Manna kodujuustuga keefiril, samm-sammult retsept koos fotodega. Mannik kodujuustuga keefiril

Samm-sammult retseptid manna valmistamiseks kodujuustu, banaanide, õunte ja šokolaadiga

2018-03-07 Rida Khasanova

Hinne
retsept

11411

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

9 gr.

4 gr.

Süsivesikud

35 gr.

212 kcal.

Variant 1: Klassikaline manna retsept kodujuustuga

Mannaga küpsetamine on alati maitsev, sest see osutub kohevaks, muredaks ja toitvaks. Lisaks kulub tavaliselt veidi aega ettevalmistuseks. Koogi õhuliseks muutmiseks segatakse manna piima või hapendatud piimatoodetega, et see paisuks.

Kodujuustu manna klassikalist retsepti on lihtne mitmekesistada. Piisab, kui lisada põhiretseptile puuvilju või kuivatatud puuvilju, marju, suhkrustatud puuvilju või kakaod. Tulemuseks on tõeline delikatess, millest keegi ei saa keelduda. Neile, kes oma figuuri säilitavad, on madala kalorsusega manna retsept ilma jahuta.

Koostisained:

• klaas granuleeritud suhkrut;
• klaas keefirit;
• klaas jahu;
• klaas manna;
• 250-270 gr. kodujuust;
• kolm kana muna;
• pool teelusikatäit söögisoodat.

Kodujuustuga manna samm-sammult retsept

Segage manna sügavas tassis keefiriga. Sega ja jäta veerand tunniks kõrvale, et manna oleks hästi toidetud ja paisunud.

Jahvatage kodujuust kahvliga nii, et ei jääks suuri terakesi.

Murra munad kaussi, puista peale suhkur ja sega vispliga korralikult läbi. Suru maha söögisoodat ja lisa munasegule. Kui soodat pole, võib selle asendada küpsetuspulbriga, kuid kahekordne kogus.

Sega paisunud manna segu munaseguga ja sega ettevaatlikult läbi. Jätke kümme minutit.

Sega kodujuust jahuga ühtlaseks. Tõsta manna-keefirisegule ja sega õrnalt.

Määri ahjuvorm vähese võiga. Kalla valmis segu sinna sisse. Asetage ahju 180-190 kraadi juurde kolmekümneks minutiks. Ärge avage küpsetamise ajal ahju, et kook ei settiks.

Kui küpsetusaeg on läbi, jäta manna veel viieteistkümneks minutiks ahju, seejärel lõika portsjoniteks ja serveeri erinevate siirupite, moosi või hapukoorega.

Variant 2: Manna kiire retsept kodujuustuga

Lihtne kodujuustuga manna retsept on suureks abiks, kui on vaja kiiresti hommikusööki valmistada või ootamatuid külalisi kostitada. Selle retsepti järgi valmistatud manna osutub kohevaks, muredaks ja sõna otseses mõttes sulab suus - suurepärane lisand teejoomisele.

Koostisained:

• kolm kana muna;
• 220 gr. kodujuust;
• seitse supilusikatäit manna;
• vanilliin noa otsas;
• näputäis soola;
• pakk küpsetuspulbrit;
• pool klaasi suhkrut;
• supilusikatäis võid.

Kuidas kiiresti valmistada mannat kodujuustuga

Sõelu jahu sügavasse kaussi.

Murdke kanamunad sügavasse tassi, lisage granuleeritud suhkur ja segage hoolikalt vispliga. Seejärel lisa vanilliin, peen sool ja klopi kõik uuesti läbi.

Püreesta kodujuust kahvliga nii, et tükke ei jääks, aga ära keera pastaks. Sega munasegu ja küpsetuspulbriga, sega õrnade liigutustega ühtlaseks massiks.

Vala manna kohupiimamassi hulka ja sega läbi. Jätke umbes üheksa minutit.

Määri ahjuvorm korralikult võitükiga, külgi unustamata. Laota mannatainas ja silu ühtlaseks.

Pange kahekümneks minutiks ahju temperatuuril 170-180 kraadi.

Valmis mannicheki saab kaunistada värskete marjade, mee või moosiga. Pehmema konsistentsi saamiseks võid mannale lisada hapukoort.

Variant 3: Mannik kodujuustu ja banaanidega

Kui soovite oma majapidamist millegi ebatavalisega hellitada, võite valmistada originaalse kodujuustu manna banaanidega. Kodujuustu ja banaani kooslus on kõigile tuttav ning küpsetistes annab nende toodete kooslus erakordse maitse. Lisades retseptile sidruni- ja seesamiseemneid, saate küpsetada tõeliselt eksootilise roa.

Koostisained:

• 700-740 ml. piim;
• näputäis peent soola;
• supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
• ühe sidruni koor;
• 90 gr. manna;
• 120 gr. kodujuust;
• kolm muna;
• kaks banaani;
• tükk võid;
• supilusikatäis tuhksuhkrut;
• paar supilusikatäit seesamiseemneid.

Kuidas süüa teha

Vala piim kastrulisse, aseta pliidile ja kuumuta täielikult keemiseni. Lisa peeneks riivitud sidrunikoor, sool ja keeda segu kaks minutit.

Vala peenikese joana manna piima hulka, pidevalt lusikaga segades. Jätkake küpsetamist 4-5 minutit, mitte rohkem.

Eralda munavalged munakollastest. Vahusta need eraldi vispliga.

Jahe mannapuder. Kombineerige kodujuustuga, segage. Seejärel sega hulka munakollased.

Koori banaanid ja lõika väikesteks ringideks või kuubikuteks. Lisa manna-kohupiimasegule, sega läbi.

Vala proteiinisegu tainasse ja sega õrnalt ülevalt alla.

Määri ahjuvorm võiga. Vala sinna mannatainas ja silu spaatliga pealt veidi üle. Selle peale võid panna võilaastud. Puista üle tuhksuhkru ja seesamiseemnetega.

Küpseta ahjus 20-25 minutit normaalsel standardtemperatuuril.

Selle manna lisamist pole tavaliselt vaja, kuna see ise osutub väga magusaks ja aromaatseks.

Variant 4: Mannik kodujuustu ja šokolaadiga aeglases pliidis

Selle kodujuustuga manna valmistamiseks kulub umbes poolteist tundi. Kuid kulutatud aeg on seda väärt – tulemuseks on väga ebatavaline delikatess, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Ja aeglases pliidis küpsetamine tagab manna ühtlase küpsemise ja kaitse põlemise eest. Nii et isegi need, kes ei tea, kuidas küpsetada, saavad retseptiga hakkama.

Koostisained:

• neli spl. lusikad jahu;
• üheksa supilusikatäit kookoshelbeid;
• kaks klaasi granuleeritud suhkrut;
• 150-170 gr. margariin;
• näputäis soola;
• pool teelusikatäit söögisoodat;
• neli tavalist kana muna;
• neli supilusikatäit kakaopulbrit;
• klaas manna;
• teelusikatäis äädikat;
• paar klaasi keefirit;
• 250-280 gr. kodujuust.

Samm-sammult retsept

Valage keefir sügavasse tassi. Vala sinna peene joana manna ja sega korralikult läbi. Tõsta segu vähemalt pooleks tunniks kõrvale.

Aseta toorjuust kaussi, lisa üks muna ja püreesta kahvliga ühtlaseks. Seejärel lisa klaas suhkrut, kookoslaastud, kaks supilusikatäit jahu. Sega ja veereta sellest segust väikesed pallid. Aseta pooleks tunniks sügavkülma.

Sulata margariin veevannis.

Murra munad tassi, sega suhkruga ja klopi mikseriga korralikult läbi, et moodustuks tihe vaht. Lisa sulatatud margariin ja sooda, kustuta see äädikaga.

Saadud segusse lisa manna, lusikatäis sõelutud jahu ja kakaopulber. Sega kõik korralikult läbi.

Määri multikeetja kauss õliga. Vala tainas sinna ja laota sinna ühtlaselt toorjuustupallid. Valige poolteist tundi küpsetusrežiim ja sulgege kaas tihedalt.

Pärast küpsetamise lõpetamist seadke 10 minutiks multi-cook režiim, et pealt pruunistuks. Manna eemaldamiseks keerake kauss taldriku kohal tagurpidi. Lõika portsjoniteks ja serveeri teega.

Variant 5: Mannik kodujuustu ja õuntega aeglases pliidis

Neile, kes eelistavad toituda tervislikult, on lihtne manna retsept kodujuustu ja värskete õuntega. Erinevalt klassikalisest retseptist asendatakse koostisained tervislikumatega, mistõttu on küpsetiste üldine kalorisisaldus üsna madal.

Koostisained:

• klaas manna;
• supilusikatäis päevalilleõli;
• kaks spl. lusikad roosuhkrut;
• kaks õuna;
• teelusikatäis tavalist küpsetuspulbrit;
• madala rasvasisaldusega kodujuustu brikett;
• kaks muna;
• pool klaasi naturaalset jogurtit;
• teelusikatäis kaneeli.

Kuidas süüa teha

Pese õunad, lõika koor ära. Lõika õunad väikesteks kuubikuteks. Pane tassi ja puista üle kaneelisuhkruga. Jäta mõneks ajaks seisma, et õunad vabastaksid mahla ja granuleeritud suhkur lahustuks selles.

Sega kodujuust munadega, purusta kahvliga ühtlaseks.

Lisa kodujuustule jahu, sega korralikult läbi ning lisa jogurt, või ja küpsetuspulber. Segage uuesti ja jätke segu viieteistkümneks minutiks.

Sega õunakuubikud kohupiimasegu hulka.

Määri multikoogikausi sisemus võiga. Vala segu tulevase manna jaoks. Soovi korral saab pealt kaunistada õunaviiludega.

Sulgege kaas ja küpseta 1 tund küpsetusrežiimil.

Pärast toiduvalmistamise lõpetamist ärge avage multikookerit veel 10-15 minutit. Võta manna välja ja puista peale veidi kaneeli. Head isu!

Kes meist poleks vähemalt korra mõelnud oma lähedasi hellitada millegi maitsva ja lihtsalt valmistatavaga!

Kuid alati tekib sama küsimus: millega?

Pirukad, koogid, saiakesed... See kõik võtab päris palju aega, aga mannat saab kodujuustuga küpsetada kiiresti ja lihtsalt.

Peamine erinevus manna ja tavaliste pirukate vahel seisneb selles, et jahu asemel kasutatakse manna.

See tainas osutub õrnaks, kohevaks ja maitsvaks.

Kodujuustuga manna valmistamiseks on lugematu arv retsepte. Ja iga perenaine püüab retseptile midagi omaette lisada.

Mõned inimesed kasutavad piima, teised keefirit, hapukoort või majoneesi. Kõige maitsvam manna on aga kodujuustuga. Ja kui lisate rosinaid, tsitruse- või banaanitükke, õunu või ploome, ei saa te kõrvu maiusest lahti rebida!

Kodujuustuga manna valmistamise põhiprintsiibid

Selleks, et manna koos kodujuustuga saaks täpselt selline, nagu vaja, lase pärast taigna segamist seista umbes tund. Siis paisub manna soovitud konsistentsini, vastasel juhul osutub manna koos kodujuustuga kuivaks ja tuhmiks ning manna jääb kõik hammastele.

Mitte mingil juhul ei tohi manna tainas kodujuustuga olla liiga kõva! Pidage seda meeles, et te ei peaks ebaõnnestunud mannat prügikasti viskama.

Küpsetamiseks võid kasutada vormi, ahjuplaati või väikseid muffinivorme, mis on eelnevalt või või taimeõliga määritud.

Küpsetusaeg on 30-50 minutit, küpsetustemperatuur on keskmine, tavaahjus 180 kraadi.

Valmis mannat kodujuustuga saab oma maitse järgi kaunistada: tuhksuhkur, koor, glasuur, kookoshelbed.

Kodujuustuga mannat võib lauale panna kondenspiima, moosi või meega, hoidistega, hästi sobivad kokku ka marjad.

Erinevalt tavalisest šarlottist on manna kodujuustuga kasulik igas vanuses, eriti pensionäridele ja lastele, sest see sisaldab kodujuustu – meie luid tugevdava kaltsiumi allikat. Seetõttu pole pirukas mitte ainult väga maitsev, vaid rikastab meie keha ka oluliste vitamiinidega.

Niisiis, millised on kõige populaarsemad ja huvitavamad ning mis kõige tähtsam, lihtsad retseptid manna valmistamiseks kodujuustuga? Pakume teile mitmeid ja kõik need ei nõua lugematuid ostureise. Vajalikud koostisosad on iga perenaise külmikus olemas.

Lihtne retsept õrna ja koheva manna valmistamiseks kodujuustuga: lakud sõrmi

üks klaas manna

üks klaas suhkrut

teelusikatäis küpsetuspulbrit

vanilliin, vanillisuhkur maitse järgi

Esimese sammuna jahvata köögikausis kodujuust munakollaste, suhkru, vanilje ja hapukoorega.

Teises kausis sega küpsetuspulber ja manna ning lisa saadud segule.

Vahusta munavalged mikseri või vispliga, lisa saadud kohupiimamassile ja sega läbi.

Kohupiimamass peaks olema ilma tükkideta.

Asetage tainas võiga määritud pannile ja asetage 50 minutiks eelkuumutatud ahju. Küpsetustemperatuur 180 kraadi.

Kodujuustu ja apelsinikoortega maitsva manna retsept

Tsitrusviljad lisavad pirukale mitte niivõrd maitset, kuivõrd imelist aroomi. Õrn, soojendav ja maitsev.

pool klaasi keefirit (võib asendada jogurti või fermenteeritud küpsetatud piimaga)

üks klaas suhkrut

üks klaas manna

üks klaas jahu

1-2 apelsini koor

Sega kausis manna keefiriga, lase mannal paisuda umbes 15 minutit, mitte vähem.

Teises kausis purusta munad ja lisa suhkur, klopi vispli või mikseriga, kuni suhkur on nähtav.

Seejärel lisa sellele segule eelnevalt jämedale riivile riivitud kodujuust, manna ja koor. Vahusta kõik mikseriga madalal kiirusel.

Saadud massi hulka lisa vähehaaval jahu ja küpsetuspulber, lisa rosinad ja sega kõik uuesti läbi. Asetage ettevalmistatud ja määritud pannile.

Küpseta ahjus keskmisel temperatuuril umbes 40 minutit.

Manna retsept kodujuustuga keefiril: rohkem kaltsiumi - rohkem tervist!

See retsept ei sisalda taigna koostisosade hulgast hapukoort ja võid. Seetõttu osutub manna madala rasvasisaldusega, madala kalorsusega ja dieettoiduks. Kodujuust pluss keefir – topeltannus kaltsiumi organismile!

üks klaas manna

üks klaas suhkrut

2-3 kanamuna

300-350 gr. kodujuust

2/3 tassi keefirit

üks teelusikatäis küpsetuspulbrit

vanilje või kaneeli maitse järgi

võid määrimiseks

Vala klaas manna keefiriga ja jäta umbes pooleks tunniks paisuma.

Tõsta püreestatud kodujuust eraldi kaussi, lisa sellele munad, vanilliin ja suhkur, sega kõik korralikult läbi. Vahusta mikseriga korralikult läbi.

Lisa ettevaatlikult küpsetuspulber ja keefiris paisutatud manna. Sega lusika või mikseriga.

Määri ettevalmistatud anum õliga, puista sellele manna ja laota saadud tainas.

Küpseta keskmisel temperatuuril 35 minutit.

Kodujuustuga manna retsept koduperenaise lemmiks aeglases pliidis

Kui teil on aeglane pliit, on see isegi parem kui ahi: sellest saab suurepäraseid mannakooke! Miski ei põle, pole vaja kontrollida valmisolekut ega jälgida aega.

üks klaas manna

üks klaas suhkrut

2-3 kanamuna

2 kuhjaga supilusikatäit hapukoort

üks teelusikatäis küpsetuspulbrit

Sega köögikausis manna hapukoorega, lisa püreestatud kodujuust, munad, küpsetuspulber, suhkur ja sega lusikaga kõik korralikult läbi. Seejärel klopi mikseriga madalal kiirusel läbi.

Jätke saadud segu 10-20 minutiks, et manna koos kodujuustuga ei jääks lõpuks läbimärjaks.

Asetage tainas ettevaatlikult multikeetja kaussi, olles eelnevalt õliga määrinud.

Seadistage taimer jaotises "Küpsetamine", küpsetusaeg on 50 minutit.

Pärast taimeri seiskumist võta manna koos kodujuustuga vormist välja ja lase jahtuda.

Kodujuustu manna retsept pauguga!: unustamatu maitse ja valmistamise lihtsus

Vahustatud munavalge lisab selle retsepti järgi pirukale erilist pehmust ning rosinad koos kodujuustuga loovad mõnusa, lapsepõlvest tuttava magusa maitse.

kaks klaasi manna

pool teelusikatäit söögisoodat.

Eraldage valged munakollastest, jahvatage ühes köögikausis munakollased suhkruga, lisage keefir ja toorjuust. Kasutage ainult värsket kodujuustu.

Vahusta kõik mikseriga korralikult läbi.

Vala segusse manna ja sooda. Klopi uuesti korralikult läbi.

Vahusta teises kausis munavalged, kuni moodustuvad tugevad piigid. Pärast seda lisame need tainasse. Parem on seda teha kahes etapis, et tainas maha ei kukuks.

Lisa pestud rosinad.

Asetage meie tainas eelkuumutatud ahjus eelnevalt määritud pannile. Küpseta 40 minutit.

Pärast küpsetamist võta manna koos toorjuustuga välja, lase jahtuda ja kaunista tuhksuhkru või kookoshelvestega. See manna on madala kalorsusega ja tervislik igas vanuses inimestele.

Kodujuustu ja õuntega manna retsept: puuviljane noot pirukale

See pirukas on tänu suurele õunte hulgale omamoodi charlotte manna. Mis ei riku retsepti sugugi, vaid muudab tuttava manna täiesti uueks ja mitte vähem maitsvaks.

üks klaas suhkrut

üks klaas manna

üks teelusikatäis küpsetuspulbrit

kaks teelusikatäit vanilliini

Keerake hakklihamasinas jäme kodujuust, jahvatage, lisades hapukoort.

Teises kausis sega munakollased vanilje ja poole suhkrukogusega, jahvata valgeks.

Sega manna küpsetuspulbriga.

Sega kõik kolm massi ja valmista tainas.

Vahusta valged ülejäänud suhkruga tugevaks vahuks. Aseta ettevaatlikult tainasse.

Lõika pestud õunad kuubikuteks, eemaldades esmalt südamiku, kuid ilma neid koorimata. Sega tainasse.

Asetage see õliga määritud küpsetusplaadile.

Küpseta 45 minutit kuni kuldpruunini. Serveeri jahutatult.

Manna banaani kodujuustuga: tükike troopilist paradiisi vene manna kõrvale

Banaanid, sidrun, seesam... Kuumade eksootiliste maade aroomi ja maitset täidab tuttav kohupiimamanna.

üks näputäis soola

üks supilusikatäis suhkrut

Supilusikatäis võid

üks supilusikatäis tuhksuhkrut

kaks supilusikatäit seesamiseemneid

Vala piim kastrulisse ja lase keema tõusta, lisa jämedale riivile riivitud sidruni koor ja näpuotsaga soola. Jäta mõneks minutiks podisema. Seejärel vala manna keevasse piima ja keeda 4 minutit.

Köögikaussides vahusta munavalged ja -kollased eraldi.

Jahtunud mannapudrule lisa esmalt munakollased ja kuubikuteks lõigatud banaanid, olles need eelnevalt koorinud.

Lisa ettevaatlikult valgusegu, segades putru ülevalt alla.

Aseta segu vormi või ahjuplaadile, määri õliga ja puista peale manna. Määri segule võilaastud.

Puista mannale eelnevalt praetud tuhksuhkur ja seesamiseemned. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.

Šokolaadimanna retsept kodujuustu, pähklite ja kuivatatud puuviljadega

Paljud inimesed armastavad šokolaadi maiustusi. Miks mitte teha šokolaadimannat kodujuustuga?

üks klaas manna

üks klaas vett

üks teelusikatäis vanilli

üks klaas jahu

kolm kuni neli supilusikatäit kakaod

pool klaasi taimeõli

üks teelusikatäis küpsetuspulbrit

100-150 gr. kooritud kreeka pähklid

rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid

Köögikaussi vala manna sooja keedetud veega, lisa suhkur ja jäta tunniks ajaks seisma. Seejärel lisa segades kodujuust.

Lisa õrnalt kakao ja vanill, jahu ja küpsetuspulber, sega lusikaga läbi. Lisada õli.

Sega kogu mass mikseriga läbi, ilma liigselt kloppimata.

Asetage tainas võiga määritud pannile ja küpsetage keskmisel temperatuuril 45 minutit.

Jahuta mannik ja kaunista tuhksuhkruga.

• Kodujuustumanna puhul on manna mugavam leotada õhtul, et hommikul ei peaks tervet tundi taignal seista laskma.
• Toote küpsemist tuleb kontrollida hambatikuga, kui tikk on kuiv, on manna kodujuustuga valmis!
• Küpsetamise ajal ärge avage sageli ahju ust, muidu kukub kook maha ja kaotab oma kuju.
• Kodujuustuga manna valmistamisel arvesta kodujuustu rasvasisaldusega, sellest sõltub taigna konsistents.
• Vajalike koostisosade koguste mõõtmisel kasutage alati tavalist lõigatud klaasi.
• Tavaline manna kodujuustuga on veidi igav, seega, et oma lähedasi üllatada ja rõõmustada, lisa mannale mõni puuvili või marja. Siis näeb pirukas isuäratavam välja ja maitseb pikantsem.

Kõik aeglases pliidis “märjad” küpsetised osutuvad “suurepäraseks”. Paljud koduperenaised naudivad toiduvalmistamise loomingulist protsessi, eriti kui multikooker teeb suurema osa tööst. Ja täna tutvustame teie tähelepanu mitmele lihtsale retseptile aeglases pliidis kodujuustu küpsetamiseks.

Kui te pole proovinud mannat aeglases pliidis ja isegi kodujuustuga keeta, on aeg see retsept selgeks teha. Õrn tekstuur, õhuline manna meeldib eranditult kõigile.

Valmistame mannat järgmistest toodetest:

• manna - klaas;
• munad - 3 tk;
• küpsetuspulber kotis - 1 tl;
• hapukoor - pool klaasi;
• või - 1 tl;
• suhkur - 5 spl;
• vanill - maitse järgi.

Manna valmistatakse vastavalt järgmisele skeemile:

1. Edu aluseks on kõigi koostisosade annuste täpne järgimine ja hea tuju. Kõigepealt peate määrima multikookeri põhja ja umbes 1/3 seintest pehme võitükiga. Multikeetja on valmis, võite jätkata järgmise sammuga.
2. Munad tuleb purustada 2 erinevasse anumasse nii, et valged oleksid ühes kausis või vabas kausis ja munakollased teises.
3. Lisage munakollastele pool klaasi suhkrut ja vahustage mikseriga madalal kiirusel. Peksmise ajal peaks segu heledamaks muutuma ja selle maht veidi suurenema. Järk-järgult võid lisada ülejäänud suhkrut. Kogu protsess võtab aega umbes 5 minutit. Kuid kõik sõltub sellest, kui võimsat mikserit kasutate. Käsitsi vahustamiseks kulub veidi rohkem aega.
4. Kas olete saavutanud soovitud tulemuse? Nüüd võta sõel, et kurna sellest kohupiim läbi. Poest kodujuustu valides eelista keskmise rasvasisaldusega toodet.
5. Nüüd hapukoor – rasvasisaldus 22%, lisa hapukoor, sega.
6. Järgmisena läheb kaussi koos munakollastega vanillipulber. Ja kui teil on kott suhkrut, peate selle koos tavalise suhkruga välja valama.
7. Järele jääb vaid manna ja küpsetuspulber – lisa kõik, vahusta uuesti, ainult madalal kiirusel, et mitte kõiki koostisosi käsitsi segada.
8. See on kõik, selle kausi poole taignaga võib kõrvale panna.
9. Köögikombaini või mikseri kloppijad peavad olema pestud, kauss valgete vahustamiseks peab olema puhas ja kuiv.
10. Lisa munavalgetele näpuotsatäis peent soola ja vahusta, kuni segu maht kahekordistub ja muutub heledaks. Kondiitrid nimetavad seda valkude olekut "stabiilseteks tippudeks". See protsess võtab samuti vähemalt 5-7 minutit.
11. Nüüd peate munakollased väga hoolikalt segama kodujuustu ja mannaga, vahustatud valgetega. Soovitame kasutada puidust söögiriistu või silikoonlabidat. Võta vähehaaval vahustatud valged, keera ettevaatlikult alt üles liikudes tainasse. Seda meetodit nimetatakse "voltimiseks".
12. Oleme taigna valmistanud, siis peame selle ettevaatlikult eelnevalt ettevalmistatud vormi üle kandma.
13. Sel hetkel on ettevalmistusprotsess lõppenud, valime tee magustoidu valmistamise programmi - “Küpsetamine”, taimer tuleb 60 minutiks sisse lülitada.
14. Küpsetamise omadused: küpsetamise ajal ei tohi seadme kaant avada. Kui olete uudishimulik, võib manna "maha istuda" ja muutuda lamedaks koogiks. See on maitsev ja magus, kuid sellise magustoidu söömisest pole mingit naudingut. Seega soovitame olla kannatlik ja oodata.
15. Pärast signaali lülitage seade täielikult välja, ärge avage veel kaant. Jätke magustoit suletud kaanega aeglasesse pliidisse 30-40 minutiks. Ja veel parem - öösel. See aeglane jahutamis- ja kohanemismeetod võimaldab teil saavutada soovitud tulemuse. Ja manna osutub suurepäraseks.
16. Noh, kui teie plaanid ei sisalda nii pikka toiduvalmistamisprotsessi, võite 30 minuti pärast kaane avada ja lasta mannal aeglases pliidis veel veidi puhata, sõna otseses mõttes 5 minutit. Tõsta aururesti abil ettevaatlikult küpsetised välja ja aseta vaagnale.
17. Kui see jahtub, kaunista oma kujutlusvõime järgi. Klassikaline on tuhksuhkur purustada läbi peene sõela ja kaunistada pealt suhkrustatud puuviljade või värskete marjadega. Nüüd on manna valmis, kiirelt veekeetja peale, et kõiki kodujuustuküpsetistega kostitada.

Mannik kodujuustuga aeglases pliidis keefiriga

Mannik koos kodujuustu lisandiga on suurepärane algus päevale! Sest see on maitsev ja rahuldav. Multikooker aitab teil sellist magustoitu hommikusöögiks valmistada. Alustada võid õhtul ning hommikul võta lopsakas manna vormist välja ja serveeri teega.

Tööks vajalike toodete nimekiri:

• mis tahes rasvasisaldusega kodujuust - 300 g;
• manna - klaas;
• keefir või kalgendatud piim/rjaženka – klaas;
• suhkur - pool klaasi;
• vanillisuhkur või vanilliinipulber - maitse järgi;
• munad - 3 tk;
• küpsetuspulber - teelusikatäis.

Taigna magustoiduks valmistamise protsess:

1. Mõnes mõttes meenutab see retsept pajarooga kodujuustuga, kuid aeglases pliidis ei jää küpsetised nii kuivaks kui ahjus. Alustame manna valmistamisega. See tuleb valada kaussi ja täita keefiriga. Lase sel hetkel laual seista ja läheme edasi teiste toodete juurde. Soovitav on lasta mannal 20-30 minutit tõmmata.
2. Võta teine ​​tühi kauss, hõõru kodujuust läbi sõela sellesse kaussi, lisa munad, suhkur, vanillisuhkur ja küpsetuspulber. See on taigna sõtkumise kiirendatud versioon. Teine variant: klopi munad eraldi suhkruga lahti, lisa vanilliin- või vanillisuhkur ning seejärel lisa sellele segule püreestatud kodujuust ja küpsetuspulber.
3. On aeg lisada paisunud manna kodujuustule koos munade ja suhkruga.
4. Vormi koostamine: ette või kohe. Kauss tuleb määrida suvalise õliga, hea, kui sul on tükike pehmet võid ja võid põhja ja küljeseinad kergelt mannaga purustada, et valmis manna on hiljem lihtsam eemaldada.
5. Tainas tuleks valada vormi, vajadusel pealt spaatliga siluda ja suletud kaanega küpsetada tund aega. "Küpsetamise" režiim, proovige kaant mitte avada!
6. Kõigi aeglases pliidis küpsetatud küpsetiste eripära on kahvatu pealispind. Kui kuulete signaali, saate valmis manna kohe eemaldada või oodata veel 20-30 minutit. Ja kui otsustate süüa mannat õhtul hommikusöögiks, siis pärast signaali peate seadme täielikult välja lülitama, ilma kaant avamata. Jätke manna aeglasesse pliidisse hommikuni. Sellega ei juhtu midagi, kuna seade on välja lülitatud, vastupidi, küpsetised on õrnad ja pehmed, samuti kohevad, mida paljud perenaised on juba aastaid saavutanud ahjus mannat valmistades.
7. Tõsta jahtunud manna taldrikule, kaunista ja lõika portsjoniteks. Ideaalne hommikusöögiks on tükk mannat, mis on valatud vedela hapukoore ja kulbitäie värske kodujuustuga.

Mannik kodujuustuga aeglases pliidis piimaga

Kui aega napib, aga tahad oma perele millegi maitsva tee kõrvale rõõmustada, aitab see retsept hädast välja. Minimaalsed tooted ja kulud ning aeglases pliidis toiduvalmistamise lihtsus on just see, mida vajate.

Sellest tootekomplektist valmistame:

• piim - klaas;
• manna - klaas;
• kodujuust - 200 g;
• suhkur - klaas;
• või - tükk kausi määrimiseks;
• munad - 3 tk;
• näputäis soola;
• sooda (kustutage äädika abil) - pool teelusikatäit või 1 tl. küpsetuspulber;
• vanilliin - valikuline.

Valmistage ette järgmises järjekorras:

1. Kõigi koostisosade segamiseks vajate sügavat kaussi.
2. Kõigepealt tuleb munad käsitsi vispliga kergelt lahti kloppida, seejärel valada sisse suhkur (praegu pool klaasi) ja kõik uuesti läbi segada. Seejärel lülita blender sisse, klopi segu umbes minut, lisa ülejäänud suhkur, klopi mitu minutit. Umbes 3. minutil hakkab mass heledamaks muutuma ja kohevaks. Võite lõpetada.
3. Jahvata kodujuust läbi sõela ja lisa muna-suhkru segule.
4. Lisage sellele segule sool, vaid näpuotsatäis, küpsetuspulber ja piim. Vahetult enne piima valamist tuleb kõik koostisosad korralikult läbi segada, et kuivained ei moodustaks tükke.
5. Manna jääb alles, tuleb segu lusikaga läbi segada ja manna vähehaaval sisse valada. Ärge lõpetage, segage tainast pidevalt, et manna jaotuks ühtlaselt ega moodustaks tükke.
6. Lisa vanill ja sega kõik uuesti läbi.
7. Jätke see segu veerand tunniks seisma, kuni saate multikookeri kaussi valmistada. See tuleb määrida õliga ja purustatud riivsaia või mannaga kergelt purustada.
8. Kui aeg on täis, on manna piisavalt imbunud, on aeg viia tainas multikeetjasse ja valida režiim. Küpsetame programmis “Küpsetamine”, 45 minutit.
9. Kui järgite toiduvalmistamise reegleid, tuleb manna kohev ja õhuline. Ta ei istu toiduvalmistamise ajal maha, kui teda ei segata. Nii et proovige mitte vaadata keskele ja oodake ihaldatud signaali.
10. Seejärel tõsta küpsetised taldrikule ja jäta 20 minutiks veidi jahtuma. See on kõik töö, on aeg magustoit tükkideks lõigata ja mõelda, millega serveerida.

Šokolaadimanna kodujuustuga aeglases pliidis

Mannik on küpsetis, mida saab valmistada külmikusse jäänud koostisosadest. Kui teil on veidi piima, hapukoort või keefirit - suurepärane. Pähklid, suhkrustatud puuviljad ja kuivatatud puuviljad on suurepärased, kodujuust on suurepärane. Kõik need tooted sobivad hästi kokku. Veel üks suurepärane küpsetusvõimalus pere teepidude jaoks.

Nimekiri sellest, mida vajate:

• kodujuust (madala rasvasisaldusega) - pakk või 200 g;
• keefir (võite kasutada hapukoort) - 3 spl;
• manna - 3 spl;
• suhkur - 3 spl;
• sool - näputäis;
• või (või asendada margariiniga) - 100 g;
• jahu - pool klaasi;
• kakaopulber - 3 spl;
• sooda (kustutage äädika abil) - pool teelusikatäit või küpsetuspulber - 1 tl.

Manna valmistamise protsess:

1. Hõõrume kodujuustu läbi sõela, valame keefiri välja ja valame sisse manna. Kui kodujuust on pehme ja märg, siis võid lisada 1 lusikatäie keefirit või hapukoort vähem.
2. Lase teraviljadel seista ja meil on midagi teha. Munad tuleb vahustada suhkruga kohevaks valgeks vahuks ning kõige lõpus lisada või (ainult pehme!) ning kloppida uuesti vispli või mikseriga madalal kiirusel.
3. Kombineeri mõlemad segud, lisa küpsetuspulber või sooda (kustuta kindlasti äädikaga!) ja kakao. Selleks, et kakaopulber ei moodustaks tükke, tuleb panna veidi tainast kaussi ja jahvatada pulber selle taignaga. See hõlbustab protsessi kontrollimist ja tagab, et tainas osutub homogeenseks.
4. Küpsetusnõu ettevalmistamine: määrige õliga (mis tahes) ja valage tainas.
5. Küpsetage tavapäraselt 45 minutit, kasutades küpsetusprogrammi. Ja kui seade on väikese võimsusega, siis rohkem 15-20 minutit.
6. Veidi jahtudes eemaldage ja lõigake portsjoniteks. Selliseid kauneid šokolaadiküpsetisi oleks tore kaunistada tuhksuhkruga, siis saate piduliku võimaluse, mida ei häbene serveerida ja juua koos külalistega tassike aromaatset taimeteed koos mannaga valmistatud kodujuustuga. aeglane pliit.

Mannik kodujuustuga aeglases pliidis apelsiniga

Siin on see sama retsept, millest paljud koduperenaised räägivad. Lihtne koostisosade komplekt täiendab üht puuvilja, kuid milline tulemus! Selle retsepti järgi tasub proovida meiega mannat küpsetada.

Valmistage ette järgmine:

• manna - klaas;
• suhkur - klaas ilma slaidita;
• kodujuust - 1,5 pakki või 300 g;
• munad - 3 tk;
• keefir või omatehtud jogurt - pool klaasi;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• rosinad - peotäis;
• apelsinid - 2 tk.

Manna valmistamise ja küpsetamise protsess:

1. Sega eraldi kausis keefir või jogurt mannaga ja lase veidi tõmmata.
2. Võtke teine ​​tühi sügav kauss, segage munad suhkruga, vahustage mõni minut käsitsi või mikseriga. Peate pikka aega peksma, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
3. Sellesse segusse lisame (vajadusel) läbi sõela püreestatud kodujuustu ja keefiris paisutatud manna.
4. Kuumuta apelsinid keeva veega ja pühi kuivaks. Valmis taignale lisatav koor riivi peeneks.
5. Samuti küpsetuspulber ja rosinad (eelaurutatud). Taaskord klopi kõik mikseriga korralikult läbi, ainult minimaalsel kiirusel.
6. Tainas on ette valmistatud, määri multikookeri kauss võitükiga ja vala tainas välja.
7. Laske kaas alla ja küpseta mannat suletud kaanega 45 minutit režiimis “Küpsetamine”. Jääb üle vaid oodata ja et aeg kiiremini mööduks, soovitame laud aeglaselt katta. Mõelge, millist teed keeta ja mida veel tee ja mannaga serveerida. Head isu!

Manna õnnestumiseks peate:

• jäta tainas 15 minutiks puhkama. Manna paisub ja küpsetised osutuvad pehmeks. Ja kui te seda ei tee, on see kuiv;
• Vanillisuhkru asemel kasuta vaniljeekstrakti või vaniljekauna;
• küpsetuspulbri asemel sobib tavaline sooda + äädikas (soovitavalt õunaäädikas);
• taignasse võid panna peeneks hakitud pähkleid, puuviljatükke ja banaani;
• Ärge sõtke tainast liiga jäigaks.

Mannik kodujuustuga aeglases pliidis. Video

Aga ma tahtsin seda kuidagi ebatavaliselt küpsetada. Vaatasin külmkappi, millest ma seda teha saaksin. Ja esimese asjana jäi silma hommikusöögist üle jäänud kodujuust. Suurepärane! Mitte igaüks ei kasuta seda manna valmistamiseks, kuid asjata. Selle kasutamisel osutub valmistoode vormilt lopsakaks ja maitselt õrnaks.

Ja nii otsustatigi, kasutame küpsetamiseks kodujuustu ja piima, aga mitte värsket, vaid kääritatud. Kui teil sellist piima pole, võite võtta värsket piima või traditsioonilist tüüpi küpsetisi - keefirit. Ja et meie manna saaks uue kuju ja uue maitse, kasutame täidisena puuvilju ja põhjaks kuiviküpsiseid.

Kujutan juba ette, kui maitsev see saab! Ka tavaline manna saab alati pauguga vastu! Ja see võib hüüda: "Hurraa!" rohkem kui üks kord. Ja nii alustamegi.

Kohupiimamanna piimaga puuviljade või marjadega

Meil on vaja:

• manna - 1 spl.
• suhkur - 1 spl.
• piim - 1 spl.
• jahu - 1 spl.
• kodujuust - 1 spl.
• muna - 2 tk.
• küpsetuspulber - 1 tl (või äädikaga kustutatud sooda)
• kuivad küpsised - 100 gr.
• vanilliin - noa otsas
• täidis - värsked või külmutatud puuviljad (või marjad)
• või - 1 spl. lusikas
• sool - näputäis
• tuhksuhkur - puistamiseks

Ettevalmistus:

1. Vahusta munad suhkruga vispliga ühtlaseks vahuks.

2. Lisa piim. Kasutan fermenteeritud piima. Teeme seda sageli kodus ja omatehtud on omatehtud, see meeldib kõigile. Lisaks saab seda lisada pirukate, pirukate ja muffinite taignasse. Seetõttu kasutan seda ka manna puhul sageli.

Kui teil sellist piima pole, sobib ka värske piim, sama hea saab ka manna. Ainus asi, mida peate tainale lisama, on ekstra supilusikatäis jahu. Kui piima pole, siis sobib keefir või hapukoor. Üldiselt ei tohiks piimakomponent olla väiksem kui klaas. Kui sul on näiteks pool klaasi piima ja pool keefirit alles, siis läheb täitsa hästi!

3. Sega piim ja lisa manna. Segame uuesti.

4. Nüüd lisa küpsetuspulber ja sool. Sega uuesti ning lisa kodujuust ja vanilliin.

5. Nüüd on jahu kord. Sega hoolikalt ja jäta 20 minutiks, et manna paisuks.

6. Kuni tainas saavutab soovitud oleku, valmistame ette küpsised ja puuviljad.

7. Purusta küpsised purusti abil väikesteks tükkideks. Sellest saab meie manna alus.

8. Võite võtta absoluutselt igasuguseid puuvilju. Kivideta kirsid, ploomid, aprikoosid, õunad, pirnid...kõik sobib hästi. Kõik, mida oma köögist leiate.

Kui marjad on küpsed, valmista nendest kindlasti manna, usu mind, see on seda väärt! See osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks ja aromaatseks.

Ma kasutan täna külmutatud puuvilju. Mul on veel sloe ehk Uurali ploom. See on suure viinamarja suurune ja magushapu maitsega. Just see, mida vajate. Manna ei osutu meeletult magusaks, hapud ploomid annavad soovitud maitsenoodi. Mul on need kondiga, see tuleb eemaldada.

9. Selleks loputan külmutatud marjad külma veega ja asetan pabersalvrätikule, et liigne vedelik maha nõrguda. Seejärel lõikasin selle kaheks pooleks ja eemaldan kergesti luu.

10. Valmistage vorm ette. Sobib kas sügav silikoonvorm või klaasvorm. Valmistan mannat klaasist. Määri põhi ja küljed pehme võiga. Asetage ülejäänud osa põhjale. Puista peale purustatud küpsised. Vajutage seda kergelt oma käega, justkui surudes seda kokku.

11. Vala veidi, umbes 1/3 valmis tainast, nii et kõik küpsised oleksid kaetud.

12. Laota täidis ettevaatlikult paksu kihina laiali. Kuid me ei suru sisu tainasse, vaid paneme selle sisse nii, nagu see on.

13. Vala peale ülejäänud tainas. Lase seista 5 minutit, et tainas tungiks kõikidesse tühimikesse.

14. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30 minutit. Mannik peaks selleks ajaks pruunistunud olema. Määrake valmisolek hambatikuga. Kui te sellega valmistoote läbi torkate, ei tohiks sellele jääda kleepuvat tainast.

15. Võta ahjust välja. Katke ülemine osa suure lameda lauaga ja keerake see ümber. Mannik sattus lauale, kuid "tagurpidi". Valmistage ette suur lame taldrik või roog. Kata manna taldrikuga ja keera uuesti ümber.

16. Lase veidi jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga. Serveeri soojalt või jahutatult, vastavalt soovile, kuuma teega.

Mann tuli lõikamisel väga ilus. Selgus, et see oli mitu kihti.

Vahel vahustan sellisest mannast koogi. Kõik, mida vajate, on kreem ja ilus disain. Küpsemise ajal saate kreemi valmistada. Kõik sobivad – mulle isiklikult väga meeldib hapukoor. Ma arvan, et see sobib mannaga väga hästi ja on ka üksi väga maitsev. Pealegi on seda väga lihtne valmistada.

Kreemi pealekandmiseks peab manna täielikult maha jahtuma. Seejärel kaunista ja pane vähemalt 2-3 tunniks külmkappi. Seejärel serveeri teega.

Kuidas teha hapukoort

Meil on vaja:

• hapukoor - 0,5 l
• suhkur - 1,5 tassi

Ettevalmistus:

Vahusta jahtunud hapukoor suhkruga mikseriga kohevaks vahuks. Parem on kasutada paksu ja rasvast hapukoort. Sellisest hapukoorest valmistatud kreem ei lähe kindlasti laiali.

Kreemi valmisolekut saad kontrollida kaussi vasakule ja paremale keerates. Kui kreem ei liigu küljelt küljele. see tähendab, et ta on valmis!

Mannakoogi võid kaunistada oma äranägemise järgi, nii nagu fantaasia ette näeb. See osutub väga ilusaks ja maitsvaks - kaunista see värskete marjade ja puuviljadega.

Head isu!

Lõhnav, mahlane, õrn ja väga maitsev manna kodujuustuga on lihtne omatehtud küpsetis, mida igaüks saab valmistada. Minimaalse taskukohaste toodete komplekti ja vähese kannatlikkusega saate suurepäraseid tulemusi. Peaasi on teha kõike retsepti järgi, siis üllatab valmis kohupiimamanna oma maitse ja aroomiga meeldivalt.

Koostisosade kohta olen kirjutanud sammude kaupa, nii et uurige teavet hoolikalt, et mitte hiljem pettuda. Muide, selle maitsva küpsetise retsept ei sobi ainult ahju - kohupiimamannat saab valmistada ka aeglases pliidis, kasutades režiimi Küpsetamine. Kasutage ajastust ise, sest elektriseadmete võimsus on igaühe jaoks erinev. Mul on multikeetjas 700 W juures manna kodujuustuga valmis 1 tunniga.

Koostis:

Roa küpsetamine samm-sammult fotodega:

Selle lihtsa ja maitsva küpsetise retsept sisaldab järgmisi koostisosi: kodujuust, manna, kanamunad, granuleeritud suhkur, hapukoor, küpsetuspulber (muide, näete, kuidas seda ise kodus valmistada) ja soovi korral vanilliin. Natuke toodetest. Olenevalt kodujuustu rasvasisaldusest muutub selle konsistents ja sellest tulenevalt ka taigna paksus. Küpsetamiseks kasutan 3-5% rasvasisaldusega kodujuustu, mis ei ole kuiv, aga ka mitte pastane. Kasutage mis tahes rasvasisaldusega hapukoort - mina kasutasin 20%. Muide, kui teil pole hapukoort, võite selle ohutult asendada teise fermenteeritud piimaga - naturaalse jogurti, keefiri või jogurtiga. Aga siis jälgi ka taigna konsistentsi, et see liiga vedel ei oleks. Võtsin keskmise suurusega kanamunad ja näpuotsatäie vanilliini võib asendada teelusikatäie vanillisuhkruga. Näib, et see on kõik, jätkame kohupiimamanna taigna ettevalmistamisega.

Kõigepealt peske ja kuivatage kanamunad. Eraldage valged munakollastest. Jätke valged praegu ja pange munakollased kaussi, lisage granuleeritud suhkur, näputäis vanilliini, hapukoor ja kodujuust. Soovi korral võid kodujuustu hõõruda läbi sõela või lasta läbi hakklihamasina – nii teed tiheda ja jämedateralise kodujuustuga. Tavaliselt ma seda ei tee.

Sega kõik põhjalikult lusikaga või, nagu minu puhul, klopi mikseriga, et saada täiesti homogeenne mass. Valage sinna manna ja küpsetuspulber, segage kõik uuesti korralikult läbi ja jätke tainas 10-15 minutiks seisma. Kui jätate selle etapi tähelepanuta, on võimalus, et manna ei kerki hästi, ei küpse täielikult ja jääb tuhmiks (kas teate seda sõna?).

Selle aja jooksul imab manna osaliselt vedeliku endasse ja paisub. Tainas ei ole väga paks – umbes nagu 15% rasvasisaldusega hapukoor.

Taigna puhkamise ajal klopisime mikseriga lahti munavalged. Alustame peksmist madalal kiirusel ja kui tekivad suured mullid (mis tähendab, et oleme valgu struktuuri juba rikkunud), suurendame järk-järgult kiirust keskmisele. Kui valged muutuvad peeneteraliseks häguseks vahuks, aja maksimumkiirus ja klopi kuni tiheda lumivalge massini. Hästi vahustatud munavalged peaksid oma kuju hästi hoidma ja mitte liikuma. Sellist valgete vahustamise astet nimetatakse "kindlateks tippudeks".

Lisa vähehaaval vahustatud valged manna taignasse. Järgmine portsjon tuleb lisada siis, kui eelmine on tainasse täielikult segunenud.

Kohupiimamannat saab küpsetada absoluutselt igasugusel kujul. Kas ahjus või aeglases pliidis. Küpsetasin ahjus ja kasutasin ümmargust auguga muffinivormi. Kindlasti valmista vorm eelnevalt ette – määri mistahes keedurasvaga ja puista peale manna, et küpsetised kinni ei jääks.

Tõsta kohupiimamanna tainas ettevalmistatud pannile ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta mannat umbes 45-50 minutit 180 kraadi juures.