используются ромашка, полынь, подорожник, тмин, шалфей.

Кожные недуги излечивают наружным применением череды, календулы, чистотела.

Свойства комнатных растений

Больше половины суток человек, как правило, проводит дома, включая ночной сон. Важно, чтобы микроклимат в квартире был максимально безвредным, чего можно добиться выращиванием комнатных растений.

Пожалуй, самым узнаваемым комнатным растением является герань. Воздух помещений, в которых она выращивается, содержит почти на 50% меньше простейших микроорганизмов. Фикус и бегония также успешно борются с микробами.

Хлорофитум, драцена и диффенбахия поглощают из воздуха вредные вещества, попадающие через окна с улицы.

Любая комнатная зелень улучшает качество воздуха в квартирах и даже самые неприхотливые в уходе украшают окружающий интерьер.

Фитонциды на приусадебном участке

На огороде или на даче можно успешно выращивать природных целителей, славящиеся своими лечебными свойствами.

Лук, хрен, чеснок - все они используются не только в кулинарии в качестве приправ, но и в народной медицине. Эффективны при лечении простуд, сахарного диабета, полезны и при сердечно-сосудистых заболеваниях, благодаря сосудорасширяющим свойствам, укрепляют иммунитет.

Красный перец помогает пищеварению, улучшает состояние при бронхиальной астме и бронхите, ускоряет рост волос.

Мелисса и мята помогают при стрессах, успокаивают нервную систему, снимают головные боли.

Вред фитонцидных растений

Народная поговорка «Все хорошо в меру» применима и к лечению заболеваний с помощью народной медицины. Всегда возможно проявление индивидуальной непереносимости тех или иных веществ, возникновение аллергических реакций, а при чрезмерном употреблении еще и ухудшение самочувствия.

Комнатные растения обычно приобретают для озеленения интерьера. Стремление украшать свое жилище растениями родилось у человека давно. Оно не покидало его во всем пути культурного развития. С ростом концентрации населения и урбанизацией постоянное общение с миром декоративных растений приобретает особую актуальность, становится для человека не только эстетической потребностью, но и жизненной необходимостью. Цветы прочно вошли в наш быт, они приносят радость всегда, независимо от времени года, возраста человека, его привычек и образа жизни.

Увлечение декоративными растениями вносит новизну в мир новых ощущений, интересов, занятий. Но мало кто задумывается о том, что помимо декоративных, они обладают целебными свойствами. Однако народная медицина уже давно использует комнатные культуры для лечения различных заболеваний. Многие знают о лечебных свойствах алоэ и каланхое, которые признает и официальная медицина, но даже не догадываются о том, что и другие привычные всем обитатели подоконников эффективно помогают в борьбе с недугами. Приготовленные из них настои, настойки, отвары уже давно используют народные целители.

Человек издавна жил в соседстве с комнатными растениями, т. к. ему давно было известно, что растения выполняют средообразующие функции:

Санитарную;

Шумопоглащающую;

Психологическую;

Поддержание влажности;

Гигиеническую функцию фитодизайна.

В современном мире с каждым годом усиливается стремление людей к употреблению натуральных продуктов. Это относится не только к продуктам питания, но и к лекарственным средствам и даже к материалам, которые используются повседневно в быту. Например, здоровый образ жизни у нас ассоциируется со светлым жилищем, в отделке которого преобладает натуральное дерево, а не пластик; с одеждой из хлопка, шерсти и натурального меха, а не из капрона и нейлона; на своем столе мы предпочитаем видеть суп из свежего мяса, овощи фрукты со своего огорода, а не концентраты и полуфабрикаты или овощи из теплиц без вкуса и запаха. Хотя высокие технологии и позволяют удовлетворять современные потребности и получать разнообразные продукты и материалы, выдерживающие проверку на экологическую чистоту, однако они имеют достаточно высокую цену, поэтому доступны далеко не всем.

В настоящее время, несмотря на то, что в аптеке можно приобрести средства практически от любого заболевания, наблюдается рост интереса к нетрадиционным методам лечения, в том числе основанным на применении препаратов из комнатных растений. Действительно, они помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, селезенки, при бронхиальной астме, легочных болезнях, аллергии, раке, успешно снимают боли различной локализации, устраняют зуд, способствуют заживлению ран, ожогов, ушибов и переломов, лечат дерматиты.

Но следует помнить, что даже самое проверенное народное средство не может гарантировать полного исцеления от болезни. Кроме того, некоторые растения могут вызвать аллергические реакции, а другие противопоказаны при ряде хронических заболеваний. Поэтому, прежде чем начать лечение каким-либо препаратом из комнатных растений, настоятельно рекомендуется получить консультацию врача.

Разумный подход к использованию лекарственных растений может способствовать успешному лечению, а тем более в условиях Крайнего Севера, где организм человека особенно реагирует на перепады погоды в силу экстремальных климатических условий и неблагоприятной экологической обстановки.

1. Санитарная роль комнатных растений.

Вы думаете, что загрязненная, агрессивная окружающая среда начинается за стенами вашего дома, вы глубоко ошибаетесь. По данным Агентства по охране окружающей среды США, воздух многих квартир в различных городах Америки настолько загрязнен различными вредоносными, отравляющими организм веществами, что порой не выдерживает сравнения с тем, что выбрасывают трубы химических заводов. Специалисты, проводившие контрольные замеры воздуха помещений, с содроганием отмечали, что концентрация загрязняющих веществ в квартирах в 2-5 раз (в отдельных случаях в 100!) выше, чем на улицах города.

Вряд ли у нас дела обстоят лучше. Ведь мы радостно вносим в наши квартиры мебель из древесностружечных и прессованных синтетических плит, покрываем паркет лаком, застилаем полы линолеумом и насквозь «химическими» паласами, умудряемся забить антресоли десятками пачек стирального порошка и прочих моющих и чистящих средств, и частенько забываем открыть форточку, чтобы как следует проветрить помещение.

И вот вам результат - в воздухе квартиры всегда можно- обнаружить (где больше, где меньше) формальдегид - бесцветный газ, содержащийся в древесностружечных плитах, фанере, пенопласте и многом-многом другом. Этот невидимый «вредитель» вызывает раздражение верхних дыхательных путей, хроническую головную боль, порой тошноту, расстройство деятельности органов желудочно-кишечного тракта.

Окись углерода регулярно нам «поставляют» газовые плиты, колонки, другие нагревательные приборы. А ведь эти вещества очень неблагоприятно действуют на верхние дыхательные пути, легкие, увеличивают частоту респираторных заболеваний. Во многих домах в качестве изоляционного материала используют асбест. Его мельчайшие частицы, попадающие в воздух, по некоторым данным, канцерогенны, способны провоцировать злокачественные новообразования в легких. Канцерогенен и хлорид метила, который содержат и на протяжении длительного времени выделяют некоторые краски, лаки, растворители.

Однако не стоит после этого выбрасывать в мусорные контейнеры паласы и сдирать в квартире моющиеся обои, потому что они влагонепроницаемы и плохо «дышат». Просто купите хлорофитум хохлатый.

Это многолетнее растение с узкими двухцветными листьями и многочисленными свисающими отростками смело можно сравнить с. кондиционером. «По каким-то причинам хлорофитум ассимилирует вредные газы. с феноменальной скоростью и очищает воздух лучше, чем некоторые технические устройства»,- пишет американский специалист Билл Волвертон, который уже много лет изучает комнатные растения.

Действительно, так. Хлорофитум с жадностью поглощает многие вредные газы, особенно «неравнодушен» он к окислам азота, тяжелых металлов. Причем чем воздух для нас с вами хуже, тем для него лучше: в сильно загрязненной воздушной среде он растет горазд быстрее и дает большее число отростков. 4-5 растений на площади 10 м2 способны очистить воздух от различных примесей на 70-80%.

Но мало того, что хлорофитум хохлатый поглощает вредные вещества, он еще выделяет фитонциды, которые губительно действуют на вредную флору жилища.

Так что, если у вас нет средств на бытовой воздухоочиститель, купите или попросите у знакомых хлорофитум. И поставьте его на кухне. Растение неприхотливое, малотребовательное к почве, но любит влагу. Если его регулярно поливать, то скоро появятся отростки - пучок листьев с корнями. Отростки можно отделить и, предварительно подержав день-другой в воде, рассадить в горшки. При нашей-то чистоте воздуха еще один - два хлорофитума в доме или в офисе никогда не будут лишними!

Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера" разрабатывает программу оздоровления населения Норильского промрайона - за счёт создания благоприятной жизненной среды в производственных помещениях, офисах, учреждениях здравоохранения, детских садах и т. д. путём выращивания комнатных лекарственных растений. Одна из таких культур – фикус. У себя на родине в Южной Америке фикус растёт практически возле каждого дома - как хранитель семейного благополучия. Находясь рядом с человеком в квартире, это растение очень благоприятно воздействует на иммунитет, стимулирует обмен веществ в организме, препятствует образованию водянок, способствует выведению из организма лишней жидкости. Настойкой из фикуса можно лечить заболеваниях суставов.

С помощью свежеотжатого сока из листьев фикуса можно лечить геморрой, смазывая соком геморроидальные шишки. Очень эффективно с помощью листьев фикуса бороться с чирьями и фурункулами. С помощью листьев фикуса можно лечить бронхит и трахеит. В общем, фикус - проверенный временем друг, всегда готовый помочь в трудную минуту.

Если же в целом охарактеризовать мир лекарственных растений, то одних только комнатных культур выращивается более трёх тысяч видов. Столь же многообразно воздействие растений на организм человека.

В 50-х годах прошлого века начала развиваться система кондиционирования воздуха, и первое время казалось, что это позволит решить все проблемы с созданием наиболее благоприятного микроклимата в помещениях. Но когда система кондиционирования стала широко внедряться, то выяснилось, что собранная при очистке воздуха пыль представляет собой благоприятную среду для размножения микроорганизмов, вызывающих тяжёлые заболевания у людей.

Поэтому учёные и практики многих стран снова вернулись к выращиванию комнатных растений для создания благоприятной жизненной среды в помещениях - и это стало повсеместной мировой практикой. Такие растения, как мирт обыкновенный, лук, чеснок,- выделяют особые вещества (фитонциды), убивающие микробы в воздухе. Другие растения (алоэ, коланхоэ) накапливают лекарственные вещества в листьях и могут быть при необходимости использованы для лечения большого круга заболеваний.

При выращивании комнатных pacтений создаётся благоприятный режим в помещениях по содержанию влаги. Когда учёные института полярной медицины начали проводить свои исследования в Норильске, первое, на что они обратили внимание,- очень пересушенный воздух в жилых и многих производственных помещениях. Влажность воздуха в зимний период в течение 8-9 месяцев составлял всего 30-40%, тогда как норма для человека в два раза выше. В результате у северян, особенно детей, сильно пересыхают лёгкие, а от холодного наружного воздуха они переохлаждаются, что приводит к развитию целого комплекса простудных заболеваний. Поддерживать нормальную влажность воздуха можно за счёт комнатных растений.

1. 2 Фитодизайн.

Две трети своей жизни человек проводит в помещении, в отдалении от живой природы, поэтому так важно создание "зеленых уголков" внутри жилых, производственных и учебных помещений. Поэтому, в эпоху экологической революции на долю фитодизайна приходится важнейшая роль по оптимизации искусственной среды жизни и деятельности человека. В 1989 году впервые, в СССР была опубликована монография «Фитоэргономика», в которой редактор, академик Андрей Михайлович Гродзинский дал четкое определение фитоэргономике - новому научному направлению, возникшему на стыке современной биологии и медицины, решающему проблемы использования растений для восстановления и повышения работоспособности человека. Фитоэргономику принято подразделять на три самостоятельных направления:

1) фитотерапию - науку о лечении человека с помощью лекарственных растений;

2) фитодиетологию - науку о рациональном растительном питании человека;

3) фитодизайн - науку об использовании живых растений в помещениях для профилактики заболеваний и оздоровления человека путем создания комфортной искусственной среды.

В наши дни, в связи с резким ухудшением экологической обстановки в городах и поселках; внутри помещений и на открытых пространствах, перед фитодизайном выступает первоочередная задача оптимизации экологической обстановки. Эта задача носит комплексный характер. Она заключается, во-первых, в обеззараживании воздуха помещений от патогенных микроорганизмов, осуществляемом за счет фитонцидов, выделяемых только живыми растениями. Во-вторых, в обогащении воздуха многими летучими ароматическими веществами, например эфирными маслами, обладающими успокаивающим или тонизирующим действием. В-третьих, в очистке воздуха от многих вредных летучих веществ: бензола, толуола, формальдегида и др. , выделяемых предметами быта, изготовляемыми из синтетических материалов. Поэтому внимание фитодизайнеров, в последние годы, направлено, прежде всего, на использование живых растений, наиболее эффективно осуществляющих улучшение условий жизни человека, его труда и отдыха. При практическом использовании растении фитодизайнер учитывает сначала медико-биологические, затем психологические проблемы, возникающие в связи с необходимостью профилактики заболеваний и оздоровления человека, связанные с его изоляцией от растительного мира в природе.

Приоритет сегодня в фитодизайне приобретают те растения, которые приносят большую пользу здоровью человека! Изоляция людей от естественной среды вызывает множество проблем со здоровьем. Ещё в средние века было замечено, что продолжительность жизни горожан меньше, чем у сельских жителей. В определённой степени это объясняется одновременным воздействием на организм двух, трёх или более вредных факторов, каждый из которых обладает незначительным действием, но в совокупности приводит к серьёзным бедам человека.

Человек издавна жил в соседстве с комнатными растениями, т. к. давно известно, что растения выполняют средообразующие функции, к которым можно отнести:

Шумопоглощающую функцию. Многие виды способны снижать шум. Наиболее пригодны для шумоглушения растения, листья которых в поперечном разрезе имеют форму зонтика, парашюта, полусферы. Гладкая поверхность листьев снижает акустический эффект за счёт потери энергии звуковых волн при встрече с преградой. Хорошо поглощают звук виды: алоэ древовидное, кливия матово-красная, плектрантус, плющ восковой, седум корнеум;

Санитарную функцию. Кроме того, растения способны улучшить санитарные условия окружающей среды. Прежде всего, растения снижают концентрацию углекислоты в воздухе и обогащают его ионизированным кислородом, поглощают ядовитые газы. Хорошими санитарными свойствами обладают растения: алоэ древовидное, бегония пятнистая, драцена и др.

Психологическую функцию. Известно, что растения оказывают на человека психологическое воздействие с помощью формы и цвета. Форма растения несёт определённую информацию и может ассоциироваться с природными ландшафтами (лесной поляной, пустыней, тропическим лесом и т. п.). Она может иметь активирующее или успокаивающее действие на психику человека. Окраска растений влияет на зрительный анализатор. Цвета спектра фиолетового, синего, голубого действуют на нервную систему успокаивающее; зелёный способствует сосредоточению; красный, оранжевый, желтый цвета возбуждают и активируют психику, тонизируют организм;

Поддержание влажности. Главная часть фитонцидной активности растений расходуется на транспирацию и фотосинтез, а инфракрасные лучи отражаются живой листвой на 60-80%. Это является обоснованием способности растений регулировать температурно-влажный режим в закрытом помещении. Формирование фитодизайна приводит к увеличению влажности воздуха на 20-25%. Обеспечивать стабильность колебаний температуры воздуха в пределах 0,2 - 0,5градусов C и относительной влажности 0,3 - 0,6% способны хлорофитум хохлатый, плющ комнатный, аспидистра высокая, пеперомия розоцветная и традесканция приречная;

Гигиеническую функцию фитодизайна. Оздоровление окружающей среды происходит за счёт летучих фитонцидов, продуцируемых растениями. Фитонцидная активность присуща всему растительному миру, но степень активности у всех видов различна. В частности все комнатные растения делятся на высокоактивные, среднеактивные и низкоактивные. Также разные виды обладают различной активностью в отношении подавления микроорганизмов и грибов. Высокой антибактериальной способностью обладают эвхарис амазонский, пеларгония ароматная, бегония непрерывно цветущая, колеус Блюма. Эти виды подавляют рост микроорганизмов на 60-90%. Средней активностью обладают: клеродендрум Томсона, циперус раскидистый, лимон, мирт обыкновенный, аспарагус, кофейное дерево. Они подавляют роет микроорганизмов на 20-50%.

Фунгицидной (подавляют рост грибов) активностью обладают моранта беложильчатая, колеус Блюма, сансивиера трёхполосчатая var. Hahnii, сансивиера трёхполосчатая var. Craigii, алоэ древовидное.

Кроме того, фитонцидная активность в течение дня изменяется, и у различных растений динамика не одинакова. У некоторых видов наибольшая активность выделения фитонцидов наблюдается утром, у отдельных в середине дня, у других во второй половине дня. Возможно, такое явление связано с динамикой открытия устьиц.

Наряду с растениями, летучие выделения которых обладают выраженными фитонцидными свойствами, имеются растения, летучие выделения которых оказывают лечебный эффект на организм человека. Мирт обыкновенный повышает иммунитет у человека с острым респираторным заболеванием; кофейное дерево благотворно влияет на сердечную деятельность; лимон и другие цитрусовые улучшают умственную работу, повышают амплитуду биотоков мозга; герань душистая обладает успокаивающим действием.

Различные свойства объясняются неодинаковым химическим составом. Набор веществ, входящих в фитонциды, особый для каждого растения.

Мы перечислили основные функции фитодизайна, а особое внимание хотелаось бы уделить гигиенической функции. Для этой функции характерна фитонцидная активность, её мы и исследуем.

1. 3 Что такое фитонциды?

При измельчении разных органов и частей растений создается большая поверхность испарения, и из растительной кашицы выделяются какие-то сильно летучие вещества, могущие убивать грибки, бактерии и протозоа.

Специальными опытами установлено, что из растительной кашицы выделяются именно химические вещества, очень губительные или, как говорят иначе, очень токсичные для микроорганизмов даже в едва уловимых дозах. Токсические для бактерий, грибков и простейших вещества, выделяемые разными растениями, обладают весьма неодинаковыми свойствами; они заведомо различны по своей химической природе, силе действия и т. д. Одни растения, например можжевельник, выделяют в атмосферу большие количества летучих токсических для многих микроорганизмов веществ; другие, например герань, выделяют ничтожные количества летучих противомикробных веществ, но тканевые соки этих растений могут обладать мощной микробоубивающей силой.

Большинство растений, по-видимому, обладает свойствами выделять и летучие (при комнатной температуре и в обычной природной обстановке), и практически нелетучие вещества, замедляющие рост и размножение микробов или убивающие их.

Эти вещества не случайны, они имеют значение для жизни самих растений и наряду со многими другими свойствами растений защищают их от вредных бактерий, грибков, простейших организмов и тех или иных многоклеточных организмов, особенно насекомых. Таким образом, вещества эти, будучи разнообразной, химической природы у разных растений, обладают общим „свойством: они создают невосприимчивость, или, как говорят, природный иммунитет, растений к заразным различным болезням. Эти вещества названы фитонцидами.

Название означает, во-первых, что эти вещества растительного происхождения («фитон» - растение), а, во-вторых, что они обладают свойством убивать другие организмы (указывают частичка «циды»). Однако термин ничего не говорит ни о роли в природы открытых веществ, ни о разнообразном применении фитонцидов в практике. Наука обнаружила, кроме того, что летучие фитонциды могут стимулировать рост и размножение тех или иных микроорганизмов.

Летучие фитонциды впервые обнаружены в природе в 1928 -1930 годах. Помимо Б. П. Токина пионерами исследований в области фитонцидов явились А. Г. Филатова и А. Е. Тебякина, которые под руководством Б. П. Токина убедительно доказали мощные бактериоубивающие свойства фитонцидов пищевых растений в отношении болезнетворных для человека бактерий.

Проблема фитонцидов стала достоянием науки, и ею занимаются многие специалисты в разных городах нашей страны. Иностранные учёные, в особенности американцы, англичане и австралийцы, открывают фитонциды различных растений, однако они большей частью замалчивают первенство русской науки в этой новой проблеме и дают фитонцидам неправильное название «антибиотики», что значит «противожизненные вещества». Да, фитонциды любого растения губительны для соответствующих организмов, но они имеют большое значение для самих растений.

Фитонциды любого растения обладают антибиотическими свойствами, но далеко не всякий антибиотик является фитонцидом, то есть играет защитную для растения роль в борьбе против микроорганизмов и вредных для него многоклеточных организмов. «Противожизненными» веществами являются, например, серная кислота, цианистый калий. Значит, и они антибиотики? Но слово «антибиотик» вошло прочно в медицинскую науку и фармакопею. Как-то получилось без особой сговоренности между учеными, что лекарственные фитонцидные препараты, получаемые из бактерий, грибков, называют антибиотиками, а когда речь заходит о высших растениях, почти всегда дают правильное название - «фитонциды».

Золотой ус (или дихоризандра).

Золотой ус хорошо подавляет патогенную микрофлору, облегчает боль, восстанавливает функцию поджелудочной железы, снимает воспаление желчного пузыря и желчных путей, нормализует кислотно-щелочной состав ЖКТ, выводит шлаки из организма, разжижает мокроту, снижает отек слизистой оболочки бронхов у астматиков. Цветок растения хорошо лечит кожные заболевания, лишаи, раны, язвы. В Мексике, например, золотой ус специально выращивают возле домов. При любом повреждении – ране, порезе – тут же срывают листочек и прикладывают к больному месту, как подорожник. Золотой ус великолепно помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и панкреатите, язве желудка, для лечения бесплодия, фибром, миом и кист, помогает при борьбе с межсезонной депрессией.

Родина лимона – Индия. Йоги называют его универсальным средством для поддержания здоровья. «Каждый человек, - говорят они, - должен приучить себя к тому, чтобы съедать хотя бы один лимон в день или употреблять сок одного лимона».

Плоды лимона богаты щелочными элементами, а также содержат до 8 % органических кислот, до 3 % сахаров, азотистые вещества, минеральные вещества, в числе которых соли калия и медь, витамины А, В1, В2, Р, С (90-100 мг-%), фитонциды и др. Кожура плодов и листья лимона содержат эфирное масло.

Свежий лимонный сок богат витамином С, но большая часть этого витамина разрушается при длительном хранении под воздействием воздуха.

Для лечения используют все, что есть в плодах лимона: сок, кожуру, а так же эфирное масло, получаемое из внешней части свежего околоплодника. Для производства 1 кг эфирного масла требуется около 3000 лимонов. Мякоть плодов используют для получения лимонной кислоты.

Лимон – чудесный фрукт, убивающий вирусы. Их в природе более 500, вызывают заболевания у людей – около 40 , в том числе вирус рака. Сок свеклы и лимона – первые средства в борьбе с вирусными болезнями.

Лимон прекрасное бактерицидное средство, он может уничтожить до 20 различных бактерий. Чтобы лимон стал более действенным лекарством против гриппа, его надо класть в чай из шалфея, мяты, хвоща подорожника. Такая смесь помогает поддерживать содержание кальция в организме на нужном уровне, а кальций – помощник в борьбе с лихорадкой.

С появлением науки о бактериях – бактериологии – стало известно, что эти микроорганизмы погибают в самых слабых растворах лимонной кислоты (1:2000). Лимонный сок оказывает антисептическое воздействие: даже разбавленный водой он убивает возбудителей дизентерии, паратифа, холеры и т. д.

Антисептические и бактерицидные свойства эфирного масла лимона не имеют равных. Работы Мореля и Роше показали, что пары лимонного масла нейтрализуют менингококк в течение 15 минут, тифозную бактерию – менее, чем за час, пневмококк – за 3-12 часов. Само эфирное масло нейтрализует тифозную бактерию, и стафилококк через 15 минут, дифтерийную бациллу – через 20 минут.

Еще в 19 веке в клинике бразильского города Сальвадор проводились исследования лекарственных свойств растений семейства кактусовых, и было установлено, что действительно фикус обладает незаурядными лечебными свойствами и широким спектром фармакологического действия на организм. Это и тонизирующее действие, и противоопухолевое, и стимуляция лактации, и болеутоляющее и противовоспалительное. Находясь рядом с человеком в квартире, это растение очень благоприятно воздействует на иммунитет, стимулирует обмен веществ в организме, препятствует образованию водянок, способствует выведению из организма лишней жидкости. Соком фикуса и настойкой на его листьях лечат многие болезни.

Герань (или пеларгония)

Комнатная герань – настоящая живая аптека. Листок герани – первая доврачебная помощь. Если вы простудили ухо, то сверните лист трубочкой и вложите слуховой проход. Тепло и облегчение почувствуете быстро. Герань выделяет биологически активные вещества, убивающие стрептококки и стафилококки. Итальянские ученые считают, что она обезвреживает энергетические патогенные зоны в доме. Врачи иногда определяют больных с помощью герани: если ее запах вам неприятен, то вы здоровы, а если нравится - перевозбужденную нервную систему пора подлечить. Вдыхая целебные соединения листьев герани, человек успокаивается, что очень важно при стрессах, неврозах, бессоннице. Вот почему этот цветок рекомендуется держать в спальне.

Хлорофитум

Самый полезный цветок - хлорофитум. Он ослабляет воздействие соединений азота в помещении, где несколько часов работала газосварка, поглощает формальдегид, выделяемый теплоизоляцией из синтетических материалов, очищает воздух от патогенных частиц. Причем очистительные свойства цветов заметно усиливаются, если положить в цветочные горшки активированный уголь. Хлорофитум обладает и значительным бактерицидным эффектом. Специалисты выяснили, что за 24 часа этот цветок почти полностью очищает воздух в средней по величине комнате от вредных микроорганизмов. Хлорофитум с жадностью поглощает многие вредные газы, особенно «неравнодушные» к окислам азота, тяжелых металлов. Причём, чем воздух для нас с вами хуже, тем для него лучше: в сильно загрязнённой воздушной среде он растёт гораздо быстрее и даёт большее число отростков, 4-5 растений на площади 10 м2 способны очистить воздух от различных примесей на 70-80 % Так что, если у вас нет денег на бытовой воздухоочиститель, купите или попросите у знакомых хлорофитум.

Для лечения используют свежие листья алоэ и получаемый из них сок. Листья алоэ содержат: макроэлементы (мг/г)- К – 28,5, Са – 79,1, Mg – 17,4, Fe – 0,32; микроэлементы (мкг/г)- Mn – 0,38, Cu – 1,1, Zn – 2,75, Co – 0,04, Cr – 0,08, Al – 0,09, Ba – 14,9, Se -11,9, - 0,45, Pb – 0,22, Li – 162,0, B – 94,0; концентрируют Ca, Zn, Se, Li, Mg, Ba, Cu, особенно Ca, Zn, Se, Li. Могут накапливать Mn, Cu. Листья алоэ в медицине применяются для лечения гастритов, энтероколитов, гастроэнтеритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гипохромной анемии, блефарита, конъюнктивита, кератита, помутнения стекловидного тела, прогрессирующей близорукости, ожогов, длительно незаживающих ран и язв, для регулирования менструаций, при лучевых поражениях кожи, бронхиальной астме, туберкулезе легких. Сок алоэ применяется при атонических и хронических запорах, а в малых дозах в качестве горечи для улучшения пищеварения, реже – как желчегонное.

Каланхоэ.

Каланхоэ полезно жевать, не глотая, при воспалении во рту или горле. Сняв прозрачную кожицу с мясистого листа, ее прикладывают влажной стороной к ожогам, порезам или нарывам. Это обеззараживает раны и ускоряет заживление.

Методы и объекты исследования.

Цель эксперимента: используя комнатные растения, обладающие фитонцидной активностью, подтвердить эти свойства, а так же исследовать их действие, как биостимуляторов.

Эксперимент 1.

Цель: используя сок растений (алоэ, каланхоэ), изучить их воздействие на рост колоний плесневого гриба и сравнить их действие как биостимуляторов с биостимулятором «Антей»

Состав «Антея»: гуминовые кислоты, азот, фосфор (P2 O5), калий (К2О), и микроэлементы: B, Mn, Zn и др.

1 часть: «Исследование воздействия 100%-го сока алоэ и биостимулятора «Антей» на интенсивность роста семян гороха».

1) Перед посадкой были замочены семена гороха в трех различных по химическому составу жидкостях.

2) Через два дня семена были высажены в почву.

Через 3 дня: взошло Антей – 4, алоэ – 4, вода – 2.

Через неделю мы наблюдаем более интенсивный рост саженцев гороха при использовании в качестве биостимулятора 100%-го сока алоэ.

Вывод: Каждый из входящих в состав алоэ компонентов играет важную роль, а все вместе они усиливают действие друг друга, образуя уникальную смесь – настоящее целебное питание для клеток и тканей. В соке алоэ содержаться производные антрацены, эфирные масла, смолистые вещества, витамины, янтарная кислота, а также ферменты. На основании данных, полученных экспериментальным путем, мы можем делать вывод, что всхожесть семян, вымоченных в «Антее» составляет – 90-95 %, в алоэ - 82-93 %, в воде – 65-70 %. Также в соке алоэ содержаться вещества, препятствующие развитию во взрослом растении болезней.

2 часть: «Выращивание колоний плесневого гриба – мукора»

1) В качестве исходного материала (питательного средства) брали пшеничный хлеб с небольшой колонией плесневого гриба. Питательные средства одновременно с растительным материалом (измельченный лист алоэ и каланхоэ) помещали в чашки Петри.

2) Через несколько дней наблюдаем интенсивный рост колоний плесневого гриба в том опыте, где в качестве растительного материала использовали алоэ.

Вывод: алоэ является более активным биостимулятором, чем каланхоэ.

Эксперимент 2.

Цель: исследовать фитонцидную активность комнатных растений – мирта и хлорофитума.

Фитонцидную активность проверяли методом биотеста. В качестве биотеста использовали особенности роста колоний грибов на твердой питательной среде.

Навески с питательной средой (выращенной во 2 части эксперимента № 1) помещают одновременно с растительным материалом (мирт, хлорофитум) в темное место. Через некоторое время наблюдается значительное уменьшение роста численности колоний плесневого гриба.

Уменьшение роста численности колоний:

1. Мирт в 3 раза

2. Хлорофитум в 2 раза.

1) Все исследованные комнатные растения обладают фитонцидной активностью.

2) Сила действия фитонцидов и фитонцидной активности различна у растений, используемых для эксперимента: высокая – каланхоэ, мирт, ниже – хлорофитум.

3) Наиболее активным биостимулятором роста является алоэ.

3. Исследовательская часть.

Данные опроса об отношении и знаниях терапевтических свойств комнатных растений среди опрошенных.

В опросе участвовали 20 человек разных возрастов.

Вопросы. Ответы участников опроса. Результаты опроса.

1. Какие комнатные растения есть в Вашем доме? Фиалка, лимон, герань, фуксия, колеус Фиалка -15

Филодендрон, колеус, традесканция, бегония, алоэ, кислица, Кактусы - 10

кактусы, аспарагус, фикус, декабрист, папоротник, золотой ус,Алоэ – 8

спатифилиум Спатифилиум 5

каланхоэ Лимон -5

Каланхоэ -5

Декабрист – 3

2. Что Вам известно о комнатных растениях, кроме Увлажняют воздух – 8 чел.

того, что они являются украшением? Очищают воздух – 5 чел.

Защищают от пыли – 2 чел.

Выделяют кислород, поглощают СО2 2 чел

Поглощают табачный дым – 1 чел

Используют в лечебных целях 5 чел (чаще известны -

алоэ, каланхоэ, золотой ус)

3. С какой целью Вы их разводите (для интерьера, Как украшение, для интерьера – 20 чел увлажнения, с лечебной целью и др.)? Для уюта и настроения – 2 чел

Обогащения кислородом – 1 чел

В лечебных целях - 10 чел (золотой ус, алоэ, герань)

4. Используете ли Вы растущие в вашей квартире Да, использую – Все – 20

растения в лечебных целях? Если да, то какие? Золотой ус – 12 чел

Алоэ – 8 чел

Каланхоэ – 5 чел

Герань – 1 чел

5. Как Вы считаете, меняется ли психологическое Да! Меняется – Все – 20

состояние человека при появлении цветов? - цветы - источник энергии и прилива сил;

Как? - радуют глаз;

Вызывают положительные эмоции и прилив сил;

Улучшают настроение, особенно в полярную ночь.

6. Ваш рецепт из комнатных растений в домашних Каждый из опрошенных участников знает и предложил от 1 до 10 чел - из золотого уса –

условиях. 3-х рецептов из комнатных растений (смотрите в приложении) лидер по применению!

6 чел – алоэ

5 чел – каланхоэ

3 чел - герань

7. Откуда Вы получаете знания От предыдущих поколений -(родителей) 18 чел о свойствах комнатных растений? От знакомых и близких -

Вписываем газету «ЗОЖ» - 8 чел

8. Хотели бы Вы больше знать о терапевтических Да, конечно - 19 чел свойствах комнатных растений Считаю, что знаю достаточно - 1 чел

Пользуясь данными проведённого опроса можно сделать вывод, что подавляющее большинство выращивает и использует терапевтические свойства комнатных растений, которые при желании способен вырастить любой заинтересованный человек.

Рассматриваемая тема пользуется спросом и интересует большинство северян.

Заключение

Цветы давно и прочно вошли в наш быт, они приносят радость всегда, независимо от времени года, возраста человека, его привычек и образа жизни.

Именно долгие зимы Севера стали причиной бешеной популярности комнатных растений. Экзотическая флора всё больше манит простого обывателя.

Исследования, давно проведённые в Норильске, показали, что здесь очень сильно пересушенный воздух в жилых и производственных помещениях. Влажность воздуха в зимний период в течение 8-9 месяцев составляет всего 30-49 %, тогда как норма для человека в два раза выше, что приводит к развитию целого комплекса простудных заболеваний, особенно у детей.

При выращивании же комнатных растений создаётся благоприятный режим в помещениях по содержанию влаги. Не случайно учёные и практики многих стран вернулись к выращиванию комнатных растений для создания благоприятной жизненной среды в помещениях, и это стало повсеместной мировой практикой.

Разумный подход к использованию комнатных лекарственных растений может способствовать успешному лечению, а тем более в условиях Крайнего Севера, где организм человека особенно реагирует на перепады погоды в силу экстремальных климатических условий, где флора из-за короткой зимы не так богата лекарственными травами.

В данной работе были использованы простые в исполнении и доступные для школы методики определения фитонцидных свойств комнатных растений, таких как мирт и хлорофитум. Второй эксперимент позволил убедится, что алоэ действительно является прекрасным биостимулятором и потому может применяться при лечении многих серьёзных заболеваний.

Особое внимание заслуживает употребление золотого уса, получившего в последнее время бешеную популярность, как биогенного стимулятора, что позволяет включать его в комплексную терапию при многих заболеваниях и даже при борьбе с межсезонной депрессией.

Несмотря на то, что на сегодняшний день в аптеках норильчан огромное количество различных сборов и синтетических препаратов, лучше, если за основу при лечении недугов местное население будет использовать растения с богатейшим содержанием биологически активных веществ, ценных органических кислот и минеральных веществ, которые содержаться почти во всех выращиваемых нами комнатных растениях.

В воздухе любого помещения, где живут или работают люди, есть многочисленные микроорганизмы. Многие комнатные растения выделяют летучие вещества, способные очищать воздух от болезнетворных бактерий.

Микроорганизмы в жилых помещениях присутствуют всегда. Среди них есть множество таких, которые не причиняют людям ни малейшего вреда, но есть и возбудители самых разных болезней. В осеннее и зимнее время возрастает опасность заражения гриппом или ОРВИ, которые передаются воздушно-капельным путем. Стрептококки и стафилококки тоже всегда есть в помещениях, а туберкулезная палочка в наше время тоже не редкость в местах, где бывает много людей.

Люди все больше стали задумываться о том, какие экологически безвредные способы можно применить для очистки воздуха в помещениях. Есть , возможно и от микробов они способны очищать дом?

Фитонциды подавляют развитие бактерий

Все растения в той или иной степени обладают противомикробным действием. Известно ведь, что в сосновом лесу воздух чистый, в нем почти нет болезнетворных бактерий. Хвойные растения выделяют фитонциды - биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие не только бактерий, но и микроскопических грибов, простейших. Характерными представителями фитонцидов являются эфирные масла. Фитонциды еще мало исследованы, потому что большинство из них невозможно собрать в таком количестве, чтобы провести лабораторные исследования.

Комнатные растения тоже выделяют фитонциды, способные очищать воздух. Исследователи из разных стран проводили эксперименты с разными видами растений и получили обнадеживающие результаты.

Чтобы проверить, действительно ли комнатные растения убивают бактерии, в две одинаковые камеры с обычным воздухом поместили две одинаковые пробирки с вредными микроорганизмами, в одну из камер поместили еще и комнатный лимон. Через определенное время взяли пробы воздуха из камер.

По результатам исследования оказалось, что в той камере, где был горшок с лимоном, воздух был намного чище. Не совсем стерильный, конечно, но содержал в несколько раз меньше возбудителей болезни, чем в контрольной камере. Болезнетворные микроорганизмы погибают и сами по себе – для жизни им нужна питательная среда, подходящие условия (определенная температура, влажность воздуха). Но присутствие комнатного лимона намного ускорило очистку воздуха.

Подтверждением этому факту служат и эксперименты Новосибирских ученых, которые провели исследования воздуха в одном из городских детских садов. В помещениях этого учреждения были размещены специально подобранные растения, вырабатывающие фитонциды ( , алое, бегония, аспарагус). Оказалось, что содержание микроорганизмов в воздухе этого детского сада было на уровне, сопоставимом с воздухом стерильных помещений в медицинских учреждениях.

Пеларгония зональная

Также опубликованы результаты исследования сока из измельченных листьев пеларгонии, алое и каланхое на колонии бактерий (стафилококки, тетракокки, палочки). В соответствии с полученными данными наибольшей фитонцидной активностью тканевых соков обладает Пеларгония зональная. Она действует на все виды тест-культур микроорганизмов. Алоэ показал фитонцидное действие на тетракокки. Каланхое не действовал на стафилококки и тетракокки, а подействовал на палочки.

Какие комнатные растения выделяют фитонциды?

Все комнатные растения способны вырабатывать летучие вещества, которые выделяются в воздух помещения и обладают биологической активностью. Но не все они одинаково воздействуют на людей и микроорганизмы.

Например, комнатный лимон выделяет целый комплекс веществ, которые оказывает благотворное воздействие на человека, очищают воздух, повышают работоспособность, устойчивость к стрессам. Такое же действие оказывают в той или иной степени все растения семейства цитрусовые.

Хвойные растения очень эффективно очищают дом практически от всех распространенных видов микробов. Самое распространенное из них – комнатная . Можжевельник может уничтожать стрептококки и даже туберкулезную палочку. В древности им окуривали комнаты больных. В домашних условиях можно выращивать декоративный можжевельник. Как и араукария, он не любит высокой температуры, но хорошо растет в прохладном холле.

В отличие от трудных в выращивании хвойных, есть почти в каждом доме. Это одно из самых . А она тоже отлично очищает воздух! И об этом хорошо знали еще наши прабабушки. Все части растения содержат вещества, способные обезвредить вирусы и бактерии. Эфирное масло влияет и на нервную систему человека: ее аромат успокаивает, расслабляет, улучшает сон.

Таких растений достаточно много: , циперус, пеперомия туполистая, мирт, сансевьера и другие. Все эти растения обладают противомикробным действием и способны стать эффективной преградой на пути распространения различных инфекций.

Елена Доскач

Воздушная среда наших помещений далека от идеальной. Помимо обычной пыли, воздух имеет повышенное содержание химических соединений, которые выделяют стройматериалы, мебель, не говоря уже о выхлопных газах.

Кроме того, воздушная среда содержит патогенные микроорганизмы, такие как: стрептококки, стафилококки, сарцины (кишечные палочки, плесневые грибы.

Попадая в благоприятные условия, эти микроорганизмы вызывают различные респираторные, кишечные заболевания, а также аллергию.

По данным исследований, содержание вредных микроорганизмов в помещениях детских садов нередко превышает норму в 2-3 раза.

Что же делать, чтобы как-то нейтрализовать вредное воздействие этих микроорганизмов?

Улучшить воздушную среду закрытых помещений можно, используя для озеленения определённые растения.

Всем известно, что некоторые растения выделяют фитонциды.

Фитонциды – это летучие вещества, которые способны подавлять жизнедеятельность вредных организмов.

Академик Н. Г. Холодный назвал фитонциды атмосферными витаминами, т. к. они нужны в очень малом количестве и действуют подобно витаминам. Так же некоторые растения служат фильтром вредных веществ, действуя как «зелёная печень». Помимо того, что растения очищают воздух от ядовитых газов: формальдегида, фенола, бензола, но и питаются ими, превращая их в сахара и аминокислоты. Наряду с растениями, летучие вещества которых обладают выраженными фитонцидными свойствами, имеются растения, летучие вещества которых оказывают лечебный эффект на организм человека.

Все эти растения можно объединить в 3 группы:

1 группа – фитонцидные растения, которые обладают антибактериальной, антивирусной, антифунгальной активностью. Они подавляют жизнедеятельность стрептококков, стафилококков, сарцинов, плесневых грибов.

Растения 1 группы:

Алоэ, Диффенбахия, Роициссус, Бегония, Каланхоэ, Сансевьера, Бриофиллюм, Колеус, Толстянка, Герань, Молочай, Туя, Гибискус, Плющ, Фикус

Необходимо учитывать специфичность действия летучих веществ растений. Например, летучие вещества бегонии активны по отношению к стафилококку и, особенно, плесневым грибам, но нейтральны к сарцинам (кишечным бактериям). Если помещение затемнённое, сырое, то характерно повышенное содержание в воздухе плесневых грибов. В таких помещениях и рекомендуется выращивать в первую очередь бегонию, которая является ещё и теневыносливой. Кроме того, к этим условиям могут приспособиться: мирт, лавр, монстера, плющ, лимон, фикус. Каланхоэ действует на стафилококк и сарцину. Туя активна к возбудителям дифтерии и коклюша. Плющ, колеус – в отношении сарцины.

2 группа – растения, которые обладают лечебными действиями. Они повышают иммунитет, улучшают сердечную деятельность, успокаивают, обладают противовоспалительным действиям.

Растения 2 группы:

Монстера – благоприятно воздействует на людей с нарушением нервной системой, устраняют головную боль и нарушение ритмов сердца.

Герань душистая – действует успокаивающе, помогает при бессоннице, различных неврозах.

Молочай – оказывает седативный эффект.

Лимон – улучшает работу сердца, снижает артериальное давление, улучшает общее состояние.

В аэрофитотерапии используют эти растения как бронхолитическое, спазмолитическое и седативное средство.

В течении 10 лет в дошкольных учреждениях новосибирские медики Новосибирской медицинской академии проводили эксперимент – проверяли влияние фитонцидных растений на здоровье детей.

Оказалось, что фитонцидный радиус действия мирта распространяется на 5 метров. На этом расстоянии микробы нежизнеспособны.

Однако, мирт не выносит сухого воздуха, особенно в зимнее время – у него осыпаются листья.

3 группа – растения, фильтры которых поглощают из воздуха вредные газы: формальдегид, фенол, бензол, гексан.

Растения 3 группы:

Фикус, циссус, хлорофитум.

Хлорофитум очищает воздух гораздо лучше, чем специальные технические устройства. Например, для очистки квартиры средней величины от вредных газов потребуется примерно 10 хлорофитумов.

Специально для детских садов разработан ассортимент растений с высокой фитонцидной активностью, оздоравливающих организм, неприхотливых в уходе и легко размножаемых. Определённые растения следует размещать в определённых комнатах.

Для игровых комнат подходят растения всех 3 групп.

В ясельных и младших группах исключить ядовитые (хотя и полезные): молочай, диффенбахия, алоказия т. к. дети ещё не осознают опасность, которую таит в себе совершенно безобидное на вид растение (млечный и ядовитый сок может вызвать аллергию или даже сильнейший ожог). Растения с колючками также не рекомендуется ставить в младших группах. Но в старших группах , где дети уже знают об опасности, которая может исходить от цветов, можно разместить фитонцидные растения, даже содержащие ядовитый сок. Необходимо объяснить детям, что это за растение и, как с ним обращаться.

В игровых комнатах , где дети проводят большую часть времени, содержится повышенное количество пыли, а значит, наблюдается высокая обсеменённость споровыми культурами: плесени и бацилл. Часто, именно насыщенный пылью воздух является причиной плохого самочувствия. Избежать этих неприятностей можно также с помощью растений.

Например – циперус. Это растение повышает влажность воздуха, что способствует оседанию пыли. Циперус очень любит воду, с удовольствием испаряет её в воздух, поэтому горшок с этим растением постоянно держат в поддоне с водой. К хорошему увлажнителю относится и гибискус (китайский розан).

В приёмной имеет смысл установить растения с сильно выраженным антимикробным и тонизирующим действием. Например, мирт, тую, сансевьеру. Они прекрасно дезинфицируют воздух, убивают даже дифтерийную палочку. В этом случае ребёнок, прежде чем войти в группу, естественным путём очистится, благодаря биологически активным веществам растений.

Правила ухода за растениями

Приобретая растения, нужно, прежде всего, выяснить насколько нуждаются они в свете.

Светолюбивые , t воздуха не меньше 15.

Алоэ, герань, каланхоэ, колеус, пеперомия, толстянка.

Менее требовательные к свету , t не ниже 20 – 25.

Бегония, диффенбахия, сансевьера.

Теневыносливые, холодостойкие .

Циссус, плющ, эпипремнум.

Важно не только правильно разместить растения, но и осуществить надлежащий уход за ними. Особое внимание следует обратить на полив. Поливать нужно не по дням, а по мере необходимости. Некоторые растения без особых проблем перенесут пересыхание земляного кома (алоэ, каланхоэ, толстянка, другие сразу сбросят листву и могут даже погибнуть (мирт).

Не менее важно опрыскивать растения. Зимой, во время отопительного сезона, влажность воздуха резко снижается, а сухой воздух для некоторых растений так же губителен, как и сухая земля. Если у вас растёт мирт, лимон, лавр, то их желательно разместить подальше от батареи и не менее двух раз в день опрыскивать холодной водой. Опрыскивание хорошо ещё и тем, что предотвращает появление вредителей, т. к. сухой воздух способствует распространению белокрылки и паутинного клеща. Если на растениях уже появились вредители, то бороться с ними надо не ядохимикатами, а ежедневным опрыскиванием внутренней и внешней стороны листьев. Если вредителей очень много, эффективен холодный душ. Для этого растение нужно поставить в ванну, землю закрыть плёнкой, а на листья нанести мыльную пену, через 10 минут смыть её водой.

Если делать это регулярно в течении недели, растение избавится от клещика, белокрылки, тли. Удобрять комнатные растения можно в любое время года, но только здоровые.

В заключение хочется пожелать не загромождать помещение множеством горшочков, баночек, плошечек с растениями (иногда чахлыми). Рациональнее иметь 2-3 ухоженных, здоровых растения, которые создают более уютную атмосферу в помещении, лучше очищают воздух.

На каждый горшок с растением прикрепить этикетку с названием. Название должно быть правильным, литературным. Не стоит закреплять в памяти ребёнка разговорные названия растений, типа «берёзка», «Ванька – мокрый», «щучий хвост» и т. д.

Будьте здоровы!