Bu makaleden öğreneceksiniz:
- İlk plastik tek kullanımlık tabaklar ne zaman icat edildi?
- Bugün tek kullanımlık plastik tabaklar nasıl yapılıyor?
- Tek kullanımlık plastik tabak çeşitleri nelerdir
- En iyi tek kullanımlık tabaklar nelerdir? Tek kullanımlık plastik tabaklar nerelerde kullanılır?
- Plastik tabaklar hakkında en yaygın yanılgılar nelerdir?
- Tek kullanımlık plastik tabak kullanmanın hijyenik özellikleri nelerdir?
Tek kullanımlık sofra takımları, etkinlikleri düzenlemek için iyi bir araçtır. Catering işletmeleri misafirleri için plastik tabak kullanmaya başladılar. Bu tür tabakların polistiren ve polipropilenden oluştuğu bilgisi bu ürüne olan talebi engellemedi. Tek kullanımlık ürünlerin bir avantajı vardır - kağıt muadillerine kıyasla düşük fiyatları. Yazımızda, tek kullanımlık plastik tabakların ortaya çıkış tarihi ile tanışacak ve bunların popüler olduğu alanlar hakkında bilgi edineceksiniz. Tek kullanımlık sofra takımlarıyla ilgili tüm efsaneleri çürüteceğiz.
Tek kullanımlık plastik sofra takımı oluşturma tarihi
Tek kullanımlık sofra takımları, Hugh Moore adlı Amerikalı bir öğrenci sayesinde bir asırdan fazla bir süre önce ortaya çıktı. Karton tabakayı bir koni şeklinde katladı ve sonuç bir kupa oldu.
Böyle doğaçlama bir kağıt kap yapma fikri, öğrenciye yemek yerlerini ziyaret ederken geldi. Hugh Moore, kendisine sunulan kirli, dikkatsizce yıkanmış bulaşıklardan memnun değildi. Catering'de hangi yiyeceklerin servis edildiğine karşı tutumunu ifade ettiği bir makale yazdı ve fikrini de özetledi. Hikâyesi ve fikri, o zamanın insanları arasında büyük bir tepki aldı. Girişimci Lawrence Luellen, Hugh Moore'un icadıyla ilgilenmeye başladı ve daha iyi bir kupa yapmaya karar verdi. Böylece Lawrence Luellen tek kullanımlık sofra takımı satmaya başlayan ilk kişi oldu.
1907'de Luellen, icat ettiği soda makinelerini bantlanmış kağıt bardaklarla donatma kararı aldı. Bu fikir için bir patent aldı. 1960'a gelindiğinde Amerika'daki kağıt bardak ticareti yılda 50 milyon dolara ulaşmıştı.
1910'da bir "güvenli kap" (güvenli kap) - bir koniye bükülmüş bir karton levha - bir patent aldı.
1947, Tupperware plastik pişirme kaplarının doğduğu yıldı. Earl Silas Tupper, siyah polietilen cürufunu rafine ederek sert, yağsız plastik üretimi için bir süreç geliştirdi.
Tek kullanımlık plastik tabaklar nasıl yapılır?
Plastik mutfak eşyaları üretim süreci aşağıdaki adımlara dayanmaktadır:
- hammadde ekstrüderde ısıtılır ve istenen kıvama gelinceye kadar karıştırılır;
- sıcak kütle, basınç altında işlenerek plastik bir film elde edilir;
- tuval, gelecekteki ürünlere şekil veren bir termoform makinesine yerleştirilir;
- bir düzeltici kullanarak, filmden boşluklar kesilir;
- bitmiş plakalar istiflenir ve paketlenir.
Tek kullanımlık plastik tabak çeşitleri
Tek kullanımlık tabaklar işlevsel olarak farklıdır. Aşağıdaki gruplara ayrılabilirler:
- üretim malzemesine göre: kağıt ve plastikten yapılmış; kağıt kapların yüzeyi, sıvı yiyeceklerin ondan yenebilmesi için lamine edilmiştir;
- çapa göre küçükten büyüğe;
- derinliğe göre: sıvı yiyecekler için - derin, katı yiyecekler için - düz;
- yoğunluğa göre: ince ve yoğun, ikincisi ürünün sıcaklığını kaybetmemesine izin verir. Aynı amaç için çift cidarlı ve kapaklı tabaklar kullanabilirsiniz;
- renk şemasına göre: Plakaların renkleri çok çeşitlidir, belirli bir etkinliğe uygun desenli ürünleri seçmek mümkündür. Ticari şirketler genellikle üzerinde logo veya yazı bulunan tek kullanımlık tabaklar sipariş eder;
- yapılandırmaya göre: yuvarlak, üçgen, dikdörtgen, oval vb.;
- tasarım gereği: pürüzsüz veya oyulmuş kenarlı;
- özel bir amaç için: fırında pişirmek için tasarlanmış tek kullanımlık folyo kaplar ve ayrıca yiyeceklerin karışmaması için ayrı bölmeli kaplar.
Tek kullanımlık sofra takımı seçerken, yukarıdaki grupların her birinin özelliklerini dikkate almalısınız.
Hangi tek kullanımlık plastik plakalar özelliklerde daha iyidir
İnce olan yuvarlak beyaz tek kullanımlık tabaklar en ucuzudur ve bu nedenle en yaygın olarak düşük maliyetli yemek servisi kuruluşlarında kullanılır. Bu tabaklardan oda sıcaklığında yemek yemek uygundur, ancak artık sıcak ve soğuk yemekler için uygun değildir.
Tek kullanımlık tabakların renk ve şekli seçimi, tüketicinin bireysel tercihlerine bağlıdır. Örneğin, eğlenceli bir etkinlikte şenlikli bir ruh hali yaratmak için ilginç bir şekle sahip parlak yemekler uygundur. Farklı yiyecekleri empoze etmeyi ve karıştırmamayı (örneğin et, salata) kolaylaştırmak için bölmeli tek kullanımlık tabaklar vardır. Bu yemekler öğle yemeği kutularına benzer. Bu tabaklar, masaya oturma imkanının olmadığı doğada bir büfe veya piknik için çok uygundur.
Tek kullanımlık plastik tabaklar ne için kullanılır?
Tek kullanımlık sofra takımlarının kapsamı sembolik olarak iki gruba ayrılabilir.
Hanehalkı, sıradan insanlar için tek kullanımlık tabakların (tek tek veya küçük paketler halinde) perakende satışıdır. Endüstriyel tüketim, organizasyonlar ve işletmeler tarafından büyük miktarlarda (toptan ve küçük toptan) yemeklerin satın alınmasıdır. Buna göre firmalar plakaları parça başına daha düşük maliyetle satın almaktadır.
Günlük yaşamda, tek kullanımlık tabaklar genellikle aşağıdakiler için kullanılır:
- Doğa gezileri ve piknikler yakınlarda temiz su olmadığı için bulaşıkları yıkamanın imkansız olduğu yerler.
Bu nedenle, doğada kirli olanları eve taşımaktansa tek kullanımlık bulaşıkları atmak daha uygundur. Ormanda bir ateş yakmayı planlıyorsanız, daha sonra doğaya zarar vermeden yakabileceğiniz kağıt kapları yanınıza almanız daha iyidir;
- Çok sayıda davetlinin bulunduğu aile etkinlikleri için(çoğunlukla bu, sokakta düzenlenen etkinlikler için geçerlidir) .
Plastik veya kağıt tabak kullanımı olduğunda, tatil organizatörleri tüm misafirler için yeterli yemek olacağı konusunda sakin olabilir. Birkaç paket tek kullanımlık sofra takımı satın almak bu soruna yardımcı olacaktır;
- Çocuk partileri için, bu tür etkinliklerde çocukları en sevdiğiniz çizgi film karakterlerini ve masalları betimleyen renkli tabaklarla memnun edebilirsiniz; bu durumda tek kullanımlık sofra takımı da önemlidir çünkü çocuklar için güvenlidir (camda kırılmak ve kendinizi yaralamak imkansızdır).
Ticaret alanında, catering organize eden işletmelerde en çok tek kullanımlık tabaklara ihtiyaç vardır, bunlar:
- ekonomik restoran ve lokantalar bulaşık makinesi işine harcamamak için bu şekilde para biriktirenler;
- çıkışlar paket yemek sağlamak;
- büyük fast food zincirleri, burada tek kullanımlık tabaklar sadece paradan tasarruf etmek için değil, aynı zamanda organizasyonun sağlamlığını göstermek için de kullanılır. Bu tür şirketler için, bir logo ve diğer kurumsal bilgilerle sipariş üzerine yemekler yapılır.
Tek kullanımlık sofra takımlarının bir başka kitlesel tüketicisi, catering işletmelerinin çalışmaları ile ilgili olmayan kuruluşlardır. Katılımcıların tedavi edilmesini içeren iş resepsiyonları, tadımlar ve diğer etkinlikler genellikle özel ziyafet salonlarında yapılmaz, bu nedenle tek kullanımlık sofra takımlarının kullanılması çalışanların paradan ve zamandan tasarruf etmesine yardımcı olur.
Tek kullanımlık plastik tabaklar hakkındaki gerçekler ve mitler
Kelimenin tam anlamıyla 10 yıl önce plastik kaplar çok az kullanılıyordu ve sıra dışıydı. Zamanla, insanlar onun güvenliğini merak etmeye başladı. Tek kullanımlık yemekler hakkında en ünlü görüşleri bulduk ve bunların hangisinin doğru hangisinin efsane olduğunu bulmaya çalıştık.
Tek kullanımlık sofra takımlarının yapıldığı polimerler kesinlikle zararsızdır: doğru
Evet, güvendeler. Polimerlerin seri üretiminden önce hijyenistler, laboratuvarlarda özelliklerini dikkatlice incelediler. Çalışmanın sonucu, ürünlerin imalatının tüm teknolojik özelliklerine ve tek kullanımlık tabakların doğru kullanımına uyulursa, insan sağlığına herhangi bir zarar vermediğiydi.
Uzmanların olumlu toksik-hijyenik değerlendirmesine dayanarak, Sağlık Bakanlığı tek kullanımlık sofra takımlarının seri üretimine izin verdi.
Plastik ürünler birkaç kez kullanılabilir: efsane
Plastik şişede bir içecek satın aldıysanız, gelecekte meyve içecekleri, su, süt ve diğer sıvıları saklamak için kullanmamalısınız. Bulaşıklara tam olarak "tek kullanımlık" deniyor çünkü tekrar tekrar kullanıma yönelik değiller: yüksek sıcaklık, yiyeceklerle uzun süreli temas, oksijen ve UV ışınları polimerlerin yaşlanmasına katkıda bulunur.
Sonuç olarak, içlerinde bu tür tabaklarda depolanan yiyeceklere geçen düşük moleküler ağırlıklı maddeler oluşur. Bu bileşenleri emen sıvı içilemez hale gelir.
Polimerler Kansere Neden Olabilir: Doğru
Kontrolsüz üretim ve uygun olmayan depolama ile polimerler, çevreye hoş olmayan bir özel koku ile 15 farklı toksik bileşik salmaya başlar. İnsan vücuduna yiyecekle girdikten sonra rahatsızlık, yorgunluk, baş ağrısı, alerji ve astım ataklarına neden olabilirler. Hayvan deneyleri, belirli bileşiklerin doğuştan malformasyonların ve malignitelerin temeli olabileceğini göstermiştir.
Yerli plastik ithal edilenden daha güvenlidir: her zaman değil
Plastik tabakların menşe ülkesi, onu yapan şirket kadar önemli değildir. Kaliteli tek kullanımlık tabaklarda bir kod, üretim malzemesi türü ve kullanım kapsamı (“gıda için”, “dökme ürünler için”, “soğuk su için” vb.) bulunmalıdır.
Şüpheli bir üreticiden plastik kaplar satın alarak sağlığınıza zarar verebilirsiniz: el yapımı bir yöntemle üretilen düşük kaliteli malzemeler arasında ağır metaller, doğal olmayan boyalar ve diğer tehlikeli maddeler bulunabilir.
Tek kullanımlık plastik tabak kullanmanın hijyenik özellikleri
Günlük hayatta sıklıkla tek kullanımlık plastik kaplar kullanırız. Cam eşyalara göre avantajları vardır - plastik kırılmaz, hafiftir, dayanıklıdır ve yıkanması gerekmez.
Plastik kapların yapıldığı malzemenin insanlar için tehlikeli olmadığı bilgisi doğrudur. Tek kullanımlık sofra takımı polimerlerden yapılmıştır. Bir ürünü büyük ölçekli üretime sokmadan önce, uzmanlaşmış laboratuvarlar polimerlerin insan sağlığı üzerindeki etkisini araştırır. Plastik kaplar tüm teknolojik kurallara uygun olarak üretildiği ve amacına uygun olarak kullanıldığı takdirde insan sağlığına herhangi bir zararı olmayacaktır.
Şu anda, gıda ürünleriyle temas eden malzeme ve ürünlerin hijyenik değerlendirmesi, Gümrük Birliği'nin "Ambalaj güvenliği hakkında" TR CU 005/2011 teknik düzenlemelerine uygun olarak gerçekleştirilmektedir.
Polimerlerden yapılan ürünlerin olumsuz etkilerinden kaçınmak için bazı kurallara uyulmalıdır. İlk olarak - bir ürün satın alırken üreticiye bakın. Şirket, tüm üretim standartlarını izleyerek yasalara uygun olarak kendini kanıtlamışsa, ürüne ve kompozisyona bir kod basılacaktır. Bulaşıkların kapsamına dikkat edin (sıvı, katı, dökme bileşenler, sıcak ve soğuk ürünler için).
Güvenilirlik için ürün (kod) üzerindeki özel tanımları anlamayı öğrenmek zarar vermez. Örneğin, kabın dibinde üç oklu bir üçgen şeklinde bir işaret varsa, bu, malzemenin daha fazla geri dönüşüm olasılığını ve kapalı bir kullanım döngüsünü (oluşturma, uygulama, bertaraf) gösterir. Üçgenin içinde, genellikle malzeme türünü tanıyabileceğiniz sayılar belirtilir (1-19 - plastik, 20-39 - kağıt, karton, 40-49 - metal, 50-59 - ahşap, 60-69 - kumaşlar ve tekstil, 70-79 - cam).
PS (PS) veya 6 sayısı, ürünün polistiren içerdiğini gösterir. Bu tür yemeklerde soğuk ürünleri saklamak gerekir. Sıcak yiyeceklerle temas ettiğinde veya mikrodalgada ısıtıldığında, bu plakalar toksik stiren salacaktır.
PP (PP) - polipropilen, bu harfler bazen bir çatal ve bir bardak deseni veya 0,5 ve 1 sayıları ile değiştirilir. Bu yemek türü 100 ⁰C'nin üzerindeki sıcaklıklara dayanabilir, yani sıcak yemek için kullanılabilir ve içecek (çay) ve mikrodalgada yiyecekleri ısıtmak için kullanılır.
Polimerlerden yapılmış ürünler sadece bir kez kullanılmalıdır. Tek kullanımlık sofra takımının tekrar tekrar kullanılmasıyla, koruyucu yüzeyi ihlal edilir ve bu da daha sonra insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkisi olabilecek kadmiyum, kurşun, formaldehit, fenol gibi toksik maddelerin salınmasına yol açar.
Gıda veya havanın yüksek sıcaklığı, gıda parçacıklarıyla uzun süreli temas, UV ışınları, oksijen polimer malzemelerin yaşlanmasına neden olur. Sonuç olarak, onlardan toksik maddeler salınır ve bu da tek kullanımlık kaplarda bulunan yiyeceklere geçer. Plastik mutfak eşyaları kullanmanın tüm kurallarına uyarak kendinize zarar vermezsiniz, sadece hayatı daha rahat hale getirirsiniz. Bununla birlikte, bu tür ürünlere çok sık değil, örneğin bir kamp gezisinde, doğaya çıkmak, yazlık bir kulübeye ihtiyaç duyulduğunda başvurmak daha iyidir.
Tek kullanımlık plastik sofra takımları toplu olarak nereden satın alınır
Ecocenter şirketi, Rusya'ya çeşitli büyüklükteki şişelerden su şişelemek için soğutucular, pompalar ve ilgili ekipman tedarik etmektedir. Tüm ekipman "ECOCENTER" ticari markası altında sağlanır.
En iyi fiyat ve ekipman kalitesi oranını sağlamanın yanı sıra ortaklarımıza mükemmel hizmet ve esnek işbirliği koşulları sunuyoruz.
Fiyatlarımızı diğer tedarikçilerden alınan benzer ekipmanların fiyatlarıyla karşılaştırarak işbirliğinin çekiciliğine ikna olabilirsiniz.
Tüm ekipmanlarımız Rusya'da belirlenen standartlara uygundur ve kalite belgelerine sahiptir. Dispenserlerin yanı sıra ihtiyaç duydukları tüm yedek parça ve aksesuarları da en kısa sürede müşterilerimize ulaştırıyoruz.
Bogdana Zhuravskaya
Tek kullanımlık sofra takımı üretimi, pazara girmek için yüksek bir eşikten korkmayan bir girişimci için umut verici ve karlı bir iş koludur. Önemli sermaye yatırımlarının yanı sıra bir takım risklerin üstesinden gelmeye hazır olmak gerekiyor. Bunlardan en önemlisi, çok sayıda yüksek nitelikli teknoloji uzmanının eksikliği ve üretim sürecinin nüansları hakkında açık bilgidir. Ayrıca çevre hareketi ülkemizde giderek daha popüler hale geliyor. Bu, faaliyetlerinizi er ya da geç biyolojik olarak bozunabilir bir ürünün üretimi için işletmeyi yeniden biçimlendirmeniz gerekeceği gerçeğini dikkate alarak oluşturmanız gerektiği anlamına gelir.
Lansman beklentisiyle
Tek kullanımlık sofra takımlarının birçok çeşidi vardır. Geleneksel olarak, ürünler birkaç büyük gruba ayrılabilir: plastik, kağıt, ahşap ve sözde çevre dostu. İkinci kategori, hem biyolojik olarak parçalanabilen plastikten yapılmış kapları hem de tahıllar (yenilebilir mutfak eşyaları), kamış, mısır nişastası, yapraklar, bambu vb. gibi çok çeşitli hammaddelerden bardak ve tabakların yapıldığı son gelişmeleri içerir.
Bir projeye başlamadan önce, bir girişimcinin ne tür bir ürün üreteceğini açıkça belirtmesi gerekir. Şu anda evrensel hatlar yok ve farklı malzemelerden ürünler için çok sayıda kuruluma sahip bir işletme başlatmak büyük yatırımlar gerektirecek. Başka bir zorluk, tek kullanımlık sofra takımı üretimi için verimli bir teknoloji elde etmektir. Kamusal alanda ayrıntılı bilgi bulmak kolay değildir ve nitelikli teknoloji uzmanları altın değerindedir. Bu nedenle, süreci kurmanın en kolay yolu, ekipman üreticisinden personel yetiştirmektir.
Ayrıca, hammadde tedarikçileri ile anlaşmalar yapılmalıdır. Rusya Federasyonu topraklarında çok fazla yok, bu yüzden yabancı ortaklarla işbirliği seçeneklerini değerlendirebiliriz. Her durumda, yalnızca bir üreticiye odaklanmak tavsiye edilmez, çünkü bir tedarik arızası yeni bir işletme için aksama süresine neden olabilir.
Yukarıdaki sorulara karar verdikten sonra ekipman aramaya ve proje dokümantasyonu geliştirmeye başlayabilirsiniz. Daha önce de belirtildiği gibi, piyasaya giriş için finansal eşik oldukça yüksektir. Bu nedenle, sadece plastik tek kullanımlık sofra takımı üretimi için minimum ekipman setinin satın alınması için yaklaşık 12 milyon ruble gerekli olacaktır. Elinizde iyi geliştirilmiş bir iş planına sahip olmak, yatırımcıların fonlarını kullanarak çalışmaya başlamak mantıklıdır.
Temel riskler
Potansiyel müşteriler, yeni bir üretici ile ön sözleşmeler yapmak için acele etmezler ve yalnızca gerekli miktarda bitmiş ürüne ve malların GOST ve SanPiN gerekliliklerine uygunluğunu onaylayan bir belge paketine sahiplerse teklifleri değerlendirmeye hazırdırlar.
Rekabete gelince, burada çoğu pazarda güçlü bir konuma sahip, belirli bir deneyime ve en önemlisi müşterilerin güvenine sahip yerli ve yabancı şirketlerden oluşan bir havuzla uğraşmak zorunda kalacaksınız. Örneğin, Çinli üreticiler büyük hacimler nedeniyle çok cazip fiyat teklifleri sunabilmektedir.
Bir başka koşullu zorluk, ürünlere yönelik mevsimsel taleptir. Dengeyi korumak, aralığı genişletmeye yardımcı olacaktır.
Tek kullanımlık sofra takımlarının ana tüketicileri
Tek kullanımlık sofra takımı üreticisinin odaklanması gereken toptan alıcılar arasında:
- , kantinler, pizzacılar ve diğer catering işletmeleri;
- paket yemek satan mevsimlik tezgahlar;
- yemek dağıtım hizmetleri;
- çeşitli formatlardaki pazarlar, kendi mutfak üretimlerine sahip catering şirketleri;
- piknik ve gezi organizasyonları;
- sebze ve meyve satışı yapan işletmeler.
Gördüğünüz gibi, pazarlama ürünleri için fırsatların listesi oldukça geniştir. Girişimcinin yalnızca karlı bir teklif oluşturması ve bununla ilgili bilgileri mümkün olduğunca çok ortağa iletmesi gerekir.
Tek kullanımlık sofra takımı çeşitleri
Tüketici talebini kapsamlı bir şekilde karşılamak için, üreticinin ürün yelpazesi, içecekler, çorbalar, ikinci yemekler, atıştırmalıklar, çeşitli ürünlerin ambalajları için tek kullanımlık sofra takımlarının yanı sıra salata kaseleri, çatal bıçak takımı, pipetler, eve servis içecekleri için plastik kapaklar ve karıştırma çubuklarını içermelidir. .
Ürünlerin üretimi için çeşitli hammadde türleri kullanılabilir: parçalanabilir çeşitliliği, özel kağıdı, ahşap dahil olmak üzere plastik. Ayrıca doğal malzemelerden yapılan yemekler de popülerlik kazanıyor.
Tek kullanımlık plastik sofra takımı
Plastik pişirme kaplarının birçok avantajı vardır. Kullanışlı, hijyenik, pratik ve çok ucuzdur. Malzemenin çok yönlülüğü, çeşitli renk, şekil ve boyutlarda tabaklar, bardaklar, çatal bıçak takımı, pipetler, karıştırma çubukları gibi geniş bir ürün yelpazesinin üretilmesine olanak tanır. Gerekirse, bir logo veya parlak bir desen uygulayabilirsiniz.
Plastik sofra takımı üretimi için donatım
Tek kullanımlık sofra takımı üretimi için standart hat şunları içerir:
- termoform makinesi;
- ekstrüder;
- kalıp;
- kompresör.
Bir ekipman setinin minimum maliyeti yaklaşık 3 milyon ruble. ilk hammadde partisi için maliyetler - 100 bin ruble.
Üretim teknolojisi + Video
Bulaşıkların üretimi için iki tür plastik kullanılır:
- polipropilen köpük (dayanıklı, plastik, ısıya dayanıklı, ondan gelen yemekler sıcak yemekler ve içecekler için kullanılabilir, PP ile 5 numara ile gösterilir);
- polistiren (ürünler ısıya dayanmaz, içinde gıda saklanamaz, PS ile 6 numara ile gösterilir).
Plastik tabakların üretimi için hammaddeler, top gibi görünen granüler polimerlerdir. Ton granül fiyatı, markaya, çapa ve diğer özelliklere bağlı olarak 45-100 bin ruble arasında değişmektedir.
Bu hammadde, granülleri eritmesi ve plastik kapların üretildiği bir film yapması gereken tam döngülü işletmeler tarafından kullanılır. Eksik bir döngüde, üretici 100-190 bin ruble değerinde bitmiş film kullanıyor. ton başına.
Tek kullanımlık sofra takımlarının tam üretim döngüsü aşağıdaki adımları içerir:
- pelet eritme. Beyaz veya renkli tabakların imalatından bahsediyorsak, çok renkli toplar bir ekstrüdere yerleştirilir, burada hammadde bir vidalı pres ile sürekli karıştırılarak erime sıcaklığına ısıtılır.
- Film çekmek. İstenen kıvama ulaşan kütle, içinden 2 mm kalınlığında plastik bir tabakanın elde edildiği bir prese beslenir.
- Şekillendirme ürünleri. Film, termoform ünitesine girer, plastik bir duruma kadar ısınır ve kalıplara çekilir.
- kesme elemanları. Oluşturulan tabaklara sahip tüm ağ, tek tek elemanların katı ağdan ayrıldığı düzelticiye taşınır. Plastik parçalar geri dönüşüme gönderiliyor.
- Daha sonra, bulaşıklar sıralanır ve değiştirildikleri konveyöre beslenir - logolar uygular, kenarları büker vb.
- paket. Makine gerekli sayıda ürünü seçer ve bunları bir filme yerleştirir.
Benzer şekilde, biyolojik olarak parçalanabilen plastikten tabak üretimi gerçekleştirilir.
Nasıl yapılır videosu:
Biyoplastikten yapılmış tek kullanımlık sofra takımı
Biyolojik olarak parçalanabilen plastikten yapılmış tek kullanımlık sofra takımı "yeşil" olarak konumlandırılmıştır, ancak malzeme biyolojik olarak kararlı muadilinden daha az ölçüde olsa da, ayrışma sırasında metan ve karbondioksit salındığından çevreyi kirletmeye devam etmektedir. Ancak, yeşil yaşam tarzı savunucuları bu "daha az kötü" kararı memnuniyetle karşılıyor ve ürünü kullanmaktan mutlu.
Ana yarışmacılar
Tek kullanımlık sofra takımı pazarının devleri arasında şu şirketler sayılabilir: U2B, My Bushes, GORNOV GROUP, Plastic-Step, Misteriya, Papperskopp Rus, Huhtamaki, Trial Market, PapStar, The Paper Cup Company.
Tek kullanımlık sofra takımı, catering işletmeleri, restoran işletmeleri tarafından kullanılan ve günlük yaşamda son derece popüler olan yaygın bir çözümdür. Üreticiler, tek kullanımlık sofra takımı üretimi için geniş bir malzeme yelpazesi kullanır ve üç temel sorunu çözer: ürünün rahatlığı, güvenilirliği ve çevreye yönelik tehdit. Bu üç kritere göre kullanılan malzemeleri ve parametrelerini daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Bugün topu yöneten plastiktir, Rusya'da hem ev hem de profesyonel kullanım için tek kullanımlık ürünlerin %90'ından fazlası çeşitli termoplastiklerden üretilmektedir. Düşük basınçlı polietilen, polipropilen ve polistiren gibi termoplastikler özellikle popülerdir. Vakum şekillendirme ile üretilen ürünler aşağıdaki avantajlara sahiptir:
- Yüksek güç. Bu, özellikle esneklik ve dayanıklılık ile karakterize edilen düşük basınçlı polietilen için geçerlidir.
- Uygun şekil ve optimum yüzey özellikleri. Polimer, bulaşıkların yüzeyine istediğiniz herhangi bir şekli vermenizi sağlar: kaymayı azaltmak için pürüzsüz (parlaklığa kadar) veya tersine oluklu.
- Minimum ağırlık ve kompaktlık. Büyük bir parti veya çatal bıçak takımı bile bir arabanın bagajına sığabilir ve bir kişi tarafından taşınabilir.
- Düşük fiyat. Bu ürünlerin yapılabileceği en ucuz malzeme termoplastiklerdir.
Ancak, temel kusurları çevre için bir tehdittir. Bu ürünler için kullanılan polimerlerin bozunma süresi yüzlerce yıl ile ölçüldüğünden (örneğin aynı polietilen 400 yıldan fazla bir süredir bozunmaktadır), atıklar birikmekte ve çevreyi kirletmektedir.
Tek kullanımlık sofra takımları için kullanılan diğer malzeme türleri
Termoplastiklere ek olarak, üretim için aşağıdaki malzemeler kullanılır:
- Kağıt ve karton. Çoğu zaman, bu hammaddeden (gerekirse bir tabağa alternatif olarak hizmet edebilecek) düz bardak altlıkları, ayrıca bardaklar ve bardaklar yapılır. Selüloz çevre dostudur, iyi mukavemet göstergelerine sahiptir, ancak neme plastikten daha az dayanıklıdır ve daha pahalıdır. En çok halka açık catering alanında ve HoReCa alanında çeşitli ürünleri götürmek veya açık hava etkinliklerinde sofra kurmak için kullanılır.
- Biyolojik kökenli malzemeler (): mısır nişastası, şeker kamışı ve diğer hammaddeler. Aslında termoplastiklerle aynı işlevleri yerine getirirler, ancak aynı zamanda biyolojik kökenleri nedeniyle işlenmesi çok daha kolaydır ve çevre için tehdit oluşturmazlar. Performans özelliklerinde plastiğe göre daha düşük olmayan ürünler biraz daha pahalıdır.
- Çürümeyi hızlandıran katkı maddeleri içeren plastik. Doğal hammaddeler ve sentetik polimerler arasında bir uzlaşma. Polietilen veya polipropilenin yapısına özel katkı maddelerinin eklenmesi nedeniyle, doğada çürüme süresini 200 - 400 yıldan birkaç aya indirmek mümkündür. Bu tür çözümler de oldukça pahalıdır, çoğunlukla ABD ve Batı Avrupa'da popülerdir.
Tek kullanımlık sofra takımlarının üretimi her yıl arttığı için biyolojik olarak parçalanabilen ürünlere geçiş girişimleri çevre açısından oldukça olumlu. Ancak, özellikle düşük ve orta gelirli ülkelerde ekonomik faktörler bu süreci engelliyor.
Tek kullanımlık sofra takımlarının insan sağlığı için tehlikelerini duyduk ama yine de yılda milyonlarca ton üretiliyor. Neden? Niye? Evet, çünkü talep var.
Plastik tabaklar, bardaklar, kaşıklar ve bıçaklar olmadan doğada tek bir piknik veya işyerinde hızlı bir atıştırmalık yoktur ve hepsi inanılmaz derecede uygun olduğu için.
Yine de Sağlık Bakanlığı plastik kapların kullanılmamasını şiddetle tavsiye ediyor. tehlike sadece yapıldığı malzemedir. Gıda ile birlikte bir doz kurşun, manganez, kadmiyum insan vücuduna girer ve "plastik yardımcıların" bir parçası olan formaldehit reçineleri korkunç alerjilere ve hastalıklara neden olur.
Tabii ki, insana ve çevreye hiç zarar vermeyen çevre dostu yemekler de var. Makaleden bize tanıdık gelen tek kullanımlık sofra takımlarının adlarının yapıldığı malzemeler hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.
Plastik ve onunla ilgili her şey
Çoğu zaman, tek kullanımlık sofra takımı üç tür plastikten yapılır:
- Polistiren - ondan yapılan yemekler PS harfleriyle işaretlenmiştir, yalnızca soğuk ürünler için tasarlanmıştır ve beyaz renklidir. Uzun süre ısıtılmasa bile sağlığa çok zararlı olan stiren açığa çıkarır.
- PP işaretli polipropilen - kahverengi kaplar +150 sıcaklığa kadar ısıtılabilir, ancak yağlı ve yağlı ürünleri depolamak için tasarlanmamıştır.
- Polivinil klorür (PVC) - kapların ve kapların sıklıkla yapıldığı tabaklar PVC harfleriyle işaretlenmiştir ve hiçbir şekilde gıda depolamaya yönelik değildir.
Ancak en büyük sağlık tehlikesi melamin sofra takımıdır. Yarı saydamdır ve çeşitli renklerde gelir.
Kağıt tabaklar veya sağlık ve çevre nasıl korunur
Yurtdışında yaygın olarak kullanılan ve kesinlikle güvenli olan mutfak eşyaları kağıttan yapılmıştır. Aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Isıyı korurken çok hızlı ısınmaz, bu nedenle sıcak yiyecekleri saklamak için kullanılabilir.
- İnce karton, laminasyon prosedürü nedeniyle, kondensattan ıslanmaya tabi değildir.
- Bu tür kaplar, yüksek sıcaklıkların etkisi altında zararlı maddeler yaymadığı için mikrodalga fırınlarda yiyecekleri ısıtmak için güvenle kullanılabilir.
Kağıt sofra takımlarının en önemli avantajı yeniden kullanılamamasıdır ve plastik söz konusu olduğunda bu önemli kural genellikle ihmal edilir.
Bu video tek kullanımlık sofra takımlarının nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak açıklıyor:
Belki çoğu insan fark etmemiştir, ancak tek kullanımlık sofra takımları, kentsel çevrenin günlük yaşamının bir parçası haline gelmiştir. Her yıl bir milyon tondan fazla tek kullanımlık sofra takımı üretilmektedir ve şimdiye kadar kullanımında herhangi bir düşüş eğilimi olmamıştır.
Tek kullanımlık sofra takımlarına ihtiyacınız varsa, Foodinni çevrimiçi mağazasını ziyaret ettiğinizden emin olun - orada çok çeşitli tek kullanımlık sofra takımları satın alabilirsiniz ve bu makalede bileşimini oluşturan malzemeler tartışılmaktadır.
Plastik tek kullanımlık sofra takımı
Plastikten yapılmış en yaygın, ancak aynı zamanda en çok eleştirilen tek kullanımlık sofra takımı. Plastik tabakların eleştirilmesinin nedeni, karmaşık alerjilere neden olan kurşun, manganez ve formaldehit reçineleri gibi düşmanca maddelerin yutulmasıdır.
Liste, tek kullanımlık sofra takımı üretiminde kullanılan en yaygın plastiği gösterir:
- PVC. Üzerinde "PVC" yazıtını sıklıkla görebileceğiniz yemekler polivinil klorürden yapılır ve kural olarak, içindeki yiyecekleri saklamak ve işlemek için uygun değildir;
- polistiren (PS), beyaz olan ve soğuk yiyecekleri saklamak için kullanılan tabaklarda bulunur. Tek kullanımlık sofra takımı üzerinde ilgili semboller işaretlenmişse, hiçbir durumda ısıtmayın, çünkü. sıcaklık yükseldiğinde, ondan stiren salınır;
- polipropilen (PP). Polipropilen kapların rengi ağırlıklı olarak kahverengidir ve çok yüksek sıcaklıklarda (100 + °C) bile sağlığa zarar vermez, ancak yağlı yiyecekler için uygun değildir;
- melamin. Farklı renk tonlarına sahip şeffaf tabakların bileşimine en sık dahil edilen en tehlikeli malzeme.
Kağıt tek kullanımlık sofra takımı
Kağıt sofra takımları plastikten çok daha az popülerdir ve bu, maliyetli ve emek yoğun üretim sürecinden kaynaklanmaktadır. Öyle ya da böyle, İngiltere'de piyasadaki en büyüklerden biri olan The Paper Cup Company var ve böylece kağıt tek kullanımlık sofra takımlarını popüler hale getiriyor.
Pahalı üretime ve daha az popülerliğe rağmen, kağıt sofra takımları, uzun bir ısıtma hızı ve sıcak yiyecekleri saklama kabiliyeti, yoğuşmaya karşı direnç ve ısıtıldığında zararlı emisyonların olmaması gibi bir dizi olumlu özelliğe sahiptir. Ayrıca, plastik muadillerinden farklı olarak, kağıt tabaklar bir kereden fazla kullanılabilir.
