Tilapia farklı şekillerde hazırlanır. Onun “katılımı” ile birçok tarif var. Çok miktarda protein içerir (aynı zamanda kalorisi de düşüktür). Balık kelimenin tam anlamıyla amino asitlerle “doldurulur”. Vücudun yiyecekle daha iyi başa çıkmasına yardımcı olurlar. Beslenme uzmanları, tansiyonu sürekli yükselen insanlara besleyici diyetlerine tilapia filetosu eklemelerini tavsiye ediyor. Bu beyaz balığın etinin hazırlanması fazla zaman almaz.

İhtiyacın olacak:

Folyoda pişmiş

Minimum zaman ve parayla hangi lezzetli yemek hazırlanabilir? Elbette sorunuzun cevabı tilapia balığını folyoda pişirme tarifine göre pişirmektir. Çok lezzetli ve hiç yağlı değil.

Bunun için ihtiyacımız var:

• Soğan 0,5 adet.
• Tilapia balık filetosu 2 adet
• Patates 0,5 adet.
• Havuç 0,5 adet.
• Tuz ve öğütülmüş karabiber tatmak

Pişirmeye başlayalım:

1. Tilapiyi alın ve iyice yıkayın, ardından kurutun ve bir süre kenara koyun ve sebzelere geçin.
2. Patatesleri dikkatlice soyup, hazırlanan havuç ve soğanla birlikte yarım halkalar halinde kesiyoruz.
3. Tilapia'ya dönüyoruz - biber ve tuz.
4. Yukarıdaki tüm malzemeleri hazırlanan folyonun üzerine katmanlar halinde yerleştirin. Her şey sırayla: önce tilapia filetosu, üstüne patates, sonra havuç ve son olarak soğanları güzelce dizin. İstenirse üzerine her şeyi biber serpebilirsiniz.
5. Bu zamana kadar fırınınız 240 dereceye kadar ısınmalıdır. Ürünlerin her tarafı folyo ile kaplanmalı ve ardından her şeyi fırına koymalıyız. Hazırlanması 50 dakika sürer. Patatesler yumuşarsa her şey hazır demektir.

Folyoyu çıkarmadan yemeği masaya servis edebilir, üzerine marul yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Tilapia'yı ızgara domatesle yemek güzeldir. Her şeyi tereyağı ve tuzla tatlandırmayı unutmayın.

Yavaş bir tencerede

Bu yemek için mağazadan (veya pazardan) dondurulmuş tilapia filetosu satın almalısınız.

İhtiyacınız olan yemek için:

• Tilapia filetosu 6 adet.
• Domates 3 adet.
• Ekşi krema 100 gr
• Soğan 0,5 adet.
• Peynir 200 gr
• Tatmak için yeşillikler
• Sebze yağı) 2 yemek kaşığı.
• Tuz, tatmak için baharatlar

Sonra pişirme işleminin kendisine bakalım:

1. Dondurulmuş fileto satın aldıktan sonra elbette buzunu çözmelisiniz (böylece tek bir gram su kalmayacak şekilde), ardından bir kağıt havluyla kurulayın. Böyle bir işleme gereken özen gösterilmezse fileto bileşeninin tamamının zarar görebileceğini ve yemeğin çıkmayacağını unutmayın. Tilapia yerine sazan, morina veya turna levreği pişirmek için bu tarifi kullanabilirsiniz.
2. Tilapia filetosunu bir tabağa, karabiber ve tuza yerleştirin. Baharat olarak mağazadan özel hazırlanmış balık baharatlarını satın alabilirsiniz.
3. Limonun suyunu doğrudan balığın üzerine sıkın (bu turşu, yemeğe orijinal bir tat verecektir). Emdirme için yaklaşık 15 dakika bekliyoruz.
4. Bu sırada domatesin kabuğunu çıkarın ve parçalara ayırın. Aynısını soğanla da yapıyoruz.
5. Peyniri rendeleyin.
6. Çoklu pişiriciyi “Pişirme” seçeneğine açın.
7. Çok pişirici bir kase alıp içine yağ döküyoruz, ardından ekşi kremaya batırılmış balıkları koyup tilapia'nın üzerine soğanları ve domatesleri ekliyoruz.
8. 45 dakika pişirin ve bittiğinde peyniri bir tabağa dökün ve eriyene kadar ısıtın.

Doğru şekilde hazırlandığında tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Bu arada patates veya sebze ilavesiyle (domates yerine) pişirebilirsiniz. Servis yapmadan önce fileto sosla dökülebilir (kremalı sosla iyice servis yapın).

Önemli olan, satın alırken doğru filetoyu seçmektir (görünüşüne dikkatlice bakın).

Ekşi kremada Tilapia güveç

Bu yemek için ihtiyacınız olan:

• Tilapia balığı 1 kg
• Limon 1 adet.
• Ekşi krema 3 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı.
• Tatmak için biber ve tuz

Şimdi pişirme yöntemi hakkında daha fazla bilgi:

1. Bir limon alın ve rendeleyin (ince bir tane kullanın) ile lezzetlendirin.
2. Lezzetini biberle karıştırın ve dikkatlice tuz ekleyin.
3. Balığın pişirileceği formu hazırlayın ve üzerine folyo yerleştirin.
4. Daha sonra folyoyu yağla iyice yağlayın ve kabuğu rendesinden elde edilen karışımı içine dökün (sadece yarısına dokunmayın).
5. Artık tilapia filetosunu koyabilir, yağla tatlandırabilir ve kabuğu rendesi (kalan) serpebilirsiniz. Ayrıca üzerine karabiber ve biraz tuz serpin.
6. Sıcaklık 180 dereceye ulaşana kadar fırını ısıtın.
7. Her şey yaklaşık on dakika kadar pişirilir (folyoyu açık bırakarak).
8. Çıkarıyoruz, balığı ekşi kremayla kaplıyoruz ve şimdi üzerini folyo ile kapatıyoruz.
9. Sıcaklığı değiştirmeden ve ayrıca yaklaşık on dakika boyunca tekrar pişirin.
10. Bittiğinde folyoyu tekrar açın ve beş dakika daha pişirin.

Artık yemek hazırdır ve tüketilebilir.

Ekmek kabuğundaki Tilapia

Yumuşak tilapiadan başka bir hafif ve lezzetli yemek.

Bu hazırlık için ihtiyacınız olan:

• Tilapia balığı 500 gr
• Yumurta 2 adet.
• Soğan 1 adet.
• Limon suyu 1 çay kaşığı.
• Çavdar ekmeği 4 dilim
• Sert peynir 50 gr
• Sebze yağı 2 yemek kaşığı.
• Krem orta sıvı 150 ml
• Tatmak için biber ve tuz

Şimdi doğrudan yemek pişiriyoruz:

1. Bir soğan alın ve ince halkalar halinde kesin.
2. Ekmeğin kabuklarını çıkarıyoruz ve elde edilen posayı bir blender kullanarak kırıntı haline gelene kadar öğütüyoruz.
3. Bir rende kullanarak (ince ağlı) peyniri rendeleyin.
4. Ortaya çıkan kırıntıları rendelenmiş peynirle karıştırın.
5. Kalıbı hazırlayın ve iyice yağla kaplayın.
6. Doğranmış soğanı kalıbın tabanına yerleştirin.
7. Tilapia filetosunu biber ve tabii ki tuzu unutmadan forma yerleştirin (kendi takdirinize göre daha fazla baharat ekleyebilirsiniz).
8. Balıkların üzerine limon suyunu gezdirin.
9. Yemeğin tamamını kremayla doldurun.
10. Yumurtayı tuzla çırpın ve üzerine ekmek kırıntılarını ekleyin.
11. Bu karışımı balıkların üzerine dökün.
12. 180 derecede 30 dakika pişirilir.

Artık yemeğinizi misafirlerinize ve akrabalarınıza sunmaya başlamaktan çekinmeyin.

Pastırmada Tilapia

Ve son olarak size başka bir hızlı tilapia tarifi sunmak istiyoruz.

Aşağıdakileri gerektirecektir:

• Tilapia balığı 800 gr
• Biberiye iki dal
• Biber bir bakla
• Zeytinyağı 30 ml
• Pastırma 12 adet
• Limon suyu 2 yemek kaşığı.
• Tatmak için biber ve tuz

Hazırlık:

1. Tilapia filetosunu dikkatlice parçalara ayırın (parça bir parça domuz pastırmasının içine sığmalıdır).
2. Biberiye ve pul biberi doğrayın.
3. Limon suyunu, doğranmış biberiyeyi ve aynı biberi karıştırın ve üzerine tuz serpin.
4. Ayrıca oraya az miktarda limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.
5. Elde edilen karışımı balığa ekleyin ve tüm parçalarının iyice ıslatıldığından emin olun (emprenye etme yaklaşık on dakika sürer).
6. Tilapia parçalarını et parçalarına sarıyoruz ve açılmalarını önlemek için tahta şiş kullanıyoruz.
7. Bu mini rulonun her iki tarafını da yaklaşık beş dakika kızartın.
8. Bitkilerle süslenmiş bir tabakta servis yapın.

Tilapia (tilapia olarak da bilinir) akıllı bir balık olarak kabul edilir. Davranışı evcil hayvanlarımızı çok andırıyor ancak bu, kimsenin harika tadının tadını çıkarmasına engel değil. Cichlid familyasından tatlı su balıklarıyla akrabadır. Vücudu yanlardan sıkıştırılmış, çok uzun değil ama uzun. Renk tek renkli, gri-gümüş, hatta bazen yeşildir. Bu balığın büyük yuvarlak gözleri ve uzun yüzgeçleri olan büyük bir kafası vardır.

Anavatanı, insanların tilapia'yı Afrika ve Asya'ya yaydığı yerdir. Bunun çok sayıda farklı türü vardır.

Gezegenimizin pek çok sakini bu balığa mükemmel tadı nedeniyle değer veriyor. Bugün farklı ülkelerdeki birçok çiftlik tilapia yetiştirmekten büyük keyif alıyor. Dünyanın her yerinden deneyimli şefler, bu balığın hazırlanması için size çok çeşitli tarifler sunabilir, çünkü sadece haşlamakla kalmaz, aynı zamanda haşlanabilir, fırınlanabilir, tavada kızartılabilir veya ızgarada da yapılabilir.

Lezzetli yemek

Fırında pişirilen tilapiyi sadece tadı nedeniyle değil, aynı zamanda hazırlanma kolaylığı nedeniyle de gerçekten sevmelisiniz. Eti oldukça fazla proteinin yanı sıra vitaminler ve çok çeşitli mikro elementler içerir. Hamilelerin ve çocukların bu tür balıkları mutlaka tüketmesi gerekmektedir. Tabii kontrendikasyonlar ve bireysel hoşgörüsüzlük olmadığı sürece.

Tilapia etinin çok sağlıksız olduğunu iddia eden bazı araştırmacılar var çünkü yanlış omega-6/omega-3 oranını (1:3) içeriyor. Ancak bu uzmanlar balığın az miktarda yağ içerdiğini, yani hiçbir şekilde zarar veremeyeceğini hesaba katmadı. Yüz gram tilapia yalnızca 96 kilokalori içerir. Bu gizemli türden biraz bahsettikten sonra ondan çok lezzetli yemekler hazırlamanızı sağlayacak tarifleri anlatmaya başlayabiliriz.

Peki tilapia fırında nasıl pişirilir? Yeterince basit. Ancak çok az yağ içeriğine sahip olduğunu unutmayın. Bu nedenle sulu yapmak istiyorsanız üzerine su, şarap veya herhangi bir sos ekleyin. Ve pişirirken üzerini folyo ile örtün. Basit ama oldukça ilginç tariflere bakalım.

Ne gerekli?

Tilapia'yı fırında pişirmek için ihtiyacımız olacak:
- 300 gr tilapia eti;
- domates suyu veya salçası 60 ml;
- sarımsak - yaklaşık dört diş;
- bir büyük soğan;
- zeytinyağı (2 yemek kaşığı yeterli olacaktır);
- kurutulmuş - iki çay kaşığı;
- ayçiçek yağı - bir yemek kaşığı;
- tatmak için karabiber ve tuz.

Pişirme işlemi

Fırında? Turşuyu hazırlayın: Sarımsakları ince ince doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağla birleştirip karıştırın. Ortaya çıkan kütleye sarımsak ekleyin. Tilapia etini turşunun yanı sıra tuz ve karabiberle kaplayın. Yağla yağlanmış hazırlanmış tavaya yerleştirin. Her şeyi soğanla değiştirmeli, domatesle sulamalısınız. Tilapia balıklarını fırında 15-20 dakika pişirin.

Bu arada domates suyu veya domates yerine başka bir sos kullanabilirsiniz. Bu balığa diğer sebzeler de çok yakışıyor; hangisini kullanacağınıza kendiniz karar verin. Pişmiş balık ayrı bir yemek olarak mükemmel şekilde yenebilir. Her türlü garnitürle iyi gider. Tüm arkadaşlarınız ve aileniz bu fırında pişmiş tarife bayılacak. Bu yemeğin tadı hoş bir sürpriz olacak ve büyük olasılıkla sizden hazırlanmasının sırrını açıklamanızı isteyecekler.

Balık ve cips

Tilapia'nın fırında, örneğin patatesle nasıl pişirileceğine dair daha birçok tarif var. Pek çok malzemeye rağmen bir mutfak şaheseri yaratma süreci hiç de uzun değil. Fırın kabında Patatesli Tilapia'yı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Doğal olarak balığın kendisi. Yaklaşık bir kilogram olan fileto (kemiklerden ve omurgadan çıkarılan et) seçilmesi tavsiye edilir.
• Patates - 800 gram.
• Domates - 0,5 kg.
• İki yemek kaşığı ayçiçek yağı.
• Kimyonla ilgilenmeyenler için bir çay kaşığı yeterli olacaktır.
• Aynı miktarda öğütülmüş kırmızı biber.
• Tabii ki, tadına göre tuz.

Turşuyu hazırlamak için dört diş sarımsak gerekir. Sirke kullanmaktan kaçınmak için sitrik asidin (yaklaşık 4 yemek kaşığı) yanı sıra otlar (maydanoz), zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber ve tadına göre tuz alın.

Pişirme işlemi

Tilapia fırında nasıl pişirilir? İlk önce turşuyu yapalım. Bunu yapmak için, homojen bir kütle elde edecek şekilde tüm malzemeleri karıştırmak için bir blender kullanın. Balık filetosu ılık suyla yıkanmalı, ardından tuzlanıp hazırlanan turşuyla dökülmelidir. Şimdi her şeyin yaklaşık yirmi dakika ıslanması için onu bırakmanız gerekiyor. Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Bir tencereye koyun ve üzerine kimyon, tuz, kırmızı biber ve yağı serpip karıştırın. Sonra elimizdeki her şeyi bir fırın tepsisine koyuyoruz.

Şimdi domatesleri halkalar halinde kesin ve patateslerin üzerine yerleştirin. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile örtün ve fırına yerleştirin. Sebzeler 180 derecede yirmi beş dakika pişirilmelidir. Her şey piştikten sonra fırın tepsisini fırından çıkarıp tilapiyi patateslerin ve domateslerin üzerine koyun, üzerine bıraktığımız turşuyu dökün, biraz yağ ekleyin ve balığı tekrar on beş dakika fırına koyun. Bu ayrı bir yemektir; içine biraz taze salata ekleyebilirsiniz.

Başka bir tarif

Fırında pişirilen tilapia çok lezzetli ve en önemlisi sağlıklı çıkıyor! Birçok balık sever sıklıkla pişirme kaplarını dener. Bazı insanlar tava, tencere ve çok daha fazlasını kullanır. Ancak en lezzetli ve sulu fileto alüminyum folyo kullanıldığında elde edilir

Bu pişirme süresini kısaltır ve yemeğin daha iyi pişmesini sağlar. Şimdi size başka bir pişirme seçeneği anlatacağız, buna "Folyoda Tilapia" deniyor. Tekrar fırında pişireceğiz.

Ne istiyorsun?

Yani, ihtiyacimiz var:

• fileto - 0,5 kg;
• bir dolmalık biber;
• iki domates;
• yemeğe özel bir aroma vermek için yeşillikler;
• baharatlar - bir tutam;
• iki yemek kaşığı ayçiçek yağı.

Pişirme işlemi

Tilapiyi yıkayın ve peçeteyle kurulayın. Biberleri ve domatesleri orta boy küpler halinde kesin. Yeşillikleri doğrayın ve her şeyi karıştırın, ardından yağla baharatlayın. Balığı pişireceğimiz formu alüminyum folyo ile kaplayın ve ancak o zaman tilapiyi yayın. Sebzeleri üstüne yerleştirin ve tabağı folyoyla örtün.

Şimdi kalıbı yaklaşık otuz dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koymanız gerekiyor. Sebzelerin kızarması ve fazla suyunun çıkması için, yemeğin hazır olmasından on dakika önce folyoyu çıkarmanız gerekir.

Havuç ve domates kapağının altında pişmiş Tilapia

Bu basit ve lezzetli bir yemektir. Genellikle kafelerde servis edilir ancak bu yemeği evinizde de hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak özellikle zor değil. Öyleyse başlayalım.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• üç tilapia filetosu;
• bir havuç;
• bir orta boy soğan;
• ½ limon (suyunu sıkın);
• üç yemek kaşığı. ketçap kaşığı.

Pişirme işlemi

İlk işimiz soğanı soyup ince ince doğramak. Daha sonra bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Daha sonra havuçları yıkayıp soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, kızartın ve kapağın altında üç dakika pişirin. Bundan sonra havuç ve soğanlara domates ketçapı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Bu sırada filetoya limon suyu, karabiber ve tuz serpin. Daha sonra balıkları bir tavaya koyuyoruz, biraz bitkisel yağ döküyoruz ve tilapia'nın üzerine bir yığın havuç-domates karışımı koyup 25 dakika fırına koyuyoruz. Patates püresi böyle bir garnitür için mükemmel bir garnitür. lezzetli yemek.

Peynirli Tilapia

Bu lezzetli ve sulu yemek, balıktan pek hoşlanmayanların ilgisini çekecek. Ürünlerin kombinasyonu muhteşem bir tat kompozisyonu oluşturur.

İhtiyacımız olacak:

• 300 gr tilapya;
• 100 gr ananas (konserve);
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık ayçiçek yağı;
• tatmak için baharatlar;
• 100 gr peynir;
• 100 ml konserve ananas şurubu;
• 100 gr soğan (pırasa);
• 200 ml krema (%35 yağ).

Pişirme işlemi

Bir kalıp alın ve bitkisel yağla kaplayın. Filetoyu ikiye bölün, bir kaba koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Soğanı halkalar halinde kesin. Balıkların üzerine serpin. Ananas halkalarını küçük parçalar halinde öğütün ve ardından bunları filetoların üzerine yerleştirin (her seferinde iki tane). Daha sonra peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Daha sonra ananasların üzerine serpin. Daha sonra şurubu kremayla karıştırıp yemeğimizin üzerine dökün. Yemeği 35 dakika kadar pişirmek için fırına koyun.

Çözüm

Fırında tilapia pişirmek için çeşitli tarifler öğrendiniz ve şimdi bu harika balıktan elde edilen lezzetli yemeklerle tüm aileyi memnun edeceksiniz. Afiyet olsun!

Tilapia son zamanlarda kökeni bilinmeyen egzotik bir yabancı olarak kötü bir üne sahip. Ancak kötü niyetli kişiler, bu balığın tanınmış levreklerin akrabası olduğunu ve Afrika nehirlerinden geldiğini öğrenmenin gerekli olduğunu düşünmediler. Efsaneye göre kutsal havari seyahat ederken tilapia yakaladığı için buna "Aziz Petrus'un balığı" da denir. Ve efsane solungaçların arkasındaki koyu noktaların kutsal havarinin parmak izleri olduğunu söylüyor. Ama mutfak meselelerine geri dönelim. Tilapia'nın eti çok yumuşak ve aynı zamanda yağsız olduğundan, ondan herhangi bir yemek hazırlayabilirsiniz - kaynatın, kızartın, pişirin. Ve tilapia filetosunu pişirmek kutsal bir şeydir.

Tatil masası için ne tür bir meze bulabileceğinizi merak ediyor musunuz? Tilapia'yı meyilli olarak pişirmeyi deneyin.

1. Meyilli Tilapia. Bu filetodan dört parça alın, yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Tuz ekleyin veya balık için özel bir baharat kullanın. Hazırlanan parçaları bir kenara koyun ve biraz marine etmelerini sağlayın. Ve hamurun hamurunu yapacaksın. Üç yumurtayı çırpın, ½ bardak süt veya kremayla birleştirin, tuz ekleyin, doğranmış otları ekleyin, her şeyi karıştırın. Beş yemek kaşığı un ekleyin, pankek kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.

   Balıkları küçük porsiyonlara kesin, her birini hamura batırın ve kızgın yağda kızartın.

   Bu yemek hem sıcak hem de soğuk meze olarak eşit derecede lezzetlidir.
   

2. Patates ekmeğinde Tilapia filetosu. Bu tarifte hamurun temeli un değil patates olacak. Yemeği hazırlamak için balık filetosuna (600 gr) ve orta boy patateslere (beş adet) ihtiyacınız olacak. Ayrıca bir soğan, iki yumurta, 3 yemek kaşığı hazırlayın. un, baharat ve bitkisel yağ kaşıkları.

   Tilapia filetosunu yıkayın, kurutun, tuzlayın veya baharat serpin ve marine edilmeye bırakın. Bu sırada soğanı ince ince doğrayıp kızartın, patatesleri ince bir rende üzerine rendeleyin, sıkın ve bir kaseye koyun. Soğanı, iki çiğ yumurtayı ve baharatları ekleyin. Her şeyin iyi karıştırılması gerekiyor. Ekmek hazır.

   Yağı bir tavada iyice ısıtın, ancak daha sonra orta ateşte pişirin. Daha sonra bir parça filetoyu bir tarafına ekmek içine daldırın ve patatesler altta olacak şekilde bir tavaya koyun. Üst kısmına da pane işlemi uygulayacağız. On dakika kızartın, ardından tüm fileto parçalarını bir spatula ile dikkatlice çevirin, ısıyı daha da azaltın ve balığı kapağın altında kızartın.

   Bu orijinal ve tatmin edici bir yemektir. Garnitür gerektirmediği için kullanışlıdır, sadece sebze salatasıdır.
   

3. Tilapia filetosu fırında. Bu yemek çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bu basit tarifi deneyin.

   Dört küçük fileto parçasını alın, baharat ve tuzla ovalayın ve yağlanmış bir tavaya koyun. Her filetoya birkaç limon dilimi yerleştirin.

   Fırını 175 dereceye ısıtın ve balık tavasını içine yerleştirin. Yirmi dakika içinde yemek hazır. Üzerine otlar serpilirse ve mayonez veya mayonez-ekşi krema karışımı ile servis edilirse özellikle lezzetli olacaktır.
   

4. Buharda pişirilmiş tilapia. Bu yemek özellikle sağlıklı beslenmeyi destekleyenlerin ilgisini çekecek. Hazırlanması hiç de zor değil. Fileto parçalarını yıkayın, limon ve soya sosunu dökün, baharat serpin. Balıkların yaklaşık yirmi dakika marine edilmesine izin verin. Ve sonra - buharlayıcıya ve 10 dakika sonra masaya sağlıklı ve lezzetli bir yemek servis edebilirsiniz.
   
5. Tilapya soslu.Ürün seti şu şekildedir: üç parça fileto, 100 gr petrol, bir soğan, bir diş sarımsak, ½ çay kaşığı kuru kekik, bir domates, birkaç zeytin.

   Tavayı orta ateşe koyun ve sosu hazırlayın: Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı birkaç dakika kızartın, doğranmış sarımsakları, ardından doğranmış mantarları, domatesleri ve zeytinleri ekleyin. Kekik, karabiber ve tuzu ekleyin. Sos kaynayınca balık filetosunu içine koyun ve üzerine sosu hafifçe dökün. Isıyı azaltın ve ardından balıkları üstü kapalı olarak 10 dakika pişirin.
   

6. "Ejderha Gülü" Bu, tilapia ve morina filetosundan yapılan özgün ve çok lezzetli bir yemeğin adıdır. Sonucun sizi hayal kırıklığına uğratmamasını sağlamak için doğru tilapiyi seçmeye çalışın. İyi bir kuru dondurulmuş fileto yumuşak pembe bir renge sahiptir. Kutuda "Kral Levrek" yazmalıdır. Ve morina filetosu mümkün olduğunca az kemiğe sahip olmalıdır.

   İlk önce turşuyu hazırlayın. Çam fıstığını veya başka fındıkları ezip öğütün. Onlara bir yemek kaşığı ekleyelim. bir kaşık zeytinyağı veya ayçiçek yağı ve ½ yemek kaşığı. kaşık şarap, her şeyi karıştırın.

   Çözülmüş balık filetoları çok soğuk akan su altında yıkanmalıdır. Tilapiyi bir kesme tahtası üzerine yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin ve marine ile kaplayın. Sonra en ilginç kısım geliyor: tilapia filetosunu rulo haline getirmeli ve bir şişle sabitlemeliyiz. Filetonun pembe rengini korumak için bu minyatür rulonun üstünü ketçapla yağlıyoruz. Bundan sonra tüm ruloları bir tavada kızartın.

   Sırada morina filetosu var. Üzerine hafifçe limon suyu serpip aynı tavada üstü kapalı olarak kızartın. Sulu olması için balıklar mayonezle yağlanabilir. Yaklaşık yirmi dakika sonra morina hazır.

   Her tabağa bir tilapia rulosu ve bir parça morina koyun. Pembe ve beyazın güzel birlikteliğini yeşillik dallarıyla tamamlıyoruz.
   

7. Yavaş bir tencerede pişirilen, sebze ve peynir kabuğuyla kaplı Tilapia filetosu. maddeler: tilapia filetosu (500-600 gr), sert peynir (50 gr), bir pancar, havuç, soğan, bir kaşık bitkisel yağ, tuz ve baharatlar.

   Tilapia filetosunu porsiyonlara ayırın, üzerine balık baharatı ve tuz serpin. Soğanı bıçakla ince halkalar halinde doğrayın, pancarları ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

   Çok pişirici kaseye yağı dökün, altına soğanı, pancarın bir kısmını ve havuçları koyun. Üstte balık filetosu parçaları var. En üstteki katman kalan sebzelerin tamamıdır. “Pişirme” modunu açın, süre – 45 dakika.

   Pirinç veya patates bu yemek için mükemmel bir garnitür olabilir.
   

8. Tilapya çorbası.

   Bu balıktan yapılan çorbalar mükemmeldir, sulu ve tatlı bir tada sahiptir.

   Gerekli ürün setini hazırlayın: tilapia filetosu - üç parça, karides - 300 gr, pirinç - ½ bardak, kereviz - 2 sap, bir soğan, limon - iki dilim, baharatlar, tuz.

   Tilapia filetosunu küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Oraya bir defne yaprağı ve iki karabiber ekleyin. Suyu kaynatın ve pirinci ekleyin. On dakika sonra – doğranmış kereviz. Sırada soyulmuş karides var. Çorbayı tuzlamayı unutmayın.

   İnce doğranmış soğanları ve havuçları bitkisel yağ ile bir tavada kızartın, biraz rendelenmiş zencefil kökü ekleyebilirsiniz.

   Pirincin hazır olup olmadığını kontrol edin. Yeterince yumuşaksa karabiberleri ve defne yapraklarını çorbadan çıkarın, doğranmış otları ve limon dilimlerini ekleyin.

   Böylece öğle yemeği için güzel, lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazır. Evinizi davet edin.

   Az yağ ve çok fazla protein içeren telapia filetosunun çeşitli diyet yemeklerinin hazırlanması için ideal olduğunu hatırlamamız gerekiyor.
   

9. Fırında tilapia filetosu. Bu düşük karbonhidratlı bir tariftir ve kilonuza dikkat ediyorsanız bu yemeği menünüze ekleyin.

   Üç porsiyon hazırlamak için her biri iki yemek kaşığı olmak üzere yarım kilogram tilapia filetosuna ihtiyacınız olacak. yemek kaşığı tereyağı ve mayonez, 60 gr rendelenmiş peynir, limon suyu, karabiber ve tuz.

   Öncelikle sosu hazırlayın: Balık dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Bir fırın tepsisine bir folyo tabakası yerleştirin ve üzerine porsiyonlu tilapia filetolarını yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında dört dakikadan fazla pişirmeyin. Daha sonra fırın tepsisini çıkarın, hazırlanan sosu balığın üzerine dökün ve birkaç dakika daha pişirin. Sos kahverengimsi bir renk aldı ve köpürmeye başladı - yemek hazır. Sıra dışı lezzetinin tadını çıkarın.
   

Adım 1: Balıkları işleyin.

Adım 2: Balığa baharat ekleyin.

Adım 3: Çift kazanda suyu ısıtın.

Adım 4: Tilapia'ya limon yerleştirin.

Adım 5: Balıkları pişirin.

Adım 6: Buğulanmış tilapiyi servis edin.

Afiyet olsun!

Tilapia eti protein açısından yüksek, yağ oranı düşüktür. Kızartılabilir, fırınlanabilir, buharda pişirilebilir;

Bu balığın en çekici özelliklerinden biri de hazırlanması için gereken minimum süre. Çok çabuk pişer ve bu nedenle beklenmedik misafirler için bir ikram veya işten sonra kahvaltı veya akşam yemeği için en iyi seçenektir;