Cum să îmbunătățești compoziția strălucirii lunii sau de ce ai nevoie de un condensator de reflux? Care dintre ele este mai bună, cum să o faci singur. Cum funcționează încă un deflegmator pentru un moonshine și care este considerat cel mai bun deflegmator de aer pentru un moonshine still

A face alcool de casă bun nu este întotdeauna foarte simplu și trebuie să înțelegeți clar procesul de fabricație, precum și să aveți echipamente suplimentare și nu doar mașina. Unul dintre elementele importante este condensatorul de reflux. Forma și dimensiunea acestuia variază, în plus, îl poți face chiar tu acasă, iar dacă nu ai timp sau energie pentru a face dispozitivul, îl poți cumpăra. Formele și dimensiunile depind direct de tipul, dispozitivul în sine și, bineînțeles, de performanța și cerințele pentru băutură.

Caracteristici funcționale și principiu de funcționare

Mulți oameni numesc adesea un rezervor de abur sau un rezervor de rezervor un condensator de reflux. Esența sa constă în următoarele funcții:

1. Când materialele care conțin alcool încep să fiarbă sau să se evapore, au nevoie de o temperatură mai mică decât multe uleiuri de fuel, precum și alte particule care pot strica alcoolul.
2. Particulele grele rămân în condensatorul de reflux, și anume în lichidul care va fi în el. Din acest motiv, impuritățile dăunătoare nu vor intra în produsul final.
3. Aburul care s-a condensat se va deplasa parțial mai departe, dar temperatura acestuia va fi mai scăzută, dar concentrația de alcool va fi mai mare.

Când luați în considerare un dispozitiv, cum ar fi o coloană de distilare, dar un aparat non-standard, particulele de vapori de alcool vor intra din nou în dispozitiv. Datorită acestui fapt, va fi posibil să se producă alcool de înaltă tărie.

Dacă aveți un condensator de reflux, esența acestuia va fi acțiuni simple, și anume colectarea particulelor chimice care strica alcoolul. Datorită dispozitivului, calitatea produsului final crește de câteva ori. Un alt echipament poate fi numit un frigider specific, care este utilizat în intervalul dintre distilare. Anterior, un astfel de dispozitiv nu era aproape niciodată folosit și era opțional, dar astăzi mulți oameni de lună încearcă să folosească un condensator de reflux. Îl puteți construi singur, puteți apela la meșteri sau puteți cumpăra o structură gata făcută. De asemenea, puteți cumpăra sau realiza un frigider Dimroth, care este mai bun decât un condensator cu reflux standard în ceea ce privește caracterul practic și performanța.

Vizual, frigiderul Dimroth seamănă cu un dispozitiv pentru cercetări de laborator și este realizat folosind un balon de sticlă și o bobină. În plus față de condensatorul de reflux Dimroth, există și alte tipuri de dispozitive, dar atunci când alegeți acest sau acel echipament, trebuie să vă concentrați pe strălucirea lunii, productivitatea și amploarea berii.

Dacă faceți singur echipamentul, atunci pentru bazin puteți folosi un borcan de sticlă obișnuit, care necesită o pregătire prealabilă, și anume instalarea fitingurilor.

Avantajele unui condensator cu reflux

Cei care abia încep să pregătească strălucirea lunii refuză adesea să folosească un colector, deși un astfel de echipament poate fi foarte util în muncă în general. Avantajele evidente ale condensatorului de reflux sunt următoarele:

1. Impuritățile dăunătoare și uleiurile de fusel sunt reduse, astfel încât băutura nu va avea o aromă sau un gust neplăcut.
2. Dacă faceți dispozitivul corect și competent, atunci datorită condensatorului de reflux, produsul final nu va trebui să fie curățat prin metode mecanice.
3. Dacă dispozitivul este montat într-o coloană de distilare, atunci producția de alcool va fi la cel mai înalt nivel și foarte practică. Lichidul rezultat va fi bine purificat, iar puterea poate fi de 96%.
4. Dacă utilizați un aburi, curățarea va fi mai puternică decât utilizarea metodelor chimice.
5. Puteți crește cu ușurință puterea băuturii distilând-o de mai multe ori.
6. Condensatorul de reflux nu permite ca piureul să intre în produsul final, deoarece, dacă se întâmplă acest lucru, atunci distilarea trebuie efectuată din nou.
7. Dispozitivul este folosit pentru a aroma băutura. Pentru a face acest lucru, puneți înăuntru coajă de citrice sau fructe uscate.

Toate avantajele descrise simplifică doar producția de alcool acasă.

Tipuri de condensatoare cu reflux

Astăzi se vinde orice dispozitiv pentru prepararea alcoolului acasă, așa că puteți cumpăra orice piesă. Deflegmatoarele sunt adesea fabricate din sticlă, acest lucru este valabil și pentru frigiderul Dimroth. Tuburile dispozitivului pot fi din oțel inoxidabil sau titan, dar acest lucru este mai puțin obișnuit. De regulă, tuburile de sticlă sunt folosite pentru a pregăti lumina lunii.

Dispozitivul poate fi numit diferit, totul depinde de piesele folosite și de principiul de funcționare. De exemplu, dispozitivul lui Dimroth funcționează conform principiului standard, cu alte cuvinte, amestecul condensat este returnat înapoi în recipient și nu în recipientul cu alcool gata preparat. Se crede că dispozitivul lui Dimrot este unul dintre cele mai convenabile și practice. Corpul său este din sticlă, care poate rezista la temperaturi ridicate fără a se rupe. În plus, sticla nu strica gustul băuturii. Pentru a funcționa, va trebui să aveți acces la apă curentă și, în plus, să folosiți un balon, de exemplu, un balon Bunsen.

Deflegmator de bricolaj

Este foarte ușor să faci singur un aburi, dar dacă nu ai timp să asamblați un astfel de dispozitiv, puteți cumpăra opțiuni gata făcute. În plus, nu toate modelele de condensatoare de reflux pot fi realizate cu propriile mâini, multe dintre tipurile industriale pur și simplu nu pot fi repetate.

Eficacitatea echipamentelor auto-fabricate va depinde de calculul tuturor parametrilor, de materialul utilizat și de metoda de asamblare. Acasă, cel mai simplu mod este să faci un aburi dintr-o cutie. Un astfel de dispozitiv servește, în plus, ca bazin. Cu un astfel de echipament puteți îmbunătăți cu ușurință alambicul, precum și băutura rezultată. Din punct de vedere practic, desigur, echipamentul diferă de echipamentul profesional, dar este potrivit pentru distilarea acasă. Borcanul trebuie selectat în funcție de puterea dispozitivului. Adesea, acasă, se folosește un volum de aproximativ 750 ml sau mai mult. Principalul lucru este că capacul borcanului poate fi înșurubat pe gât pentru a ușura utilizarea cuptorului cu abur. Pentru a-l realiza, veți avea nevoie de câteva fitinguri, mai multe piulițe și lipici care nu își vor pierde proprietățile atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate.

Când toate materialele sunt gata, puteți începe asamblarea:

1. Pe capacul borcanului, trebuie să desenați contururile fitingurilor, trebuie doar să le atașați la capac și să desenați de-a lungul diametrului cu un marker.
2. Acum puteți folosi o punte sau un burghiu pentru a face găuri pentru a instala fitingurile.
3. Fitingurile sunt instalate cu lipici și apoi sunt prinse cu piulițe. Lucrătorii de lună cu experiență recomandă să plasați tubul de admisie puțin mai jos decât tubul de ieșire, aproximativ 1,5 cm.
4. Apoi, vaporul este conectat la aparatul de fabricare a berii în sine, de regulă, un astfel de dispozitiv de casă este plasat între rezervorul de distilare și frigider.

Un astfel de dispozitiv nu este potrivit pentru o coloană de distilare, astfel încât un recipient sub formă de termos sau un termos în sine este utilizat pentru un condensator de reflux. Asamblarea făcută de dvs. este de câteva ori mai dificilă, deoarece trebuie să puteți șlefui cusăturile de sudură, să lipiți și să găuriți. În general, procedura va fi cam așa:

1. Inițial, partea inferioară a termosului este curățată, suporturile sunt lipite în el și apoi este fixată pe perete. Toate aceste acțiuni sunt necesare pentru a produce o împingere puternică, deoarece trebuie să trageți termenul.
2. Cusătura de sudură este măcinată până când apare un gol.
3. Când rămâne balonul din mijlocul termosului, pe acesta este montat un tub pentru ventilație. Acest lucru se realizează prin sudare convențională sau un fier de lipit.
4. Apoi, o eprubetă este fixată în partea de jos.
5. Ansamblul de admisie este lipit de gâtul propriu-zis, după care se face un mic orificiu pentru instalarea furtunurilor.
6. În continuare, se pregătește o gaură în manșon, care este din fluoroplastic, apoi se atașează tubul.

După cum puteți vedea, este dificil să faceți un condensator de reflux dintr-un termos fără anumite abilități și cunoștințe. Dar dacă există o dorință puternică, atunci va fi posibil să lucrați și să îmbunătățiți calitatea alcoolului rezultat acasă.

Analizând interogările motoarelor de căutare care aduc vizitatori pe blogul meu, am ajuns la concluzia că esența funcționării condensatorului de reflux și a coloanei de film în sine nu este complet clară pentru toată lumea. În consecință, acesta diferă de un aparat convențional pe de o parte și de un recolon pe de altă parte.

Să încercăm să înțelegem mai în detaliu ce se întâmplă aici. Să începem cu termenii. După cum ne spune Wikipedia:

Rectificare(din latină rectus - drept și facio - eu) este procesul de separare a amestecurilor binare sau multicomponente datorită masei în contracurent și schimbului de căldură dintre abur și lichid. Rectificarea poate fi efectuată periodic sau continuu. Rectificarea se realizează în dispozitive cu coloană turn echipate cu dispozitive de contact (plăci sau ambalaje), coloane de redresare.

Distilare (lat. distillatio - picurare) - distilare, evaporare a lichidului urmată de răcire și condensare a vaporilor.

Dintr-o analiză comparativă a acestor termeni, este clar că într-un caz are loc o trecere directă a aburului către răcitor/condensator (distilare), iar în al doilea caz, o parte din aburul condensat revine înapoi sub formă de lichid. , reacționează în mod repetat cu aburul nou format (rectificare) și abia apoi merge la condensator. Rezultatul acestei reevaporări repetate este o separare calitativă a amestecului în părțile sale constitutive (și o întărire semnificativă a produsului, reducând în același timp productivitatea generală). Aceste. ca urmare a rectificării obținem un set de produse diferite (separat alcool, apă, ulei de fuel), iar în urma distilarii obținem un produs mai mult sau mai puțin omogen (alcool, apă și ulei de fuel împreună). Permiteți-mi să vă reamintesc că termenul „ulei de fusel” este colectiv și denotă un anumit complex de substanțe și compuși care fac parte din distilate/materiile prime care conțin alcool rectificat pe lângă apă și alcoolul în sine (vezi). Pe lângă componentele dăunătoare sănătății, fuselul conține și componente aromatice și aromatice, a căror prezență în produsul finit este adesea binevenită.

Astfel, separatorul conceptelor de distilare și rectificare este „Masa în contracurent și schimbul de căldură între abur și lichid” . Cum și când apare? Sau, cu alte cuvinte:

Ce este un condensator de reflux?Un condensator de reflux este în esență un frigider/condensator, care poate fi proiectat structural în funcție de diferite modele. Scopul său principal este de a condensa o parte din fluxul de vapori care trece în lichid (care se numește indiferenţă) și direcționați acest lichid înapoi în cub către fluxul de abur. Când întâlnește abur, flegma se încălzește și totul/parțial se transformă înapoi în abur. Și din nou se condensează cu un condensator de reflux și din nou curge în cub, și așa mai departe și așa mai departe. Este important să înțelegeți o serie de condiții care maximizează beneficiile unui astfel de design:

1. Pentru o reevaporare eficientă maximă, grosimea fluxului/stratului de reflux trebuie să fie minimă, iar zona de curgere maximă. Prin urmare, în țevile goale, refluxul ar trebui să curgă uniform într-un strat subțire de-a lungul peretelui interior al țevii, formând o peliculă - de unde și numele „film”. Dacă utilizați o coloană umplută cu orice ambalaj cu o suprafață dezvoltată, puteți crește semnificativ zona de contact a flegmei care învelește ambalajul și aburul - de unde și numele „ambalat”

2. Pentru a forma o peliculă stabilă, țeava trebuie să stea strict vertical - de unde „coloana”. Chiar și cu o înclinare ușoară a coloanei, refluxul tinde să formeze un prelinge pe o parte a suprafeței interioare a țevii și filmul încetează să se formeze.

3. Coloana (sau mai bine zis, partea din ea in care are loc contactul refluxului si aburului) trebuie sa aiba o inaltime suficienta pentru a stabiliza procesele de transfer de caldura si masa aburului/refluxului. Cel puțin 50 de diametre. Datorită transferului stabilizat de căldură și masă și cu o înălțime suficientă a coloanei, în ea se formează o distribuție de zone a fracțiilor în funcție de temperatura de evaporare (adică separarea în sine). Fracțiile cu punctul de fierbere cel mai scăzut ocupă partea superioară a coloanei, deoarece se evaporă mai repede și mai ușor, în timp ce fracțiile cu punctul de fierbere mai ridicat rulează mai jos. În consecință, cele cu punct de fierbere scăzut sunt primele care sunt selectate, iar apoi cele care urmează în punctul de fierbere etc. Obținem un produs bine separat, selectat în diferite recipiente în funcție de punctul de fierbere.

De ce coloanele sunt împărțite în coloane de piure și de rectificare?

În primul rând, pentru a obține alcool rectificat (RU), capacitatea de separare a unei coloane de film nu este suficientă - este nevoie de o coloană compactă.

În al doilea rând, dacă utilizați piure ca materie primă pentru o coloană ambalată, și nu alcool brut (CR) din prima distilare directă, ambalajul se va murdari foarte repede și va înceta să funcționeze normal.

Deci, se pare că coloana de piure este film, iar coloana de rectificare este ambalată.

Cu toate acestea, condensatorul de reflux este o parte integrantă a ambelor structuri.

P.S.În ceea ce am scris mai târziu, există ilustrații care arată cum funcționează un deflegmator de jachetă al unei coloane de film.

Cum să faci singur un condensator de reflux Puteți privi coloana de piure din secțiunea 2.

Ca întotdeauna, accept întrebări, comentarii și critici.

Progresul producției și îmbunătățirea nu stă pe loc. Se fac în mod constant diverse modificări și completări pentru a face alcoolul de casă mai pur și de calitate superioară.

Un astfel de dispozitiv este numit condensator de reflux pentru o lună încă. În acest articol vom vorbi mai detaliat despre acest dispozitiv, tipurile sale și despre cum să-l faci singur.

Acest dispozitiv este destinat purificare suplimentară și creșterea puterii distilat. Reprezintă o asemănare.

Principiul de funcționare

Datorită condensatorului de reflux, la selectarea fracției primare, tot alcoolul rămâne în cubul de distilare, iar compușii nocivi ies practic fără conținut de alcool.

Flegma se evaporă, se ridică și se concentrează, apoi curge înapoi în cubul de distilare. Acest proces se repetă din nou și din nou.

Moonshine încă cu condensator de reflux

Dispozitivul este pozitionat vertical si se monteaza in diferite moduri, in functie de design. Este necesară o alimentare cu apă rece, deoarece... pentru procesul de reflux este necesară răcirea continuă. Astfel de adaosuri sunt mai puțin eficiente în comparație cu un condensator de reflux, deși în esență îndeplinesc funcții similare.

Apropo!Într-o distilare, acest dispozitiv lucrează mai mult decât o face un abur în mai multe distilare.

Ce ar putea fi?

Practic, aceste dispozitive sunt realizate sticla si otel inoxidabil.

Frigiderele Dimroth, prezente în designul condensatorului de reflux, sunt realizate folosind tub de cupru. Alambicurile simple cu lumina lunii sunt de obicei echipate cu dispozitive din sticlă.

Cum se face acasă?

Realizarea unui astfel de dispozitiv fără echipamente speciale va fi destul de problematică. Dar dacă achiziționați unele componente, adăugarea acestei modificări la lumina dvs. de lună nu va fi încă dificilă.

Tub de sticlă

Sau un condensator de reflux pentru brad de Crăciun. Este un tub de sticlă lung (40 cm) cu multe carene în interior. Este legat ermetic de balonul de sticla pe care este instalat. Deasupra există un adaptor care conduce vaporii de alcool mai departe spre frigider.

Termos

Dispozitivul poate fi realizat dintr-un termos obișnuit prin dezasamblarea acestuia. În primul rând, îndepărtați cu atenție partea de jos a termosului, astfel încât balonul din interior să nu fie deteriorat. Pentru a face acest lucru, trebuie să lipiți un suport metalic pe fundul curățat anterior.

Se înșurubează un fir sau un cablu de oțel, iar capătul rămas este fixat. După aceasta, trebuie să trageți termosul spre tine. Preîncălziți o lanternă va ușura acest proces.

Ar fi mai bine și chiar mai ieftin să achiziționați un model gata făcut, care se potrivește unui anumit model de moonshine still (citiți:). Cei mai experimentați distilatori dau preferință pentru designul Dimroth, pentru că este cel mai convenabil de utilizat și ușor de instalat.

Videoclipuri utile

Să vedem cum funcționează deflegmatorul de pom de Crăciun, cum să-l folosești, cum să-l folosești.

Un deflegmator pentru un moonshine still este un dispozitiv care are mai multe nume, necesitatea lui este încă dezbătută. Dar, în ciuda unor astfel de discuții active, nimeni nu se gândește nici măcar să argumenteze pentru meritele condensatorului de reflux.

De ce ai nevoie de un strălucire de lună este clar pentru toată lumea. În ciuda faptului că designul are o structură primitivă, acesta poate fi modernizat. Modernizarea va ajuta la îmbunătățirea semnificativă a calității produsului: va face lumina de lună mai curată și va scăpa de mirosurile neplăcute.

Locația vasului cu abur încă în lumina lunii

Un condensator de reflux, sau un rezervor de abur, este o parte integrantă a dispozitivului, un fel de bazin în care uleiurile de fusel dăunătoare se depun în timpul distilării. Este un fusel care strica calitatea alcoolului și poate provoca intoxicații severe.

Alambicurile Moonshine vin în diferite soiuri, de exemplu, cu și fără un abur, dar asta nu înseamnă că dispozitivele funcționează la fel. Structura dispozitivului are un impact direct asupra calității strălucirii lunii. Dacă dispozitivul nu are un frigider, un cuptor cu abur și un cub de distilare, atunci este dificil să-l clasificăm ca dispozitiv pentru producerea de băuturi care conțin alcool acasă.

Fiecare parte a unității îndeplinește funcții specifice. Dacă vorbim despre un condensator de reflux (vaporizator cu abur, rezervor de decantare), atunci ajută:

• Îmbunătățește în mod semnificativ gustul alcoolului, elimină mirosul neplăcut și chiar elimină gustul și influențează puterea băuturii.
• Evitați introducerea piureului care fierbe în recipientul cu distilat finit. Când piureul fierbe în cubul de distilare, o cantitate mică din acesta sub formă de stropire poate ajunge în recipientul cu alcoolul finit - acest eveniment nu va avea cel mai bun efect asupra calității produsului. Puteți turna moonshine înapoi în cub și puteți începe din nou să-l procesați, deoarece concentrația de uleiuri de fusel în piure este mare.
• Dispozitivul unic al condensatorului de reflux ajută la împărțirea strălucirii lunii în fracții: separați „capetele” de „corp” și selectați „cozile”, datorită cărora calitatea produsului va beneficia doar.
• Aparat cu abur este, de asemenea, folosit ca agent de aromatizare. În el se pun diverse componente (coji de lămâie sau portocală, ierburi, condimente și alte substanțe) care pot da băuturii un miros și un gust plăcut.

Este necesar să înțelegeți că unele dispozitive sunt echipate cu mai multe camere de abur. Prezența modulelor suplimentare afectează calitatea strălucirii lunii. În unele cazuri, condensatoarele de reflux funcționează atât de eficient încât fac posibilă producerea de alcool de înaltă concentrație acasă.

Mulți oameni cred că doar un moonshine still este echipat cu un abur, dar o coloană de distilare nu are nevoie de un astfel de dispozitiv. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Redresorul are adesea unul sau două rezervoare de decantare. Aceste module ajută dispozitivul să producă alcool brut cu o tărie de până la 96 de grade.

Cum funcționează un condensator de reflux:

1. Alcoolul fierbe la o temperatură mai scăzută decât uleiurile de fusel și apa.
2. Când vaporii încep să se evapore, trec prin camera de abur. Uleiurile de fusel dăunătoare se depun pe pereții condensatorului de reflux, precum și în apa conținută în bazin. Acest lucru împiedică pătrunderea substanțelor nocive în produsul finit.
3. Parțial, vaporii de alcool își continuă mișcarea, intră în frigider, trec prin bobină și se transformă într-un produs destul de puternic.

În centrul său, un condensator de reflux este un fel de filtru care reține uleiurile de fusel, picăturile de piure, diverse impurități etc. Vă permite să îmbunătățiți gustul produsului, să creșteți rezistența acestuia și să oferiți moonshiner-ului o strălucire de înaltă calitate.

De ce aveți nevoie de un al doilea aparat cu aburi în acest caz? Răspunsul la această întrebare este evident: a doua cameră de abur, sau condensatorul de reflux, ajută nu numai la curățarea strălucirii lunii de fusel, ci și la creșterea rezistenței sale. Designul unității poate avea două sau mai multe camere de abur. Unul dintre ele este folosit pentru a adăuga aromă băuturii, iar celălalt curăță lumina lunii de impuritățile dăunătoare. Cu cât sunt mai multe camere de abur în unitate, cu atât este mai bună calitatea alcoolului pe care îl produce.

Modelele cu trei camere de abur sunt folosite pentru distilarea băuturilor nobile, cum ar fi whisky, coniac și chiar rom.

Principalele avantaje ale unui condensator cu reflux

Înțelegând cum funcționează un aburi și de ce este necesar, este de remarcat faptul că dispozitivul are mai multe avantaje. Un alambic cu un condensator de reflux este un dispozitiv special care are o serie de caracteristici pozitive. Prezența unui modul suplimentar optimizează funcționarea dispozitivului și ajută la:

1. Reduceți concentrația uleiurilor de fuel în alcool. Dacă condensatorul de reflux este încorporat în coloana de distilare, atunci vă permite să obțineți alcool de înaltă puritate. Acest produs nu necesită re-distilare și este de înaltă calitate. Un alambic de lună sau un redresor cu un abur, este un dispozitiv practic. În comparație cu metodele de curățare chimică, curățarea folosind un condensator de reflux este mai eficientă.
2. Creșteți puterea băuturii. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că flegma revine înapoi în piure, ceea ce face posibilă creșterea puterii băuturii.
3. Protejați alcoolul aproape gata de băut să nu pătrundă în el particule de piure care fierbe. Aceasta înseamnă că dispozitivul acționează ca un element de barieră.
4. Oferă alcoolului un miros și un gust plăcut dacă folosești substanțe aromatice în timpul procesului de distilare.

Dar principalul lucru este că condensatorul de reflux simplifică producția de produse finite, vă permite să produceți luciu de lună de înaltă calitate fără prea mult efort, fără a efectua o a doua sau a treia distilare a piureului.

Deflegmator de bricolaj

A face un aburi pentru un moonshine încă nu este atât de dificil, veți avea nevoie de anumite cunoștințe despre detaliile structurii unității și funcțiile modulului suplimentar.

Dacă studiezi desenul, vei observa că condensatorul de reflux este un fel de recipient care este folosit ca bazin. Containerul are anumite caracteristici structurale pe baza acestora, modulul îl puteți realiza singur. Dar dacă nu aveți abilitățile de a proiecta și de a crea alambicuri sau părțile sale, atunci este mai bine să cumpărați dispozitivul într-un magazin.

Cum să faci singur un aburi:

• Pentru a crea dispozitivul, veți avea nevoie de un borcan de sticlă cu capac înșurubat. Puteți lua, de asemenea, un borcan cu un capac de tablă sigilat, care nu poate fi îndepărtat, dar un astfel de aparat cu aburi nu poate fi spălat și curățat de uleiurile de fusel și reziduurile de piure.
• Două fitinguri și două piulițe, precum și materiale pentru etanșarea structurii. Puteți folosi superglue obișnuit sau epoxidic.
• Veți avea nevoie și de furtunuri și unelte care vă vor ajuta să faceți două găuri în capac este indicat să luați o punte.

Când toate materialele inițiale sunt gata, puteți începe să faceți singur modulul.

Algoritmul acțiunilor la lucrul cu materiale:

1. Marcajele sunt aplicate pe capacul metalic în locurile în care vor fi amplasate fitingurile. Marcajele pot fi făcute folosind un marker, principalul lucru este să nu faceți o greșeală cu diametrul.
2. Odată ce marcajele sunt aplicate pe suprafața capacului, puteți face găuri în metal. Acest lucru se poate face cu ușurință folosind o punte.
3. După ce găurile sunt gata, merită să le tratați cu lipici sau alte mijloace pentru a sigila structura. Tratamentul se efectuează imediat înainte de asamblare, astfel încât adezivul să nu se usuce.
4. Apoi înșurubam fitingurile și le fixăm cu piulițe. Conducta pentru intrarea vaporilor care conțin alcool trebuie să fie situată la 1–1,5 cm sub conducta de evacuare. Conducta prin care scapă uleiurile dăunătoare este coborâtă în chiuvetă.
5. Asezam vaporul intre frigider si cubul de distilare. Pentru instalare folosim furtunuri din silicon, deoarece cauciucul poate afecta gustul și mirosul băuturii.

Folosind un astfel de sistem, pot fi fabricate mai multe condensatoare de reflux, în principiu, schema nu este deosebit de complicată. Puteți „înșuruba” un rezervor la o unitate gata făcută sau îl puteți completa cu un alambic de casă.

După ce vasul cu abur este gata și instalat în structura dispozitivului pentru producerea de băuturi care conțin alcool, va trebui testat. Merită să turnați apă în cubul de distilare și să porniți dispozitivul - acest lucru va ajuta la verificarea etanșeității conexiunilor și la instalarea corectă.

Aparat de abur uscat pentru redresor

Prezența unui sertar într-un dispozitiv nu înseamnă că are redresor. Sertarul face parte din coloana de distilare, dar nu numai acest dispozitiv este implicat în distilarea alcoolului. Așadar, cum să întăriți munca sertarului și să transformați alambicurile într-o adevărată distilerie? Pentru a face acest lucru, puteți echipa un dispozitiv existent cu un modul suplimentar - un deflegmator.

Cum se face un aburi pentru un redresor:

• Pentru a face un aburi, ar trebui să vă înarmați cu un termos și să-l dezasamblați. Pentru a preveni deteriorarea dispozitivului, este necesar să curățați partea inferioară a termosului, să îndepărtați suporturile și să dezasamblați cu grijă dispozitivul.
• După ce termosul este dezasamblat, ar trebui să începeți să întoarceți cusătura din față. Cusătura de sudură este șlefuită până când apare un gol.
• Când golul este gata, trebuie să scoateți capsula interioară a termosului și să sudați un tub de ventilație pe acesta.
• Apoi fixăm eprubeta pe fundul structurii.
• Apoi lipim gâtul la ansamblul golului, trebuie făcută o gaură în gât, un tub va fi montat în el.
• Pregătim o gaură în manșon; manșonul este din fluoroplastic și servește la întărirea tubului.

Proiectarea unui condensator de reflux pentru o coloană de distilare este foarte complexă realizarea unui astfel de dispozitiv cu propriile mâini nu este deloc ușoară. Din acest motiv, puteți cumpăra un dispozitiv gata făcut, va fi mai ușor.

Este de remarcat faptul că anterior vaporul era considerat un element inutil, echipamentul pentru a face lumina lunii cu un condensator de reflux nu era deosebit de popular, iar unitățile au fost demontate. Rezervoarele de decantare au fost îndepărtate fără să ne gândim la faptul că îmbunătățesc calitatea alcoolului și caracteristicile gustative ale acestuia.

Pentru a prepara alcool de casă puternic și pur, trebuie să cunoașteți clar tehnologia de distilare și să utilizați cele mai recente realizări ale progresului tehnologic în purificarea strălucirii lunii de impuritățile dăunătoare. Condensatorul de reflux, folosit destul de des în proiectarea unui alambic cu lumină de lună, joacă rolul unui filtru de încredere care filtrează toate flegmele dăunătoare, numite capete și cozi.

Designul și dimensiunile unor astfel de dispozitive variază, unii distilatori cu experiență fac astfel de produse pe cont propriu, dar pentru o mai bună filtrare a tuturor impurităților, este mai bine să cumpărați un model din fabrică. Veți afla cum arată un condensator de reflux, scopul și principiul de funcționare al acestuia citind cu atenție acest articol.

Acesta este un dispozitiv care condensează refluxul conținut în vaporii care conțin alcool care părăsesc cubul de distilare. Acest dispozitiv are mai multe nume, a existat o dezbatere de lungă durată cu privire la necesitatea sa, unii oameni care s-au strălucit susțin că utilizarea acestuia crește timpul de distilare.

Această afirmație este destul de controversată, dar faptul că aceste produse purifică uleiurile de fusel și alte impurități dăunătoare din vapori este fără îndoială. Pentru un simplu alambic de lună, se folosesc aburi, unde se depun fracții cu un punct de fierbere mai mare decât alcoolul, în plus, astfel de dispozitive împiedică pătrunderea micilor stropi de piure în timpul fierberii acestuia;

Designul oricărui abur este destul de primitiv, dar poate fi îmbunătățit și, ca urmare, luciul lunii va deveni doar mai curat și va scăpa de mirosul neplăcut. Un condensator de reflux este un fel de rezervor de decantare în care, în timpul purificării active, se depun aproape toate uleiurile de fusel, care prin prezența lor strică gustul și mirosul de luciu de lună sunt principala cauză a otrăvirii cu un produs de distilare de calitate scăzută;

Funcții de bază

Alambicurile Moonshine diferă în ceea ce privește designul, dar principiul lor de funcționare este identic, dar dacă nu au un aburi și un răcitor de înaltă calitate, atunci obținerea unei băuturi puternice de casă de înaltă calitate va fi foarte problematică. Cel mai probabil, rezultatul va fi luciu de lună de calitate scăzută și gust, cu un miros caracteristic al materiilor prime din care a fost preparat.

Fiecare parte a aparatului de distilare își îndeplinește propriile funcții, astfel încât condensatorul de reflux corect ajută:

1. Îmbunătățiți gustul alcoolului de casă, eliminați mirosul și gustul neplăcut și, de asemenea, influențați puterea strălucirii lunii.
2. Evitați pătrunderea celor mai mici particule de piure fierbinte în vaporii care conțin alcool, ceea ce afectează semnificativ calitatea și gustul. Această protecție elimină necesitatea re-distilării.
3. Separă capete și cozi, absența lor îmbunătățește foarte mult produsul final.

Un aburi poate fi folosit pentru a aroma moonshine: dacă este un tip pliabil, atunci în interior se pun diferite arome: coajă de lămâie sau portocală, condimente sau fructe de pădure uscate pentru amărăciune, fanii adaugă batoane de scorțișoară; Unii moonshiners adaugă mai multe aburi la rând, ceea ce le permite să obțină o rezistență ridicată a băuturii o opțiune excelentă este atunci când aparatul cu aburi este de sticlă: acest lucru vă permite să monitorizați vizual nivelul de umplere;

Produsele de distilare de tip coloană trebuie să aibă un condensator de reflux în punctul cel mai înalt al structurii în plus, rolul unui filtru este jucat de conducta de coloană în sine, realizată cu un sertar - acesta este designul care permite distilatorilor de acasă să realizeze; producția de alcool pur de 96 de grade, un aparat convențional nu poate atinge această calitate, limita sa - 80% densitate.

Cum funcționează

Principiul de funcționare se bazează pe următoarele:

1. Alcoolul începe să fiarbă la o temperatură mai scăzută decât uleiurile de fusel și alte impurități dăunătoare conținute în produsul original - piure, dar pentru eficiența întregului proces este încălzit la un fierbere activ.
2. Alcoolul care se evaporă intră în camera de abur, în care se menține punctul de fierbere al alcoolului. Alte impurități se condensează pe pereții dispozitivului și curg în partea inferioară a acestuia.
3. Vaporii purificați continuă să se deplaseze la răcitor și sunt transformați într-o băutură tare de bună calitate.

Un deflegmator, în esență, este o barieră eficientă împotriva laptelui și a tuturor impurităților dăunătoare, ceea ce vă permite să îmbunătățiți în mod semnificativ gustul și să creșteți la maximum puterea alcoolului de casă. În proiectarea mașinilor moderne pentru prepararea berii în casă, două aparate de aburi sunt utilizate simultan: unul pentru curățare și celălalt pentru aromatizare.

Pentru a purifica și aroma eficient soiurile de elită de alcool tare de casă în timpul distilării lor, de exemplu, coniac, rom și whisky, se folosesc trei condensatoare de reflux, care vă permit să obțineți o băutură de foarte înaltă calitate la final.

Specie

Toate produsele utilizate în producția modernă de moonshine de casă pot fi împărțite în două clase principale: tip de film și altele.

Singura diferență este că în prima opțiune nu există elemente suplimentare - refluxul intră în contact cu vaporii de limită și se condensează pe pereții verticali ai structurii și se evaporă din acesta când este încălzit.

Iată doar câteva tipuri de condensatoare de reflux cu diverse materiale de umplutură din materiale inerte:

• Le Chatelier;
• Bunsen;
• tip de pom de Crăciun;
• duze;
• Dimrota.

Numele poate fi diferit, totul depinde de piesele utilizate și de principiul de funcționare: de exemplu, produsul lui Dimroth se bazează pe o acțiune standard, când condensul căzut este returnat în recipientul de piure și nu în vasul cu produsul finit. produs de distilare. Experții consideră că acest design este practic și convenabil de utilizat.

Întreaga structură este realizată din sticlă călită, care poate rezista la temperaturi ridicate, un astfel de material nu strică niciodată gustul strălucirii lunii. Pentru răcire, este suficient să folosiți apă curentă de la un robinet obișnuit.

Beneficii cheie

Alambicurile Moonshine cu vapori și coloane de distilare cu condensatoare de reflux sunt un tip special de echipament de acasă cu dispozitive pentru purificarea eficientă a vaporilor de distilat. Prezența unor astfel de produse vă permite să:

1. Creșteți semnificativ purificarea produsului final, asigurându-vă că toate impuritățile străine sunt îndepărtate în timpul trecerii vaporilor care conțin alcool prin structură. Moonshineul rezultat nu necesită re-distilare, este de mare rezistență, are un gust original și o aromă plăcută.
2. Dacă dispozitivul este fabricat într-o fabrică din oțel alimentar de înaltă calitate, atunci distilatul nu trebuie curățat nici prin mijloace mecanice, nici cu atât mai puțin cu substanțe chimice.
3. Când condensatorul de reflux este încorporat în coloană, distilatorul primește o băutură de calitate superioară, cu o putere de 96% la ieșire.
4. Utilizarea vaselor cu aburi în alambicurile moonshine vă va permite să purificați eficient lumina lunii, nicio metodă chimică nu poate oferi acest nivel de purificare.
5. Un condensator de reflux, prin însăși natura sa, este o barieră de netrecut pentru micile stropi de bază de fierbere din care este distilat distilat, utilizarea acestuia asigură eliminarea completă a celei de-a doua distilare;
6. Aparatele cu aburi sunt folosite pentru aromatizare - aici fiecare distilator își poate folosi imaginația fără restricții.

Metodele de mai sus fac posibilă obținerea de băuturi alcoolice tari acasă, a căror calitate este mult superioară analogilor cumpărați din magazin, iar varietatea materialului diluat poate fi un concurent semnificativ pentru lichiorurile și lichiorurile fabricate în fabrică. Ideea aici nu este doar în calitatea distilatului - pentru a produce lichioruri de casă, precum și lichioruri, distilatorii folosesc numai ingrediente naturale de înaltă calitate: fructe de pădure uscate sau fructe, iar în fabrici adaugă esențe și extracte chimice.

Concluzii

Un distilator de acasă cu experiență se poate lăuda nu numai cu strălucirea lunii foarte purificată, pură ca lacrima unui bebeluș, ci și cu producerea de lichioruri, lichioruri și compoziții aromatice pe baza produsului rezultat. Surprinderea rudelor cu vodcă de casă, fără miros sau gust, este un lucru, dar încântarea lor cu soiuri originale de elită de alcool de casă precum chacha, whisky, coniac, rom sau țuică groasă de prune este deja acrobație.

Pentru o distilare excelentă, este necesară achiziționarea de echipamente realizate din materiale de înaltă calitate - alimente sau oțel inoxidabil medical sau cupru, care vor garanta o durată lungă de viață și o performanță excelentă.