Meeldiv maitse, raviomadused ja taskukohasus on teinud peedist asendamatu toote mitte ainult igapäevaste, vaid ka pühaderoogade valmistamisel. Kuid isegi kogenud koduperenaised ei pruugi teada, kui oluline on arvestada nii peedi kasulikkusega kui ka kahjuga, kuna liigne juurviljast armumine võib põhjustada haigusi.
Kas on tõsi, et nii populaarne juurvili on tervisele ohtlik? Proovime seda välja mõelda.
Peedi toite- ja raviväärtuse avastasid Vahemere piirkonna elanikud mitu aastatuhandet eKr.
Algselt söödi taime looduslikul kujul, kuid aja jooksul arenesid välja juurvilja kultuurvormid. 11. sajandi alguseks ilmus territooriumile peet Kiievi Venemaa ja sai järk-järgult laialt levinud kogu maailmas.
Peedi kasulikku mõju kehale märkisid iidsed gurmaanid. Kuid teaduslik kinnitus köögivilja ainulaadsete omaduste kohta saadi alles meie ajal.
Peedi meditsiiniline potentsiaal tuleneb väärtuslike ainete ja elementide olemasolust selle koostises:
- vitamiinid - rühm B, (fool- ja pantoteenhape, niatsiin), looduslikud antioksüdandid ja antiseptikumid A ja C, PP (niatsiini ekvivalent), K (fülokinoon);
- mineraalid - jood, raud, kaltsium, vask, kaalium, magneesium, tsink, väävel, koobalt, rubiidium, tseesium, kloor, fosfor, boor, vanaadium, räni, kvarts;
- kiudained ja orgaanilised happed - sidrun-, oleanool-, õun-, piim-, viin-, oksaalhape;
- karotenoidid;
- flavonoidid.
Lisaks sisaldab 100 g peeti 8,8 g süsivesikuid (sahharoos, glükoos, fruktoos, pektiin), 1,5 g valke (betain, lüsiin, arginiin, valiin, histidiin), 0,1 g rasva ja 40 kilokalorit.
Kasu ja kahju tervisele
Peedi biokeemiline potentsiaal võimaldab seda köögivilja edukalt kasutada mitte ainult ennetamiseks, vaid ka paljude haiguste raviks. Juurvilja tervendav jõud väljendub selle tervendavas toimes kõigile inimkeha süsteemidele.
Seedetrakti organid. Tänu kiudainetele ja orgaanilistele hapetele normaliseeruvad ainevahetusprotsessid, paraneb mao töö ja seedimine, paraneb peristaltika ja kaob isegi krooniline kõhukinnisus. Pektiinained pärsivad mädanevate mikroorganismide tegevust, aidates kaasa mikrofloora normaliseerimisele ja soolestiku loomulikule puhastumisele.
Ainevahetus. Peedis sisalduv betaiin on lipotroopne aine, mis tagab lipiidide ja kolesterooli metabolismi loomuliku taseme. Lipotroopidel on võime reguleerida kolesterooli taset veres, samuti stimuleerida rasvade eemaldamist maksarakkudest, hoides ära rasvade infiltratsiooni elundisse ja kolesteroolikivide teket sapiteedes.
Laevad ja süda. Suur kogus magneesiumi aitab tugevdada südamelihast, takistab ateroskleroosi teket ja vähendab hüpertensiooni riski.
Immuunsus. C-vitamiin ja provitamiin beetakaroteen suurendavad kaitsepotentsiaali ja takistavad kasvajaprotsesside arengut.
Hematopoees. B-vitamiinid, raud, vask, fosfor ja koobalt parandavad vereloomet, tõstavad hemoglobiinisisaldust ja vere koostise kvaliteeti, tugevdavad kapillaaride seinu, lahustavad trombe, puhastavad verd, parandavad südame tööd, hoiavad ära aneemia ja leukeemia teket.
Lihas-skeleti süsteem. Kvartsi olemasolu peedis on luu- ja kõhrekoe, aga ka arterite ja epidermise tugevuse ja funktsionaalsuse võti.
Aju ja nägemine. Peedinitraadid stimuleerivad vereringet, parandades aju ja sarvkesta rakkude toitumist ja funktsiooni. Lisaks tugevdab peedis sisalduv tsink võrkkesta, takistades selle eraldumist.
Üldine tervis. Punapeet tugevdab närvisüsteem, stabiliseerib vaimset ja emotsionaalne taust, võitleb depressiooniga. Foolhape soodustab rakkude taastumist, noorendab kudesid.
Kilpnääre. Töö endokriinsüsteem toetab joodi juurviljas.
Lisaks annab peet kuseteede toime, normaliseerib neerude tööd, eemaldab toksiine, aitab ennetada rahhiidi teket lastel, kasutatakse skorbuudi raviks, samuti on toniseeriv toime pohmelli korral.
Nii teadlased kui ka ametliku meditsiini esindajad on kindlad, et peedi kasulikkus inimeste tervisele on erakordne ja looduses pole ühtegi teist köögivilja, mis suudaks juurvilju toidus täielikult asendada.
Peedi söömise vastunäidustused
Vaatamata juurvilja võimsale ravipotentsiaalile ei ole selle kasutamine meditsiinilisest seisukohast alati õigustatud. Eriti suurtes kogustes.
Peedi söömine on vastunäidustatud, kui:
- gastriidi ägenemine ja peptiline haavand. Kõrge maohappesusega patsiendid peaksid juurvilju sisaldavate roogade suhtes ettevaatlikud olema;
- neerufunktsiooni häired ja urolitiaas. Oksaalhape juurviljad soodustavad vedeliku kristalliseerumist ja provotseerivad kuseteede ägenemisi;
- madal rõhk. Buryak põhjustab vererõhu langust, põhjustades hüpotensiooni;
- osteoporoos, kuna juurvili aeglustab kaltsiumi imendumist organismis;
- kõhulahtisus ja krooniline seedehäired. Suurendades soolemotoorikat, stimuleerib peet täiendavat lahtistavat toimet ja halvendab üldist heaolu;
- kalduvus allergiatele. Individuaalse tundlikkusega juurvilja elementide suhtes võib tekkida allergiline reaktsioon - nahalööbed, ninaneelu turse, lümfisõlmede suurenemine;
- reumatoidartriit ja podagra. Ei ole soovitatav juua värskelt pressitud köögiviljamahla – selle toime põhjustab liigeste põletikuliste protsesside ägenemist.
Haige suhkurtõbi on vaja piirata peedi tarbimist - see on tingitud suurest suhkrute hulgast köögiviljas. Optimaalseks peetakse 100 grammi portsjoneid.
Üldiselt on peedi söömisest saadav võimalik kahju minimaalne, kuna juurvilja kasutatakse Mitte suured hulgad ja mitte rohkem kui üks või kaks korda nädalas tarbitavate roogade valmistamiseks.
Kasulikud omadused naistele ja meestele
Peedi tervendava potentsiaali eripära seisneb selle võimes taastada meeste tugevus ja taastada naiste tervis.
Uuringud on näidanud, et peedis sisalduvad ained on naise organismile ülimalt kasulikud. Juurvili sisaldab foolhapet ja valiini, millel on võime stabiliseerida hormonaalset taset. Seetõttu on peedi kasutamine asjakohane hormonaalse tasakaaluhäire ilmingute korral - premenstruaalse sündroomi või menopausi ajal.
Kuid juurvili on eriti kasulik rasedatele emadele. Tänu rasedate naiste regulaarsele peeditarbimisele saab loode arenguks vajalikud mineraalid ja aminohapped, mis aitab kaasa selle arengule ja annab õige moodustamine ja luude kasvu. Ja peedis leiduvad rauavarud vähendavad loote hüpoksia tekkeriski.
Lisaks parandab peet urogenitaal- ja seedesüsteemid kes kogevad raseduse ajal suurenenud stressi.
Paljud naised kasutavad peedi kasulikke omadusi kehakaalu langetamiseks. Lisaks sellele, et juurviljadel põhinevad toidud stimuleerivad ainevahetusprotsesse ja kiirendavad rasvade lagunemist, pakuvad peedidieedid täiskõhutunnet kalorisisaldust suurendamata ja magu üle koormamata.
Peedi eelised meeste tervisele
Lisaks üldisele tugevdavale ja noorendavale toimele meessoost kehale eristab peet oma võimet taastada meeste jõudu. Paljude meeste keha nõrgestab nikotiini ja alkoholi mõju, mis sageli mõjutab potentsi.
Peedi regulaarne tarbimine võimaldab mitte ainult neutraliseerida toksiinide kahjulikku mõju, vaid ka taastada erektsiooni ja libiido.
Veelgi enam, juurviljades sisalduvad ained võitlevad tõhusalt ebatüüpiliste rakkude moodustumisega, pärssides nende kasvu ja arengut. Seega takistab peet kasvajaprotsesside teket eesnäärme adenoomi puhul, mis mõjutab enamikku üle 50-aastaseid mehi.
Millised on peedimahla eelised ja kahjud?
Värskelt pressitud peedimahla tarbides küllastame keha maksimaalse koguse köögiviljas sisalduvate kasulike ainetega, välja arvatud kiudained. Siiski tuleb meeles pidada, et mikroelementide kontsentratsioon klaasis mahlas on mitu korda suurem kui mis tahes juurviljaroa portsjoniga saadav norm.
Lisaks sisaldab peedimahl ühendeid, mis võivad agressiivselt mõjutada siseorganeid.
Seetõttu soovitavad arstid mahlaga ravimisel järgida järgmisi reegleid, et vältida peedi aktiivsete komponentide üleannustamist:
- Enne kasutamist peab mahl seisma kolm tundi. Selle aja jooksul aurustuvad ja lagunevad osaliselt kõige agressiivsemad ühendid;
- joogi maksimaalne lubatud kogus päevas ei tohi ületada 600 ml ja ühekordne annus - 125 ml;
- Mahla valmistamiseks mõeldud juurvili peaks olema toatemperatuuril;
- optimaalne tervendav toime annab juua 15 minutit enne sööki väikeste lonksudena;
- alustada vastuvõttu peedi mahl Parem on väikeste portsjonitega. Ja olles veendunud, et ei ole kõrvalmõjud, ühe portsjoni mahtu saab suurendada;
- Peedimahla ei soovitata tarbida koos hapude toitude või pärmitaignast valmistatud toodetega.
Toitumisspetsialistid usuvad, et peedimahla ravitoimet saab tugevdada, kui kasutada joogi valmistamiseks magusaid köögi- ja puuvilju – õunu, sellerit või porgandit.
Mis on tervislikum: keedetud või toores peet?
Peet on üks neist köögiviljadest, mis suudavad säilitada maksimaalselt kasulikke omadusi ka pärast kuumtöötlemist. Küsimusele, kas keedetud peet on tervislik, on vastus selge - juurvilja kuumutamine, keetmine ja küpsetamine ei mõjuta ei mineraalainete sisaldust ega aminohapete hulka.
Toores peedil on aga soole limaskestale intensiivne ärritav toime, mistõttu peaksid seedetrakti probleemidega patsiendid olema värskete köögiviljade tarbimisel väga ettevaatlikud.
Mõned toitumisspetsialistid väidavad, et keedetud peet on tervislikum kui värske. See pole täiesti tõsi. Tõepoolest, toiduvalmistamise ajal hävivad mõned juurviljades sisalduvad vitamiinid - C, B5 ja B9 (st askorbiin-, pantoteen- ja foolhape). Samuti kaotab peet pikaajalise kuumtöötlemise käigus suurema osa nitraatidest ja kiudainetest.
Teisest küljest võivad jämedad kiud gastriidi või peptiliste haavandite korral vigastada söögitoru, mao ja soolte limaskesta kudesid.
Peedi kasulikud ained imenduvad paremini, kui neid võtta keedetud kujul. Seetõttu jaoks dieettoitumine Soovitatav on kasutada ainult keedetud peeti.
Kasutamine kosmetoloogias
Vanasti kasutasid tüdrukud põskede värvi parandamiseks peeti. Tänapäeval on juurvilja omadused leidnud rakendust mitte ainult dekoratiivses, vaid ka kosmetoloogia meditsiinilises suunas.
Maskide või kompresside osana ravib peet suurepäraselt haavu, aknet, haavandeid, pragusid ja turseid. Ja jume parandamiseks juuakse peedimahla.
Rasuse naha toitmiseks lisa maskile kanakollane, põletiku kõrvaldamiseks kanna näole toore peedi ja riivikartuli mask. Peedimaskid on soovitatav maha pesta veega pooleks lahjendatud piimaga.
Naha niisutamiseks kasuta järgmist segu: kaks teelusikatäit peedimahla, mett ja kanget musta teed keedetakse veevannis ning peale jahutamist kantakse peale. õhuke kiht näol. Veerand tunni pärast pesta maha soe vesi ja niisutage kreemiga.
Lisaks aitavad peedimaskid tugevdada juuksefolliikulisid, kõrvaldada kõõma ning taastada juustele terve tugevuse ja sära.
Kulinaarsed tervislikud retseptid juurviljadest
Peedi regulaarne kasutamine toiduvalmistamisel toob tervist ja heaolu tervele perele. Juurviljast valmistatakse borši, peedisuppi, okroshkat ja botvinjat, aga ka erinevaid suupisteid ja vitamiinirikkaid salateid.
Osa riivitud keedetud peeti, millele on lisatud õuna- ja taimeõli- suurepärane alternatiiv õhtusöögile neile, kes soovivad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka parandada oma heaolu.
Aurukotletid, pudingid ja vormiroad - parim võimalus mitmekesistada pankreatiidiga patsientide toitumist.
Maksahaiguste korral on kasulik juurviljade keetmine. Selleks keedetakse peeneks hakitud peeti, kuni puljong täielikult pakseneb. Võtke kolm korda päevas, kaks suurt lonksu enne sööki.
Peaaegu täisspekter väärtuslikke omadusi peet säilib marineeritud peedis. Selleks pannakse kolmeliitrisesse steriliseeritud purki kooritud ja jämedalt tükeldatud juurviljad, lisatakse mädarõika- ja kirsilehed, paar musta pipart ja näpuotsatäis kaneeli ja marinaad.
Marinaadi valmistamine: kaks liitrit vett, 100 g jämedat soola ja 100 g suhkrut keedetakse ja jahutatakse.
Soolveega täidetud ja marliga kaetud peet hoitakse kl toatemperatuuril kaheks päevaks ja seejärel viieks päevaks külma. Serveerimisel maitsesta taimeõliga.
Revolutsioonieelse Venemaa aristokraatlikus ühiskonnas hinnati peedist ja peedilehtedest valmistatud roogasid. Kuid meie ajal on köögivilja populaarsus saavutanud oma tõelise haripunkti. Peaasi on meeles pidada, et liigne tarbimine kahjustab alati keha, isegi kui tegemist on sellise laitmatu juurviljaga nagu peet.
Peet - rohttaim amarantide perekond. Selle juurvilja kasulikke omadusi saadi esmakordselt teada Venemaal 10. sajandil. Ta tuli meile Kreekast. Alguses tunti peeti eranditult raviomadusi lehed. Siis hakkasid inimesed juurvilju sööma. Euroopas sai see köögivili populaarseks eelkõige katku ravimina. Taim valmib suve lõpus ja varasügisel – augustis ja septembris. Selle tagasihoidlikkus kasvatamise ja pikaajalise ladustamise ajal võimaldavad juurvilja tunnistada üheks levinumaks, ligipääsetavamaks ja tervislikud tooted toitumine.
Keemiline koostis
Tuntuimad on kolm köögiviljasorti: lauapeet, söödapeet ja suhkrupeet. Juurvili on rikas vitamiinide, antioksüdantide ja mineraalainete poolest.
Nende hulgas:
- vitamiinid C, B, A, E, PP;
- naatrium;
- fosfor;
- kaalium;
- magneesium;
- raud;
- tsink;
- mangaan;
- vask.
Lauapeet on dieettoode. Selle energiaväärtus koos tohutu hulga inimkehale kasulike ainetega on 43 kcal 100 g toote kohta.
Raviomadused
Punane magus köögivili on juba ammu tuntud rahvameditsiin. Nii juurvilja ennast kui ka taime lehti on sajandeid kasutatud maksa- ja veresoontehaiguste ravis ning aidanud puhastada verd ja soolestikku. Tänapäeval tunnistab ametlik meditsiin positiivsed omadused peet, mis mõjutab inimeste tervist ja immuunsust.
Juurviljal on järgmised kasulikud omadused:
- laiendab veresooni, alandades kõrget vererõhku;
- suurendab hemoglobiini;
- puhastab veresooni ja kapillaare, soodustades kolesterooli eemaldamist;
- on lahtistava toimega, seega on see kõhukinnisuse korral asendamatu;
- puhastab soolestikku toksiinidest;
- leevendab turset, eemaldades kehast liigse vedeliku;
- tugevdab immuunsüsteemi;
- suurendab jõudlust;
- aeglustab pahaloomuliste kasvajate kasvu.
See on kaugel sellest täielik nimekiri raviomadused toode. Lisaks traditsioonilisele meditsiinile kasutatakse peeti kosmetoloogias, dietoloogias ja toiduvalmistamisel. Juurviljadel on aga mitmeid vastunäidustusi.
Kahju
Mõnel juhul võib köögiviljade söömine olla kahjulik:
- 1. Suhkurtõbi. Juurvili sisaldab palju suhkrut, mistõttu ei tohiks seda selle haiguse puhul menüüsse lisada.
- 2. Madal vererõhk (hüpotensioon). Kuna toode laiendab veresooni, alandab vererõhku, peaksid hüpotensiivsed patsiendid seda kasutama ettevaatusega.
- 3. Urolitiaas. Hoolimata asjaolust, et peedimahlal põhinevaid retsepte on palju, mille eesmärk on eemaldada neerukivid ja Põis, soovitavad arstid selliste soovituste puhul olla ettevaatlik.
- 4. Krooniline kõhulahtisus. Köögiviljal on tugev lahtistav toime, mistõttu kõhulahtisuse all kannatavad inimesed ei tohiks seda oma dieeti lisada.
- 5. Allergia või individuaalne talumatus peedi suhtes.
Nimetatud tingimused on toote kasutamise vastunäidustused.
Kasutamine
Peeti võib süüa nii toorelt kui ka keedetult. Arvatakse, et teine võimalus on tervislikum: tänu kuumtöötlemisele vabaneb juurvili kahjulikest nitraatidest.
Eriti väärib märkimist lahtistavana toimiva mahla kasulikkus - see "käivitab" koheselt keha puhastamise toksiinidest. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid seda tungivalt kasutada, kui vastunäidustusi pole.
Dieetoloogias
Peedist saab sageli dieedi põhitoode. Soovitatav on süüa keedetult või aurutatult. See mitte ainult ei soodusta kaalulangust, vaid ka tänu punases köögiviljas sisalduvale suurele hulgale kiudainetele puhastab soolestikku toksiinidest ja parandab seedesüsteemi tööd.
Juurvili aitab tõsta jõudlust, annab jõudu ja energiat, varustades organismi terviseks vajalike mikroelementidega.
Peedi dieedi põhireeglid:
- Soovitatav on süüa mitte rohkem kui 1,5 kilogrammi köögivilju päevas - see on rikas suhkruga, mille liig on ebasoovitav;
- dieeti on vaja lisada liha, kala ja muud köögiviljad;
- peaksite jooma vähemalt 2 liitrit gaseerimata vett;
- välistada alkohol.
See dieet ei tohiks ületada ühte nädalat. Selle aja jooksul võite kaotada 3 kuni 5 kg ülekaal.
Kosmetoloogias
Looduslike maskide kasutamine peediga parandab naha seisundit ja vabaneb paljudest probleemidest. Nende hulgas:
- kuivus;
- tuhm värv;
- rasused nahapiirkonnad;
- vistrikud, mustad täpid.
Üks köögiviljast valmistatud näomaski retseptidest:
- 1. Keeda peet.
- 2. Riivi või sega blenderis.
- 3. Lisa veidi mett.
- 4. Sega korralikult läbi.
- 5. Kandke mask 15 minutiks näole.
- 6. Loputage maha sooja veega.
Tänu sellele maskile rikastub nahk toitainetega, kaob kuivus ja ärritus ning jume paraneb oluliselt. Soovitatav on seda kasutada kord kahe nädala jooksul.
Rahvameditsiinis
Peet, eriti värskelt pressitud mahl, pakub hindamatut abi võitluses menstruaalvaludega ja aitab üle elada raske menopausi. Arstid soovitavad nende seisundite korral juua peedimahla, üks või kaks supilusikatäit kolm korda päevas enne sööki.
Raseduse ajal saab peedist üks peamisi naise tervist toetavaid tooteid. Kui tulevane ema kannatab kõhukinnisuse all, siis aitavad peediga roogade retseptid lahti saada õrnast sooleprobleemist. Köögiviljal on diureetiline toime, nii et juurvilja regulaarne tarbimine turse ajal leevendab rasedaid liigne vedelik organismis.
Pealegi füüsiline tervis, on juurvili võimeline võitlema depressiooni ilmingute ja stressi tagajärgedega. Peet sisaldab suures koguses joodi, mis soodustab tervislikku funktsioneerimist kilpnääre ja naissuguhormoonid, mis parandab vaimset seisundit.
Arvestades peedi võimet peatada pahaloomuliste rakkude kasvu, soovitavad arstid eesnäärme adenoomi põdevatel meestel seda köögivilja regulaarselt süüa. See salakaval haigus on üks levinumaid üle 60-aastastel inimestel. Eesnäärme tervise ennetamiseks ja säilitamiseks soovitavad eksperdid keskealistel ja vanematel meestel regulaarselt peeti süüa.
Peedimahl päästab teid pohmelli tagajärgedest. Tänu magneesiumi olemasolule reguleerib see närvilise erutuvuse seisundit pärast liigset joomist, leevendab hüpertensiivset kriisi ja puhastab veresooni. Pärast hommikust ärkamist on soovitatav juua värsket peedimahla koos porgandimahlaga.
Punane juurvili on rikas pantoteenhappe ning B- ja E-vitamiinide poolest, mis stimuleerivad seksuaaliha eest vastutava aju hüpofüüsi. Kui seksuaalne huvi langeb, pööravad arstid tähelepanu klaasi peedimahla tühja kõhuga joomise eelistele. Tänu selle regulaarsele kasutamisele jääb mehe seksuaalne tugevus puutumatuks. pikki aastaid.
Toiduvalmistamisel
Peeti kasutatakse esmaroogade, salatite ja lisandite valmistamisel. Üks lihtsamaid ja tervislikud retseptid, mis kasutab köögivilja, on salat küüslaugu ja kreeka pähklitega.
Koostisosad roas:
- punane peet väike suurus- 3-4 tükki;
- peotäis kooritud kreeka pähkleid - 100 g;
- kaks küüslauguküünt;
- majonees (üks supilusikatäis).
Ettevalmistus:
- 1. Keeda peet pehmeks.
- 2. Koori ja lõika tükkideks.
- 3. Riivi jämeda riiviga.
- 4. Haki pähklid noaga.
- 5. Haki või riivi küüslauk peeneks.
- 6. Sega kõik koostisained.
- 7. Lisa majonees.
Väikestele lastele meeldib väga peedipüree. Selleks peate juurvilja keema, koorima, lõikama väikesteks tükkideks ja kloppima segistiga. Peedipüreed võib anda lastele alates aastast, kuid alla viieaastastel lastel on lubatud süüa mitte rohkem kui kaks teelusikatäit päevas.
Tervislikku juurvilja on lihtne ka talveks ette valmistada. Säilitamine toimub nii purkide steriliseerimisega kui ka ilma. Saate valmistada marineeritud, hautatud peeti, aga ka borši kastet, kasutades sellega muid köögivilju - porgandit, tomatit, paprikat.
Paljud inimesed alahindavad peedi kasulikke omadusi. Juurviljast valmistatakse tavaline esimene ja teine roog, salatid ja kõikvõimalikud suupisted. Köögivilja hindavad ka inimesed, kes juhivad tervislik pilt elu. Peet on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest. Toode võitleb paljude haigustega, peamine omadus juurvili on see, et see on kasulik mis tahes kujul.
Peedi keemiline koostis
Pole vahet, kas köögivili on keedetud või toores. Tänu mikroelementidele normaliseerub kõigi kehaosade toimimine. siseorganid. Juurviljade hulka kuuluvad:
- vitamiinide rühmad B, P, PP;
- jooditud ühendid;
- kaalium;
- raud;
- väävel;
- mangaan;
- tseesium;
- fosfor;
- foolhape;
- aminohapped.
Mineraalkomponendid aitavad organismil võidelda erinevate südame-veresoonkonna ja luusüsteemi haigustega. Juurviljal on ka ennetav toime tõsiste vaevuste vastu.
Aminohapped võitlevad varajase vananemise vastu. Komponendid puhastavad keha jääkainetest ja toksiinidest. Aminohapped eemaldavad suurepäraselt elunditest kahjulikud ained. Foolhape varustab vereringesüsteemi oluliste molekulidega.
Keedetud peedi eelised
- Ensüümid aitavad organismil vastu seista erinevatele viirustele ja patogeensetele bakteritele. Samuti noorendab juurvilja keemiline komponent keha rakutasandil.
- Eksperdid soovitavad tungivalt seda köögivilja tarbida inimestel, kes puutuvad kõige sagedamini kokku tohutu stressi ja ärevusega. Peet mõjub soodsalt närvisüsteemile, leevendab pingeid ja rahustab.
- Samuti on toode suurepärane ravim keha kui terviku puhastamine. IN kaasaegne maailm Keskkond jätab soovida. Seetõttu on peet võimeline eemaldama kogunenud toksiine. Lisaks tugevdab juurvili vereringesüsteemi, muutes kapillaaride seinad elastsemaks.
- Eksperdid nõuavad, et naised tarbiksid menstruatsiooni ajal keedetud juurvilju. Toode taastab aktiivselt verekaotust naistepäevadel. Hemoglobiin tõuseb ka kehas. Protsess toimub peedi kõrge rauasisalduse tõttu. Köögivili on aktiivselt vastu aneemiale.
- Tugevamal sugupoolel on soovitatav valmis köögivilja tarbida. Juurvili aitab parandada potentsi ja seksuaalset külgetõmmet naiste vastu.
- Peet normaliseerib ka seedetrakti tööd. Köögivili eemaldab soolestikust toksiine, mille tagajärjel surevad kõik maos leiduvad patogeensed bakterid. Toode avaldab kerget lahtistavat toimet.
- Kui teil on diagnoositud gastriit, aitab peet haigusega toime tulla. Seedetrakti limaskesta põletiku korral tuleks köögivilja tarbida ainult keedetud kujul. Juurvili kõrvaldab seedehäired ja taastab järk-järgult maokude.
Peeti peetakse pankreatiidi vastases võitluses kasulikuks ja tõhusaks tooteks. Juurvili korrigeerib ainevahetusprotsesse kogu kehas ning sellel on diureetilised ja lahtistavad omadused.
Lisaks vabastab peet soolestikku mürkidest, imab endasse ja eemaldab selle seintelt mürke.
Keedetud juurviljade söömine on keelatud, kui teil on haiguse äge vorm. Sisalduvad kiudained imenduvad põletikulises organis halvasti. Toores toode on vastunäidustatud mis tahes koguses.
Peal esialgsed etapid pankreatiit, keedetud peeti võib tarbida igal hommikul, 90-110 grammi, kõrvalmõjude puudumisel kogust järk-järgult suurendades.
Peedi eelised kehakaalu langetamiseks
Keedetud peeti armastavad inimesed, kes püüavad aktiivselt kaotada liigseid kilosid ja säilitada oma praegust figuuri. Köögiviljad on madala kalorsusega toidud.
Juurvili rikastab rakke toitainetega, hoiab ainevahetust õigel tasemel, mistõttu püsib täiskõhutunne kaua.
Seda pole keeruline koostada õige toitumine keedetud peediga, selle tulemusena paraneb kogu organismi talitlus. Teie ainevahetus ja seedimisprotsessid normaliseeruvad. Seega kaovad vanad rasvakihid.
Peedi eelised rinnaga toitmise ajal
- Hetkel ei ole kindlat vastust, kas keedetud peeti tohivad imetavad emad tarbida. Eksperdid ütlevad, et punased köögiviljad on naistele imetamise ajal vastunäidustatud.
- Fakt on see, et köögivili võib lapsel esile kutsuda individuaalse talumatuse. Peet on ainulaadne juurvili. Vaatamata oma värvile peetakse köögivilja hüpoallergeenseks. Seetõttu on soovitatav lisada dieeti keedetud toode.
- Tänu paljudele kasulikele omadustele küllastab peet imetava tüdruku keha kõigega olulised mikroelemendid. Järgmisena kandub osa vitamiine ja mineraalaineid lapsele koos piimaga.
Peedimahla eelised
- vähendab vererõhku;
- tugevdab immuunsüsteemi;
- normaliseerib kilpnäärme tööd;
- taastab ja puhastab maksa toksiinidest;
- eemaldab kivid neerudest ja sapipõiest;
- omab tugevaid põletikuvastaseid omadusi;
- takistab onkoloogiliste patoloogiate teket;
- alandab halva kolesterooli taset, jättes hea kolesterooli;
- normaliseerib tüdruku seisundit menstruatsiooni ajal;
- Aitab organismil viirustele vastu seista.
- suurendab seksuaalset aktiivsust;
- parandab maksafunktsiooni;
- parandab jõudlust;
- vähendab homotsüsteiini sisaldust;
- leevendab premenstruaalset sündroomi;
- kõrvaldab kõhukinnisuse;
- taastab marrastused ja haavad;
- parandab nägemist;
- pärsib mädanemisprotsesse soolestikus;
- kõrvaldab põletiku.
Keedetud peedist tulenev kahju
- Keedetud juurvilju ei soovitata süüa kõrge maohappesuse või ägeda gastriidi korral. C-vitamiini sisaldus avaldab kahjulikku mõju põletikulistele limaskestadele.
- Kaltsiumipuuduse korral ärge köögivilja liialdage. Juurvili viib mineraalkomponendi kehast välja ega lase sellel imenduda.
- Diabeedihaigetel ei ole lubatud köögivilju süüa. Peaaegu kõik teavad, et magusat liiva saadakse peedist. Mõelge sellele faktile.
- Kui teil on urolitiaas, võite juurvilja kasutada äärmise ettevaatusega. Kui jätate tähelepanuta köögiviljade lubatud päevase tarbimise, kahjustate ainult oma tervist.
- Keedetud peeti on keelatud lisada menüüsse inimestel, kellel on probleeme nagu krooniline kõhulahtisus või -lahtisus. Köögiviljal on lahtistavad omadused, mis ainult halvendavad teie seisundit.
Peedil on kehale palju kasulikke omadusi. Pole tähtis, millisel kujul juurvilja tarbitakse. Köögiviljade tarbimise vastunäidustused on minimaalsed. Kui järgite päevane norm, toob toode kehale tohutult kasu. Proovige juua peedimahla koos erinevate värskete köögiviljade ja puuviljadega. Veenduge, et te pole ühegi koostisosa suhtes allergiline.
Video: kuidas peeti õigesti küpsetada
See ainulaadne köögivili on ühtviisi kasulik nii toorelt kui ka keedetud või küpsetatult. Peet on madala kalorsusega, mis on naistele oluline. 100 g toorest peet – 43 kcal, keedetud – ligikaudu 49 kcal. Ja peedi kasulikkusest naise keha tervisele võib rääkida lõputult.
Viide! Kaltsium, kaalium, fosfor, tsink, magneesium, raud, jood, mangaan, väävel, boor, kloor, vask – peaaegu kõik organismile vajalikud mineraalid sisalduvad punases juurviljas.
Punases köögiviljas sisalduv vitamiinide ja mineraalide kompleks aitab säilitada immuunsust. Peet sisaldab rohkem niatsiini kui ükski teine köögivili. See on südamele hindamatu abi.
Juurvili on kasulik ka sooltele - kiudained aitavad leevendada kõhukinnisust. Seedeensüüm betaiin stimuleerib maksa tööd. Nitraadid parandavad vereringet. Ja tsink takistab võrkkesta irdumist ja on naiste nahale äärmiselt kasulik. Peedi kuivatamisomadused on toonud kaasa selle laialdase kasutamise kosmetoloogias. Punast juurvilja kasutatakse kõõma raviks ning rasuse naha ja juuste hooldamiseks.
Ühe toidukorra asendamine päevas keedetud peediga aitab kuu ajaga täiesti ohutult lahti saada neljast kilogrammist.
Lisateavet selle kohta keemiline koostis Uurige peedi kalorisisaldust ja eeliseid.
Juurviljade kasu ja kahju tervisele
Toores
Punaseid juurvilju ei saa mitte ainult süüa töötlemata kujul, vaid need on ka kasulikud. Täpselt nii toores vormis kasutatakse peeti nii tõhus abinõu kõhukinnisuse vastu, on diureetilise toimega ja leevendab turset. Toores köögivili efektiivne dermatiidi ja nahalööbe korral, kuna eemaldab toksiine ja jääkaineid.
Tähtis! Need, kes kannatavad osteoporoosi, diabeedi, gastriidi ja urolitiaasi all, peaksid hoiduma juurvilja söömisest toores vormis. Peet pärsib kaltsiumi imendumist, mis tähendab, et kui teil on suurenenud luude haprus või luumurrud, ei tohiks ka seda köögivilja liialdada.
Köögivilja närimine pole just kõige parem mugav viis tarbimist. Aga peet riivitakse ja maitsestatakse või, hapukoore, sinepiga jne. - See on suurepärane vitamiinisalat. Toores vormis sobib punane köögivili suurepäraselt õunte ja porganditega.
Lisateavet toore peedi kasulikkuse kohta saate lugeda.
Keedetud
Toores ja keedetud peet on kehale võrdselt kasulikud.. Isegi pärast töötlemist säilitab juurvili kõik väärtuslikud elemendid. Kaalu langetamise eesmärgil on kõige parem tarbida mitte toores, vaid töödeldud toodet.
Mis kasu on keedetud köögiviljadest? Keedetud peedist valmistatud toidud paranevad füüsiline seisund naised enne menstruatsiooni ja menstruatsiooni ajal normaliseerivad soolestiku tööd. Kerge lahtistav toime aitab normaliseerida väljaheidet.
Lisateavet kasulike ja kahjulikud omadused keedetud peet, samuti toote keemiline koostis ja kalorisisaldus on leitav ning lisateavet selle kohta, milline peet on tervislikum - keedetud või toores.
Värskelt pressitud peedimahl
Punapeet toob kehale maksimaalset kasu, kuid lahjendatuna teiste köögiviljade ja puuviljade mahlaga. Parem on juua värskelt pressitud toodet enne sööki, väikeste lonksudena. Te ei tohiks kombineerida peedimahla ja pärmitaigna kasutamist.
Tänu kasulikud omadused Peedimahl on efektiivne külmetushaiguste korral. See on kasulik ka vähi korral.
Tähelepanu! Värske taastab terve soolestiku mikrofloora, eemaldab toksiine, parandab jumet ja naha seisundit. Juurvilja värskelt pressitud mahla kasutatakse ka kosmetoloogias - see helendab tedretäppe ja vanuselaike, annab juustele sära ja tugevust ning võitleb kõõmaga.
Saate lisateavet peedi eeliste ja kahjude kohta.
Vastunäidustused
Sellel ainulaadsel juurviljal pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi. Ainult individuaalne talumatus mõne komponendi allergilise reaktsiooni kujul. Punane köögivili on kasulik nii rasedatele kui ka imetavatele emadele. Diabeetikutel, samuti urolitiaasi, osteoporoosi või kõrge maohappesusega inimestel ei soovitata peeti tarbida.
Kui palju peeti peab naine kasu saamiseks sööma? Mõõdukus on mis tahes toote tarbimisel kõige olulisem reegel. Õige annuse korral võib isegi mürk muutuda ravimiks. 1-2 korralikult valmistatud punast juurvilja või üks klaas mahla toovad naise kehale maksimaalset kasu.
Kuidas toodet kasutada?
Meditsiinilistel eesmärkidel
Aneemia, aneemia
Millises vormis tuleks peeti aneemia korral tarbida?:
- Peedimahl soodustab vererakkude teket ja parandab verd. Väga kasulik on peedi- ja porgandimahlade segu.
- Sega võrdsetes kogustes mett ja värskelt valmistatud peedimahla. Joo pool klaasi 3-4 korda päevas.
- Sega võrdsetes kogustes peeti ja porgandimahlad, samuti mesi. Joo kaks korda päevas.
Vere puhastamine kolesteroolist
Vereringesüsteemi puhastamiseks sobivad järgmised peeditooted::
- Segage võrdsetes osades värskelt valmistatud punaste köögiviljade, musta redise ja porgandi mahlad.
- Vala segu sisse savipott, kata ja hauta kolm tundi madalal kuumusel ahjus.
- Valage saadud toode tumedatesse pudelitesse.
- Joo üks supilusikatäis kolm korda päevas. Hoida jahedas, pimedas kohas.
Haiguste ennetamiseks
Kui juua iga päev kolm korda päevas pool klaasi värskelt pressitud peedimahla, saab vere suurepäraselt puhastada mürkidest ja veresoonte seinad. Kuidas kasutada peeti ennetuslikel eesmärkidel:
- Keeda 1 kg puhast peeti 3 liitris vees, koori ja lõika kuubikuteks.
- Kastke puljongisse, milles köögiviljad keedeti, ja keetke veel pool tundi.
- Seejärel kurna ja jaga 4 osaks.
- Võtke 1 osa valmistatud ravimit iga 4 tunni järel.
Kosmeetilistel eesmärkidel
Toitev mask rasusele nahale
Valmistuma toitev mask, vaja:
- Keetke peet, koorige ja riivige peenele riivile.
- Seejärel sega supilusikatäis saadud püreed toore kanamunakollasega.
- Kanna koheselt puhastatud näonahale ja jäta pooleks tunniks mõjuma.
- 5-10 minuti pärast loputage mask sooja veega maha ja kandke toitev kreem.
Põletikuvastane mask probleemsele nahale
Nahapõletiku maski valmistamiseks vajate:
- Sega toorest peedist värskelt pressitud mahl riivitud toorkartuli pudruga.
- Paksu hapukoore konsistentsi saamiseks lisa veidi jahu.
- Kandke mask näole ja jätke 20-25 minutiks.
- Seejärel loputage sooja veega.
Tähtis! Peet sisaldab tugevat värvainet. Naised, kellel on kahvatu ja tundlik nahk Köögivilja tuleb kosmeetilistel eesmärkidel kasutada ettevaatlikult.
Niisutav kreem
Peedimahlaga niisutava maski retsept:
- Jahvatage kaks supilusikatäit kaerahelbeid kohviveskis.
- Seejärel lisa kaks teelusikatäit mett, üks teelusikatäis kanget musta teed ja mineraalvesi ilma gaasita ja kaks teelusikatäit värskelt pressitud peedimahla.
- Kuumutage saadud segu auruvannis 20 minutit, jahutage ja kandke näole.
- 20-25 minuti pärast loputage veega ja kandke niisutajat.
Akne kreem
Akne losjooni retsept:
- Kasutame vett, milles peet keedeti.
- Poolele liitrile puljongile lisa üks supilusikatäis veini või õunasiidri äädikas, valage pimedas klaasnõusse ja hoidke pimedas kohas.
- Pühkige oma nägu saadud kreemiga.
Juuste tugevdaja
Tugevdav juuksemask valmistatakse ja kantakse järgmiselt::
- Riivi toores peet ja sibul võrdsetes kogustes peenele riivile.
- Lisage saadud segule paar supilusikatäit takjaõli.
- Esmalt tuleb õli kuumutada veevannis.
- Kandke mask kogu juuste pikkusele, pange pähe dušimüts ja mähkige pea rätikuga.
- 40 minuti pärast peske juukseid.
- Maski on soovitav teha üks kord pooleteise kuni kahe nädala jooksul.
Kõõma vastu
Kõõmavastane vahend peediga:
- Kandke pähe peeneks riivitud toorpeedi pasta.
- Pange dušimüts pähe, mähkige pea rätikuga ja laske tund aega seista.
- Seejärel pesta maha.
Tähelepanu! Hea efekti saavutamiseks on soovitatav seda maski teha kaks korda nädalas kolme kuu jooksul.
Järeldus
Punapeet on köögiviljade kuninganna, talle pole võrdset. See lihtne juurvili varustab naise keha kõigega olulised vitamiinid ja mikroelemendid. Punane köögivili on tõhus paljude haiguste raviks ja ennetamiseks. See on tõeline pääste naise keha jaoks kriitilistel päevadel.
Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.
