Kuidas maal oma kätega puravikke kasvatada. Seened maal: kuidas kasvatada? Kuidas istutada seente eoseid

Söödavad ja maitsvad seened kasvavad mitte ainult metsaaladel. Mõne liigi kasvatamiseks sobib üsna hästi tavaline aia- või suvilakrunt.

Söödavad ja maitsvad seened kasvavad mitte ainult metsaaladel

Oma aiamaal metsaseente kasvatamiseks peate teadma, milliseid söödavaid liike võib istutada väljapoole metsa. Edukad on järgmised istutusviisid:

• austri seened;
• šampinjon;
• mesi seened;
• safranist piimakübarad;
• puravik;
• kukeseened;
• piimaseened

Platsile võib külvata ka puravikke või puravikke, mattes seeneniidistiku niidid puude juurealasse. Teatud oskustega on täiesti võimalik kasvatada isegi puravikke.

Galerii: seened aias (25 fotot)

Kuidas maal porcini seeni kasvatada (video)

Aias seente kasvatamise tingimused

Istuta ja kasvata edasi kohalik ala oma metsaseente valmistamine pole liiga keeruline. Kasvatamine eeldab aga mitmete nõuete kohustuslikku täitmist, aga ka sellise loodusnähtuse nagu mükoriisa arvestamist.

Seega edukalt aretada Metsaseened ja saada kõrget saaki, on vajalik, et kohas oleks metsapuud. Näiteks puravikud elavad koos puudega nagu tamm, mänd ja kask ning puravike ja puravike kasvamiseks on vaja ka vastavat tüüpi taimestikku.

Metsaseente edukaks kasvatamiseks ja suure saagikuse saamiseks on vaja, et platsil oleks metsapuud

Populaarsed seente kasvatamise meetodid riigis

Kui kasvatame seeni kohalikus piirkonnas, siis tuleb arvestada, et igal metsasöödaval liigil on oma, rangelt määratletud aretusmeetod.

Sigivad puravikud

Suvilas kasvatame õiget õlitajat (Suillus luteus) ja graanuliõli (Suillus granulatus). Teine tüüp on tagasihoidlikum ja produktiivsem, seetõttu kasvatatakse seda palju sagedamini. Kõige mugaval viisil paljundamine on noore puu ümberistutamine metsast, mille all kasvab seen ja on rikkalikult viljakas seeneniidistik. Sellise seeneistanduse tavaline hooldus hõlmab regulaarset kastmist ja piirkonna piisava kaitse tagamist, mis ei lase kasvaval seeneniidistikul tallata.

Aretussafranist piimakübarad

Maitsva kaamelina (Lаstarius deliciоosus) kasvatamiseks maal istutatakse metsast lubjarikkale pinnasele noor mükoriisaga mänd. Seda liiki iseloomustavad suuremad suurused ja vähem erksad värvid. Ja vilja haripunkt saabub hilissügisel. Kasvuprotsessi käigus on vaja tagada piisavalt kõrge niitmata muru kättesaadavus.

Kukeseente sigimine

Üsna sageli kasvavad peale metskukeseened (Cantharellus sibarius). suvila spontaanselt, kuid ainult puude juuresolekul. Samuti on täiesti võimalik noor metsataim ümber istutada, mille all täheldati kukeseente rikkalikku viljakandmist. Seda tüüpi erihooldus söögiseened ei nõua ja kannab hästi ka kuivadel või suhteliselt külmadel aastatel.

Metsakukeseened kasvavad üsna sageli suvilas iseeneslikult

Piimaseente aretamine

Kõige edukam on valge podgrudka (Russula delica) kasvatamine kohalikus piirkonnas, mille valges ja magusas viljalihas puudub peaaegu täielikult kibedus ja piimjas mahl. Üsna sageli leidub seda liiki aias kaskede all., kus taim kannab kesksuvest alates rikkalikult ja pikka aega vilja. Võite külvata ka oma spoorisuspensiooni toatemperatuuril vees lahjendatud viljalihaga.

Päris rinnapiima (Lastarius resimus) ja nigellat (Lastarius necator) saab kasvatada kohalikus piirkonnas, istutades metsast hästi arenenud, ülekasvanud mükoriisaga puu.

Kõige edukam viis kohalikus piirkonnas kasvatamiseks on valge laadimine

Šampinjonide aretus

Esmalt luuakse spetsiaalne istutustoitainete substraat, mida esindavad hobuse- või lehmasõnnik, lubi, kips ja põhk.

• Kõik komponendid tuleb hästi tihendada, valada veega ja katta. plastkile umbes kaks või kolm nädalat.
• Seejärel peate kaevama ühe labida bajoneti laiuse ja sügavusega kaeviku.
• Kaevatud kaeviku põhi tihendatakse, misjärel ruum täidetakse toitainesubstraadiga ja kastetakse rohkelt sooja veega.
• Peal viimane etappšampinjoni seeneniidistik või seeneniidistik on koloniseeritud improviseeritud harjal.

Šampinjonide kasvatamine oma aias pole keeruline.

Austerservikute aretamine

Kasvatamiseks on vaja ette valmistada veerandmeetrise läbimõõduga puude tüved, nagu haab, pappel või lepa.

• Ettevalmistatud tüved saetakse 40 cm pikkusteks palgideks, mille järel tehakse ühele küljele paarkümmend auku sügavusega 40-50 mm ja läbimõõduga 20-30 mm.
• Augud täidetakse seeneniidistikuga ja kaetakse samblatükiga.
• Seejärel kaevatakse sel viisil ettevalmistatud palgid varjulisse kohta sisse, maetakse ligikaudu 10-15 cm pinnasesse.

Kogu seeneniidistiku kasvuperioodi vältel on vaja istutusi põhjalikult niisutada. Sama tehnoloogiat kasutades saate aretada metsaseeni.

Kuidas kasvatada austrite seeni kännudel (video)

Kuidas suurendada seeneniidistiku ellujäämise võimalust

Metsaseente seeneniidistikust kasvatamise efektiivsuse suurendamiseks, Väga oluline on järgida järgmisi lihtsaid soovitusi:

• Viljakehade valimisel edasiseks istutamiseks peate pöörama tähelepanu puuliigile, mille alla seeni kogutakse. Optimaalne kollektsioon on " seemnematerjal» erinevate puude all, mis peavad olema täiesti terved;
• Kogutud seened tuleb võimalikult kiiresti töödelda. Leotamine peab toimuma hiljemalt kümme tundi pärast kogumist ja “seemne” külvamine tuleb teha järgmisel päeval. Külmutatud seened ei sobi kasvatamiseks;
• kogutud metsaseente leotamise käigus “seemnematerjali” valmistamiseks on soovitatav lisada väike kogus suhkur või alkohol. Sellised täiendused suurendavad oluliselt seeneniidistiku ellujäämise määra kohalikus piirkonnas. Lisatud alkoholi üldkogus peaks olema ligikaudu neli supilusikatäit veeämbri kohta. Suhkru kogus on umbes 45-50 g veeämbri kohta;
• Umbes kolm tundi enne seeneniidistiku istutamist on väga oluline metsaseente kasvatamiseks eraldatud ala heldelt pritsida spetsiaalsete desinfitseerivate lahustega. Pinnase desinfitseerimiseks ja patogeense mulla mikrofloora hävitamiseks kasutatakse kõige sagedamini musta tee või tammekoore keetmisel põhinevaid lahuseid.

Metseseente istutamise aeg võib varieeruda, kuid kõige parem on kogu istutustegevus lõpetada enne septembri keskpaika. Rohkem hiline pardaleminek mõjutab negatiivselt elulemust. Pärast istutamist on vaja rangelt kontrollida piirkonna niiskustaset. Liiga kuumal või kuival perioodil võib niisutustoiminguid teha ülepäeviti, kulutades iga taime kohta umbes kolm ämbrit vett.

Kogutud seened tuleb võimalikult kiiresti töödelda

Kuidas oma aias söödavaid seeni paljundada

Pärast istutuskoha valimist valitakse üks kahest kohalikus metsaseente kasvatamise meetodist.

Mütseeli pealekandmine

Sel juhul kasutatakse spetsialiseeritud kauplusest ostetud või iseseisvalt valmistatud mütseeli. Mütseel kaevatakse hoolikalt välja, mille järel tehakse mitmeid lihtsaid meetmeid:

• asetage tekkinud kaevikusse väike kiht rohu, puidutolmu ja turbapinnase baasil komposti;
• toitainekomposti kihi peal malemustris, veerand meetri kaugusel, paikneb seeneniidistik;

Kvaliteetsel seeneniidistikul on seeneliikidele iseloomulik värvus ja see ei tohiks eritada ammoniaagi lõhna.

Kvaliteetsel seeneniidistikul on seeneliikidele iseloomulik värvus ja see ei tohiks eritada ammoniaagi lõhna

Eoste paljunemine

Sellise paljunemise eesmärgil on vaja kasutada metsa viljakehade kübaraid ja hümenofoore. Sel juhul sisaldab aretustehnoloogia järgmisi samm-sammulisi meetmeid:

• koguge vihma- või sulavett ämbrisse;
• koguda piisav arv puhtaid ja kahjustamata seenekübaraid;
• lõika seenekübarad tükkideks ja leota umbes ööpäevaks vihma- või sulavees;
• sõtkuge leotatud korgid puidust käepidemega, et saada kõige homogeensema konsistentsiga lahus;
• filtreerige lahus läbi ühe kihi farmatseutilise marli;
• valige saidil sümbionipuu;
• märgi ümber puu pooleteise meetri raadius;
• mööda märgitud ringi eemaldatakse umbes veerand meetri sügavune mullakiht;
• valage filtreeritud lahus ühtlaselt kaevatud kraavi põhja, kulutades umbes 2,0 liitrit vedelikku ruutmeetri kohta;
• asetage pärast pingutamist järelejäänud seenetükid ettevaatlikult sümbiontipuu juurestikule;
• Piserdage istutust eemaldatud pinnasega, seejärel kastke seda rohkelt settinud ja päikese käes soojendatud veega.

Istutamise eest hoolitsemise reeglid on standardsed ja koosnevad iganädalasest kastmisest, kasutades viit ämbrit päikesesooja vett sümbiontipuu kohta. Mütseeli külmumise vältimiseks võib istutused katta kile või mittekootud aiamaterjaliga.

Kuidas maal seeni istutada (video)

Kuidas aias mittesöödavatest ja mürgistest seentest lahti saada

Puitu hävitavad kärbseseened, aga ka roosiline või mürgine entoloom on isiklikel kruntidel sagedased külalised. Sellistest seentest vabanemiseks kasutage erinevatel viisidel, sealhulgas pinna eemaldamine niitmise või rebimise teel, sügavkaevamine mullakihiga, platsi valgustuse parandamine ja mulla niiskuse vähendamine.

Seente kasvatamine maal, eriti metsas, võib tunduda väga eksootiline ja seetõttu raske ülesanne. Tegelikult see nii pole - peate lihtsalt järgima põhireegleid ja järgima maitsvaid hõrgutisi, mis on kogutud oma aed, on varsti teie laual. Uurime, kuidas aias seeni kasvatada.

Seente istutamiseks oma saidile peate valima koha, mis sarnaneb väga metsaga: seal peaksid kasvama need puud (leht- või okaspuud), mille läheduses teie valitud liik eelistab olla. Tihti viitab soodsamale naabruskonnale liigi enda nimi: puravikud, puravikud jne. Kui plaanite kasvatada piimaseene, valige koht papli, paju või kase läheduses.

Sest porcini seen naabriteks sobivad tamm, pöök, sarvepuud ja okaspuud. Läheduses ei tohiks olla põllukultuure – selline lähedus mõjub kasvatatavatele seentele halvasti. Kui platsil pole metsapuid, võite kasutada kohta, kus varju pool puithoone. Kaua kasvatatud liikidega, näiteks austrite ja šampinjonidega, on sellist tüli vähem. Peaasi, et koht oleks varjuline ja niiske.

Kasvatamise meetod

Vaatame mitut võimalust maal metsaseente kasvatamiseks.

Vaidlused

Eoste abil seente kasvatamiseks ei pea te midagi erilist ostma. istutusmaterjal saab kodus valmistada. Peame leidma esindajad metsast soovitud tüüpiüleküpsenud kübaratega, isegi ussitanud: neis arenevad eosed ehk seeneseemned. Teil on vaja anumat vett, eelistatavalt jõge või vihma. Käärimisprotsessi alustamiseks peate vees lahjendama paar supilusikatäit suhkrut või kvassi starterit. Pärast korkide kätega sõtkumist lisage need vette. Peaksite saama homogeense massi.

Seda tuleks infundeerida umbes päev, regulaarselt segades. See võib olla pikem (mõned allikad näitavad kuni mitu nädalat). Kääritamiseks mõeldud korgid tuleks ära kasutada hiljemalt 10 tundi pärast kogumist. Te ei saa neid pikka aega säilitada, veel vähem külmutada - eosed surevad ega suuda enam paljuneda.

Enne istutamist tuleks starter kurnata ja saadud vedelik sinna sisse valada puhas vesi(1:10). Kastke valitud maa-ala lahjendatud spoorikontsentraadiga. Kui istutate sel viisil seeni, on soovitatav ala mahalangenud lehtedega täiendavalt multšida: kord pärast seente istutamist, siis enne külmade tulekut, et kiht oleks paksem.

Seenekorjaja

Metseseente kasvatamine aias on võimalik seeneniidistiku siirdamisega. Eriti hästi juurduvad liblikad. Selle suvilas seente kasvatamise meetodi puhul on eriti oluline metsapuude olemasolu ja samad, mille all seeneniidistik metsas kasvas. Aiapind tuleb eelnevalt ette valmistada.

Selle meetodi abil liblikate aretamiseks peate valima kõrge lubjasisaldusega pinnase, mis asub männipuude läheduses. Tõsi, pärast ümberistutamist tuleb esimest õlitajat oodata 3-4 aastat, kuid saaki saab koristada mai keskpaigast iga kolme nädala tagant. Maal kasvatatavad puravikud võivad olla väga suured, kübaraga kuni 10 cm.

Mütseel

Seeni saate saidile istutada seeneniidistiku abil. See on kõige rohkem traditsiooniline meetod, mida kasutavad tavaliselt need, kes tegelevad kultiveeritud austrite seente ja šampinjonidega, sealhulgas kaubanduslikul tasandil. Seente, sealhulgas metsaseente mütseel on kaubanduslikult saadaval. Valikus on puravikud, puravikud, piimaseened, kukeseened, kõikvõimalikud austerservikud, ka roosad, ja palju muud.

Mütseel on komposti tüüpi (müüakse juba koos mullaga) ja tera. Enamikul juhtudel kasutatakse teist tüüpi (seemnekott on siiski palju transporditavam kui mullakott), seega kaalume seda. Nõutav ala, mis on vajalik piimaseente või muude seente kasvatamiseks, on tavaliselt pakendil märgitud, samuti eritingimused kasvav. Esimesed seened ilmuvad järgmine aasta pärast istutamist ja täielik vilja kandmine algab 2 aasta pärast.

Olenevalt seene tüübist ja hooldustingimustest võib ühelt seeneniidistikult saaki koristada 2–5 aasta pärast.

Maandumine

Parim aeg seente külvamiseks on maist septembrini. Selleks, et kasutada ühte neist meetoditest seente paljundamiseks aiapeenras, valige puust umbes 50 cm kaugusel asuv koht ja eemaldage pealmine kiht mullast. Katke ala langenud lehtede, saepuru ja tolmu seguga. Seejärel ühendage sama segu mullaga ja valage see esimesele kihile. Iga kihi paksus peaks olema ca 10 cm.Siis olenevalt meetodist peale kanda kasvukiirendajaga seeneniidistiku segu ja ettevaatlikult tihendada või panna metsast toodud seeneniidistik. Kata ala mullaga, kasta hästi ja kata langenud lehtedega (olenevalt aastaajast käesolevast või eelmisest aastast).

Soovi korral võite külvata eoseid või mütseeli valmis substraati, mida müüakse mõnes aianduskeskuses. Mõned sordid (näiteks austrite seened) tuleb kasvatada vertikaalselt, nii et nende jaoks on vaja külgedel aukudega kaste või rippuvaid kotte. Soovitav on külvata jaheda ilmaga.

Hoolitsemine

Kasvavad seened nõuavad minimaalset hoolt - peate lihtsalt veenduma, et ala ei kuivaks. Pritsida tuleb ka vertikaalselt kasvavaid sorte. Kevadel on mõne liigi puhul soovitav mulda lisada kasvuaktivaatorit (kui kasutate tööstuslikku seeneniidistikku, võib see olla pakendil märgitud). Seened ei vaja muud tüüpi söötmist. Lisaks ei tohiks te pinnast kobestada, mis võib seeneniidistiku kahjustada.

Saagikoristus

Niisiis, vaatasime, kuidas oma maamajas seeni kasvatada. Kokkuvõtteks õpime mõned olulised reeglid, mis tuleb kasuks, kui on käes seente korjamise aeg. Seeni ei tohi korjata – see võib seeneniidistikku sedavõrd kahjustada, et see lakkab vilja kandmast. Peate need hoolikalt lõikama terav nuga jala põhja lähedal.

Isegi kui retsepti järgi on vaja ainult korki, lõigake kõik juurest ära: allesjäänud vars läheb mädanema ja see protsess katab kiiresti kogu seeneniidistiku. Üleküpsenud seeni ei ole soovitatav kasutada - need koguvad kahjulikke aineid ja see võib juhtuda isegi siis, kui teie suvila asub ettevõtetest või maanteedest kaugel. Koristatud saak on soovitatav võimalikult kiiresti küpsetada või konserveerida.

Video “Seente kasvatamine maal”

Sellest videost kuulete kasulikke näpunäiteid maal seente kasvatamiseks.

Ilmselt iga suveelanik, kes kasvab erinevad taimed oma krundil mõtlesin vähemalt korra seeni kasvatama hakata. Amet on muidugi spetsiifiline ja nõuab üsna palju pingutust ja mitte vähem samaväärseid investeeringuid, kuid sellegipoolest võib see tagada mitte ainult teie lemmiktoote pideva kättesaadavuse laual, vaid ka suurendada pere eelarvet.

Ise seente kasvatamine oma krundil

Seenesõpru on palju, nii et tarbijate nõudlusest lähtuvalt saate koostada konkreetse tegevusplaani, kuidas neid oma suvilas kasvatada. Arvestades, et see toode on eriti ainulaadne ja võib olla erinevat tüüpi töötlemisel, on selle ise hankimine parim valik.

Kuigi söögiseened ei ole tavalised kodumaiste suvilate asukad, pole nende kasvatamine midagi ületavat ja arusaamatut. Teades teatud reegleid õigete tingimuste loomiseks, nende hooldamiseks ja väetamiseks, võite kindlasti saada positiivse tulemuse maitsvate seente hea saagi kujul.

foto:

Mida pead teadma ise seeni kasvatades

Enne seenefarmi loomise ettevalmistamise alustamist peate põhjalikult uurima kõiki peensusi ja nüansse, mis võimaldavad teil selles tundlikus ja keerulises asjas navigeerida.

Esimene asi, millele peate tähelepanu pöörama, on asjakohase teabe kogumine, mis võimaldab teil igal etapil hästi navigeerida. Selleks peate määratlema:

• millist tüüpi seeni kasvatatakse;
• milline kliima on selle liigi jaoks sobivam;
• kas muld ja selle omadused sobivad valitud seeneliigi kasvatamiseks;
• mitu protsenti mulla ja õhuniiskust tuleks säilitada;
• mida kultuur kasvuprotsessis nõuab lisavalgustus, väetised ja erihooldusmeetmed.

Siit tuleks kindlasti hakata infot koguma. Teine asi, mida tuleb analüüsida, on praegu seente tootmiseks valitsevad tingimused. Kuigi seente eest hoolitsemine ei ole kõige nõudlikum, on nende kasvuks ja arenguks vajalike tingimuste säilitamine siiski äärmiselt oluline.

foto:

Loomulikult pole vaja kohe meeleheitesse langeda ja sellele mõelda head tingimused Seente kasvatamiseks on vaja ehitada teatud struktuure ja struktuure. See pole absoluutselt tõsi. Peate lihtsalt kasutama ühte (mitmest) lihtne viis, nimelt seeneniidistiku ülekandumine selle algsest viljastumise kohast suvilasse. St ilma taotlemata eriline pingutus, võid minna võimalikult mugavasse ja (keskkonna)kindlasse kohta seente kasvuks ning väga hoolikalt laenata osa seeneniidistikust (seeneniidistikust) mis tahes puu aluselt, mille ümber seened kõige sagedamini kasvavad. Eraldamise protsess tuleks läbi viia võimalikult hoolikalt, võttes arvesse asjaolu, et seeneniidistik ei saa täielikult välja kaevata, vastasel juhul ei toimu vilja ei algses kohas metsas ega ka uues kohas.

Pärast seda peaksite seeneniidistiku kiiresti ja ettevaatlikult viima piirkonda, kus see tulevikus asub. Ka uus koht tuleb omakorda eelnevalt ette valmistada, juhindudes eelpool nimetatud reeglitest, mis on uueks käsitööks valmistumisel elementaarsed.

Kuidas on võimalik ise seeni kasvatada oma suvilas või siseruumides?

Olles hämmingus seente kasvatamise koha ettevalmistamise küsimustes, peate sellele erilist tähelepanu pöörama korralik korraldus. Esimene samm on substraatide ettevalmistamine, mis tagavad seeneniidistiku normaalse kohanemise uue keskkonnaga. Substraadina kasutatakse sageli saepuru ja põhku. Tänu nende loomulikule sarnasusele seeneniidistiku bioloogilise alusega, toimub selle kohanemisprotsess võimalikult kiiresti ja tehtud töö esimesi tulemusi on näha mõne nädala jooksul pärast kohest ümberpaigutamist.

Teine levinud meetod seeneniidistiku koloniseerimiseks uues piirkonnas on seentega nakatunud puu teisaldamine selle looduslikust kasvukohast vana puu või puitpalkide jäänustele. Väärib märkimist, et doonorpuu ja see, millele siirdatakse, peavad olema samast liigist. Sõna “kolimine” ei tähenda terve puu maharaiumist või üleskaevamist, vaid sellelt osa koore või mädapuidu võtmist, millel seeneniidistik ise asub. Nagu esimesel meetodil, on ka sellel hooldusel oma eripärad.

Teadmata konkreetsete söödavate seente looduslikes tingimustes arenemise täpseid nüansse, peate olema äärmiselt ettevaatlik. Lõppude lõpuks saate seeneniidistiku ümberpaigutamisel koos heade söögiseentega kasvatada mitte ainult madala kvaliteediga seeni, vaid isegi mürgiseid seeni! Seetõttu peaksime jällegi meeles pidama peamisi reegleid, kuidas end seeneäri loomise keerukustega kurssi viia.

foto:

Läheme kaugemale, kolmas meetod. Pole just kõige keerulisem teostada, kuid nõuab ilmselt rohkem pingutust kui eelmised. Selleks on vaja kuivatada vajalike seente kübarad ja pärast seeneniidistiku koloniseerimiseks pinnase ette valmistamist puistata nendest kübaratest seente eosed (need tuleks eelnevalt purustada) määratud alale. Või võite minna teist teed, kuid sama tüüpi efektiga - lõigake korgid mitmeks osaks (võimalik, et veerandiks) ja jätke need mitmeks päevaks eelnevalt niisutatud pinnasele. Hiljem eemalda need ja niisuta muld uuesti. Edu korral ei lase tulemus kaua oodata ja lühikese aja pärast, nagu ka eelmiste meetodite puhul, rõõmustab esimene saak teid oma mahuga.

Kasvatame oma suvilas metsaseeni

Olles mõistnud seeneäri põhitõdesid, võite liikuda edasi selle kitsaste funktsioonide juurde, analüüsides need üksikuteks tehnoloogilised toimingud. Kõigepealt vaatame küsimust, kuidas oma kinnistul metsaseeni kasvatada. Nagu üldine teooria Enne metsaseente kasvatamist tavalisel maatükil peate järgima põhireegleid, mis reguleerivad selles küsimuses järjestikuseid toiminguid:

• Piirkonnas, kus seente kasvatamine toimub, peavad olema metsapuude liigid. See reegel põhineb asjaolul, et iga metsaseene liik on kohanenud oma loodusliku olemusega ning selle kohanemine ja edasine areng sõltub tugevalt looduslikele lähedaste tingimuste loomisest;
• kui saidi territooriumil on ainult viljapuud või nõutav tüüp metsapuid pole üldse, siis tuleb luua kunstlikult tingimused või kasvatada vähemnõudlikke seeni - näiteks austerservikuid;
• kui maatükk seda võimaldab, võite proovida üht kõige raskemini teostatavat võimalust - istutada territooriumile metsast võetud seeneniidistikuga (seeneniidistikuga) noori puude seemikuid;
• istutamiseks võib substraadina kasutada kasvatamiseks mõeldud turvast toataimed;
• muld peaks olema hästi niisutatud ja väetatud. Selleks kobestage esmalt muld ja kastke hästi.

Pärast koha ja pinnase ettevalmistamist peaksite alustama otsene valik kasvatamise meetod. Olles selle üle otsustanud, algab pikk hooldusprotsess. Miks kauakestev? Kuna kohanenud seeneniidistiku viljastumine kestab umbes 4-5 aastat. Seetõttu on äärmiselt oluline järgida meetmeid metsaseeneliikide kvaliteetseks hooldamiseks, mis on üsna kapriissed, kuigi oma olemuselt on nad metsikud.

foto:

Algaja seenekorjaja peaks meeles pidama, et tekkinud seeneniidistik tuleks alajahtumise vältimiseks süstemaatiliselt kasta ja talveks katta saepuru, põhu või kuiva rohuga. Pärast seda, kui see on läbi täistsükkel seente kehade viljastumine, millest me eespool rääkisime (4-5 aastat), tuleb pinnas hoolikalt üles kaevata ja vanast seeneniidistikust puhastada. Ja uute seente kasvatamise protsess võib uuesti alata. Peaasi, et ei tohi unustada, et iga mulda tuleb süstemaatiliselt väetada ja kasvatatavast põllukultuurist "puhata".

Kuidas maal šampinjone kasvatada

Šampinjonid on seenekorjajate ja tavatarbijate lemmikmaius. Tänu nende atraktiivsusele välimus ja hea maitse, neist seentest on saanud püsikunded pidulikud lauad erinevatest rahvustest.

Šampinjone on mitut sorti ja neid saab kasutada erinevaid meetodeid töötlemine, nagu konserveerimine, marineerimine, küpsetamine, küpsetamine jne.

Šampinjonide ise kasvatamine on üsna lihtne ja vähese tööjõuga. Selleks on vaja ainult vaba aega, hea koht ja mõnel juhul ka esmane materiaalne investeering.

foto:

Kui soovite hakata seeni kasvatama, ei tohiks te sellele mõelda minimaalne investeering jõud ja ressursid on samaväärsed hea saagiga. Pädev seenekorjaja teab, et mida rohkem “hinge” ja vaeva panustada, seda suurem ja parem saak tuleb.

Olgu öeldud, et erinevalt metsaseentest on šampinjonide tootmine juhtival positsioonil, mis on tingitud nende kasvatamise tehnoloogiate mitmekesisusest ja selle liigi vähenõudlikkusest.

Šampinjonide kasvatamise meetodid:

• konteiner;
• rügement;
• matused;
• voodi

Igal neist meetoditest on oma omadused ja nüansid. Iga seenekorjaja saab valida erinevate kriteeriumide järgi täpselt talle sobiva meetodi. Toome näiteid, kuidas šampinjone kasvatada nii, et tulemus oleks võimalikult positiivne ja viljakas.

foto:

Konteinerite meetod

Üks levinumaid, aga ka kulukaim. See põhineb seeneniidistiku istutamisel spetsiaalselt kavandatud, eeltöödeldud puidust kastid, milles selle arenemisprotsess tegelikult toimub. Lisaks sellele, et selle meetodi seadmete ja materjalivarude kulud on üsna kõrged, ei sobi see kõigile.

Regimentaalne meetod

Teine, eraldi meetod on rügement. Saadud saagi mahu tõttu on see kvalifitseeritud seenekorjajate seas laialt levinud. Kuid nagu esimesel meetodil, on sellel olulisi puudusi:

• Kehv ergonoomika.
• Ebamugavused seeneniidistiku istutamisel ja seente kogumisel.
• Riiulite substraadiga täitmise töömahukas protsess.
• Kallis varustus.
• Vaja suur territoorium riiulite korraldamiseks jne.

Olgu öeldud, et mütseeli organiseerimise rügemendi meetod, kuigi seda on raske rakendada, on palju praktilisem ja vastupidavam kui konteinermeetod.

Matmisviis

Matmisviis on ehk üks ligipääsetavamaid. Selle kasutamise põhiolemus on keldriruumide ettevalmistamine ja varustamine spetsiaalse põrandakattega, millele järgneb substraadi asetamine, millel toimub kogu šampinjonide kasvatamise protsess. Substraat väetatakse, puhastatakse ja täidetakse niiskusega kuni nõutav tingimus. Seejärel tuleb tavaline protseduur, mille käigus külvatakse mulda seente eostega.
Kuigi see meetod on üks levinumaid, on sellel ka puudusi, sealhulgas:

• keldri, keldri või muu ruumi võimalik ebamugav asukoht või ehitus;
• vajadus ridade käsitsi mehaanilise moodustamise järele istutamiseks;
• sagedane komposti nakatumine bakteriaalsete infektsioonidega jne.

Voodi meetod

Ja lõpuks, kõige lihtsam ja odavam viis suvilas šampinjone kasvatada on aiapeenras. See hõlmab mitte ainult seeneniidistiku istutamist aiapeenrale, vaid ka nende kohest esialgset jaotamist spetsiaalsetesse kottidesse.
Tänu sellele tehnikale on substraadi saastatuse kahtlus kahjulike bakteritega viidud miinimumini. Ja seeneniidistiku haiguse ja seente riknemise korral saab sellise koti lihtsalt ära visata.
Nii nagu eelmisel meetodil, on ka negatiivseid aspekte, mis on rohkem seotud füüsilise kurnava tööga. Lõppude lõpuks peate selle meetodi abil seente kasvatamisel pingutama ja tegema maksimaalset füüsilist tööd, vastasel juhul pole tulemus nii positiivne, kui soovite.

Seente kasvatamise protsess suvilas

Olenemata sellest, millised seened aias, keldris või terves suvilas kasvavad, peab värskelt küpsetatud seenekorjaja meeles pidama, et need vajavad korralikku pädevat hooldust, mille aluseks on süstemaatiline lähenemine.

foto:

Enne kui hakkame rääkima õigetest meetmetest, mida seeneaia seisukorra parandamiseks kasutatakse, tasub selgitada, mis on seeneniidistiku istutamise põhiprotsess. Ja see koosneb järgmistest järjestikustest etappidest:

1. Otsekasutusse minev kompost peab olema hästi kuumutatud ja paigutatud sobivasse kohta, olenevalt valitud kasvuviisist (peenar, kast, rest jne).
2. Sel juhul on peamine tingimus mulla paksuse järgimine - see ei tohiks ületada 32 cm.
3. Hoides aukude vahekaugust (20-25 cm) ja nende sügavust 5-7 cm, asetatakse moodustunud seeneniidistik neisse väikese palli kujul või muud tüüpi seeneniidistiku korral võib selle lihtsalt valada. mulla pinnale ja piserdage sellega veidi.
4. Mõni nädal pärast seeneniidistiku istutamist tuleb see koht katta teise mullakihiga (mitte rohkem kui 2-3 cm).

Pärast kõigi ülaltoodud sammude sooritamist on järgmiseks kvaliteetse hoolduse pakkumine, millele tuleb pöörata piisavalt tähelepanu ja aega, et tagada enda töö hea ja produktiivne tulemus.

foto:

Hooldusprotsess ise, kuigi seda peetakse üsna oluliseks, ei nõua keeruline töö. See põhineb järgmistel järjestikustel toimingutel:

• Seente kvaliteetseks kasvuks vajaliku normaalse niiskustaseme säilitamine. See tase varieerub vahemikus 60-85%. Selle tulemuse saavutamiseks on vaja esmalt katta kasvavate seentega alad spetsiaalsete tekstiilist või paberist aiatekkidega, mida tuleks süstemaatiliselt veega kasta, vältides niiskuse otsest sattumist mulda.
• Säilitage temperatuurirežiim, mis ei tohiks ületada +28 kraadi, ja pärast esimeste seeneniidistiku viljastumise märkide ilmnemist vähendatakse temperatuuri 18 kraadini.
• Süstemaatiline mulla väetamine. Mulla seeneniidistikuga väetamise protsess on peaaegu sama, mis tavaliste aiakultuuride väetamisel. Nad kasutavad peamiselt turba ja viljaka substraadi lisamist.
• Ventilatsioon ja juurdepääs valgusele. Need on mõned kõige enam olulised elemendid seenehooldus. See on tingitud asjaolust, et seened kasvavad oma olemuselt edasi õues, pideva juurdepääsuga päikesevalgus ja hapnik. Kui neid ei kasvatata aias, vaid näiteks keldris, siis peab seenekorjaja hoolikalt ette valmistama hästi ventileeritud ja valgustatud ruumi. Kui algselt ei ole ruumi konstruktsiooniomaduste tõttu sellist tulemust võimalik saavutada, tuleb see täita spetsiaalse seadmega, mis võimaldab saavutada optimaalse valguse ja puhta õhu juurdepääsu suhte.

Järgides ülaltoodud lihtsaid omatehtud seente kasvatamise ja hooldamise reegleid, saate enda ja ümbritsevate rõõmuks saavutada peadpööritava saagi.

Kas olete kunagi mõelnud, kuidas maal seeni kasvatada? Kõlab eksootiliselt? See on tõsi. Seda teevad seni vaid vähesed. Samas, miks mitte proovida uut tegevust, pealegi ei nõua see suuri rahalisi investeeringuid ega märkimisväärset pingutust. Samal ajal on teil võimalik koguda uskumatuid saake ilma konkurentsita sarnastelt seenekorjajatelt ja tüütutelt metsaretkedelt. Olles uue aianduse osa põhjalikult omandanud, saate isegi oma saagi müüki panna.

Seente istutamiseks riigis on mitu peamist viisi:

Seadmed seente kasvatamiseks

Kasvatatakse aastaringselt kauplustes müügil olevaid austrite seeni tootmismeetod suurtes kogustes spetsiaalsetes paigaldistes. Saate nende kasvatamist juhtida isegi väikeses laudas või keldris. Keegi teeb sellest kodune äri, samas kui mõne jaoks piisab lihtsalt endale ja kõikidele lähedastele enda tarbeks seentega varumisest. Kuidas maal seeni kasvatada?

Seenekasvatuskomplekt näeb välja umbes selline:

• õlgedest, saepurust koosnev substraat okaspuud, seemnekestad, purustatud pulbriks ja pastöriseeritud kuumas vees;
• iga 10-15 cm järel aukudega kilekotid, millesse asetatakse ettevalmistatud substraat;
• seenemütseel, mis tuleb asetada kottidesse kihiti substraadi vahele.

Milliseid seeni saab oma suvilasse istutada?

Peaaegu kõiki metsaseeni saab edukalt iseseisvalt kasvatada kohalik ala. Kõige levinumad seened riigis on:

• puravik;
• Valge seen;
• puravik;
• õlitaja;
• safranist piimakork

Kuidas kasvatada šampinjoni seeni?

Šampinjone saab kasvatada kottides, kastides või aias. Rikkama saagi saab tehistingimustes ehk kottides või kastides kasvatades. Lisaks saate haiguste ja kahjurite vastu paremini tõrjuda, eraldades lihtsalt saastunud konteinerid. Niisiis, küsimusele, kuidas kõige paremini kodus seeni kasvatada, on vastus luua sobivad tingimused toas.

Niisiis, kuidas maal seeni kasvatada? Pärast seeneniidistiku paigutamist substraadiga kottidesse peate ootama 3 päeva, seejärel tehke igasse kotti 5-6 pilu ja jätke pimedasse temperatuurile +18-20 °C. 2-3 nädala pärast ilmuvad piludesse esimesed seened. Sel hetkel tuleb kotid üle viia ventileeritavasse ja ööpäevaringselt valgustatud ruumi, mille temperatuur on +20-27°C ja kõrge õhuniiskus (70-95%). Šampinjonid kasvavad vajaliku suuruseni 3-4 nädalaga. Pärast nende saagi kogumist peate kotid uuesti üle kandma pime tuba, kus nädala pärast hakkavad nad uuesti kasvama.

Puravike kasvatamine maal

Seenekuningas kasvab edukalt hästi ettevalmistatud alal. Kuidas neid seeni maal kasvatada? Nende kasvatamiseks võite kasutada ühte ülalkirjeldatud meetoditest - seeneniidistiku siirdamine, seeneniidistiku (ka ostetud) istutamine, eoste hajutamine. Need suurepärased metsaseened maal kasvavad mitte kaugel puudest, kuhu tuleb eemaldada poolemeetrine mullakiht, puistata komposti, istutada seemneid, seeneniidistiku või seeneniidistikuga ja katta need lehtede kihiga. Mütseeliga piirkonda tuleb perioodiliselt kasta. Talvel tuleks seeneniidistik puistata kompostiga ja vajadusel katta kilega.

Kuidas maal austrite seeni kasvatada?

Kukeseente kasvatamine maal

Maal puravike kasvatamine

Kõige mugavam viis selle seente paljundamiseks on seeneniidistiku ümberistutamine. Sageli kasvavad nad noorte mändide vahel – just sellisele metsamaale tuleb oma suvilasse kolida. Kuidas maal võiseeni kasvatada: nende seente puhul on oluline, et muld oleks lubjarikas. Istutamiseks valitud ala valgustus peaks olema mõõdukas, kaudse päikesevalgusega. Kuival ajal tuleks puravikega peenart ohtralt kasta. Esimene saak ilmub 3-4 aasta pärast.

Openki suvilas

Kui olete maal seente kasvatamise küsimuses uus, alustage millestki lihtsast – meeseente kasvatamisest. Metsas kasvavad kändudel ja poolmädanenud palkidel. Peate lihtsalt osa sellest oma saidile üle kandma. Teine võimalus on külvata seeneniidistik aeda mädanenud kännule. Optimaalselt, kui see on pöögi, haava, papli, paju, tamme või tuha känd. Kasvukoht peaks olema varjuline ja niiske. Esimest saaki pärast seeneniidistiku istutamist võib oodata 1-2 aasta pärast.

Ise seeni kasvatada oma suvilas või aias

Kui sul on oma maatükk, siis on lihtsalt patt mitte hakata sellel nii maitsvaid ja armastatud seeni kasvatama. Seente kasvatamise tehnoloogias pole midagi keerulist. Peate lihtsalt järgima teatud soovitusi ja saate igal aastal nautida maitsvat ise kasvatatud toitu.

Seente istutamine: hea koha valimine

Väga oluline on valida koht, kus seened oleksid võimalikult mugavad. Seetõttu peate valima leht- või okaspuudega kohad. Eriti meeldib seentele selliste taimede läheduses kasvada. Parim on istutada puravikke puude, näiteks tamme, sarvesaia ja pöök lähedusse.

Ärge mingil juhul istutage seeni põllukultuuride lähedusse, kuna see võib seente kasvu negatiivselt mõjutada. Kui platsil pole metsapuid, on lubatud puithoone varjulisele küljele seeni istutada.

Mis puudutab šampinjone või austerservikuid, siis nendega on palju vähem tüli - seda tüüpi seened vajavad niisket ja varjulist kohta.

Kuidas valida kasvatusmeetodit?

On vaja kaaluda seente kasvatamise meetodeid, et teada saada, milline meetod on aeganõudvam ja kulukam:

1. Seeni kasvatatakse eoste abil. Istutusmaterjali saab valmistada iseseisvalt ilma täiendavate finantskuludeta. Selleks vajate üleküpsenud, kergelt ussitanud kübaraga seeni, sest just nendes arenevad seente eosed (seemned).

Valmistage kindlasti ette anumad vihma- või jõeveega. Käärimisprotsessi käivitamiseks peate vette lisama 50 g suhkrut, seejärel püreestage korgid ja lisage need suhkruvette. On vaja saavutada massi homogeensus, mida tuleks infundeerida vähemalt üks päev. Sel juhul tuleb saadud kompositsiooni regulaarselt segada.

Juuretise valmistamiseks on parem korgid kohe ära kasutada, kuna need ei kesta kaua ja võivad seetõttu tulevikus lihtsalt kasutuskõlbmatud olla. Enne istutamist pingutage starterit kindlasti. 1 liitri starteri kohta on 10 liitrit vett. Kastke valitud ala ettevalmistatud lahusega. Kui istutate seeni sel viisil, multšige ala kindlasti langenud lehtedega. Seda tuleks teha kaks korda - pärast istutamist ja enne talve.

2. Võite kasutada ka tõhusamat ja lihtsamat meetodit - kasutada seeneniidistikku, mis võib olla teravili või kompost. Parem on eelistada teravilja tüüpi, kuna sellega pole palju vaeva ning istutamine on palju kiirem ja ilma suuremate raskusteta. Peate ette valmistama ala, kuhu seened istutatakse. Kõige sagedamini on lubatud ala suurus märgitud pakendile.

3. Kolmas, mitte vähem lihtne meetod on seeneniidistik. Kui teie käsutuses on suvila, saate sellele seeneniidistiku siirdada. See kasvatusmeetod nõuab kasvukohal metsapuude olemasolu. Kuid samal ajal tuleks seened istutada eranditult sama puu alla, mille all nad metsas kasvasid. Aia ruum tuleks eelnevalt ette valmistada. Puravike sel viisil aretamiseks peate need istutama lähedal asuvasse mulda, kus on palju lubja- ja mände. Esimest saaki saab koguda mitte varem kui 3 aastat pärast siirdamist, kuid siis hakkavad seened vilja kandma iga kolme päeva tagant, alates maist.

Kuidas istutada ja kasvatada puravikke, safranipiimakübaraid ja meeseeneid?

Porcini seente istutamiseks on mitu võimalust: seemikud, istutamine valmis materjal, ülekanne. Istutamine peaks toimuma maist oktoobrini. Eriti oluline on istutustöid teha alles pärast päikese loojumist.

1. Asetage väljakaevatud seeneniidistik kohta, kus kasvavad okas- või lehtpuud ja põõsad. See tuleks istutada sama puu juurtesse, millest perekond välja kaevati.
2. Tõeliselt edukaks idanemiseks tuleb muld esmalt ette valmistada. Valitud puu ette kaevake poole meetri kauguselt üles 30 cm mullakiht, asetage kaeviku põhja langenud lehed, tolm ja saepuru. Puista peale mulda, millele tuleks asetada toodud kiht valmiseostega. Pärast istutamist kasta ja visake peale langenud lehed. Esimese 2-3 nädala jooksul tuleks suure põua korral seeni ohtralt kasta.

Valmismaterjali istutamine toimub järgmiselt:

1. Enne seeneniidistiku istutamist tuleks valida puu alla koht, kus keskkond on niiske.
2. Astuge puust 70 cm tagasi, eemaldage pealmine kiht - umbes 50 cm.
3. Asetage augu põhja 20 cm sügavusele mulla, lehtede ja saepuru segu. Puista peale 10 cm kiht mulda.
4. Kandke komposti, asetage seeneniidistik, puistake mulda ja langenud lehti.

Seeni on soovitatav väetada tavalise kohvipaksuga, kuna need toimivad suurepärase kasvustimulaatorina. Lisaks ei saa see mitte ainult kasvu kiirendada, vaid ka kaitsta seeni hallituse ja erinevate haiguste, ööliblikate ja kääbuste eest. Aromaatse joogi settele on soovitatav lisada 15% looduslikku jahvatatud kohv ja rikastada mineraalide kompleksiga. 1 ruutmeetri kohta tuleks anda 50 g seda väetist.

Šampinjonid: istutamine ja kasvatamine

Šampinjonid eelistavad kõrge õhuniiskusega ja toitainerikka orgaanilise ainega kohti. Seened ei vaja idanemiseks praktiliselt päikesevalgust. Nad ei ole kapriissed ja võivad seetõttu kergesti kasvada viljapuuaiad. Kasvatamiseks on vaja orgaaniliste lisanditega küllastunud mulda. Kui see nii ei ole, saate seda ise teha:

1. Sega 50 kg lehma või hobusesõnnik, 12 kg kipsi ja lupja, 20 kg põhku.
2. Kombineeri kõik kokku. Kompositsioonile saate lisada toidujäätmeid.
3. Tihendage kogu segu tihedalt ja piserdage veega.
4. Kata kilega ja jäta mitmeks nädalaks seisma, kuni ammoniaagi lõhn kaob.

3 nädala pärast võite hakata noore pere majutamiseks koha ette valmistama. Vaja on kaevata mütseeli suuruse laiune ja mitte rohkem kui 30 cm sügavune kraav Kaevatud kraav tuleb täita ettevalmistatud substraadiga ja seejärel rikkalikult kasta. Järgnes viimane etapp– seeneniidistiku asustamine. Istutusmaterjali saab osta spetsialiseeritud kauplusest või leida metsast.

Peate asetama seeneperekonda kaevikusse ja katma selle peal õlgedega. Seened tuleks istutada temperatuuril vähemalt 20 kraadi Celsiuse järgi.

Lisaks valmis seeneniidistiku istutamisele võite võtta küpsed seened, need purustada ja kohapeal külvata. Kastke ala põhjalikult kastmisega. Piirkonda pole vaja tihendada, kuna see võib põhjustada seente surma. Juba mõne kuu pärast on võimalik saaki koristada.

Austerservikute istutamine

Soovitatav on kasvatada austrite seeni lihtne viis- seemnesubstraadis, saepuru. Valmistatud toorained tuleb purustada, asetada suurde anumasse ja täita keeva veega. Paari tunni pärast tühjendage vesi ja pigistage alusmaterjal välja nii, et see oleks niiske, mitte märg.

Purustatud tooraine ja seenemütseel tuleb panna kihiti kilekotti, tihedalt kokku suruda ja kott nööriga tugevasti kinni siduda. Kotisse tuleb teha mitu auku. Asetage kotid koos substraadiga hästi niisutatud, pimedasse ja sooja kohta, kuni ilmuvad esimesed seenepisikud. Kui munasarjad on märgatavad, tuleb kotid igapäevaseks niisutamiseks panna jahedasse ja hästi valgustatud kohta. Juba nädal pärast embrüote ilmumist võivad ilmuda esimesed seened.

Kuidas puravikke istutada?

1. Kaevake puu juurteni auk. Pidage kindlasti kinni sellest suurusest - 2 ruutmeetrit laiust ja 30 cm sügavust. Kui juured asuvad mulla pinnal, tuleks eemaldada ainult pealmine kiht.
2. Täida sügav auk kompostiga maapinnani, madal auk kihiti: 12 cm komposti, 6 cm mulda. Komposti ja mulda on vaja vaheldumisi teha, kuni kihtide kõrgus ulatub poole meetrini.
3. Tehke komposti kuni 20 cm sügavused augud. Aukude vahe on 25 cm Aseta aukude põhja puravike seeneniidistiku tükid ja kata mullaga. Pärast istutamist tuleb istandust kasta. 1 ruutmeetri kohta on 20 liitrit vett. Seejärel katke kindlasti langenud lehtede kihiga.

Puravike istutamine

Valmis seeneniidistiku kasutamisega saab puravike istutamist oluliselt lihtsustada. Seetõttu peate esialgu varuma materjale: seeneniidistiku, komposti, toataimede mulda. Seened võivad suurepäraselt kohaneda paljunema turbarikkas pinnases. Siis tuleb kindlasti valida ala, kus on palju kaskipuid. Sellistes tingimustes eelistavad kasvada puravikud.

Kui kasvatate seeneniidistikust seeni, on see väga lihtne, eeldusel, et valmistate kõik õigesti. Parim aeg seente istutamiseks on maist suve lõpuni. Peate saidil prahist vabanema ja seejärel kaevama seemnete jaoks kolm auku. Aukude suurus on 10x20 cm Kõige parem on puu ümber kaevata augud.

Pärast aukude ettevalmistamist täitke need poolenisti turbamullaga. Asetage igasse auku väike tükk komposti seeneniidistikku. Pärast seda täitke augud mullaga ja tihendage need. Kastke iga auku 1 liitri veega. Kindlasti niisutage pinnast selle ümber 1 ämbri veega.

Kuidas puravikke aeda istutada?

Enamik parimal võimalikul viisil puravike istutamine on väikese männi istutamine kasvukoha territooriumil asuvast metsast. Soovitav on, et puu vanus oleks 10–15 aastat. Ainult sellise puu all hakkavad seened kasvama. Võililledele meeldib hele vari, kuid nad võivad kasvada ka päikesepaistelistel aladel.

Loomiseks optimaalsed tingimused Mütseeli arendamiseks valitud piirkonnas tuleks eemaldada 20 cm pealmisest mullakihist. Liblikate jaoks toitev pinnas moodustub mitmes kihis. Esimene, alumine kiht tuleks teha taimsetest materjalidest - langenud lehtedest, niidetud rohust, männiokkatest. Teine kiht tuleks teha mullast, mis kogutakse seente kasvukohast. Seene seeneniidistik tuleks külvata ettevalmistatud pinnasele.

Kuidas kukeseeni kasvatada?

Seente parimad partnerid on mänd ja kuusk, seen võib koostööd teha ka tamme ja pöögiga. KOOS aia puud seened ei saa sõpru.

Niisiis, ilma partnerpuuta on seeni võimatu kasvatada. Kui kohapeal sellist taime pole, peate selle istutama. Parem leida see metsast noor puu, kohe seeneniidistikuga. Samuti on vaja haarata mitu kotti metsamulla ja okaspuu allapanu kihti. Soovitatav on istutada puu alale, kus on osaline vari. Istutamisel peaks seeneniidistik olema metsamullas, pealt kaetud männiokastega. Mütseelile ei meeldi kuivamine ega ka niiskus, seega peate regulaarselt mõõdukalt kastma.

Kui platsil on juba mänd või kuusk, võite puule istutada seeni. Seda saab teha kahel viisil: seeneniidistiku istutamise või eoste külvamisega.

Külvamisel tuleks valida vanade, üleküpsenud seente kübarad, puistata need lihtsalt puu alla või leotada päevaks vees ja seejärel valada lahusega lihtsalt istutuskoht üle. Väga oluline on tulevikus säilitada püsiv niiskustase, kuna kuivamine või märgumine võib istutusmaterjali hävitada.

Kõige usaldusväärsem ja kiireim viis on istutada metsa välja kaevatud seeneniidistik. Puu alla tuleks kaevata augud, 20 sentimeetri sügavused, panna sinna seeneniidistik koos metsamullaga, katta ladva männirusika ja samblaga. Kasta samamoodi nagu eelmisel meetodil. Mütseel tuleks istutada mitte varem kui juunis ja hiljemalt septembris.

Seente istutamine ja kasvatamine oma maatükil on üsna lihtne, kui järgite kõiki vajalikke reegleid, järgite tehnoloogiat ja valite kvaliteetse istutusmaterjali. Ainult siis, kui lähenete istutamisele vastutustundlikult, saate saavutada häid tulemusi ja pidutsema tervislikud tooted, oma kätega kasvatatud.

Metsaseente kasvatamise iseärasused suvilas

Tänapäeval saab seeni korjata mitte ainult metsas, vaid ka oma aias. Samas maitse järgi ja kvaliteediomadused selline toode ei jää kuidagi alla oma "metsikule" vastele. Oma aias kasvatatud omatehtud seened on keskkonnasõbralikumad ja praktiliselt vastupidavad putukate kahjulikele mõjudele. Delikatessi aretamine pole keeruline. Peaasi on järgida kõiki nende ülekandmise ja pinnasega kohanemise nõudeid, sealhulgas looduslikku mükoriisat - organismi mütseeli sümbiootilist seost (kooseksisteerimist) teiste taimedega. Milliseid muid nüansse peate oma kätega seeni kasvatades teadma?

Aias kasvatamiseks sobivad seeneliigid

Maakodus ja aias saab kasvatada peaaegu kõiki viljakehi. Samal ajal saab seente vegetatiivse perioodi puudumise tõttu neid kasvatada aasta läbi välja arvatud talv. Kuid selleks, et seente kodune kasvatamine oleks edukas, on vaja neile korralikult korraldada uus keskkond ja kasvutingimused. Esiteks, me räägime viljakehade istutuskoha valikust, mulla kvaliteedist ja metsa mikrokliimaga sarnaste puusortide olemasolust - mänd, kuusk, haab, kask, tamm. See võimaldab seeneniidistikul sujuvalt ühenduda taime juurestikuga, täielikult toita ja ära kasutada liigset niiskust.

Enamik häid valikuid Söödavate metsaseente kasvatamiseks isiklikul maatükil on:

• austri seened;
• piimaseened;
• Poola seened;
• puravikud või punapead;
• puravikud või puravikud;
• puravik;
• kollased kukeseened;
• puravik;
• hoorattad kastan või pruunid seened;
• russula-dewlaps;
• safranist piimakübarad;
• mesi seened;
• Šampinjon.

Nad sobivad hästi ka maal kasvatamiseks. eksootilised liigid viljakehad, näiteks trühvlid. Seente kasvatamise meetod on peaaegu sama, välja arvatud üksikud sordiomadused toode.

Kasvamise tehnoloogia

Kui seened on õigesti istutatud ja soodsad tingimused nende kasvu, esimest saaki võib šampinjonidel oodata 1–2 kuu jooksul, puravikul, puravikel jt liikidel järgmisel aastal. Mütseeli viljakandmise kestus on 3 kuni 5 aastat. Pealegi alates 1 m² suurusest koristatud ulatub 2-4 kg-ni.

Aretusmeetodid

Aias metsaseente kasvatamiseks kasutatakse mitmeid meetodeid, mis sobivad ideaalselt nii seemikute ja mugulate saamiseks kui ka seeneistandike otseseks kasvatamiseks.

Metsamütseeli sukeldumine

Istutamiseks on vaja metsast kohale toimetada hoolikalt kaevatud seeneniidistik. Risoomi tuleb käsitseda väga ettevaatlikult, jälgides, et selles olev muld ei loksuks ja vegetatiivne keha ei deformeeruks. Enne istutamist tuleb pinnas spetsiaalselt ette valmistada. Selleks on vaja eemaldada 30–40 cm pealmine mullakiht ja tekkinud väikese süvendi põhja panna komposti. Pärast seda saab seeneniidistiku istutuskohta paigutada. Pärast valmimist tuleks viljakeha kasta ja katta langenud lehtede kihiga. Seente paremaks kasvuks peaks nende siirdamise koht langema kokku eelmise keskkonnaga. See tähendab, et see vastab samale puule kui emapuu.

Idanemine seeneniidistiku kaudu

Esindab kõige populaarsemat seente kasvatamise meetodit. Seda toodetakse granuleeritud kujul ja müüakse aiakauplustes. Muld on seeneniidistiku istutamiseks hoolikalt ette valmistatud. Seente jaoks valitakse koht varjulises ja niiskes kohas, umbes 60 cm kaugusel puust, millega viljakeha hiljem kokku puutub. Mütseeli kogu külvipind määratakse selle koguse järgi pakendis.

Substraadi ettevalmistamine hõlmab spetsiaalse substraadi loomist männiokkadest, tolmust, saepurust ja lehtedest, mis asetatakse eelnevalt ettevalmistatud augu põhja, kuni 50 cm sügavusele.Mütseel segatakse mulla ja kasvustimulaatoriga, mille järel saadud segu jaotatakse ühtlaselt aluspinna pinnale ja kaetakse mullaga. Peenar kastetakse hoolikalt ja kaetakse langenud lehtedega. Alternatiiviks looduslikule kompostile võib olla valmis seenesubstraat.

See seeneniidistiku istutamise meetod nõuab ala regulaarset kobestamist ja kastmisrežiimi järgimist. Väga oluline on vältida mulla kuivamist, seetõttu on kuivadel aastaaegadel lubatud seeneniidistiku tilkkastmine. Kui kõik tööd on õigesti tehtud, võib tulemust esimese saagi kujul täheldada juba järgmisel aastal ja seeneniidistik kannab vilja vähemalt 2 aastat.

Paljundamine seente seemikute kaudu (lahus)

Lihtne ja taskukohane viis metsaseente kasvatamine. Seemnesegu valmistatakse hakklihamasinas peeneks jahvatatud seenetükkidest ja kübaratest, mis pärast jahvatamist tuleb ööpäevaks vette seista. Aine asetatakse kompostiga väetatud voodisse, misjärel see kaetakse mulla ja lehtedega.

Kasvab eoste järgi

Lihtsaim meetod. See koosneb seente eoste hajutamisest kogu piirkonnas. Selleks purustatakse metsast kogutud üleküpsenud viljakehad puruks või väikesteks tükkideks ja puistatakse mööda aeda laiali. Külvipind ise on hästi niisutatud. Meetod on väga tõhus, kuna võimaldab luua metsatingimustele võimalikult lähedased tingimused. Kuid peaksite olema ettevaatlik ja asetama seenepiirkonnad aiakultuuridest eemale.

Kui krundil metsapuid ei ole, võib viljakehad istutada varjulisest küljest puitehitised. Erilist tähelepanu tuleks anda seeneniidistikule külmal aastaajal, kaitstes seda katusekattematerjali või polüetüleeniga.

Selleks, et teie raske töö kannaks vilja ja söödavate metsaseente kasvatamise tõhusus oleks maksimaalne, järgige järgmisi soovitusi:

• Noored viljakehad on parem külviks koguda ilma vart maha lõikamata, vaid need koos juurtega täielikult maapinnast eemaldades.
• Seeni edasiseks kasvatamiseks valides pöörake tähelepanu emapuule, mille all need kasvavad.
• Kogutud seened peavad olema terved.
• Mütseeli paremaks juurdumiseks võib seentega vesilahusele lisada veidi alkoholi (4 supilusikatäit ämbri kohta) või suhkrut (45–50 g).
• Töödelge kogutud seeni hiljemalt 10 tundi pärast kogumist. Materjali külvamine peaks toimuma järgmisel päeval. Kasvatatakse ainult värskeid viljakehi, külmutatud seeni kasvatamiseks ei sobi.
• Enne istutamist tuleb seeneniidistiku jaoks ettevalmistatud pinnas puhastada patogeensest mikrofloorast, desinfitseerides seda tammekoorel või mustal teel põhineva desinfitseeriva lahusega.
• Mütseel tuleks istutada puudest umbes 0,5 m kaugusele.
• Seeneniidistiku kuivamise vältimiseks tuleks istutuskoht valida suure niiskuskoefitsiendiga varjus.

Puravike kasvatamine maal

Puravike kasvatamine maal pole müüt, vaid reaalsus. Peaasi, et teaksite mõningaid omadusi ja siis on teie töö tulemuslik (oleks üllatav, kui sellel seenekuningal poleks tema eest hoolitsemiseks oma nõudeid). See artikkel räägib sellest, kuidas kasvatada porcini seeni kahel viisil. Esimene meetod on kasvatamine seeneniidistikuga, teine ​​​​on värskete seenekübarate kasutamine.

Aga kõigepealt natuke seenest endast

Puravikku peetakse õigustatult söödavate seente seas kõige väärtuslikumaks. Sellel on lihav suur kübar ja paks paistes valge jalg. See on teistest seentest maitsvam ja aromaatsem. Ja seda nimetatakse valgeks, kuna see ei tumene valmistamise ja küpsetamise ajal. Sellest seenest valmivad imelised aromaatsed kerged kastmed, puljongid ja supid, aga ka paljud muud road.

Kõik need omadused võimaldavad nimetada puravikku seenekorjaja korvi kõige ihaldusväärsemaks. Ja kui ta sisse kasvab oma aed, siis on see veelgi parem.

Noh, nüüd maal puravike kasvatamisest

Puravike kasvatamine seeneniidistikust

See on esimene kasvatusviis juhuks, kui sul pole aega metsast seeni otsida. Sel viisil kasvatamiseks peate esiteks ostma porcini seente mütseeli. Õnneks aitab müüjate leidmisel internet.

Lisaks seeneniidistikule vajate:

• kasvavad lehtpuud või okaspuuliigid, parem mitte väga vana (umbes 8-10 aastat);
• oksad, sammal, langenud lehed;
• komposti.

Muide, maist septembrini on kõige rohkem õige aeg puravikke seeneniidistiku istutamiseks.

Noh, kõik on ette valmistatud, hooaeg on õige, alustame istutamist.

Esiteks valmistame ette maandumiskoha. Selleks peate puutüve lähedalt eemaldama labidaga pealmise pinnasekihi (10-20 cm paksune), et saada umbes 1–1,5 m läbimõõduga ümmargune paljas ala, mille keskel on puu.

Pärast seda katke kõik mullakihiga, mis oli alguses eemaldatud. Nüüd kastke istutuskohta. Vesi tuleb valada ettevaatlikult läbi pihusti, et mitte mulda ära uhtuda. Üks puu vajab 2–3 ämbrit vett.

Külma eest kaitsmiseks katke ala seeneniidistikuga õlgede, sambla, langenud lehtede või kuuseokstega. Katteraadius on ca 2m. Kevadel, kui pole enam võimalust tõsiste külmade naasmiseks, eemaldage "kate".

Esimesed seened ilmuvad aasta pärast seeneniidistiku juurdumist. Ja nii rõõmustavad maal olevad puravikud teid umbes 3-4 aastat. Kui kastate aeg-ajalt mulda seeneniidistikuga tõhusaid mikroorganisme (EM) sisaldava veega, saate saaki koristada kauem – mõnikord isegi kuni 7 aastat.

Nagu näete, pole seeneniidistikust seente kasvatamise tehnoloogia kuigi keeruline.

Porcini seente kasvatamine värskete seenekübarate abil

Nagu esimese variandi puhul, vajate okas- või lehtpuid vanuses 8–10 aastat. Kui teie saidil neid pole, peate otsima naabruses asuvat metsa või metsaistandust.

Nüüd asume istutusprotsessi enda juurde.

Puravike kasvatamine kübarate abil sarnaneb mõnes mõttes eelmise meetodiga kasvatamisega, kuid sellel on ka oma omadused. Sel viisil kasvamiseks vajame:

1. Valmistage kogutud seened külvamiseks ette;
2. Valmistage ette külvikoht;
3. "Külvake" seeni.

Ja nüüd sellest üksikasjalikumalt.

Kuidas valmistada puravike "seemnematerjali"?

Asetage külviks kogutud puravikud (5-10 tk) veeämbrisse (soovitavalt vihmaveega) ja jätke päevaks leotama. Pärast leotamist püreesta seened kätega otse ämbrisse. Peaksite saama homogeense massi. Nüüd kurna see lahus läbi sõela või peenekoorilise riide. Ärge visake järelejäänud viljaliha minema. Ta tuleb ka istutada. Nii saite eoste ja seenekoega endaga lahuse.

Külvikoha ettevalmistamine ja puravike “külvamine”.

Külvikoht valmistatakse ette samamoodi nagu eelmisel istutusmeetodil. Kuid külviprotsess on erinev.

Selle paljale maatükile istutamise meetodi puhul on vaja puu juurtele valada kurnatud lahust (umbes 2 liitrit ruutmeetri kohta). Peale kastmist aseta juurte peale peale kurnamist järele jäänud seenekuded. Pärast seda katke kõik selle puu lähedalt eelnevalt eemaldatud pinnasega ja kastke seda veega. Nagu ka eelmise istutusmeetodi puhul, kasta väga ettevaatlikult. Vee kogus puu kohta on 4-5 ämbrit.

Hoolitsege ala eest nagu seeneniidistikuga seente istutamise puhul. See tähendab, et hoida muld niiskena (eriti suvel) ja talvel (ja eriti enne esimest talve pärast istutamist) katta muld puu ümber. Kevadel eemalda kattematerjal.

Piisab, kui kasta kord nädalas iga puu kohta 4-5 ämbriga vett. Kuigi kõik oleneb piirkonnast, kus sa elad. Kui sajab sageli, saate loomulikult kastmist vähendada.

Aasta või kahe pärast, kui seeneniidistik on juurdunud, kogute oma puravikud kokku. Need võivad olla 2 kuni 5 kg.

Muide, kui "külvate" seeni augustis ja seened ilmuvad järgmisel sügisel, siis on osa puravike kübaratest juurdunud. Noh, kui seened ilmuvad 2 aasta pärast, siis on eosed juurdunud.

Nagu seeneniidistiku kasvatamise meetodi puhul, kogute seeni umbes 3-4 aastat. Nii et kui teile meeldib oma seeni korjata, istutage need mõne aasta pärast sama meetodiga uuesti.

Mida on vaja teada seeneniidistiku juurdumise tõenäosuse suurendamiseks?

Seened võivad paremini toimida, kui kasutate järgmisi näpunäiteid (mõned neist sobivad mõlema kasvatusmeetodi puhul).

1. Kui otsite seeni edasiseks istutamiseks, valige seened, mis kasvavad sama puuliigi läheduses, mille lähedale kavatsete istutada. See tähendab, et kui teie saidil kasvab tamm, siis otsige puravikke ka tamme lähedalt. Kui teil on platsil erinevaid puid, siis koguge lähedalt ka "seemnematerjali". erinevad puud, aga soovitavalt erinevates kottides või korvikestes. Puud ise peavad terved olema.
2. Pärast seente korjamist tuleb neid kohe (maksimaalselt 10 tundi peale korjamist) leotada ja järgmisel päeval külvata. Enne leotamist ei tohi seeni säilitada kauem kui 10 tundi. Nad lagunevad kiiresti. Külmutatud seentest ei kasvata te midagi, seega ärge isegi proovige neid külmutada, et hiljem istutada.
3. Seeni leotades (seemne valmistamisel) võid vette lisada suhkrut või alkoholi. See aitab seeneniidistikul paremini juurduda. Peate lihtsalt meeles pidama, et kõigepealt lisatakse alkohol, segatakse veega ja alles seejärel asetatakse korgid leotamiseks. Alkoholi kogus on 3-4 spl. lusikad 10 liitri vee kohta. Kui kasutate suhkrut, peaks see olema ainult granuleeritud suhkur. Rafineeritud suhkrut ei saa kasutada. 10 liitri vee kohta vajate 50 g suhkrut. Loe ka: Saidi pinnase tüüp - kuidas struktuuri määrata ja parandada
4. 2-3 tundi enne seente istutamist tuleb paljast pinnast kasta spetsiaalse desinfitseerimislahusega. Kuid ärge kartke, need on kõik looduslikud ained ja teie ökoaed ei kannata. Kuid patogeensed seened ja bakterid kaotavad osaliselt oma hüperaktiivsuse ja ei saa teie seeni kahjustada.
   Piirkonna desinfitseerimiseks kasutatakse tanniinide lahust. Üks puu vajab 2-3 liitrit seda lahust. Seda saab valmistada nii mustast teest kui ka tammekoorest. Piirkonda saab kasta ainult jahutatud lahusega.
   Saate valmistada päevituslahuse järgmiselt:
   - mustast teest
   Valmistamiseks 1 l valmis lahendus peate valama 50-100 g madala kvaliteediga teed ühe liitri keeva veega ja ootama, kuni see jahtub.
   - tamme koorest
   1 liitri vee kohta võta 30 g tammekoort. Keeda tund aega. Keetmise ajal lisage vett esialgse mahuni.
5. Seente istutamise tähtaeg on septembri keskpaigani. Hiljem juurduvad nad kehvemini või ei juurdu üldse. 1-1,5 kuud enne külma võib seeneniidistik juurduda ja kasvada. See tagab talle parema talvitumise.
   Parim termin porcini seente istutamine – august-septembri keskpaik.

Ja veel: jälgige istutatud seente piirkonnas niiskust. Kuumal suvel kastke seentega piirkonda kord nädalas 3-4 ämbri veega.

Noh, nüüd teate, kuidas puravikke kasvatada. See võtab natuke tööd, kuid see on seente kuningas ja see on seda väärt. Ja kujutage ette, kuidas jälgite seente kasvu, kartmata, et keegi teine ​​neid korjab, sest need kasvavad teie territooriumil.

Maal puravikku kasvatades saate isikliku metsasaagi.

Sait aia, suvila ja toataimede kohta.

Köögi- ja puuviljade istutamine ja kasvatamine, aia eest hoolitsemine, suvemaja ehitamine ja remont – kõik oma kätega.

Kasvatame dachas oma kätega austrite seeni, puravikke ja muid seeni

Söödavaid seeni on palju. Nad kasvavad nii iseseisvalt (tavaliselt metsas) kui ka viimastel aastatel on neid väga aktiivselt kasvatatud spetsiaalsetes farmides. Seened on erilise maitse ja lõhnaga, mõned neist on tõeline delikatess ja väga kõrgelt hinnatud.

Seente toiteväärtus on tohutu. Praegu tarbib maailma elanikkond aastas umbes 6 miljonit tonni seeni. Sellest vaid 0,7 miljonit tonni kogutakse metsadesse, ülejäänu kasvatatakse seenefarmides, suvilates ja isiklikel kruntidel.

Iidsetest aegadest peale on inimene püüdnud seeni “taltsutada” ja “kodustada”. Seenekasvatuse teerajajad olid hiinlased, kes õppisid shiitake seeni kasvatama meie ajastu koidikul. Meile, eurooplastele, on rohkem tuttavad šampinjonid, mida on kasvatatud juba üle 300 aasta. Kuid seened ei kiirusta inimestele oma saladusi avaldama ja vaatamata sellisele auväärsele kasvatamise vanusele pole "kodustatud" rohkem kui kaks tosinat liiki.

Kasvatasime peamiselt neid - austerservikuid (harilikud, roosad, sidrunkollased jne - loe lisaks - Koduseente kasvatamine - 2. osa), valgeid ja kuninglikke (pruune) šampinjone, meeseent (talv, sügis, suvi, heinamaa) , tindiseen (valge sõnnikumardikas) ja sõrmjas.

Välismaal ammu traditsiooniliseks saanud shiitake seente tootmist alustasime alles viimase kümne aasta jooksul.

Hiljuti õppisime kasvatama puravikke, kollaseid ja halle kukeseeni, rusikaid, poola seeni, puravikke ja safrani piimakübaraid. Kultuurseente “vahiga” on “liitunud” isegi maitsvad valged ja mustad trühvlid.

Austerservik, meeseen ja šiitake valdavad suurepäraselt kõik taimejäägid – põhk, hein, seemnekestad, lehtpuude saepuru või laastud, lehestik, pilliroog, maisitõlvikud, puu- ja juurviljade pressimisjäägid jne, aga ka lehtpuude puit. aed ja mets. Pealegi sobib puit nii värskelt saetud kui ka mitu aastat lamanud (lihtsalt mitte mädanenud).

Austerservikute kasvatamisest nii intensiivselt (kompostil) kui ka ekstensiivselt (kändudel) teatakse juba päris palju.

Sarnaselt saab kasvatada ka mesi seent ja šiitake.

Šampinjonid ja metsaseened tunnevad end hästi huumusest ja aiamullast valmistatud kompostil, neid tuleb kasvatada aiamaal. varjulised kohad ja hämarates ruumides. Seente kasvatamine pole nii keeruline, kui mõned ette kujutavad.

Nüüd kasvatatakse ka puravikku. Seente jaoks peate eraldama varjutatud ala pindalaga 2,5–3 m2, kuhu peate tegema 30 cm sügavuse "kaevu" ja täitma selle toitaineseguga.

Asetage kaevu põhja (kihi paksus 10 cm) kiht langenud lehti, rohtu, puidutolmu või puukoort. Selle peale on puude alt võetud sõnnikuhuumuse või mullakiht (kihi paksus 10 cm). Seejärel puista tera seeneniidistik ühtlaselt üle kogu pinna.

Kolmas kiht (paksus 3 cm) on jällegi taimejäänused. Ja lõpuks, viimane on aiamuld (3 - 5 cm).

Pärast külvi tuleb substraat niisutada tilgutimeetodil. Kuiva ilma ja kõrge temperatuuri korral niisutada vastavalt vajadusele, nii enne seente ilmumist kui ka nende kasvu ajal.

Esimesed seened rõõmustavad teid 1,5–2 kuu jooksul ja seejärel ilmuvad iga 1–1,5 nädala tagant. Peal avatud maa kasvab maist hilissügiseni. Mütseel elab kuni 5 aastat.

Siseruumides kasvatatakse puravikku samamoodi nagu isiklikul maatükil, ainult see istutatakse kastidesse, mis asetatakse hajutatud päikesevalgusega või elektrivalgustusega (3-4 tundi päevas) poolpimedatesse kohtadesse. Ruumid peavad olema hästi ventileeritud ja hooldatud kõrge õhuniiskus(kastide kõrvale asetatakse veeanumad).

Seened kasvavad temperatuuril 5-30 ° C, optimaalne temperatuur nende jaoks 12-26 °C.

Kuna seentel pole kasvuperioodi, võib neid kasvatada igal aastaajal.

Samamoodi saab isiklikul krundil, abiruumides, kõrvalhoonetes, keldrites, kuurides, garaažides, jah, ja rõdudel, lodžadel ja panipaikades kasvatada kollast kukeseent (Cantharellus cibarius); russula (Russulaceae); Poola seen (Xerocomus badius); nimetatakse ka pruuniks seeneks või kastani hoorattaks; harilik õlitaja (Suillus), hall kukeseen (Craterellus cornucopioides).

TO kasvatada kõiki neid seeni Kasutatakse sama tehnoloogiat, peate lihtsalt arvestama mõne funktsiooniga:

• Poola seen kannab kõige rikkalikumalt vilja kastanite all;
• kukeseened tunnevad end paremini liivasel ja savisel pinnasel;
• Russulad armastavad sügavat varju;
• puravike kasvukohta võib puistata kergelt tammelehtede või lehtpuude saepuruga;
• safranipiimakübaril on samad omadused nagu puravikul. Tänaseks on saanud võimalikuks kasvatada isegi selliseid eksootilisi maitsvaid seeni nagu trühvlid.

Trühvlite kasvatamine taandub sisuliselt sellele õige maandumine, ja seejärel - juurde täpne määratlus kohad, kus seenesaak kujuneb. Seente kasvuprotsess ise toimub 30–40 cm sügavusel maa all ja kestab kaks kuni viis aastat kuni esimese saagi ilmumiseni. Järgnevad saagid - 2 korda aastas: kevadel - märtsi lõpust mai alguseni; sügisel - septembri keskpaigast novembri lõpuni.

Istutuskuupäevad on aastaringsed. Mütseeli kantakse juba kasvavate puude ja põõsaste juurte alla või seemikute istutamise ajal.

On mitmeid märke, mille järgi saab määrata seente tekkekoha: maapind on märgatavalt kohev ja kõrgendatud; tugev püsiv lõhn seened selles kohas meelitavad ligi palju putukaid; koerad ja muud koduloomad (näiteks sead, aga ka kodulinnud) kipuvad seenekohas “koperdama”. Lisaks kuulete ise, isegi seda soovimata, iseloomulikku seenelõhna.

Kaevake trühvlid ettevaatlikult välja, riisudes mulda kätega (või kasutades väikest aiatööriistad) ja valides "mugulad". Seejärel täidetakse “kaeveplats” uuesti.

Säilita seeni värskena (7-8 päeva) temperatuuril 7-13 °C. Trühvleid võib külmutada, kuivatada, soolata ja marineerida.

Hüdrogeel aitab lahendada niiskuse probleemi kõigis seente kasvatamise etappides. Need on polümeeri graanulid (kaaliumipõhised), mis imavad vett ja vees lahustuvaid väetisi ning vabastavad need siis vastavalt vajadusele taimedele. Veelgi enam, imendunud vedeliku mass on mitu korda suurem kui tema enda mass. Kuival kujul on hüdrogeel värvitu granuleeritud pulber.

Lisage mulda hüdrogeeli ja teie taimedel on lahke abiline, kes hoolitseb selle eest, et nad oleksid mugavad (ei niisked ega kuivad) ja toitvad (kõik väetised jõuavad sihtkohta). See on seenekasvatajate jaoks asendamatu, kuna selle kasutamine välistab pideva niiskuse probleemi.

Hüdrogeel on absoluutselt steriilne ja mittetoksiline, säilitab oma omadused kõrgel ja madalal temperatuuril mullas 5-7 aastat. Vaid 1 g vettpidavat superabsorbeerivat hüdrogeeli kogub mulda kuni 3,5 liitrit vett kuus. Selle kulunormid avatud aladel on 3 g/m2; kasvuhoonete jaoks - 5 g / m2 ja lillepottide jaoks - 2 g 5-liitrise mahuti kohta.

Olen kindel, et sellise assistendi juures muutub seenekasvatus teie jaoks põnevaks ja tulusaks tegevuseks. Proovi seda!

1. Koguge metsas noori seeni, mitte noaga lõigates, vaid tõmmates vars koos seenejuurega välja.
2. Lihvige alumine osa koos juurtega hakklihamasinas.
3. Kandke saadud mass kaevamismulda puutüvest 3 m kaugusele.

Seenejuurtes sisalduvad seeneniidistiku niidid on võimelised tungima puude juurtesse.

Mütseel juurdub hästi haava ja kase juurtel, vastavalt sobib meetod puravike ja puravike aretamiseks.

Innukad seenekorjajad saavutavad tulemusi ka puravike kasvatamisel.

Puravikku nimetatakse metsakuningaks, sest ka kõige nooremad isendid näevad oma paksu varre ja lihaka kübara tõttu üsna efektsed välja. Kahjuks on viimastel aastatel metsadest leitud puravikke üha vähem. See juhtub nii kliimamuutuste tõttu kui ka seetõttu, et osa seenekorjajaid ei kogu õigesti, mis kahjustab seeneniidistikku ja vähendab saaki.

Kui teil pole aega metsa puravikke otsima minna, ei tähenda see, et peate maitsvatest metsaseentest loobuma. Kui kasutate, saate neid hõlpsasti oma suvilas kasvatada kasulikke näpunäiteid ja meie artiklis antud kasvatamisjuhised.

Puravikkude väärtust seletab nende haruldus. Erinevalt rusikast ja teistest levinud liikidest, mis võivad kasvada peaaegu kõikjal, vajavad puravikud viljakehade arenguks erilisi pinnase- ja kliimatingimusi.

Märge: Kui plaanite maal seeni kasvatada, olge valmis selleks, et nad peavad looma samad tingimused kui metsas. IN sel juhul saate kogu hooaja jooksul koguda rikkalikku saaki suvilast lahkumata.

Kõigepealt tuleks jälgida, et viljakehadel oleks piisavalt niiskust. Kui niiskustase langeb alla 60%, kuivavad nad isegi siis, kui mullas endas on piisavalt niiskust.

Sama olulist rolli mängib temperatuuri režiim. Eosed idanevad juba +9 kraadi juures, kuid viljakehade normaalseks arenguks vajavad nad soojust - +19 kuni +27 kraadi. Seetõttu on puravike kogumise hooaeg kõige sagedamini varasel soojal sügisel. Sellistes tingimustes võivad viljakehad idaneda ja areneda 30 päeva jooksul.

Joonis 1. Puravike kasvatamine maal

Seega, kui teil õnnestub luua sarnased tingimused oma suvilas, saate säästa aega ja vaeva, korjates seeni otse aias (joonis 1). Lisaks olete puravikke istutades täiesti kindel, et kogute söödavaid isendeid, mitte mürgiseid sarnasusi, kes on väga osavalt maskeeritud tõelisteks puravikkudeks.

Kuidas maal puravikke kasvatada

Temperatuuri- ja niiskustingimused pole kaugeltki ainsad eeldused puravike edukaks kasvatamiseks riigis. Kuna looduses leidub neid seeni peamiselt männimetsades, kase-, tamme- ja haavasaludes, tuleks sarnaseid tingimusi proovida ka kodus paljundada.

Märge: Puidu valik mängib olulist rolli, sest just eelpool mainitud puuliigid avaldavad seeneniidistiku kasvule ja arengule positiivset mõju.

Soovitatav on istutada nendele aladele, kus kasvavad sarnased puud. Eelistada tuleks okaspuuliike, kuna need mitte ainult ei aita kaasa seeneniidistiku arengule, vaid neil on ka antiseptiline ja antibakteriaalne toime, hävitades patogeensed mikroorganismid.

Oluline on, et puravike seeneniidistik ei taluks viljapuude lähedust ega juurduks üldse. Seetõttu, kui teie saidil pole tamme, haabasid, mände ega kaske, asetage seeneniidistik lihtsalt mis tahes puithoone lähedusse, eelistatavalt okaspuudest. Loomulikult ei saa te sel juhul loota tohututele saakidele, kuid saate koguda söömiseks piisavalt puravikke.

Kuidas kasvatada porcini seeni suvila keldris

Puravike kasvatamise eeliseks on see, et nad praktiliselt ei vaja erilisi valgustingimusi. Sellest lähtuvalt saate neid kasvatada isegi eramaja keldris.

Sellised kasvutingimused võimaldavad teil saada täiesti terviklikke seeni. Ainus erinevus seisneb selles, et päikesevalguse puudumise tõttu on selliste puravike kübarad veidi heledamad kui metsas kasvatatavatel (joonis 2).

Keldris seente kasvatamiseks peate järgima järgmisi soovitusi:

1. Põrand, seinad ja lagi tuleb betoneerida, et vältida haigustekitajate sattumist seeneniidistikusse. Lisaks on soovitav seinad lubjata kustutatud lubjaga, et vältida nakkuse levikut siseruumides.
2. Keldris on vaja korraldada kvaliteetne looduslik või sissepuhke- ja väljatõmbeventilatsioon, millega saab ruumis temperatuuri reguleerida.
3. Optimaalseks temperatuuriks puravikke kasvatamiseks peetakse +12+15 kraadi. Sellistes tingimustes ei idane mitte ainult seeneniidistik, vaid ka viljakehad arenevad ühtlaselt.
4. Keldris peab säilima stabiilne niiskustase 80%. Ainult sellistes tingimustes on puravikud piisavalt suured ja lihavad. Kui ruum on liiga kuiv, aitavad õhuniiskust suurendada perimeetri ümber paigutatud veeanumad.

Pealegi kõike ventilatsiooniavad on soovitav varustada sääsevõrk et saaki kahjustada võivad putukad kogemata sisse ei satuks.

Joonis 2. Puravike kasvatamine keldris

Kui ruum on istutamiseks valmis, tuleb lisaks ette valmistada seadmed ja tööriistad puravike kasvatamiseks. Esiteks vajate substraati. Selle koostis võib sisaldada päevalillekestasid, kuivanud maisivarsi ja leht- või okaspuude saepuru. Materjalina ei saa kasutada ainult viljapuude saepuru, kuna puravike seeneniidistik ei saa nendega läbi.

Märge: Enne kasutamist tuleb aluspinda töödelda. kuum vesi ja kuivatada. Ainult sellistel tingimustel olete kindel, et pinnas ei ole nakatunud kahjurite ega patogeenidega.

Teil on vaja ka porcini seente mütseeli ja parem on kasutada mitte ise valmistatud materjali, vaid spetsiaalses laboris toodetud tooteid. Võite kasutada ka metsast toodud seeneniidistikku, kuid sel juhul pole positiivse tulemuse täpset garantiid.

Keldris saab seeni kasvatada tavalistes kastides või lillepotid täidetud substraadiga. Loomulikult hõlmab see protsess ka mütseeli otsekülvi, mida saab läbi viia mitmel viisil. Kuna igal neist on oma omadused, vaatleme peamisi üksikasjalikumalt.

Seente istutamine seeneniidistiku abil

Kui teie saidi taimestik on üsna mitmekesine ja hõlmab lisaks viljapuudele ka okas- ja lehtpuid, võite hõlpsalt proovida puravikke kasvatada metsast toodud seeneniidistiku abil (joonis 3).

Märge: Mütseel tuleks istutada ainult sama liigi puu alla, mille all see metsas kasvas. Muidu see ei juurdu ja saak ei toimi.

Puravike seeneniidistiku istutamiseks oma suvilasse järgige neid juhiseid:

1. Valitud alal puu all eemaldage pealmine mullakiht 70 cm raadiuses tüvest.
2. Eemaldatud mullakihi sügavus peaks olema 26-28 cm.
3. Saadud süvendi täidame toitaine substraadiga. See peaks sisaldama puu alt eemaldatud mulda, mõningaid lehti ja männiokkaid, samuti puu koort, mille all seeneniidistik hakkab kasvama.
4. Selle segu peale asetatakse seeneniidistik ning puistatakse üle liiva ja männiokkatega.

Joonis 3. Kasvamine seeneniidistikust

Pärast seda tuleb ala lihtsalt kastekannuga kasta ja võite oodata esimeste seente ilmumist.

Lahuse lahjendamine

Kui te ei tea, kuidas seeneniidistikku metsas mullast õigesti eemaldada, saate üleküpsenud kukeseentest või nende kübaratest hõlpsasti valmistada spetsiaalse istutuslahuse.

Selleks tuleb üleküpsenud puravikud peeneks hakkida, segule lisada supilusikatäis jahu ja sama palju želatiini. Seejärel lisa segule vesi, sega korralikult läbi ja kasta leht- või okaspuude ümber mulda. Sellisel juhul moodustub sellisest seenesegust mullas koos puu juurestikuga mükoriisa (seenejuur) ning esimese puravike saagi saab kahe aasta pärast.

Kui kasutate ainult korke, tuleb neid pesta ja täita üheks päevaks allika- või vihmaveega. Pärast seda vesi tühjendatakse ja korgid jahvatatakse ühtlaseks. Erinevalt lahusega külvamisest tuleb nende kübarate viljaliha kasutamisel valitud puu all olev pinnas kobestada, kasta veega, mis jääb pärast kübarate leotamist, ja pärast niiskuse imendumist jaotada viljaliha ühtlaselt ja puistata peale. lahtine ja kerge muld. Järgmisena tuleb istutuskohta regulaarselt, kuid mõõdukalt kasta. Seda meetodit kasutades idanevad seened palju kiiremini kui vedela lahusega külvamisel.

Piirkonnas seente matmine

Kui olete kogunud suure metsaseente saagi, võite alati jätta paar noort isendit oma peenra loomiseks. Selleks tuleb noored puravikud peeneks hakkida ja viljaliha matta okas- või okaspuu lähedale maasse. lehtpuu saidil (joonis 4).

Joonis 4. Seenepeenra istutamine

Pärast seda tuleb ala rikkalikult kasta. Keskmiselt peaks üks puu vajama umbes 40 liitrit vett. Siiski peaksite olema valmis, et seda meetodit kasutades ei tohiks oodata kiiret saaki, kuna esimesed noored seened ilmuvad alles järgmisel hooajal. Kus ilmne eelis Selle meetodi puhul on selle kõrge efektiivsus koos minimaalsed kulud töö.

Puravike kasvatamine seeneniidistikust

Palju rohkem tõhus meetod Seente kasvatamine kohapeal on meetod, mis kasutab spetsiaalset laboris toodetud seeneniidistikut. Sellise seeneniidistiku võib aiapeenrasse istutada juba mais ja külvitööd jätkuvad septembrini.

Seeneniidistikust seente kasvatamise tehnoloogia on järgmine:

1. Valige puu all hästi valgustatud ja mõõdukalt niiske ala. Selles piirkonnas peate eemaldama pinnase pealmise kihi. Reeglina on üks mütseeli pakk mõeldud 3 ruutmeetri suurusele alale.
2. Moodustunud augu põhja laotame männiokaste, lehtede ja puukoore kihi, mille alla asub seeneniidistik. Oluline on arvestada, et sellise substraadi kiht peaks olema umbes 10 cm paksune. Puista substraadi peale huumust.
3. Võtame seeneniidistiku pakendist välja, segame puhta liivaga ja jaotame ühtlaselt aluspinnale. Samuti on soovitatav puistata peale huumusekiht, sest vastasel juhul võib istutusmaterjal minema uhtuda. vihmavesi. Keskmiselt peaks huumuse pealmine kiht olema 4,5 cm.
4. Külvipinda tuleb kasta. Selleks võite kasutada nii tilkniisutust kui ka minimaalset kastekannu.

Edaspidi on vaja jälgida, et maatükk ei kuivaks ja selliselt peenralt saaks saagi viie aasta jooksul.

Paljunemine eostega

See paljundusviis sobib neile, kellel on juba õnnestunud kohapeal paar puravikku kasvatada. Porcini seente koloonia suurendamiseks peaksite kasutama nende eoseid. Selleks peate jätma ühe seene nii, et see oleks üleküpsenud. Pärast seda tuleks kogu viljaliha korgist välja valida (joonis 5).

Joonis 5. Puravike kasvatamine eostest

See tuleb noaga peeneks hakkida või läbi hakklihamasina lasta ühtlase konsistentsiga pasta saamiseks. Pane see mass purki või pudelisse, lisa 3 tl suhkrut, 20 grammi pärmi ja täida allika- või vihmaveega. Segu tuleks hoida soojas kohas umbes 2 nädalat.

Pärast seda lahjendage 150 grammi pudru 10 liitris vees ja filtreerige läbi mitme kihi marli. Saadud vedelik tuleb lihtsalt puu ümber või maasikapeenras olevale pinnasele kasta. Selleks, et eosed tungiksid sügavale pinnasesse, on pärast sellist omapärast külvi vaja ala täiendavalt kasta. Seda meetodit kasutades ilmub saak umbes aasta pärast.

Mida teha, et seeneniidistik juurduks

Sageli juhtub, et isegi kui järgitakse kõiki tehnoloogilisi soovitusi, ei juurdu seeneniidistik saidil.

Selle siirdamise kiirendamiseks järgige neid näpunäiteid:

1. Kui kavatsete seeneniidistiku metsast tuua, valige seeneniidistik, mis kasvab nende puiduliikide läheduses, mida kavatsete oma alale istutamiseks kasutada.
2. Kasutades külvitehnoloogiat üleküpsenud puravikest või nende kübaratest, tuleks seeni kohe pärast koristamist leotada. Kogumise hetkest leotamiseni ei tohiks kuluda rohkem kui 10 tundi, kuna nii seened ise kui ka nende eosed lagunevad kiiresti. Külmutatud puravikest seenepeenart kasvatada ei õnnestu.
3. Tulevase seemne vees leotamisel on soovitatav lisada suhkrut või alkoholi, kuna need ained aitavad kaasa seeneniidistiku kiirele moodustumisele. Alkoholi kasutamisel segatakse see esmalt veega (3-4 supilusikatäit 10 liitri vee kohta) ja alles seejärel valmis segu pane välja mütsid. Kui kasutate suhkrut, siis 10 liitri vee jaoks vajate 50 grammi granuleeritud suhkrut.

Istutamist saab teha maist septembrini. Kui protseduur viiakse läbi hiljem, siis seeneniidistik tõenäoliselt ei juurdu, kuna tal pole enne sügiskülmade algust aega kasvada ja tugevneda. Lisaks on soovitatav ala, kuhu puravike istutada, töödelda desinfitseeriva lahusega, et hävitada mullas patogeensed mikroorganismid.

Kuidas kasvatada seeni avamaal

Hoolimata asjaolust, et paljud suvised elanikud eelistavad kasvatada seeni keldrisse paigutatud kastides või pottides, võib avamaal kasvatamine olla vähem edukas (joonis 6).

Selle ettevõtte edu sõltub mitmest tegurist:

1. Valige vähese varjuga ala. Soovitav on, et valgus oleks hajutatud: nii arenevad viljakehad ühtlasemalt.
2. Muld peab olema kogu aeg parasniiske. Kui teil pole võimalust ala regulaarselt kasta, paigaldage sellele tilkniisutussüsteem.
3. Saagi kvaliteedi ja kvantiteedi parandamiseks on soovitav lisada kevadel mulda kasvuaktivaatorit.
4. Selleks, et seeneniidistik moodustaks koos puu juurega kvaliteetse mükoriisa, on soovitatav seeneniidistik istutada tüvest mitte kaugemal kui pool meetrit.

Joonis 6. Kasvatamine avamaal

Lisaks on seeneniidistiku kuivamise vältimiseks parem istutada jahedal päeval, maist septembrini. Samuti on oluline meeles pidada, et viljapuude lähedal avamaal ei saa puravikke kasvatada. Selleks sobivad ainult metsa okas- või lehtpuuliigid. Kui teie saidil selliseid istutusi pole, võite seeneniidistiku külvata alati puithoonete või virnastatud palkide lähedusse.

Tõhus viis suvilasse puravikku istutamiseks on näidatud videos.