Krabirull pita leivas ilma juustuta. Maitsev eelroog pita leivast krabipulkadega. Rulli "Krabi paradiis" seentega

Pita leiva eelroog krabipulkadega (või pitarull krabipulkadega) on tõeliselt maitsev, lihtne ja kiiresti valmiv roog. See on eriti asjakohane mitte ainult kevadel, piknikute ajal, vaid ka kodus, asendades pere ja külaliste igavaid võileibu. Peate lihtsalt näitama veidi kujutlusvõimet ja teie suupiste sädeleb uutes värvides.

Krabipulkadega pitarulli valmistamiseks pole vaja erilisi oskusi. Kõik, mida pead tegema, on hakkida kõik vajalikud koostisosad peeneks või jämedalt (oma äranägemise järgi), asetada pitaleivale, keerata ettevaatlikult rulliks ja seejärel vajadusel kaunistada.

Kindlasti andke pitaleival koos täidisega külmikus leotada. Selleks on parem esmalt toidukilesse ja fooliumisse mähkida. Protsess toimub kiiremini ja mõju on märgatavam.

Selle suupiste valmistamiseks on palju võimalusi, kus hapnemata Armeenia leiva maitse täiendab ideaalselt teie eelistatud täidise maitset. See võimaldab piiramatult improviseerida, luues üha uusi kulinaarseid naudinguid.

Võite kasutada erinevaid koostisosi. Krabipulkadega pitaleiva suupiste valmistamiseks võib vaja minna köögivilju, mis tahes tüüpi juustu ja ürte, aga ka küüslauku või mune. Pole asjata, et lavaššroad on kogu maailmas väga populaarsed, sest seda iseloomustab toodete kättesaadavus.

Kuidas valmistada suupiste pita leivast krabipulkadega - 15 sorti

Selle retsepti eripära seisneb selles, et peamist koostisosa ei pea lõikama, vaid see tuleb rullina lahti rullida.

Koostis:

Krabipulgad - 400 g
Pehme sulatatud või toorjuust - 100-150 g
Õhuke lavašš - 300 g (2-3 tk)
Till või muud maitsetaimed - 25 g

Ettevalmistus:

1 rulli valmistamiseks vajame ühte pitaleiba lehte. Kui see on liiga suur, saab selle mugavuse huvides kaheks osaks jagada.

Võtke tilli (või mis tahes muud meelepärast rohelist), peske ja hakige peeneks.

Juba sulanud krabipulgad keerame lahti, et saada mingi krabileht.

Täidiseks pita leiba valmistades tuleb see määrida pehme sulatatud juustuga.

Puista peale piisav kogus ürte ja aseta krabipulgad lahtivolditult.

On väga oluline, et kogu pitaleiva ala oleks kaetud krabipulkadega, vastasel juhul võib mitu tükki põhikomponendita jääda.

See on kõik, oleme täidisega valmis. Nüüd peate selle rullides rullima ja asetama 1-2 tunniks külmkappi, nii et suupiste on leotatud. Selle aja möödudes tuleb pita leib välja võtta ja lõigata 2–3 cm laiusteks viiludeks.

Seda tüüpi suupiste erineb selle poolest, et me ei pane täidist pita leiva sisse segatuna kõigi koostisosadega, vaid pigem iga tooteliik eraldi. Esitatud koostisosade kogusest saate 2 suurt või 4 väikest rulli.

Koostis:

Lavašš - 2 tk.
Krabipulgad - 200 g.
Värsked kurgid - 3 tk.
Keedetud munad - 4 tk.
Salati lehed - 1 kamp
Madala rasvasisaldusega majonees või hapukoorekaste (madala rasvasisaldusega) - umbes 4 spl.

Ettevalmistus:

Esimene samm on täidise koostisosade ettevalmistamine. Kanamunad tuleb keeta kõvaks (10-12 minutit), jahutada jooksva vee all, koorida ja riivida peenele riivile.

Kurgid tuleb pesta ja koorida, seejärel lõigata õhukesteks viiludeks.

Pese salatilehed põhjalikult ja rebi keskmisteks tükkideks.

Võtke üks leht lavašši. Aseta ühte serva salatilehed, seejärel riivitud munad. Kolmandaks täidise “ribaks” saavad lahtivolditud kujul krabipulgad (ehk siis peaksid saama kihid, mitte rullid). Ja viimaseks jäävad õhukesed kurgiviilud.

Vala peale pool majoneesist ja keera pitaleib rulli.

Valmistage ette teine leht sama põhimõtte järgi.

Serveerida saab kas 2-3 cm laiusteks tükkideks lõigates või iga rulli pooleks lõigates. Siis saad 4 väikest suupisterulli.

Tulemuseks on väga õrn maitse, muutes snäki universaalseks ja sobilikuks nii kevadistele piknikutele kui ka ootamatutele külalistele.

Koostis:

Lavašš - 3 lehte
Küüslauk - 3 nelki
kõva juust - 250 g
Krabipulgad - 200 g
Majonees - 100 g
Rohelised - 1 kamp

Ettevalmistus:

Riivi kõva juust (hästi sobib vene juust) peenele riivile ja lisa sellele kooritud hakitud küüslauk. Sega hästi.

Lõika krabipulgad õhukesteks ribadeks.

Keeda munad kõvaks (10 - 12 minutit), jahuta, koori ja riivi peenele riivile. Lisa munadele hakitud ürte (till sobib suurepäraselt).

Selle rulli eripära on see, et täidis laotakse kihtidena ja kolme lehega saame ühe, kuid mitme "tasemega".

Määri esimene leht majoneesiga ja laota krabipulgad ribadeks. Seejärel peate katma teise pita leivalehega, mis on samuti määritud majoneesiga ja puistatakse peale juustu ja küüslauguga. Ja lõpuks kaetakse kõik kolmandaga, mis on samuti veidi majoneesiga immutatud, millele laotakse riivitud munad ja ürdid.

Pärast seda tuleb kõik rulli keerata ja võid tunniks ajaks külmkappi leotada.

Et suupiste oleks mahlasem, võid rulli pärast toidukilesse mässimist külmkappi panna. Lavašš leotub paremini ja kiiremini.

Tõeliselt "kuninglik" roog üllatab oma maitsega mitte ainult teid, vaid ka teie külalisi.

Koostis:

Lavashi lehed - 6 tk.;
Krabipulgad - 300 g;
Poolkõva juust - 300 g;
Värsked šampinjonid - 0,5 kg;
Sibul - 100 g;
Sool, majonees, küüslauk maitse järgi - 1 nelk.

Ettevalmistus:

Haki sibul, tükelda seened väikesteks tükkideks ja prae kõik õlis pehmeks.

Riivi juust peenele riivile ja haki krabipulgad peeneks.

Lisa krabipulgatäidisele majonees ja sega läbi. Pigista küüslauk juustukoogi sisse.

Esitletud toodetest saab 2 suurt rulli, millest igaühe jaoks on vaja 3 pitaleiba. Peate asetama pitaleivad üksteise peale, et luua kihte või "tasapindu", selles järjekorras: juust, krabipulgad, seened.

Rulli saadud kolmetasandilised lavaššisuupisted rullideks, keera toidukilesse ja jäta mitmeks tunniks külmkappi seisma. Et esitlus hea välja näeks, lõigake rullid tükkideks.

Kui otsisite pita leivast valmistatud suupisteid pühadeks, pidage end õnnelikuks. See retsept sobib külalistele ja suurtele pidusöökidele.

Koostis:

Krabipulgad - 2 pakki
kõva juust - 200 g
Kaste:
Marineeritud kurgid - 2 tk
Till - 1 kamp
Küüslaugu küüs
Majonees - 400 g

Ettevalmistus:

Selle rulli ettevalmistamiseks peame riivima kaks pakki krabipulki.

Krabipulkade riivimise hõlbustamiseks ei pea te neid täielikult üles sulatama. Kui need on rasked, ei pea te kannatama.

Riivi kõva juust (Vene juust sobib suurepäraselt) peenele riivile ja hakka kastet valmistama.

Selleks tuleb riivida kaks marineeritud kurki, tükeldada till ja pigistada välja 1 küüslauguküüs. Maitsesta kaste majoneesiga ja sega korralikult läbi.

Leota lavaššileht täielikult kastmega. Aseta peale riivitud krabipulgad ja juust.

Rulli eelroog rulli, keera kilesse ja pane külmkappi immuma.

Kas lähete õue ja ei tea, mida peale tavaliste salatite ja võileibade välja mõelda? Siis on see retsept kindlasti teie jaoks.

Koostis:

Krabipulgad - 200 g
Kurk - 2 tk.
Tomat - 1 tk.
Majonees - 4 spl.

Ettevalmistus:

Lõika krabipulgad ribadeks või õhukesteks ribadeks. Koori kurk ja lõika õhukesteks viiludeks. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Sega kõik koostisained. Määri lavaššileht majoneesiga, võttes arvesse servi! Seejärel lisa täidis ja keera rulli. Pärast toidukilesse mähkimist saata külmkappi leotada.

Tänapäeval on väga populaarsed toidud mitut tüüpi juustuga (pitsa, pasta, ravioolid). Pita leiva suupiste kahte sorti juustuga hakkab aga järjest rohkem südameid võitma. Proovige ja veenduge ise!

Koostis:

Lavašš - 1 leht
Krabipulgad - 250 g
kõva juust - 200 g
Sulatatud juust - 250 g
Munad - 4 tk.
Küüslauk - 3 nelki
Till - 1 kamp

Ettevalmistus:

Eelkülmutatud krabipulgad ja kolm kõva juustu peenel riivil.

Kanamunad tuleb keeta, koorida ja peenele riivile riivida.

Haki till ja küüslauk peeneks.

Valmista pitaleib täidiseks, määrides see rikkalikult sulatatud juustuga. Seejärel lao täidis kihtidena välja järgmises järjekorras: krabipulgad, kõva juust, munad, till ja küüslauk. On väga oluline jaotada kõik koostisosad ühtlaselt.

Rulli pitaleib rulli ja keera fooliumisse või toidukilesse. Seejärel pane tunniks külmkappi ja serveeri, kui see on leotatud.

Selle suupiste teine nimi on shawarma, mis on pikka aega võitnud paljude inimeste südamed. See roog sobib suurepäraselt suupisteteks. Aga kuidas kodus shawarmat maitsvalt ja kiiresti valmistada? Vaata retsepti.

Koostis:

Õhuke lavašš - 1 tk.
Värske kurk - ½ tk.
Krabipulgad - 4 tk.
Keeduvorst - 100 g
Sulatatud juust - 90 g
Majonees - 2 spl. lusikad
Tomati ketšup - 3 spl. lusikad
Sool - maitse järgi

Ettevalmistus:

Täidise jaoks peate kõik koostisosad jahvatama. Lõika keeduvorst ja kurk õhukesteks ribadeks. Riivi sulatatud juust ja keera krabipulgad õhukesteks rõngasteks.

Valmistamiseks peate pinnale määrima pita leiva lehe. Leotage üks ots majoneesiga, mitte ulatudes servadeni.

Majoneesile tuleb panna tükeldatud vorst, millele järgneb kiht kurki. Kolmas “tase” on krabipulgad ja neljas riivjuust.

Vala peale ketšup ja rulli pitaleib ümbrikukujuliseks. Soovi korral võid eelroa pannil mõlemalt poolt praadida.

Krutoonid on populaarsed paljudes maailma riikides, mis muudab need universaalseks ega piira täidiste valikut.

Koostis:

Armeenia lavaš - 2 tk.
Till - 2 spl. l.
Krabipulgad - 200 g
Toorjuust - 200 g
Küüslauk - 3 nelki
Muna - 2 tk.
Jahu - 1 tl.
Taimeõli praadimiseks

Ettevalmistus:

Haki till peeneks, riivi krabipulgad peenele riivile ja pigista välja 3 küüslauguküünt. Sega kõik kolm koostisosa hästi toorjuustuga.

Lõika pita leib 4 võrdseks osaks. Määri kolmele täidis ja laota kihiti üksteise peale, kata pealt neljandaga. Seejärel lõigake võrdseteks tükkideks.

Klopi kaussi üks muna, seejärel lisa jahu ja lisa veel üks muna. Kastke eelroa tükid ja praege taimeõlis mõlemalt poolt.

Seejärel asetage salvrätikule, et see imab liigset õli.

Kui teile meeldib, kui teie roog on pikantne ja jumaldate eelroogade täidise mahlasust, siis peaksite marinaadis proovima krabipulkade ja šampinjonide kombinatsiooni. See rull sobib perepuhkuseks.

Koostis:

Lavašš - 1 leht
Krabipulgad - 100 g
Majonees - 1-2 spl.
Marineeritud šampinjonid - 100 g
Salati lehed - 2-4 tk.

Ettevalmistus:

Selle eelroa jaoks peate väikesteks kuubikuteks lõikama krabipulgad ja marineeritud šampinjonid. Leota pita leiba majoneesiga ja aseta peale juba tükeldatud koostisained.

Salatilehed tuleb pesta, lasta kuivada ja panna põhitäidise peale.

Seejärel tuleb see rulli keerata, toidukilesse või fooliumisse keerata ja 1-2 tunniks külmkappi seista, et maitse oleks veelgi rikkalikum.

Enne serveerimist lõika vähemalt 2 cm laiusteks viiludeks, et need oma kuju ei kaotaks, tõsta taldrikule ja kaunista maitse järgi ürtidega.

Suupiste valmistamine pole mitte ainult väga kiire, vaid ka lihtne. Seda retsepti saab valmistada igaüks ja see suurepärane kevadine eelroog võib hetkega lauale jõuda.

Koostis:

Õhuke lavašš - 2 tk.
Krabipulgad - 250 g
Töödeldud toorjuust - 100 g
Värsked kurgid - 2 tk.

Ettevalmistus:

Kõikide toodete valmistamisel võid köögiviljakoorijaga kurgi õhukesteks viiludeks lõigata.

Määri pitaleib sulatatud juustuga ja lao peale tükeldatud kurk.

Krabipulgad tuleb käsitsi lahti võtta ja asetada kurgiviilude peale.

Rulli rulli ja aseta toidukilesse. Jäta 15 minutiks külmkappi leotama, seejärel eemalda ja lõika tükkideks.

Magusad paprikad on väga vitamiinirikkad, mis muudab selle suupiste retsepti mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks.

Koostis:

Lavašš - 1 leht
Krabipulgad - 200 g
Sulatatud juust - 100 g
magus paprika - 50 g
Majonees - 2 spl.
Küüslauk - 10 g

Ettevalmistus:

Riivi mitte täielikult sulanud krabipulgad jämedale riivile.

Samuti riivime sulatatud juustu jämedale riivile ja lisame riivitud krabilihale.

Et juustu oleks lihtsam riivida, võid selle mõneks minutiks sügavkülma panna.

Pärast küüslauguküünte koorimist peate need sobival viisil tükeldama ja lisama eelnevalt riivitud koostisosadele.

Suurt tähelepanu tuleb pöörata paprikatele, mis tuleb pesta, seemnetest puhastada ja võimalikult peeneks hakkida.

Lisa täidisele majonees ja sega kõik läbi.

Valmistatud mass jaota ühtlaselt pitaleivalehele, kuid jäta ühest servast umbes viis sentimeetrit “puhtaks”. Määrime sellele ribale majoneesi, et hiljem oleks lihtsam rulli kinnitada.

Aseta mitmeks tunniks külmkappi.

Kui teile meeldib krabisalat, kuid soovite seda uuel viisil proovida, tehke sellest pitaleiva kate. Saate kevadise ja värske maitse.

Koostis:

Lavašš - 1 leht
Sulatatud juust - 1 tk.
Muna - 1 tk.
Krabipulgad - 100 g
Konserveeritud mais - 100 g
Maitsetaimed, vürtsid, majonees - maitse järgi

Ettevalmistus:

Täidise jaoks tuleb muna keeta, jahutada ja riivida peenele riivile. Samuti peate sellele lisama juustu ja segama majoneesiga.

Samuti peate peeneks hakkima krabipulgad ja maitsetaimed.

Määri pitaleivale muna, juustu ja majoneesi segu. Puista peale krabipulgad, ürdid ja mais.

Teeme kihist rulli, laseme leotada, siis lõikame ja serveerime!

Kui teile meeldib Korea köök ja meeldib oma roogades vürtsikus, siis proovige seda eelroa retsepti. Maitse on rikkalik, mis lisab hapnemata lavašile mahlasust.

Koostis:

Lavašš - 4 lehte
Korea porgandid - 300 g
Till - 1 kamp
Munad - 6 tk.
Majonees - 300 g
Krabipulgad - 300 g
Sulatatud juust - 3 tk.
Küüslauk - 2 nelki

Ettevalmistus:

Aseta lauale majoneesiga leotatud pitaleib. Jaotage Korea porgandid ühtlaselt peale ja keerake tihedaks rulliks.

Pärast kõvaks keedetud munade keetmist tuleb need peeneks hakkida. Määri teine lavaššileht majoneesiga ja kata juba ettevalmistatud munadega. Esimene porgandirull tuleb panna teise lehe servale koos munakihiga ja keerata uuesti rulli.

Krabipulgad tuleks samuti peeneks hakkida. Määri kolmas pitaleib majoneesiga ja aseta sellele tükeldatud krabipulgad. Asetage eelmine rull uuesti selle lehe servale ja keerake see kokku.

Rulli neljandaks “tasemeks” tuleb juust peenele riivile riivida ja ürdid hakkida. Pita leivaleht tuleb leotada majoneesiga, puistata juustu ja ürtidega ning korrata sarnaseid samme.

Mähi rull kilesse või fooliumisse ja pane kaheks tunniks külmkappi leotama. Serveeri, lõika portsjoniteks.

Ebatavaline maitseelementide kombinatsioon sobib suurepäraselt neile, kes armastavad ja püüavad üllatada. See suupistete valmistamise võimalus sobib eriti hästi pühadelauale.

Koostis:

Värsked kurgid - 2 tk;
Korea porgandid - 100 g
Munad - 3 tk.
Lavašš - 1 leht
Krabipulgad - 200 g
kõva juust - 100 g
Suitsutatud peekon - 100 g.

Ettevalmistus:

Esimese asjana tuleb munad keeta (10-11 minutit), jahutada, koorida ja riivida. Parem on, kui riiv on korras. Kurgid tuleb pesta, lasta kuivada (või salvrätikuga pühkida) ja peeneks riivida. Selleks, et kurgid ei laseks meie eelroale "hõljuda", tuleb need panna kurni ja lasta üleliigsel vedelikul sealt välja tulla.

Punane kiht tuleb krabipulkadelt eemaldada.

Leota lavašši majoneesiga. Asetage terved krabipulgad lehe servale. Seejärel laota kõik koostisosad ükshaaval ribadeks. Retsepti eripära seisneb selles, et pita leivas vahelduvad kõik koostisosad, lõpetades krabipulkade punase osaga.

Kui täidis on lehe täielikult katnud, on aeg tihedalt kokku rullida. Seda tuleb teha äärmiselt ettevaatlikult, et meie laotud ribad segi ei läheks, muidu pole mõte asjakohane. Valmistamise viimase etapina mässi rull kilesse ja pane mitmeks tunniks külmkappi leotama. Rulli serveerimiseks lõika keskmise laiusega viilud.

Lavašširull on tänapäevase toiduvalmistamise imeline leiutis. Valmistada on paar pisiasja ja samas on pitaleiva tükid täidisega toekas roog, mida serveerida külalistele, lõunapausi ajal ise süüa või koolilapsele kaasa võtta.

Tõepoolest, tänu mahedale maitsele saab seda kombineerida väga erinevate täidistega, olgu selleks siis värsked või hautatud köögiviljad, liha, kala, munad, juust jne. Lisaks on täidisega pitaleiva teine, mitte vähem oluline omadus valmistamise lihtsus.

Roa valmistamiseks kasutatakse õhukesi ovaalseid lehtleibu. Et see ilus välja näeks, võite ümarad servad ära lõigata. Siis ei jää üle muud, kui määrida vormileib, et see elastsust ei kaotaks, toppida täidisega ja keerata rulli. Olenevalt retseptist serveeritakse hõrgutist külmalt või eelpraetuna.

Lavašš krabipulkadega

Lavašširull krabipulkade, sulatatud juustu, munade, ürtide ja küüslauguga. Suurepärane kiire suupiste pühadelauale.Pitarulli retsept sobib eriti hästi olukorras, kus külalised seisavad lävel.Selle suupiste retseptis on kasutatud majoneesi, kuid selle võib asendada hapukoore või loodusliku jogurtiga.

Koostis:

lavašš 3 lehte
kõva juust 200 g
keedetud munad 4 tk.
pehme sulatatud juust "Yantar" 150 g
krabipulgad 200 g
majonees 150 g
tilli
küüslauk 1-2 küünt

Küpsetusmeetod:

Meil on vaja 3 pitaleiba lehte. Määri esimene leht õhukeselt majoneesiga.
Lõika krabipulgad õhukesteks ribadeks ja aseta peale.
Kata teise lehega.
Lisa hakitud küüslauk pehmele sulatatud juustule, näiteks merevaigule.. Sega.
Määri teine lavaššileht selle juustuseguga.
Puista peale peeneks riivitud kõva juust.
Ja katke kolmanda lehega.
Määri majoneesiga.
Keeda munad kõvaks (8-10) ja jahuta külma vee all.
Riivi peenele riivile, lisa hakitud till.
Aseta see täidis peale.
Rulli kõik kolm pitaleiba täidisega tihedaks rulliks.
Mähi see kilesse ja pane külmkappi.
Mugavuse huvides lõikasin rulli kaheks osaks.
Enne serveerimist lõika lavašširull litriteks ja kaunista vastavalt soovile.

Veereta krabipulkadega lavašis

Koostis:

õhuke armeenia lavašš – 3 kihti;
Kana munad - 4 tk;
Sulatatud juust - 4 pakki;
Pekingi kapsas - 5 lehte;
Küüslauk - 1-2 nelki;
Rohelised (till ja/või petersell ja/või koriander) – igaüks 1 hunnik;
Krabipulgad - 200 g.
majonees või tartarkaste - 5 spl. lusikad

Küpsetusmeetod:

Nagu tavaliselt, peaks iga retsepti ettevalmistamine algama koostisosade ettevalmistamisega kasutamiseks. Seetõttu peaksite ürte põhjalikult loputama. Pärast pesemist tuleb need tükeldada.
Mis puutub munadesse, siis on parem hakata neid keetma enne roheliste valmistamist - see säästab aega. Enne koorimist kasta munad jäävette, et need jahtuksid. Kui see juhtub, võite need koorest eemaldada ning munakollased ja valged üksteisest eraldi riivida.
Krabipulgad ja sulatatud juust tuleks riivida peenele riivile. Sega need läbi ning seejärel lisa tükeldatud ürdid ja munad. Maitsesta segu 1 sl majoneesi või tartarikastmega.
Hiina kapsa lehed tuleks peeneks hakkida, segada supilusikatäie majoneesi või kastmega ja lisada neile eelnevalt hakitud küüslauguküüned.
Eelnevalt peaksite andma pitaleivale ristkülikukujulise kuju, lõigates kõverad ära. Peate selle rulliks kokku panema järgmiselt: 1 kiht majoneesi või kastet, hiina kapsas küüslauguga, krabipulkade segu, juustukohupiim, ürdid ja munad. Selles vormis saate rulli tihedalt pigistades mähkida. Jääb vaid roog osadeks lõigata.

Lavašš eelroog krabipulkadega

Kiiresti valmistatud suupiste. Peaasi, et vajalikud koostisosad oleksid käepärast ja selle valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine.

Koostis:

Suur leht Armeenia lavašši;
krabipulkade pakendamine;
3 kõvaks keedetud muna;
hakitud porgandid;
hunnik rohelust;
150 g mis tahes sorti riivitud juustu (ka kohupiimajuust sobib);
natuke majoneesi

Küpsetusmeetod:

Määri lahtirullitud pitaleib ohtralt majoneesiga ning aseta sellele ridadena tükeldatud tooted ja lahti keeratud krabipulgad.
Keera rull tihedalt rulli ja aseta taldrikule, õmbluspool allapoole, et vältida lahti harutamist. Aseta roog kilekotti ja seejärel tunniks ajaks külmkappi imbumiseks.
Enne serveerimist lõika rull noaga väga õhukese ja terava teraga läbi, siis see ei murene.
Täidiseks võite kasutada mis tahes tooteid, mis teil on, eelistatavalt mitmevärvilisi.
Neid ei ole vaja purustada, neid võib panna tükkideks või viiludeks.
Soovi korral asenda majonees mistahes taimeõliga, saad hoopis teistsuguse maitse.

Krabipulkade rullimine lavašis

Sellised rullid aitavad teid paljudes olukordades, sealhulgas pühadelaual. Ja kuna tulemas on aastavahetus ja jõulud, siis soovitan selle retsepti tähele panna. Lõppude lõpuks, lisaks sellele, et see eelroog on maitsev, osutub see ka säravaks, mis võib teie elegantset uusaastalauda originaalselt kaunistada.

Koostis:

Krabipulgad - 250 g
Sulatatud juust - 100 g
Muna - 1 tk.
Till (väike hunnik) - 5 g
Küüslauk (maitse järgi) - 2 nelki
Majonees - 20 g

Küpsetusmeetod:

Võta sulatatud juust pakendist välja ja riivi jämedale riivile. Juustu ostmisel valige tihedad sordid, et saaksite seda hõlpsalt riivida. Kui valite pehmemat sorti sulatatud juustu, siis jäta see kahvliga meelde.
Pese till ja haki see terava noaga peeneks. Vastavalt maitsele ja eelistustele võid tilli asendada koriandri või basiilikuga, siis jääb eelroale endiselt aromaatne aroom
Keeda muna kõvaks, seejärel aseta see 10-15 minutiks külma vette, et koort oleks lihtsam eemaldada. Seejärel riivi see ka jämedale riivile.
Koorige küüslauk, peske voolava vee all ja pigistage pressi abil. Reguleerige küüslaugu kogust ise. Kui teile meeldivad tugevalt küüslauguga maitsestatud toidud, siis ei pea te seda kahetsema. Kui te vastupidi seda ürti väldite, siis lisage üks nelk, et see annaks suupistele kerge maitse ja aroomi.
Aseta kõik täidise koostisosad ühte taldrikusse ja vala peale majonees. Sega täidis kahvli abil korralikult läbi.
Eemaldage krabipulgad pakendist ja sulatage hästi. Seejärel vajutage sõrmedega kõigepealt ühte külge, seejärel teist külge, et näha nende kihilist struktuuri. Otsige pulga välisküljelt üles viimane volt, millest hakkate seda ettevaatlikult lahti voltima, et mitte kuskilt rebida.
Kanna täidis pulgale ühtlase õhukese kihina. Voldi krabipulk vastupidises suunas. Enne serveerimist lõika pulk väikesteks tükkideks, mis asetatakse kaunilt taldrikule ja kaunistatakse ürtidega.

Krabipulkadega täidetud lavašš

Koostis:

Kolm lehte Armeenia õhukest lavašši;
kolm kana muna;
4 küüslauguküünt;
200 grammi krabipulki;
250 grammi pehmet juustu;
majoneesikaste;
hunnik koriandrit;
sool;
Vürtsid.

Küpsetusmeetod:

Jahvata köögikombainis munad, juust ja küüslauk. Kasutades selleks jämeda riivi kinnitust;
Haki krabipulgad kööginoaga;
Määri laotatud lavaššileht hapukoorekastmega;
Asetage sellele purustatud krabiaine
Pintselda teine pitaleht mõlemalt poolt majoneesikastmega. Kata sellega krabipind;
Aseta peale riivitud küüslaugujuust. Katke teise õliga määritud Armeenia leht;
Sellele pinnale asetage tükeldatud ürdid ja munad. Määrige neid majoneesiga;
Rullige see krabipulkadega pitaleiva eelroog ettevaatlikult torusse, et mitte rebeneda jahulehte.

Enne esitlemist hoia valmis rooga mõnda aega külmkapis. Vahetult enne serveerimist lõika pitarullid 2 cm suurusteks ringideks.Kirja see roog kaunile keraamilisele alusele, puista peale hakitud ürte.

Eelroog krabiliha ja kurgiga lavašis

Valmistage oma banketi jaoks see originaalne krabi eelroog. See osutub üsna maitsvaks ja rahuldavaks. Keegi ei lahku teie ürituselt näljasena.

Koostis:

Armeenia lavaši leht;
200 grammi krabiliha;
200 grammi värsket kurki;
Kaks kana muna;
100 grammi salatilehti;
majoneesikaste;
Kuiv küüslauk;
sool;
Vürtsid.

Küpsetusmeetod:

Sega majoneesikaste kuiva küüslauguga;
Määri armeenia lavašš lõikelauale. Katke see heldelt küüslaugumaitselise majoneesikastmega;
Rebi salatilehed kätega. Asetage need pita leivale. Määrige majoneesiga;
Keeda kanamune 10 minutit. Eemaldage neilt kestad. Riivi jämedale riivile. Aseta need salatilehtede peale. Määri küüslaugukastmega;
Riivi ka kurgid ja pane munade peale. Määri kastmega;
Riivi krabiliha jämedale riivile ja laota kurgikihile. Valage neile majonees;
Kergete käteliigutuste abil rulli lavaššileht tihedaks toruks.

Enne lauale esitamist lõigake jahutatud torud 3 cm suurusteks ringideks.Esitlege oma meistriteost oma külalistele kaunil klaasnõul.

Lavašširull krabipulkadega

Tahame alati katta laua parimast, kuid eelroogade osas ei suuda mõned koduperenaised lihtsalt otsustada, mida serveerida, mis kõigile meeldiks ja eelroa õnnestuks. Kiirustan täna teie tähelepanu juhtima ühe väga õrna, maitsva ja rahuldava krabirulli retsepti, mis meeldis kõigile minu külalistele ja müüdi hetkega läbi. Loomulikult meeldib see krabiliha ja krabipulkade austajatele, mis on muutunud meie elu lahutamatuks osaks. Salateid ja külmi eelroogi valmistame ju krabipulkadega, millest üks on rull.

Koostis:

Armeenia õhuke lavaš - 2 tk.
Salati lehed - 15-20 lehte.
Krabipulgad - 15-20 tk. suur.
Munad - 5-6 tk.
Värsked kurgid - 2 tk.
Värsked rohelised - till või petersell - maitse järgi.
Majonees - maitse järgi (umbes 200-300 ml.)
Küüslauk - 3-4 nelki.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt peame valmistama ette kõik rulli komponendid: loputage põhjalikult salat, kurgid, värsked ürdid, keetke munad, pigistage küüslauk majoneesi sisse ja segage hoolikalt.
Seejärel asetage Armeenia lavašš tööpinnale. Katke majoneesi ja küüslauguga.
Aseta salatilehed ühe kihina üle kogu pinna.
Tõsta peale kolm krabipulka jämedale riivile või haki peeneks
Maitsesta kõik peal majoneesiga. Asetage teine pita leib. Katke see majoneesi ja küüslauguga. Seejärel tulevad riivitud keedetud munad. Jaotame need ka kogu pita leiva pinnale.
Lõika värsked kurgid ribadeks või kuubikuteks ja aseta pitaleiva pinnale. Seejärel haki värsked ürdid peeneks ja puista peale.
Nüüd peame rulli võimalikult tihedalt pakkima. Sellises olekus peate rulli hoidma külmkapis umbes 1-2 tundi.
Kuna lavašširull tuleb väga pikk, siis tavaliselt lõikan rulli kohe pooleks ja panen lauale külmkappi jahtuma. Selline näeb rull ristlõikes välja – väga isuäratav, kas pole?
Enne serveerimist lõika rull lihtsalt portsjoniteks, aseta taldrikutele ja serveeri.
See krabirull on lihtsalt suurepärane külm eelroog ja teie pere või külalised tunnevad sellest lihtsalt rõõmu.

Lavaši ja krabipulgade rullid

Lavašširullid krabipulkade, munade, juustu ja ürtidega on suurepärane maiuspala ettevõtte sünnipäevaks, piknikuks, hommikusöögiks või koolisnäkiks. Neid on väga lihtne valmistada. Rulli täidised võivad olla ükskõik millised. Minu lemmikkooslus on aga pita leib, krabipulgad, juust ja munad.

Koostis:

õhuke pita leib
majonees

Täitmiseks:

4 muna
200 grammi krabipulki
100 grammi juustu
tilli

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt peate munad keema ja laskma neil jahtuda. Koori ja riivi. Ostan külmutatud krabipulki. Ja kuigi need on külmunud, on neid väga lihtne riivida. Kui need on liiga suured ja ei hõõru hästi, tükeldage need peeneks.
Riivil on ka kolm juustu. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks. Määri lavašš laiali. Müüme pita leiba kahe hammustusega rullide jaoks. Ja suured, millest saab ühe suure rulli teha. Need on teised, mis ma ostan. Määri pitaleib laiali ja määri hästi majoneesiga.
Kui olete majoneesi vastu, kasutage hapukoort küüslauguga. Lisaks lisage küüslauku ainult lõhna pärast. Me ei määri pitaleiva servi ohtralt, et need ei tilguks. Nüüd pane pitaleivale täidis: riivitud munad, juust, krabipulgad. Puista heldelt ürtidega.
Ühele servale jätan pitaleiva serva täidiseta. Umbes 5 sentimeetrit Keera pitasaia küljest krabirull ettevaatlikult kokku. Kui kasutate värsket pita leiba, imbub see üsna kiiresti. Kui see on veidi kuiv, laske sellel enne rullimist leotada.
Rullirulli leotamiseks keera see toidukilesse. Jätan krabi pita rulli ööseks külmkappi seisma. Kuigi enamasti piisab tunnist. Leotatud rullid on väga õrnad. Täidis on lihtsalt hämmastavalt tasakaalus.

Lavašširull krabipulkadega. Päris moos.

Ajalugu peaks olema tänulik lavašile – õhukese vormileiva kujul hapnemata saiale – sellise imelise roa ilmumise eest toiduvalmistamisel nagu suupisterullid. Kaukaasia päritoluga nisukülalise neutraalsed maitseomadused tõstavad soodsalt esile ja esitlevad kogu oma hiilguses kõige mitmekesisemat täidist. Just sellised koostisosade “suhted” ja kokkade ammendamatu fantaasia muudavad roa oivalise maitse eeskujuks.

Koostis:

kolm pita leiba, kolm muna,
kolmsada grammi krabipulki,
sada viiskümmend grammi kõva juustu,
kaks küüslauguküünt,
kakssada grammi majoneesi,
kaks oksa tilli ja peterselli.

Küpsetusmeetod:

Pane munad keema.
Kärbi pitaleiva servad, andes sellele ristküliku kuju.
Riivi juust.
Koori krabipulgad ümbristest ja haki peeneks.
Koori keedetud munad ja haki peeneks.
Eraldi valmista kolme tüüpi täidis.
Esiteks: haki rohelised peeneks, lisa purustatud küüslauk, riivjuust, kaks supilusikatäit majoneesi, sega korralikult läbi.
Teine täidis: sega tükeldatud munad kolme supilusikatäie majoneesiga.
Kolmandaks täidiseks sega tükeldatud krabipulgad nelja supilusikatäie majoneesiga.
Kandke esimesele lavaššikihile majoneesivõre, laotage esimene ürtide ja juustu täidis ning määrige ühtlase kihina põhjalikult üle kogu pinna.
Mähi kiht rulliga, tõsta kõrvale.
Kandke teisele lavaššikihile majoneesivõrk, laotage ja siluge munatäidis.
Aseta rull esimese täidisega teise kihi servale, keera see kõik tihedalt ja ettevaatlikult kokku üheks rulliks.
Määri kolmandale lavaššikihile majoneesivõre, määri krabipulkade täidis ühtlaselt laiali.
Aseta olemasolev rull kolmanda kihi servale, keera kõik ühte rulli, samuti tihedalt ja korralikult.
Mähi valmistoode kilesse ja aseta kaheks-kolmeks tunniks külmkappi.
Laske tõmmata nii, et kõik tooted saaksid üksteisest toidetud.
Aeg lendas. Saate rulli osadeks lõigata ja nautida selle rikkalikku maitset.

Lavašširull krabipulkadega

Koostis:

Lavašš - 3 tk.
Munad - 3 tk.
Krabipulgad - 300 g
kõva juust - 150 g
H želee - 2 nelki
Till - 2 oksa
Petersell - 2 oksa
Majonees - 200 g

Küpsetusmeetod:

Valmistame lavašši jaoks tooted täidisega.
Kuidas valmistada lavašširulli krabipulkadega:
Valmistame täidise. Haki rohelised peeneks. Lisage rohelistele küüslaugupressi abil hakitud küüslauk.
Kui kõva juust on viilutatud, lõigake see peeneks ja kui see on üks tükk, siis riivige.
Lisage see hakitud rohelistele. Lisa 2 supilusikatäit majoneesi. Sega.
Eemaldage krabipulkadelt ümbris ja tükeldage need peeneks. Lisa krabipulkadele 4 supilusikatäit majoneesi. Sega.
Keeda mune 15 minutit soolaga maitsestatud vees. Haki jahtunud munad peeneks ja lisa 3 spl majoneesi. Sega.
Esimesele lavašikihile määrime õhukese majoneesivõrgu ja laotame kogu ürtide, küüslaugu ja juustu täidise. Jaotage täidis ühtlaselt kogu pitaleivale.
Keera pita leib rulli.
Teisele lavaššikihile määrime majoneesivõrgu ja laotame munatäidise.
Võtke ürtide ja juustuga täidetud rull ja asetage see munaga pitaleivale. Keera kõik tihedalt ühte rulli.
Kolmandale lavašikihile määrime majoneesivõrgu ja laotame krabipulkade täidise.
Aseta eelnevalt rulli keeratud rull krabipulkade peale. Keera kõik tihedalt ühte rulli. Mässi rull toidukilesse ja pane 2-3 tunniks külmkappi. Lõika valmis rull osadeks.
Lavašširull krabipulkadega on valmis.

Lavašširull krabipulkade ja kurgiga

Koostis:

Armeenia lavaš - 1 tk;
majonees - 2-3 spl. l.;
salati lehed - 0,5 kamp;
krabipulgad - 1 pakend (200 g);
muna - 2 tk;
värske kurk - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

Toitu valmistama. Keeda munad kõvaks ja jahuta. Pese salatilehed ja kurk.
Kui kasutate külmutatud krabipulki, peate need esmalt toatemperatuuril üles sulatama. Loe rohkem:
Määri lavaššileht majoneesiga. Parema ja täpsema rulli moodustamiseks on parem jätta pita leiva servad puhtaks.
Seejärel lao välja salatilehed ja vormi tihe riba.
Koorige munad ja riivige need jämedale riivile.
Aseta tükeldatud munad salatilehtede kõrvale. Kihtide moodustamiseks rulli krabipulgad ettevaatlikult lahti
Asetage krabipulgad järgmisele ribale. Lõika kurk õhukesteks viiludeks, mina tegin seda köögiviljakoorijaga
Aseta pitaleivale kurgiribad. Valmistame lavašširulli jaoks järgmist:
Murra pitaleiva servad täidise peale ja keera pitaleib seejärel tihedaks rulliks. Mähi rull fooliumisse või toidukilesse ja pane 1-2 tunniks külmkappi
Lõika valmis rull umbes 4 cm paksusteks tükkideks
Aseta rullid tasasele taldrikule ja serveeri
Need on need säravad ja maitsvad pitarullid krabipulkade ja kurgiga, mis ma sain.

Krabipulkadega pitarulli valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

2 lehte pita leiba (võtke kindlasti õhukesest taignast valmistatud toode);
300 g krabipulki (sobib ka krabiliha);
4 kõvaks keedetud muna;
100 g kõva või sulatatud juustu;
konservmaisi purk (võib asendada hernestega);
hunnik värskeid ürte, sibulat vastavalt eelistusele;
majonees.

Lisaks võid rulli maitsestada küüslauguga. Krabipulgad valmistatakse kalahakklihast. Loodusliku toidu armastajad võivad need asendada kergelt soolatud või suitsutatud punase kalaga. Kui teil on piisav eelarve, sobib looduslik krabiliha. Seda tuleks soolata ja keeta pehmeks.

Kui võetakse erinev arv lavašilehti, tuleb koostisosade kogust proportsionaalselt muuta. Olenevalt maitsest ja eelistustest saab täidist mis tahes viisil muuta. Peamine on säilitada tasakaal maitse järgi, lisada piisavas koguses majoneesi ja sulatatud juustu.

Samm-sammult retsept

Krabitäidisega roa küpsetusaeg kokku ei kesta rohkem kui 40 minutit. Valmis rull peab 1 tund külmikus seisma, et sees olev salat hanguks ja tainas leotuks. Kui teil on piisavalt aega, võib pakendit infundeerida kuni 3 tundi. Mida rohkem aega roog külmkapis veedab, seda õrnem on tainas.

Enne rulli valmistamist peate valmistama koostisosad:

Keeda munad kõvaks, jahuta, koori;
Kui valite kõva juustu, tuleb see riivida jämedale riivile.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Jahvatage kõik koostisosad ühtlaseks. Kõigepealt lõigatakse krabipulgad. Hakkimise asemel võite need riivida jämeda riiviga või kasutada blenderit. Peate hoolikalt blenderdama, et tikk ei muutuks pudruks.

2. Keedetud ja kooritud munad tuleb samuti tükeldada. Kui pulgad riivida, siis tuleks riivida ka munad. Tulevase rulli täidise koostisosad peaksid olema homogeensed. Saate keskenduda maisitera suurusele. Teiste toodete tükid tassis peaksid olema ligikaudu samad.

3. Munad, mais, krabipulgad ja rohelised tuleks valada ühte sügavasse kaussi. Samuti lisatakse kaussi riivitud kõva juust. Kui otsustati kasutada sulatatud, tuleks see määrida pitaleivalehega. Koostisainetele lisatakse piisav kogus majoneesi ja segatakse. Saadud segu pole vaja soolata, krabipulgad ja majonees on piisavalt soolased. Soovi korral võid lisada jahvatatud musta pipart ja muid vürtse.

4. Pita leivaleht laotatakse otse köögilauale või lõikelauale. Leivatainas on õhuke ja rebeneb kergesti, seega tuleb tegutseda ettevaatlikult. Tööpinna määrimise vältimiseks võite pitaleiva alla asetada toidukile. Lisaks vajate valmis rulli pakkimiseks toidukilet, mida hoitakse külmkapis.

5. Tainas määritakse sulatatud juustuga. Kui otsustatakse seda mitte lisada, asetatakse täidis kohe ühtlase kihina lehele. Pita leiva servad, kus täidis ei peitu, on soovitatav lisaks määrida majoneesiga. Nii ei jää ühe taignaga rullis tühimikke ning konstruktsiooni servad ühenduvad ja kleepuvad paremini kokku.

6. Täidisega vormileib tuleb keerata tihedaks rulliks. Seda tuleb teha ettevaatlikult, ilma struktuuri pigistamata, et täidis ei roomaks pakendist välja ega rebeneks õhukest tainast.

Kui krabipulkadega pita leib on vorstiks rullitud, tuleks see asetada lauale või suurele tassile ja panna 1–2 tunniks külmkappi. Konstruktsiooni saab lisaks mähkida toidukilesse või fooliumisse. Nii haakub see paremini ja ei saa erinevatele pindadele kandmisel vigastada. Kui roog on kilesse mähitud, pole külmikus säilitusnõusid vaja.

Ettevalmistuste lõpetamine ja rulli lauale serveerimine

Külmkappi seisma jäänud rull tuleb kasutamiseks ette valmistada. Rulli lõikamiseks on soovitatav kasutada väga teravat nuga, vastasel juhul jääb portsjonitükkide välimus korrastamata ja täidis võib välja pudeneda. Et portsjonid korralikumad välja näeksid, tuleks ära lõigata kogu rulli ääred, kust paistab taigna ebaühtlane serv. Seda võib teha enne roa külmkappi panemist, kuid tegutseda tuleks ettevaatlikult, et midagi välja ei kukuks ja rull laiali ei läheks.

Portsjonitükke ei tohi lõigata alla 3 cm laiused. Portsjonitatavate tükkide optimaalne laius on 5 cm Selliseid portsjoneid on mugav süüa ja täidis ei pudene neilt raamimistaigna puudumise tõttu.

Võimalik toiduvalmistamise võimalus

Lisaks täidise koostise muutmisele on võimalik suupistet valmistada mitmel viisil. Üks ebatavalisi võimalusi krabipulkadega täidetud pita leiva roa loomiseks on see. Koostisaineid ei segata ega leotata majoneesiga. Kõik täidise osad on laotud kihtidena:

Lehtleiva tainas kaetakse majoneesiga;
Krabipulgad on välja pandud;
Õhuke kiht majoneesi;
Purustatud munade kiht;
Riivjuust;
Veel üks õhuke kiht majoneesi;

Lõpus puistatakse kihid rohelistega. Viimastel etappidel rullitakse pita leib kokku ja saadetakse leotamiseks, nagu retsepti eelmises versioonis. Kihtides tehtud rull näeb lõikamisel ebatavaline välja, kuigi kihiline struktuur ei mõjuta roa maitset vähe.

Lavašš jääb iga perenaise elupäästjaks: sellest saab mõne minutiga valmistada suurepärase eelroa lauale. See kehtib eriti siis, kui teil on ootamatuid külalisi. Täna saate pita leiba osta peaaegu igas supermarketis, kuid peate mõtlema kõige maitsvamale ja äärmiselt lihtsale täidisele. Niisiis, siin on meie kohustuslikud valikud.

Retsept 1: pita leib krabipulkadega

Tooted:

krabipulgad (umbes kakssada viiskümmend grammi);
kaks pita leiba (soovitav on valida õhuke);
kanamunad (neli tükki);
juust (umbes sada kaheksakümmend grammi);
küüslauk (piisab kahest küünest);
mõned värsked ürdid maitse järgi;
kerge majonees (umbes kolmsada viiskümmend grammi).

Valmistage ette:

Toiduvalmistusi võib ette valmistada: näiteks keeta mune ja jahutada, seejärel koorida ja riivida. Võite selle ka noaga peeneks hakkida.
Kui kasutate külmutatud krabipulki, on parem ka selle eest eelnevalt hoolt kanda. Nii nagu mune ja juustu, jahvatame neid ka riiviga. Pese ja kuivata värsked rohelised. Parim on võtta tilli, rohelist sibulat ja peterselli. Lõika rohelised noaga.
Küüslauk kooritakse, kuid mitte tükkideks: kõige parem on see tinglikuks püreeks pressida. Küüslaugu jaoks võta eraldi taldrik, kuhu paneme esmalt hakitud ürdid ja majoneesi. Segu võib korralikult pipardada ja lisada veidi soola.
Edasi tuleb pita leib: võta esimene leht ja määri saadud majoneesikastmega (ära määri kõike, kasuta ainult pool). Järgmisena vala sisse pool juustust ja krabipulgad ning vala uuesti majonees. Selle peale asetatakse teine leht pita leiba, leotatakse ülejäänud kastmes ja puistatakse üle juustuga.
Lõpeta valmistamine riivitud või hakitud munadega. Pitaleib rullitakse väga ettevaatlikult kokku: rull tuleb üsna tihe, pidage meeles. Parim on keerata see toidukilesse ja hoida mõnda aega külmkapis, et see võtaks soovitud kuju ja oleks korralikult läbi imbunud. Serveerimisel lõika rullid tavalisel viisil. Head isu!

Retsept 2: pita leib juustuga

Tooted:

kolm lavaši lehte (parem on kasutada armeenia keelt);
umbes seitsekümmend grammi võid;
umbes viiskümmend grammi värskeid ürte maitse järgi;
umbes nelisada grammi Suluguni juustu;
kaks küüslauguküünt;
kolm näputäis jahvatatud pipart;
sool maitse järgi;
üks supilusikatäis taimeõli.

Värsked rohelised pestakse põhjalikult ja tükeldatakse, eelistatavalt peeneks. Koorime küüslauguküüned ja muudame need konsistentsi püreeks, see peaks loobuma oma mahlast. Pange tähele, et küüslauku või ürte võib olla vähem või rohkem, kõik sõltub teie maitsest.
Järgmisena riivitakse juust jämeda riiviga. Riivi ka või. Kui võtsite selle esmalt külmkapist välja, saate selle lihtsalt juustuga segada. Selles fotoga retseptis kasutame populaarset suluguni juustu, kuid kui te seda külmkapist ei leia, sobib mõni muu sort.
Sega. Kellele meeldib vürtsikas, soovitame lisada maitseaineid. Reeglina kasutatakse aktiivselt paprikat, karrit, Provence'i ürte ja palju muud. Ka näiteks tomatid sobivad üsna harmooniliselt retsepti.
Kasutage lavašši ainult esimesest värskusest, arvestage seda ostmisel. Kui pita leib pole väga värske, tekivad voltimisel praod ja lõikamisel laguneb see lihtsalt laiali.
Ühte suurt rulli me siiski ei valmista. Soovitame lõigata pita leiva tükid väikesteks ruutudeks ja rullida need täidisega torudesse.
Ümbrike määrimiseks kasutame taimeõli. Küpsetusvõimalusi on palju: küpsetada saab ahjus, kasutada panni või grilli. Viimasel juhul vajate resti. Kuid kui kasutate suluguni juustu, ei kahetse te kindlasti oma valikut! Oh, jah, ja pidage meeles, et pita leiba juustuga on soovitav süüa ainult soojalt.

Retsept 3: pita leib kanaga

Tooted:

umbes kolmsada grammi kanafilee;
umbes kakssada grammi sulatatud juustu;
üks keskmise suurusega sibul;
kaks lehte pita leiba;
kaks supilusikatäit taimeõli;
jahvatatud pipar ja sool maitse järgi;
umbes viiskümmend grammi värskeid ürte.

Kokkamine:

Värsked rohelised koos seente ja kanaga pestakse põhjalikult ja kuivatatakse. Tooted ei tohiks olla märjad, vastasel juhul muutub pita leib lihtsalt pehmeks.
Võtke sibul ja tükeldage see. Soovitavalt mitte väga suurte kuubikutena. Kana kõrvale hakitakse ka šampinjonid.
Prae sibul taimeõlis pannil helekuldpruuniks. Järgmisena lisa pannile kana. Seda valmistatakse traditsiooniliselt, kuni liha muutub valgeks. Järgmisena praetakse segu koos pannile lisatud seentega. Sinna saadetakse ka hakitud rohelisi. Pange tähele, et segu peab enne pitalehtedele kandmist jahtuma.
Enne pitaleiva täidise panemist peate selle määrima sulatatud juustuga. Järgmiseks jagatakse täidis.Pitaleiva võib endale sobival viisil kokku keerata. Mõned inimesed eelistavad lõigata see väikesteks ruutudeks ja rullida, teised aga mähkida ühe suure rulli ja seejärel lõigata. Ärge unustage, et igal juhul peaks valmis pitaleib külmikus seisma vähemalt kaks tundi. Head isu!

Retsept 4: pita leib seentega

Tooted:

kaks või kolm lehte värsket Armeenia lavašši;
umbes kolmsada grammi juustu (kõva sort sobib hästi);
umbes kolmsada grammi šampinjone;
umbes kakssada grammi majoneesi (kõige parem on kasutada madala kalorsusega);
kaks sibulapead;
umbes kaks supilusikatäit taimeõli;
maitse järgi roheline sibul, petersell ja till.

Kokkamine:

Lõikasime šampinjonid üsna suurteks tükkideks, pärast praadimist tõmbuvad need oluliselt kokku. Prae neid taimeõlis. Samal ajal saate valmistada värskeid ürte: loputada, kuivatada ja peeneks hakkida.
Kuni seened praadivad, hoolitseme sibulate eest: need kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Ärge unustage šampinjone segada, need küpsevad seni, kuni pannil olev vedelik on täielikult aurustunud.
Järgmisena lisa pannil olevatele seentele sibul ja prae pehmeks. Sibul peaks saama kuldseks.
Määri lavašilehed väikese kihi majoneesiga. Nagu toodete loendis mainisime, on kõige parem kasutada madala kalorsusega majoneesi. Järgmisena puista pita leiba eelnevalt pestud, kuivatatud ja hakitud ürtidega. Lisa praetud seened ja sibul. Ärge unustage, et šampinjonid peavad enne pitaleiva peale panemist jahtuma.
Selle peale asetatakse teine kiht pita leiba, mis määritakse samuti majoneesiga. Puista peale juust. Pärast seda saate selle kokku rullida ja kaheks kuni kolmeks tunniks külmikusse peita. Lubame, et lavašš tuleb maitsev!

Retsept 5: lavašš kodujuustuga

Tooted:

mitu lehte õhukest pita leiba;
kodujuust (piisab poolest kilost);
kanamunad (kaks tükki);
umbes viis supilusikatäit hapukoort;
Maitse järgi võid lisada veidi rosinaid, mett, vanilli või suhkrut;
kui eelistad soolast täidist, võid valida värskeid ürte (petersell, roheline sibul, till, jahvatatud pipar, sool).

Kokkamine:

Retsept on äärmiselt lihtne. Kõigepealt valmista täidis. Segage pool kilogrammi kodujuustu hapukoorega, lisage veidi suhkrut, veidi mett - maitse järgi. Võite lisada ka kuivatatud puuvilju (näiteks kuivatatud aprikoose või ploome). Kui otsustate kasutada rosinaid, loputage ja aurutage esmalt.
Järgmisena võta kanamunad ja klopi need läbi. Pintselda pitaleivalehte munaga, selle peale aseta ühtlaselt valmis täidis. Keera pitaleib rulli ja aseta lühikeseks ajaks ahju: piisab kümnest minutist madalal temperatuuril. Maius on lauale valmis!

Retsept 6: pita leib kalaga (lõhe)

Tooted:

kaks lehte armeenia lavašši;
umbes kakssada grammi kergelt soolatud lõhet;
umbes pool kilo sulatatud juustu;
üks hunnik tilli.

Kokkamine:

Alustuseks määri sulatatud juust Armeenia lavaššilehele. Kõige mugavam viis seda pitaleivale ühtlaselt jaotada on noaga. Haki till peeneks ja puista peale sulatatud juust.
Aseta teine esimesele lehele ja määri peale ka sulatatud juust ja till ning alles pärast seda lisa õrnsoolalõhe tükid.
Rullime rulli tihedalt kokku ja hoiame mitu tundi külmkapis, pärast mida saab pitaleiva väikesteks tükkideks (üle ühe sentimeetri) lõigata.

Retsept 7: kuum rull täidisega (ahjus)

Tooted:

pita leib (piisab kahest õhukesest lehest);
suitsuvorst (umbes sada viiskümmend grammi);
kanamunad (kolm tükki);
marineeritud kurgid (piisab kolmest tükist);
roheline sibul (piisab hunnikust);
juust (umbes kakssada grammi);
küüslauk (kolm nelki);
või (üks supilusikatäis);
majonees.

Kokkamine:

Kuni munad keevad, võid suitsuvorsti peeneks hakkida ja juustu riivida. Hapukurgid lõikasime ka väikesteks tükkideks.
Haki roheline sibul peeneks ja pigista küüslauk välja. Ei ole soovitav tükkideks lõigata. Keedetud kanamunad lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse ka täidisele. Soovi korral võid lisada vürtse (maitse järgi mis tahes vürtse). Maitsesta täidis majoneesiga.
Enne pitaleivale täidise panemist on parem seda veidi majoneesiga määrida. Seejärel keerame traditsiooniliselt pita leiva rulli.
Ärge unustage küpsetusplaati võiga määrida. Rull valmistatakse ahjus saja kaheksakümne kraadi juures maksimaalselt viisteist minutit. Serveeri eranditult kuumalt!

Retsept 8: pita leib singi, rukola ja juustuga

Tooted:

umbes kuuskümmend grammi sinki;
umbes nelikümmend grammi tomateid;
umbes viisteist grammi toorjuustu;
umbes kümme grammi rukolat;
lavaši leht.

Kokkamine:

Retsept on lihtne, nagu enamik eelmisi. Alustuseks määrime pita leiba juustuga. Parim on valida kerge kohupiima konsistentsiga juust. Muide, rull saab üsna rafineeritud itaaliapärase maitsega. Ja enamiku valikutega võrreldes pole see retsept kaugeltki kõige kaloririkkam.
Aseta pitaleivale ettevaatlikult singiviilud. Selles retseptis ei soovita me lavaššilehte koos täidisega üheks suureks rulliks rullida. Parim on lõigata see neljaks võrdseks osaks ja asetada toit igaühele eraldi.
Kõigepealt pane singile tomatid. Soovitav on, et need ei oleks üleküpsed, ei läheks laiali ega annaks liiga palju mahla. Aseta peale rukola.
Valmis! Asi on lihtsalt vormis: kui lavaššilehed osutuvad väikeseks, siis saab ühe tüki teise peale asetades teha “alavõileiva”. Kuid kõige lihtsam on rullida tükid väikesteks rullideks. Laua juurde!

Retsept 9: Lavašš punase kaaviari, kalmaari ja munaga

Tooted:

umbes viiskümmend grammi punast kaaviari;
üks leht armeenia lavašši;
kolm kana muna;
umbes viiskümmend grammi kalmaari;
üks supilusikatäis majoneesi.

Kokkamine:

Selle pita leiva koostisosi ei saa nimetada odavaks, see on pigem valik erilistel pühadel. Alustame kanamunade keetmisega. Jahutage need ja lõigake keskmise suurusega tükkideks või kasutage munalõikurit.
Määri Armeenia lavašši leht majoneesiga. Nagu alati, soovitame kasutada madala kalorsusega toodet.
Aseta majoneesile tükeldatud kanamunad, seejärel määri ettevaatlikult laiali punane kaaviar. Soovi korral võite retsepti lisada värskeid ürte.
Alustame kalmaaridega: kõigepealt peate neid mitu minutit keevas soolaga maitsestatud vees keema. Lõika keskmise suurusega tükkideks. Kalmaari pole vaja pitaleivale laiali puistata, need asetatakse ühele reale piki lehe serva.
Rullime rulli, hoiame traditsiooniliselt umbes kaks tundi külmkapis ja lõikame terava noaga tükkideks.

Retsept 10: kuidas pita leivas vorsti valmistada

Tooted:

üks supilusikatäis valgeid seesamiseemneid;
seitse tükki piimavorsti;
kaks supilusikatäit tomatipastat;
kaks supilusikatäit hapukoort;
umbes sada viiskümmend grammi sulatatud juustu;
üks kana muna.

Kokkamine:

Kui kasutate tavalist üsna suurt Armeenia lavaši lehte, on kõige parem lõigata see sama suurusega tükkideks. Arvestades, et nendesse mahub vorst.
Asetage sulatatud juustu viil lehe servale veidi lähemale (müüakse peaaegu igas poes, lihtne valmistada). Aseta vorst juustutükile ja keera rulli.
Võib-olla on isegi sellisel kujul pita leib vorstiga maitsev, kui seda lihtsalt mikrolaineahjus soojendada. Meie pakume aga maitsvamat varianti: pintselda vorstirullid munaga ja puista peale veidi seesamiseemneid. Te ei pea neid pikka aega küpsetama: piisab viieteistkümnest minutist standardtemperatuuril sada kaheksakümmend kraadi.
Rullid saavad hämmastavalt maitsvad, uskuge mind. Nende eeliseks on krõbe koorik, mida ei saa isegi praadides kätte. Pange tähele, et rulle tuleks serveerida ainult kuumalt.

Kui teate mõnda tõeliselt lihtsat ja väga maitsvat lavaši retsepti, jagage meiega artikli kommentaarides! Samuti ootame teie ausat tagasisidet, kui olete mõnda meie retsepti juba proovinud. Kutsume teid proovima ka Minski asutuste kokkade shawarmat, dönerit või falafelit. Kirjuta kindlasti kommentaaridesse, kus sulle kõige rohkem meeldis ja milliseid mahlase shawarmaga kohti sa veel tead.

Ma juba ütlesin teile, et pitarullide koostisosade valik on tohutu, on palju edukaid võimalusi ja kombinatsioone, mis võivad teid sellise suupiste puhul aidata. Ja seekord tahan teile tutvustada üht neist - lavaši täidist krabipulkade ja munaga.

See osutub tõesti suurepäraseks: sellega pitaleiba saab valmistada mitte ainult perepeoks, vaid see tunneb end üsna mugavalt ka pidulikul üritusel. Lõppude lõpuks pole selline krabipulkadega pita leiva eelroog mitte ainult maitsev, vaid ka ilus, näeb isuäratav välja ja sobib hästi teiste roogadega.

Ja te ei pea muretsema, et teil midagi ei õnnestu: seda munaga pitaleiva krabirulli on väga lihtne valmistada, isegi laps saab sellega hakkama! Pole vaja muud, kui osta sobiv pitaleib, tükeldada koostisained ja... Aga räägime kõigest järjekorras: pitaleiva suupiste krabipulkade ja munadega - samm-sammult retsept teie teenistuses!

Koostis:

2 lehte õhukest pita leiba;
4 spl majonees;
1 muna;
100 grammi krabipulki;
tilli.

Kuidas valmistada krabipulkadega täidetud pita leiba:

Vajame 2 lehte õhukest (armeenia) lavašši. Iga lehe orienteeruv suurus on 20x40 cm Jälgi, et lehed oleksid ühesuurused - kui üks neist on teisest suurem või väiksem, tuleb rull kole.

Määri iga lavašileht ühelt poolt majoneesiga. Kõige parem on, kui kasutad isetehtud majoneesi – see on palju tervislikum kui poest ostetud ja muidugi maitsvam.

Keeda muna kõvaks. jahuta, koori ja riivi jämedale riivile. Haki till peeneks.

Lõika krabipulgad väikesteks kuubikuteks.

Aseta riivitud keedumuna esimesele pitaleivalehele majoneesiga. Puista peale hakitud till. Tänu tillile osutub krabipulkade ja munaga pitaleiva täidis mahlakaks.

Asetage krabipulgad teisele lavaššilehele (ka majoneesiga, nagu mäletate).

Laome lehed üksteise peale - üksteise peale. Jälgime, et nii nurgad kui ka servad ühtiksid. Pole tähtis, milline leht on põhjas - krabipulkade või munaga, pole vahet.

Rulli pitaleiva lehed tihedaks rulliks. Ja siis sellisel kujul pakime pita leiva fooliumisse või toidukilesse. Pärast seda peame selle paariks tunniks külmkappi panema, et rull oleks korralikult läbi imbunud.