Правильне планування на кухні забезпечує зручність та гарний настрій. Варіант із використанням острова вважається модним і дуже функціональним. Залишилося зрозуміти, як виглядає інтер'єр кухні з островом, який стиль дизайну вибрати для цієї кухні, як можна використовувати сам острів і де його поставити.
Кухня-острів відрізняється від звичної кухні плануванням. Окрім меблів уздовж стін є меблевий острів посередині. Острів буває різних формКабіна: коло, квадрат, півколо, прямокутник, овал. Який острів вибрати для вашої кухні залежить від її стилю інтер'єру. Наприклад, для кантрі стилю характерні прямокутні чи квадратні острови, а модерну — овальні чи якоїсь незвичайної форми.
Коли острів на кухні виправданий
Застосування острівного планування розглядають у кількох випадках. Коли площа кухні перевищує 20 м2, кухня з'єднана з вітальнею або мова йдепро квартиру-студію. Варильна панель, холодильник, мийка, духовка та всі потрібні складові максимально зручно розташовані. Острів дозволяє спілкуватися з людьми під час приготування їжі, а не стояти спиною до них.
Навіщо потрібний острів на кухні
На острові можна розташувати варильну поверхню, мийку, барбекю, обробну поверхню. Господарі можуть підібрати різні варіантиіз цих елементів. До острова зручно підійти з усіх боків, часто збоку роблять ящики чи інші системи зберігання речей. З одного боку острова на кухні можна зробити барну стійку або стіл - тобто використовувати острів як обідню зону.
Де і як розмісти острів на кухні
Єдине правило, яке потрібно виконати при плануванні острова – плита, мийка та холодильник повинні становити робочий трикутник. Відстань між елементами, що рекомендується, не більше 3 метрів і не менше 60 см. Між основним гарнітуром і островом повинна бути не менше 2 м, інакше навіть двом людям незручно проходити повз один одного. Острівна варильна поверхня передбачає потужну та елегантну витяжку. Витяжка може бути у формі куба, циліндра, напівсфери.
Під стільницею відмінно розмістяться компактний морозильник або холодильник, посудомийна машина, шафи для зберігання посуду. Найбільш простий варіант, що не вимагає проведення комунікацій та вентиляції, це розмістити на острові обробний стіл. Якщо використовувати острів як обідній стіл, стільці до нього потрібно купувати барні. Оскільки висота острова орієнтована приготування їжі, яке відбувається стоячи.
Кухню-острів можна перетворити на барну стійку. Це буде гарним рішеннямдля кухні-вітальні або студії. Зазвичай її вибирають молоді господарі, які віддають перевагу вечіркам замість серйозних застіль.
Острів може бути на роликах, що дозволить швидко змінювати інтер'єр кухні та пристосовувати його під різні потреби. Також можна просто використати маленькі, легкі, компактні острови, які легко переставити на інше місце.
Планування дизайну кухні з островом
Звичайне планування кухні-острова - меблі вздовж стін і окремий острів. Об'єднаний зі стіною або гарнітуром острів називають півостровом. Архіпелаг - це 2 з'єднаних між собою півострова, різних за висотою. Архіпелаг використовують у просторих приміщеннях.
Стилі острова для кухні
У будь-якому стилі можна зустріти острівні складові. Звичайно, острів оформляється в одному стилі із основним кухонним гарнітуром.
Кухню-острів можна придбати готову, ринок пропонує шикарні комплекти на будь-який смак та гаманець. Якщо готові кухніне влаштовують або не підходять для нестандартного планування, виробники меблів виконають замовлення з огляду на всі побажання покупця. Будь-яка конфігурація кухні-острова в просторому приміщенні виглядатиме виграшно та незвично. Можна зробити острів на кухні своїми руками, наприклад, зі звичайних паллет, ящиків або комода.
Кухня з стровим мінімалізм
З середини минулого століття дизайнери почали замислюватись про вдосконалення. робочої зоникухні. Одноманітна зона приготування, витягнута вздовж стіни, здавалася вже деяким пережитком, але й іншого варіанта розміщення не було відомо, доки не народилася ідея винести робочу зону з плитою та мийкою на середину приміщення. І зараз ідея створення кухні з островом вважається одним з головних досягнень у дизайні.
Кухонний острівприйшов на кухні до квартир з ресторанів, де кухарі готують на столах, що стоять посередині, щоб був підхід з двох сторін.
Острів на кухні
Острів- це меблева конструкція, що стоїть окремо, найчастіше посередині кухні, розмір може бути будь-який.
Він може грати роль як основного, і додаткового робочого простору. Якщо він відіграє додаткову роль, то встановлюється навпроти основної робочої зони.
Безперечною перевагою конструкції є те, що її можна використовувати по-різному: і в ролі робочої зони, і в ролі обідньої. Острів зручний і тим, що готувати на ньому може одразу кілька людей, не заважаючи один одному.
Вона може грати роль барної стійки. У такому разі це буде дворівневий острів, другий рівень якого роблять вище першого, він і буде барною стійкою, а нижчий, перший, безпосередньо робочою зоною. Популярним є варіант широкого другого ярусу, тоді місце під ним можна використовувати як зручну зону зберігання для предметів і посуду, постійно задіяних при готуванні. А про фурнітуру для барних стійок можна дізнатися.
Острів на кухні виглядає дуже стильно та сучасно
Тут немає чітких вимог до конструкції: це може бути довга робоча поверхня з численним обладнанням, низька шафа зі стільницею, міні-стійка і таке інше. Острів добре вписується у всі стилі інтер'єру.
Недоліків мало:
- можуть виникнути труднощі з підведенням води та водовідведенням: доведеться підняти підлогу, щоб забезпечити ухил труб, наприклад, використовуючи подіум для частини кухні,
- доречно встановлювати острів тільки на кухнях більше 10 квадратних метрів, на відстані більше одного метра від інших меблів, зручно для заміської;
- якщо мийка знаходиться на острові, то неможливо над нею розмістити сушарку для посуду.
Найкраще острів виглядає на квадратній кухні.
Як обладнати
Обладнати кухню острів не дуже складно, але потрібно враховувати особливості такого планування
Острів може бути будь-якої форми. Найбільш традиційні прямокутні та квадратні варіанти. Але можливі і круглі, і овальні, і трикутні, і формі трапеції. Це залежить від призначення острова, розміру кухні та . Будь-який острів дає багато можливостей як для встановлення обладнання, так і для зберігання посуду.
У великому приміщенні
У великій кухні кухня острів виглядає чудово
На просторій кухні встановлюють великий острів. Як правило, тут обладнають дві робочі поверхні, одна традиційна, вздовж стіни, друга паралельно їй на острові. У першій робочій зоні залишається плита, мийка, робоча поверхня, на острові обладнають обробну та жарильну поверхні, другу мийку. Обідній стіл може бути продовженням робочої зони острова, так і встановлюватися окремо. А про регульовані ніжкидля кухні можна дізнатися.
На маленькій кухні
На маленькій кухні острів часто не зустрінеш
На таких кухнях острів це головне робочий простір. Він може бути в декількох варіантах:
- тільки робоча зона, розташована навпроти миття та плити;
- робоча поверхня, поєднана з обідньою;
- робоча зона з плитою та можливо з миттям;
- робоча зона з плитою, поєднана з обідньою.
На маленьких кухнях зручні маленькі острівці на колесах, які можна навіть за необхідності вивезти з кухні.
На суміщеній
Для поєднаної кухні гостро часто слугує кордоном між зонами
Якщо кухня та вітальня об'єднані, то острів найчастіше встановлюється на лінії поділу двох просторів. При такому поєднанні форма та розмір острова вибирається відповідно до інтер'єру вітальні. При цьому острів може бути візуально розділений на дві зони, що мають різний дизайн: сторона, звернена до кухні, може виглядати інакше, ніж та, яка звернена до вітальні.Для зорового поділу кухні та вітальні можна встановити півострів, з'єднаний з основною робочою поверхнею.
Тумба-трансформер
Тумба трансформер дозволить заощадити місце на кухні
Така конструкція може легко перетворюватися з робочого варіанту острова на обідній або на острів-бар. На них встановлюють стільниці, що висуваються, які при необхідності можуть закрити жарочні і обробні поверхні, приховати плиту і мийку. На такій тумбі може підніматися частина поверхні для перетворення на барну стійку. Обідня зона влаштовується з боків від робочої, і крила стільниці у разі під час готування опускаються вниз.
Створюємо своїми руками
Цікавий варіант острів – посудна шафа з осередками
Розміри острова залежить від розміру кухні, яке вид від обраного стилю.
Поетапне створення острова:
- спочатку виконується малюнок острова з урахуванням його форми та відповідно до типу кухні;
- потім виконується креслення з урахуванням розмірів острова;
- потім вибирається необхідний матеріал, може бути різним, припустимо, що деталі будуть з ДСП;
- тепер можна приступити до вирізування частин острова: бічна панельцентральної тумби: 1 штука, бічних: 4 штуки, стінка задня, 3 дверцята, полиці, стільниця: 2 штуки, панель цоколя;
- дві деталі стільниці склеюються в одну, щоб вона була товщою, клей рівномірно розподіляють на одній із заготовок, потім на неї укладають другу і стягують струбцинами, коли клей висохне, залишки, що виступили, зачищають великою шкіркою; але стільницю краще придбати в магазині;
- спочатку збирається центральна деталі кріпляться з використанням кутових стяжок на шурупах і гвинтах: в першу чергу задні і бічні, потім встановлюються і щільно фіксуються полиці, їх роблять не знімними, щоб надати жорсткості тумбі в цілому;
- тепер до центральної кріпляться бічні тумби, з'єднуючи їх стінки, точно встановлюються бічні стяжки;
- встановлюються полички у бічні тумби;
- коли конструкція завдяки намертво встановленим поличкам стала жорсткою, встановлюються панелі першого цоколя, їх закріплюють у вирізах бічних стінок, використовуючи короткі бруски, шурупами з клеєм;
- стільницю прикручують наскрізними шурупами із клеєм на бічних стінках усіх тумб;
- тепер залишається декорувати острів шаруватим пластиком чи іншим матеріалом;
- останнім штрихом стане встановлення дверей на врізних шарнірних петлях, на кожну двері кріплять магнітні клямки та ручки.
Кухня острів робить кухню більш сучасною
Фасади острова повинні бути однаковими з фасадами гарнітура, але за кольором на півтону світлішими або темнішими.
На що звернути увагу
Неймовірно гарна кухняострів
Встановивши острів, треба звернути увагу на такі нюанси:
- якщо острів з плитою або жарильною поверхнеюнад ним необхідна витяжка;
- важливо продумати освітлення: це може бути люстра, абажур над обідньою зоною або лампи, що низько висять, з плафонами над робочою;
- в острів може бути вмонтовано відро для сміття;
- кухонний острів можна виготовити як із дорогих сортів деревини, мармуру та граніту, так і з дерев'яної плитита пластику. А про кухонні розкладні овальні столи можна дізнатися.
Острів може стати цікавим акцентом для кухні
Якщо полиці острова обладнані підсвічуванням, фасади повинні мати прозорі або напівпрозорі двері.
Сучасні стилі дуже часто використовують кухню острів
Острів часто використовується на елегантних кухняху класичному стилі
Робіть вибір: кухня острів це модне та стильне рішеннядля сучасних кухонь
Острів - мрія будь-якої господині, але ця мрія здійсненна через безліч варіантів як самого острова, так і способів його розміщення. В інших наших статтях ви можете ознайомитись з вибором та .
Ергономіка - наука про створення зручного, безпечного та функціонального робочого місця, яке дозволяє діяти з максимальною ефективністюбез втрати енергії.
Де найбільше часу проводять будинки жінки, обтяжені сім'єю? Неважко здогадатися. Ось чому така важлива ергономіка кухні - адже кулінарні шедеври, незважаючи на різноманітність сучасних побутових приладів, як і раніше, створюються вручну і вимагають великих зусиль.
Як спланувати процес, щоб людина, яка працює на кухні, після приготування обіду н відчувала себе виснаженою?
Що таке правильна ергономіка кухні? Робочий трикутник
Створення правильної ергономіки на кухні спирається на так званий робочий трикутник.
Запровадив це поняття німецький архітектор Ернст Нойферт у 40-х роках минулого століття. Він запропонував оптимізувати пересування між трьома головними кухонними зонами:
- холодильником як основним місцем зберігання продуктів;
- плитою, де вони проходять кулінарну обробку;
- мийкою, що дозволяє видалити бруд із продуктів, призначених для готування та кухонного посуду.
Робочий трикутник на кухні Якщо всі три зони з'єднати уявними лініями, вони повинні утворити рівносторонній трикутник. Таке планування кухні вважається оптимальним. Довжина кожної із сторін може коливатися не більше 1,2 – 2,7 м.
Коли плита, холодильник і мийка розташовані надто близько один до одного, господиня скута, боїться зайвий раз обернутися. У тісноті вона ризикує натрапити на кут або вдаритися об відчинені дверцята нижніх тумб.
При надмірній віддаленості робочих зон доведеться в процесі готування рухатися набагато більше і втома настане швидше. Неважливо, говоримо ми про простору або дуже маленьку кухню, правило «трикутника» бажано дотримуватися скрізь. Це дозволить заощадити 70% часу, витраченого на приготування їжі та здійснити на 60% менше непотрібних рухів.
Робочу поверхню, де здійснюються підготовчі та завершальні кулінарні операції, розташовують між трьома головними зонами, або виносять в окремий «острів» посередині приміщення, якщо це дозволяє розмір приміщення.
Правильна ергономіка кухні - запорука того, що власникам буде комфортно, для всього потрібно знайти місце. А найголовніше, вдасться поєднати функціональність та затишок.
Основні принципи ергономіки
Є ще кілька важливих моментів, які слід враховувати під час планування кухні.
Зазвичай, вибудовуючи робочий трикутник, орієнтуються на кухонну плиту, оскільки до її розміщення пред'являються найжорсткіші вимоги:
- газову варильну поверхню небажано встановлювати біля вікна - подих вітру може загасити вогонь. Відстань між плитою та зовнішньою стіноюкухні має становити не менше 50 см. До електричних чи індукційних моделей це не стосується;
- кутове розташування плити також не кращий варіант: стіни покриються шаром жиру і кіптяви, а відмити їх буде дуже проблематично;
- не місце варильної поверхні та біля входу на кухню – це травмонебезпечно, особливо якщо у сім'ї є маленькі діти. Відмітимо, що найкращим захистоммалюків від опіків стане екран з жароміцної пластмаси, який встановлюється на всі види плит.
Холодильник та нагрівальні приладине повинні стояти поряд.
Як правильно розмістити плиту та холодильник за правилами робочого трикутника Слід розділяти і плиту з мийкою, щоб бризки не гасили вогонь.
Добре, коли варильна поверхня знаходиться навпроти обідньої зони – господині не доведеться нести гарячі страви через все приміщення.
Миття слід встановлювати на відстані не більше 3 м від каналізаційного стояка.
Ергономіка кухонного гарнітуру
Холодильник намагаються розташувати в кутку - або біля входу на кухню, або біля вікна, в зоні, де немає природне освітлення. При іншому способі установки доведеться порушити безперервність робочої стільниці, що небажано. Виняток – якщо холодильник вбудований невеликого розміруЦе буде вдалим рішенням, якщо кухня невелика і стоїть завдання заощадити простір, а робити великі продуктові запаси власники не планують. Такий варіант підходить самотній людині або молодій парі, яка воліє обідати і вечеряти поза домом.
Ергономіка кухні з кутовою розстановкою меблів
Коли кухонний гарнітур встановлюють уздовж двох суміжних стін – це раціонально, і естетично одночасно. У порівнянні з іншими варіантами планування, ергономіка кутова кухнявважається оптимальною. Тут найлегше дотриматися правило робочого трикутника: його вершини розташовуються на двох взаємно перпендикулярних лініях, що дуже зручно.
Ергономічна кутова кухня Кутове розташування меблевого гарнітура однаково підходить для кухні з великою чи маленькою площею.
Тут є один секрет. Правильніше використовувати кутові секції зі скошеним фасадом - вони набагато місткіші за рахунок додаткового об'єму і виглядають елегантно. При цьому глибину модуля господині потрібно визначити заздалегідь, встановивши, за якого значення вона зможе легко дотягнутися до стику стін і провести прибирання.
Зручна кухнязі скошеним фасадом Найчастіше кут віддають під мийку. У просторих кухнях під кутом розташовують плиту або тумбу з варильною панеллю. Можна використовувати і високий пенал, що дозволяє вирішити проблему зберігання продуктів, посуду та побутових приладів.
Кухня з П-подібним плануванням: правильна ергономіка
Ергономіка п-подібної кухні мало відрізняється від попереднього варіанта, хоч має свої особливості. Розміщення меблів вздовж трьох суміжних стін не суперечить умовам «робочого трикутника». Однак подібний прийом можна використовувати тільки в просторих кухнях, щоб не ускладнювати пересування. Обідню групу роблять або біля вікна, використовуючи робочу поверхнюпід стільницю, або виносять її окремо в їдальню зону.
Відстань між крайніми точками розташованих один навпроти одного підлогових тумб має становити 1,2 – 1,5 м. Занадто вузький, як і дуже широкий прохід між кухонними модулями, заважатимуть продуктивній діяльності господині на кухні.
Іноді мийку, холодильник і плиту мають у своєму розпорядженні лінійно з одного боку, а іншу повністю «віддають» під обідню зону. Ергономіка П-подібної кухні має ретельно продумуватися. Тому бажано підключити дизайнера або самостійно зайнятися розрахунками, врахувавши наші поради щодо зонування простору та розташування меблів на кухні.
Зручно спланована маленька кухня П-подібна без холодильника. Ергономічна кухня з лінійним плануванням
Розміщення меблів уздовж однієї стіни зазвичай застосовується в кухнях з обмеженою площеюхоча вона підходить і при поєднанні зони готування з вітальнею.
Ергономіка лінійної кухні: рекомендовані розміри При лінійному плануванні, правило робочого трикутника дотримується наступним чином:
- у центрі композиції знаходиться мийка, дальній кут займає холодильник, а біля вікна встановлюють плиту, відокремивши від стіни вузькою висувною шафкою-карго. Порядок розміщення побутових приладів у крайніх точках може змінюватись в залежності від індивідуальних особливостей кухні;
- при такому варіанті пересування господині від однієї зони до іншої відбувається з мінімальними витратамиенергії. Спочатку вона бере необхідні продуктиу холодильнику, потім миє їх і, нарешті, ставить на плиту. Усі три зони об'єднані робочою стільницею, де виробляються допоміжні операції, стоїть посуд, необхідні побутові прилади, ємності з приправами тощо;
- обідня зона розташовується в кутку або біля протилежної стіни.
Зручна лінійна кухня, фото Ергономічність кухні з островом
Обладнати додаткову робочу зону, що отримала назву «острів», доцільно в кухнях, площею не менше 15 м². Ширина приміщення має бути не менше 4,5 метрів. Ці розміри мають рекомендаційний характер, але ми рекомендуємо до них прислухатися, якщо ваша мета – створення ергономічного кухонного простору.
Острівна кухня Між островом та стільницею відстань має бути не менше метра. Якщо планування такого не дозволяє, то варто задуматися, чи правильне планування ви вибрали.
Розміри острова варто вираховувати індивідуально, з урахуванням зростання людини, яка більше готує. При середньому зростанні, висота острова – 85 – 95 – 100 см. Глибина – 90 см. Ширина – не менше 120 см.
Розташований в центрі кухні багатофункціональний стіл доведеться обходити з усіх боків, тому відстань від нього до інших меблів повинна становити 90 – 120 см. зону. Правильно у цьому випадку вибирати для приміщення кутовий гарнітур.
Якщо ви вирішуєте розмістити варильну поверхню на острівній частині, то тоді витяжку необхідно монтувати таким чином, щоб не зачіпати її головою.
Ще один момент, на який рекомендуємо звернути увагу – витяжка на острові розташовується не лише безпосередньо над плитою, а й над іншою поверхнею. Тут працює таке правило ергономіки на кухні: чим ширша острівна частина, тим ширшою має бути задіяна і витяжка.
Кухня-острів з витяжкою Повітря від витяжки повинно виводитись у вентиляційну шахту, тому що використання одного режиму фільтрації не в змозі ефективно очистити повітря.
Як же підвести повітропровід у цю кухонну зону? Адже крім функціональності необхідно враховувати і загальний дизайнприміщення. Є такі рішення - приховати цей пристрій за допомогою фальш балки або, якщо дозволяє висота приміщення, використовувати багаторівневу стелю.
Обов'язково треба продумати висвітлення острова. Як правило, висвітлення, яке дає витяжка, недостатньо. Тому обов'язково Настельні світильникинад цією зоною. Які з них використовувати - вбудовані в натяжна стеляабо віддати перевагу ефектним моделям на довгих шнурах, залежить від висоти стелі і загальної дизайнерської концепції.
Острів часто використовують для поділу кухні, поєднаної зі їдальнею чи вітальнею.
Ергономічність маленької кухні. Заощаджуємо корисну площу
У приміщеннях з невеликою площеюнеобхідно економити простір, але в той же час дбати про зручність пересування, щоб не доводилося важко протискуватися між нагромадженням меблів.
Актуально лінійне або кутове розташування меблевого гарнітуру.
Для обідньої зони в зовсім маленькій кухні використовують складний стіл та стільці. Альтернатива – відкидна стільниця, укріплена на вільній стіні.
Маленька кухня з висувною стільницею, фото Намагаються вибирати побутові прилади із суміщеною функцією, наприклад, кухонний комбайн, а не окремий міксер, блендер і соковитискач, або духова шафа з функцією НВЧ замість плити та мікрохвильової печі. Великих електронних помічників компонують по висоті, а дрібні пристрої розміщують на спеціальних поличках над робочою зоною.
Комфортне плануванняневеликий кухні Ящики нижніх тумб забезпечують викочування або висувні механізми, щоб збільшити їх місткість.
Ергономіка маленької кухні вимагає використання меблів з розсувними, а не з дверцятами. Це знижує ймовірність травм при відкритті у вузькому просторі. З цієї ж причини краще вибирати меблі із округленими кутами.
Дверцята холодильника повинні відкриватися до стіни. З метою економії простору цей побутовий прилад можна винести до передпокою сусідню кімнату. Так, у цьому випадку буде порушено правило трикутника, але іноді таке рішення необхідне.
Планування великої кухні – використовуємо простір раціонально
У просторій кухні створити ергономічний простір часом складніше, ніж у маленькій.
Ергономіка великої кухні. Важливо, щоб плита, холодильник і мийка, що входять до робочого трикутника, розташовувалися компактно і господині не доводилося долати великі відстані під час приготування. На площі, що залишилася, розміщують обідню групу і додаткові системи зберігання.
Для великої кухні найбільш ергономічне П-подібне планування, поєднання гарнітура з «островом» або кутових варіантахз барною стійкою.
Велика П-кухня: створюємо комфорт Організуємо місця для зберігання та розставляємо побутові прилади
Щоб не «загубитись» у великому просторі, необхідно правильно організувати місця зберігання. У цьому знову ж таки допоможуть поради з ергономіки кухні.
Важкі сковороди та каструлі, а також овочі та великі упаковки продуктів розміщують у ящиках нижнього ярусу.
Посуд, який часто використовується під час готування, так само, як і дрібні побутові прилади, потрібно зберігати ближче до робочої поверхні. У цій зоні рекомендується облаштувати кілька розеток, щоб без завад включати кухонних «помічників».
На верхніх полицях навісних шафок розміщують парадний столовий текстиль, посуд, що рідко використовується, і ємності з сухими продуктами.
Мікрохвильову піч краще поставити поряд з холодильником або над ним, вбудувавши в єдиний пенал. Діставши продукти, їх відразу можна буде розморозити.
У робочій зоні варто повісити кілька рейлінгів, щоб не шукати ножів та інших столових приладів у процесі готування.
Краще місце для пральної та посудомийної машини- Поряд з мийкою.
ТБ, якщо такий є на кухні, слід вішати так, щоб під час готування можна було дивитися його, не повертаючи голову.
Параметри кухонних меблів
Витяжка повинна розташовуватися на висоті 75 см від варильної поверхні – тоді її робота буде максимально ефективною.
Рівень робочої стільниці визначається зростанням господині. У середньому він становить 85 – 110 див.
Відстань від робочої поверхні до низу навісних шафок має бути не менше 50 см. Це дозволить вільно користуватися побутовими приладами та захистить господарку від ударів об відчинені дверцята.
Небажано поряд з мийкою розміщувати розетки.
Глибина стільниці зазвичай становить від 60 до 80 див.
Висота обіднього столу- 75 см. Він повинен розташовуватися на відстані не менше 100 см від миття та 90 см від робочої зони.
Відстань від миття до плити має бути більше 50 см, інакше є ризик того, що бризки можуть погасити газ і цим створити виникнення небезпечної ситуації.
Зважаючи на дизайн кухні, не слід забувати про її комфортність. Ергономічний простірне може виглядати неестетично. А ось при неправильній організації місць зберігання або неписьменному розташуванні меблів, у приміщенні пануватиме безлад, який зруйнує враження і від розкішного меблевого гарнітура, і від модних шпалер.
Для прочитання потрібно ~6 хвилин
Інтер'єрна мода не стоїть на місці, рік у рік пропонуючи цікаві варіантиоблаштування будинків та квартир. Нещодавно дизайнери запропонували урізноманітнити звичне планування російських кухонь, вписавши в інтер'єр приміщення кухонний острів.
Save
Що це таке – кухонний острів?
За загадковою назвою "острів" ховається великий функціональний стіл, винесений у центр кухонного простору. За бажанням, він може бути оснащений необхідною технікою, що вбудовується, мати як робочу поверхню, так і виконувати роль обіднього столу.
Save
Мода на них прийшла з ресторанів, де від кухаря потрібно не просто приготувати смачну страву, а й зробити це максимально короткий строк. Об'єднавши в собі обробний стіл, духову шафу, мийку, відділення для посуду та продуктів, він вирішив проблему непотрібних повторюваних переміщень. В результаті площа маленької кухні використовується раціонально, і у кухаря залишається більше часу та сил для роботи.
У звичайному будинкуострів насамперед покликаний вирішити саме це завдання – зробити кухонний простір більш ергономічним. Власники скромних кухонь, як правило, не стикаються з подібною проблемою, тому острівне планування доцільно проводити у приміщеннях із площею від 18-20 кв. м. Особливі вимогипред'являються і до габаритів острова.
Save
Розміри кухні-острова
Перевагу слід віддавати меблям великих розмірів. Оптимальні параметри – 100×180×900 см (висота, ширина, глибина відповідно). Невеликі відхилення допустимі, але в будь-якому випадку габарити правильного острова не повинні бути меншими за 850x120x900 см.
Save
Підбираючи габарити цих шаф, слід орієнтуватися на передбачуване призначення та не забувати про збереження комфортних умов роботи.
Так, висоту найчастіше залишають рівною іншим робочим поверхням меблевого гарнітура, за винятком варіанта острів + барна стійка (тут вона може бути трохи вищою). Глибина визначається зручністю – господиня повинна мати можливість дотягнутися рукою до потрібного предмета, що стоїть на протилежному боці. Значення ширини обмежуються кількістю вільної площі та залежать від мети використання острова: невеликий стіл для приготування їжі або простора робоча поверхня, поєднана з обідньою зоною.
Save
Плануючи острівне розташування кухні, важливо не забувати про необхідність вільного переміщення нею. З цією метою острів повинен знаходитися на відстані 1,5 метра від інших предметів меблів і техніки.
Кухонні меблі-острів – унікальне рішення планування, що дозволяє зробити їх максимально зручними як для роботи, так і для відпочинку. Підтвердження тому – переваги, якими він наділений.
Save
Переваги острівного столу
- Збільшення площі робочої зони. За рахунок заповнення звичайно порожнього центру кухні установкою острова додається до 25% корисної робочої частини столу;
- Мультифункціональність. Конструктивні особливостіострови дозволяють вбудувати необхідну побутову техніку (варильна панель, духова шафа, міні-холодильник), обладнати його мийкою та обробною поверхнею. А в залежності від габаритів острова, верхню його частину можна використовувати як стол;
- Місткість. Острів надає нові відділення для зберігання кухонного начиння;
- Ефектність. Ставши головним акцентом інтер'єру, він привнесе особливість у дизайн будь-якої кухні, надавши приміщенню оригінальність та неповторний стиль;
- Зонування простору. В умовах, коли кухня та житлове приміщення є єдиним цілим, острів послужить прекрасним візуальним розмежувачем функціональних зон.
- Можливість спільного приготування їжі. Завдяки формі та функціоналу за таким столом можуть готувати відразу дві-три особи.
Save
Сучасний дизайн інтер'єру: планування
Як функціональне продовження кухонного гарнітура своїм дизайном кухонний острів повинен повністю відповідати обраному стилю основних меблів. За умови використання відповідних матеріалівВін однаково гармонійно впишеться як у класичний, так і сучасний інтер'єр. Так, витриманий у пастельній колірній гамі, острів з натурального дерева(див. також статтю) стане центром кантрі-кухні, а модель з металу та скла, з фасадами без ручок та декору, підтримає інтер'єр кухні у стилі модерн.
Save
Велику роль плануванні грає форма острова. Вона може бути будь-якою – прямокутною, квадратною, круглою або овальною. Найбільш зручний острів U-подібної форми, оскільки дозволяє розмістити все необхідне на відстані витягнутої руки.
Острів – досить потужний елемент кухні. Візуально полегшать його відкриті полиці, прозорі фасади та оздоблення, виконане у світлих тонах.
Як правило, острівець кухні – не масовий предмет меблів. Це завжди авторський виріб, що передбачає розробку індивідуального дизайнупід конкретне приміщення відповідно до побажань майбутнього власника.
Save
Розрізняються острівці не лише формою та стильовим рішенням, а й покладеними ними функціями.
Облаштування обідньої зони своїми руками
Вдале рішення - з'єднати його з зоною для їди. Дизайнери пропонують два способи зробити це, зберігши максимум комфорту та естетичний зовнішній вигляд.
Save
Зонування острова здійснюється за допомогою багаторівневих поверхонь. На одній з них можна буде працювати з продуктами та дрібною побутовою технікою, на інший – їсти. Різниця по висоті не повинна бути надто великою – достатньо лише кількох сантиметрів.
Save
Як ідея – острів з відкидною стільницею, яка під час сімейного застілля чи званої вечері зіграє роль повноцінного обіднього столу. Зупинившись на даному варіанті, потрібно заздалегідь подбати про збереження достатнього вільного простору навколо меблів та якісної фурнітури, здатна витримати вагу приготовлених страв та посуду.
Визначаючись з розмірами майбутнього острова, потрібно враховувати висоту стільців, що його доповнюють. Для зручності сидячого відстань між столом і сидінням стільця має бути не менше 30-32 см. А підібрати оптимальну довжину стільниці можна з розрахунку 60 см на одну особу.
Save
Рішення з барною стійкою: варіанти оформлення, фото
Гарне, незвичайне та стильне оформлення. До таких визначень прагнуть молоді люди, які все частіше обирають для планування кухні острів з барною стійкою. Прекрасне рішення для тих, хто набридло серйозним застіллям віддає перевагу атмосфері кафе і безтурботних вечірок.
Save
Сучасний сміливий дизайн острівного планування заслужив увагу і більш практичних власників квартир-студій: візуально поділяючи простір на функціональні зониВін дозволяє зробити їх більш затишними.
Save
Такий інтер'єр зазвичай має два рівні: звичний – для приготування їжі; вищий – для барних стільців. У подібних варіантахчасто є вбудована плита та мийка, зверху розміщують масивну витяжку та підвіс для посуду. В результаті приміщення набуває рис, властивих традиціям мінімалізму і лофта.
Save
Маленькі острівці з вбудованими мийками
Кухонний острів з мийкою - дуже практичний варіантобладнання кухонного простору. Підступ до раковини відкритий з усіх боків, посуд і продукти можна мити, не відходячи від обробної поверхні. А за наявності вбудованої плити господині в результаті отримують повністю винесену в центр робочу зону - найбільш актуальний варіант для значних площ кухонь.
Save
У той же час перенесення мийки пов'язане і з деякими труднощами. Недоліки острівного планування виявляються у необхідності проведення додаткових робіт: підйому рівня підлоги, забезпечення потрібного ухилу зливної труби, встановлення насоса для підтримки правильної циркуляції води. Всі ці заходи вимагають значних грошових витрат.
Save
Альянс із плитою
Варіант із плитою зустрічається дуже часто. Коли все необхідне під рукою, коли близькі тобі люди можуть з цікавістю дивитися, як готується смачний обід чи вечеря – що може бути краще?
Save
При суміщенні столу з варильною поверхнеюфахівці рекомендують віддавати перевагу електричної плити. Вона органічно впишеться у простір будь-якої кухні та зробить комфортною зону приготування їжі. З установкою ж газової плитипов'язані великі складності: необхідно отримати особливу роздільну здатність, а потім знайти спеціалістів для монтажу спеціального обладнання та труб.
SaveРізноманітність форм, стилів та функцій роблять острів бажаною частиною планування будь-якої кухні. Немов зійшов з глянсових ілюстрацій, він перетворить звичне приміщення на розкішний інтер'єрі радуватиме своїх власників красою, зручністю та новизною.
Кухня острів – ергономічне та ефектне рішення для робочої зони. Звичайно, далеко не всі можуть дозволити собі таку красу, адже для розміщення острівця на кухні потрібно чимало вільного місця. Але якщо у вашому розпорядженні є хоча б 8-9 квадратів, варто придивитися до такого варіанту. Хоча оптимальною для острова на кухні дизайнери вважають площу 18-20 м 2 .
Чим він добрий?
Раніше ми могли бачити кухонні острови лише в зарубіжних фільмах та ультрасучасних інтер'єрах наших зірок. Сьогодні багатофункціональний модуль у виробників меблів замовляють дедалі частіше. Адже острів на кухні грає роль робочої зони, де можна встановити плиту, мийку або використовувати поверхню для обробки.
Також з метою економії простору з островом на кухні можна поєднати обідню зону. Як правило, вона є лише додатковою стільницею типу барної стійки, але свої функції виконує. У тумбі острова для кухні можна розмістити необхідне для приготування начиння, вбудувати духовку або навіть зробити в ньому своїми руками щось на зразок винної шафи.
Основні переваги кухонних островів:
- Функціональність - все необхідне для приготування знаходиться в одному місці. Вам не потрібно далеко відходити, і з будь-якими стравами ви справлятиметеся швидше.
- Зручність – до острова на кухні можна підійти з будь-якої сторони.
- Додаткові 25% загальної площі робочої зони.
- Естетичний зовнішній вигляд та можливість зонування простору – саме тому кухонний острів часто використовується у квартирах-студіях.
Розміри та форма
Для кухні острівець насамперед обирають за габаритами. Стандартними вважаються моделі зі стільницею 180х90 або 120х120 см і висотою в метр, мінімально допустимими – 120х90 та 85 см відповідно. Втім, висоту острова на кухні визначає робоча поверхня основного гарнітура – орієнтуйтеся на неї. І тільки барну стільницю допустимим піднятиме над островом для кухні.
Глибину також можна підібрати під свої вимоги. Тут важливо, щоб господиня могла легко дістати предмети на протилежному боці острова для кухні. А ось ширину диктує вільна площа, що залишилася, після розміщення меблів. Для просторих приміщень обмежень немає, а в тісній кухні острівець повинен розташовуватися не ближче ніж 1-1,5 м від інших предметів.
Від форми центрального столу залежить, як виглядатиме кухня острів в інтер'єрі. А вже дизайнери подбали про те, щоб у нас був вибір багатший. Сьогодні легко можна знайти або замовити острови на кухню будь-якої форми:
- З барною стійкою. Якщо на невелику кухнюострівець вміщається «зі скрипом», є сенс відмовитися від традиційної обідньої зони та трапезувати безпосередньо за ним. Це досить поширене рішення для інтер'єру кухні з островом, що дозволяє заощадити місце. Додаткова стільниця за розміром менше звичайного столу, але за рахунок робочої частини виявляється досить місткою. Втім, такі кухонні острівці найчастіше мають дворівневу поверхню, яка приховує основну стільницю від сторонніх очей.
- U-подібний – найбільш ергономічний варіант кухні з островом, де все необхідне роботи знаходиться на відстані витягнутої руки. Такі моделі дозволяють майже повністю відмовитись від стандартного гарнітурузалишивши лише кілька полиць на стіні. Все інше, що має бути на кухні, острівець чудово приховає за своїми фасадами.
- Г-подібний – дозволяє реалізувати один із способів поєднання робочої та обідньої зон. У цьому випадку острівна кухня виявляється позаду тих, хто сидить за столом - довга кутова тумба перетворюється на спинку дивана, а вже перед ним встановлюється традиційний стіл.
Кухонний острівець на коліщатках – оригінальне рішеннядля тих, хто дуже хоче, але ніяк не може розмістити повноцінний модуль на невеликій площі. Цей предмет теж дуже функціональний, має робочу поверхню, вбудовані системи зберігання, але при необхідності легко засувається у будь-який кут, якщо потрібно звільнити центр приміщення. Мобільний кухонний острівець на коліщатках, на відміну від стаціонарних, частіше зустрічається у продажу і не вимагає виготовлення на замовлення.
Для власної зручності варто поселити на кухні острівець з великою кількістю відкритих полицьщоб все необхідне начиння завжди було під рукою. Також не забудьте доповнити робоче місцепідвісним рейлінгом.
Дизайн
Насправді вибирати дизайн для острівця на кухні нескладно – він повинен гармоніювати з основним комплектом та бути його логічним продовженням. При цьому навіть немає значення, який стиль оформлення ви обрали. Кухонні острівці чудово виглядають як у ретро, так і в сучасному інтер'єрі, якщо відповідають вимогам обраного напряму.
- Кантрі. Тут потрібний максимально простий дерев'яний кухонний острів, пофарбований світлою фарбою, покритий прозорим лаком або навіть із імітацією під старовину, виконаною своїми руками.
- Модерн. У такий інтер'єр чудово впишеться острівна кухня з плавними та лаконічними лініями, але без зайвого декору та краще навіть без ручок. Матеріали в дизайні використовуються тільки натуральні, але сучасні: скло, метал.
- з островом має виглядати добротно і навіть монументально. Тут всі без винятку меблі виконуються з масиву дерева з різьбленням, декоративними фризами та колонами. Для острова на кухні обов'язково вибирайте стільницю, що імітує камінь, а на мийку встановіть змішувач у ретро-дизайні кольору зі старої бронзи або латуні.
- Хай-тек – у цьому стилі важливі не так форми, як зміст. На технологічній кухні острівець повинен бути дуже нафарширований сучасною технікою і функціональними системами зберігання. Основні матеріали у його дизайні: блискучий метал та скло.
- Мінімалізм - відмінне рішеннядля не дуже просторого приміщення. У лаконічній кухні острівець має бути таким же мінімалістичним у плані декору. А ось з формою та кольором неодмінно варто поекспериментувати, щоб інтер'єр виглядав яскраво та оригінально.
Кухня з островом – справді вдале рішення, Що дозволяє зробити роботу господині більш комфортною та приємною. Так що якщо у вас є в запасі пара-трійка метрів вільної площі, обов'язково замовте для своєї кухні острівець відповідного дизайну.
