Suurepärane leid oleks lõhesalat, mis on kahtlemata üks teie lemmik kulinaarseid meistriteoseid igaks puhuks. Punane kala on klassika, mis ei kaota kunagi oma tähtsust. Tavaliselt põhinevad lõhesalati retseptid sellel harmooniline kombinatsioon kurgi, tomati, juustu, krevettide ja muude mereandidega. Kerged ja õrnad, neil on hämmastav maitse – purustatud aromaatsete ürtidega, maitsestatud koore, jogurti, soja ja küüslaugu kastmed, on pehme konsistentsiga ja suussulavad ning puuviljaliste nootidega omandavad särava ja mahlase tooni.
Viis kiireimat retsepti:
Lõhe pikantne kombinatsioon viinamarjade, pirni või avokaadoga rõõmustab ka kõige nõudlikumaid gurmaane. Punase kalaga salatid ei jää märkamata. Nende eeliseks on ka see, et valmistamine ei võta palju aega ja saate lõputult katsetada koostisainete kombinatsiooniga, otsides uusi ideid, kuni leiate ideaalne variant. See täiendab teie kulinaarsete naudingute kollektsiooni ja peegeldab teie isikupära.
Lõhesalat on alati peen välimus, üllas maitse ja loomulikult originaalne esitusviisilt. Pealegi sobib see kala hästi paljude toiduainetega, olgu selleks siis köögiviljad, munad ja isegi puuviljad. Teie laual olevad lõhega salatid räägivad õitsengust ja suuremeelsusest.
Teatavasti kuulub lõhe lõheliste sugukonda. Forell, Chum lõhe, roosa lõhe, lõhe ja lõhe on peaaegu identse maitsega ning ainult innukad kalurid suudavad neid kalu nägemise järgi eristada. Kuigi kõik need isikud on väga terved ja toitvad. Lisaks B6- ja B12-vitamiinile sisaldab isegi väike lõhetükk D-vitamiini päevaannust.
Salatites kasutatakse reeglina kergelt soolatud lõhet. Pealegi on salatites kõige parem kasutada kergelt soolatud lõhet isetehtud, eriti kuna selle ettevalmistamine ei ole teile keeruline. Lõhe küpsetamiseks tuleb see luudest ja nahast puhastada, soola ja pipraga korralikult üle katta, anumasse viia ja 16 tunniks külmkappi panna. Nii saad salatisse kergelt soolatud lõhe, värske, maitsva ja mis peamine, kemikaalivaba.
Kuidas valmistada salatit lõhega - 15 sorti
See salat pole mitte ainult ilus, vaid ka uskumatult maitsev. Pealegi ei pea selle meistriteose valmistamiseks olema erakordseid kulinaarseid oskusi.
Koostis:
- Lõhe - 200 g
- Kartul - 2 tk.
- Munad - 2 tk.
- Rohelised sibulad
- Porgand - 1 tk.
Ettevalmistus:
Keeda porgandid, kartulid, munad. Pärast täielikku jahtumist puhastage see. Haki munad peeneks. Riivi porgand ja kartul peenele riivile. Lõika lõhe väikesteks kuubikuteks.
Nõudele, kuhu meie salat jääb, võid asetada salatilehe ja seejärel laduda sellele salat järgmises järjestuses kihtidena.
- Kartul
- majonees
- lõhe
- majonees
- Rohelised sibulad
- Munad majoneesiga
- Porgand
- Rohelised sibulad.
Seda salatit saab valmistada vahepalana dieedi ajal. Seda on väga lihtne valmistada, mahlane ja maitselt rahuldav ning mis kõige tähtsam, selles on väga vähe kaloreid.
Koostis:
- Tomat - 1 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Lõhe - 250 g
- Segatud salatid
- Dijoni teraline sinep - 1 spl. l.
- Mesi - 1 spl. l.
- Sojakaste - 1 spl. l.
- Oliiviõli - 50 g.
Ettevalmistus:
Pese ja kuivata köögiviljad ja salatilehed. Rebi salatilehed väikesteks tükkideks. Lõika kurk ja tomat kuubikuteks. Puhastame lõhe luudest ja soomustest ning lõikame ruutudeks. Prae kala oliiviõlis. Kastme jaoks sega mesi sojakaste ja sinep. Aseta kala ja köögiviljad salatilehtedele ning vala peale kaste.
Head isu.
See salat erineb kõigist teistest mitte ainult huvitava kuju, vaid ka uskumatu maitse poolest. Seda on lihtne valmistada ja koostis ei nõua erilisi investeeringuid.
Koostis:
- Õun - 1 tk.
- Lõhe - 200 g
- Munad - 4 tk.
- Kartul - 4 tk.
- Kõva juust.
Ettevalmistus:
Südamekujulise salati tegemiseks võid võtta tavalise ahjuvormi, kuhu roog kokku panna.
Keeda kartulid ja munad.
Esimeseks kihiks aseta jämedale riivile riivitud kartul. Piserdage majoneesiga. Järgmise kihina lõika lõhe väikesteks tükkideks ja määri majoneesiga. Seejärel lõigake munad väikesteks kuubikuteks, asetage need kalale ja määrige ka majoneesiga. Hõõru õun ja määri majoneesiga. Viimane kiht- peeneks riivitud juust. Kaunistame salati.
Olivier on täpselt see, mis on meile lapsepõlvest tuttav, mida igaüks meist on proovinud uskumatult palju kordi, see salat, ilma milleta ei saa läbi ükski puhkus, see salat, mille retsepte on täpselt nii palju kui on. peredele meie riigis. Ja nii, tutvuge veel ühe salati retseptiga, nüüd kergelt soolatud lõhega.
Koostis:
- Kartul - 3 tk.
- Porgand - 2 tk.
- Lõhe - 250 g
- Munad - 5 tk.
- Kornišonid - 150 g
Ettevalmistus:
Traditsiooniliselt alustame salati valmistamist koostisosade ettevalmistamisest. Keeda porgandid, kartulid ja munad pehmeks. Pärast täielikku jahutamist eemaldage nahk ja lõigake kuubikuteks. Mida siledamad on kõikide koostisosade tükid, seda maitsvam on meie salat. Koori kala ja lõika kuubikuteks. Lõika kurgid väikesteks tükkideks.
Kala ja kornišonide tõttu võib salat osutuda soolaseks. Neile, kes ei ole soolaste roogade austaja, võiksime soovitada kornišonid asendada tavaliste värskete kurkide vastu.
Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Head isu.
Suupisted, mis sisaldavad ühe koostisosana teravilja, on väga rammusad ja maitsvad. Lisaks sellele, et sellised salatid võivad asendada kogu teie õhtusööki, saab neid kasutada pearoogadena ja dieedi ajal.
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Riis - 200 g
- Kurk - 1 tk.
- Konserveeritud mais - 1 purk.
- Lõhe - 200 g
Ettevalmistus:
Munad ja riis tuleb keeta. Lõika kurk, kala ja munad kuubikuteks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Soovi korral kaunista salat ürtidega.
Head isu.
See salat valmib sõna otseses mõttes mõne minutiga ning külalised ja pereliikmed neelavad selle mõlemalt põsele umbes sama ajaga. Lõppude lõpuks on see nii maitsev, et hakkate näppe lakkuma.
Koostis:
- Lõhe - 250 g
- Munad - 4 tk.
- Tomatid - 3 t.
- kõva juust - 250 g
Ettevalmistus:
Lõika kergelt soolatud lõhe kuubikuteks. Keeda munad kõvaks ja koori. Lõika valged väikesteks tükkideks. Võid riivida jämedale riivile. Jahvatage munakollased eraldi peenel riivil. Tomat kuubikuteks lõigatud väike suurus. Kolm juustu jämedal riivil. NÜÜD laotame välja kihid, kattes igaüks neist majoneesiga.
- lõhe
- Valk
- Tomat
- Munakollane
Head isu.
See kalasalat on kindlasti teie firmaroogade repertuaaris aukohal. Seda on lihtne valmistada ja väga maitsev.
Koostis:
- kõva juust - 200 g
- Kergelt soolatud lõhe - 150 g
- Kartul - 3 tk.
- kõva juust - 150 g
- Krabipulkade pakk
- Munad - 3 tk.
Ettevalmistus:
Munad ja kartulid tuleb keeta. Riivi kartulid peenele riivile ja aseta esimeseks kihiks.
Et kartulid ei kuivaks, sega need majoneesiga. Seega tuleb salat mahlasem.
Jahvatage munad peeneks riivis ja asetage need teise kihina, määrige majoneesiga.
Krabipulgad lõika kuubikuteks ja määri järgmiseks, katta loomulikult majoneesiga. Seejärel riivi juust peenele riivile ja pintselda majoneesiga. Järgmisena lisa veel üks kiht majoneesiga krabipulki. Meie salat lõpetavad lõhetükid.
Head isu.
Caesari salat on klassikaline näide, kuidas lihtsast salatist minimaalse arvu koostisainetega võib saada populaarne roog. Loomulikult valmistatakse seda salatit traditsiooniliselt kanaga, kuid kes ei karda midagi uut proovida, siis mõtlesime välja alternatiivsed võimalused, ja siin on üks selline näide.
Koostis:
- Valge leib - 2 viilu
- Sema - 250 g
- Salati lehed
- Parmesan
- Kõva juust
- Küüslauk
- Sidrun
- Kirss - 500 g
Ettevalmistus:
Kõigepealt tuleb küpsetada kreekerid, selleks sega või 2 küüslauguküünt ja puista peale saiatükid ning küpseta ahjus.
Nüüd lõika kergelt soolatud lõhe kuubikuteks. Lõika kirsstomatid pooleks. Pese ja kuivata Rooma salati lehed. Rebime selle väikesteks tükkideks.
Nüüd segage 2 munakollast, paar küüslauguküünt, 10 ml äädikat, 1 sidruni mahla, 40 ml Dijoni sinepit, oliiviõli 150 ml, 50 g parmesani, maitse järgi soola ja pipart. Sega kõik läbi ja vala kaste salatile. Riivi peale peenel riivis juust.
See salat on väga kerge nii valmistamisel kui ka kalorsuse poolest.
Koostis:
- Kurgid - 1 tk.
- Vutimunad - 7 tk.
- Hapukoor
- Lõhe - 150 g
Ettevalmistus:
Lõika kurk väikesteks tükkideks. Lõika lõhe kuubikuteks. Lõika vutimunad neljandikku. Haki rohelised peeneks. Sega kõik läbi ja maitsesta hapukoorega.
See salat sobib suurepäraselt pühadelauale. Kaaviar ja lõhe räägivad juba kuninglikust kooslusest, mis tähendab valmistamist eriline pingutus et roog oleks uskumatult atraktiivne.
Koostis:
- Lõhe - 150 g
- Munad - 4 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Punane kaaviar - 150 g
- Riis - 300 g
Ettevalmistus:
Keeda riis. Keeda kõvaks keedetud munad, koori ja lõika kuubikuteks. Lõika lõhe kuubikuteks. Haki sibul peeneks ja marineeri.
Tagamaks, et sibula kibedus ei segaks salati maitset, on vaja seda marineerida. Selleks vala sibul üle keeva veega, lisa teelusikatäis suhkrut ja äädikat. Jätame pooleks tunniks.
Haki rohelised peeneks ja sega kõik koostisosad majoneesiga. Asetage punane kaaviar peal.
Parem on selline salat kohe suurel tassil valmistada, sest see meeldib kindlasti kõigile eranditult.
Koostis:
- Suitsulõhe - 200 g
- Krabipulgad - 500 g
- Keedetud riis - 150 g
- Porgand - 4 tk.
- Kohupiim - 100 g
- Munad - 8 tk.
- majonees
- Hapukoor
Ettevalmistus:
Kata roog risti toidukilega, et salatit oleks lihtne ümber pöörata. Kata kile suitsutatud punase kala taldrikutega. Määri kala kastmega. Kastme jaoks peate segama juustu, hapukoore ja majoneesi. Kõvaks keedetud munad tuleb lõigata kuubikuteks ja katta korralikult kastmega. Riivi krabipulgad peenele riivile ja aseta järgmise kihina. Määri uuesti kastmega. Keeda porgandid, koori ja riivi jämedale riivile. Määri kastmega. Viimase kastmena lisa keedetud riis. Nüüd keera salat ettevaatlikult tasasele taldrikule.
Head isu.
Sellist huvitavat kooslust hindavad kindlasti need, kel oma tavapärastes roogades roa helgust napib.
Koostis:
- Lõhe - 200 g
- kivideta oliivid - 100 g
- Jääsalat
- Kohupiim - 100 g
- Dijoni sinep - 40 ml
- Greip - 1 tk.
Ettevalmistus:
Lõika lõhe ja juust kuubikuteks. Tükeldame greibi, puhastame ja tükeldame viljaliha kuubikuteks. Haki rohelised väikesteks tükkideks. Kastme valmistamiseks sega võrdsetes kogustes sinepit ja oliiviõli. Sega kõik koostisosad ja vala kaste.
Salati üllas nimi räägib juba enda eest. Seda saab valmistada isegi kõige olulisema puhkuse jaoks. Salati koostis on lihtne, kõik tooted leiate igast poest.
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Lõhe - 200 g
- Kurk - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Kartul - 2 tk.
- Roheline sibul - 1 kamp.
Ettevalmistus:
Keeda kartulid, porgandid ja munad. Pärast täielikku jahutamist koorige ja lõigake kuubikuteks. Samuti lõikasime kuubikuteks kurgi ja lõhe. Haki roheline sibul peeneks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Teine toiduvalmistamise võimalus on salat kihtidena laotada. Selleks paneme koostisosad välja järgmises järjekorras
- Kartul
- lõhe
- Porgand
Määri iga kiht majoneesiga.
Salatit võid kaunistada munakollaste ja punaste kalaroosidega.
Boyarsky salatil on üks oluline omadus- seda pole kunagi liiga palju. Asi on selles, et see on nii maitsev, et lendab minema vaid mõne minutiga.
Koostis:
- Soolalõhe - 300-400 g
- Hiina kapsas - 1 kahvel
- Munad - 4 tk.
- Värske kurk - 3 tk.
- majonees
Ettevalmistus:
Kõigepealt keeda munad kõvaks. Puhastage ja lõigake need kuubikuteks. Koori ja kondita lõhe ning lõika kuubikuteks. Haki kapsas väikesteks tükkideks. Lõika kurk ribadeks.
Lao salat kihtidena:
- Kapsas
- lõhe
- kurgid
- Munad.
Iga kiht peab olema hästi määritud majoneesiga.
Salati mahlasemaks muutmiseks sega majonees võrdsetes kogustes hapukoorega.
Selle eelroa valmistamiseks ei vaja te erilisi kulinaarseid oskusi ega eksootilisi koostisosi. Piisab lihtsast soovist süüa.
Koostis:
- Kergelt soolatud lõhe - 200 g
- Suluguni - 150 g
- Oliivid - 10 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Tomat - 1 tk.
Ettevalmistus:
Kõigepealt katke roog, millesse meie eelroog asetatakse, salatilehtedega.
Seejärel lõigake kõik koostisosad kuubikuteks. Sega 50 ml oliiviõli poole sidruni mahlaga, sega vispliga korralikult ühtlaseks massiks. kollast värvi. Lõika oliivid pooleks.
Lõhe, nagu iga teinegi punane kala, on nii tervislik kui ka maitsev komponent iga roa jaoks. Ka tsaar Ivan Julma valitsusajal olid lõhepere kalad kuninglikul laual oodatud külaline.
Ajad on muutunud, kuid punane kala on endiselt kõrgelt hinnatud. Esiteks selle erksa maitse, tiheda struktuuri ja küllastumise tõttu. Teiseks sööme kala hea meelega, sest teame, et see on tervislik. See väide kehtib eriti merekalade kohta.
Kui sööte 150 grammi punast kala, mis on valmistatud mis tahes viisil, tagate endale igapäevase portsjoni magneesiumi, kaaliumi, küllastate oma keha kaltsiumi ja naatriumiga ning saate ka lihasmassi asendamatud rasvhapped.
Sellise salati valmistamise põhiprintsiip on komponendid üksteise järel kihtidena laotada, määrides koostisained mahlase kastmega.
Kihiline salat lõhega - toidu valmistamine ja nõud
Milliseid tooteid vajate peale lõhe salati kihiti valmistamiseks? Esiteks peaksid need meega hästi sobima maitselt ja teiseks struktuurilt. Võite kasutada peaaegu kõiki köögivilju (tärkliserikkaid - ainult keedetud kujul), neid riivides või väikesteks kuubikuteks lõigates, muud tüüpi kala ja mereande, lehtköögivilju (kapsas, salatid) peeneks hakituna. Samuti lisavad salati maitset hapud puuviljad (rohelised õunad, rohelised viinamarjad), marineeritud köögiviljad (kurgid, kapparid, oliivid), juustud (pehmed ja kõvad sordid).
Ärge kasutage liha, kana, herneid (võib häirida maitseharmooniat), magusaid magusaid puuvilju, kuivatatud puuvilju.
Kuidas serveerida salatit lõhega kihiti? Kuna roog tuleb ilus, on kõige parem asetada see ettevalmistamisel sügavasse klaasnõusse või laiale tasasele taldrikule. Kui plaanite buffet-lauda, siis on hea mõte laotada salat lõhega kihiti laiadesse klaaskaussidesse.
Retsept 1: Köögiviljakatte all kihiline salat lõhega
Kala köögiviljakarva all on maitsev, kõhtutäitev ja tervislik. Selle salati jaoks vajate nagu abivahend Korea porgandi riiv. Sel viisil riivitud köögiviljad loovad “huvitava” maitseefekti.
Nõutavad koostisosad:
- Kergelt soolatud lõhefilee - 240 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 2 tk.
- Kartul - 2 tk.
- Punapeet - 1 tk.
- Muna - 2 tk.
- Marinaadi jaoks: 1 spl. äädikas + 1 tl. Sahara
- Kastmeks: matsoni, majonees, 2 küüslauguküünt
Küpsetusmeetod:
Keeda köögiviljad ja munad. Keeda muna pärast keetmist 8 minutit, seejärel vala külm vesi ja puhastage see. Eraldage munakollased ja valged üksteisest, riivige. Porgand ja kartul tuleks keeta 13 minutit pärast keetmist, peet - 30-40 minutit (valmidusastet kontrollitakse hambaorkuga). Koorige köögiviljad ja riivige need pikkadeks ribadeks.
Valmista kaste. Sega koostisained ja pigista küüslauk läbi pressi.
Marineeri hakitud sibulat äädikas 10 minutit.
Lõika kala väikesteks kuubikuteks.
Salati esimene kiht on kastmega määritud kartul.
Teine kiht on kala. Aseta sibul lõhele ja pintselda seda kastmega.
Kolmas kiht on porgand, pintselda seda kastmega.
Neljas kiht on munavalge, viies peet. Määri peedid ülejäänud kastmega ja puista peale munakollane.
Lõhega kihiline salat peab seisma vähemalt 2 tundi, et kihid oleksid kastmega küllastunud.
Retsept 2: Juustupahvasalat lõhega
Selles salatis ei ole palju kihte, kuid maitse ekstravagantsuse tagab mitut tüüpi juustu kasutamine. Pöörake tähelepanu sideme ettevalmistamisele. Kuna nii juust kui kala on üsna rasvased, ei tohiks kastmes olla majoneesi. Võtke madala rasvasisaldusega jogurt või matsoni.
Nõutavad koostisosad:
- Feta juust - 180 gr.
- kõva juust - 170 gr.
- Suluguni juust - 190 gr.
- Sulatatud juust - 2 tk.
- Kergelt soolatud lõhe - 230 gr.
- Muna - 4 tk.
- Jogurt
- Värsket tilli
- 1 munakollane
Küpsetusmeetod:
Valmista kaste: sega blenderis munakollane, jogurt ja hakitud till. Sa ei pea kastmele soola lisama, kuna kõik koostisosad sisaldavad piisavalt soola.
Riivi Suluguni, kõva juust ja sulatatud juust keskmisel riivil. Lõika feta suurteks kuubikuteks.
Lõika kala ribadeks.
Keeda muna pärast keetmist 8 minutit, eralda valk munakollasest ja riivi.
Esimene salatikiht on pool valku. Määrige kiht sidemega. Teine kiht on Feta juust. Kolmas kiht on kala, kaste. Neljas kiht - sulatatud juust, kaste, pool munakollast, kaste. Viies kiht - suluguni, valk, kaste. Puista salat kõva juustuga, pintselda ülejäänud kastmega ja purusta munakollasega.
Retsept 3: Lõhepahvasalat puuviljadega
Soolane kala ei sobi absoluutselt magusate puuviljadega, kuid hapu õun ja hapukas ananass loovad hämmastava maitsekombinatsiooni. Pahvsalat lõhe ja puuviljadega on väga kerge.
Nõutavad koostisosad:
- Porgand - 2 tk.
- Lõhe - 230 gr.
- Hapu õun - 1 tk.
- Värske ananass - ½ tk.
- Kartul - 2 tk.
- koor - 45 ml
- Matsoni 50 gr.
- Värske petersell
- Muskaatpähkel
Küpsetusmeetod:
Sega hakitud petersell koore ja matsoniga, lisa muskaatpähkel.
Keeda kartulid ja porgandid. Jahuta köögiviljad ja riivi need.
Koori õun ja riivi jämedale riivile.
Koori ananass ja lõika õhukesteks väikesteks viiludeks.
Lõika kergelt soolatud kala õhukesteks ribadeks.
Esimene kiht on kartulid, pintselda kastmega.
Teine kiht - õun, kaste.
Kolmandaks – kala, ananass, kaste.
Viimane kiht on porgand.
Kata salat korralikult kastmega.
Retsept 4: Kihiline salat lõhe ja pirniga
Kas teadsite, et avokaadot peetakse pirnitüübiks? See rohelised puuviljad(või taimne) on meeldiva värske maitsega ja seetõttu on selle kombineerimine kergelt soolatud punase kalaga kasulik. Lisaks avokaado pirnile läheb vaja värsket kurki, tomatit ja kõva parmesani juustu.
Nõutavad koostisosad:
- Lõhe - 260 gr.
- Kurk - 2 tk.
- Avokaado - 2 tk.
- Tomat - 2 tk.
- Parmesan - 145 gr.
- Jogurt
- koor - 50 ml
- Värske basiilik
Küpsetusmeetod:
Salat valmib väga kiiresti, kuna juurviljad ei nõua kaua eelnev ettevalmistus. Põletada tomatid kuum vesi ja eemalda neilt nahk, lõika viiludeks. Koori kurk ja tükelda.
Eemalda avokaado koorest ja lõika kuubikuteks.
Riivi juust peenele riivile.
Lõika kala väikesteks kuubikuteks.
Sega kastme koostisained, lisades hakitud basiilikut.
Esimene kiht on avokaado kaste. Teine kiht on tomatikaste. Siis - lõhe, kaste, kurk, kaste. Puista salat üle parmesaniga.
Retsept 5: Pahvsalat lõhe ja kapsaga
See salat on erksa krõmpsuva maitsega tänu kapsa ja kurgi olemasolule koostisosade hulgas. Roa jaoks on kõige parem kasutada Pekingit, see on väga õrn ja kerge.
Nõutavad koostisosad:
- Lõhe - 260 gr.
- Krevettide liha - 180 gr.
- Värsked kurgid - 2 tk.
- Pekingi kapsas - 200 gr.
- Tomatid - 2 tk.
- kõva juust - 100 gr.
- Värske roheline sibul
- Jogurt
- majonees
Küpsetusmeetod:
Sega jogurt koos väike kogus majonees, lisa hakitud sibul - see on kaste puhvisalati jaoks.
Pese tomatid ja kurgid ning lõika kuubikuteks.
Lõika kala väikesteks tükkideks.
Haki kapsas peeneks.
Riivi juust.
Pange salat välja: kapsas, kaste, kala, kurk, kaste, krevetid, tomatid, kaste, juust.
Kihiline salat lõhega - saladused ja kasulikke näpunäiteid parimatelt kokkadelt
Kihiline salat on nagu kook – maitseb paremini, kui lased sel seista. Tund või paar pärast valmimist maitseb roog ainult paremini.
Lõhega kihilise salati üks omadusi on õige kastme valik. Fakt on see, et kala on üsna rasvane ja kui kaste on majonees, siis osutub roog "raskeks" ja liiga kaloririkkaks. Õppige ise maitsvaid ja tervislikke kastmeid valmistama. Võtke jogurt (klassikaline, ilma suhkru ja lisanditeta), keefir, matsoni, veidi koort, hapukoort või majoneesi, segage suvalises vahekorras, lisage pähklid, ürdid, sinepipulber, pune, basiilik ja muskaatpähkel.
Väga maitsvad fotodega lõhesalati retseptid soovitavad neid valmistada erinevates tõlgendustes. Lihtsaim variant on kombineerida kergelt soolatud kala klassikalise kasuka koostisosadega ja luua ebatavaline roog nimega "Mink Coat" või asendada traditsioonilises "Caesaris" sisalduv kana lõhega.
Rohkem keerulised viisid Peent delikatesskala on soovitav kasutada paisutatud salatites ning kombineerida tomatite, kurkide, avokaado, krevettide, munade, kaaviari ja kõva juustuga. Sellised suurejoonelised toidud pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka uskumatult ilusad. Need on kohane lisada pühademenüüsse sünnipäeva, aastavahetuse või mõne muu teie jaoks olulise ja olulise kuupäeva puhul.
Lõhesalat - väga maitsev retsept koos fotodega uueks aastaks
Kuidas edasi teha Uus aasta Väga maitsev ja väga lihtne salat lõhega, see retsept koos fotodega ütleb teile. Valmis roog on õrn, mahlane ja välimuselt atraktiivne. Seda saab serveerida kas suurel serveerimisvaagnal või üksikutel taldrikutel. Kui valida teine serveerimisvariant, siis vajad veidi rohkem lõhet, kuna dekoratiivne lill peate iga portsjoni kaunistama.
Vajalikud koostisosad õrnsoola lõhega maitsva uusaastasalati jaoks
- kergelt soolatud lõhe - 300 g
- keedetud munad - 3 tk
- kartul - 225 g
- porgandid - 150 g
- roheline sibul - 5 sulge
- majonees 50% – 200 ml
Lõhega uusaasta salati retsepti samm-sammult juhised
Maitsev kihiline salat lõhe, muna ja juustuga “Mink Coat” - retsept koos fotoga
Järgides selle originaalse fotoga retsepti soovitusi, saate valmistada ebatavalise ja väga maitsva lehtsalati nimega “Mink Coat”. Selle koostis sarnaneb traditsioonilise kalakarva komponentidega, kuid klassikalise heeringa asemel kasutatakse rafineeritud ja õilsat soolalõhet.
Vajalikud koostisosad lõhe, juustu ja munaga "Mink Coat" jaoks
- peet - 2 tk.
- porgandid - 2 tk.
- muna - 3 tk
- kartul - 3 tk.
- soolalõhe - 300 g
- kõva juust - 200 g
- rohelised - 2-3 oksa
- magustamata keskmise rasvasisaldusega jogurt - 150 ml
Samm-sammult juhised maitsva salati kihiti valmistamise retsepti kohta
- Keeda köögiviljad ja munad pehmeks, jahuta hästi ja koori. Riivi porgand, peet ja muna jämeda riiviga eraldi anumatesse, lõika kartul ja lõhe keskmise suurusega kuubikuteks.
- Aseta pidulikule vaagnale ümara kujuga kõrgete külgedega. Aseta põhjale paks kiht riivitud peete ja vala peale ohtralt jogurtit.
- Asetage peale porgandid ja tehke õhuke jogurtivõrk.
- Seejärel vala hulka munad, immuta jogurtis ja kata jogurtiga segatud kartulitega.
- Aseta peale kalatükid, kaunista riivjuustuga, kaunista ürtidega ja pane 2-3 tunniks külmkappi. Pärast aja möödumist asetage see pidulikule lauale.
Caesari salat lõhega kodus, retsept koos fotodega
Fotodega samm-sammult retsept õpetab kõigile, kuidas seda kodus valmistada maitsev salat Caesar lõhe ja krutoonidega. Küpsetusprotsess ei ole väga keeruline, kuid see nõuab siiski tähelepanu. Kala praadimisel on kõige olulisem seda mitte ära kuivatada, muidu osutub see liiga sitkeks ega ima kastet korralikult sisse.
Vajalikud koostisosad Caesari kodus valmistamiseks
- salati lehed - 100 g
- praetud lõhe - 200 g
- päts - 150 g
- munad - 3 tk.
- kirsstomatid - 4 tk.
- parmesan - 75 g
- oliiviõli - 125 ml
- sidrun - ½ tükki
- küüslauk - 1 nelk
- Dijoni sinep - 1 tl
- sool - 1/3 tl
- jahvatatud must pipar - ¼ tl
Samm-sammult juhised punase kalaga omatehtud Caesari retsepti jaoks
- Lõika päts väga õhukesteks poolläbipaistvateks viiludeks, aseta ühe kihina ahjuplaadile ja küpseta hästi kuumutatud ahjus kuldpruuniks. Seejärel eemaldage ja jahutage.
- Kastme jaoks pane blenderi kaussi munad, pigista poolelt sidrunilt mahl välja, lisa sinep, küüslauk, pipar, sool ja klopi 10-15 minutit. Vispeldades lisa vähehaaval õhukese joana oliiviõli. Väljund peaks olema meeldiva kollaka varjundiga vedel, homogeenne mass.
- Loputage salatilehed sisse Jooksev vesi, kuivata, rebi kätega meelevaldse suurusega tükkideks ja aseta nõusse. Nirista üle kastmega ja puista peale tükeldatud kirsstomatid.
- Lõika kala tükkideks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Vala peale kaste ja sega õrnalt puulabidaga.
- Enne serveerimist kaunista krutooniviiludega ja puista peale riivitud parmesan.
“Kuldkala” salat lõhe, tomati, kurgi ja avokaadoga koos fotoga
Väga ilus ja särav salat" kuldkala", mis on valmistatud selle retsepti järgi kergelt soolatud lõhest, avokaadost, värskest kurgist ja tomatist, mitmekesistab meeldivalt igapäevamenüüd ja lisab originaalsust ka kõige keerukamatele. pidulik laud. Roa peamine võlu seisneb meeldiva, mahlase maitse, värske aroomi ja ebatavaliselt muljetavaldava välimuse harmoonilises kombinatsioonis.
Vajalikud koostisosad “Kuldkalale” tomati, lõhe ja avokaadoga
- kergelt soolatud lõhe - 150 g
- värske kurk - 2 tk.
- tomatid - 2 tk.
- roheline sibul - 4 sulge
- avokaado - 1 tükk
- till ja petersell - igaüks 3 oksa
- värskelt pressitud sidrunimahl - 1 spl
- madala rasvasisaldusega majonees - 6 spl
- sool - 1/3 tl
- jahvatatud piment - ¼ tl
- mustad oliivid ilma aukudeta - 5-6 tk.
- keedetud munad - 2 tk
Tomati, kurgi, avokaado ja lõhega salati retsepti samm-sammult juhised
- Pese köögiviljad, puuviljad ja ürdid põhjalikult jooksva vee all ning kuivata paberrätikul. Keeda porgandid pehmeks, jahuta ja lõika õhukesteks viiludeks.
- Koorige avokaado, eemaldage kaev ja tükeldage viljaliha väikesteks kuubikuteks.
- Tükelda kurgid ja tomatid. Haki sibul, petersell ja till peeneks.
- Eemalda kalalihalt nahk ettevaatlikult ja lõika 1x1 sentimeetri suurusteks ruutudeks.
- Aseta avokaado sügavasse anumasse, puista peale värskelt pressitud sidrunimahl ja purusta kahvliga homogeenseks massiks.
- Lisa kõik ülejäänud ained peale porgandi ja muna, maitsesta soola ja jahvatatud pipraga, vala üle majoneesiga ning sega õrnalt läbi.
- Tõsta salatisegu serveerimistaldrikule ja vormi sellest kala.
- Koori munad koorest. Riivi munakollased eraldi peenele riivile. Lõika valgetest välja ringid – silmade jaoks toorikud ja riivi ka ülejäänud osa.
- Kata see osa, kus kala pea on, munakollastega väga tihedalt kinni. Asetage valged kohta, kus keha jääb, ja määrige pealt kergelt majoneesiga.
- Asetage õhukesed porgandiviilud kogu kala kehale vastavalt soomuste tüübile. Liikuge sabast pea poole ja asetage see nii, et iga järgmine rida kattuks veidi eelmisega.
- Lõpus kaunista pea munavalge silmaga ja aseta keskele must oliiv pupillina.
- Tee porganditest suu, kroon, saba, uimed ja kinnita need sobivatesse kohtadesse. Aseta roog paariks tunniks külmkappi ja serveeri.
Kihiline salat lõhe, kaaviari ja krevettidega - retsept koos fotoga
Kuidas õigesti valmistada väga maitsvat lõhesalatit, ütleb teile allpool esitatud fotode retsept ja samm-sammult juhised. Lisaks punasele kalale sisaldab kompositsioon kaaviari, mune ja krevette ning kastmena kasutatakse madala rasvasisaldusega majoneesi. Delikatessroog meenutab natuke " Naaritsa kasukas", kuid suure hulga köögiviljade puudumise tõttu on sellel rohkem soolane maitse. Soovitatav on seda serveerida külma eelroana koos kurkide, tomatite ja toorjuustuga.
Ahvatlev välimus salat võimaldab seda kasutada piduliku roana. Peal Uusaasta laud see on vääriline konkurent “Caesarile” või “Olivierile” ja võib-olla isegi varjutab need galamenüü klassikalised komponendid.
Kaaviari ja lõhega paisusalati vajalikud koostisosad
- krevetid - 500 g
- lõhe - 200 g
- munad - 4 tk.
- punane kaaviar - 150 g
- kartul - 4 tk.
- madala rasvasisaldusega majonees - 200 ml
Krevettide ja lõhega kihilise salati retsepti samm-sammult juhised
- Keeda munad, kartulid ja krevetid pehmeks, jahuta ja koori.
- Riivi kartulid ja munad, lõika krevetid ja kala tükkideks.
- Määri salatikaussi põhi kergelt majoneesiga ja laota kihid järgmises järjekorras: kalaga segatud krevetid + majonees + kartul + majonees + muna + majonees + krevetid kalaga + paks kiht majoneesi.
- Kaunista pealt punase kaaviari teradega ja aseta 2 tunniks külmkappi. Seejärel serveerige see lauale.
