Kuidas blenderit valida: kõik, mida pead enne ostmist teadma. Blender või mikser – mis lahendab arvukad köögiülesanded paremini Juhtmega või juhtmeta blender

Kui kaasaegsed emad ja isad olid väikesed, pidid nende endi emad ja vanaemad kulutama palju aega ja vaeva, et väikesele gurmaanile toitu jahvatada. Köögiviljad tuli esmalt keeta, seejärel masheriga püreestada ja siis läbi sõela hõõruda. Samal ajal jõudsid köögiviljad jahtuda ja ema langes meeleheitesse. Blender saab sellise ülesandega hakkama mõne sekundiga!

Mis vahe on?

Seega on blender sisuliselt midagi mikseri ja köögikombaini vahepealset, kuid ühe mööndusega. Mikserist sai blender võimaluse segada kõike ja köögikombainist noad hakkimiseks. Mikseriga võrreldes on blenderi kindel eelis see, et see saab hakkama kõvemate toiduainetega ja isegi purustada jääd. Kuid ainult mikserid on varustatud konksudega taigna segamiseks, nii et blender saab hakkama ainult väikese koguse mitte liiga paksu tainaga. Köögikombain saab ülesannetega loomulikult hakkama sama kiiresti kui blender, kuid see on liiga suur ja igas köögis pole selle jaoks ruumi. Kuid isegi kui seda hoitakse kokkupanduna kuskil kapis, on selle iga kord lihtsalt ühe püree valmistamise huvides välja võtmine aja ja vaeva raiskamine.

Näpunäiteid blenderi kasutamiseks

1) Enne blenderi kasutamist tuleb kõik tooted lõigata tükkideks, mitte panna sinna terveid puuvilju. See võtab paar sekundit, kuid tükid ei jää kindlasti nugade ja klaasi vahele kinni ning on paremini jahvatatud.

2) Blenderid saavad hakkama vähema koostisainetega ning sobivad paremini mahlade ja smuutide valmistamiseks.

3) Retsepte, mis sisaldavad teatud kogust vedelikku (nt supid või kastmed), on kõige parem valmistada blenderis.

4) Ärge kunagi täitke segisti klaasi ääreni, muidu satub selle sisu lauale.

5) Mugav on, kui blenderi kaussil on tila, mis teeb vedelike valamise lihtsaks.

6) Kui vajate pähklite, küüslaugu tükeldamise või jää purustamise funktsioone, peate ostma maksimaalse võimsusega ja metallist kinnitustega blenderi. Nuga peab olema väga tugev.

Blendereid on erinevaid...

Blenderi valimine pole nii lihtne ülesanne. Tänapäeval on saadaval sukel- ja statsionaarsed mikserid, millel on erinevad tarvikud, kausimahud ja võimsused.

1) Statsionaarne blender, või, nagu seda ka nimetatakse, blender-kann, blenderiklaas, on konstrueeritud nii, et noad asetatakse suure klaasnõu põhja. Statsionaarse blenderiga saab purustada jääd, vahukoort, munavalgeid, kokteile, segada vedelat ja poolvedelat tainast, valmistada püreesid ja kastmeid. Statsionaarsel blenderil pole lisaseadmeid, välja arvatud üks nuga, välja arvatud juhul, kui arvestada teist jääkirka, mida, tuleb märkida, ei ole kõigi mudelitega kaasas. Pehmete puuviljadega smuutide valmistamiseks on blender parem kui mikser. Selle seadme jaoks sobivad kõige paremini vedelad ja poolvedelad segud. Sibula, paprika ja ürtide töötlemiseks ei ole soovitatav kasutada segistit. Purustatud toode hajub suurel kiirusel. Aga blender saab keedukartulitest või ja piima lisamisega kartulipudru teha väga kiiresti ja hästi. Tänu tilale on väga mugav sisu kannust välja valada.

Statsionaarsete blenderite oluline omadus on see, millest kauss on valmistatud. On kaks võimalust: klaas ja plast, mõlemal variandil on oma plussid ja miinused. Klaaskaussi ei kriimusta teravad servad tahkete ainete jahvatamisel või jää purustamisel, kuid see võib kergesti puruneda. Plastkauss võib kasutamise käigus kriimustada ja häguneda, kuid see on praktilisem. Kas see on tõsi, kaasaegsed tootjad, teades seda funktsiooni, hakkasid nad tootma tippmudelid blenderid plastikust, mis ei kaota pikal kasutamisel läbipaistvust, ei ima lõhnu ja ei määri.

Põhimõtteliselt on kausi maht enamasti 1,5-2 liitrit. Mõelge, millise suurusega blenderit oleks teil mugavam kasutada. Arvestada tuleb sellega, et kannu kogu- ja kasulik maht on erinevad asjad: kasulik maht jääb keskmiselt 300 ml võrra väiksemaks.

Statsionaarseid blendereid saab varustada automaatse puhastusfunktsiooniga. Põhimõtteliselt pole blenderit keeruline pesta, kuid on võimalus, et selle käigus lõikate end seadme teravate nugadega. Et kaitsta end vigastuste eest, on parem valida isepuhastusfunktsiooniga blender. Sel juhul peate pärast seadme töö lõpetamist lihtsalt kaussi valama soe vesi ja vajutage kustutamisnuppu. Otsik hakkab pöörlema ​​ja vesi loputab sisepind kausid ja noad.

Rohkem tehnoloogiat – vähem pingutust! Saumikser Triblade HB724, Kenwood
5 funktsiooni ühes blenderis: vahusta munavalged, püreesta supp, tükelda köögiviljad, tükelda liha, valmista kartulipuder. Võimsus: 700 W. Roostevabast terasest kinnitus kolme suurendatud noaga (Triblade). Unikaalne suurendatud läbimõõduga otsik lamedate nõude jaoks. Unikaalne kinnitus püreede valmistamiseks. Vispel vahustamiseks roostevabast terasest. 5 töökiirust + turborežiim. Kummeeritud käepide ja libisemiskindel alus. Võib pesta nõudepesumasinas.
Alates RUB 3590, Tekhnosila keti kauplused, MediaMarkt

Väike, aga julge! Blender Panasonic MX-101
Uus kaasaegne Euroopa disain. Võimsus: 400 W. Jaapanis valmistatud 1250 ml klaasnõu. Suured mõõgakujulised iseterituvad noad. 2 kiirust + pulsatsioonirežiim. Automaatne kaitselüliti mootori läbipõlemise vältimiseks. Veski kaasas.
Alates 2090 rub., www.panasoniceplaza.ru; ketikauplused MediaMarkt, M.Video, Eldorado

Kaks ühes. Blender-auruti SCF870/22, Philips AVENT
Ideaalne puuviljade, köögiviljade, liha ja kala aurutamiseks. Nõud aurutatakse omas mahlas, mis säilitab kõik kasulikud ained. Püree valmistamiseks keerake kauss lihtsalt ümber. Kõik seadme osad, mis toiduga kokku puutuvad, on valmistatud bisfenool-A-d kasutamata. Komplekti kuulub retseptivihik, millest leiad 12 retsepti professionaalselt laste toitumisspetsialistilt ja psühholoogilt erinevas vanuses lastele. Kõiki seadme osi, välja arvatud elektrimootor, võib pesta nõudepesumasinas.
Alates 5900 RUB, www.shop.philips.com

2) Sukelmikser See näeb välja nagu rauast või plastist “jalg”, mis omakorda lastakse anumasse, milles on vaja midagi segada. See on hädavajalik, kui teil on laps, sest me kulutame mõned minutid beebipüreede ja teraviljade valmistamisele. Samuti on see väga mugav, kui teil on vaja teha vähe tööd: see võtab vähe ruumi ja võib töötada igas konteineris.

See blender sobib pigem liha hakklihaks jahvatamiseks, riivsaia valmistamiseks ning juur- ja puuviljade peeneks hakkimiseks. Kuid sellel on ka omad miinused: sukelblenderit tuleb pidevalt käes hoida – kui on palju tööd, võivad käed väsida. Nii nagu püstmikseril, on ka sukelmikseri oluline omadus see, millisest materjalist “jalg” on valmistatud. Kui see on plastikust, on blender palju odavam. Kuid plasti ei tohiks kuuma toidu sisse kasta, selleks otsige metallist jalaga blenderit. Ärge unustage võimsust ja kiiruste arvu. Mida rohkem võimsust, seda kiiremini saab blender ülesandega hakkama ja teie käed ei väsi.

Sukelmikseril võivad olla lisatarvikud (näiteks munavispel ja muud). Kuid vaevalt tasub eelistada blenderit, millel on sarnasega võrreldes ainult üks või kaks lisaseadet. Mõelge sellele: võib-olla on see tore ostuboonus, mida te kunagi ei kasuta.

Kiire, lihtne ja maitsev!Blender Braun Multiquick MR 740cc
See juhtmeta blender on akutoitel ja kaasas on laadija. Lisaks saab soovi korral seadet kasutada energiasäästurežiimis. Blenderi kinnituse täismetallist disain tagab seadme pika kasutusea. tõhus töö. Ühest akulaadimisest piisab kahekümneks minutiks pidevaks tööks – sellest piisab püreesupi, hakkkotlettide, kastme ja pähklimagustoidu jaoks. Oluline funktsioon Uus juhtmeta blender seisneb selles, et sellele sobivad Braun Multiquick 5 multifunktsionaalse blenderi kõik lisad, tänu millele saab mitte ainult hakkida, kloppida ja püreestada, vaid ka lõigata, tükeldada ja isegi sõtkuda paksu tainast. Mõõdud: 100 x 97 x 50 cm.
alates RUB 6790, www.braun.ru; kõik suuremad kodumasinate poeketid.

Operatiivne töö. Blender Moulinex HAPTO DD407D42
Traditsiooniline roostevabast terasest viimistlusega saumikser. Võimsus: 600 W. 2 kiirust. Kann 1,5l. Metallist jalg blender – ja püreestad värskelt keedetud supi. Vispelda – ja valmistad kreemi oma lemmikkoogile. Miniveski – ja hakid oma hautise jaoks liha, sibulat ja ürte.
RUB 3299, kaupluseketid “M.Video”, Media Markt, “Eldorado”

Mugav ja praktiline! Blender Tefal Prep'line HB7131
Võimsus: 700 W. 2 pöörlemiskiirust. Mootor - "vaikus pluss". Ergonoomiline käepide. Roostevabast terasest blenderi jalg. Nupp segisti lisaseadme kiireks ja lihtsaks eemaldamiseks. Vispli kinnitus vahustamiseks. Seinahoidja. Mugav hoiustamine juhe iminapaga. Plastikust mõõtetops mahuga 0,8 l.
2299 rubla, kaupluseketid “M.Video”, MediaMarkt, “Eldorado”

Blender on köögis vajalik abiline - kui teil on vaja midagi segada, peksma või tükeldada ja te ei soovi sellele palju aega kulutada, siis blender teeb selle paari minutiga. Ja see pole veel kõik, milleks see võimeline on; lisatarvikute abil saate jahvatada kohvi, vürtse või muid väikeseid tooteid; lõika köögiviljad kuubikuteks; valmistada paks tainas või isegi eemaldada õhk toidunõudest. See artikkel on kirjutatud juhtiva seadmete tarnija "TTT - Teie seadmete territoorium" toel, kelle sortimendis on kaasaegsed Kenwoodi segistid - ostmisel saate kvaliteedi garantii ning juhtiva kodu- ja kodumasinate tootja parimad arengud. köögitehnika Kenwood, mis on köögitehnikat tootnud aastast 1947 (üle 70 aasta!).

Kõige populaarsem blender on puu- ja köögiviljasmuutide, kreemsuppide, kastmete, jookide, vahtude, valgukokteilide ja imikutoidu valmistamiseks. See aitab ka koort vahustada, hakkliha valmistada, kohvi jahvatada või jääd purustada. Blender on väga asjakohane kingitus sportlastele ja noortele vanematele - nagu varem pole vaja imikutoitu põhjalikult läbi sõela jahvatada ega kahvli ja puderiga purustada.

1. Valige soovitud seadme tüüp

Enne kui otsustate, millist tüüpi segisti ostate, peate otsustama, milliseid ülesandeid soovite sellega täita ja kui sageli kavatsete blenderit kasutada. Sellest sõltuvad nii segisti disainiomadused kui ka töökindluse ja vastupidavuse parameetrid.

Blenderid, nagu kõik kodumasinad, jagunevad koduseks kasutamiseks mõeldud blenderiteks, poolprofessionaalseteks ja professionaalseteks. Eraldi rühma kuuluvad ka isiklikud blenderid.

Poolprofessionaalsed ja professionaalsed mikserid See on suure võimsusega tehnika, millega saab hõlpsasti hakkama suurte jää, pähklite jms kogustega. Need on vajalikud kohvikutes, restoranides, st seal, kus on planeeritud pidev, peaaegu pidev kasutamine. Kõik Muudel juhtudel on tavalised kodused mikserid üsna sobivad. Isiklike blenderite rühm on kompaktsed vähese energiatarbega seadmed, mida saab toita sisseehitatud akuga; need on noorte vanemate valik.

Taga disainifunktsioonid Blenderid jagunevad statsionaarseteks, sukeldatavateks ja kombineeritud.

Statsionaarsed mikserid koosneb kahest põhiosast: alusest ja kannust (kaussist). Alus tähistab elektriseadme südant ja aju. See sisaldab elektrimootorit ja blenderi juhtimissüsteeme - juhtnupud, elektrimootori kiiruse reguleerimise süsteem, ülekuumenemise andur (valikuline) ja andur, mis jälgib kannu ja selle kaane õiget paigaldamist - nii et blenderi sisu ei satuks satuvad lakke ja seintele, kui selle kogemata sisse lülitate, näiteks avatud kaanega. Põhimõtteliselt on alus plastikust, harvem roostevabast terasest.

Kann on kõrge kauss, mille põhjas on nuga. See on valmistatud plastikust, plastikust (komposiitmaterjal), klaasist või isegi roostevabast terasest. Klaaskannud on üsna haruldased, sest need lisavad blenderi maksumust ja samas lähevad need kogemata maha kukkudes hästi katki. Kuid samal ajal ei karda nad kuuma toitu ega tumene aja jooksul, nagu plastikust. Plastkannud ühendavad eelmiste valikute eelised - need ei ole haprad, ei tumene ja on temperatuurikindlamad. Blenderit valides tuleb tähelepanu pöörata sellesse laaditavate toodete maksimaalsele lubatud temperatuurile ja sellele, kas seda saab pesta nõudepesumasinas.

Ühe lisaga väikese võimsusega blendereid nimetatakse shakeriteks. Täiustatud statsionaarne blenderitel on üks või mitu vahetatavat lisaseadet. Vahetatavad võivad olla nii täielikult kannud (igal kannul oma otstarve) kui ka ainult eemaldatavad kinnitused (üks kann). Vahetatavad kannud pakuvad kasutusmugavust, kuigi pärast tuleb rohkem nõusid pesta; ja eemaldatavad lisad on kompaktsed ja hõlpsasti hoiustavad.

Statsionaarsete segistite eelised:

• valides ei piira teid seadme maksimaalne võimsus;
• mõnel segistil on väga mugav isepuhastusfunktsioon;
• Pärast blenderi sisselülitamist teeb see kõik ise – pole vaja pingutada. Kuigi alates isiklik kogemus, Tahaksin märkida, et blender võib töötades veidi kinni jääda (näiteks kui teil on libe ja märg laud), nii et perioodiliselt peate seda veidi kinni hoidma.

Puudused:

• ei saa töödelda väikeseid koguseid - enamikus statsionaarsetes segistites on minimaalne maht piiratud 250 milliliitriga.
• võtab suhteliselt palju ruumi;
• piiratud arv manuseid;
• Pean pärast kasutamist rohkem nõusid pesema.

Statsionaarse blenderi kasutamine on üsna lihtne – aseta kann alusele, pane sisse vajalikud tooted, sulgege kaas ja lülitage seade sisse. Minuti pärast saate valmis roa.

Sukelaparaat mikserid koosnevad alusest ja vahetatavatest kinnitustest. Alus on silindrilise kujuga ja seda tuleb töötamise ajal käes(t)es hoida. Seetõttu oleks tore, kui sellel oleks kummeeritud vahetükid. Juhtimissüsteem asub alusel. See sisaldab kiiruse regulaatorit, nuppe "Start", "Turbo", "Pulse". Sageli kombineeritakse kiiruse regulaator nupuga "Start" - kiirus muutub sõltuvalt vajutamisjõust. Juhtsüsteem ja töörežiimid võivad olenevalt segisti mudelist erineda. Vahetatavaid otsikuid käsitletakse allpool ja need valitakse praeguse ülesande alusel.

Eelised sukelmikserid:

• Suur komplekt vahetatavaid manuseid - manuste vahetamine toimub "lennult", st saate kasutada mitut manust erinevatel eesmärkidel, neid kiiresti ümber paigutades.
• Liikuvus – sa ei ole seotud laua ega muu külge tööpind. On isegi akuga mudeleid - te ei sõltu isegi pistikupesa olemasolust.
• Võimalus töötada igas lameda põhjaga konteineris.
• Mahupiiranguta (noh, praktiliselt).

Puudused:

• Võimsus võib olla ebapiisav.
• Suurte mahtude töötlemisel on probleeme.
• Sukelmikksereid on kergem vahele jätta ja seetõttu katki minna.

Sukelmikseri kasutamiseks tuleb valida vajalik kinnitus, ühendada see alusega, seadistada kiirus, lülitada blender sisse ja töödelda tooteid (saate kasutada sama anumat, milles need on valmistatud). Töötamise ajal saate manuseid erinevate toimingute tegemiseks muuta.

Kombineeritud mikserid (minikombainid) Need on omamoodi sukelmikseri ja köögikombaini hübriid. Sellise seadme põhi on identne sukelmikseri omaga, välja arvatud see, et kasutatakse võimsamat elektrimootorit. Selle jaoks on ka sarnased manused. Kuid on mõni täiendus - spetsiaalne statsionaarne kauss koos oma kinnituste komplektiga, millega alus on ühendatud. Seega laieneb segisti funktsionaalsus oluliselt - minikombain asendab blenderit, mikserit, hakkijat ja riivi.

Minikombain on oluliselt odavam kui täisväärtuslik köögikombain, ja kui te ei määra selle jaoks ülikeerulisi ülesandeid, piisab sellest igapäevaseks kasutamiseks koduseks kasutamiseks.

Miniharvesteri eelised:

• multifunktsionaalsus;
• madal hind (võrreldes köögikombainiga);
• praktilisus ja kompaktsus.

Puudused:

• perioodiliselt pole piisavalt võimsust;
• mitte väga suured kausid.

2. Otsustage blenderi võimsuse üle

Hetkel toodetakse 140 W võimsusega blendereid. Mida rohkem võimsust, seda rohkem funktsioone suudab seade täita.

• Alates 250 kuni 350 W - beebipüreede valmistamine, pehmete toodete töötlemine.
• 350 kuni 650 W - pehmete toodete töötlemine - vahukoor, pähklivõi, moosid, smuutid jne Kotlettideks võib valmistada hakkliha, kuid see pole sama mass, mis saadakse hakklihamasinas töötlemise tulemusena.
• Alates 650 kuni 1000 W - jää hakkimine ja kohvi jahvatamine.
• Üle 1000 W – nendega saab hõlpsasti töödelda paksu tainast – lisatarvikutega.

Nagu näeme, blender võimsusega 600-750 W on parim valik kodukasutuseks hinna/võimsuse suhte osas. Kuid kõik sõltub ostetavale blenderile seatud ülesannetest.

3. Pöörake tähelepanu blenderi kiiruste arvule

Piimakokteilide ja püreede valmistamiseks on vaja väikeseid kiirusi, pähklite ja köögiviljade hakkimiseks on vaja keskmisi kiirusi ning taigna ja hakkliha valmistamiseks on vaja suuri kiirusi.

Kaks kiirust on segisti minimaalne kiiruste komplekt. Mugavamaks töötamiseks teil peab olema 5-7 kiirust, sellest piisab enamiku roogade valmistamiseks. Lisaks on professionaalsetes mudelites rohkem kui 10 kiirusrežiimi. Leidub ka pidevalt muutuva kiiruse reguleerimisega mudeleid, mis on veidi mugavam.

On mitmeid täiendavaid töörežiime:

• Režiim "Turbo"— lülitage segisti sisse maksimaalsel pöörlemiskiirusel.
• Pulssrežiim(Pulssnupp) – blender töötab perioodiliselt peatudes/käivitades.

4. Tutvuge blenderi lisaseadme funktsionaalsusega

• Pöörake tähelepanu blenderi terale. See asub kannus - statsionaarses segistis või "jalal" - sees sukeldatav versioon(blenderi kinnitus). On väga soovitav, et see poleks lihtne (ristisuunas), ja kompleksne - kumerate pindadega, mitme noa paigutus erinevatel tasanditel. See vähendab surnud kohti ja tagab ühtlase klopimise.
  
  
• Vispelda- kasulik lisand, mis muudab blenderist mikser, tänu sellele on lihtne koort või valgeid vahustada, mida noakinnitusega teha ei saa. Põhimõtteliselt tehakse seda kinnitust ühe vispliga, kuid on ka kahe vispliga mudeleid. Vispel on olemas ainult sukelmikseris.
  
  
• - nuga (sageli kinnitus ise) on plastikust. Kui olete kunagi proovinud püreed teha tavalise noaga, siis saite mittesöödava kleepuva massi. Selle kinnitusega jääb püree õhuline ja kerge.
  
  
• See lisaseade laiendab blenderi funktsionaalsust, muutes selle miniharvesteriks. See on terve komplekt lisatarvikuid (kausi jaoks): hakkimisnuga, riivide komplekt: suured, peened, viilud, räsipruun riiv ja ka lisa kuubikuteks viilutamiseks. Need lisad on tüüpilised ka vahetatavate lisadega statsionaarsetele blenderitele. Kuid tarvikute täpne arv sõltub blenderi mudelist; mõnel mudelil on ainult hakkimisnuga.
  
  
• Vaakumpump- vajalik õhu väljapumpamiseks spetsiaalsetest mahutitest. Selline toiduainete ja nõude säilitamise viis võimaldab säilitada pikaajalist värskust, kaitseb võõraste lõhnade eest ning tagab atraktiivse välimuse säilimise.
• Jääpurustaja- jää purustamine purustatud jääks erinevate jookide valmistamiseks.
• Melnichka- on väike kauss spetsiaalse noaga. Võimaldab jahvatada erinevaid puistetooteid - kohv, suhkur, maitseained jne.
• Purustaja- tükelda (peeneks) köögiviljad, puuviljad, teatud tüüpi juustud.

Samuti on olemas erinevad lisamanused: konksud taigna ettevalmistamiseks; viilutamiseks; segamiseks jne. Kui vajate konkreetset lisaseadet, peate enne ostmist kontrollima, kas ostetav blender sellele sobib.

Ärge ostke suure hulga lisadega mudeleid, kui te ei kavatse neid kasutada.- raiskate lihtsalt oma raha. Parem on võtta mudel, mille jaoks saate vajadusel täiendavaid manuseid osta. Samuti analüüsige, millised seadmed teil kodus juba on (kohviveski, mikser) ja milliseid lisaseadmeid te ei vaja.

5. Pöörake tähelepanu korpuse ja düüside materjalile

Düüsid on valmistatud plastikust ja roostevabast terasest. Plastdüüsid on aga temperatuuri suhtes tundlikud ja purunevad kergesti. Seetõttu peate eelistama roostevabast terasest otsikuid. Need on vastupidavad, vastupidavamad kukkumistele, ei ima lõhnu ega karda temperatuuri.

Korpus on samuti valmistatud plastikust ja roostevabast terasest. Siin pole materjali valik nii kriitiline, kuid roostevaba teras on siiski parem.

6. Täiendavad valikuvõimalused

Ülekuumenemise andur- väga kasulik funktsioon, see lülitab mootori välja, kui see saavutab kriitilise temperatuuri. Kuid parem on järgida tootja määratud segisti töörežiimi ja mitte lasta sellel välja lülituda.

Isepuhastuv funktsioon- asjakohane statsionaarsete segistite puhul. Kannu valatakse veidi vett ja lülitatakse sisse isepuhastus, misjärel blender loputatakse puhas vesi. Sukelmikseri puhul on kõik palju lihtsam – täitke suvalisse anumasse veidi vett ja lülitage selles olev blender sisse, seejärel loputage tarvik kraani all.

Mootori müra - optimaalsed mudelid müraga kuni 70 dB. Mürasummutussüsteemiga on spetsiaalsed mudelid, kuid need maksavad loomulikult rohkem.

Aurufunktsioon- asjakohane noortele vanematele ja taimetoitlastele. Kuigi ma ei näe siin erilist mugavust.

Kallitel blenderitel on ikka number lisaprogrammid, levinumad: piimakokteil, püreesupp, kaste, hakkliha jne.

Meeldivad eelised:

• seisma;
• seinakinnitus;
• keeduklaas.

7. Võrgu VS aku

Enamik toodetud blendereid toidab 220 volti ja nende juhe on umbes 1,5 meetrit pikk. Mida pikem see juhe, seda parem – pikendusjuhe on kindlasti hea, aga mitte eriti mugav. Statsionaarsetel mudelitel on hea omada sahtel juhtme hoidmiseks.

Sisseehitatud akuga mudelitel on suurem kaal ja vähem võimsust ning samal ajal on nende autonoomia vaid 20-30 minutit ning laadimine kestab 3-4 tundi. Nii et peaksite selliseid mudeleid võtma, kui teate kindlalt, et seda vajate.

8. Väikesed, kuid kasulikud omadused statsionaarse mudeli valimisel

9. Tootjad ja garantii

Ostmisel tuleb tähelepanu pöörata garantii kestusele (vähemalt aasta) ning samas on väga soovitav, et teeninduskeskus Sinu linnas. Samuti on parem valida kuulsad tootjad, nagu näiteks: Kenwood, Bosh, Braun, Moulinex, Vitek, Redmond, Tefal, Philips. See annab teile kvaliteedi ja õigeaegse garantiiteeninduse garantii (kui teil seda üldse vaja on).

10. Pärast ostmist lugege juhiseid

Juhendis kirjeldab tootja ettevaatusabinõusid, samuti seadme töörežiimi: blenderi töö- ja vaheaegu. Nende reeglite järgimine pikendab teie seadme eluiga ja aitab hoida teie sõrmed tervena.

Blender on moodsa tehnika ime, moodsas köögis lihtsalt asendamatu. See seade aitab teil mõne minutiga purustada jääd, pähkleid, valmistada erinevaid kokteile, kastmeid, valmistada hakkliha, kloppida munad kohevaks vahuks ja palju muud. See säästab palju aega, mis praeguses saginas on nii oluline ning mõne roa valmistamisel ei saa lihtsalt ilma blenderita hakkama! Tänapäeval on turul väga palju erinevaid segistite mudeleid, mis erinevad mitte ainult välimuse, vaid ka maksumuse poolest. Kuidas sellist sorti sorteerida ja kuidas valida õige blender?

Niisiis, kõigepealt otsustame, milliseid eesmärke me taotleme, mida me seadmelt ootame. Kui teil on vaja lihtsalt tainast sõtkuda või mune lahti lüüa, ostke lihtsalt mikser. Blender töötab suurematel kiirustel ja suudab hetkega purustada kõige kõvemad tooted, nagu jää, pähklid jne, saab hõlpsasti hakkama kastmete valmistamise, hakkliha valmistamisega, see on tõeliselt universaalne.

Statsionaarne blender

Statsionaarne blender (või shaker) on mõeldud jää, pähklite, küpsiste hakkimiseks ja purustamiseks, kokteilide segamiseks, munade kloppimiseks, lihatoodete tükeldamiseks jne. Seda on väga mugav kasutada, kuna te ei pea seda käes hoidma, peate lihtsalt panema kõik tooted konteinerisse ja vajutama nuppu, ülejäänu teeb see ise. Samuti ei pea te seda isegi pesema, vaid valage anumasse vesi ja lülitage seade mõneks sekundiks sisse - toimub isepuhastus. Kõik on lihtne, lihtne, mugav. Sellise blenderi peamiseks puuduseks on see, et see võtab palju ruumi, kuid on odavam kui sukelblender.

Eelised:

1. Pole vaja seda käes hoida (vajutage lihtsalt nuppu)
2. Pole vaja pesta (isepuhastusfunktsioon)

Puudused:

1. Võtab rohkem ruumi.
2. Peate lihvima ainult ühes konteineris.
3. Vispli kinnitust ei kasutata.

Statsionaarse blenderi valimisel peaksite tähelepanu pöörama Erilist tähelepanu tema kausi suurus ja sellele, mis on pärit mis materjalist see on tehtud. Siin kasutavad nad kas klaasi või plasti. Mõlemal materjalil on oma eelised ja puudused.

Klaasist kauss, esiteks on see kallim, aga ei tumene aja jooksul, ei ima lõhnu, sinna saab valada kuumi toite, kuid peamiseks miinuseks on see, et seda on kerge katki minna.

Kauss tehtud valmistatud plastikust, odavam, ei lähe katki, aga kuumi toite sinna lisada ei saa ja aja jooksul võib see tumeneda ning pealegi imab endasse ka lõhnu. Kuigi viimaste blenderimudelite puhul on kausid valmistatud spetsiaalsest plastikust, mis ei ima lõhnu ega tumene.

Palun pöörake tähelepanu ka kausi maht, olenevalt mudelist on need vahemikus 400-500 ml kuni 2 l. Enne ostmist otsustage, millist mahtu vajate. Pange tähele ka seda, et kasutatav maht on veidi väiksem, umbes 200 ml kogumahust, kuna kaussi ei ole soovitatav täielikult täita, kuna suurel kiirusel töötades tõusevad tooted üles.

Sukelmikser

Sukelmikser on midagi nagu "pulk" või "jalg", mis lastakse konteinerisse. See on mõeldud eelkõige tükeldamiseks: selles kõikvõimas seadmes saab lihtsalt ja kiiresti hakkida sibulaid, kreekereid, tooreid ja keedetud köögivilju, liha ja muid tooteid. Samuti on sukelmikser asendamatu erinevate püreede, magustoitude, kreemide valmistamisel, mõne sekundiga valmistad lopsaka magustoidu, vahu, kreemi, beebitoit. Kuid peate seda kogu aeg käes hoidma, nii et see blender sobib väikeste toodete jaoks. Peamine eelis on see, et see võtab väga vähe ruumi ja seda saab kasutada igas konteineris.

Oluline on pöörata tähelepanu Mis materjalist on seadme “jalg” tehtud?, valmistatud metallist või plastikust. Metallist kallim, kuid vastupidav, seda saab kasutada kuumade toodetega töötamiseks, plastist teisest küljest on see odavam, kuid seda ei saa kuumadesse tingimustesse panna, seda enam, et aja jooksul see tumeneb ja neelab lõhna ja mis peamine, see kulub kiiremini. Nii et parem pole siin raha säästa, vaid osta metallist jalaga blender.

Sukelmikseri eelised:

1. Võtab vähe ruumi.
2. Võib kasutada igas konteineris.
3. Taskukohane hind.

Puudused:

1. Tuleb käes hoida.
2. Mõeldud väikeste koguste purustatud toodete jaoks.

Valides sukelmikserile tasub tähelepanu pöörata ja kiiruste arvu järgi ja selle jõud. Mida suurem on selle võimsus, seda kiiremini see kõik tükeldab, seega kulub vähem aega ja teie kätel pole aega väsida. Palun pöörake tähelepanu ka olemasolevatele kiiruste arv: mida rohkem neid on, seda mugavam on valida soovitud kiirus iga toote jaoks ja reguleerige seda töö ajal, mis on väga mugav, kuid mida rohkem kiirusi, seda kallim seade.

Sageli on nendega kaasas sukelmikser. erinevad pihustid, millega ta muutub köögikombainiks.

Blenderi lisaseadmete tüübid

Blenderi lisad on järgmised: peamised tüübid:

1. Noad. See on asendamatu lisaseade, mida saate kasutada mis tahes toote tükeldamiseks ja segamiseks. See funktsioon on lihtsalt kingitus neile, kellel on väikesed lapsed, sest mõne sekundiga saate valmistada mis tahes imikutoidu.
2. vispeldada. See lisaseade sobib ideaalselt munade, koore, hapukoore vahustamiseks; see võib kergesti purustada taignatükke (pannkoogisõpradele) ja õhuliseks vahustamiseks võite püreed vahustada.
3. Kauss topeltnoaga. See lisaseade sobib ideaalselt köögiviljade, liha jms lõikamiseks ja tükeldamiseks.
4. Vaakumpump. See otsik suudab toodetega konteinerist õhku välja pumbata ja neid hoitakse palju kauem, selle otsikuga on kaasas ka spetsiaalsed anumad.
5. Melnichka on tavalise otsikuga vähe sarnane. See on kauss, mille põhjas on nuga. Seda saab kasutada väikeste portsjonite, aga ka pähklite, suhkru, jää, kohvi ja muude tahkete toitude jahvatamiseks.
6. Multifunktsionaalne otsik koosneb kausist ja mitmest hakkimisnoast. See kauss muudab blenderist köögikombaini, mis saab hakkama jää purustamise, mistahes toiduainete tükeldamise ja viilutamisega.

Düüsi materjal

Blenderi lisad võivad olla:

• metall;
• plastist.

Siin saate kohe eelistage metallist otsikuid, need on vastupidavamad, neid saab kuuma vette kasta, nad näevad palju atraktiivsemad, nende ainus puudus on see, et need on kallimad. Plastist otsikud odavamad, aga muidu täis puudusi: haprad, kergesti purunevad, kardavad kuuma, aja jooksul tekivad neile plekid, neelavad lõhnu. Nii et kui teie eelarve lubab, valige kõhklemata metallist kinnitused.

Blenderi võimsus

Sukelmikseri võimsus on vahemikus 140 W kuni 1200 W. Mida see tähendab millist võimsust on parem valida? Kõik sõltub sellest, mida lihvima hakkate. Seega, kui teil on vaja külmutatud köögivilju või liha hakkida, siis alla 250 W võimsusega blender lihtsalt ei tule sellega toime, see nõuab võimsust 250 W kuni 600 WÜldiselt on tahkete toodete, sealhulgas jääga töötamiseks vaja vähemalt 400 W võimsust.

Blenderi võimsus määrab ka selle, kui kiiresti see antud tööga hakkama saab: loomulikult, mida suurem on võimsus, seda kiiremini ja lihtsamalt teatud ülesandega hakkama saab. Aga jõud 300-400 W Sellest piisab tavalisteks majapidamistöödeks, välja arvatud juhul, kui otsustate sellega jääd purustada või hakklihamasinana kasutada.

Blenderi kiirus ja režiim

Tavaliselt sukelmikseritel on kiiruste arv varieerub vahemikus 1 kuni 24 ja need lülituvad sujuvalt või astmeliselt. Sujuv käiguvahetus mugavam kui astmeline, saate hõlpsalt valida soovitud kiiruse ja seda ka väga lihtsalt muuta. Abiga impulsi režiim Blenderi kiirust saab reguleerida nupule vajutades, mis on praktikas väga mugav. Kiiruste olemasolu on toodetega töötamiseks väga mugav, näiteks võite alustada väikese kiirusega, seejärel seda suurendada ja lõpus uuesti väikesele kiirusele lülitada: kõik sõltub sellest, mida küpsetate.

Blenderi võimsuse tüüp

Tavaliselt on enamik blendereid toiteallikaga võrgust kasutades juhet, kuid mitte nii kaua aega tagasi ilmusid ka juhtmevabad, akude peal. Mis on parem? Põhimõtteliselt on erinevus ainult mugavuses, kuna juhtmega blender on seotud ühte kohta, kus peaks olema pistikupesa, ja juhe pole väga pikk, nii et kui teil on pistikupesa kaugel või peate sellega töötama. erinevates kohtades majas, seejärel valige akutoitel . Laetud aku aku eluiga on kuni 30 minutit ning laadimine võtab aega 3-4 tundi, samas tasub mainida, et sellised blenderid on veidi kallimad ning raskemad ja väiksema võimsusega. Kui aga läheduses pole pistikupesa, on juhtmeta blender ideaalne valik.

Parimad blenderid 2016

Mudelite suures valikus navigeerimise hõlbustamiseks koostasime teile 2015.–2016. aasta parimate segistite hinnangu.

Hinna ja kvaliteedi poolest suurepärane blender. Iseloomulik omadus– lainekujuline sukelotsik, mis tähendab, et toode ei pritsi töötamise ajal. Hakkija võimaldab vabalt purustada korraliku koguse toitu, olgu selleks siis pähklid, ürdid, sibulad või liha. Lisaks on blenderil kaasas vispli kinnitus, et saaksite valmistada õrnaid magustoite, majoneesi või tainast. Teie teenistuses on ka turborežiim ning lisamugavuse huvides eemaldatakse lisad kahe nupuvajutusega.

Termoklaas, millest blenderikauss on valmistatud, võimaldab valmistada kuumi roogasid. Selle kolmnurkne kuju võimaldab muljutaval tootel liikuda vertikaalselt ja horisontaalselt, tänu millele on võimalik saavutada parim tulemus. Viis kiirust, turborežiim, suur võimsus ja töökindlad terasest segisti labad võimaldavad teil kiiresti toime tulla mis tahes ülesandega. Mugavuse ja ohutuse suurendamiseks on kummist jalad, mis takistavad shakeri töö ajal lauale libisemist.

Sellel seadmel on kõik funktsioonid, mis on blenderile määratud. See suudab kiiresti jahvatada peaaegu iga toodet, seda tänu visplile lüüa ja mugavuse huvides on seade varustatud kaanega mõõtetopsiga. Lisaks pakub see mudel teatud juhtudel väga kasulikku funktsiooni – jää purustamist.

Üsna madala hinna eest saad ehtsa köögikombaini. See blender on varustatud multifunktsionaalse kausi, tarvikutega raske taigna segamiseks, tarvikutega munade peksmiseks, tõukuriga, aga ka jämeda ja peene riiviga, noaga viilude lõikamiseks, adapteriga lisaseadmete jaoks ja kettaga vahetatavate nugade jaoks. Ühte kiirust kompenseerib siin impulssrežiim. Selle blenderi suur võimsus, terasest labade vastupidavus ja mitmekülgsus muudavad selle mudeli köögis asendamatuks abiliseks.

See blender meenutab nii välimuselt kui ka funktsioonidelt professionaalset seadet. See on tõeline metsaline! See võimaldab kiiresti ja tõhusalt jahvatada kõike: pähklitest ja kohvist lihani. Seal on jää purustamise funktsioon ja kauss on valmistatud karastatud klaas, jääb mis tahes manipuleerimise ajal terveks. Blenderdamisel võite lisada vedelaid koostisosi lihtsalt segisti töötamise ajal. Lisaks rõõmustab see blender oma omanikku nutikate mugavate elektrooniliste juhtnuppude ja impulsirežiimiga.

Lõpuks

Enne blenderi valimist ja ostmist soovitame tungivalt selgelt määratleda, milleks seda täpselt vajate. Sellest sõltub palju: võimsus, lisaseadmete arv, segisti tüüp. Ärge kiirustage mudelite otsimisega, millel on lugematu arv lisaseadmeid või need, millel on ennekuulmatu jõud – kui te ei kavatse kõiki neid funktsioone ja funktsioone kasutada, raiskate lihtsalt oma raha. Loodame, et oleme aidanud teid vähemalt natukenegi blenderi valimisel ja milliseid parimad mudelid täna esitletud mikserid. Head ostlemist!

Blender on abiline, mis pakub teile puu- ja köögiviljasmuutisid, kooresuppe, sorbette, vahusid, hakkliha, vahukoort, jahvatatud kohvi ja purustatud jääd. Selles materjalis räägime teile, kuidas valida oma kodu jaoks segisti ja milline seade on teie jaoks parem - statsionaarne või sukeldus.

Millist blenderit on parem valida, kas sukel- või statsionaarset?

Tegelikult on parim blender see, mis vastab kõige paremini teie vajadustele. Vaatame iga tüüpi kordamööda.

• Sukelmikserid koosnevad plastikust või metallist sisemise mootoriga “käepidemest” ja pöörlevast kinnitusest (neid võib olla mitu). Jahvatab, segab ja peksab sukelmikseriga mis tahes anumas (sinu või seadmega kaasas olevas). Plussid: kompaktsus, liikuvus, väikeste portsjonite töötlemise võimalus, noa asendi iseseisva muutmise võimalus (erinevalt statsionaarsetest mudelitest), mitmekülgsus erinevatel eesmärkidel kasutatavate lisade olemasolu tõttu. Selgub, et üks sukelmikser võib asendada köögikombaini, kohviveski, hakklihamasinat, mikserit, püreepurustajat jne.

Porgand, lõika laastudeks ja viiludeks kasutades täiendav otsik sukelmikser

Miinused: sukelsegisti tuleb käes hoida (see pole aga nii keeruline, kuna seade töötab kiiresti); Hooletu käsitsemise korral võib mahuti sisu pritsida. Kes peaks valima sukelmikseri: need, kes valmistavad kokteile/suppe kõige sagedamini pehmetest köögiviljadest/puuviljadest/marjadest, need, kellel on sageli vaja valmistada väikseid portsjoneid (näiteks värske beebitoit lapsele), need, kellel on .

• Statsionaarsed blenderid koosnevad kannust, mille põhjas on nuga, ja mootoriga alusest. Plussid: segisti töö ei nõua peaaegu mingit teie osalust; Palju mugavam on valmistada suppe ja jooke korraga mitmele inimesele ning need siis kohe klaasidesse valada. Statsionaarne blender on odavam kui sukelmikser ja seda on lihtsam hooldada, kuna enamikul mudelitel on isepuhastuv funktsioon. Miinused: selle peamiseks puuduseks on suutmatus valmistada väikseid portsjoneid (enamasti peaks toote maht olema üle 250 ml). Võrreldes sukelmikseriga on statsionaarne masin mahukam. Kes peaks valima statsionaarse segisti: neile, kes valmistavad sageli kokteile ja smuutisid ning suures koguses. Sportlastele, taimetoitlastele ja lihtsalt inimestele, kes peavad sellest kinni tervislik pilt See seade on elus lihtsalt asendamatu.

Kuidas valida oma kodu jaoks sukelmikser

Samm 1. Võimsus

Võimsus on sukelmikseri valimisel esimene kõige olulisem kriteerium. See võib olla 140-1200 W. Mida võimsam on blender, seda kiiremini see töötab, seda väiksem on ülekuumenemise tõenäosus ja seda tahkemate toiduainetega saab hakkama.

• Enamiku ülesannete täitmiseks peaks sukelmikseril olema vähemalt 450 vatti võimsust.
• Kui soovite segistiga jääd purustada või keerukaid tooteid (näiteks liha või porgandit) töödelda, peaksite ostma seadme võimsusega 600-800 W.

2. samm: kiirused ja režiimid

Sukelmikseril võib olla 1 kuni 30 kiirust. Mida rohkem neid, seda täpsemalt saate reguleerida noa pöörlemiskiirust sõltuvalt toote kõvadusest, oma otstarbest või anuma kõrgusest (madalates kaussides, et vältida pritsimist, segage tooteid madalal kiirusel).

• Lõppude lõpuks, mida suurem on kiirus, seda põhjalikumalt ja kiiremini blender hakib, segab ja peksab. Kuid madalatel kiirustel töötab segisti paremini kõvade ja viskoossete toodetega.

Seega, kui soovite valmistada näiteks kõige õrnemat pasteeti, tuleks keedetud liha töödelda esmalt madalal ja seejärel kõige suuremal kiirusel.

• Tegelikult on paljude kiiruse seadistustega blendereid vaja võib-olla ainult tõelistele kokkadele, kes valmistavad keerulisi retsepte. Enamiku kasutajate jaoks piisab 5-8 kiirusest. Lihtsate ülesannete täitmiseks sobib kahe kiirusega blender.

Lisaks kiiruste komplektile võib sukelmikseritel olla lisarežiime. Niisiis, peaaegu kõigil blenderitel on turborežiim - režiim maksimaalne kiirus, mida on kasulik töö lõpus sisse lülitada, et saavutada eriti ühtlane ja õrn konsistents nõud. Mõnel blenderil on Ice Chop ja Pulse režiim. Jää purustamist on vaja tegelikult jää purustamiseks ja kokteilide valmistamiseks, aga ka kõvade toodete, näiteks külmutatud puuviljade või pähklite töötlemiseks.

• Pulssrežiim on vajalik ka eriti kõvade toodete (sh jää) töötlemiseks. Kuid sellega töötab blender lühikeste pausidega ja ainult nuppu all hoides, et mootor üle ei kuumeneks. Kiirust impulssrežiimis reguleeritakse nupule vajutades, mis on väga mugav.

Ja veel üks punkt: blenderi kiirusi saab vahetada sujuvalt või astmeliselt. Esimene võimalus on mõnevõrra mugavam.

Samm 3. Lisad ja seadmed

Enamikul saumikseritel on kolm peamist lisaseadet: segisti lisaseade tükeldamiseks ja segamiseks, vispli lisa vahustamiseks ja kausis olev hakkija. Blenderi muude lisaseadmete olemasolu on suureks eeliseks, sest tänu neile muutub seade funktsionaalsemaks. Vaatame iga tüüpi düüsisid lähemalt.

• Blenderi kinnitus. Jahvatab ja segab, tuleb toime enamiku ülesannetega: kreemsuppide, smuutide, kokteilide jms valmistamine. Selle otsas on nuga ja seda katab kuppel, mis on loodud minimeerima pritsimist. Enamasti ei saa põhikinnituse nuga muuta, kuid mõnikord on erinevaks otstarbeks eemaldatavate nugadega mudeleid.

Peamine blenderi kinnitus Steba MX 21 koos vahetatavate labade komplektiga

• Vahusta vahustamiseks. Visplit on vaja koore, munade, koore, majoneesi, või, taigna sõtkumiseks jne. Blenderi vispel võib sarnaselt mikseriga olla tilgakujuline (vedelate masside jaoks) või spiraalne (paksu massi jaoks) . Enamasti on blenderil üks vispli, kuid mõnel mudelil võib olla kaks minivisplit (pildil).

• Hakkimiskauss. See on kauss, mille keskele on paigaldatud labajalg, mida juhitakse kausi kaanes oleva käepideme ühendamisega.

Blenderi hakkijat kasutatakse kõige sagedamini hakkliha valmistamiseks.

Kaussil võib olla üks universaalne nuga tükeldamiseks või mitu vahetatavat. Näiteks ketas mis tahes pehmete toiduainete viiludeks lõikamiseks, kartuliriiv (pildil) või jäänuga. Hakkimisnõu maht võib olla 0,35 - 2,2 liitrit.

• Melnichka. See näeb välja nagu väike kauss, mille põhjas on nuga. Mugav on kõvasid tooteid sisse lihvida väike kogus, näiteks mustad herned, kohvioad, küüslauk, suhkur jne. Veski maht võib olla vaid 0,05 - 0,7 liitrit.
• Vaakumpump. Pumpab õhu välja spetsiaalsetest vaakummahutitest (kaasas komplektis või ostetakse eraldi), tänu millele säilivad tooted neis mitu korda kauem.
• Sellel on pigem plastikust kui metallist tera, mis ei vahusta, vaid riivib kartulid madalal kiirusel, muutes need kergelt pehmeks ja ühtlaseks püreeks. See on blenderile väga kasulik lisand, sest selle peamine kinnitus muudab kartulid mittesöödavaks pastaks.

Etapp 4. Korpuse ja düüside materjal

Korpus, nii käepide kui ka põhiblenderi kinnitus võivad olla valmistatud plastikust või metallist.

• Soovitav on, et otsik oleks metallist, siis saate blenderi kasta isegi keeva supi pannile. Plastik talub ainult mõõdukalt kuuma ja soojad toidud, pealegi võib see maha kukkudes puruneda ja aja jooksul kuluda.
• Kuid pliiatsi korpuse materjal võib olla plastik. Siin peaksite keskenduma ainult oma maitsele ja näiteks köögi sisemusele. Peaasi, et käepidemel on kummeeritud vahetükid, et saaksite seda blenderi töötamise ajal kindlalt hoida.

5. samm: juhe/aku

Kõige sagedamini on blenderitel tavalised kuni 1,5 m pikkused toitejuhtmed.Kui aga tahad, et kodus vabalt liikudes saaks toitu töödelda, näiteks lapsel silma peal hoida, siis tuleks valida juhtmeta sukelmikser. Tõsi, aku tõttu kaalub sukelmikser tavapärasest rohkem, oma aega aku kestvus mitte liiga pikk (20-30 minutit) ja selle võimsus on väiksem.

Kuidas valida statsionaarset blenderit (loksutit)

Samm 1. Võimsus. Esimene asi, millele peate statsionaarse blenderi valimisel tähelepanu pöörama, on võimsus. Enamik statsionaarseid blendereid on võimsusega 500-900 W, kuid mõne kodumudeli võimsus on 1200-1350 W.

• Mida suurem on mootori võimsus, seda parem blender. Ja samal ajal - lärmakam ja kallim.

Võimsad mudelid 750-900 W suudavad hästi, kaua ja sageli töödelda pähkleid, külmutatud puuvilju/marju, purustada jääd, valmistada smuutisid ja pakse kreeme. Taigna peksmiseks on vaja mudeleid võimsusega üle 1000 W. Kui valmistate kõige sagedamini külmutamata pehmeid puu- ja köögivilju, siis ei tasu suure võimsuse eest üle maksta ja 600 W blender saab enamiku ülesannetega hakkama.

Samm 2. Noad. Noad on blenderi kõige olulisem osa pärast mootorit. Statsionaarses seadmes võib olla 1 või 2 nuga (ristuvate teradega).

• Mida rohkem terad noal on, seda kiiremini blender toitu tükeldab.

Noad on erineva kujuga, kuid üldiselt võib need jagada kumerateks ja sirgeteks.

• Kumerad noad hakivad ja segavad toitu põhjalikumalt ja ühtlasemalt kui sirged.

Soovitav on, et noad oleksid suured, kvaliteetsest ja tugevast roostevabast terasest.

3. samm. Kannu maht. Kannu suurus näitab maksimaalset toidukogust, mida saate korraga valmistada. Vastavalt oma vajadustele saate valida seadme mahuga 1 kuni 2 liitrit. Pidage meeles, et kausi kasutatav maht on 200-300 ml väiksem kui näidatud kogumaht.

• Suure 1,5-2-liitrise kannuga blender võimaldab valmistada püreesuppe ja kokteile korraga mitmele inimesele.
• 1-liitrise kannuga blender sobib kahe-kolme inimese kokteilide ja imikutoidu valmistamiseks.
• Mõned tootjad märgivad ka toodete minimaalse massi, mida segisti võib jahvatada (enamasti on see 250 g/ml). Kui laadite kaussi väiksema kaalu/mahuga tooteid, siis seade lihtsalt ei suuda neid hakkida, vaid määrdab kausi.

Muide, pöörake tähelepanu mõõteskaala olemasolule kannul. Lisaks soovitame valida seadme, mille kann on kitsama asemel laiema põhjaga. Laias anumas on mugavam sisu segada, samuti on seda lihtsam pesta.

Samm 4. Mootoriplokiga alus. Statsionaarse blenderi valimisel pöörake tähelepanu selle aluse laiusele ja raskusele. Mida suurem ja raskem see on, seda stabiilsemalt seade töötab. See on eriti vajalik suurel kiirusel töötamisel või tahkete toodete töötlemisel.

• Aluse stabiilsuse tagamiseks on vaja ka kummist jalgu või padjandeid. Las nad olla väga väikesed, peaasi, et nad on olemas.
• Hea oleks, kui alusel oleks kah juhtme hoidmiseks (pildil).

5. samm. Materjalid. Nüüd peate otsustama seadme materjali, nii kannu kui ka aluse üle.

• Kann võib olla klaasist, plastikust, metallist või valmistatud komposiitmaterjal. Plastik on hea, kuna see on kerge, kergesti käsitletav, vähendab seadme maksumust, kuid see kipub kriimustama ja kuumi tooteid ei saa selles töödelda (kui see pole spetsiaalne termoplast). Klaaskann on raskem ja seetõttu vähem mugav käsitseda, lisaks võib see puruneda. Kuid see näeb ilusam välja, ei kriimu ja mis kõige tähtsam, seda saab kuumalt töödelda. Metallist kauss sobib kõigile, kuid see on läbipaistmatu ja suurendab seadme maksumust oluliselt. Ideaalne kann on komposiitmaterjalist kann. See on kerge, mugav, vastupidav, kuumakindel, ainus negatiivne on kõrge hind. Ükskõik millise mahuti oma blenderi jaoks valite, veenduge, et see võimaldaks...
• Statsionaarse blenderi põhi võib olla valmistatud plastikust või roostevabast terasest. Plastist mudelid on odavamad ja kaaluvad vähem, kuid need on vähem löögikindlad. Roostevabast terasest seadmed on kallimad, tugevamad, kaaluvad rohkem ja seetõttu stabiilsemad. Siiski ei saa öelda, et aluskorpuse materjal annaks seadmele mingeid erilisi eeliseid, seega vali oma eelarve ja maitse järgi. Olgu vaid lisatud, et mustal plastikul ja poleeritud terasel on mustuseplekid ja kriimud märgatavamad.

6. samm. Kiirused. Tera pöörlemiskiirus on veel üks statsionaarse blenderi valimise kriteerium. Kaasaegsetel mudelitel võib olla 1 kuni 20 kiirusrežiimi. Mõnel seadmel on kuni 30 kiirust. Miks vajab blender nii palju erinevaid kiiruse seadistusi? Fakt on see, et mida suurem on noa pöörlemiskiirus, seda kiiremini ja põhjalikumalt jahvatab blender toodet, kuid see pole alati vajalik. Näiteks kui teil on vaja jahvatada midagi homogeenseks püreeks, peaksite toodet töötlema suurima kiirusega. Kui teil on vaja hankida väiksemaid tükke, on parem käivitada seade madalal kiirusel. Seega, mida rohkem kiirusprogramme seadmel on, seda rohkem tooteid suudab see töödelda.

• Tavaline 4-6 kiirusega blender saab aga enamiku ülesannetega edukalt hakkama.

Kiiruse regulaator

Statsionaarsel blenderil võib lisaks kiirusrežiimidele olla ka turborežiim ja impulsiivne režiim.

• Turborežiim on režiim, mis jahvatab toitu suurimal kiirusel. Homogeense ja õrna konsistentsi saavutamiseks on parem lisada see töötlemise lõpus.
• Peaaegu kõigil mudelitel on impulssrežiim ja mõnel isegi ainult see. Pulssrežiimi eripära on see, et noad pöörlevad kiiresti ja intensiivselt, kuid lühikeste pausidega ja ainult siis, kui nuppu all hoida. Vaatamata mootori kiirusele ja võimsusele näiteks jää töötlemisel ei kuumene see üle.

Samm 7. Juhtpaneel. Juhtpaneel pole parim oluline osa seade, kuid sellele tasub ka tähelepanu pöörata. Puutenuppudega blenderit on lihtsam puhtana hoida, kuid see maksab rohkem. Seevastu mehaaniline juhtimine (pildil) on mugavam (eriti käiguvahetusel) ja paljudele tuttavam.

Samm 8. Lisaboonused. Blenderi meeldivate boonuste hulka kuuluvad: tila või kraan toote otse kannu väljastamiseks (pildil), väljalülitussüsteem ülekuumenemise korral ja isepuhastussüsteem.

Ja lõpuks soovitame vaadata teist videot kasulik informatsioon ja visuaalne demonstratsioon statsionaarsetest ja sukelmikseritest.

Blender on väike multifunktsionaalne viisard, mis on muutnud naistel köögis töötamise lihtsamaks. Smuutid, kooresupp, püreed lastele, õhuline tainas pannkookidele, pasteet – kompaktne sukelmasin saab sellega suurepäraselt hakkama. Statsionaarsel seadmel on piisavalt võimsust, et muuta liha pehmeks hakklihaks, tükeldada kokteilideks jääd, lõigata või riivida köögivilju (kui sul on vajalik lisa) ja palju muud.

Kuid nagu iga tehnoloogia, on ka blender varustatud hapra mehhanismiga ja kui kasutate seda valesti, tagastate varsti oma vana sõbra riivi.

Rohelised toatemperatuuril

Blenderi metallist labad võivad kergesti muuta kiudainerikkad rohelised pruuniks pudruks. Päästma rikkalik värv, külmutage rohelised ja lisage 5 minuti pärast blenderisse – nii soovitavad kokad.

Kõvade vartega kiulised köögiviljad

Me räägime sellerist, spargelkapsast, lillkapsast, sitketest salatirohelistest. Uskuge mind, isegi kaasaegsed ülivõimsad kiired blenderid ei tule kiududega toime ja isegi kui saavad, eemaldate järgmise poole tunni jooksul nugadest jäägid.

Külmutatud puuviljad

Kellele ei meeldiks energiat andvad puuviljajoogid? Kuni need on värsked, teevad noad suurepärase töö õrna viljaliha lõikamisel, aga mis siis, kui teil on ainult külmutatud puuvilju? Mõned inimesed on blenderi võimsuses nii kindlad, et viskavad külmutatud puuvilju kaussi. Hea, kui saad sorbeti... Halvimal juhul lähevad terad katki või muutuvad tuhmiks ning anuma klaas (või plastik) läheb pragu. Eemaldage toit eelnevalt sügavkülmast ja jätke pooleks tunniks seisma.

Kõvad terad ja pähklid

Ainult tõeliselt meeleheitel koduperenaised lõpetavad kohviubade, ubade, mungo- või kakaoubade jahvatamise blenderis. Kõvade toodete jahvatamiseks on parem kasutada head kohviveski, millel on võimas mootor ja tugevdatud labad.

Tugeva aroomiga tooted

Sisse saab imenduda küüslaugu lõhn, tšillipipra ja sibula mõrkjus kummitihend ja rikub segatava toote maitse. Võib-olla olete märganud, et toores küüslauk üleöö segistipurgis, isegi pärast kahte või kolme loputamist, jätab endiselt õrna aroomi. Hommikune kokteil maasikate ja pikantse küüslauguga tõenäoliselt teie maitsele ei meeldi.

Liiga vähe või liiga palju vedelikku

Kui segisti töötab tahkete toodetega, peate lisama veidi vett. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et vältida mootori tõusu või vee pritsimist. Proportsioonid peavad olema õiged. Pole piisavalt vedelikku – blender tekitab tükke, liiga palju – terad ei puutu tootega kokku.

Luud

Professionaalsed kokad ütlevad, et selle vea teevad sageli kogenematud kokad. Kana või kala lisamisel blenderisse lihapallide või kalapirukate jaoks hakkliha valmistamiseks on oluline jälgida, et lihas ei oleks konte. Majapidamises kasutatavad kombainid erinevad tööstuslikest – isegi väikesed kondid teevad neile liiga.

Liha

Täiuslikul roal on maitse- ja tekstuurikihid. Blenderis jahvatatud liha on konsistentsiga, mis meeldib ainult lastele. Muidugi, kui valmistate beebile lisatoite, siis on blender noore ema jaoks tõeline päästja. Kuid mahlaste ja krõbeda koorikuga pehmete kotlettide jaoks on vaja ainult hakklihamasinat.

Tööriistad

Vältige tööriistade või väikeste köögiriistade panemist segistisse, kui see töötab: plast-, klaas- või puidumört ei sobi toidutükkide lükkamiseks – need lähevad kergesti lõhki ja purunevad. Kui peate püreed segisti töötamise ajal kergelt segama, kasutage metalllusikat.

Päikesekuivatatud tomatid

Kui teil pole suure jõudlusega kiiret blenderit, ärge kunagi püüdke päikesekuivatatud tomateid püreestada, sest nende sitke kest kleepub terade külge. Kui vajad veel päikesekuivatatud tomateid, näiteks kastmeks, siis leota neid vees, kuni need pehmenevad.

Tomati kaste

Kartul

Arvame, et rohkem kui üks perenaine kahetses, et üritas blenderis kartuliputru valmistada... Igasuguseid tärkliserikkaid köögivilju ei saa suurel kiirusel purustada: tärklis muutub viskoosseks pastaks, kartulipuder muutub kleepuvaks ja maitsetuks. IN kaasaegsed mudelid Kartulite jaoks on spetsiaalne kinnitus.

Kuum vedelik

Püreesuppi valmistades ära kalla kaussi veel jahtumata suppi. Kitsas ruumis olev aur võib kaane plahvatada: vedelik mitte ainult ei lenda mööda kööki, vaid ka tõsiste põletuste oht.

Tainas

Ükski endast lugupidav pagar ei teeks blenderis pirukataignast. Selle tekstuur on kõva ja hapnikuga küllastumata. Erandiks on pannkookide või pannkookide taigen.

Ingver

Ärge pange blenderisse värsket ega kuivatatud ingverit. Mis juhtub? Mitte puder, vaid tahke kiudude tükk. Parem on see peeneks hakkida või riivida.

Mass koostisained

Kui paned jahu, suhkru või koogisegu blenderisse, kleepuvad pulbrilised koostisained segades kausi külgedele. Parem on need kaanes oleva augu kaudu vedelale alusele lisada ja aeglustada.