Kanafilee suvikõrvitsa ja porgandiga. Suvikõrvits kana rinnaga ahjus: retsept koos fotodega. Hautatud kanarind suvikõrvitsaga

Hautatud suvikõrvits kanaga– maitsev ja lihtsalt valmistatav suveroog. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad dieedi ajal süüa hautatud suvikõrvitsat ja see pole üllatav. Hautatud suvikõrvitsa kalorisisaldus ei ületa 35-50 kcal. 100 gr kohta. Liha abil saate roogi rahuldavamaks muuta. Kana, eriti dieet- ja madala rasvasisaldusega kana, sobib selleks suurepäraselt, kuigi kasutada võib ka muid selle osi.

Koostisosad kana- ja suvikõrvitsapraadi valmistamiseks:

• Kana rinnatükk - 1 tk,
• Suvikõrvits - 1 tk,
• Porgand - 1 tk,
• Sibul - 1 tk,
• Sool ja vürtsid - maitse järgi,
• till,
• Taimeõli.

Hautatud suvikõrvits kanaga - samm-sammult retsept

Koori sibulad ja porgandid. Pese suvikõrvits. Lõika porgandid pooleks.

Lõika sibul poolrõngasteks.

Hautatud suvikõrvits kanaga. Foto

Suvikõrvitsat saab küpsetada ka kanaga aeglases pliidis.

Koostis:

• Suvikõrvits - 1 tk,
• Porgand - 1 tk,
• Kana rinnatükk - 1 tk,
• Sibul - 1 tk,
• Hapukoor - 2 spl. lusikad,
• Tomatipasta - 1 spl. lusikas,
• Maitseainesegu kanalihale - 5-10 g.,
• sool,
• Päevalilleõli.

Hautatud suvikõrvits kanaga aeglases pliidis - retsept

Esiteks valmistame ette kõik köögiviljad ja kana. Lõika suvikõrvits pooleks. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Riivi porgandid peenele riivile. Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks. Valage multikookeri kaussi päevalilleõli. Lisa sibul. Lülitage sisse režiim "Praadimine". Segage sibul puidust spaatliga ja prae 5 minutit.

Pärast seda lisage sellele riivitud porgand. Prae seda koos sibulaga veel 3-4 minutit. Aseta kanafilee. Puista see üle kanamaitseainega. Prae kana ja köögivilju veel 7 minutit, ärge unustage seda segada. Lülitage multikeetja režiimile "Hautis".

Asetage tükeldatud need tema kaussi. Lahjendage 100 ml-s. vesi, hapukoor ja tomatipasta. Vala saadud kaste köögiviljadele ja kanalihale. Kata kaanega ja hauta 10 minutit. Serveeri hautatud suvikõrvits koos kanaga kuumalt, kohe pärast küpsetamist.

1. Selle roa saab vürtsikamaks muuta, kasutades jahvatatud punast või tšillipipart, kuid pidage meeles, et lisage seda väga ettevaatlikult, et mitte üle pingutada.
2. Kanaga hautatud suvikõrvitsa maitset saate mitmekesistada, lisades põhiretsepti paprikat, tomateid, rohelisi herneseid, lillkapsast ja spargelkapsast.
3. Kui teile meeldivad lihast ja hautatud köögiviljadest valmistatud road kastmega, siis lisage sellele 5 minutit enne keetmise lõppu hapukoor.
4. Valmistage ette kanaga hautatud suvikõrvits saab valmistada selle köögivilja erinevatest sortidest. Näiteks rohelise suvikõrvitsaga pole roog ka vähem maitsev ja tervislik.

Hautatud suvikõrvits kanaga on lihtne igapäevane roog, mis võib teie kodumenüüd mitmekesistada. Suvel, juurviljahooajal, on selline roog jumala õnn, eriti kui juurviljad on isetehtud ja suvikõrvitsal pole lõppu. Tihti valmistan roogasid suvikõrvitsaga, kuigi enda omasid sel hooajal praktiliselt pole. Kanaga hautatud suvikõrvits osutub tänu koore lisamisele väga õrnaks. Mida rasvasem on koor, seda kaloririkkam on saadud roog, kuid üldiselt jääb see siiski kerge, kuid rahuldav.

Roa valmistamiseks võta tooted nimekirjast.

Loputage filee voolava veega, kuivatage salvrätikutega ja lõigake keskmise suurusega tükkideks.

Küpsetame selle kohe pannil, et mitte edasi-tagasi liigutada ja lisanõusid mitte määrida. Kuumuta potis päevalilleõli, lisa kana ja prae veidi. Lisa oma maitse järgi kanamaitseainet või vürtse.

Lõika suvikõrvits pikuti pooleks ja seejärel 5 mm paksusteks poolringideks. Kui suvikõrvits on noor, jäta nahk maha.

Lõika sibul kuubikuteks ja lisa kanale. Prae paar minutit.

Lisa suvikõrvits, sool, pipar, lisa basiilik.

Lisa 100 ml vett, suvikõrvits annab küpsetamise ajal mahla ja vedelikku on piisavalt. Hauta kõike koos kaane all madalal kuumusel 15 minutit. Seejärel avage kaas ja valage koor. Katke ja küpseta 5 minutit.

Haki küüslauk ja petersell, lisa kõik pannile ja sega läbi. Lase keema tõusta, tõsta tulelt ja lase kaane all tõmmata.

Tõsta taldrikutele hautatud suvikõrvits ja kana ning serveeri.

Head isu!

Kana suvikõrvitsaga küpsetatakse pannil või kastrulis kahes etapis. Kõigepealt tuleb praadida terve kanafilee kuldpruuniks. Ja seejärel hauta köögiviljad pärast praadimist järelejäänud õlis pehmeks. Lõpuks jääb üle vaid kõik kokku panna ja hautada sõna otseses mõttes veel 5 minutit. Üldiselt võtab kogu toiduvalmistamisprotsess umbes pool tundi. Tulemuseks on 2-3 portsjonit, pehme kanafilee ja mahlane al dente suvikõrvits.

Roa õnnestumine sõltub sellest, kui noored köögiviljad te kasutate. Valige väikesed suvikõrvitsad, õhukese, veel rohelise koorega ja küpsete seemnetega. Võtke ka noored porgandid, siis küpsevad nad väga kiiresti.

Tomatid lisavad roale hapukust. Selle asemel võid kasutada head vees lahjendatud tomatipastat. Kui teile ei meeldi tomatikastmes hautatud köögiviljad, võite proovida teist võimalust - lisada viimases etapis koort või hapukoort, hakitud tilli ja küüslauku. Kalorite sisaldus on siis suurem, kuid roog osutub väga õrnaks ja ka väga maitsvaks. Katsetage maitseainetega, proovige lisada omal valikul muid köögivilju (paprika, herned, lillkapsas, seened jne) - fantaasiaruumi on palju!

Kogu küpsetusaeg: 45 minutit
Küpsetusaeg: 30 minutit
Saagis: 2-3 portsjonit

Koostisained

• kanafilee - 2 tk.
• noor suvikõrvits - 1-2 tk.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• küüslauk - 1 hammas.
• tomatid - 1-2 tk.
• maitseained kana jaoks - 1 spl. l.
• sool ja pipar - maitse järgi
• taimeõli - 2 spl. l.
• vesi - 100 ml vastavalt vajadusele
• petersell - serveerimiseks

Ettevalmistus

Suured fotod Väikesed fotod

Kana suvikõrvitsaga on valmis! Kõige lõpus puista üle ürtidega ja serveeri kuumalt. Head isu!

Tõeline suvine köögivili on muidugi suvikõrvits! Esiteks annab see alati rikkaliku saagi. Teiseks sobib see väga kerge ja madala kalorsusega toit just kuumale. Kolmandaks ei pea te kaua pliidi ääres seisma - kiireid ja lihtsaid retsepte on nii palju.

Mitmekülgne köögivili

Suvikõrvits on lihtsalt ideaalne köögivili! See on suurepärane iseseisev roog, suurepärane lisand, küpsetiste ja salatite koostisosa. Saate seda küpsetada iga päev ja te ei väsi sellest. Tänu oma neutraalsele maitsele sobib see hästi köögiviljade ja liha, juustu ja seente, taigna ja munade, küüslaugu ja erinevate kastmetega. Seda saab praadida, hautada, küpsetada, marineerida, täita, lisada pannkookidele, vormiroogadele ja hakklihale, valmistada püreesuppe ja hautisi, rulle ja paate, pirukaid ja isegi kooke.

Ja üks win-win retsepte on suvikõrvits kana rinnaga. Ja nüüd mitu toiduvalmistamisviisi.

Väga lihtne

Koostisosade komplekt näeb seekord välja selline:

• kaks kanarinda;
• neli noort suvikõrvitsat;
• 250 grammi hapukoort;
• kaks sibulat;
• kaks küüslauguküünt;
• maitse järgi - taimeõli, jahvatatud pipar, sool ja kanamaitseaine.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pese kanafilee hoolikalt, lõika ära membraanid, kuivata, lõika väikesteks tükkideks.
2. Marineerimine. Pangem kohe tähele, et selle sammu võib vahele jätta. Kui siiski otsustate, et see on vajalik, siis marinaad on järgmine: määrige iga rinnatükk taimeõliga, puistake maitseaineid ja pipart, kuid ärge lisage soola.
3. Kui liha on marineeritud, aseta see pannile ja prae kuldpruuniks, seejärel tõsta potti.
4. Koori suvikõrvits, lõika kuubikuteks, aseta pannile, kus liha just oli, ja prae kergelt läbi, seejärel aseta kanale. Suvikõrvitsa praadimise etapi võid ka vahele jätta ja kasutada värskeid.
5. Peale suvikõrvitsat prae samal pannil sibul kuldpruuniks, lisa soola ja pipart ning lisa lihale ja sibulale.
6. Vala potti kolmandik klaasist vett ja lisa hapukoor.
7. Kuumuta ahi 200 kraadini ning aseta sellesse neljakümneks minutiks pott suvikõrvitsaga ja kanarind.
8. Kui aeg on läbi, lülita ahi välja ja lase potil veidi kauem seista.

Kanafilee sai tänu hapukoorekastmele ja suvikõrvitsale väga mahlane ja õrn.

Kana rinnatüki ja kartuliga

Veel üks mahlane, rahuldav ja väga maitsev roog. Seekord - suvikõrvits hakitud rinna ja kartuliga.

Mida sul vaja on:

• neli suvikõrvitsat;
• neli rinda;
• 500 grammi kartulit;
• 300 grammi juustu;
• Kolm sibulat;
• 200 grammi majoneesi;
• sool, küüslauk;
• pune;
• värsked rohelised.

Suvikõrvitsa keetmine kana rinnaga:

1. Lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks ja aseta fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
2. Lõika rinnatükid viiludeks ja klopi need läbi, kuid mitte päris õhukeseks.
3. Aseta liha sibula peale ja kergelt soola ja pipart musta pipraga.
4. Lõika kartulid ringideks, aseta kanale ja kergelt soola.
5. Purusta küüslauk, pane majoneesi sisse, lisa pune ja sega läbi.
6. Määri majonees ühtlaselt kartulitele.
7. Lõika suvikõrvits mitte liiga õhukesteks ringideks ja aseta kartulitele.
8. Riivi juust ja lisa suvikõrvits.
9. Kuumuta ahi, aseta küpsetusplaat ja küpseta keskmisel kuumusel umbes 25-30 minutit.
10. Eemaldage roog, asetage taldrikutele ja puistake üle noorte ürtidega.

Rullid

Ja lõpuks, mitte lihtsalt maitsev, vaid huvitav ja ilus roog, millega saate oma külalisi ja perekonda üllatada. Need on suvikõrvitsarullid kana rinnaga.

Milline toodetest:

• kaks noort suvikõrvitsat;
• üks kanarind;
• kaks küüslauguküünt;
• 50 grammi juustu;
• sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
• hunnik peterselli;
• taimeõli.

Ettevalmistusprotseduur:

• Lõika rinnad piklikeks viiludeks, klopi läbi, puista peale soola ja pipart. Purusta küüslauk, lisa lihale, sega läbi ja marineeri pool tundi.
• Pese suvikõrvits ja lõika need pikuti poole sentimeetri paksusteks viiludeks.
• Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele suvikõrvits. Määri need taimeõliga, soola kergelt ja aseta ahju (180⁰) viieks minutiks pehmenema.
• Aseta suvikõrvitsatele kanaviilud, puista peale riivjuustu ja värskeid petersellilehti.
• Keera rullid ettevaatlikult rulli, kinnita varrastega, aseta ahjuplaadile ja pane pooleks tunniks t⁰180 kuuma ahju.
• Kui rullid on valmis, võta need ahjust välja, kaunista värskete ürdilehtedega ja serveeri.

Tehke kokkuvõte

Nii lihtne on suviste kanarindade ja suvikõrvitsaroogade valmistamine. Foto näitab, kui maitsvad need on. Saate katsetada ja leida oma edukaid valikuid, eriti kuna suvikõrvitsaga on see lihtne.

Samm-sammult fotoretsept suvikõrvitsaga kanafilee valmistamiseks.

kanafilee - 400-500 gr.,

suvikõrvits - 600-700 gr.,

sibul - 2-3 tk.,

porgandid - 2-3 tk.,

tilli rohelised - 1 kamp,

petersell - 1 kamp,

sool - maitse järgi,

küüslauk - 3 nelki,

jahvatatud must pipar - maitse järgi,

jahvatatud piment - maitse järgi,

paprika - maitse järgi,

taimeõli.

- väga maitsev ja aromaatne roog. Selles retseptis osutub kanafilee tänu noortele suvikõrvitsatele õrnaks ja mahlakaks.

Selle roa retsept on väga lihtne. See sarja roog on kiire ja maitsev, nii et igaüks saab seda valmistada.

- See on peaaegu kõigile kasulik valik kerge lõuna- või õhtusöögi jaoks. Oleme kindlad, et see meeldib teile kindlasti.

Et roog oleks hämmastavalt maitsev, kasutage kindlasti meie samm-sammult foto retsept kanafilee keetmine suvikõrvitsaga.

Kanafilee keetmine suvikõrvitsaga.

To küpseta kanafilee suvikõrvitsaga Kõigepealt peate suvikõrvitsad pesema ja nahalt koorima.

Seejärel lõika suvikõrvits kuubikuteks.

Pese porgandid, koori ja riivi jämedale riivile.

Koorige sibulad, loputage ja tükeldage peeneks.

Pese petersell ja till, kuivata ja tükelda peeneks.

Järgmisena loputa kanafilee jooksva vee all, kuivata ja lõika ribadeks.

Seejärel kuumutage praepann taimeõliga. Aseta tükeldatud kanafilee pannile. Prae filee kiiresti, umbes 2-3 minutit.

Niipea kui filee värvi muudab, lisa pannile sibul ja prae segades 2 minutit.

Seejärel lisa porgandid ja prae aeg-ajalt segades 5 minutit.

Nüüd saab maitse järgi pipart ja paprikat lisada.

Järgmine samm on suvikõrvitsa lisamine.

Sega kõik läbi, kata pann kaanega, alanda kuumust ja hauta 10-15 minutit.