Dieetoitumine neeruhaiguste korral. Toitumine neerupuudulikkuse korral Toit neeruhaiguste korral

Neerude funktsionaalsusest sõltub kogu keha seisund. Selle paarisorgani haigustega on metaboolsed protsessid häiritud, rõhk tõuseb, tekib turse ja urineerimine muutub raskeks. Neeruhaiguste dieet koos ravimteraapiaga aitab kõrvaldada ebameeldivad sümptomid ja vältida ägenemisi. Neerupõletikuga patsientide jaoks on välja töötatud Pevzneri järgi tabel number 7. See on ette nähtud taastumisfaasis pärast ägenemist ja haiglast väljakirjutamist.

Kui patsient järgib kohusetundlikult neeruhaiguste dieeti, toimub paranemine kiiremini.

Toitude söömisel ja valmistamisel on mitmeid rangeid toitumisreegleid, mis on kohustuslikud kõigi neerupatoloogiate korral:

osatoidud 5-6 korda päevas;
mitte rohkem kui 3-5 g soola päevas;
päevas umbes 3000-3500 kalorit;
dieedi aluseks on süsivesikuid sisaldav toit;
päevamenüü koostis: 400-500 g süsivesikuid, kuni 100 g rasva ja 30-80 g valke (täpne maht määratakse individuaalselt);
paastumine on keelatud;
kõige raskemad toidud on lõuna ajal;
päevase vedeliku maht on kuni 1-1,5 liitrit.

Valguvaba ja madala valgusisaldusega dieet: mis see on?

Valgudieet neeruprobleemide korral on keelatud. Te ei tohiks soola täielikult välja jätta - see võib põhjustada neerupuudulikkust.

Peamine ülesanne on vähendada kahjustatud neeru töökoormust nii palju kui võimalik. Nendel eesmärkidel määratakse patsiendile valguvaba või madala valgusisaldusega dieet. Põhireegel on vähem loomseid valke ja rohkem süsivesikuid.

Valgu koostisained toidus ei ületa 0,7 g/kg kehakaalu kohta. 70% valkudest peab pärinema loomsetest saadustest, vastasel juhul on võimalik aminohapete defitsiit.

Seda piirangut tuleks järgida mitte rohkem kui 2 nädalat.

Dieedi näidustused:

urogenitaalsüsteemi põletik (püelonefriit, glomerulonefriit, tsüstiit);
neerupuudulikkus;
neerukivitõbi.

Vee ja soola režiim

Neerude dieedi oluline nüanss on tarbitud vedeliku kogus - mitte rohkem kui poolteist liitrit päevas, ühe neeruga inimestel - kuni 1 liiter.

Toitumine neeruhaiguste korral vähendab soolasisaldust miinimumini - 3-5 g päevas. Tõsise puuduse korral eemaldatakse sool teatud perioodiks toidust täielikult.

Keelatud on süüa soola sisaldavaid toite (suitsuliha, marinaadid, konservid jne). Soovitav on toitu soolata pärast valmistamist või tarbida soola toidust eraldi.

Mida teha ja mida mitte teha neeruhaiguste korral: toiduloendid

Neeruhaiguste ravimid tuleb valida dieedi osana, mille koostab uroloog või nefroloog pärast diagnostilist uuringut. Haigete neerude toit on küllastunud kasulike elementide ja aminohapetega. Dieeti järgitakse 7-14 päeva või paastupäevadel.

See, mis on neerupõletiku puhul kasulik, sõltub patoloogia tüübist, kahjustuse astmest, kaasuvatest haigustest jne. Kuid on olemas üldine nimekiri, mis sisaldab dieedi jaoks lubatud toite. Saate süüa järgmisi roogasid:

veise-, kana-, kalkuni- ja küülikuliha;
merluus, pollock, lest, tursk ja muud madala rasvasisaldusega kalad;
köögiviljasupid, millele on lisatud teravilja ja puljongid;
kana- ja vutimunad (mitte rohkem kui 2 päevas);
puuviljad (va tsitrusviljad) ja marjad;
köögiviljad: suvikõrvits, kartul, paprika, baklažaan, kapsas, porgand, kurk, tomat;
kooritud piim ja piimatooted väikeste portsjonitena - kodujuust, madala kalorsusega juustud, fermenteeritud küpsetatud piim, piimasupid, keefir, naturaalne jogurt ilma lisanditeta;
teravili ja pasta;
kliid leib;
või ja oliiviõli;
taimeteed, mahlad, värskete puuviljade kompotid ja tarretis, kibuvitsamarjade keetmine, marjade puuviljajoogid;
moos, moos, mesi, suhkur.

Neerude jaoks olulised toidud on järgmised:

jõhvikamahl;
ploomid ja õunad;
paprika;
porgand;
kõrvits;
mustasilmsed herned;
petersell, spinat, till, seller;
arbuus;
astelpaju.

Järgmisi toite tuleks oma dieedis piirata:

sealiha, part ja hani;
praetud ja vürtsikas, suitsutatud liha, kiirtoit, vorstid;
rasvane jõekala;
lihaga keedetud puljongid;
oad, mais, herned ja muud oad (raskesti seeditavad ja sisaldavad valku);
pähklid;
rasvastest piimatoodetest valmistatud toidud;
maitseained pipraga, majonees, kuumad kastmed;
konservid ja rupstooted;
šokolaad, kakao;
sibul, kuum paprika, küüslauk, hapuoblikas;
must leib;
seened;
alkohol;
tugev kohv;
sooda ja mineraalvesi naatriumiga.

Piiratud toidud ei ole vastunäidustatud kogu eluks, vaid ainult dieedi ajal ägenemise ajal, kui on vaja leevendada neeruvalu ja normaliseerida kuseteede toimimist.

Ennetava meetmena piisab, kui mitte kuritarvitada loetletud koostisosi ja süüa neid väikeste portsjonitena.

Neeruprobleemide dieedi omadused

Neerupatoloogiate dieet hõlmab dieeti sõltuvalt haigusest ja staadiumist: äge vorm, taastumine või remissioon. Sellega seoses määrab arst iga patsiendi jaoks eraldi toitumiskava. Vaatamata jadeside erinevustele on tabelis nr 7 mitmeid põhiprintsiipe.

Neerude dieedi tüübid:

Tabel nr 7A. Raskeim variant madala valgusisaldusega ja soolavaba menüüga. Toidu valgusisaldust vähendatakse 20 g-ni, soola 2,5 g-ni ja vedeliku mahtu 0,5 liitrini. Määratud neerupõletiku raskete ägenemiste korral.
nr 7B. Valgu kogus on kuni 40 g Dieedile minnakse üle pärast ägenemise sümptomite kadumist.
nr 7B. Valgud - kuni 125 g Seda tabelit kasutatakse proteinuuria korral, kui valk eritub aktiivselt uriiniga. Valgupuudust kompenseerib valgurikas toit.
nr 7G. Mitte rohkem kui 60 g valke, 0,7 liitrit vedelikku ja kuni 2-3 g soola. Dieet on ette nähtud dialüüsi saavatele inimestele.

Neerukivide ägenemise korral

Neerude dieet koostatakse pärast laboratoorseid analüüse. Näiteks urolitiaasi korral on oluline arvestada kivide päritoluga, vastasel juhul on dieetravi ebaefektiivne:

Oksalaadid. Toidus on vastunäidustatud tooted, mis sisaldavad oblikhapet (hapuoblikas, röstitud maapähklid, peet, spinat, tume šokolaad, sidrunikoor) ja C-vitamiini (redised, õunad, mustad sõstrad, tsitrusviljad). Soovitatavad toidud B6-vitamiiniga: kaerahelbed, tatar, avokaado, rooskapsas, kliid.
Urats. Need kivid tekivad oksüdeerunud keskkonnas, mistõttu on ravi vaja koostisosi, mis annavad aluselise reaktsiooni: putru, mesi, kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad, rukkileib. Igapäevasest menüüst eemaldatakse konservid ja vorstid ning piiratakse liha- ja kalaroogade tarbimist.
Fosfaadid. Sel juhul on vaja vastupidi oksüdeerida uriini. Selle ülesandega saavad hakkama kala, linnuliha ja veiseliha. Toidust jäetakse välja piima- ja fermenteeritud piimatoidud, köögiviljad, puuviljad ja marjad.

Valu vastu

Neeruhaiguste korral täheldatakse sageli nimmepiirkonna valu, mis kiirgub kõhtu või kubemepiirkonda. Sümptomid leevendatakse ravimteraapiaga ning dieet soodustab taastumist ja neerufunktsiooni normaliseerumist. Valu võimalikult kiireks leevendamiseks peate sööma vastavalt dieedi nr 7 reeglitele (tabel nr 7):

vähendage soola päevaannust 4 g-ni;
süüa 80-100 g liha päevas (mitte praadida);
suurendada diureetikumide tarbimist: kurk, arbuus, melon, suvikõrvits;
süüa võimalikult palju puu- ja juurvilju;
Vältige teed, kohvi, šokolaadi, kakaod, soodat, rediseid, maitseaineid ja muid neerukudet ärritavaid koostisosi.

Neerupõletikust põhjustatud valu korral on soovitatav suurendada vedeliku kogust 1,5 liitrini, süüa kontsentreeritud köögiviljapuljone, juua ravimtaimede keetmisi.

Keelatud on ise otsustada, mida süüa, kui neerud haiget teevad. Dieet ja dieet määratakse pärast diagnoosimist ja valu põhjuse väljaselgitamist.

Kaalu langetamiseks

Neeruhaiguste terapeutiline toitumine annab soovitud efekti kombinatsioonis ravimteraapia ja füsioteraapiaga. Lisaks neerufunktsiooni taastamisele on oluline endokriinsüsteemi reguleerimine ja kehakaalu normaliseerimine.

Mis tahes neerupatoloogiate korral on rangelt keelatud paastuda või kasutada madala kalorsusega, madala valgusisaldusega või muid rangeid dieete. Kaalulangus toimub neerudieedi osana. Kaal väheneb järgmistel põhjustel:

soola piirangud;
veerežiimi säilitamine;
praetud ja rasvaste toitude väljajätmine;
süüa puuvilju, köögivilju ja rohelisi suurtes portsjonites.

Toibudes paistetus väheneb ja kehakaal väheneb.

Ägenemise ajal on keelatud kaalust alla võtta, vähendades järsult menüü kalorisisaldust. See vähendab veelgi neerufunktsiooni.

Neeruhaiguste paastupäevad

Neeruhaiguste toitumine hõlmab paastupäevi. Nad leevendavad neerude koormust, puhastavad neid, kõrvaldavad turse ja normaliseerivad üldist heaolu. Kogu päeva jooksul sööb patsient ühte tüüpi toodet. Neerupatoloogiate korral on näidustatud süsivesikute paastu dieet: kaerahelbe-, puuvilja- ja marja-, köögivilja- ja mahladieet.

Neerude köögiviljadieetide jaoks sobivad hästi kurgid või erinevatest koostisosadest valmistatud salatid. Üheks päevaks vajate 1,5 kg köögivilju. Salateid ei soolata, kuid neid on lubatud maitsestada hapukoore või oliiviõliga.

Puuviljade mahalaadimiseks kasutage õunu, pirne ja arbuuse - 300 g 5 korda päevas.

Mahlapäevadel joovad nad köögivilja- või puuviljamahlu, lahjendades neid vee ja kibuvitsamarja keetmisega. Kogu päeva jooksul - mitte rohkem kui 1,5 liitrit vedelikku.

Sellised dieedid on lubatud mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.

Dieet ja rasedus

Neerude dieet raseduse ajal põhineb samadel reeglitel nagu teistel patsientidel, kuid sellel on mitmeid funktsioone:

Ägedate põletikuliste protsesside korral neerudes saate suurendada tarbitavate jookide ja vedelate toiduainete mahtu 2 liitrini päevas.
Oluline on kontrollida seedetrakti tööd ja vältida kõhukinnisust – need toetavad põletikku. Kui väljaheide on häiritud, lisatakse dieeti peet ja ploomid.
Soovitav on, et rasedate naiste neeruhaiguste dieet sisaldaks rohkem vitamiine (sõstralehtede, kibuvitsamarjade või jõhvikate keetmine).

Nädala näidismenüü

hommikusöök: riisisupp piimaga lusikatäie meega;
lõunasöök: kartulipüree supp, kanalihapallid kapsa ja kurgi salatiga;
õhtusöök: spagetid aurutatud tursakotlettidega, kodujuust moosiga.

piima riisipuder;
supp odraga köögiviljapuljongis, zrazy kanahakklihaga ja riivitud porgandisalat hapukoorega;
kalkuniliha pajaroog, tass kodujuustu meega.

piima kaerahelbed, viil kliileiba;
kapsasupp, keedetud veiseliha, köögiviljad ja tatar;
hirsi-kõrvitsa puder.

tatar hautatud köögiviljadega, puuviljasalat jogurtiga;
lahja supp ürtidega, küpsetatud kalafilee kartulipüree ja pošeeritud tomatikastmega;
õunapannkoogid, pajaroog pasta ja kodujuustuga.

kahe muna omlett, viil koduleiba võiga;
magus piimasupp nuudlitega, hautis kalkunilihaga ning tomati-kurgisalat;
vinegrett, pannkoogid kodujuustu ja moosiga.

piima manna puder;
porgandi- ja kartulisupp, kanalihapallid riisi ja hautatud kapsaga;
kaerahelbed lusikatäie meega.

kartuli ja liha pajaroog hapukoorekastmega;
borš, tatar veise guljaššiga;
lihapallid pasta ja riivitud keedetud peedi salatiga, väike portsjon kodujuustu.

Vahepalaks, pärastlõunaseks vahepalaks või teiseks õhtusöögiks sobivad kuivatatud puuviljad, keefir, looduslik jogurt, hapnemata kliideleib, kohupiimapuding, banaanid jne. Selline toitumine on kasulik neerudele mitte ainult dieedi ajal, vaid ka ägenemiste ennetamiseks.

Nõude retseptid

Dieedi järgides on lubatud valmistada mis tahes toitu lubatud koostisosadest.

Esimesed käigud on dieedis eriti olulised, kuid neid ei saa küpsetada kontsentreeritud lihapuljongis.

Maitsva lihavaba supi retsept:

keeda vesi, lisa tükeldatud kartul, rohelised oad ja porgand;
pärast 15-minutilist keetmist lisage tükeldatud paprika, sibul ja suvikõrvits;
maitsesta kuivatatud ürtidega;
viige madalal kuumusel valmisolekusse.

Kohupiima ja pasta pajaroog:

keeda pasta ja sega see püreestatud kodujuustuga;
sulata või, klopi munad eraldi lahti ja vala ained pastasegusse;
lisa maitse järgi suhkrut, sõtku “tainas” korralikult läbi, aseta taimeõliga määritud vormi ja küpseta 30–40 minutit.

Porgandi kotletid:

riivi 2 suurt porgandit ja hauta vees koos lusikatäie võiga;
lisa saadud massile manna, 2 lahtiklopitud munavalget, kuivatatud ürte ja peeneks hakitud peterselli (lisa manna seni, kuni tainas saavutab kotlettidele vajaliku konsistentsi);
Jätke saadud mass 25 minutiks, kuni teravili paisub;
vormi kotletid, auruta, prae või küpseta ahjus.

Pidage meeles: terapeutiline toitumine mängib neeruhaiguste korral erakordset rolli. Tabel nr 7 Pevzneri järgi on loodud selleks, et aidata nefroloogiahaigel aru saada, kuidas õigesti süüa. Geniaalne terapeut M.I. Pevzner täpitas kõik I's tagasi eelmisel sajandil.

Neerude aktiivsus inimkeha normaalseks toimimiseks on vaieldamatu. Üllatav, kuid see on tõsiasi: ühe päeva jooksul suudavad meie neerud filtreerida ja puhastada rohkem kui TUhat liitrit verd!

Märge!
2015. aasta neerunädalal avalikustati kahe teadusliku uuringu tulemused, mis tõestavad, et tavapärased kõrvetiste ravimid, mis vähendavad soolhappe sekretsiooni maos, suurendavad kroonilise neeruhaiguse riski 20–50%. Ärge kuritarvitage antatsiide!

Neeruhaigus on üks kaasaegse meditsiini pakilisemaid probleeme.

Kas sa teadsid?
Kurguvalu võib põhjustada tõsist neerupatoloogiat. See kõik puudutab selle salakavala haiguse tekitajaid: streptokokk, fülokokk jne. Veres olles võivad need mikroobid kergesti neerudesse tungida ja neid nakatada. Järeldus: kui teil on sageli kurguvalu, kontrollige igal aastal ninaneelu bakterikultuuri, et välistada bakterite kandumine.

Kuidas aru saada, et teie neerudega on midagi valesti?
Kui märkate järgmisi kaebusi, pöörduge nefroloogi (uroloogi või terapeudi) poole:

ebameeldiv tunne nimmepiirkonnas;
sagedane urineerimine, isegi öösel;
turse näol;
ebamugavustunne urineerimise ajal.

Liigume edasi postituse teema juurde: kuidas õigesti toituda, kui on neeruhaigus? Mida peate teadma?

Pea meeles!
Neeruhaigusega inimestele on paastumine rangelt vastunäidustatud! Kui keeldute toidust, hakkab keha tarbima mitte ainult rasvu, vaid ka oma valke. Hakkavad eralduma toksiinid, mis suurendab juba haigete neerude koormust.

Dieedi nr 7 põhimõtted Pevzneri järgi

Toidutabeli nr 7 põhieesmärk on vähendada neerude koormust, vähendades oluliselt valgu tarbimist päevas. Selline "valgu mahalaadimine" mitte ainult ei aita taastada neerufunktsiooni, vaid avaldab positiivset mõju ka kogu organismile tervikuna. See on ette nähtud kroonilise neeruhaigusega patsientidele, kui puuduvad kroonilise neerupuudulikkuse tunnused.

Tabeli nr 7 probleemid Pevzneri järgi:

hõlbustada neerude tööd;
vähendada keha koormust;
suurendada igapäevast diureesi;
parandada keha lämmastikujäätmetest puhastamise protsessi;
stimuleerida urineerimisprotsessi;

Neeruhaigete dieet peaks sisaldama diureetilise toimega toite:

kurgid,

peet,

kõrvits,

suvikõrvits,

toorsalatid köögiviljadest;

ploomid;

aprikoosid;

arbuus;

melon,

kuivatatud aprikoosid;

rosin.

kõrvaldada turse;
luua soodsad tingimused vereringeks ja vähendada hüpertensiooni.

Tabel nr 7 Pevzneri järgi kohustab:

vähendage toidus lauasoola miinimumini (mitte rohkem kui 4 grammi päevas);
piirata kaevandavaid aineid;
targalt vähendada süsivesikute ja vedeliku tarbimist;
dieedis peaksid domineerima kaaliumisoolade (rosinad, kuivatatud aprikoosid, aprikoosid) ja kaltsiumirikkad toidud;
suurendada C-, B- ja P-vitamiini sisaldavate toodete osakaalu;
töödelda toitu termiliselt.

Kas soovite soolamata toitudele maitset lisada?
Lisa veidi veiniäädikat või sidrunimahla.

Näidustused dieettoitumise määramiseks vastavalt Pevznerile (tabel nr 7):

Ägeda nefriidi taastumisperiood.
Raseduse nefropaatia.

Toidu päevane kalorisisaldus on 2200 kcal.
Pevzneri dieedisüsteemil, nagu igal teisel dieedil, on mitmeid lubatud toite ja neid, mida tuleks vältida.

Terapeutilise dieedi üldreeglid nr 7 Pevzneri järgi

Tabeli nr 7 terapeutiline dieet Pevzneri järgi võimaldab kasutada soola mitte rohkem kui 4 grammi, võttes arvesse selle sisaldust toiduainetes. Heakskiidetud jahutooteid on soovitatav küpsetada ilma soolata.
Liha- ja kalatooted peavad olema naturaalsest ja dieettootest. Nende toodete valmistamise eelduseks on keetmine ja vajadusel on lubatud küpsetusprotsess ahjus läbi viia. Söö mitte rohkem kui 100 grammi päevas.
Munade tarbimine on lubatud. Need peaksid olema pehmeks keedetud või keedetud klassikalise omleti kujul. Päevane norm ei ületa 2 tükki.
Kõiki valmistatud roogasid saab maitsestada hapukoore, või või oliiviõliga. Päevalilleõli, majoneesi, ketšupi ja kastmete kasutamine on keelatud. Suhkur on soovitatav asendada meega.
Puu- ja köögiviljade kasutamine toidus ei ole piiratud, neid võib tarbida nii värskelt kui ka keedetult. Dieet nr 7 Pevzneri järgi põhineb eranditult köögiviljapuljongidel. Lubatud on valmistada hapukoorega maitsestatud salateid, keeta kompotte ja tarretist ning valmistada puuviljadest magustoite. Marineeritud, konserveeritud ja soolatud köögiviljade ja puuviljade tarbimine on rangelt keelatud.
Lisaks kompottidele ja tarretisele on lubatud juua hapendatud piimatooteid, rohelist ja musta teed, koort ja nõrka kofeiinivaba kohvi. Tasub teada, et igapäevasesse dieeti on soovitatav lisada diureetilise toimega taimeteed.

Puder, kõvast nisust valmistatud pasta.
Lihatooted – küülik, vasikaliha, kana, kalkun.
Pagaritooted – iga toode ilma soolata.
Madala rasvasisaldusega piimatooted.
Värsked puuviljad ja marjad.
Köögiviljad.
Mereannid - rannakarbid, kalmaar, krevetid minimaalses koguses.
Kalad – ahven, tursk, koha.
Munad - 1-2 tk.

Kõik tooted tuleb aurutada, keeta või keeta aeglases pliidis. Tarbitava toidu maht ei ole piiratud.

Joo kindlasti 1,5-2 liitrit puhastatud vett.
Ärge unustage iga päev väljas jalutamast!

Mida vältida Pevzneri järgi tabeli nr 7 menüü koostamisel

Dieedi põhiolemus on valku sisaldavate toitude piiratud tarbimine.

Pea meeles!
Kui teil on kunagi olnud probleeme neerudega, on teile vastunäidustatud mis tahes valgudieet kehakaalu langetamiseks ("Kreml", Dukan). See võib teile elu maksma minna!

Kalast ja lihast valmistatud toiduainete, samuti nendest valmistatud puljongite lubatud tarbimise ületamine on keelatud. Toidust tuleks välja jätta pähklid, kõvad juustud, seenetoidud ja kaunviljad (näiteks rohelised oad). Hiina õliherneste ja sojatoodete tarbimine on vastunäidustatud.
Rohkelt lauasoola sisaldav toit on tabu. Sellised nõud säilitavad vett, mis põhjustab turset. Seetõttu tasub oma dieedist välja jätta konservid, kaaviar, hapukurk ja suitsutatud toidud. Vastunäidustatud on ka rikkalike maitseainete ja kastmete, sinepi, vürtside ja mädarõika kasutamine.

On vaja välja jätta kõik tehases valmistatud jahu- ja kondiitritooted.

Tarbimiseks keelatud toitude loetelu:

Kõrge naatriumisisaldusega mineraalveed.
Praetud rasvane liha.
Soolatud ja suitsukala.
Konserveeritud mereannid ja kala.
Hapukurk.
Vorstid ja suitsutatud hõrgutised.
Liha- ja kalapuljongid.

Tabel nr 7 on Pevzneri poolt välja töötatud dieettoitmise süsteemis üks peamisi.Tabeli nr 7 alatüüpide mitmekesisus võimaldab teil valida sobiva dieedi sõltuvalt keha individuaalsetest omadustest ja haiguse protsessist. Üheks oluliseks teguriks on lastele dieedi nr 7 väljakirjutamise võimalus.
Pevzneri järgi on dieedil nr 7 järgmised sordid:
Tabel nr 7a.
Tabel nr 7b.
Tabel nr 7c.
Tabel nr 7g.
Tabel nr 7r.

Dieet nr 7a Pevzneri järgi

Peamine eesmärk on suurendada uriini moodustumise mahtu neerudes ja selle väljutamist organismist, vabastada valkude ainevahetust organismis ning leevendada põletikulisi protsesse neerudes.

Näidustused kasutamiseks:

Äge glomerulonefriit.
Kroonilise nefroloogilise patoloogia ägenemine.

Haiguse alguses on soovitatav täielikult loobuda valkudest ja lauasoolast ning veeta mitu paastupäeva (kartul, suhkur või riis-õun). Tabel nr 7a on nende päevade ja baastabeli nr 7 vahepealne.

Päevane toitainete tarbimine:

Valgud - ainult 20 grammi.
Rasvad - 80 grammi (enamasti loomset päritolu).
Süsivesikud - 350 grammi.

Toidu energiasisaldus päevases toidus ei tohiks ületada 2230 kcal.

Tarbitava vedeliku kogus on piiratud ja peaks ületama eelmisel päeval kogutud uriini kogust 250 ml võrra.

Pevzneri dieet, tabel nr 7a, on rikastatud rikastatud toiduainetega. Dieedi aluseks on kõik teraviljad, pasta ja leib ilma soolata. Teraviljast saate valmistada putru, sufleed, vormiroogasid ilma munadeta, kotlette. Piimatooted on lubatud piiratud koguses: ghee, hapukoor, hapupiim. Võite süüa mis tahes köögivilju ja puuvilju.

Toidust jäetakse välja kõik toidud, mis ärritavad neere ning ergutavad südame-veresoonkonna ja kesknärvisüsteemi tööd. Sageli on supid täielikult välistatud. Peate küpsetamisest loobuma. Fakt on see, et sooda, mis on osa taigna küpsetuspulbrist, avaldab neerudele kahjulikku mõju.

Soola kogus on 2 grammi päevas – see on vaid toiduainetes sisalduv kogus.

Terapeutilise dieedi kestus ei ületa 10 päeva ja see on ette nähtud taastumisperioodil pärast ranget monotoonset dieeti. Dieedi ajal on soovitatav järgida voodirežiimi ja jagada toidukogused 6 toidukorraks. Toidu kogukaal ei ületa 2,5 kg päevas.

Dieettoit Pevzneri tabeli nr 7 järgi b

Toitumistabeli nr 7b eesmärk on vähendada neerude koormust, et hõlbustada nende tööd, stimuleerida uriini eritumist, koormata valkude ainevahetust, vähendada põletikku, suurendada lämmastiku metaboliitide vabanemise kiirust organismist, alandada vererõhu numbreid.

Näidustused:

Ägeda põletikulise protsessi taandumine.

Päevas on lubatud tarbida:

Süsivesikud - 450-500 grammi.
Valgud - juba 40 grammi.
Rasvad - 80-90 grammi (80% loomset päritolu).

Tabeli nr 7b energeetiline väärtus päevas ei tohiks ületada 2700 - 3000 kcal.
Tarbitud vedeliku kogus on sarnane tabeli nr 7a dieediga. Dieedi kestus ei ületa 7 päeva.
Dieedi aluseks on kuus toidukorda päevas.
Dieedile lisatakse suur kogus köögi- ja puuvilju, samuti 50 g (rangelt!) liha või kala. Menüü aluseks on endiselt puder, nuudlid ja pasta. Iseseisva suupistena võite endale lubada 200 g piima või keefirit soolavaba saia kreekeriga.

Pea meeles!
Neeruhaiged ei tohi poest ostetud jogurtit süüa. Need sisaldavad paksendajaid (homogenisaatoreid) ja termofiilseid baktereid, mis mõjutavad neerusid negatiivselt. Kääritage jogurtit kodus ise tõestatud piimast jogurtivalmistajas või aeglases pliidis.

Dieet nr 7 Pevzneri järgi

Toidutabeli nr 7b sisuks on lihas ja seentes sisalduvate ekstraktiivainete range piiramine ning valgusisalduse vähendamine menüüs.

Näidustused:

Nefrootiline sündroom kroonilise neeruhaiguse korral.

Vastuvõetavad toitainete tasemed:

Rasvad - ainult 80 grammi.
Valgud - 120 grammi.
Süsivesikud - 400 grammi.

Päevas tarbitava toidu kalorisisaldus on 2900 kcal. Lubatud vedeliku maht on kuni 0,7 liitrit.
See tabel kestab 6-10 päeva.
Dieet hõlmab sagedast sööki kindla intervalliga, mis ei ületa 2 tundi.
Nõusid tuleks keeta või keeta topeltkatlas ja väikeste portsjonitena. Lubatud on lahja sea- ja lambaliha, samuti krevetid, kalmaar ja rannakarbid. Väldi rasvast kala! Süüa võib näiteks turska, haugi, sidrunkala. Taimsed supid on lubatud väikestes kogustes. Kasutada võib mis tahes köögivilju ja puuvilju, välja arvatud need, mis sisaldavad oksaalhapet. Mee ja kuivatatud puuviljadega on lubatud end lubada, kuid šokolaad on keelatud. Munad on lubatud valguauru omleti kujul.

Dieet Pevzneri tabeli nr 7g järgi

Selle dieedi näidustused on lõppstaadiumis neerupuudulikkuse tõttu hemodialüüsi saavate patsientide keha toetamine.

Päevamäär:

Süsivesikud - 400-450 grammi.
Valgud - 60 grammi, loomade ülekaal kuni 75%.
Rasvad - 100-110 grammi.

Sool on välistatud.
Päevas tarbitavate toiduainete kalorisisaldus on normaalne ja on umbes 3000 kcal.
Joogivedeliku päevane norm ei ületa 0,75 liitrit (võite võtta kibuvitsamarjade või kaerakliide keetmist).
Toidukordi jagatakse 6 korda päevas portsjoniteks minimaalse toidukogusega, rangelt keedetud. Sealiha ja lambaliha ei ole selles dieedi versioonis nr 7 lubatud. Teraviljast on lubatud ainult riis. Köögiviljade kogus on piiratud: kartulit võib süüa kuni 300 g päevas, muid köögivilju (porgand, kapsas, kurk, roheline, peet) - kuni 400 g Puuviljadest ei tohiks süüa viinamarju, banaane, viigimarju , virsikud, kirsid ja mustad sõstrad. Päevas on lubatud süüa kaks pehmeks keedetud muna. Igasugune juust on keelatud.
Dieedil nr 7g konkreetseid kestusi ei ole. Ravi kestuse ja dieedi määrab rangelt arst sõltuvalt üldisest tervislikust seisundist.

Dieet nr 7 p Pevzneri järgi

Selle dieedi põhiülesanne on hõlbustada kuseteede toimimist õigesti valitud tasakaalustatud toitumise kaudu.

Näidustused kasutamiseks:

Kusihappe taseme tõus veres (hüperurikeemia).

Puriinide metabolism on erinevalt podagrast häiritud 20% planeedi täiskasvanud elanikkonnast. Haiguse kliinilisteks ilminguteks on podagra ja neerukivid. Hüperurikeemiat ravib endokrinoloog või reumatoloog.

Tähelepanu!
Võtke biokeemiline vereanalüüs. Kui kusihappe tase on 240–400 µm/l, on see normaalne. Kuigi eksperdid soovitavad olla ettevaatlik, kui kusihappesisaldus ületab 354 µm/l.

Jaotus päevas:

Valgud - ainult 70 grammi.
Rasvad - 90 grammi.
Süsivesikud - 400-450 grammi.

Päevamenüü energeetiline väärtus on 2800 kcal.

See terapeutiline toit on madala valgusisaldusega, oksaalhapet sisaldavate toitude puhul on ranged piirangud ning kaaliumirikkad köögiviljad ja puuviljad.
Vedeliku kogus päevas on kuni 2 liitrit (arutatakse individuaalselt).
Kõik toidud tuleks keeta või aurutada ning süüa väikeste portsjonitena iga 2 tunni järel.
Lubatud on puder, leib, pasta ja kartul. Kaunviljad, spinat, hapuoblikas, lillkapsas ja spargelkapsas on keelatud. Eelistatakse kõrvitsat ja suvikõrvitsat. Kindlasti tuleks oma dieeti lisada erkpunased, sinised ja tumedad puuviljad: jõhvikad, kirsid, pohlad, kirsid ja maasikad. Munad on lubatud pajaroogades, pannkookides ja leivas (pool ühest munast päevas). On vaja välja jätta želatiini sisaldavad tooted.
Dieet nr 7 r on ette nähtud pikaks ajaks.

Ärge unustage, et Pevzneri dieet on terapeutiline dieet. Ei ole soovitatav ise ravida, kui on selgeid näidustusi "neeru" dieedile. Ainult teie raviarst saab aidata teil luua õiget toitumist ja aidata teie kehal dieettoitumist. Neeruhaiguste terapeutiline toitumine on taastumise tee.

Hoolitse oma tervise eest! Tal pole hinda!

Püelonefriidi korral suureneb tarbitava vedeliku kogus 2 liitrini, sibulat ja küüslauku võib süüa vähe korraga.
Tsüst nõuab rõhku hapendatud piimatoodetele - sa pead täiendama sagedase urineerimisega välja uhutud kaltsiumi.
Naiste põiepõletiku ägenemise ajal peaks pärast kella 16.00 söödud toit sisaldama minimaalselt kaloreid.
ICD-ga moodustuvad 3 tüüpi kive, millest igaüks nõuab toitumisalast lähenemist:
- Uraatidega neerudes on vaja uriini leelistavaid toite – leiba, kartulit, mett.
- Fosfaatide dieetravi on vastupidine uraatide soovitustele. Uraadid moodustuvad happelises keskkonnas ja fosfaadid leeliselises keskkonnas, mineraalvett juua ei saa.
- Kui teil on oksalaadist neerukivid, ei tohi süüa hapuoblit, spinatit, salatit, kakaod ja šokolaadi, samuti on keelatud kõik askorbiinhappega köögiviljad ja puuviljad. Rõhk on mustadel saiadel, kaera- ja tatrahelbetel ning juurviljadel.
Neeruvähi korral valitakse toitumine, võttes arvesse patsiendi seisundit. Kui on vaja kahjustatud organ eemaldada, määratakse ühe neeruga patsientidele väga range dieet, et ülejäänud organ saaks koormusega hakkama.
Healoomuliste neerukasvajate puhul on rasvad piiratud.

Millised on inimese kohtlemise põhireeglid?

Pärast diagnoosi panemist määratakse neeruprobleemidega patsiendile ravi, mis põhineb spetsiaalsel dieedil. Madalat valgusisaldust peetakse kõige tõhusamaks. Neeruhaiguste dieet põhineb minimaalses koguses valgu ja soola tarbimisel. Viimane toode võib säilitada kehas vedelikku ja provotseerida liiva väljanägemist neerudes. Dieedi järgimisel on oluline järgida järgmisi arstide soovitusi:

sööge toitu väikeste portsjonitena, sööge vähemalt 5 korda päevas;
süüa vastavalt toidukordade ajakavale;
juua 1,5 liitrit vedelikku päevas (tee, mahl, keetmised jne);
soolatoit mitte küpsetusprotsessi ajal, vaid portsjonitena, taldrikul;
suurendada köögiviljade ja puuviljade tarbimist;
ärge kasutage retseptides vürtse, ürte, küüslauku ja sibulat;
ärge sööge toite, mis on rasvased või millega neerud ei tööta.

Järgides neid reegleid, saate vältida ravimite võtmist ja kiirendada paranemisprotsessi. Haigete neerude toitumine peaks olema regulaarne, meditsiinilise toitumise järeleandmine võib ainult kahju teha.

Kui aga ravi ja dieediteraapia järgselt neerud valutama ei jää, määravad arstid valuvaigisteid. Sellised ravimid nagu Tramadol, Diclofenac, Ketorol võivad valu leevendada.

Traditsioonilised ravitsejad usuvad, et parem on juua ravimite keetmisi ja infusioone. Aga millist taime valida? Ühe neeruga ja erinevate kuseteede haigustega patsiendil on kasulik juua köömneviljade, vahukommi juurte, piparmündilehtede ja astelpajukoore keetmist. Neeruprobleemide korral aitab melissi, piparmündi ja kummeli õisikute keetmine. Te vajate 1 spl. l. 250 ml vees pruulitud maitsetaimed.

0,5 kg suvikõrvitsat;
1,5 liitrit vett;
20 g võid;
50 g riisi;
porgand, kapsas, sibul;
Loorberileht.

Menetlus:

Pese ja koori köögiviljad. Lõika suvikõrvits ribadeks, riivi porgandid jämedale riivile ja tükelda kapsas.
Prae hakitud sibul lusikatäies õlis läbi.
Keeda vesi, lisa pestud riis.
5 minuti pärast lisa kapsas ja porgand, enne tule maha keeramist lisa suvikõrvits ja prae. Soola lisatakse vastavalt päevasele vajadusele.

Toidutabel nr 7

Neerukoolikutega patsientide toitumise kohta on üldised ja spetsiifilised soovitused, mis sõltuvad sellest, milliseid neerukive (keemilise koostise poolest) leitakse. Tavaliselt määratakse patsiendile tabeli 10 standardne dieet, mida kohandatakse pärast testimist. Tabeli 10 dieedi üldised soovitused on järgmised:

juua palju vett (kuni 3 liitrit päevas);
süüa sageli väikseid portsjoneid;
süüa palju köögivilju ja puuvilju;
süüa putru erinevatest teraviljadest vee peal;
valmistada suppe köögiviljapuljongitega;
küpseta ilma soolata;
Söö liha ja kala keedetud kujul.

Haiguse kulgu leevendamiseks tuleb patsiendi dieedist palju välja jätta. Nimelt:

praetud, vürtsikad, soolased toidud;
vürtsidega lihatoidud, vorstid, rups (looma sisikonnast), lihapuljongid;
šokolaad ja kõik kakaost valmistatud;
välistada mustad ja rohelised teed;
võitainast valmistatud värske leib ja saiakesed;
kaunviljad, hapuoblikas, spinat, redis, tomatid;
juustud.

Pärast uuringut määrab arst neerudes olevate kivide keemilise koostise. Need võivad olla uraadi-, fosfaat-, oksalt- või segatud. Sõltuvalt sellest jälgitakse teatud toodete väljajätmist.

Kui neerudes on oksalaate, tuleb toidust välja jätta hapuoblikas, peet, porgand, tomat, spinat ja salat. Patsient peaks sööma rohkem kurke, viinamarju, pirne, küdooniaid, virsikuid ja aprikoose.

Kui neerudes leitakse fosfaatkive, siis on kasulik süüa hapukapsast ja juua marjamahlu. Seda tüüpi kividega arstid soovitavad piima- ja fermenteeritud piimatooted dieedist välja jätta.

Neerukoolikute dieet aitab haigust leevendada. Peaasi on meeles pidada vee joomist. See on urolitiaasi ja neerukoolikute ravi oluline osa.

Neerukoolikute spasmide leevendamiseks on ette nähtud tõhusad ravimid, kuid isegi nende toime oleks puudulik, kui seda ei toetaks ravitoitumine. Patsiendi dieet peab sisaldama kõiki tarbimiseks lubatud toiduaineid, kuid dieettoidu valmistamisel tuleb arvestada vajadust tagada mitte ainult toidu kiire ja kvaliteetne seeduvus, vaid ka kasutatavate roogade ja toodete mitmekesisus.

Võib-olla on see:

Köögiviljad, mida serveeritakse ühel päeval aurutatult ja teisel päeval ahjus küpsetatuna.
Kala, mida saab hautada, keeta või serveerida aurukotlettidena.
Valitud linnu- või veiseliha keedetud või aurutatud.
Õunu ja pirne on kõige parem serveerida ka küpsetatult, et vältida ärritavat toimet, mida need toorelt süües võivad avaldada neerudele, maksale ja kõhunäärmele.

Suvel võib see olla arbuus, mida saate süüa kuni 1 kg päevas, ja külmal aastaajal - hibiskitee, kõrvits ja värske köögiviljamahl. Väga kasulikud on värskelt pressitud juur- ja puuviljamahlad, sealhulgas kartuli- ja peedimahl, mida tuleks kõrvalmõjude kartuses tarvitada rangelt arsti ettekirjutuse järgi.

Võib kasutada lõssi valmistamisel. Tervislikud on tatar ja kaerahelbed, hirss ja riis. Oluline on järgida õige ettevalmistamise peamist tingimust: kõik teraviljad peavad olema hästi keedetud ja selleks tuleb neid keeta vähemalt 40 minutit.

Koolikute korral peaks toitumine olema mitmekesine ja süüa osade kaupa. Saate süüa 4-6 korda päevas iga 4 tunni järel. Mahud peaksid olema väikesed, et seedesüsteemi mitte koormata, kuid piisavad, et näljatunnet ei tekiks.

Olukorras, kus häire põhjus pole täielikult välja selgitatud, määratakse tavaliselt ravitabel N10. See dieet aitab parandada südame ja veresoonte, maksa ja neerude tööd ning taastada ainevahetusprotsesse.

See põhineb:

Dieedi kalorisisalduse vähendamine rasvade ja süsivesikute tarbimise vähendamise kaudu.
Soola koguse märkimisväärne piiramine;
Välja arvatud rasked, raskesti seeditavad toidud: liha ja kala tarbitakse keedetult;
Maksa ja neere ärritavate, kõhugaase tekitavate, närvisüsteemi ergutavate toitude koguse järsu piiramine: värske leib, rammusad ja lehttaignatooted, pannkoogid, pannkoogid, koogid; hernesupid, igat tüüpi puljongid; puljongikastmed; rasvane liha, hani, part, maks, neerud, ajud; suitsutatud tooted, vorstid, lihakonservid; kaaviar, kalakonservid; igat tüüpi rasvad; soolased ja rasvased juustud; kõvaks keedetud ja praetud munad; soolatud, marineeritud, marineeritud köögiviljad; kaunviljad, spinat, hapuoblikas, redis, redis, seened; küüslauk, sibul, sinep, pipar, mädarõigas; šokolaad, looduslik kohv, kakao; jämeda kiuga puuviljad.

Pärast neerukoolikute rünnaku neutraliseerimist peate läbima uuringu, mille tulemuste põhjal peaksite oma toitumise vastavalt diagnoosile üle vaatama.

Meeste ja naiste terapeutiline toitumine neeruhaiguste korral piirab rasvade, lihtsüsivesikute ja eriti valkude sisaldust toidus. Peate küpsetama ilma lauasoola lisamata. Selle päevane annus ei tohi ületada 6 g.

Dieedi nr 7 energeetiline väärtus nefriidi ägenemiseks:

taimsed valgud - 30-35 g;
süsivesikud - mitte rohkem kui 450 g, millest 85 g on suhkur;
loomsed valgud 30–35 g;
vaba vedelik – 1–1,2 l;
kalorite kogusisaldus - 2500 kcal.

Toitumisreeglite järgimine aitab leevendada põletikku neerudes ja vabaneda haiguse sümptomitest. Mõjutatud organi koormuse vähendamine võib vähendada perifeerset turset, alandada vererõhku, kiirendada soolade ja lämmastikku sisaldavate ainete eritumist ning normaliseerida ainevahetusprotsesse.

Neeruprobleemide ravimisel on patsient kohustatud järgima terapeutilist dieeti, mida toitumisspetsialistid nimetavad tabeliks nr 7. See dieet leevendab valu ja parandab heaolu.

Enne neeruhaiguste dieedi määramist peab inimene pöörama tähelepanu kaasnevatele sümptomitele, sest igal haigusel on individuaalselt oma sümptomid. Enamik patoloogiaid ei nõua rangeid toitumispiiranguid, vähendatakse ainult soola, pipra ja alkoholi tarbimist.

Tabeli nr 7 ravitoidud neeruhaiguste korral on samad nii naistele kui meestele.

Kui teil on valu neerudes, vajate menüüd, mis vähendavad ärritust ja leevendavad põletikku. Toit peaks olema tasakaalustatud, rasvade, valkude, vitamiinide, süsivesikute ja mikroelementide proportsionaalses vahekorras. Kui aga neerud valutavad, sisaldub tabeli nr 7 retseptides valk piiratud koguses. 24 tunni jooksul ei tohiks juua rohkem kui 1,5 liitrit vedelikku.

Neeruhaiguste dieediteraapia järgimine nõuab toidu kalorisisalduse arvestamist. Sellega seoses küsib enamik inimesi küsimuse: kui palju kaloreid saate päevas tarbida, et mitte raskendada neerude ja maksa tööd?

Toitumisspetsialistid ütlevad, et nende elundite patoloogiatega inimestel ei tohiks päevane kalorikogus ületada 3000 kcal. Tähelepanuta ei saa jätta tarbitava toidu keemilist koostist.

Päevas tuleb süüa 70 g valke, 90 g rasvu ja 400 g süsivesikuid (millest 80 g on suhkrud). Nagu esitatud joonistelt näha, on ülekaalus süsivesikud, mis on tingitud nende võimest suurendada ravi efektiivsust.

Neeruhaiguse varases staadiumis on dieedi eesmärk kontrollida tarbitava valgu ja fosfori kogust. Lisaks jälgitakse naatriumi tarbimist (mis pärineb lauasoolast). Samuti pööratakse erilist tähelepanu toidu kalorisisaldusele ja piisava kehakaalu säilitamisele.

Valgud on toidu kõige olulisem komponent. Need on vajalikud keha kõigi struktuuride ehitamiseks.

Kuid samal ajal jäävad pärast valkude ainevahetust kehasse jääkaineid. Need on uurea, kreatiniin ja mõned teised.

Need on lämmastikku sisaldavad ained ja erituvad neerude kaudu uriiniga. See on normaalne.

Neerupõletiku (eriti glomerulonefriidi) korral, kui kannatavad nii neerude filtreerimis- kui ka eritusfunktsioonid, jäävad need jääkained kehasse, põhjustades toksilist toimet. Seetõttu on neeruhaiguse korral valgu tarbimine piiratud.

Samal ajal ei tohiks tarbitava valgu kogust täielikult vähendada, kuna see on terve keha ja kaitsevõime jaoks väga oluline.

Nagu juba märgitud, on neeruhaiguste korral häiritud liigsete soolade väljutamine organismist. See toob kaasa eelkõige fosfori kuhjumise. Suure fosforisisaldusega organismis pestakse kaltsium luukoest välja. See omakorda põhjustab osteoporoosi. Fosforit leidub kõigis toiduainetes, kuid kõige enam piimatoodetes ja kaunviljades, maapähklites, kakaos, õlles ja koolas.

Naatrium

Naatrium põhjustab kehas veepeetust, mis on seotud tursete ja vererõhu tõusuga. Seetõttu tuleks neeruhaiguste korral naatriumi tarbimist vähendada. Naatrium pärineb peamiselt lauasoolast, aga ka hapukurgist.

Neeruhaiguste dieedimenüü koostab toitumisspetsialist vastavalt raviarsti soovitustele ja sõltuvalt patsiendi üldisest seisundist. Reeglina koosneb neeruhaiguste dieedimenüü kergetest roogadest, mis aitavad kaasa haigete neerude ja seedesüsteemi minimaalsele stressile. Need on peamiselt köögiviljatoidud ja toidud erinevatest teraviljadest.

Peamine, mida arstid maksafunktsiooni häiretega inimestele soovitavad, on mõõdukas koguses tarbitud valku sisaldav dieet – dieet TABEL nr 7. Vajalik mahalaadimisprotseduurina, mida viiakse läbi ägedate neeruvaevuste korral iga kahe nädala tagant.

Kuna valguvaba dieedi kestuse pikenemisega valgupuuduse taustal suureneb muude tagajärgede tõenäosus. Kuid mida te üldiselt ei tohiks teha, on süüa praetud, soolatud või suitsutatud toite.

Mis puudutab vedeliku sissevõtmist kehasse, päevas - see ei ületa 1500 milliliitrit, kuna suurem kogus kujutab endast ohtu turse kujul. Kui vedelad supid, kompotid, puuvilja- või köögiviljapüreed ei ole samuti erandiks ja võivad liigsel tarbimisel põhjustada turset.

Seega, kui neid reegleid ei järgita, võib teie neerudele veelgi rohkem kahju tekitada ja seeläbi haigusseisund halveneda või, mis veelgi hullem, aidata kaasa haiguse üleminekule keerulisele staadiumile.

Neeruhaiguse dieet hõlmab kõige olulisemate põhimõtete järgimist, nimelt:

valgusisaldusega toiduainete piiramine;
toidu kalorisisaldus;
lauasoola piiramine;
paastupäevad;
toitumine neerukivide vastu.

Toitumise oluline ülesanne on ainevahetuse optimeerimine. Toitumine on tervenemisprotsessis sama oluline osa kui ravimite kasutamine. Toit, mida sööte, peaks suurendama ravimite positiivset toimet.

Tabel number 7 määratakse patsientidele järgmistel juhtudel:

nefrootiline sündroom;
glomerulonefriit;
krooniline neerupuudulikkus.

Madala valgusisaldusega dieet neeruhaiguste korral on ette nähtud seetõttu, et valkude ainevahetuse käigus eralduvad lämmastikku sisaldavad ained, mida neerudel on raske eemaldada ja need hakkavad organismis kogunema. Kuid on oluline meeles pidada "mündi teist külge": valk on meie keha rakkude ehitusmaterjal, seega räägime selle elemendi piiramisest, mitte selle täielikust kõrvaldamisest.

Võite süüa lahja liha ja linnuliha, neid tuleks hautada, keeta, kuid mitte mingil juhul praadida.

Oluline punkt on see, et neeruhaiguste korral võib valguvaba dieeti määrata kuni ühe kuni kahe nädala pikkuseks perioodiks, vastasel juhul võib patsiendi seisund oluliselt halveneda. Kui neerude funktsionaalne aktiivsus ei ole väga tugevalt häiritud, siis üldiselt valgupiiranguid isegi ei kehtestata, piisab paastupäevade korraldamisest vaid korra või kaks nädalas.

Eraldi tahaksin mainida neeruhaiguste toidu kalorisisaldust. Kalorite sisaldus peaks olema üsna kõrge ning suurem osa tarbitavast toidust peaks olema süsivesikud ja rasvad. Kui neeruhaiguse dieet on madala kalorsusega, tarbib keha mitte ainult oma rasvu, vaid ka valke.

Millised piirangud on seatud lauasoolale? Kui neeruhäired avalduvad arteriaalse hüpertensiooni ja märkimisväärse turse kujul, on soola piiramine näidustus. Päevane soola kogus on pool teelusikatäit. Arvestada tasub ka sellega, et valmistooted võivad sisaldada suures koguses soola, selleks võib olla isegi tavaline leib või saiakesed.

Mis puudutab paastupäevi, siis need tuleks planeerida nii, et tarbid päevas ühte toodet. Mahalaadimisvalikud võivad olla:

marjane-puuviljane. See retsept hõlmab poolteist kilogrammi marjade või puuviljade söömist päevas ja nende tarbimine tuleks jagada viieks korraks;
juurvilja. Köögivilju võib tarbida toorelt, hautatult või keedetult. Kurgipäev toob neerudele suurt kasu;
mahl;
kaerahelbed;
arbuus.

Lisaks neeruhaiguste medikamentoossele ravile tuleb määrata terapeutiline dieet. See aitab parandada üldist heaolu, kõrvaldada sümptomeid ja kiirendada paranemist, kuna vähendab haigete neerude koormust. Dieedi järgimata jätmine ei anna ravis positiivseid tulemusi ja võib süvendada ka põhipatoloogiat, mis on täis tüsistuste arengut. Toitumise määrab ainult arst iga patsiendi jaoks individuaalselt, võttes arvesse analüüsi andmeid ja kaasuvaid haigusi, tursete esinemist ja kõrget vererõhku.

Neerupatoloogiate toitumise tunnused

Erinevate kuseteede haiguste puhul on vaja järgida dieeti, mis hõlmab valkude, soola tarbimise piiramist, kehasse siseneva vee hulga kontrollimist, samuti tuleb kinni pidada piisavast päevasest tarbitava toidu kalorisisaldusest: ei üle 70-80 g valku (millest 60% on loomad), kuni 80 g rasvu (millest 25% on taimsed), 350-400 g süsivesikuid (millest 85 g on suhkur).

Soola kulub 2-3 g, kuid kui vererõhk on pidevalt kõrge, soovitatakse soolavaba dieeti. Selle tulemusena osutub dieet kõrge kalorsusega - 2500-3000 kalorit, need jagunevad 4-6 toidukorraks päevas. Vedeliku kogus on piiratud 1 liitriga päevas.

Erinevate dieetide jaoks on ette nähtud järgmised dieedid:

Tabel nr 6 (urolitiaasi korral valdavalt uraadikivide läbipääsuga).
nr 7 (krooniliste neeruhaiguste korral ilma).
nr 7a (ägedate neeruhaiguste korral).
nr 7b (ägedate põletikuliste protsesside neerudes taandumisel)
Nr 14 (urolitiaasi puhul - fosfatuuria).

Dieet sõltuvalt haigusest

Erinevate patoloogiate puhul on toitumisel oma nüansid. Näiteks püelonefriidi korral on lubatud süüa ilma soolata leiba, tailiha (kana ja kalkun), kala, mitte rohkem kui 1 muna päevas (keedetud või omleti kujul), suppe köögiviljapuljongiga, tatart ja kaerahelbed, värsked köögiviljad ja puuviljad, samuti piimatooted, mis muudavad uriini aluseliseks.

Keelatud:

rasvane kala;
rasvane liha;
lihapuljongid ja supid;
seened;
konserv;
vorstid;
suitsutatud tooted;
konserveeritud köögiviljad;
kaunviljad;
spinat;
hapuoblikas;
redis;
redis;
vürtsikas ja rasvane toit;
tugev tee ja kohv;
šokolaad ja muud kiired süsivesikud.

Enamasti põevad mehed urolitiaasi, mis kahjustab mitte ainult neere, vaid ka kusejuhasid, kuna kivide läbilaskmisel võivad nad saada trauma. Dieedi valimisel on vaja kindlaks määrata kivide tüüp, kuna dieet erineb oluliselt:

Kivid	Toitumine
Oksalaat	Soovitatav söö kliileiba, tailiha ja kala (keedetud), mune, seeni, kodujuustu, piima, merevetikaid, kurki, õunu, ploome, viinamarju, kapsast, kõrvitsat ja kartulit. Rangelt keelatud hapuobliku, kartuli, selleri, loomsete rasvade, šokolaadi, tomatite, kange tee ja kohvi, tsitrusviljade, peedi, kaunviljade, ploomide, karusmarjade tarbimine. Samuti peaksite välja jätma C-vitamiini, mida müüakse apteekides.
fosfaat	Lubatud: lahja liha ja kala, pasta, teraviljad, köögiviljasupid, kapsas, jõhvikad, kõrvits, hapud õunad, kompotid ja puuviljajoogid, mineraalvesi. Keelatud: küpsetised, kartul, mahlad, kohv, piimatooted, jäätis, proovige piirata ka suhkrurikkaid toite ja mune
Uraat	Vajalik Uriini leelistamine, seega kasutatakse piima-köögiviljade dieeti. Nad söövad kartulit, teravilja, paprikat, baklažaane, kurki, peeti, pastat, mune, tilli, peterselli, marju, puuvilju, piimatooteid ja mineraalvett. See on keelatud süüa marinaade, konserve, vorste, suitsuliha, kala, liha (eriti rasvaseid sorte), hapuoblit, spinatit, seeni, kaunvilju

Suhkurtõbi mõjutab sageli neere, mis põhjustab diabeetilise nefropaatia arengut. Mehed peaksid oma dieedis piirama mitte ainult suhkru tarbimist, vaid vähendama ka neerude koormust, vähendades valgu ja soola kogust.

Te ei tohiks süüa praetud, rasvaseid, vürtsikaid, suitsutatud toite. Dieet peab olema range ja eluaegne. Päevas peate jooma kuni 1,5 liitrit tavalist joogivett.

Kuseteede haiguste korral on alkohoolsete jookide joomine rangelt vastunäidustatud.

Dieet nr 7

Tabeli nr 7 näidismenüü:

1. Hommikusöök – kaerahelbed piima ja meega või pilaf kuivatatud puuviljadega, nõrk tee.
2. Teine hommikusöök – köögiviljasalat kapsast, porgandist ja kurgist.
3. Lõunasöök – nisu köögiviljasupp, oder võiga.
4. Õhtusöök – kartuli-köögiviljaroog, soolavaba leib, hapukoor.

Mõned retseptid:

Nõu	Retsept	Foto
Hirsi köögiviljasupp	1. Haki porgand, 2-3 kartulit peeneks kuubikuteks. 2. Lisa köögiviljad keevasse vette. 3. 5-10 minuti pärast lisa 2 spl hirsi. 4. Suppi serveerides võid maitsestada hapukoorega.
Kartuliköögiviljaroog	1. Keeda 4 kartulit, seejärel haki jämedalt. 2. Riivi 1 porgand, tükelda veidi valget kapsast ja hauta kõik pannil läbi. 3. Seejärel laota kihiti ahjuplaadile. 4. Kastmeks valmista kaste hapukoorest, jahust ja taimeõlist. 5. Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures
Pilaf kuivatatud puuviljadega	1. Pese riis, küpseta poolküpseks vahekorras 1:3. 2. Pese 20 g kuivatatud aprikoose, ploome ja rosinaid, lisa riisile kuivatatud puuviljad ja küpseta pehmeks. 3. Lisa väike tükk võid

Valguvaba dieet

Neeruhaiguste valguvaba dieet võib samuti anda hea raviefekti, kuid seda kasutatakse harva - ainult mõne ägeda ja kroonilise patoloogia (glomerulonefriit ja neerupuudulikkus) korral. Valkude lagunemisel tekivad lämmastikujäätmed, mis erituvad neerude kaudu ja haiguste korral on neile suurem koormus.

Tasub meeles pidada, et valk on vajalik komponent paljudes kehas toimuvates ainevahetus- ja ehitusprotsessides, mistõttu on selle tarbimine väga oluline. Seega vähendatakse dieeti pidades valgu kogust päevas 20 g-ni, see peaks olema peamiselt taimset päritolu. Loomsed valgud on piiratud - see võib olla madala rasvasisaldusega liha ja kala, keedetud või küpsetatud ning munad (mitte rohkem kui üks päevas).

Piimatooted on lubatud:

täispiim;
madala rasvasisaldusega kodujuust;
keefir ja jogurt.

Kõiki köögivilju süüakse toorelt või keedetult, suppe valmistatakse taimetoiduna, lubatud on ka puuviljad, marjad, nõrk tee, suhkur, mesi, moos, erinevad taimsed rasvad.

Teraviljad ja pasta on järsult piiratud, spetsiaalse pasta valmistamine on vastuvõetav. Kõik toidud valmistatakse ilma soolata, tarbitava vedeliku kogus on viidud miinimumini - 450-500 ml vett päevas. Päevane kalorisisaldus peaks olema vähemalt 1500-1800 kalorit.

Päeva näidismenüüvalguvabal dieedil:

1. Hommikusöök – 25 g kaerahelbeid, 20 g valguvaba leiba, 20 g moosi tee ja suhkruga;
2. Lõunasöök – 250 g taimetoidu pilaffi kuivatatud puuviljadega ja 140 g köögiviljasalatit kurgist (kooritud) ja kapsast;
3. Pärastlõunane suupiste - pähklid ja kooritud õun;
4. Õhtusöök – kalakotletid 150 g, keedetud riis ja puuviljasalat.

Mõned retseptid:

Nõu

Ettevalmistus

Foto

Kurgi ja kapsa salat

Toiduvalmistamiseks on parem võtta noor kapsas:

1. Lõika 100 g kapsast ja üks kurk üheks portsjoniks.
2. Lisa salatile petersell, till ja sibul.
3. Sega kõik läbi. Ei mingit soola.
4. Maitsesta oliiviõliga

Kalakotletid

Valmistamiseks võta kalafilee (merluus, pollock), muna, riivsai, keskmine sibul. Vürtsidest võite minimaalsetes kogustes lisada veidi soola ja pipart:

1. Eralda filee luust ja peenesta hakklihamasinaga.
2. Lisa veidi soola ja pipart.
3. Lisa eelnevalt vees leotatud muna ja riivsai.
4. Riivi sibul või lase koos fileega läbi hakklihamasina.
5. Sega kõik läbi ja vormi märgade kätega kotletid.
6. Aurutage kuni valmis

Seda dieeti ei kasutata liiga kaua, haiguse ägeda perioodi jooksul tuleb valgu ranget välistamist säilitada nädala jooksul ja seejärel järk-järgult suurendada selle kogust.

Kui neerufunktsioon on kahjustatud, on ravi oluliseks elemendiks spetsiaalne dieettoitumine, mis võib vähendada haiguse sümptomeid, parandada neerufunktsiooni ja normaliseerida ainevahetusprotsesse organismis. Patsientidele määratakse dieet nr 7, mis on praktikas osutunud tõhusaks.

Mis on dieet nr 7?

Toitumisspetsialisti teadlane M.I. Pevzner lõi eelmisel sajandil toitumissüsteemi, mis hõlmab 15 dieeti. Igaüks neist on loodud spetsiaalselt teatud tüüpi haiguse raviks. Toitumiskäsitlus on selline, et dieedis olevad toidud jagatakse mitte kahjulikeks ja tervislikeks, vaid nendeks, mis sobivad ja mis ei sobi patsiendi konkreetsele seisundile. Dieet nr 7 on selle süsteemi osa ja loodud spetsiaalselt neeruprobleemidega inimestele.

Pevzner M.I. - terapeut, teadlane, üks Moskva Toitumisinstituudi korraldajatest ning dietoloogia ja kliinilise gastroenteroloogia rajajad NSV Liidus; töötas välja 15 dieedi süsteemi vastavalt haigusrühmadele, mis sisaldab tabelit nr 7

Dieedil on järgmised omadused:

hõlbustab neerude tööd;
normaliseerib urineerimist;
parandab verevoolu;
eemaldab kehast liigsed soolad;
vähendab vererõhku;
vähendab turset;
kõrvaldab valu neerudes.

Neeruhaiguste toitumise põhireeglid

Neerupatoloogiate korral peate järgima järgmisi soovitusi:

piirata valkude kasutamist dieedis. Valgud on organismi ehitusmaterjal, kuid valgumolekulide lagunemisel tekivad lämmastikku sisaldavad ained, millel on siseorganitele toksiline toime. Kui neerufunktsioon väheneb, süveneb lämmastikuühendite eemaldamine organismist. Vähendades valgu hulka toidus, väheneb kahjulike ainete sisaldus;
vähendada rasvade tarbimist, vähendada küllastunud rasvade ja transrasvade kasutamist toidus. Liigne rasv suurendab kolesterooli hulka veres, vähendab vitamiinide imendumist, suurendab neerude koormust;
normaliseerida süsivesikute sisaldust dieedis. Süsivesikud on rakkude peamine energiaallikas, kuid nende ühendite liig mõjutab keha negatiivselt: vähendab töövõimet, ärritab veresoonte seinu, hävitab kollageeni ja seeläbi lihaskoe ning põhjustab käärimisprotsesse organismis. keha;
küpseta toitu ilma soola lisamata. Sool soodustab liigse vedeliku kogunemist organismi ja takistab kahjulike ainete väljutamist. Naatriumkloriidi tarbitakse väikestes kogustes, täpse annuse määrab raviarst. Liha ja kala tuleb keeta, toidu valmistamisel läheb liigne sool vette;
kontrollida palju fosforit sisaldavate toiduainete sisaldust menüüs. Fosfori liig organismis aitab kaasa kaltsiumi leostumisele, mis viib luukoe hävimiseni ja osteoporoosi (luuaine kadu) tekkeni. Palju fosforit leidub kaunviljades, pähklites, kakaos;
lõpetage alkohoolsete jookide joomine. Alkohol vähendab neerude filtreerimis- ja eritusfunktsioone ning dehüdreerib organismi. Alkoholis sisalduvad toksiinid hävitavad neerurakke;
Jälgige oma päevast kaloritarbimist (kalorite arvu). Soovitatav on süüa sageli, 4-5 korda päevas. Kaloririkast toitu tarbitakse enne kella 13.00. Sel ajal töötavad siseorganid aktiivselt, pärastlõunal nende töö kvaliteet langeb. Pärastlõunane suupiste ja õhtusöök sisaldavad kergeid madala kalorsusega toite. Õhtusöök tehakse hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut;
vähendada vürtsikate ja suures koguses oksaalhapet sisaldavate toitude tarbimist. Kõik see ärritab neere ja viib elundi töö kvaliteedi languseni;
Vältige praetud toite. Praadimisel suurendab iga toode, isegi dieettoode, rasvasisaldust, imades pannilt õli. keedan, aurutan, küpsetan toitu;
piirata vedeliku tarbimist. Vedeliku lubatud kogus ei sisalda mitte ainult joogivett, vaid ka suppe, kompotte ja teed.

Ravitabeli alajaotised

Dieeti nr 7 on erinevaid:

tabel 7a. Seda kasutatakse haiguse alguses ägedate põletikuliste protsesside korral neerudes (äge glomerulonefriit, krooniline glomerulonefriit ägedas staadiumis, äge püelonefriit). Suunatud haiguse sümptomite vähendamisele, neerude ägeda nakkusprotsessi kordumise riski vähendamisele ja haiguse üleminekule kroonilisele vormile;
tabel 7b. See on ette nähtud samade haiguste korral nagu dieet 7a, kuid kui põletikuline protsess taandub;
tabel 7c. Kasutatakse krooniliste neeruhaiguste korral (krooniline püelonefriit, krooniline glomerulonefriit, nefrokaltsinoos);
tabel 7g. Soovitatav kroonilise neerupuudulikkuse viimasel etapil (krooniline neerupuudulikkus), kui kasutatakse asendusravi - hemodialüüsi.

Dieedi 7a omadused:

nõutav on täielik soolast hoidumine;
tarbitud valgu kogus ei ületa 20 g päevas;
rasvade norm on 80 g päevas, 20% peaksid olema taimsed rasvad;
süsivesikuid kasutatakse 300–350 g päevas;
päevane kalorikogus ei ületa 2200 kcal;
päevas tarbitava vedeliku kogus võib olla võrdne 24 tunni jooksul eritunud uriini mahuga või seda veidi ületada, kuid mitte rohkem kui 200–300 ml;
Enne söömist on vajalik toidu täiendav töötlemine: jahvatamine, tükeldamine.

Dieeti nr 7a kasutatakse haiguse alguses neerude ägedate põletikuliste protsesside korral

Dieedi 7b omadused:

toitu küpsetamise ajal ei soolata, soola lisatakse toidule vahetult enne tarbimist väga väikeses koguses, normi määrab arst;
päevane valgu tarbimine on 40–50 g;
kasutatava rasva kogus on 85–90 g päevas;
süsivesikute norm on vahemikus 400–450 g päevas;
päevane kalorikogus - 2500-2600 kcal;
päevas joodud vee kogus võib olla 300 ml suurem kui ööpäevane diurees (päevas eritunud uriini kogus);
Enne kasutamist tooteid ei purustata ega jahvata.

Dieet nr 7b on ette nähtud, kui põletikulised protsessid neerudes taanduvad

Dieedi 7b parameetrid:

soola kasutamine dieedis on piiratud, annus valitakse iga patsiendi jaoks individuaalselt;
Valgu tarbimise norm päevas on 100–120 g;
rasva kogus varieerub vahemikus 70–80 g päevas;
süsivesikute sisaldus igapäevases dieedis - 350–400 g;
kalorite tarbimine - 2500 kcal;
päevas tarbitava vedeliku maht ei tohiks ületada 800 ml;
toodete täiendavat mehaanilist töötlemist pole vaja.

Dieedi põhitõed 7g:

sool on dieedist täielikult välja jäetud;
valgu tarbimise määr päevas on 60 g Valgu kogus toidus on suurem kui dieete 7a ja 7b järgides: hemodialüüsi protseduur aitab puhastada organismi lämmastikainetest;
soovitatav rasvakogus toidus on 100–110 g päevas;
süsivesikute tarbimise norm on 400–450 g päevas;
päevane kaloraaž on 2800–3000 kcal;
Päevas tarbitava vedeliku kogus arvutatakse järgmiselt: päevase diureesi mahule lisatakse 500 ml. Dialüüsiprotseduuride (ravimeetod, mille käigus puhastatakse veri ja eemaldatakse organismist ainevahetuse käigus tekkinud toksiinid) vahelisel perioodil ei tohiks kehakaal tõusta rohkem kui 2 kg. Kui seda reeglit ei järgita, koguneb kehasse liigne vedelik, mis võib põhjustada kopsuturset ja ajuturset;
Enne tarbimist puu- ja juurviljad kooritakse, tükeldatakse ja leotatakse 8–10 tundi. Seda tehakse selleks, et vähendada toodete kaaliumisisaldust, mis suurtes kogustes on vastunäidustatud lõppstaadiumis (staadium, mida iseloomustab ühe või mõlema neeru täielik funktsionaalsuse kadu) neerupuudulikkusega patsientidel.

Tööriistad, mis aitavad teil jälgida toidu kaloreid

Kalorite arvu ja BZHU (valgud, rasvad ja süsivesikud) sisalduse arvutamiseks menüüs peate kaaluma kõik toidud, mida sööte. Sel eesmärgil kasutatakse köögikaalusid, mida on kahte tüüpi:

Toitude kalorisisalduse ja toiteväärtuse arvutamine

Toodete energiaväärtuse arvutamise lihtsustamiseks on olemas spetsiaalsed programmid. Programmide andmebaas sisaldab suurt loendit toodetest. Kasutajal tuleb lihtsalt valida nimekirjast vajalik toode, sisestada selle kaal vajalikku aknasse ning programm ise arvutab välja toiteväärtuse ja kalorisisalduse Andmeid saab sisestada nii toor- kui ka keedetud toodete kohta.

Kalorite ja toidurasva käsitsi loendamisel pidage meeles:

1 g süsivesikuid vastab 4 kcal;
1 g valku võrdub 4 kcal;
1 g rasva on 9 kcal.

Lubatud ja keelatud tooted

Tabel: sobivad ja ebasoovitavad toidud

Tootekategooriad	Tarbimiseks lubatud tooted	Tooted, mille me dieedist välja jätame
Leib	Soolavaba leib
Teraviljad	Kõik
Liha	Madala rasvasisaldusega: Kanaliha; kalkuniliha; vasikaliha; Jänes	Rasvade tüübid: lambaliha; sealiha
Kala	Madala rasvasisaldusega sordid: tursk; vobla; pollock; sang; lest; kilttursk; jõe ahven; pollock	Rasvased sordid: makrell; beluga; burbot; heeringas; vinnid; saury; hõbekarpkala
Piimatooted	Madala rasvasisaldusega	Mis tahes rasvasisaldusega juust; muud kõrge rasvasisaldusega piimatooted
Köögiviljad ja rohelised	Kõik peale keelatud	läätsed; herned; Tugeva maitsega köögiviljad: küüslauk; redis; redis; marineeritud köögiviljad; rohelus: hapuoblikas; spinat
Kõik
Vorstid		Kõik
Konserveeritud tooted		Kõik
Seened		Kõik
Supid	Taimetoitlane	Lihaga; kalaga
Munad	2 tükki nädalas
Maitseained ja toidulisandid	Loorberileht; vanilliin; kaneel; sidrunihape; piment; basiilik	Punane pipar; must pipar; ingver;
Maiustused	Suhkur; suflee; marmelaad; moos	Šokolaad; halvaa; rasvased küpsised; vahvlid; jäätis; suhkruasendajad
Joogid	nõrk must tee; kibuvitsamarjade infusioonid ja dekoktid; puhas joogivesi; tarretis; puuviljakompott; mahlad värsketest köögiviljadest ja puuviljadest (lahjendatud veega 1:1); ravimtaimede keetmised; sigurijook; marja mahl	alkohol; kohv; mineraalvesi; tugev must tee; gaseeritud joogid

Fotogalerii: lubatud tooted

Roheline tee parandab immuunsust Keedetud vasikaliha on madala kalorsusega dieettoode Soovitatav on tarbida 2 keedetud muna nädalas Puuviljad ja marjad on vitamiiniallikad Kibuvitsamarjade keetmised ja tõmmised on rikkad A, C, E vitamiinide poolest Taimetoidusupp on suurepärane valik neeruhaigustega inimesed
Eelistage madala rasvasisaldusega piimatooteid Keedetud madala rasvasisaldusega kala sobib hästi värske köögiviljaga Köögiviljad sisaldavad palju kiudaineid; Lubatud on kõik peale kaunviljade, marineeritud, millel on tugev maitse, samuti hapuoblikas ja spinat.Kui järgite dieeti nr 7, on lubatud süüa mis tahes teravilju

Pildigalerii: keelatud tooted

Rasvane liha aitab kaasa kolesteroolitaseme tõusule Jätame dieedist välja rasvase kala Tumad vürtsid ärritavad kuseteede limaskesta Sool kuivatab organismi Vürtsikad köögiviljad on neeruhaiguste korral keelatud Enamik juustu sisaldab soola Hapuoblikas ja spinatis on oblikhape, mis on kahjulikud neerudele Kaunviljad sisaldavad palju valku ja fosforit Kohv vähendab vitamiinide B2 ja B6 omastamist organismis Liha küpsetamisel lähevad kõik toote kõige kahjulikumad ained puljongisse Alkohol hävitab neerurakud

Tabel: ligikaudne dieet 7 päevaks

	esmaspäev	teisipäeval	kolmapäeval	neljapäeval	reedel	laupäeval	pühapäev
Hommikusöök	Tatrapuder keedetud munaga; roheline tee	Kaerahelbepuder marjadega; veega lahjendatud apelsinimahl 1:1	Madala rasvasisaldusega kodujuustust ja köögiviljadest valmistatud pajaroog; puuviljatarretis	värsked köögiviljad; veega lahjendatud õunamahl	Marja- ja puuviljasalat madala rasvasisaldusega jogurtiga; sigurijook	Köögiviljakotletid; värsked tomatid; leib; marja mahl	must tee
Lõunasöök	Tee ei ole kange; marmelaad	Küpsetatud õunad	Must tee; vahukommid	Madala rasvasisaldusega kodujuust; puuviljad	Õunakompott; suflee	Madala rasvasisaldusega kodujuust	Kuivatatud puuviljad
Õhtusöök	Borš; soolavaba leib; keedetud kartul hapukoorega; vasikaliha kotletid; tarretis	Porgandi-riisisupp; soolavaba leib; hautatud kapsas; keedetud kanaliha; roheline tee	Tomatisupp; soolavaba leib; keedetud pollock; värsked köögiviljad; tee piparmündiga	Piimasupp pastaga; leib; keedetud kalkuniliha; värskete köögiviljade lõikamine; marja mahl	Kõrvitsapüreesupp; leib; keedetud pollock; pruuni riisi puder; roheline tee	Pastasupp porgandi ja ürtidega; keedetud kana; tatrapuder; kibuvitsamarjade keetmine	leib; keedetud kalkun; peedisalat ploomidega; sigurijook
Pärastlõunane suupiste	Kodujuust marjadega	Keefir	Piim	Kuivatatud puuviljad	Puuviljad	Keefir	Kibuvitsamarjade keetmine; marmelaad
Õhtusöök	Kurgi ja tomati salat; soolavaba leib; kibuvitsa infusioon	kompott kuivatatud aprikoosidest ja ploomidest	soolavaba leib; roheline tee	Kapsa, porgandi ja peedi salat; soolavaba leib; õunakompott	pirnikompott	Ananassi, kiivi ja muraka salat meega; roheline tee	Riisipuder piimaga; marja mahl

Fotogalerii: ligikaudne dieet 7 päevaks

Tatrapuder koos keedumunaga moodustab toeka, tervikliku hommikusöögi Hapukoores kartulid osutuvad mahlakaks ja pehmeks Valige õhtusöögiks värsketest köögiviljadest valmistatud roogi Kaerahelbed marjadega - kerge ja tervislik hommikusöök Pärast hautamist muutub kapsas väga pehmeks Maisipuder on A-, B- ja E-vitamiinirikas Köögiviljapaja kodujuustuga on maitsev, rahuldav ja tervislik Tomatisupp on rikkaliku maitsega ilma vürtse ja soola lisamata Keedetud krevetid sobivad hästi köögiviljade ja ürtidega. Jäta praetud omlett vahele, auruta see roog Piima vältimiseks kalgendamisest hauta suppi Porgandist, peedist ja kapsast valmistatud salat rõõmustab oma maitsega ja küllastab keha vitamiinidega Puuviljad sobivad hästi madala rasvasisaldusega piimatoodetega Püreesupp on eriti kasulik dieedi nr 7a määramisel Juustukoogid ei saa ainult praadida, aga ka küpsetada Mitmevärvilised juurviljakotletid tõstavad tuju Kujundatud pasta lisab supile maitset naljakas ja isuäratav Meega maitsestatud puuvilja- ja marjasalat on tervislik magustoit enne magamaminekut. Pajaroog madala- rasvane kodujuust moosiga teeb magusasõpradele rõõmu Suvikõrvits on madala kalorsusega toode, mis imendub organismis täielikult.

Samm-sammult retseptid

Kui järgite dieeti nr 7, saate luua lubatud toiduainetest mitmekülgse menüü ja valmistada toitu nii, et see pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev.

Koostis:

kartul - 200 g;
porgandid - 100 g;
peet - 200 g;
valge kapsas - 200 g;
petersell - hunnik kaunistamiseks;
suhkur - 2 teelusikatäit;
loorberileht - 2-3 tükki;
vesi - 1,5 l;
sidrunimahl - 1 supilusikatäis.

Küpsetusprotsess:

Koori porgand, peet ja kartul.
Lõika peet kuubikuteks.
Punapeet on taimetoitlase borši põhielement
Pane peedid kastrulisse, lisa 1 klaas vett, lisa suhkur, sidrunimahl ja hauta tasasel tulel 20 minutit.

Pärast hautamist muutub peet pehmeks.
Riivi porgandid jämedale riivile.

Magusad porgandid annavad boršile suurepärase maitse
Lõika kartulid kuubikuteks. Tükeldatud kapsas valmib väga kiiresti
Vala pannile vesi, lase keema tõusta, lisa vette kartulid ja porgandid. Keeda madalal kuumusel 20 minutit.
Lisa pannile hautatud peedid koos puljongi ja kapsaga ning küpseta veel 10 minutit. Mõni minut enne valmimist viska borši sisse 2–3 loorberilehte.
Vala supp kaussidesse ja kaunista pealt peterselliga. Head isu!
Taimetoitlane borš - kerge ja maitsev supp

Salat keedetud kana rinnast ja värsketest köögiviljadest

Koostis:

salati lehed - 20 g;
kanarind - 200 g;
kurgid - 300 g;
tomatid - 300 g;
oliiviõli - 2 supilusikatäit;
sidrunimahl - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Keeda kanarind ja lõika viiludeks.
Kana rinnatükk on suurepärane alus dieetsalatitele
Lõikasime tomatid viiludeks.
Kordame sama protseduuri kurkidega. Värsked köögiviljad sobivad hästi keedetud kana rinnaga
Pane kurgid, tomatid ja kanarind sügavasse kaussi, maitsesta oliiviõliga, lisa sidrunimahl, sega kõik korralikult läbi.

Kastmed roogade kastmiseks

Toidu maitse parandamiseks võite valmistada erinevaid kastmeid.

Salatikaste:

Sidrunhappele (10 g) lisatakse suhkur (2 g) ja taimeõli (10 g).
Kõik koostisained segatakse põhjalikult.

Piimakaste:

Jahu (5 g) kuivatatakse kuumutatud praepannil.
Lisa jahule või (5 g) ja peenesta segu.
Kuumuta piim (50 g).
Osa kuumast piimast valatakse või ja jahu seguga pannile, segatakse.
Lisa ülejäänud piim ja keeda.
Segu filtreeritakse.

Köögiviljapuljongil põhinev kaste, millele on lisatud mune:

Keedumuna purustatakse.
Haki rohelised (5 g).
Lisa köögiviljapuljongile (25 g) muna ja ürdid.
Lisage saadud segule või (5 g).
Kõik koostisained segatakse.

Hapukoorekaste värskete köögiviljasalatite jaoks:

Lisage suhkur (2 g) kaheprotsendilisele sidrunhappe lahusele (10 g).
Lisage saadud segule 20% rasvasisaldusega hapukoor (20 g).
Koostisained segatakse.

Dieedi tulemused

Dieedi tulemus ei sõltu mitte ainult raviarsti kvalifikatsioonist, vaid ka patsiendi enda tegevusest. Oma heaolu parandamiseks tehke järgmist.

järgige kõiki arsti soovitusi;
ärge lõpetage dieedi kasutamist enne tähtaega;
Ärge laske end kiinduda alternatiivsetest dieetidest, mida tõenditel põhinev meditsiin ei toeta.