Selle abiga lihtne seade saate oma hakklihamasina noad kiiresti ja õigesti teritada. Kiire, sest noa pööramiseks kasutatakse puuri, masinat või kruvikeerajat, kuid õigesti, sest seade tagab optimaalse survejõu kogu tasapinnal ilma moonutusteta.
Vajalik seadme kokkupanekuks
- Paar pikka polti nelja mutriga nende jaoks.
- Paar peenikest polti kahe mutriga nende jaoks.
- Kaks vedru.
- Tükk õhukest terasplaati.
Seadme valmistamine hakklihamasina nugade teritamiseks
Esimese asjana valmistame seadme ristikujulise noa teritamiseks. Me mõõdame sisemine suurus ruudukujuline auk nihik.
Lihvime poldi pea keermestusmasinal ruudukujuliseks, mille mõõtmed on noa ruudukujuline ava.
Me paneme seadme kokku järgmises järjekorras:
Panime kandilise peaga poldi külge seibi, seejärel vedru. Järgmine on veel üks seib ja kaks mutrit. Pingutame vedru mutritega, et tekiks surve ja vedru ei jääks lihtsalt rippuma. Nüüd keerame mutrid kahe mutrivõtmega kokku, et edaspidi midagi lahti ei tuleks.
Seade on valmis.
Aga enne kui hakkame teritama võrgunoaga külgnevaid servi, teritame risti tasapindu. Teeme seda sama lindi masinaga.
Paneme praegu kõik kõrvale ja hakkame võrgunoa jaoks seadet tegema.
Teil on vaja ristkülikukujulist metallitükki. Võite võtta terasest või alumiiniumist.
Piiride märkimiseks rakendame noale võrgu ja lõikame ülejäägi ära, puurime kolm auku: keskele ja külgedele juhikute jaoks.
Puurige keskmine auk suure poldi jaoks. Ja va väikesed peenikeste poltide jaoks.
Me paneme seadme kokku. Sisestame keskmise paksu poldi, keerates sellele esmalt ühe mutri. Seejärel kinnitage see teise mutriga.
Väikestesse aukudesse sisestame sama pikkusega õhukesed poldid ja kinnitame need ka jõuga mutritega.
Seade on valmis. Peaasi, et keskpolt oleks ristkülikukujulise plaadi taseme suhtes õhukeste poltide pikkusest madalam või sellega võrdne. Vaata fotot.
Nüüd on seadmed valmis.
Hakklihamasina nugade teritamine
Teritamine toimub vertikaalse puurmasinaga, kuid seda on lihtne kasutada käsipuur või kruvikeeraja.Padrunisse kinnitame võrgunoa teritamise seadme.
Teritamist teostame kolmes etapis: esmalt jämedateralise liivapaberiga, seejärel peeneteralise ja lõpuks kõige peenemate teradega.
Asetame selle terasest või muust materjalist valmistatud tasasele padjale. Peaasi, et pind oleks täiesti tasane. Seejärel paneme peale jämedateralise liivapaberi, seejärel võrgunoa enda. Me langetame seadme nii, et kõik poldid langevad aukudesse. Pole vaja lõpuni jälgida. See on vajalik, et vedru tekitaks survejõude.
Lülitame masina sisse ja teritame noa mõne minuti jooksul.
Järgmiseks peatage masin ja asendage liivapaber peenema liivapaberiga. Jätkame noa teritamist mitu minutit.
Nüüd tuleb paberi viimistleda kõige peenemate teradega.
Tulemus on selge:
Sama tuleb teha ka ristikujulise noaga: esiteks suur paber.
Kallid külastajad!!!
Nagu me teame, viivad hakklihamasinate nugade teritamist läbi vastavate seadmetega varustatud töökodades töötavad spetsialistid. Kuid tavaliselt ei ole meil kõigil vaba aega ja võimalust külastada oma vajaduste rahuldamiseks spetsiaalseid töökodasid.
Tavaliselt lihvimiseks ketta nuga(restid) ja ristikujulise noa lõikeserva teritamine (lihaveski jaoks) - võid kasutada elektrilist liivapaberit.
Elektriline smirgel
Praegu on spetsialiseeritud kauplustes saadaval suures sortimendis elektrilihvijaid, mis loomulikult vastavad nende tehnilistele nõuetele.
Kuid millegipärast peame selle elektriseadme oma kätega valmistama. Elektrilise smirgeli valmistamisel on ebaolulisteks kuludeks smirgelratta ja kinnituse ostmine, mis paigaldatakse elektrimootori rootori võllile. Smirgel elektrimootor ise on kõige sagedamini laenatud - mittevajalikust pesumasin. Siinkohal tuleb märkida, et resti lihvimiseks ja ristikujulise noa teritamiseks ei tohiks smirgelratta pööramisel tekkida radiaalset ja aksiaalset väljavoolu. Pöörleva lihvketta aksiaalne ja radiaalne väljavool sõltub sellest, kuidas te lihvketta paigaldate. See tähendab, et algselt on vaja kindlaks määrata smirgelratta nihe (pöörlemisel) ja seejärel kõrvaldada selle väljavool.
Siiski tuleks kvaliteedi osas eelistada spetsiaalseid masinatüüpe, mis on mõeldud restide lihvimiseks ja ristikujuliste hakklihamasina nugade teritamiseks.
Masin hakklihamasina nugade teritamiseks
Selle teritusmasinaga saate määrata noa lõikeserva teritamiseks vajaliku nurga ning lihvida ka hakklihamasina grilli ennast otse.
Kui ei ole võimalik osta teritusmasin hakklihamasina nugadele ja teistele lõikeriist, - Soovitan teil vaadata videot, mis minu arvates sisaldab kasulikku teavet.
Praeguseks kõik. Järgige jaotist.
See omatehtud seade võimaldab õigesti ja kiiresti teritada hakklihamasina nuge ja reste. Sisuliselt on tegemist kahe kruvikeeraja või puuri kinnitusega, seadmete konstruktsioon on tehtud selliselt, et jõud jaotub teritamise ajal ühtlaselt üle kogu tasapinna.
Materjalid, mida vajate:
- Nende jaoks kaks pikka polti ja 4 mutrit.
- Kaks peenikest polti, samuti kaks mutrit.
- Kaks vedru.
- Kaks seibi.
- Metallist riba.
Sellised näevad välja tööriistad noa ja võrgu teritamiseks.
Alustame noa teritamise seadme valmistamisest.
Mõõdame hakklihamasina noa ruudukujulise augu suuruse.
Võtame pika poldi ja lihvime pea ruudukujuliseks, noaga auguks.
Nüüd paneme seadme kokku järgmiselt: paneme kandilise peaga poldi külge seib, seejärel vedru, teine seib, kaks mutrit. Pingutame vedru mutritega nii, et tekiks surve ja vedru ei rippuks.
Pingutame mutrid kahe mutrivõtmega kokku.
Seade hakklihamasina noa teritamiseks on valmis.
Nüüd hakkame valmistama seadet hakklihamasina võrgu teritamiseks. Võtame metalliriba ja puurime sellesse kolm auku, keskmise suure poldi jaoks ja paar külgmist väikeste poltide jaoks. Pange tähele, et külgmised poldid peavad mahtuma võrgu kõige välimistesse aukudesse.
Me paneme kokku, sisestame keskpoldi, keerates sellele eelnevalt ühe mutri, ja kinnitame selle teise mutriga.
Külgmiste aukudesse sisestame sama pikkusega õhukesed poldid ja kinnitame need ka mutritega.
Siin on oluline, et keskpolt oleks ristkülikukujulise plaadi taseme suhtes madalam või võrdne õhukeste poltide pikkusega.
Nii valmistasime nugade teritamiseks seadmed ja võrgulihvijad.
Võrgu teritamise protsess on järgmine: kõigepealt jämedateralise liivapaberiga, seejärel peeneteralise liivapaberiga ja lõpuks kõige peeneteralise liivapaberiga.
Asetame selle tasasele pinnale või muule materjalile, oluline on, et pind oleks täiesti tasane. Seejärel paneme peale jämedateralise liivapaberi, seejärel võrgunoa enda.
Me langetame seadme nii, et kõik poldid langevad aukudesse. Pole vaja lõpuni jälgida. See on vajalik, et vedru tekitaks survejõude.
Lülitage külvik sisse ja teritage võrku mõni minut.
Vana manuaalne või uus elektriline hakklihamasin majas on lihtsalt hädavajalik. Hakkliha valmistamine võtab paar minutit, kuid selleks on vaja töötavat hakklihamasinat, mis ei vea sind keset tööd alt. Ja kui seade hakkab talitlushäireid tegema, on vastus alati sama - nürid noad. Seega tekib küsimus, kus ja kuidas teritada hakklihamasina nuga, kui seda kõige otsustavamal hetkel vaja läheb.
Lihaveski disain ja tööpõhimõte
Et mõista, kuidas noad töötavad ja miks on vaja nende seisukorda pidevalt jälgida lõikepinnad, vaatame üksuse ülesehitust ja tööpõhimõtet.
Lihaveski koosneb järgmistest komponentidest:
- malmist korpus (malmist või alumiiniumisulamist);
- malmist tigu (malmist või alumiiniumisulamist);
- liigutatav nelja teraga nuga;
- fikseeritud võre paljude aukudega;
- suur eesmine mutter;
- käepide tigu pööramiseks (elektrilistes hakklihamasinates - elektrimootor).
Liha laaditakse vastuvõtupunkrisse, kust see tigu abil fikseeritud võrgule söödetakse. Siin toimub liha lõikamine fikseeritud võrgu ja liikuva nelja teraga noa vahel. Tükeldatud liha hakkliha kujul surutakse läbi võrgusilma avade vastuvõtuanumasse.
Kui on vaja teritada
Et mõista, miks teritamist vaja on, peate mõistma kõigi osade tööd hakkliha valmistamise ajal.
Hakklihamasinat ostes on kõik osad täiesti uued, kuna pole kordagi kasutatud. Seetõttu on nugadel ideaalne kontaktpind. See on seadme kasutamisel väga oluline. Järgmisest lihaosast on ideaalne lõige tööalaüksus.
Kuid mõne aja pärast hakkab hakklihamasin talitlushäireid tegema. Kui seade on käsitsi, tuleb käepideme pööramiseks rakendada rohkem jõudu. Kell elektriajam, esineb katkestusi teo pöörlemises, elektrimootori ülekuumenemist ja võimalikku riket.
Ideaalsel väljapääsul olukorrast piisab, kui ostate poest varuosad ja pärast vahetust vaikselt edasi töötada. Aga see variant ei saa ka perenaisele sobida. Osade ostmine ei ole ju majanduslikult tasuv. Peate aru saama, mis toimub ja kuidas saate olukorrast välja tulla ilma uusi osi ostmata.
Mis saab hakklihamasinast
Pärast poest hakklihamasina ostmist peate tutvuma kasutusjuhendiga. Peaaegu kõik tootjad kinnitavad klientidele, et nende üksuse nugadel ei ole kulumisperioodi ja nad isegi teritavad ennast. Väidetavalt libiseb töö ajal liikuv lõikur tihedas kontaktis liikumatu võrguga mööda seda ja hõõrdumise tõttu toimub vastastikune iseteritumine. Kuid tegelikkuses me seda ei näe. Lõppude lõpuks on isegi elektrilistes hakklihamasinates lõikeosad valmistatud mitte kvaliteetsest terasest, vaid tavalisest terasest.
Toote jahvatamisel jäävad kinni kõõlused, igasugused kandmised, isegi väikesed luukillud. Sellise töö tulemusena tekib lõikeosade tavaline tuhmumine ja hakkliha jahvatusprotsess on häiritud. Mõne aja pärast hakklihamasin lihtsalt ei jahvata liha, vaid purustab selle. Siis tekib küsimus, kust hakklihamasina nuge korralikult teritada.
Teritusnoad hakklihamasinale
Et teid ei piinaks küsimus, kus saate hakkliha valmistamise ajal hakklihamasina nuge teritada, proovige osi regulaarselt kontrollida. Selleks võtke seade lihtsalt lahti ja kontrollige lõikeosade seisukorda. Kui pind on kaetud roostega, tuleb seda teritada, et vältida korrosioonikahjustusi. Teil on alati valik: kus teritada oma hakklihamasina noad.
Kui eelistate selle töö usaldada spetsialistidele, võite võtta ühendust mõne oma linna spetsialiseeritud ettevõtete terituskeskusega.
Nugade teritamine töökojas
Kui otsustate lõikeosasid töökojas teritada, tuleb seda eelnevalt teha. Kord kuus on vaja hakklihamasinat kontrollida ja vead tuvastada.
Töötubades teritamiseks nad kasutavad lihvimis masin Kasutatakse ademeid ja teritavaid abrasiivseid kive.
Kui teie koduses töökojas või garaažis on selline masin olemas, saate nuge teritada kodus. Vaatame, kuidas seda teha.
Masin koosneb elektriajamist ja horisontaalsest esiplaadist. Selle toimingu tegemiseks peate:
- määrige plaaniseib kogu pinna ulatuses õliga;
- puista määritud pinnale abrasiivset pulbrit ja jaota see ühtlaselt üle esiplaadi;
- lülitage masin sisse ja kasutage magnetiline hoidik Asetame noa töödeldava pinnaga esiplaadile, vajutades seda keskele.
Pärast pinnatöötlust asetatakse masinale veel üks element. Nii saavutatakse osade paaris töötavad horisontaalsed tööpinnad. Järgmine toiming on liikuva nelja teraga lõikuri servade teritamine 80 kraadise nurga all, kasutades teritusabrasiivi. Viimane lihv on liigutatava noa lõikeservade ja resti horisontaalpinna lihvimine vulkaniitkivil.
Kodune teritamine liivapaberiga
Mida teha, kui mõistate hakkliha tootmise käigus: liha ei lõigata, vaid “näritakse”?
Kodus saate nuge teritada. Lihtsaim viis teritamiseks lõikeelement- kodus oma kätega. Vaja liivapaber peeneteraliste nugade teritamiseks. Ei ole soovitatav kasutada jämedateralist liivapaberit, see võib kahjustada noa pinda. Sel viisil nugade teritamisel ei tohiks ju lubada suurt kulumist ja lõikepindade kahjustusi.
Teritamine toimub täiesti horisontaalsel pinnal. Pärast paberilehe kinnitamist hakkame töödeldava noa pinda üle selle hõõruma, kuni saavutame puhta tööpinna. Teeme sama teise noaga. Pärast töötlemise lõpetamist kontrollime pindade paralleelsust. Ideaalne oleks, kui lõikuri ja resti vahele ei jääks nähtavat vahet.
Hakklihamasinat saate kontrollida läbi kokkupandud hakklihamasina resti sisestatud niitide abil. Sisse lülitama elektriline lihaveski, peaksid lõigatud niidid langema lauale.
Jahvatamisel
Nugasid saab teritada viilkivide abil. Selleks ostame poest 40-60 mikronist korundist valmistatud terituskivi. Valmistame laudadest platvormi selle tugevdamiseks ja veevarustuse tagamiseks töö ajal. Olles kinnitanud kivi alusele, olles seda eelnevalt veega niisutanud, hakkame liikuvat elementi teritama, tehes ringikujulisi pöörlevaid ja translatiivseid liigutusi. See loob peeneks hajutatud abrasiivse pasta, mis viib pinna lihvimiseni. Loputage lõikurit perioodiliselt vees. Kui saavutatakse läikiv pind, loetakse osa terituks.
Samamoodi töötleme võrku. Samal ajal kontrollime nugade sobivust pindade vastu. Kui kinnitatud tööpindade vahele ei jää, siis on teritustulemus saavutatud ja hakklihamasinat saab katsetada töös.
Lihvimismasinal
Kaks eelmist meetodit töötavad, kui lõikeosade kulumine on ebaoluline, peate lihtsalt tegema väikese rekonstrueerimise lõikeservad ja kontaktpinnad. Tõsisema kulumise ja kahjustuste korral aitab teritusmasin.
Tööle asudes on vaja kontrollida masina tööketta seisukorda. See peab olema täiesti sile ja kasutada ainult teritustöödel..
- Tuleb rakendada tööpind Ketta GOI pasta nr 4 ja laske sellel kuivada.
- Seejärel lülitame masina sisse ja kui ketas kiirust saab, hakkame tööle.
- Vajutades võrku kettale, töötleme, kuni saadakse ühtlaselt läikiv pind.
Noa töötlemisel on vaja töötada katkendlikult, et vältida tooriku ülekuumenemist.
Seejärel jätkame nelja teraga liikuva lõikuri teritamist. Siin tehakse tööd etapiviisiliselt.
Töötama selle jaoks teritusmasin on tõhus ja kiire, kui oskate töötada ja järgite ohutusreegleid.
