Soovita oma sõpradele:
Kaste serveeritakse koos pearoaga, et rikastada maitset ja rõhutada graatsiliselt järelmaitse pikantsust. Valmistage see suurepärane maius banaanikaste ja serveeri liha ja ulukilihaga. Kastme rafineeritud ja õrn maitse ei valluta mitte ainult gurmaane.
Banaanikaste See osutub vürtsikaks ja maitsele meeldivaks, kergelt näksides. See valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Retsept see kaste toodi Taist, selles tehti ainult pisimuudatusi, kaste tehti vähem vürtsikaks ja tuliseks. Kuid kui olete kuumade kastmete fänn, lisage retseptile maitse järgi kuuma pipart.
Pakub teile samm-sammult retsepti koos fotodega, kuidas teha lihale banaanikastet
Nõutavad koostisosad:
Banaanid- 4 tükki
Sidrun - 1 tk (retseptis kasutame 4 sidruni viilu)
Sinepioad - 1 supilusikatäis
Ananass - 150 grammi
Vürtsid - teie maitse järgi
Näputäis soola
See valmib kiiresti ja koosneb kõigile kättesaadavatest toodetest. Seda on eriti lihtne valmistada, kui teil on blender käepärast. Võite kasutada ka mikserit.
Üks olulisi tingimusi selle valmistamisel: valmis maius banaanikaste, pärast kõigi koostisosade jahvatamist blenderis on soovitav jahvatada läbi peene sõela. See lihtne protseduur muudab selle õhuliseks ja õrnaks. Lisage väga vähe soola. Maitse peaks olema meeldiv.
Banaanikaste - retsept
Eemalda banaanilt koor.
Nüüd marineerime selle. Lõika sidrunist 4 viilu (võid lõigata ringideks, aga viilud on mugavam), iga banaani kohta üks tükk. Soovi korral võid kastme happelisemaks muuta, aga see on sinu äranägemise järgi. Kata kogu banaani pind sidruniviiluga. Asetage puuviljad kaussi, katke toidukilega ja jätke sõna otseses mõttes 5 minutiks järelvalveta.
Koostisaine valmistamise järgmine samm on puuviljade hõõrumine soolaga.
Valmistame kastet linnu- või lihale, nii et selles peaks olema õrn soolane maitse. Kui hõõrute banaani soolaga (ainult natuke banaani kohta), peaks see imama täpselt vajaliku koguse ja maitsema täpselt.
Seejärel lõigake banaanid paksudeks rõngasteks.
Aseta tükeldatud banaanid kaussi. Lisa neile kuum sinep.
Jahvata blenderis ja klopi hästi pudruseks konsistentsiks.
Massile lisatakse järgmised maitseained: koriandri oad, raikhon (basiilik), köömned, köömned, hakitud valge ja must pipar. Maitse ja vajadusel lisa soola. Kata anum kastmega ja jäta 10 minutiks seisma. See aeg on vajalik selleks, et vürtsid mitte ainult ei avaneks, vaid ka aroomid kombineeriksid.
Viimase koostisosana lisatakse ananass. Võite kasutada konserveeritud, värsket või isegi külmutatud (ananass tuleb enne toiduvalmistamist kindlasti sulatada).
Jahvata kõik uuesti segistiga ühtlaseks.
Nagu eespool juba kirjutatud, jääb kastme pehmeks muutmiseks vaid kogu mass läbi sõela või lusika jahvatada. Võrk peaks olema väga peen.
Tõsta segu kastmepaati. Valmis! Magus banaanikaste saab serveerida.
Valmis magus banaanikaste ei saa säilitada madalatel temperatuuridel. Serveerida tuleb kohe pärast valmistamist. Juba mõne tunni pärast on maitse kadunud.
Naudi oma einet!
Soovita oma sõpradele:
Populaarsed materjalid
Õrn, aromaatne ja maitsev banaanikaste võib olla suurepärane magustoit üksi või serveerida koos küpsetiste, pannkookide või pannkookidega. See imeline magustoit valmib väga kiiresti ja väga lihtsalt. Me ei pea midagi küpsetama ega kuumutama, peame lihtsalt kõik segama ja püreestama ühtlaseks, nõustute, et see on väga lihtne. Tahaksin märkida, et valmistame seda kastet fermenteeritud piimatoodetega, seega ei saa seda pikka aega säilitada ja kõige parem on kasutada seda korraga. Kuigi loodan, et teil sellega probleeme ei teki, sest banaanikaste osutub uskumatult õrnaks ja maitsele uskumatult meeldivaks. Paksu naturaalse ilma lisanditeta jogurti võib asendada mis tahes rasvasisaldusega hapukoorega.
Koostis:
- 2-3 banaani
- 2-3 spl naturaalset jogurtit
- 1 spl mett
Küpsetusmeetod
Selle roa valmistamiseks peavad banaanid olema küpsed, piisavalt pehmed ja aromaatsed. See on veelgi parem, kui teie nahal on tumedad laigud. Banaani magustoidukastme valmistamiseks vajame vaid banaanide koorimist, tükkideks lõikamist ja blenderisse asetamist. Lisa paks naturaalne ilma lisanditeta jogurt (või hapukoor) ja mesi. Püreesta kõik blenderis paar minutit ühtlaseks ja homogeenseks. Head isu.
Pannkoogid on nii täiskasvanute kui ka laste lemmiktoit. Ja igal perenaisel on oma individuaalne pannkoogiretsept: olgu selleks keefiripannkoogid, ažuursed pannkoogid või pärmitaignast valmistatud pannkoogid. Kuid sellise tavalise ja tuttava roa saate muuta ebatavaliseks magustoiduks. Selleks vajate väga vähe – neile lihtsalt magusat kastet.
Šokolaadikaste pannkookidele
Kui teie ja teie pere olete šokolaadisõbrad, on šokolaadikaste teie lemmik. Selle ettevalmistamiseks valmistage järgmised tooted:
- šokolaad - 100 grammi (maitse järgi mõru või piim);
- vesi - 100 ml;
- suhkur – 50 grammi (kui kasutada tumedat šokolaadi, siis suhkru kogus kahekordistub);
- või - 30 grammi;
- vanilliin - noa otsas.
Šokolaadikastme retsept:
- Šokolaad tuleb tükkideks purustada, või tükeldada (ärge unustage seda enne külmkapis või veel parem sügavkülmas hoida). Asetage see kastrulisse ja pange pidevalt segades madalal kuumusel veevanni.
- Kui kõik koostisosad on sulanud ja täielikult segunenud, on pannkookide šokolaadikaste valmis.
- Serveeri valmis pannkookidega sooja šokolaadipannkoogikastet. Kastet on väga lihtne valmistada, kuid see lisab tavalistele pannkookidele “meele”.
Väga oluline on šokolaadi sulatamine vesivannil, sest nii saad ühtlase kastme konsistentsi, mis ei eraldu ega kõverdu tükkideks. Pöörake tähelepanu ka ostetud šokolaadi kvaliteedile.
Kreemjas kaste pannkookidele
Koorekastme retsepti on samuti lihtne valmistada, kuid tänu sellele pole see vähem maitsev kui eelmine kaste.
Selle valmistamise retsept sisaldab järgmisi tooteid:
- või - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 1/3 tassi;
- raske koor - 3 spl. lusikad;
- sidrunimahl - ¼ tassi.
Kreemja kastme saate valmistada järgmiselt:
- Sega suhkur, või, sidrunimahl ja klopi mikseriga 1-2 minutit. Seejärel lisa koor ja jätka vahustamist umbes pool minutit.
- Asetage valmis kaste külmkappi.
- Kui pannkoogid on küpsenud, pane koorekaste madalaimale tulele ja pidevalt segades hoia tulel, kuni suhkur on täielikult lahustunud ning kalla seejärel pannkookidele.
Banaanikaste pannkookidele
Selleks, et see kaste ei oleks banaalne, on parem lisada sellele mett ja jogurtit. Seejärel saate nautida kõige õrnema pannkoogikastme õrna maitset.
Tema retsept sisaldab järgmisi tooteid:
- banaanid - 2-3 tükki;
- hapukoor või naturaalne jogurt - 2-3 spl. lusikad;
- mesi - maitse järgi.
Toiduvalmistamise retsept näeb välja selline:
- Koori lõhnavad ja küpsed banaanid, lõika tükkideks ja pane blenderisse.
- Lisa hapukoor (või naturaalne jogurt), mesi. Vahusta segu blenderis ühtlaseks.
- Aseta küpsenud pannkoogid kaunilt taldrikule, kalla kõrvale banaanikastet. Kasta pannkoogid kastmesse ja naudi maiust.
Magus greibikaste pannkookidele
Mõnus hapukus annab pannkookidele uue noodi, mis varasemates retseptides puudub.
See täidis hõlmab järgmiste komponentide kasutamist:
- greip - 1 tükk, punane ja suur;
- või - 1 spl. lusikas;
- suhkur - maitse järgi.
Retsept on sama lihtne:
- Koorige greip põhjalikult nahalt ja eemaldage viiludelt kõik kiled. Puhastamisel (kohe sügavale taldrikule, sest mahla eraldub palju) jaga see kohe kätega väikesteks osadeks.
- Kuumuta sügaval pannil või ning lisa tükeldatud greip ja mahl.
- Lisa suhkur (maitse järgi), kuid mitte vähem kui 3 spl. lusikad
- Hauta greibikastet tasasel tulel pidevalt segades 15-20 minutit, kuni see pakseneb.
- Jahuta valmis greibikaste ja serveeri koos pannkookidega.
Greibile omane kibedus annab tavalistele pannkookidele erilise pikantsuse.
Magusaid pannkoogikastmeid on väga lihtne valmistada. Kuid tulemus üllatab teid, sest iga retsept on uus maitse, uued aistingud. Ärge kartke katsetada ja luua oma retsepte.
Kui armastad köögis katsetamist ja ei karda kombineerida pealtnäha kokkusobimatuid tooteid, siis soovitan valmistada banaanikastet lihale ja linnulihale. Kaste on üllatavalt vürtsikas, erksa maitse ja värviga ning täiendab suurepäraselt iga liharooga.
Kõige sagedamini valmistan seda kastet kana või kanavarraste jaoks. See osutub üllatavalt õrnaks kombinatsiooniks. Kastme vürtsikust saab reguleerida terava pipra kogusega, paksust - vastavalt eelistusele, kuid kaste ei tohiks olla üleni vedel.
Valmistame kõik koostisosad vastavalt nimekirjale. Parim on võtta küpseid ja aromaatseid banaane. Kui aus olla, siis banaanikaste on minu jaoks võimalus üleküpsenud banaane taaskasutada.
Koori banaanid, pane banaani viljaliha kaussi ja tambi kahvliga korralikult läbi. Lisa kurkum.
Lisa banaanipüreele veiniäädikas.
Lisame ka sojakastme. Sega kõik koostisained hästi läbi.
Koori ingver väliselt koorelt ja lõika väikesteks kuubikuteks. Tšillipipra hakkime ka väga peeneks. Haki sibul võimalikult väikesteks kuubikuteks.
Vala kastrulisse oliiviõli, kuumuta see ja prae hakitud köögivilju keskmisel kuumusel segades 5-7 minutit. Köögiviljad peaksid veidi pehmenema.
Lisa kastrulisse banaanipüree koos vürtsidega. Hauta kastet madalal kuumusel veel 20 minutit. Kaste peaks paksenema. Ärge unustage kastet segada, et see panni põhja ei kõrbeks.
Pane valmis kaste blenderi kaussi ja blenderda ühtlaseks massiks.
Banaanikaste lihale ja linnulihale on valmis!
Head isu!!
