Готовя на кухне или убираясь на ней, мы часто задаемся вопросом: а могло бы нам быть проще? Что для этого нужно сделать? Мы знаем, что кухня может не только выглядеть отлично, но и быть интуитивной в использовании; на ней должно быть просто готовить и легко убираться. Конечно, проще всего решить проблему новой продуманной кухней, но даже маленькие перемены могут стать большим улучшением. Что же можно сделать?
1. Как сделать кухню уютной и красивой: хороший кухонный фартук
Покрашенные, кирпичные и панельные кухонные фартуки выглядят очень симпатично, но когда дело доходит до уборки, начинаются проблемы. В среде, где повышенные температуры, брызги жира, соусов и воды - обычные условия, вам понадобится действительно выносливый кухонный фартук. Керамическая плитка, закаленное стекло или панель из нержавейки справятся на отлично.
2. Проблема мусора
Большая и пахучая мусорная корзина посреди кухни - не самое приятное зрелище, правда? Увы, часто в кухнях забывают предусмотреть достаточно места для объемного мусорного ведра, которое понадобится, если вы много готовите. Самым удобным расположением мусорки все еще остается пространство под раковиной. Можно повесить ведро на дверцу с внутренней стороны, чтобы обеспечить удобный доступ. Ведро в выдвижном ящике - тоже очень функциональное решение, особенно если вы собираете мусор раздельно. Измельчитель для мусора в раковине часто остается недооцененным, а зря: с его помощью можно избавляться от всей органики и, следовательно, от неприятного запаха.
3. Функциональность прежде всего
Соблазн сделать кухню именно такой, как на полюбившейся картинке из интернета, очень велик. Но вы уверены, что этот дизайн будет вам удобен, хорошо адаптируется под форму и размер вашей кухни? И приспособлена ли вообще эта кухня для готовки? Такие элементы, как столешница из натурального мрамора, раковина из мыльного камня, деревянные полы и отсутствие верхних шкафчиков могут казаться изысканными, но здорово усложняют уход за кухней. Например, мрамор легко царапается, сложно расстается с пятнами, а еще на него нельзя ставить горячую посуду - такова цена роскоши. Лучше всего найти золотую середину между тем, что выглядит великолепно, и тем, что будет идеально функционировать.
4. Принять серое
Черные столешницы могут выглядеть прекрасно, но кто хоть раз водил черную машину по зимним улицам, понимает, что это не самая лучшая идея. Любой недостаток - грязь, высохшие капли воды или царапина - буде заметен на черной поверхности. Проблема в том, что белый тоже не выход, так как его очень сложно поддерживать в идеальной чистоте. Если речь заходит о столешнице, присмотритесь к серым вариантам, лучше матовым или с рисунком под камень.
5. Практичная мойка
Подойдите к выбору мойки с умом. В первую очередь, обратите внимание на свойства материала: « ». Некоторые мойки могут треснуть от кипятка, другие легко царапаются, но вы всегда можете выбрать оптимальное решение. Важно и количество чаш: если их две, вы можете накапливать грязную посуду в одной чаше, а мыть продукты в другой, но если из-за этого придется пожертвовать размерами каждой, это усложнит мытье посуды. Глубина - один важных параметров: в глубокой раковине легко спрятать грязные тарелки, но от их мытья может заболеть спина.
6. Выдвижные полки - ваши друзья
Выдвижные ящики вместо обычных нижних шкафчиков - настоящая революция в подходе к хранению и готовке: вы сможете добраться до любой внезапно понадобившейся вещи в одно движение, не садясь на корточки и не вытаскивая сперва все, что лежит на вашем пути. При этом вам не обязательно менять мебель: вы можете навесить фурнитуру для выдвижных корзин или полок в ваш старый шкафчик.
7. Хорошие колонки
Неожиданная вещь для кухни, на ваш взгляд? Но оказалось, что многие люди вообще не могут готовить без музыки, поэтому если вы еще не среди них, советуем попробовать. Возможно, именно на кухне хорошая акустическая система понадобится вам больше, чем в любой другой комнате квартиры.
8. Места для зрителей
Если ваша кухня находится на некотором отдалении для столовой, то предусмотрите посадочные места для тех, кто захочет составить вам компанию во время готовки. Если у вас есть барная стойка или кухонный остров - подберите комфортные стулья правильной высоты (да, они разные для стойки и для острова) или же поставьте небольшое кресло (а в идеале и столик на одного для быстрого завтрака) для собеседника или для приятного ожидания закипания воды, например.
Кухня – одна из маленьких, но часто используемых комнат в квартире (если говорить о стандартных хрущёвках). Многие хозяйки задаются вопросом, как правильно организовать её интерьер, чтобы всё было под рукой, ничего не мешало и зрительно выглядело достойно. Есть несколько хитрых приёмов, а также удобных приспособлений, которые значительно облегчат жизнь и сделают времяпрепровождение на кухне приятным!
П-образная планировка
Использовать пространство по максимуму – главное правило при оформлении небольшой кухни. Наиболее эффективной в маленькой комнате станет П-образная планировка, когда все необходимые зоны занимают три стены. В одной находится мойка, в другой плита, а третья выполняет роль рабочей поверхности. В такой комнате всё под рукой!
Чтобы уйти от чувства тесноты, используйте глянцевые поверхности. Это может быть металлическая столешница, стеклянный кухонный фартук или лаковые дверцы шкафчиков. Они приумножат свет, падающий с окна и дополнительных источников освещения. Так комната будет казаться визуально больше, чем есть на самом деле.
Скрытая подсветка
Секретный приём, который преобразит вашу кухню в вечернее время. Скрытая подсветка обычно спрятана под подвесными шкафами. Она создаёт чувство невесомости и лёгкости в интерьере. С ней кухня выглядит очень современно, иногда даже космически. А ещё у подсветки есть практическая функция – вам будет намного комфортнее работать на кухне с нею, чем без неё (так порезов на пальцах точно станет меньше!).
Много-много искусственного света
Света в маленькой комнате много не бывает и не важно, какой он – искусственный или естественный. А в небольших кухнях зачастую окно либо крошечное, либо вовсе отсутствует, поэтому позаботьтесь о том, чтобы интерьер был максимально светлым. Воспользуйтесь точечными источниками света, дополните подвесные шкафы подсветкой, Обозначьте важные для вас зоны стильными светильниками. Вы сразу заметите, как комната преобразится и станет уютнее.
Старые добрые рейлинги
Пожалуй, миллионы хозяек по всему миру благодарны изобретателю рейлингов. Эта система хранения настолько универсальна, что вписывается в любой стиль интерьера, любую планировку и площадь комнаты. А сколько всего можно разместить на одном только рейлинге! Что там говорить, если их несколько. Если установить его у раковины, то тут спокойно разместятся все необходимые предметы для наведения чистоты в комнате.
Расположите рейлинг у плиты и все ваши половники, венчики и лопатки всегда будут перед носом. Выбирайте конфигурацию аксессуара в зависимости от ваших желаний и задач, которые он должен выполнять.
Практичное использование пустующего пространства
Как бы это странно не звучало, но даже в небольших комнатах существует пространство, которое никак не задействовано, а ведь оно могло бы принести массу пользы, например, углы. Здесь можно разместить открытые полки, поставить компактный обеденный стол или установить угловой кухонный шкафчик.
Системы хранения в дверцах кухонных шкафчиков
Когда у баночек со специями нет определённого места, на их поиски уходит немало времени. Чтобы они всегда были в порядке, организуйте несколько стильных систем хранения прямо в дверках кухонных шкафчиков. Все необходимые детали для этого можно найти в любом мебельном магазине и стоят они недорого.
Миниатюрные полочки
Открытые полки на кухне – это хорошо, но не в каждой такие разместишь. Большие и полноценные да, а вот миниатюрные будут в крошечной кухне уместны. Их можно разместить у окна, у вытяжки, в углу и даже у подвесного шкафчика сбоку. Они отлично годятся для хранения специй, чашек и других мелочей, которые чаще всего нужны.
Компактный столик
Небольшая площадь не является преградой для размещения компактного обеденного стола. Без него на кухне со скрипом можно обойтись, но как удобно, когда есть, где присесть и спокойно попить чай или съесть тарелку борща. Выбирайте компактные складные модели или откидные варианты.
Flatplan - это сервис для создания дизайн-проектов интерьера. Работая над проектом, дизайнеры Flatplan консультируются со специалистами: знает, как сделать квартиру удобной для занятий спортом, а опытный - как устроить рабочий кабинет. В совместном проекте мы обращаемся за советами к экспертам из разных сфер.
В этот раз мы попросили ресторатора Уильяма Ламберти рассказать о том, как сделать кухню удобной для готовки и отдыха.
Московский ресторатор, шеф-повар и телеведущий. Работал в Милане, Неаполе, Флоренции и Лондоне.
1. Впустите в кухню больше света
Готовить в тёмном помещении утомительно. Ваши глаза быстро устанут, если вы в потёмках будете разделывать рыбу или перебирать рис.
Хорошо, если в кухне большие панорамные окна или выход на балкон. Не закрывайте окна плотными шторами и не заставляйте балкон полками для банок с вареньем: чем больше света, тем просторнее кажется кухня.
Проект Flatplan «Жак Клузо»: с большим окном даже кухня в тёмных тонах не выглядит мрачной
Если в кухне много солнечного света, её размер не имеет особого значения. В ней хорошо готовить, даже если она крохотная.
Чтобы визуально увеличить кухню с помощью искусственного освещения, над рабочей зоной на потолке повесьте точечные светильники. Зону мойки и разделки продуктов можно дополнительно подсветить с помощью светодиодной ленты или отдельными светильниками под шкафами.
Проект Flatplan Halle Golightly: кухня выглядит просторной благодаря светлым тонам
2. Отделите зону готовки от обеденной зоны
Самое главное - расположить зоны мойки, хранения и готовки так, чтобы всё было под рукой. Вместе эти зоны составляют рабочий треугольник.
media.4living.ru
Идеальный рабочий треугольник должен быть равнобедренным, со сторонами не меньше полутора метров. В жизни такое получается редко, потому что в современных квартирах очень разные кухни.
- В маленьких или узких длинных кухнях рекомендуется линейное расположение мебели. Между зонами треугольника должна быть хотя бы одна пустая столешница.
- В L- и Г-образных кухнях мойку лучше разместить в углу, а плиту и холодильник - по разные стороны от неё.
Слева пример линейной планировки (проект Flatplan «Джордан Белфорт»). Справа пример Г-образной планировки (проект Flatplan «Уолтер Митти»)
Даже если вам не удастся вписать в вашу кухню канонический рабочий треугольник, нужно отделить зону приготовления пищи от обеденной. У готовящего должна быть своя территория, которую не нужно делить с членами семьи, решившими перекусить.
3. Сделайте кухню удобной для общения
Все самые важные разговоры происходят на кухне. Когда у вас большая семья или часто бывают гости, вы наверняка общаетесь во время готовки. Поддерживать диалог, стоя спиной к собеседнику, неудобно.
Если площадь позволяет, разместите перед кухонным гарнитуром остров или барную стойку буквой Г. В маленькой кухне расположите обеденную группу не напротив кухонной мебели, а чуть по диагонали от неё.
Совет от Flatplan
Сейчас в тренде концепция «открытой кухни». Сделайте кухню максимально просматриваемой, чтобы можно было общаться и готовить одновременно.
Обеденный стол должен быть таким, чтобы за ним было комфортно собраться всем вместе. Важно, чтобы все могли видеть и слышать друг друга. Для этого лучше подойдёт стол круглой или овальной формы. Если продолговатый, то без острых углов. Обеденную зону лучше всего размещать у окна.
Проект Flatplan «Наполеон Динамит» с удобной обеденной зоной у окна.
4. Избавьтесь от паутины проводов
На современной кухне очень много приборов. Холодильник, духовой шкаф, посудомойка, вытяжка, блендер, кофеварка - всё это включается в сеть.
На кухне постоянно используются острые предметы и льётся вода. Поэтому неубранные провода, переходники и переноски - это не только некрасиво, но и небезопасно: можно споткнуться или получить удар током.
Продумать, где будут выключатели и куда вы поставите кухонную технику, лучше ещё на этапе планировки. Количество розеток всегда лучше рассчитывать с запасом и делать их в разных точках рабочего пространства.
Совет от Flatplan
Когда розетки расположены удобно, провода не будут переплетаться и мешать. Вот схема, которая подскажет, где именно разместить розетки на кухне.
dizajnkyhni.ru
Если количество удлинителей зашкаливает, но нет возможности штробить стены и делать новые розетки, собирайте провода в специальные короба или прячьте их в плинтус и кабель-каналы на стене.
Совет от Flatplan
5. Избегайте острых углов
Представьте, вы несёте тяжёлую горячую кастрюлю к мойке, спотыкаетесь и ударяетесь об острый угол шкафа или столешницы. Если этот угол острый, можно получить серьёзную травму. Поэтому лучше, если все углы на кухне будут закруглёнными. Особенно у подвесных шкафов и полок.
6. Продумайте систему хранения
Чем меньше кухня, тем рациональнее нужно использовать её площадь. Все элементы должны не только гармонировать друг с другом, но и быть полезными. На этапе дизайн-концепции продумайте максимально удобное хранение: где будет лежать посуда, а где - специи и еда.
Проблему с захламлённостью кухни решает продуманная система хранения.
Можно сделать функциональным кухонный фартук: повесьте на него магнитные направляющие для ножей или рейлинги, чтобы держать под рукой специи и мелкую кухонную утварь и разгрузить шкафы.
Совет от Flatplan
idezz.ru
Крышки от кастрюль и сковородок, которые в шкафах занимают очень много места, можно хранить на дверцах или внутренних стенках шкафов. При этом они все будут на виду - легче найти нужную.
coolhousez.net
Если у вас угловая кухня, то предусмотрите так называемый волшебный уголок - конструкцию, которая поможет увеличить полезную площадь шкафа. Вместо обычных дверец лучше выбрать выкатные механизмы.
dekoriko.ru
7. Повесьте на кухне часы
Мы привыкли смотреть время на смартфоне, и настенные часы во многих домах становятся элементом декора. Но только не на кухне: когда у вас руки и всё вокруг в муке, смартфон лучше убирать подальше. А чтобы не передержать безе в духовке и не упустить кипящий суп, повесьте на видном месте большие часы с секундной стрелкой. Так вам будет удобно засекать нужное по рецепту время и следить, сколько времени осталось до прихода гостей.
Проект Flatplan «Крис Гарднер» – пример интерьера с часами
Если вы любите готовить пироги, а шторы в цветочек и резные шкафчики вызывают у вас слёзы умиления, вряд ли вам будет уютно на кухне в стиле хай-тек. Скорее всего, ваш вариант - кантри или прованс.
Интерьер - это часть процесса приготовления еды. Выбирайте то, в окружении чего вы чувствуете себя максимально комфортно.
Независимо от стиля старайтесь избегать перегруженных деталями фасадов и чрезмерной эклектики. Иначе даже чисто прибранная кухня будет выглядеть тесной и захламлённой.
Не используйте много цветов. Лучше выберите три оттенка (два близких друг другу и один контрастный) и обыграйте ими весь интерьер.
Проект Flatplan «Лира Белаква»: Тёплый жёлтый контрастирует с белым и делает кухню одновременно яркой и уютной
Перед началом ремонта все смотрят журналы и интернет-порталы с примерами интерьеров. Иногда это помогает в выборе, но кого-то может запутать. Своим заказчикам мы предлагаем пройти тест , который выявляет предпочтения по стилю и цветам.
Совет от Flatplan
9. Обустраивая кухню, помните об общем стиле квартиры
Чтобы на кухне было уютно, её стиль должен гармонировать с обликом всей квартиры в целом. Это не значит, что все комнаты нужно отделывать одинаковыми материалами. Достаточно найти какой-нибудь объединяющий декоративный элемент.
Проект Flatplan «Амели Пулен» - глянцевые фасады кухни повторяются в ванной комнате.
10. Если вам неудобно готовить на своей кухне - не мучайтесь, а переделайте её
У вас могут быть самые обычные чашки и ложки, а вместо скатерти - яркая клеёнка. Еда от этого не будет менее вкусной. Но чтобы готовка была приятным делом, интерьер должен быть продуманным. Удобной может быть даже маленькая кухня.
Главное на кухне - комфорт. Всё должно быть сделано так, чтобы приготовление еды не доставляло хлопот, а за обедом можно было отдыхать и расслабляться. Flatplan поможет вам обустроить кухню так, чтобы в ней было комфортно готовить, есть и принимать гостей. Цена не зависит от сложности проекта и размеров квартиры: за 29 900 рублей можно получить готовый флэтплан всего помещения с чертежами, сметой и подсказками для строителей.
Чтобы начать, нужно пройти короткий тест и выбрать понравившийся интерьер из предложенной подборки. Flatplan адаптирует его под ваши желания и особенности квартиры. Потом приедет дизайнер, всё измерит, и через неделю у вас в руках будет подробный дизайн-проект.
Хотите, чтобы процесс готовки был комфортным и необременительным? Тогда вам необходимо знать, как правильно организовать рабочее пространство своими руками, где хранить кухонную утварь и как задействовать каждый сантиметр кухни. Обо всем этом читайте в нашей статье.
Удобные приспособления для кухни делают процесс готовки более комфортным
О необходимости грамотного обустройства кухни
Несмотря на стремительно развивающийся прогресс, работа на кухне на сегодняшний день остается ручным трудом.
Если верить исследованиям, то при неправильном обустройстве кухни в течение одного дня человек может набегать по ней несколько километров, постоянно возвращаясь к рабочему месту, наклоняясь и приседая. При этом приготовление пищи и мытье посуды растягивается на часы, хотя это время можно легко сократить, грамотно использовав кухонное пространство.
Правильное расположение приборов и посуды позволяет сократить время, затрачиваемое на готовку
Естественно, подвижность – это не плохо в том случае, если вы боретесь с лишним весом. Однако кухня не является спортзалом.
Эксперименты показали, что если правильно спланировать кухонное пространство, то можно сэкономить 30% времени и 60% пути. Поэтому, в наши дни важно не только правильно подобрать кухонное оборудование, но и рационально его расставить, чтобы необходимые кухонные принадлежности всегда были у вас под рукой.
Эргономично расставьте кухонное оборудование и гарнитур, и по кухне придется ходить не так много
Рациональное использование пространства
Как большие, так и маленькие кухонные пространства способны создавать значительные проблемы. К примеру, в габаритных кухнях расстояние между предметами может быть столь большим, что хозяева должны совершать довольно утомительные передвижения между мойкой, плитой, столешницей, холодильником и обеденным столом.
Гарнитур должен быть расположен так, чтобы не мешать вашим движениям
Покупка многосекционного гарнитура (цена которого весьма внушительна) во многих случаях также ничего не решает. Так, вам приходится все равно передвигаться по кухне аккуратно, чтобы ничего не задеть и не опрокинуть.
Получается, что деньги потрачены на всевозможные шкафчики, а удобства нет, как и не было. В данном случае настоящим спасением станут практичные идеи, ведь залогом комфорта и уюта является разумное отношение к каждому квадратному сантиметру пространства. И именно в этом случае современные материалы и технологии станут вашими помощниками.
Последовательность рабочих мест
Профессионалы в первую очередь советуют обратить внимание на правильную последовательность рабочих мест исходя из самой технологии приготовления пищи. Так как удобно обустроить кухню, а вернее ее рабочую зону?
Следите, чтобы на кухне образовался так называемый “рабочий треугольник” (холодильник, мойка, плита)
- Холодильник . В нем хранятся продуты, а соответственно, именно отсюда начинается процесс приготовления пищи.
- Рабочее место . На нем обычно производится чистка и предварительная подготовка продуктов.
- Мойка . В этой же зоне следует расположить и контейнер для отходов.
- Окончательная разделка . В нее входят шинкование, резка и прочие процедуры.
- Тепловая обработка , варка.
- Сервировка .
Выделите в помещении несколько зон для подготовки продуктов, мойки и готовки
Высота шкафчиков
Помимо правильного расположения рабочей зоны необходимо тщательно продумать размеры и высоту шкафчиков.
Так как сделать удобной кухню хочет каждая хозяйка, то не в последнюю очередь нужно обратить внимание хранение подручных средств в удобных местах. Результаты исследований показали, что лишь 20% людей хранят на кухне все необходимое и делают это правильно.
Чтобы войти в число этих счастливчиков, вам необходимо следовать предложенным рекомендациям
На фото изображены зоны доступности кухонной утвари
Общая высота гарнитура условно делится на 4 зоны.
- Очень низкая . Расположена на высоте до 40 см. Поскольку она плохо просматривается, ею достаточно неудобно пользоваться. В нижней зоне стоит хранить тяжелые предметы средних размеров, которыми вы редко пользуетесь.
- Низкая . Зона, располагающаяся в 40-75 см от пола. Установите в ней выдвижные ящики или полки под крупную посуду или небольшую бытовую технику.
- Средняя . Зона на высоте в 75-190 см от пола. Наиболее практичное и хорошо просматриваемое место. На таких полках стоит хранить посуду, крупы, столовые приборы – все то, чем вы часто пользуетесь.
- Высокая . Зона, расположенная выше 190 см. Поскольку, чтобы добраться до нее, необходимо будет воспользоваться стремянкой или стулом, ничего часто используемого там хранить не стоит. Верхние полки могут стать местом хранения дорогого сервиза или прочих аксессуаров.
Наиболее используемые приборы лучше располагать на высоте в 75 – 100 см от пола
Инструменты эргономичного пространства
Вне зависимости от того, какого размера ваша кухня, каждый сантиметр на ней должен быть задействован с пользой. В этих целях можно задействовать следующие предметы:
- Шкафы с выдвижными секциями . Он – настоящая находка как для большой, так и для маленькой кухни. В небольших шкафчиках содержится все необходимое, а в решетчатых емкостях можно хранить запасы съестного. Благодаря направляющим роликам, такая секция легко выкатывается, позволяя видеть все припасы и получить к ним доступ с любой стороны. Для тех, кот любит шкафы во всю стену можно сделать их многоярусными.
Выдвижные конструкции позволяют эффективно расходовать пространство
Роликовые направляющие позволяют легко добраться даже до самых дальних предметов
- Системы хранения . Современные удобные кухни – это и нововведения в сфере приспособлений. В наши дни для кухонь предоставляется огромный выбор разнообразных систем хранения, позволяющих максимально использовать все труднодоступные углы, пустоты и ниши. К примеру, существует такая инновация, как трехуровневый микролифт, опускающий полку со всем её содержимым.
Современные системы хранения дают возможность использовать каждый сантиметр пространства
Различные производители кухонной мебели предлагают множество вариантов для нижнего яруса, которые включают выдвижные корзины, представленные в разных размерах и формах.
Открытые полки не занимают много места, но удобно хранят банки с крупами
- Угловая мойка . Многих интересует вопрос: удобна ли угловая мойка на кухне? Если она установлена грамотно – то да. Угловые мойки появились сравнительно недавно и набирают популярность, благодаря своей компактности. Хозяева маленьких кухонь наверняка оценят их по достоинству.
Угловая мойка – практичный вариант для небольших помещений
- Барная стойка для кухни . Неплохое решение для маленькой кухни. В некоторых случаях она может стать отличной альтернативой кухонному столу. При этом она значительно экономит пространство. Удобные стулья для кухни в данном случае могут быть спрятаны под стойку и не занимать лишнее место, ограничивая ваше рабочее пространство.
Компактная барная стойка может стать полноценной заменой габаритному обеденному столу
- Рейлинги в рабочей зоне . Пространство между столешницей и подвесными шкафчиками можно занять узкой полочкой или рейлинговой системой. На них размещается кухонная утварь, которая занимает немало места.
Рассказывая про удобные вещи для кухни нельзя не упомянуть про рейлинги
На рейлингах удобно хранить крупную утварь, которая без них занимала бы много пространства
Эта простейшая инструкция позволит вам освободить кухонное пространство и использовать его более эргономично. Если обращать внимание на каждую мелочь и учитывать каждую деталь, то даже самую маленькую кухню можно сделать удобной и уютной, не говоря уже о больших помещениях.
В заключение
Удобная и практичная кухня – место, где хочется проводить как можно больше времени. Из этой статьи вы узнали, как сделать кухню удобной, на какой высоте стоит располагать ту или кухонную утварь, как установить рабочую зону и какие аксессуары использовать. Придерживайтесь наших рекомендаций и уже скоро заметите, что готовка на кухне стала в разы приятней.
Обязательно ознакомьтесь с видео внизу страницы, чтобы получить ещё несколько полезных советов.
Покупка новой кухни – это супер-ответственное событие, требующее основательной подготовки. Ведь срок ее службы может составить 10-20 лет и то, какой она будет, в некоторой степени повлияет даже на образ и качество жизни семьи. В этом материале мы расскажем, как правильно выбрать кухонный гарнитур, в формате поэтапного гида с подборкой фото для вдохновения.
10 этапов выбора и дизайна кухонного гарнитура
Этап 1. Определение потребностей и требований
Прежде чем приступать к планированию гарнитура, подумайте, что именно вам от него нужно. Например, если вы часто устраиваете домашние праздники и вечеринки, тогда стоит предусмотреть на кухне место для хранения сервиза и мини-бар. Обожаете печь? Отметьте для себя, что в будущем гарнитуре должно найтись местечко для всевозможных форм, формочек и хлебопечки .
Подсказка
Будет здорово, если вы составите список нужной техники, габаритной утвари и посуды, а также особенностей вроде полки для кулинарных книг, бутылочницы, модуля для хранения совка и веника и прочего.
Этап 2. Ищем идеи, определяемся с цветом и стилем
Не пренебрегайте этапом поиска идей, ведь он имеет большое практическое значение – чем тщательнее вы обдумаете детали будущего гарнитура, тем меньше у вас будет шансов ошибиться и упустить возможности. Просто просмотрите картинки в интернете (например, на нашем сайте:)) и возьмите на заметку удачные решения по:
- Комплектации модулей;
- Расположению «рабочего треугольника»: плиты/духовки, мойки и холодильника;
- Расположению бытовой техники – встраиваемой и стационарной, мелкой и крупной;
- Материалам и дизайну фасадов (формы, стили, сочетания цветов и текстур);
- Материалам и дизайну столешниц и фартуков;
- Дизайну фурнитуры;
- Мебельной подсветки;
- Расположению обеденной зоны относительно самого шкафа.
Этап 3. Планирование дизайна кухонного гарнитура
Дизайн кухонного гарнитура зависит преимущественно от его фасадов, нежели от каркаса, которого практически не видно. Какими же они должны быть? Вот несколько ключевых советов по выбору их цвета:
- Если кухня маленькая , сделайте ставку на светлые тона (лучше всего белый) и, возможно, глянцевое покрытие. Тогда фасады кухни будут отражать свет, и гарнитур будет казаться гораздо менее громоздким.
Белый кухонный гарнитур на маленькой кухне в однокомнатной хрущевке
- Также цвет фасадов можно подобрать в тон стен – тогда гарнитур как будто «растворится» в них.
- Если окна вашей кухни выходят на юг или юго-запад, то вы можете выбрать практически любой цвет фасадов, а особенно хороши будут холодные оттенки – голубой, синий, бирюзовый. Но если света не хватает, то заменить солнце помогут фасады теплых оттенков – бежевые, желтые, красные, розовые, сиреневые и прочие.
- Хотите проводить как можно меньше времени за уборкой кухни? Тогда остерегайтесь темных цветов (в том числе в выборе фартука и столешницы), и особенно в сочетании с глянцем. Нет ничего более утомительного, как стирать отпечатки пальцев, вытирать мельчайшие крошки и капли воды с темных поверхностей.
Теперь поговорим о стилях кухонной мебели. Условно кухонные гарнитуры можно разделить на классические и современные.
- Классические гарнитуры подходят, конечно же, к традиционным интерьерам, начиная от «дворцовых» и заканчивая «деревенскими» (прованс , кантри и пр.). Главная их особенность – это филенчатые фасады из дерева (или имитации под дерево). В остальном они могут сильно отличаться – украшаться карнизами, резьбой, патиной, стеклянными вставками, витражами и пр.
Гарнитур с филенками, декором и карнизом в стиле ар-деко на кухне в хрущевке
Выбирая классические фасады, помните, что слишком нарядные фасады рискуют перегрузить интерьер и усложнить уборку. Для маленьких кухонь гарнитуры с декоративными элементами и вовсе противопоказаны, филенок и стеклянных вставок будет вполне достаточно.
- Современные гарнитуры, как правило, сплошные и часто даже без ручек (с нажимным механизмом). Свою лаконичность они могут компенсировать цветом или необычной текстурой, например, глянцевой, матовой, сатиновой поверхностью, отделкой экзотическим деревом, фотопечатью и пр. За счет своей гладкости они легче в уходе и меньше «дробят» пространство, что хорошо для маленьких кухонь.
Этап 4. Замеры помещения
Перед тем как спроектировать гарнитур, нужно измерить и пометить на плане:
- Длину и ширину помещения;
- Высоту стен от пола до потолка;
- Расстояние между стенами;
- Расстояние от углов до двери;
- Двери и окна, а также расстояние от их краев до пола, потолка, углов. Не забудьте замерить и запас места, необходимое для открывания окон и дверей;
- Размеры всех выступов;
- Расстояние от стены и от пола до вытяжного отверстия;
- Размеры и расположение труб, вентиляционных шахт, радиатора, газовой колонки , если она есть;
- Розетки и выключатели. Если вы находитесь на стадии ремонта, то обозначьте на плане расположение розеток в настоящий момент, а также их желаемое расположение и число в будущей кухне;
- В случае, если у вас уже есть бытовая техника, то нужно измерить и ее.
Крайне важно все параметры измерить правильно. Ошибка даже в 0,5 см может доставить вам немало проблем на этапе сборки
Подсказка
Перед походом в магазин измерьте все параметры сами. Однако рекомендуем не отказываться от услуги штатного замерщика, которую вам предложит продавец уже после составления проекта. После этих «контрольных» замеров, проект еще раз уточняют, утверждают и только потом начинают изготавливать вашу будущую кухню.
Этап 5. Самостоятельное проектирование кухни (предварительное), компоновка модулей, размещение техники
Вот мы и подошли к самому ответственному шагу – предварительному проектированию гарнитура, на который вы будете ориентироваться, создавая уже чистовой вариант проекта вместе с дизайнером мебельного салона.
- Проектирование кухонного гарнитура напоминает сборку детского конструктора, а деталями этого конструктора являются модули.
Итак, возьмите миллиметровую бумагу или листок в клетку, а лучше всего воспользуйтесь простым онлайн планировщиком типа Planner5D или SketchUP Pro, начертите свою кухню с обозначением всех ее особенностей и, наконец, соберите “по кирпичику” проект будущего гарнитура, следуя этим простым советам:
- Главный принцип, которого нужно придерживаться при компоновке гарнитура и расстановке техники: три вершины “рабочего треугольника” – зона приготовления еды, зона хранения продуктов и мойка должны находиться в разумной близости друг от друга и образовывать собой условный треугольник.
Эта схема показывает, как правильно спланировать кухонный гарнитур, чтобы он получился максимально удобным
- Линейная – самая не удобная планировка, так как все рабочие точки размещаются в ряд, а не по принципу треугольника. Зато этот вариант самый компактный и подходит для очень маленьких кухонь.
- Двухрядная – подходит для узких и вытянутых кухонь . Проход между рядами мебели должен составлять не менее 1 метра.
- Г-образная (угловая) – самый универсальный тип планировки, так как он компактный, но в то же время удобный и вместительный благодаря задействованию двух стен и угла.
Подсказки
- Короткая часть гарнитура должна составлять как минимум 1 метр в длину. В такой модуль как раз вместится стиральная машина .
- При желании сэкономить пространство боковину угловой кухни можно сделать узкой. В такой модуль можно встроить узкую стиральную машину или ящики для хранения овощей /утвари.
- П-образная – самая удобная планировка, но «съедает» много пространства и сильно его загромождает. В маленьких кухнях П-образный гарнитур возможен при условии встройки подоконника. Важное условие – проход между боковинами кухни должен составлять не менее 1 метра, но и не более 180 см, иначе он станет неудобным.
- Островная – ещё один супер-удобный тип планировки, предполагающий наличие выносного модуля, а потому требующий большой площади помещения – от 18 м 2 . Самые простые столы оснащаются лишь барной стойкой и полками, самые продвинутые – мойкой, плитой, мини-баром, духовкой. Остров должен повторять форму кухни, а проходы вокруг него должны составлять не менее 1 метра.
- Полуостровная – кухня с модулем, торец которого упирается в стену или в гарнитур, за счет чего планировка становится более компактной.
Более подробно о типах планировок кухонь читайте в специализированных статьях на нашем сайте:
- Начинать планирование кухни следует с зоны мытья посуды, так как раковина это, как правило, стационарная точка. Обозначьте ее в плане. Над мойкой, конечно, расположится место хранения посуды и утвари, а под ней удобно прятать мусорное ведро и бытовые средства. Справа или слева раковины при необходимости можно встроить посудомоечную машину .
Подсказка
Если вы правша, то посудомойку нужно разместить слева, так как левой рукой вы будете держать тарелку, а правой очищать посуду от остатков, а потом левой же рукой класть ее в машину. Для левшей, соответственно, рекомендуется размещение справа.
- Затем можно определить место варочной поверхности/плиты. Как правило, она размещается недалеко от мойки, вентиляционного отверстия и газовой трубы, если она есть. Между мойкой и плитой желательно разместить зону подготовки продуктов и, следовательно, зону хранения утвари и бакалеи.
Подсказка
Расстояние между мойкой и плитой должно составлять не менее 60 см и не более 180 см, иначе кухня выйдет не удобной. Тем более, если вы планируете разместить в этом промежутке разделочную зону.
- В идеале, по другую сторону от мойки стоит расположить зону хранения съестных припасов и холодильник. Минимальное расстояние от мойки до холодильника должно составлять не менее 40 см.
- Затем подумайте о месте духовки, микроволновки, посудомоечной и стиральной машин. Имейте в виду, что духовой шкаф может быть размещен на уровне глаз и отдельно от варочной панели, например, рядом с холодильником.
Подсказка
Если ваша кухня маленькая, стоит использовать технику уменьшенных габаритов. Например, посудомойку шириной 45 см, варочную панель на 2-3 конфорки, стиральную машину глубиной 45 см, узкий холодильник шириной 55 см. Сэкономить место поможет и многофункциональная техника типа духовки-микроволновки. Кстати, все виды техники, которые возможно встроить в гарнитур – желательно встроить.
Узкая посудомоечная машина удовлетворит запросы семьи из 2-3 человек
- Увеличить количество мест хранения можно за счет дополнительного третьего или даже четвертого яруса, пусть даже доходящего до потолка. Там можно спрятать не только редко используемую утварь, но и воздуховод.
- Если в доме есть маленькие дети, или какой-то угол шкафа неудобно выступает в проходе, то его можно сделать закругленным или скошенным как на фото ниже. Об этом пожелании нужно сообщить дизайнеру-проектировщику.
- Желательно, чтобы высота гарнитура соответствовала росту самого активного кулинара в доме. Если он невысок, то стоит отказаться от высокого фартука, подобрать напольные тумбы высотой 70-85 см и воздержаться от дверных доводчиков, поднимающих дверцы наверх. Хоть это и удобно для открытия верхних шкафов, но, чтобы закрыть их обратно, потребуется воспользоваться табуреткой. К тому же, со временем такая фурнитура разбалтывается и перестает держать дверцу.
- Увеличить систему хранения кухни поможет шкаф-пенал или целый блок из шкафов-пеналов (см. фото ниже), в который можно встроить СВЧ-печь, духовку, холодильник и выдвижные ящики для утвари/бакалеи.
- Помните, что сегодня многие производители мебели могут сделать все в точности, как в модных дизайнерских журналах, поэтому избавьтесь от старых шаблонов и смело спрашивайте консультантов о возможности реализации нестандартных решений. Например, в цоколь можно встроить выдвижные ящики как на фото ниже и даже подставку для корма питомца.
Итак, представление о вашей будущей кухне стало четче. Покажите ваш план дизайнеру-проектировщику в магазине, чтобы он составил проект в специальной программе с учетом ваших пожеланий, возможно, что-то подкорректировав, добавив или убрав лишнее.
Этап 6. Выбор материалов для фасадов, столешницы, фартука
Сравнение и выбор материалов – это отдельная и важная тема, требующая детального рассмотрения. Рекомендуем вам изучить ее более подробно, а пока предлагаем ознакомиться с краткой выжимкой по материалам фасадов, а также столешницы и фартука.
Фасады
Под “материалами кухни” мы чаще всего подразумеваем материалы фасадов, так как каркас кухни обычно изготавливают из ламинированной ДСП (ЛДСП). Это разумно, ведь каркас практически не виден.
Материалы фронтальный панелей бывают самые разные, чаще всего это:
- ДСП ламинированный/шпонированный;
- МДФ ламинированный/шпонированный/покрытый лаком или другими видами отделки;
- Массив какой-либо древесины (сегодня полностью деревянные фасады – это редкость, как правило под «деревянной кухней» подразумеваются шпонированные фасады);
- Стекло (чаще всего в виде вставок или накладных панелей);
- Металл (в отделке).
Выбирать материал фасадов следует исходя из запланированного вами дизайна гарнитура, бюджета, практичности и износостойкости.
Самый экономный, но не надежный вариант – фасады из ДСП. Самый распространенный и средний по цене материал фасадов – МДФ. Он практичен и надежен. Шпонированные или деревянные дверцы – наиболее красивые и дорогие, но не самые практичные в быту.
Столешница
Столешница должна быть максимально износостойкой и в идеале – бесшовной. Материалы столешниц бывают следующие:
- ЛДСП;
- ДСП с верхним слоем из древесины;
- Массив дерева;
- Керамогранит и литокерамика;
- Искусственный камень;
- Природный камень – мрамор, базальт, гранит.
Если у компании, изготавливающей вашу кухню не окажется подходящей столешницы, закажите ее отдельно в другой фирме.
Фартук
Материалы фартуков могут быть следующие:
- Керамическая плитка;
- ЛДСП;
- Мозаика из разных материалов;
- Зеркальное покрытие.
- Стекло (скинали или триплекс);
- Пластик;
- Металлические панели;
- Искусственный/натуральный камень;
- Дерево (в сочетании с защитным стеклом, например).
Этап 7. Выбор внутреннего наполнения, фурнитуры и аксессуаров
От наполнения кухонного гарнитура зависит удобство и вместительность кухни. Вот несколько полезных советов:
- Для удобного доступа к содержимому вместо шкафов с полками рекомендуется использовать выдвижные ящики. Так необходимые вещи всегда будут обозримы и легкодоступны. Самые большие ящики размещаются в низу кухни и предназначаются для хранения крупногабаритной и тяжелой утвари/припасов.
- Ручки – не обязательная часть фасадов, ведь их можно оснастить нажимным механизмом и открывать лишь легким нажатием.
- Чтобы углы кухни были задействованы по максимуму, их рекомендуется оснастить выдвижными системами – корзинами (например, для мусора), полками, этажерками, а также вертящимися каруселями.
- Для того чтобы в выдвижных ящиках всегда был порядок, стоит оснастить их специальными разделителями. Так вы сможете удобно организовать хранение с отделениями для крышек, для кастрюль, для формочек и прочего.
- Для хранения столовых приборов лучше всего подойдут лотки и разделители из нержавейки.
- В комплекте с гарнитуром, то есть через мебельный салон – этот способ хорош тем, что позволяет не беспокоиться о совместимости размеров, доставке и качестве монтажа техники/сантехники. К тому же, компании часто дают скидку за комплексную покупку. К сожалению, выбор моделей будет ограничен.
- Отдельно – техника приобретается до или после заказа кухни в другом магазине. При покупке техники до заказа кухни, гарнитур будет проектироваться под ее размеры. При приобретении техники после заказа придется покупать ее самостоятельно в уже заданных проектом размерах и доставить домой к моменту сборки.
- Не поленитесь и поспрашивайте у знакомых или в интернете реальные отзывы о мебельных компаниях, уточняя сроки изготовления, качество сборки и цены.
- Общаясь с дизайнерами-проектировщиками (это нужно делать не у одной фирмы, а у нескольких), не стесняйтесь узнавать у них все подробности и просить проработки нескольких вариантов компоновки модулей.
- Заходите на сайты производителей и сравнивайте цены, предлагаемые материалы и варианты сборки. Часто производители устраивают акции, предлагая, например, бесплатную сборку или услугу замерщика, праздничные скидки и т.д.
- Если вам очень понравилась кухня, но ее стоимость не вписывается в ваш бюджет, не стесняйтесь просить скидку. Чтобы не потерять клиента компании часто идут на встречу и предоставляют скидку в размере 5-10%, что всегда не лишне.
- Не экономьте на сборке и не собирайте гарнитур самостоятельно, если вы не на 100% уверены в своем мастерстве. Услуга сборщика стоит около 10 % от стоимости гарнитура, но зато сбережет драгоценные нервы и время.
- Монтаж сантехники и встройку бытовой техники тоже лучше доверить специалисту.
- Наберитесь терпения. Сборка кухонного гарнитура занимает около 6-8, а иногда и больше часов. После того, как все будет сделано, внимательно проверьте, как открываются все ящики и дверцы, работает ли техника, аккуратны ли швы и стыки модулей и все ли поверхности без царапин и повреждений.
- Если у вас есть какие-то претензии, то сообщить об этом нужно незамедлительно и при сборщике. Дальше компания будет проводить экспертизу, а по итогу, скорее всего, сделают скидку или исправят погрешности за свой счет.
Этап 8. Покупка техники и сантехники
На этапе планирования гарнитура вы уже подумали какая бытовая техника и сантехника вам нужна и где примерно она будет расположена. Теперь пора подумать о том, как эту технику покупать:
Этап 9. Выбор мебельного салона
Теперь можно приступать к решающему этапу. Будьте готовы к тому, что найти кухню мечты будет не просто и одним днем поиск не ограничится, тем более, что рынок сейчас очень велик.
Этап 10. Сборка кухни
Наконец-то гарнитур и техника выбраны, осталось все собрать в единое целое.
Надеемся, что это руководство по выбору идеального кухонного гарнитура вам действительно помогло. Желаем удачных покупок, пусть ваша кухня радует своей красотой и удобством всех домочадцев и гостей много лет!
