Iga pidulik pidu lõpeb traditsiooniliselt magustoiduga, ereda värvilise koogi välimusega. Koduperenaine peab küpsetiste kaunistamiseks kasutama kogu oma kujutlusvõimet ja oskusi. Magustoitude kaunistamiseks on palju tehnikaid. Kõige ligipääsetavam ja odavam on kasutada mitmesuguste lisadega kondiitrisüstalt (kotti). Nende abil saate kreemist teha lilli, ääriseid ja pealdisi. Selliste seadmete puudumisel pole kondiitritoodete kotti oma kätega keeruline valmistada.
Saate ise valmistada lihtsaid seadmeid küpsetiste ja pirukate kaunistamiseks.
DIY torustiku kott (ühekordne)
Selle toote versiooni valmistamise materjaliks võib olla paks polüetüleenist kott, viil või toidu külmutamiseks mõeldud kott. Asetage kreem saadud kotti, eemaldage õhk ja kinnitage elastne riba. Jääb üle vaid nurk ära lõigata vajalik läbimõõt, võttes arvesse teie sisekujunduse suurust. Mida suurem on augu läbimõõt, seda suuremaid ehteid saate teha. Seda seadet on lihtne kasutada ja see tuleks pärast kasutamist ära visata.
Mugava vastupidava koti saab valmistada paksust viilist. Lõika viil peaaegu diagonaalselt, jättes ühe kolmnurga teisest suuremaks. Võtke kaks umbes 40 x 40 cm suurust pärgamenti, asetage suurem kolmnurk nende lehtede vahele, triikige lõikejoon ilma auruta võimalikult kuumalt. Eemaldage pärgament. Õmblus osutub väga vastupidavaks. Lõika kolmnurkse koti nurk ära. Kui sisestate düüsi, juhinduge selle suurusest.
Korduvkasutatav võimalus
Koti valmistamiseks vajate paksu kangast, näiteks tiikpuust. See on väga tihe ja ei lase läbi isegi kõige väiksemaid osakesi. Lõika välja kolmnurk kõrgusega 35–40 cm ja aluse laiusega 30–35 cm Vali ülaosas oleva augu suurus nii, et kasutatav otsik istuks tihedalt. Õmble see kokku külgmine osa kolmnurk, ülekattega õmblus. Sisestage otsik. Õmblus peaks olema toote esiküljel, kreem ummistub vähem ja toodet on lihtsam pesta.
DIY kondiitritoodete süstal
Oma disaini poolest sarnaneb kulinaarne süstal meditsiinilisele. See on kolviga silinder, millesse laaditakse koor. Kaasas suur komplekt erinevaid lisasid, millega saab lihtsalt kooki kaunistada või vormiküpsiseid teha. Kui teil pole seda seadet käepärast või kasutate seda väga harva, saate kodus oma kätega kondiitrisüstla valmistada.
Siin on mõned valikud.
- Vaja läheb tühja majoneesipakki koos dosaatoriga. Lõika koti põhi ära ja loputa seest põhjalikult. Pühkige salvrätikuga, täitke kreemiga ja alustage küpsetiste kaunistamist.
- Sellest saate oma kätega valmistada kondiitritoodete süstla plastpudel. Tehke korki auk, kasutades täppi või kudumisvarda. nõutav suurus. Kui kavatsete küpsetisi kaunistada, vajate väikest auku. Kui soovid vormiküpsiseid teha, tee auk suuremaks. Sulgege pudel kaanega, lõigake põhi ära, täitke koore või tainaga.
DIY kondiitritooted
Kui teil pole professionaalset süstalt käepärast, saate oma kätega teha huvitavaid kreemikinnitusi: 
- Vaja läheb tavapärasest laiema suuga plastikust mahlapudelit. Lõika kael koos kaanega ära. Lõika plekkpurgist välja kaane läbimõõdust veidi väiksemad ringid. Nendesse ringidesse lõigake erinevate tähtede kujulised augud, torgake mitu ümmargust või piklikku auku. Lõika kilekoti nurk ära, aseta sellesse auku pudelikoonusega kork ja kinnita teibiga. Aseta vormiring kaane sisse ja täida kott kreemi või tainaga. Selle lihtsa aparaadiga saab koorest teha igasuguseid kaunistusi.
- Koogi pinnale kirjete ja peente joonte loomiseks vajate õhukest koonust otsikut. Sel juhul tuleb meile appi ka tavalise kaelaga plastpudel. Pigistage pudeli kork pintsettide või tangidega ja kasutage põhja soojendamiseks küünalt või tulemasinat. Kui plast muutub pehmeks, torgake kaas keskel asuva puidust hambaorkuga läbi ja jahutage. Kui plast on hangunud, lõigake hambaorki ots ära ja eemaldage see. Saate terava koonusega kaane. Kasutage pudeli ülaosa eemaldamiseks kääre. Mõelgem välja, kuidas otsik kondiitrikotile panna. Tehke kilekotti auk, sisestage korgita pudeli kael, keerake plastik lahti, keerake kork peale. Teie isetegemise kondiitrisüstal on valmis.
DIY pärgamentkornet
Korneti abil tehakse magustoidule elegantsemaid ja väiksemaid kaunistusi, õhukesi lokke ja pealdisi. Selle valmistamiseks vajate pärgamenti. Lõika paberist kolmnurk ja rulli see koonuseks. Kinnitage servad, voltides need sissepoole. See on vajalik selleks, et kreem ei satuks paberikihtide vahele. Täida see koore, glasuuriga või šokolaadiga. Lõika koonuse ots ära, kasutades lokkis nurka. Glasuuri jaoks mõeldud DIY kornet on valmis.
Kasutades saadaolevaid materjale, saate ise valmistada seadmeid kookide kaunistamiseks. Edu sulle!
Pirukat või kooki küpsetades mõtleme, kuidas seda kõige parem kaunistada. Võite selle lihtsalt glasuuriga üle valada või kaunistada maalitud lillede, mustrite ja kroonlehtedega. Kreemi või pastaga keerukate kujunduste loomiseks vajate torukotti.
Mida aga teha, kui sellist kotti käepärast pole, aga on vaja koogid kreemiga kaunistada või küpsisetainast rosette kohe teha. Ärge heitke meelt, vanaraua materjalidest saate oma kätega kondiitritoodete koti teha.
DIY saiakott plastikpudelist ja tsellofaani kotist
Kreemist nikerdatud mustrite tegemiseks on vaja, et mass oleks nikerdatud otsaga kotist välja pressitud. See peab olema kõva ja taluma igasugust sellele avaldatavat survet, muidu muster ei tööta. Nendel eesmärkidel kasutatakse plastpudelit.
Sa vajad järgmised materjalid:
- plastpudel,
- väike puhas kilekott ik,
- marker,
- käärid
- kirjatarvete nuga.
1. etapp
Mõõtke 4-5 cm pudeli ülaosast ja pange märk. Tehke mitu märki ja ühendage need ühe joonega. Järgmisena lõigake kael kääridega mööda märgitud riba. Töötamiseks vajate ainult pudeli kaela, et saaksite ülejäänud osa prügikasti visata.
2. etapp
Keerake kork lahti ja eemaldage iga korgi sees olev silikoonikiht.
3. etapp
Tehke kaane sisse umbes 0,5-0,7 mm läbimõõduga auk.
4. etapp
Kasutage silikoonikihile, mille kaanest välja võtsite, keskel asuva markeri abil mustri joonistamiseks, mida soovite saada. Abiga kirjatarvete nuga lõigake muster mööda kontuuri välja. Ärge hoidke oma fantaasiaid tagasi, sest teie tehtud muster sõltub sellest, kuidas te selle lõikate.
5. etapp
Sisestage silikoonikiht tagasi kaane sisse. Veel kord peske hoolikalt pudeli kaela ja korki, et eemaldada plastikust laastud ja tolm.
6. etapp
Lõigake koti üks nurk 2 cm võrra ära, asetage see niidile ja keerake kork peale nii, et kott kinnituks korgi ja pudeli kaela keerme vahele. Kui kotti hästi ei kinnita, siis pudel ei pea ja sellise kotiga ei saa töötada.
On veel üks variant, kuidas muidu saab koti ja pudeli kaela kinnitada. Sisestage pakend sellesse. Viige koti lõigatud nurk kaela, lükates seda lõigatud osa küljelt ja eemaldage see kaelast. Keerake koti servad keermete peale ja keerake kaas peale.
Ehk siis pudelikael asetatakse koti lõigatud nurgale ning koti lõigatud nurga servad keeratakse pahupidi ja kinnitatakse keeratud korgiga. Niisiis, teil on DIY kondiitritoodete kott. Koogikreem või küpsisetainas asetatakse kotti ja see pressitakse läbi kaane välja, võttes teie väljamõeldud ja välja lõigatud mustri kuju.
Saate teha mitu vahetatavat kaant, mille sees on erinevad mustrid. Massi sisaldav pakend on ühekordne ja visatakse kohe pärast kasutamist minema. Järgmine kord vajate uut kotti.
Sama meetodit kasutades saate hõlpsaks joomiseks kasutada pikliku kaanega pudelit.
Seda saab kasutada mustritüübina, kanda samal kaelal, kui niit sobib.
Samuti saab pudelikorgi auku teha laiemaks, kuni 1,5 cm läbimõõduga, silikoonikihi mustrit aga suuremaks ja keerukamaks.
DIY paberist kondiitritoodete kott
Seda tüüpi torukottide jaoks vajate tugevat veekindlat paberilehte ja kääre. Küpsetuspaberi leht töötab suurepäraselt.
1. etapp
Tee lehest ühtlane ruut ja murra see diagonaalselt või nurgast nurka pooleks.
2. etapp
Asetage saadud kolmnurk nii, et see oleks täisnurga all ülespoole ja volditud osa teie poole. Kaks teravat nurka asuvad külgedel.
3. etapp
Nüüd rulli see lehtrisse. Alloleval pildil on näha, kuidas õigesti rullida.
4. etapp
Ülemised servad võivad kondiitritoodetega töötamisel takistada, nii et need on volditud või ära lõigatud.
Pärast koti sisuga täitmist saab servad (kui te neid ära ei lõiganud) sissepoole voltida või spiraaliks keerata. Teise võimaluse korral on pakendi sisu väljapressimine palju mugavam.
5. etapp
Lõigake kokkuvolditud nurk diagonaalselt või andke sellele ilus tähe- või lainekujundus.
Teie isetegemise kondiitri kott on valmis. See on ühekordne, nii et pärast töö lõpetamist visatakse see prügikasti.
See paberkott sobib suurepäraselt töötamiseks õrn konsistents kreem või pasta. Tiheda taina jaoks kasuta kõvemast materjalist torukotti.
DIY saiakott kilekotist
Sellise koti valmistamiseks vajate paksu kilekotti. Tsellofaani tihedus on üsna sobiv, millest valmistatakse hülss toodete küpsetamiseks ahjus või fail dokumentide jaoks.
valik 1
Tsellofaanileht rullitakse lehtrisse, nagu paberist kondiitritoodete koti eelmises versioonis. Terav nurk lõigatakse mustri või poolringikujulise augu kujul.
2. võimalus
Võite seda kasutada ka kotis, kuhu kreem asetatakse ja seejärel lehtriks rullitakse. Sel juhul lõigatakse tekkinud terav nurk ettevaatlikult kääridega ära, mille kaudu pressitakse sisu ettevalmistatud pinnale välja.
DIY saiakott kasutatud alumiiniumpurgi killust
Seda tüüpi kondiitrikottide jaoks vajate järgmisi materjale: kasutatud alumiiniumist joogipurk, tugev kilekott ja teip.
1. etapp
Peske alumiiniumpurk joogist ja tolmust ning lõigake see tükkideks. Lõika ära ülemine ja alumine osa, jättes keskele purgi seintelt rõnga kujul. Lõika rõngas pikuti. Nii et said aru metallleht valmistatud õhukesest alumiiniumist.
2. etapp
Voldi metallleht lehtrisse ja kinnita välisserv teibiga.
3. etapp
Lõika sakiliste hammastega lehtri kitsas serv tähekujuliseks või muuks vastavalt soovile.
4. etapp
Lõika kilekoti nurk kääridega ära. Nurga osas ei tohiks väljalõige tõusta kõrgemale kui 2 cm.
5. etapp
Sisestage metallist otsik kotti nii, et see lukustub oma kohale ja seda ei saaks selle augu kaudu välja tõmmata.
Alumiiniumpurgi killust isetegemise kondiitritoode on valmis. Võite selle täita taigna või koorega ja asuda tööle.
"Ricotta", "Philadelphia", "Mozzarella" ja muud... Need ja teised kuulsad nimed juustud, ausalt öeldes, tekitavad tahtmise neid sagedamini oma toidulaual näha. Aga,...
10 väga maitsvat hakkliharooga, mida saad... Lihtsad lahendused neile, kellele ei meeldi pliidi ääres seista ja sõna "hakkliha" kuuldes mõtlevad ainult kotletid ja kohev pasta...
10 põhjust, miks sa pead sööma rohkem soola... Tervisliku toitumise kontseptsiooni osana oleme harjunud soola tajuma kui mitte "valge mürgina", siis vähemalt...
Esimene samm on valmistada kreem ise ja värvida see soovitud värvidega. Meie võikreemi jaoks oli vaja 250 grammi pehmeks kloppida võid valgeks, seejärel lisage osade kaupa, mikserit peatamata, kolm klaasi sõelutud tuhksuhkrut ja valage paar supilusikatäit piima.
Pärast kreemi osade värvimist jagage need kondiitrikottidesse ja kui teil viimast pole, sobivad lihtsad lukuga kotid.
Valitud kondiitritoode, olgu selleks siis kook, küpsetis, kook või küpsis, kaetakse ka valitud kaunistusega kontrastset värvi kreemi-, šokolaadi- või suhkruglasuurikihiga.
Kui kõik ettevalmistavad toimingud on lõpetatud, võite hakata harjutama. Ilma spetsiaalsete kinnitusteta ei tasu kaunistustelt oodata suurt mitmekesisust, kuid klassikalisi lilli ja kroonlehti on koorest täiesti võimalik reprodutseerida.
Esimeste pisikeste lillede jaoks voldi torukoti ots alla ja lõika volt vertikaalselt.
Kui koti ots on kaunistatava ala pinnaga risti, alustage väikeste portsjonite kreemiga torustikku, pöörates magustoitu nii, et kroonlehed kattuksid üksteisega, moodustades kokku terve lille. Valage osad kreemist kiiresti välja ja katkestage need teravate liigutustega. Tilgutage lille keskele veidi erinevat värvi kreemi või asetage anumat imiteeriv ümmargune komm.
Sellised krüsanteemid pole raskemad, kuid need võtavad rohkem aega. Lõika kondiitrikotti nurk, nagu joonisel näidatud.
Asetage kott lõigatud pool allapoole 45 kraadise nurga all pinna suhtes. Toruge välja väike osa koort ja seejärel tõmmake kott tagasi.
Nüüd on kõige klassikalisem kreemjas dekoor roosid. Neid on kõige lihtsam teha. Koti ots volditakse ja lõigatakse samamoodi nagu esimesel juhul, kuid selle asemel, et teha sisselõiget kahele küljele, tuleb need teha neljast küljest, õgvendada ja voltida otsa teistsuguses suunas . Lõiked peavad olema võimalikult ühtlase suurusega.
Hoidke kotti risti ja pöörake kaunistamiseks eset, kuni saate soovitud suurusega punga. Pärast punga keskpunkti jõudmist tõstke kott terava liigutusega üles.
On palju kondiitritooteid, mida on raske ette kujutada ilma kreemikateta kaunistusteta. Koogid, kondiitritooted, besee, küpsised, profitroolid, keeruliste kreemimustriteta koogid on igavad ja näevad välja väga isuäratavad, isegi kui neil on hämmastav maitse ja võrgutav aroom.
Selleks, et teie kulinaarsed meistriteosed üllataksid teie perekonda ja külalisi mitte ainult oma maitsva maitse, vaid ka esteetikaga välimus, peate lihtsalt valdama küpsetiste koorega kaunistamise tehnikat. Selleks peate hankima spetsiaalsed tööriistad - kondiitritoodete süstal või kinnitustega kott, ilma milleta ükski kondiiter hakkama ei saa.
Neid tehases valmistatud seadmeid saate vabalt osta või oma kätega kondiitritoodete koti teha, kuna see on üsna lihtne. Võimalus teha sellist kujundust vanametallist võib teile kasulikuks osutuda, kui eelistasite kasutada süstalt ja teie usaldusisik köögiabiline läks ootamatult katki ja selle taastamiseks pole aega või on see liiga kallis.
Hädaolukorras isetehtud seade lihtsalt päästab olukorra.
Lõppude lõpuks saab seda mõne minutiga kilekotist või paksust paberist valmistada. Tõsi, see on ühekordne, kuid seda ei pea pesta ja seda saab täita peaaegu kõigi kreemja segudega.
Soovi korral saab valmistada kootud kondiitrikotti korduvkasutatavaks kasutamiseks. See on tugevam ja avaram. Väga mugav on kasutada kangapõhiselt vetthülgavast materjalist tooteid. Selliseid seadmeid tuleb põhjalikult pesta, puuvillaseid saab aga desinfitseerimiseks keeta ja triikida.
Kilekott
Selle valmistamiseks on vaja vaid kotti (eelistatavalt paksust polüetüleenist, näiteks piimast või tõmblukuga) ja kääre. Täida kott kreemiga, lõika maha sobiva suurusega nurk (sellest sõltub väljapressitava kreemiriba paksus) ja hakka küpsetisi kaunistama.
Paberkott
Selliste jaoks lihtne seade Vaja läheb vaid sobiva suurusega küpsetuspaberit, vahapaberit või küpsetuspaberit. Selle valmistamise protsess on järgmine: lõika paberist ruut või kolmnurk ja rulli see koonusekujuliseks.
Paberikihtide vahel ei tohiks olla tühimikke, millesse kreem võib imbuda. Konstruktsiooni kinnitamiseks voldi koonuse aluse servad kokku. Pärast seda täitke see kreemiga ja lõigake nurk ära. Paksule paberile saate välja lõigata nurga kujulise serva. See võib düüsi osaliselt asendada.
Võite teha ka torukotti, millel on isetegemise ots. Selleks lõigake tavalise plastpudeli kael ära, taandudes paar millimeetrit keermest allapoole, ja kinnitage see teibiga koti külge (koos väljaspool).
Suru kreem otsiku poole ja kreemi voolu suunates kaunista magustoit.
Kangast kott
Saate seda osta valmis kujul, kuid kondiitrikotti on lihtne oma kätega õmmelda. Kangast valides veenduge, et seda oleks lihtne pesta. Parem on valida valge värv, kui soovid õmmelda toodet värvilisest materjalist, siis jälgi, et see ei pleekiks. Tihe tiikpuu sobib suurepäraselt – see on vastupidav, naturaalne ja seda saab kõrgel temperatuuril desinfitseerida.
Lõika kangast kolmnurk (võrdhaarne), õmble 2 külge, lõika ülaosa kinnituste suuruseks, millele panete. Viimistle (sikuta) õmblused piki koonuse serva. Õmblused piki konstruktsiooni peaksid olema väljastpoolt, et neid ei oleks vaja kreemist maha pesta.
Plastpudeli kinnitused
Plastpudelitest korkide abil saate teha erineva kujuga kinnitusi igale kotile, mille külge on kinnitatud sama pudeli kael. Selleks tuleb lisaks mainitud anumale end relvastada terava otsaga noa ja markeriga.
Joonistage kaanele kavandatava augu piirjooned, seejärel lõigake kujund noaga täpselt mööda kontuuri välja. Kõige lihtsad valikud kujundused - tähed, lumehelbed, kroonid - annavad kreemiribale kaunid piirjooned. Olles sel viisil töödeldud mitu kaant, saate terve komplekti vahetatavaid erineva konfiguratsiooni ja suurusega aukudega otsikuid!
Pudeli kaela saab kinnitada kootud koti külge nõela ja niidi abil. Selleks tuleb lõigata kael veidi alla niidi alla, teha servast augud nõela ja niidi jaoks, mille abil õmbled selle toote külge.
Sarnasel viisil saab väikese kujuga otsikuid valmistada ka ninasprei pudelite korkidest. Nendega on mugav teha õrnemat tööd ja rakendada ažuurseid mustreid.
Lihtsustab katikuga korgi valmistamist, nagu pudelitel mineraalvesi lastele või sportlastele. Katik on hõlpsasti korgilt eemaldatav ja kitsas ava ise on mugav kreemiga joonistamiseks.
Küpsetiste kaunistamise hõlbustamiseks ning kaunistuste korralikumaks ja ilusamaks muutmiseks kasutage järgmisi näpunäiteid kreemiga mustrite pealekandmise tehnika kohta:
- kondiitrikotti kasutades tehke vasaku käega mustreid, paremaga hoidke seda ja samal ajal kergelt pigistage;
- alustada harjutamist lihtsate joonistega;
- Esmalt kasutage "tõmmetena" tärni ja punkte;
- täppide pealekandmiseks võtke ümmargune otsik, pigistage täpp välja ja tõstke kott kiiresti ettevaatlikult vertikaalasendisse, lõpetades sellele vajutamise;
- tee tähed täpselt samamoodi, ainult vormitud otsikuga;
- et käsi pingest ei väriseks, aseta see alla parem käsi jäetud toeks;
- põhjustades väikesed mustrid või pealdisi, hoidke lisa küpsetuspinna lähedal.
Kodune küpsetamine pole mitte ainult huvitav ajaviide, vaid ka väga asjakohane hobi, arvestades asjaolu, et tänapäevases kondiitritööstuses neid alati ei kasutata. looduslikud koostisosad, kvaliteetsed ohutud rasvad, rääkimata värvainete, säilitusainete ja muude kemikaalide laialdasest kasutamisest.
Seetõttu, kui teil on vähegi vaba aega, ärge kahetsege ja leidke tund aega, et leida lihtne ja kiire retsept maitsvate omatehtud küpsetiste valmistamiseks. Lõppude lõpuks on neid nüüd Internetis palju - igale maitsele - traditsioonilistest tõestatud "vanaema" retseptidest kuni moodsate, gurmee- või eksootiliste magustoitudeni.
Kui teil on raske keelata endale maiustuste, igasuguste pirukate, küpsiste ja muude asjade nägemist, siis ilma selleta ei saa te hakkama.
Me räägime kondiitritoodete kotist - parim sõberükskõik milline kondiiter. Sellega saab teha palju asju: kaunistada kooke, küpsetisi, täita ekleere jne. Täna räägime sellest, kuidas ise kondiitrikotti valmistada.
Milleks torukotti kasutatakse?
Selleks, et kogu teie pere ja sõbrad saaksid teie kulinaarseid meistriteoseid imetleda, peavad need olema mitte ainult maitsvad, vaid ka esteetiliselt head. Selleks peate tutvuma küpsetiste koorega kaunistamise tehnikaga. Selleks varuge mõned spetsiaalsed tööriistad, näiteks kondiitrisüstal või mitme otsikuga torukott.
Muidugi saate valmis koti osta spetsiaalsest poest, kuid parem on see ise teha, kuna see on väga lihtne. Lisaks võib see oskus olla teile väga kasulik juhuks, kui kasutate köögis süstalt ja see äkki läheb katki ning selle taastamiseks kas pole aega või on see kulukas.
Seega saate omatehtud toote abil keerulisest olukorrast välja tulla, sest seda tehakse väga kiiresti ja lihtsalt. Maiustuste kotid võivad olla ühekordsed või korduvkasutatavad, olenevalt materjalist, millest need on valmistatud. Ühekordselt kasutatavaid tooteid saab valmistada kilekotist või paberist, need on väga mugavad, kuna neid ei pea pesema ja neid saab täita peaaegu igat tüüpi kreemidega. Mis puudutab korduvkasutatavaid kotte, siis need võivad olla valmistatud plastpudelist või riidest. Neid tuleb eriti hoolikalt pesta ja kui kasutada puuvilla, siis ka keeta ja triikida (desinfektsioonivahendina).
Kuidas oma kätega kilekotist kondiitritoodete kotti teha
Liigume siis otse tootmise juurde. omatehtud kotid. Alustame kõige lihtsamast. Selleks vajame kilekotti ja kääre. Kott peaks olema paks ja läbipaistev, tõmblukuga.
Tootmisprotsess on väga lihtne:
1) ava kott ja täitke see ettevaatlikult lusikaga kreemiga;
2) pärast seda kinnitage lukk või kinnitage pakend sõlmega;
3) lõika pakendilt väike nurk ära - valmis!
Tuleb märkida, et paketi nii lihtne versioon ei ole multifunktsionaalne. Näiteks on ebatõenäoline, et selle abil on võimalik teha sama paksust, samuti ei saa te teha vormitud kaunistusi. Kui aga alternatiivi pole, on see kotivalik üsna sobiv.
Kuidas teha paberist kondiitrikotti
Kondiitrikoti paberversioonil on veel paar võimalust. Aluseks sobib vahatatud paber või kondiitri pärgament. Kui paber on piisavalt paks, võite düüsina kasutada väljalõigatud kujuga nurka. Seega peame paberist kondiitritoodete koti valmistamiseks lõikama paberist kolmnurga ja rullima selle koonuseks.
Oluline punkt: Kindlasti jälgi, et paberikihtide vahele ei jääks vahesid, sest kreem võib neist läbi imbuda!
Kuidas teha plastpudelist otsikut
Kui teil on vaja teha ilusaid roose või muid kaunistusi, ei saa te ilma plastpudelist vormitud kinnituseta.
Niisiis, valmistage ette:
plastpudel;
nuga;
marker;
kotist või riidest valmistatud kondiitritoodete kott.
Düüsi tootmisprotsess on järgmine:
1) kõigepealt peate plastpudeli kaela ära lõikama;
2) tõmmake markeriga kaanele soovitud muster, seejärel, keskendudes joonisele, lõigake noaga auk välja. Kujundusena saate teha lumehelbe, krooni või mõne muu oma kujutlusvõime;
3) keerake kaas kaelale ja kinnitage vormitud otsik meie isetehtud koti külge.
See on kõik, otsik on valmis. Selle meistriklassiga saate suurema valiku jaoks teha mitu vormitud kinnitust korraga, teie majapidamine ja külalised ei jää ükskõikseks!
Lisaks plastpudeli korgile saab düüsina kasutada ka ninasprei pudelite väikseid korke, kuna nende mõõdud sobivad suurepäraselt õhukeste joonte loomiseks.
Et töö oleks lihtsam dekoratiivne viimistlus küpsetamisel peaksid algajad kondiitrid kasutama järgmisi soovitusi:
1) kondiitrikotti kasutades tuleb vasaku käega teha mustreid, parema käega hoida ja kergelt pigistada;
2) ära püüa teha kohe vapustavaid maastikke, alusta millestki lihtsast, näiteks täppidest või tähtedest;
3) täppide pealekandmiseks kasuta ümmargust otsikut: võta see, pigista täpp välja ja vii kohe tagasi vertikaalasendisse, lõpeta ka vajutamine;
4) tähti saab teha täpselt samamoodi, kuid vormitud otsikuga;
5) et töö ajal käsi pingest väriseks, saad vasaku käe parema käe alla toeks asendada;
6) väikeste mustrite või kirjete pealekandmisel tuleb otsik hoida küpsetuspinnale võimalikult lähedal.
Kodus küpsetamine ei ole pelgalt hariv ajaviide, see on ka väga kaasaegne hobi, arvestades, et tänapäeva kondiitritööstuses kasutatakse looduslikke koostisosi ja ohutuid rasvu üha vähem ning seda värvidest, säilitusainetest ja muudest keemilistest lisanditest rääkimata.
Seega, kui teil on vähemalt väike kogus aega, isegi üks tund, ärge kahetsege ja kasutage seda mõne lihtsa maitsva valmistamiseks kodune retsept küpsetamine. Õnneks on tänapäeval neid võrgus lihtsalt meri, mis ulatub traditsioonilistest “vanaema” omadest kuni moodsate gurmeemagustoitudeni.
