Energia-arvo annosta kohti
Ainesosat
Keittomenetelmä
Paista jauhoja kattilassa, kunnes tuntuu pähkinäinen tuoksu. Älä anna jauhojen muuttaa väriä.
Lisää kuuma sulatettu voi jauhoihin koko ajan sekoittaen. Ja jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä.
Kun massa on homogeeninen, lisää tähän seokseen sokeri ja välittömästi kuuma maito.
Keitä sekoittaen, kunnes kaikki sokeri on liuennut.
Kun öljy alkaa erottua seoksesta, se on valmis.
Sinun on asetettava halvaa välittömästi lautaselle, tasoitettava ja koristeltu. Ihannetapauksessa tietysti pähkinöillä. Mutta minulla ei ollut niitä käsillä, joten koristelin sen millä tahansa.
Jauhohalva
Tavallinen halvaamme on valmistettu siemenistä ja pähkinöistä, mutta Turkissa he valmistavat täysin erilaista herkkua, joka ei ole millään tavalla maultaan huonompi. Jaan turkkilaisen reseptin jauhohalvan valmistamiseen.
AINESOSAT
1. Kaada vesi ja maito kattilaan, lisää kidesokeri ja laita kattila tuleen, kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä vielä 6 minuuttia, nosta kattila lämmöltä ja laita sivuun jäähtymään. .
2. Laita paksupohjainen kattila tai paistinpannu alhaiselle lämmölle, lisää hienonnettu voi ja sulata.
3. Lisää vehnäjauhot, kuoritut ja hienonnetut saksanpähkinät sulaneen voin joukkoon.
4. Sekoita seos lusikalla ja paista kullanruskeaksi.
5. Paistan koko ajan sekoittaen ja tuloksena on hienoja ja rasvaisia murusia, nosta kattila liedeltä.
6. Kaada valmiiksi valmistettu sokerisiirappi jauhomuruihin pienissä erissä ja ohuena nauhana, sekoita voimakkaasti lusikalla tasaiseksi.
7. Muodostan saadusta massasta ruokalusikallisilla quenellejä ja laitan ne lautaselle, koristelen saksanpähkinöillä ja tarjoan heti.
povar.ru
Jauhoista valmistettu Dagestan-halva
Kypsennysaika: 50 min.
Valmistusaika: 5 min.
Annosten määrä: 10 kpl.
Resepti sopii: jälkiruoka.
Ainekset:
Dagestan halvaa
Ehdotan erittäin mielenkiintoisen makean - Dagestanin halvan valmistamista jauhoista. Käytät melko paljon aikaa tämän makeuden valmistamiseen, mutta makeus on vaivan arvoista. Halvan valmistamiseksi tarvitset vain kolme ainesosaa - jauhot, tomusokeri ja ghee.
Halvaa voi koristella saksanpähkinöillä ja se kannattaa leikata paloiksi vielä lämpimänä.
Kuinka valmistaa ruokalaji vaihe vaiheelta valokuvien avulla kotona
Halvan valmistamiseen tarvitsemme jauhoja, gheetä ja tomusokeria.
Laita sulatettu voi paistinpannulle ja kiehauta.
Lisää jauhot pienissä erissä.
Kun ensimmäinen osa jauhoja on sekoitettu, lisää toinen annos jauhoja ja toista koko prosessi.
Keitä miedolla lämmöllä, kunnes jauhot saavat kevyen pähkinäisen maun ja aromin sekä kermaisen värin. Sekoita jatkuvasti. Tämä kestää noin 40 minuuttia.
Sekoita joukkoon tomusokeri annoksittain ja lämmitä seosta vielä 3-4 minuuttia.
Levitä seos muottiin matalalla kerroksella (noin 3-4 cm). Päälle halutessasi saksanpähkinöitä.
Leikkaa vielä lämmin halvaa paloiksi.
Kommentit (28)
Nyt hemmottelen itseäni herkullisella halvalla, ei ainakaan tarvitse ostaa vohvelirautaa!
Se on varmaa! Pärjäänkö täällä paistinpannulla??
Herkullista, varsinkin sellaisessa pinkki-sydänenkeliympäristössä????
Kyllä, pidin siitä itse?? Kiitos??
Monia vuosia sitten, kun vielä asuin Turkmenistanissa, meillä oli naapureita - Dagestanit. Ja niin he aina valmistivat sellaista halvaa. Erittäin maukasta! Vain he lisäsivät murskattuja pähkinöitä itse halvaan. Mutta eikö siinä ole enää eroa??
Halusin myös lisätä sen seokseen ensin, ja sitten päätin, että päällä olevat pähkinät olivat kauniimpia??
Tein halvaa vain auringonkukansiemenistä. Kokeilen myös tätä vaihtoehtoa!
Ira, tästä halvasta tulee erittäin tuoksuva ja pehmeä - suosittelen sen tekemistä??
Rakastan tätä halvaa, mutta valmistan sen hieman eri tavalla. Ensin paistan jauhot ja lisään sitten öljyn. Opin tämän reseptin Jerevanissa.
Myös loistava vaihtoehto - pitäisikö minun kokeilla?
Alyosha, siistiä, siistiä, siistiä! Tämä on lyhyt mutta erittäin selkeä muotoilu tunteistani)))
Kiitos?? Minäkin pidin tästä halvasta todella paljon??
Todella mielenkiintoinen resepti.. en tiennyt.. että halvaa voi tehdä niin helposti, mutta en tiedä miltä se maistuu.. miltä Lesh näyttää?
Siinä on pähkinäinen tuoksu. Näyttääkö vähän maapähkinähalwalta??
Todella mielenkiintoinen resepti!??? Kuulin vain, että Aasiassa valmistetaan halvaa jauhoilla, mutta en ole koskaan yrittänyt valmistaa sitä itse. Osoittautuu, että se on niin yksinkertaista! ??
Hyvin yksinkertainen ja silti herkullinen??
Mielestäni maku on hämmästyttävä??
Minä todella pidin siitä??
Mielenkiintoinen resepti! Gheen kanssa - niin tuoksuva!??
Olen samaa mieltä - siitä tuli erittäin tuoksuva??
Oi miten missasin tämän reseptin?! Ihana halvaa! olet upea mestari. ??
Tein sen eilen, mutta siitä ei tullut kuin sinun, omastani tuli mureneva enkä pitänyt siitä ollenkaan. Noudatin reseptiä ja olin pettynyt.
Kyllä, jostain syystä näin käy minullekin: (ehkä öljyä ei ole tarpeeksi?
Mielestäni se ei johdu öljystä, vaan siitä, että jotain ei ole lisätty. Mutta kokki on hiljaa.
Katsoin reseptiä uudelleen - kaikki näyttää olevan oikein reseptissä. Ehkä et kokannut gheellä (Ghee-öljy http://webspoon.ru/receipt/gkhi-toplenoe-maslo?) ja se on syy?
55 15 tuntia sitten
26 16 tuntia sitten
ETUSIVU
Kirjaudu sisään jollakin sosiaalisen verkon tileistäsi
Etkö ole vielä rekisteröitynyt?Rekisteröityminen
Rekisteröinti
Voit rekisteröityä jollakin sosiaalisen verkon tileistäsi
Salasanan palautus
Salasanan palautusohjeet lähetetään antamaasi sähköpostiosoitteeseen.
Miksi rekisteröinti on välttämätöntä?
Rekisteröitymisen jälkeen pääset käyttämään kaikkia verkkosivustomme palveluita, nimittäin:
- Keittokirja reseptien tallentamiseen.
- Kalenteri ostoslistan luomiseen ainesosien mukaan.
- Rekisteröitymisen jälkeen pääset myös osallistumaan keskusteluun resepteistä, vinkeistä ja myös esittämään omia kysymyksiäsi.
Yhteisön jäseneksi liittymiseksi sinun on rekisteröidyttävä sivustolle täyttämällä yksinkertainen lomake, voit myös kirjautua sivustolle Facebookin, Vkontakten, Twitterin sosiaalisten verkostojen avulla.
Halvaitar - jauhohalva. Resepti
Jauhohalva resepti - halvaitar tadžikilaisista ruuista.
2 dl jauhoja, 2 dl sokeria, 100 g rasvaa tai kasviöljyä. Halutessasi voit lisätä 100 g pähkinän ytimiä, manteleita, pistaasipähkinöitä, aprikooseja (murskattuja). Voit myös lisätä hedelmäesanssia tai vanilliinia.
Resepti halvaitar - jauhohalvaalle:
Kuumenna rasva tai kasviöljy valurautaisessa paistinpannussa. Lisää sokeri osissa koko ajan sekoittaen ja paista ruskeaksi. Jatka sitten sekoittamista, lisää sitten jauhot ja sekoita hyvin miedolla lämmöllä. Halvaan voi lisätä myös murskattuja pähkinöitä, aprikoosin, mantelin tai pistaasin ytimiä.
Kaada valmis halvaa syville lautasille ja jäähdytä. Leikkaa halvaitar jäähtymisen jälkeen timanteiksi tai neliöiksi. Halva tarjoillaan pöytään pienillä jälkiruokalautasilla tai maljakoissa.
Reseptit muihin tadžikilaisen keittiön makeisiin ja juomiin:
Halva on Lähi-idän keittiön makea tunnusmerkki. Tämä herkku tunnetaan poikkeuksetta kaikille. Tätä jälkiruokaa on useita tyyppejä, ja se voidaan valmistaa käyttämällä Pancake Week -kasvien siemeniä, jauhoja, pähkinöitä ja jopa vihanneksia. Tälle ruoalle on olemassa valtava valikoima reseptejä.
Vaikka makeus on erittäin terveellistä, sen kaloripitoisuus on melko korkea - lajikkeesta riippuen noin 520-530 kcal, joten sitä ei pidä käyttää väärin.
Alla olevat reseptit valokuvilla kertovat vaihe vaiheelta, kuinka kotitekoinen halvaa valmistetaan useissa muunnelmissa.
Auringonkukansiemenhalva
Tämä ruokalaji on erittäin kaloririkas sen koostumukseen sisältyvien rasvojen, proteiinien ja kasvikuidun ansiosta, mutta pieninä määrinä se on erittäin hyvä terveydelle.
Tuotteen koostumus:
- Vehnäjauho - 200 g;
- keitetty vesi - 125 ml;
- rakesokeri - 125 g;
- Auringonkukansiemenet - 400 g;
- Puhdistettu auringonkukkaöljy – 125 ml (voit ottaa puhdistamattomana saadaksesi voimakkaamman siementen aromin valmiissa jälkiruoassa).
Resepti halvaan siemenistä:
- Paista kuoritut siemenet kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi muistaen sekoittaa jatkuvasti. Kaada ne kulhoon ja anna jäähtyä;
- Samassa paistinpannussa toistamme tämän prosessin jauhoilla, se paistetaan myös kullanruskeaksi;
- Jauha siemenet kahvimyllyssä ja sekoita jauhojen kanssa;
- Valmista sitten sokerisiirappi. Kaada vesi kattilaan ja laita se tulelle, lisää sokeri. Sekoita ja keitä, kunnes se hieman paksuuntuu. Lisää voi ja siirappi murskattuun massaan;
- Sekoita huolellisesti, laita muotteihin ja laita pakastimeen 5 tunniksi;
- Poista seuraavaksi muotit ja ruokamme on valmis teen juotavaksi.
Auringonkukkahalvaa antaa energiaa koko päiväksi ja paistettujen siementen ainutlaatuisen maun.
Intialainen porkkana resepti
Intialainen halva sisältää alkuperäisiä hämmästyttäviä yhdistelmiä, jotka on valmistettu khoyan pohjalta. Tämä on erityisesti kuivattua raejuustoa nimeltä "ricotta", jossa on maitojauhetta ja voita erilaisilla lisäaineilla. Tutustumme intialaiseen porkkanahalwaan, joka sisältää muskottipähkinää ja kaksoiskardemummaa.
Ainekset:
- saksanpähkinät - 9 kpl;
- Kardemumma pavut - 10 kpl;
- Khoya - 90 g;
- Porkkanat - puoli kiloa;
- Sokeri - 400 g;
- kardemumma - 10 g;
- Jauhettu muskottipähkinä - hyppysellinen (korvikkeena - 4 pientä lusikkaa kanelia).
Keittokaavio:
- Kotitekoisen halvan resepti alkaa porkkanoiden kuorimisesta. Raasta se seuraavaksi hienolla raastimella. Mutta raastin ei saa olla kovin hienoa, jotta porkkanat eivät muutu soseeksi;
- Hauduta vihanneksia kuivalla paistinpannulla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi;
- Lisää kidesokeria kuivattuihin porkkanoihin;
- Puhdista kardemumma siemenet;
- Lisää kaikki mausteet (kardemummajauhe ja -jyvät, jauhettu muskottipähkinä) makeaan porkkanaseokseen, sekoita kaikki huolellisesti;
- Kun sokeri on täysin liuennut, lisää itse valmistamasi khoya;
- Vaivaa intialainen herkku pienellä liekillä tasaiseksi, laita annosmuotteihin;
Käytämme koristeena saksanpähkinän puolikkaita. Tarjoile maidon tai teen kanssa.
Turkkilainen versio saksanpähkinöillä ja jauhoilla
Jauhohalva-resepti on erittäin suosittu Turkissa. Se perustuu öljyssä paistettuun vehnäjauhoon. Tuloksena on rasvainen ja runsaskalorinen ruokalaji, jota ei pidä käyttää liikaa. Se on suositeltavaa syödä aamulla, ja se antaa sinulle voimaa ja elinvoimaa koko päiväksi.
Komponentit:
- Sokeri - 100 g;
- saksanpähkinät - 5-7 kappaletta;
- Maito ja vesi - 1/4 kuppia kumpikin;
- Vehnäjauho - 0,5 kuppia;
- Voi - 60-65 g.
Keittoprosessi:
- Ensin sinun on valmistettava makea maitosiirappi. Sekoita maito ja vesi syvässä astiassa, lisää kidesokeri. Aseta astiat korkealle lämmölle ja kiehauta sisältö sekoittaen. Vähennä sitten lämpöä ja keitä siirappia vielä 5-6 minuuttia. Ota astia pois liedeltä;
- Tarvitsemme paksupohjaisen paistinpannun, joka asetetaan matalalle tulelle. Lisää siihen voita ja sulata;
- Lisää hienonnetut kuoritut saksanpähkinät ja vehnäjauho paistinpannulle;
- Paista jauhoja kauniin ruskeiksi. Aluksi kaikki on kuin yksi iso pala, joka hajoaa pieniksi kokkareiksi. Lopulta jauhoista tulee kuin hienoja rasvaisia muruja;
- Nosta kattila liedeltä ja lisää siihen pienissä erissä maitosiirappia. Sekoita seosta tasaiseksi;
- Muotoilemme tuotteemme ruokalusikallisen avulla kakkuja ja koristelemme pähkinöillä.
Turkkilaista halvaa tarjoillaan sekä lämpimänä että kylmänä.
Uzbekistanin resepti pistaasipähkinöillä
Samarkandin halvaa on melko kuuluisa lajike tästä herkusta. Nämä ohjeet auttavat sinua valmistamaan epätavallisen ja maukkaan ruuan, josta kotitaloudesi varmasti nauttii.
Tarvitset:
- Lasi vettä;
- Puoli lasillista sokeria;
- kuoritut pistaasipähkinät - 1,5 kuppia;
- Vanilliini - puoli teelusikallista;
- Maito ja sulatettu voi (tai voi) - 2 ruokalusikallista;
Uzbekistanin pistaasihalva valmistetaan seuraavasti:
- Laita pistaasipähkinät leveään kulhoon, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja jätä puoleksi tunniksi. Siirrä sitten seulaan tai siivilään ylimääräisen veden poistamiseksi;
- Laita seuraavaksi pistaasipähkinät monitoimikoneeseen tai sekoittimeen, lisää maito ja jauha kaikki tahnaksi;
- Lisää rakesokeri tähän ja sekoita uudelleen;
- Laita syvä tarttumaton paistinpannu miedolle lämmölle ja sulata voi siihen, lisää pistaasiseos ja paista 15 minuuttia, kunnes tahna sakenee. Älä unohda sekoittaa säännöllisesti;
- Aseta valmis vuoka öljytylle pellille tai uunipellille, tasoita pinta ja sivut ja anna jäähtyä.
Leikkaamme kovettuneen herkkupalan pieniksi annosneliöiksi, laitoimme kauniiseen kulhoon ja laitoimme pöydälle.
Mannahalva
Tämä makeus miellyttää erityisesti pieniä lapsia, jotka eivät pidä mannapuurosta. Jälkiruoka ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä.
Ennen kuin harkitset mannasuurimon halvaan reseptiä, kiinnitä huomiota itse viljan valintaan. Karkeasti jauhetut tuotteet ovat parhaita. Tämä osoitetaan pakkauksessa olevalla T-kirjaimella.
Sinun täytyy valmistautua:
- Vesi - 3 lasia;
- Oliiviöljy - puoli lasia;
- Puhdistamaton sokeri - 2 kuppia;
- Manna - lasi;
- Hienonnetut makeat mantelit - neljäsosa kuppi;
- Saksanpähkinä (ytimet) - 1/8 kuppia;
- Jauhettu kaneli - 1/8 tl.
Kotona ruoanlaitto:
- Laita mannasuurimot ja jauhetut mantelit kuivaan kattilaan, laita kaasulle ja paista vähän, kunnes vilja saa vaaleanruskean sävyn;
- Yhdistä oliiviöljy ja fariinisokeri ja lisää kattilaan. Aseta liekki alhaiseksi ja sekoita seosta jatkuvasti, kunnes se paksuuntuu;
- Siirrä makea seos kauniiseen kulhoon (voit käyttää uunivuokaa) ja laita jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi kovettumaan;
- Siirrä pakasteastia isolle lautaselle ja ripottele päälle murskattuja saksanpähkinöitä ja kanelia.
Tarjoilemme tämän kauniin herkun pöytään, leikkaamme sen osiin ja nautimme sen herkästä mausta.
Seesamista ja jauhoista valmistettu tahinihalva
Se on valmistettu seesaminsiemenistä ja on erittäin terveellistä. Reseptiä voi täydentää kaakaolla tai kookoshiutaleilla, ja täytteenä voi käyttää pähkinän tai hedelmän paloja.
Tarvitset:
- Seesaminsiemenet ja korkealuokkaiset vehnäjauhot - lasi kutakin;
- Maito - 70 ml;
- Kidesokeri - 120 g (voidaan korvata hunajalla);
- Vaniljasokeri – teelusikallinen (valinnainen);
- Kasviöljy - 3 ruokalusikallista.
Seesamihalva valmistetaan seuraavasti:
- Kaada seesaminsiemenet paistinpannulle ja kuivaa, kunnes ne saavat kultaisen värin jatkuvasti sekoittaen;
- Siirrä paahdetut jyvät tehosekoittimen kulhoon;
- Lisää jauhot samalle paistinpannulle ja paista vaaleankeltaiseksi. Älä unohda sekoittaa, jotta se ei pala;
- Kaada maito kattilaan, lisää sokeri ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä liekin tasoa ja keitä kattilan sisältöä pari minuuttia jatkuvasti sekoittaen, poista sitten kaasusta;
- Yhdistä jauhetut seesaminsiemenet ja paistetut jauhot, lisää kasviöljy ja lämmin maitosiirappi;
- Sekoita ainekset tasaiseksi ja siirrä seos mihin tahansa sopivaan astiaan, jonka pohjalla on elintarvikepaperi;
- Painamme halvaa käsillämme antamalla sille halutun muodon, anna sen sitten jäähtyä ja kuivua hieman.
Leikkaa valmis jälkiruoka paloiksi ja tarjoa makeuttamattoman vihreän tai mustan teen, maidon tai kahvin kanssa.
Video: Jauhoista tehdyn halvan resepti
Kuvaus
Turkkilainen halvaa jauhoista- Tämä ei ole ollenkaan se jälkiruoka, jonka odotamme näkevämme, kun saamme tietää, että se on halvaa. Mutta itse asiassa halva tarkoittaa arabiasta käännettynä makeisia. Toisin sanoen tämä nimi on yksinkertaisesti yleistys makeiden jälkiruokien kategorialle. Halva valmistetaan laajasta valikoimasta tuotteita: hedelmistä, pähkinöistä, siemenistä ja jopa vihanneksista ja joistakin viljoista. Mutta tässä tapauksessa valmistamme Turkille perinteisen itämaisen makeisen - jauhoista valmistettua halvaa.
Reseptiin tarvittavat ainekset ovat yksinkertaisimpia. Löydät ne mistä tahansa kodista. Näitä ovat jauhot, sokeri, saksanpähkinät, vesi, maito ja voi. Siksi voit herättää reseptin eloon mahdollisimman lyhyessä ajassa ilman, että sinun tarvitsee erityisesti juosta kauppaan.
Tämän jälkiruoan pohjana on öljyssä paistettu vehnäjauho. Se osoittautuu melko rasvaiseksi ja kaloripitoiseksi, varsinkin kun otetaan huomioon sokerimäärä, joka pitäisi lisätä tähän herkkuun. Siksi on parempi olla väärinkäyttämättä jauhoista valmistettua kotitekoista halvaa. Muussa tapauksessa saatat hankkia pahamaineisia itämaisia muotoja. Mutta yksi tai kaksi annosta aamulla tai lounaalla ei vahingoita sinua. Päinvastoin, ne lataavat sinua energialla koko päiväksi.
Turkkilaisen halvan valmistaminen jauhoista kotona kestää enintään kaksikymmentä minuuttia. Prosessi on melko yksinkertainen ja voit käsitellä sitä, vaikka valmistaisit tätä jälkiruokaa ensimmäistä kertaa. Noudata tarkasti kaikkia tämän valokuvareseptin ohjeita ja pystyt varmasti valmistamaan turkkilaista halvaa!
Ainesosat
-
(1/4 kuppia) -
(1/4 kuppia) -
(100 g) -
(60-65 g) -
(1/2 rkl.) -
(5-7 kpl.)
Ruoanlaittovaiheet
Valmistetaan ensin makea maitosiirappi. Sekoita tätä varten neljäsosa lasillista vettä ja neljäsosa lasillista maitoa kattilassa. Lisää niihin sata grammaa sokeria. Aseta kattila korkealle lämmölle ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä ja keitä siirappia vielä 5-6 minuuttia. Nyt kattilan voi ottaa pois liedeltä.
Ota paksupohjainen paistinpannu ja laita se miedolle lämmölle. Lisää joukkoon voita ja odota, kunnes se sulaa.
Lähetämme kuoritut ja hienonnetut saksanpähkinät sekä vehnäjauhot paistinpannulle.
Paista jauhoja, kunnes se saa miellyttävän kullanruskean värin. Aluksi tämä tuote muodostaa yhden suuren kokkarin, sitten se hajoaa useiksi pienemmiksi kokkareiksi.
Tämän seurauksena jauhot muuttuvat hienoiksi rasvaisiksi muruiksi, kuten alla olevassa kuvassa näkyy.
Ota kattila pois liedeltä ja kaada siihen aiemmin valmistettu maitosiirappi. Sinun tarvitsee vain kaata pikkuhiljaa, pieninä annoksina.. Sekoita seosta, kunnes se saavuttaa homogeenisen koostumuksen.
Jäljelle jää vain muotoilla halvaamme ruokalusikalla kakkuja ja koristella se saksanpähkinöillä. Turkkilainen halva voidaan tarjoilla joko lämpimänä tai kylmänä. Tee siis teetä ja ota näyte!
Hyvää ruokahalua!
Askel askeleelta resepti jauhoista valmistettuun Dagestanin halvaan valokuvan kanssa.
- Kansallinen keittiö: Kaukasialainen keittiö
- Ruoan tyyppi: Jälkiruoat ja leivonnaiset
- Reseptin vaikeusaste: Hyvin yksinkertainen resepti
- Valmistusaika: 5 min
- Kokkausaika: 50 min
- Annosten määrä: 50 annosta
- Kalorimäärä: 121 kilokaloria
- Tilaisuus: Jälkiruoka
Ehdotan erittäin mielenkiintoisen makean - Dagestanin halvan valmistamista jauhoista. Käytät melko paljon aikaa tämän makeuden valmistamiseen, mutta makeus on vaivan arvoista. Halvan valmistamiseksi tarvitset vain kolme ainesosaa - jauhot, tomusokeri ja ghee.
Halvaa voi koristella saksanpähkinöillä ja se kannattaa leikata paloiksi vielä lämpimänä.
Ainekset 50 annokseen
- Ghee 175 g
- Vehnäjauho 500 g
- Tomusokeri 300 g
Askel askeleelta
- Halvan valmistamiseen tarvitsemme jauhoja, gheetä ja tomusokeria.
- Laita sulatettu voi paistinpannulle ja kiehauta.
- Lisää jauhot pienissä erissä.
- Ja sekoita.
- Kun ensimmäinen osa jauhoja on sekoitettu, lisää toinen annos jauhoja ja toista koko prosessi.
- Keitä miedolla lämmöllä, kunnes jauhot saavat kevyen pähkinäisen maun ja aromin sekä kermaisen värin. Sekoita jatkuvasti. Tämä kestää noin 40 minuuttia.
- Sekoita joukkoon tomusokeri annoksittain ja lämmitä seosta vielä 3-4 minuuttia.
- Levitä seos muottiin matalalla kerroksella (noin 3-4 cm). Päälle halutessasi saksanpähkinöitä.
- Leikkaa vielä lämmin halvaa paloiksi.
- Halva on valmis.
