Păstrarea păsărilor de curte și a animalelor de companie mici este o opțiune comună printre fermieri și locuitorii satului. Dar păstrarea unei vaci este o sarcină mult mai dificilă. Este profitabil să ții acest animal la fermă? Și dacă da, cât de profitabil? Răspunsuri detaliate la aceste și alte întrebări într-o poveste reală de la o fată care tocmai are o vacă la ferma ei.

De ce o vacă? (+video cu calcule de profitabilitate)

De ce producția de vaci și lactate? Da, pentru că, așa cum spuneau bunicile noastre: „O vacă în curte înseamnă prosperitate în familie”. Nu se poate discuta cu asta nici astăzi.

Într-adevăr, dacă există o vacă în familie, atunci nu vei fi niciodată foame sau fără bani.

Din lapte de vacă pot fi preparate sute de feluri de mâncare, iar vaca mulge suficient pentru a hrăni o familie numeroasă, iar câteva vor mai rămâne de vânzare. Iar carnea de vițel pe care o vacă o aduce în fiecare an este suficientă pentru o familie timp de un an.

Pentru ce regiuni este potrivit?

Lucrul bun despre creșterea vitelor este că nu contează în ce regiune locuiți. Principalul lucru este să aveți zone pentru pășunat și fân, pentru că aveți nevoie de mult chiar și pentru un animal.

Există, desigur, limitări: de exemplu, oile sau caprele sunt mai potrivite pentru zonele muntoase, deoarece vacile încă nu sunt adaptate să galopeze prin munți. Ei bine, sau pentru tundra, de exemplu, este mai bine să crești căprioare, deoarece există relativ puțină iarbă acolo.

De ce sunt crescute vitele?

Vitele sunt crescute în principal pentru lapte și carne. În funcție de focalizarea afacerii, puteți alege produse lactate, carne sau carne și rase de lactate.

Există o mulțime de opțiuni pentru procesarea laptelui, pentru fiecare gust, după cum se spune: acesta include laptele în sine, brânză de vaci, smântână, smântână, iaurturi, lapte copt fermentat, iaurt și multe, multe altele.

Același lucru este valabil și cu carnea: este posibil să se vinde nu numai carnea în sine, ci și producția de semifabricate, cârnați și carne afumată. Și cu cât a trecut mai multe etape de procesare a cărnii sau a laptelui, cu atât este mai scump la sfârșit. Cu toate acestea, vă rugăm să rețineți: fiecare etapă de procesare necesită echipamente suplimentare.

Păstrăm vaci pentru lapte. Este profitabil: diagrama prezintă produsele de prelucrare a laptelui în cifre.

De asemenea, cu o organizare adecvată a afacerii, profituri suplimentare sunt primite de:

• din vânzarea de piei de animale, care sunt utilizate activ în industria încălțămintei;
• de la vânzarea gunoiului de grajd, mai ales dacă este procesat în vermicompost (puteți face acest lucru fie independent, fie să îl vindeți întreprinderilor care fac acest lucru);
• din vânzarea de ficat și organe;
• din vânzarea de coarne și copite.

Avantaje și dezavantaje

Principalele avantaje includ cererea constantă și foarte mare de carne și lapte. Mai mult, această cerere nu va dispărea niciodată, sub nicio formă: o persoană are întotdeauna nevoie să mănânce, iar carnea și laptele stau la baza dietei. Cu alegerea corectă a raselor, profitabilitatea reproducerii este destul de mare. Și pentru proprietarii de ferme private, o vaca este în general primul lucru, mi se pare.

Există, de asemenea, o mulțime de dezavantaje în această afacere:

• Dacă puteți pregăti singur hrana pentru o vacă, atunci pentru două sau mai multe nu vă puteți lipsi de echipament (sau va trebui să munciți mai mult sau să cumpărați hrană);
• chiar și o vaca are nevoie de pășuni sau de iarbă/fân de import;
• Ar trebui să existe întotdeauna acces la apă, iar vacile beau mult;
• După fătare, vacile suferă adesea de pareză, trebuie să sunați la timp la un medic veterinar, altfel animalul va muri.

Și poate cel mai dureros dezavantaj pentru mine personal: acest atașament constant față de casă.

Mulsul și hrănirea trebuie să fie strict conform programului, iar dacă sunteți proprietarul unui teren de gospodărie privată și nu aveți angajați, puteți uita de călătorii mai mult de 4-5 ore și uitați de vacanțe și weekenduri.

Organizarea afacerii

Dacă intenționați să aveți 1-2 vaci în parcele private și nu intenționați să livrați cantități mari de lapte și carne la punctele de vânzare cu amănuntul, atunci nu trebuie să faceți nimic special. Va trebui doar să vă înregistrați la o clinică veterinară și să fiți supus în mod regulat unui examen medical al animalului de către un medic veterinar.

Înființarea unei afaceri de creștere a vitelor va necesita mult mai mult efort și investiții.

Înregistrare

În primul rând, trebuie să vă înregistrați la biroul fiscal. Puteți alege forma de afaceri la discreția dvs.: poate fi o fermă țărănească, antreprenor individual, SRL sau chiar o societate pe acțiuni dacă intenționați să deschideți o întreprindere mare deodată.

Dar cel mai bine este să te înregistrezi ca fermă țărănească. Mai mult, din cauza crizei prelungite, statul sprijină activ fermele țărănești prin acordarea de diverse granturi și subvenții.

După înregistrarea la biroul fiscal, puteți rezolva deja problemele legate de construcție, arendă de teren și achiziționarea de animale.

Selectarea, căutarea și cumpărarea de indivizi pentru reproducere (+ video despre cele mai bune rase de lactate)

În ceea ce privește alegerea raselor: încercați să alegeți una dintre acele rase care se află în imediata apropiere a dvs.

Pentru agricultura subsidiară și fermele mici, este mai bine să luați rase de carne și lactate. Pentru că cei de carne, de regulă, dau mult mai puțin lapte și se poate întâmpla să nu fie nimic de vândut. Iar rasele de lactate, atunci când sunt hrănite corespunzător, produc mult lapte, dar au o astfel de constituție încât animalul este mare, înalt și are oase mari. Și din moment ce vaca naște un vițel, nu sunt necesare oase mari, ceea ce este nevoie este carnea musculară și există mai multă în rasele de carne și lactate.

În plus, în fiecare an va trebui să inseminareți vaca. Pentru a nu vă susține propriul taur, trebuie să aveți acces la material seminal în imediata apropiere și, de preferință, nu scump.

În zona noastră, de exemplu, cele mai comune rase sunt Yaroslavl, Holstein și Black-and-White.

Eu, personal, am o încrucișare între Yaroslavl și Holstein. La câțiva pași am o fermă colectivă mică, încă în funcțiune, de unde puteți cumpăra o vacă și un taur pentru împerechere pentru o cutie de ciocolată.

Ținerea unei vaci acasă: experiența personală a unei mici ferme (LPH), sfaturi despre păstrarea unei vaci, tehnologie, calculul cheltuielilor și al veniturilor.

Printre principalele nuanțe ale reproducerii: nu merită să acoperiți o vacă din rasa Yaroslavl cu un taur Holstein. Este vorba doar despre dimensiunile diferitelor rase. Cu o astfel de inseminare, vițelul se dovedește adesea a fi mare și adesea se întâmplă ca vaca pur și simplu să nu nască.

Dacă plănuiți o fermă mare, atunci ar trebui să alegeți o rasă în funcție de obiectivul principal al producției viitoare. Dacă intenționați să le creșteți pentru carne, atunci alegeți rase de carne. Dacă de dragul obținerii de lapte, atunci lactate. Cu toate acestea, întreprinderile mari achiziționează adesea carne și rase de lactate ca soluție universală.

Pe lângă animalele înseși, au nevoie de hrană. Gândește-te imediat de unde vei lua mâncarea.

Pentru o vacă și vițel pe an mă costă:

• 4-5 tone de fân + iarbă vara;
• cartofi - aproximativ 2 tone;
• sfeclă furajeră, morcovi, dovlecei, dovleci și alte legume - 1-2 tone (plantez la fel, iar apoi în funcție de recoltă);
• furaj - aproximativ o tonă.

Din toate acestea, cumpăr doar furaje compuse, restul le cultivăm noi înșine.

În perioada de lansare și imediat după fătare, injectez vaca cu vitamine. În rest, adaug doar cretă și sare, trec printr-un control veterinar și mă fac testat.

Bunuri imobiliare necesare

Am o casă de lemn cu curte, așa că unde să pun vaca nu era o întrebare. În general, dimensiunea standului ar trebui să fie de 1,5 pe 1,9-2 metri.

Avem, de asemenea, un teren de 30 de acri, care este suficient pentru plantarea legumelor. Dar pentru a face fân ai nevoie, desigur, de mult mai mult.

Aproximativ 2-2,5 hectare pentru fânare + minim 1,5 hectare pentru plimbare de vară sau tuns iarba.

În satul nostru, când ne-am mutat aici, majoritatea parcelelor au fost abandonate: oamenii nu păstrează animale, ci doar cultivă propria grădină. Prin urmare, vecinii s-au bucurat chiar și când am luat o vacă și am început să cosim iarba în parcelele din afara satului. Mulți chiar ne-au cosit-o și noi am luat doar iarba finită sau chiar fânul. Acesta este un plus de netăgăduit. Pentru că dacă nu există spațiu liber unde locuiești, fie va trebui să cumperi fân, fie să cauți un teren de închiriat. Și nu este un fapt că va fi aproape de casă, ca a mea.

Am o curte obișnuită a satului și acolo este o poveste - acesta este un loc sub acoperiș, deasupra curții, în care se depozitează fânul pentru depozitarea iernii. De asemenea, servește la păstrarea căldurii, așa că nu folosim încălzire suplimentară chiar și în înghețuri severe. În plus, casa dispune de un spațiu subteran, unde sunt depozitate efectiv toate rădăcinile până în primăvară.

De asemenea, depozităm furajele în curte în butoaie de fier. Prin urmare, nu am probleme cu stocarea și nici costuri suplimentare asociate cu aceasta. Dar dacă nu aveți unul, atunci este mai bine să aveți grijă în avans de unde veți depozita proviziile. Va trebui să construiți o cameră pentru vacă, să faceți o pivniță și să construiți un adăpost sau șopron pentru fân.

Dacă intenționați să păstrați o vacă și un vițel, atunci nu aveți nevoie de o cameră mare, un hambar izolat de 3x3 metri va fi suficient.

Dar aș sfătui să o faceți cu un acoperiș înalt pentru depozitarea fânului și să atașați un mic gard pentru diverse echipamente, hrană și alte lucruri necesare.

Trebuie să existe și un loc pentru sacrificare. Am acest mic colț îngrădit în poartă.

Costul și amenajarea unui hambar pentru 7 capete (video)

Lista echipamentelor și utilajelor

Cât despre echipament: nu aveți nevoie de mult pentru agricultura personală.

• În primul rând: dacă ții animale ca mine, atunci nu ai nevoie de încălzitoare și există ferestre mici pentru ventilație.
• În al doilea rând: pentru îngrijire aveți nevoie de găleți pentru stropi, răzuitoare, furci, lopeți pentru curățare, un mulgător, borcane și oale pentru prelucrarea laptelui.
• În al treilea rând: unelte de grădinărit, de preferință un tractor pe jos, sau un mini tractor cu accesorii (plug, deal, cărucior), mașină de tuns pe gaz, greblă.

Personal

Nu folosim încă forță de muncă angajată, ne descurcăm cu familia: pentru o vaca este suficient.

Dacă angajați angajați, cel mai bine este să angajați pe cineva local și să-i desemnați să îndeplinească sarcini individuale, decât să-i angajați pentru un loc de muncă permanent.

De exemplu, îndepărtați gunoiul de grajd și împrăștiați-l în jurul zonei înainte de arat; sau recolta legume; sau puneți fânul deoparte; sau angajați o mașină de spălat vase care vine o dată pe zi, de exemplu, să spele vase după ce a gătit brânza de vaci într-un cuptor rusesc.

Pentru o fermă filială mică, forța de muncă angajată constant este neprofitabilă.

Nu există suficient profit pentru a plăti un salariu stabil unui străin.

Ei bine, dacă decideți să vă extindeți și să păstrați o turmă mai mare, atunci va trebui să angajați muncitori pe o bază permanentă: cu siguranță nu veți putea face față singur.

Vânzări de produse

În ceea ce privește vânzările, nu am avut niciodată probleme cu asta. Dimpotrivă, am chiar și programări pe lista de așteptare. Acum este chiar la modă pentru locuitorii orașului să cumpere alimente de la fermele private.

Produsele lactate de pe rafturile supermarketurilor nu sunt naturale și sănătoase

Dar există un punct important: produsele trebuie să fie întotdeauna proaspete și de foarte bună calitate. Nu este permisă, de exemplu, diluarea laptelui cu apă. Acest lucru va funcționa pe tarabele din piața din oraș și numai dacă cumpărătorii nu sunt foarte cunoscători și găsesc defecte în ceea ce privește calitatea. Și chiar și atunci, nu este un fapt că oamenilor le va plăcea gustul unui astfel de produs și oamenii vor merge din nou pentru el.

Vând întotdeauna doar consumatorilor finali și nu lucrez cu intermediari. Vand la un pret mare si pot justifica pretul. Am livrare la centrul regional pana la intrare, de 2-3 ori pe saptamana. Prepar tot ce este mai complex decât brânza de vaci doar la comandă (brânzeturi, lapte copt fermentat, unt și ghee). Acest lucru se face pentru a se asigura că mărfurile sunt întotdeauna proaspete și în niciun caz din congelator.

Dacă ne pregătim să sacrificăm un taur, anunt toți clienții din timp și le spun câtă carne pot vinde. Niciodată până acum nu a fost suficient pentru toată lumea.

Acum am deja propria mea bază de clienți obișnuiți care rezolvă totul, uneori nu au suficient pentru ei înșiși. Dar când tocmai am început, am dat peste o astfel de situație încât oamenii, fără măcar să încerce, au spus „al tău este foarte scump, laptele în magazin costă 45 de ruble!”

Nu lucrez cu astfel de oameni imediat: nu voi dovedi nimic nimănui, dacă vrei lapte cumpărat din magazin pentru 45 de ruble/litru, du-te și cumpără-l. Iar nucleul de oameni adecvați care au devenit acum clienții mei obișnuiți și nici măcar nu necesită reduceri, sa format în câteva luni.

La început, le-am spus tuturor prietenilor și cunoscuților mei că acum vând lapte și carne. Am plasat reclame pe rețelele de socializare din orașul meu, am trimis reclame gratuite pe Avito și din mână în mână. Și nimic mai mult, apoi cuvântul în gură a funcționat. Pentru că produsele sunt de fapt foarte proaspete și gustoase, iar livrarea la ușă a fost un mare plus: oamenilor li s-a părut foarte convenabil.

Prețurile de consum pentru produsele agricole din orașul nostru variază foarte mult.

• lapte integral: 100 de ruble/litru;
• smântână: 150 r/500 g;
• lapte copt la cuptor rusesc: 130 ruble/litru;
• brânză de vaci: 350 RUR/kg;
• unt: 600 r/500 g;
• brânză tare: 550 r/500 g;
• carne: de la 450 RUR/kg.

Acestea sunt principalele produse de vânzare. Vă rugăm să rețineți: prețurile pot varia în funcție de sezon și pot varia în zona dvs.

Calculul cheltuielilor și veniturilor pentru întreținerea unei vaci (+ video cu calcule)

Pentru a începe să obțin profit din vânzarea laptelui, nu trebuia decât să cumpăr o vacă și să mă hrănesc. Aceasta a fost o achiziție planificată și, mai întâi, în primăvară, am plantat o grădină de legume și toată hrana, am început să tăiem fânul și am cumpărat însăși vaca în august, când au apărut legumele.

• Pentru a cumpăra o vacă de lapte însărcinată, aveți nevoie de 60-90 de mii de ruble, în funcție de rasă și vârstă.
• Cumpăr furaje cu câteva luni înainte, pentru aproximativ 2000 de ruble.
• Aveam deja orice altceva: o mașină de tuns cu gaz, unelte de grădinărit, găleți, raclete, borcane, mulgătoare.

În primii 2 ani am săpat grădina cu mâinile (acum folosim un tractor cu mers pe jos), totuși cosim fânul cu o mașină de tuns, îl mutăm, îl uscăm cu mâinile și îl purtăm pe un cărucior mic, dar acest lucru se datorează din nou faptului că îl recoltăm chiar în afara grădinii (adică nu trebuie să-l livrăm departe).

De asemenea, nu am cheltuieli pentru procesarea laptelui, pentru că îl gătesc într-un cuptor rusesc, care, la rândul său, servește și ca încălzire pentru casă. Avem și propria noastră apă, o fântână. Prin urmare, costurile sunt minime.

Asistența veterinară costă aproximativ 2 mii pe an.

Sunt costuri pentru transportul produselor la centrul regional, care se află la 40 km, dar nici eu nu le iau în calcul, întrucât soțul meu lucrează în oraș și tot merge acolo în fiecare zi.

Vaca mea dă în medie 19 litri de lapte pe zi, calculat pe an, 280 de zile pe an. Aceasta este de aproximativ 5320 de litri pe an, +/-.

Din aceasta, familia noastră folosește aproximativ 820 de litri pentru consumul personal. Au mai rămas 4500 de litri. Chiar dacă ne gândim că vindem doar lapte, atunci la 100 de ruble pe litru se dovedește a fi 450.000 pe an. Dacă îl procesezi singur, vei primi mai mult.

Este profitabil și merită făcut?

Indiferent dacă este profitabil sau nu să păstrați o vacă în parcele private – decideți singuri. Cred că multe aici depind de tine și de regiunea de reședință.

Dacă iei acest lucru cât mai în serios posibil, vei economisi la achiziționarea de hrană și forță de muncă, veniturile tale vor crește (sau mai bine zis, cheltuielile vor scădea). Dacă abordați implementarea cu înțelepciune, veți obține clienți fideli obișnuiți. Și desigur, proximitatea și dezvoltarea celor mai apropiate orașe joacă un rol important. Este clar că în sălbăticie, chiar dacă există cerere, prețul va fi de câteva ori mai mic.

În termeni generali: păstrarea unei vaci merită pentru cei care locuiesc permanent în sat, au mâinile libere și spațiu suficient pentru a păstra animalul. Dacă aveți o cabană de vară, pe care o vizitați în weekend-uri vara, atunci desigur nu ar trebui să întreprindeți o activitate atât de serioasă.

Concluzii

Înainte de a obține o vaca, trebuie să vă gândiți de 10 ori: acesta nu este un pui sau o capră, acesta este următorul pas, este foarte grav și dificil. Va fi dificil atât din punct de vedere fizic, cât și în ceea ce privește legarea de programul tău și de acasă. Dar, în același timp, este încă interesant și destul de profitabil.

Cel mai important punct: vaca este pe deplin capabilă să-ți ofere familiei lapte și carne, iar prin vânzarea surplusului vei obține profit în fiecare zi, aproape tot timpul anului.

Ei bine, după cum s-a dovedit, nu este nevoie să vă supărați dacă aveți o casă obișnuită din lemn cu o curte și un sat pe jumătate abandonat, acest lucru vă poate funcționa chiar în mâinile tale.

Iar vecinii vor fi de acord de bunăvoie să ajute pentru o mică taxă și vor exista un număr mare de zone în jurul unde puteți tunde iarba pentru mâncare.

Pentru antreprenorii care intenționează să lucreze în domeniul agriculturii, o fermă de vaci ar fi soluția optimă și profitabilă. Vitele sunt crescute pentru carne sau lapte, fiecare opțiune are specificul ei. Vă spunem de ce condiții au nevoie taurii și vacile, cum să construiți o fermă și să obțineți venituri din ea.

Tipuri de ferme de vaci

Păstrarea vacilor acasă este posibilă numai în zonele rurale. Acestea sunt animale mari care necesită mult spațiu pentru adăpostire și pășunat. În unele hambare moderne, animalele cresc fără a pășuna deloc și sunt ținute într-o grajdă tot anul. Aceasta este o opțiune acceptabilă, dar practica arată că calitatea laptelui și a cărnii cu un astfel de conținut scade semnificativ.

Vitele sunt crescute pentru lapte sau carne. Uneori, aceste tipuri de reproducere sunt combinate, dar fermele specializate obțin o calitate mai bună a produsului și, prin urmare, profituri mai mari. Ce caracteristici are fiecare tip de fermă?

Vitele sunt crescute pentru lapte și carne

Ferma de carne

Carnea de vită - carnea de bovine - este un produs scump, foarte solicitat pe piața rusă. Fermele de carne conțin rase speciale, așa-numitele „carne” ale acestor animale. Se ingrasa mai repede, iar carnea lor este mai putin grasa si are un gust deosebit. Astfel de vite câștigă mușchi mai activ, iar grăsimea lor este situată separat de mușchi. Teoretic, uneori, vacile mari de lapte sunt sacrificate pentru carne, dar carnea lor este mult mai puțin potrivită pentru vânzare - câștigă un strat mare de grăsime de-a lungul vieții.

Creșterea taurilor de vită și a vacilor depinde direct de calitatea nutriției lor. Fermierul trebuie să-și construiască dieta bazată pe cereale și ierburi de luncă, leguminoase, furaje și paie. Iarna, animalele trebuie hrănite artificial, iar în anotimpurile calde, acestea trebuie transferate la producția independentă de hrană pe o pășune sau un câmp special creat (acest lucru va fi mai ieftin). Animalele tinere și cele adulte sunt hrănite separat. Tinerii au nevoie de mai mulți nutrienți pentru a stabili tendințe bune de creștere.

Taurii și vacile cresc bine numai în condiții calde confortabile, atunci când au suficient spațiu, mâncare și băutură. Nu tolerează bine căldura și slăbesc rapid. Hambarul pentru ei ar trebui să fie bine ventilat și, în același timp, fără curenți.

Ferma de lapte

Este profitabil să păstrezi vacile pentru lapte? Răspunsul este evident: laptele de vacă este inclus în coșul de consum. Aproape fiecare familie rusă cumpără săptămânal câțiva litri din acest produs. Instituțiile medicale și pentru copii achiziționează transporturi în cantități uriașe. Se bea separat, se adauga la cafea si se face terci si supe pentru copii. Acesta este unul dintre cele mai populare produse alimentare. O vaca, intretinuta corespunzator, produce zilnic aproximativ 15-17 litri de lapte, iar in conditii industriale aceasta cifra se poate ridica la 20.

Alegerea unui șantier pentru construcție

Să vedem cum să construim o fermă pentru vaci și cât va costa. Ar trebui să începeți prin a alege o locație. Vitele sunt ținute exclusiv în mediul rural. Este foarte bine dacă teritoriul viitoarei ferme este situat lângă o pășune. Acest lucru va permite animalelor să fie în aer liber în lunile mai calde, economisind hrana și, în același timp, îmbunătățindu-le sănătatea. Aerul proaspăt și producția independentă de alimente sunt benefice atât pentru rasele de carne, cât și pentru cele de lapte.

Dacă în apropierea pășunei există o pădure sau un crâng, animalele vor fi ferite de vânturile puternice. Zonele de pășunat pentru vaci nu trebuie amplasate în apropierea rezervoarelor naturale și a surselor de apă potabilă - distanța trebuie să fie de cel puțin 3 metri. Nu este recomandabil să amplasați ferma lângă clădiri rezidențiale.

Suprafața parcelei depinde direct de numărul de animale. Vom discuta în detaliu dimensiunea hambarului în secțiunea „Cerințe pentru hambar”. Vacile și taurii sunt animale foarte mari, astfel încât ferma și zona de pășune nu se vor încadra pe mai puțin de 6 acri.

Un animal adult mănâncă zilnic până la 70 de kilograme de hrană

Proiect mini fermă

Înainte de a începe construcția, nu este suficient doar să selectați un site potrivit. Este necesar să se întocmească un plan de afaceri pentru o fermă de vite, să se calculeze cheltuielile și profiturile așteptate, să se afle mai multe despre animale și despre condițiile acestora, să se aleagă tipul de creștere (carne sau produse lactate) și să cumpere animale.

Este indicat să se implice în elaborarea unui plan de afaceri specialiști cu studii superioare agricole sau cu experiență în zootehnie.

Este problematic să ții cont de toate nuanțele pe cont propriu, poți face greșeli în calcule și poți pierde bani. Să ne uităm la caracteristicile cheie ale creșterii vitelor pentru lapte sau carne.

Cerințe pentru un hambar Este foarte posibil să construiți un hambar pentru 20 de animale cu propriile mâini.

• Planul de etaj este următorul:
• boxe pentru animale (6 metri patrati per adult, 10 metri patrati per vaca si vitel);
• depozit pentru furaje, inventar, echipamente;

pasaje.

De exemplu, ținerea a 20 de animale va necesita un spațiu minim de 120 de metri pătrați doar pentru boxe. La această valoare se vor adăuga 20 de metri pătrați de depozit și aproximativ 20-30 de metri pentru culoarele cu lățime de 2 metri și spațiu „liber”. Din ce să construiești? Cele mai populare două materiale sunt lemnul și blocurile de cidru.

Cel mai adesea, se utilizează același aspect standard al hambarului: plasarea paralelă a tarabelor de-a lungul pereților cu un pasaj mare în centru. Astfel animalele vor fi confortabile, iar muncitorii (laptatoarele, medicii veterinari) vor fi mai convenabil să se deplaseze între ele. Fermierii cu experiență nu recomandă construirea unui hambar mare. Dacă numărul de animale este planificat să fie peste 20, este mai bine să construiți mai multe spații. Acest lucru ajută la monitorizarea sănătății animalelor și la creșterea producției de lapte. De exemplu, în cazul unei epidemii, va fi mai ușor să izolați indivizii și să opriți răspândirea bolii.

Inaltimea tavanului este de minim 3 metri, acoperisul este in fronton, cu coama. Camera ar trebui să aibă ferestre, dar la un nivel mai mare decât înălțimea taurilor și a vacilor. Un fân este situat la al doilea nivel (deasupra tarabelor). De asemenea, puteți stoca inventarul acolo.

Podeaua va necesita mai multă planificare. Dacă este proiectat corect, poate facilita munca în continuare privind îngrijirea animalelor și curățarea deșeurilor. Podeaua din standuri ar trebui să se ridice cu 2-3 centimetri deasupra nivelului solului și să coboare la vale. Acest lucru va asigura scurgerea lichidului/deșeurilor. Un jgheab pentru gunoi de grajd (10-15 centimetri lățime) este amplasat în spatele boxei. Podeaua camerei este acoperită cu paie sau deșeuri de lemn.

În orice tip de creștere a animalelor - carne sau lactate - vacile beneficiază de pășunat liber

Achiziționarea animalelor

Când spațiile pentru adăpostirea animalelor sunt gata, puteți începe să cumpărați animale. Alegerea rasei se bazează pe scopul dacă ferma va fi o fermă de carne sau de lapte. Cele mai populare rase de lactate:

• Ayshire;
• negru pestriț;
• Holstein;
• Iaroslavl;
• olandeză;
• Kholmogory;
• Jersey

Cele mai populare rase de carne:

• Kalmyk;
• Galloway;
• Hereford;
• kazah cu cap alb;
• Shortgonian;
• Aberdeen Angus.

Prețul unei vaci de rasă variază foarte mult de la o regiune la alta. Cele mai scumpe animale sunt în regiunea centrală și sudul țării. În medie, un animal poate fi achiziționat la un preț de la 38 la 150 de mii de ruble. Pretul este afectat de disponibilitatea documentelor, rasa, vaccinari. Uneori, costul este legat de kilogramele de greutate în viu.

Pentru claritate: cumpărarea a zece animale va costa 380.000 - 1.500.000 de ruble.

Pupa

Baza nutriției vitelor într-o fermă este de obicei furajele - uscate, umede, amestecate. Ele vă permit să creați o dietă completă pentru animale cu toți macro și micronutrienți. Pe lângă furaje, animalele mănâncă cereale, leguminoase, porumb și amestecuri de ierburi de luncă. Vara, animalele pasc și obțin hrană pe cont propriu. Este important să se asigure tuturor animalelor o cantitate mare de apă potabilă curată. Vacile nu tolerează bine căldura, așa că cantitatea de apă în această perioadă trebuie mărită de mai multe ori.

Furajele combinate sunt de obicei furnizate în cantități mari de aproximativ 1 tonă. Un lot de furaje costă în medie 13.000 - 20.000 de ruble. Un animal mănâncă aproximativ 70 de kilograme de hrană pe zi, inclusiv furaje, cereale, iarbă proaspătă și fân.

Costurile pentru hrana animalelor vor fi semnificative atât în ​​industria cărnii, cât și în industria lactatelor. Puteți economisi bani cumpărând cantități angro de furaje și fânând singuri. Reducerea nutriției sau simplificarea dietelor va avea un impact negativ asupra sănătății animalelor și asupra potențialului de profit al fermierilor.

Angajatii Numărul de angajați ai fermei de bovine depinde de mecanizarea creșterii animalelor și de mărimea efectivelor.

• Forța de muncă este formată din:
• muncitori ai fermei sau lucrătorilor de animale (hrănește animalele, îngrijește-le, curăță-le și, de asemenea, întrețin tarabele și zona fermei în ordine);
• mulgătoare;

medic veterinar

Pregătirea documentelor în cadrul unei miniferme este efectuată cel mai adesea de către însuși șeful fermei. În unele cazuri, este invitat un contabil sau un funcționar. Dacă volumele de producție sunt suficient de mari, puteți angaja un manager de vânzări și achiziții.

Pentru a găzdui un animal adult ai nevoie de 6 metri pătrați

Rezultatele cheltuielilor Creșterea vacilor este o afacere costisitoare.

• Lista principală a cheltuielilor:
• cumpărarea sau închirierea terenului - de la 300 de mii de ruble;
• construcția unui hambar/șoproane și încăperi utilitare - de la 500 mii de ruble);
• achiziționarea de echipamente și mașini necesare - de la 100 de mii de ruble;
• achiziționarea de animale - de la 400 de mii de ruble;
• achiziționarea de furaje - de la 200 de mii de ruble;
• fond de salarii - de la 100 de mii de ruble lunar;

alte cheltuieli - 50 de mii de ruble. Astfel, chiar și deschiderea unei miniferme pentru vite va necesita investiții la nivelul de 2 milioane de ruble, iar pentru un efectiv de 20-30 de animale - de la 4 milioane de ruble.

Aceasta este una dintre cele mai scumpe zone din agricultură.

Calculul profitului

Rasa de carne atinge greutatea maximă în medie de 14-16 luni. Aceasta înseamnă că fermierul va efectua primul sacrificare a animalelor la 6-12 luni de la începerea lucrului (în funcție de vârsta animalelor pe care le cumpără). Carnea de vânzare va avea aproximativ 50% din greutatea vie. De exemplu, un taur a ajuns la o greutate de 700 de kilograme, dar va aduce fermierului doar 350 de kilograme de carne. De asemenea, vor fi de vânzare „organaj” - organe interne, aproximativ 15% din greutate. De asemenea, puteți încerca să vindeți pielea. Costul mediu al unui kilogram de carne de vită este de 350 de ruble la vânzare cu amănuntul, 255 de ruble la en-gros. Adică, din vânzarea cărnii unui animal puteți câștiga aproximativ 89.250 - 122.500 de ruble.

O vacă de lapte va începe mulsul după aproximativ 2 ani. Prin urmare, dacă planificați o fermă de lapte, este mai bine să cumpărați animale adecvate vârstei. Să luăm în calcul că o vaca produce 15 litri de lapte pe zi. Prețul cu ridicata pe litru este de 25 de ruble, cu amănuntul - 70 de ruble. Adică, un animal de muls va aduce de la 375 la 1050 de ruble pe zi.În ceea ce privește rambursarea rapidă, producția de lapte este cu adevărat mai profitabilă. Dar merită luată în considerare concurența ridicată de pe piață și importanța canalelor de vânzare stabile. Laptele este un produs perisabil; este indicat să găsiți un cumpărător pentru acesta înainte de producerea laptelui.

Concluzie

Construirea unei ferme de vite este o întreprindere destul de costisitoare. Construcția unui hambar bun și achiziționarea de animale pentru animale vor necesita costuri de 2 milioane de ruble sau mai mult. Rasele de carne și lactate necesită condiții similare, dar se hrănesc diferit. Vacile mănâncă mult, așa că fermierul va cheltui mulți bani pentru hrănirea lor în fiecare lună. Rentabilitatea investiției va dura aproximativ 3 ani.

La tradiționala Academie Mică de Științe de la Casa Pionierilor și școlarilor, elevii raionului au prezentat numeroase lucrări de cercetare. Altynai Kabirova, elevă în clasa a X-a la Școala Arievskaya, împreună cu profesoara I.R Gainullina, și-au stabilit un obiectiv - să afle dacă este profitabil să păstrezi o vacă?
Folosind exemplul unei ferme private, școlarița a făcut calcule ale cheltuielilor financiare și ale veniturilor din întreținerea unei vaci. Asta sa întâmplat.
O vaca adultă are nevoie de aproximativ 15 kg de fân și 2 kg de hrană pe zi. Avand in vedere ca o vaca trebuie sa fie tinuta in grajd timp de 6 luni, in restul timpului ea pasc pe pasune. Costul fânului și al furajelor este de 17.370 de ruble.
În medie, o vaca produce 10 litri de lapte pe zi. Perioada de muls este de aproximativ 9 luni, minus 1 lună pentru hrănirea vițelului cu lapte. În total aproximativ 2700 pe an. Calculăm costurile achiziției de produse lactate într-un magazin: lapte 1 litru (365 de zile) x 35 de ruble = 2775 de ruble. smântână 500 g (o dată pe săptămână - de 52 de ori) x 50 de ruble = 2600 de ruble. Brânză de vaci 1 kg (o dată pe săptămână - de 52 de ori) x 100 de ruble = 5200 de ruble. Să rezumam - 20.575 de ruble. cheltuim pe cumpărături dacă nu există vaca. Dacă există o vaca, atunci avem 270 de litri de lapte (270 de zile, câte 1 litru). Pentru a obține 1 litru de smântână, aveți nevoie de 10 litri de lapte, adică 520 de litri. Pentru a obține 1 kg de brânză de vaci - 5 litri de lapte, adică 260 de litri. Pentru a hrăni un vițel, 6 litri de lapte pe zi - 180 de litri. Total - 1230 litri de lapte pentru tine și pentru hrănirea vițelului. 2700 l - 1230 l = 1470 l rămân și pot fi vândute. În medie, 1 litru – 15 ruble, 1470 litri x 15 ruble. = 22050 rub. beneficiu pe an.
Concluzia la care a ajuns Altynai la finalul cercetării sale: este profitabil să ții o vacă în sat.
Ce părere are despre asta specialistul șef în zooteh al Departamentului Agriculturii, A.N.
– Pentru hrănirea vitelor ai nevoie de: furaje (fân), concentrate de cereale; De asemenea, aveți nevoie de furaje suculente, dar deoarece toate acestea sunt cultivate în propria fermă, doar materialul de plantat este inclus în costuri.
O vaca care cântărește 500 kg trebuie să consume fân (15 kg), furaje suculente (cartofi, sfeclă furajeră până la 15 kg), concentrate (3-5 kg), sare și cretă (40 g) pe zi. În timpul anului, pentru iarnă sunt necesare 1,4 tone de furaje pentru cereale - aproximativ 10 mii de ruble, fân - 3,2 tone - aproximativ 11 mii de ruble. Total pentru hrana vacilor - 21 mii de ruble.
Pășunea este o condiție necesară pentru creșterea vacilor. Angajarea unui cioban – aproximativ 1000 de ruble. zi, în timpul perioadei de vară, în medie, trei pășuni - 3000 de ruble. Pentru servicii veterinare și inseminare artificială - aproximativ 1000 de ruble. Electricitate și alte costuri - 2000 de ruble. Total: 27,0 mii de ruble. Producția de lapte la 1 vacă este de 3500 kg pe an. Dacă predați până și jumătate din 1.750 kg colectorilor de lapte pentru 16 ruble, înseamnă 33.250 de ruble, 1 vițel (la vânzare) este de 5.000 de mii de ruble. Venituri – 38250 kg. Rezultat: 38,25 mii - 27,0 mii = 11,25 mii ruble.
Părerile sătenilor înșiși sunt împărțite. Unii oameni cred că afacerea este nerentabilă, iar calculele nu au ținut cont de costul timpului personal, pe care, apropo, o persoană care lucrează adesea nu îl are din abundență. Și din punct de vedere fizic, nu este atât de ușor să întreținem o fermă privată. Dar pentru unii este important ca laptele de casă să fie cel mai sănătos, să nu aibă impurități sau OMG-uri și acesta este cel mai mare beneficiu în epoca aditivilor și înlocuitorilor artificiali.
Întocmit de K. Usova.

Organizarea inițială a oricărei afaceri necesită respectarea obligatorie a anumitor acțiuni. Acestea includ o evaluare adecvată a propriilor forțe și capacități (creșterea vițeilor necesită dedicare și timp). De asemenea, este important să se țină cont de condițiile din regiune, deoarece creșterea animalelor mari necesită suprafețe mari. Este imposibil de organizat procesul în zonele urbane.

La planificarea aprovizionării cu carne către unitățile de alimentație publică și magazine, va fi necesară înregistrarea comercială obligatorie.

O întrebare importantă de care depinde specificul cazului: „Ce alege fermierul: să achiziționeze stoc tânăr sau independent?” Cumpărarea persoanelor fizice elimină o serie de probleme:

• achiziționarea de material seminal de taur (sau întreținerea unui taur de reproducție);
• efectuarea fertilizării;
• organizarea unei clădiri separate.

REFERINŢĂ! Pentru ca taurul să ia în greutate, trebuie create condiții optime de adăpostire. Creșterea și dezvoltarea vor depinde de facilitățile create.

Vițeii trebuie ținuți numai în hambare uscate. Tarabele trebuie să aibă o podea densă și de încredere. Este necesară menaj zilnic. Se recomandă curățarea podelei cu o perie rigidă, iar în perioadele calde, clătiți-o cu apă curentă.

Caracteristicile carcasei

Activitatea este specifică. Vițeii trebuie hrăniți activ până la o anumită vârstă, apoi sacrificați(sau vinde greutatea vie). Particularitatea afacerii sunt investițiile mici.

Principalele dificultăți sunt asociate cu cheltuielile de efort și timp pentru îngrijirea animalelor. De obicei, nu există probleme cu vânzarea produselor din carne: o piață largă vă permite să vindeți rapid produsul finit.

Printre caracteristicile păstrării taurilor se numără următoarele:

Este profitabil?

Perioada de creștere a cărnii pentru sacrificare este de la 12 la 20 de luni. Greutatea medie a unui taur este de 350 kg. Costul cărnii și marjele de profit vor depinde de condițiile fiecărei regiuni specifice. Afacerea se va achita complet în 1-2 ani. Munca va genera venituri numai dacă este implementată corect. Oamenii cărora nu le este frică de muncă fizică ar trebui să înceapă o astfel de afacere.

SFAT! Dacă vindeți carne direct magazinelor sau restaurantelor, veniturile dvs. vor fi semnificativ mai mari decât atunci când vindeți angrosilor.

Caracteristicile unui sit potrivit

Zona preferată pentru creșterea taurilor de vită este o parcelă cu o suprafață mare și liberă de teren. Ar putea fi o mini fermă, o dacha veche, o fermă privată. Trebuie să existe un loc pentru organizarea tărâmului și plimbarea animalelor.

Vara, animalele vor începe să câștige în greutate în mod activ - acest lucru va necesita o plimbare zilnică (ținerea lor într-o tarabă va crește agresivitatea și va provoca îmbolnăviri). În apropierea hambarului ar trebui să existe pajiști sau câmpuri pentru pășunat.

Dotăm clădirea

Suprafata pe cap de locuitor – 10 mp. (inclusiv spațiu de depozitare a alimentelor). Cărămida sau placa (material ieftin, dar de înaltă calitate) sunt potrivite pentru construirea unui șopron. Din punct de vedere economic, este mai profitabil să închiriezi un complex gata făcut cu tot ce ai nevoie.

Taurii sunt animale curate, deci Hambarul trebuie aranjat astfel încât să fie ușor de curățat. De asemenea, trebuie acordată atenție zonei selectate: apa nu trebuie să se acumuleze pe ea.

Organizarea unui hambar

Caracteristicile unei clădiri potrivite sunt căldura (nu mai mică de 8 grade), o bună ventilație și posibilitatea de ventilație. Ciornele sunt strict interzise - provoacă boală. Când dimensiunea efectivului este mai mare de 10 capete, este mai bine să automatizați procesul de furnizare a apei și a furajelor.

Este important ca animalele să aibă constant acces liber la hrănitori și adăpători (dar nu este indicat să le așezi pe podea; înălțimea optimă este de 8-10 cm de la nivelul podelei). Pentru a purifica aerul din interiorul clădirii, fermierii folosesc cenușă - absoarbe amoniacul și gazele. Îl puteți turna pe poteci sau îl puteți turna în cutii.

Cum să alegi animalele?

Atunci când alegeți o rasă, trebuie să luați în considerare câțiva indicatori importanți:

• Greutate în viu: îndeplinește vițelul standardele de rasă?
• Nivel de dezvoltare, fizic general, prezența defectelor sau deficiențelor.
• Pedigree-ul vițelului (productivitatea mamei și greutatea tatălui).

Achiziționarea de animale tinere

Atunci când selectați indivizi, ar trebui să acordați atenție greutății (optim 90-100 kg) și vârstei.

Este de preferat să achiziționați animale tinere de la ferme speciale care se angajează în reproducere. De asemenea, puteți cumpăra viței de la crescătorii de reproducție.

Taurii de lapte au un preț de cumpărare scăzut (au nevoie să fie hrăniți cu lapte până la 3 luni).

Tipuri comune

Unele caracteristici de cultivare și perioada de amortizare depind de rasă. Fermierii recomandă să cumpărați animale tinere cu creștere rapidă, dar fără a uita de caracteristicile gustative ale cărnii.

Înainte de a alege o rasă, trebuie să aflați ce indivizi sunt potriviți pentru a fi păstrați în regiunea de reședință (taurii scumpi de reproducție pot să nu prindă rădăcini într-o anumită zonă). Lista celor mai bune rase:

1. Charolais;
2. kazah cu cap alb;
3. Simmental;

Animalele tinere trebuie ținute separat de taurii adulți (trebuie construit un hambar separat pentru viței). Este permisă păstrarea taurilor cu vaci – astfel temperamentul masculilor va fi mai calm.

Vara, este posibil să păstrați vițeii de taur în aer liber, dar țarurile vor trebui echipate suplimentar cu cabine speciale din plastic. Gunoiul de grajd este îndepărtat de 3 ori pe zi, imediat după hrănire.

IMPORTANT! Creșterea cornului copitei trebuie monitorizată. Copitele trebuie tăiate și tăiate de două ori pe an.

Zona de mers trebuie să fie împrejmuită cu materiale cât mai rezistente. Taurii adulți pot fi eliberați afară dacă au un băț și o lesă speciale. Bățul este fixat în inelul din nas al individului. Nu este recomandat să mergeți cu femele sau animale tinere în același timp.

Nutriţie

La taurii productivi conținutul de carne nu este mai mic de 70%. Pentru a obține acest rezultat, trebuie să asigurați o hrănire intensivă. Nu veți obține performanțe ridicate cu fân și ierburi suculente: Următoarele produse trebuie să fie prezente în dietă:

Adăugarea de concentrate va umple aportul organismului de vitamine și microelemente. Baza dietei de iarnă este fânul, hrana mixtă și legumele rădăcinoase. Vara, produsul principal este iarba suculenta si proaspata. Persoanele fizice trebuie să petreacă cel puțin 15 ore pe pășune.

Despre reproducere

Cum să crești tauri? Un taur de reproducție fecundează până la 50 de vaci pe an. Îl puteți păstra la ferma proprie sau puteți folosi serviciile (împerechere manuală - o vacă este adusă la taur). Când indivizi de rase diferite se împerechează, are loc încrucișarea sau încrucișarea. Printre tehnologiile de reproducere naturală:

1. manual (covoraș sub control);
2. metoda de gatit;
3. metoda liberă.

Fiţi atenți! Astăzi, metodele naturale de reproducere nu sunt practic utilizate.

Afaceri

Vânzarea cărnii este o afacere profitabilă care va oferi un venit stabil. Principalul model de activitate este de a închiria un teren și de a cumpăra animale tinere, de a le crește și apoi de a le vinde.

Pentru a fi profitabil, dimensiunea efectivului nu trebuie să fie mai mică de 10 capete. Este deosebit de important să se creeze condiții de adăpostire adecvate și să se mențină o dietă echilibrată pentru animale. Până la 15 capete pot fi gestionate pe cont propriu peste 15, veți avea nevoie de personal angajat.

Este necesară înregistrarea?

Înregistrarea afacerii este o condiție prealabilă pentru vânzări și consumabile. Fermierul devine antreprenor individual și primește certificate de calitate corespunzătoare. Mai multe alte opțiuni sunt potrivite pentru proiectare:

1. agricultura personală (nu are legătură cu afaceri);
2. parcela țăran-fermier (necesită implicarea partenerilor).

Recrutăm personal

În calitate de asistenți, trebuie să alegeți oameni care știu și iubesc să aibă grijă de animale. De asemenea, este important să acordați atenție calităților personale (responsabilitate, disciplină).

Pentru o turmă de 20 de tauri sunt de ajuns 2-3 asistenți. Asigurați-vă că aveți un medic veterinar în personal. Acesta poate fi o poziție permanentă sau un specialist în vizită.

Indicatori cantitativi: cheltuieli si profit

Costurile inițiale se referă la înființarea unui hambar, achiziționarea de animale tinere și achiziționarea de hrană. În medie, pentru a deschide o fermă și a forma o turmă de 20 de capete, veți avea nevoie de până la 500 de mii de ruble.

Costurile de hrană vor ajunge până la 20 de mii pe an per taur. Mai târziu vor apărea cheltuieli suplimentare: un mini-tractor, un frigider, alimentatoare automate.

Atenţie! Investiția inițială se va amortiza în 16-18 luni. Valoarea medie a profitului net este de la 400 mii pe an.

Făcând un plan

Documentul conține scopul, direcțiile de activitate, calculul costurilor și profiturilor. Un plan de afaceri pentru creșterea vițeilor de taur pentru carne, creșterea și întreținerea unui efectiv de 20 de capete include următoarele cheltuieli:

• Achiziționarea acțiunilor tinere.
• Închirierea și amenajarea ulterioară a unui hambar.
• Controlul veterinar și achiziționarea de furaje.

Este profitabil să crești tauri pentru carne? Venitul se calculează pe baza prețurilor curente. Suma așteptată și perioada de rambursare parțială și totală sunt incluse în mod necesar în strategia de afaceri.

Creșterea vițeilor pentru carne este o întreprindere profitabilă din punct de vedere economic. Amintiți-vă că astfel de activități necesită timp, cheltuieli și efort fizic. Cu o organizare adecvată și o distribuție rezonabilă a proceselor, puteți stabili o bază de clienți și puteți obține un profit stabil.

Video util

Urmăriți un videoclip despre creșterea taurilor pentru carne:

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

MINISTERUL EDUCAȚIEI ȘI ȘTIINȚEI AL REGIUNII SAMARA

MINISTERUL RELAȚIILOR PROPRIETĂȚII

REGIUNEA SAMARA

Instituție de învățământ profesional bugetară de stat

Regiunea Samara „Colegiul de Stat Khvorostyansky numit după. Yuri Ryabov"

Lucrări de cercetare în economie:

„Este profitabil să ții o vacă?”

Bychkova Nina Anatolyevna

profesor de economie

Khvorostyanka, 2014

CONŢINUT

1. INTRODUCERE ÎN PROBLEMĂ 3

2. PROBLEMA 4

2.2. Scop și obiective 4

2.3. Obiectul de studiu 4

2.4. Ipoteza 5

2.5. Metoda de cercetare 5

2.6.Semnificația teoretică și practică a lucrării 5

3.CALCULUL COSTURILOR FINANCIARE PENTRU ÎNTREȚINEREA VACEI ȘI A VIȚEILOR 5

4. CONCLUZIE 9

5. REFERINȚE 11

Laptele și produsele lactate sunt un produs alimentar valoros. Au calități biologice ridicate. Produsele lactate conțin multe minerale și aproape toate vitaminele. Laptele este utilizat pe scară largă în alimentația persoanelor de diferite grupe de vârstă, precum și în alimentația medicală. O persoană obține cantitatea principală de calciu din lapte. În ceea ce privește importanța sa în alimentația populației, laptele ocupă locul al doilea după pâine. Alegerea lucrării mele de cercetare a fost inspirată de cuvintele bunicului meu că a ține o vacă este profitabilă, dar în satul nostru iubit în ultimii ani, din anumite motive, au fost mai puține vaci.Orice sat slav este de neconceput fără vacă. Au fost momente când fiecare gospodărie ținea o vacă, indiferent de statutul social și de venituri. Vaca în sine era considerată un simbol al bogăției. Dar vremurile s-au schimbat, la fel și prioritățile. Potrivit multor oameni, acum este mai profitabil să câștigi bani în sfera socială decât în ​​sectorul agricol.

Există o versiune conform căreia astăzi este mai ușor să sacrifici sau să vinzi animale decât să le hrănești. Mulți oameni nici măcar nu se gândesc la asta - îl păstrează pentru a-și hrăni familia. La urma urmei, puteți vinde lapte, smântână, unt, brânză și le puteți mânca singur. Nu vei fi foame. Dar din nou, trebuie să lucrezi non-stop, 365 de zile pe an, fără vacanțe sau weekenduri.

Potrivit economiștilor care calculează rentabilitatea exploatării animalelor, este mai profitabil să închiriezi decât să hrănești. Mai ales în ultimii ani, când din cauza condițiilor meteorologice se pierde o cantitate destul de mare din recolta de cereale și nu numai.

PROBLEMĂ:

În ciuda beneficiilor laptelui și produselor lactate, diferite programe care vizează dezvoltarea agriculturii, inclusiv creșterea vitelor, în ultimii ani în Rusia, sunt din ce în ce mai puține vaci. Există o părere că păstrarea vacilor nu este profitabilă.

Ţintă:

Aflați dacă este profitabil pentru o familie rurală să țină o vacă pe terenul privat

Sarcini:

Studiați literatura despre bovinele din ferme

Efectuați un sondaj asupra locuitorilor satului Khvorostyanka și studenților școlii tehnice Khvorostyansky pentru a afla costurile reale ale întreținerii unei vaci.

Monitorizați animalele dintr-o fermă

Efectuați o analiză a motivelor scăderii numărului de vite din sat.

Pentru a determina dacă este profitabil pentru o familie rurală astăzi să țină o vacă în gospodărie

Obiect de studiu :

Vaca alb-negru,

Pentru referință: După ce am intervievat locuitorii satului, am aflat că rasa de vaci alb-negru este cea mai comună în satul Khvorostyanka, regiunea Samara. Prin urmare, obiectul de studiu este această rasă de vaci. Din literatura științifică a reieșit că, în ceea ce privește dezvoltarea, acestea sunt animale destul de mari: greutatea în viu a vițeilor la naștere este de 30-35 kg, juninci la vârsta de un an - 322 (în fermele de reproducție 355-370 kg), vaci. - 488 (în fermele de reproducție 524-541 kg ), tauri - 850-1070 kg. Animalele adulte sunt destul de înalte (înălțimea la greabănul vacilor este de 128-135, taurii - 138-156 cm). Culoarea este predominant neagră și pestriță. În efectivele din fermele de reproducție, producția medie de lapte a vacilor este de 6306 kg lapte cu un conținut de grăsime de 3,82% (producția de grăsime din lapte 241 kg). De fapt, la sondajul locuitorilor satului nostru, producția de lapte a unei vaci de această culoare este de aproximativ 3060 kg (2750 litri la vacile alb-negru, conținutul de proteine ​​din lapte este de 3,2-3,4%, iar ugerul). indicele este de 40-43%, intensitatea eliberării laptelui 1,68 kg/min. Animalele sunt destul de precoce: vârsta medie la prima fătare este de 31 de luni, în fermele de reproducție și crescătorii de reproducție - 29-30 de luni.

Ipoteză:

Agricultura de subzistență ajută la salvarea bugetelor familiilor noastre

Metoda de cercetare :

Observație, analiză comparativă

Studiu de literatură

Semnificația teoretică a lucrării -

Rezultatele și progresul studiului ne permit să extindem și să aprofundăm cunoștințele despre costurile economice și profiturile din agricultura casnică.

Semnificație practică :

Aflarea beneficiilor agriculturii subsidiare pentru bugetul unei familii rurale.

CALCULUL COSTURILOR FINANCIARE PENTRU ÎNTREȚINEREA VACEI ȘI A VIȚULUI.

O vaca adultă naște un vițel în fiecare an. Un vițel este, de asemenea, considerat un venit bun de la o vacă. Prin urmare, vom calcula costurile și veniturile de la vițel.

Costuri pentru întreținerea unei vaci .

1. O vacă adultă necesită 10 unități de hrană pe zi.

Vaca trebuie ținută în boxă timp de 6 luni, iar timp de 6 luni vaca pășește pe pășune. De câtă hrană are nevoie o vacă pe an?

10 unități de furaj înseamnă 20 kg de fân și 5 kg de furaj pe zi.

Calculăm costul fânului.

180 de zile x 20 kg de fân = 3600 kg pe an per vaca.

800 de ruble - 1 balot, 1 balot este egal cu 100 kg.

100 kg=1 chintal. 3600 kg = 36,0 chintale.

36,0 c x 800 ruble = 28.800 ruble.

Pentru a cumpăra fân pentru 1 vacă, costă 28.800 de ruble .

2. Calculăm cât se cheltuiește pe furaje.

180 de zile x 5 kg furaj = 900 kg pe an.

O vaca are nevoie de aproximativ 900 kg de furaj pe an.

Prețul pentru 100 kg costă 600 de ruble. 900 kg x 600 ruble = 5400 ruble.

Pentru a cumpăra hrană pentru 1 vacă, costă 5.400 de ruble .

Rezumăm costurile fânului și hranei per vacă:

5400+ 28800=34200 ruble.

Am cheltuit 34.200 de ruble pentru a întreține o vacă.

În perioada caldă din mai până în noiembrie, vaca pășește pe pășune. Pentru a face acest lucru, plătim ciobanului 500,00 ruble pe lună.

500,00 x 6=3000,00

3. .

Este nevoie de jumătate din cheltuiala unei vaci pentru a crește un vițel la sacrificare.

Aceasta înseamnă fân în valoare de 28800:2=14400 de ruble

Furaj compus 5400:2= 2700 ruble.

Să însumăm costurile fânului și hranei pentru 1 vițel:

14400+2700=17100 ruble.

4 . Pentru consumul de apă pentru vite și animale tinere plătim 100 de ruble în fiecare lună .

12 luni x 100 ruble =1200 de ruble pe an.

Calculăm costul total al întreținerii unei vaci și vițel

43200+8100.00+1200.00+3000.00=55500 ruble.

Tip de produs

Preț (RUB)

Cantitate(te)

Cost (RUB)

fân

800,00

43200,00

Furaj compus

600,00

13,5

8100,00

apă

75,00

12 luni

1200,00

Păşune

500,00

6 luni

3000,00

Cheltuieli totale

55500

Venituri de la o vaca.

1. O vaca naște un vițel în fiecare an , după un an și jumătate vițelul

produce aproximativ 320 kg de carne. În prezent, prețul mediu pentru carne de pe piață este de 280 de ruble.

320 x 280=89600 ruble.

Taurul unei vaci produce carne în valoare de 89.600 de ruble.

2 .Venituri din mulsul 1 vacă . În medie, o vaca produce 11 litri de lapte pe zi, perioada de muls este de aproximativ 9 luni minus 1 lună pentru hrănirea vițelului cu lapte, adică 240 de zile.

240 de zile x 11 litri = 2640 de litri pe an (în medie).

În medie, 1 litru de lapte costă pe piață 30 de ruble.

2640 litri x 30 de ruble = 79.200 de ruble pe an.

Calculăm întregul venit de la o vaca:

89600+79200= 168800 ruble.

Produse

Cant

preţ

preţ

lapte

2640 litri

79200

carne

320 kg

280

89600

Venitul total

168800,00

Formula pentru rentabilitatea ținerii unei vaci .

P = S d – S h , Unde

P- profitabilitate

Sd- suma venitului

Sz - valoarea costurilor

Valoarea costurilor este de 52.500,00 ruble.

Suma venitului este de 178.700,00 ruble.

Р=168800.00-55500.00=113300.00 ruble .

Rentabilitatea: + 113300,00 ruble

CONCLUZIE

Acest calcul se bazează pe considerente pur economice, având în vedere că vaca a fost deja achiziționată, s-a construit un hambar, iar tu ai propriul transport. Dar când am intervievat locuitorii, am aflat că

Nu orice familie are posibilitatea de a cumpăra o vacă, deoarece o vaca costă în medie 35,0-45,0 mii de ruble, apoi cumpără hrană din cauza salariilor mici.;

Prețurile pentru furaje, fân, paie și apă sunt în continuă creștere;

Taxele pentru serviciile de tractor și cositoare cresc pe măsură ce motorina devine mai scumpă și piesele de schimb devin mai scumpe;

Comercializarea produselor lactate nu este stabilită, iar dacă acestea sunt achiziționate este sub valoarea de piață;

În regiunea Samara există programe de dezvoltare a agriculturii: acordarea de împrumuturi la dobândă scăzută, subvenționarea costurilor achiziționării animalelor și construirii hambarelor, achiziționarea transportului agricol. Câștigurile în sat nu sunt mari și acesta nu este un secret. Și unii nu au deloc un venit regulat, iar terenul nu este întotdeauna înregistrat în ordinea potrivită. Prin urmare, obținerea unui împrumut de la o bancă este dificilă sau pur și simplu imposibilă.

Dar, în ciuda tuturor dificultăților, „păstrarea unei vaci” este profitabilă, ea este într-adevăr un susținător pentru o familie rurală. A avea o vacă poate oferi familiei tale carne și lapte. Pentru grădină veți obține gunoi de grajd, care este necesar pentru cultivarea legumelor. Produsul pe care îl consumăm fără conservanți și aditivi chimici este bun pentru sănătate. Pentru a beneficia de agricultura subsidiară, aveți nevoie de o abordare economică, diligență și muncă asiduă. Nu costurile de pornire îi sperie pe majoritatea rezidenților, ci mai degrabă atașamentul continuu, zilnic, față de vacă. La urma urmei, pentru a păstra o vacă, trebuie să te trezești devreme în fiecare zi și să te culci mai târziu, să pregătești hrana și să organizezi vânzările de produse lactate. Dar cum spunea bunicul meu: „În era internetului, mașinile de spălat automate, mașinile de spălat vase, aspiratoarele robotizate, oamenii au devenit pur și simplu leneși!”

Concluzie: Este profitabil pentru o familie rurală să țină o vacă pe terenul privat.

Lista literaturii folosite:

Lebedko E.Ya. „Vacă la o fermă privată”. Moscova: Acvariu, 2007..

Revista „Homestead Farming” Moscova, „Iluminism”, 2007.

Revista „Homestead Farming” Moscova, „Iluminism”, 2008.

Revista „Manualul grădinarului amator”. „Iluminismul”, 2010

Resurse de internet.