Okuma süresi ≈ 4 dakika
Soğuk mevsimde vitamin takviyesi olarak kuru sebze ve meyveler mükemmel özelliklere sahiptir. Bu boşluk yöntemi, tüm değerli öğeleri neredeyse tam olarak kaydetmenize olanak tanır. Bu yazıda sebze ve meyveler için kendin yap kurutma makinesinin nasıl yapıldığından bahsedeceğiz.
Sebze ve meyveler için kurutucu çeşitleri
Bu tasarımın üretimine geçmeden önce, kurutucu tiplerini ve çalışma prensibini anlamanız gerekir. Kurutma ürünleri iki koşul gerektirir. Bunlardan biri, ürünlerden nemin buharlaşmasının başladığı yaklaşık 40 ºС'lik bir sıcak sıcaklık rejiminin oluşturulmasıdır. İkinci koşul ise, dolabımızdaki fazla nemin zamanla atılması için havalandırmanın oluşturulmasıdır.
Bu koşulları sağlamak için elektrikli fanlar ve ısıtıcılar kullanarak meyve ve sebzeler için ev yapımı bir kurutucu tasarlayabilirsiniz. Bu tip kurutma kabini şu anda daha pahalıdır ve pahalı elektrik tüketir.
Daha çevre dostu ve ekonomik bir seçenek, meyve ve sebzeler için güneş enerjisi kurutucusudur. Tasarım, güneş ışığının ısısı sayesinde çalışır ve herhangi bir ek enerji kaynağı gerektirmez.
Güneş meyve kurutma makinesinin çalışma prensibi
Kurutma makinemiz, bölmeli meyve ve sebze tepsileri olan ahşap bir dolap ve kabine doğru açılı cam kaplı ısıtma bölümünden oluşacaktır. Bu düzenleme en uygunudur ve tüm yapıyı güneş ışınları yönünde döndürmenize izin verir.
Kurulumun çalışma prensibi aşağıdaki gibidir. Isıtma parçasının camının altındaki sıcak hava, fizik yasalarına göre yükselir ve ürünlerle birlikte kafes tepsilerden geçer. Yapının üst kısmındaki özel yan delikler sayesinde, kurutucudaki fazla nem hava ile uzaklaştırılır.
Böylece, aynı anda ısıtma ve havalandırma etkisi ile doğal bir hava sirkülasyonu vardır. Bu tasarım modeli, ürünlerin yüksek kalitede kurutulması için gerekli tüm koşulları sağlar.
Üretim süreci
Ahşap bir dolap çerçevesi inşaatı ile sebze ve meyveler için kendin yap kurutma makinesinin yapımına başlıyoruz. İçine yerleştirilebilecek tepsi sayısı yapının yüksekliğine bağlı olacaktır. Dolap ölçüleri, tepsilerin en ve boylarına göre kendi tercihlerinize göre seçilebilir.
Çerçeve için malzeme olarak ahşap kirişler kullanıyoruz. Dolabın arka ve yan duvarlarını fıçı tahtası veya kontrplak ile kaplıyoruz. Tepsiler ayrıca ahşap çerçeve ve metal ağdan yapılmıştır. Metal çubuklar yerine normal cibinlik kullanabilirsiniz.
Kabini, enine ahşap kirişler yardımıyla güvenli bir şekilde sabitlenmiş uzun ayaklara maruz bırakıyoruz. Ardından ısıtma parçasının düzenlenmesine geçiyoruz. Bunu yapmak için, kabine açılı olarak monte edilen ve yapının arkasındaki enine çubuğa sabitlenen bir ahşap çubuk çerçevesi yıkılır.
Isıtma elemanının alt kısmı sac veya ahşap kontrplaktan yapılabilir. Havayı daha da ısıtmak için alt tarafa içecek kutuları koyabilirsiniz. Çerçevenin üstü camla kaplıdır.
Kurutucu imalatındaki son aşama, havalandırma ünitelerinin ve kabinin çatısının yapımıdır. Dolabın üst kısmında 8 adet yuvarlak delikli kontrplak önden ve arkadan çivilenmiştir. ıslak buharların çıkacağı her iki tarafta.
Yukarıdan yapı, kontrplak veya metal levhalardan yapılmış bir çatı ile kapatılmıştır. Bundan sonra, kurutma makinemizin sıkıca kapanmasını sağlayacak bir dolap kapağı yapılır. Daha da büyük bir sera etkisi yaratmak için ürün siyah boya ile boyanabilir.
Bu talimatları izleyerek, ücretsiz güneş enerjisi kullanarak kurutma kabininin ekonomik bir versiyonunu kolayca yapabilirsiniz. Makale, tüm yararlı eser elementlerin ve vitaminlerin korunmasını sağlayarak meyve ve sebzeler için etkili bir kurutucunun nasıl yapılacağına dair tüm ana soruları ele aldı.
Kendi elinizle meyve kurutma makinesi nasıl yapılır videosu
Size elektrik tüketmeyen bir güneş enerjisi kurutma seçeneği sunuyoruz.
Birçoğumuz kışa yiyecek hazırlamak için kurutucuları zaten kullanıyoruz. ürünlerin tüm depolama süresi boyunca olduğu gibi donmaktan çok daha çevre dostu.
Modern kurutucular çok verimli ve hızlıdır, ancak aynı zamanda elektrikle de çalışırlar.
Şimdi evde yapabileceğiniz basit bir kompakt kurutmaya bakalım. 
İşte önden görünüm. Kapak polikarbonat levhadan yapılmıştır. Altta bir su yığını için bir çıkıntı var. Siyah plastik kaplı alt ve arka panel 
Bu bir yandan görünüm. Yine yan koruyucu bir polikarbonat tabakası ile kaplanmıştır. Yan panel yüksekliği (61 cm), genişlik (71 cm). Raflar kademelidir, böylece her raf doğrudan güneş ışığı alır.
Üst raftaki ürünler daha hızlı kurur, bu yüzden üst kat kuruduğunda sık sık karıştırırım. Rafın resmini çekmeyi unuttum ama bunlar temelde plastik ağlı dikdörtgen ahşap yapılar.
Raflar ahşap kızaklar üzerinde çalışır ve arka kapıdan kolayca dışarı çekilir. 
İşte arka panel. (61 cm) yüksekliğinde ve (64 cm) genişliğindedir. Arka duvarda 6 cm yüksekliğinde ve file ile kapatılmış havalandırma açıklığı bulunmaktadır. 
Aynı açıklık ön tarafta polikarbonat levhanın altında bulunur.
Havalandırma açıklıklarının özü çok basittir. Kurutma sırasında, sıcak hava yükselir ve arka açıklıktan çıkar, soğuk hava ise önden alt kısma çekilir. Bu, yiyecekleri kurutmak için iyi bir hava akışı sağlar.
Şimdiye kadar yaşadığım tek sorun karıncalardı, ama bu, her bacağın etrafına tırmanamayacakları hendekler koyarak çözüldü. Bunu yapmak için, bacakların altına yerleştirilmesi gereken orta boy ters çevrilmiş teneke kutuları kullanabilirsiniz. Büyük su kapları da kullanabilirsiniz.
Bacakların yüksekliği yaklaşık 15 cm'dir.
Umarım bu, kendi güneş enerjisi kurutucu kurutucunuza başlamanız için yeterlidir. Beğendim ve ürünler 1-2 günde kuruyor ve en önemlisi serbest enerji kullanıyor ve gezegen üzerindeki zararlı etkilerini azaltıyor.
Kurutulmuş meyve ve sebzeler, vitamin ve pektin deposudur. Yani yazın tedarik ederseniz, kışın da doğanın tüm bu armağanlarının tadını çıkarabilirsiniz. Tabii ki, mağazada taze sebze ve meyveler satın alabilirsiniz, çünkü bugün bu bir sorun değil, ancak çok sayıda yaz sakini hasatlarını kışa kadar muhafaza etmeye veya kurutmaya çalışıyor. Öyleyse, kurutmanın yapılabileceği çeşitli tasarım seçeneklerine bakalım. Bu arada, sebze ve meyveler için kendin yap kurutma makinesinin gerçek olduğunu da ekliyoruz.
Genel fikstür cihazı
Bugün yaz sakinlerinin farklı kurutma prensiplerine dayanan üç tip kurutucu kullandığına dikkat edilmelidir.
- Hava akımı hareketinin kullanılması. Prensip olarak, bu cihazın cihazı, içinde ızgaraların üst üste istiflendiği, üzerine doğranmış meyve veya sebzelerin yerleştirildiği bir kutudur. Kutunun yan tarafında, içine fanların yerleştirildiği bir veya iki delik açılır. Onların yardımıyla üfleme meydana gelir.
- Güneşin kullanımı. Bu, güneş ışınlarının her zaman meyve ve sebzelerin yerleştirildiği paletlere düşmesi için açılı olarak ayarlanmış kutu şeklinde bir odadır. Cihazın önü genellikle cam veya ağ ile kaplanır. Uzmanlar bu tip kurutucularda metal kasa kullanılmamasını tavsiye ediyor. Güneş ışığının etkisi altında çok ısınır ve çok fazla ısı enerjisi yaymaya başlar, bu da kurutulmuş meyvenin kalitesini olumsuz etkiler.
- Kızılötesi ısıtma elemanlı kurutucu. Prensip olarak, bunların hepsi güneş çeşidi ile aynıdır. Burada sadece güneş ışığı (ücretsiz) yerine, örneğin bir transformatöre bağlı özel bir film tarafından yayılan ultraviyole ışınları kullanılır. Hızlı ve verimli kuruyan çok verimli tasarım. Ancak yukarıdakilerin hepsinden en pahalısıdır. Doğru, artılar, kurutucunun tasarımının en aza indirilebileceği gerçeğini içerir. Burada çekmeceye veya kameraya gerek yoktur, sadece ağ rafları yerleştirin ve ısıtma elemanından UV ışınlarını üzerlerine yönlendirin.
İlgili makale: Oda başına radyatör sayısı nasıl hesaplanır?
Hava akımı hareketi kurutma için kullanın
Üretim kuralları
Kendi elinizle bir meyve kurutma makinesi yapmak zor değil. Bir kutuya benzeyen herhangi bir tasarım bunun için uygundur. Örneğin, bir mutfak setinden bir dolap veya bir gardırop elemanı olabilir, buzdolabından veya ocaktan veya daha doğrusu fırınından yapabilirsiniz. Ve doğaçlama malzemelerden bir kutu monte edebilirsiniz: kontrplak, sunta, sunta vb.
Ev yapımı bir kurutucuya bakalım. Bu, örneğin kontrplak, 30x30 ve 20x20 mm kesitli ahşap çıtalar, kendinden kılavuzlu vidalar, bir cibinlik gibi dört özdeş tabaka gerektirecektir.
- Her şeyden önce, 30x30 mm'lik çubukları birbirine tam olarak bir kutu gibi görünecek bir yapıya bağlamak için gerekli olan kutu çerçevesi monte edilir.
- Daha sonra, çerçeve, çerçevenin boyutlarına uyacak şekilde önceden kesilmiş kontrplak levhalarla üç taraftan kaplanır. Bunlardan birinde, fanların monte edilmesi gereken delikler (dikey bir düzlemde üst üste) yapmak gerekir. Kurulum hemen veya tüm yapının montajından sonra yapılabilir.
- Dördüncü tarafa, önce 8-10 mm çapında çok sayıda deliğin yapılması gereken dördüncü bir tabaka asılır. Daha büyük daha iyi. Onlar aracılığıyla, fanlar tarafından sürülen hava çıkarılacaktır. Bu arada, kurutucu kapısının karşısına fanlı bir duvar monte edilmiştir.
- Şimdi rafları yapmamız gerekiyor. 20x20 mm çıtalardan yapılmıştır, dikdörtgen olmalı ve kurutma ekipmanının genişliğinden biraz daha az olmalıdır. Bu çerçeve, bir zımba ve zımba kullanılarak bir cibinlik ile doldurulur, ayrıca yapışkan bir bileşim de kullanabilirsiniz. Raf sayısı, kurutucunun yüksekliğine göre belirlenir. Aralarında 10-15 cm mesafe olmalıdır.
- Bu nedenle, bu mesafe dikkate alınarak, 20x20 cm'lik aynı çıtalardan yapılmış kılavuzlar, aparatın içine (çapraz) yerleştirilir, üzerlerine raflar serilir.
- Bu tasarımda alt ve tavan montajına gerek olmadığına dikkat edilmelidir. Fanlardan gelen hava, sadece delikli kapıdan çıkarılmamalıdır. Bu arada, ikincisi menteşelere asılır ve kutu çerçevesine sıkı bağlantısını oluşturmanın bir anlamı yoktur.
- Şimdi fanları kurmanız, onları AC şebekesine bağlamanız, üzerine doğranmış sebze ve meyveleri yerleştirdikten sonra rafları kurmanız gerekiyor.
- Her şey hazır, fanları açabilir ve açılmamış meyvelerin kurumasını bekleyebilirsiniz.
İlgili makale: Alçıpan için bir sandık yapmam gerekiyor mu ve nasıl yapılır
Kurutucu üretim şeması
Güneş kurutucusunun montajı
Güneş enerjili meyve kurutucusu, enerji tasarrufu sağlayan bir seçenektir. Burada elektrik veya başka bir yakıt türü kullanılmamaktadır. Ancak bu tasarımda, sürecin verimliliğinin bağlı olduğu bir nokta var. Bu, tüm kurulumun güneşe göre eğim açısıdır. Yani güneş ışınları, sebze veya meyvelerin bulunduğu hacmi maksimumda kapsamalıdır.
Bu nedenle, önce kapaksız sıradan bir kutu monte edilir. Bu hala aynı ahşap çerçevedir, kontrplak veya diğer levhalarla tamamlanmıştır. Şimdi bu kutu, kurutucunun çerçevesiyle aynı ahşaptan yapılmış ayaklara yerleştirilerek açılı olarak kurulmalıdır. Ne hakkında konuştuğumuzu anlamak için aşağıdaki fotoğrafa bakın.
Şimdi rafları yapmamız gerekiyor. Fan modelinde olduğu gibi yapılırlar. Ana şey, altındaki kılavuzları kutunun içine doğru şekilde monte etmektir. Reiki yatay olarak doldurulmalıdır.
Prensip olarak, her şey hazır. Kurutucuya raflar yerleştirebilir ve üzerlerine doğranmış doğa hediyeleri yerleştirebilirsiniz.
Bir güneş kurutucusunun montajının birkaç nüansı.
- Kutunun uçlarında havanın geçebilmesi için delikler açılmalıdır. Bu bir tür havalandırmadır. Açıklıklar, böceklerin tesisatın içine girmemesi için bir cibinlik ile kapatılmalıdır.
- Cihazın alt kısmı en iyi şekilde bir metal levha ile kapatılır. Kurutma işleminin verimliliğini artıracak olan termal enerjisini ısıtacak ve yayacaktır.
- Cihazın tüm iç düzlemleri siyaha boyanmalıdır. Güneş ışınlarını çektiği ve beyazın onları ittiği açıktır.
- Kurutucunun ön kısmı camla kaplanmalıdır, polikarbonat ile mümkündür. Ana şey, kullanılan malzemenin şeffaf olmasıdır.
- Sebze ve meyveler küçük ve çok kalın olmayan parçalar halinde kesilmelidir.
- Bir fanlı kurutucu kullanılıyorsa, hava akışını hemen açmak gerekli değildir. Kesimin 2-3 gün kurutucuda kalması gerekir.
- Sıcaklık rejimi, doğru kurutma işlemi için ana kriterdir. 40-50C, kurutulmuş ürünlerde maksimum vitamin ve besin maddesinin kalacağı optimum sıcaklıktır. Bu nedenle bazı yaz sakinleri kurutucunun iç yüzeylerini ısı yalıtım malzemesiyle kaplar. Bu, özellikle cihaz eski bir buzdolabından yapılmışsa geçerlidir.
- Raflar sadece file olmalıdır. Sadece havanın iç mekanda sürekli dolaşması gerekiyor.
