Kira Stoletova
Greip Sweetie on juba ammu tunnustatud ja populaarne kogu maailmas tänu tohutule hulgale kasulikele omadustele, mida see inimkeha mõjutab. See sisaldab suurt hulka mikroelemente ja vitamiine, mis võimaldavad normaliseerida kõiki elutähtsate organite funktsioone.
Vilja kirjeldus
See on puuvili, mis saadi pomelo ja tavalise greibi hübriidi ristamise teel. Arendustööd viisid läbi California teadlased, kes töötasid selle vilja välja 1950. aastate lõpus. Nimi "Sweetie" tähendab tõlkes "magus", mis räägib selle greibi maitsest. Hispaanias nimetatakse seda Oroblancoks.
Erinevus eelkäijatest seisneb selles, et greip on suur ja Oroblanco on väikese suurusega ja rikkaliku rohelise värvusega, mis ei muutu isegi täielikult küpsena.
Kirjeldus näitab, et toote viljaliha on magus ja mahlane, mis sarnaneb pomelo maitsega. Kibedust ei ole, kuid viljalihas on vaheseinad, mis annavad veidi kibedat maitset, nagu greip.
Puuviljade söömise õigsus
Seda väikest rohelist greipi tarbitakse värskelt, nagu ka teisi puuvilju.
Koor on suure tihedusega, seda on raske koorida, seega tasub pinnale teha mitu väikest sisselõiget – nii on seda lihtsam viljalihast eraldada.
Magusad puuviljad on universaalsed:
- sobib värskelt tarbimiseks, mis võimaldab organismil saada kõik vajalikud kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid;
- kasutatakse sageli magustoidu valmistamiseks;
- kasutatakse puuviljadest valmistatud värskete salatite valmistamiseks.
Kasulikud omadused
See toode sisaldab suures kontsentratsioonis happeid, millel on positiivne mõju immuunsüsteemile. Magusus saavutatakse tänu suurele glükoosi- ja sahharoosikogusele. Sel põhjusel kasutatakse puuvilju diabeedi korral, kuna see puuvili ei tõsta veresuhkru taset. Eakad inimesed peaksid selliseid puuvilju tarbima vere kolesteroolitaseme alandamiseks, sest vanuse kasvades kolesterool ainult tõuseb.
Rohelised puuviljad parandavad närvisüsteemi tööd. Seda kasutatakse une normaliseerimiseks ja kogu keha toonuse taastamiseks. See on ideaalne võimalus inimestele, kes teevad vaimset või füüsilist tööd. Kui süüa puuvilja viljaliha iga päev, parandab see inimese tuju ning annab jõudu ja energiat terveks päevaks.
Puuvili sisaldab vitamiine, kaltsiumi, fosforit ja tsinki, mis mitte ainult ei suurenda organismi vastupanuvõimet viirustele ja infektsioonidele, vaid suurendab ka kogu organismi vastupanuvõimet. Selle puuvilja kasulikkus toidus on haiguste ennetamine.
Kuivatatud toodet on oluline anda toiduna lastele, kellel on juba nõrk immuunsus. Oroblanco sisaldab kiudaineid, mis parandavad seedimist, eemaldavad soolestikust toksiine ja soodustavad kaalulangust.
Kasutage kehakaalu langetamiseks
Kalorite sisaldus on ainult 60 kcal 100 g kohta.
Sellel hübriidil on võime lagundada rasvu ja provotseerida kehakaalu langust. Kui teile ei meeldi kibedad greibid, mida soovitatakse süüa kaalu langetamiseks, on magus Sweetie parim valik.
Valik ja ladustamine
Valides arvestage vilja kaaluga: kui see on kerge, tähendab see, et viljalihas pole palju. Sweetie viljad on veidi väiksemad kui pomelo. Kui eemaldate koore, on viljaliha mõõtmed võrdsed mandariini omaga. See eksootiline puuvili tuuakse Euroopasse kaugetest riikidest, nii et see koristatakse, kui see pole veel küps, mis mõjutab selle maitset negatiivselt.
Seda tuleks hoida temperatuuril 22-24 °C. Sellistel tingimustel on säilivusaeg 7-10 päeva. Külmkapis säilitamisel pikeneb periood 14-18 päevani.
Vastunäidustused
See puu ei põhjusta mingit kahju, seega on vastunäidustused minimaalsed. Tasub kaaluda õiget annust. Päevane norm on 500-600 g.Kui seda annust suurendada, tekib vitamiinide üleküllus, mis ei ole organismile hea. Pidage meeles, et Sweetie sisaldab happeid, st need, kellel on kõrge maohappesus, haavandid või gastriit, peaksid seda sööma ettevaatlikult.
Kui olete tsitrusviljade suhtes allergiline, peaksite selle kasutamist vältima. Inimesed, kellel on tsitrusviljade või nende koostises sisalduvate teatud elementide individuaalne talumatus, ei tohiks selliseid puuvilju süüa.
Kallis - mis see on? Ülemeremaade puuviljad.
Pomelo viljad. Kasulikud omadused ja vastunäidustused.
Mis siis, kui teha kuuest tsitrusviljast SUPER TSITRUSE mahl! Kuidas see maitseb? Alex Boiko
Järeldus
Kui proovite seda puuvilja vähemalt korra, ei pea te enam vastu selle meeldivale magusale maitsele. Sellel on organismile kasulikud omadused, mis on nii oluline tänapäeva maailmas, kui inimese immuunsüsteem on pideva stressi või keskkonna tõttu nõrgenenud.
Aretajate jõupingutuste kaudu täiendatakse tsitruseliste perekonda pidevalt uute liikidega. Siiami magusa ja soo ületamise tulemusena tekkis Oroblanco hübriid. Uus puuvili registreeriti 80ndatel Californias.
Seejärel lõid töösse Iisraeli kasvatajad. Nad lõid veelgi magusama hübriidi ja nimetasid seda sweetie (inglise keelest sweetie - sweet).
Tänapäeval kannab magusa viljalihaga rohelisi tsitruselisi mitu nime. Lisaks juba nimetatutele võib leida nimetuse pomeliit.
Mis on kullake ja kuidas seda süüakse?
Eksootika pole meie riiulitel enam haruldane. Paljud inimesed teavad, mis on magus puuvili ja kuidas nad seda söövad. Viljad koosnevad eeterlike õlide näärmetega koorest, käsnjas karpkalade kihist ja söödavast viljalihast.
Hübriid ühendab endas oma vanemate parimad omadused: maiuspala maitseb magusalt nagu pomelo ja mahlane nagu greip. Koor on roheline, leidub kollakaid sorte. Koorte paksus oleneb sordist. Tavaliselt on see õhem kui pomelo.
Nad söövad eksootilisi tsitruselisi toorelt. Sukaad valmistatakse koorest, viljaliha kasutatakse mahlade ja mooside valmistamiseks ning lisatakse salatitele. Enne kasutamist viljad kooritakse, tehes mitmelt poolt sisselõikeid.
Vilja viljaliha energeetiline väärtus on veidi kõrgem kui teistel tsitrusviljadel.
Maiustuste kalorisisaldus on 45–58 kcal 100 g toote kohta.
Võite selle ohutult oma dieeti lisada, kartmata liigset kaalu.
Lõppude lõpuks koosneb see 80% veest. Kiudained moodustavad umbes 1,5%, koostis sisaldab ka orgaanilisi happeid.
100 g toodet sisaldab:
Vitamiini koostis:
- C – 45 mg;
- B1 (tiamiin) – 0,05 mg;
- B2 (riboflaviin) – 0,03 mg;
- A, E väikestes kogustes.
Mineraalide kompleks koosneb kaaliumist (184–212 mg), kaltsiumist (23 mg), fosforist (18 mg), naatriumist (13 mg) ja magneesiumist (10 mg).
Kiudaine-, askorbiinhappe- ja süsivesikuid, valke ja rasvu lõhustavate ensüümide rikka puuvilja magusa kasulikud omadused ja vastunäidustused sõltuvad konkreetse organismi tsitrusviljade tajumise omadustest.
Sviidi eelised
Toote talumatuse puudumisel aitab see:
- vähendada vere kolesteroolitaset ;
- kaitsta end külmetushaiguste ja viirusnakkuste eest;
- normaliseerida vererõhku, parandada südame tööd;
- parandada seedimist ja stabiliseerida sapipõie toimimist;
- normaliseerida kaalu;
- rõõmustada ja võita apaatia ja depressioon.
Sweetie on suurepärane antioksüdant. See sisaldab aineid, mis toimivad vabade radikaalide neutraliseerijana ja tugevdavad immuunsust.
Selle viljade kasutamine muudab juuksed ja naha kauniks ning avaldab positiivset mõju tervisele.
Kuidas on magus puuvili kasulik vaimse tööga inimestele? See suurendab kontsentratsiooni.
Hübriidi kasutatakse toiduks ja tursete vähendamiseks.
Maiustuste kasulikkus ja kahju sõltuvad söödud puuviljade hulgast.
Vastunäidustused
Citrus Sweetie ei tohiks olla kõrge happesusega gastriidi all kannatavate inimeste toitumises. Selle koostises olevad happed võivad põhjustada selle süvenemist. Vastunäidustused hõlmavad ka selliseid haigusi nagu:
- äge nefriit;
- enteriit;
- hepatiit;
- koletsüstiit;
- maohaavand;
- koliit.
See tsitruseline sisaldab märkimisväärses koguses C-vitamiini. Selle antioksüdandi liigne tarbimine võib isegi tervetel inimestel põhjustada peavalu, iiveldust ja muid mürgistusnähte.
Kasutage
Toiduvalmistamisel kasutatakse magusat sageli värskelt. See sobib hästi köögiviljade, liha ja mereandidega.
Viljalihast saab maitsva puuviljasalati. Selleks lõigatakse viilud, kombineeritakse hakitud õuna või muude magusate puuviljadega ja maitsestatakse jogurtiga.
Suhkrustatud puuviljade puhul leota 3 tsitrusvilja koort vees 2-3 päeva (ärge unustage vett vahetamast). Keeda siirup suhkrust ja veest (1:1), vala see viilutatud koortele.
3 tunni pärast sisu kuumutatakse ja keedetakse 5 minutit. Pärast jahutamist korratakse protseduuri veel 3 korda. Valmis suhkrustatud puuvilju hoitakse külmkapis.
Raseduse ajal
Lapseootel ema organism võtab kullakese hästi vastu. Kuid kui te pole seda tsitrust enne rasedust proovinud, siis ärge alustage. Eriti kolmanda trimestri lõpus.
Lapse kandmise periood ei sobi katseteks. Raseduse ajal võib kullake põhjustada allergiat. Lisaks võib allergia kalduvus lapsele edasi anda.
Kuidas puhastada
Enne dressipluusi puhastamist tuleb see põhjalikult pesta. Tsitrusviljade pinnal võib olla mitte ainult mikroobide ja mustuse, vaid ka puuviljade kasvatamise ja säilitamise käigus kogunenud kemikaalide jälgi.
Pärast lõikamist on koor kergesti eemaldatav ja vilja saab jagada viiludeks. Tervislikum on süüa neid tervena, koos valge nahaga. Kui see on mõru, eemaldatakse viiludelt õhukesed kestad.
Te ei pea seda koorima, vaid sööge lusikaga, lõigates puuviljad pooleks.
Kuidas valida magusaid puuvilju
Enne selle puuvilja valimist peate teadma, kuidas küpseid puuvilju leida. Kvaliteeti ei saa koore värvi järgi hinnata. Küpsuse näitaja on aroom. Mida rikkalikum see on, seda magusam on tsitruseline. Sama suurusega viljadest tuleks eelistada raskemaid isendeid: neil on rohkem viljaliha.
Rohelise greibi maiustusi võib külmutada. Sellise toote äratundmiseks peate puuviljale vajutama. Headel viljadel on elastne, kõva koor. Sellel ei tohiks olla tihendeid ega plekke.
Kuid läikiv pind näitab, et tsitruselistele kanti vaha. Parem on valida kunstliku läiketa tsitrusviljad. Lõppude lõpuks, mida vähem “keemiat”, seda kasulikumad need on.
Siin on video.
Vaid kõige arglikum reisija, kes satub eksootilisele maale, olles piinlik selle välimuse, lõhna või nime pärast, keeldub proovimast mõnda võõrast puuvilja. Õunte ja apelsinidega harjunud turistid suudavad end vaevalt sundida mangustanipuu, duriani või heeringatükki hammustama. Vahepeal on see gastronoomiline ilmutus, millest võib saada kogu reisi üks eredamaid muljeid.
Allpool on erinevatest riikidest pärit eksootilised puuviljad – koos fotode, kirjelduste ja nimede ingliskeelsete vastetega.
Durian
Duriani viljad - "taeva maitse ja põrgulõhnaga vili" - on ebakorrapäraselt ovaalse kujuga, väga teravate ogadega. Naha all on ainulaadse maitsega viskoosne viljaliha. “Puuviljakuningal” on terav ammooniumilõhn, mis on nii tugev, et durianit on keelatud lennukites transportida ja hotellitubadesse viia, nagu tõendavad vastavad plakatid ja sildid sissepääsu juures. Tai lõhnav ja kõige eksootilisem puuvili on väga vitamiini- ja toitaineterikas.
Mõned reeglid neile, kes soovivad duriani maitsta (mitte proovida!):
- Ärge proovige puuvilju ise valida, eriti hooajavälisel ajal. Küsige selle kohta müüjalt, laske tal see tükkideks lõigata ja pakkida läbipaistvasse kilesse. Või otsige supermarketist juba pakendatud puuvilju.
- Vajutage viljaliha kergelt. See ei tohiks olla elastne, vaid kergesti sõtkutav sõrmede all, nagu või. Elastne viljaliha lõhnab juba ebameeldivalt.
- Seda ei ole soovitatav kombineerida alkoholiga, kuna duriani viljaliha toimib kehas tohutu stimulandina. Tailased usuvad, et durian soojendab keha ja Tai vanasõna ütleb, et duriani “soojust” saab leevendada mangustanipuu jahedusega.
Kus proovida: Tai, Filipiinid, Vietnam, Malaisia, Kambodža.
Hooaeg: aprillist septembrini, olenevalt piirkonnast.
Mangustanipuu
Muud nimetused: mangustan, mangustan. See on õrn vili, millel on paks lilla koor ja ümarad varre lehed. Valge viljaliha meenutab kooritud apelsini ja on raskesti kirjeldatava magushapu maitsega. Mangustanipuu sees on kuus või enam pehmet valget segmenti: mida rohkem neid on, seda vähem seemneid. Õige mangustanipuu valimiseks peate pihku võtma kõige lillaka puuvilja ja seda kergelt pigistama: koor ei tohiks olla kõva, kuid mitte väga pehme. Kui koor on erinevates kohtades ebaühtlaselt mõlkis, on vili juba vananenud. Vilja saab avada, tehes kooresse noa ja sõrmede abil augu. Ärge proovige viile kätega võtta: viljaliha on nii õrn, et purustate selle lihtsalt. Talub hästi transporti.
Kus proovida: Myanmar, Tai, Vietnam, Kambodža, Malaisia, India, Filipiinid, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.
Hooaeg:
Jackfruit
Muud nimetused: India leivapuu, eve. See on suur paksu, terava kollakasrohelise koorega vili. Viljaliha on kollane, magus, ebatavalise hertsoginna pirni lõhna ja maitsega. Segmendid eraldatakse üksteisest ja müüakse kottides. Küpset viljaliha süüakse värskelt, valmimata viljaliha keedetakse. Jackfruit segatakse teiste puuviljadega, lisatakse jäätisele ja kookospiimale. Seemned on keetes söödavad.
Kus proovida: Filipiinid, Tai, Vietnam, Malaisia, Kambodža, Singapur.
Hooaeg: jaanuarist augustini, olenevalt piirkonnast.
litši
Muud nimetused: litši, hiina ploom. Südamekujuline või ümar vili kasvab kobaratena. Erkpunase koore all on valge läbipaistev viljaliha, maitselt mahlane ja magus. Hooajavälisel ajal Aasia riikides need troopilised puuviljad müüakse konserveeritud või kilekottides.
Kus proovida: Tai, Kambodža, Indoneesia, Austraalia, Hiina.
Hooaeg: maist juulini.
Mango
Üks populaarsemaid puuvilju kõigis troopilistes riikides. Viljad on suured, munajad, piklikud või sfäärilised. Viljaliha on kollane ja oranž, mahlane, magus. Mango lõhn meenutab aprikoosi, roosi, melonit ja sidrunit. Süüakse ka valmimata rohelisi puuvilju – neid süüakse soola ja pipraga. Vilju on mugav terava noaga koorida.
Kus proovida: Filipiinid, India, Tai, Indoneesia, Myanmar, Vietnam, Hiina, Pakistan, Mehhiko, Brasiilia, Kuuba.
Hooaeg: aasta läbi; tipp Tais märtsist maini, Vietnamis talvel ja kevadel, Indoneesias septembrist detsembrini.
papaia
Suur kollakasrohelise koorega vili. Eksootiliste puuviljade silindrilised viljad ulatuvad 20 sentimeetrini. Maitse on midagi meloni ja kõrvitsa vahepealset. Küpsel papaial on ereoranž, ebatavaliselt õrn viljaliha, mida on meeldiv süüa ja see soodustab seedimist. Küpsemata papaiat lisatakse vürtsikale Tai salatile (som tam), seda praetakse, hautatakse sellega liha.
Kus proovida: India, Tai, Sri Lanka, Bali, Indoneesia, Filipiinid, Mehhiko, Brasiilia, Colombia.
Hooaeg: aasta läbi.
Longan
Teised nimed on lam-yai, "draakoni silm". See on ümmargune pruun vili, mis näeb välja nagu väike kartul. Väga magus ja mahlane, selles on palju kaloreid. Kergesti kooritav nahk katab poolläbipaistva valge või roosa viljaliha, mis on konsistentsilt sarnane tarretisele. Vilja südamikus on suur must seeme. Longan on tervisele kasulik, kuid te ei tohiks süüa korraga palju: see toob kaasa kehatemperatuuri tõusu.
Kus proovida: Tai, Vietnam, Kambodža, Hiina.
Hooaeg: juuni keskpaigast septembri keskpaigani.
Rambutan
Rambutan on üks kuulsamaid troopilised puuviljad, mida iseloomustab "suurenenud karvasus". Punase häguse naha all peidab end magusa maitsega valge poolläbipaistev viljaliha. Selleni jõudmiseks peate vilja keskelt "väänama". Puuvilju süüakse värskelt või konserveeritud suhkruga. Toores seemned on mürgised, kuid röstitud on kahjutud. Valides peate juhinduma värvist: mida roosam, seda parem.
Kus proovida: Malaisia, Tai, Indoneesia, Filipiinid, India, osaliselt Colombia, Ecuador, Kuuba.
Hooaeg: aprilli keskpaigast oktoobri keskpaigani.
Pitaya
Teised nimed on pitahaya, long yang, “draakonivili”, “draakonipuu”. See on kaktuse vili perekonnast Hylocereus (magus pitaya). Välimuselt väga ilus: erkroosa, suure õuna suurune, veidi pikliku kujuga. Koor on kaetud suurte soomustega, servad on rohelised. Kui eemaldate koore (nagu apelsini puhul), näete sees tihedat valget, punast või lillat viljaliha koos paljude väikeste seemnetega. Hea puuviljakokteilides koos laimiga.
Kus proovida: Vietnam, Tai, Filipiinid, Indoneesia, Sri Lanka, Malaisia, Hiina, Taiwan, osaliselt Jaapan, USA, Austraalia, Iisrael.
Hooaeg: aasta läbi.
Karambola
Teised nimed on “troopilised tähed”, starfruit, kamrak. Selle kollased või rohelised viljad on suuruse ja kuju poolest sarnased paprikatega. Lõikatuna on neil tähe kuju – sellest ka nimi. Küpsed viljad on mahlased, kergelt lillelise maitsega, mitte väga magusad. Valmimata viljad sisaldavad palju C-vitamiini. Sobivad hästi salatitesse ja smuutidesse, neid ei pea koorima.
Kus proovida: Borneo saar, Tai, Indoneesia.
Hooaeg: aasta läbi.
Pomelo
Sellel puuviljal on palju nimetusi - pomela, pamela, pompelmus, hiina greip, sheddock jne. Tsitrusvili näeb välja nagu hiiglaslik valge, roosa või kollase viljalihaga greip, mis on aga palju magusam. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias. Lõhn on ostmisel parim juhis: mida tugevam see on, seda kontsentreeritum, rikkalikum ja värskem on pomelo maitse.
Kus proovida: Malaisia, Hiina, Jaapan, Vietnam, India, Indoneesia, Tahiti, Iisrael, USA.
Hooaeg: aasta läbi.
Guajaav
Teised nimetused on guajaav, guajaav. Ümmargused, piklikud või pirnikujulised viljad (4–15 sentimeetrit), valge viljaliha ja kollaste kõvade seemnetega. Söödav nahast süvendeni. Küpsedes muutuvad viljad kollaseks ja neid süüakse koos koorega, et parandada seedimist ja ergutada südant. Valmimata süüakse nagu rohelist mangot, puistatakse üle vürtside ja soolaga.
Kus proovida: Indoneesia, Tai, Vietnam, Malaisia, Egiptus, Tuneesia.
Hooaeg: aasta läbi.
Sapodilla
Teised nimetused on sapotilla, puukartul, ahra, chiku. Puuvili, mis näeb välja sarnane kiivi või ploomiga. Küpsed viljad on piimja karamelli maitsega. Sapodilla võib olla veidi "kuduv" nagu hurma. Kõige sagedamini kasutatakse seda magustoitude ja salatite valmistamiseks. Valmimata vilju kasutatakse kosmetoloogias ja rahvameditsiinis.
Kus proovida: Vietnam, Tai, Filipiinid, Kambodža, Malaisia, Indoneesia, Sri Lanka, India, USA (Hawaii).
Hooaeg: septembrist detsembrini.
Suhkur Õun
Väga tervislik kahvaturoheline puuvili. Selgelt tükilise, soorohelise koore all peidab end magus, aromaatne viljaliha ja oasuurused seemned. Aroom peente männi nootidega. Küpsed viljad on katsudes mõõdukalt pehmed, küpsed on kõvad, üleküpsed vajuvad käte käes laiali. See on Tai jäätise alus.
Kus proovida: Tai, Filipiinid, Vietnam, Indoneesia, Austraalia, Hiina.
Hooaeg: juunist septembrini.
Chompoo
Muud nimetused: roosa õun, Malabar ploom. Kuju meenutab paprikat. Seda on nii roosa kui helerohelisena. Viljaliha on valge, tihe. Koorida pole vaja, seemneid pole. Maitse ei paista kuidagi välja ja meenutab pigem veidi magustatud vett. Kuid jahutatuna kustutavad need troopilised puuviljad hästi janu.
Kus proovida: India, Malaisia, Tai, Sri Lanka, Colombia.
Hooaeg: aasta läbi.
Ackee
Ackee ehk bligia savory on pirnikujuline, punakaskollase või oranži koorega. Pärast täielikku valmimist viljad lõhkevad ja suurte läikivate seemnetega kreemjas viljaliha väljub. Need on maailma kõige ohtlikumad eksootilised puuviljad: valmimata (avamata) viljad on kõrge toksiinisisalduse tõttu väga mürgised. Neid võib süüa ainult pärast spetsiaalset töötlemist, näiteks pikaajalist keetmist. Ackee maitseb nagu kreeka pähkel. Lääne-Aafrikas valmistatakse seepi küpsete viljade koorest ja viljaliha kasutatakse kalastamiseks.
Kus proovida: USA (Hawaii), Jamaica, Brasiilia, Venezuela, Colombia, Ecuador, Austraalia.
Hooaeg: jaanuarist märtsini ja juunist augustini.
Ambarella
Muud nimetused: Cythera õun, kollane ploom, Polüneesia ploom, magus mumbin. Õhukese kõva koorega ovaalsed kuldsed viljad kogutakse kobaratesse. Sees on krõbe, mahlane, kollane viljaliha ja kõva ogadega luu. See maitseb nagu ananassi ja mango ristand. Küpseid vilju süüakse toorelt, neist valmistatakse mahla, moose, marmelaadi, valmimata puuvilju kasutatakse lisandina ja lisatakse suppidele.
Kus proovida: Indoneesia, India, Malaisia, Filipiinid, Fidži, Austraalia, Jamaica, Venezuela, Brasiilia, Suriname.
Hooaeg: juulist augustini.
Bam-balan (Bambangan)
Kategooria “Kõige kodumaisem maitse” võitja. Bam-balan meenutab borši hapukoore või majoneesiga. Vili on ovaalse kujuga, tumedat värvi, lõhn on kergelt terav. Viljalihani jõudmiseks peate lihtsalt naha maha koorima. Puuvilju lisatakse ka lisanditele.
Kus proovida: Borneo saar (Malaisia osa).
Salak
Teised nimed on sala, heeringas, rakum, "ussipuu". Ümarad või piklikud väikesed viljad kasvavad kobarates. Värv - punane või pruun. Koor on kaetud väikeste ogadega ja seda on lihtne noaga eemaldada. Sees on kolm magusat segmenti. Maitse on rikkalik, magushapukas, meenutades kas hurma või pirni.
Kus proovida: Tai, Indoneesia, Malaisia.
Hooaeg: aasta läbi.
Bael
Muud nimetused: puuõun, kiviõun, bengali kudoonia. Valmides muutuvad hallikasrohelised viljad kollaseks või pruuniks. Koor on tihe, nagu pähkel ja ilma haamrita pole sellele võimalik pääseda, seetõttu müüakse turgudel kõige sagedamini viljaliha ennast. See on kollane, uduste seemnetega ja on jagatud segmentideks. Kautsjonit süüakse värskelt või kuivatatult. Seda kasutatakse ka tee ja šabatijoogi valmistamiseks. Vili mõjub kurku ärritavalt, põhjustades kurguvalu, mistõttu võib esmane kautsjonikogemus ebaõnnestuda.
Kus proovida: India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indoneesia, Malaisia, Filipiinid, Tai.
Hooaeg: novembrist detsembrini.
Kiwano
Samuti - sarviline melon, Aafrika kurk, sarvedega kurk. Küpsemisel kattub kest kollaste ogadega ja viljaliha omandab rikkaliku rohelise värvi. Piklikke vilju ei koorita, vaid lõigatakse nagu melonit või arbuusi. Maitse on banaani, meloni, kurgi, kiivi ja avokaado ristand. Ehk siis seda võib lisada nii magusatele kui soolastele roogadele, samuti marineerida. Ka valmimata viljad on söödavad.
Kus proovida: Aafrika, Austraalia, Uus-Meremaa, Tšiili, Guatemala, Costa Rica, Iisrael, USA (California).
Hooaeg: aasta läbi.
Imepuuvili
Muud nimetused: imelised marjad, magusakas puteria. Eksootilise puuvilja nimi on igati ära teenitud. Vilja maitse ise ei paista kuidagi välja, kuid tund aega tundub inimesele, et kõik, mida ta pärast sööb, on magus. Maitsemeeli petab ära võluviljades sisalduv eriline valk – miraculin. Magusad toidud tunduvad maitsetud.
Kus proovida: Lääne-Aafrika, Puerto Rico, Taiwan, Jaapan, Austraalia, Austraalia, USA (Lõuna-Florida).
Hooaeg: aasta läbi.
Tamarind
Tamarind ehk india dattel kuulub kaunviljaliste sugukonda, kuid seda tarvitatakse ka puuviljana. Kumerad, kuni 15 sentimeetri pikkused pruuni koore ja magushapu viljalihaga viljad. Seda kasutatakse vürtsina, see on osa kuulsast Worcestershire'i kastmest ning seda kasutatakse suupistete, magustoitude ja erinevate jookide valmistamiseks. Maiustused valmistatakse küpsest kuivatatud tamarindist. Suveniirideks toovad turistid koju lihakastet ja siirupit India datlitel põhinevate kokteilide jaoks.
Kus proovida: Tai, Austraalia, Sudaan, Kamerun, Omaan, Kolumbia, Venezuela, Panama.
Hooaeg: oktoobrist veebruarini.
Marula
Värsket marulat leidub eranditult Aafrika mandril ja kõik sellepärast, et pärast valmimist hakkavad viljad mõne päevaga käärima. Tulemuseks on lahja alkoholisisaldusega jook (võib leida marulast “joobes” elevante). Küpsed viljad on kollase värvusega ja meenutavad välimuselt ploomi. Viljaliha on valge, kõva kiviga. Kuni käärimisprotsessi alguseni on sellel meeldiv aroom ja magustamata maitse.
Kus proovida: Lõuna-Aafrika (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana jne)
Hooaeg: märtsist saadik.
Kumquat
Muud nimetused on Jaapani apelsin, fortunella, kinkan, kuldne õun. Viljad on väikesed, näevad tõesti välja nagu miniapelsinid, koorik on väga õhuke. Täielikult söödav, välja arvatud seemned. See maitseb veidi hapukalt kui apelsin, lõhnab nagu laim.
Kus proovida: Hiina, Jaapan, Kagu-Aasia, Lähis-Ida, Kreeka (Korfu), USA (Florida).
Hooaeg: maist juunini, müügil aastaringselt.
Sidrun
Muud nimetused: Buddha käsi, seedraat, Korsika sidrun. Välise originaalsuse taga peitub triviaalne sisu: piklikud viljad on peaaegu tahke koorega, mis meenutab maitselt sidrunit ja lõhnalt kannikest. Seda saab kasutada ainult kompottide, želeede ja suhkrustatud puuviljade valmistamiseks. Sageli istutatakse Buddha käsi ilutaimena potti.
Kus proovida: Hiina, Jaapan, Malaisia, Indoneesia, Tai, Vietnam, India.
Hooaeg: oktoobrist detsembrini.
Pepino Dulce
Samuti - magus kurk, melon pirn. Vormiliselt on see mari, kuigi väga suur. Viljad on mitmekesised, erineva suuruse, kuju ja värviga, mõned on erkkollased punaste või lillade triipudega. Viljaliha maitseb nagu melon, kõrvits ja kurk. Üleküpsenud pepino on maitsetu, nagu ka mitteküpsed.
Kus proovida: Peruu, Tšiili, Uus-Meremaa, Türgi, Egiptus, Küpros, Indoneesia.
Hooaeg: aasta läbi.
Mamey
Teised nimed on sapota. Vili on väike ja ümar. Sees on apelsini viljaliha, maitse, nagu arvata võib, meenutab aprikoosi. Seda lisatakse pirukatele ja kookidele, konserveeritakse ning valmimata viljadest valmistatakse tarretist.
Kus proovida: Kolumbia, Mehhiko, Ecuador, Venezuela, Antillid, USA (Florida, Hawaii), Kagu-Aasia.
Naranjilla
Muud nimed: naranjilla, lulo, Andide kuldne vili. Väliselt meenutab naranjilla karvast tomatit, kuigi selle maitse meenutab ananassi ja maasikaid. Mahlast ja viljalihast valmistatakse puuviljasalateid, jäätist, jogurteid, küpsiseid, magusaid kastmeid ja kokteile.
Kus proovida: Venezuela, Panama, Peruu, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Tšiili.
Hooaeg: septembrist novembrini.
Soursop
Samuti - annona, guanabana, graviola. Üks suurimaid troopilisi puuvilju planeedil: vilja kaal võib ulatuda 7 kilogrammini. Viljad on ovaalsed või südamekujulised, koor kõva, kaetud pehmete ogadega. Viljaliha on kreemjas-valge, maitseb nagu limonaad, meeldiva hapukusega. Kasutatakse kokteilide, mahlade, püreede, sorbeti ja jäätise valmistamiseks. Mustad seemned on mürgised.
Kus proovida: Bermuda, Bahama, Mehhiko, Peruu, Argentina.
Hooaeg:
Samuti - jaboticaba, Brasiilia viinamarjapuu. Viljad, mis näevad välja nagu viinamarjad või sõstrad, kasvavad kobaratena tüvedel ja põhiokstel. Nahk on kibe. Viljalihast valmistatakse mahlad, alkohoolsed joogid, tarretised ja marmelaad.
Kus proovida: Brasiilia, Paraguay, Boliivia, Argentina, Uruguay, Panama, Peruu, Colombia, Kuuba, Filipiinid.
Hooaeg: aprillist oktoobri lõpuni.
Curuba
Valmimata rohelised viljad meenutavad selgelt kurki, ainult et suuremad. Küpselt muutuvad nad erkkollaseks. Oranžikaspruun viljaliha on hapukas, aromaatne, väikeste seemnetega. Kuruba on suurepärane janukustutaja. Viljalihast valmistatakse mahl, moos, tarretis, vein ja salatid.
Kus proovida: Boliivia, Colombia, Uruguay, Argentina, Ecuador, Peruu, India, Uus-Meremaa.
Hooaeg: aastaringselt, Indias ja Uus-Meremaal märtsist novembrini.
Cupuaçu
Mahlased ja aromaatsed viljad on meloni kujuga, ulatudes 25 sentimeetrini ja laiuseni 12 sentimeetrit. Nahk on kergelt kõva, punakaspruun. Viljaliha on valge, hapukas-magus, seemned asuvad viies pesas. Seda süüakse värskelt ning sellest valmistatakse mahlasid, jogurteid, likööre, moosi, maiustusi ja šokolaadi. Usutakse, et kõige maitsvam cupuacu on see, mis kukkus maapinnale.
Kus proovida: Brasiilia, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mehhiko, Peruu, Colombia.
Hooaeg: aasta läbi.
Marang
Marangi viljad on piklikud ja neil on paks koor, mis on kaetud ogadega, mis küpsedes kõvastuvad. Sees on valged seemnetega segmendid, need on üsna suured, umbes kolmandiku peopesast. Igaüks kirjeldab maitset erinevalt. Niisiis, mõned on kindlad, et see meenutab vahvlitopsis jäätist, teised - et see meenutab vahukommi. Teised aga ei oska oma tundeid üldse kirjeldada. Marangi ei ekspordita, sest see rikneb silmapilkselt. Kui mõlgid ei sirgu vajutamisel, tuleb see kohe ära süüa. Kui viljad on kergelt pigistatavad, tuleks lasta neil paar päeva seista. Marangi süüakse tavaliselt värskelt, kuid seda kasutatakse ka magustoitudes ja kokteilides. Seemned praetakse või keedetakse.
Kus proovida: Filipiinid, Brunei, Malaisia, Borneo, Austraalia.
Hooaeg: augustist aprilli lõpuni.
Tai puuviljad
Puuvilju müüakse aastaringselt, kuigi näiteks mangustanipuu pole hooajavälisel ajal eriti levinud ja ananassid on kaks korda kallimad. Saate seda osta turgudelt, tänavakioskitest või mobiilsete kärudega kaupmeestelt.
Ananass, banaan, guajaav, kikkapuu, durian, melon, tähtvili, kookospähkel, litši, longan, longkong, mango, mangustanipuu, mandariin, mapla, noina, papaia, pitaya, pomelo, rambutaan, heeringas, sapodill, tamarind, jujube.
Vietnami puuviljad
Vietnamist, mis on maailmaturu üks suurimaid puuviljade tarnijaid, võib saada tõsine konkurent isegi Taile. Kõige rohkem puuvilju on Vietnami lõunaosas. Hooajavälisel ajal võivad eriti eksootiliste puuviljade hinnad tõusta 2-3 korda.
Avokaado, ananass, arbuus, banaan, guajaav, kikkapuu, durian, melon, tähtõun, roheline apelsin, karambola, kookospähkel, litši, longan, mango, mangustanipuu, mandariin, kannatusvili, piimaõun, mombiin, noina, papaia, pitahaya, rambutaan, roosa õun, sapodill, mandariin, sidrun.
India puuviljad
India asub mitmes kliimavööndis, mis loob soodsad tingimused nii troopilisele kui parasvöötmele (kõrgstikule) iseloomulike viljade kasvatamiseks. Riiulitelt leiab tuttavaid õunu, virsikuid ja viinamarju ning eksootilisi kookospähkleid, papaiat ja sapodilli.
Avokaado, ananass, anonna (cherimoya), arbuus, banaan, guajaav, guajaav, kikkapuu, viigipuu, karambola, kookospähkel, mango, mandariin, kannatusvili, papaia, sapodill, tamarind.
Egiptuse viljad
Egiptuses koristatakse saaki kevadel ja sügisel, seega on siin viljad peaaegu alati hooajal. Erandiks on piiriperioodid, näiteks varakevad, mil “talvised” viljad on juba lahkunud ja “suvised” viljad alles lähenevad.
Aprikoos, küdoonia, apelsin, arbuus, banaan, viinamarjad, granaatõun, greip, pirn, guajaav, melon, viigimarja, kantaluup, täht, kiivi, punane banaan, sidrun, mango, hapukurk, mispeli, pepino, virsik, pitaya, pomelo, suhkur õun, füüsal, dattel, hurma.
Puuviljad Kuubal
Erinevalt Egiptusest on Kuubal aastaajad palju selgemalt määratletud. Aastaringselt saate osta ananasse, apelsine, banaane, guajaave ja papaiat. Kõige maitsvamad mangod on juulis-augustis, suvel algab ka mamoncillo, cherimoya, karambola ja avokaado hooaeg, kevadel - kookospähklid, arbuusid ja greibid.
Avokaado, ananass, annona, apelsin, banaan, Barbadose kirss, greip, guajaav, caimito, tähtvili, kookospähkel, laim, sidrun, mamoncillo, mango, kannatusvili, papaia, sapodill, tamarind, cherimoya.
Puuviljad Dominikaani Vabariigis
Troopilises Dominikaani Vabariigis on ennustatavalt palju puuvilju: kõige tavalisematest nagu banaanid ja ananassid kuni eksootiliste - granadillide, mamoncillode ja sapotadeni.
Avokaado, ananass, annona, arbuus, banaan, granadill, granaatõun, greip, guanabana, melon, caimito, kiivi, kookospähkel, mamoncillo, mamon, mango, kannatusvili, mereviinamarjad, mispeli, noni, papaia, pitahaya, sapota.
Enamik meist sööb hübriidpuuvilju, isegi seda teadvustamata. Ja kuigi paljud usuvad, et selline toit pole nii maitsev kui tavalised sordid, on need inimeste seas väga populaarsed.Oli aeg, mil teatud puuvili oli turgudel saadaval ainult korraga. Nüüd leiate toidupoodidest mitte ainult hooajalisi puuvilju, vaid ka mõnda tüüpi mittehooajalisi puuvilju. Mõned neist puuviljadest võivad olla pärit mujalt, kuid sagedamini näete kohapeal kasvatatud puuvilju. Need puuviljad on hübriidid. Need viljad saadakse kahe või enama sama liigi või perekonna samalaadse sordi ristamise teel. Selle tulemusena saab ristatud taim mõlema vanema omadused.
Hübridiseerimine pole midagi uut, see juhtub isegi looduslikult, et saada uusi vilju. Kunstlikku hübridiseerimist tehakse saagikuse suurendamiseks, toiteomaduste parandamiseks ja teatud kahjuritest vabanemiseks.
Nende puuviljade puuduseks on see, et neil ei pruugi olla maitset ja originaalset aroomi. Veel üks puudus on see, et kui olete nende taimede seemned istutanud, ei kasva neist alati samad taimed, mis hübriidsetest emataimedest.
Hübriidid ei ole geneetiliselt muundatud viljad. Geneetiliselt muundatud puuviljad sisaldavad mõne teise puuvilja või isegi looma geeni. Näiteks tomatitesse viidi looma geen, mis blokeerib puuviljade küpsemise eest vastutava ensüümi sünteesi.
Siit saate lisateavet tsitrusviljade hübriidide kohta.
Agli vili saadakse greibi ja mandariini ristamise teel. See on suur, magus, mahlane rohekaskollase, kortsulise koorega vili. Agli viljadel on magus viljaliha. Kasvatatakse peamiselt Floridas. Agli on veidi suurem kui greip. Maitse meenutab pigem sidruni ja mandariini segu.
Apelsin on mandariini ja pomelo hübriid ning seda hakati kasvatama juba 2,5 tuhat aastat eKr.
Aprium tekkis ploomi ja aprikoosi ristamise teel. Apriumid on USA-s saadaval juunis. Vili on kuiv ja mitte väga mahlane, kuid väga magus, apelsini aroomiga. Küpse puuvilja maitse sarnaneb aprikoosiga.
Poissmarjad tekivad murakate, vaarikate ja loganimarjade ristamise teel. Marja on suurem kui suurte seemnetega murakad. Marjal on rikkalik Burgundia värvus. Ja küpsedes muutub see mustaks.
Viinamarja vili on kombinatsioon viinamarjast ja õunast. Viinamari + õun = haarats. Vili maitseb nagu viinamarjad ja näeb välja nagu õun. Viinamarjad näevad tavaliselt suuremad välja ning viljaliha on magusam ja krõbedam. Graple on kaubamärk, mida on spetsiaalselt töödeldud nii, et viljaliha maitseks nagu viinamarjad. Viinamari on Fuji õuna sort.
Greip on kahe tsitrusviljaliigi, pomelo ja apelsini hübriid. Viljadel on punane viljaliha. Greibil on kollane, apelsinikoor ja sordid: valge, roosa ja punane. Värv ei mõjuta maitset, kuid roosa ja punane greip lisavad teie dieeti A-vitamiini.
Dekopon on Kiyomi tangori ja Ponkani ristand. Kiyomi tangor on ise Trovita apelsini ja Mikani või Satsuma vahel ristatud sort. Decopan on seemneteta ja väga magusate viljadega. Dekopani tutvustati Jaapanis 1972. aastal. Dekopani üldnimi on shiranuhi või shiranui. Dekopaani vili on väga suur ja magusa maitsega.
Yoshta osutus välja tänu mustade sõstarde ja karusmarjade ristandile. Vilja suurus on väga suur, kuid maitselt sarnaneb sõstrale. Vili talub nii külma kui ka must sõstar. Marja on aretatud Saksamaal ja see on täiesti vastupidav sõstraid kahjustavatele seentele ja bakteritele. Küpsed marjad on tumesinist värvi.
Verilaim on punase sõrmelaimi ja Ellendale’i mandariini ristand. Koor, viljaliha ja mahl on veripunase värvusega. Need maitsevad väga hapukalt. Viljad on 20-30 mm laiused.
lubjakas
Limequat on tsitrusvili, mis on ristatud laimi ja kumkvaadi vahel. Limequat on väike puu, millel on tihe lehestik ja mis annab noorelt palju vilju. Seda kasutatakse paljudes retseptides, mis nõuavad laime ja sidruneid. Limequat vili on väikest rohekaskollast värvi. Ei oma seemneid. Puu sisaldab vähe kaloreid.
Limequati sordid:
Eustis: ümar kumkvaadiga ristatud laim. Lakeland: laim, mis on ristatud ümara kumkvaadiga, teiste hübriidseemnetega, mis pärinevad vanematelt nagu Eustis. Tavares: ovaalse kumkvaadiga ristatud laim, kus vili on palju suurem ja piklikum.
Lemato on sidruni ja tomati hübriidversioon. Kuigi tomatile oli lisatud basiiliku geen, mis muudab tomati sidrunilõhnaliseks. Iisraeli teadlased töötasid välja geneetiliselt muundatud tomati, mis maitseb nagu sidrun ja lõhnab nagu roosid. Umbes 82 inimest proovisid katsevilja modifitseerimata viljaga. Nad kirjeldasid, et puuviljal on roosi, geraaniumi ja rohelise sidruni lõhn.
Vastajate arvamused:
- 49 inimest eelistas geneetiliselt muundatud tomateid
- Päris tomateid eelistas 29 inimest
- 4 inimest ei kippunud ühegi tomatitüübi poole.
Geneetiliselt muundatud tomatid on värvuselt ainult helepunased, kuna sisaldavad poole vähem lükopeeni kui tavalised tomatid. Neil on pikk säilivusaeg ja nende kasvatamiseks on vaja vähem pestitsiide.
Limandariin, Rangpur
Rangpur on mandariini ja sidruni vahel ristatud hübriidsort. Rangpur on tuntud ka kui lemandariini keel. Viljadel on hapu maitse. Nimi Rangpur pärineb bengali keelest. Kuna seda puuvilja kasvatatakse Bangladeshis Rangpuris, on linn kuulus oma tsitrusviljade poolest. Rangpurit saab kasutada ka laimi asendajana. Viljad võivad olla kas väikesed või keskmise suurusega. Rangpurit kasutatakse Ameerika Ühendriikides dekoratiiv- või toataimena. Kuid seda kasutatakse peamiselt pookealusena teistes riikides.
Loganberry on Ameerika muraka ja Euroopa punase vaarika hübriid. Marjad on suured ja piklikud. Küpsed marjad muutuvad tumedaks ja erkpunaseks. Neid kogutakse juulist septembrini. Marjad on mahlased ja terava hapuka maitsega. Viljad valmivad alati väga vara.
Marionberry ristas Chehalemi ja Olallieberry vahel. Need aastad on kõige levinumad murakad sordid. Marjad on samuti läikivad, nagu teised murakasordid. Marjad on keskmise suurusega, magusad, mahlased ja hapuka maitsega.
Nectacotum on aprikoosi, ploomi ja nektariini hübriidsort. Need on punakasrohelist värvi, heleroosa viljalihaga. Viljadel on magus maitse. Seda on hea lisada salatitele.
Vili on ümmargune ja kergelt pirnikujuline, mis on umbes greibi suurune. Koor on läikivkollane ja kergesti kooritav. Sisemine osa jaguneb peamiselt 9-13 segmendiks, mitte kibe, viljaliha on kollakasoranži värvi. Seinad on õrnad, maheda apelsini ja greibimaitsega ning kergelt hapukad.
Ortanic on apelsini ja mandariini vahel ristatud hübriid. Vili avastati Jamaical. Sellel on tugev tsitruse aroom ja terav, ebamääraselt magus maitse. Ortanic on kahvatu ja ilma seemneteta. Sellel on mahlane viljaliha ja see kasvab Vahemere piirkonnas.
Olallieberry osutus tänu loganberry ja youngberry ristamisele välja ja näeb välja nagu klassikaline murakas. On magusa aroomiga. Kasutatakse moosi ja veini valmistamiseks. Marjad on suured, läikivad ja mahlased. See mari aretati 1950. aastal. Marjad on väga spetsiifilised ja saadaval peamiselt Californias.
Pineberry
Pineberry loodi Tšiili maasikate ja Virginia maasikate ristamise teel. Vili on väga aromaatne, ananassi maitsega. Kui viljad valmivad, muutuvad need punaste seemnetega valgeks. Männimarja kasvatatakse väga vähe, peamiselt Euroopas ja Belize’is.
Plumcotte loodi ploomi ja aprikoosi ristamise teel. Viljad on kollase punase varjundiga, viljaliha kas punane või tumelilla, olenevalt sordist. Sellel on väga sile nahk, nagu ploomil. Plumcotte kasvab hästi seal, kus kasvab ploom või aprikoos.
Pluot on ploomi ja aprikoosi individuaalse ristamise vili. See on uus puuvili, mille töötas välja Floyd Seiger 1990. aastal. Pluot on saadaval erinevates värvides roosast punaseni. Pluot on palju magusam kui tema vanemad (ploom ja aprikoos). Pluot võib olla väga mahlane ja magus, mistõttu lapsed seda nii väga armastavad. Seal on umbes 25 sorti. Viljade rasva- ja naatriumisisaldus on väga madal.
Kallis, oroblanco
Sweetie on pomelo ja valge greibi hübriid. Vili on magus, suur, väheste seemnetega. Sweetie maitseb sarnaselt tema lillede lõhnaga. Oroblanca puud ei kasva külmades tingimustes. Tal on kalduvus oma keskkonnaga kohaneda ja väga kiiresti kasvada. Viljadel on paks koor. Peamiselt imporditud Iisraelist.
Citrofortunella mitis
Citrofortunella mitis on mandariini ja kumkvaadi hübriid. Puuviljad on hapud ja neid kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamisel.
Tayberry on üks paljudest hübriidmarjadest, mis on ristatud murakate ja vaarikatega. Seda kasvatati Šotimaal ja sai nime Šotimaa Tay jõe järgi. Tayberry kasvab sageli koduaedades. Sellel on tugev hapukas aroom.
Tangor tekkis mandariini ja apelsini ristamise teel.
Tangelo loodi mandariini pomelo või greibi ristamise teel. Tangelo ja mandariini viljad on sarnased. Tangelo hakkab valmima hilissügisest hilistalveni. Vilja suurus varieerub tavaliselt tavalisest apelsinist greibi suuruseni. Tangela viljaliha on värviline ja väga mahlane. Sellest saab mahla välja pigistada.
Tomtato on kartuli ja tomati hübriid. Tomatil kasvavad nii tomatid kui kartulid. Tomtaadi seemned annavad kas kartulit või tomatit, nad ei säilita emaseid omadusi.
See pühadekuudel levinud puuvili on teatud tüüpi mandariinid. Nad valmivad varem kui teised tsitrusviljad ja seda tüüpi puuvilju saab kasvatada ka kodus soojades piirkondades. Fairchild mandariin loodi klementiini ristamise teel Orlando tangeloga. Viljad on maitsvad ja kergesti kooritavad.
Yuzu loodi mandariini apelsini ristamise teel papedaga (Ichani sidrun). See puuvili on väga sarnane konarliku koorega greibiga. Vilja läbimõõt on 5,5–7,5 cm, seda vilja kasvatatakse peamiselt Hiinas, Koreas ja Jaapanis. Viljad on väga aromaatsed ja võivad olenevalt küpsusest olla kollased või rohelised. Edasi
1. Tandariin on lihtsalt Maroko, Sitsiilia, Hiina ja USA päritolu mandariin. Mandariinid on reeglina punakasoranžid heledad mandariinid, magusad, kergesti kooritava õhukese koorega.2. Orlando. Duncani greibi tolmeldamise tulemus sama Dancy mandariini õietolmuga.
3. Tangelo Nova on klementiini ja tangelo Orlando hübriid.
4. Thornton – mandariini ja greibi hübriid.
5. Uglifruit – see surnud iludus juhtus juhuslikult. 1917. aastal tegi üks J. J. R. Sharp, Trout Hall Ltd omanik. (Nüüd, niipalju kui ma aru saan, leidis Jamaica asuv Cabel Hall Citrus Ltd. selle räpase jama karjamaalt. Tunnistades selle tõenäolise mandariini ja greibi hübriidina, võttis ta sellest pistiku, pookis selle hapukale apelsinile ja jätkas järglaste ümberistutamist, valides kõige vähem seemnetega viljad. 1934. aastal andis ta esimest korda riigile nii palju inetuid puuvilju, et suutis seda isegi Inglismaale ja Kanadasse eksportida.
6. Tangelo Wekiwa, Kanada, heledanahaline, tangelo ja greibi korduva ristamise tulemus.
7. Tangor on mandariini ja magusa apelsini ristamise tulemus. Õigemini, seda tavaliselt arvatakse. Tegelikult on kõik veidi keerulisem. Tuntuim tangor on tempel (tempel, tempel, tempel). Selle päritolu pole täiesti selge.
8. Klementiin. Ja see on mandariini ja kuningapelsini hübriid, mille lõi Prantsuse misjonär ja aretaja isa Clement Rodier Alžeerias 1902. aastal. Tegelikult, kui ostate mandariini ja see on mandariini jaoks kuidagi liiga magus, on täiesti võimalik, et see on tegelikult klementiin.
9. Ida looduslik tangor - tankan. Seda kultuuri on aegade algusest kasvatatud Lõuna-Hiinas, Formosa saarel (Taiwan) ja Jaapani Kagoshima prefektuuris. Puu, millel tankan kasvab, on mandariinist eristamatu, kuid viljad panevad kahtlustama, et see tsitruseline on apelsiniga hübriid.
10. Ortanique – ka ilmselt looduslik tangor. Seda leiti ka Jamaicalt, kuid juba aastal 1920. Kuna läheduses kasvasid mandariini- ja apelsinipuud, otsustasid nad, et tegemist on nende hübriidiga. Nimi koguti maailmast niidi järgi - või (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Kuninglik mandariin (Citrus nobilis, kunenbo, Kampuchean mandariin). Tema välimus on üsna meeldejääv, seda juhtub meie kauplustes harva ja müüakse lihtsalt nagu mandariini
12. Markot on ka kuulus tangor. Ja ka teadmata päritoluga. Florida tangoreid nimetatakse marcottideks, mille algsordid/liigid pole kindlalt teada. Esimene puu leiti 1922. aastal ja ehitati heades kätes. 
13. Satsumad (inshiu, Citrus unshiu) Maroko. Kõik satsumad ühe versiooni järgi on sidruni ja laimi hübriid; teine on apelsini ja laimi hübriid.
14. Jeemeni sidrun on iseseisev liik.
15. Sidrun "Buddha sõrmed (käsi)" näeb välja nagu Cthulhu;)
16. Korsika sidrun. Pange tähele - kõigil neil sortidel pole peaaegu viljaliha - ainult koor. 
17. Kaffir laim (kaffir laim, kaffir laim, Citrus hystrix, Kaffir laim, porcupine citrus)
18. Etrog (konn, kreeka sidrun, tsedrat-tsitron, juudi sidrun)
19. Pärsia (Tahitia) lubi
20. Limetta (limetta, Citrus limetta, Itaalia laim, magus laim)
21. Mehhiko laim (Lääne-India laim, hapu lubi). Just Mehhiko lubi on tavaliselt maalitud kõikvõimalike laimijookide pudelitele ja purkidele.
22. India laimi (teise nimega Palestiina, Palestiina magus laim, Colombia laim) on pikka aega peetud laimi ja laimi hübriidiks, kuid nende taimede ristamise katsed ei andnud midagi sarnast. 
23. Austraalia sõrmelaim. Seda nimetatakse ka tsitruseliste kaaviariks.
24. Sama. Neid on palju sorte, erinevat värvi viljalihaga. Päritolu on samuti ebaselge. Viljad näevad välja nagu mitmevärvilised kurgid. Austraalia kokad kasutavad sõrmlaimi viljaliha lisandina, lisavad seda salatitele ja suppidele ning kaunistavad sellega kala- ja liharoogasid.
25. Limandariinid (limonias) - mandariinide laimi või sidruniga ristamise tulemused. Limandariine on Hiinas aretatud juba ammusest ajast. Arvatakse, et esimene limandariin oli kantoni sidruni ja kantoni mandariini ristamise tulemus. Meie riiulitele ilmuvad Hiina punased sidrunid on tüüpilised sidrunid.
26. Rangpur – India mandariini ja laimi hübriid 
27. Otaheite (magus rangpur, Otaheite rangpur, Tahiti oranž). See on ka limandariin, mis arvatakse olevat ka India päritolu. Avastati 1813. aastal Tahitil, kust eurooplased selle üle maailma viisid.
28. Kare sidrun või citronella. Põhja-Indiast pärit see on mandariini ja sidruni hübriid.
29. Pomelo. See on ka Citrus maxima, Citrus grandis, pummela ja sheddock – kapten Shaddocki auks, kes tõi 17. sajandil Malai saarestikust Lääne-Indiasse (Barbadosele) pomeloseemned. Ümmargused või pirnikujulised üsna paksu koorega viljad, palju mahlast viljaliha ja karedad, kergesti eraldatavad membraanid. Üks originaalseid tsitrusvilju, millest pärineb kogu nende mitmekesisus. Pomelo koor on kollane, roheline ja viljaliha on kollane, roheline ja punane.
30. Pomelo laimiga.
31. Hübriid – Duncani greip, sort, aretatud Floridas, 1830. aastal.
32. Samuti hübriid - Hudsoni greip 
33. Väga kuulus pomelo hübriid - oroblanco. See on siiami magusa pomelo ja Marshi greibi ristamise tulemus.
34. Sweetie - greibi hübriid Iisraelist
35. Uus-Meremaa greip. Seda nimetatakse greibiks, kuid arvatakse, et see on kas looduslik tangelo või pomelo ja greibi hübriid. Päritolukoht on samuti ebaselge – kas Hiina või Austraalia. Tunduvalt magusam kui enamik greipe.
36. Chironha on tsitruseline, mille viljad on greibisuurused ja maitselt rohkem nagu apelsinid. 
37. Kalamondiin (ehk kuldne laim, Panama apelsin, calamansi, muskuslaim), mandariini (sunkey) ja kumkvaadi ristamise tulemus
38. Yuzu (ichandrin, noor) - sunka ja ichang-papeda (ichang laimi) ristamise tulemus
39. Kumquat. Need on väikesed, kollased või oranžid viljad, mis on umbes täiskasvanud mehe pöidla välimise falangi suurused ja sarnanevad kuju poolest miniatuursetele sidrunitele. Tavaliselt müüakse neid suurtes toidupoodides, lamineeritud vahtalustel. Venemaal ilmusid need suhteliselt hiljuti, vaid paar aastat tagasi. Algul olid need pagana kallid, aga tänaseks on need odavamaks läinud. Nüüd, kui te pole neid veel proovinud, olete neid tõenäoliselt näinud
40. Limequat Eustis (Mehhiko laimi ja ümara kumkvaadi hübriid)
41. Mandarinquat Indio
42. Lemonquats (sidrun + kumquat) ja apelsinikvatid (apelsin või kolmeleheline + kumquat). Kuid pange tähele, faustrime on Eustis limequati ja Austraalia sõrmpärna hübriid. 
43. Sevillano, Sevilla mõru apelsin. Sevillas toodavad nad 17 tuhat tonni aastas. Mõruapelsini ei sööda värskelt, neist ei tehta mahla, küll aga kasutatakse tsitrusviljade hübridiseerimisel, apelsinimõru valmistamiseks, likööridele apelsinimaitse andmiseks ning ka kala maitseainena ja toorena. materjal aromaatsete õlide tootmiseks.
44. Citrangequat on hübriid tsitrangest (mis omakorda on apelsini ja trifoliata hübriid, tuntud ka kui poncirus) ja kumkvaadist.
45. Mõruapelsin kikudaidai (Jaapani tsitruselised, canaliculata) on puhtalt dekoratiivtaim. Jaapanis kasvatatakse seda imetlema
46. Bergamot (bergamoti sidrun, Bergamasco hapu apelsin) - väga ereda äratuntava lõhnaga mõru apelsini tüüp - kasutatakse parfümeerias
47. Magusapelsin Citrus sinensis – Hiina tsitruselised.
48. Hapuapelsini ja pomelo hübriid - natsudaidai või natsumikan 
49. Citrus sinensis - seestpoolt.
50. Veriapelsinid. Nende venekeelne nimi on kuningad. Ameeriklased kutsuvad neid veriapelsinideks. Kõige verisemad sanguinellid...
51. ...ja sanguinelli 
52. Papeda ichangi vili. Kasutage hübridiseerimiseks pappe
53. Poncirus on iseseisev perekond oranžikaliste ( Rutaceae ) sugukonna alamperekonnast, kuhu kuulub üksainus liik - harilik (trifoliata) või poncirus trifoliata.
54. Citremon – kolmiklehe ja sidruni hübriid
55. Kabusu (kabosu) - hiina, kuid eriti populaarne Jaapanis, papeda ja apelsini hübriid 
56. Eremocitrus ehk Austraalia dessertlaimid. See on ka tsitrusviljade eraldi alamrühm. Eremocitrusel on vapustav karvas puu ja väikesed rohelised viljad
57. Murrayi on rue perekonna eraldi perekond, mitte tsitruselised. Kuid nende viljad on sarnased tsitrusviljadega ja seetõttu tunnevad Murray'st huvi kõik, kes on seotud tsitrusviljade aretamise, uurimise ja hübridiseerimisega. Murrayat nimetatakse ka oranžiks jasmiiniks. 
58. Severinia on lähedane ka tsitrusviljadele
59. Afrotsitruse ehk tsitropsis. Need on Aafrika kirsi apelsinid. Need on väikeste söödavate viljadega puud, mis ähmaselt meenutavad tsitrusvilju.
60. Lemon feronia, hapukas limonium või India puuõun. India metsik rue väga hapukate (kuigi öeldakse, et on ka magusaid) söödavate viljadega, peaaegu puidust koorega.
61. Tseiloni apelsin. Apelsini viljad on väga kibedad, kuid lehtedel on hõõrumisel ja purustamisel tugev sidruniaroom.
