Yılbaşı sofrası için enfes salatalar. Yeni Yıl Salataları. Domatesli kreplerde morina karaciğeri salatası

Lezzetli atıştırmalık çeşitlerinin olmadığı bir Yeni Yıl sofrasını hayal etmek zor. Çoğu zaman ev hanımları bu tatil için her zevke uygun bol miktarda salata hazırlar. Sıcak bir şeyler beklerken menüyü çeşitlendirmeye ve açlıkla baş etmeye yardımcı olurlar. Yeni Yıl için en iyi salata tarifleri aşağıda toplanmıştır.

İçindekiler:

• 200 – 250 gr domuz yağı olmadan haşlanmış sosis;
• 4 haşlanmış patates;
• 3 salatalık turşusu;
• 5 tavuk yumurtası, sert bir şekilde kaynatılmış;
• 2 adet. ham havuçlar;
• yarım kutu bezelye;
• mayonezli tuz - tatmak.

Şu şekilde hazırlayalım:

1. Kök sebzeleri kabuklarıyla yumuşayana kadar haşlayın. Soğutun, soyun ve küpler halinde doğrayın. Patatesleri haşlarken kaynayan suya ½ yemek kaşığı ekleyin. salatalık turşusundan salamura yapılırsa sebze kaynatılmaz.
2. Sosisleri biraz daha büyük parçalar halinde kesin ve filmi çıkarın.
3. Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları yaklaşık olarak eşit, düzgün parçalar halinde doğrayın. Aynısını salatalıklarla da yapın.
4. Tüm malzemeleri birleştirin ve sıvı olmadan salataya bezelye ekleyin.

Ürünleri tuzlayın, seçilen sosla baharatlayın ve karıştırın.

Kalamar ve karides ile

Çeyrek kilo kalamar ve aynı miktarda karides için ayrıca ihtiyacınız olacak:

• 2 "sert" yumurta;
• mayonez tuz ve baharatlarla karıştırılır.

Hazırlık:

1. Deniz ürünlerini önceden çözün.
2. Önce kalamarları kaynar suyla haşlayın ve filmi soyun, ardından 6-7 dakika pişirin. Karidesleri tuzlu suda 3 – 3,5 dakika pişirin.
3. Tüm deniz ürünlerini hazırlayın ve kesin. Parçaları yaklaşık olarak aynı olmalıdır.
4. Haşlanmış yumurtaları dilediğiniz gibi doğrayın.
5. Malzemeleri karıştırın ve mezeyi baharatlayın.

Kore havuç ve domuz eti salatası

Çeyrek kilo füme domuz eti için aşağıdaki ürünleri önceden hazırlayın:

• 1 baş beyaz tatlı soğan;
• 1 dolu bardak baharatlı havuç çubuğu;
• tuzlu klasik mayonez.

Hazırlık:

1. Füme kemiksiz domuz eti uzun ince şeritler halinde kesilir.
2. Soğan soyulur ve ince yarım halkalar halinde doğranır. Acının giderilmesi için kaynar su ile haşlanması gerekir. Bundan sonra sıvıyı boşaltmak için bir kevgir/eleğe koyun.
3. Gerekirse uzun havuç çubuklarını kısaltın ve ardından fazla turşuyu sıkın.
4. Tüm malzemeleri birleştirin ve mezeyi tuzlu mayonez sosuyla baharatlayın.

Bu tarif için hazır havuç satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.

Füme tavuk ve mantar ile

İhtiyacın olacak:

• 350 gr kemiksiz füme tavuk;
• aynı miktarda taze mantar;
• ampul;
• 4 adet haşlanmış yumurta;
• birkaç güçlü salatalık;
• masa yeşillikleri;
• tavuğa uygun baharatlar, tuz;
• taze kızılcık.

Hazırlık:

1. Mezenin ilk tabakası füme tavuk küpleri olacaktır. Onun yerine başka bir kuşu da alabilirsiniz. Et tabakasının tuzlanmasına gerek yoktur ancak sosla kaplanması gerekir.
2. Daha sonra sos ve tuzla birlikte taze salatalık dilimleri dağıtılır.
3. Üçüncü katman için önce yabani mantarları kaynatmalı, ardından soğan parçalarıyla birlikte yumuşayana kadar kızartmalısınız. Tuzlayın ve baharat ekleyin.
4. Kızartma, salatalık kütlesinin üzerine dağıtılır ve üzerine mayonez ızgarası da çizilir.
5. Mantarlar ve soğanlar bir kat doğranmış otlar serpilir.
6. Son katman rendelenmiş haşlanmış yumurtadan oluşur. Bu katmanın "kabarık" olması gerektiğinden, onları mayonezle tatlandırmaya gerek yoktur.

Meze taze kızılcıklarla süslenmiştir. Bu amaçla küçük kiraz domateslerin yarısını da kullanabilirsiniz.

Kırmızı balık ve kruton ile

İçindekiler:

• 150 – 200 gr Çin lahanası;
• yarım orta boy paket yengeç çubuğu;
• 100-150 gr hafif tuzlu balık;
• 50 gr sert peynir;
• ½ kısım soğan;
• 2 avuç beyaz sarımsaklı kruton;
• sofra tuzu ve biber karışımı;
• klasik mayonez/ekşi krema.

Hazırlık:

1. Çin lahanasını ince ince doğrayın. Tuzu ekleyip elinizle yoğurun. Lahana yapraklarının sadece yumuşak kısmını kullanmanız yeterli. Yoğun, kaba alanlar en iyi şekilde atılır veya diğer tabaklara eklenir.
2. Seçilen hafif tuzlu balık ve yengeç çubukları düzgün küpler halinde kesilmelidir. Ayrıca soğanın bir kısmını da doğramalısınız.
3. Peyniri orta veya büyük bir rende ile öğütün.
4. Her şeyi bağlayın. Tuz ve biber.

Yeni Yıl için bu lezzetli salatayı mayonez / ekşi krema ile tatlandırmak ve üzerine kruton serpmek en iyisidir. Misafirlere hemen servis yapın.

Sığır eti ile yılbaşı salatası "Obzhorka"

İçindekiler:

• 400 – 450 gr sığır eti küspesi;
• 1 soğan;
• 2 adet. havuçlar;
• 2 salatalık turşusu;
• 1/3 yemek kaşığı. tuzlu klasik mayonez;
• et için favori baharatlar;
• kızartmak için yağ.

Hazırlık:

1. Sığır etinin üzerine su dökün ve eti tamamen pişene kadar pişirin. Yemek pişirmek için kullandığınız suya tuz eklemeyin, aksi takdirde et kuru olacaktır.
2. Et haşlanırken soğanı ince ince doğrayın.
3. Çiğ havuçları şeritler halinde doğrayın. Bunun için özel bir “Korece” rende kullanabilirsiniz. Ayrıca salatalık turşusunu da doğrayın. Çok kalın bir cilde sahiplerse ince bir şekilde kesilmesi gerekir.
4. Öncelikle soğanı sıcak yağda şeffaflaşana kadar kavurun, ardından üzerine havuç çubuklarını ekleyin. Karıştırarak sebzeleri 8-9 dakika kızartın. Kızartma hafifçe kızarmalı, ancak yanmamalıdır, aksi takdirde bitmiş atıştırmalık acı olacaktır. Üzerine baharat ekleyin.
5. Haşlanmış eti küpler halinde kesin. Soğutulmuş kızartmayla karıştırın.
6. Ürünlere salatalık şeritleri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Tedaviyi tuzlu mayonezle baharatlayın. İstenirse taze otlarla süsleyin.

Domuz eti ve kuru erik ile “kraliyet”

İçindekiler:

• 200 gr haşlanmış pancar;
• 200 – 250 gr kemiksiz domuz eti;
• 150 – 200 gr haşlanmış havuç;
• 1 tatlı soğan;
• 150 – 200 gr haşlanmış patates;
• 2 önceden haşlanmış yumurta;
• 1 yemek kaşığı. doğranmış sert peynir;
• ½ yemek kaşığı. soyulmuş ceviz;
• ½ yemek kaşığı. kurutulmuş erik;
• klasik tuzlu mayonez.

Hazırlık:

1. Domuz eti hamurunu kaynatın. Tamamen soğumasını bekleyin ve liflere ayırın.
2. Haşlanmış kök sebzeleri iyice soyun ve orta/büyük rendeyle doğrayın. İstenirse patatesleri rendeleyemezsiniz, orta boy küpler halinde kesebilirsiniz, o zaman tabakta daha iyi hissedeceklerdir.
3. Hafif haşlanmış yumurtaları ve soğanları doğrayın.
4. Fındıkları bir bıçakla doğramanız yeterli. Parçaları çok küçük olmayabilir.
5. Kuru erikleri ılık suya batırın ve şeritler halinde kesin.
6. İnceliği katmanlar halinde özel bir mutfak halkasına yerleştirin: patates - et - soğan - yumurta - havuç - kuru erik. Tüm ürünleri tuzlu sosla kaplayın.

Mutfak halkasını çıkarın ve mezeyi rendelenmiş peynir ve doğranmış fındıkla kaplayın.

Deniz ürünleri ve havyar ile “Royally”

İçindekiler:

• 1 dolu bardak küçük karides;
• 2-3 haşlanmış yumurta;
• 200 – 250 gr kalamar;
• 200 – 250 gr yengeç eti;
• 2/3 yemek kaşığı. rendelenmiş yarı sert/sert peynir;
• 1 – 2 diş. Taze sarımsak;
• 5 tatlı kaşığı kırmızı havyar;
• klasik mayonez.

Hazırlık:

1. Kalamar karkasını aktif olarak köpüren kaynar suya yerleştirin. Orta ateşte 3-4 dakika pişirin. Ürünü daha lezzetli hale getirmek için pişirme suyuna defne yaprağı, karabiber veya diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
2. Haşlanmış, soğutulmuş deniz ürünlerini ince uzun şeritler halinde doğrayın. Üzerinde film kalmışsa çıkarılmalıdır.
3. Karidesleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Ayrıca bu deniz mahsullerine baharat da ekleyip karidesleri soğumaya bırakabilir ve iyice temizleyebilirsiniz.
4. Deniz ürünlerini karıştırın. Onlara yengeç eti payetleri veya normal yengeç çubukları ekleyin.
5. Sarımsakları ezip salataya ekleyin. Oraya küçük, düzgün küpler halinde haşlanmış yumurta, kırmızı havyar ve rendelenmiş peynir gönderin.

Mezeyi mayonezle tatlandırın ve hemen ondan bir örnek alabilirsiniz.

Yılbaşı salatası "Balıksırtı"

İçindekiler:

• 150 – 200 gr haşlanmış sosis;
• ½ yemek kaşığı. yeşil bezelye;
• 50 gr peynir;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 1 güçlü taze salatalık;
• 1 demet dereotu;
• klasik mayonez;
• tuz;
• Dekorasyon için kiraz domates, bir parça tatlı biber ve tatlı mısır taneleri.

Hazırlık:

1. Hemen küçük temiz taze salatalık küplerini kabuğuyla birlikte ortak bir kaseye koyun.
2. Buna yaklaşık olarak aynı büyüklükte haşlanmış sosis parçaları (domuz yağı olmayan bir çeşit seçmeniz gerekir), rendelenmiş peynir, konserve bezelye ve doğranmış haşlanmış yumurta ekleyin.
3. Her şeyi tuzlayın, sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
4. Ortaya çıkan salatayı, üst keskin ucu ve alt kısmı geniş yuvarlak olacak şekilde Noel ağacı şeklinde büyük, düz bir tabağa yerleştirin.
5. Tabanı, Noel ağacı iğnelerini taklit ederek üstüne doğranmış dereotu ile tamamen kaplayın.

Ağaç için biberden bir yıldız kesin. Kiraz yarımları ve mısır, Noel ağacı süslerini temsil edecek. Büyük bir ziyafet için basit salatalar arıyorsanız, o zaman bu bir lütuftur. Lezzetli ve tatil masasında çok etkileyici görünüyor.

Tavuk karaciğeri ve petrol ile puf meze

İçindekiler:

• 300 – 350 gr tavuk ciğeri;
• 300 – 350 gr soyulmuş petrol;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 150-200 gr rendelenmiş peynir;
• 4 orta boy haşlanmış patates;
• 2 adet. haşlanmış havuç;
• 2 soğan;
• karaciğere uygun yağ, tuz, mayonez, baharatlar.

Hazırlık:

1. Tüm kök sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın. Cildi soğutun ve soyun. Ovmak.
2. Yumurtaları ortası sertleşene kadar kaynatın ve rendeyle doğrayın.
3. Soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin ve mantarları dilimler halinde kesin. Soğan dilimlerinin yarısı ile yumuşayana kadar kızartın. Baharatları ve tuzu ekleyin.
4. Soğanın geri kalanıyla birlikte karaciğeri kızartın, küçük parçalar halinde kesin.
5. Ürünleri düzenleyin: patates - mantarla kızartılmış - havuç - karaciğerle kızartılmış - peynir - yumurta.

Tüm katmanları tuzlayın ve mayonezle kaplayın (mantarlı mayonez hariç). Tedavinin serin bir yerde demlenmesine izin verin.

Çin lahanası ve kiraz domatesli

İçindekiler:

• 5 – 6 adet Kiraz;
• 300 – 350 gr yengeç çubukları;
• 1 – 2 diş. sarımsak;
• 300 – 350 gr Çin lahanası;
• ½ çay kaşığı tuz ve ¼ çay kaşığı karabiber;
• doğranmış taze maydanoz;
• mayonez sosu.

Hazırlık:

1. Yengeç çubuklarını çözün ve ancak bundan sonra filmi onlardan çıkarın ve orta boy küpler halinde kesin. Böyle bir yemek için sulu bir ürün seçilmesi tavsiye edilir.
2. Yıkanan lahanayı keskin bir bıçakla doğrayın, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar elinizle ezin.
3. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin. Aşçının damak zevkine ve sebzelerin büyüklüğüne göre kirazları 2 – 6 parçaya bölün.
4. Tüm malzemeleri ortak bir salata tabağına koyun. Kalan toplu malzemeleri onlara ekleyin ve sosla baharatlayın.

Yağsız salataları tercih ediyorsanız burada sos olarak yağ kullanmalısınız.

Yılbaşı salatası "Malakit bilezik"

İçindekiler:

• 1 büyük tavuk filetosu;
• 4 haşlanmış yumurta;
• 4 şey. kivi;
• 1 büyük yeşil elma;
• 1 havuç;
• 1 – 2 diş. sarımsak;
• 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz ve mayonez sos.

Hazırlık:

1. İlk adım havuç, tavuk ve yumurtayı haşlamaktır. Soğutulmuş bitmiş ürünleri öğütün. Sebzeleri ve yumurtaları rendeleyin (beyazları ve sarıları ayrı ayrı), eti orta boy parçalar halinde kesin. Elmayı ince ince doğrayın (kabuğu ve çekirdekleri olmadan).
2. Sarımsakları mayoneze sıkın, taze limon suyu ve tuz ekleyin.
3. Kiviyi soyun ve eşit küpler halinde kesin. Dekorasyon için bir tane bırakın.
4. Meyveleri atıştırmalıkların ilk katına yerleştirin ve mayonez sosuyla kaplayın.
5. Diğer malzemeleri üstüne dağıtın: et - beyazlar - havuç - elma - sarısı.
6. Salatayı hazırlarken katmanları sosla tatlandırın.

Bitmiş ikramı kalan kivinin ince dilimleriyle süsleyin.

Mısırlı çaça atıştırmalık

İçindekiler:

• 1 kutu hamsi;
• 1 ekşi salatalık;
• 2 önceden haşlanmış yumurta;
• 1 yemek kaşığı. konserve mısır taneleri;
• yarım demet yeşil soğan tüyü;
• yarım bardak doğranmış peynir;
• tuzlu mayonez.

Hazırlık:

1. Çaçaları kavanozdan çıkarın ve her balığı ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarın, kuyruklarını kesin ve kalan kısımları ince ince doğrayın.

İçindekiler:

• 300 – 350 gr konserve ananas;
• 1 yemek kaşığı. konserve mısır taneleri;
• 200 – 250 gr domuz eti/tavuk jambonu
• 4 önceden haşlanmış yumurta
• birkaç marul yaprağı;
• 2/3 yemek kaşığı. tuzlu zeytin mayonezi.

Hazırlık:

1. Önceden haşlanmış yumurtaları soğutup soyun, düzgün küpler halinde doğrayın. Yumurtaları öğütmeden önce sarıları ve beyazlarını ayırmaya gerek yoktur.
2. Ananasları bir kevgir içerisine koyun. Şurup çekildiğinde meyveyi minyatür parçalar halinde kesin.
3. Konserve mısırdan turşuyu çıkarın. İstenirse, her iki konserve ürün de akan su ile ek olarak durulanabilir. O zaman salatanın tatlı bir notu olmayacak.
4. Jambonu küpler halinde kesin. Eti doğramaya gerek yok, salatada etin tadı güzel olmalı.
5. Gelecekteki atıştırmalıkları katmanlar halinde düzenleyin. Daha doğru hale getirmek için bir mutfak halkası kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı. haşlanmış fasulye (konserve olanları kullanabilirsiniz);
• 1 BİLGİSAYAR. dolmalık biber;
• 1 kırmızı soğan;
• ½ kireç;
• 1 küçük biber kabuğu;
• 2-3 diş sarımsak;
• 1 küçük demet kişniş/maydanoz;
• 4 tatlı kaşığı zeytinyağı;
• tatmak için sarımsak tuzu.

Hazırlık:

1. Biberlerin tohumlarını çıkarın. Kalan posayı küp veya çubuk halinde kesin.
2. Sarımsakları ezin ve yırtılmış otlar, yağ ve sarımsak tuzu ile karıştırın.
3. Çekirdeksiz biberi çok küçük parçalar halinde kesin. Tam tersine soğanı oldukça iri doğrayın.
4. Malzemeleri birleştirin, fasulyeleri ekleyin ve mezeye limon suyu serpin.

Ortaya çıkan mezeyi ikinci noktadan sosla baharatlayın. Ana yemek olarak hafif salataları tercih edenler için haşlanmış/fırınlanmış tavukla tamamlayabilirsiniz.

Yukarıda anlatılan salataların çoğu klasik mayonezle süslenmiştir. Atıştırmayı yüksek kalorili ve diyet dışı yapan da bu içeriktir. Ancak dilerseniz yağlı sosu hafif şekersiz yoğurt, orta veya az yağlı ekşi krema ile değiştirebilirsiniz. Yağlı hardal sosu hemen hemen her salataya yakışır.

Fotoğraf: Lika Mostova / Shutterstock

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı pirinç;
• 200 gr tavuk göğsü filetosu;
• 1 soğan;
• 2 domates;
• 70–80 gr zeytin;
• mayonez - tatmak;
• 1 sap yeşil soğan.

Hazırlık

Yumurtaları 10 dakika, filetoyu da pişene kadar kaynatın.

Tavuk etini, soğanı, domatesi ve zeytini küçük parçalar halinde kesin. Beyazları ve sarıları ayrı ayrı kaba veya orta rende üzerine rendeleyin.

Şakrak kuşunun taslağını oluşturmak için pirinci düz bir tabağa yerleştirin ve mayonezle fırçalayın. Daha sonra tavuğu, soğanı, sarıları ve beyazları ekleyin. Protein katmanı hariç her katmandan sonra sosla fırçalayın. Şakrak kuşunun göğsünü ve gagasını domateslerden, başını, kanatlarını ve kuyruğunu ise zeytinlerden yerleştirin. Soğanlardan dallar yapın.

Fotoğraf: elenstudio / Depositphotos

İçindekiler

• 3 yumurta;
• 200 gr tavuk göğsü filetosu;
• tuz - tatmak;
• 200 gr yengeç çubukları;
• 100 gr ceviz;
• 150 gr sert peynir;
• 3 portakal;
• karabiber - tatmak;
• mayonez - tatmak;
• kızılcık - isteğe bağlı;
• 1 dal dereotu - isteğe bağlı.

Hazırlık

Tavuğu, domatesi ve kiviyi küçük parçalar halinde, soğanı ve yumurtaları küçük parçalar halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri doğrayın.

Tavuğu, soğanın ve peynirin yarısını, otları, hafif tuzlu domatesleri, yumurtaları, kalan soğanı ve peyniri salata kasesine koyun. Her katmandan sonra bir mayonez ağı uygulayın ve onunla yağlayın. Üzerine kiviyi yerleştirin, dereotu ve nar taneleri ile süsleyin.

Fotoğraf: vkuslandia / Depositphotos

İçindekiler

• 5 yumurta;
• 450 gr tavuk fileto;
• 400 gr patates;
• 1 havuç;
• 300 gr salamura petrol;
• mayonez - tatmak;
• tuz - tatmak;
• karabiber - tatmak;
• 1 yaprak nori - dekorasyon için.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları 10 dakika, tavuğu da pişene kadar haşlayın.

Filetoyu, patatesleri ve mantarları küçük parçalar halinde kesin. Sarıları ve beyazları orta veya ince bir rende üzerinde ayrı ayrı rendeleyin.

Mayonezle karıştırılmış patatesleri bir kaseye koyun, ardından tuzlanmış ve biberli tavuk, mantar ve yumurta sarısını ekleyin. İlki hariç her katmandan sonra mayonezle yağlayın veya bir ağ yapın. Üzerine yumurta aklarını serpin ve nori ve haşlanmış havuçtan bir kardan adam yüzü yapın.

Fotoğraf: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

İçindekiler

• 200 gr tavuk fileto;
• 1 yumurta;
• 1 soğan;
• 200 gr petrol;
• 2 küçük salatalık turşusu;
• 100 gr sert peynir;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz - tatmak;
• karabiber - tatmak;
• 2-3 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Tavuk filetosu pişene kadar, yumurtayı 10 dakika kadar haşlayın. Soğan, mantar ve salatalıkla birlikte ince ince doğrayın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanları ve petrolleri 7-10 dakika kızartın. Soğutun ve bir kaseye koyun.

Mantar kızartmasını tavuk, yumurta, salatalık, tuz, karabiber ve mayonezle karıştırın. Küçük toplar yapın, her birini peynire bulayın ve bir tabağa koyun.

Fotoğraf: mucize2307 / Depositphotos

İçindekiler

• 3 yumurta;
• 300 gr tavuk fileto;
• 1 havuç;
• 150 gr sert peynir;
• 150 gr;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez;
• 1 dal maydanoz.

Hazırlık

Tavuk yumurtasını, filetoyu ve havuçları pişene kadar 10 dakika sert bir şekilde haşlayın.

Eti küçük parçalar halinde kesin. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin, beyazları ve sarıları ayrı ayrı ince bir rende üzerine rendeleyin.

Tavuğu, Kore havuçunu, yumurta sarısını ve peyniri bir salata kasesine veya bir pişirme halkası aracılığıyla bir tabağa koyun. Her katmandan sonra mayonezle yağlayın veya bir ağ yapın. Üzerine yumurta aklarını serpin ve haşlanmış havuç, mayonez ve maydanozla süsleyerek saat oluşturun.

Fotoğraf: Anastasia_Panait / Shutterstock

İçindekiler

• 3 yumurta;
• 200–250 gr tavuk fileto;
• tuz - tatmak;
• karabiber - tatmak;
• 200 gr petrol;
• 50-70 gr sert peynir;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 150 gr konserve mısır;
• mayonez - tatmak;
• 1 demet dereotu;
• 1 küçük havuç;
• 1 yemek kaşığı kızılcık.

Hazırlık

Yumurtaları 10 dakika kadar sert bir şekilde haşlayın. Tavuk filetoyu tuz ve karabiberle tatlandırın ve 180°C sıcaklıktaki fırında 20-25 dakika pişirin. Serin.

Petrolleri, tavuğu ve yumurtaları (dekorasyon için biraz beyaz bırakın) küçük parçalar halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Mantarları 7-10 dakika kızartın, ardından soğutun.

Tavuğu mantar, yumurta, peynir ve mısırla karıştırın (dekorasyon için birkaç tane bırakın). Tuz, karabiber, mayonezle tatlandırın ve Noel ağacı şeklindeki bir tabağa koyun. Üstüne doğranmış dereotu, havuç ve yumurta yıldızları, kızılcık, mısır ve mayonezden oluşan bir "çelenk" ekleyin.

Fotoğraf: Chudovska / Shutterstock

İçindekiler

• 5 tavuk yumurtası;
• 4 bıldırcın yumurtası;
• 3 patates;
• 300 gr jambon;
• 1 soğan;
• 2 elma;
• 150 gr sert peynir;
• mayonez - tatmak;
• 10 adet karabiber;
• 5 tomurcuk karanfil.

Hazırlık

10 dakikada sert haşlanmış tavuk yumurtası, 5 dakikada bıldırcın yumurtası. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.

Jambonu ve soğanı küçük parçalar halinde kesin. Patatesleri, elmaları, peyniri (dekorasyon için birkaç dilim bırakın), dört tavuk yumurtasının beyazlarını ve sarılarını ayrı ayrı kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Jambonu, patatesi, soğanı, elmaları, peyniri ve yumurta aklarını bir tabağa katlayın. Her birinden sonra mayonezle yağlayın veya bir ağ yapın. Bitmiş yuvarlak salatadan bir üçgen parça kesin veya "peynir başını" bütün olarak bırakın. Üzerine rendelenmiş yumurta sarısını serpin. Peynir, karabiber ve karanfil ile süslenmiş tavuk ve bıldırcın yumurtalarını yerleştirip “fareler” oluşturun.

Fotoğraf: Irina2511 / Depositphotos

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 250 gr sığır eti;
• 1 havuç;
• 2-3 patates;
• 2-3 salatalık turşusu;
• 80–100 gr;
• 1 demet dereotu;
• mayonez - tatmak;
• 1-2 dilim sert peynir;
• 1 yemek kaşığı nar taneleri.

Hazırlık

Sert haşlanmış yumurtaları 10 dakika, sığır etini yaklaşık bir saat, havuç ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.

Eti, havuçları, salatalıkları ve soğanları küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Sapları dereotundan çıkarın.

Tabağın ortasına bir bardak yerleştirin. Etrafına patates, et, soğan, salatalık ve havuçları yerleştirin. Her katmandan sonra mayonezle yağlayın veya bir ağ uygulayın. Üzerine yumurta serpin, biraz mayonez ekleyin ve dereotu ekleyin. Peynir kar taneleri ve nar taneleri ile süsleyin.

İçindekiler

• 200–250 gr tavuk göğsü filetosu;
• 1 havuç;
• 1 pancar;
• 100 gr sert peynir;
• 1 diş sarımsak;
• 50-60 gr ceviz;
• 4 yemek kaşığı mayonez;
• 1 avuç nar çekirdeği;
• 10–15 deniz topalak meyveleri - isteğe bağlı;
• 1 dal dereotu veya maydanoz.

Hazırlık

Tavuğu, havuçları ve pişene kadar kaynatın. Dava açmak. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Havuç, pancar ve peyniri ince veya orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin. Fındıkları doğrayın.

Pansuman için mayonezi sarımsak ve cevizle karıştırın.

Tavuğu maske şeklinde bir tabağa yerleştirin: göz yarıklarına eşit hatlar oluşturmak için shot bardakları kullanın. Filetoyu sosun yarısıyla fırçalayın, üzerine peynir serpin ve kalan sarımsak-mayonez karışımını ekleyin. Havuçları ve pancarları üstüne yerleştirin, böylece her sebze "maskenin" yaklaşık yarısını kaplar. Nar, deniz topalak ve otlarla süsleyin.

Hemen şunu söyleyeyim, Yeni Yıl için pek çok lezzetli salata var, bu yüzden ailenizin zevklerine göre seçim yapmanız gerekiyor - örneğin babam balıklı tek bir salataya bile dokunmayacak ve doğal olarak benim Annem pratikte bu tür salataları hazırlamadı ama diğer Yeni Yıl tariflerini arıyordu.

2017 tatili için lezzetli Yılbaşı salataları için tarifler topladıysanız, muhtemelen tanıdık ve tanıdık bir şey pişirme arzunuz vardı - örneğin Olivier veya et jölesi. Bana öyle geliyor ki Olivier uzun zamandır Yeni Yıl masasının sembolü haline geldi ve en sevdiğimiz ve lezzetli salatamızı reddetmek aptallık olur. Ama çeşitlilik istiyorsun, değil mi? Bu durumda ne yapabiliriz:

• uzun zamandır sevilen salatalar için alışılmadık (veya tam tersine tarihi) tarifler arayın;
• güzel bir salata tasarımı bulun;
• porsiyonlu servisi düşünün (ki bu da çok etkili olabilir).

Yeni Yıl ateşli horozun himayesinde yapılacak. Bu veya o yılın tüm koruyucu hayvanlarının geldiği Çin geleneklerine odaklanırsak, tatil masasında horoz yemeklerini (ve her ihtimale karşı tavuk) kullanmamalısınız.

Ancak burada şunu belirtmekte fayda var ki Çin takvimine göre Yeni Yıl 31 Aralık'tan birkaç hafta sonra başlıyor, bu da kendinizi şımartabileceğiniz anlamına geliyor.

Yeni Yıl ziyafeti parlak olmalı - sarı ve kırmızı renklere yer veren yemekler hazırlayın!

Klasik tariflerin yeni yorumları

Fotoğraf ve videoları kullanarak 2017 tatili için Yeni Yıl hazırlamayı planlıyorsanız tarifler gerçekten ilginç olmalı. Bununla birlikte, hiç kimse 2017 Noel ve Yeni Yılı için geleneksel salataların modern tariflerle değiştirilmesini yasaklamayacak - hayal edin, herkesin en sevdiği Yılbaşı Saati salatası veya bir kürk manto altında sıradan ringa balığı farklı şekilde hazırlanabilir. Bu şekilde tüm favori salatalarınızı ve atıştırmalıklarınızı yenebilirsiniz.

Mantarlı yılbaşı krakeri

Bu salata, tavuk (veya tuzlu balık) ve patates içeren geleneksel salataların çeşitlerinden biridir, ancak bana öyle geliyor ki, özellikle çok sayıda misafir olacaksa masada et veya balık olmayan yemekler olmalı. bu yüzden balık veya tavuk yerine mantarlı hafif bir versiyon hazırlayacağız.

İçindekiler:

• 5-7 orta boy patates;
• 5 yumurta;
• 2 kutu petrol (veya yarım kilo petrol);
• yarım bardak ezilmiş ceviz;
• 1 nar çekirdeği;
• ekşi krema veya az yağlı mayonez;
• tatmak için tuz.

Dekorasyon için:

• pişmiş pancar;
• havuç;
• yeşillik;
• Mısır;
• birkaç salatalık dilimi.

1. Yumurtaları ve patatesleri kaynatın ve soğutun; Taze petrol seçerseniz onları da kaynatın.
2. Haşlanmış patatesleri büyük bir rende üzerine rendeleyin ve filmin üzerine kare şeklinde yerleştirin. İyice sıkıştırın, biraz tuz ekleyin ve sosla kaplayın.
3. Mayonezin üzerine haşlanmış mantarları çok iri kesmeden yerleştirin. Mayonezle yağlayın.
4. Haşlanmış yumurtaları beyazlarına ve sarılarına bölün, rendeleyin, dekorasyon için birkaç yemek kaşığı bırakın ve geri kalanını mayonezin üzerine koyun ve ayrıca yağlayın.
5. Nar tanelerinin yarısını yerleştirin, üzerine mayonez sürün ve üzerine ceviz serpin (dekorasyon için biraz bırakabilirsiniz).
6. Streç filmin içeriğinin bir rulo halinde yuvarlanması gerekir - bir kenarı kaldırın, filmden ayırın ve sarın, ardından yavaş yavaş filmin içine sarın. Rulo kusurlu çıkarsa endişelenmeyin, büyük olasılıkla dekorun altında görünmeyecektir. Ruloyu filme iyice paketleyin ve birkaç saat soğukta bırakın.
7. Ruloyu buzdolabından çıkarın, filmi çıkarın ve servis yapmayı planladığınız yemeğin üzerine yerleştirin. Yavaşça bir mayonez tabakasıyla kaplayın.
8. Pişmiş pancarları en ince rende üzerine rendeleyin.
9. Krakeri birleştirin - rulonun bir kenarından diğerine çapraz olarak, pişmiş pancarları, sarıları, beyazları, otları ve pancarları tekrar yerleştirin. Bunları istediğiniz sırayla yayınlayabilir veya fotoğrafları kullanabilirsiniz.
10. Kalan yumurta aklarıyla rulonun uçlarını süsleyin.
11. Bir tarafta dekoru düzenleyin - kraker patlamasının etkisi. Dereotu, mısır, havuç, pancar ve salatalıktan kesilmiş halkaları mecazi olarak düzenleyin. Havuçlardan birkaç yıldızı kesip kalan rendelenmiş yumurta sarısı ile süsleyebilirsiniz.

Bir kürk manto altında ringa balığı kanepeleri

Balık ve sebze salatası, birçokları için geleneksel bir Yeni Yıl ikramıdır ve bunu reddetmek oldukça zordur. Neden herkes için yeni bir biçimde pişirmiyorsunuz? Kanepeler, yemeye uygun, küçük porsiyonlu sandviçlerdir.

6 porsiyon için malzemeler:

• 1 orta boy pancar;
• 2 küçük patates;
• 1 büyük havuç;
• 2 ringa balığı filetosu;
• Borodino ekmeği dilimlenmiş;
• biraz frenk soğanı veya frenk soğanı.

Nasıl pişirilir

1. Tüm sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın, ardından soğutun ve soyun.
2. Sebzeleri 0,5 cm'den kalın olmayan dilimler halinde kesin.
3. Ringa balığının fazla yağını bir kağıt havluyla veya normal bir peçeteyle alın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
4. Borodino ekmeğinin parçalarını dörde bölün.
5. Kanepeleri birleştirin: ringa balığı, patates, havuç ve her çeyreğe bir matkap yerleştirin ve ardından bir şişle sabitleyin.
6. Servis yapmadan önce ince doğranmış soğan serpin.

Yemeğin lezzetini daha özgün hale getirmek istiyorsanız, katmanların arasına kelimenin tam anlamıyla bir damla mayonez ekleyebilirsiniz.

Yeni yıl horozu

"Horoz" adı altında saklanan birkaç farklı salata var. Genel olarak, mutfak açısından bakıldığında, "Horoz", hafif bir salata kuş silueti şeklinde yerleştirildiğinde, haşlanmış proteinle maskelendiğinde ve tarak ve kuyruk yerleştirildiğinde herhangi bir salata servis şeklidir. kırmızı ürünlerden ve tabakta bu şekilde sevimli bir horoz elde edersiniz.

Bir Olivier salatasını bile bu şekilde dekore edebilirsiniz, ama neden daha ilginç bir şeyler hazırlamıyorsunuz?

Altın Horoz

Hazırlanması kolay, lezzetli bir salata. İlginç bir sunum, Yeni Yıl masasının dekorasyonuna yardımcı olacaktır. Süslemede zorluk çekiyorsanız, 2017 Yeni Yılı için bu tür Yılbaşı salatalarının video tariflerini her zaman izleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• haşlanmış tavuk göğsü;
• 5 büyük petrol;
• 1 baş beyaz soğan;
• Birkaç ceviz;
• 1/2 kutu mısır;
• 100 gr. krem peynir;
• yarım kırmızı dolmalık biber;
• bir demet dereotu;
• mayonez ve baharatlar;
• kızartmak için zeytinyağı.

Nasıl pişirilir

1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, mantarları dilimler halinde kesin ve pişirilip soğutulmuş tavuk etini küçük şeritler halinde kesin.
2. Mantar ve soğan parçalarını ısıtılmış bitkisel yağa koyun, biraz tuz ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.
3. Küçük şeritler halinde kesilmiş, soğutulmuş haşlanmış tavuk filetoyu bir kaba koyun ve mantar karışımını ekleyin.
4. Mısırı tavuk parçaları, soğan ve mantarlarla dolu bir kaba koyun (önce sıvıyı boşaltın).
5. Tüm malzemeleri karıştırın, az miktarda mayonezle baharatlayın, ezilmiş fındıklarla cömertçe baharatlayın (dekorasyon için biraz bırakın), tuz ve baharat ekleyin.
6. Bir horozun siluetini düz bir salata tabağına yerleştirin, ona güzel bir şekil ve hacim verin.
7. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve horozun üzerine serpin. Fazla peynir plakadan çıkarılmalıdır (nazikçe üfleyebilirsiniz).
8. Yarım dolmalık biberden gagayı ve tarağı kesin ve geri kalanını şeritler halinde kesin, böylece elde edilen elemanlarla bir tabağı süsleyebilirsiniz.
9. Horozu bitirmek için - kuyruğu dikkatlice yerleştirin (dereotu kullanabilirsiniz), kanadı işaretleyin, gagayı ve tarağı yerleştirin.
10. Bir tabakta dereotundan bir tür çim yapın, tahılı temsil etmek için birkaç mısır tanesini sanatsal bir şekilde dağıtın. Tabağın üzerine rendelenmiş ceviz serpin.

Küçük bir hayat tüyosu: Bir horozu şekillendirme sürecinde bir tabağı mayonez veya diğer malzemelerle boyarsanız, o zaman bir peçeteyi veya pamuklu çubuğu ıslatıp nazikçe silmeniz ve izleri önlemek için, suya batırılmış başka bir peçeteyle silmeniz gerekir. zayıf bir sirke çözeltisi.

İçindekiler

• Küçük sığır dili;
• 1 büyük salatalık (pürüzsüz);
• 1 tatlı ve ekşi elma (daha sıkı olanı seçmek daha iyidir);
• 5-10 adet mini pancar;
• küçük kapari kavanozu;
• marul;
• 2 yemek kaşığı. mayonez;
• 1 yemek kaşığı. sıcak (Rus) hardalı;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• tuz ve karabiber.

Nasıl pişirilir

1. Dili iyice durulayın, bir tencereye koyun, su ısıtıcısından kaynar su dökün ve yaklaşık bir buçuk saat pişirin (pişirme hızı dilin boyutuna bağlıdır).
2. Dil pişerken pancarları yıkamanız (iyice yıkamanız, fırçayla ovalamak daha iyidir) ve fırında 20 dakika pişirmeniz gerekir.
3. Salatalığı şeritler halinde kesin - bunun için çapraz olarak ince dilimler halinde kesmek, ardından dilimleri 3-4 parça halinde istiflemek ve mümkün olduğu kadar ince kesmek en iyisidir.

   Küçük bir hayat tüyosu: doğranmış salatalığın salatada fazla meyve suyu bırakmasını önlemek için, onu bir kevgir içine koymanız ve tuz eklemeniz gerekir - 20-30 dakika içinde fazla meyve suyu ondan akacaktır.

4. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, şeritler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin.
5. Dilin hazır olup olmadığını kontrol edin, eğer pişmişse, kaynar sudan çıkarıp soğuk suya batırın, temizlenmesi kolay olsun.
6. İki dakika sonra dili çıkarın ve soyun, eti ince şeritler halinde kesin.
7. Doğranmış dili, elmayı, salatalık ve kapariyi karıştırın.
8. Mayonezi hardalla karıştırın ve salatayı baharatlayın.
9. Kavrulmuş pancar yarımları ile marul yaprakları üzerinde servis yapın.

Her şeyde hafifliğe ihtiyaç vardır

Yeni Yıl için hafif salatalar sadece masa dekorasyonu değil, aynı zamanda kendi karaciğerinize bakma fırsatıdır - sonuçta bol miktarda yağlı yiyecek zararlıdır. Yeni Yıl için mayonezsiz hangi salataları hazırlayabilirsiniz? Zahmet etmek istemiyorsanız sıradan bir yaz salatası hazırlayıp limon suyu ve bir damla zeytinyağıyla tatlandırabilirsiniz.

Ancak Horozun Yeni Yılı için mayonezsiz hazırlanabilecek başka lezzetli salatalar da var.

Basit Yılbaşı salataları iyidir çünkü hazırlanmaları fazla zaman almaz - bunu kraker veya aynı Horoz şeklinde bir salata hazırlamanız gerekecektir.

Deniz ürünleri salatası

İçindekiler:

• 0,5 kg deniz kokteyli;
• yarım limon;
• 1 dolmalık biber;
• 1 kırmızı soğan;
• zevkinize göre yeşillikler;
• 2 domates;
• kızartma için yağ - bir çay kaşığı tereyağı veya herhangi bir sebze;
• dekorasyon için marul yaprakları.

Nasıl pişirilir

1. Deniz ürünleri kokteylini pişene kadar kızartın - tavada sıvı kalmamalıdır. Limon serpin ve soğutun.
2. Domatesleri, soğanları ve tatlı biberleri şeritler halinde kesin.
3. Sebzeleri deniz ürünleriyle karıştırın, tekrar limon serpin.
4. Marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve otlar ile süsleyin.

Cole Yavaş

Bu yemeği 2016 yılında yılbaşı salatalarını hazırlarken kullanmıştım, 2017 yılında da memnuniyetle sadece kırmızı lahana ile tekrarlayacağım.

İçindekiler:

• 0,5 kg beyaz veya kırmızı lahana;
• 0,5 kg havuç;
• 1 yemek kaşığı. hardal;
• 1 yemek kaşığı. yoğurt veya az yağlı kefir
• limon suyu;
• tatmak için tuz ve şeker;
• dekorasyon için yeşillikler.

Nasıl pişirilir

1. Havuç ve lahanayı rendeleyin (tercihen kaba bir rende üzerine).
2. Limon, hardal ve yoğurdu karıştırın, çatalla iyice çırpın, tuz ve şekeri ekleyin.
3. Salatayı baharatlayın ve servis yaparken otlar ile süsleyin.

Nar ve somonlu yeşil salata

Herkesin seveceği çok basit ve etkili bir salata. Özellikle fotoğraflı bir tarif olduğunda hazırlanması çok kolaydır.

İçindekiler:

• 1 paket salata karışımı;
• 1/2 su bardağı nar taneleri;
• hafif tuzlu veya füme somon;
• birkaç dal kereviz;
• Salata veya herhangi bir yumuşak peynir için 1 paket beyaz peynir;
• yarım limon suyu;
• Bir yemek kaşığı zeytinyağı;
• Dilerseniz sarımsak ekleyebilirsiniz.

Şu şekilde hazırlayalım:

1. Somonu ince kısa dilimler halinde kesin.
2. Salata karışımını, somonu ve nar tanelerini bir kaseye koyup karıştırın.
3. Kerevizi doğrayıp salataya ekleyin.
4. Salatayı bitkisel yağ ve limon karışımıyla baharatlayın, iyice karıştırın.
5. Servis yaparken beyaz peynirle süsleyin.

Muhteşem lezzet

Alışılmadık salata Yılbaşı Masalı herkesi şaşırtacak - lezzetli ve çok güzel ve aynı zamanda mayonezsiz hazırlanıyor. Noel ve yılbaşı için salata ararken ve fotoğraflı tarifler okurken bu yeni ürün gözüme çarptı.

İçindekiler:

• 1 büyük olgun hurma;
• 250 gr. roka;
• 50 gr. keçi veya koyun peyniri (aşırı durumlarda normal beyaz peynir kullanabilirsiniz);
• 50 gr. fındık (ceviz veya ceviz);
• 2 yemek kaşığı nar çekirdeği;
• tatmak için balzamik sirke ve keten tohumu.

Nasıl pişirilir:

1. Hurmaları yıkayın ve çekirdekleri varsa çıkarın.
2. Fındıkları fırında ısıtın.
3. Rokayı yıkayıp kurulayın.
4. Tüm malzemeleri bir tabağa koyun ve balzamik sirke ile baharatlayın.
5. Servis yapmadan önce nar taneleri ve keten tohumu ile süsleyin.

Elbette hazırlanabilecek yılbaşı salatalarının tüm tarifleri bunlar değil ama sanırım birkaç tarifi kendinize saklayıp bu yemekleri yılbaşı masasında servis edeceksiniz.

Fotoğraflı tarifleri inceleyin ve daha fazla bilgi istiyorsanız her zaman bir video izleyebilirsiniz, ardından yeni tarifler basit ve anlaşılır hale gelecektir.

Yılbaşı salataları olmadan - Olivie, Mimozalar Ve bir kürk manto altında ringa balığı Artık yılbaşı sofrasını hayal bile edemiyoruz. Ancak kendinizi geleneksel salatalarla sınırlamanıza gerek yok. Sonuçta, buna benzer pek çok Yeni Yıl tarifi var. Örneğin, mükemmel Yılbaşı salataları - yengeç etli salata veya midyeli pirinç salatası- Figürlerine dikkat edenler kesinlikle onları beğenecek. Tatillerde kümes hayvanı etli salatalar oldukça popülerdir: hindi, tavuk ve hatta ördek, yumuşak marul yapraklarıyla iyi gider - sonuç hem tatmin edicidir hem de mideye yük getirmez.

Prensip olarak, herhangi bir salata hayal gücünüzü ve yaratıcılığınızı göstermek için mükemmel bir fırsattır, çünkü her şey seçtiğiniz tat, doku ve hatta sıcaklık kombinasyonlarının ne kadar başarılı olduğuna bağlıdır (örneğin, salatadaki et sıcak olabilir ve sebzeler olabilir) soğuk).

Yumuşak hindi ve tavuk eti, haşlanmış patates ve havuç, mantarların yanı sıra yeşil salata yaprakları, kuruyemişler, çiğ ve kuru meyveler - portakal, elma, ananas, kuru kayısı, kuru erik ile uyumludur.

Kümes hayvanı eti hemen hemen her yerde Yılbaşı salatası Kalamar eti ile değiştirebilirsiniz: Salatanın tadı çok daha yumuşak hale gelecek, ancak özü aynı kalacaktır. Önemli olan bu kalamarı lastik gibi olmayacak şekilde pişirmektir. Aslında pişirmeye gerek yok. Sadece 10 dakika boyunca sıcak suya (yaklaşık 80 derece) koymanız yeterli, hepsi bu.

Genel olarak, deniz ürünleri hemen hemen her salatayı şenlikli hale getirebilir: tadı genellikle çok hassastır (ancak yine de çok etkileyicidir) ve parlak ve çekici görünürler. Önemli olan, hassas lezzetlerini bozmamak ve pişirme ve kızartmada aşırıya kaçmamaktır: midye, karides, deniz tarağı ve diğer deniz canlıları birkaç saniye içinde ısıl işleme tabi tutulmalıdır, aksi takdirde tatlarını, meşhur hassasiyetlerini kaybederler ve tazelik. Ancak midye, karides gibi bazı deniz ürünleri zaten mağazalarımızda haşlanmış olarak satılıyor ama bu konuda yapabileceğiniz bir şey yok.

Çok zarif görünüyorlar Yılbaşı salataları yeşil salata yapraklarından. Üstelik neredeyse her şeyle uyum sağlıyorlar. Ancak bunları önceden pişiremezsiniz: yapraklar gevşeyecek ve hem hacmini hem de rengini kaybedecektir. "Pazarlanabilir görünüm" kaybı anını geciktirmek ve mümkün olduğu kadar çok vitamini korumak için, salata yapraklarını bıçakla kesmek değil, elinizle yırtmak daha iyidir. Ve bir demir kural daha: Salata yaprakları kuru olmalıdır - aksi takdirde sos onlardan kolayca akacaktır. Marul yapraklarını kurutmak için özel bir cihazınız yoksa, yıkadıktan sonra sallayın ve kuru, temiz bir havlunun üzerine koyun - yaklaşık 15 dakika içinde yemeye hazır hale gelecektir.

Yılbaşı salataları servis edilmeden hemen önce taze sebzeler ve yeşil salata yapraklarıyla tatlandırılmalıdır. Ancak haşlanmış sebzelerden yapılan salataları servis yapmadan birkaç saat önce baharatlamak daha iyidir - böylece sosun emilmesi için zaman kalır.

Videoda 2020 Yeni Yıl salataları için tarifler: