Induktsioonplaadid on kasutusel olnud üle kolmekümne aasta ja neid on siin Venemaal müüdud paarkümmend aastat. Kuid huvi induktsiooni vastu toimub just praegusel ajal. Ja see on tingitud asjaolust, et seadmed hakkasid jõudma oma kuldajastusse: õppisime nende eeliseid, õppisime neid hindama ja tootjad hakkasid pakkuma üha rohkem huvitavad mudelid, mis ei jäta ostjat ükskõikseks.
Tekst: Olga KUZMINA.
SOODNE RÕÕM
“Keskmine” induktsioon on üldiselt muutunud soodsamaks naudinguks, sest üsna hiljuti oli keskmise hinnaniši paneelide maksumus märgatavalt kõrgem kui tavalistel klaaskeraamilistel paneelidel. Nüüd pole erinevus nii märgatav, olenevalt keerukusest on see 2-4 tuhat rubla.
Odavaim induktsioonpliit 4 põleti jaoks maksab umbes 10 000 rubla. - see on Zanussi ZIE 6004 F. Kuid mõni aasta tagasi keskendusid tootjad induktsiooni atraktiivsemaks muutmiseks hübriididele (kiirpõleti ja induktsiooni kombinatsioon), kuid nüüd pole see vajalik.
Võrdleme: taimeriga Boschi PIA611T16E induktsioonpaneel maksab 15-17 tuhat rubla, ost maksab sama palju Boschi paneelid PKN 675 N14D Hi-Light põletite ja taimeriga.
Veel üks paar 14 000 rubla eest: induktsioon Siemens EH 645QA 11E ja Hi-Light Siemens ET 601 TN11 D, mõlemad taimeriga.
Teine näide: 13 000 rubla, taimeri ja Stop&Go funktsiooniga induktsioon Electrolux EHH 6340 FOK ja Electrolux EHS 60180 P mudel.
KIIRUS? EI – SUPER KIIRUS!
Induktsiooni kõige käegakatsutavam eelis ostja jaoks on kiirus: induktsioonpaneelid soojenevad tegelikult palju kiiremini.
Lisaks iseloomustab induktsiooni välkkiire reaktsioon seadistuste muutmisele.
Eelmisel aastal korraldasime väikese võistluse, mis näitas, et induktsioonkeetmine tegi kuumutamise (panisime vee keema) poole vähem aega kui hea. gaasipõleti(võrdse võimsusega).
Kuumutamist suurendatakse või vähendatakse koheselt, nii et perenaine saab täpselt täita kõik retsepti nõuded ja luua ideaalsed tingimused roogade valmistamiseks.
See on eriti märgatav tavapärastele malmist "pannkookidele" ja isegi kaasaegsetele Hi-Light põletitele omaste puuduste taustal.
SÄÄSTA RUBEL
Induktsioon kasutab energiat väga tõhusalt ilma seda raiskamata. Soojus tekib ju mitte kuskil paneeli sügavuses, vaid otse kastruli, veekeetja või panni põhjas.
Veel üks oluline argument: induktsioon on esirinnas; selles tehnoloogiaklassis on toimunud ja toimumas kõige ebatavalisemad ja huvitavamad avastused, mis muudavad toiduvalmistamise põnevaks ja lihtsaks protsessiks.
PUDU TRANSFORMERIL
Induktsiooni abil kütmise tehnoloogia on lihtne ja geniaalne ning kes pole veel füüsikatunde unustanud, mäletab ilmselt siin kasutusel oleva trafo tööpõhimõtet. Klaaskeraamilise pliidiplaadi alla on paigaldatud induktsioonspiraalid (üks mähis teenindab kahte põletit). Kui vool läbib pooli, tekib elektromagnetväli, mis kergesti läbib klaaskeraamilist paneeli.
Kuid keedunõu põhjas toimivad pöörisvoolud - induktsioonvoolud, mis põhjustavad kuumenemist. Edasi kandub soojus kuumutatud põhjast toodetele. Selline soojuse sihipärane kasutamine - kõige olulisem tegur induktsioonpõletite efektiivsus, mis mõjutab pliidiplaatide maksimaalset võimalikku efektiivsust.
- Induktsioonpaneelide efektiivsus on 90-93%. Sest
- võrdlused: malmist "pannkookide" puhul - 53-56%, gaasiliste puhul
- põletid - 49-52%.
MUGAVUS JA OHUTUS
Kütteelemendi puudumise tõttu on põleti temperatuur tavapärasest madalam. Pinda kuumutatakse panni põhjast ning kui Hi-Light põleteid kasutades võib temperatuur ulatuda ligi 500°C, siis induktsiooni puhul jääb see mugavamatesse piiridesse - ca 80°C. Seetõttu ei olnud induktsioonpaneelidel alati jääksoojuse indikaatoreid.
Nüüd on need seadme “täidise” kohustuslik osa, kuid valides ei tasu neile tõsiselt keskenduda. Näidikud võivad olla kahepositsioonilised, ülemine aste on kütmiseks ja kuumaks hoidmiseks, alumine aste on ainult ohutuse tagamiseks.
On oluline, et paneeli madal kuumenemine hõlbustaks kasutamist. Väljapääsenud vedelikud ei ole nii ohtlikud, kuna sellisel pinnatemperatuuril nad tõenäoliselt ei põle.
NÕUD: LIHTSAD VÕI KEERULISED?
Ainus piirang, mille induktsioon kasutajale seab, on kööginõude komplekt. Kööginõul peab olema magnetiseeritav põhi. Kontrollida, kas sinu lemmikpott või veekeetja sobib induktsiooniks, on väga lihtne: põhja tuleb kinnitada magnet. Peab vastu - kõik on korras, anum sobib.
Peaksite kohe nimekirjast välja jätma alumiiniumist, vasest ja klaasist valmistatud nõud. Samuti ei sobi õhukese seinaga terasest kööginõud. Ja kihilistest materjalidest valmistatud nõud kutsuvad esile mitte just meeldivaid helisid: seadme praksumine või vilin.
Igal induktsioonpliidil on pannituvastusfunktsioon. Asi on selles, et teha kindlaks, kas kööginõud sobivad või mitte, ja üldiselt, kas põleti peal olev ese on kööginõu (lusikas või spaatel, paneelil võib olla münt) ja kas see tasub sisse lülitada. selle nimel.
Funktsioon edastab kasutajale teavet indikatsiooni abil. Nagu kirjeldusest juba aru saite, on paneeli ebaõigete riistadega võimatu kahjustada: seade lihtsalt ei tööta, kui olete midagi valesti paigaldanud.
KOHUSTUSLIK BOOSTER
Boosteri funktsioon (Booster, PowerBoost, Power) on induktsiooni kolmas nõutav atribuut. Selle olemus seisneb selles, et lühikeseks ajaks (8-10 minutit) saab elemendi võimsust oluliselt suurendada - kuni 2,5-3,5 kW, näiteks Ardo PI 58 F puhul 2,0 kW, Beko HII 64400 T puhul 3,2 kW, 3,3 kW Electroluxi EGD 6576 NOK jaoks. See saavutatakse paarispõleti võimsuse laenamisega. Funktsiooni ei saa korraga aktiveerida mõlemal elemendil ja mõnikord on see saadaval ainult ühel.
Tahaksin märkida, et viimasel ajal on suurenenud võimsuse väärtus märkimisväärselt kasvanud. Ütleme nii, et paljude pliidiplaatide (Electrolux EHH 6340 FOK, Zanussi ZEN 6641 XBA, AEG HK 634200 XB, Kuppersbusch EKI 6741.0 M) puhul on see varem mõeldamatu - 3,7 kW ja Thermador Mzone9, Smeg1 ja Multizone9, Smeg14. 6 kW.
Võimsust saab suunata mitte ühest, vaid kahest tsoonist, näiteks kolme põletiga Miele KM 6380 paneel kasutab Twin Booster tehnoloogiat, see annab ühes tsoonis võimsuse suurendamiseks kaks etappi: 2,6 kW-lt võib see tõusta 3,0-ni või rohkem. kuni 3,7 kW.
RUUM POTILE
Induktsioonküpsetusala on piiratud spiraali suurusega. See on praktiliselt standardlahendus. Viimasel ajal on see muutunud keerulisemaks. Tekkinud on lisaahelatega induktsioonitsoonid, kui teise mähise sisselülitamisel suureneb tsooni läbimõõt (Neff N 44D 30N0, Hotpoint-Ariston KIS 644 DDZ, Smeg SI 3644 D) või muutub tsoon pardis küpsetamiseks ovaalseks. pott (Neff T 44T80N1, Miele KM 6317).
Paneelid muutuvad targemaks, mõne mudeli puhul on saanud võimalikuks nõusid mitte täpselt kontuuri mööda asetada, vaid katta sellega lihtsalt põleti keskel olev rist, kuumutatakse ainult seal, kus seda vaja on - mööda põhja pindala.
Funktsiooni nimetatakse autofookuseks (Electrolux EHI 6732 FOK, Hansa BHI68303, DeDietrich DTI 1105 XE). Seetõttu on mõned instrumenditsoonid määratud üsna meelevaldselt - suur ristkülikukujuline väli, mis on värvi või trükiga esile tõstetud.
SILD
Nendel suurtel tsoonidel võib olla üks funktsioon: need võivad töötada koos, ühinedes üheks, ühiste seadistustega. See võimaldab küpsetada mitte ainult tavalistes lauanõudes, vaid ka suurtel grillpannidel, röstimispannidel ja praepannidel.
Seda funktsiooni nimetatakse sillaks.
KÕRGTEHNILINE JÄLGIMINE
Kuid põletite areng sellega ei piirdunud, vastupidi, tehti tohutu läbimurre, kuna insenerid leidsid, kuidas üldse ilma piiratud küttetsoonideta hakkama saada. Selle saavutamiseks hakati suurendama induktsioonpoolide arvu, mis on omavahel ühendatud, kuid võivad samal ajal töötada iseseisvalt. De Dietrich Le Piano paneelil on 36 ja Gaggenau Free Induction CX 480 paneelil 48.
Tulemuseks on see, et anumaid saab paigutada ükskõik kuhu ja isegi pinnale suvaliselt liigutada, kartmata tööseadeid uuesti seadistada. Selle tulemusena on tekkinud uus termin - "roogade jälgimise" funktsioon. Kuid selliste arendustega saab uhkustada ainult esmaklassiline induktsioonsegment, kus seade maksab ligikaudu sama palju kui eelarveauto.
SEADISTAV HETK
Mõnevõrra on muutunud lähenemine paneelide funktsionaalsusele. Taimeri funktsioon on muutunud nii populaarseks, et seda leidub 80% induktsioonpliitidel. Jällegi, tagasi vaadates märgime, et üsna hiljuti oli taimer haruldane ja paigaldati ainult kallitesse seadmetesse.
Taimerid on erineva keerukusega. Lihtsaim võimalus on äratuskell, mis jälgib toiduvalmistamise kestust ja seejärel helisignaal tuletades perenaisele meelde, et aeg on ahju juurde ilmuda.
Tõsisem võimalus on väljalülitustaimer, mis ise peatab kuumutamise, kui kasutaja määratud aeg möödub (Zanussi ZEN 6641 XBA 12,5 tuhande rubla eest, AEG HK 634200 XB ja Hotpoint-Ariston KEC 647 X 14 tuhande rubla eest.). Taimeri saab paigaldada ühele tsoonile, kuid sagedamini on kõik seadme elemendid sellega varustatud.
Electroluxi kontsern hakkas juurutama uut tüüpi taimer, mis peaks aitama säästa energiat, mistõttu kannab see nime Eco. Taimer lülitab kuumuse veidi varem välja, et jääksoojust saaks toiduvalmistamise lõpetamiseks ära kasutada (AEG HK 884400 FG).
TOIDUVALMISTAMINE – TEE PAUS
Ka Stop&Go funktsioon on “kuriosumite” kategooriast igapäevasesse kasutusse rännanud, kuigi populaarsuselt on see taimeritest kaugel. Selle funktsiooni mõte seisneb selles, et kasutaja saab toiduvalmistamise teatud aja jooksul peatada (töötavad põletid lähevad minimaalsele võimsustasemele), kui on vaja pliidilt pausi teha. Vajutades uuesti Stop&Go nuppu, tagastame lihtsalt kõik varem kehtinud seadistused (Bosch PIF 651 T14 E, Electrolux EGD 6576 NOK, Miele KM 6380).
Teine funktsioon, puhastuspaus, ei ole veel massilist levikut saavutanud ning seda leidub harva ja ainult sees kallid mudelid(Neff, Gaggenau). Funktsioon tagab juhtpaneeli nuppude lukustamise 30 sekundiks, et kasutajal oleks aega neilt niiskust pühkida või vedelikku koguda.
MITTE KEEDA!
Induktsioonpaneelide automaatse keetmise funktsiooni ei kasutata nii sageli, kuigi see muudab toiduvalmistamise protsessi kindlasti palju lihtsamaks. Perenaine valib selle aktiveerides režiimi, milles roogi küpsetada - näiteks 3. võimsusaste. Põleti lülitub automaatselt sisse maksimaalne küte, ajab vee keema ja niipea, kui see tuleb, lülitub samale režiimile, mis oli varem valitud.
Selle funktsiooniga kõige soodsam paneel maksab umbes 14-15 tuhat rubla. (Electrolux EHD 60100 P, Hansa BHIW 68303). Pange tähele, et funktsioon on peaaegu alati väljalülitamistaimeri kõrval.
Teist tüüpi automatiseerimist kasutavad Bosch, Siemens, Gaggenau - automaatne praadimine, mis on mõeldud küpsetusrežiimi täpseks järgimiseks, et toit ei kuumeneks üle. See töötab ainult siis, kui kasutate praepanne, mida tootja (Gaggenau) müüb, või spetsiaalsete ribade abil kinnitatakse need tavaliste nõude külge. Funktsiooni valimisel määratakse võimsustase või töötemperatuur (60 kuni 180°C).
Lisaks pakutakse optimaalseks säilitamiseks automaatseid programme temperatuuri režiim(supp, munad, kala, köögiviljad jne).
MILLINE SOE!
Sooja hoidmise funktsioon pole veel levinud, kuid paljud koduperenaised hindavad protsessi lihtsust, sest pole vaja jälgida valmis rooga, et see ei kuivaks ega kõrbeks, temperatuur hoitakse umbes 60 kraadi juures. 70 °C (Miele KM 6380, Kuppersbusch EKIW 9850.0 F, Samsung CTN 464 NC01, V-ZUG GK 56 TIMS).
INTUITIIVSED
Puutetundlikke juhtseadmeid uuendatakse pidevalt ja seda selleks, et seadistuste sisseviimist võimalikult palju lihtsustada ja intuitiivsemaks muuta. Selleks hakati mitu aastat tagasi kasutama puutetundlikke liugureid, millega saab töörežiimi valida sõna otseses mõttes katsudes, libistades sõrmega mööda skaalat (Electrolux EHH 6540 FOK, AEG HK 654200 XB, Zigmund&Shtain CIS 179.60 BX) . Tänapäeval on moes ringikujulised liugurid, nagu näiteks Electrolux EHI 6732 FOK paneelil. Nende elementide kasutamine simuleerib pöörlevate juhtnuppude tööd, nii et see on paljudele lähedane ja arusaadav.
Teine lahendus on paigaldada iga võimsusastme jaoks eraldi nupud, see tähendab, et seadistamine toimub ühe või kahe liigutusega. Sel aastal näeb selliseid juhtplokke üha sagedamini. Näiteks Miele KM 6352 juhtimissüsteem Direct Selection Plus või uue Bosch PIB 651 N14E Direct Select.
Samuti on olemas ebatavalised lahendused: Hansa Inari BHI 69307 paneelil on puutenuppude asemel korralikud süvendid sõrmede jaoks. Ja Neff paneelijuhtimissüsteemis on magnetiline ülaosakujuline TwistPad lüliti, mis ei ole paneeli külge kinnitatud ja mille saab vajadusel lihtsalt riiulile või taskusse panna.
SA OLED MINU
Uuendatud juhtplokid võimaldavad anda teavet seadme töö kohta uuel viisil. Electrolux kasutab Infi Sight® ekraane. Need peegeldavad põleteid ringidena ja nendel olevad numbrid näitavad seadistusi. Pliidi olukorra hindamiseks piisab ühest pilgust: milline tsoon on sisse lülitatud, millisel võimsustasemel, aga ka taimeri näidud.
Iga põleti jaoks on Touch Controliga Smegi paneelidel ümmargune ekraan, mille segmentidesse kogutakse kõik seadistused ja nupud.
Uus nähtus, mis on praegu saadaval ainult esmaklassilistele seadmetele, on TFT puuteekraanid, mis on klassifitseeritud vedelkristallkuvariteks. Näiteks LePiano DTIM 100C DeDietrich mudeli Touch&Play puuteekraan oli esimene, mida meie kliendid nägid. Ekraanil kuvatakse kogu seadme töörežiim, tsooni seadistused ning sümbolid ja pealdised on ebatavaliselt suured ja selged. Gaggenau CX 480 ekraanil kuvatakse keedunõu asend ja kuju ning valitud seadistused.
AEG TFT pliidiplaatidel on MaxiSight® värvilised ekraanid. Põletid on tähistatud ringidega. Põleti väljalülitamisel jääb ring väikeseks ja halliks, sisselülitamisel ring laieneb ja süttib särav värv. Ka jääksoojuse näit on väga selge: ring helendab, kuid soojuse hajumisel väheneb.
Kuid Gorenje ettevõte on pakkunud täiesti erinevat tüüpi uut toodet, mille kütmist juhivad ülitundlikud IQ-andurid. Need seisavad panni paneelil ja kaanel ning reguleerivad automaatselt põleti tööd.
OLED SA MINUGA?
Kombineeritud paneele oleme juba möödaminnes maininud. Levinuim kombineerimisvõimalus on kombineerida induktsioon- ja Hi-Light põletid ühes seadmes (Teka IR 622, Gorenje ICT 621 AC, Electrolux EHG 6341 FOK). Oleme juba avastanud, et kulude osas ei ole see alati suurem ökonoomne variant. Pealegi pole Hi-Light mitte ainult tavalised küttetsoonid, vaid ka Wok-tüüpi põletid (Kuppersbusch EKIW 9850.0 F).
Teist tüüpi kombinatsiooni, gaas + induktsioon, leidsime ühest Electroluxi EGD 6576 NOK mudelist. Nõudluse puudumine sellise lahenduse järele on üldjoontes mõistetav: vähesed pered, kelle korterites on gaas, on nõus elektritarbimise eest lisatasu maksma. Mudelil on kõik "täiustatud gaasi" funktsioonid - gaasi juhtimine ja elektriline süüde.
WOK – NEILE, KES ARU SAAVAD
Wok-tüüpi induktsioonpõletid on poolkerad, nagu Wok-kööginõude põhi. Kuumutamine toimub kogu selle piirkonnas. Nagu võite ette kujutada, pole lahendus nii lihtne kui tavaliselt ja vähesed inimesed on sellistest asjadest huvitatud, nii et Wok-induktsioon on haruldus. Siin on mõned näited: AEG HC 451500 EB, DeDietrich's DTi 1032 X, Boretti BIKW 75.
INDUKTSIOONPANEELID
|
Nimi |
Mõõdud, mm |
Põletid/ induktsioon |
Ühendus, kW |
Kontroll |
Iseärasused |
Värv/serv |
hind, hõõruda. |
|
Electrolux EHH 3920 BOK |
Regulaatorid, 9 võimsusastet |
||||||
|
Nardi PVF 3EHT 22 |
Puutetundlik, 9 võimsusastet, nupulukk |
||||||
|
Zanussi ZEN 6641 XBA |
Puutetundlik juhtimine, äratuskell, väljalülitusega taimer, automaatne keetmine, nupulukk |
Tsoon hilight koos pikendusega |
|||||
|
Electrolux EHH 6340 FOK |
Puute, taimer, Stop&Go funktsioon, nupulukk |
Võimendi 3,7 kW ühel tsoonil |
Must/faasitud esiserv |
||||
|
Siemens EH645QA11E |
Puutetundlik, 9 võimsusastet, väljalülitusega taimer, nupulukk |
Vea märguanne |
Must/roostevabast terasest raam |
||||
|
Hotpoint-Ariston KEC 647 B |
Induktsioonitsoonid on paigaldatud paremale sõidurajale |
Ümberringi must/faasiline |
|||||
|
AEG HK 634200 XB |
Puutetundlik, 99 min taimer, Stop&Go funktsioon, nupulukk |
Kinnitussüsteem lihtsaks paigaldamiseks, raam lihtsaks paigaldamiseks, ProBox™-tarvik paneeli paigaldamiseks sahtli kohale |
Must/Promise XL roostevabast terasest raam |
||||
|
Puudutus, nupulukk |
|||||||
|
Whirlpool ACM 802 NE |
Puute, taimer, nupulukk |
3 tüüpi põletid |
|||||
|
Beko HII 64400 T |
Puutetundlik, 9 võimsusastet, äratuse taimer, nupulukk |
Booster 3,2 kW ühel tsoonil |
|||||
|
Hansa BHI64383030 |
Puutetundlik, väljalülitusega taimer, nupulukk |
Kõik väikese võimsusega elemendid |
|||||
|
Electrolux EGD 6576 NOK |
Puutetundlik induktsioon, taimer, Stop&Go funktsioon, nupulukk; pöördregulaatorid elektrisüütega põletitele, gaasi juhtimine |
2 gaasipõletit |
|||||
|
Bosch PIA611T16E |
TouchControl, 17 võimsusastet, väljalülitusega taimer, klahvilukk |
2 tüüpi põletid, monteeritud risti, kahe asendiga jääksoojuse indikaatorid |
|||||
|
Puute, taimer, nupulukk |
2 tüüpi põletid, paigaldatud risti |
Valge/tavaline |
|||||
|
Bosch PIF651T14E |
TouchControl, 17 võimsusastet, väljalülitusega taimer, Stop&Go funktsioon, nupulukk |
Induktsioonitsoonid asuvad ees, hilight tsoon koos laienemisega, kahe asendiga jääksoojuse indikaatorid |
Must/tahukas |
||||
|
Siemens EH645TE11E |
Puutetundlik juhtimine, 17 võimsusastet, väljalülitusega taimer, juhtlukk |
Kahe asendiga jääksoojuse indikaatorid |
Must/roostevabast terasest raam |
||||
|
AEG HK 884400 FG |
MaxiSight® värviline ekraan, taimer, ökotaimer, Stop&Go funktsioon, juhtlukk |
OptiHeat kolme asendiga jääksoojuse indikaatorid, kinnitussüsteem lihtsaks paigaldamiseks, raam lihtsaks paigaldamiseks, ProBox™-tarvik paneeli paigaldamiseks sahtli kohale |
Hall / tahk |
||||
|
Eemaldatav magnetiline pöördlüliti TwistPad, taimer, automaatne keetmine, automaatne praadimine (paremal põletitel), puhastuspaus, juhtlukk |
Kesktsoon 3 laiendusega,nii vasak kui parem tsoon on ühendatud üheks, jääksoojuse indikaatorid on kahe positsiooniga |
Must/tahukas |
|||||
|
Puutejuhtimine, 12 võimsusastet, väljalülitusega taimer |
Multizone - üks või 2 küttetsooni |
Must/tahukas |
|||||
|
Kuppersbusch EKI 6741,0 M |
Puuteliugur, 9 võimsusastet, väljalülitusega taimer, automaatne keetmine, juhtlukk |
Ovaalse pikendusega tsoon, |
Must/tavaline või raamitud või faasitud |
||||
|
Puutetundlik juhtimine, taimer, Stop&Go funktsioon, automaatne keetmine, programmeerimise juhtimine, soojas hoidmise funktsioon, juhtimise blokeerimine, veakontroll |
Ühendage Miele@home'iga |
Must/tahukas |
|||||
|
Gaggenau CI 262-112 |
Eemaldatav magnetiline pöördlüliti, taimer, automaatne keetmine, automaatne praadimine (paremal põletitel), juhtlukk |
Kahe- ja kolmeahelalised põletid |
Must/roostevabast terasest raam |
||||
|
Kuppersbusch EKIW 9850.0 F |
Puuteekraan, LCD-ekraan, väljalülitusega taimer, Stop&Go funktsioon, automaatne keetmine, programmeerimine, sooja hoidmise funktsioon, juhtlukustus, veakontroll |
Keskne Wok tsoon, sobib paigaldamiseks 60 cm kappi, nišš 560x490 |
|||||
|
DeDietrich DTIM 1000 C |
Digitaalne TFT-ekraan, 15 võimsusastet, toiduvalmistamise programmeerimine, puhastuspaus, juhtlukk |
Ekspertrežiim kuni 5 juhuslikult paiknevat tsooni/küpsetusrežiimi; Klaverirežiim 3 kindlaksmääratud parameetritega keeduala; Soolorežiim - üks seade kogu paneeli jaoks |
Electroluxi elektripliitide kaasaegsed mudelid on varustatud paljude erinevate funktsioonidega, mis võivad oluliselt laiendada teie köögi võimalusi ja pakkuda suurem mugavus küpsetusprotsessi ajal. Üks neist kasulikest lisavõimalustest on Stop&Go, tänu millele saate toiduvalmistamise peatada ja seejärel ühe puudutusega naasta seatud parameetrite juurde. Tänapäeval on enamik pinnamudeleid selle funktsiooniga varustatud ja see on sellise populaarsuse saladus.
Taotlege peatust
Paljud koduperenaised on kokku puutunud olukorraga, kus toiduvalmistamise ajal tekkis vajadus köögist lahkuda. Muidugi pole see alati mugav ja tulemuseks võib olla kõrbenud või üleküpsenud roog. Kaasaegsed tootjad võttis arvesse perenaiste soove ning tõi oma pliidiplaatidele sisse mugava ja kasuliku Stop&Go funktsiooni. Nüüd saate toiduvalmistamise protsessi hõlpsalt peatada, mõneks ajaks köögist lahkuda ja naastes jätkata programmi samade parameetritega.
Reeglina on sellise valiku juhtimine esindatud kahe või kolme puutetundliku nupuga, mis vastutavad ühe või mitme põleti minimaalse võimsustaseme seadistamise eest. See võimaldab teil lahkuda tööpiirkonnast madalal kuumusel, muretsemata prae põletamise või supi üle keemise pärast. Juhtpaneelile naastes taastate ühe nupuvajutusega eelmise töörežiimi. ka sisse Electroluxi mudelid Samuti on mitmeid muid, mitte vähem kasulikke võimalusi, sealhulgas:
- põleti väljalülitustaimer, mida saab programmeerida õige aeg ja jätkake muude asjadega;
- jääksoojuse indikaator hoiatab, et töötsoon pole veel jahtunud;
- intensiivne kuumutamine (Boost), põletite võimsuse suurendamine;
- kiire keetmine, mis võimaldab tõhusalt keeta suures koguses vedelikku;
- roogade äratundmine ja küttetsooni laiendamise võimalus;
- juhtpaneeli lukustamine “lapselukk”.
Soovid osta kvaliteetset, funktsioneerivat kodumasinad köögi jaoks? Kontrollige mudelivalik Electroluxi elektripliidiplaadid, mille valik on toodud meie veebipoe kataloogis. Selline pind tagab toiduvalmistamise ajal suurema mugavuse ja ka tänu sellele stiilne disain täiendab suurepäraselt köögi interjöör. Taga Lisainformatsioon Võite võtta ühendust meie kogenud konsultantidega.
Induktsioonpliidiplaadid ühendavad endas kõike, mis nende gaasi- ja elektripliididel puudus. See tehnika on funktsionaalne, turvaline ja justkui spetsiaalselt teie jaoks loodud. Muljetavaldav nagu välimus, samuti induktsioonpaneelide võimalused.
Kas soovite selle tehnoloogia funktsioonide kohta rohkem teada saada? Seejärel kulutage kolm minutit meie artiklile ja saate aru, miks teil on vaja induktsiooni pliidiplaat.
Booster funktsioon: kui soovite kiiremini küpsetada
Induktsioonpliitidel võib olla üks või mitu selle funktsiooniga põletit. Põhimõtteliselt on need suure võimsusega põletid. Neid kasutatakse lühiajaliseks (mitu minutit), kuid kiireks kuumutamiseks. Võrreldes tavaküttega tõuseb Boosteri sisselülitamisel küttekiirus 30%. See on kasulik funktsioon:
- õli või valmistoidu kuumutamine pannil;
- piima keetmine või tee/vee soojendamine;
- köögiviljade ja muude toodete praadimine.
Booster funktsiooniga põleti säästab teie aega ja võimaldab saada kiireid tulemusi ilma kvaliteeti kaotamata!
"Silla" funktsioon: üks põleti on hea, kaks on parem
See funktsioon võimaldab ühendada kaks põletit ühiseks samaaegseks tööks. Nii küttepind kui ka põletite võimsus on kahekordistunud. See funktsioon on lihtsalt vajalik, kui vajate:
- küpseta roog suuremas anumas;
- kasutage kastrulit või röstimispanni;
- praadida suurel pannil.
Pausi funktsioon: aeg pausi tegemiseks
See funktsioon lülitab keedualad määratud ajaks ooterežiimi. Põletid ei lülitu välja, vaid jätkavad tööd minimaalne võimsus ja hoida teatud temperatuuri. Selle funktsiooni eeliseks on see, et induktsioonpliidiplaat jätab ooterežiimist väljumisel sätted meelde. "Paus" - mugav lahendus juhtudel, kui:
- peate korraks tähelepanu kõrvale juhtima ja köögist lahkuma;
- pühkige pind maha voolanud vedelikust;
- Säilitage küpsetatud roa temperatuur.
“Tagasi” funktsioon: küpseta salvestatud parameetritega
Selle funktsiooni põhiülesanne on pärast pliidi väljalülitamist naasta eelmiste salvestatud sätete juurde. Kui olete harjunud valmistama teatud võimsust, temperatuuri ja taimeri aega, peaksite selle funktsiooni kindlasti aktiveerima. Ta aitab:
- kiiresti põletid ette valmistada;
- ärge raisake aega režiimide seadistamisele;
- valmistage tuttavaid roogasid nagu eelmisel korral.
Silla funktsioon
Funktsioonid "Sild", "Paus", "Tagasi"
Ülekuumenemiskaitse funktsioon: toiduvalmistamine ilma üllatusteta
See funktsioon vastutab induktsioonpliidi automaatse väljalülitamise eest, kui see jõuab kriitilise piirini kõrge temperatuur. Mehhanism käivitub, kui keegi ei puuduta paneeli teatud aja jooksul. Kasutage seda funktsiooni selleks, et:
- valmistada kvaliteetne roog;
- hoidke pliidiplaat puhtana;
- välistada ebameeldivad lõhnad köögis.
Tuvastamisfunktsioon: töötab ilma vigadeta
Induktsioonpliidiplaadid suudavad tuvastada, milliseid kööginõusid te toidu valmistamiseks kasutate. Need määravad mitte ainult materjali, vaid ka läbimõõdu. Ja see pole mitte ainult mugav, vaid ka ohutu. Kui viskate riista asemel lusikaga või eemaldate kiiresti panni, lülitub põleti kohe automaatselt välja. See funktsioon on kasulik, kui:
- energiasääst;
- enda turvalisus;
- maksimaalne efektiivsus.
On aeg oma köögiruumi kvaliteeti uuendada. On aeg nautida kõiki induktsioonpliitide eeliseid!
Tavalise põletiga (spiraal, lint või halogeen, mis iganes) klaaskeraamilistes ahjudes liigub soojus nii: kõigepealt soojeneb põleti küttekeha, seejärel ahju klaaskeraamilise katte kuumutustsoon ja keedunõu põhja kuumutatakse klaaspinnast. Induktsioonpliit- sisuliselt on tegemist elektrilise köögipliidiga, mis soojendab metallnõusid indutseeritud pöörisvooludega, mille tekitab kõrgsageduslik magnetväli sagedusega 20-100 kHz.
Induktsioonpliit on klaaskeraamiliste induktsioonpõletitega elektripliit. Erinevus kõigist teistest ahjutüüpidest on soojuse genereerimise põhimõte.
Induktsioonküttetehnoloogia erineb selle poolest kuumus tekib keedunõu põhjas. Põleti soojendamiseks pole vaja aega - Nõusid kuumutatakse kohe määratud võimsusel. See viib induktsioonpliidiplaadid mugavuse poolest gaasipliidiplaatidele väga lähedale.
Induktsioonpliit soojeneb kiiresti ja tarbib oluliselt vähem energiat.
Kust osta saab. Osoonis müüakse induktsioonpliite pliitide ja ahjude sektsioonis, vaata ka Ourssoni tootjate rubriiki (selles rubriigis on ainult induktsioonpliidid, tavalisi mitte).
Induktsioonpliidi seade.
Plaadi klaaskatte all on vaskpool, mille kaudu liigub kõrgsageduslik elektrivool. Faraday seaduste kohaselt indutseerib selle tassi põhja tungiv voolu magnetväli elektrivoolud. Panni põhi ei ole pikk traat, vaid ketas, nii et voolud selles käivad ringi ja ei voola nöörina. Seetõttu soojendavad panni põhjas pöörlevad pöörislikud elektrivoolud põhja ja koos sellega ka toitu.
Keedunõude põhi peab olema valmistatud selgelt määratletud ferromagnetiliste omadustega materjalist. Enamik tänapäevaseid roogasid on sellised. Kaasaegsed induktsioonpliidid tunnevad automaatselt ära sobivad keedunõud ja ainult sel juhul lülitavad sisse magnetvälja. Induktsioonpliidiplaadid tunnevad ära ferromagnetilise põhjaga kööginõud: ilma selleta need sisse ei lülitu. Põleti sisselülitamiseks peate tavaliselt katma vähemalt 70% selle pindalast nõudega. Induktsioonpaneelid saab isegi reguleerida pöörisvoolu tekitamise tsooni läbimõõtu. Paneelandurid reguleerivad kuumutustsooni läbimõõtu vastavalt keedunõu läbimõõdule, kui see jääb antud põleti jaoks lubatud piiridesse, nii et sellele saab panna midagi väikest, mille läbimõõt on väiksem kui põleti enda läbimõõt.
Induktsioonpliit.
Üldreegel Kas see on: kui kööginõu põhjas on ferromagnetilise metalli (näiteks terase) kiht, mida ei eralda põletist miski muu kui dielektrik (näiteks email), siis sobib see nõu induktsioonpliidi jaoks, olenemata materjalidest ja kui paksult need asuvad ferromagnetilise kihi kohal (magnetväli praktiliselt ei tungi sellest kõrgemale).
Induktsioonpliitidele sobivad keedunõud:
- valmistatud roostevabast terasest ferromagnetilise põhjaga;
- ferromagnetilise põhjaga alumiiniumist kööginõud;
- malmist kööginõud.
Vasest, alumiiniumist, kuumakindlast klaasist ja muudest mittemagnetilistest materjalidest valmistatud kööginõud EI OLE sobilikud induktsioonpliitidele. SIISKI, edusammud ei seisa paigal: nüüd ilmuvad induktsioonpliidid, mida saab kasutada ükskõik milline ilmuvad metallist nõud ja ka seadmed, mis võimaldavad induktsioonpliidil valmistada toodet vasest ja alumiiniumist nõudes.
Traditsioonilised emailitud rauast (terasest) kööginõud sobivad suurepäraselt induktsioonpliitidel. Kui aga pannil ei ole moodne lame põhi, vaid vana versioon, mille keskosas on kõrgendus, võib selle kõrguse vibratsiooni tõttu töötamise ajal ilmneda märgatav kohin või piiksumine, mis sarnaneb valjuhääldi diafragmaga. .
Väga hea on küpsetada vokkpannil järgmistel pliitidel: induktsioonpliit soojendab suurepäraselt WOK-panni, mis, nagu teate, nõuab kõrget kuumust.
Kiirküte võimaldab näiteks vee väga kiiresti keema ajada.
Selliste plaatide efektiivsus on umbes 90%.(vastupidiselt 60–70%-le elektripliidid kasutades takistuslikke kütteelemente ja 30–60% gaasiküttekehade puhul). Säästud ja kõrge kasutegur tulenevad kuumade takistuslike kütteelementide või gaaside soojuse lekke puudumisest.
Sel juhul ei toimu läbi klaaskeraamika soojusülekannet: pliit jääb jahedaks, nagu polekski sellel küpsetatud! Kui põleti klaas on soe, siis ainult sellepärast, et seda kuumutati panni põhjast, mitte vastupidi!
Induktsioonpliidid suudavad lühikeseks ajaks (tavaliselt kuni 10 minutiks) üle kanda ühe põleti võimsust sellega ühendatud kõrval asuvale põletile. Funktsiooni nimi on Booster, intensiivne küte ja kõik kaasaegsed induktsioonpliidid on sellega varustatud.
Et põletid saaksid omavahel voolu jagada, on need rühmitatud paaridesse (seetõttu pole 3 ega 5 põletiga induktsioonplaate, alati paarisarv või üks). Igal paaril on juht - põhipõleti ja ori - sõltuv põleti. Kahe inimese jaoks on võimsust eraldatud 3600 W. Nominaalrežiimis tarbib põhipõleti 3000 W. Aga kui lülitate sisse funktsiooni Booster, võtab põleti ajutiselt sõltuvast põletist veel 600 W ja toodab 3600 W koguvõimsust. Kasulik, kui on vaja väga kõrget kuumust. Ühe põletiga ahjudel seda loomulikult pole, kuid on üks võimas põleti, ainuüksi see annab 3500 W.
Kui eemaldate kööginõu, lülitub induktsioonpliit kohe välja. Klassikalise takistusega elektripliitidele kütteelement, põleti kuumutatakse pidevalt, olenemata sellest, kas sellel on toitu või mitte. Selle tulemusena täiendav energiakulu ja ruumi õhu soojendamine.
See efekt võimaldab teil vähendada kliimaseadme maksumust, mis on eriti oluline suvel. Suveresidentsi jaoks on induktsioonpliit asendamatu: see on elektrilt palju säästlikum, lisaks pole suvel toas kuum, kui toitu valmistatakse! Soojuskiirgus tuleb ainult pliidil olevast tootest või kööginõust ning ülejäänud induktsioonpliidi pind jääb külmaks. Väheneb soojuse, aurude ja kahjulike gaaside eraldumine atmosfääri.
Induktsioonseadmete puhastamine säästab ka aega ja vaeva: induktsioonpliit jahtub maha 6 minutiga, gaasipliit 25 minutiga, elektripliit aga vaid 50 minutiga.
