Kodused pannkoogid seente ja kanaga. Pannkoogid kana ja seentega retsept Kuidas valmistada piparmündiga

Oleksin üllatunud, kui kuulen, et kellelegi ei meeldi täidetud pannkoogid, eriti liha- või kanatäidisega pannkoogid – kõige lihtsameelsem roog, mida saab serveerida isegi pühade puhul. Ja kogu nipp siin peitub täidises.

Kuidas valida õigeid koostisosi

• Pannkooke saab küpsetada ka päevalilleõliga, kuid parem on täidis oliiviõlis praadida.
• Täidiseks on parem kasutada šampinjone - need valmivad kiiremini ja pole sugugi ohtlikud, nagu metsaseened.
• Valmis pannkoogitaignal tuleks enne küpsetamist lasta umbes 15 minutit seista, et pannkookidele elastsust andev gluteen oleks täielikult välja arenenud.

Pannkookide retsept kana ja seentega

Köögikombain või mikser/blender; sügav kauss - 2 tk; kulp; pann; spaatliga; lusikad - supilusikatäis ja teelusikatäis; laud köögiviljade lõikamiseks; nuga; tasane plaat.

Koostisained

Kiirete täidisega pannkookide samm-sammult valmistamine

Taigna valmistamine

Pannkookide küpsetamine

Tähtis! Pannkookide arv sõltub otseselt sellest, kui palju tainast pannile valate. Mida paksem on pannkook, seda vähem tükke saate lõpus.

Täidise valmistamine

1. Lõika 350 g kanarinda (filee) peeneks kuubikuteks.
   
   
2. Lõika ka 1-2 sibulat väikesteks kuubikuteks.
   
   
3. Haki 150-200 g šampinjone väikesteks tükkideks.
   
   
4. Kuumuta pannil üks supilusikatäis (15 ml) taimeõli ja prae hakitud sibul.
   
   
5. Kui sibul muutub roosakaks, lisa peeneks hakitud kanarind, ½ tl. soola, pipart maitse järgi, kiiresti pidevalt segades praadida.
   
   
6. Niipea kui kanatükid valgeks muutuvad, on need valmis ja tuleks kohe eraldi nõusse (kaussi) tõsta.
   
   
7. Samal pannil lisage tulelt eemaldamata veel 15 ml (1 spl) taimeõli ja prae seenetükid kõrgel kuumusel, kergelt soolades.
   
   
8. Niipea, kui mahl kaob, on seened valmis. Samuti eemaldatakse need pannilt, kantakse kanaga anumasse ja kausi sisu segatakse põhjalikult. Haki pool hunnikut sibulat ja tilli peeneks ning sega pannkoogitäidisega värskeid ürte.
   
   

Pannkookide täidis

Video retsept

Vaadake kindlasti krunti, kus valmistatakse pannkookide täidis, kana seentega, kuigi etapiviisiliselt, kuid äärmiselt lihtsalt ja kiiresti.

Kana, seente ja juustuga mahlaste pannkoogikottide retsept

Söögitegemise aeg: 45-50 min.
Väljumine: 8-11 tk.
Kalorid: 222 kcal/100 g.
Köögitehnika ja -nõud: keeduklaas; teelusikatäit ja supilusikatäit; nuga; vispel/mikser; kulp; kausside ja tasside komplekt; lame suur plaat; lõikelaud; riiv; spaatliga; pann.

Koostisained

Täispiim	300 ml
Kana muna	2 tk.
Nisujahu	1 virn
Granuleeritud suhkur	1 spl. l.
Koor 30% rasva	30 ml
soola	umbes 1 tl.
Taimeõli	6 spl. l.
šampinjoni seened)	150-170 g
Sibula naeris	1 pea
Juust (pehme)	75-80 g
Kanafilee	300 g (2 tk.)
Maitseaine (karri)	0,5 spl. l.
Jahvatatud must pipar	maitse
Rohelised sibulad	8-10 sulge

Pannkoogikottide samm-sammult valmistamine

Meie pere rõõmustatakse kana, seente ja juustuga täidetud pannkookidega. Esiteks lapsed – neile meeldib kotist välja veniv juust. Jagan oma retsepti, et saaksite proovida seda originaalset ja väga maitsvat rooga "maopuhkuse päevaks" valmistada.

Taigna valmistamine

Pannkookide küpsetamine

Täidise kokkupanek

1. Lahusta kaks rinda (umbes 300 g) kanafilee ja üks väike sibul väikesteks kuubikuteks.
   
   
2. Pese ja haki peeneks 150-170 g šampinjone. Võite kasutada ka muid seeni, kuid šampinjonid küpsevad kõige kiiremini.
   
   
3. Vala kuumutatud panni põhja supilusikatäis taimeõli ja prae fileetükid kiiresti läbi.
   
   
4. Pärast 3-4 minuti möödumist praadimise algusest lisage kanatükkidele peeneks hakitud seened ja sibul ning jätkake praadimist mitte rohkem kui 10 minutit. Vahetult enne valmimist lisa täidisele ½ tl. soola ja jahvatatud pipart.
   
   
5. Niipea, kui täidis on valmis, lisage põletit välja lülitamata 30 ml koort ja pool supilusikatäit karri maitseainet.
   
   
6. Pidevalt segades hoia täidist tulel umbes minut, riivi 80 g pehmet juustu otse praepannile, misjärel saad põleti välja lülitada.
   
   

Pannkookide täidis

Koti moodustamiseks aseta paar lusikatäit täidist pannkoogi keskele, korja servad üles, tõmba üle ja seo rohelise sibula noolega kinni. Sibulate asemel saab täidisega pannkoogikoti ääred kinnitada hambaorkidega. “Koti” niitidena võid kasutada ka “patsi” juustu jämedaid kiude.

Video retsept

Vaadake tähelepanelikult, kuidas valmivad pannkookide kotid kana ja seentega. Veelgi enam, kui lisate täidisele juustu, omandab roog jäljendamatu pikantse maitse.

Millega serveeritakse täidetud pannkooke?

Kana ja seentega täidetud pannkooke võib õigustatult pidada täielikuks hommikusöögiks, suurepäraseks pärastlõunaseks suupisteks ja toekaks õhtusöögiks, kui täidetud pannkooke serveeritakse kuni kella 19.00-ni. Ja kaunistuseks sobivad igasugused värsked ürdid ja salatilehed.

Kana ja seentega pannkooke serveeritakse eraldi roana koos kastme, kastme ja hapukoorega. Roog serveeritakse ka sulavõiga, kuid klassikaliselt maitsestatud roa kalorisisaldus saab olema üsna kõrge.

Põhitõed

• Kui pannkoogitainas sisaldab taimeõli, lisage see ainult esimesele pannkoogile.
• Esiteks küpsetavad nad pannkoogid ja alles siis hakkavad täidist valmistama.
• Kui pann on katmata ja pannkoogitainas kleepub pinnale, soojendage praepann soolaga korralikult läbi, seejärel pühkige pind lihtsalt lapiga.
• Kuuma täidisega täitmine pole soovitatav, kuna pannkoogi sisemus muutub kiiresti märjaks ja niiskeks.
• Sulatatud võid või hapukoort peetakse soolaste täidisega pannkookide klassikaliseks kastmeks.
• Valmis täidisega pannkooke säilib sügavkülmas pikka aega.

Lihtsad retseptid

• Teatud peene maitsega kohevate pannkookide retsept on alati jäänud koduperenaiste tähelepanu alla. Proovige meie soovituste järgi keefiriga vanillikaste pannkooke küpsetada ja see roog meeldib teile kindlasti.
• Minimaalse koostisosade komplektiga pakun eelarvevõimalust, kuidas küpsetada pannkooke vees ilma munadeta. See “võlukepp” on kasulik iga koduperenaise retseptiarsenalis.
• Klassikaline on ülipopulaarne, eriti enne Maslenitsat ja lihavõtteid. Pärmipannkooke saab täita mis tahes täidisega - liha, kala või magusaga.
• Kääritatud küpsetatud piim annab roale erilise maitse. Olge uudishimulik, kuidas nad asetavad ja küpsetavad ning kuidas seda ebatavalist rooga serveeritakse.
• Esitan teie tähelepanu õhukeste aukudega retsepti. Need pole vähem populaarsed kui pärmipannkoogid, kuid peamiselt serveeritakse neid teelaua magusa roana.

Kui leidsite, et minu retseptid olid teile kasulikud ja teile meeldis ka nende lihtne teostus, jätke oma tagasiside sellele lehele. Kui teil on lihtsamaid toiduvalmistamisviise, kirjutage neist oma kommentaarides. Saate lisada ka foto oma lemmikroast ja koos täiustame seda või teist retsepti.

1. samm: sega pannkoogitainas.

Parim on võtta piim toatemperatuuril. Valage see sügavale taldrikule, segage munade, suhkru ja soolaga. Klopi korralikult läbi ja seejärel hakka järk-järgult lisama nisujahu. Tainas peaks olema nii paks kui vedel koor. Klopi see vispliga korralikult läbi (võid kasutada isegi mikserit), et kõik jahutükid lahustuksid ja homogeenne mass saada. Kõige lõpus lisa veidi päevalilleõli.

2. samm: praadige pannkoogid.

Kuumuta praepann. Tilguta sellele veidi taimeõli ja seejärel vala tainas. Kallutage panni, et tainas üle kogu põhja jaotada, et saada õhuke ja korralik pannkook. Tõsta pann tagasi tulele. Oodake, kuni tainas tardub ja näete kuldseid servi, seejärel tõstke pannkook spaatliga ettevaatlikult üles ja keerake see teiselt poolt praadima. Ühe pannkoogi küpsetusaeg - u. 2 minutit. Peamine raskus on minu arvates vajadus pidevalt jälgida praetemperatuuri, et tainas ei kõrbeks, vaid ka hästi küpseks.
Kui kõik pannkoogid on valmis, tõsta need kõrvale ja hakka täitma, aga kui pannkooke praadides “sõid koera ära”, siis võid samal ajal täidise valmistamisega alustada. Kuid kogenematute kokkade jaoks on parem teha kõike järjest või küsida abi.

3. samm: valmistage seened.

Sorteeri seened ja loputa hästi jooksva veega. Kuivatage paberrätikutega ja lõigake seejärel kuubikuteks või õhukesteks viiludeks.

4. samm: valmistage kana ette.

Loputage kanafilee, kuivatage see ühekordselt kasutatavate paberrätikutega ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks.

5. samm: valmistage sibul.

Koorige sibulad ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

6. samm: valmista täidis.

Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles kanatükke, kuni need muudavad värvi. Seejärel lisa kanale sibul ja seened. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, lisa kanamaitseainet ja prae siis kõike keskmisel kuumusel umbes 10 minutit st kuni kõik koostisosad on täielikult ette valmistatud. Ja ärge unustage panni sisu perioodiliselt segada, et midagi ei põleks.
Tähtis: Kanafilee valmib üsna kiiresti, ära kuivata seda.

7. samm: keera täidis pannkoogiks.

Täidis on valmis ja pannkoogid samuti, seega on aeg kõik kokku keerata ja serveerida. Võtke üks pannkook, jagage see mõtteliselt pooleks ja pange ühele poolele täidis. Voldi suvalised kaks vastasserva keskkoha poole ja seejärel rulli pannkook toruks, alustades servast, kus asub seente ja sibulaga praetud kana. Suru täidisega pannkoogile kergelt peale ja tõsta kõrvale. Jätkake järgmisega.
Kui kõik pannkoogid on täidisega täidetud, serveeri neid!

8. samm: serveeri pannkoogid kana ja seentega.

Pannkoogid kana ja seentega on väga rammusad ning neid saab serveerida eelroana või pearoana. Mõelge välja lõbus kujundus, lisage veidi hapukoort või kastet, värskeid ürte ja köögiviljatükke, et sellest saaks täielik iseseisev roog. Kutsuge nüüd kõik laua taha, pannkoogid seentega on valmis ja neid tuleb kiiresti proovida!
Head isu!

Mõnikord lisatakse täidisele mahlasemaks muutmiseks seenekastet, majoneesi või hapukoort.

Täidetud pannkooke saab rullida mitmel viisil: toru, ümbrikuga või lihtsalt pooleks voltida.

Kui keerad täidise tihedalt pannkoogi sisse, siis saad kõik paneeringuga katta ja pannil praadida, siis saad küpsetatud pannkoogid kana ja seentega.

Kas teil on oma "signatuurne" pannkoogiretsept, mida usaldate? Seejärel küpseta pannkooke kindlasti nii, nagu oled harjunud.

Suhtume kahtlustavalt alkohoolsetesse jookidesse, mida poelettidel alati ohtralt leidub. Olles lugenud mõne koostist, olete veendunud, et veinis või likööris võib leida kõike, välja arvatud looduslikud tooted. Lahendus: valmistame isetehtud tinktuurid piirituse ja viinaga (kellel mis prügikastis on).

Tutvume kodus valmistatud alkoholitinktuuride retseptidega ja asume tööle. Eelised:

• saate täpselt teada, mida alkohoolne jook sisaldab;
• pole vaja kiiresti raha otsida ja poodi joosta, kui külalised ootamatult tulevad - teie baaris on kõik vajalik;
• paljusid tinktuure saab kasutada ravimina.

Kvaliteetne alkohol Tinktuura kodus nõuab kannatlikkust: pärast koostisosade segamist infundeeritakse tulevane jook pimedas kohas vähemalt nädal. Tulemus on seda väärt: omatehtud tinktuurid maitsevad paremini kui poest ostetud tinktuurid ja aitavad erinevalt viimastest parandada keha tervist, kui neid mõõdukalt juua.

Alustame nendega, mida tarbitakse mitte alkohoolse joogina, vaid ravimina.

Tamme koore tinktuur

Tüümiani infusioon

Trahheiidi ja bronhiidi korral juua tüümiani leotist rögalahtistina. See aitab ka:

• närvipõletik;
• lumboischialgiline valu;
• artroos.

Ürditõmmis valmistatakse 30 g tüümianist ja 150 ml alkoholist, valades tüümian alkoholiga klaaspurki. Alkoholi asemel on lubatud võtta viina. Ootame kümme päeva. Filtreerime valmis ravimtaimede infusiooni - nüüd on see kasutusvalmis. Joo seda 15 tilka kolm korda päevas (pärast sööki).

Võite leida ka “maitsvama” variandi - naiste jaoks on see parim ravimtinktuuri retsept, kuna seda ei valmistata alkoholiga. Võtame:

• tüümian (100 g);
• kuiv valge vein (liiter).

Täidame muru ja ootame nädala. Seejärel peaksite lahust keema, pakkima 4 tundi - ja saate seda kasutada. Norm: 30 ml 2 või 3 korda päevas enne sööki. Veintaimede infusioon toob ilmseid eeliseid:

• leevendab põletikku ja kõhukrampe;
• aitab sapi eritumist;
• rahustab närve.

Arvatakse, et kui seda kasutatakse regulaarselt kursustel, pikendab infusioon eeldatavat eluiga.

Pojengi infusioon

Pojengi leotis on tervendava toimega. Ta:

• tuleb toime mastopaatia sümptomitega;
• võitleb kroonilise väsimuse vastu;
• kosutab, parandab jõudlust.

Üleminekueas naistel, kes on jõudnud menopausi raskesse perioodi, aitab tinktuur vähendada kuumahoogusid ja muid ebameeldivaid hormonaalsete muutuste ilminguid. Valmistatud alates:

• pojengi risoomid (10 g);
• alkohol (100 ml).

Alkoholis leotatud pulbrilist juurt infundeeritakse nädal. Loksutage perioodiliselt. Seejärel filtreerige ja tinktuuri võib tarbida.

Kuidas teha jahubanaani infusiooni?

Lihtne vahend, mis on saadaval peaaegu igale inimesele, kellel on võimalus linnast välja pääseda, on jahubanaanide infusioon. Plantain leidub meie riigis peaaegu kõikjal. Värske taime lehti tuleks koguda 200 mg. Neist saab mahla välja pressida – peaks saama umbes 200 ml. Mahl vajab rohkem toorainet, seega valmistage ette rohkem kui 200 lehte.

Täida tooraine – lehed või mahl – alkoholiga. Infusioon peaks seisma pimedas ruumis 2 nädalat. Seejärel filtreeritakse (kui lehti kasutati alusena).

Tinktuura juua 3 ml 10 kg patsiendi kehakaalu kohta. Norm on kaks korda päevas. Plantain infusiooni kasutamisel toimub taastumine kiiremini, kui inimene kannatab:

• põletik;
• külm;
• koliit või gastriit (ainult haiguse staadium peaks olema kas eeläge või remissioonilähedane - tinktuura on ägedal perioodil vastunäidustatud).

Takjast

Järgmine populaarne omatehtud alkohol Tinktuura retsept on takjas infusioon. Seda soovitatakse:

• külmetushaigused;
• probleemid kõhunäärmega;
• ainevahetushäired.

Üks parimaid alkoholiga tinktuuri retsepte on takjas põhinev tinktuur. Taim sisaldab inuliin, mis reguleerib ainevahetust ja hõlbustab kõhunäärme, aga ka teiste kõhuõõneorganite tööd: sapipõis, maks.

Kui inimesel on ARVI-st tingitud valud ja lihasvalu, tekib palavik, takjajuure infusioon “ergutab” immuunsüsteemi tööd ja taastumine toimub kiiremini.

Takjajuure infusiooni retsepti meeldejätmine on lihtne: 100 g tooraine jaoks on vaja 100 ml viina (alkoholi). Laske segul 10 päeva pimedas seista. Sa peaksid jooma 15 ml korraga. Maitse parandamiseks ja ravitoime tugevdamiseks lisage kallis.

DIY palderjani infusioon

Kui elu pole viimasel ajal olnud täis häid sündmusi, kui pead läbi elama palju stressi, millega on raske iseseisvalt toime tulla, toeta oma keha: valmista palderjanitõmmis.

Rohtu peetakse kõrvaltoimete poolest kahjutuks (tavaliselt määratakse seda isegi rasedatele), kuid toime on märkimisväärne: seda tuntakse kui kerget. rahusti. Tablette saate osta apteegist, kuid parem on valmistada palderjani infusioon ise ja juua seda kuurina. Lõppude lõpuks suurendab alkohol taime ravitoimet.

Tinktuura nimetatakse " rahu eliksiir" Ta:

• leevendab närvilist üleerutust;
• parandab und;
• leevendab lihasspasme.

See võib olla omatehtud viin või alkohol Tinktuura. Me võtame mitte 96% alkoholi, vaid 40% alkoholi: lahjendame tavalist meditsiinilist alkoholi.

Palderjanijuured jahvatatakse kohviveskis ja valatakse seejärel alkoholiga vahekorras: 1 kuni 5. Segu seisab 2 nädalat, seejärel filtreeritakse läbi mitme kihi marli. Joo 20 tilka kolm korda päevas.

Tervislikud ja aromaatsed tinktuurid

Kuidas piparmündiga süüa teha?

Mündi infusioon on meeldiv juua. Võtame 3-4 oksa (kui piparmünt sinu aias ei kasva, laena naabritelt: värsked lehed annavad tugevama aroomi) ja täidame viinaga. Peame meeles: meie eesmärk on valmistada kodus viina tinktuura, mis tooks maksimaalset kasu. Seetõttu ei koonerda me “tuleveega”: ostame viina kõrge kvaliteet.

Lahust tuleb infundeerida 2 nädalat. Kui siia lisada suhkrut, lisandub meeldivale lõhnale magus maitse. Nõus, magusa ravimi joomine on palju parem kui sundida end kibedat alla neelama!

Veel üks väike näpunäide: Tinktuuri võid maitsestada salvei ja sõstralehtedega, siis omandab see veelgi rohkem organismile olulisi raviomadusi. Münt rahustab, loob hea tuju, parandab ajutegevust. Pärast nädalast kasutamist hakkate tööülesandeid nagu pähkleid purskuma!

Viburnumi tinktuur

Viburnumi infusioon aitab ainevahetushäirete, ateroskleroosi ja vererõhu muutuste korral. Vähenõudlik mari sisaldab palju C-vitamiini, mis muudab selle suurepäraseks abiliseks külmetushaiguste, ARVI ja gripi vastu võitlemisel. Viburnumi infusiooniks vajate pool kilo marju.

Valame need purki, kuhu kallame ka pool liitrit viina. Magusamaks muutmiseks lisa veidi suhkrusiirupit. Laske sellel nädal aega pimedas kohas seista. Järgmine vajalik protseduur on pingutamine.

Pärast tinktuuri filtreerimist sulgege see kaanega ja hoidke jahedas ruumis. Viburnumi tinktuur viinaga väga mõõdukas koguses on kasulik täiskasvanutele, kuid alkoholisisalduse tõttu on see lastele vastunäidustatud.

Kuidas lillat infundeerida?

Sireli leotis viinaga on kasutusvalmis 10 päeva jooksul peale valmistamisprotsessi algust. Paljudele meeldivad imelise aroomiga lilled, kuid paraku põhjustab tugev joovastav lõhn sageli allergilisi reaktsioone.

Kui proovite sireli leotist, tajub keha õisi rahulikumalt. Sireli leotist soovitatakse kõigile, kes kannatavad:

• larüngiit;
• farüngiit;
• riniit ja muud ülemiste hingamisteede haigused;
• artriit;
• migreenid;
• perioodiline neerupõletik.

Võtame 100 kuiva toorainet ja asetame need purki. Täida liiter alkoholi või viinaga.

Tähelepanu! Te ei tohiks tinktuuri säilitada kauem kui kuu - see sisaldab mürgist ainet ( vesiniktsüaniidhape). Naised ei tohi tinktuuri juua, kui neil on menstruaaltsükli häired.

Tervendavad ravimtaimede infusioonid

Hambaarstid soovitavad suuhaiguste ravi alustada taimsete ravimite kasutamisega. See on kolme tüüpi ürtide infusioon:

• mägi arnika;
• saialilleõied;
• eukalüpti lehed.

Igat tüüpi tooraine jaoks on vaja 1 supilusikatäit. Täida need 200 ml viinaga ja jäta 8 päevaks seisma. Lahust kasutatakse loputamiseks gingiviidi, stomatiidi ja parodontiidi korral.

Tavaline supilusikatäis haavapuu koor ja 250 ml viina koos toimivad diureetikumina. Seda võib juua põie- ja neerupõletiku puhul.

Segu tuleb infundeerida 21 päeva. Seejärel jook filtreeritakse. Jooge vastavalt annusele: 20 tilka poole klaasi veega kaks korda päevas.

Vähivastane tinktuur

Kesk-Venemaa metsades on taim, mis võib hooletu käitlemise korral põhjustada tõsise mürgistuse. See hemlock– see on mürgine ja seetõttu ei riski kõik sellega retseptide kasutamisega.

Hemlocki infusioonil on kasvajavastased omadused: see aeglustab või peatab täielikult vähirakkude kasvu ja paljunemise kehas.

Hemlocki infusioon valmistatakse ühest osast kuivast toorainest ja kahest osast alkoholist. Võite võtta mis tahes suurusega purgi, täita see kolmandiku võrra ürdi osadega ja täita kaelani viinaga. Me infundeerime ravimit 10 päeva.

Võite jätkata nii: valage 300 g hemlocki kolmeliitrisesse purki, täitke anum viinaga lõpuni. Seda tuleks jätta 10 päevaks.

Ravikuur on pikk ja nõuab kannatlikkust. Esimene etapp: alustage tinktuuri kasutamist ühe tilgaga klaasi vee kohta päevas ja suurendage tilkade arvu 13-ni, lisades 1 tilka päevas. Heaolu halvenemine nõuab ravi katkestamist ja naasmist eelmise annuse juurde, mida ei muudeta enne, kui keha hakkab seda normaalselt tajuma.

Pärast tilkade arvu suurendamist 13-ni suurendage tinktuuri lahjendatud vee mahtu 50 ml võrra. Ja nad jätkavad järk-järgult tilkhaaval lisamist. Pärast 26 tilka saavutamist lisage uuesti 50 ml vett.

Lõpuks jõuab tilkade arv 40-ni. Olles selleni jõudnud, hakkavad nad järk-järgult vähendama tilkade arvu vastupidises järjekorras.

Äärmiselt ettevaatlik tuleb olla, sest hemlocki mürk on ohtlik!

Retseptid on avalikult kättesaadavad

Hobukastani tinktuur

Kui teil on probleeme veenidega, mitte väga hea verevarustusega, proovige hobukastani infusioon. Naised, kes põevad veenilaiendeid, on pikka aega kasutanud sellel taimel põhinevaid ravimeid. Tinktuura:

• suurendab veenide toonust;
• kõrvaldab vere stagnatsiooni;
• hoiab ära tromboosi;
• eemaldab turse.

Ravimi valmistamiseks piisab 50 g toorainest ja 0,5 liitrist viinast. Need segatakse ja asetatakse pimedasse kappi, sulgedes anuma tihedalt kaanega. Infundeerida 10 päeva ja juua järgmiselt: 10 tilka korraga kolm korda päevas.

Ristiku infusioon

Ka lapsepõlvest kõigile tuttav ristik on võimeline ravima. Kõrge vererõhuga usaldusväärselt toimetulemiseks ja ateroskleroosi ilmingute vähendamiseks valmistage ristiku infusioon. Kui "halva" kolesterooli tase veres on tõusnud, kui seen on raskesti taanduv ja ilmub uuesti, aitab ristiku infusioon.

500 ml purk täidetakse kuiva toorainega. Seda pole vaja tihendada. Nüüd vala viin kõige peale. Nõuame 2 nädalat. Tinktuura, erinevalt enamikust teistest, ei vaja filtreerimist.

Ülaltoodud valulike seisundite sümptomite kõrvaldamiseks tuleks juua 1 supilusikatäis päevas.

Punasest juurest

Punase juure infusioon on spasmolüütiline ja looduslik antioksüdant. Punase juure infusiooni kasutamine võib verejooksu peatada. See leevendab sümptomeid:

• günekoloogilised haigused;
• mastopaatia;
• ülemiste hingamisteede põletikulised haigused.

Naised, kellel on pikad ja tugevad menstruatsioonid, kannatavad sageli aneemia all. Raua taset veres saab tõsta punase juure tinktuuriga.

Purgis segatakse 450 ml viina ja 50 g kuiva toorainet. Võite võtta alkoholi - alkoholi infusioon on veelgi parem, kuna alati pole võimalik osta tõeliselt kvaliteetset viina. Infusioon peaks seisma nädal, pärast mida on see kasutusvalmis.

Nelkide alkohoolne tinktuur

Alkohoolsete tõmmiste valmistamiseks sobib paljude lemmikvürts, nelk. See on looduslik antiseptik. Regulaarsel kursustel kasutamisel parandab nelgitõmmis mälu ja ergutab ajutegevust.

Lisaks maitseb nelgitõmmis ka magusalt, kuna valmistamise viimases etapis lisatakse sellele suhkrusiirup. Koostis:

• nelk (50 g);
• viin või kuupaiste (3 l);
• suhkur (1 kg);
• vesi (600 ml).

Esiteks sega nelk ja alkohol. 7 päeva pärast valage siirup sisse, jätke veel üheks päevaks ja filtreerige. Mõnikord võite enne õhtusööki klaasi "võtta".

Eukalüpt külmetushaiguste vastu

• ARVI, gripp;
• "naiste" põletikulised haigused (adnexiit, endometriit, kolpiit);
• radikuliit.

Lisaks kasutatakse tõmmist närvipingete leevendamiseks.

Natuke eksootilist

Mille vastu kukeseened aitavad?

Alkoholi ja viina tinktuuride retseptide hulgas on üsna originaalseid. Kas sa oled kunagi proovinud kukeseene infusioon? See maitsvate seente kasutamine võib tunduda kummaline. Samal ajal ilmnevad tinktuuris kukeseente kasulikud omadused:

• võime võidelda tonsilliidi vastu;
• võime vähendada düsbioosi;
• "võime" aneemiaga toime tulla.

Kogume seened kokku, kuivatame nädal aega ja jahvatame pulbriks. Piisab 15 g sellest pulbrist ja klaasist viinast. Öösel juua 2 tl ravimit. Kehast kiiresti ussid eemaldatakse, maks puhastatakse, immuunsüsteem muutub tugevamaks.

Kopra oja eelised

Eksootiliste retseptide alla võib liigitada ka koprajoa tinktuuri valmistamist – vaevalt, et igas kodus on selle “tooraine” varusid. Castoreum:

• noorendab;
• toonid;
• puhastab neere ja maksa;
• takistab kasvajaprotsesse.

100 g joa jaoks vajate 400 ml alkoholi (viina). Segu infundeeritakse nädal aega pimedas. Selle tulemusena peaks see omandama merevaigukollase tooni. Kui värvus on erinev, peaksite infusiooni siiski hoidma. Võtke ravimit üks teelusikatäis kolm korda päevas.

Tugev magusus

Rosinatinktuur lauale

Tinktuure valmistatakse mitte ainult tõhusa ravimi saamiseks. Paljud retseptid võimaldavad "koostada" meeldiva lisa pühadelauale. Niisiis, rosinatinktuur on hea. Selle ettevalmistamiseks võtke:

Et maitse oleks magus, lisa suhkrusiirup. Siirupit keedetakse veest ja suhkrust ning kogus valitakse oma äranägemise järgi - mõnele meeldib magusam, teisele vaid kerge magusa maitse.

Tulevast rosinajooki hoitakse umbes nädal aega pimedas ruumis, et rosinatel oleks aega oma kasulikest omadustest “loobuda”.

Joo kolm korda päevas teelusikatäis. See tarbimismeetod võimaldab teil toime tulla munasarjade tsüstidega ja kiirendada regenereerimisprotsesse külmetushaiguste ajal.

Ja võite juua terve klaasi, kui külalised tulevad.

Aroonia viinas

Arooniatinktuura on viinaga lihtne valmistada ning jook osutub üsna maitsvaks ja suhteliselt odavaks. Võtame kolmeliitrise purgi, kuhu valame pihlakamarjad nii, et selle kiht oleks 3 cm.

Vala viin purgi kaela ja suhkrusiirup. Siirup valmistatakse esmalt veest ja granuleeritud suhkrust, selleks kulub ligikaudu 300 g Suhkru kogust võib varieerida. Asetame purgi pimedasse ruumi. Kord 4-5 päeva tagant meenutame seda ja raputame korralikult.

10 päeva pärast filtreerige jook. Mõned inimesed lisavad tinktuurile nelki maitse parandamiseks.

Lubatud on lisada veel üks komponent - mesi.

Tinktuura eemaldab "halva" kolesterooli ja normaliseerib vererõhku. Selle kasutamine väikestes annustes muudab veresooned elastseks, mis kaitseb inimest vereringehaiguste eest.

Ploomid viinaga

Ploomide tinktuuri saab teha kodus viinaga.

Võtame kuivatatud puuvilju seemnetega. Tooraine kaal – 400 g. Vaja läheb ka:

Asetage koostisosad purki ja asetage see pimedasse kohta. Kokkupuuteaeg - 10 päeva.

Kui otsustate koostist veidi muuta, võite võtta kivideta ploome, mett ja näputäis vanilliini.

Tähtis! Avamata (kui kuivatatud puuviljadel on tuumad) jooki ei saa hoida üle 20 päeva! Ploomide seemned sisaldavad mürki, mis aja jooksul "rändab" tinktuuri.

Kasutamise vastunäidustused

Tervislike tinktuuride retsepte on palju. Nende ettevalmistamiseks ei pea olema kokakunsti valdkonna spetsialist ega kõrgharidusega proviisor. Kuid on mõned asjad, mida meeles pidada sisseastumisreeglid et tinktuur ei muutuks ravimist mürgiks. Alkoholi infusioonide kasutamine on keelatud:

• alla 14-aastased lapsed;
• rasedad naised;
• maksa- ja seedetraktihaigustega inimesed.

Kui teil on mõni haigus, pidage enne omatehtud tinktuuridega ravi alustamist nõu oma arstiga. Pidage meeles, et neis sisalduva alkoholi tõttu ei sobi need alati hästi kokku tööstuslikult toodetud ravimitega: hormonaalsed ravimid, antimikroobsed ained.

Kasulikud videod

Jah, jah, ja jälle olen seentega! Või õigemini väga maitsva ja rahuldava roaga, mille hulka kuuluvad ka seened. No kuidas saakski teisiti – käes on “vaikse jahi” aeg. Õrnad, pehmed ja aromaatsed pannkoogid praetud metsaseente, keedetud kana ja kanamunadega. Seda rooga saab serveerida perelõunaks või sugulastele õhtusöögi ajal.

Oma retsepti järgi saate valmistada absoluutselt igasuguseid pannkooke. Täidiseks valmistan pannkooke alati piima ja veega, kuna need osutuvad maitsvaks, õrnaks, elastseks ja ka ökonoomseks. Neid võid täita absoluutselt igasuguse täidisega – olgu see siis magus või soolane.

Ja valmis pannkoogid kana ja seentega säilivad päris kaua: pane need lihtsalt tihedalt kotti ja sügavkülma. Kui sul pole aega lõuna- või õhtusööki valmistada, võta tarvikud välja, lase sulada ja prae õlis. Suurepärane, eks?

Koostis:

Pannkoogid:

Täitmine:

Küpsetamine samm-sammult:

Nende maitsvate pannkookide retsept sisaldab järgmisi koostisosi: piim, vesi, nisujahu, kanamunad, kanafilee (kasutasin rinda), keedetud metsaseened, sibul, sool, suhkur ja rafineeritud köögivilja (kasutasin päevalille) õli.

Kõigepealt küpsetame kanafilee. Kuna vajame aromaatset ja pehmet liha, mitte kanapuljongit, tuleb see panna keevasse vette. Maitse järgi võid lisada juurikaid (kasutasin sellerit, porgandit ja sibulat), samuti soola. Pärast keetmist peate kanarinda küpsetama umbes 10 minutit ja filee umbes 15-20 minutit. Paneme ka kanamunad kõvaks keema - peale 9-10minutilist keetmist siis külma vee alla, et need kiiremini jahtuksid ja kergemini puhastatavad.

Hoolitseme seente eest – tükeldame peeneks ja paneme kuumutatud taimeõliga (paar supilusikatäit) pannile.

Lisage sinna kooritud ja peeneks hakitud sibul. Soola maitse järgi.

Prae seeni ja sibulat pruuniks ja ilmub iseloomulik aroom. Seeni tuleb põhjalikult praadida, et niiskust ei jääks. Samuti muutub sibul läbipaistvaks, roosiliseks ja krõbedaks.

Nüüd vajame hakklihamasinat. Kui teil seda pole, peate munad ja kana noaga peeneks hakkima. Niisiis, otse seente ja sibulate juurde, tükeldage kooritud keedetud kanamunad.

Järgmisena kerime läbi keedetud kanaliha.

Sega täidis, vajadusel lisa veel veidi soola. Võid lisada puljongit, milles liha keedeti, aga mitte palju, et pannkoogid hiljem märjaks ei läheks. Pannkoogi täidis on valmis.

Oleme ka õhukeste pannkookide küpsetamise lõpetanud, et saaksime hakata neid täitma.

Keera pannkookide virn ümber, nii et pehmed jääksid peale. Siis ei murdu mähkimisel kindlasti läbi voltide krõbedad servad ja täidis ei tule välja.

Aseta ühele servale umbes kuhjaga supilusikatäis meie maitsvat täidist.

Mähi pannkoogi servad ümbrikuga.

Seejärel keerame selle kokku ja saame kana ja seentega pannkoogi.

Murra ülejäänud kevadrullid samamoodi kokku. Sain 21 tükki – see on palju.

Osa pannkooke võib panna anumasse ja hoida paar päeva külmkapis. Pikemaks säilitamiseks asetage teine ​​osa sügavkülma.

Ja muidugi prae neid maitsvaid ja rahuldavaid täidisega pannkooke õlis (köögiviljas või võis) kuldpruuniks.

Serveeri seda maitsvat teist rooga kuumalt hapukoorega. Sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi. Noh, ärge koonerdage värskete rohelistega!

Kana pannkoogi täidis

Pannkoogid, õhukesed ja paksud, nisu ja tatar, piima või keefiriga, on meie kaasmaalaste seas üks populaarsemaid roogasid. Need on head ka iseseisvalt, eriti kui lisada hapukoort või mett, aga paljudele meeldivad need tooted täidisega palju paremini. Need on täidetud kodujuustu, puuviljade, moosi, köögiviljade ja lihaga. See on odav, kuid teeb kanapannkookidele täidise ja maitsva täidise. See on valmistatud keedetud ja suitsukanast, samuti kanahakklihast. Sageli lisatakse peamiseks koostisosaks köögiviljad, riis, seened, munad ja juust. Tänu sellele võivad kanaga täidetud pannkoogid olla oma organoleptiliste omaduste poolest täiesti erinevad, mis võimaldab menüüd oluliselt mitmekesistada.

Toiduvalmistamise omadused

Kanatäidis pannkookidele on üks maitsvamaid ja samas lihtsamini valmistatavaid. Parima tulemuse saavutamiseks ei tee aga paha teada mõnda olulist punkti linnulihapirukate täidise valmistamise tehnoloogia kohta.

• Kanahakklihaga täidetud pannkoogid ei küpse kaua. Neid lihtsalt pruunistatakse ja kuumutatakse pannil ning see protsess ei kesta tavaliselt rohkem kui 5 minutit. Kana ei jõua selle aja jooksul küpsetada, isegi kui see on pasteetideks hakitud. See tuleb eelnevalt ette valmistada, enne pannkookide täitmist sellega. Sama kehtib ka muude täidise koostises olevate kuumtöötlust vajavate koostisosade kohta.
• Kana keetmisel pannkoogi täidiseks peate proovima muuta selle maitseliseks. Selleks lisatakse puljongile vürtse ja juurikaid. Sibul, porgand ja seller on head valikud.
• Gurmaanid väidavad, et värske või jahutatud kana (või kanahakkliha) muudab täidise õrnemaks ja mahlasemaks kui külmutatud linnuliha. Tagamaks, et sulatamine ei mõjutaks kana organoleptilisi omadusi, tuleb sellel lasta sulada looduslikes tingimustes, ilma temperatuurimuutusteta.
• Kui teete täidise toorest kanahakklihast praadides või pannil hautades, proovige mitte osta valmis poolfabrikaati, vaid teha see ise. Poodides müüdav hakkliha sisaldab peaaegu alati kõhre ja nahka, mis ei muuda seda maitsvamaks ega tervislikumaks. Kodus saate seda valmistada pelgalt lihast, see osutub õrnema maitsega, toitvamaks ja vähem kaloririkkaks.
• Kanapannkookide täidise maitsvamaks muutmiseks lisatakse sellele sageli köögivilju või seeni. Huvitava maitse saab kana hautades hapukoores või kastmes, seejärel jahuga paksendades.

Pannkookide täidis võib olla maitsev, kui see on valmistatud ainult kanalihast, kuid kui peamist koostisosa täiendada muude komponentidega, on valmis roa maitse palju rikkalikum ja nauditavam. Kõige maitsvamaks täidiseks peetakse kanaliha, millele on lisatud seeni, juustu, muna, kuid ka teistel variantidel on oma austajaid. Pannkookide kanatäidise valmistamise tehnoloogial võib olla mõningaid nüansse, sõltuvalt selle täpsest koostisest. Vigade vältimiseks ja oodatud tulemuse saamiseks peaksite järgima valitud retseptiga kaasnevaid soovitusi.

Lihtne kanapannkoogi täidise retsept

• toores kanaliha või valmishakkliha – 0,5 kg;
• porgandid - 100 g;
• sibul - 100 g;
• või - 50 g;
• sool, pipar - maitse järgi;
• värsked ürdid (valikuline) - maitse järgi.

• Pese kana, eralda liha luudest ja eemalda nahk. Lõika filee väikesteks tükkideks ja tükelda hakklihamasinaga.
• Puhastage porgandid, peske ja kuivatage salvrätikuga.
• Pärast sibula kestast vabastamist haki sibul peeneks.
• Sulata pannil või, lisa sibul ja porgand. Prae neid pehmeks.
• Lisa köögiviljadele kanahakkliha ja prae seda spaatliga segades, kuni see muutub valgeks.
• Maitsesta soola ja pipraga, lisa peeneks hakitud ürdid ja sega korralikult läbi.

Kanahakkliha täidist sibula ja porgandiga saab kasutada pannkookide täitmiseks kohe pärast selle valmistamist. See asetatakse pannkoogile ühele servale lähemale. Pärast seda volditakse toode ümbrikusse. Seejärel ei jää üle muud, kui pannkoogid kergelt praadida, asetades need keeva õliga pannile õmblusega pool allapoole ja seejärel ümber keerates.

Keedetud kana täidis juustuga

• kana - 0,7 kg;
• kõva juust - 0,3 kg;
• hapukoor - 60 ml;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

• Pese pool kana rümbast. Puhastage salvrätikuga ja keetke soolaga maitsestatud vees pehmeks.
• Eemaldage rümbalt nahk ja eraldage liha luudest. Haki või jahvatage see hakklihamasinaga peeneks.
• Riivi juust jämedalt.
• Kombineeri kana juustuga, lisa hapukoor ja maitseained. Soola pole vaja lisada.

Jääb vaid koostisosad korralikult läbi segada ja saadud segu kasutada pannkookide täidisena.

Täidis pannkookidele kana, seente ja juustuga

• kana rinnafilee - 0,5 kg;
• värsked šampinjonid - 0,4 kg;
• kõva juust - 0,3 kg;
• sibul - 0,2 kg;
• hapukoor - 40 ml;
• rafineeritud taimeõli - kui palju on vaja;
• sool, pipar - maitse järgi.

• Peske kana rinnafilee, kuivatage rätikuga, lõigake väikesteks tükkideks ja jahvatage need läbi hakklihamasina.
• Koorige ja lõigake sibul väikesteks kuubikuteks.
• Lisa kanahakklihale sibul, soola ja pipart ning sega läbi.
• Kuumuta pannil õli, pane sinna kanahakkliha, prae valgeks.
• Vala hakkliha hulka hapukoor, sega, hauta kaane all 5-10 minutit.
• Pese seened ja kuivata salvrätikuga. Lõika seened ribadeks.
• Kuumuta puhtal pannil uus portsjon õli ja prae selles seened. Neid tuleks praadida, kuni kogu liigne vedelik on pannilt aurustunud.
• Kombineeri seened ja kana, lisa jämedale riivile hakitud juust.

Jääb üle vaid pannkoogid täidisega täita, seejärel praadida või ahjus küpsetada.

Täidis pannkookidele seente ja kanaga

• kanarind - 0,5 kg;
• värsked šampinjonid - 0,5 kg;
• või - 50 g;
• sibul - 150 g;
• jahu - 40 g;
• koor - 100 ml;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

• Keeda kanarind, eemalda luud ja nahk ning tükelda väikesteks tükkideks.
• Pärast šampinjonide pesemist ja kuivatamist lõika ribadeks.
• Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
• Sulata potis või, lisa sibul ja seened, sool ja pipar. Prae seni, kuni suurem osa seentest kuumutamisel eraldunud vedelikust on pannilt aurustunud.
• Lisa kana, sega. Prae seda koos seentega 2-3 minutit.
• Piserdage koostisained jahuga ja segage.
• Lisa koor ja hauta tasasel tulel, kuni segu muutub paksuks.

Kui selle retsepti järgi valmistatud täidisest jääb veidi järele, võib seda kasutada supi või julienne jaoks.

Kanalihast valmistatud pannkookide täidis osutub rahuldavaks ja mahlakaks. Enamasti täiendatakse seda seentega. Võid lisada ka kõvaks keedetud mune, soolaga maitsestatud vees eelnevalt keedetud riisi ja riivjuustu. Paljude täidisretseptide hulgast on raske mitte leida oma maitsele sobivat varianti.

14 kanatäidise retsepti pannkookide jaoks

Kallid sõbrad, Maslenitsa nädal algab ja pannkoogid on meie laudadel aukohal. Mõnele meeldib neid süüa hapukoore või kondenspiimaga, teised aga kodujuustu või lihaga täidetud. Väga maitsev võib olla ka kanatäidis pannkookidele. Nagu Anton Pavlovitš Tšehhov ütles: "Pannkoogid leiutasid nagu samovari vene ajud. Ja kui meil ikka veel pole pannkookide kohta teaduslikku tööd, siis on see lihtsalt seletatav asjaoluga, et pannkookide söömine on palju lihtsam kui nende peale ajusid ragistada...”

Me ei uuri midagi, mida tuleb lihtsalt küpsetada ja süüa. Maslenitsa maitsvate pannkookide retsepte saab valmistada keefirist, kääritatud küpsetatud piimast, mineraalveest ja isegi õllest. Tuleb alati suurepäraselt välja pannkoogid piimaga aukudega. Kuid olenemata sellest, millist retsepti te taigna valmistamiseks kasutate, sõltub palju täidisest. Seetõttu räägime sellest täna. Niisiis, milliseid pannkooke saab kanaga praadida - retseptid ja võimalused.

Pannkoogid kanahakklihaga

• Kana - 500-600 g
• Sibul - 1-2 tk.
• Taimeõli
• Sool pipar

See on üks lihtsamaid kanarindade täidise retsepte. Kõik valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Ühesõnaga – žanri klassika. Kõigepealt peate liha muutma hakklihaks või ostma valmis, kui see valik teile sobib.

Sibul hakitakse peeneks ja praetakse kuumal pannil õlis. Lisage kuldsetele sibulatele kanahakkliha ja jätkake praadimist, segades massi hoolikalt. Sool, pipar - kõik maitse järgi.

Soovi korral võid hakklihale lisada mis tahes rohelisi. Roog muutub mitte ainult maitsekamaks, vaid ka tervislikumaks – lõppude lõpuks vitamiinideks! Pärast liha valgeks muutumist võite hakata pannkooke täitma.

Pannkoogid kanahakkliha ja munaga

• Kanafilee - 500 g
• Muna - 2 tk
• Sibul - 1 tk.
• Valge vein - 2 spl. l.
• Õli praadimiseks
• Sool pipar

See kana rinnatäidis valmib väga kiiresti. Kõigepealt haki sibul peeneks. Prae seda taimeõlis kuldpruuniks. Kana lastakse läbi hakklihamasina (või kasutatakse valmis kanahakkliha).

Lisa pannil olevale sibulale hakkliha, sool, pipar ning pidevalt segades ja tükke purustades pane valmis. Seejärel lisatakse lihamassile vein. Võite võtta kuiva või poolkuiva - teie valik. Mõne minuti pärast, kui alkohol on aurustunud, lülitage tuli välja.

Munad keedetakse, lõigatakse ja lisatakse valmis kanahakklihale sibulaga. Kõik segatakse ja mähitakse pannkookidesse. Veini lisand lisab täidisele veidi maitset, proovi ja hinda.

Pannkoogid kanahakkliha ja juustuga

• Kana - 500 g
• Juust - 500 g
• Hapukoor - 100 g
• Sool pipar

Kanahakklihapannkookide täitmisel on hea see, et seda on väga lihtne valmistada. Juustu saab kasutada kahel viisil – kas lisada see täidisele või puistata pakitud pannkookidele ja seejärel küpsetada ahjus või mikrolaineahjus. Kaaluge võimalust lisada see otse hakklihale.

Purusta kanaliha hakklihamasinas ja hauta hapukoores, lisades soola ja pipart. Seejärel lisa riivitud kõva juust. Täidis osutub kõige õrnemaks!

Kana ja muna pannkoogi täidis

• Kana rinnatükk - 1 tk
• Muna - 2 tk
• Till - 10 g
• Sool pipar

Filee keedetakse esmalt, seejärel lastakse läbi hakklihamasina. Munad on kõvaks keedetud. Lisa keeduhakklihale peeneks hakitud till ja hakitud munad. Sega kõik läbi, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Pannkoogid kana ja juustuga

• Kana rinnatükk - 400 g
• Sibul - 1 tk.
• Juust - 100 g
• Või - ​​2 spl.

Eespool kaalusime kanahakkliha pluss juustu varianti. Selles retseptis kasutatakse keedetud kanarinda. Pannkookide maitse on sarnane, kuid sisu konsistents on erinev. Kellele selline toidukombinatsioon meeldib, võib mõlemat praadida ja siis võrrelda.

Kanafilee ja juustuga pannkookide valmistamiseks keeda esmalt kana. Nad lõikavad selle ribadeks. Sibul lõigatakse ka ribadeks (mitte risti, vaid pikuti - see on nüanss). Prae sibul võis.

Sega omavahel kanaribad, praetud sibul ja riivjuust. Pannkookide kana ja juustu täidis on valmis, võite hakata täitma.

Kanaga pannkooke saab valmistada kana rinnast või mis tahes muust osast - ka reieosa on maitsev ja õrn.

Pannkoogid kanajuustu ja tomatitega

• Kana - 500 g
• Juust - 200 g
• Tomatid - 3 tk.
• Taimeõli

Lõika kanafilee väikesteks viiludeks ja prae rafineerimata päevalille- (või mõnes muus) õlis. Lõika tomatid kuubikuteks ja lisa pannile. Jätkake kuumutamist keskmisel kuumusel umbes 6-7 minutit. Seejärel lisa kuum vesi (200 ml) ja hauta veel viis minutit.

Muide, väga kasulik on tomateid õlis praadida – see suurendab neis leiduva lükopeeni hulka. See aine on vajalik meie keha kaitsmiseks vabade radikaalide eest.

Pärast tomatite aurumist tuleb üleliigne vedelik (retsepti järgi läheb ikka vaja) nõusse kurnata. Jaotage täidis pannkookide vahel, keerake need kokku ja asetage ahjuplaadile.

Puista peale riivjuust, seejärel puista peale puljong, milles hautis kana ja tomatid. Puista peale teine ​​kiht juustu ja pane 10 minutiks ahju. Võite kasutada ka mikrolaineahju. Peaasi, et juust sulab.

Täidis suitsukana ja sigadega

• Kana rinnatükk (suitsutatud) - 400 g
• Kana kõhud - 600 g
• Seller - 100 g
• Sibul - 2 tk.
• Muna - 2 tk
• Õli praadimiseks
• Sool pipar

Retsept on ebastandardne ja seetõttu on see hea. Nendel pannkookidel on ebatavaline maitse. Esimene samm on maod ette valmistada. Need pestakse põhjalikult ja keedetakse soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lõika jahtunud seemned väikesteks ribadeks. Keeda ja tükelda munad.

Suitsukana (võib grillida) võib ka ribadeks lõigata. Prae sibul (õhukeste poolrõngastena) taimeõlis koos peeneks hakitud sellerivarrega. Pange kõik koostisosad pannile, lisage pipar ja jätkake praadimist. Umbes 10 minutiga on maitsev täidis valmis.

Pannkoogid kanaga hapukoorekastmes

• Kana - 600-700 g
• Sibul - 2 tk.
• hapukoor (20%) - 200 g
• Vesi - 100 ml
• Jahu - 2 spl
• Taimeõli
• Rohelus
• Sool pipar

Retsept on lihtne ja minu arvates väga hea. Pannkoogid tulevad pehmed ja täidlased. Ma arvan, et hindate seda. Retsepti järgi on vaja toorest rinnatükki, 20% hapukoort ja kui värskeid pole, võib kasutada ka kuivi ürte.

Eelnevalt peeneks hakitud sibulat praetakse kuumutatud pannil õlis. Lisa sibulale väikesteks viiludeks lõigatud kana ja kuumuta maksimumini keerates valmis.

Alandage kuumust, lisage näidatud portsjon jahu, segage ja jätkake kuumutamist. Lisa peaaegu kohe vesi, hapukoor, ürdid, sool ja pipar. Peale keetmist hauta veel 10 minutit.Täidis kanaga õrnas hapukoorekastmes on valmis!

Pannkoogid kanaga kreemjas kastmes

• Kanafilee - 400 g
• Hapukoor - 3 spl. l.
• Kreem (30-35%) – 80 ml
• Õun - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk
• Sinep - 1/3 tl.
• Taimeõli
• Sool pipar

See on väga ebatavaline ja originaalne retsept, mis peaks meeldima tõelistele gurmaanidele. Kui te pole kunagi proovinud seda kanafileetäidist teha, siis soovitan soojalt.

Vahusta hapukoor ja koor ühes kausis. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi, riivi õun (pead võtma rohelise) peenele riivile. Lisa hapukooresegule mõlemad koostisosad, samuti sinep, sool ja pipar. Löö uuesti. Kreemjas kaste on valmis.

Keeda kana väikeses koguses soolaga maitsestatud vees. Lõika väikesteks viiludeks ja prae õlis kuldpruuniks. Seejärel sega kanapuljong kreemja kastmega. Asetage pannkookide hulka ja mähkige need ümbrikusse.

Pannkoogid kana ja seentega kreemjas Bechamel kastmes

• Kanafilee - 400-500 g
• Seened - 300 g
• Sibul - 2 tk.
• Või - ​​50 g
• Jahu - 1 spl. l.
• Piim - 100 ml
• koor - 100 ml
• kõva juust - 50 g
• Sool, vürtsid

Kanast ja seentest valmistatud pannkookide täidis on üsna populaarne. Kuid seda saab veelgi maitsvamaks muuta, kui kasutate retseptis Bechamel kreemjat kastet. Seente puhul võite kasutada mis tahes, kuid traditsiooniliselt valmistatakse täidis šampinjonidest - need on lihtsalt paremini kättesaadavad.

Sibul tükeldatakse ja praetakse taimeõlis. Lisa tükeldatud seened ja kanaviilud. Jätkake praadimist kuni täieliku küpsemiseni.

Kaste valmistatakse järgmiselt. Sulata pannil madalal kuumusel või, lisa jahu ja sega kohe kõik läbi. Vala juurde koor ja piim ning sega uuesti korralikult läbi. Lisa maitse järgi vürtse ja soola. Kastet tuleb pidevalt segada. Kui see pakseneb, eemaldage see tulelt.

Pool Bechamel kastmest segatakse kana-seene täidisega. Täida pannkoogid ja vala peale ülejäänud kaste. Puista need üle riivjuustuga ja küpseta ahjus (või mikrolaineahjus).

Kana ja seentega täidetud pannkoogid

• Kana - 500 g
• Seened - 300 g
• Sibul - 2 tk.
• Õli praadimiseks
• Sool pipar

See on eelmise retsepti lihtsustatud versioon. See täidis sobib hästi seente ja kanaga kottidesse. Näevad originaalsed välja ja neid on mugav süüa, sest hakkliha ei ole eriti vedel ega imbu läbi ühekordse pannkoogikoti kihi aukudest.

Toodete praadimise järjekord on järgmine - sellele lisatakse kõigepealt sibul, seejärel kanatükid ja 10 minuti pärast tükeldatud seened. Peate seentega hauduma 20-25 minutit. Ärge unustage soola ja pipart.

Pannkooke saab teha ka kanahakkliha ja seentega. Selle retsepti erinevus seisneb selles, et sibulatele lisatakse pigem toores kanahakkliha, mitte fileetükke. Ja toiduvalmistamise tehnoloogia on sarnane. Täidis on homogeensem. See ei sobi kõigile.

Kana ja riisi pannkoogi täidis

• Kana - 500 g
• Riis - ½ tassi
• Sibul - 1 tk.
• Õli praadimiseks
• Vürtsid

Haki sibul peeneks ja prae õlis. Keera liha hakklihaks (või võta valmis), lisa pannile ja jätka praadimist. Loputage riis põhjalikult mitmes vees, keetke pehmeks, tühjendage liigne vesi.

Sega sibula ja liha segu riisiga. Et kanahakkliha ja riisiga pannkoogid mahedaks ei läheks, tuleb neile lisada vürtse ja ürte: basiilikut, karrit, paprikat.

Tasuta raamat "Armastuse kokanduse saladused"

Sellest leiad Ayurvedal põhinevaid teadmisi ja retsepte.

Õppige süüa tegema nii, et mees imetleks.

Õppige valmistama roogasid, mis suurendavad teie atraktiivsust.

Söögitegemise kaudu saate oma suhteid tugevdada.

Pannkoogid kana ja kurkidega

• Kana - 300 g
• Kurgid - 1 tk.
• majonees
• Till
• Sool pipar

Kanatäidisega pannkooke saab valmistada ka värskete kurkidega – need annavad kordumatu värske maitse ja mõnusa krõmpsu. Lisaks on toiduvalmistamine ülilihtne. Kanafilee tuleks keeta soolaga maitsestatud vees, jahutada ja lõigata ribadeks.

Lõika ka kurk ribadeks. Määri iga pannkoogi keskosa majoneesiga, lisa lusikatäis kana ja kurki, puista peale hakitud tilli. Paki pannkoogid sisse ja söö mõnuga!

See on köögis perenaisele kasulik:

Mugavad ja praktilised küpsetusmatid

Tordi kaunistamise komplekt – 100 eset

Seade kottide termiliseks sulgemiseks

Pannkoogid kana ja hapukurgiga

• Kana rinnatükk - 2 tk.
• Munad - 3 tk.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Rohelised herned - 250 g
• Sibul - 1/3 tk.
• majonees
• Sool pipar

Väga ebatavaline retsept, mis veenab meid, et kanast saab valmistada väga originaalse ja maitsva täidise. Kana ja munad keedetakse (muidugi erinevates anumates) ja lõigatakse väikesteks tükkideks.

Haki sibul peeneks. Retseptis on seda väga vähe, aga kui kellelegi värske sibula tugev aroom üldse ei meeldi, võib viilud keeva veega üle valada. Marineeritud (või marineeritud) kurgid hakitakse samuti väikesteks kuubikuteks. Kombineerige kõik retseptis märgitud koostisosad, sealhulgas rohelised herned. Maitsesta täidis majoneesiga.

Kokkuvõtteks pakun teile videoretsepti, mis ütleb teile, kuidas valmistada originaalseid kanamaksaga pannkooke:

Nagu näete, võib pannkookide kana täidis olla väga mitmekesine. Proovige, katsetage ja jätke oma arvamus kommentaaridesse. Väga huvitav on teada, milline retsept teile kõige rohkem meeldib.

Kana ja seentega täidetud pannkoogid

Täna räägin teile, kuidas küpsetada kanapannkooke seentega. Pannkoogitaigen valmib muidugi tavapärase retsepti järgi, aga kõrghetk on milleski muus, pannkoogitäidises.
Täidis koosneb kanalihast, šampinjoni seentest ja vähesest juustust, mis lõpuks annab pannkookidele vapustava maitse.

Koostisosad pannkookidele kana ja seentega

Kana ja seene kevadrullide valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi.

Pannkoogitainas:

• 200 gr. jahu
• 500 ml. piim
• üks spl. lusikatäis suhkrut
• kolm muna
• näputäis soola

Pannkoogi täidis:

• 200-300g. Kanaliha
• 300 gr. šampinjonid
• 50 gr. juust
• maitseained ja küüslauk maitse järgi

Pannkookide retsept kana ja seentega

Valmista tainas. Selleks vala 250 ml nõudesse. piim, valage kogu jahu ja segage hoolikalt, et ei tekiks tükke.

Seejärel valage ülejäänud 250 ml välja. Segage piim uuesti.

Lisa tainale kolm supilusikatäit taimeõli, et pannkoogid praepannil ära ei kõrbeks. Kogu pannkoogitainas on valmis.

Liigume edasi täidise juurde. Keeda kana ja haki peeneks.

Prae seened pannil läbi ja haki peeneks.

Sega riivjuust seente ja kanaga. Kogu täidis on valmis.

Hakkame pannkooke praadima. Praadimisprotsess on tavaline, nagu kõigi pannkookide puhul.

Vala pool kulpi tainast võiga määritud, kuumutatud praepannile, laota tainas pinnale, prae ühelt ja seejärel teiselt poolt.

Kui pannkoogid on valmis, pane keskele täidis ja keera pannkook kokku. Teeme seda kõigi pannkookidega.

Ja lõpuks pane kõik kana ja seentega täidetud pannkoogid tagasi pannile ja prae veidi, kuni täidis on jaotatud ja juustuga segunenud.

Kui head on pannkoogid - õhukesed, pitsilised, maitseainetega, pärmiga, keefiri või piimaga. Ja kui palju huvitavaid roogasid saate valmistada pannkookide põhjal, kasutades erinevaid täidiseid - lihtsalt vabadus loominguliste võimetega koduperenaistele!
Magusa puuvilja- ja marjatäidisega pannkooke serveeritakse tee või kohvi kõrvale magustoiduna. Kodujuustuga nalistnikeid süüakse traditsiooniliselt hapukoore ja kääritatud küpsetatud piimaga. Kui pannkookidesse pannakse juust, hakkliha ja seened, serveeritakse neid tavaliselt iseseisva roana.
Kana ja seentega täidetud pannkoogid on kerge, kuid samas toitev eelroog, mida saab valmistada nii pühadelauale kui ka pereõhtusöögile.
Nendest koostisosadest saad 25 maitsvat pannkooki, mille valmistamisele kulub 1 tund.

Lihtne

Koostisained

• Pannkoogitaina jaoks:
• Jahu - 1,5 spl;
• Suhkur - 2,5 spl;
• Piim - 3 spl;
• Muna - 3 tk;
• Sool - 1 tl. (pluss täidisega);
• päevalilleõli - 2 spl. (pluss praadimiseks).
• Täitmiseks:
• Seened - 400 g;
• Kanafilee - 300 g.

Ettevalmistus

Kõigepealt peate valmistama pannkoogitaina. Selleks sega munad soola ja suhkruga.
Vala sisse soe piim. Seejärel lisa vähehaaval jahu ja klopi tainas mikseriga korralikult läbi, et tekkinud tükid eemaldada.


Lisa tainale lõhnatu päevalilleõli ja sega uuesti korralikult läbi.
Määri praepann päevalilleõliga ja kuumuta hästi. Seejärel vala taigen õhukese kihina pinnale ja prae pannkooke paar minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.


Täidist on isegi lihtsam valmistada kui pannkooke endid. Kõigepealt tuleb kana pesta ja lõigata väikesteks tükkideks. Tõsi, võid panna läbi hakklihamasina ja valmistada täidise kanahakklihast, aga tükkidena tuleb see mahlasem. Tõsta liha taimeõliga pannile ja prae 5 minutit kõrgel kuumusel.


Eemalda sibulalt nahk, viiluta õhukeselt ja kombineeri kanaga.


Šampinjone pole vaja puhastada. Piisab, kui neid lihtsalt põhjalikult pesta ja noaga tükeldada. Saada seened pärast sibulaid. Prae täidist, vähendades kuumust keskmisele, veel 20 minutit.

Kuidas pannkooke õigesti täita? Võimalusi on palju. Pannkoogid rullitakse lihtsalt torusse, ümbrikusse, püramiidi või kotti.
Siin on üks lihtsamaid ja töökindlamaid meetodeid: asetage täidis pannkoogi ülemisele servale lähemale.


Seejärel katke see ühe (ülemise) küljega.


Korrake sama pannkoogi parema otsaga.


Ja siis vasakuga.


Lõpuks keera pannkook rulli.


Selliselt kaunistatud pannkoogid võib julgelt lauale serveerida, kartmata, et täidis kukub välja ja roog vormi kaotab.

Näpunäiteid perenaisele:

• Täidiseks kasutatakse kanahakkliha, rinnatükki, fileed ja muudest kana osadest pärit lõiketükke.
• Kui teed täidise hakklihast, siis prae seda nagu meie retseptis kirjas, kuid sega korralikult, et tekstuur oleks ühtlane, misjärel võib soovi korral hakkliha blenderis jahvatada.
• Täidist valmistatakse ka keedetud kanalihast, selleks hakitakse liha peeneks ja segatakse seejärel seentega.
• Pannkooke saab rullida mitte ainult ümbrikusse, vaid ka rulli. Ja puhkuseks tehke kotid - pange täidis pannkoogi keskele ja siduge see rohelise sibulalehega.
• Täidist võib valmistada mis tahes tüüpi seentest: šampinjonid, austriseened, metsaseened. Parem on seened peeneks hakkida, kuid neid ei tasu blenderis jahvatada, sest... nende maitse muutub vähem väljendunud.
• Täidise retseptile võid lisada riivitud kõva juustu.
• Pannkooke serveeritakse hapukoore või hapukoorekastmega.
• Selle täidisega pannkoogid külmuvad hästi ja säilivad külmunult kaua, enne kuumutamist võta tund enne soojendamist sügavkülmast välja.
• Külmad pannkoogid maitsevad kõige paremini pannil kuumutatuna ja mõlemalt poolt võis praetuna. Pannkooke saab soojendada ka mikrolaineahjus ja ahjus.