Колона) - це апарат для виробництва «недоректифікату», тобто міцного та відносного чистого самогону. На виході продукт виходить краще за дистиляти, але до ректифікату не дотягує. Про її на відміну від звичайного самогонного і ректифікаційного апарату можна почитати тут.
Сьогодні ми розглянемо варіант виготовлення колони, що зміцнює, своїми руками. Ця робота вимагає знання її устрою, а також володіння зварювальним апаратом та болгаркою. Зібрати щось адекватне з мотлоху досить складно, але ми постараємося запропонувати вам найбюджетніший і найдоступніший варіант, який на виході даватиме міцний і відносно якісний продук.
Складових частин не так багато, як може здатися на перший погляд.
- Три труби з діаметром 32 мм з нержавіючої сталі.
- Дві гайки для з'єднання із кубом.
- Холодильник з нержавіючої сталі
- Каналізаційна труби, муфта та перехідник на пральну машину (дефлегматор).
- Як основа перегінного куба використовується.
Бо ми робитимемо цільну колону, то вам знадобиться зварювальний апарат з електродами та болгарка.
Конструкція не буде мати на увазі розбору, а мити її потрібно буде безпосередньо воду.
Пропоную перед роботою вивчити пристрій та принцип її роботи цього апарату.
Найбільш вдало це зробив Щасливчикна своєму каналі на Youtube. Дуже багато питань закрито у коментарях, тому також вивчіть цей розділ.
Креслення
Ймовірно, ваша основа для апарата не буде такою, як і у нас. З цієї причини ви не зможете виготовити ідентичну колону, оскільки ваші розміри труб та з'єднань будуть іншими.
Тому ми підготували для вас добірку креслень, якими ви можете орієнтуватися під час роботи. Виберіть для себе оптимальний варіант, зберіть усі частини та можна приступати до роботи. Відео буде представлено далі.
Креслення з розмірами та назвами частин. 
З міді. 
Із царгою на 22 мм. 
Наочна схема.
Покрокова інструкція з виготовлення колони, що зміцнює
Дуже складно пояснити практичну частину на словах, тому пропоную вам подивитися 2 відео від Youtube каналу самопал PRODUCTION. Саме ці ролики вважаються найбільш популярними, оскільки показують бюджетний варіант виготовлення колони, що зміцнює.
Весь процес можна умовно поділити на кілька частин:
- Підготовка обладнання та складових частин апарату.
- З'єднання та зварювання труб, тобто створення герметичної системи.
- Тестування та покращення перегонки (додавання або робота з дефлегматором).
На виході виходить досить стрімкий, але самогонний робочий апарат. На ньому ви зможете виготовити самогон із укріпленням, Відібравши більшу частину шкідливих фракцій з продукту.
Колона з міді
Якщо нержавіюча сталь вас чимось не влаштовує, то єдиною альтернативою буде мідь. Апарат вийде дорожче, ефективніше та краще. За цим матеріалом складно доглядати, але результат завжди виходить фантастичним.
Пропоную вивчити схему роботи мідної колони, що зміцнює, і розібратися в її основних вузлах. Автор розповість про тих частинах, з яких вона складаєтьсятому після перегляду відео у вас буде об'єктивна картина того, як її можна зробити.
Точно ніхто на Землі не знає хто, де і коли першим спробував дистилювати з перекинутого харчового продукту спирт. Звичай самогоноваріння йде в давнину. А тепер бражні колони або самогонний апарат можна вільно купити в торгових мережах.
На ринку пропонуються десятки різновидів самогонних апаратів. Принцип їх роботи не відрізняється від роботи ректифікатора, тільки вони набагато простіші і зміцнюють міцність вихідного продукту. Технічно колонабражна має вигляд відрізок труби з нержавіючої сталі або міді з охолоджувачами. Від 25 мм до 50 мм у діаметрі. Апарат можна змонтувати власноруч. Тому деякі майстрові люди бражну колону конструюють самі.
Різновиди бражних колон
Самогонні апарати бувають двох видів:
- Насадочні.
- Безнасадочні.
Безнасадкова колона – це найперший і найпростіший самогонний апарат. На «кубі» із брагою встановлюється мідний сухопарник. Через високу теплопровідність мідіна поверхні сухопарника конденсуються частина пари і повертається в «куб». Це сприяє зміцненню кінцевого продукту. Колона з водяним дефлегматором є сучасним та досконалим варіантом безнасадкової колони. Дефлегматор - це пристрій, який ще називають відстійником, відокремлює сивушні олії та інші домішки. За деяких навичок перегонки можна отримати якісний продукт.
Насадкова колона
Колони цього виду бувають трьох видів:
- Тарілчасті.
- Насадочні.
- Безперервні бражні колони.
Тарілчаста колонавикористовується для отримання високоякісного продукту. Його особливість: невисока здатність до поділу пари сировини, через що зберігається смак вихідного матеріалу.
У класичних колонах насадки переважно використовують тип РПН (регулярна насадка Панченко). Існують варіанти з використанням насадок типу СПН (спірально – призматична насадка). Ці насадки є дротяними намотуваннями. Дріт може бути з нержавіючої сталі, міді або з іншого металу.
Безперервну бражну колону віднести до бражних можна лише умовно. По суті, це та сама тарілчаста. Тільки брага подаєтьсяіз бродильної ємності насосом.
БК промислового виготовлення
Сьогодні у продажу є безліч варіантів самогонних апаратів. Однією є бражна колона «Ректифай». Це компактний дистилятор, що зміцнює брагу. З його допомогою отримують дистилят із ароматом самої сировини. Необхідну міцність одержують регулюванням крана для подачі холодної води. Сама колона складається з дефлегматора, насадки РПН та охолоджувача. «Ректіфай» працює у двох режимах. Як простий самогонний апаратта як ректифікатор. Комплект складається з цифрового термометра, бражної колонки, краніка дефлегматора і силіконового шланга.
Крім описаного самогонного апарату, у продажу є інші марки, як, наприклад, бражна колонка «Малютка», БК (бражна колона) «Буран», БК «Богатир» та інші. Найпростішим є бражна колона малюка.
Підготовка до конструювання самогонного апарату
Для початку потрібно намалювати креслення чи просту схему майбутнього виробу. Там потрібно передбачити місце для термометра. Бражна колона або гарний самогонний апарат має бути певною висоти. Висота ця має становити приблизно п'ятдесят сантиметрів. Кожен самогонник сам визначає міцність майбутнього продукту. Але у будь-якому випадку фахівцірекомендують робити апарат заввишки не нижче тридцяти сантиметрів.
Потрібно визначитися з кількістю дефлегматорів. Знавці рекомендують змонтувати три такі елементи. Обов'язковим елементом самогонних апаратів є конденсатор – охолоджувач. Він відповідає за охолодження і конденсування пари, що піднімається з бака. Для регулювання охолодження дефлегматора потрібне джерело проточної води. Потрібно врахувати, що рідина, що охолоджує, повинна надходити до кожного дефлегматора і холодильників окремо. Гнучкі трубки для підведення та відведення води, а також і готового сконденсованого продукту, повинні бути тільки силіконові.
Кожен майстер може зробитисвоє "ноу - хау". Головною умовою тут є те, що всі удосконалення конструкції мають впливати на підвищення якості продукту, не навпаки.
Виготовлення колони з дефлегматором, оснащеною «сорочкою»
Безперервна бражна колона виготовляється із сорочковим дефлегматором. Тут знадобиться чотири трубки з міді. Їх довжина має бути 20 сантиметрів, 10 сантиметрів, 5 сантиметрів та 3 сантиметри. Підійдуть діаметром трубки від гальмівної системи рідних «Жигулів». Знадобляться п'ять дворастрових перехідних муфт. Але, залежно від рішення винахідника, може знадобитися і більше. П'ять штук - це найменше число. Потрібні перехідники на внутрішнє різьблення.
Для початку виготовляється спіральз випуском для виведення із корпусу апарату. На спіраль, що вийшла, треба намотати алюмінієвий провід для збільшення ефективності змійовика.
Потім виготовляється кришка апарату. Підійде повсякденна поліетиленова кришка для банок. Тільки з вплавленою до неї латунною муфтою та затягнутою гайкою.
Виробник самогонного апарату самостійно вибирає спосіб нагрівання "куба". Нагрівати вихідний матеріал можна на газовій або електричній плитці. Деякі самогонники вважають за краще, щоб ємність із сировиною мала автономний підігрів. Для цього нагрівальний елемент монтують у саму ємність. . Підійде звичайний електричний окроп. Вмонтований окроп не повинен доходити до дна «куба». Отвір для шнура окропу потрібно добре загерметизувати.
Можливості відхилення від вимог
При складанні бражної колонки своїми руками не завжди вдається дотримуватись основних вимог щодо їх виготовлення. Буває так, що немає можливості змонтувати керовані дефлегматори. Є й промислові варіанти, де дефлегматор некерований. Це бражні колонки «Малютка». І тут керованість стала жертвою компактності. У ній дефлегматор та конденсатор вмонтовані разом в одному циліндрі та охолоджуються проточною водою із загальної водопровідної магістралі. Така колона не забезпечує отримання продукту високої міцності. Максимум п'ятдесят градусів.
Для більшості самогонників найкращою бражною колоною є «Ректіфай». Для виготовлення апарату своїми руками багато хто рекомендує просто скопіювати цю конструкцію та використовувати матеріали з нержавіючої сталі. На всі різьбові з'єднання ставити прокладки з клампу. Кламп - це сполучна деталь, яка застосовується тільки в молочній, харчовій, фармацевтичної та хімічної промисловості. З'єднання відрізняються надійністю та герметичністю.
Висновок
Любитель міцних напоїв власного виробництва сам вирішить, який апарат використовувати: купити промислового виготовлення або власного складання. Але може бути і так, що сусід по гаражному кооперативу конструює самогонний апарат, який нічим не поступається промисловому, але набагато дешевший за ціною. І він може виготовити його у будь-якій комплектації, який потрібний замовнику.
Часто можна зустріти таке поняття, як самогонні апарати з колоною, що зміцнює. Що насправді є такою колоною і для чого вона потрібна? Зміцнююча колона для самогонного апарату іноді деякими виробниками називається ректифікаційною. Однак ці два поняття далеко не відповідають один одному, хоча базовий принцип поділу рідин на складові використовують у обох.
Зміцнююча колона для самогонного апарату
Очевидно, що зміцнювальна колона не годиться для отримання спирту-ректифікату, для цього потрібна саме ректифікаційна, а зміцнююча має дещо інше призначення. Для того щоб повністю розібратися в цьому понятті, потрібно ще помітити, що іноді вона називається бражною колоною, або царгою, а використовується для того, щоб отримувати міцніший напій, до 85%.
Принцип роботи царги дуже простий. Через колону пара виходить з куба і охолоджується, частково конденсується на стінках і потрапляє в куб. Більш насичена водою частина пари, яка містить велику кількість сивушних масел, конденсується і стікає вниз, тому що їхня температура кипіння більша. Легша фракція летить вгору і потрапляє далі в сухопарник, або змійовик. Таким чином, продукт на виході виходить міцнішим, з меншою концентрацією сивушних олій.
Чим більше царга, тим вище зміцнення, але менше ККД апарату. Тому й висота має становити розумні межі. Вважається, що вона має бути не більше 90 сантиметрів, проте є нюанси щодо цього питання.
Необхідність колонки
Для бражної колонки має бути чітко встановлена довжина. Вона відповідає за кратність очищення кінцевого продукту. Наприклад, 15-сантиметрова довжина дає 20-кратне очищення, а 35-сантиметрове - 50-кратне. Чим вона довша, тим повільніше протікатиме процес поділу фракцій, а в результаті буде менше домішок на виході і вище міцність напою.
Відмінний продукт можна отримати і за стандартної довжини 15-35 см. Але щоб використовувати таку царгу, необхідно очистити продукт за допомогою марганцівки або вугілля. Якщо ви хочете отримати високий вміст спирту, більше 90%, після першої перегонки, то необхідно буде набувати колонку ректифікації, тому що звичайна такого ефекту не дасть.
Яким же вимогам має відповідати царга?
- Вона повинна мати висоту щонайменше 50 діаметрів ширини. Хоча це, звичайно, повністю залежить від бажання самогонника і від того, який продукт потрібен на виході. Наскільки він має бути чистим і якою має бути його фортеця. Зміцнююча колона, висота якої менше 30 діаметрів, не має сенсу, тому що її ефективність буде дуже низькою.
- Царга також має мати керований дефлегматор. Його конструкція може бути будь-якою, виконаною на основі димрота, сорочник або ще якийсь. Це не має жодного значення. Головне, щоб він повністю гасив потужність, яку планується підбивати. Їх може бути кілька, наприклад, первинний та вторинний. Така структура дозволяє досягти стабільнішої роботи.
- Дефлегматор повинен мати тонкорегульовану здатність, що охолоджує. Для цього потрібний кран, який дозволяє дозувати витрати води. Краще, щоб він був голчастий, не підходять для цієї мети кульові. Якщо вибрати доступні варіанти в побутових умовах, то найбільш придатним є кран для радіатора опалення.
- Перед виходом холодильник-конденсатор необхідно встановити термометр. Це необхідно для колон, які працюють за принципом відбору пари. Якщо використовується плівкова колона, а дефлегматор рідинного відбору, установка термометра визначається конструкцією.
- Вона повинна володіти холодильником, який здатний був би охолодити весь пар, що підводиться до нього. Для колонок з рідинним відбором необхідний холодильник для охолодження продукту.
- Підведення води дефлегматора та холодильник здійснюються окремо.
- Трубки для гарячої води та продукту допускаються тільки силіконові, полівінілхлорид дозволено на підведенні холодної води.
Влаштування колони
Спершу треба визначити, що це таке. Це конструкційний вузол, який дозволяє очистити самогон від сторонніх домішок. При встановленні царги на самогонний апарат виході виходить практично чистий спирт. Процесом приготування самогону є теплообмін спиртовмісних пар і конденсату, який призводить до того, що продукт очищується в 10-15 разів краще.
Очищення спирту відбувається тоді, коли є потік пари з перегінного куба і конденсат, що стікає на голові колони. Відбір спирту здійснюється лише з рідкої фази.
Якщо пара не підживлюється флегмою, теплообмін неможливий і не відбудеться відокремлення спирту від інших речовин. Щоб підживлювати флегму, необхідний дефлегматор. Після нього ставиться конденсатор, який є порожнистою частиною трубки, де рідина охолоджується до певної температури. Нарівні з дефлегматором мали встановити повітряники, так звані пастки на спирт, які витягують некондиційний спирт і виводять назовні гази.
Оскільки спирт у цьому випадку збирається в рідинній фазі, то для наступного охолодження вистачить невеликої холодильної установки. Основна відмінність царги, призначеної для ректифікації, від звичайної полягає в тому, що дефлегмація йде дуже повільно. У цей час постійний теплообмін пари та рідини забезпечує якісніший поділ на фракції, чистіший продукт.
Вимог для виготовлення стовпчика багато. Щоб спростити конструкцію, багато хто від них відходить. До чого призводять порушення та відхилення?
- Серед таких відхилень можна виділити дефлегматор, який може бути некерованим. Така бражна колона була встановлена у пристрої «Малютка», де була скасована керованість для того, щоб зробити апарат компактнішим, а дефлегматор і конденсатор являли собою єдину ємність, до якої була підключена проточна вода. Така схема не дозволяє регулювати процес за допомогою дефлегматора, тому поділ при цьому гірший.
- Ще одним відхиленням є мала утилізаційна потужність дефлегматора. Існують такі апарати, де все начебто є, але дефлегматор настільки малопотужний, що не дозволяє провести нормальний поділ. Складається враження, що виробники даних приладів абсолютно не розуміють, для чого потрібна колона, що зміцнює, і роблять її присутність марною.
- Мінімальна висота колони. Мала висота зазвичай дозволяє зробити прилад компактним та давати можливість встановлення на газову плиту, якщо над нею є витяжка тощо. Однак у цьому випадку поділ буде значно гіршим і це відразу треба розуміти. Можна сказати, що повторна дистиляція буде більш ефективною, ніж така колона, що зміцнює.
Таким чином, слід підкреслити, що завжди мають сенс багато додаткових пристроїв до самогонного апарату, в тому числі і колона, що зміцнює. Вона дозволяє отримати набагато чистіший продукт і зробити це у дворазову перегонку. Цього отримати на звичайному самогонному апараті не можна, не залишившись із великою кількістю сивушних олій та інших шкідливих домішок. Таку колонку нескладно зробити самостійно, її конструкція не представляється таких складнощів, як ректифікаційна. Однак не дає на виході спирт-ректифікат. Зате перегнаний продукт на самогонному апараті з колоною, що зміцнює, буде мати свій початковий аромат і присмак, наприклад, коли готується з фруктової або зернової сировини.
Бражні колони дуже поширені у любителів міцного напою. Якщо ви вирішили виготовити таку конструкцію самостійно, то потрібно ознайомитися з технологією проведення робіт і дізнатися, які особливості повинен мати пристрій.
Підготовчі роботи
Краща бражна колона повинна мати певну висоту. Ви можете підібрати цей параметр самостійно, проте в ідеалі він має становити 50 діаметрів. Як стверджують фахівці, це не так важливо, власник обладнання сам повинен вирішити, яку міцність матиме продукт, а також вирішити, наскільки хорошим буде поділ. Однак є певний об'єктивний критерій, який визначає найменшу висоту колони, що виготовляється. Ви повинні унеможливити виникнення бризок. Виходячи з цього, бражні колони не виготовляються нижче за 30 сантиметрів. Інакше проведення робіт виявиться недоцільним.
Технологія проведення робіт
При виготовленні описуваної конструкції її необхідно забезпечити керованим дефлегматором. Конструктивні особливості цього елемента можуть відрізнятися залежно від ваших переваг. Елемент може бути створений на основі сорочника або димроту. Як основна умова виступає та обставина, що дефлегматор повинен мати здатність гасити потужність, яку планується підводити. Цей елемент може бути встановлений не в одній кількості, а в кількості 2 або 3. У цьому випадку елемент буде первинним або вторинним. Подібна структура дозволяє досягти стабільнішого функціонування колони. Ви повинні розуміти, що такі доповнення можливі лише на високих конструкціях.
Методика проведення робіт
Бражні колони повинні мати можливість регулювання охолодження дефлегматора, ця складова повинна бути досить тонкою. Для цього слід запастись краном, який дозволить максимально точно витрачати рідину. Фахівці рекомендують використовувати голчастий різновид, а ось від застосування кульового крана варто відмовитись, оскільки він зовсім не підходить. Якщо розглядати доступні побутові рішення, то найкращим варіантом для проведення даних робіт із встановлення регулювання стане радіаторний кран, який використовується при монтажі системи опалення.
Креслення бражної колони ви можете підготувати самостійно. Колону необхідно забезпечити місцем для встановлення термометра, який монтується перед входом у конденсатор. Це твердження правильне для конструкцій, які працюватимуть за схемою парового відбору. Якщо на плівковій колоні застосовується дефлегматор рідинного відбору, місце розташування термометра визначатиметься певною конструкцією системи. Бражні колони забезпечуються холодильником-конденсатором, який відповідатиме за конденсування і охолодження пари, що підводиться. Якщо конструкція матиме рідинний відбір, то буде потрібно холодильник, який знижуватиме температуру готового продукту.
Важливо врахувати при виготовленні, що підведення рідини до дефлегматора або до кожного з них, а також холодильника, повинен проводитися окремо. Трубки, які будуть застосовуватись для виходу з холодильника та дефлегматора, повинні використовуватися виключно на основі силікону. Це твердження правильне для продуктів гарячої води. Якщо ж йдеться про холодну воду, то можна використовувати трубки на основі полівінілхлориду. Мідна бражна колона має виготовлятися з урахуванням вищеописаних технічних вимог, під які підходять різні конструктивні рішення. Однак, ви можете не обмежувати себе і придумати свою модифікацію. Як головну умову при цьому виступає те, що в результаті вдасться отримати у свої напої, які володітимуть різними якостями та органолептичними характеристиками. Однак у результаті не вдасться одержати чистий спирт. Кінцевий продукт не пахне самогоном, але й аптечним спиртом він не буде. Але для приготування горілки така конструкція цілком підійде, майстер зможе зайнятися виготовленням основи для якісних дистилятів.
Опис виготовлення колони із сорочковим дефлегматором
Безперервна бражна колона може бути виготовлена на основі сорочкового дефлегматора. Для проведення робіт знадобляться мідні трубки, довжина яких повинна становити 500, 2000, 1000 та 300 міліметрів. Кожна з них повинна мати розміри 28 x 1,22 x 1,1 x 1,8 x 1 міліметрів відповідно. Крім іншого, знадобиться перехідна двораструбна муфта в кількості 2 штук, ще одна перехідна муфта повинна мати дещо інші параметри, що дорівнюють 22 x 15 міліметрів, таких елементів знадобиться 3. Майстер повинен підготувати однорозрубний кут, розміри якого дорівнюють 22 міліметрам. Роботи неможливо буде виконати без трійника, розміри якого дорівнюють 15 міліметрів. Обов'язково подбайте про наявність перехідника на зовнішнє різьблення 1/2 дюйма. Знадобиться перехідник на внутрішнє різьблення 3/4 дюйма. Елемент буде необхідний для приєднання до куба, однак у кожному конкретному випадку можуть бути інші розміри. Якщо вами буде виготовлена безперервна бражна колона з використанням вищеописаних елементів, то вдасться отримати продукт, градус якого складе максимально 92.
Особливості виготовлення апарату з повітряним охолодженням
Відрізок мідної труби піде виготовлення змійовика. Моток дроту на основі алюмінію використовуватиметься без ізоляції. Можна використовувати під час робіт комп'ютерний кулер, суперклей та кип'ятильник на 500 ватів. Потужність може виявитися і меншою.
Для початку слід взяти мідну трубку, вигнувши її для підключення до корпусу апарата. Та частина цієї заготівлі, яка піде вниз, має бути включена до спіралі. має бути намотана на трубку зверху, між витками при цьому потрібно залишити деяку відстань. Для того, щоб знизити тепловий опір, витки повинні бути максимально щільними. Це дозволить збільшити площу теплообміну та ефективність змійовика.
Коли виготовляється бражна колона своїми руками, на наступному етапі потрібно використовувати будь-який конусоподібний предмет, діаметр якого можна порівняти з габаритами обраного вентилятора. На цей предмет потрібно навити змійовик для самогону. У цьому прикладі буде розглянуто звичайну пивну пляшку, ємність якої становить 0,5 літра. Змійовик потрібно підігнути таким чином, щоб він рівномірно перекривав перетин вентилятора. Елемент потрібно приміряти до вибраного корпусу та переконатися, що все гаразд. На цьому роботу зі змійовиком поки що закінчено.
Тепер настав час переходити до кришки апарата. Для цього можна використовувати звичайну кришку на основі поліетилену. Латунна муфта повинна бути нагріта на півдюйма, а потім можна вплавити в поліетиленову кришку. Конструкція має охолонути, охолодити її можна у воді. Після того як муфта буде витягнута, її слід очистити від поліетилену, що прилип, отримані задирки повинні бути акуратно зрізані. На муфту потрібно намотати фторопластову стрічку, без якої не обходиться виготовлення самогонного апарату. Таким чином вам вдасться отримати щось на кшталт прокладки. Коли виготовляється бражна колона своїми руками, на наступному етапі потрібно встановити муфту в заздалегідь виконаний у кришці отвір. Фторопласт повинен опинитися між муфтою та кришкою. З внутрішньої сторони слід затягнути гайку, не докладаючи надмірних зусиль.
На наступному етапі можна зайнятися нагрівальним елементом всього апарату. Для цього можна використовувати звичайний окроп. Відступивши деяку відстань від кінця дроту, щоб вистачило до апарата, потрібно відрізати частину, прикрутити все доведеться після. Кінці шнура від кип'ятильника потрібно просмикнути таким чином, щоб при закритій кришці елемент знаходився всередині корпусу. Після зачистки проводів їх потрібно з'єднати. Важливо подбати про якісну ізоляцію.
Кип'ятильник не повинен торкатися дна, бажано щоб він був повністю покритий рідиною в процесі експлуатації. У цей же отвір, через який проходить шнур окропу, потрібно вставити довгий кінець змійовика для апарата. Проміжки, що залишилися, між трубкою і шнуром потрібно забити шматочками вати, зробивши це досить щільно. Важливо досягти найкращої герметизації.
Отриману конструкцію з вати потрібно залити суперклеєм, який виконаний на ціанакриловій основі. Це дозволить отримати максимально герметичні сполуки, з використанням композитних матеріалів. Після того, як клей затвердіє, вам вдасться отримати міцне герметичне з'єднання. Залишиться зробити щось на зразок кожуха для вентилятора, щоб повітря омивало ребра теплообмінника, представленого змійовиком.
Для виконання кожуха можна використовувати упаковку тетра-пак. Якщо ви виготовлятимете самогонний апарат, то ви можете скористатися технологією, представленою в статті. З упаковки потрібно вирізати прямокутник, ширина якого відповідатиме габаритам вентилятора. Ці елементи підуть на обклеювання вентилятора з трьох сторін. На четвертий бік потрібно вивести кінець змійовика, щоб здійснити відведення самогону. У бічній стінці, що залишилася, потрібно проробити отвір для цієї частини трубки і приклеїти застосовуваним раніше суперклеєм. Стінки між собою можна склеїти скотчем. Коли виготовляється, потрібно забезпечити максимальну безпеку, його слід накрити прозорим захисним екраном.
У цьому вважатимуться, що бражна колона готова. Як джерело живлення для вентилятора можна використовувати комп'ютерний блок живлення. Для його включення без застосування материнської плати необхідно замкнути чорний дріт із зеленим. Фахівці використовують компактніші джерела на 12 вольт, які ви можете знайти самостійно.
Відхилення від вищезазначених вимог
Якщо вами виконуватиметься бражна колона своїми руками, креслення якої ви повинні виконати заздалегідь, важливо подумати про відхилення від згаданих вимог. Як основний їх виступає некерований дефлегматор. Якщо йдеться про колону "Малютка", то некерованість приноситься в жертву компактності. Для цього конденсатор та дефлегматор розташовуються в єдиній ємності з проточною водою. Якщо ви вирішите скористатися цією схемою, то ніяк не вдасться регулювати процес за допомогою дефлегматора, отже, поділу не вдасться досягти. Якщо буде виконуватися бражна колона своїми руками, креслення даної конструкції ви можете запозичити зі статті. Слід пам'ятати ще й про те, що дефлегматор має малу утилізаційну потужність. Ви можете зіткнутися із проблемою незначної висоти колони. Деякі майстри не можуть відмовитись від розташування конструкції на газовій плиті під витяжкою. При цьому поділу буде досить складно, що особливо стосується високих колон.
Бражна колона «Ректіфай» зарекомендувала себе у любителів міцного напою. Однак якщо ви вирішили самостійно займатися виготовленням такої конструкції, то найкраще використовувати деталі на основі нержавіючої сталі. Футорки повинні бути приварені до труби, тоді як на них з обох боків встановлюється внутрішнє різьблення, до якого фіксуються горловини кегов. Використовуючи фторопласт, можна виточити муфту-втулку, яка забезпечуватиметься прокладкою для клампу. Все це становитиме єдине ціле. Бражна колона «Малютка» обов'язково повинна забезпечуватися утеплювальним матеріалом, який спочатку розрізається по довжині, потім надягає на трубу, на якій і склеюється. На верхню кришку слід надіти ключку дефлегматора і зміцнити все кламп-хомутом. Рідина подаватиметься в трубочку, якою повертається флегма. На неї слід надіти шматок, що виключить розбризкування до рівня верхньої тарілки.
Висновок
Якщо ви не можете вирішити, що вами виготовлятиметься - бражна колона або можна виготовити перший з них. Він простіший у виготовленні, а також дозволить негайно почати займатися приготуванням міцного напою. Як альтернативне рішення ви можете спробувати придбати цей апарат. Домашні умільці сьогодні продають їх у різних комплектаціях і за різною вартістю. З наявного асортименту ви підберете щось для себе.
Ректифікаційна колона, яка ще 20 років тому була лише на спиртзаводах, тепер використовується і в побуті для виробництва високоякісного спирту – ректифікату, що для звичайного самогонного апарату завдання нездійсненне.
І щоб краще зрозуміти, що це таке, як пристрій і принцип дії колони ректифікації, а також як виготовити агрегат своїми руками, варто ознайомитися з питанням більш детально.
Ректифікаційна колона – це складний пристрій, що складається з кількох вузлів: - царги -, вузла відбору і - термометра -, - Необхідних для протікання повноцінної ректифікації. Цей процес дозволяє розділити багатокомпонентну суміш, що складається з речовин із близькою температурою кипіння/випаровування.
Головна відмінність ректифікації від нормальної дистиляції у цьому, що з ній випаровування і конденсація речовин – це поодиноке явище, а постійний циклічний процес. У результаті - самогонний апарат - колонного типу виробляє спирт найвищої якості - ректифікат.
Пристрій та принцип роботи колони ректифікації
Царга
Знаходиться в основі колони і є однією з основних її частин. Усередині неї протікає газо-рідинний масообмін – одне з основних явищ у процесі ректифікації. Відбувається це так:
- Рідина, закипаючи в перегінному кубі, випаровується і в газоподібній формі проходить через царгу.
- Пара, дійшовши до дефлегматора, охолоджується та конденсується на його стінках.
- Конденсат стікає спочатку по стінках дефлегматора, а потім і по стінках царги назад у куб.
- У цей момент між стікаючим конденсатом і висхідною парою відбувається газо-рідинний масообмін. Він полягає у передачі тепла та деякої кількості випарених речовин від пари до конденсату. Під таким впливом частина флегми – її легкокиплячі складові: спирт і невелика частка води знову випаровуються, не доходячи до перегінного куба, а складніші: сивушні масла та інші домішки продовжують стікати в перегінний куб.
Таким чином, у верхній частині колони накопичується в основному спирт, а домішки в основному циркулюють в нижній частині агрегату. Як наслідок, на виході виходить ректифікат із міцністю близько 95%.
У колоні ректифікації може бути як одна царга, так і кілька. При цьому чим вище колона, тим більша площа, на якій проходить масообмін між флегмою та парою, що у свою чергу покращує якість продукту.
Усередині царги знаходяться насадки, на поверхні яких відбувається основний масообмін. Вироби з нержавіючої сталі добре підходять для цукрової та зернової, а мідні – для фруктової браги.
Крім насадок усередині царги можуть розміщуватися тарілки, які ще більше збільшують площу, на якій проходить газо-рідинний масообмін, що позначається на якості ректифіката, що отримується.
Стінки царги можуть мати додатковий підігрів, що підсилює випаровування флегми, що не потрапила на насадки та тарілки. Таке доповнення також покращує якість кінцевого продукту.
Дефлегматор
Верхня частина колони ректифікації, що відповідає за збір і охолодження висхідних парів до флегми. Звідси рідина, що конденсувалася, стікає вниз в царгу.
Дефлегматор може бути виконаний за кількома принциповими схемами, найпростішим є плівковий варіант, а однією з найпопулярніших - холодильник Дімрота,
Вузол відбору
Відповідає за збір частини флегми, що конденсується, і її виведення назовні в тару для збору. Залежно від налаштувань вузла відбору варіюється і кількість конденсату, що відбирається. Чим менший його відбір, тим вища якість ректифікату.
Термометр
У колоні ректифікації, на відміну від стандартного самогонного апарату, є обов'язковою складовою системи. Справа в тому, що ректифікація - це дуже тонкий процес, що сильно залежить від підтримки правильної температури.
Перегінний куб з ТЕНами
Хоча ректифікаційна колона може використовуватися і зі звичайним кубом на газовій, електро- або значно краще обладнати її ТЕНовим агрегатом.
Така особливість, як і термометр, пов'язана з необхідністю точної та тонкої регуляції температури всередині системи, а значить і з регуляцією потужності пристрою, що нагріває брагу.
Газові вентилі вимагають великої майстерності, індукційні плитки мають фіксований крок від 100 до 300 Вт, а ось регулятори ТЕНів дозволяють змінювати потужність 3-5 Вт.
Що краще, класичний самогонний апарат чи колона ректифікації?
Щоб зрозуміти переваги ректифікації перед дистиляцією, варто здійснити наочне порівняння цих технологій.
Критерій | Дистиляція | Ректифікація |
Смачно-ароматичні якості кінцевого продукту | Смак та запах відповідають сировині браги. | Дуже чистий спирт без смаку та запаху. |
Фортеця напою | Залежно від конструкції апарату та кількості перегонок від 40 до 65%. | до 97, у середньому 93-95%. |
Ступінь відділення речовин з різною температурою кипіння/випаровування | Низька, навіть речовини, що мають велику різницю в температурі випаровування після конденсації, залишаються разом. | Дуже висока, за потреби можна не тільки відокремити спирт, але й розділити сивушні олії на складові. |
Ступінь відокремлення шкідливих речовин від спирту | Від низької до середньої. Поліпшити якість відділення можна лише за рахунок збільшення кількості перегонів. | |
Втрата спирту | Велика, в кращому випадку вийде зібрати до 80% продукту, що міститься у бразі. | Маленька, втрати практично складають від 1 до 3%, хоча за ідеальних умов їх може бути. |
Складність створення та використання агрегату на базі технології | Від низької до середньої, примітивні моделі не мають строгих розмірних критеріїв, потенціал покращення обладнання обмежений. Поводитися з технологією легко і просто. | Висока. Для створення знадобиться спеціалізоване обладнання та суворий перелік матеріалів. Для ефективного використання потрібні теоретичні знання. |
Щоб за допомогою дистиляції отримати продукт такої самої якості, як при ректифікації, потрібно провести близько 10 послідовних перегонок. При цьому потрібно враховувати, що переганяти спиртовмісний продукт міцніше 20-30% вибухонебезпечно (самогоноварення вибухонебезпечне за умовчанням, але в цьому випадку ризик значно збільшується).
Як зробити колону ректифікації своїми руками за детальною схемою
Агрегат виконується за простою конструкцією.
Розрахунок та складання ректифікаційної колони своїми руками проводяться таким чином:
Замість післямови
Спирт, отриманий за допомогою ректифікації, значно якісніший за дистилят з класичного самогонного апарату.
Але разом із позитивними сторонами приходять і недоліки: вимоги до обладнання значно вищі, а його виготовлення є витратнішим, крім того, експлуатація також потребує високої майстерності.
Тому однозначно визначити, що краще, хороший самогонний апарат або колона ректифікації, не так легко, але, звичайно, існує проміжне рішення - бражна колона. Вона дає дистилят, але не ректифікат, дуже високої якості, і користуватися нею простіше, тут вся справа у пріоритетах.
