Отравление кофе. Что делать при отравление кофеином: симптомы и препараты Симптомы отравления кофе

Кофеин относится к психомоторных стимуляторов — средств, которые способны активировать корковые процессы возбуждения, стимулировать функцию стволовой части продолговатого и спинного мозга. В терапевтических дозах он улучшает функциональное состояние мозга, стимулирует его психические функции и повышает физическую деятельность организма. Относится к пуринов — естественных психомоторных стимуляторов ЦНС.

Кофеин обладает способностью подавлять активность аденозина — фермента, который является физиологическим нейромедиатором и нейромодуляторов ЦНС, способным тормозить процессы возбуждения в мозге. Блокируя аденозиновые рецепторы, кофеин тем самым уменьшает тормозящее влияние аденозина на мозг, улучшает его деятельность.

Симптомы отравления кофеином

В токсических дозах кофеин вызывает значительное возбуждение ЦНС, угнетение деятельности миокарда и почек, последствиями чего является появление клонико-тонических судорог, развитие острой сердечно-сосудистой недостаточности, угнетение дыхания. Нарушается кровообращение в легочных, мозговых и других сосудов, что приводит к гипоксии, отека легких и мозга, к возникновению мелких кровоизлияний в мозг, печень и почки.

После приема кофеина в токсических дозах вскоре появляются диспепсические нарушения (тошнота, рвота). Возникает гиперемия кожи, расширение зрачков, боль, головокружение, чувство страха, депрессия. Резко нарушается деятельность сердечно-сосудистой системы, проявляется болью в области сердца, тахикардией, тахипноэ, аритмией, гипотензией. Повышается температура тела.

У пострадавших от тяжелого отравления возникает очень сильное возбуждение, бред, мышечные подергивания, клонико-тонические судороги, аритмии в виде экстрасистолии, пароксизмальной желудочковой тахикардии, а также кома и коллапс, иногда признаки отека легких и мозга.

Смерть наступает от истощения организма или от сердечно-сосудистой и дыхательной недостаточности.

Неотложная помощь при отравлении кофеином:

а) ликвидировать судороги с помощью противосудорожных средств;
б) промыть желудок и ввести в него раствор из 30 г магния сульфата и суспензию 2-3 столовых ложек угля активированного или иного сорбента;
в) внутримышечно ввести 1 мл 1% раствора морфина гидрохлорида и 2 мл 2,5% раствора дипразина;
г) возбуждение следует снять нейролептиками (внутримышечно 1 мл 2,5% раствора аминазина или 1 мл 5% раствора пентамина)
д) при наличии коллапса ввести внутривенно 400-800 мл заменителей плазмы в сочетании с сосудосуживающими средствами
е) ацидоз ликвидировать введением 4% раствора натрия гидрокарбоната по 2-3 мл / кг;
е) ввести внутривенно 5-10% раствор глюкозы с инсулином, 10 мл панангина, кислоту никотиновую, другие витамины.

Многие люди по всему миру не могут представить свой день без кружки бодрящего кофе. Но так ли безобидна эта привычка? И что необходимо знать об этом напитке? Стоит начать с того, что частое употребление кофе может повлечь за собой привыкание, что неизбежно приведёт к передозировке кофеином, а в итоге окажет большое влияние на организм.

Действие кофеина

Симптомы отравления кофеином

Отравление кофеином наблюдается после приёма одного и более грамм вещества. Смертельная доза кофеина для человека составляет более 10 грамм. К примеру, в одной чашке кофе содержится от 100 до 120 миллиграмм. Такие симптомы появляются при избытке кофеина в организме:

судороги, жар, озноб;
нарушение сердечного ритма;
головокружение;
тошнота, нервозность;
покраснение лица;
снижение чувствительности;
усиленное потоотделение;
недержание, диарея;
бессонница.

При сильной передозировке появляются галлюцинации, больной плохо ориентируется во времени и пространстве.

Основные симптомы передозировки кофеина

Как вывести кофеин из организма?

Что делать и как действовать при передозировке кофеином? При обычных условиях кофеин выводится из организма в течение суток, но при передозировке, когда организм работает в экстренном режиме, этот процесс протекает медленно. Если вовремя не принять меры, то переизбыток кофеина в организме может привести к неприятным последствиям.

Нейтрализовать действие кофеина можно с помощью нескольких простых правил:

Первое, что стоит сделать после обнаружения у себя схожих симптомов – это промывание желудка. Обычно пострадавшему дают выпить несколько стаканов воды, а после вызывают рвоту. Это позволяет удалить из организма ещё не усвоившийся кофеин.
Если с момента употребления кофеина прошло продолжительное количество времени нужно принять активированный уголь (с расчётом 1 таблетка на 10 килограмм веса).
Вывести кофеин поможет обильное питьё воды.
Больному нужно обеспечить свободное дыхание, выйти на улицу или открыть окно.

Стоит помнить, что это только первая помощь, и даже если состояние стабилизировалось, и симптомы исчезли, необходимо вызвать скорую или показаться врачу!

Что происходит при передозировке кофеина

Последствия отравлением кофеином

Большинство отравлений протекают без последствий, но если первая медицинская помощь не была оказана вовремя, или доза кофеина была слишком высокой, это может привести к серьёзным осложнениям. Передозировка кофеином способна вызвать:

нарушение ритма сердца;
эпилептические припадки;
инфаркт;
сердечная недостаточность, которая может повлечь за собой смерть.

Кофеин польза и вред

Вред кофеина, как и польза, является предметом многих дискуссий. Давайте же попробуем разобраться, как действует кофеин на наш организм. Несмотря на страшные последствия отравления у кофе есть много полезных свойств как:

ускорение умственной активности мозга;
устранение головной боли;
расширение кровеносных сосудов;
употребление кофейного напитка благотворно воздействует на больных бронхиальной астмой;
является отличным антидепрессантом;
стимулирует память;
нейтрализует наркотические вещества и яды;
способствует хорошей работе пищеварения;
снижает риск цирроза печени, диабета, проблем с почками;

Вред и польза кофе

Стоит помнить, что кофеин приносит полезный эффект, только при умеренном употреблении кофе. Иначе серьёзных проблем со здоровьем не избежать. Частое употребление кофеина способно вызвать такие последствия:

Проблемы с сердцем. Пока влияние кофеина на сердце не до конца исследовано врачами и является предметом многих споров. Но в медицинской практике встречались случаи, когда чрезмерное употребление кофеина приводило к такому заболеванию, как ишемическая болезнь сердца у совершенно здоровых людей.
Отсутствие усвоения кальция. Из-за этого свойства кофеина, его потребление стоит снизить беременным и кормящим, так как в это период женщине требуется максимум витаминов.
Влияние на потенцию. Вред кофеина для мужчин является одной из самых распространенных проблем, с которой сталкиваются кофеманы сильного пола. Ученые доказали, что из-за избытка кофеина в организме, происходит снижение мужской сексуальной функции.
Обезвоживание. Кофеманам стоит обращать внимание на количество выпиваемой жидкости и помнить о необходимости дополнительного употребления воды.
Не стоит забывать, что этот напиток способен вызывать зависимость. Часто от этой зависимости тяжело избавиться. Самым лучшим временем для приёма кофе считается утро, так организм получает заряд бодрости на весь день.

Кофеин может стать наркотиком

Как выбрать правильный кофе?

Также немалое внимание стоит уделить качеству кофе. Неправильно приготовленный или поддельный напиток может вызвать столько же проблем со здоровьем (если не больше), как и при передозировке. Выбирая, стоит акцентировать своё внимание на:

Целостность упаковки. Если кофе будет контактировать с окружающей средой, он не только в скором времени потеряет все свои качества, за которые его так любят истинные ценители, но и принесёт вред организму. В основном для зернового кофе используют плотные пакеты из фольги. Стоит так же проследить за защищённостью зёрен от прямых солнечных лучей;

Описание товара. Самое важно найти на этикетке такую информацию как: страна производитель (у каждой страны-производителя свой вкус того или иного сорта); степень обжарки (если степень низкая — напиток будет иметь кисловатый вкус, если высокая – горчить), особое внимание при выборе стоит уделить видам с высокой степенью обжарки, так как именно этот продукт зачастую является поддельным.
Внешний вид. Все зёрна должны быть одинаковые по форме, размеру и цвету.
Запах должен быть чётко уловимым, ярко выраженным, но не резким и приторным.

Для молотого кофе критерии схожи. Но это не значит, что внимание во время выбора нужно уделять меньше. Совсем наоборот, молотый кофе часто подделывают. В лучшем случае вам попадётся некачественное сырьё, в худшем это могут оказаться инородные продукты.

Советы по выбору кофе

Что нужно знать, покупая молотый кофе?

Упаковка. Она ни в коем случае не должна быть выполнена из пластмассы, самый лучший выбор – это стеклянная тара, ну или, как минимум, железная. Так кофе лучше сохранит свои свойства и принесёт вам только удовольствие.
Этикетка. Должна содержать в себе информацию: страну производителя; состав (обычно это либо один вид, либо смесь двух сортов); степень помола (её нужно учитывать при приготовлении напитка и именно от неё зависит конечный вкус продукта); срок годности (обычно у молотых зёрен он не должен быть дольше 18 месяцев).
Внешний вид. Все крупинки должны быть однородного цвета и одинакового размера. Не должно быть слипшихся комочков или инородных тел.
Запах. Если выбирать из молотого, растворимого и зернового кофе, самый сильный запах именно у первого, но это не значит, что он должен заполнять собой всё пространство помещения. Ненавязчивость – вот главная характеристика аромата кофе.

Как правильно выбрать кофе?

Противопоказание для употребления кофеина

Кофеин может быть крайне опасен для людей, страдающих такими заболеваниями как:

цирроз печени;
атеросклероз;
заболевания желудка, почек;
бессонница;
болезнями сердца.

Также стоит отказаться от кофе во время беременности, так как это может вызвать выкидыш, повлиять на вес плода и срок его вынашивания.

Какой должна быть дневная норма кофеина?

Так сколько же кофе мы можем выпить в сутки? Суточная доза кофеина примерно равна 400 мг, то есть без последствий для организма в день человек может выпить от 3 до 4 чашек кофе.

Но не стоит надеяться только на статистику, ведь каждый организм индивидуален, и если для одного пять чашек этого напитка это привычное дело, то для другого критическая доза. Надеемся, что эта информация поможет вам сохранить ваше здоровье и избежать кофеиновое отравление.

Видео

Посмотрите следующее видео и узнайте всю правду о кофе.

Отравиться можно не только токсинами или ядами. Переизбыток употребления любого продукта, даже самого безопасного, может вызвать отравление организма.

Особенно осторожными следует быть с веществами натурального происхождения, способными воздействовать на центральную нервную систему.

Отравление кофеином, являющимся очень мощным психостимулятором, способно сильно навредить организму. Поэтому следует контролировать потребление кофеинсодержащих продуктов и препаратов.

В чем содержится кофеин

Кофеин – органическое соединение растительного происхождения. В организме человека он не синтезируется, а только поступает в него извне. Список продуктов, содержащих кофеин, специфичен. Если знать их все, то можно не опасаться симптомов передозировки кофеином:

кофе;
какао-бобы (шоколад);
энергетические напитки и батончики;
газированные напитки американского производства.

Даже лишняя чашечка крепкого чая или несколько глотков энергетика может вызвать легкую передозировку, и тогда кофеин из источника бодрости превратится в опасное вещество.

Действие кофеина на организм

Самый популярный бодрящий напиток даже получил название исходя из того, что кофеина в нем максимальное количество. Кофе – настоящая волшебная палочка для тех, кому сложно просыпаться по утрам. Чашечка ароматного горячего напитка даст необходимую энергию, повысит работоспособность, придаст сил.

Некоторые люди, не выпив с утра кофейку, весь день чувствуют симптомы усталости и разбитости. А все потому, что они не получили определенной дозы кофеина, к которому так привык организм.

Отклонение от ежедневной нормы кофе может быть не только в меньшую сторону. Передоз большим количеством кофеина может вызвать следующие симптомы:

бессонница;
нервозность и раздражительность;
диарея;
частое мочеиспускание;
усиление образования желудочного сока и, как следствие, изжога;
повышение давления.

Это всего лишь побочные действия, которые имеют место быть при передозе стандартной порции кофеина, например, когда человек кроме привычной чашки кофе утром съел еще и плитку горького шоколада и в течение дня выпил энергетический напиток. При более серьезных поступлениях кофеина в организм может начаться более сложный процесс – отравление.

Признаки кофеиновой интоксикации

Отравление кофеином дает более серьезные симптомы:

Если выявлены перечисленные симптомы, следует немедленно вызывать скорую помощь. До ее приезда необходимо принять все возможные неотложные меры или просто находиться рядом с пострадавшим, потому что из-за передозировки кофеином человек может вести себя неадекватно и навредить самому себе.

Меры неотложной помощи

Первое, что может сделать человек без медицинского или фельдшерского образования, это обеспечить пострадавшему полноценный доступ свежего воздуха: вывести на улицу, открыть окна, расслабить галстук и т.п.

Также можно измерить артериальное давление и зафиксировать время и данные. Приехавшим врачам эта информация может пригодиться.

Если передоз большим количеством кофеина произошел из-за потребления кофеинсодержащих продуктов и вызывает симптомы тошноты и приближающейся рвоты, нужно промыть пострадавшему желудок.

В крайнем случае, просто дать человеку несколько таблеток активированного угля.

Человек с медицинским образованием может принимать меры по срочной дезинтоксикации:

в желудок ввести раствор 30 г сульфата магния;
гидрохлорид морфина и дипразин внутримышечно;
излишнее возбуждение можно снять нейролептиками (аминазин или пентамин внутримышечно);
при коллапсе сердца заменители плазмы и сосудосуживающие средства внутривенно;
дополнительные витамины: глюкоза с инсулином, панангина, никотиновая кислота.

Внимание! Без знаний дозировок и допустимых концентраций растворов принимать меры дезинтоксикации не следует! Необходимо дождаться приезда неотложки!

Кофеин и спорт

Многие спортсмены умышленно употребляют кофеинсодержащие продукты перед тренировкой, потому что это помогает заниматься более продуктивно. Чтобы не допустить передозировки или отравления кофеином, следует соблюдать следующие правила:

избегайте энергетических напитков – они содержат слишком много сахара;
можно принимать кофеин в капсулах либо пить чай, кофе. Выбирая второй вариант, не подслащайте напитки;
общее количество выпитого крепкого кофе в день не должно превышать 2 чашки;
принимать кофеин следует за 1 час до тренировки;
параллельно нужно пить много воды, чтобы не было обезвоживания.

Понижение и повышение давления

На форумах в Интернете можно видеть споры о том, стоить ли пить кофе при повышенном или пониженном давлении. Одни утверждают, что чашечка бодрящего напитка при гипертонии способна вызвать передоз кофеина, другие, наоборот, считают, что от кофе давление понизится. На самом деле это зависит от иммунитета, а также от периодичности и количества потребляемого им кофеина.

Так, если человек привык каждое утро пить кофе, то при отсутствии этого ритуала, он начинает чувствовать себя разбитым. Это происходит потому, что в организме происходят процессы, способствующие заведомому снижению давления. Поэтому кофе стабилизирует давление, увеличивая его.

Для тех, кто не любит кофе, а из чаев предпочитает белые и зеленые сорта, кофеин, скорее всего, будет выступать в качестве фактора, понижающего давление.

Но рисковать не стоит, тем более что симптомы повышенного давления можно спутать с другими заболеваниями. Лучше перестраховаться и воспользоваться проверенным средством, потому что проще купировать первичную гипертонию, чем передозировку кофеина.

Аналоги кофеина и их вред

Схожим воздействием на организм обладают еще некоторые вещества:

кофеин-бензоат натрия;
теофиллин;
эуфиллин;
дипрофиллин;
теофедрин;
темисал.

Передозировка аналогами кофеина возможна при приеме медикаментов, их содержащих. Симптомы при этом те же самые, что и при передозировке самим кофеином: возбуждение, раздражительность, бессонница и т.п.

Передозировка кофеином может стать причиной довольно серьезных нарушений деятельности организма. Это вещество содержится во многих продуктах.

При употреблении их в неограниченном количестве возможно возникновение интоксикации.

Дело в том, что кофеин оказывает влияние на нервную систему, а его передозировка приводит не только к перевозбуждению, но и другим нервным сбоям.

В чем содержится

Кофеин – это алкалоид натурального происхождения. Имеет слабые наркотические свойства. Однако человек способен употреблять продукты, содержащие это вещество без особого вреда для организма.

Кофеин представляет собой порошок из кристалликов белого цвета без запаха. Обладает горьким вкусом. Но в таком виде он встречается нечасто. Как правило, чаще всего он попадает в организм человека с определенными продуктами.

Продукты:

Кофе. Находится на первом месте по содержанию кофеина. Количество этого вещества зависит от того, какой сорт выбран, каким образом кофе приготовлен. Большую роль играет количество выпитого напитка. Передозировка возникает при бесконтрольном употреблении кофе.
На втором месте находится чай. В черном чае вещества меньше, чем в зеленом. В молодых листиках чая алкалоида больше, чем в старых.
В какао также содержится кофеин, но в небольшом количестве. Этот напиток менее опасен для человеческого организма, но передозировка возможна.
Соединение присутствует в шоколаде. Его немного, но шоколад оказывает тонизирующее действие на организм.
Содержится в растениях мате и гуарана, используемых в пищу.
Это вещество есть в Кока-Коле. Полный рецепт напитка держится в секрете, но о наличии в составе кофеина известно.
Практически во всех энергетических напитках можно найти этот алкалоид.
Содержится вещество в некоторых лекарственных препаратах.

Таким образом, кофеин можно встретить во многих продуктах. Не следует употреблять их бесконтрольно, чтобы избежать передозировки.

Действие кофеина на организм

Как действует на организм кофеин?

Кофе – один из наиболее популярных «утренних» напитков. Он оказывает определенные действия на организм человека.

Действия:

Процессы возбуждения в коре мозга головы становятся сильнее.
Усиливаются условные рефлексы.
Повышается умственная и физическая работоспособность.
Усиливается двигательная активность.
Уменьшается чувство усталости, проходит сонливость.

Благодаря веществу происходит усиление выработки гормона «радости» дофамина. В результате человек бодр, активен и весел. Поэтому к кофейным напиткам люди так быстро привыкают.

Однако употребление таких продуктов в большом количестве может привести к передозировке. Простое превышение дозы кофеина в сутки выразится в определенном дискомфорте.

Признаки:

нарушение сна,
усиленное мочеиспускание,
понос,
изжога,
высокое давление,
раздражительность.

Поэтому не стоит злоупотреблять продуктами, содержащими кофеин, чтобы избежать передозировки.

Смертельной дозой является от 10 до 20 граммов кофеина в чистом виде. Однако такое количество довольно сложно получить единовременно.

Симптомы кофеинового отравления

Симптомы передозировки кофеином могут быть довольно серьезными. При легком отравлении они постепенно пройдут, тяжелая интоксикация проявляется яркими признаками.

Симптомы:

нарушение координации,
сильное перевозбуждение,
проблемы со зрением и слухом,
тошнота, рвота,
спутанность сознания, галлюцинации,
учащенное сердцебиение, которое постепенно может перейти в недостаточность,
посинение кожных покровов,
проблемы с дыханием, приступы удушья,
бессонница, раздражительность,
головные боли,
повышенная температура тела.

При обнаружении подобных признаков передозировки необходимо быстро вызвать врача.

Отравиться можно не только продуктами, но и лекарственными средствами, содержащими это вещество. Одним из таких медикаментов является кофеин бензоат натрия. Симптомы передозировки таблетками схожи с возникающими при интоксикации продуктами. У лекарства присутствуют определенные противопоказания. Необходимо строго придерживаться указаний врача, чтобы избежать передозировки.

Первая помощь и лечение

Человеку с передозировкой кофеином необходимо оказать первую помощь до приезда врачей. Что делать в таком случае?

Первая помощь:

Отравившегося человека нужно вывести на свежий воздух, расстегнуть сдавливающую одежду, ослабить ремни и галстук.
Проводится промывание желудка. Нельзя сдерживать рвотный рефлекс, таким образом организм пытается избавиться от токсинов. Необходимо промыть желудок, если причиной передозировки стал бензоат натрия в таблетках. В этом случае можно вывести большое количество токсических веществ.
Пострадавшему обеспечивают покой.

После чего человека передают медикам.

Дальнейшее лечение проводится в больнице. Для терапии врачи используют различные методы.

Действия:

в желудок вводится сульфат магния,
используется дипразин и гидрохлорид морфина внутрь мышцы,
назначаются препараты для снятия возбуждения,
при необходимости применяются заменители плазмы,
помимо этого врачи используют различную витаминотерапию для восстановления работы всех органов.

Лечение передозировки проводится до полного выздоровления.

Передозировка кофеином и спорт

Ввиду способности кофеина усиливать работоспособность, некоторые люди, занимающиеся спортом, используют его для улучшения продуктивности тренировок. Делать это нужно осторожно, придерживаясь некоторых советов.

Продукты, в составе которых находится кофеин, необходимо принимать не менее, чем за час до тренировки.
Не следует пить больше пары чашек кофе в сутки.
Лучше отказаться от энергетиков, ведь они содержат сахар. Кстати, в чай и кофе тоже лучше его не добавлять.
Кофеин имеет также свойство обезвоживать организм, поэтому следует пить больше жидкости.

Если использовать кофеин с умом, то можно избежать передозировки и других негативных последствий.

Понижение и повышение давления

Все знают, что кофе не стоит пить людям с повышенным давлением. Однако это утверждение не совсем верное. Если человек постоянно пьет по утрам кофе, то без него ему будет очень тяжело начать свой день. Ведь организм уже подстроился, и давление к утру уже снижено. А нормализовать его может только кофейный напиток.

Зеленый чай, наоборот, больше снижает давление, чем повышает его.

Проводить эксперименты не стоит во избежание передозировки и других последствий.

Аналоги кофеина и их вред

У кофеина есть аналоги, которые обладают похожим воздействием на организм.

Аналоги:

Кофеин бензоат натрия,
Эуфиллин,
Теофедрин,
Темисал.

Эти вещества входят в состав медикаментов. При излишнем приеме может произойти передозировка кофеином. Симптоматика при этом схожа с возникающей при отравлении кофеином.

Передозировка кофеином может нанести определенный вред организму человека, и даже стать причиной смерти. Поэтому следует внимательно относиться к продуктам, в состав которых входит это вещество.

Можно ли умереть от передозировки кофе? - ответ у нас на портале здесь

Видео: Обзор кофеина в таблетках

zaotravlenie.ru

Отравление кофеином: какой вред может нанести кофе

Симптомы отравления кофеином

Отравление кофеином наблюдается после приёма одного и более грамм вещества. Смертельная доза кофеина для человека составляет более 10 грамм. К примеру, в одной чашке кофе содержится от 100 до 120 миллиграмм. Такие симптомы появляются при избытке кофеина в организме:

судороги, жар, озноб;
нарушение сердечного ритма;
головокружение;
тошнота, нервозность;
покраснение лица;
снижение чувствительности;
усиленное потоотделение;
недержание, диарея;
бессонница.

При сильной передозировке появляются галлюцинации, больной плохо ориентируется во времени и пространстве.

Основные симптомы передозировки кофеина

Как вывести кофеин из организма?

Что делать и как действовать при передозировке кофеином? При обычных условиях кофеин выводится из организма в течение суток, но при передозировке, когда организм работает в экстренном режиме, этот процесс протекает медленно. Если вовремя не принять меры, то переизбыток кофеина в организме может привести к неприятным последствиям.

Нейтрализовать действие кофеина можно с помощью нескольких простых правил:

Первое, что стоит сделать после обнаружения у себя схожих симптомов – это промывание желудка. Обычно пострадавшему дают выпить несколько стаканов воды, а после вызывают рвоту. Это позволяет удалить из организма ещё не усвоившийся кофеин.
Если с момента употребления кофеина прошло продолжительное количество времени нужно принять активированный уголь (с расчётом 1 таблетка на 10 килограмм веса).
Вывести кофеин поможет обильное питьё воды.
Больному нужно обеспечить свободное дыхание, выйти на улицу или открыть окно.

Что происходит при передозировке кофеина

Последствия отравлением кофеином

Большинство отравлений протекают без последствий, но если первая медицинская помощь не была оказана вовремя, или доза кофеина была слишком высокой, это может привести к серьёзным осложнениям. Передозировка кофеином способна вызвать:

нарушение ритма сердца;
эпилептические припадки;
инфаркт;
сердечная недостаточность, которая может повлечь за собой смерть.

Кофеин польза и вред

ускорение умственной активности мозга;
устранение головной боли;
расширение кровеносных сосудов;
употребление кофейного напитка благотворно воздействует на больных бронхиальной астмой;
является отличным антидепрессантом;
стимулирует память;
нейтрализует наркотические вещества и яды;
способствует хорошей работе пищеварения;
снижает риск цирроза печени, диабета, проблем с почками;

Стоит помнить, что кофеин приносит полезный эффект, только при умеренном употреблении кофе. Иначе серьёзных проблем со здоровьем не избежать. Частое употребление кофеина способно вызвать такие последствия:

Проблемы с сердцем. Пока влияние кофеина на сердце не до конца исследовано врачами и является предметом многих споров. Но в медицинской практике встречались случаи, когда чрезмерное употребление кофеина приводило к такому заболеванию, как ишемическая болезнь сердца у совершенно здоровых людей.
Отсутствие усвоения кальция. Из-за этого свойства кофеина, его потребление стоит снизить беременным и кормящим, так как в это период женщине требуется максимум витаминов.
Влияние на потенцию. Вред кофеина для мужчин является одной из самых распространенных проблем, с которой сталкиваются кофеманы сильного пола. Ученые доказали, что из-за избытка кофеина в организме, происходит снижение мужской сексуальной функции.
Обезвоживание. Кофеманам стоит обращать внимание на количество выпиваемой жидкости и помнить о необходимости дополнительного употребления воды.
Не стоит забывать, что этот напиток способен вызывать зависимость. Часто от этой зависимости тяжело избавиться. Самым лучшим временем для приёма кофе считается утро, так организм получает заряд бодрости на весь день.

Кофеин может стать наркотиком

Как выбрать правильный кофе?

Также немалое внимание стоит уделить качеству кофе. Неправильно приготовленный или поддельный напиток может вызвать столько же проблем со здоровьем (если не больше), как и при передозировке. Выбирая, стоит акцентировать своё внимание на:

Целостность упаковки. Если кофе будет контактировать с окружающей средой, он не только в скором времени потеряет все свои качества, за которые его так любят истинные ценители, но и принесёт вред организму. В основном для зернового кофе используют плотные пакеты из фольги. Стоит так же проследить за защищённостью зёрен от прямых солнечных лучей;

Описание товара. Самое важно найти на этикетке такую информацию как: страна производитель (у каждой страны-производителя свой вкус того или иного сорта); степень обжарки (если степень низкая - напиток будет иметь кисловатый вкус, если высокая – горчить), особое внимание при выборе стоит уделить видам с высокой степенью обжарки, так как именно этот продукт зачастую является поддельным.
Внешний вид. Все зёрна должны быть одинаковые по форме, размеру и цвету.
Запах должен быть чётко уловимым, ярко выраженным, но не резким и приторным.

Что нужно знать, покупая молотый кофе?

Упаковка. Она ни в коем случае не должна быть выполнена из пластмассы, самый лучший выбор – это стеклянная тара, ну или, как минимум, железная. Так кофе лучше сохранит свои свойства и принесёт вам только удовольствие.
Этикетка. Должна содержать в себе информацию: страну производителя; состав (обычно это либо один вид, либо смесь двух сортов); степень помола (её нужно учитывать при приготовлении напитка и именно от неё зависит конечный вкус продукта); срок годности (обычно у молотых зёрен он не должен быть дольше 18 месяцев).
Внешний вид. Все крупинки должны быть однородного цвета и одинакового размера. Не должно быть слипшихся комочков или инородных тел.
Запах. Если выбирать из молотого, растворимого и зернового кофе, самый сильный запах именно у первого, но это не значит, что он должен заполнять собой всё пространство помещения. Ненавязчивость – вот главная характеристика аромата кофе.

Как правильно выбрать кофе?

Противопоказание для употребления кофеина

Кофеин может быть крайне опасен для людей, страдающих такими заболеваниями как:

цирроз печени;
атеросклероз;
заболевания желудка, почек;
бессонница;
болезнями сердца.

Какой должна быть дневная норма кофеина?

Так сколько же кофе мы можем выпить в сутки? Суточная доза кофеина примерно равна 400 мг, то есть без последствий для организма в день человек может выпить от 3 до 4 чашек кофе.

Видео

Посмотрите следующее видео и узнайте всю правду о кофе.

otravleno.ru

Особенности и симптомы кофеиновой интоксикации

Главная страница Отравления

Отравление кофеином – это опасная интоксикация, что возникает по причине передозировки продукта. Может произойти с каждый человеком. Научные исследования твердят, что более 95% людей на земле встречают новый день с дозой тонизирующего напитка.

Действие кофеина на организм

Мнения по поводу влияния кофеина на организм человека разделились. Одни видят в нем уникальное средство для решения проблем с усталостью и недосыпом, другие – наркотик, вызывающий зависимость.

Кофеин с точки зрения фармакологии, стимулятор ЦНС. Свойства и особенности этого вещества изучал И. П. Павлов. Его исследования подтвердили способность кофеина влиять на активность мозга, повышать его работоспособность и усиливать условные рефлексы. Действие на организм человека может быть разным:

Стимулирует умственную деятельность и физическую активность.
Регулирует процессы в головном мозге.
Снимает усталость, желание спать, способствует приливам энергии.
Повышает АД и налаживает метаболизм.
Улучшает процесс выработки желудочного сока, усиливает перистальтику кишечника.
В чрезмерных количествах учащает сердцебиение, реже – вызывает аритмию, не рекомендуется при хронической гипертонии.
Полезен для людей, страдающих на гипотонию: поднимает давление до нормы.
Оказывает обезболивающий эффект при мигренях.

Какой объем кофеиносодержащих средств приводит к отравлению

Что касается чая, то допустимая дозировка составляет 3-4 чашки черного, или 4-5 чашек зеленого. Если нарушить эти границы, то возможно отравится или получить нежелательные побочные эффекты:

аритмия;
бессонница;
перевозбуждение.

Европейским агентством по безопасности продуктов питания (EFSA) были установлены верхние границы допустимого количества употребления: 400 миллиграмм в сутки.

Вещество вредно, если злоупотреблять кофеинсодержащими напитками. Но есть категория людей, у которых на кофеин повышенная чувствительность, или вовсе, индивидуальная непереносимость. Употребления вещества ими может сопровождаться неприятными симптомами передозировки.

Доза, от которой может быть летальный исход при единоразовом приеме, составляет 10-20 граммов. Но на практике умереть от передозировки трудно. Для среднестатистического человека с массой тела 70 кг понадобится целых 100 чашек кофе.

Симптомы интоксикации

Кофеин – коварное вещество, которое может вызвать привыкание при регулярном употреблении в избыточных количествах. Иногда ему приписывают роль наиболее популярного «легального» наркотика в мире. Кофеиноманию относят к психическим заболеваниям. В Международной классификации болезней (МКБ) она отнесена к «Психическим и поведенческим расстройствам, вызванных употреблением других стимуляторов». Организм его легко усваивает, он быстро попадает в кровь, всасываясь стенками желудка. Первые симптомы кофеиновой интоксикации могут проявиться через полчаса после приема напитка и длиться долго:

повышенное артериальное давление;
покраснения кожи за счет сильного прилива крови к мышцам;
головные боли, шумы и звоны в ушах, нервозность, перевозбуждение;
затрудненное дыхание, частый пульс, внутреннее напряжение;
тахикардия, аритмия, болезненные ощущения в области сердца;
слабость в конечностях, дрожь по всему телу, судороги, сильное головокружение;
повышенная потливость, жар, лихорадка, изжога;
сильный блеск в глазах, беспокойство, раздражительность;
нарушения пищеварения, частые мочеиспускания;
нарушения сна;
бесконтрольный поток речи, мыслей, долгие промежутки неутомляемости.

Если вы обнаружили у себя два или три вышеперечисленных симптома, это уже свидетельствует о передозировке веществом. Ее можно устранить в домашних условиях. Со временем передозировка кофеином сопровождается тошнотой, рвотой, расстройством желудка и повышенным диурезом. Но такие последствия может вызвать употребление напитка низкого качества.

Симптомы отравления напоминают признаки повышенной чувствительности к нему, и они могут возникнуть даже от продуктов с малым содержанием этого вещества – горького шоколада, какао, цикория.

Факты о чувствительности к кофеину:

чувствительность к нему растет с увеличением возраста человека;
женщины более подвержены ей, чем мужчины;
заболевания сердца и сосудов влекут увеличение восприимчивости к воздействию данного вещества;
нерегулярность потребления кофеиносодержащих напитков повышает чувствительность к нему;
вещество может по-разному взаимодействовать с лекарственными препаратами, нужно внимательно читать инструкцию;
люди с пониженной массой тела в разы чувствительнее к продукту, чем с нормальным или избыточным весом.

Первая помощь и дальнейшее лечение

Интоксикация кофе проходит самостоятельно в течение 24 часов, но в случае передозировки организма процесс замедляется. Несвоевременность оказания первой помощи может вызвать неприятные последствия, вплоть до летального исхода. Процесс оказания доврачебной помощи при отравлении:

Промываем желудок. Больному надо выпить большое количество воды, после чего вызвать рвоту. Это нейтрализует остатки вещества, которое не успело всосаться в кровь. На протяжении часа после промывания желудка желательно выпить препараты, которые адсорбируют и обволакивают.
Даем выпить активированный уголь. Таблетки угля смогут вывести кофеин, который уже попал в кишечник. Дозировка зависит от веса больного (одна таблетка на 10 килограммов массы тела). Можно использовать «Энтеросгель», «Смекту», «Сорбекс», «Атоксил».
Обеспечиваем больному обильное питье. Большое количество воды вызывает частые мочеиспускания, что способствует удалению из организма остатков кофеина. Если передозировка сопровождается еще и поносом, больному дают 1 литр раствора Регидрона, его надо небольшими порциями.
Даем съесть банан. Этот фрукт богат на калий, который способствует устранению дрожи по телу и снимает внутреннее напряжение.
Хорошо проветриваем помещение или выводим больного на свежий воздух. Это поможет избавить от тошноты и головокружения.

Если после перечисленных действий первой помощи симптомы отравления не исчезли, нужно обратиться за специализированной помощью, вызвав скорую, или самостоятельно ехать в больницу. Врачи будут предпринимать действия, направленные на ускорение диуреза, чтобы вывести из организма вещество.

Они помогают в лечении симптомов, вызванных передозировкой: нарушений пищеварения, мышечной системы, работы сердца.

Антидоты кофеина

Если у пациента возникли симптомы тяжелого отравления: нарушения функций сердца, судороги, галлюцинации - его в обязательном порядке госпитализируют.

В медицине специфический антидот кофеина (противоядие), который решает проблему кофеиновой интоксикации, еще не изобрели. Лечение направлено на устранение симптомов, вызванных отравлением. В стационарных отделениях назначают:

Лекарства, которые нормализуют работу сердечнососудистой системы и показатели артериального давления.
В полость желудка вводится сульфат магния.
Успокоительные препараты, чтобы уменьшить возбуждение.
В отдельных случаях - медикаменты, заменяющие плазму.
Препараты гидрохлорид морфина и «Дипразин» внутримышечно.
Клизма с раствором хлоралгидрата.
Витамины, которые улучшают деятельность всех органов и систем организма в комплексе (В1, В6, В12).

Возможные осложнения и профилактика

Отравление протекает легко и после оказания первой помощи состояние больного приходит в норму. Но если дозировка кофе была слишком большая и выпитая за короткий промежуток времени, могут возникнуть осложнения:

нарушение частоты сердечных сокращений;
приступы эпилепсии;
инфаркты;
сердечная недостаточность.

С целью профилактики кофеиновой интоксикации рекомендуется пить кофе умеренно, не больше трех чашек в сутки, учитывая индивидуальные особенности организма. Альтернативой кофе могут быть:

черный или зеленый чай (танин в составе менее вреден для организма);
какао, цикорий, черный горький шоколад;
вода с лимоном комнатной температуры;
имбирь, женьшень;
свежевыжатые соки и фрукты.

Кофе категорически неприемлемо для детей, они более чувствительны, чем взрослые. Важно знать, сколько вещества принесет вред, когда проявляются симптомы. Если после выпитого количества кофе проявились признаки, характерны для интоксикационной симптоматики, надо прекратить его употребление, скушать банан, запить большим количеством воды. Чтобы избежать отравления, этих мер будет достаточно.

Если вы любитель кофе с молоком по утрам – не надо себе отказывать в удовольствии. Но если здоровье для вас на первом месте, то придерживаться элементарных правил и дозировок обязательно.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...

toxikos.ru

Возможна ли передозировка кофеином и чем она опасна?

Передозировка кофеином часто становится причиной достаточно тяжелых поражений внутренних органов и систем. Вещество, обладающее незначительным наркотическим воздействием на организм, в больших количествах отличается токсичностью.

Особенности кофеина

Кофеин представляет собой алкалоид пуринового ряда и является бесцветными или белыми кристаллами с горьким вкусом. Данный психостимулятор присутствует в кофе, некоторых видах прохладительных напитков и чае, а также в растительном сырье: кофейном дереве, какао и чайном листе. Алкалоид отвечает за стимуляцию процессов ЦНС и усиление работы сердечной деятельности, а также:

ускоряет у человека пульс;
способствует расширению кровеносных сосудов;
усиливает процесс мочеотделения;
понижает процесс агрегации тромбоцитов.

Блокирование фермента фосфодиэстеразы, разрушающей ц-АМФ, вызывает накопление внутри клеток, что сопровождается адреналино-подобным эффектом. В медицинских целях кофеин используется в качестве средства от головных болей и мигреней, для стимуляции дыхательного центра и улучшения сердечной деятельности. Дозировка любых кофеинсодержащих средств подбирается строго индивидуально:

максимальная взрослая разовая дозировка при приеме внутрь – 0,3 г;
максимальная взрослая доза в сутки при приеме внутрь – 1,0 г;
высшая взрослая внутривенная разовая дозировка – 0,4 г;
высшая взрослая суточная доза – 1,0 г.

В практической педиатрии кофеин применяется при лечении энуреза у пациентов детского возраста. Передозировка кофеином очень опасна не только для маленьких детей, но и взрослых людей.

Можно ли отравиться кофе?

Кофеин – действующий компонент не только значительной части «энергетических напитков», но и традиционного кофе.

Количество кофеина в разных видах кофе:

зерновой кофе – на уровне 380-650 мг/л;
растворимый кофе – в пределах 310-480 мг/л;
кофе «Эспрессо» – в количестве 170-225 мг/л.

В небольшом количестве преимущества употребления кофе представлены:

улучшением работоспособности;
тонизированием мышц тела;
активированием мыслительных процессов;
снятием утомления;
уменьшением сонливости;
подъемом артериального давления;
легкой мочегонной эффективностью;
снятием отеков;
учащением пульса;
повышением аппетита.

Передозировка кофе оказывает негативное воздействие на сердечную мышцу и сосудистую систему. В этом случае отмечается очень активная выработка желудочных соков, наблюдается постепенное сужение глазных сосудов и приступы глаукомы, а также перепады показателей кровяного давления. Отравление кофе сопровождается рвотой и учащением дыхания, аритмией и частым биением сердца, дрожью или тремором, шумом в ушах или головокружением, нарастающим чувством тревоги и судорожным состоянием.

Характеристика отравления

Отравление кофеином обусловлено его психостимулирующим действием, подавлением активности аденозиновых центральных рецепторов в подкорковых образованиях центральной нервной системы и коре головного мозга. Побочные эффекты от действия кофеина проявляются в виде возбуждения и тревожности, тремора и беспокойства. Отмечается появление головных болей и головокружения, судорог и усиления рефлексов, повышенного мышечного тонуса и тахипноэ, а также бессонницы.

Причины отравления представлены:

бесконтрольным приемом кофе на фоне выполнения тяжелой умственной или изнурительной физической работы;
передозировкой медицинскими препаратами на основе кофеина;
употреблением кофе в детском или подростковом возрасте;
передозировкой кофе при параллельном употреблении алкоголя или во время избавления от чувства похмелья.

Внезапная отмена кофеинсодержащих препаратов способствует торможению ЦНС в виде утомления и сонливости, появления тошноты и рвоты, обострения язвенной болезни. Со стороны сердца и сосудистой системы наблюдается усиление сердцебиения, тахикардия и аритмия, повышение показателей артериального давления. Кофеин оказывает негативное влияние на уставшего человека, а напитки с его наличием нельзя употреблять на голодный желудок.

Симптоматика передозировки или отравления

Симптомы отравления кофеином проявляются постепенно. Симптоматика становится все более выраженной после каждого употребления кофе или кофеинсодержащих препаратов и может быть представлена:

головокружением, головными болями с ощущением сдавливания в височных областях;
повышенной сонливостью или заторможенностью со снотворным воздействием;
гипертоническим состоянием или повышением артериального давления;
полиурией или увеличением количества выделяемой мочи;
тахикардией или учащенным сердцебиением с развитием аритмии и внеочередными сокращениями сердечной мышцы;
гипертермией или повышением температурных показателей;
тахипноэ или частым и поверхностным дыханием;
ощущениями панической атаки;
покраснением в области щек;
болевыми ощущениями в желудке, изжогой, тошнотой и рвотой.

Выраженная интоксикация сопровождается глубоким коматозным состоянием, а сердечно-сосудистая и дыхательная недостаточность вызывает летальный исход.

Лечебные мероприятия

Симптомы отравления ксантиновым алкалоидом и стимулятором, как правило, очень заметные и хорошо отличимые от других видов передозировки. Чтобы избежать тяжелых последствий, необходимо учитывать, что делать при отравлении кофеином и какие мероприятия являются наиболее эффективными на фоне передозировки алкалоидом.

Первая доврачебная помощь в виде неотложных мероприятий при передозировке кофеином включает в себя:

обязательное обеспечение достаточного притока свежего воздуха с целью облегчения эффективной вентиляции легких;
купирование судорожного состояния и нарушений АД-показателей;

назначение промывания желудка с целью выведения остаточного количества кофеина до его всасывания в кровь;
назначение энтеросорбентов, нейтрализующих остатки кофеина в желудочно-кишечном тракте. Допустимо назначение активированного угля, а также препаратов «Сорбекс», «Смекта», «Атоксил», «Полисорб» и «Энтеросгель»;
назначение слабительных препаратов внутрь или в виде клизмы;
назначение обильного питьевого режима на основе кипяченой или минеральной воды.

Пациент госпитализируется в реанимационное или токсикологическое больничное отделение для проведения дальнейшего лечения:

назначение специфических лекарств и антидотов в виде Бета-адреноблокаторов, эффективно предупреждающих кардиотоксическое воздействие кофеина при чрезмерной адреностимуляции и нарушениях показателей артериального давления;
внутривенное введение препарата «Пропанолол» в количестве 0,01-0,02 мг/кг, или «Эсмодола» в количестве 0,05 мг/кг под контролем показателей АД и частоты сердечных сокращений;
назначение «Аминазина», внутримышечное введение раствора натрия оксибутирата и димедрола, назначение клизмы с раствором хлоралгидрата;
в случае коллапса целесообразно внутримышечное введение эфедрина, внутривенное введение 0,05% раствора «Строфантин» с глюкозой и «Мезатона», назначение витаминов «В1», «В6» и «В12».

Следует отметить, что антидот кофеина в настоящее время не найден, поэтому в условиях стационара чаще всего вводятся препараты, избавляющие от последствий негативного влияния на организм кофеинсодержащих веществ.

Кофеин используется во всем мире и содержится в целом ряде продуктов и продающихся в свободной продаже лекарственных средствах. Его действие обуславливает различные фармакологические изменения в нервной системе, включая сенситизацию дофаминовых рецепторов, антагонизм аденозиновых рецепторов и антагонизм бензодиазепиновых рецепторов. Следует отметить, что некофеиновые компоненты, содержащиеся в кофе, являются антагонистами к опиатным рецепторам. В одной чашке кофе содержится приблизительно 100-150мг кофеина, в стакане чая - половина, а в стакане напитка с колой (кока-кола, пепси-кола) - треть этой дозы. Определенное количество кофеина входит в состав шоколада, который потребляется большей частью детьми (приблизительно 25мг в плитке). Период полураспада кофеина составляет от 3 до 10 часов, а максимальная концентрация в плазме крови определяется приблизительно через 30 минут. Прием кофеина в дозе 50-100 мг вызывает чувство притока физической и умственной энергии, а в дозе, превышающей 0,5 грамма, может вызывать начальные проявления интоксикации. Следует отметить, что некоторые лица могут употреблять 2-3 г кофеина, без каких либо осложнений.

Признаки острой кофеиновой интоксикации (от 50 до 100 мг) включают: повышение алертности, чувство благополучия и хорошее выполнение вербальных и моторных заданий. Кроме этого, кофеин повышает диурез, стимулирует сердечную деятельность, усиливает перистальтику желудка и секрецию желудочного сока, повышает артериальное давление. Повышение активности переживается с чувством удовлетворенности, что приводит к продолжению и последующей систематичности приема психостимуляторов.

Действие психостимуляторов при повторном употреблении быстро ослабевает, у лиц, хронически потребляющих кофеин, развивается толерантность к его действию, в связи с чем и появляется психологическая зависимость, приводящая к необходимости повышения дозы препарата. Острая интоксикация более высокими дозами вызывает тревожность, психомоторную ажитацию и беспокойство, раздражительность и такие психофизиологические жалобы, как мышечные подергивания, покраснение лица, тошнота, диурез, желудочно-кишечные расстройства и бессонница. При этом наблюдается гиперемия кожи лица, усиленный диурез, желудочно-кишечные расстройства, подергивание мышц, ускорение мышления и речи, тахикардия (аритмия), повышенная трудоспособность и снижение ощущения усталости, психомоторная ажитация, повышенная чувствительность к свету и звукам. При тяжелом отравлении развиваются пептические язвы, дыхательная недостаточность, конвульсии и коллаптоидные состояния.

Приблизительно у 25 % лиц, злоупотребляющих кофеином, через 15-18 часов развивается явление абстиненции, сопровождающееся продолжительной головной болью с ощущением пульсации, которая уменьшается после приема кофе или чифиря. Возможно развитие летаргической сонливости, раздражительности, агедонии и депрессии. Чем высшая дневная доза - тем большая вероятность развития депрессии. Явления абстиненции самостоятельно проходят через 4-5 дней. Хроническое употребление кофе стимулирует повышенную секрецию соляной кислоты в желудке, которая может служить провоцирующим фактором развития язвенной болезни. Довольно часто наблюдается сердечная аритмия. Нередко постоянное употребление напитков, содержащих кофеин, улучшает субъективное состояние женщин, которые страдают фиброзно-кистозными заболеваниями половых органов, поэтому кофеманкам необходимо проводить осмотр гинеколога. Часто хроническое злоупотребление кофеином по ошибке расценивается как проявления тревожно-депрессивного или псевдоневротического расстройства. Для «лечения» таких пациентов часто используют анксиолитические и психомиметические препараты, которые абсолютно не эффективны в данных случаях, а только провоцируют развитие более глубокой комбинированной психофизической зависимости.

Зависимость от психоаналептиков можно распознать по чередованию гиперактивности и повышенного настроения с бездеятельностью и депрессией. Длительное употребление больших доз может привести к повторяющемуся стереотипному поведению (причесывание волос, отряхивание одежды и др.). При злоупотреблении крепко заваренным чаем - чифирем - могут наблюдаться судорожные припадки, спутанность. У лиц, хронически употребляющих чифирь, постепенно развиваются изменения личности по типу психопатизации с заметными колебаниями настроения, недержанием аффектов, социальным снижением.