Riivi kõva juust pitsa jaoks, värsket porgandit Korea vürtsidega roa jaoks, ingverijuurt aromaatse tee jaoks, veidi sidrunikoort omatehtud piruka jaoks - need on jahvatustoimingud erinevad tüübid tooted nõuavad kasutamist erinevat tüüpi riiv: kujuliste sälkudega, valmistatud erinevaid materjale, suurepärane ala ja disain. Hoolimata asjaolust, et igal riivil on sama eesmärk - jahvatada toitu edasiseks valmistamiseks, nõuab selle valimine perenaise tähelepanu vähem kui uue retsepti järgi roa valmistamine, kus tuleb järgida kõiki proportsioone, etappe ja protsesse.
Selliste asendamatute, praktiliste ja funktsionaalsete köögiriistade kategoorias nagu riivid on palju võimalusi: universaalsed tarvikud, spetsiaalsed (mõeldud teatud tüüpi tootele) ning köögiviljade ja puuviljade vormitud lõikamine valmisroogade kaunistamiseks. Selleks, et sobiva riivi valimisel mitte komistada "okkalisele teele", tutvume selle sortidega:
- Universaalne mudel. See on valmistatud ristküliku, koonuse või hulktahuka kujul, mille mõlemal küljel on sälgud erinevad kujud Ja erinevad suurused. Mudelit on lihtne kasutada puuviljade, juustu, toore ja keedetud juurviljade tükeldamiseks.
- Porgandite jaoks korea keeles. See on valmistatud ühest plastikust, metallist või puidust tükist ja sellel on kaks rida sälkusid, mis “lõikavad” porgandid õhukesteks pikkadeks ribadeks, mis on vajalikud vürtsika Aasia roa valmistamiseks.
- Püree valmistamiseks. Mudelil on suur hulk sälkudega auke ja see on valmistatud peamiselt plastikust. võimaldab kiiresti valmistada püreed, “pigistades” läbi aukude keedukartulit, porgandit, peeti, kõrvitsat või muid juur- või puuvilju.
- Parmesani jaoks. Toode on kumera pinnaga ning hõlbustab populaarse juustuliigi riivimist, mille tulemusena ei kleepu tekkiv mass kokku ning jääb õhuline, murenev ja kerge.
- Ingveri juure jaoks. Mudel on valmistatud plastikust käepidemega lusika kujul. Tugev metallist tera talub ingverijuure karedust ja võimaldab seda riivida nõutav summa tee, küpsetamise ja muude roogade valmistamiseks.
- Purustaja värske kapsa jaoks. See köögiseade varustatud sirgete teradega ühes või kahes reas. See võimaldab teil hakkida mitte ainult kapsast, vaid ka kartulit õhukesteks viiludeks, et valmistada omatehtud krõpse, porgandeid või peet.
Vaatamata sellele, et riivid on erinevad kujundused ja on mõeldud erinevat tüüpi toodete jaoks, neil on sarnased eelised: - Suur töökiirus: iga koduperenaine riivib vajalikud koostisosad palju kiiremini kui käsitsi noaga lõikamine. Lisaks saadakse riivi kasutamise tulemusena sama kuju ja suurusega tükid, mis suurendab tulevase roa esteetikat.
- Täpsus. Riivi saab asetada otse taldrikule ja kogu sisu peale hakkimist on sellel, ilma et oleks vaja kasutada lisanõusid ja nende järgnevat pesemist.
- Ohutus ja hoolduse lihtsus. Tooted ei korrodeeru, ei puutu toiduga kokku ning neid on lihtne pesta käsitsi või a nõudepesumasin.
Polüuretaani riiv võtab tähtis koht ehituskrohvimistööriistade komplektis. See võimaldab tasandada ja tihendada seinale või lakke kantud mördikihti enne viimistlemist: värvimist või tapeetimist.
Tuhandeid aastaid valmistati kõik krohvimistööriistad, sealhulgas kellud, puidust. Et tükk pardal veidi ümarad servad nad kinnitasid käepideme - ja kõige lihtsam seade oligi valmis.
Sellistel tööriistadel oli kaks peamist puudust:
- riiv neelas krohvilahust ja muutus raskeks, muutes töö raskeks;
- Kuivatamisel pill kuivas ja purunes.
Polüuretaanriiv on disainilt sarnane oma puidust eelkäijaga, erineb sellest madala hügroskoopsuse ja suurenenud kulumiskindluse poolest.
Tööriist on polüuretaanist valatud ristkülikukujuline struktuur. Platvormi pikkus 120-360 mm, laius 120-180 mm, paksus 20-25 mm. Pliiats suletud tüüpi, meenutab puitu ukselink, valatakse terviklikult alusega.
Platvormi põhja servad on ümardatud 5 mm raadiusega.
Miks on vaja polüuretaanriivi? Seda kasutatakse järgmistes tüüpides krohvimistööd:
- tasanduskrohv välisviimistlusel;
- dekoratiivse krohvikihi pealekandmine.
Polüuretaanriivi on lihtne õppida ja kasutada. Seda kasutavad nii professionaalsed krohvijad kui ka algajad kodumeistrid.
Eelised ja miinused
Polüuretaanriivi eelised määravad selle materjali omadused, millest see on valmistatud:
- Kerge kaal. Seade ei väsi käsi isegi pärast mitmetunnist kasutamist.
- Madal hügroskoopsus. Materjal vedelikku praktiliselt ei ima, riiv ei muutu iga tunniga raskemaks nagu puidust riiv.
- Ei kuivata. Pärast tööpausi säilitab tööriist täielikult oma kuju.
- Lahus ei kleepu. Tööriist ei kasva krohvist kinni, muutudes kohmakaks tükiks.
- Kõrge kulumiskindlus. Olenevalt töö liigist ja lahenduse parameetritest piisab ühest riivist 150-1000 m2 töötlemiseks.
Materjali jäikus võimaldab seda valmistada paksudest tööriistadest töötamiseks lubimördid, ja õhuke, tasandamiseks.
Riivi miinusteks on madal sobivus tööks õhuke kiht lahendus. Seetõttu kasutatakse dekoratiivkrohvi pealekandmiseks ja lihvimiseks polüuretaanseadmeid harvemini. Peamiselt juhtub see väikese töömahuga, kui spetsiaalsete metallitööriistade ostmine ei ole põhjendatud.
Polüuretaani kulumiskindlus on kõrge, kuid loomulikult ei saa seda võrrelda metalltööriistadega. Peate olema valmis selleks, et polüuretaanriiv on tarbeese. Suuremahuliste krohvitööde puhul peab ostuga kaasas olema uus kellu iga 150-300 m2 krohvimispinna kohta.
Mõõtmed
Tööriista mõõtmed sõltuvad tasandamiseks kasutatava krohvi tüübist. Seega kasutatakse dekoratiivkrohvitöödeks 3-5 mm paksuseid ja pikliku kujuga riive.
Käepide võib olla avatud või suletud, nagu uks.
Teatud tüüpi tööde puhul on vastuvõetavad ka muud suurused.
IN ehituskauplused krohvilabidad on laialdaselt saadaval. Tööriista valimisel on parem keskenduda tuntud tootjad, mis on end turul positiivselt tõestanud.
Omadused ja tööpõhimõte
Igal tööliigil on oma omadused ja tehnoloogilised meetodid.
Dekoratiivne kasutamine
Dekoratiivkrohvile sobib kasutada õhuke piklik kellu. Kasutage seda lihvimiseks ja tasandamiseks ülemine kiht lahendus. Parima efekti saavutamiseks niisutatakse seinale visatud lahust kergelt pihustuspudeliga või niiskete lainetega. värvi pintsel. Pinna ühtlaseks niisutamiseks pintsliga on vaja teatud oskusi, seega on algajatel krohvijatel parem kasutada pihustit. Tähtis on pinda mitte üle niisutada, et vältida triipude teket. Niisutage nii lahusekiht kui ka riivi pind. Polüuretaani riiv - mitte parim parim tööriist dekoratiivtöödeks. Neid kasutatakse juhul, kui viimistluspind on väike ja muid riive pole käepärast. Spetsialistid eelistavad kasutada metallist tööriistu.
Pärast tööd puhastage ja loputage tööriist kindlasti, vabanedes ülejäänud lahusest.
Kipsi jaoks
Lubjakivi krohvilahused– polüuretaanist ujukite peamine kasutusala. Neid kasutatakse peamiselt juba pinnale kantud kompositsiooni lihvimiseks. Tööriista kasutamine lahuse seinale kandmiseks on üsna vastuvõetav, eriti kui see on paks.
Lubikrohvi mördid - kellu kasutusala Polüuretaanujukid töötavad ainult värskelt peale kantud plastikust krohvikompositsioonil. Kuivanud kihi või betoonpinna hõõrumine lülitab seadme kiiresti välja.
Lubimördi riiv on 20-25 mm paksune, ristkülikukujuline ja mõõdud 120*240 mm. Käepide on suletud tüüpi, valatud tasapinnaga terviklikult.
Kuivanud krohvipinnad tuleb alati pihustuspudeliga niisutada. Lihvimine toimub ringjate liigutustega, vaheldumisi pikisuunaliste liigutustega, saavutades katte parima tasandamise. Pärast iga järjestikuse piirkonna töötlemist pestakse instrument käsiharja abil veeanumas.
Kõigepealt peate valmistama lahenduse. Seda tuleb segistiga segada kuni täieliku homogeensuseni. Konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega. Pärast seda, kui järgmine lahuse osa valatakse seinale kandmiseks vahukulbi, tuleb anum niiskuse aurustumise vähendamiseks ja kompositsiooni tööomaduste säilimise suurendamiseks tihedalt sulgeda.
Toimingute järjekord, millal käsitsi rakendamine lahendus on järgmine:
- pihusti;
- kandke peale ja tasandage krunt
- kandke kattekiht;
- hõõruge seda riiviga.
Kui krohvija käsutuses on punker – pneumaatiline krohvimiskopp, on pealekandmisülesanne oluliselt lihtsustatud. Punker ei nõua visates kõrgelt kvalifitseeritud töötajaid ja täpseid liigutusi: piisab, kui tuua koppdüüsid 4-5 cm kaugusele seina külge ja suruõhu peale lasta.
Oluline on õigesti määrata seina (või lae) pindala, mille kapten saab ühe korraga pühkida.
Te ei tohiks pooli seina maha visata ja siis paaniliselt proovida seda enne kuivamist töödelda. Niisutamine võib aidata üks kord, kõige rohkem kaks korda. Kuivatuskihi korduv niisutamine halvendab selle nakkumist pinnaga.
Riiv surutakse kogu pinnaga lahusele. Kergelt vajutades levitage lahus. Pidevalt on vaja jälgida kinnitusjõudu ja tagada, et tööriista kõik nurgad oleksid ühtlaselt surutud. Allapoole suunatud liigutusi tuleks vahelduda poolringikujuliste pühkimisliigutustega parem töötlemine pinnad. Peaksite seda liigutust meeles pidama ja proovima seda edaspidi korrata.
Ujuki survel krohvikoostis tasandatakse ja tihendatakse ning liigne niiskus ja õhu mikromullid. Seina kaitseks moodustatakse tihendatud pealmine krohvikiht.
3-6 tunni pärast (olenevalt kihi paksusest) peale katte tasandamist pind lihvitakse. Selleks vooderdatakse riiv vildi või viltkangaga. Sa peaksid liikuma laest alla. Pärast lihvimine töötlemine ringikujuliste plekkide jäljed siluvad ja sein muutub täiesti siledaks.
Krohvitud pind kuivab lõpuks ära ja on kasutamiseks valmis viimistlus 4-5 päeva jooksul.
Kipsist ujuk on teeninud inimesi juba mitu aastatuhandet. Kaasaegne materjal polüuretaan võimaldab teil anda sellisele tööriistale kõrged jõudlusomadused. Toodetes on ühendatud niiskuskindlus, kulumiskindlus ja taskukohane hind. Nendega on harjunud töötama dekoratiivne krohv, samuti lubimörtidega välis- ja sisekujundus seinad ja laed.
Tänapäeval pakuvad kosmeetikafirmad väga erinevaid tööriistu, mis muudavad pediküüri protseduuri lihtsamaks. See võib olla pediküüri riiv, habemenuga, kaabits, pintsel. Kõiki neid esemeid saab kasutada, kui teie jalgade nahk on tõsiselt kare.
Viimasel ajal on pakutud kodus kasutamiseks spetsiaalseid masinaid, millel on spetsiaalse mehhanismi toimel liikuvad kinnitused. Kuid paljude naiste lemmikesemed on pediküüri riiv, kaabits ja habemenuga.
Enamik pediküüri riive on valmistatud looduslikku päritolu materjalidest. Käepideme jaoks on traditsiooniliselt kasutatud puitu, “tera” ise koosneb pimssist, plastikust, spetsiaalsest roostevabast terasest või niklist. Muidugi on kannariiv täiesti erinev sellest, mida kasutatakse juustu riivimisel. Kareda pinna tekitavad spetsiaalsed sälgud, mis tehakse laseriga.
Väga sageli soovitavad spetsialistid kasutada riivi puidust alus, millel on pealmine lakikiht. See võimaldab teil töötada mitte ainult kuival, vaid ka märjal nahal. On ka riive, mille kõvadusaste on erinev. Paljud neist võivad hästi töötada eelnevalt aurutatud nahal.
Kui soovid pediküüri riivi kasutada märjal nahal, siis pese esmalt jalad. Nad võivad anda neile sooja vanni. Jalgade soola, sooda või ürditõmmistega vees leotamisest piisab kümneks minutiks. Loomulikult kustutatakse enne vana lakiga katmine plaatidelt.
Hea efekti annab ka mõne lisamine eeterlikud õlid. Soola abil saate tugevdada plaate ja ravida väikseid haavu. Taimsed keetmised võivad teid isegi vabastada jalgade liigsest higistamisest. Näiteks tammekoore keetmine saab sellega suurepäraselt hakkama. Kummel on hea antiseptilise toimega ja ühtlasi pehmendab nahka.
Kui jalgadel on palju mõrasid või kalluseid, siis oleks hea kasutada saialille koos naistepunaga. Jalgade desinfitseerimiseks võite kasutada segu sidrunimahl, meresool ja jood.
Kümne minuti pärast pühitakse jalad froteerätikuga. Pärast vanni ei vaja jalad täiendavat loputamist, vastasel juhul lähevad kõik kasulikud komponendid, mida nahk selle kümne minuti jooksul omastas, kraanist äravoolu. Lisaks aitavad need pikendada kareda naha moodustumise intervalle. Sool, muide, suudab nahas niiskust säilitada, nagu ka aromaatsed õlid.
Järgmisena saab kasutada tera või riivi. Kui nahk on veidi karenenud, siis piisab, kui kasutada seda külge, mille karedus on väiksem. Kui on tõsise kareduse või konnasilmadega piirkondi, kasutatakse esmalt jämedamat katet. Protseduuri lõpuleviimiseks kasutage riivi vähem karedat külge. Spetsiaalne tera võimaldab teil vabaneda tõsistest karedatest kohtadest, eemaldades hoolikalt ebavajaliku kihi.
Töötades selliste tööriistadega nagu tera või riiv, peate mõistma, et kannad peaksid muutuma pehmeks ja siidiseks, eemaldades ainult jämeda kihi; terveid, elavaid naharakke ei tohiks kahjustada.
Asi on selles, et kui sa haiget teed terve nahk, tulevaste kalluste tõenäosus ainult suureneb ja nahk muutub kiiremini karedamaks. Seetõttu on aurutamata nahal tugeva karedusega riive kasutamine keelatud. See ainult traumeerib teda ilma soovitud efekti andmata.
Kui soovite kasutada riivi või tera kuivale nahale, peate valima sobivad tööriistad, mis on keskendunud just seda tüüpi tööle. Sel juhul on kõige parem kasutada smirgelriive, mille alus on pöök. Töötab ka hästi plastist valikud või lihtsalt riistvaraline pediküür koos kogu selle poleerimise ja põhitõdedega.
Muid tööriistu on kõige parem kasutada alles pärast naha esmast aurutamist, eriti kui kasutate konnasilmade või kalluse eemaldamiseks tera, vähendab see haavade tekkimise ohtu. Kui teil on küüs, mis hakkab naha alla kasvama, võite selle eemaldamiseks kasutada spetsiaalset tera. Esmalt tehakse ja kasutatakse siiski aurusauna eriline abinõu, mis pehmendab karedust.
vana hea sõber
Kui te ei viitsi midagi uudsete kosmeetikaleiutiste hulgast valida, ärge unustage vana head pimsskivi. Mõned arvavad, et tema välimus on pehmelt öeldes esitlematu, kuid ta tuleb oma "kohustustega" pauguga toime.
Kuid ärge arvake, et see võib teie nahka kahjustada. Kui teete kõik õigesti ja ei pinguta üle, on teie nahk ohutu. Kuid isegi kõige kaasaegsemate riivide või terade kasutamine ei kaitse teid sada protsenti riskide eest.
Kui otsustate eelistada pimsskivi, pidage meeles, et selle kasutamisel on mitmeid reegleid.
- Pimsskivi on keelatud kasutada kuiva nahaga inimestel. Enne selle kasutamist tuleb pind kindlasti puhastada ja aurutada ning seejärel nahk rätikuga kuivatada. Mis puudutab auru jalavanne, siis kummelil on hea mõju, meresool või tärklist. Need kolm toodet mitte ainult ei puhasta hästi nahka, vaid aitavad vabaneda ka väsimusest.
- Pimsskivi kasutatakse ainult siis, kui teie nahal on probleeme, karedust või see on liiga kõva. Esmalt aurutatakse ja alles siis võite kasutada pimsskivi. Iga ebameeldivad aistingud protseduur tuleb peatada.
- Pimsskivi tuleks kasutada mitte rohkem kui kaks korda nädalas ja parem aeg nädalas. Fakt on see, et see keskendub surnud nahakihtide eemaldamisele, mitte terve naha vigastamisele.
Täiusliku efekti saavutamiseks loputage pärast pimsskiviga puhastamist jalad jaheda veejoa all ja katke jalad kreemiga. See aitab hoida neid hüdreeritud.
Tõenäoliselt nõustub iga koduperenaine sellega võrdselt teravad noad Köögis ei ole teravad riivid vähem hinnatud. Lõppude lõpuks, ükskõik, millise roa me ette võtame, peame sageli midagi hakkima ja riivima.
Hoolimata asjaolust, et paljudel inimestel on praegu elektrilised purustajad, segistid, Köögikombainid ja spetsiaalsete hakkimistarvikutega hakklihamasinaid, hinnatakse ikka kõige tavalisemaid riive. Neid on palju lihtsam puhastada, nad ei võta palju ruumi ja ausalt öeldes eelistan ma ise sageli kasutada tavalist riivi, mitte võtta välja ja paigutada spetsiaalseid seadmeid.
Sellest, milliseid elektrilisi riive ma kasutan, rääkisin köögiabiliste artiklis. Ja seekord jagan, milliseid riive ma kõige sagedamini kasutan, millele tuleks riivi valimisel tähelepanu pöörata ja mis tüüpi riive need on.
Ruudukujulised ja kuusnurksed riivid
Igal perenaisel on köögis selline riiv. Keskmiselt peab riiv vastu 3-4 aastat ja siis on soovitav see välja vahetada. Ostsin sarnased riivid erinevad ettevõtted ja sai aru, et sellise riivi pealt kokku hoida ei tasu.
Odavad võimalused painutasid, kriimustasid käed ja libisesid lauale. Kuidas kvaliteetsem materjal, millest selline riiv on valmistatud, seda kauem see teid teenib. Seda ei ole võimalik teritada nagu nuga, seega tuleb tuhm riiv välja vahetada.
Püüan valida libisemiskindla käepidemega riivi ja spetsiaalse vahetükiga, mis takistab selle laual libisemist - see on väga mugav ja vähendab vigastuste ohtu.
Sellised riivid on ka olemas kuusnurkne, kuid ausalt öeldes kasutan ainult 2-3 serva, seega järgin põhimõtet "vähem on rohkem". Mõned mudelid on varustatud täiendavate konteineritega, mis volditakse hõlpsalt riivi sisse ega võta ruumi. Sellise konteineriga töötades on laud puhas, kõik kogutakse konteinerisse. Riivitud juurvilju on lihtne valada pannile või kuhu iganes vaja, samuti võid panna külmikusse, kattes komplekti kuuluva kaanega. Tihti riivin supi jaoks porgandeid ja panen külmkappi, kiire ja mugav.
Spetsiaalne riiv juustu ja koore jaoks
Teine lemmik riiv – uskumatult praktiline ja lihtne kasutada. See on ette nähtud juustu, tsitruseliste koore, pähklite, ingveri, šokolaadi, küüslaugu ja muskaatpähkli jaoks, seega asendab see paljusid spetsiaalseid riive. Sellel on ergonoomiline käepide, mis muudab selle käes hoidmise mugavaks.
Otstes on kummikorgid, mis ei lase neil tööpinnal libiseda ja nõusid kriimustada. Riivi kaitsmiseks on kaasas plastümbris, nii et seda saab hõlpsasti sisse panna köögikapp kartmata kätele haiget teha. See on võib-olla minu arsenalis kõige mugavam riiv. See on valmistatud roostevabast terasest, seda saab pesta nõudepesumasinas. Hambad on üsna teravad, kuid nendega on lihtne kohaneda. Selliste riivide hinnad on minu arvates uskumatult ülehinnatud, kuid siiski on see kvaliteetne riiv, mis kestab palju aastaid.
Kastide ja vahetatavate kinnitustega riivid
Need riivid säästavad köögis ruumi. Selliseid riive on lihtne hoida ja pesta, kokkupanduna hoitakse kõik kinnitused konteineris endas, mis tähendab, et neid ei pea kapi sügavusest välja õngitsema.
Võite kasutada ainult ühte lisaseadet, näiteks riivida juustu otse tassi. Kasutan seda riivi sageli siis, kui on vaja veidi toitu riivida või tahan seda teha otse pliidil või laual olevasse nõusse (näiteks šokolaaditükk koogi, magustoidu või kohvi jaoks).
Ja veel üks sellise riivi vaieldamatu eelis on see, et lendavate või värvivate toodetega töötades jääb kõik erinevalt tavalistest riividest enam-vähem puhtaks. Nagu näha, siis riiv on määrdunud, aga laud puhas.
Need riivid on saadaval ka miniversioonides. Need on mõeldud šokolaadi, pähklite, juustu, küüslaugu jaoks.
Mugav kasutada: riivi juust, sule kaanega ja pane samasse anumasse külmkappi, saad kasutada vastavalt vajadusele.
Riivid "Börner"
Eraldi tahaksin rääkida Saksa riivist “Börner” . Enne selle apelsinipurusti ostmist ostsin tavalise odavama analoogpurusti. See oli välimuselt väga sarnane, kuid hind oli palju odavam. Ja ma otsustasin "mitte maksta rohkem."
Kujutage ette minu üllatust, kui kodus see riiv praktiliselt keeldus minu kartuleid õhukesteks friikartuliteks riivimast. Mu abikaasa ja mina võlusime selle ümber, kuni õhukesed terad paindusid. Ja sain aru, et Saksa riivide hind on ilmselt põhjusega kõrge. Olles lõpuks selle purustaja kätte saanud, veendusin, et vahe on tohutu. Te ei pea sellega pingutama, vastupidi: te ei saa sellega jämedalt hakkama, muidu ei saa vigastusi vältida. Terad on nii teravad, et toidu lõikamine pole keeruline.
Nii lõikab ta kartuleid.
Sellel riivil on kolm vahetatavat plaati: kapsa viilutamiseks või purustamiseks (kaks viilu paksust), õhukesteks ribadeks ja paksudeks kuubikuteks. Vahetatavad paneelid on kindlalt kinnitatud kuni klõpsatuseni, nii et töö ajal ei kuku midagi maha. Üks plaatidest toimib pistikuna, mis takistab riivi hoiustamisel sisselõigete tekkimist.
Eraldi saate selle purustaja jaoks osta spetsiaalse basseini, mille külge riiv on kindlalt kinnitatud. Temaga on uskumatult mugav töötada. Miski ei lenda kuhugi. See kauss on eriti vajalik kapsa purustamisel suured hulgad, näiteks soolamiseks.
Ma ei saa jätta ütlemata, et riiv on nii terav, et ilma spetsiaalse puuviljahoidjata on sellega lihtsalt võimatu töötada. Köögiviljad või puuviljad kinnitatakse spetsiaalsete tihvtide külge tagakülg hoidja. Kuid tunnistan ausalt, et mul ei õnnestunud selle puuviljahoidjaga sõbraks saada. Kõvad köögiviljad Need kipuvad maha libisema ja peate neid all hoidma või uuesti kinnitama. Mitu korda proovisin hõõruda ilma selle vidinata, kuid see on minu kätele ja maniküürile üsna ohtlik.
Kuna mu abikaasa armastab väga Korea porgandeid, siis ostsin ka spetsiaalse kinnituse. Saate seda kasutada pikkade ja lühikeste õhukeste õlgede valmistamiseks ilma eritööjõud. Kõigist porgandiriividest, mida ma kunagi omanud olen, on see parim.
Riiv "BABY-GRATER"
Kui teil on laps (või plaanite seda teha), vaadake seda lähemalt riiv "BABY-GRATER" väga peente plastikhammastega. See on ette nähtud beebitoit, sest Terad ei oksüdeeri toitu, mis tähendab, et see on lapsele ohutu.
Selle riiviga saab õunast hõlpsalt püree või riivida salati jaoks soovitud juur- ja puuviljad, samuti dieettoitumine, säilitades kogu mahla. Riiv on kahepoolne – suuremate ja väga peente hammastega. Suurte hammastega pool saab hästi hakkama juustu, küüslaugu, porgandi, õunte, šokolaadi, tsitruseliste koore, peedi, kurgi, redisega, muutes need õhulisteks laastudeks. Peenehambuline pool töötleb toidud püreeks või pannkookide püreeks, aga sobib hästi ka šokolaadi ja muude toiduainetega, mis tuleb puruks jahvatada. Selle riivi võid reisidele kaasa võtta ja see asendab hunniku varustust.
Võib-olla ei saa seda vidinat riiviks liigitada, kuid sellest võib saada suurepärane alternatiiv friikartulitele. Lisaks aitab see salatite jaoks hakkida keedetud köögivilju. Kuid sellel seadmel on üks märkimisväärne puudus - plastikust korpus, mis võib isegi hoolika käsitsemise korral puruneda, mis juhtus minuga.
Mini riivid
Ma ei saa neist "nukkudest" mööda miniatuursed riivid, mis suudab täita mitte ainult praktilist rolli, aga ka dekoratiivsed. Sageli on need valmistatud magnetitega, et neid saaks kinnitada külmkapi või muu seadme külge. Šokolaadi riivin kakao sisse väikesel riivil, et suurt riivi mitte määrida, vaid küüslauguriiv seisab jõude. Ma arvan, et saate ilma selleta hõlpsalt hakkama, kui teil on hea küüslaugupress. Kui ei, siis võtke see julgelt vastu: teie käed ei lõhna küüslaugu järele ja see hõõrub ka üsna hästi.
Need on riivid, mis elavad minu köögis. Mulle meeldib mõni rohkem, mõni vähem, aga jõudsin siiski järeldusele, et hea riivi pealt kokku hoida ei tasu. Tore, kui riive saab osta ühes komplektis või ühest seeriast, näeb see esteetilisem välja, kuid igal juhul muudavad head riivid teie köögis viibimise nauditavamaks ja säästavad palju aega.
Toiduvalmistamise hõlbustamiseks on tänapäeval saadaval kõikvõimalikke seadmeid: kombainid, erinevad viilutajad, purustajad ja muu selline. Kõik on plastikust! Ja ainult metallist kast-riiv, kes kapi pimedas nurgas kannatlikult oma hetke ootab. Lisaks paljudele funktsioonidele kulub riiv palju vähem ruumi, ei kasuta elektrit, ei sisalda hunnikut plastikut ja seda on lihtsam puhastada.
Juusturiiv leiutati 16. sajandil Prantsusmaal. Viissada aastat hiljem kasutame seda ikka veel juustu riivimiseks ja muuks. Kombainide tulekuga loobusid paljud sellest tööriistast, kuid asjata. Selleks see köögitööline on võimeline.
Kasutusviisid
1.Riivapuru
Valmistage röstsaiast või vananenud leivast riivsaia riiv, seejärel segage väike kogus oliiviõli, meresool ja küüslauguküünt ning prae madalal kuumusel kuldpruuniks.
2. Lillkapsariis
See on nüüd moes! Lillkapsariis on üllatavalt peen lisand kõigele alates kartulipüree risotost kuni peaaegu igat tüüpi suppideni. Riivi kapsas keskmise suurusega aukudega.
3. Sool söega
Kui kasutate oma grilli sageli, võiksite seda soola lisada söega praetud liha vajadusel täiendav suitsune põletatud puidu aktsent. Riivi umbes supilusikatäis süsi keemiliselt töötlemata lehtpuidust ja lisa tassi meresoola või tavalist soola.
4. Kaunistuseks šokolaad
Riivi šokolaaditahvel riivi keskmiste aukude abil ja saad kaunistada kooke, saiakesi, jäätist, jogurtit ja muid tooteid.
5. Šokolaad sulatamiseks
Suurte šokolaaditükkide sulatamisel topeltkatlas või topeltkatlas on oht, et juba sulanud šokolaad kuumeneb üle, kui viskad lisatükke (kõik tükid ei sula ühtlaselt). Riivitud šokolaadi kasutamine võimaldab sellel kõigel sama kiirusega sulada.
6. Külm või küpsiste jaoks
Saiakesed armastavad külma võid. Selle probleemi lahendab sügavkülmast võetud riivivõi.
7 . Õli toatemperatuuril
Paljud retseptid nõuavad võid toatemperatuuril. Kui hoolitsesite selle eest eelnevalt ja võtsite selle kõigepealt külmkapist välja, on see suurepärane! Kui ei, siis hõõru külma, oota mõni minut, saavutab soovitud temperatuuri palju kiiremini.
8 . Küüslauk
Küüslauku saab muidugi hakkida noa, pressi või hakklihamasinaga. Kuid see on aeganõudev ja tüütu. Riivi see kiiresti ja saad ideaalse tekstuuri roale lisamiseks.Võid ka sibulat riivida.
9 . Ingver
Ingveri jaoks on olemas spetsiaalsed keraamilised riivid, aga võib kasutada ka metallist. Hoia ingverit sügavkülmas, säilib kauem. Riivi sisse külmutatud juur õige summa ja ülejäänu tagasi sügavkülma.
10. Keedetud munad
Keedumune pole vaja noaga hakkida, vaid riivi otse salatisse või võileivasse või kaussi.
11 . Kodune pasta
See on geniaalne idee! Vajadusel saad 30 minutiga nullist valmis isetehtud pasta. Valmista tainas jahust, 2 munast, 2 spl veest ja 2 spl oliiviõlist. Tehke sellest pall ja asetage see 15 minutiks. sügavkülmik. Eemaldage ja riivige.
1 2 . LEamonnja mina särtsuA
Sidruni (või apelsini või laimi, greibi) koort on riivi väikeste aukude abil lihtne ja lihtne teha.
1 3 . Kartuli puder
Riivi kasutades saad ideaalse koheva köögivilja- või kartulipüree. Kui teile meeldivad kartuli-gnocchi, siis see on ka suurepärane variant!
1 4 . Pähklid
Neile, kes armastavad küpsetistes pähklite maitset, riivige need riivi suurte aukudega.
1 5 . TODekoratiivsed köögiviljad
Köögiviljaroogade juurde serveeritud suppide või kastmete paksendamiseks võid riivida mitte ainult porgandit ja kartulit, vaid ka muid köögivilju, aga ka juurikaid. Toores peet Võid riivida otse salatisse.
1 6 . Tomatid
Tomatidelt ei ole vaja nahka eemaldada, et neid purustatult roogadele lisada. Lõika tomat pooleks, hõõru lõikepool õrnalt vastu suured augud kuni naha ilmumiseni.
Riivitud tomatitest võid valmistada tomatikastme oma lemmikretsepti järgi või lisada küüslauku, basiilikut, soola, pipart ja oliiviõli kiireks suvekastmeks. Ja veel üks näpunäide: ärge visake tomatikoori ära. Neid saab kasutada supi valmistamiseks või kauni roosa soola valmistamiseks.
Roosa soola retsept
Sa vajad:
- Tomati nahad.
- Jäme sool (kaalu järgi võrdsetes kogustes tomatikoortega).
- Kuumuta ahi 95°C-ni.
- Võtke 4 keskmise tomati kestad, tavaliselt kaaluvad need umbes 45 grammi.
- Aseta tomatikoored küpsetuspaberile või silikoonmatile ja aseta ahjuplaadile, puista peale jämedat soola (võrdub tomatikoorte kaaluga).
- Asetage küpsetusplaat ahju ja jätke sinna, kuni tomatikoored on täiesti kuivad, nt sügisesed lehed. 4 keskmise tomati koorimiseks kulub umbes 2-3 tundi. Eemaldage ahjust ja laske jahtuda. Seejärel murendage soolatud nahad soolaks ja jahvatage need maitseaineveskis või uhmris. Maitsev ja ebatavaline!
