Hingedega pea ostmine või oma noateritaja valmistamine. Kuidas ise nuga habemenuga teravaks teritada Video: terituskäärid, kinnitus teritajale Skomorokh

Huvi oma kätega noateritajate valmistamise vastu tekib põhjusega. Käsiraamatu tarbijaomadused lõikeriist kasutamisega suurenevad kaasaegsed materjalid ja tehnoloogiad tera tootmiseks ja tehase täppisteritamiseks. Samal ajal tõuseb toote hind, kuid üsna kallist eset on üha lihtsam primitiivse teritusega ära rikkuda. Seetõttu ei ole nugade teritamiseks mõeldud erinevaid majapidamisseadmeid enam vaja ainult mugavuse pärast. Et mõista, miks noateritajat ikkagi vaja on ja kuidas seda õigesti valmistada, peate alustama noa ideoloogiast ja evolutsioonist.

Miks on teritajat vaja?

Meie päeva elav reliikvia on Soome jahinuga. Vahel mitte gangstersoomlane kummaline kuju, ja Soome tüüpi jahinuga, vasakul joonisel fig. Traditsiooniline Jahimehe noad(keskel ja vasakul) on kuju poolest sarnased, kuid erinevus nende vahel on väga suur.

Soome noa tera on sepistatud malmist, mida saab sulatada otse teie õues soomaagist ahju-ahjus, kasutamata kõrgahjuprotsessi, pudrutamist ja muid malmi rauaks ja teraseks muutmise meetodeid. . Kortsraua viskoossus on suurepärane, sellest valmistatud tera on väga raske murda. Aga kõvadus on ka madal, kuskil HRS55 kandis läheb nuga üsna ruttu nüriks. Soome jahimehed sellest ei hoolinud: sellise kõvadusega tera saab paljude pihta lüües teravaks teha (teritada). looduslikud kivid, ja silutud moreenirahne oli Fennoskandias alati piisavalt.

Nad teritavad nuga lüües umbes samamoodi nagu vikatit, ainult tera on liikumatu ja tera liigub. Esiteks tõmbavad nad selle tagumikuga sinust eemale mööda viilikivi, siis keeravad ümber ja tõmbavad koos tagumikuga enda poole. positsioon viimase peal(RK) aina lohiseb nöörkivi; kiired liigutused: shirk-shirk! Iga liigutuse ajal peate hoidma tera kontakti proovikiviga (vt allpool), kuid kaldenurga säilitamise nõuded ei ole nii ranged. Nuga peksmise teel teritama õppimine ei ole väga keeruline ja teatud oskustega saate luua terale sujuvalt jooksva profiili, vt allpool. Soome nuga on aga üldiselt ummiktee lõikeriista evolutsioonis, püsides ellu erilistes loodustingimustes.

Hea nuga pole kunagi olnud odav, aga äärmuslik olukord tera vastupidavus koos tera viskoossusega muutus elutähtsateks teguriteks. Seetõttu õppisid nad isegi iidsetel aegadel noaterad pinnalt karastama ja neid tsementeerima: südamik jäi viskoosseks, mitte rabedaks ning väljapoole tekkis kõva, kuumalt kuum koorik, vt järgmist. riis.:

Tsementeeritud teraga on ikka võimalik nuga teritada, aga vaja on oskust, mida igaühele ei anta. Ja abrasiivi on vaja juba spetsiaalsest kiviliigist - litograafilisest grunsteini kiltkivist. Looduses on seda vähe; Grünsteini peetakse endiselt strateegiliseks tooraineks. Kunstlik grenstein puudub ja seda pole oodata. See on sama lihtne kui pirnide koorimine, et tsementeeritud nuga rikkuda oskamatu peksmisega – natuke kuskil koorub tsementeerimiskoor toormetalliks (seda pole silmaga näha), nuga tuleb vaid minema visata, tera muutub kohe tuhmiks ja hakkab murenema.

Märge: Kui sul on kuskil lebamas vana, kergelt rohekat värvi vikatikivi, siis ära viska seda minema, see on väärtuslik haruldus.

Hooldusnoad ei nõua samasugust vastupidavust ja sitkust kui jahi- ja matkanoad ning need peaksid maksma palju vähem. Seetõttu kasutatakse tarbenugade tootmisel laialdaselt eriterast ja pulbermetallurgiat. “Igavese” kööginoa tera on üles ehitatud nagu närilise lõikehammas: pikikihtidena, mille kõvadus väheneb südamikust väljapoole. Igal juhul tuleb nuga harvemini teritada, kuid lõhestumine on kindlasti välistatud - tera läheb koheselt värvi.

Kuidas nuga teritada?

Nendel põhjustel leiutati tõuke-tõmbe teritamise tehnoloogia (tõuke-tõmbe teritamise või push-pull teritamise tehnika).

1. Tera lükatakse mööda proovikivi endast eemale keeramisega, hoides tagumikku enda poole, RK asend liigub edasi (kraapimine);
2. Seejärel tõmbavad nad tera tera küljest tõstmata pöördega vastassuunas tagumikuga enda poole, RK asend lohiseb;
3. Tera pööratakse ümber ja korratakse samme. 1 ja 2;
4. lk. 1-3 korratakse, vähendades rõhku igas tsüklis, kuni RA-le moodustunud jäme kaob (ei kleepu kokku).

Märge: kui nad ütlevad või kirjutavad "nael läheb ära" jne, on see vale. Metallistidel on selle kohta slängisõna: "zausavka"; elektrikutele - "lülitage välja". Aga vene keeles on burr ja lüliti mehelikud.

Push-pull teritamine kaitseb tera, kuid nõuab operaatorilt kõrgeid oskusi, sest Teritusprotsessi ajal tuleb pidevalt ja täpselt järgida mitmeid tingimusi, vt ka joon. allpool:

• Säilitage tera kaldenurk teraskivi suhtes, muutes seda sujuvalt vastavalt ratta kõverusele.
• Veenduge, et tera generatriksi puutuja ja ratta kokkupuutepunkti risttelg proovikiviga langevad kokku.
• Samuti veenduge, et kontaktpinna telg oleks alati proovikivi pikiteljega risti.
• Muutke terale avaldatavat survet sujuvalt, kui kontaktplaastri pindala muutub.

Väga raske on täita kõiki neid tingimusi üheaegselt täiesti sümmeetriliselt tera edasi- ja tagasikäigul piki proovikivi ja kaasaegne nuga, nagu eespool öeldud, võib see valesti teritamise tõttu kahjustada saada. Kõik nugade teritamiseks mõeldud kodumasinad on loodud selleks, et vabastada teritaja vähemalt osa nende tingimuste pidevast jälgimisest.

Märge: Edukaks push-pull teritamiseks peab tera pikkus (vt allpool) olema vähemalt 2 korda suurem kui noa tera pikkus käepidemest kuni otsani.

Profiilide teritamine

Noa tera profiil on seotud materjali omaduste ja tera struktuuriga, samuti materjalide omadustega, mille töötlemiseks tööriist on ette nähtud. Lihtsa nüri kiiluga teritamine (joonisel punkt 1) annab vastupidava, kuid kareda tera: lõiketakistus on suur, kuid piisav viskoossed materjalid nuga rebeneb. Terav kiil (element 2) tuhmub või killustub kiiresti; viskoossetel ja/või kiulistel materjalidel võib lõiketakistus olla suurem kui nüri kiilu puhul, kuna see tekib vastu lõiketera hõõrdumist.

Ideaalne on igas mõttes ogivaalne (sujuvalt kaldus) profiil, pos. 3. Eksperdid vaidlevad siiani, kumb generaator on parem – involuutne, hüperbool või eksponentsiaal. Kuid üks on kindel – teha sisse ogival tera tootmistingimused raske ja kallis ning seda pole võimalik ise suunata. Seetõttu kasutatakse ogival teritatud nuge ainult erivarustuses, nt. mikrotoomid - bioloogilised seadmed kõige õhemate koelõikude saamiseks.

Ühekordsete terade jaoks, nt. ohutud habemenuga terad, kasutatakse lihvitud teritust, pos. 4, st. Nagu matemaatikud ütlevad, on ogive generatriks ligikaudne sirgete segmentidega. Teritusservade arv on märgitud sertifikaadis või tootja veebisaidil. Paksu, kareda kõrre jaoks sobiks paremini 3-4-poolne; õrnadele juustele mitte näol - 8-poolne. 6-tahulist peetakse universaalseks.

Nurk α

Teritusnurk on alati antud pooles väärtusest α, sest Paljud tööriistad ja näiteks bajonettnoad on ühelt poolt teritatud. Erinevatel eesmärkidel kasutatavate nugade puhul säilitatakse nurk α järgmiselt. jooksul:

• 10-15 kraadi – meditsiinilised skalpellid, sirged pardlid, noad kunstiline nikerdamine.
• 15-20 kraadi – kondiitrinoad (kookide jaoks) ja köögiviljanoad.
• 20-25 kraadi – leiva- ja fileenoad.
• 25-30 kraadi – jahi-, matka-, ellujäämisnoad.
• 30-35 kraadi – üldotstarbelised majapidamisnoad.
• 35-40 kraadi – puusepa tööriistad, kinganoad, kirved.

Üks ja pool

Teritusnoad, välja arvatud spetsiaalsed, tehakse peaaegu eranditult pooleteise profiiliga, joonisel fig. Poolteist teritamist nimetatakse selliseks, kuna tera tasane serv (laskumine) moodustub tera tootmisprotsessi käigus ja seda ei saa teritada. Tegelikult pole noa teritamine pooleteise teritusega keerulisem kui lihtsa kiiluga teritamine. Poolteist teritamist on optimaalne noa jaoks, millega enim töötatakse erinevad materjalid, ja pooleteise teritusega noateritaja valmistamine on palju lihtsam kui lihvitud teritusega noateritaja valmistamine.

Keskel ja paremal joonisel fig. Näidatud on tera teritamise etapid ja nendel kasutatud abrasiivide arv. Abrasiivne number vastab selle terade arvule 1 ruutmeetri kohta. mm pind. Viimistlusetapil on mõned funktsioonid:

1. Jahi- ja matkanoad ei ole kaasas. Nii on neil lihtsam lõigata kõvasid asju (näiteks luid) läbilõikamisega (viilimisega). Lisaks peatub kogemata end sisselõikamisel kergelt rebenenud haav veritsemine kiiremini, paraneb kergemini ning nakatumisoht on väiksem.
2. Pärast hõõrdumist muudetakse sirgete pardlite, kingsepanoad ja kunstiliseks nikerdamiseks mõeldud terad peeglis siledaks GOI pastaga nahast viilukivil.
3. Terade juhtimine ja peenhäälestus kööginoad saab ühendada üheks operatsiooniks abrasiiviga nr 800-1100.

Proovikivi

Isetehtud noateritaja on palju mugavam ja täpsem, kui te ei osta selle jaoks viilukivi, vaid valmistate selle 200–300 mm pikkusest ruudukujulisest gofreeritud torust (alloleval joonisel vasakul) või puitklotsist.

Aluse servad kaetakse vastavalt liivapaberiga. numbrid. Liim – kirjatarvete liimpulk. Nahapõhise eesli eelised on ilmsed:

• Palju odavam kui smirgelplokk.
• Saab valmistada 4 numbri abrasiiviga, samas kui lihvimisplokkidel on maksimaalselt 2 külge.
• Abrasiivi kulumine (kulumine) on võimalik mitte rohkem kui liivapaberi abrasiivse kihi paksus; RK lainelisus, mis on tingitud teritusvarda tera pöörlemisest (vt allpool) ei ole samuti suurem kui see summa.
• Selle tulemusel ei ületa teritusnurga viga, mis tuleneb viilkivi arengust ja pöörlemisest, kraadi murdosa.
• Torust pärit kiibi saab panna keermestatud vardale (joonisel keskel), mis teeb abrasiivi vahetamise kiiremaks ja lihtsamaks.
• Torust või puitklotsist valmistatud proovikivi hoitakse smirgelploki all olevates klambrites, mis pole halvemad kui viimane, paremal joonisel fig.

Nugade teritusseadmed

Lihtsaim käsitsi noateritaja on nurgeline raam, millesse on kinnitatud viilkivi, pos. 1 järgmisel riis. Müügil on sama tüüpi “ettevõte” ja see on turundus: tahvlite jaoks tahetakse kuni 50 dollarit või rohkem kaldpesadega plasttahvlit. Proovikivid – mittestandardsed suurused; tavalised ei mahu aukudesse. Kui oled ära kulunud, siis tuleb originaale juurde osta. Hind - saate aru. Ja kogu mugavus – tera rangelt vertikaalselt hoidmine teritamisel on siiski lihtsam kui selle kaldenurga säilitamine.

Lihtsa noateritaja kasutamist saab veelgi lihtsustada nii palju, et see ei nõua oskusi, kui lisate selle libiseva jalatsi abil. magnetiline hoidik noa jaoks, pos. 2. Teritamise protseduur sel juhul rada:

1. Nuga parem käsi hoidke käepidemest, pöörates vastavalt tera kõverusele liikumissuunas;
2. Vajutage vasaku käe sõrmedega, välja arvatud pöidlaga, jalats tera külge;
3. Vasaku käe pöidlaga suruvad nad tera tagumikku, surudes RK-d abrasiivi külge.

Kaldenurga säilitamise funktsioon eemaldatakse operaatorilt ja ülejäänud jaotatakse kahe käe vahel. Sel juhul areneb koheselt oma kätega teritamise oskus, kuid vaja on hoidikut, mis hoiab nuga kindlalt kinni ja võimaldab samal ajal üle selle pinna libiseda. Saate ühe kirjutuspea kelgu draivi magnetitest teha kasutuskõlbmatust HDD-draivist (kõvakettast). Kruvikäruajamiga magnetid on nioobiumist, õhukesed, lamedad, siledad ja väga tugevad (näidatud punaste nooltega asendis 3). Need on liimitud ERINEVATE postidega terasribale, siis tera tõmbejõud kahekordistub. Ja libisemise tagamiseks on hoidik kaetud 0,05-0,07 mm paksuse fluoroplastkilega. Töötab ka pudelitest PET, kuid see on paksem ja külgetõmbejõud nõrgem. Polüetüleen ei sobi, kulub kohe ära.

Märge: jätke see hoidik meelde, vajame seda hiljem.

L.M.

Käsitsi noateritaja, näiteks Lansky-Metabo, pos. 1 joonisel fig. Selle seadme skeem on toodud pos. 2, ja kasutamise kord on pos. 3. Lansky-Metabo teritaja miinuseks on teritusnurga ebastabiilsus tera pikkuses: mööda seda sõidetakse proovikiviga varras. Puutepunkti nihe muutub pidevalt, sest see kirjeldab ringi kaare ja tera on erineva konfiguratsiooniga. Resp. Nurk ka “ujub”. Seetõttu kasutatakse Lansky-Metabo teritajat eelkõige suhteliselt lühikese teraga matka- ja jahinugade teritamiseks.

Kuid see puudus seda on võimalik väärikaks muuta, kui tera on juureosaga A (käepideme juures) klemmides kinni keeratud ja ots veidi endast eemale pööratud, pos. 4. Siis on tera juure juures suurim teritusnurk, mis on optimaalne kõvade materjalide töötlemiseks või noa lõikamiseks. Nii toimivad need sellistel juhtudel, nii et õla-tera hoova välimine õlg on lühem.

Tera B keskosa suunas väheneb teritusnurk järk-järgult ja saavutab selle generatrixi B1 käänukohas miinimumini, mis on mugav peentööde tegemiseks. Seejärel suureneb nurk B uuesti otsa suunas, muutes otsa puurimise, meislimise/löömise ja mulgustamise (torkamise) suhtes vastupidavamaks.

Märge: Lansky-Metabo teritaja teine ​​puudus on teostamisraskus töölaua versioon. Kuid see puudus, nagu öeldakse, on võlts, vt pos. 5.

Algse Lansky-Metabo teritaja osade joonised on toodud joonisel fig. Varda (juhiku) all olevate akende numbrid vastavad TÄIELIKULT teritusnurkadele.

Rajal. riis. Antakse klambri montaažijoonis ja seejärel Lansky-Metabo klemmide joonised ja mõõdud, mis on tehtud nurgast 90x90x6 mm. Arenduse autor peidab end Serjanti pseudonüümi alla. See on kindlasti tema tagasihoidlikkuse küsimus. Kuid, muide, tootmises hinnatakse mõnikord tehnoloogilisi uuendusi, mis võimaldavad vormitud osade valmistamiseks kasutada standardprofiile, rohkem kui tõsiseid leiutisi.

Märge: rajal. riis. Antud on Serjant teritaja koostejoonis. Kruustangiga kinnitamise ebamugavuste kohta vt ülalt.

Nugade teritusmasin

Tänapäeva kodumajapidamises kasutatavaim käsitsi teritaja on nugade teritusmasin Tiputüüp. Tema välimus, seadme skeemid ja kasutusjuhised, vt joon. Apexi saab teha pidevalt muutuva teritusnurgaga (element 2) või fikseeritud nurkadega nagu Lansky-Metabo (element 3). Tavaliselt töötavad need Apexil nagu Lansky-Metabo (element 4), kuid täpsemaks teritamiseks on võimalikud ka muud võimalused, vt allpool.

Apexi teritaja omatehtud versioon - Skomorokh noateritaja

2016. aastal tekitas Ivan Skomorokhovi Apexi töölaua modifikatsioon RuNetis hoo, võib-olla mitte vähem kui kunagine bubafon-pliit, vt joon. paremal.

Skomorokhi teritajad on prototüübist palju lihtsamad ega jää funktsionaalsuse poolest sellest kuidagi alla.

Kuidas teha Skomorokhi noateritajat, vaadake videot:

Mitte ainult noad...

Originaal Apex teritaja ei ole teritamiseks eriti sobiv puusepa tööriistad- peitel, tasandusraud. Apexi teritusnurk ujub samadel põhjustel kui Lansky-Metabo oma. Vahepeal, kui peitli teritusnurk piki tera laiust “kõnnib” rohkem kui 1–1,5 kraadi, siis püüab tööriist liikuda küljele, välja roomama või mööda kiude täispuitu sügavale minna. Sellist peitlit kasutades on väga raske tihvti/harja jaoks ühtlast ja täpselt soont valida.

Puusepatööriistade teritamiseks on spetsiaalsed seadmed, mis nõuavad erilist arutelu. Omatehtud tooted nagu rullteritaja-käru, vt joon. paremal on need pigem uudishimu: keerukusest rääkimata, nende jaoks on vaja kivist või terasest lauda ja mis kõige tähtsam, need ei garanteeri tera moonutusi tera väävel, mis toob kaasa sama ebasoovitava tulemuse .

Vahepeal, 2-3 aastat tagasi, välgatati ühes Hiina tehnilise loovuse ajakirjas teritamiseks mõeldud Apexi modifikatsioon, mis ei jää alla tehase elektrilise poolautomaatse teritusmasina omale. Muutmine pole keeruline, vt joonist: varras seatakse vastavalt tasemele horisontaalselt ja varda taset hoitakse teritamise ajal samal tasemel. Varda pöördenurga piires horisontaaltasapinnas 10-12 kraadi paremale ja vasakule on teritusnurga viga alla 1 kraadi. Kui kontaktpunkti nihe on alates 250 mm, on võimalik teritada kuni 120 mm laiuseid peitleid ja höövlitükke.

Selles töörežiimis on võimalik saavutada null (teoreetiliselt) teritusnurga viga, hoides varda paigal ja liigutades nuga, mida hoiab magnethoidja, vt eespool. Nii on võimalik teritada ka vormitasapindade tükke, kui panna klambritesse ümmargune ristlõige, poolringikujuline, elliptiline või segmentaalne tahvelkivi. Peaasi, et puutekoht oleks alati punktitaoline.

...aga ka käärid

Veel üks Apex teritaja modifikatsioon kääride teritamiseks (samuti majapidamises vajalik asi) on näidatud joonisel fig. paremal. Kokku on vaja teha paar nurk- või tsingitud juppi ja 4 lisaauku terituslauas. Skomorokhi teritaja jaoks oma kääride teritamiseks tarviku valmistamise protsessi leiate järgmisest. video:

Video: terituskäärid, kinnitus teritajale Skomorokh

Lõpetuseks kääridest

Enne kui halvasti haarad lõikekäärid ja pange need teritajasse, kontrollige, kas liigend on lahti. Avage käärid ja vaadake neid küljelt. Kas näete, kuidas otsa keeratakse kruviga üksteise poole? Sellepärast lõikavad käärid: lõiketerade kokkupuutepunkt liigub lõikamisel juurtest otsteni. Ja seetõttu on vasaku käega raske kääridega lõigata: otste pööramine on mõeldud parema käe kinemaatika jaoks. Ja kui kääride liigend on lahti, siis nihkuvad terad üksteisest eemale ega tule isegi paberiga toime. Sel juhul tuleb needitud ühenduskoht lihtsalt haamriga ja kruvikeerajaga pingutada.

IN majapidamine Alati on olemas lõike-, saagimis- ja hööveltööriistad. Töö käigus kaob teravus ja terad tuleb taastada. Võite anda noad ja lennukid töökotta, kuid see maksab raha ja võtab lisaaega. Seetõttu eelistavad kodumeistrid tööriista teritada.

Tähtis! Teritada saab ainult teatud karastusastmega lõiketerasid. Kui lõikeosa kõvadus on üle 55 HRC, ei saa seda improviseeritud tööriistadega teritada.

Nugade või muude majapidamistarvete teritamiseks mõeldud seadme saate osta poest. Säästa aega, kuid kuluta märkimisväärne summa raha – hea teritamine on kallis.

Muide, selle kohta, kuidas noa teritusseadet nimetatakse, on erinevaid arvamusi. Smirgel, viilkivi, viilkivi, teritaja, musat...

Need määratlused võivad viidata samale asjale või erinevaid tooteid? Sellest ja sellest, kuidas sellist seadet ise teha, räägime artiklis.

Alates lõikeesemete (relvad, noad, kirved) ilmumisest on inimene otsinud võimalust taastada serva teravus. Pronksi- ja vaseajal oli see lihtne.

Noa abil valmistame süüa, lõikame toitu ja teeme muid kodutöid. Seetõttu on väga oluline, et noa tera jääks alati teravaks. Teoreetiliselt ei ole nugade teritamises midagi keerulist, kuid praktikas selgub, et kõik ei oska tera hästi teritada. Et saada aimu, millega nuge teritada ja kuidas seda õigesti teha, soovitame lugeda meie artiklit.

Enne noa teritamise alustamist peate välja selgitama, mis materjalist see on valmistatud. Noad on mitut tüüpi:

• • Süsinikterasest noad on kõige soodsamad, valmistatud raua ja süsiniku sulamist, kergesti teritatavad ja püsivad pikka aega teravad. Puuduste hulgas võib märkida, et noa tera oksüdeerub kokkupuutel toiduga või happelises keskkonnas, mistõttu noale tekivad rooste ja plekid ning toit omandab metallilise maitse. Aja jooksul pärast naastude tekkimist terale oksüdeerumine peatub.

• • Madala süsinikusisaldusega noad roostevabast terasest- valmistatud raua, kroomi, süsiniku ja mõnel juhul nikli või molübdeeni sulamist. Roostevabast terasest noad on süsinikterasest madalama kõvadusega, seetõttu muutuvad need kiiresti tuhmiks ja vajavad regulaarset teritamist. Eelised hõlmavad korrosioonikindlust.

• • Suure süsinikusisaldusega roostevabast terasest noad on kõrgema klassi noad, suurema süsinikusisaldusega ja koobalti või vanaadiumi lisanditega. Kvaliteetsema sulami tõttu ei vaja seda tüüpi noad sagedast teritamist ega allu korrosioonile.

• • Damaskuse terasest noad valmistatakse peamiselt teraga relvadena, kuid on ka köögi valikud. Damaskuse terasest nuga on mitmekihiline tera, mis on valmistatud erinevatest sulamitest Kõrge kvaliteet. Puuduste hulgas on nugade kõrge hind.

• Keraamilised noad on populaarsust kogunud tänu nende teravusele ja võimele mitte pikaks ajaks tuhmiks muutuda. Kuid lisaks eelistele, Keraamilised noad neil on märkimisväärne puudus, milleks on nende haprus kõrgelt kukkumisel ja nõrk vastupidavus murdumisele.

Teritustööriistad

Proovikivi (terituskivi)

Terituskive on saadaval erineva arvu abrasiiviteradega ruutmillimeetri kohta. Seetõttu peate töötlemata teritamiseks ja lihvimiseks kasutama minimaalse ja maksimaalse abrasiivse sisaldusega vardaid. Välismaal valmistatud viirkivide puhul on teave abrasiivsete terade arvu kohta nende märgistusel. Kivide teritamine kodumaine toodang tuleb valida “silma järgi” või küsida müüjalt, millist viilkivi kasutada esmaseks ja millist lõppteritamiseks.

Mehaaniline teritaja

Mehaanilisi teritajaid kasutatakse peamiselt kööginugade teritamiseks. Kuigi teritusprotsess on kiire, jätab kvaliteet soovida. Sel põhjusel on jahi- ja sportnugade puhul soovitatav kasutada muid teritusviise.

Elektriline teritaja

Kaasaegsed mudelid elektrilised teritajad võimaldavad teil saavutada kvaliteetset teritamist tänu sisseehitatud funktsioonile, mis määrab tera kaldenurga automaatselt. Elektriline teritaja sobib suurepäraselt mõlemale majapidamises kasutamiseks, ja nugade teritamiseks toitlustusasutustes. Elektriliste teritajate valik on laias valikus, nii et hind võib varieeruda, kuid kui soovite, et teie noad jääksid alati teravaks, ostke "arenenud" ja kallimad mudelid.

Musat

Musat – mõeldud noatera teravuse säilitamiseks. Kujult meenutab musat ümmargust käepidemega viili. Musatid kuuluvad nugade komplekti ja paljud omanikud ajavad need sageli segamini tera täieliku teritamise tööriistaga. Pange tähele, et musati abil saate säilitada teritatud noa teravuse, kuid kui nuga on muutunud täiesti tuhmiks, siis ei saa te seda musatiga teritada.

Teritaja "Lansky"

Seda teritajat kasutatakse väikeste ja keskmise suurusega nugade teritamiseks. Teritaja disain võimaldab teri teritada enda valitud nurga all. Lansky teritaja koosneb eemaldatava proovikiviga vardast ja kahest omavahel ühendatud nurgast. Nurgad toimivad samaaegselt noa kruustangina ja teritusnurga valimise skaalana. Terituskomplekti kuuluvad ka erineva teraga ANSI märgistusega terituskivid.

Teritus- ja lihvimismasinad

Teritusmasinaid kasutatakse peamiselt tootmises pöörleva võlli labade ülitäpseks teritamiseks. Lisaks ülitäpsetele masinatele on olemas abrasiivsed rattad Koos elektriajam ja pöörlevad kettad lihvimiseks. Nugade teritamist sellistel masinatel tohib teha ainult kogenud meistrimees, sest ringi või ketta pöörlemiskiiruse ja kõrge temperatuur Kuumutamisel muutub noa tera iga ebaõnnestunud liigutuse korral kasutuskõlbmatuks.

Tera teritamine ise

Noa teritamine viilukiviga

Kvaliteetseimaks loetakse terituskiviga tehtud tera teritamist, muidugi eeldusel, et seda tegi kogenud meister. Noa teritamiseks viilkivil tehke järgmist.

1. 1. Asetage liikumatule pinnale madala abrasiivse teraga liivakivi. Kui plokk on väike, saab selle kinnitada kruustangiga.

1. 1. Hoides nuga ploki pinna suhtes 20-25-kraadise nurga all, alustage noa liigutamist piki viilimist lõiketeraga ettepoole.

1. Liigutage tera piki plokki nii, et liikumise ajal puudutab see viilkivi pinda kogu pikkuses.
2. Püüdke liikumise ajal säilitada sama tera nurka.
3. Pärast 2-3 liigutust keerake nuga ümber ja korrake teritamist teisel pool tera.
4. Seega teritage nuga vaheldumisi külgi, kuni tera servale ilmub serv (burr).
5. Vahetage jäme viilkivi lihvkivi vastu.
6. Lihvige noa tera, kuni serv kaob.
7. Kontrollige noa teravust, lõigates mitu korda kokku volditud kanepiköie või proovige lõigata paberilehte.

Kuidas terituskivi abil nuga teritada, vaata ka videost:

Jahinoa teritamine Lansky teritajal

Jahinoad on valmistatud kõvast terasest, mistõttu nende esmaseks teritamiseks on vaja teritada väikese abrasiivsete terade sisaldusega kive.

• Kinnitage nuga terituskruustangiga.
• Asetage vardale vähese abrasiivsete terade sisaldusega terituskivi.
• Valige ploki nurk (jahinugade puhul on see tavaliselt 20-30 kraadi).
• Sisestage varras soovitud auku.
• Määrige viilkivi terituskomplekti kuuluva spetsiaalse õliga.
• Alustage ploki liigutamist piki noa tera, alusest otsani.
• Pöörake teritaja ümber ja korrake protsessi noa teisel küljel.
• Kui serv on moodustatud, vahetage kivi ja tehke viimane lihvimine.
• Kuna jahinoad valmistatakse enamasti kahepoolse teraga, siis pärast ühelt poolt teritamise lõpetamist muuda noa asend kruustangis ja alusta teritamist teiselt poolt.
• Kui olete teritamise lõpetanud, poleerige noa tera vildiga.

Kuidas Lansky teritajas nuge teritada, vaadake videot:

Terituskäärid

Kääride teritamine tuleb teha spetsiaalsel teritusmasin. Terade teritamine improviseeritud materjalidega (liivapaber, klaasi serv jne) võib ajutiselt parandada kääride teravust, kuid mitte kauaks. Kui teil pole võimalust kääre professionaalilt teritada, võite proovida neid ise teritada abrasiivkivi. Teritamisel peate järgima mõnda lihtsat reeglit:

• Terituskivi peaks olema peeneteraline.
• Tera teritatakse üheaegselt üle kogu serva pinna.
• Tera nurk peaks vastama tehase servale.
• Tera liikumine mööda kivi peaks toimuma kruvist otsani.
• Käärid tuleb lahtivõetuna teritada.

Kääride teritamisel ärge kiirustage, kannatlikkus on selles küsimuses teie liitlane.

Kääride kiire teritamise kohta saate vaadata ka videot:

Höövli- ja peitliterade teritamine

Lennuki ja peitli tera teritamine praktiliselt ei erine üksteisest. Seetõttu kehtib allpool kirjeldatud teritusprotsess mõlema tööriista kohta:

• Asetage peitel 30-40 kraadise nurga all viilukivile.
• Meislist hoides käega, sõrmedega vabad käed vajutage faasi vastu proovikivi.
• Käivitage peitliga üle viilkivi, kuni peitli siledale küljele tekib jäme.
• Vahetage viilkivi peeneteraliseks ja tehke peitli viimane lihvimine.
• Kontrollige peitli tera teravust, eemaldades ploki nurgast laastud.

Lisaks käsitsi teritamisele saab peitlit teritada pöörleva abrasiivkettaga masinal:

1. Lülitage masin sisse ja laske plaadil saavutada täiskiirus.
2. Meislist kahe käega kinni hoides asetage selle kald vastu teritusratast.
3. Säilitage kindlasti peitli kaldenurk, vastasel juhul kahjustate tööriista tera.
4. Ärge vajutage peitlit suure jõuga ja ärge hoidke seda tera peal liiga kaua, kuna see põhjustab metalli ülekuumenemist ja tera hävimist.
5. Teritamise ajal niisutage tera veega.
6. Meisli tera lõplik lihvimine on kõige parem teha käsitsi, kasutades peeneteralist kivi või liivapaberit.

Ärge unustage, et masinas toodete teritamisel tekib palju sädemeid ja väikseid osakesi, mis võivad teie silma sattuda, seega kandke kindlasti kaitseprille. Käte kahjustamise vältimiseks pöörleval kettal kandke kindaid.

Samuti saate videost õppida, kuidas tööriistu teritada:

Näpunäiteid tera kiireks teritamiseks improviseeritud tööriistade abil

Kivi

Matkal või piknikul saab kiirelt nuga teritada kasutades tavalist munakivi. Kasutage viilkivi asemel mis tahes maas lebavat kivi ja ajage noa tera mööda selle pinda. Te ei saavuta habemenuga teravust, kuid taastate noa töökorda.

Teine nuga

On täiesti võimalik teritada kahte nuga korraga, ilma kive või tööriistu teritama. Selleks peate võtma noa mõlemasse kätte ja hakkama teritama ühe noa tera teise tera peale. Pärast 5-10 minutit seda tööd muutuvad noad teravamaks kui varem.

Klaasesemed

Noa tera saab kergelt teritada klaasi või keraamiliste esemete kareda serva pealt. Näiteks klaasi põhja või serva kohta plaadid. Peaasi, et pind oleks kare.

Nahast vöö

Nahast vöö sobib pigem viimistlemiseks ja noaterale habemenuga teravuse andmiseks kui jämedaks teritamiseks. Kui aga peale vöö midagi käepärast pole, siis võid proovida selle peal nuga teritada. Selleks tuleb vöö pingutada ja hakata tera mööda seda liigutama, tugevat teravust ei pruugi saavutada, aga noa poleerid läikima.


Õppides ise nuge ja tööriistu teritama, omandad oskuse, mis tuleb sulle kasuks kogu eluks!

Iga nuga, isegi parim, nõuab hoolikat hoolt. Kui jätate selle tähelepanuta, võib see aja jooksul lõikamise lõpetada. Seetõttu on oluline valida õige nugade teritusseade. Praegu leiab kauplustest tohutul hulgal kive ja teritajaid.

Terituskivide tüübid

Terituskive on peamiselt kolme tüüpi:

Erinevate nugade teritamise omadused

Et ise teritada jaapani noad, peab teil olema selles valdkonnas piisavalt oskusi. Lõppude lõpuks on Jaapani teras väga habras, nii et see nõuab erilist hoolt. Tootjad soovitavad selliseid nuge teritada Jaapani veekividel. Soovitav on kasutada korraga mitut erineva teralisusega kivi, mis aitab nugade teravust pikka aega säilitada. pikka aega. Muidugi pole see protsess lihtne ja nõuab kannatlikkust.

Kuid kööginoa teritamiseks on kõik harjunud kasutama spetsiaalset teritajat. Selle abil saate kiiresti ja mugavalt teravaks teha iga noa. Muidugi ei tahaks ükski perenaine mitut kivi teritamiseks kasutada. Kuid tänu nende kasutamisele lõikab nuga palju paremini.

Teritamise tingimused

Nugade teritamise seadme valimine ja ostmine on vaid pool probleemist. On vaja tagada, et nuga jääks teravaks mitu kuud. Selleks tuleks valida teritamiseks soodne nurk. Mõned usuvad, et mida väiksem on tera servade vaheline nurk, seda teravam on tööriist. Kuid see pole täiesti tõsi, kuna selline tegevus võib viia selleni, et nuga kaotab peagi uuesti oma lõikeomadused. See tähendab, et mida teravam see pärast teritamist on, seda kiiremini see tuhmiks muutub. Sel juhul saab tuvastada mustri: mida väiksema nurga all nuga teritati, seda väiksem on tera lõikeserva tugevus.

Teritusülesanne

Selle toimingu peamine eesmärk on taastada tera teravus. Samas tuleb hoida õiget teritusnurka. Seetõttu võime öelda, et selle protsessi käigus taastatakse varem seatud nurk. See nurk peab täielikult vastama kõigile tehnoloogilistele standarditele. Ülesanne on täidetud, kui noaga saab lõigata materjali, mille jaoks see on ette nähtud.

Millised probleemid võivad tööprotsessi käigus tekkida?

Loomulikult on teritamiseks õige nurga valimine keeruline. Pealegi on selline protsess keeruline, kui seda pole spetsiaalne seade nugade teritamiseks. Lõppude lõpuks, kui hoiate tera kätega, on sellega ühtlast teritamist väga raske saavutada õiged nurgad. Selle probleemi kõrvaldamiseks võite kasutada omatehtud noa teritusseadet. Pealegi pole selle kodus valmistamine keeruline. Ja kuigi praegu on tohutul hulgal erinevaid teritusseadmeid, ei ole nende disain eriti keeruline, nii et sellise seadme valmistamine võtab vähe aega.

Kuidas saab kodus nuga teritada?

Iga kodus elava mehe üks peamisi ülesandeid on nugade teritamine. Oma seadme valmistamine pole mitte ainult mugav, vaid ka tõhus. Sel juhul saate iseseisvalt valmistada seadme, mis sarnaneb tehaseseadmega. Võite kasutada ka mõnda saadaolevat tööriista:

• Rauasaag.
• Puidust klots.
• peitel.
• Liivapaber.
• Lennuk.
• Fail jms.

Mõnes külas harjutatakse ka vundamendil nugade teritamist. See on valmistatud tsement-liivmört ja sellel on teraline pind. Loomulikult ei saa seda meetodit nimetada eeskujuks. Kuid kui teil on kiiresti vaja tera teritada ja nugade teritamiseks pole seadet, on see suhteliselt hea valik.

Miks on jooniseid vaja?

Noateritajad on odavad. Sellest hoolimata soovivad paljud omanikud oma kätega nugade teritamiseks seadet valmistada. Selline seade on kvaliteetsem kui poest ostetud seade, kuna selle loomisel kasutatakse ainult looduslikke materjale. Teritaja tootmise edukaks lõpuleviimiseks on vaja protsess läbi viia vastavalt kavandatud plaanile:

• Ostke või tehke oma joonised lõugade kinnitamiseks. Väga oluline on tulevase kujunduse üksikasjalik joonistamine. Erilist tähelepanu tuleks pöörata väikestele detailidele.
• Joonistage vasak- ja parempoolsete peatuste joonis, mis on vajalikud, et kokkupandud konstruktsioon ei laguneks.
• Valmistage ette juhendi joonis. Siin on mitu nüanssi.

Juhendi joonis: omadused

Juhendi õige suuruse muutmiseks peaksite:

Nagu teate, on nugade teritamist kahte peamist tüüpi: ühepoolne ja kahepoolne. Loomulikult erinevad ühel ja teisel juhul töömeetodid üksteisest. Nugadega töötamisel tuleks arvesse võtta järgmisi tegureid:

Höövelnugade teritamine

Höövelnugade teritamine on üsna raske protsess. Selle lõpetamiseks peate omandama teatud teadmised ja oskused. Seadet höövelnugade teritamiseks on müügil raske leida. Seetõttu parandavad paljud oma lõikeomadusi tavaliste teritajate abil. Kuid selleks peate soetama moodsa väikese kiirusega vesijahutusega teritaja. Lihtsaks teritamiseks höövelnuga, peaksite leidma selles piirkonnas kasutatava sileda ja rasvavaba kivi. Parem on kasutada veekivi. Teritaja leiate autotöökodadest, kus nad saavad lisatasu eest teritada mistahes tera.

Isetegemisnugade teritusseade on vajalik seade igaks tööks köögis või töökojas. Kasutamine on ideaalne teravad noad muudab toiduvalmistamise palju lihtsamaks, võimaldades teil kasutada liha lõikamiseks, köögiviljade või leiva viilutamiseks vähem jõudu. Tuima noaga töötamine pole mitte ainult ebamugav, vaid ka ohtlik, sest selline tööriist võib igal hetkel lõigatava materjali küljest lahti kukkuda ja teile vigastusi tekitada.

Kasutades omatehtud teritaja nugade puhul saate nuga teritada mis tahes nurga all, kuna teritusnurk on sõltumatult reguleeritav.

Iga noa teravasse olekusse viimiseks peaksite teadma optimaalne nurk tema teritamine. See parameeter sõltub terase klassist ja noa otstarbest. Omatehtud tööriistad aitavad teil noa alla paigaldada õige nurk et seda kiiresti ja tõhusalt teritada.

Kuidas nuge õigesti teritada

Joonis 1. Seade nugade teritamiseks “Domik”.

Teatud tüüpi kööginugasid ei saa ise teritada. Nende hulka kuuluvad spetsiaalse kujuga tööriistad (näiteks leivanuga või muud tüüpi kõrgendatud servaga noad). Samuti ei tohiks te keraamilisi nuge teritada. Loetletud tööriistade eeliseks on aga see, et tootjad püüavad neid valmistada eriti kõvast terasest, nii et need ei muutu kauaks tuhmiks.

Sest õige teritamine tuleks valida head erineva tera suurusega abrasiivid. Selliste lattide poest ostetud versioonid on üsna kallid, kuid peene liivapaberiga kaetud puutükist saab alati ise klotsi teha. Oluline on omada erineva tera suurusega seadmeid: suured eellihvimiseks ja väikesed lihvimiseks.

Noatera optimaalne teritusnurk on olenevalt tööriista funktsionaalsest otstarbest 20-30 kraadi. Selle nurga all on käsitsi teritamine üsna keeruline, seetõttu kasutatakse selleks lihtsaid omatehtud mehhanisme.

Tagasi sisu juurde

Nugade teritusseadme kokkupanek

Oma kätega nugade teritamiseks mõeldud paljude tööriistade hulgast peaksite valima selle, mis sobib teie eesmärkidega kõige paremini. Kõik seadmed on üsna lihtsa ülesehitusega ja koosnevad kahest põhiosast:

• peatus noa turvaliseks kinnitamiseks;
• abrasiivsest materjalist liikuv plokk.

Joonis 2. Puidust korpus täisnurkse kolmnurga kujul, et mahutada viilkivi.

Lihtsaimat tööriista terale terava serva loomiseks nimetatakse majaks (joonis 1). See on ristküliku- või ruudukujulise puitploki kujul, mille ülemine serv on töödeldud viilkatuse kujul. Sellise ploki servade kaldenurk on 20-25°. Teritav nuga asetatakse servaga “katuse” harja lähedale. Liigutades abrasiivvarda horisontaaltasapinnal piki tera, tagame teritusnurga muutumatuks jäämise.

On ka üsna keerukaid seadmeid. Nende loomiseks vajate mõningaid materjale, tööriistu ja veidi aega, kuid mugava teritusvahendiga saate pikaks ajaks. Seade on kokku pandud järgmistest materjalidest:

• puitplaat, mõõtmed 500x150x20 mm;
• metallist naastud, läbimõõduga 8 mm koos keermega;
• mitmed M8 poldid ja mutrid, puidukruvid;
• tiib-tüüpi kinnituskruvid;
• tekstoliit või terasetükk surveplaadi jaoks;
• valikuline neodüümmagnet noa turvaliseks kinnitamiseks teritusprotsessi ajal.

Puitplaadist tuleb teha täisnurkse kolmnurga kujuline keha ja sääreosa peaks olema veidi pikem, kuna sellele asetatakse lihvkivi alus (joonis 2). Kaldus laud kinnitatakse aluse külge 20° nurga all. Sellesse tehakse surveplaadi kinnitamiseks auk, millest läheb läbi tiibmutriga kruvi.

Joonis 3. Vaja on puurida auk vertikaalse tihvti jaoks, mis toimib abrasiivseadme hoidikuna.

Konstruktsiooni terava nurga lähedale tuleb puurida auk vertikaalse tihvti jaoks, mis toimib liikuva abrasiivkonstruktsiooni hoidikuna (joonis 3). Juuksenõelale pannakse väike puidust klots, mis on kinnitatud kruvi ja kinnitusmutriga.

Seadme viimaseks elemendiks on veel üks tihvt, millel on klambrihoidik abrasiivse viilkivi jaoks (joonis 4). Klambrid saab valmistada puidust, metallist, eboniidist või muust materjalist sõltumatult või kasutada selleks lahtivõetud klambrit. Parema stabiilsuse tagamiseks saate instrumendi põhja liimida kummist jalad (video 1).

Sellise seadme abil noa teritamiseks asetatakse see magnetile ja kui magnetit pole, surutakse see käega hoides vastu stoppert. Nurk, mis tekib noa tera pinna ja horisondi vahel, tagab kööginugadele optimaalse teravuse. Abrasiivse kiviga hoidikuga pikisuunalisi liigutusi tehes tuleb saavutada noa terav serv, seejärel pöörata see teisele poole ja korrata samme.

Abrasiivsete vardadena saate kasutada valmistooteid, mida saate ehituspoest osta või ise valmistada. Selleks kasutatakse väikeseid ristkülikukujulisi klaasplaate paksusega 4-5 mm. Abiga kahepoolne teip Nende pinnale liimitakse erineva tera suurusega liivapaber. Selliste baaride maksumus on väga madal ja liivapaber Saate selle igal ajal uuega asendada. Ainus ettevaatus on pingutada klambrimutreid ettevaatlikult, vastasel juhul võib klaas kergesti puruneda.

Üks sellise seadme kasutamisel tekkiv probleem on abrasiivi kiire kulumine, kuna töötamise ajal vett ei kasutata. Samal põhjusel tuleks vältida liiga kiireid liigutusi, mis toovad kaasa metalli ülekuumenemise ja lõiketera omaduste kadumise.

Tagasi sisu juurde

Tüüpilised vead nugade käsitsi teritamisel

Joonis 4. Klambrihoidjaga juuksenõel abrasiivkivi jaoks.

Kui te ei tegele nugade teritamisega professionaalselt, kuid olete üks neist, kes kasutab neid tööriistu ainult kodus, siis enne kui hakkate neid ise teritama, peaksite tutvuma mõne tüüpilised vead algajad:

1. Esimene ja levinum viga on lõiketera teritamata jätmine. See seisneb selles, et abrasiividega töötamisel tööpind Noa lõikamisel tekib palju väikseid purskeid, mis tekitavad noa teravuse tunde. Pärast paari esimest kasutuskorda kukuvad purud maha ja tera muutub jälle tuhmiks. Et seda ei juhtuks, on oluline tööriist lõpuni teritada. Lõikeserva üksikasjalikumaks uurimiseks võite kasutada suurendusklaasi - see võimaldab kontrollida protsessi õiget täitmist.
2. Teral mustuse olemasolu. Mitte mingil juhul ei tohi te määrdunud ja rasvast nuga teritada. Mõnikord näete, kuidas professionaalsed kokad võtavad toiduvalmistamise ajal käepidemega ümmarguse viili - musati, ajavad seda mitu korda üle tööriista ja jätkavad tööd. Kuid see pole teritustarvik, seda seadet kasutatakse ainult noa serva tasandamiseks.
3. Oluline on vältida mitte ainult mustust, vaid ka varasemate suuremate abrasiivide jääke, kuna need segunevad kergesti peene lihvimismaterjaliga, põhjustades kriimustusi ja ebatasasusi.
4. Liiga tugevalt vajutades. Noa teravus ei sõltu plokile rakendatavast jõust, vaid teritamise kestusest ja täpsusest. Liiga suur surve põhjustab lõiketera purunemise.
5. Vale teritusnurga valik. See parameeter sõltub kahest näitajast: tööriista otstarve ja terase klass, millest see on valmistatud. Kööginugade puhul on optimaalne nurk 20 kuni 25 kraadi. Turisti-, jahi- ja kalastusnoad peavad taluma suuri koormusi, ilma et need tuhmuksid. Nende jaoks on servanurk kuni 40 kraadi. Võrdluseks: teravus, mis võimaldab nuga habemena kasutada, on 10-15 kraadi.